Single Vineyard 8 Grapes Cono Surコノスル （詳細はこちら）カべルネ・ソーヴィニヨン28 %　マルベック19 %　グルナッシュ・ノワール16 %　カリニャン16 %　カルメネール6 %　プティ・ヴェルド6 %　プティ・シラー5 %　ムールヴェードル 4%750mlカベルネ ソーヴィニョン、マルベック、グルナッシュ ノワール、カリニャン、カルメネール、プティ ヴェルド、プティ シラー、ムールヴェードルチリ・アコンカグア・アコンカグア ヴァレーアコンカグア ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Habemus San Giovenaleサン ジョヴェナーレ （詳細はこちら）非常に濃いルビー。
凝縮感のあるプルーンやダークチェリーなどの黒色果実の香りに加え、シナモンや黒胡椒などのスパイス、薔薇やスミレなどの花、チョコレートやバニラ、カカオなどの甘い香りが絡み合う複雑な香り。
酸は非常にまろやかであり、シルキーなタンニンと共に口中で優しく広がります。
果実味は濃厚でありながらも、硬質なミネラル感や酸がバランスを整え、パワフルかつエレガントな高級感のある味わいです。
750mlグルナッシュ、シラー、カリニャン、テンプラニーリョイタリア・ラツィオラツィオIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ6大評価誌イタリア総合得点ランキング第10位！7年連続『ガンベロロッソ』最高賞！まさに“ラツィオのクルニ”！植密度10000本以上！クルニのオーナーがラツィオで手掛けるシラー＆グルナッシュ＆カリニャンのローヌスタイル赤「アベームス」アベームス サン ジョヴェナーレHabemus San Giovenale商品情報「クルニ」で世界に名を知らしめた造り手が手掛ける“ラツィオのクルニ”6大評価誌イタリア総合得点ランキング第10位にランクイン！「クルニ」で世界に名を知らしめた造り手オアジ デッリ アンジェリのマルコ カゾラネッティ氏が、ラツィオで手掛けるローヌスタイルの赤「アベームス」。
マルコさんはこの地のテロワールがローヌのものと酷似していることを指摘し、シラーやグルナッシュ、カリニャンなどを植えることになりました。
オアジ デッリ アンジェリに習ったワイン造りの特筆点です。
『ガンベロロッソ2023』最高賞トレビッキエリ、『ビベンダ2023』最高賞チンクエグラッポリ、『ドクターワイン2023』97点、『ルカマローニ2023』97点を獲得。
(2020Vintage)6大評価誌のイタリア総合得点ランキングで第10位にランクインしています！2019ヴィンテージに続いて総合TOP10入り！除梗後、ステンレスタンクで15日間発酵、マセラシオンを施した後、新樽のフレンチバリックで20ヶ月熟成。
さらに6ヶ月の瓶熟ののちリリース。
アベームスはラテン語で「やっとできた」アベームスの名前の由来新ローマ法王がきまると、バチカンのサンピエトロ大聖堂のバルコニーから「Habemus Papam」と叫ばれますが、これは、ラテン語で「法王様が決まりました」という意味。
アベームスは「持っている」や「やっとできた」といった意味があり、設立から6年をかけて優れたワインを「やっとリリースできた」という喜びを名前に込められたものです。
ワインガイド評価『ルカ マローニ』97点（2020ヴィンテージ）アベームス2020は、ブラックチェリー、カシスのジャムの深い香り、クリーミーで果肉感があり、官能的なシルクのような舌触りだ。
（2022年7月）【受賞歴】ルカ マローニ2023で97点(2020)、ドクターワイン2023で97点(2020)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2020)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2020)、2023年版イタリア総合第10位獲得(2020)、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2019)、ビベンダでチンクエグラッポリ獲得(2019)生産者情報サン ジョヴェナーレ San Giovenaleサン ジョヴェナーレはラツィオ州ヴィテルボ県ブレーラ村の生産者で、オーナーのエマヌエーレ パングラツィ氏がこの地を訪れた際一目惚れし、2006年に、この地に畑を購入し設立されたワイナリーです。
このワイナリーは独自の栽培・醸造方法でいわゆる「プレミアム モンテプルチアーノ」などと言われるワイン「クルニ」で世界に名を知らしめた造り手オアジ デッリ アンジェリのマルコ カゾラネッティ氏がコンサルタントを務めています。
栽培面積は10ヘクタールですべてオーガニック認定機関であるICEAより認定を受けた有機認定畑です。
土壌は小石が多く転がる粘土質土壌。
ティレニア海に近く、海風が畑を健康に保ちます。
ここのテロワールがローヌ渓谷と酷似していると気付いたマルコの助言により、シラーやグルナッシュ、カリニャンなどを植樹しました。
畑はオアジ デリ アンジェリと同じく11,000本/haという高密植率。
最近植えた畑は、なんと43,000本/haという超高密度です。
葡萄の樹1本から1〜2房しか収穫しない為1haあたり15hl程と非常に少ない収量です。
仕立てもオアジ デリ アンジェリに習い、虫除け効果のある松とユーカリの支柱を使いアルベレッロに仕立て、使用する肥料も海藻や蜂の巣から造ったものを使用。
醸造所に関しても太陽光発電などを行う、環境に配慮したワイナリーを建設。
地下が熟成用のスペースとなっており、重力のみでのワインの移動を可能にしています。
熟成に使うバリックは4年から5年乾燥させた上質な木材を使用しています。
（通常のバリックは2〜3年乾燥させたものを使用。
）

Chanssaud Cotes Du Rhone Rouge Domaine des Chanssaudドメーヌ デ シャンソー （詳細はこちら）コート・デュ・ローヌらしいワインを再認識します。
丸みやしなやかさなどまとまりがあり、タンニンはしっかりとしていて、豊かな味わい。
様々なタイプの友人同士でのお食事に合わせられます。
750mlグルナッシュ、シラー、カリニャン、サンソー、ムールヴェードルフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社

Baron De Montfaucon Le Petit Baron Chateau de Montfauconシャトー ド モンフォーコン （詳細はこちら）生産者：ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のモンフォーコン城。
その城主パンス伯爵の息子ロドルフがオーナーです。
彼はフランス国内やカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、バロッサのヘンチキやヌフドパプのヴューテレグラフで修業。
1936年から途絶えていたシャトーでのワイン造りを見事に復活させました。
初ヴィンテージは1995年で、以来、そのワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。
