飲みやすいワインという意味のキュヴェ名で粘土・シレックス土壌に植わる樹齢90年のグロローをセメントタンクで醸し後プレス、グ ラスファイバータンクで発酵・熟成し21年10月に瓶詰めしました。
紫色の強いガーネット色、ラズベリーやプラム、黒果実のジャムの香り、 バランスのよいアタックに豊富なタンニンと甘さを感じる果実味、拡がりのある印象で後半からはたっぷりのエキスが感じられます。
産地：フランス/ロワール 品種：グロロー 容量：750ml

 ■商品名キアンティ クラシコ リゼルヴァ ル バロンコーレ[2020]年 サンジュースト ア レンテンナーノ元詰 自然派 DOCGキアンティ クラシコ ■英名Chianti Classico Riserva Le Baroncole [2020] San Giusto a Rentennano (Martini di Cigala) Biologica (Organic)■商品説明超入手困難！高級イタリア・トスカーナ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！キアンティ・クラッシコの最高峰！DOCGキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァのさらに上を行く上級規格！[2000]年が初ヴィンテージのバロンコーレ！しかも自然派ビオロジック！しかもサン・ジョヴェーゼの最高傑作！しかもトスカーナ産の最高傑作＆最高峰と言われるカステッロ・ディ・アマの「ラッパリータ」とオルネッライアの「マッセート」と並び称されるワイン！特にリコルマは世界中のワイン愛好家にとって毎年このワインの争奪戦が繰り広げられるほどのラ・リコルマで有名なテヌータ・サンジュースト・ア・レンテンナーノの蔵出し元詰限定品！サンジョヴェーゼ97％、カナイオーロ3％をフレンチオーク樽100%のバリックとトノー、大樽で驚異の20ヶ月熟成で造られるこのワインで、ワインアドヴォケイト誌でこの2020年に驚異の94点高評価！コメントは「2020 キャンティ クラシコ リゼルヴァ レ バロンコール(オーガニック認定ワイン)は、サマーチェリーとスグリの明るい果実を示しています。
質感の重さと重量感を提供します。
そのリゼルヴァのステータス(長期間の熟成を伴う)はよく知られています。
グラスの中で時間が経つにつれて、革、培養土、砕石へと変化していきます。
しかし、このヴィンテージは全体的により親しみやすい個性を示しています(そしてアルコール含有量は15%という力強いものです)。
」大人気[2020]年もののキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・バロンコーレ！パワフルで力強さを持ちながら繊細さとエレガンスを兼ね備えた世界中の愛好家垂涎のキアンティ・クラシコ・リゼルヴァ“ル・バロンコーレ”が限定で、大人気！アルコール度数驚異の15％で高評価[2020]年もので限定少量入荷！■商品番号0219002010218■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュサンジョヴェーゼ97%、カナイオーロ3%■生産者サンジュースト・ア・レンテンナーノ元詰(マルティーニ・ディ・シガラ)　■生産地イタリア/トスカーナ/DOCG キアンティ クラッシコ リゼルヴァ■内容量750ml■注意文サンジュースト・ア・レンテンナーノは、DOCGキャンティ・クラシコのガイオーレ・イン・キアンティ地区の南部にあり、シトー派修道会の古い僧院だったという歴史あるワイナリーです。
現在のキアンティの基礎となる造り方を築き上げたリカーゾリ男爵家の所有だったこの土地を、血縁のマルティーニ・ディ・チガラ家が継承。
現在はルカ・マルティーニ氏が当主としてワイン造りを行っております。
サンジョヴェーゼ100％の最高傑作「ペルカルロ」の成功によってその名を世界に知らしめたサン・ジュースト・ア・レンテンナーノの成功は卓越したブドウ畑に因るものでした。
この畑から生まれるワインは毎年ワインアドヴォケイトやアントニオガッローニなど名だたるワイン専門誌で高評価を獲得し、キアンティ・クラシコ地区の最も名高いワイナリーの一つとして、揺るぎない地位を築いています。
ワイナリーを構えるガイオーレ南部独特のテロワールは、7・8月は雨が降らず、気温も高い土地ですが、砂利層の表土の下に粘土層が適度に存在するので、渇水にならずにブドウが完熟します「ブルネッロ」を生むモンタルチーノ同様、極上ワインを生み出す最適な条件を備えています。
■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ97%、カナイオーロ3% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽100%のバリックとトノー、大樽で20ヶ月熟成超入手困難！高級イタリア・トスカーナ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！キアンティ・クラッシコの最高峰！DOCGキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァのさらに上を行く上級規格！[2000]年が初ヴィンテージのバロンコーレ！しかも自然派ビオロジック！しかもサン・ジョヴェーゼの最高傑作！サンジョヴェーゼを97%とカナイオーロを3%ブレンドし、フレンチオーク樽で20ヶ月熟成させた。
自然派ビオロジック認証を受けたこのワインは、サマーチェリーとスグリの明るい果実味、革や培養土、砕石へと変化する複雑なアロマが特徴的である。
パワフルで力強さを持ちながらも親しみやすい個性を示し、アルコール度数15%という力強い味わいで、2020年ヴィンテージは94点の高評価を受けている。
限定少量入荷のこのワインは、世界中の愛好家にとって注目の逸品である。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー ブルグイユ プ ムロー [2015] 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉 フランス 赤ワイン ロワール ブルグイユ フルボディ FC424]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス「プ　ムロー」は斜面の一番高い場所に位置する2haの区画で土壌は主に砂質です。
この区画からはピュアでフレッシュ、とてもチャーミングでしなやかなワインが出来ます。
熟成は全体の50％を400〜500Lの樽で7ヶ月、50％をコンクリートタンクで行います。
カシスや赤い果実のアロマに加え、スパイシーな要素が混ざります。
　斜面の最上部の区画「プ　ムロー」の特徴を表現した、砂質土壌からのしなやかなスタイルのブルグイユ　全体の50％を400〜500Lの樽で7ヶ月、50％をコンクリートタンクで行います。
カシスや赤い果実のアロマに加え、ホワイトペッパーのスパイシーな要素が混ざります。

