著者：山崎 洋子出版社：家の光協会サイズ：単行本ISBN-10：4259544489ISBN-13：9784259544485
■通常24時間以内に出荷可能です。

ショップ名： もったいない本舗　おまとめ店

出荷目安の詳細はこちら商品説明素材から食文化まで食品に関するすべてを網羅し、食品総合研究所の各部門をあげて最新の知識をとり入れ、総合的に集大成した役立つ事典。
安全性、バイオテクノロジー、規格なども詳述。

ショップ名： HMV＆BOOKS online 1号店

池上甲一 原山浩介 ナカニシヤ出版ショク ト ノウ ノ イマ イケガミ,コウイチ ハラヤマ,コウスケ 発行年月：2011年06月 ページ数：365， サイズ：単行本 ISBN：9784779505614 池上甲一（イケガミコウイチ） 近畿大学農学部教授。
1952年生まれ。
京都大学大学院農学研究科博士課程修了。
農業経済学・環境政策学専攻 原山浩介（ハラヤマコウスケ） 国立歴史民俗博物館准教授。
1972年生まれ。
京都大学大学院農学研究科博士課程修了。
日本現代史・農業経済学専攻（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序　食べ物を捨てる国・日本の「餓死問題」／第1部　食卓から考える「食と農のいま」（食の空間論ーフードコートで考える／ペットボトルのお茶からみえる世界）／第2部　グローバル化のなかの食と農（世界食料市場のフード・ポリティクス／GMOをめぐるポリティクス／バイオ燃料の落とし穴／グローバル化する水産業と東アジア水産物貿易／中国農業の現実ー「賎農主義」の形成／国民経済と農業ー食料自給率を起点に考える／作物遺伝資源をめぐる管理の多様性）／第3部　食と農の新しい局面（グローバルとローカルを結び直すー日本・アジア・世界の食と農を考える／結びつく医療・健康政策と食・農政策／農業を支える労働と土地／TEIKEIからAMAPへ／食と農のステークホルダー） 農業を支える低賃金労働の問題から、遺伝子組換え、TPP、フード・ポリティクス、世界に広がるTEIKEI運動など、さまざまなトピックをもとに日本と世界の食と農の現状を読み解く。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ショップ名： 楽天ブックス

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　ブルーベリーの特性と鉢植え栽培（ブルーベリー樹と果実の特性/ ブルーベリーの鉢植え栽培の特徴）/ 第2章　ブルーベリーのタイプと品種（ブルーベリーの種類とタイプ/ 鉢植え栽培での品種選定の目安　ほか）/ 第3章　植えつけ、育成管理と仕立ての基本（植えつけの準備と植えつけ方/ 周年行うべき育成管理　ほか）/ 第4章　生育の状態と季節の栽培管理（樹の生育と栽培管理暦/ 春（3〜5月）の生育と栽培管理　ほか）/ 第5章　ブルーベリー果実の成分と健康効果（食品としてのブルーベリー果実/ 果実の栄養機能（1次機能）　ほか）

ショップ名： HMV＆BOOKS online 1号店

大江徹男 日本経済評論社アメリカ ショクニク サンギョウ ト シンセダイ ノウキョウ オオエ,テツオ 発行年月：2002年06月 ページ数：226p サイズ：単行本 ISBN：9784818814271 大江徹男（オオエテツオ） 1961年山形県生まれ。
1995年京都大学大学院経済学研究科博士課程修了。
現在、（株）農林中金総合研究所勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アメリカ農業・農協をめぐる論点ー理論的整理と分析対象の提示／第1部　養豚産業における垂直的調整の伸展（アメリカの養豚における先端技術の導入と生産構造の変化／アメリカの養豚におけるパッカーの垂直的調整の強化・拡大／伝統的な養豚地帯における生産の構造的変化と垂直的調整の進展ーアイオワ州を対象として／アメリカの養豚における販売契約の拡大要因と課題）／第2部　新世代農協の現段階とその可能性（アメリカにおける農協の新たな展開ー新世代農協（NGC）を事例に／アメリカの牛肉産業における新世代農協の役割についてーU．S．Premium　Beefを事例に／アメリカの養豚における生産者主導の垂直的調整／アメリカの新世代農協の設立と外部機関の役割ーコーディネーターを中心として）／垂直的調整の強化と増大するパッカーの影響力 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ショップ名： 楽天ブックス

