■ISBN:9784046060211★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル神カクテル300　基本法則と黄金レシピで「テキトー分量」でも鬼ウマ!　マスターイエツネ/著ふりがなかみかくてるさんびやくかみかくてる/300きほんほうそくとおうごんれしぴでてきと−ぶんりようでもおにうま発売日202309出版社KADOKAWAISBN9784046060211大きさ223P　21cm著者名マスターイエツネ/著

【中古】リキュールの世界 河出書房新社 福西 英三　SKU04N-231024004055001-000　jan9784309263984　コンディション中古 - 可　コンディション説明表紙にスレ、ヨレ、傷み、背に強いヤケ、天地小口に多少のシミ、ヤケ、本にヤケ、開き、があります。
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】内容（「BOOK」データベースより）錬金術師とリキュール、アペリティフとディジェスティヴのルーツ、旧植民地の香りを感じさせるポスト・モダンの酒など、リキュールをめぐる知られざるエピソードを紹介。
リキュールを愛する人、係わる人すべてに贈る必携の一冊。
内容（「MARC」データベースより）錬金術師とリキュール、アペリティフとディジェスティヴのルーツ、旧植民地の香りを感じさせるポスト・モダンの酒など、リキュールをめぐる知られざるエピソードを紹介。
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■タイトルヨミ：ウチニアルオサケダケデデキルオトナジヨシカクテルナナジユウヨンアンドカンタンオツマミヨンジユウヨンコウダンシヤノオリヨウリブツク■著者：伊野由有子■著者ヨミ：イノユウコ■出版社：講談社 カクテル■ジャンル：生活 酒・ドリンク カクテル■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2012/4/1→中古はこちら商品情報商品名うちにあるお酒だけでできる大人女子カクテル74＆カンタンおつまみ44　伊野由有子/著フリガナウチ　ニ　アル　オサケ　ダケ　デ　デキル　オトナ　ジヨシ　カクテル　ナナジユウヨン　アンド　カンタン　オツマミ　ヨンジユウヨン　コウダンシヤ　ノ　オリヨウリ　ブツク著者名伊野由有子/著出版年月201204出版社講談社大きさ159P　18cm

大田忠道 旭屋出版ニホンリョウリノオトオシゼンサイサケノサカナタイゼン オオタタダミチ 発行年月：2022年12月27日 予約締切日：2022年04月14日 ページ数：170p サイズ：単行本 ISBN：9784751114681 大田忠道（オオタタダミチ） 1945年兵庫県生まれ。
「百万一心味　天地の会」会長。
兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、2004年春「黄綬褒章」受賞、2012年春「瑞宝単光章」受賞。
中の坊瑞苑料理長を経て独立。
現在、兵庫県有馬温泉で「奥の細道」「旅籠」「関所」を開設。
全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。
テレビ、雑誌でも活躍する一方、自治体やホテル・旅館のメニュー開発、企画立案、プロデュースを行なう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　魅力のお通し・前菜・酒肴　評判をつかむ発想（食材を展開するお通し・前菜／端身で魅力料理をつくる／季節感を味わう酒の肴／演出で料理の魅力を高める／新しい味で現代の客をつかむ　ほか）／第2章　調理別　魅力のお通し・前菜・酒の肴（刺身料理／酢の物／和え物／焼き物／煮物　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

■ISBN:9784893621962★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名サヴォイ・カクテルブック　ピーター・ドレーリ/編著　サヴォイ・ホテル/編著　日暮雅通/訳フリガナサヴオイ　カクテル　ブツク著者名ピーター・ドレーリ/編著　サヴォイ・ホテル/編著　日暮雅通/訳出版年月200212出版社パーソナルメディア大きさ305P　20cm