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/シャンボール ミュジニー村/AOCシャンボール ミュジニー村生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンボール・ミュジニー・レ・ビュシエール・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰・蔵出し作品・自然派・ビオロジック(エコセール認証)・AOCシャンボール・ミュジニー(モレ・サン・ドニ一級・ラ・ビュシエール畑の隣)Chambolle Musigny“Les Bussieres”Vieilles Vignes 2021 Domaine Olivier Jouan AOC Chambolle Musignyブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャンボール ミュジニー人気畑辛口赤ワイン愛好家大注目！レースのように繊細な口当たりでコート・ド・ニュイでもっとも女性的な味わいを示すといわれるシャンボール・ミュジニー！しかも少量生産で人気の2021年もの！造り手はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系、ジュアン家を1999年に当時26歳でドメーヌ継承！(1999年からビオロジック栽培。
4世代に渡って受け継がれるマサル・セレクション)　本格的に自社ビン詰めを開始した人気ドメーヌ！！アシェット・ガイド誌注目！「Bourgogne Aujourd'hui」誌注目！「リアルワインガイド誌」注目！ジュアン家はモレ・サン・ドニのプルミエ・クリュ・ラ・ビュシエール畑に接するシャンボール・ミュジニー・レ・ビュシエールにわずか0.52haのみを所有！なんと平均樹齢は55年にも達するヴィエイユ・ヴィーニュで、新樽比率30％で18ヶ月間樽熟成で造られるシャンボール・ミュジニー・レ・ビュシエール・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年について4代目当主オリヴィエ・ジュアン氏自ら「レ・ビュシエールはたっぷりとした果実味と力強いコクをもったワインを生むテロワールです。
」と言うように、しっかりめの綺麗な酸と心地よいタンニンのすばらしい、モレ側のシャンボールらしい味わいの人気作品！リアルワインガイド誌に「味わいバランスもとてもよく、やはり黒い風味が全体を覆う」と大注目された、大人気シャンボール・ミュジニーが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品限定で少量入荷！■発酵・熟成：新樽比率30％で18ヶ月間樽熟成 ■平均樹齢：55年 ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャンボール ミュジニー人気畑辛口赤ワイン愛好家大注目！レースのように繊細な口当たりでコート・ド・ニュイでもっとも女性的な味わいを示すといわれるシャンボール・ミュジニー！ 本格的に自社ビン詰めを開始した人気ドメーヌ！！アシェット・ガイド誌注目！「Bourgogne Aujourd'hui」誌注目！「リアルワインガイド誌」注目！ 現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品！しっかりめの綺麗な酸と心地よいタンニンのすばらしい、モレ側のシャンボールらしい味わいの人気作品！ リアルワインガイド誌に「味わいバランスもとてもよく、やはり黒い風味が全体を覆う」と大注目された、大人気シャンボール・ミュジニー！

Information 商 品 名name Clau de Nell Anjou Rouge Cabernet Franc 2019 蔵 元wine maker クロー ド・ネル / Clau de Nell 産 地terroir フランス/France＞ロワール地方/Loire 格 付 けclass A.O.C アンジュ / Anjou ヴィンテージvintage 2019年 品 種cepage カベルネ・フラン100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション 情 報information エッジに紫を帯びた深い色調。
香りは完熟したラズベリーやブルーベリーに、土っぽいニュアンス。
ボディがしっかりとし、堅牢な骨組みを感じさせます。
贅肉は削ぎ落とされた筋肉美。
ロワールのカベルネ・フランの常識を覆すワイン。
クロー・ド・ネルはもともと、2000年代の初めにブルゴーニュ出身のカップル、ネリーとクロードのピシャール夫妻がアンジューに起こしたドメーヌです。
土地のテロワールは申し分なく、ふたりの情熱も熱かったのですが、経済面やブドウの病気などで窮状へ。
そこで手を差し伸べたドメーヌ・ルフレーヴのアンヌ・クロード・ルフレーヴにより再建されました。
アンヌ・クロードによる取得後もクロード・ピシャールはドメーヌに携わっていましたが、別の道へと進みました。
、2009年にクロー・ド・ネルの支配人としてシルヴァン・ポタンが着任。
チリのクロ・ウヴェールというワイナリーでアシスタント・ワインメーカーをしていた人物です。
ドメーヌは当初、7haの1枚畑でスタートし、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、グロローをビオディナミ農法で栽培。
さらに買収後、2.5haほどシュナン・ブランの畑が増やされています（1haは賃貸耕作で1haは2013年に植え付けたばかり）。
現在、リリースされているワインは次の3種類。
カベルネ・フラン100％のアンジューAC カベルネ・フラン70%とカベルネ・ソーヴィニヨン30%をアッサンブラージュした「キュヴェ・ヴィオレット」（アンジューAC） 樹齢60〜90年という超古木のグロローから造られるヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール いずれも収量が少なく、2011年ヴィンテージで25〜30hl/ha。
2010年は10hl/haという超低収量でした。
醸造は完全除梗のうえ、ステンレスタンク、または木桶を用いてアルコール発酵。
もちろん自生酵母による自然発酵です。
ピジャージュもルモンタージュも控えめに行い、むしろ果帽を果汁の中に優しく漬け込むことで抽出を得ます。
その後、10〜14ヶ月の樽熟成。
新樽は使わず、ドメーヌ・ルフレーヴで4〜5年使われた古樽を用いています。
ピジャージュもルモンタージュもほとんどしていないというのが訝られるほどの濃厚さ。
いかに凝縮度の高いブドウが収穫されているかが分かります。
ロワールの自然派というと不自然に軽く、薄く、そして不快臭を伴うものが少なくありませんが、それらとは一線を画するワインである。
※インポーター様資料より

通常1本 ¥3,400

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　自ら厳しい条件の規格を立ち上げた生産者が造る プリオラートらしいしっかりとしたストラクチャーとポテンシャル。
テロワールの個性であるミネラル感とエレガンスが際立つフレッシュなワインです。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 グリフォイ　デクララ ぶどう品種 カリニェナ100％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口

