出荷目安の詳細はこちら商品説明生体に毒性影響を及ぼす化学物質とその毒性発現機構を明らかにする学問、「毒性学」の教科書。
生体毒性学、環境毒性学について網羅し、生体及び環境への毒性影響の評価についても記述。

出荷目安の詳細はこちら商品説明自然依存型農業から資本依存型農業へ。
アジアの農業・農村の近代化の実態を、生産から流通の現場に立ち入り解明する。
また、こうした近代化に影響を及ぼす国際農産物貿易の事例を、日本との関係で分析。
〈辻雅男〉東京大学大学院農学研究科博士課程単位取得修了。
農林省農業研究センター室長等を経て、現在、九州大学大学院教授。
専攻は国際開発論、農村計画学、農業経営学。

出荷目安の詳細はこちら商品説明野菜園芸の発展に寄与した技術の科学的根拠を、品種・機械機器・施設の発達を踏まえて明らかにするとともに、土壌・肥料、病害虫防除、流通・販売など部門の発展を偏りなく記述。
2000年刊の第9版を大幅に改めた新編。

出荷目安の詳細はこちら商品説明イネ、草花、ニワトリ、イヌなど約20種の作物と動物の栽培方法と育て方、観察のポイントなどをイラストを中心に解説した入門書。
小中高校から大学まで自然や生命の不思議、巧みさが楽しく学べる。
2000年刊の新版。
〈生井〉前筑波大学農林学系教授、前筑波大学付属駒場中・高等学校長。
〈相馬〉拓殖大学北海道短期大学環境農学科教授。

出荷目安の詳細はこちら商品説明農村女性による起業、法人化について理論的検討し、農水省の農村女性に関する政策を起業との関係で紹介する。
各地の多様な農村女性の起業と法人化の実態を紹介し、成功の要因と今後の課題について考察する。

出荷目安の詳細はこちら商品説明日本におけるバラ切り花生産は、発展途上国からの輸入の増加、切り花価格の低迷、消費者の嗜好の多様化などで年々低下している。
そのような情況の中で、日本のバラ切り花生産を発展させていくために必要な技術をまとめる。

出荷目安の詳細はこちら商品説明畑の準備からタネまき、生育、栽培管理、収穫・貯蔵、さらに自家採種の方法まで、1つ1つの作業の意味と具体的なやり方について図解を中心にわかりやすくまとめた。
初心者からベテランまで役立つ情報が満載。
〈戸澤英男〉1940年青森県生まれ。
弘前大学農学部卒業。
農研機構生研センター（研究リーダー）等勤務を経て、退任。
農学博士。
著書に「スイートコーンのつくり方」「トウモロコシの栽培技術」など。

出荷目安の詳細はこちら商品説明木造建築の担い手である大工・工務店の技術の合理性・発展的継承を、林業との関連でどう実現するか。
構法の発展はいかにあるべきか。
木造建築は住宅問題の解決にどう貢献できるか。
林業経済と建築構造の専門家による共同研究。
〈菊間〉1949年東京都生まれ。
山形大学教授。
農学博士。
〈増田〉1934年広島県生まれ。
（株）増田建築構造事務所代表取締役。
一級建築士。

出荷目安の詳細はこちら商品説明あたしのうちは牧場。
あのね、きのうの夜、子牛がうまれたの。
あたし、お母さんになってあげるね?。
いのちと向き合った牧場の暮らし、働く父親の姿などを追った写真絵本。
〈星川ひろ子〉写真家・写真絵本作家。
写真展や講演を各地で開催。
日本写真文化協会功労賞等受賞。
作品に「だれのかお？」など。
〈星川治雄〉写真家。
東京・杉並区で写真館を経営。

出荷目安の詳細はこちら商品説明有機栽培の3つの基本資材「アミノ酸肥料」「堆肥」「ミネラル肥料」の働きと活用の実際を、豊富な図解で紹介。
「小祝有機栽培」の資材についての考え方がよくわかる一冊。
〈小祝政明〉1959年茨城県生まれ。
大学で農業を学ぶ。
（株）ジャパンバイオファーム代表。
有機農業の実際を指導している。
著書に「有機栽培の基礎と実際」がある。

出荷目安の詳細はこちら商品説明土壌鉱物、イオン交換、土壌生態系、土壌有機物、環境汚染など、最新の学問成果と土壌学の課題を踏まえて分かりやすく解説。
土壌学を初めて学ぼうとする学生の教科書・参考書、農業研究・普及指導などの現場での入門書。
〈犬伏〉1956年東京都生まれ。
千葉大学園芸学部生物生産科学科教授。
農学博士。
〈安西〉1948年千葉県生まれ。
千葉県農業総合研究センター生産環境部土壌環境研究室長。
農学博士。

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出荷目安の詳細はこちら商品説明里山にかかわっている市民グループは全国で2000団体に及ぶ。
その中でも、NPO法人の活動が注目されるが、経済的自立ができない状態が続き、展望を見いだせないままでいる。
里山をめぐるNPOの現場からの声を伝える。

