【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 日本酒のコンクールやコンテストで、ここ10年数々の賞を受賞している、世界にも認められた青森県自慢の純米酒。
東北の代表的な祭り“ねぶた"を冠した、純米酒に淡麗な味わいと喉越しを求めた辛口の酒です。
淡麗な飲み口ながらも心地よい澄んだお米の旨さと甘みを感じる飲み飽きの無い美味しさが特徴です。
冷、常温、燗を問わず、その爽快でクセがない酒質は、魚介類との相性が抜群です。
「燗酒コンテスト」での金賞受賞歴もあるので、最初は熱燗でお試ししてみて下さい。
■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:純米酒 ■アルコール度数:14〜15% ■日本酒度:+5 ■産地:青森県 ■蔵元:桃川株式会社 ■容量:1800ml ■容器:瓶

※キャンペーンの特典ポイントは、「期間限定ポイント」の為エントリー完了後でも購入画面の獲得予定ポイントには表示されません。
また、通常のポイントとは進呈時期が異なりますのでご注意ください。
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
名水 伏水と、国産米を100％使用。
黄桜独自の純米辛口酵母により、辛口でコクのある深い味わいを実現。
さらに、旨みがあり香りの高い純米吟醸酒を30％ブレンドすることで、ふくらみのある味わいに。
納得の辛口で、華やかな香りをあわせ持つ特別純米酒です。
味わい:淡麗辛口 製造区分:特別純米酒 原材料:米・米麹 精米歩合:70％ アルコール分:14度 日本酒度(標準値):+3 酸度(標準値):1.2 アミノ酸度(標準値):1.3 6本まで1個口です。
6本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。

1.8L紙パックは12本まで送料1個口 純米大吟醸をブレンドした、上品な香りとすっきりとした口当たり、確かな飲みごたえが楽しめる純米酒。
味わい：純米酒　辛口 容量:1800ml 原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール分:13度以上14度未満

※北海道・沖縄は別途送料＋800円が掛かります 酒造好適米の最高峰といわれる「山田錦」の中でも、特に高品位とされる 兵庫県米を100％使用。
その米を丹念に磨き上げ、大関伝統の技で米本来の まろやかな香り、ふくよかな旨みを十分に引き出した純粋な純米酒の味と 香りを大切にした特別純米酒です。
【醸造元】大関 【アルコール】14% 【味わい】やや辛口　普通 【容量／容器】1800ml／瓶※北海道・沖縄は別途送料＋800円が掛かります 酒造好適米の最高峰といわれる「山田錦」の中でも、特に高品位とされる 兵庫県米を100％使用。
その米を丹念に磨き上げ、大関伝統の技で米本来の まろやかな香り、ふくよかな旨みを十分に引き出した純粋な純米酒の味と 香りを大切にした特別純米酒です。
【醸造元】大関 【アルコール】14% 【味わい】やや辛口　普通 【容量／容器】1800ml／瓶

配送方法 生酒のためクール宅急便を使用いたします。
変更はできません。
この商品は無料のリサイクル箱を利用しての発送になります。
【ギフト配送をご希望の場合】 配送に一念不動の有料1本用縦入れ箱を使用いたしますので箱代として別途110円いただきます。
有料箱ご利用の場合、代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて後ほど連絡させていただきます。
送料割引 送料・クール料金を除き、税込お買上合計\12000以上 送料\500引 対象商品※クール料金は割引対象外です。
※送料割引の場合、買い物かごでの自動計算はいたしません。
後ほど代金変更内容をメール(注文内容に関するお知らせ)にて連絡させていただきます。
内容量 720ml 保存方法 要冷蔵　5℃以下 生酒のため到着後は必ず冷蔵保管の上、お早めにお飲みください。
原材料 米・米麹 製造元 関谷醸造株式会社 商品説明 愛知県の銘醸蔵 関谷醸造 の新蔵 稲武吟醸工房謹製「一念不動」の軽やかな特別純米「夏生酒」です。
新たに本年（2024年）分が発売されました。
地元愛知県産酒造好適米 夢山水 を60％まで磨き、生のまま瓶詰しました。
軽やかな心地良い酸と旨みがバランス良く、アルコール分も軽めにして、飲みやすく仕上げてあります。
爽やかなブルーボトル入り。
蓬莱泉本蔵（設楽町）に比べて、吟醸工房のお酒は甘さが控え目になります。
アルコール度数14度ギフト対応