newitem202310_042018年、インポーターである日仏商事さんがフランス・ロワールで取得したワイナリー。
ワイナリー責任者は弊社の筒井草(かや)、栽培責任者は Ludovic JOLY (リュドヴィック・ジョ リー)。
醸造コンサルタントに大岡弘武氏を迎え、取得した2018年よりワイン造りを開始。
2023年3月、初ヴィンテージをリリース。
ワイナリーはロワール川の左岸、メーヌ=エ=ロワール県アンジェから南東に約20km、 ソミュールから北西に25kmのクチュール村にある。
敷地総面積は森や建物も含め11.53ha。
「ラ・マルティニエール」という場所は、17世紀から文献に登場しており、18世紀よりワ イン造りをスタートしていた。
直近の持ち主としては、2014年から2017年までグザヴィエ・カイヤール氏(Xavier CAILLARD)が管理をし、有機栽培を行っていた。
醸造所は地下洞窟にあり、すべての畑の中心に位置する。
畑から醸造所までの距離というのは、亜硫酸を使用しない自然派ワイン造りにおいては欠かせないポイントである。
また年 間を通して温度が比較的安定しており、たとえ猛暑の夏でも醸造所内は16°C程までしか上がらない為、温度調整をしなくとも、ゆっくりとした低温発酵が可能である。
畑の最大の特徴は、全ての畑が同じ敷地内に存在しており、隣の畑の影響をうけずにマルティニエール独自のテロワールができていることである。
また西側から東側へ風が抜け、湿気が溜まりにくい地形が生むマイクロクライメイト(局所気候)のおかげで霜被害 に遭いにくい。
全体の畑の総面積は6ha。
標高は一番高いところで70mほど。
すこし小高い丘になっ ている。
密植度は4500本/ha。
樹間が1mで畝間が2mとなっている。
平均樹齢70~80年、南東向きの緩やかな斜面の区画。
ヴィエイユヴィーニュで、実に隙間があり熟成 に耐えうる葡萄が育ったため完熟を待って収穫。
全房をグラスファイバーのタンクに投入後、10日間のマセラシオンカーボニックを行う。
その後、1 週間にわたって一日一回の足でのピジャージュを行い さらに皮のタンニンや茎の味を抽出あと、垂直式プレスでじっくりと圧搾。
2年間にわたりタンクで発酵・熟成、2020年9月に瓶詰め (インポーター資料参照) 生産者：レ・ジャルダン・ドゥ・ラ・マルティニエール 生産地：フランス/ロワール 品種：カベルネフラン タイプ：赤 容量：750ml

 ■商品名バローロ モンフォルテ ダルバ[2019]年 ドメニコ クレリコ元詰 DOCGバローロ 平均樹齢45-50年のネッビオーロ100％ 48ヶ月熟成■英名2019 Domenico Clerico Barolo del Comune di Monforte d'Alba DOCG Barolo Monforte■商品説明イタリア高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ドメニコ・クレリコのノーマル・バローロの貴重なグレイトヴィンテージもの！なんと米国の主要評価誌ほとんどで高評価！なんとロバート・パーカー“ワインアドヴォケイト誌”でこのバローロ[2019]年が驚異の94点+(2025-2040年)の高評価を獲得！絶賛コメントは『ドメニコ・クレリコのポートフォリオに加わったのは比較的新しいが（ファースト・ヴィンテージは2017年）、バロロス・パジャーナやチャボ・メンティン（いずれもジネストラ産）のようなドメーヌの最も知名度の高いワインが、MGAのアイデンティティを持たない独自のブランドとして認知されていることを考えると、必要なワインである。
しかしこのワインは、ドメニコ・クレリコのワインのDNAがモンフォルテ・ダルバと完全に結びついていることを思い出させてくれる。
2019年のバローロ・デル・コムーネ・ディ・モンフォルテ・ダルバは、ダークベリーの果実味と、このアペラシオンのこの部分に力強さと骨格を与えている錆びたミネラルの組み合わせがもたらされるまで、開栓に数分かかる。
興味深い価格帯で30,000本ほどが入手可能だ。
94点+』と絶賛！造り手は1979年のワイン初リリースの頃から、バローロ・モダニスト(現代派)派の設立メンバーの一人であり(バローロ・ボーイズの代表格としてバローロの世界的な普及に多大なる貢献をした功労者。
バランスの整ったエレガントなスタイルは、テロワールを意識したワイン造りであると共に力強さも兼ね備えている。
)、ワイン評論家のマット・クレイマー氏にMaking Sense Italian Wineの中で、「ランゲでも極めつきの現代派の作るバローロは、まことに濃厚で、いかにも贅を尽くした印象をおぼえるもので、これに比肩できるのは、仲間のロベルト・ヴォエルツィオとルチアーノ・サンドローネくらいである。
低収量とふんだんなオークの使用を旨とし、強烈な果実味を前面に押し出す作風は、ほとんどタンニンを感じないほど柔らかな味わいで人々の賞賛と渇仰をうけている。
単一畑のバローロは三種作られている。
パヤナ(ジネストラの畑にある区画)、ペルクリスティーナ(早世した愛娘に捧げられた区画)、そしてチアーボ・メンティン・ジネストラ(ジネストラの別区画)！ワインは、どれもたいへん濃厚で凝縮感があり、色も濃くてオーク風味が強いという華やかなもの。
厳しく真剣なとりくみが実った現代バローロの到達点である。
」と激賞！ジェイムス・サックリングでも驚異の94点の高評価！ずばりドメニコ・クレリコの集大成として生まれたこのバローロは、ドメニコ・クレリコの集大成として生まれたノーマル・バローロ！なんと！クリュ・ジネストラ主体にクリュ・モスコーニをブレンド！クオリティを高めるべく、これまで以上にクリュ・バローロの選果を厳しくしたため、このワインにはかつてのクリュ相当のブドウが使われている！チェリーやプラムなどのジューシーな果実、タバコ、革、スパイスの香り！厳格なタンニンを備えた堅固なストラクチャー！フィニッシュは長く力強い！クレリコが根差すモンフォルテを総合的に体現したバローロ！厳格なタンニンを備えた堅固なストラクチャー！の大人気バローロ・デル・コムーネ・ディ・モンフォルテ・ダルバ[2019]年！WA驚異の94点+獲得の高評価バローロが限定で正規品で極少量入荷！■商品番号0219002010324■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2019]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ドメニコ クレリコ元詰■生産地イタリア/ピエモンテ/DOCGバローロ デル コムーネ ディ モンフォルテ ダルバ■内容量750ml■注意文バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりであるドメニコ・クレリコはパオロ・スカヴィーノと共に凝縮感があり力強いバローロの代表としてマルク・デ・グラツィア・グループをけん引してきた。
現在に至っても存在感は絶大であり、ロバート・パーカーが5ツ星評価を与えるなどバローロ・ボーイズの枠組みを外したところでも偉大なバローロの生産者として位置づけられている。
代々モンフォルテでブドウ栽培を生業とする家系に生まれたドメニコは、1976年にワイナリーを設立し元詰めを開始。
セラーで様々な実験的醸造を行うだけでなく、他の生産者のワインを試飲し、情報交換を行い、独学にて自らのワイン造りを模索した。
中でも、彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックである。
1970年代には大樽のみでワインを造っていたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ・アルターレとともにブルゴーニュを訪問。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭した。
試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。
クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立した。
また、ドメニコはこれらの過程で得た経験や知識を内に秘めるのではなく、惜しげもなく周囲の生産者に教えた。
ロータリー・ファーメンターでの発酵やバリックでの熟成など現在バローロで広く用いられている手法を普及させ、バローロのクオリティ向上に一役買ったその功績は偉大である。
「ワインの質の90%は畑で決まる」という信条から、狂信的な程の情熱で畑作業に献身し、父親から受け継いだ5haに満たない畑に加え、徐々に買い足したジネストラ、モスコーニといったモンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知らない。
2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。
2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100%のワインも手掛けるようになった。
また、ポテンシャル重視ではなくバランス重視のワインを目標とし、近年ではマセラシオンの期間を長くしたり、新樽100%での熟成を撤回するなど、設立以来培った経験からどうすれば目指すワインに達することができるかを導き出し、それに適切な方法を常にワイン造りに反映している。
既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワイン・アドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けている。
2017年7月、ドメニコ・クレリコの訃報が届きワイン界に深い悲しみを残した。
67歳という若さでこの世を去った彼に対し、ガンベロ・ロッソやワインスペクテーターをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられた。
現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、 クレリコが目指していた高みに到達すべく邁進している。
今後もますます目を離すことができない。
ドメニコ・クレリコのノーマル・バローロの貴重なグレイトヴィンテージものであり、2019年が94点+の高評価を受けている。
バローロ・デル・コムーネ・ディ・モンフォルテ・ダルバはダークベリーの果実味と、錆びたミネラルの組み合わせが特徴である。
ドメニコ・クレリコは1979年のワイン初リリースからバローロ・モダニスト派の設立メンバーとして知られ、バランスの整ったエレガントなスタイルと力強さを兼ね備えている。
ワインは、チェリーやプラムなどのジューシーな果実、タバコ、革、スパイスの香りがあり、厳格なタンニンを備えた堅固なストラクチャーで、フィニッシュは長く力強い。
クリュ・ジネストラ主体にクリュ・モスコーニをブレンドしており、厳格な選果によりクオリティが高められている。
ドメニコ・クレリコの集大成として生まれたこのバローロは、モンフォルテを総合的に体現している。