リラックのテロワールの可能性を信じる彼は、樹齢が高く最良の区画を探し求め、畑は現在60haまでに拡大。
2015年からはACリラックの委員長を務めています。
バロン（男爵）の息子をイメージしたキュヴェ。
エレガントで、気楽にモンフォーコンのスタイルが楽しめる一本。
フレッシュな果実感が魅力的。
綺麗な酸とキメ細かいタンニンがバランスよく、飲み飽きしないワイン。
畑：コート・デュ・ローヌAOC外の自社畑のブドウ使用。
栽培・収穫：サステイナブル農法。
醸造・熟成：除梗後、8日間の発酵・醸し。
コンクリートタンクにて18ヶ月の熟成。
750mlグルナッシュ シラー カリニャン ムールヴェドルフランス・コート　デュ　ローヌヴァンドフランスVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Old Vine Zinfandel Bedrock Winesベッドロック ワインズ （詳細はこちら）定番ワインにして、その魅力を存分に味わえるワイン。
ジンファンデル、残りはプティ・シラー、アリカンテ・ブーシェ、グルナッシュ、カリニャン、マタロなどを混醸。
主要な畑はソノマ・ヴァレーの中心にあるベッドロック・ヴィンヤード（ピーターソン家が2005年に取得したソノマの中でも歴史をたどれば160年以上前までたどれる伝説の畑）、アレキサンダー・ヴァレーのネルヴォ・ランチ、ラジアン・リヴァー・ヴァレーのソディニ・ランチ。
他にはいくつかのソノマの有名畑とアマドール、コントラ・コスタの畑も含まれる。
平均樹齢は80年の古樹ばかりを使う。
スパイシーでまろやか、しっかりとした酸とバランスしている。
（約10％新樽）750mlジンファンデル、プティット シラー、アリカンテ、ブーシェ、グルナッシュ、カリニャン、マ、タロアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Kepos Ampeleia(Foradori)アンペレイア（フォラドーリ） （詳細はこちら）アリカンテ・ネロ（グルナッシュ）をメインにカリニャン、アリカンテ・ブシェが混植された畑。
マレンマの丘上部ではなく、海に近い温暖な畑の葡萄を使用。
収穫は全ての品種を一緒に行い、発酵も一緒に行う昔ながらの方法で行われる。
発酵後にアッサンブラージュするよりも味わいが馴染み一体感が出てくる。
混植混醸ならっではのなめらかさが魅力。
11ヶ月セメントタンクで熟成。
750mlアリカンテネーロ、カリニャン、ムールヴェードルイタリア・トスカーナ・マレンマコスタ トスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社自然派アンペレイアの人気ワイン「ウンリトロ」の兄貴分「ケポス」！アリカンテネロ、カリニャン、ムールヴェードル3品種の混植混醸による凝縮感と複雑味ケポス アンペレイア（フォラドーリ）Kepos Ampeleia(Foradori)商品情報ケポス「ケポス」はギリシャ語で「庭」。
アンペレイアの畑の中間の標高帯で栽培される、アリカンテネロ、カリニャン、ムールヴェードルから造られます。
エリザベッタ フォラドーリの考える、『色々なワインを経験した人が最後に飲みたくなるのは凄いワインではない。
染み込むように楽に飲めるけど、味わいの要素は複雑なワインだ』というワインを飲み尽くした人が最後に飲みたくなるワインを志向して造られています。
ウンリトロより高い標高、土壌特性の違う畑になるので、ウンリトロの兄貴分といった存在で、より凝縮感、複雑味、土地の表現力が感じられます。
プラムやダークチェリーの充実した果実香にハーブの芳しいニュアンスが溶け合っています。
チャーミングさもありながら熟した果実の豊かさが広がる。
混植混醸由来の凝縮感、複雑味が綺麗に重なり、みずみずしい飲み心地があります。
「ブドウの庭」を意味するアンペレイア 「アンペレイア」とは “ブドウの庭” を表し、古代ギリシャ語で、ブドウを意味するアンペロスからつけられました。
独特のロゴは、紀元前8〜4世紀頃、今のトスカーナを中心とする地域で独特な文化や言語を持っていた、エトルリア人のコインです。
昔のワインは単独ではなく様々な品種で造られていた事に因んで、3ヶ所の畑ではテロワールに合致した複数のブドウ品種を栽培しています。
汚染されていないロッカテデ リギの豊かな環境に惚れ込む2019年9月にアンペレイア社の輸出担当のフランチェスコ パスクッチ氏にお話を聞きました。
「シエナから50キロ南、マレンマの外れの町「ロッカテデ リギ」にワイナリーがあります。
1950年代まで5000人が住み鉱山で栄えていましたが、鉱山は閉山。
過疎化が進み人口は僅か600人。
町のまわりは全て森に囲まれています。
この地は鉱山で銀や銅が採掘されていたのでミネラルが豊富。
そして歴史的に1度も開墾されていないので自然環境が守られていました。
エリザベッタフォラドリもこの汚染されていないロッカテデ リギの豊かな環境に惚れ込み2002年にワイナリーを立ち上げる事を決めました」と話してくれました。
標高の異なる3ヶ所の畑1.Ampeleia di Sopra アンペレイア ディ ソプラ は海抜450〜600mの15ヘクタールの畑で内陸と海洋の両方の影響を受けます。
主にカベルネ フランを栽培しています。
2.Ampeleia di Mezzo アンペレイア ディ メッツォは海抜250〜350mの15ヘクタールの畑で粘土質で小石の多い肥沃な土壌です。
カリニャン、グルナッシュ、アリカンテ ブーシェを栽培しています。
3.Ampeleia di Sottoアンペレイア ディ ソットは海抜200m前後の10ヘクタールの畑で海に一番近く温暖な気候。
グルナッシュを中心に地中海品種を栽培しています。
生産者情報アンペレイア（フォラドーリ） Ampeleia(Foradori)トレンティーノの自然派フォラドリがトスカーナの理想の土地で造るワイン「フォラドリ」のエリザベッタ女史が辿り着いた理想郷がトスカーナ、マレンマの外れ「ロッカ テデリギ」。
ここには1軒しかカンティーナは無く、まわりは全て森。
生物多様性が維持された理想郷で理想のワインを造っています。
シエナから50km南、マレンマの外れの町「ロッカテデリギ」。
50年代まで5,000人が住み鉱山で栄えていましたが、鉱山は閉山。
過疎化が進み人口は僅か600人。
町のまわりは全て森林。
『鉱山で銀や銅が採掘されていたのでミネラルが豊富。
そして歴史的に1度も開墾されていないので自然環境が守られていた。
理想の土地だった』標高450〜600メートルの最高の環境2002年、フォラドリは友人と共にスイス人夫婦が所有していた「メレータ」荘園を購入しワイン造りを開始しました。
60年代から続く荘園でここでは羊と鳩の飼育、古代小麦の栽培と少しだけワイン造りが行われていました。
「70年代からカベルネ・フランが栽培されていた。
樹齢が高く、テロワールとの相性が良いことに驚き、この品種を残すことにした」と話します。
元々の畑は標高450〜600mの高地で土壌は粘土主体の「ガレストロ」。
ここは「カベルネフラン」にとって最高の環境でした。
2002年から標高300mの中部と標高200mの下部を開墾し畑を造っていきました。