【中古】職人芸の科学 杜氏の技 (サイエンティフィックアドベンチャー) 恒星出版 義本 岳宏　SKU00Z-231013004083001-002　jan9784907856052　コンディション中古 - 可　コンディション説明表紙にスレ、ヨレ、ヤケ、傷み、天地小口にスレ、多少のヤケ、本にヨレ、があります。
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】内容（「BOOK」データベースより） 1987年、泉州熊取町の老舗造り酒屋にて日本酒造りの長=杜氏の技を科学的手法で継承する挑戦がはじまった。
世界で最高といわれる発酵技術には名も無き先祖の知恵の数々が隠されていた…。
内容（「MARC」データベースより） 世界で最高といわれる発酵技術には、名も無き先祖の知恵の数々が隠されていた…。
泉州熊取町の老舗造り酒屋の蔵元において、日本酒作りの長=杜氏の技を科学的手法で継承しようとする挑戦を記録。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 義本/岳宏 昭和33年大阪府生まれ。
東京農業大学農学部卒業。
神戸大学大学院農学部修士課程修了。
昭和58年クミアイ化学工業株式会社生物科学研究所勤務。
昭和62年清酒「一等国」醸造元義本本家酒造有限会社入社。
平成12年同代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)　※※※※注意事項※※※※・配送方法は当店指定のものとなります。
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出版社JTBパブリッシング発売日2022年12月ISBN9784533151132ページ数112Pキーワードたびとおさけれいしゆヴあーじよんたびと タビトオサケレイシユヴアージヨンタビト9784533151132内容紹介※こちらは「冷酒version」です。
※「熱燗version」と「冷酒version」は、表紙カバーのデザイン以外は同じ内容となります。
TVアニメ『ウマ娘 プリティーダービー』のナイスネイチャ役などで知られる前田佳織里と、TVアニメ『マジカパーティ』のクラっち役などを務める船戸ゆり絵は、日本酒好きとして知られる、今、注目の声優。
そんな日本酒が大好きな2人が、飲んで旅するフォトブックが登場！【一緒に旅している気分になれちゃう！？ 着物姿にも注目のグラビアページ】日本でも有数の日本酒の生産地である京都・伏見エリアと兵庫・灘エリアにてグラビアを撮り下ろし！まるで、かおりん&ふーにゃんと一緒に旅行に来たかのような気分になれるソロページから、仲よし女子旅を垣間見られる2ショットページ、さらには実際にお酒を飲みながら行った、2人のほろ酔いロング対談の様子までみどころ満載！【かおりん＆ふーにゃんに聞きました！50のQ&A】かおりんとふーにゃんそれぞれに50問の一問一答を慣行！ お酒やおつまみに関する質問はもちろん、お仕事のこと、仲がいいというお互いのことなど2人の内面に迫る全100問をとくとご覧あれ。
【好きな日本酒が必ず見つかる。
圧巻の全国の銘酒＆酒蔵NOTE】日本全国から選りすぐったおいしい日本酒を全60本、どどんと集めました！ かおりん＆ふーにゃんが好きな銘柄や気になっている銘柄ももちろん掲載。
【本誌掲載の特集】■巻頭グラビアかおりん×日本酒旅 京都・伏見編ふーにゃん×日本酒旅 兵庫・灘編2ショットグラビア 伏見・着物編&灘・洋装編ほろ酔いロング対談 伏見編＆灘編ロケ地紹介■全国の銘酒&酒蔵NOTE かおりん&ふーにゃんコメント付き！北海道から九州まで全国から選りすぐった60本を、酒蔵見学や販売店など、酒蔵情報と併せてご紹介！かおりん＆ふーにゃんのコメント付きで、2人がお気に入りの銘柄を飲んじゃいましょう♪■かおりんとふーにゃんに聞きました！50のQ&A前田佳織里編船戸ゆり絵編■そのほか、読みごたえ、見ごたえのある企画が盛りだくさん！・2人お気に入りのおつまみ名鑑・素が見れちゃうかも！？オフショット集・お酒ができるまで（コラム）・お酒の専門用語って？（コラム）・2人からの手書きメッセージ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次かおりん×日本酒旅・伏見編/かおりん＆ふーにゃん×日本酒女子旅・伏見編/かおりん＆ふーにゃんロング対談part1 今夜は伏見で飲んじゃうぞ！/今回旅したのはこちら！in伏見/ふーにゃん×日本酒旅・灘編/かおりん＆ふーにゃん×日本酒女子旅・灘編/かおりん＆ふーにゃんロング対談part2 今夜は灘で飲んじゃうぞ！/今回旅したのはこちら！in灘/日本酒用語ミニ辞典（前編）/全国の銘酒＆酒蔵NOTE〔ほか〕