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者ボーデッカー・セラーズ生産地アメリカ/オレゴン州/A.V.A.ウィラメット ヴァレー ピノ ノワール100％生産年[2017]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボーデッカー・セラーズ・ピノ・ノワール・アシーナ[2017]年・ピノ・ノワール種100％＆フレンチオーク100％のバリック樽100%で18ヶ月熟成・オレゴン州・A.V.A.ウィラメット・ヴァレー・ヴィノス誌驚異の92点＆ワインスペクテイター誌驚異の91点＆ジェームス・サックリング驚異の91点獲得Pinot Noir Athena 2017年 Boedecker Cellars A.V.A. Willamette Valley入手困難！アメリカ・オレゴン産究極ピノ・ノワール100％辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ高級ピノ・ノワール愛好家も大注目！(フランスのシャンパーニュやブルゴーニュと同じリージョン！)高級オレゴン・ピノ・ファン大注目！最高のピノ・ノワール筆頭産地、ウィラメット・ヴァレーAVA100％のピノ・ノワール100％辛口赤ワイン！(カリフォルニア州の北に隣接するオレゴン州は、アメリカだけでなく今や世界的にもピノ・ノワールの重要な生産地に数えられます。
オレゴンの第一品種はピノ・ノワールであり、栽培面積は全体の60%以上を占めています。
中でも最高のピノ・ノワールの筆頭産地に挙げられるのが、北西部に位置するA.V.A.ウィラメット・ヴァレー。
積算温度による気候区分ではフランスのシャンパーニュやブルゴーニュと同じリージョンに属し、冷涼な気候、乾燥した夏に備えて冬の雨を適度に蓄え、しっかりとしたミネラル感を与える土壌、10月上旬まで収穫を待つことができるブルゴーニュよりも長い成熟期。
これらが熟度の高い果実、美しい酸、きめ細かなタンニンを育む。
)造り手のオレゴン州の夫婦ワインメーカー、ボーデッカー夫妻！妻アシーナ・パーパスによるワインは、力強くパワフルな、ストロング・スタイルのピノ・ノワール！中心となるのはウィラメット・ヴァレーのグラン・クリュ、シェア・ヴィンヤードなどの堆積土壌の畑で、黒系果実主体のどっしりとしたストラクチャー、力強さが前面に出たブレンドです！このボーデッカー・セラーズ ピノ・ノワール・アシーナ[2017]年でヴィノス誌驚異の92点＆ワインスペクテイター誌驚異の91点＆ジェームス・サックリング驚異の91点獲得！ワインは最高のピノ・ノワール筆頭産地、ウィラメット・ヴァレーAVA　小さな開放型発酵槽で発酵、フレンチオークのバリック18ヶ月(最初の9ヶ月新樽30%)熟成で造られる、ブラックチェリーやプラム、スパイス、スモークの深みのある香りに、トーンの低いどっしりとした味わい！パワフルな果実味の中にエレガンスが巧みに溶け込んでいます！(オレゴン最高峰のピノ・ノワールの産地ウィラメット・ヴァレー。
美味しさとテロワールの表現を求めた時、飲んでほしいピノ・ノワールの産地はブルゴーニュだけではないことを証明してくれます。
)最高のピノ・ノワール筆頭産地、ウィラメット・ヴァレー カリフォルニア州の北に隣接するオレゴン州は、アメリカだけでなく今や世界的にもピノ・ノワールの重要な生産地に数えられる。
オレゴンの第一品種はピノ・ノワールであり、栽培面積は全体の60%以上を占める。
中でも最高のピノ・ノワールの筆頭産地に挙げられるのが、北西部に位置するA.V.A.ウィラメット・ヴァレーである。
積算温度による気候区分ではフランスのシャンパーニュやブルゴーニュと同じリージョンに属する冷涼な気候、乾燥した夏に備えて冬の雨を適度に蓄え、しっかりとしたミネラル感を与える土壌、10月上旬まで収穫を待つことができるブルゴーニュよりも長い成熟期。
これらが熟度の高い果実、美しい酸、きめ細かなタンニンを育む。
また、火山活動や地殻変動、氷河の浸食がもたらしたバラエティに富む地形や地質、環境保護への意識が高く、持続可能な農業(サステイナブル・アグリカルチャー)や有機農法が盛んなこと、そしてカリフォルニアと違って個人経営の小規模生産者が多いことから、土地の味と生産者の個性が生き生きと表現されたピノ・ノワールの多様性を楽しむことができる。
ウィラメット・ヴァレーが多彩なキャラクターを内包するのは、ダンディ・ヒルズやヤムヒル・カールトン・ディストリクトなどさらに6つのサブA.V.A.に分類されることからも見て取れる。
ボーデッカー・セラーズは、共に醸造家であるステュワート・ボーデッカーとアシーナ・パーパス夫妻によりこのウィラメット・ヴァレーに設立された。
世界が注目するピノ・ノワールの産地、オレゴンを支える新たな世代の生産者である。
ペナー・アッシュやソーターなどの逸材が巣立っていったカールトン・ワインメーカーズ・スタジオで2003年からワインを造りを開始。
使用するブドウは、オレゴンで初めてピノ・ノワールの本格的な栽培が行われ、ブルゴーニュの名門ジョセフ・ドルーアンもワイナリーを構える地区ダンディ・ヒルズや、オレゴンのグランクリュと称されるシェア・ヴィンヤードなど、ウィラメット・ヴァレー全域から厳選した優れた畑と栽培家のものである。
テロワール主体のエレガントなピノ・ノワールを造ることを目指し、栽培には自然環境を尊重した持続可能な農業(サステイナブル・アグリカルチャー)を採用。
区画ごとに醸造を行い、品質本位の少量生産でワインを手掛けている。
いわゆるブルゴーニュのレジョナル・クラスから畑名付きまで数種のピノ・ノワールをリリースしているが、このワイナリーで最も興味深いのは基本となるピノ・ノワールのキュヴェが2種類あることだ。
夫妻はどちらも心からこの品種に情熱を注いでいたが、醸造家として理想とするウィラメット・ヴァレーのピノ・ノワール像が異なっていた。
互いの意思を尊重しつつ、妥協することなくウィラメット・ヴァレーの魅力を包括的に表現した結果、ステュワートとアシーナのそれぞれ夫妻の名を冠したこれらのキュヴェが誕生した。
ウィラメット・ヴァレーのテロワールは多彩であり、地所によってワインのキャラクターが異なる。
ステュワートは火山性土壌の畑を軸とし、赤系果実主体のピュアでアロマティックなピノ・ノワールを、一方のアシーナは海洋性の堆積土壌を軸とし、黒系果実主体のどっしりとしたストラクチャーのあるピノ・ノワールを追求した。
畑を所有しないからこそ可能となった自由な表現であり、栽培と醸造の分業が確立しているアメリカのワイン造りの利点が活かされている。
2008年にポートランド郊外にある近代的な醸造施設へと移ったが、彼らの姿勢は変わらない。
冷涼な気候、多様なテロワール、醸造家の思想を反映したボーデッカー・セラーズのピノ・ノワールは、多様性を楽しむオレゴン・ピノそのもの。
美味しさを求めた時に飲んでほしいピノ・ノワールの産地はブルゴーニュだけではないことを証明してくれる生産者である。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ ■発酵・熟成：小さな開放型発酵槽で発酵、フレンチオークのバリック18ヶ月熟成（最初の9ヶ月新樽30%）入手困難！アメリカ・オレゴン産究極ピノ・ノワール100％辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ高級ピノ・ノワール愛好家も大注目！(フランスのシャンパーニュやブルゴーニュと同じリージョン！)高級オレゴン・ピノ・ファン大注目！最高のピノ・ノワール筆頭産地、ウィラメット・ヴァレーAVA100％のピノ・ノワール100％辛口赤ワイン！2017年もので、ブラックチェリーやプラム、スパイス、スモークの深みのある香りが特徴で、トーンの低いどっしりとした味わいが感じられる。
力強い果実味の中にエレガンスが巧みに溶け込んでおり、ワインスペクテイター誌やジェームス・サックリングで高評価を獲得している。
ボーデッカー・セラーズのピノ・ノワール・アシーナは、ウィラメット・ヴァレーのグラン・クリュ、シェア・ヴィンヤードなどの畑で栽培されたブドウから造られており、ブルゴーニュだけではないピノ・ノワールの産地としての魅力を証明している。