清酒の銘醸地新潟で越後杜氏が丹精込めて造った本格新潟淡麗の純米吟醸今の時期しか味わえない・・・しぼりたて寒造り新酒「純米吟醸生貯蔵酒」は、新酒特有の爽やかで上品な香りと、瑞々しく軽やかな旨みを併せ持つ季節限定の製品です。
米の旨みを最大限引出し、繊細な味わいとする越後杜氏の技術の結晶ともいえるお酒をお楽しみください。
　　　※新潟淡麗とは・・・すっきりと飲み飽きしない綺麗な味わいながら、日本酒本来の旨味を楽しめる新潟清酒の事です。
■蔵元：頚城酒造 ■杜氏：山田晃（越後杜氏） ■原材料名：米、米麹 ■原料米：新潟県産米100％ ■日本酒度：＋4.0 ■精米歩合：60% ■酸度：1.6 ■甘辛度：やや辛口 ■アミノ酸度：1.4 ■こうじ米：五百万石 ■アルコール度：15度清酒の銘醸地新潟で越後杜氏が丹精込めて造った本格新潟淡麗の純米吟醸今の時期しか味わえない・・・しぼりたて寒造り新酒「純米吟醸生貯蔵酒」は、新酒特有の爽やかで上品な香りと、瑞々しく軽やかな旨みを併せ持つ季節限定の製品です。
米の旨みを最大限引出し、繊細な味わいとする越後杜氏の技術の結晶ともいえるお酒をお楽しみください。
　　　※新潟淡麗とは・・・すっきりと飲み飽きしない綺麗な味わいながら、日本酒本来の旨味を楽しめる新潟清酒の事です。
　

●山田錦50％精白の0℃で1年間熟成された純米大吟醸酒タイプですが、ラベルは特別純米酒扱いです。
　芳醇な旨口の酒です。
商品名 　梵　吟撰 内容量 　720ml 原材料 　米・米麹 原料米 　山田錦 精米歩合 　50％　 アルコール度 　15〜16℃ 日本酒度 　+3　やや辛口 酸度 　1.4 製造元 　合資会社　加藤吉平商店 国外の品評会にて受賞のニュースより　福井新聞9/9より、、、 ※　こちらの商品は、店頭売りも兼ねており,在庫が無い場合もあります。
在庫がある場合は最短発送、またはご指定日時にお届けさせて頂きます。
在庫が無い場合は3営業日から7営業日を目安にお届けさせて頂きます。
その他の事情も含め,お届けが遅れる場合は、別途メールにてご連絡申し上げます。
お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！--------------------------------------------------------------------------  　 ┏┓　　　　2※このお酒は加熱殺菌済みで生酒ではありません。
　┏┛┗━━━┓　 　┛ 　┏━┳━┛　配送は　原則常温で発送しています。
　 　 　┣━┫　　　　好みもありますが、冷やして呑むことをお勧めします。
　┓ 　┣━┫　　　　開栓後、冷蔵保管と　一週間以内の飲酒を 　┗━┗━┛　　　　お勧めします。
　（味の変化を考慮して、） --------------------------------------------------------------------------

商品説明 【純米酒 超裏雅山流 青風】次世代の基準を考えた現代的な香味華やかな純米酒。
最新の山形酵母を使用し、酒米 出羽の里の特徴を生かして、香りは適度に華やかで、クリーンでバランスの良い軽快な味わいを気軽に楽しめる、令和時代のスタンダードを提案する純米酒。
※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応（包装・のし・リボン）のご指定はお受け致しかねます。
ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト用化粧箱をご注文ください。
産地 山形県米沢市 蔵元 新藤酒造店 原料米 出羽の里 日本酒度 +1.0 精米歩合 70% アルコール度数 14.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱なし（ギフト対応×）山は動かぬもの、川は流れるもの。
人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。
近年忘れられがちである 『 地酒 』 の意味をあらためて考え直した時、【 本物の地酒 ・ 人の求める酒 】 を目標に自社田で原料米から一貫して生産してみようという発想から生まれ、これを ” 雅山流 ” と命名しました。

春限定のロマン。
うつくしま夢酵母を使用し瑞瑞しく、優しく潤す、純米吟醸生詰め原酒になります。
〔容量〕720ml 〔使用米〕五百万石、夢の香り、ヒメノモチ 〔精米歩合〕　50%、55%、55% 〔アルコール分〕13% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しています。
是非クール便をご指定ください。
◆花泉酒造株式会社◆ 福島県南会津郡南会津町界字中田467