「食」の図書館 マーサ・ジェイ 服部千佳子 原書房タマネギトニンニクノレキシ マーサジェイ ハットリチカコ 発行年月：2017年04月24日 予約締切日：2017年04月23日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562054008 ジェイ，マーサ（Jay,Martha） ロンドンを拠点に、食や歴史に関するライターおよび編集者として活動している 服部千佳子（ハットリチカコ） 同志社大学文学部卒。
翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　欠かせない名脇役／第1章　古代のアリウム属／第2章　中世のタマネギ／第3章　旅、交易、民間伝承／第4章　タマネギの改良／第5章　現代のアリウム属 主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。
古代メソポタミアの昔から現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。
暮らし、交易、戦争、医療、魔術…意外な逸話を満載。
レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ショップ名： 楽天ブックス

著者：近藤康男出版社：御茶の水書房サイズ：単行本ISBN-10：4275013174ISBN-13：9784275013170
■通常24時間以内に出荷可能です。

ショップ名： 古本倶楽部　楽天市場店

    Q＆Aご飯とお米の全疑問 新書 の詳細 出版社: 講談社 レーベル: B−1457 作者: 高橋素子 カナ: キューアンドエーゴハントオコメノゼンギモン / タカハシモトコ サイズ: 新書 ISBN: 4062574578 発売日: 2004/10/01 関連商品リンク : 高橋素子 講談社 B−1457

ショップ名： ネットオフ 送料がお得店

開発経済学の再考 暮らしのなかの食と農　66 鈴木 宣弘 筑波書房ヒンコンカンワノショホウセン スズキ ノブヒロ 発行年月：2021年10月04日 予約締切日：2021年10月03日 ページ数：47p サイズ：単行本 ISBN：9784811906102 鈴木宣弘（スズキノブヒロ） 1958年三重県生まれ。
1982年東京大学農学部卒業。
農林水産省、九州大学教授を経て、2006年より東京大学教授。
98〜2010年（夏季）コーネル大学客員教授。
2006〜2014年学術会議連携会員。
専門は農業経済学、環境経済学、国際貿易論。
日韓、日チリ、日モンゴル、日中韓、日コロンビアFTA産官学共同研究会委員、食料・農業・農村政策審議会委員（会長代理、企画部会長、畜産部会長、農業共済部会長）、財務省関税・外国為替等審議会委員、経済産業省産業構造審議会委員、JC総研所長、国際学会誌Agribusiness編集委員長を歴任。
NPO法人「農の未来ネット」理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　アジア諸国に対する日本の姿勢をRCEPをめぐる国会審議から考える（日本がASEANなどの「犠牲」の上に利益を得る「日本一人勝ち」構造／生産性向上効果が政府試算の調整弁　ほか）／2　途上国農村の貧困緩和の処方箋は正しいかー「開発経済学」は誰のため？（2008年の食料危機で多くの指摘は外れた／買い叩きの力が見落とされていた　ほか）／3　共助組織・協同組合の役割（フェア・トレードー農家への買い叩きと消費者への吊り上げ　販売は改善されたか／協同組合が生産者・消費者双方の利益を高める　ほか）／4　アジア、世界との共生に向けて（アジアの互恵的連携強化は可能か／現場を正確に把握し現場を説明できる理論とその数値化を） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ショップ名： 楽天ブックス

    10分で書けるビジネス手紙文例集 単行本 の詳細 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 産業・学術・歴史 商業 出版社: PHP研究所 レーベル: 作者: PHP研究所 カナ: ジップンデカケルビジネステガミブンレイシュウ / ピーエイチピーケンキュウジョ サイズ: 単行本 ISBN: 4569556906 発売日: 1997/07/01 関連商品リンク : PHP研究所 PHP研究所　

ショップ名： ネットオフ楽天市場支店

著者：農政ジャーナリストの会出版社：農林統計協会サイズ：単行本ISBN-10：4541022699ISBN-13：9784541022691
■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。