こちらの商品はマグナムサイズです 品種：グロロ・ノワール（1972年植樹） キュベの意味：「ウェッシュ・クザン」は若者が友達の間で使う言葉・スラング。
英語の「What’s up bro ?」に匹敵する。
日本語だと「よ！ブラザー」。
元々「ウエッシュ」は北アフリカ系のアラブ語からきていて「どうだい？」という意味。
クザンはバティストの名字だが、フランス語で「いとこ」という意味でもあり、英語の「ブラザー」と同じで、家族を意味する。
その複数の意味合いと名前をかけている。
【輸入元資料より】 フランス・ロワール地方の自然派ワイン！ 話題のヴァンナチュールです！

ロワール河口に開けた町、ナントの辛口白ワイン。
フレッシュ＆フルーティな味わいがこのワインの持ち味で、エレガントな酸が舌の上ではじける感じが素敵です。
●名称：ハーフ●生産者/【ドメーヌ ランドロン】●原産国：フランス●産地：ロワール●原材料：ミュスカデ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ロワール河口に開けた町、ナントの辛口白ワイン。
フレッシュ＆フルーティな味わいがこのワインの持ち味で、エレガントな酸が舌の上ではじける感じが素敵です。
●名称：ハーフ●生産者/【ドメーヌ ランドロン】●原産国：フランス●産地：ロワール●原材料：ミュスカデ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

洗練された果実味を上品なタンニンが包み込む 【色】深みのある赤紫色 【香り】熟したカシス、ブラックチェリー、ハーブ、シダ 【味わい】フレッシュでエレガントな味わい。
樽熟成による複雑味とタンニンのバランスが良く、香り高い余韻を長く楽しめます。

La Guerrerie Le Clos du Tue-Boeufル クロ デュ チュ＝ブッフ （詳細はこちら）2019VTからトゥーレーヌのAOCを名乗るのをやめ、VdFとしてリリース。
750mlコ、ガメイフランス・ロワールVdF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