商品詳細 内容量 1800ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 新潟県魚沼産「一本〆」 精米歩合 扁平精米 65％ 商品説明 果実感のある甘さと酸味が心地よい味わいとなっています。
その爽快感はまるでレモンシロップをかけたかき氷のよう！ 爽快感に溢れる酸味と柔らかな甘みが口の中で混ざり合い、すいすい飲んでしまいます。
保存方法 立てて冷暗所で保管してください。

にいだしぜんしゅ　燗誂　1800ml 自然酒を蔵で一年間熟成させた、お燗用のお酒 生もと仕込み　酵母無添加（蔵付き酵母） 自然酒を蔵で一年間熟成させた、お燗用のお酒です。
自然酒は、お燗にすると酒母のあじわいがたちのぼり、常温ではかくれていたうまみ、香りが開きます。
ひとくちふくみ、余韻にしみじみ耳をすます。
熱燗は、心身をあたため、一日の疲れをねぎらってくれます。
からだにやさしい、やわらかなお燗のおいしさを、冬に限らずお楽しみいただきたいと願い、仕込んだお酒です。
・アルコール度数/14度 ・原材料/米・米糀 ・精米歩合/80% にいだしぜんしゅ　燗誂　1800ml

■セット内容 ・菊姫　純米酒　先一杯 720ml ・ダークチョコレート 70％カカオ ・ダークチョコレート 85％カカオ ウィズ オレンジ 日本酒詳細 蔵元名 ┃ 菊姫合資会社/石川県 製法 ┃ 純米酒 原料米 ┃ 山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合 ┃ 65％ 酒母 ┃ 速醸 アルコール ┃ 14度 味わい ┃ 軽快タイプ 熟成年数 1年前後 飲み方 ┃ 〇冷酒・◎常温・〇ぬる燗・△燗酒 蔵元のコメント 飲みやすい純米酒 濃醇旨口タイプが多い菊姫製品の中で、このお酒は旨口なのに軽やかで飲みやすい純米酒です。
どんな食事にも合わせやすい、食中酒のオールラウンダー。
やさしい酔い心地で、「まず一杯」のつもりでも、どんどん杯が進みます。
小気味よい酸味と柔らかな旨味炊き立てご飯を連想する香ばしさとバナナを連想する甘い芳香が穏やかに感じられ、小気味よい酸味と柔らかな旨味によって喉をスルスルと通っていきます。
軽やかな味わいの中に米の旨みがたっぷりと生きています。
やわらかな旨みと口当たり、そして優しい酔い心地の純米酒です。
■チョコレート2種類 ・ダークチョコレート 70％カカオ ハイカカオ好きの方に、70％カカオの口どけとコク、ほろ苦さが楽しめるダークチョコレート。
ブランド名：ワインリッヒ 商品サイズ：奥行×幅×高さ　10×90×190mm 商品重量　：110g 原産国　　：ドイツ ・ダークチョコレート 85％カカオ ウィズ オレンジ 85％ハイカカオのビターで重厚な味わいに、オレンジのほのかなフレーバーが香るダークチョコレート。
ブランド名：ワインリッヒ 商品サイズ：奥行×幅×高さ　10×90×190mm 商品重量　：115g 原産国　　：ドイツ

蔵元 八海山（新潟県） 原料米 米・米麹（共に国産） 精米歩合 60％ アルコール度数 14.5度 日本酒度 − 酸度 − 酵母 − クール便 夏期必要 八海山の志 「どうすればよい酒ができるのか」という醸造技術は、明治時代までにほぼ確立されています。
よい酒をつくるためには、その確立された工程をていねいに踏まえてつくりあげることしかないと考えています。
一般的には、よい酒は少ししかつくることができません。
しかし、希少な高級酒だけをつくっていては、また逆に低品質な安酒だけをつくっていては、日本酒が滅びてしまうのではないでしょうか。
そういう危機感から、私たち八海山は、普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めていかなければならないと考えています。
すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。
大吟醸は毎年毎年、限りない最高品質を目指す。
それが八海山の志です。
八海醸造株式会社 大吟醸・純米大吟醸・吟醸・純米吟醸などの高級酒の製造をしています。
瓶詰め工場には地下タンクがあり、安定した温度管理を実現しています。
2010年クリーンルームを増設し、お客様にお届けする製品の安全性の向上を図っています。
第二浩和蔵 2004年新設の最新鋭の清酒製造が出来る設備と、培ってきた酒つくりの技術で高品質な酒造りが具現化できる蔵です。
本醸造・普通酒といった当社の定番酒を製造しています。
深沢原蔵 本格米焼酎・梅酒・甘酒の仕込みをしています。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP純米　発泡にごり　360ml さわやかな酸味と華やかな香り、心地良くはじける炭酸の泡が三位一体となった純米酒の発泡にごり酒です。
スパークリングワインと同じくらいの強めのガス圧がやや甘口純米酒の良さを活かしています。
食前酒でもおいしくいただけますが、ガッツリ系の濃厚な料理と一緒に飲むと料理と酒の旨さが共に引き立ちます。
またフルーツなどのデザートと一緒に頂くのもオススメです。