著者マスターイエツネ(著)出版社KADOKAWA発売日2023年09月ISBN9784046060211ページ数223Pキーワードかみかくてるさんびやくかみかくてる／300きほんほ カミカクテルサンビヤクカミカクテル／300キホンホ ますた− いえつね マスタ− イエツネ9784046060211内容紹介「カクテル作りを始めたい。
でも、何から始めていいか、わからない」「シャカシャカやってみたいけど、道具とか揃えるのが、メンドくさそう」「ちょっと始めたことあるけど、忙しくて、最近は全然作ってない」「たまに作るけど定番ばかりで、他のものにチャレンジしたい」本書は、そんな初心者や経験者に幅広く満足してもらえるよう作ったカクテルレシピ集。
コンセプトは「手間は最小限に、美味しさは最大限に」。
どんなレベルの人でも、「挫折しないで、カクテルをより楽しめる」よう、想いと工夫を詰め込んで作りました。
カクテルに興味はあるけれど、始められない人も多い、と聞きます。
その理由は「ハードルの高さ」にあるかもしれません。
それは1000％、間違い。
カクテル作りほど「ハードルの低い」ものはありません。
道具なんて百均でOK。
お酒も、基本的なものは、近所のスーパーで集められるでしょう。
レシピも「黄金の組み合わせ」があれば、あとはアレンジ自由。
テキトーでOKです。
今日は早めに仕事や家事を切り上げて、百均とスーパーに寄ってみませんか。
そして、今日からシャカシャカしちゃいませんか。
第1章 ゼロからわかる！ カクテル基礎知識第2章 「映え」と「手軽」が両立！ 秘密のマスターオリジナル第3章 1分もかからずできちゃった！ 瞬殺簡単ビルド第4章 自分、9割増しでカッコよくない？ 今日からできるシェイク第5章 混ぜ方でココまで違うの？ 悩殺昇天ステア第6章 一手間かかるけどウマいから許す！ 珠玉のブレンドレシピ第7章 翌日、二日酔い必至？ 高度数邪道カクテルから王道ノンアルまで第8章 目を閉じればソコは… 有名店ワープ体感オリジナル※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

福山秀子 家の光協会ショウチュウ ノ ツマミ フクヤマ,ヒデコ 発行年月：2006年10月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784259561574 福山秀子（フクヤマヒデコ） 料理研究家。
広島生まれ。
18歳で上京し「無名塾」で演技を学ぶ。
その傍らで仲代達矢さんの妻、故・宮崎恭子さんの実母で料理名人と評判の巴さんに料理全般の手ほどきを受け、9年間にわたって仲代家の食事を作り続けた。
その後、自宅で料理教室を主宰し、現在はテレビや雑誌でも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（たらの芽のみそ焼き／アボカドとかぶの葉の和えもの／うどの白煮　ほか）／夏（クレソンのごまサラダ／トマトのコンソメゼリー寄せ／たこのバター蒸し　ほか）／秋（なすの洋風浅漬け／もずく入り菊なます／豚ひき肉の品川巻き　ほか）／冬（かきの辛煮／白子のみそ漬け／即席からしれんこん　ほか） 晩酌が楽しみになる大人のための極上つまみを紹介。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

著者増田晶文(著)出版社草思社発売日2017年10月ISBN9784794222961ページ数263Pキーワードうまいにほんしゆおつくるひとたちさかやばんりゆう ウマイニホンシユオツクルヒトタチサカヤバンリユウ ますだ まさふみ マスダ マサフミ9784794222961内容紹介「酒屋万流（さかやばんりゅう）」??日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。
その愉しみを、実際に各地の酒蔵を訪ねてつくり手本人から直接伺い、その「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次序章 日本酒はいま、本当にしあわせか/第1章 うまい日本酒はどこへ行く？?新政/第2章 「若さ」について?誉池月/第3章 燗酒の逆襲?丹澤山/第4章 地酒という生きかた?蓬莱泉/第5章 バランスの妙?まんさくの花/第6章 日々呑む酒とは?北雪/第7章 日本酒の会におもむく/第8章 福島の親分?末廣/第9章 うまい酒をつくるということ?モルトウイスキー、クラフトビール/第10章 酒屋万流?花巴、アフス、伊根満開/第11章 文化をになう酒?大信州