土壌は上部と違い、砂質が多く気候は地中海性気候で、土壌と気候に合わせて中部にはサンジョヴェーゼ、カリニャン、アリカンテを、下部にはグルナッシュを植えました。
畑上部は冷涼で栗の樹や高原植物も自生し、中部と下部はコルクガシやオリーヴ等地中海性植物が自生しています。
当然適応する品種も違います。
フォラドリで栽培担当を務めたマルコ氏が醸造 『まわりは全て森。
畑はない。
完全に自然の中に葡萄が共存している。
しかもDOCではないのでワイン造りに制限もない』 エリザベッタが理想とする生物多様性が完全に守られている理想の環境です。
醸造責任者は「マルコ・タイ氏」。
父親が「フォラドリ」の栽培担当として長く働いていたので「マルコ」も醸造学校卒業後に「フォラドリ」に就職。
その後、フリウリのカンティーナで勉強し、2002年から「アンペレイア」の醸造責任者に抜擢されました。
『エリザベッタとは子供の頃からの付き合い。
家族みたいなもの。
彼女の理想は僕の理想』 35ヘクタールの畑はビオディナミが導入されていて53haは森林を残し、32haは牛の放牧と古代小麦の栽培を行っています。
1度も畑になっていなかった土地なので土壌中のバクテリアは多様で活性化しています。
葡萄は自然と共存しないと生き抜けない。
その点ではカベルネ フランは病気が少ないのと乾燥にも耐性があるので最適で「カベルネ フランはゆっくり成熟することで青さがなくなる。
その為に高い標高と豊富な日照量が必要。
ここは理想的」と話します。
収穫は10月中旬で仕立はグイヨ。
2メートルの高さに仕立て、できる限り多くの葉を残し自然な成熟を促す。
土壌は痩せているので自然と収量は減りヴェジタルな要素が消え 、「標高が高いが、日照量が多いので、ゆっくり成熟できる。
お陰で未熟さ、青さはないのにフレッシュさを持つカベルネ フランができる」と言います。
「染み込むように楽に飲めるけど味わいの要素は複雑なワイン」「未熟果や過熟な葡萄。
色々な状態の葡萄がお互いに影響し合うことでバランスする。
突出した1つの要素ではなく、丸くまとまった味わいになる」と話します。
力強さよりも馴染んだ優しい味わいがアンぺレイアの理想です。
偉大なワインではなく、シルクのようなワインで、「色々なワインを経験した人が最後に飲みたくなるのは凄いワインではない。
染み込むように楽に飲めるけど、味わいの要素は複雑なワインなんだ」と語ります。
●アンペレイア（フォラドーリ）の突撃インタビュー(2019年9月20日)　ビオディナミのカリスマ「フォラドリ」が惚れ込んだ手つかずの自然が残るマレンマ！「アンペレイア」突撃インタビューはこちら＞＞

Imaginador Pedro Parra Y Familiaペドロ パッラ イ ファミリア （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンク　　　熟成：ステンレス タンク＆コンクリート タンク1年 ブルーベリーや新鮮なチェリー系のアロマ。
軽やかなスパイス感やアーシーな要素も現れ、引き締まった酸と共に長く余韻に残ります。
ミネラル感やタンニンのテクスチャーが印象的。
オーガニック等の情報ビオディナミ / ビオロジック サービス温度は15度がお勧めです。
750mlサンソー、カリニャンチリ・ビオビオ・イタタヴァレーイタタ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス世界的地質学者が手掛けるチリの造り手「ペドロ パッラ イ ファミリア」複雑性とフレッシュさを兼ね備えたサンソー100％赤ワインイマヒナドール ペドロ パッラ イ ファミリアImaginador Pedro Parra Y Familia商品情報テロワールのスペシャリストが手掛けるチリ南部地方のワイナリー世界9カ国2万5千箇所で地質研究を行った世界的地質学者ペドロ パッラ氏が手掛ける「ペドロ パッラ イ ファミリア」。
サンソー100％でミディアムボディの赤ワインです。
赤果実やストロベリー、紅茶、ザクロ、森林、セージ、腐葉土などの香り。
細かなタンニンとミネラリーな要素があり、生き生きとした赤系果実を感じさせる味わい。
畑は石英が混じった花崗岩質土壌。
発酵は天然酵母使用し、30％全房、70％全粒にてステンレスとコンクリ?トタンクで行います。
トーストしない大樽で熟成します。
生産者情報ペドロ パッラ イ ファミリア Pedro Parra Y Familia「現代のインディー・ジョーンズ」と評される世界的地質学者のワイナリーフランスを中心とした世界9カ国2万5千箇所で地質研究を行ったテロワールのスペシャリスト、ペドロ パッラ氏が手掛けるチリのワイナリー「ペドロ パッラ イ ファミリア」。
15年間のコンサルティング業を経験する中で、フランスのように“息子や娘と一緒に育てていく”、そんなワインを造ることを大きな目標としてきました。
そして2015年待望の自身のドメーヌを設立。
世界各国の土壌を見てきたパッラ氏が、最後に選んだのが生まれ育ったチリ南部、冷涼なコンセプション近隣の沿岸部、無灌漑・無農薬で育てられてきた古木が残るビオ・ビオ、イタタ、カウケネスの沿岸部でした。
3億2千年前の石英が多くまれた花崗岩質土壌と冷涼な気候、古木の存在。
パッラ氏が理想とするテロワールがそこにはありました。
チリ南部の田舎町、長年に亘る大手資本の搾取やパルプ産業による植林から、200年もの間、大切に畑を守り続けた勇敢なヴィニェロン達の功績を称え、また彼らを守ることをライフワークとしワイン造りを行います。

Vinus Rouge d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）良年1200本限定生産のシリアルナンバー入りプレミアムワイン。
光を通さないほどの黒みがかったルビー色。
凝縮感のあるレーズンの香りにコーヒーなどのニュアンスを感じられる。
豊富なタンニン、香りにあるような果実味がボリューミーで、余韻は長く重厚感のある味わい。
750mlシラー、カリニャン、グルナッシュフランス・ラングドック ルーション赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルヴィニウス ルージュ d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス)Vinus Rouge d.A. Winery (Jean Claude Mas)生産者情報d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) d.A. Winery (Jean Claude Mas)ドメーヌアストラック（d.A.ワイナリー）はラングドック地方リムーに位置するワイナリーです。
大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。
1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。
現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。
自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。