商品説明 【F=Fantastic(ファンタスティック)のF】 本来目指した姿にはならなかった、挑戦し続けるが故の酒。
我々の想像を超えた微生物のはたらきにより生まれました。
基本的に甘く酸味が強い味わいですが、再現性の無い商品の為醸造年度で大幅に酒質が異なります。
クセは少なく比較的飲みやすい仕上がりになっております。
自家熟成もおススメです。
肉料理や洋食系にもあわせやすくマリネやカルパッチョ、和食の酢の物ともよくあいます。
日本酒の枠にとらわれずに、多様なお食事とあわせてお楽しみ頂けます。
冷酒◎熱燗◎(蔵元HPより抜粋) 入荷数量限定です。
おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか？ 御祝、お歳暮、お中元、暑中見舞い、内祝、誕生祝い、敬老の日、父の日、母の日 ギフトの場合 ギフト包装で『和紙する』をご選択ください。
箱代について 箱入れをご希望の場合は別途箱代がかかります。
のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝　など ご希望の表書きに対応させていただきます。
保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。
（生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております）。
注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。
ご了承下さい。
●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。
楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> 純米酒>> 関東>> 720ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬）・日本酒 幻舞(長野）・日本酒 愛乃澤(栃木）・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知）・日本酒 六歌仙・山法師(山形）・日本酒 船尾瀧(群馬）・ 日本酒 吉田蔵・手取川(石川）・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城）・日本酒 白瀑・山本(秋田）・日本酒 繁枡(福岡）・日本酒 霧筑波(茨城）・日本酒 翠露(長野） など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや 日本酒 720 セット、日本酒 300ml などの商品を多数取り揃えております。
成分表 ■原料米：群馬県産 飯米■精米歩合：90％■仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）■麹歩合：23％■種麹：焼酎用黄麹■酒母製法：生もと■酵母：協会701号■アルコール度数：14％（原酒）■グルコース：5.3■日本酒度：−29■酸度：7.1■アミノ酸：3.5■火入れ：1回■保管方法：常温保管可■蔵元：土田酒造株式会社※記載されている材料のみ使用。
表示義務が必要ない添加物も不使用です。
※記載されている材料のみ使用。
表示義務が必要ない添加物も不使用です。

すっきりとした香りと米の旨味が調和した、やさしい味わいの特別純米酒です。
魚料理の味を充分引き立てるとともに広がりのある柔らかな旨味の味わえる店長おすすめのお酒です。
容量 1.8L 精米歩合 55% アルコール 14度以上15度未満 醸造元 川亀酒造（合）愛媛県八幡浜市　

大人のレモネード?　新感覚のお酒『shubonne（シュボンヌ）』　酒母絞り純米　720ml×1本セット shubonne（シュボンヌ）のテーマは「かわいくて美味しいお酒」です。
デザインも海外の絵本に出てくるような猫を前面にあしらいました。
shubonneは酒母をそのまま搾ったお酒で低アルコール、甘酸っぱさが特徴です。
お酒初心者の方や女性へむけた新しいアプローチの日本酒です。
もちろん日本酒好きも唸らせる美味しさ！ 原料米の選択、原料処理、仕込み経過にも更にこだわりました。
香り,甘味,酸味,旨味のバランスが良く、舌触りやキレのレベルも高い仕上がりです。
りんごジュース、ぶどうジュースのような甘さに乳酸のすっぱさが加わった大人のレモネードのような新感覚のお酒です? 日本酒の中では比較的低いアルコール度数11％。
ほんのりシュワシュワ極微炭酸で甘さもしつこくなく、甘酸っぱくて飲みやすいお酒。
食前酒でも、ウォッシュ効果が抜群なので食中酒としても最適です！ ギュっと搾ったレモンのような爽やかさに柑橘系の甘味がピタリと寄り添うナイスバランス♪ キーンと冷やしてフルートグラスでどうぞ☆ 2023年産のシュボンヌは12月下旬から出荷予定です。
12月25日までにお申し込みいただ方には年末までにお届けさせていただきます。
ぜひお正月や年越しにお楽しみください。
商品概要 内容量 shubonne（シュボンヌ）酒母絞り純米酒720ml×1本 原材料・成分 精米歩合 60% アルコール分 11度 日本酒度　 -66 酸度 6.2 原料米 越淡麗・たかね錦 製造地 新潟県糸魚川市 アレルギー 特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません 発送期日 決済から14日前後 申込期日 2024年1月31日まで 注意事項/その他 二十歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
事業者 百姓や伝六 猫好きなあなたに！『サビ猫ロック』　新感覚純米・純米吟醸（720ml）2本セット　限定20セット14,000円 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