＜p＞家にあるものでぱぱっと作れる＜br /＞ 最強の健康おかず、野菜炒め＜/p＞ ＜p＞炒めものというと、「ギトギトの油にまみれた不健康なおかず」といったネガティブなイメージがあるかもしれませんが、＜br /＞ フッ素樹脂加工がなされたフライパンでは少量の油で調理できますから、＜br /＞ 油がたっぷり入ったドレッシングをかけて食べるサラダより、野菜炒めはよほど健康的なのです。
＜/p＞ ＜p＞しかも火が通った野菜は小さくまとまるので、多くの量を摂りやすいのも大きなメリットでしょう。
＜br /＞ 塩分量の点においても、肉や魚介といっしょに炒めれば、そのうまみが全体に行き渡り、＜br /＞ 少量の塩でもおいしく仕上げることができます。
＜br /＞ 野菜炒めは、ぱぱっと作れて、おいしく、しかも栄養のバランスもよい、最強の健康おかずなのです。
＜/p＞ ＜p＞フライパンをセットして、コンロの火をつけたら、たった5分ほどの真剣勝負。
さあ、野菜炒めを作りましょう。
＜/p＞ ＜p＞【もくじ】＜br /＞ [1] いつもの野菜で＜br /＞ じゃがいもベーコン炒め／じゃがいもとささみのわさびバター炒め＜br /＞ じゃがいもと豚肉の梅チーズ炒め／じゃがいもと鶏肉のみそバター炒め＜br /＞ シャキシャキじゃがいもの酢炒め／玉ねぎと鶏肉のマスタード炒め＜br /＞ 輪切り玉ねぎと豚バラ炒め ヨーグルトソースかけ／玉ねぎとじゃがいものカレー炒め＜br /＞ 玉ねぎと厚揚げのピリ辛みそ炒め／玉ねぎと油揚げのおかか炒め　ほか＜/p＞ ＜p＞[2] 春と夏の野菜で＜br /＞ トマトと豚肉のバジル炒め／トマト卵炒め／トマトとひよこ豆のチリコンカン風炒め＜br /＞ なすとひき肉のゆずこしょうみそ炒め／なすとツナのマヨポン炒め／マーボーなす＜br /＞ チンジャオロースー／ピーマンと鮭のしょうがじょうゆ炒め／パプリカ、鶏肉、きくらげの炒めもの＜br /＞ パプリカのシンプル炒め／きゅうりと豚バラの炒めもの／きゅうりと鶏肉の青じそ炒め　ほか＜/p＞ ＜p＞[3] 秋と冬の野菜で＜br /＞ 大根と豚肉のキムチ炒め／大根と油揚げのこっくり炒め／かぶと鶏肉の塩炒め＜br /＞ かぶとベーコンのレモン炒め／ひらひらにんじんと豚肉のハーブ炒め／にんじんしりしり＜br /＞ さつまいものチーズハニーマスタード炒め／シンプルなきんぴらごぼう＜br /＞ 長いも、長ねぎ、ベーコンの炒めもの／たたきれんこんのにんにく甘酢炒め　ほか＜/p＞ ＜p＞[4] 最強野菜炒め、チャンプルー！＜br /＞ ゴーヤーチャンプルー／豚キムチ／小松菜、納豆、ひき肉のみそ炒め＜br /＞ じゃがいも、豚肉、大豆の高菜炒め／野菜とキドニービーンズのハーブ炒め＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 特集：まるっと一冊、ニッポンのクラフトビール＜br /＞ 巻頭インタビュー　ヤッホーブルーイング　てんちょ（代表取締役　井手直行さん）＜br /＞ ベテランブルワーが注目する気鋭のブルワー＜br /＞ いまこそ地ビール　ろまんちっく村／Bryu／ヤッホーブルーイング＜br /＞ 特別対談：牛久醸造場 角井智行さん × 反射炉ビヤ 山田隼平さん　見つめる先は、ビール造りの新たな地平＜br /＞ 世代を超えて引き継がれるブルワー魂＜br /＞ スタイル別　ブルワーの推しの1本！＜br /＞ 編集部員が選んだ この冬飲みたいニッポンのクラフトビール20 本＜br /＞ バレンタインデーに向けて知りたい　カカオ豆から知るチョコレートビールの世界＜br /＞ なぎら健壱の「のどごしの町とビール」＜br /＞ 至福の呑み鉄ビール紀行＜br /＞ 和田明日香の Let’s シュフBEER ！＜br /＞ 本格ビールのうまさで糖質ゼロ！　パーフェクトサントリービールの本気度＜br /＞ だから私はDREAMBEER を選びました　安地美菜子さん／良介さんご夫妻＜br /＞ イタリアンクラフトビールの雄、バラデンから缶が登場＜br /＞ ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界＜br /＞ 魂の一串、極の一杯　堀晋福／丸ハツの巻＜br /＞ ブルワー魂　マルカブルーイング　神谷みずきさん＜br /＞ 真鍋かをりの「旅先ビール」33 ／変わりゆく浅草、変わらぬ浅草＜br /＞ テイスティングレポート＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ ベルギービール解体新書22 ／山本高之＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ 気鋭のインポーター　9＜br /＞ 木下半太の「罪とビール」最終回＜br /＞ 奥深きペアリングの世界「カレー」編＜br /＞ 魅惑のビアアミューズメント20 ／ オウムのカフェ FREAK＜br /＞ ローカルビールに会いにゆく　＜br /＞ 〆のビール17　ビーイージーブルーイング　ギャレス・バーンズ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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■ISBN/JAN：9784861133299★日時指定をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】ちょっと知ると、もっと好きになる日本酒超入門　呑みたい酒の見つけ方　石田洋司/著フリガナチヨツト　シル　ト　モツト　スキ　ニ　ナル　ニホンシユ　チヨウニユウモン　ノミタイ　サケ　ノ　ミツケカタ発売日201710出版社くびら出版ISBN9784861133299大きさ160P　19cm著者名石田洋司/著