 ■商品名ミュジニー グラン クリュ 特級 ヴィエイユ ヴィーニュ 2016 蔵出し限定品 ドメーヌ ジャック フレデリック ミュニエ元詰■英名Musigny Grand Cru 2016 Domaine Jacques Frederic Mugnier AOC Musigny Grand Cru■商品説明超入手困難！最高峰ミュジニー特級愛好家大注目！高級ブルゴーニュ大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！ブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石であり、あのシャンベルタン特級とも同格にあると言われる究極赤ワイン！「ビロードの手袋をした鋼の拳」！果実味からはビロードが、並はずれた濃さからは拳(けん)が感じられると言われる究極ワイン！最高峰ミュジニー特級！しかもロバート・パーカー、ワインアドヴォケイト誌がブルゴーニュのコート・ド・ニュイの赤に驚異の97点をつけるグレイトヴィンテージ！満点5つ星年の大人気8年熟成バックヴィンテージ[2016]年もの！ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャンベルタンにも勝る品格の高さがあり、霊妙といいたいほど清純なかぐわしさがある。
しかもロマネ・コンティやラ・ターシュのあの妖しい香料のような気配はない」と言わしめ、「ミュジニーこそは究極のシャンボール・ミュジニーであり、ひびきの強い味わいに格調の高さがあいまって無上のとりあわせをみせる」と大絶賛させた究極ミュジニー特級！あの『神の雫』にも登場の造り手！シャンボール・ミュジニー村を代表する造り手の一人であり、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギエに次ぐミュジニー特級の第二の所有者！1863年創業の大人気ドメーヌ！ジャック・フレデリック・ミュニエ！によるずばり最高峰ミュジニー・グラン・クリュ特級！ミュニエは、全て「Grand-Musigny」といわれる部分の中に畑を所有！ぶどう樹は、1997年に植え替えられた一部(15パーセント)を除いて、すべて1947年から1962年に植えられたもの！1997年に植え替えられたぶどうは、村名に格下げされる為、ミュニエのミュジニーは古木のもののみで造られ、深みと例外的な鮮烈さを持ち、非常に余韻が長い！この[2016]年でワインアドヴォケイト誌驚異の97点！コメントは「ミュニエの2016ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グラン・クリュはリリースされたばかりだが、読者はドメーヌで8年間熟成されたこのワインをコルクを抜き始めるサインではなく、むしろ意思表示として受け取るべきだ。
このワインはまだ成熟には程遠いからだ。
ダークベリー、オレンジの果皮、エキゾチックなスパイス、新樽の巧みなフレーミングの香りがグラスの中で解きほぐされ、フルボディで深みがあり、層が厚く、この年の低収量を反映した果実味の非常に凝縮した核、生き生きとした酸、しなやかだが豊かな骨格を持つタンニンを持ち、長く口中を満たすフィニッシュで締めくくられる。
」！ヴィノス誌99点！M.Wのジャスパー・モリスいわく「ミュジニーは私にとってブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石でありシャンベルタンと同格にある。
どちらが好きかと迫られたら、シャンベルタンを後に回す。
おそらくヴォーヌ・ロマネの1、2の単独所有者だけを別としてすべてのグラン・クリュの最高位にある」と激賞させた最高峰ブルゴーニュ赤ワイン！しかもドメーヌの蔵出し品でグレイトヴィンテージ[2016]年もので超・超・超限定入荷！■商品番号0102021049133■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2016]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/シャンボール ミュジニーAOCミュジニー グラン クリュ■内容量750ml■注意文1863年設立の、シャンボルに4ヘクタール強を所有??ミュジニー、ボンヌ=マールと2つのグラン・クリュを擁する??するドメーヌは、1985年以降ジャック=フレデリックの息子フレデリックが運営するが、2004年のミレジムから新たなプルミエ・クリュが加わった。
ミュニエ家が前世紀初頭に取得した後、第二次大戦以降フェヴレ家に貸し出されていたニュイ=サン=ジョルジュのプルミエ・クリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルが戻ってきた。
それに合わせドメーヌの本拠地シャトー・ド・シャンボル=ミュジニーに新しいカーヴが完成、畑の規模も3倍以上の14ヘクタールに拡がった。
樹齢は、ミュジニーで1947年と1962年??15パーセントを1997年に改植したが、その区画からのワインはシャンボル=ミュジニーACにデクラッセ??というヴィエーユ・ヴィーニュ、ボンヌ=マールは半分が1961年で残りが1980年と1988年の植樹。
プルミエ・クリュもレザムルーズが1950年代と60年代、フュエで1960年の植え付けと双方ともに50年以上の高さとなっていて、ニュイのマレシャルも平均で40年以上を数える。
ヴィラージュのシャンボル=ミュジニーもこれらに準じる樹齢で安定。
デリケートなシャンボルのテロワールを体現するため、何よりも畑にこだわり、醸造はその延長に過ぎない。
上記のような意味からも化学肥料は1980年代半ばから、除草剤も1990年から止めた。
害虫対策にも化学薬品は使用せず、替わりに食虫グモを畑に放すなど、こまめな手入れと地道な努力を怠らない。
そのため年間を通じ7人のスタッフを雇い、14ヘクタールにトータル9人というかなり多い人数を投入している。
収量は、ヴァンダンジュ・アン・ヴェールもおこないはするが春の剪定でしっかりと芽を切り詰めるため、極端に低くはないものの平均で30ヘクトリットル台の後半??03年産ミュジニーの15ヘクトリットル、05年レザムルーズの25ヘクトリットルなどという数字もあるが??。
そして収穫においてはトリを徹底し、決して遅摘みはしない。
基本的に100パーセント除梗??最近05年は全て除梗したが、06年は全房での仕込みもおこなった??するぶどう果は3日から4日と短めの低温のマセラシオンの後、アルコール発酵となるが、糖度の上がった年にはシャプタリザシオンはせず、またその間のピジャージュは以前より少なめ。
樽は主にヴォージュ産で、ドメーヌにおいて3年以上自然乾燥させたごく軽い焼きのものを用い、新樽の比率はグラン・クリュも含め2割と低い。
瓶詰めまでの期間は18ヵ月前後、オリ下げは1回のみで清澄、フィルターはなし。
出来上がるワインはシャンボルのテロワールが素直に体現されたもので、グラン・クリュからヴィラージュまでクラスの違いこそあれ、このアペラシオンの特徴であるエレガントさがしっかりと刻印されている。
私たちのアプローチブドウ栽培とワイン造りの両方に対する私たちのアプローチは、技術的慣行による干渉を最小限に抑えて、自然の最も純粋な表現をワインに保存することを目的としています。
私たちはブドウ栽培に現実的なアプローチをとっており、ブドウ園での手作業と予防保護方法を好んでいます。
目的は、害虫や病気を根絶することではなく、豊かで活発な生態系を維持または回復することです。
最高のテロワールで健康で熟したブドウが育つため、ワイン造りはシンプルで敬意を払うだけでよいのです。
■発酵・熟成：8年間熟成 ■樹齢：1947年から1962年に植えられたもの、一部1997年に植え替え超入手困難！最高峰ミュジニー特級愛好家大注目！高級ブルゴーニュ大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！ブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石であり、あのシャンベルタン特級とも同格にあると言われる究極赤ワイン！1947年から1962年に植えられ、一部が1997年に植え替えられた古木から造られるこのワインは、深みと例外的な鮮烈さ、非常に長い余韻を持つ。
8年の長期熟成を経ても、まだ成熟には程遠く、ダークベリー、オレンジの果皮、エキゾチックなスパイス、新樽の巧みなフレーミングの香りが複雑に絡み合い、フルボディで深く、層の厚い果実味、生き生きとした酸、豊かな骨格のタンニンが特徴である。
低収量からくる果実味の非常に凝縮した核が、長く口中を満たすフィニッシュで締めくくられる。
このワインはブルゴーニュでも別格の王冠中の宝石であり、シャンベルタンとも同格にあると評される。