ショップ名： もったいない本舗　お急ぎ便店

出荷目安の詳細はこちら商品説明「酸っぱい果物」から「甘い果物」へ。
脇役から経営の主役へ?。
着果管理や追熟など各作業の「よくある失敗と思い違い」を示しながら、個性的なキウイ新世代品種をつくりこなすコツを、一からていねいに解説する。
〈末澤克彦〉昭和31年生まれ。
香川県農業試験場府中分場主席研究員。
落葉果樹の研究に従事。
〈福田哲生〉昭和47年生まれ。
香川県農業試験場府中分場勤務。
落葉果樹の研究に従事。

ショップ名： HMV＆BOOKS online 1号店

著者：杉田 敏出版社：NHK出版サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：414039529XISBN-13：9784140395295
■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。

ショップ名： もったいない本舗　お急ぎ便店

農産物流通技術研究会年報 特集：みどりの食料システム戦略と農産物の生産・流通 農産物流通技術研究会ノウサンブツ リュウツウ ギジュツ 発行年月：2021年10月 予約締切日：2021年10月16日 サイズ：単行本 ISBN：9784991047022 1　総論　農産物・食品流通のあり方（青果物流通におけるプラスチック包装と地球環境問題／我が国におけるリンゴ供給構造の岐路ー青森県産リンゴの周年供給に着目して）／2　農産物の生産・流通の現状（野菜／果樹／穀類／花き／農産物の輸出入）／3　特集「みどりの食料システム戦略と農産物の生産・流通」（みどりの食料システム戦略ー食料・農林水産業の生産力向上と持続性の両立をイノベーションで実現／果樹生産における気候変動適応技術／ゲノム編集法の作物への利用の現状／健康に良い食の提案／21世紀後半を見すえた有機農業の可能性と課題）／4　資料編（農産物流通関連研究機関の令和3年度試験研究計画一覧／都道府県の農産物流通関連試験研究機関一覧（令和3年度）／参考資料／農産物流通技術研究会2021年度活動概要） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ショップ名： 楽天ブックス

著者：大野 和興出版社：岩波書店サイズ：新書ISBN-10：4005004660ISBN-13：9784005004669
■こちらの商品もオススメです
■ 人間の大地 / 犬養 道子 / 中央公論新社 [ペーパーバック]
■ いのちをはぐくむ農と食 / 小泉 武夫 / 岩波書店 [新書]
■ 日本農業のゆくえ / 梶井 功 / 岩波書店 [新書]
■ 育てられない母親たち / 石井光太 / 祥伝社 [新書]
■ デブの帝国 いかにしてアメリカは肥満大国となったのか / グレッグ・クライツァー, 竹迫 仁子 / バジリコ [単行本]
■通常24時間以内に出荷可能です。

ショップ名： もったいない本舗　おまとめ店

高橋満 御茶の水書房ジヌシ シハイ ト ノウミン ウンドウ ノ シャカイガク タカハシ,ミツル 発行年月：2003年02月24日 予約締切日：2003年02月17日 ページ数：219， サイズ：単行本 ISBN：9784275019578 高橋満（タカハシミツル） 1954年茨城県に生まれる。
1978年新潟大学法文学部経済学科卒業。
1983年東北大学大学院教育学研究科博士課程単位取得退学。
1984年長野大学産業社会学部専任講師。
1990年東北大学教育学部専任講師。
現在、東北大学大学院教育学研究科助教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　地主・小作関係研究の課題と視角／第1章　農民諸層の動向と地主制／第2章　大正期における地主経営と家関係／第3章　大正期における労働・生活組織／第4章　地主支配体制と小作争議＝農民運動の展開／第5章　昭和期における地主の労働・生活組織／第6章　農地改革と農民組合運動 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ショップ名： 楽天ブックス

著者：湯浅浩史出版社：健友館（中野区）サイズ：単行本ISBN-10：4874610226ISBN-13：9784874610220
■通常24時間以内に出荷可能です。

ショップ名： もったいない本舗　楽天市場店

牛久保明邦 シーエムシー出版ショクヒンロスサクゲントショクヒンハイキブツシゲンカノギジュツ ウシクボアキクニ 発行年月：2023年02月28日 ページ数：290p サイズ：単行本 ISBN：9784781317267 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ショップ名： 楽天ブックス

小倉武一【著】販売会社/発売会社：農山漁村文化協会発売年月日：1987/04/25JAN：9784540870057

ショップ名： ブックオフ 楽天市場店

著者：大明堂出版社：大明堂サイズ：ペーパーバックISBN-10：4470360066ISBN-13：9784470360062
■通常24時間以内に出荷可能です。