Imaginador Pedro Parra Y Familiaペドロ パッラ イ ファミリア （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンク　　　熟成：ステンレス タンク＆コンクリート タンク1年 ブルーベリーや新鮮なチェリー系のアロマ。
軽やかなスパイス感やアーシーな要素も現れ、引き締まった酸と共に長く余韻に残ります。
ミネラル感やタンニンのテクスチャーが印象的。
オーガニック等の情報ビオディナミ / ビオロジック サービス温度は15度がお勧めです。
750mlサンソー、カリニャンチリ・スール・イタタヴァレーイタタ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Heritage Tautavel Gerard Bertrandジェラール ベルトラン （詳細はこちら）ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。
ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。
小石が多い土壌で、石灰岩を多く含む高台と南東向きの丘陵に位置。
山を越えて吹き付ける風がブドウの成熟を促します。
除梗後3?4週間醸しを行い、プレスします。
ルーションならではの野趣あふれるスタイルで、凝縮した果実のふくよかさ、グルナッシュ由来の甘み、程よい酸に溶け込んだタンニンが感じられます。
750mlグルナッシュ、シラー、カリニャンフランス・ラングドック ルーションコート デュ ルーシヨン ヴィラージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Minervois Les Carretals Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollotドメーヌ アンヌ グロ エ ジャン ポール トロ （詳細はこちら）トップ・キュヴェ。
1909年植樹のカリニャンとグルナッシュを使用した石灰質の偉大なテロワール。
樽熟成。
しっかりとしたミネラルのブーケに力強く、正しいエレガントさを感じる素晴らしいワイン。
お肉、ジビエ、チーズに良く合います。
750mlカリニャン、グルナッシュフランス・ラングドック ルーション・ラングドックミネルヴォアAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Doums de Janas Vintageヴァンタージュ （詳細はこちら） 当主の叔父マルコの葡萄を使用。
叔父はサルデーニャの小さな町ヌッリ（カリアリのすぐ上にある南部地域）にあった古い家族経営の葡萄畑を復元、赤と白の混植の畑。
9月中旬に自ら手摘みで収穫。
50％全房を使用。
古いバリックで15ヶ月間、ステンレスタンクで3ヶ月間熟成。
2022年4月にボトリング。
750mlカンノナウ、カリニャン、Monica di Sardegniaイタリア・ヴァッレ ダオスタ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Cotes Du Rhone Les Deux Albion Chateau De Saint Cosmeシャトー ド サン コム （詳細はこちら）樹齢の高いブドウがもたらすじっくりと広がる味わい。
凝縮感が満足感につながる、一押しのコートデュローヌ。
畑はケランヌとラストーの斜面。
石灰寄りの泥灰岩に小石の混ざる粘土質土壌。
樽とコンクリートヴァットで熟成。
ノンフィルター。
　750mlシラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル、クレレットフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社サン コム渾身のコート デュ ローヌ 「レ　ドゥー　アルビオン」味わい深い凝縮した果実味！コート デュ ローヌ レ ドゥー アルビオン シャトー ド サン コムCotes Du Rhone Les Deux Albion Chateau De Saint Cosme商品情報樹齢の高いブドウがもたらす深い味わい凝縮した果実味のサン コム渾身のコート デュ ローヌ「レ　ドゥー　アルビオン」。
7haの畑は、ケランヌとラストーの斜面に広がっており、石灰質の多い泥灰岩、ガレ ルレ（丸石）、粘土質土壌に栽培されているグルナッシュとシラーを主体とし、カリニャン、ムールヴェードル、クレレットをブレンドした凝縮感のあるキュヴェです。
有機農法の導入により2013年にエコセール認証されています。
生産者情報シャトー ド サン コム Chateau De Saint Cosme500年の歴史を有するジゴンダスのトップ生産者シャトー ド サン コムでは、現在15代目当主ルイ バリュオールが1992年に15haのブドウ畑を先代のアンリ バリュオールより譲り受けました。
その後、本格的に元詰めを始め、名も無い樽ワインだったものをジゴンダスのトップクラスのワインへと昇華させました。
彼の天才的なワイン造りは世界各地へ知れ渡り、現在ではローヌを代表する生産者となっています。
更には、先代から受け継いだ有機栽培も継続し、ビオディナミ農法を取り入れることにより畑の生態系を守り健全なブドウを育てることを重視している父祖伝来の哲学は確実に受け継がれています。

Ka Rouge Domaine Marc Kreydenweissドメーヌ マルク クライデンヴァイス （詳細はこちら）カリニャン750mlカリニャンフランス・ラングドックルーションVDF赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Costiere De Nimes Grimaudes Rouge Marc Kreydenweissドメーヌ マルク クライデンヴァイス （詳細はこちら）グルナッシュ50％、カリニャン40％、サンソー10％750mlグルナッシュ、カリニャン、サンソーフランス・コート デュ ローヌコスティエール ド ニームAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Kepos Ampeleia(Foradori)アンペレイア（フォラドーリ） （詳細はこちら）アリカンテ・ネロ（グルナッシュ）をメインにカリニャン、アリカンテ・ブシェが混植された畑。
マレンマの丘上部ではなく、海に近い温暖な畑の葡萄を使用。
収穫は全ての品種を一緒に行い、発酵も一緒に行う昔ながらの方法で行われる。
発酵後にアッサンブラージュするよりも味わいが馴染み一体感が出てくる。
混植混醸ならっではのなめらかさが魅力。
11ヶ月セメントタンクで熟成。
750mlアリカンテネーロ、カリニャン、ムールヴェードルイタリア・トスカーナ・マレンマコスタ トスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社自然派アンペレイアの人気ワイン「ウンリトロ」の兄貴分「ケポス」！アリカンテネロ、カリニャン、ムールヴェードル3品種の混植混醸による凝縮感と複雑味ケポス アンペレイア（フォラドーリ）Kepos Ampeleia(Foradori)商品情報ケポス「ケポス」はギリシャ語で「庭」。