■ISBN：9784903186320★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名パーフェクト・マティーニ　鈴木隆行/著フリガナパ−フエクト　マテイ−ニ著者名鈴木隆行/著出版年月200704出版社駒草出版大きさ125P　19cm

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 桧原勇多賀 出版社名 長崎文献社 発売日 2015年02月 ISBN 9784888512305

久住昌之 カンゼンスルリベントザケ クスミマサユキ 発行年月：2023年06月20日 予約締切日：2023年05月31日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784862556851 二〇二一年春（四・五月）／二〇二一年夏（六・七・八月）／二〇二一年秋（九・十・十一月）／二〇二一〜二〇二二年冬（十二・一・二月）／二〇二二年春（三・四・五月）／二〇二二年夏（六・七・八月）／二〇二二年秋（九・十・十一月）／二〇二二〜二〇二三年冬（十二・一・二月）／二〇二三年春（三・四月） 2021年春〜2023年春、キャベツ畑で味わう、俺の大発明！凄すぎる玉子サンドを食べて考えた、一番好きなおにぎりで、酒を飲む、おやついなりに想う実家のおいなりさん、不自由な時代、不自由な世界で書き続けた日記的食エッセイ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

著者：ミレーヌ ササキ出版社：二見書房サイズ：新書ISBN-10：457685061XISBN-13：9784576850610■こちらの商品もオススメです ● 斎王寺兄弟に困らされるのも悪くない 5 / 晴海ひつじ / 白泉社 [コミック] ● イキイキ手作り生ジュース369レシピ 病気予防美容・ダイエットに効く！ / 主婦の友社 / 主婦の友社 [単行本] ● 世界性生活大全 「愛」と「欲望」と「快楽」の宴 / 桐生 操 / 文藝春秋 [単行本] ● 面白い本 / 成毛 眞 / 岩波書店 [新書] ● ハム・ソーセージの本 手づくり教書 / ソニ-・ミュ-ジックソリュ-ションズ / ソニ-・ミュ-ジックソリュ-ションズ [単行本] ● 雑木林に出かけよう ドングリのなる木のツリーウオッチング / 八田 洋章 / 朝日新聞出版 [単行本] ● 絵でみるモノの数え方辞典 ことば百科 / 山川 正光 / 誠文堂新光社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：マッシモ アルベリーニ, アンナ マルチーニ, 小野村 正敏出版社：三洋出版貿易サイズ：ペーパーバックISBN-10：4879300187ISBN-13：9784879300188■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者ティム・ウェブ(著) ステファン・ボーモント(著) 熊谷陣屋(日本語版監修)出版社ガイアブックス発売日2018年01月ISBN9784882829997ページ数271Pキーワードせかいのびーるずかん セカイノビールズカン うえぶ ていむ WEBB TI ウエブ テイム WEBB TI9784882829997内容紹介ビール新時代に対応した改訂版！北欧の民俗色豊かなビールから南アフリカのリアル・エール、ベトナムのハノイで味わえる本格派のチェコ・ラガーからベルギーならではのフルーツ風味のランビックまで、世界中で起こっているビール復興の現状をあますところなく網羅した新時代のビール図鑑の決定版。
詳細な地図には世界各地の傑出したビール醸造所が詳しく紹介されているほか、世界の最新ビール傾向がひとめでわかる数値を明示。
伝統スタイルから実験精神あふれる斬新なタイプ、さらに多種多様なビールまで、世界でも指折りの著名な2人のビール・ライターが、ラガー以降の世界のビアスタイルを隅々まで徹底的に解説した至高のビール・バイブル。
日本は現在、クラフトビールのブームにあると言われている。
本書は、最も有意義な情報をできる限り読みやすいかたちで提供することを旨としている。
こんにち世界中で起きているビール醸造の驚異的な変化のペースについていける本は1冊もなかった。
本書は、世界各国・地域のビールづくりの現状が地図とともに示された、他に類のない大作である。
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目次1章 ビールの基本/2章 ビール醸造の世界/ビールの新興国を知る（ヨーロッパのビール/南北アメリカ大陸/オーストラリアとアジア/世界のその他の地域）/ビールの楽しみ方