・名称：ピュア・ブルトン   (PUR BRETON) 2021 ・内容量：750ml ・保存方法：高温、多湿、直射日光を避ける ・原材料：ブドウ ・製造（販売）者：BMO株式会社   ※東京都渋谷区恵比寿西1-15-9 ・蔵元 : オリヴィエ・クザン   (OLIVIER COUSIN) ・国・地域 : フランス / ロワール ・品種 : カベルネ・フラン100％(樹齢25年) ・タイプ : 赤 ・土壌 : ・醸造 : 除梗した後、足で優しく破砕、木製樽にて60日間のマセラシオン。
・熟成 : その後ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
5回のスーティラージュ。
・度数 : 13% ・栽培 : ・SO2 : 使用無し   // インポータコメント // これが果たして、本当に造りたてのカベルネ・フランだろうか？ワイン名の通り、口の中にほどけるように柔らかく広がるタンニンと果実は、どこまでもピュア。
赤系ベリーやレッドチェリーの果実に、ほのかにベジタルなニュアンス。
2021年は納得の良い年だったが、アルコール度数は上がらず、12％と非常に飲みやすく仕上がった。
心地よく染み渡るこのワインの一体感に酔いしれてほしい！ 17世紀にぶどうを広めたと伝えられるブルトン氏の名前にちなんで。
ロワール地方の中央部では「カルベネ・フラン」のことを「ブルトン」と呼んでいる。
「ピュア・ブルトン」とは「混じりっけの無いカベルネ・フラン」という意味。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」★口の中にほどけるように柔らかく広がるタンニンと果実はどこまでもピュア。
★

 ■商品名ジヴリ キュヴェ ジャン ショフレ 赤[2016]年 蔵出し品 ドメーヌ ショフレ元詰 樽熟成 8年 ブルボン王朝初代国王アンリ4世 お気に入り■英名Givry Cuvee Jean Chofflet 2016 Domaine Chofflet(Chofflet-Valdenaire) AOC Givry Rouge■商品説明ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ・ピノ・ノワール100%愛好家大注目！フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ！しかも今、ブルゴーニュワイン急高騰時にブルゴーニュの歴史ある地域(コート・シャロネーズで最小のアペラシオンでAOC制定1946年で14世紀では、アンシャン・レジーム期(フランス革命以前のブルボン朝、特に16-18世紀の絶対王政期のフランスの社会・政治体制)を通じて、ボーヌ地区のワインと同等に見なされていました。
16世紀末には王家の後ろ盾が得られます。
ブルボン王朝初代国王アンリ4世はお気に入りワインの1つとして愛飲していました。
今でもジヴリのワインのボトルやラベルに『vin prefere du Roi Henri 』という文字が入ったものもあります。
)AOCジヴリの銘醸ワインのしかも有名ドメーヌ元詰ものが中堅のブルゴーニュ・ピノ・ノワール並みのお買い得価格！ジャンシス・ロビンソン、アシェット・ガイド誌、RVF誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌も大注目！スパイスや木の香りをまとい、果実味たっぷりでストラクチャのしっかりとした味わいの傑作ブルゴーニュ！しかも待望の大人気のグレイトヴィンテージ[2016]年(RVF誌2024年版はブルゴーニュの赤に97点の高評価)が限定入荷！しかも新たに昇格したブーズロンAOCを除くと、コート・シャロネーズで最小のアペラシオンでもあるAOCジヴリ！しかもコート・シャロネーズで一番“愛想のよいワイン”として定評！コート・シャロネーズの「風味の良い典型的なブルゴーニュワイン」とヒュー・ジョンソン氏大注目！さらにブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナ・サトクリフ女史に「ジヴリは愛らしい香りと美味しくて風味が長く漂うピノ・ノワールの魅力をそなえている」と注目させたジヴリAOCの赤！造り手のドメーヌ・ショフレは1710年に設立され、100年以上も同じ家系が運営を続ける造り手！ドメーヌ・ドゥニ・ヴァルドネールは1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年以降は当主としてドメーヌを運営、ドメーヌの評価を高めました！2019年には娘婿のジョナタン・ブリュノーがその後を継いでいます！現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、ドメーヌのスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています！このジヴリ・キュヴェ・ジャン・ショフレ赤[2016]年は、先先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェでヴィラージュクラスの最良キュヴェをボトリングしたワンランク上のジヴリの赤！リュシイ村の赤みを帯びた粘土石灰質土壌の複数の区画からのピノ・ノワール100%を手摘み100%収穫！除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬！温度管理下で約14日間発酵・浸漬！発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行い60％を約6カ月樽熟成させ、9月に瓶詰めでリリースされる、可愛らしい花のようなラズベリーに赤く熟したベリーのアロマ！きれいな酸と滑らかで艶やかな舌触り！の究極ジヴリの辛口赤ワインが8年熟成の蔵出し品で限定で極少量入荷！■商品番号0102021048297■ワインのタイプ■ワインのテイストミディアムボディ■生産年[2016]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%■生産者ドメーヌ ショフレ(ショフレ ヴァルドネール)元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/ AOCジヴリ・ルージュ■内容量750ml■注意文ドメーヌ・ショフレは1710年に設立され、100年以上も同じ家系が運営を続けるドメーヌです。
ドゥニ・ヴァルドネールは1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年以降は当主としてドメーヌを運営、ドメーヌの評価を高めました。
2019年には娘婿のジョナタン・ブリュノーがその後を継いでいます。
現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、ドメーヌのスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。
ドメーヌはACジヴリの西端にあるリュシイという小さな村に位置しています。
高台に位置し、朝日を受ける円形競技場のような地形が特別なミクロクリマを生んでいます。
土壌のアイデンティティを保つため、25年以上前からリュット・レゾネ栽培を実施。
現在は、HVE（環境価値重視）認証へ転換中です。
平均樹齢は30年。
所有するACジヴリと3つの1級畑では、土壌に合わせて肥料を替えています。
除草剤は使用せず、収穫は全て手摘み。
醸造方法はクラシックですが、ワインの品質をより良くコントロールするために、空気圧式プレスや空調室などの新しい設備を導入しています。
発酵自体は2週間未満で短めですが、熟成は12-18カ月と長め。
そのため、バランスの取れたワインに仕上がります。
ドメーヌのワインは、決して樽で果実味が覆い隠されることはなく、自然でフルーティな味わい。
ミネラル感が強くパワフルでありながりも、酸がキレイにのった優雅なスタイルが特徴です。
食事と合わせることで実力を大いに発揮できるワインです。
ブルゴーニュの中でも特にコストパフォーマンスの高いワインといえます。
英国のワイン専門誌「デキャンター」でコート・シャロネーズのトップ生産者のひとつとして取り上げられるなど、高い評価を得ています。
他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組むなど、常に進化し続けるドメーヌです。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：温度管理下で約14日間発酵・浸漬、その後約6カ月樽熟成 【歴史】 14世紀では、アンシャン・レジーム期（フランス革命以前のブルボン朝、特に16-18世紀の絶対王政期のフランスの社会・政治体制）を通じて、ボーヌ地区のワインと同等に見なされていました。
16世紀末には王家の後ろ盾が得られます。
ブルボン王朝初代国王アンリ4世はお気に入りワインの1つとして愛飲していました。
今でもジヴリのワインのボトルやラベルに『vin prefere du Roi Henri 』という文字が入ったものもあります。
【テロワール】 暑い夏と寒い冬、寒暖の差が激しいと言った特徴を持つ大陸性気候の影響を受けています。
また収穫期の天候が変わりやすくヴィンテージごとにワインの出来が左右される特徴があります。
標高240-280mの東、南東、南向き斜面が多く、豊富な日照量を得る事が出来ます。
土壌は、石灰岩の風化から生まれた褐色石灰岩と粘土石灰岩から形成されています。
ジヴリのプルミエ・クリュ/Premier Cruのブドウ畑は、小礫混じりで、色はうす黄色と桃色が入り混じり、幾分湿って粘り気さえ感じる土壌で、ジヴリ・マール（泥灰土）と赤色ウーライト（魚卵状石灰岩）が混じっているのが主な特徴です。
【ワインの特徴】 ピノノワールは、紫がかった鮮やかな赤色。
又は少し青がかった赤色が特徴です。
香りは、スミレ、イチゴ、ブラックベリーを連想させ、甘草や時にはスパイス（クローブ）を感じさせます。
若い間はタンニンがシャープですが、3年から5年熟成すると、しなやかでふっくらとしてきます。
【相性料理】 ピノノワールには、テリーヌ、パテ、生ハム等。
凝縮したタンニンが有るタイプでは、肉料理では、ビーフステーキ、仔牛、鶏のシチュー、鶏肉とピーマンの細切り炒めなどがおすすめです。
カマンベール、ブリー・ド・モー（白カビソフトタイプ）ル・ブロション（サヴォア地方/ セミハード・ウオッシュチーズ両方に分類）も相性が良いです。