アンペレイアの畑の中間の標高帯で栽培される、アリカンテネロ、カリニャン、ムールヴェードルから造られます。
エリザベッタ フォラドーリの考える、『色々なワインを経験した人が最後に飲みたくなるのは凄いワインではない。
染み込むように楽に飲めるけど、味わいの要素は複雑なワインだ』というワインを飲み尽くした人が最後に飲みたくなるワインを志向して造られています。
ウンリトロより高い標高、土壌特性の違う畑になるので、ウンリトロの兄貴分といった存在で、より凝縮感、複雑味、土地の表現力が感じられます。
プラムやダークチェリーの充実した果実香にハーブの芳しいニュアンスが溶け合っています。
チャーミングさもありながら熟した果実の豊かさが広がる。
混植混醸由来の凝縮感、複雑味が綺麗に重なり、みずみずしい飲み心地があります。
「ブドウの庭」を意味するアンペレイア 「アンペレイア」とは “ブドウの庭” を表し、古代ギリシャ語で、ブドウを意味するアンペロスからつけられました。
独特のロゴは、紀元前8〜4世紀頃、今のトスカーナを中心とする地域で独特な文化や言語を持っていた、エトルリア人のコインです。
昔のワインは単独ではなく様々な品種で造られていた事に因んで、3ヶ所の畑ではテロワールに合致した複数のブドウ品種を栽培しています。
汚染されていないロッカテデ リギの豊かな環境に惚れ込む2019年9月にアンペレイア社の輸出担当のフランチェスコ パスクッチ氏にお話を聞きました。
「シエナから50キロ南、マレンマの外れの町「ロッカテデ リギ」にワイナリーがあります。
1950年代まで5000人が住み鉱山で栄えていましたが、鉱山は閉山。
過疎化が進み人口は僅か600人。
町のまわりは全て森に囲まれています。
この地は鉱山で銀や銅が採掘されていたのでミネラルが豊富。
そして歴史的に1度も開墾されていないので自然環境が守られていました。
エリザベッタフォラドリもこの汚染されていないロッカテデ リギの豊かな環境に惚れ込み2002年にワイナリーを立ち上げる事を決めました」と話してくれました。
標高の異なる3ヶ所の畑1.Ampeleia di Sopra アンペレイア ディ ソプラ は海抜450〜600mの15ヘクタールの畑で内陸と海洋の両方の影響を受けます。
主にカベルネ フランを栽培しています。
2.Ampeleia di Mezzo アンペレイア ディ メッツォは海抜250〜350mの15ヘクタールの畑で粘土質で小石の多い肥沃な土壌です。
カリニャン、グルナッシュ、アリカンテ ブーシェを栽培しています。
3.Ampeleia di Sottoアンペレイア ディ ソットは海抜200m前後の10ヘクタールの畑で海に一番近く温暖な気候。
グルナッシュを中心に地中海品種を栽培しています。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93、点(2016)、アントニオ ガッローニで93点(2015)、ジェームズサックリングで92点(2015)生産者情報アンペレイア（フォラドーリ） Ampeleia(Foradori)トレンティーノの自然派フォラドリがトスカーナの理想の土地で造るワイン「フォラドリ」のエリザベッタ女史が辿り着いた理想郷がトスカーナ、マレンマの外れ「ロッカ テデリギ」。
ここには1軒しかカンティーナは無く、まわりは全て森。
生物多様性が維持された理想郷で理想のワインを造っています。
シエナから50km南、マレンマの外れの町「ロッカテデリギ」。
50年代まで5,000人が住み鉱山で栄えていましたが、鉱山は閉山。
過疎化が進み人口は僅か600人。
町のまわりは全て森林。
『鉱山で銀や銅が採掘されていたのでミネラルが豊富。
そして歴史的に1度も開墾されていないので自然環境が守られていた。
理想の土地だった』標高450〜600メートルの最高の環境2002年、フォラドリは友人と共にスイス人夫婦が所有していた「メレータ」荘園を購入しワイン造りを開始しました。
60年代から続く荘園でここでは羊と鳩の飼育、古代小麦の栽培と少しだけワイン造りが行われていました。
「70年代からカベルネ・フランが栽培されていた。
樹齢が高く、テロワールとの相性が良いことに驚き、この品種を残すことにした」と話します。
元々の畑は標高450〜600mの高地で土壌は粘土主体の「ガレストロ」。
ここは「カベルネフラン」にとって最高の環境でした。
2002年から標高300mの中部と標高200mの下部を開墾し畑を造っていきました。
土壌は上部と違い、砂質が多く気候は地中海性気候で、土壌と気候に合わせて中部にはサンジョヴェーゼ、カリニャン、アリカンテを、下部にはグルナッシュを植えました。
畑上部は冷涼で栗の樹や高原植物も自生し、中部と下部はコルクガシやオリーヴ等地中海性植物が自生しています。
当然適応する品種も違います。
フォラドリで栽培担当を務めたマルコ氏が醸造 『まわりは全て森。
畑はない。
完全に自然の中に葡萄が共存している。
しかもDOCではないのでワイン造りに制限もない』 エリザベッタが理想とする生物多様性が完全に守られている理想の環境です。
醸造責任者は「マルコ・タイ氏」。
父親が「フォラドリ」の栽培担当として長く働いていたので「マルコ」も醸造学校卒業後に「フォラドリ」に就職。
その後、フリウリのカンティーナで勉強し、2002年から「アンペレイア」の醸造責任者に抜擢されました。
『エリザベッタとは子供の頃からの付き合い。
家族みたいなもの。
彼女の理想は僕の理想』 35ヘクタールの畑はビオディナミが導入されていて53haは森林を残し、32haは牛の放牧と古代小麦の栽培を行っています。
1度も畑になっていなかった土地なので土壌中のバクテリアは多様で活性化しています。
葡萄は自然と共存しないと生き抜けない。
その点ではカベルネ フランは病気が少ないのと乾燥にも耐性があるので最適で「カベルネ フランはゆっくり成熟することで青さがなくなる。
その為に高い標高と豊富な日照量が必要。
ここは理想的」と話します。
収穫は10月中旬で仕立はグイヨ。
2メートルの高さに仕立て、できる限り多くの葉を残し自然な成熟を促す。
土壌は痩せているので自然と収量は減りヴェジタルな要素が消え 、「標高が高いが、日照量が多いので、ゆっくり成熟できる。
お陰で未熟さ、青さはないのにフレッシュさを持つカベルネ フランができる」と言います。
「染み込むように楽に飲めるけど味わいの要素は複雑なワイン」「未熟果や過熟な葡萄。
色々な状態の葡萄がお互いに影響し合うことでバランスする。
突出した1つの要素ではなく、丸くまとまった味わいになる」と話します。
力強さよりも馴染んだ優しい味わいがアンぺレイアの理想です。
偉大なワインではなく、シルクのようなワインで、「色々なワインを経験した人が最後に飲みたくなるのは凄いワインではない。
染み込むように楽に飲めるけど、味わいの要素は複雑なワインなんだ」と語ります。
●アンペレイア（フォラドーリ）の突撃インタビュー(2019年9月20日)　ビオディナミのカリスマ「フォラドリ」が惚れ込んだ手つかずの自然が残るマレンマ！「アンペレイア」突撃インタビューはこちら＞＞