出版社飛鳥出版発売日2006年07月ISBN9784780100105キーワードばーてんだーずぽけつとばいぶる バーテンダーズポケツトバイブル なしき ひろし ナシキ ヒロシ9784780100105

■タイトルヨミ：ニホンシユキホンブツクワイナトブツクスWINARTBOOKS■著者：ワイナート編集部／編■著者ヨミ：ビジユツシユツパンシヤ■出版社：美術出版社 日本酒■ジャンル：生活 酒・ドリンク 日本酒■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2014/5/1→中古はこちら商品情報商品名日本酒基本ブック　ワイナート編集部/編フリガナニホンシユ　キホン　ブツク　ワイナ−ト　ブツクス　WINART　BOOKS著者名ワイナート編集部/編出版年月201405出版社美術出版社大きさ155P　30cm

＜p＞韓国料理でありながら、軽やかで澄んだ味わい！＜br /＞ 野菜たっぷりで身体にやさしい、キム・ナレ式 家庭料理のレシピ集＜/p＞ ＜p＞いま最も注目されている新進気鋭の料理家、キム・ナレさん。
＜br /＞ ナレさんは日本に暮らして15年ほど。
日本で暮らすうち、＜br /＞ 「辛くない韓国料理は、和食によく似ている」と気づいたといいます。
＜br /＞ 日々の食事では、韓国のおかずに日本のみそ汁を合わせたり、＜br /＞ 韓国調味料を使って洋風のひと皿を作ったりすることも多いという＜br /＞ ナレさん。
長年、日本で暮らす著者だからこその、＜br /＞ 和の食卓にもなじむ「あたらしい韓国料理」のレシピをご紹介します。
＜/p＞ ＜p＞韓国料理というと「にんにくたっぷりでもたれる」「がっつり、こってり味」「塩分や辛みも強い」＜br /＞ といったイメージが先行しますが、ナレさんの料理は真逆。
旬の食材を生かすため、＜br /＞ にんにくや唐辛子はあまり使わず、調味料も必要最小限。
＜br /＞ 油っこさもないので、毎日食べてもすっきり軽やか。
＜br /＞ 澄んだ清らかなおいしさで、料理教室の生徒さんにも＜br /＞ 「食べ疲れない」「毎日食べたい！」と好評です。
＜/p＞ ＜p＞本書では、ナレさんがいつもくり返し作る家庭料理、食材の旬を＜br /＞ 心待ちにして作る季節ごとのごちそう、残りがちな韓国調味料＜br /＞ （コチュジャン、唐辛子粉、えごま粉、ゆず茶など）をもっと気軽に＜br /＞ 活用するアイデア、料理教室でも大人気の「小さなおまけレシピ」＜br /＞ などをたっぷり盛り込みました。
＜/p＞ ＜p＞曇った朝は「スジェビ（すいとん）」、雨の日は「チヂミ」、＜br /＞ 友人を招いた日の「豚カルビ」、なにもしたくない日の「参鶏湯」など、＜br /＞ それぞれの料理にまつわるナレさんのエッセイも必見。
＜br /＞ レシピ集としてはもちろんのこと、ぱらぱらめくって眺めても楽しい＜br /＞ 保存版の一冊です。
＜/p＞ ＜p＞［もくじ］＜br /＞ 【1章】こんな日は　〜くり返し作る味と季節のごちそう＜br /＞ 曇った朝の「スジェビ」＜br /＞ うちに餃子、食べにこない？＜br /＞ 母の味が恋しいときは＜br /＞ 疲れた日は、手抜きでいい＜br /＞ 友人を招いた日は＜br /＞ ざあざあ、雨の日はチヂミ＜br /＞ ストレス多めの日は、辛いもので発散！＜br /＞ 今日もお疲れさま、私！＜/p＞ ＜p＞［春のごちそう／夏のごちそう／秋のごちそう／冬のごちそう］＜/p＞ ＜p＞【2章】韓国調味料が残ったら　〜あたらしいおいしさ新発見＜br /＞ コチュジャン／えごま粉／唐辛子粉／ゆず茶／魚醤／なつめ＜/p＞ ＜p＞【3章】食卓の小さな主役たち　〜料理教室で人気のおまけレシピ＜br /＞ いつも、私を助けてくれるものたち＜br /＞ 使いきれない野菜は、干したり、漬けたり＜br /＞ ふと、自分をほめたくなる冷蔵庫ストック＜br /＞ 韓国の食材と調味料のこと＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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■ISBN:9784833451383★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】美酒復権　秋田の若手蔵元集団「NEXT5」の挑戦　一志治夫/著フリガナビシユ　フツケン　アキタ　ノ　ワカテ　クラモト　シユウダン　ネクスト　フアイヴ　ノ　チヨウセン　アキタ/ノ/ワカテ/クラモト/シユウダン/NEXT/5/ノ/チヨウセン発売日201812出版社プレジデント社ISBN9784833451383大きさ205P　19cm著者名一志治夫/著