出荷目安の詳細はこちら商品説明人類にとって、薪こそ燃料の本家本元。
それなのに薪や薪割りについて知らないことが多い。
薪づくりのルール、薪割りの基本と道具、ピザやパン作りなどの薪を楽しむ仕掛け等々、薪割りの醍醐味と効用を詳細に解説する。
〈深沢光〉1959年東京都生まれ。
東京農工大学農学部林学科卒業。
岩手県林業技術センター森林資源部研究員。

出荷目安の詳細はこちら商品説明アニマルウェルフェア?「動物への配慮」という発想。
それは動物の命を大切にすることであり、苦痛や苦悩からかれらを解放することである。
人類とさまざまな関係を築いてきた動物たちにとって幸せとはなにかを問い直す。
〈佐藤衆介〉1949年宮城県生まれ。
東北大学大学院農学研究科博士課程修了。
現在、東北大学大学院農学研究科教授。
農学博士。

出荷目安の詳細はこちら商品説明干し柿・干しりんごなどの乾燥保存から、凍み大根・凍み豆腐といった寒ざらし、冷凍・冷蔵保存のこつ、雪室・土室での貯蔵、ふりかけ・びん詰等の加工まで、野菜や果物の保存法・貯蔵法に関する古今東西の知恵を紹介。
〔2008年刊の再刊〕

出荷目安の詳細はこちら商品説明コムギ、オオムギなど麦類の栽培について体系的に解説。
『豆類の栽培と利用』同時刊。

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農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエル ラクラククサカリクサトリジユツ ノウブンキヨウ 発行年月：2013年03月22日 予約締切日：2013年03月21日 サイズ：単行本 ISBN：9784540122286 1　草刈り・草取り名人の技、大公開！（草刈り大好き母ちゃん低く刈るのはもうやめた！／「剣道の構え」は一日刈ってもくたびれない　ほか）／2　草を刈る（刈り払い機を使いこなす／機種選び　ほか）／3　田んぼの草を取る（アイデア除草機、大集合／水田除草機を使いこなす　ほか）／4　畑の草を取る（こまごま畑の除草機具／管理機を使う　ほか） 草刈り・草取りを、もっとラクで効果的に、それも除草剤に頼らずにやりたい！そんな要望にこたえる農家のひと工夫を集め、「草」とかしこくつきあう方法を探ります。
草刈り・草取りに便利な市販の機具、アイデア豊かな農家の手づくり機具も必見。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　早生樹産業植林の概要?規模と生産力の視点から/ 第2章　産業植林と環境/ 第3章　材質/ 第4章　遺伝子組換え技術/ 第5章　パルプ利用/ 第6章　エネルギー利用/ 第7章　用材利用

出荷目安の詳細はこちら内容詳細歴史的に農業は人間の生命を支え、社会を支えてきた。
しかし、日本農業は従来のあり方では立ち行かなくなった。
TPP問題等も重なって、生き残りの道を必死で模索している。
経済成長一本槍の時代を終え、成熟社会に移行しつつある日本の農業の現在地を、歴史的な観点から捉え直し、近未来の食と農のビジョンを、経済学をベースに考える。
目次 : 序章　食料・農業と経済学/ 第1章　フード・セキュリティ?途上国と先進国/ 第2章　経済発展と農業/ 第3章　経済成長と食生活/ 第4章　農業の成長と技術進歩/ 第5章　変わる農業、変わらぬ農業/ 終章　開かれた議論のために

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細大学の講義のコマ数を考慮し、半期の講義で完結できる15章編成。
大学生に必須な総論・各論の内容を精選し、先端研究も網羅。
「作型」を重視し、第7〜9章では作型の3つの類型を主要野菜で具体的に解説。
カラー図版や写真を多くいれ、読みやすい文章表現で、農業大学校や専門学校の学生、さらに農家の栽培の基礎としても最適。
豊富な注記に加えて、最近の研究や話題をコラムで紹介。
各章末に「まとめの問題」、巻末に参考書リストを示す。
和文、英文索引付き。
目次 : 野菜園芸について/ 成長と発育1　発芽と茎・葉・根/ 成長と発育2　花成と開花・受精・果実肥大/ 環境反応と代謝/ 野菜園芸の育種/ 栽培技術の基本/ 作型と栽培体系1　施設利用型野菜/ 作型と栽培体系2　品種利用型野菜/ 作型と栽培体系3　特異な作型をもつ野菜（イチゴ）/ 施設環境と施設栽培〔ほか〕

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : アロエ（知ろう/ 育てよう/ 楽しもう）/ サボテン（知ろう/ 育てよう/ 楽しもう）/ シャコバサボテン（知ろう/ 育てよう/ 楽しもう）

著者：山田 功男出版社：日本評論社サイズ：単行本ISBN-10：4535575770ISBN-13：9784535575776■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：山田 功男出版社：日本評論社サイズ：単行本ISBN-10：4535575789ISBN-13：9784535575783■通常24時間以内に出荷可能です。
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