Organic Carignan Valle del Maule Vignoヴィーニョ （詳細はこちら）カリニャン750mlカリニャンチリ・セントラル ヴァレー・マウレ ヴァレーマウレ ヴァレーDO赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Vigno Carignan Maule Valley Bouchon Family Winesブション ファミリー ワインズ （詳細はこちら）輝きと凝縮感があり、少し紫がかったルビー色。
黒スグリなどの黒系果実の心地よい香りと、ミネラル感もあります。
柔らかくてエレガントなタンニンがあり酸もしっかりとしているので、余韻も長くジューシーな味わいです。
10 年かそれ以上の熟成ができるポテンシャルがあります。
サーブする適温は16-18℃で、お召し上がりになる2 時間ほど前に抜栓しておくことをお勧めします。
「Vigno（ヴィーニョ）」は2009 年に始まったチリのマウレ・ヴァレーの生産者が始めたプロジェクト。
チリで古くから栽培されていたパイス種とのブレンド用として栽培されていたカリニャン。
地元消費用であった事や、農地改革の影響で結果的に見捨てられてしまった古樹のカリニャンを救う為に、生産者自らが立ち上がりました。
樹齢30 年以上、無灌漑の畑等、厳しい条件の下、ワインを造っています。
2019 年1 月現在16 ワイナリーがメンバーとなり、全ての生産者が同じデザインのロゴ「VIGNO」をラベルに掲げ、ワインをリリースしています。
750mlカリニャンチリ・セントラル ヴァレー・マウレ ヴァレーマウレ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Cotes du Roussillon Villages Tautavel l’Edre Domaine de l’Edreドメーヌ デュ レードル （詳細はこちら） 深みのある紫色の輝きを湛えた深い黒色。
黒果実と赤果実の香りにリコリスの風味が香るクラシックなアロマ。
口に含むと芳醇な赤果実のニュアンスが贅沢に感じられる濃厚でエレガントな味わいが口内を満たし、素晴らしく余韻の長い後味がどこまでも広がる。
★相性料理：赤身の肉や牛のヒレ肉、豚肉のロースト、子牛肉などと抜群の相性。
2018VT★パーカーポイント 93 点：妖艶で豊満なフルボディ。
ヒマラヤスギやヴァニラ、ローリエ、アニスのアロマが見事に調和し、ブラックベリーの果実味に溶け込んでいく。
濃縮感とともにクリーミーなテクスチャーが感じられる贅沢な味わいで、ビロードのように滑らかな後味が長い余韻を生む。
今後 10 年間は、このワインの美味しさを堪能できるだろう。
≪飲み頃：2021-2030 年｜2021/9/24 掲載≫ 750mlシラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードルフランス・ラングドック ルーション・ヴァングロコート デュ ルーションAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム

Camins Del Priorato Alvaro Palaciosアルバロ パラシオス （詳細はこちら）プリオラートを代表する生産者、アルバロ パラシオス。
ワイナリーのあるグラタヨップスとその周囲の町で収穫されたぶどうをブレンドして造る若いうちから気軽に楽しめるワイン。
プリオラートの雄、アルバロだからこそ造れるコストパフォーマンスの高いワイン。
黒すぐりや、ローストしたベリー系果実の豊かなニュアンスがあり、スパイスなど複雑なアロマも持つ力強さのあるワイン。
750mlカリニャン、ガルナーチャ、カベルネ ソーヴィニョン、シラースペイン・カタルーニャ・タラゴナプリオラート赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Old Vines Field Blend Contra Costa County Threeスリー （詳細はこちら）コントラコスタのオークレーに残る、樹齢100年を超える複数のブドウ品種が植えられた禁酒法時代の自根の畑。
やや温暖なこのエリアらしい凝縮感のあるスタイル、様々な品種が織りなす複雑な風味、砂質ロームの土壌らしい柔らかいフィニッシュ。
750mlカリニャン、マタロ、ジンファンデル、プティット シラー、アリカンテ ブーシェ、ブラックマルヴォワジーアメリカ・カリフォルニア・ソノマコントラ コスタ カウンティAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

C tes Du Roussillon Villages Tautavel Clos De Vignes Domaine Gardi sドメーヌ ガルディエ （詳細はこちら）ヴィエイユ　ヴィーニュから名称を変更しました。
樹齢は、シラー、グルナッシュが70年、カリニャンが60年、ムールヴェードルが20年です。
通常このエリアで認められている収穫量は45hl／haのところ、グルナッシュの収穫量は20ha／hl以下です。
樽は20％が新樽で、残りは1,2年樽を使います。
ファイニングもせずフィルターも使わずに、すべての樽をブレンドしてから瓶詰めします。
クリアで輝きのある深いルビーレッド、ブラックカラントやスパイスの風味が感じられます。
しっかりした構成の中にも滑らかさと柔らかさがあり、葡萄そのものの凝縮感があります。
リッチでなめらか、ダークプラムやダークチェリーのフレイバーは、ほどよくこなれたタンニンに支えられている。
持続性があり、ジューシィなフィニッシュには、チョコレートやラズベリーの香りがぎっしり詰まっている。
飲み頃は今から2018年。
　750mlグルナッシュ、カリニャン、シラー、ムールヴェードルフランス・コート デュ ローヌタヴェルAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Kepos Ampeleia(Foradori)アンペレイア（フォラドーリ） （詳細はこちら）アリカンテ・ネロ（グルナッシュ）をメインにカリニャン、アリカンテ・ブシェが混植された畑。
マレンマの丘上部ではなく、海に近い温暖な畑の葡萄を使用。
収穫は全ての品種を一緒に行い、発酵も一緒に行う昔ながらの方法で行われる。
発酵後にアッサンブラージュするよりも味わいが馴染み一体感が出てくる。
混植混醸ならっではのなめらかさが魅力。
11ヶ月セメントタンクで熟成。
750mlアリカンテネーロ、カリニャン、ムールヴェードルイタリア・トスカーナ・マレンマコスタ トスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社自然派アンペレイアの人気ワイン「ウンリトロ」の兄貴分「ケポス」！アリカンテネロ、カリニャン、ムールヴェードル3品種の混植混醸による凝縮感と複雑味ケポス アンペレイア（フォラドーリ）Kepos Ampeleia(Foradori)商品情報ケポス「ケポス」はギリシャ語で「庭」。
アンペレイアの畑の中間の標高帯で栽培される、アリカンテネロ、カリニャン、ムールヴェードルから造られます。
エリザベッタ フォラドーリの考える、『色々なワインを経験した人が最後に飲みたくなるのは凄いワインではない。