コメント 新潟産五百万石を55％の吟醸クラスまで磨いた 純米酒に同格の山廃純米酒をブレンド。
すっきりした飲み口に旨みを加えた特別純米酒です。
辛口 ・　●　・　・　・ 甘口 淡麗 ・　・　●　・　・ 濃酵 オススメの飲み方 ・ ● ● ● ・ ロック 冷や 常温 ぬる燗 上燗 容量 1.8L アルコール分 14度台 日本酒度 +4.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 原料米 （麹米/掛米） 五百万石 精米歩合 （麹米/掛米） 55%明治13年創業の蔵 下越酒造株式会社には鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治13年創業の藏です。
酒質の設定には、故佐藤平八会長と現社長の佐藤俊一（農学博士）との親子二代にわたり国税局酒類鑑定官の経歴を持ち、酒造りの隅々までその醸造技術が活かされています。
県内は勿論、全国に数ある蔵の中でも親子二代にわたり、酒類鑑定官として酒造りの指導をしてきた蔵は他に無く、技術力では特異な存在であり、時代に適した正統派酒造りを続ける蔵です。
自然がもたらす適度な湿度 当地は、尾瀬と猪苗代湖から流れ出る大河阿賀野川（暖流）と、名峻御神楽岳を源とする清流常浪川（清流）との合流地点に位置することから一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境（湿度）を創り出しています。
涸れることなき純粋な水 清水は、古くから大河阿賀野川や清流常浪川とならび、奥阿賀のすばらしい自然の資源であり、歴史資源であり、生活資源であり、文化資源でもあります。
この豊かな水の流れは盛夏でも涸れることなく、酒造りには欠かせないものの一つである“清純な水”を私たちに与え続けてくれます。
これまでも、これからも これまでも、この美しい景観や豊かな自然の恩恵を受け酒造業を営んでまいりました。
地元の企業としてこの自然環境を大切に守り次世代へと受け継ぐ事は、私たちにとって大切な使命でもあることから、地元の空壜リサイクル活動や地域の環境保全に積極的に取り組んでいます。
山紫水明の銘醸地である津川…。
これからも、私たちはこの自然環境の下、銘酒「麒麟」を造りつづけてまいります。
精米【米を研く】 原料米の外皮の層に含まれている蛋白質や脂質など清酒の出来を損なう原因となる成分を多く含む玄米の表面を削り落とし、酒造りに必要な澱粉質を多く含む中心部分だけを残す。
通常、玄米を100とした場合、酒造りに使用するお米は精米された後、普通酒用で70%〜65%、中・高級酒用で60%〜35% となるように手間と時間をかけて自社にて丁寧に磨く。
こうして下越酒造の酒造りへの拘りである「酒造りは米磨きから」を貫きながら酒造りが幕を上げる。
洗米・浸漬【米洗い・水分補給】 精米した後の白米の表面に付着した糖を洗い流し、精米で失われた水分を補う。
下越酒造では精米歩合が50%以下の白米（中・高級酒用）はすべてステンレス製の笊で蔵人が手作業で米を洗う。
時にストップウォッチを使っての秒刻みの限定給水を行ないながら次の工程の白米を蒸すために最適な含水歩合に整える。
蒸米【米を蒸す】 白米の蒸しあがりはべたつくことはなく外側は硬く、内側は軟らかい外硬内軟の状態が望ましい。
下越酒造ではこうした蒸しの作業においても、杜氏が蒸しあがった白米を板の上に一握り載せ両手でお餅のように捏ねながら蒸しあがりの状態を眼と肌で確認しながら次の工程へと進む 仕込・醗酵【並行複醗酵】 タンクに蒸米、麹、酒母、水を入れて攪拌し醪を造る。
徹底した温度管理の下、お酒の仕込みは、添仕込み・仲仕込み留仕込み3回に分けて三段仕込みで製造する。
醪中に融けた米の澱粉が糖化酵素である麹によって糖分へ変化し、この糖分が酵母菌によってアルコールへと変化するという2つの作用が同時に進行する酒造り特有の並行複発酵という発酵形式でアルコール発酵が続いていく。
下越酒造では現在でも極寒期に伝統的製法である「寒仕込み」に拘り、厳しい醪の温度管理の中、低温発酵での酒造りが進行する。
上槽(圧搾)【新酒の誕生】 発酵を終えた醪は上槽（圧搾）という作業を経て清酒と酒粕とに分けられる。
下越酒造での上槽は酒別に応じて最適な手法 を駆使し、普通酒は圧搾機、中級酒は漕搾り、高級酒は袋取りと、拘りの圧搾方法で醪を搾り新酒が誕生する。
濾過・火入・貯蔵【活動の停止】 誕生した新酒に含まれている酵母等の残留物を濾過等により除去した後、瞬間的に熱を加え微生物や酵素の活動を停止させる火入という作業を経て蔵内に貯蔵される。
生酒は火入を行わずにそのまま冷蔵で貯蔵される。