著者赤土亮二(著)出版社旭屋出版発売日2017年07月ISBN9784751112847ページ数259Pキーワードにんきのかくてるいんしよくてんのぎようしゆべつかく ニンキノカクテルインシヨクテンノギヨウシユベツカク あかど りようじ アカド リヨウジ9784751112847目次業種別基本メニュー・パターン（カフェ（小型店）/カフェ（大型店） ほか）/カクテル・レシピ（オールド・ニュー/ジャスト・オリジナル ほか）/カクテルの技術（シェークとステアーの技術/その他のカクテル技術）/カクテルの知識（グラス/度量衡 ほか）

出版社世音社発売日2022年03月ISBN9784921012496ページ数351Pキーワードにほんしゆせかいおみりようするこくしゆたちとうきよ ニホンシユセカイオミリヨウスルコクシユタチトウキヨ9784921012496目次List of Sake Breweries/Sake in the World/The World’s Favorite Nihonshu from Tokyo University of Agriculture（SAKE）/Sake Brewery’s Recommendations“Dishes to go with Sake”/Basic Knowledge of Japanese Sake/How to Enjoy Japanese Sake with Washoku/Guide to Sake Breweries and Famous Sake Brands

著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434065068ISBN-13：9784434065064■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 デイビッド・ビッグズ 出版社名 駿台曜曜社 発売日 1997年3月8日 ISBN 9784896921434