染み込むように楽に飲めるけど、味わいの要素は複雑なワインだ』というワインを飲み尽くした人が最後に飲みたくなるワインを志向して造られています。
ウンリトロより高い標高、土壌特性の違う畑になるので、ウンリトロの兄貴分といった存在で、より凝縮感、複雑味、土地の表現力が感じられます。
プラムやダークチェリーの充実した果実香にハーブの芳しいニュアンスが溶け合っています。
チャーミングさもありながら熟した果実の豊かさが広がる。
混植混醸由来の凝縮感、複雑味が綺麗に重なり、みずみずしい飲み心地があります。
「ブドウの庭」を意味するアンペレイア 「アンペレイア」とは “ブドウの庭” を表し、古代ギリシャ語で、ブドウを意味するアンペロスからつけられました。
独特のロゴは、紀元前8〜4世紀頃、今のトスカーナを中心とする地域で独特な文化や言語を持っていた、エトルリア人のコインです。
昔のワインは単独ではなく様々な品種で造られていた事に因んで、3ヶ所の畑ではテロワールに合致した複数のブドウ品種を栽培しています。
汚染されていないロッカテデ リギの豊かな環境に惚れ込む2019年9月にアンペレイア社の輸出担当のフランチェスコ パスクッチ氏にお話を聞きました。
「シエナから50キロ南、マレンマの外れの町「ロッカテデ リギ」にワイナリーがあります。
1950年代まで5000人が住み鉱山で栄えていましたが、鉱山は閉山。
過疎化が進み人口は僅か600人。
町のまわりは全て森に囲まれています。
この地は鉱山で銀や銅が採掘されていたのでミネラルが豊富。
そして歴史的に1度も開墾されていないので自然環境が守られていました。
エリザベッタフォラドリもこの汚染されていないロッカテデ リギの豊かな環境に惚れ込み2002年にワイナリーを立ち上げる事を決めました」と話してくれました。
標高の異なる3ヶ所の畑1.Ampeleia di Sopra アンペレイア ディ ソプラ は海抜450〜600mの15ヘクタールの畑で内陸と海洋の両方の影響を受けます。
主にカベルネ フランを栽培しています。
2.Ampeleia di Mezzo アンペレイア ディ メッツォは海抜250〜350mの15ヘクタールの畑で粘土質で小石の多い肥沃な土壌です。
カリニャン、グルナッシュ、アリカンテ ブーシェを栽培しています。
3.Ampeleia di Sottoアンペレイア ディ ソットは海抜200m前後の10ヘクタールの畑で海に一番近く温暖な気候。
グルナッシュを中心に地中海品種を栽培しています。
生産者情報アンペレイア（フォラドーリ） Ampeleia(Foradori)トレンティーノの自然派フォラドリがトスカーナの理想の土地で造るワイン「フォラドリ」のエリザベッタ女史が辿り着いた理想郷がトスカーナ、マレンマの外れ「ロッカ テデリギ」。
ここには1軒しかカンティーナは無く、まわりは全て森。
生物多様性が維持された理想郷で理想のワインを造っています。
シエナから50km南、マレンマの外れの町「ロッカテデリギ」。
50年代まで5,000人が住み鉱山で栄えていましたが、鉱山は閉山。
過疎化が進み人口は僅か600人。
町のまわりは全て森林。
『鉱山で銀や銅が採掘されていたのでミネラルが豊富。
そして歴史的に1度も開墾されていないので自然環境が守られていた。
理想の土地だった』標高450〜600メートルの最高の環境2002年、フォラドリは友人と共にスイス人夫婦が所有していた「メレータ」荘園を購入しワイン造りを開始しました。
60年代から続く荘園でここでは羊と鳩の飼育、古代小麦の栽培と少しだけワイン造りが行われていました。
「70年代からカベルネ・フランが栽培されていた。
樹齢が高く、テロワールとの相性が良いことに驚き、この品種を残すことにした」と話します。
元々の畑は標高450〜600mの高地で土壌は粘土主体の「ガレストロ」。
ここは「カベルネフラン」にとって最高の環境でした。
2002年から標高300mの中部と標高200mの下部を開墾し畑を造っていきました。
土壌は上部と違い、砂質が多く気候は地中海性気候で、土壌と気候に合わせて中部にはサンジョヴェーゼ、カリニャン、アリカンテを、下部にはグルナッシュを植えました。
畑上部は冷涼で栗の樹や高原植物も自生し、中部と下部はコルクガシやオリーヴ等地中海性植物が自生しています。
当然適応する品種も違います。
フォラドリで栽培担当を務めたマルコ氏が醸造 『まわりは全て森。
畑はない。
完全に自然の中に葡萄が共存している。
しかもDOCではないのでワイン造りに制限もない』 エリザベッタが理想とする生物多様性が完全に守られている理想の環境です。
醸造責任者は「マルコ・タイ氏」。
父親が「フォラドリ」の栽培担当として長く働いていたので「マルコ」も醸造学校卒業後に「フォラドリ」に就職。
その後、フリウリのカンティーナで勉強し、2002年から「アンペレイア」の醸造責任者に抜擢されました。
『エリザベッタとは子供の頃からの付き合い。
家族みたいなもの。
彼女の理想は僕の理想』 35ヘクタールの畑はビオディナミが導入されていて53haは森林を残し、32haは牛の放牧と古代小麦の栽培を行っています。
1度も畑になっていなかった土地なので土壌中のバクテリアは多様で活性化しています。
葡萄は自然と共存しないと生き抜けない。
その点ではカベルネ フランは病気が少ないのと乾燥にも耐性があるので最適で「カベルネ フランはゆっくり成熟することで青さがなくなる。
その為に高い標高と豊富な日照量が必要。
ここは理想的」と話します。
収穫は10月中旬で仕立はグイヨ。
2メートルの高さに仕立て、できる限り多くの葉を残し自然な成熟を促す。
土壌は痩せているので自然と収量は減りヴェジタルな要素が消え 、「標高が高いが、日照量が多いので、ゆっくり成熟できる。
お陰で未熟さ、青さはないのにフレッシュさを持つカベルネ フランができる」と言います。
「染み込むように楽に飲めるけど味わいの要素は複雑なワイン」「未熟果や過熟な葡萄。
色々な状態の葡萄がお互いに影響し合うことでバランスする。
突出した1つの要素ではなく、丸くまとまった味わいになる」と話します。
力強さよりも馴染んだ優しい味わいがアンぺレイアの理想です。
偉大なワインではなく、シルクのようなワインで、「色々なワインを経験した人が最後に飲みたくなるのは凄いワインではない。
染み込むように楽に飲めるけど、味わいの要素は複雑なワインなんだ」と語ります。
●アンペレイア（フォラドーリ）の突撃インタビュー(2019年9月20日)　ビオディナミのカリスマ「フォラドリ」が惚れ込んだ手つかずの自然が残るマレンマ！「アンペレイア」突撃インタビューはこちら＞＞

Domaine Le Loup Bleu Croix Du Sud Rouge Domaine Le Loup Bleuドメーヌ ル ルー ブルー （詳細はこちら）グルナッシュ、カリニャン、シラー750mlグルナッシュ、カリニャン、シラーフランス・プロヴァンスコート ド プロヴァンスAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Ventoux Les Terres Rouges Domaine Font Saradeドメーヌ フォン サラド （詳細はこちら）シラー、グルナッシュ、カリニャン750mlシラー、グルナッシュ、カリニャンフランス・コート デュ ローヌヴァントゥーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Rojalet Seleccio Negre Celler Masroigセリェル マスロッチ （詳細はこちら）自社畑の樹齢の古いブドウを伝統的製法で醸造。