南部美人　特別純米酒　720ml 味わいの特徴 岩手県二戸産の酒造好適米「ぎんおとめ」で醸した特別純米酒。
大地の実りをいっぱいに受けたい味わい。
　　 製造元 南部美人（株） 産地 ［岩手県］ 種別 特別純米酒 主要原料米 ぎんおとめ 精米歩合55% アルコール度数15.5% 容量720ml その他日本酒度/＋5　酸度/1.5　アミノ酸度/1.3 ○○○○● 甘　口やや甘口普　通やや辛口辛　口　

　 調和のとれた、米の旨さと甘味を最高に引き出した純米酒 お燗にすることでより米の旨みを感じられます 米の旨みと風味をバランス良く引き出した純米酒。
お燗にすることで、その味わいの幅が広がり、より米の旨みを感じて頂けます。
多満自慢は「多摩の心をうたいつつ、多摩の自慢となるよう、多くの人達の心を満たすことができたら」という願いを込め命名されました。
限りなく透明に、そんな思いでの「濾過」という手法を使っての御化粧をかなぐり捨て「素顔のままで」の登場が本品、純米「無濾過」多満自慢です。
ほのぼのとした味わい、この温もりは「ナチュラル」なればこそ、ほのかな山吹色、ほんのりとしたあま味等々の加勢もあっての逸品。
70％精白の調和のとれた米の旨さと甘味を最高に引き出した「米の贅沢」そのものの純米酒です。
  良く合う料理は、焼き鳥、揚げ物等 ロックからぬる燗迄おいしく召し上がれます。
【受賞歴】 ・令和3年東京国税局 酒類鑑評会 清酒純米燗酒部門「優等賞」 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021「最高金賞」 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020「金賞」 ・平成30年東京国税局 酒類鑑評会 清酒燗審査部門「優等賞」 ・全国燗酒コンテスト2018「お値打ち燗酒ぬる燗部門」金賞 品目 日本酒 種類 純米 原材料名 米（国産）、米麹（国産米）  精米歩合 70％  アルコール分 14度  内容量 720ml  使用上のご注意 お酒は二十歳になってから。
楽しく適量を。
  製造者 石川酒造株式会社  関連キーワード 純米むろか たまじまん TAMAJIMAN 国産米 旨味 甘味 引き出した 純米酒 米麹 料理 合う 焼き鳥 揚げ物 ロック ぬる燗 東京産 日本酒 さけ おさけ お酒 アルコール飲料 この商品のお買い得なセットはこちらから 石川酒造のその他の商品はこちらから

特別純米酒　山水 2008年 モンドセレクションゴールドメダル受賞♪ ☆老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元です。
1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。
☆特別純米酒　山水 しっかりとしたふくらみある味わい、すっきりとしたキレのある味覚を醸しだしています。
【容量】　1800ml 【度数】　14° 【産地】　大分 【蔵元】　老松酒造  老松酒造〜蔵元紹介〜 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元です。
1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。