＜p＞今話題の豆腐干（とうふかん）。
＜br /＞ 圧倒的に低糖質で、豆腐からできているから、高たんぱくで栄養満点。
＜br /＞ そんな豆腐干を使えば、“やせる絶品おかず”が手軽に、次々おいしく作れてしまうんです!!＜/p＞ ＜p＞・あえものやサラダに加えれば、ボリューム満点でたんぱく質たっぷりのメインおかずに変身！＜br /＞ ・中華麺やパスタのかわりに使えば、驚きの低糖質でどんなに食べても太る心配はナシ！＜br /＞ （100gあたりの中華生麺の糖質量50.3g、スパゲッティ67.7gのところ、豆腐干はたったの1.8g）＜br /＞ ・くせがないから、和洋中エスニックどんな味つけもおいしく仕上がる！＜/p＞ ＜p＞「優食」のオンラインショップのほか、業務スーパーでも入手できる豆腐干で、＜br /＞ おいしく、楽しく、やせおかずを作りましょう!!＜/p＞ ＜p＞【CONTENTS】＜br /＞ ◎豆腐干ってなあに？／タイプは3種類あります＜br /＞ 豆腐干の栄養について＜br /＞ 豆腐干の使い方＜br /＞ ［豆腐干のシンプルおかずベスト10］＜br /＞ しらすとパクチーのにんにくごま油あえ／ツナとキムチのあえ麺／＜br /＞ キャベツともやしのソース焼きそば／ねぎ豚しょうゆラーメン　ほか＜br /＞ 【第1章】まずはあえものとサラダ＜br /＞ 桜えびとパクチーの花椒あえ／チャーシューと長ねぎのラー油あえ／＜br /＞ 豆苗の塩昆布白あえ／かにかまとみつばの酢みそあえ／＜br /＞ ベビーリーフとモッツァレラのサラダ／パプリカの焼き肉サラダ　ほか＜br /＞ 【第2章】やっぱり麺とごはん＜br /＞ 豚肉とチンゲンサイのカレー焼きそば／みそコーンラーメン＜br /＞ ツナとキャベツの豆乳レモンクリームパスタ／汁なし担々麺／＜br /＞ 納豆と豆苗の梅チャーハン／ベーコンとパプリカのカレーピラフ　ほか＜br /＞ 【第3章】これもおいしい！炒めものと煮もの＜br /＞ 豚肉と水菜のおかかしょうが炒め／鶏むね肉とキャベツのピリ辛みそ炒め／＜br /＞ 鶏もも肉とトマトの粒マスタードマヨ炒め／鶏ひきと小松菜のザーサイ炒め／＜br /＞ えびのチリソース煮／鶏肉とれんこんのエスニック煮　ほか＜br /＞ ［Column］スープ＜br /＞ ベーコンとパプリカのチリトマトスープ／鮭とかぶのクリームスープ　ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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出版社世音社発売日2022年03月ISBN9784921012496ページ数351Pキーワードにほんしゆせかいおみりようするこくしゆたちとうきよ ニホンシユセカイオミリヨウスルコクシユタチトウキヨ9784921012496目次List of Sake Breweries/Sake in the World/The World’s Favorite Nihonshu from Tokyo University of Agriculture（SAKE）/Sake Brewery’s Recommendations“Dishes to go with Sake”/Basic Knowledge of Japanese Sake/How to Enjoy Japanese Sake with Washoku/Guide to Sake Breweries and Famous Sake Brands

著者旭屋出版編集部(著)出版社旭屋出版発売日2016年07月ISBN9784751112182ページ数220PキーワードかくてるすたいるぶつくCOCKTAILSTYLEB カクテルスタイルブツクCOCKTAILSTYLEB あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751112182目次Authentic Bar オーセンティック・バーのカクテル・スタイル（愛知・名古屋『BAR BARNS』/東京・銀座『Bar耳塚』/東京・渋谷『BAR CAPRICE』/大阪・梅田『BAR AUGUSTA TARLOGIE』/東京・銀座『bar Evans』 ほか）/Specialized Bar 専門バーのカクテル・スタイル（大阪・堂島『BAR JUNIPER』/京都・先斗町『京町家BAR C＆D先斗』/京都・先斗町『ウォッカバー・ナカニシ』/東京・六本木『AGAVE』/東京・六本木『La Mezcaleria Jicara Bar＆Grill』 ほか）

著者旭屋出版編集部(著)出版社旭屋出版発売日2016年07月ISBN9784751112182ページ数220PキーワードかくてるすたいるぶつくCOCKTAILSTYLEB カクテルスタイルブツクCOCKTAILSTYLEB あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751112182目次Authentic Bar オーセンティック・バーのカクテル・スタイル（愛知・名古屋『BAR BARNS』/東京・銀座『Bar耳塚』/東京・渋谷『BAR CAPRICE』/大阪・梅田『BAR AUGUSTA TARLOGIE』/東京・銀座『bar Evans』 ほか）/Specialized Bar 専門バーのカクテル・スタイル（大阪・堂島『BAR JUNIPER』/京都・先斗町『京町家BAR C＆D先斗』/京都・先斗町『ウォッカバー・ナカニシ』/東京・六本木『AGAVE』/東京・六本木『La Mezcaleria Jicara Bar＆Grill』 ほか）