ショップ名： もったいない本舗　楽天市場店

杉本淳(著者),矢崎栄司(著者),曽根原久司販売会社/発売会社：学芸出版社発売年月日：2012/10/24JAN：9784761525415

ショップ名： ブックオフ 楽天市場店

著者：横関 正直出版社：チクサン出版社サイズ：単行本ISBN-10：4885000106ISBN-13：9784885000102
■通常24時間以内に出荷可能です。

ショップ名： もったいない本舗　おまとめ店

橋本紘二【著】販売会社/発売会社：農山漁村文化協会発売年月日：1989/05/30JAN：9784540890192

ショップ名： ブックオフ 楽天市場店

花と木の図書館 マーシャ・ライス 柴田 譲治 原書房リンゴノブンカシ マーシャライス シバタジョウジ 発行年月：2022年01月08日 予約締切日：2022年01月07日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784562059560 ライス，マーシャ（Reiss,Marcia） 『New　York　Then　and　Now』など、ニューヨークの歴史と建築に関する本を多数書いている。
ニューヨーク市、非営利組織、大学、新聞社で働いたことがある。
熱心なガーデナーでもあり、著書に文化や栽培等さまざまな観点からユリおよび「リリー」の名が付くスズラン、カラー、スイレンなどの歴史を書いた『花と木の図書館ユリの文化誌』（原書房）がある 柴田譲治（シバタジョウジ） 1957年神奈川県生まれ。
翻訳業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 美と欲望と罪の象徴／野生よりー抒情と哀歌／バラはバラであり、バラであり…リンゴである／甘さの果てに／リンゴ酒歳時記／アメリカン・アップル／リンゴ礼賛／リンゴの善／リンゴの悪／虚像／果樹園芸と政治／リンゴの現在と未来／リンゴの品種 美と欲望と罪…禁断の果実の物語。
中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。
栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。
カラー図版約120点。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ショップ名： 楽天ブックス

日本農業検定1級対応 日本農業検定　事務局 （一社）全国農協観光協会カイテイシンパンニホンノノウトショクヲマナブ　ジョウキュウヘン ニホンノウギョウケンテイジムキョク 発行年月：2024年06月28日 予約締切日：2024年06月27日 ページ数：212p サイズ：単行本 ISBN：9784540241383 1　農業全般分野（日本農業の始まり／世界の農業と食料情勢／日本の農業と食料を取り巻く現状／国内農業生産の動向／農業・農村の多面的機能／これからの農業革新の方向）／2　環境分野（地球規模の環境問題／農業と環境の保全と整備）／3　食分野（日本人と食の実態／日本型食生活と健康／食品の安全・安心／和食と伝統的食文化／食育のすすめ／食材の基本）／4　栽培分野（1）（植物の基本的整理作用／栽培植物の成長と繁殖／栽培環境とその管理）／5　栽培分野（2）（イネ／キャベツ　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

ショップ名： 楽天ブックス

中村淳一(編者)販売会社/発売会社：大蔵財務協会発売年月日：2015/02/01JAN：9784754721763

ショップ名： ブックオフ 楽天市場店

著者：玉村 浩司出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540910361ISBN-13：9784540910364
■通常24時間以内に出荷可能です。

ショップ名： もったいない本舗　おまとめ店

著者：松井正春出版社：全国農業改良普及協会サイズ：単行本ISBN-10：4793672019ISBN-13：9784793672019
■通常24時間以内に出荷可能です。

ショップ名： もったいない本舗　楽天市場店

出荷目安の詳細はこちら商品説明1．微生物の種類と働き 2．微生物の酵素 3．酒類総説 4．清酒 5．みりん 6．焼酎 7．ビール 8．ワイン 9．ウイスキー，ブランデー 10．スピリッツ 11．リキュール 12．みそ 13．しょうゆ 14．食酢

ショップ名： HMV＆BOOKS online 1号店

著者：秋津元輝出版社：昭和堂サイズ：単行本ISBN-10：4812217202ISBN-13：9784812217207
■通常24時間以内に出荷可能です。

ショップ名： もったいない本舗　楽天市場店