【黒牛仕立ての梅酒】 こだわりの純米酒「黒牛」の純米原酒と、 選りすぐりの和歌山県産「完熟南高梅」が出会い、逸品の梅酒が仕上がりました。
まろやかでふくらみのある、日本酒ベースの梅酒の持ち味を遺憾なく発揮した旨口タイプ。
オンザロックで「まろやかさ・エキス分・甘み」を堪能してください。
《製造元紹介》 名手酒造店(和歌山県) 世界遺産・熊野三山の中心 位置する新宮市にある、本州最南端の酒蔵です。
出荷量の95％超が純米醸造であり、純米酒に特化した蔵元。
仕込み水には、蔵内の井戸を精密濾過し、紀州名水50選の「万葉黒牛の水」として守られてきた弱硬水を使用。
適度なミネラル分と力強い発酵力が得られるため、味わいは幅があって柔らかく、旨みや飲み応えのある酒質の特徴があります。
【備考】 こちらのお礼品は海南市との共通返礼品となります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、 和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
商品説明 名称梅酒 商品名【黒牛仕立て梅酒】 内容量720ml×1本 発送時期5営業日以内発送予定 原材料名清酒（米（国産）、米こうじ （国産米））、梅酒、糖類 アルコール分13度 配送常温 注意事項 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 提供元STAR FIELD ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら本州最南端の酒蔵　尾埼酒造の純米酒 【黒牛仕立ての梅酒】 こだわりの純米酒「黒牛」の純米原酒と、 選りすぐりの和歌山県産「完熟南高梅」が出会い、逸品の梅酒が仕上がりました。
まろやかでふくらみのある、日本酒ベースの梅酒の持ち味を遺憾なく発揮した旨口タイプ。
オンザロックで「まろやかさ・エキス分・甘み」を堪能してください。

製造元/宮坂醸造（株） 分類/純米吟醸 原料米/長野県産「山恵錦」、 長野県産「美山錦」、 長野県産「ひとごこち」 精米歩合/70％ 日本酒度/非公開 酸度/非公開 保存方法/冷暗所「茅色KAYA(かや)」は精米歩合を抑えた信州米で造りました。
米のうまみを存分に感じられる純米酒です。

今季初挑戦のそやし水もと。
味の要素が強く、山陰の燗酒系にごり酒に通じる味。
きもとにごりより野性的。
天穏HPでもそやし水もとへの挑戦について詳しく載っています。
〔容量〕1800ml 〔原材料名〕佐香錦 〔精米歩合〕60% 〔アルコール度〕15% ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しております。
是非クール便をご指定ください。
◆板倉酒造有限会社◆ 島根県出雲市塩治町468番地

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名：山城屋　スタンダードクラス 醸造元：越銘醸 生産地：新潟県 造り： 精米歩合：60％ アルコール度数：14度 日本酒度： 酸度：2.0 原料米： アミノ酸度： 使用酵母： ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★山城屋のコンセプトは【ネオ淡麗】地元のお米、地元の酵母、地元の水で仕込まれます。
山城屋でしか味わえない新時代の辛口！ネオ淡麗辛口を是非一度ご賞味下さい。
【当店の温度管理は日本でもトップクラスの生酒はマイナス7度、火入れは0度〜3度と最新の設備で完璧な温度管理をしております(常温管理は一切ありません)。
全てはお客様の美味いのために蔵元様で飲んでいるのと同じフレッシュな状態でお楽しみ頂けます。
【山城屋】は低温で大切に管理しております。
日本一美味い当店の山城屋を是非一度ご賞味下さい。
】 山城屋　スタンダードクラス ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 商品名：山城屋　スタンダードクラス 醸造元：越銘醸 生産地：新潟県 造り： 精米歩合：60％ アルコール度数：14度 日本酒度： 酸度：2.0 原料米： アミノ酸度： 使用酵母： ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