ステンレスタンクで低温発酵。
フレンチオーク樽で8ヶ月間熟成。
スミレ色の陰影のある明るいルビー色。
チェリー、ミネラル、トースト、スパイスの豊かな香りに満ち、完熟した果実の風味とエレガントでよくこなれた樽香が感じられる。
のど越しなめらかなタンニンが心地よく、酸と果実味、樽の香りがバランス良く調和しています。
味わいをストレートに感じられ、余韻まで芳醇で、まろやかな味わいを醸し出している秀逸ワインである。
750mlカリニャン、ガルナッチャスペイン・カタルーニャ・タラゴナモンサンDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社

Cotes du Rhone Rouge Domaine de la Mordor eドメーヌ ド ラ モルドレ （詳細はこちら）外観: 深い赤アロマ：非常にフルーティー（カシス、赤い果実、スミレ）味わい：新鮮さ、繊細なタンニン、良い余韻お料理との組み合わせ: 冷製肉料理、グリルした肉、シャルキュトリーとチーズブドウ畑は有機農業とデメター・バイオダイナミックの認定を受けています。
100％手作業による収穫と選別。
砂質または砂質粘土の非常に多様な土壌で、一部は砂利質の石灰岩。
（参照：生産元HP）750mlグルナッシュ、シラー、サンソー、カリニャン、ムールヴェードルフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Le Grand Penchant Minervois Domaine Raymond Julienドメーヌ レイモン ジュリアン （詳細はこちら）生産量は5,000本です。
葡萄は充分に熟してから手摘みで収穫し、マセラシオン　カルボニクします。
コンクリートタンクで3週間マセラシオンします。
濃い赤色、プラムのようなはっきりとして複雑な香りがあり、タイムやイチジクの香りも感じられます。
とても凝縮していて、柔らかくしっかりとしたタンニンがあります。
「Penchant」は、『傾向・好み』という意味です。
空に浮かぶ雲が描かれています。
750mlシラー、カリニャンフランス・ラングドック ルーション・ラングドックミネルヴォアAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Les Aspres Cuvee Lea Jean Marc Lafageジャン マルク ラファージュ （詳細はこちら）ピレネーの麓の最高のロケーションでテラス状の畑、「オンズテラス」にある、グルナッシュ種、シラー種を使用。
葡萄はすべて手摘みにて収穫。
その収穫量は20hl/ha。
フレンチオークにて樽熟成。
グルナッシュの完熟プラムに、カリニャンの力強さ、シラーのスパイスさが絶妙にバランスのとれた味わい。
750mlグルナッシュ、カリニャン、シラーフランス・ラングドック ルーションコート デュ ルーションAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションラファージュ氏の娘の名前を冠した、妥協の許されない1本！好条件のテラス畑のグルナッシュ、カリニャン、シラーをバランスよくブレンドレ ザスプル キュヴェ レア ジャン マルク ラファージュLes Aspres Cuvee Lea Jean Marc Lafage商品情報ルーション地方で存分に実力を発揮している生産者ジャン マルク ラファージュが、ピレネーの麓の最高のロケーションでテラス状の畑、「オンズテラス」のグルナッシュ、カリニャン、シラーをブレンドして造る、スパイシーなパワフル赤ワインです。
バランスのとれた味わい葡萄はすべて手摘みにて収穫。
その収穫量は20hl/ha。
フレンチオークにて樽熟成。
グルナッシュの完熟プラムに、カリニャンの力強さ、シラーのスパイスさが絶妙にバランスのとれた味わいです。
生産者情報ジャン マルク ラファージュ Jean Marc Lafageジャン マルク ラファージュ氏は、フランスのモンペリエ大学にて醸造学を専攻し、在学中に生涯の伴侶、エリアンヌ氏に出会いました。
彼女もまたワインの醸造学を学んでおり、卒業後、二人は世界中の様々な場所で醸造に携わることになります。
辛口評論家として知られるジャンシス ロビンソン氏が高く評価した、「レイシス1」は彼の醸造コンサルタント時代に生み出されました。
36歳でドメーヌを引き継いでからは、彼の醸造家としての第二の人生が始まります。
コンサルタントをやめ、ルーションのテロワールを自ら表現するワインを造る仕事に専念するようになりました。
奥さんのエリアンヌ氏が白ワインとロゼワインの醸造を担当。
現在ではアメリカのインポーター「エリック ソロモン」をはじめ、世界中で彼のワインが評価されるようになりました。
畑は、レ ザスプル、アグリ、ラ テットの三つにエリアにあり、レ ザスプルはピレネー山脈の麓にある標高400メートルの高所に位置し、アグリは、アグリ川沿岸の南向きの暖かい土壌にあり、ラ テットは地中海に面した涼しいエリアにあります。
地質が複雑に入り混じったルーション地方で存分に実力を発揮している生産者です。

C tes du Roussillon Mas las Cabes Domaine Gardi sドメーヌ ガルディエ （詳細はこちら）マ　ラ　カーブは、ガルディエ夫妻が90年に購入した畑。
土壌は細かいシスト。
100％タンクで8ヶ月熟成させたガルディエのスタンダードクラスの赤ワインです。
収穫量は40hl／haです。
濃い赤紫色で、新鮮なブラックチェリーの香りがあります。
目の詰まったタンニンと豊かなアルコール、ふくよかでボリュームのある味わいです。
手頃な価格で、ガルディエのワインが楽しめます。
リアルワインガイド60号で　旨安賞授賞（2014年）している注目のワインです。
750mlシラー、グルナッシュ、カリニャンフランス・ラングドック ルーションラングドック ルションAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

C tes du Roussillon Mas las Cabes Domaine Gardi sドメーヌ ガルディエ （詳細はこちら）マ　ラ　カーブは、ガルディエ夫妻が90年に購入した畑。
土壌は細かいシスト。
100％タンクで8ヶ月熟成させたガルディエのスタンダードクラスの赤ワインです。
収穫量は40hl／haです。
濃い赤紫色で、新鮮なブラックチェリーの香りがあります。
目の詰まったタンニンと豊かなアルコール、ふくよかでボリュームのある味わいです。
手頃な価格で、ガルディエのワインが楽しめます。
リアルワインガイド60号で　旨安賞授賞（2014年）している注目のワインです。
750mlシラー、グルナッシュ、カリニャンフランス・ラングドック ルーションラングドック ルションAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