コメント この価格でこの味わい。
納得いくまで呑める純米酒です。
辛口 ・　・　●　・　・ 甘口 淡麗 ・　・　●　・　・ 濃酵 オススメの飲み方 ・ ● ● ● ・ ロック 冷や 常温 ぬる燗 上燗 容量 1.8L アルコール分 14度台 日本酒度 +10 酸度 1.7 アミノ酸度 1.2 原料米 （麹米/掛米） アケボノ 精米歩合 （麹米/掛米） 80％澤乃井 小澤酒造株式会社 東京は西、奥多摩の豊かな自然がつむぐ酒の味わい 「澤乃井」の酒造り 酒銘の由来 「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名したものです。
「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。
酒造りの信条 古来より人々は神に捧げるものとして酒を醸してまいりました。
酒は神と人間との仲立ちとして、人々が世の幸せを願い、五穀豊穣を祈るとき欠くことのできない役割を担います。
それゆえ、酒造りは敬虔な神事であり、そこには杜氏たちの厳しく研ぎ澄まされた精進潔斎がなければなりません。
仕込みの一本一本に対する真剣な心配りと、丁寧で優れた技があってこそ真に心のこもった酒が生まれてくるのだと信じております。
秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出づる仕込水、連なる山々と豊かな緑、澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、磨き上げた技。
それを結集して一滴の美酒として仕上げるのは、全社挙げての真心と研鑽努力であるというのが澤乃井の信条です。
日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。
杜氏より 酒造りに「絶対」はない。
しかし、その有り得ない「絶対」を求め続けるべく、去年より今年、今年より来年、向上心を持って、酒造りと向き合っていかなければならない。
それが辛くもありまた何よりも面白いのである。
杜氏　田中　充郎

　製造元 　辰馬本家酒造株式会社 　アルコール度数 　14度以上15度未満 　日本酒度 　＋2．0 　酸度 　1．4 　原材料 　山田錦米・麹米※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 辰馬本家酒造株式会社 黒松白鹿　純米 2000ml 豊かなコクと軽快な味わいが自慢です。
お米本来の旨みを生かす白鹿伝承蒸米仕込と西宮の名水「宮水」で醸した味わい深いお酒です。
おすすめ飲用温度・・・　冷燗　常温　ぬる燗 商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
）  【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
合同 北の誉 純米生酒 13度 [瓶] 300ml x 12本[ケース販売][合同酒精/オノエン/清酒(純米酒)/日本/154163]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

商品情報商品名高砂酒造 風のささやき 純米 1.8L原材料麹米:吟風 精米歩合:60 アルコール分14.3度日本酒度3 度酸度1.3度 販売者 高砂酒造(北海道)【送料無料】 高砂酒造 風のささやき 純米 1.8L×1本 【送料無料】【地域限定】風のささやき 純米 1.8L 地元旭川の農業者集団・夢民村が育てた酒米「吟風」を使用した、旭川の純米地酒。
爽やかな香りと旨味で飲みやすい超淡麗辛口酒。
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種類純米内容量720ml蔵元名冨田酒造有限会社地域滋賀県長浜市木之本町原料米玉栄アルコール度数14.0%精米歩合60%日本酒度?酸度?アミノ酸度?説明七本鎗の特徴である米の旨みを保ちつつ、アルコール低めで飲み進めやすいお酒に仕上がっている。
あっさりとした口あたりで、食中酒として料理と共に楽しめる。
夏にきりっと冷やして飲んでいただく他、ぬる燗にしても飲み疲れせず、盃が進むお酒。

商品情報名称日本酒内容量720ml原材料米（国産）・米麹（国産米）兵庫県産山田錦・福井県産五百万石使用製造者福井県合資会社　加藤吉平商店アルコール度数14度以上15度未満特徴精米歩合　55％日本酒度　+1中口さわやかで重厚なコシのある香りがあり、素晴らしい切れとともに、軽快で深い味が特徴です。
燗をすると酸がきいて味がより深くなり抜群の旨さです。
家庭料理から本格的洋風料理まで、どんな料理にも合う、オールマイティーの旨さの「梵」の定番酒です。
加藤吉平商店　梵　純米55　特別限定純米酒　720ml製造年月日　2023年3月クール便配送送料無料（北海道・沖縄は別途80サイズ送料が掛かります） クール便配送送料無料（北海道・沖縄は別途80サイズ送料が掛かります） 2

商品情報名称日本酒内容量720ml原材料米（国産）・米麹（国産米）兵庫県産山田錦・福井県産五百万石使用製造者福井県合資会社　加藤吉平商店アルコール度数14度以上15度未満特徴精米歩合　55％日本酒度　+1中口さわやかで重厚なコシのある香りがあり、素晴らしい切れとともに、軽快で深い味が特徴です。
燗をすると酸がきいて味がより深くなり抜群の旨さです。
家庭料理から本格的洋風料理まで、どんな料理にも合う、オールマイティーの旨さの「梵」の定番酒です。
加藤吉平商店　梵　純米55　特別限定純米酒　720ml製造年月日　2023年3月クール便配送送料無料（北海道・沖縄は別途80サイズ送料が掛かります） クール便配送送料無料（北海道・沖縄は別途80サイズ送料が掛かります） 2