 ■商品名シャンベルタン グラン クリュ 特級 2020 ドメーヌ ロシニョール トラペ元詰 蔵出し限定品 AOCシャンベルタン グラン クリュ 特級 自然派■英名Chambertin Grand Cru 2020 Domaine Rossignol Trapet AOC Chambertin Grand Cru■商品説明高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！非凡！品格！美麗！精妙！ナポレオンが賞揚したシャンベルタンの極致！特有のダイアモンドを想わせるような硬い輝きを内に秘めた銘酒中の銘酒！赤の最高峰！しかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。
)」の最高評価でついに入荷)！しかも造り手はワイナート誌43号でもビオデナミをいち早く採用した力強い味わい」として3ページ大特集！M.W.のセレナ・サトクリフ女史も「ブルゴーニュ」の中で大注目の大人気ドメーヌ！ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置くドメーヌ・ロシニョール・トラぺ！フランスのトップソムリエ達から熱い支持を受け、多くの星付きレストランにオンリストされる実力派ドメーヌ！ロシニョール・トラぺは、ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌで、16世紀からジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りに携わる名門トラぺ家には、2人の子供がいました！ルイ氏は2人の子供に均等に畑を相続させ、長男はジャン・ルイ・トラペを、ロシニョール家に嫁いだ娘は夫ジャック氏と共にドメーヌ・ロシニョール・トラペを設立！ロシニョール・トラペとしてのファースト・ヴィンテージは1990年！現在はジャック氏の2人の息子、ニコラ氏とデイヴィット氏がドメーヌを運営！家族経営の小さなドメーヌがビオロジック(有機農法)で生み出すワインは、ブドウ本来のピュアな果実味、そして旨味がじわじわと広がる心温まる優しい味わいで定評！ずばりロシニョール・トラペによる最高峰シャンベルタン特級！このグレイト2020年でジャスパー・モリス驚異の96-99点！ティム・アトキン95点！あの今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでの95点の高評価！自然派(ビオ100％)のなんと！2つのパーセルのうち、1つは1919年植樹の驚異の樹齢100年もののスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュともう1つのパーセールは樹齢40年以上のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの畑からの超古樹ピノ・ノワール100%で造られたブルゴーニュ赤の最高峰！究極シャンベルタン・グラン・クリュ！ラズベリーなどの赤系果実の活気溢れるアロマに、ミネラルのニュアンスが上品に漂います！口に含むと感じられる、フレッシュな果実味と上質なタンニン！ふくよかで純粋な味わいをお楽しみいただけます！ベリー系果実とミネラルの風味と共に訪れる精度の高い余韻も魅力！生き生きとした優雅なスタイルに仕上がったスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で蔵出し品で限定で少量入荷！■商品番号0102021049454■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール■生産者ドメーヌ・ロシニョール・トラペ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ジュヴレ シャンベルタン/AOCシャンベルタン グラン クリュ 特級■内容量750ml■注意文ジュヴレイ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたルイ・トラペの名を聞いたことがある方はいらっしゃると思いますが、そのルイ・トラペには子供が2人いました。
子供2人に畑を均等に相続させると後、長男はジャン・ルイ・トラペを、ロシニョール家に嫁いだ娘は夫と共にロシニョール・トラペを始めました。
もともと名高い区画の持ち主として知られたトラペの畑を受け継いでいますから、テロワールの持つポテンシャルは十分。
さらに孫のダヴィとニコラが参加し、若い情熱を葡萄栽培に注ぎ、1997年にはビオディナミでの栽培を始め、現在ではフランスの公的な認証であるエコセールやABを取得しています。
また職人気質なワイン造りへの情熱で、彼らがドメーヌを取り仕切るようになってから、ロシニョール・トラペはブルゴーニュの中でも品質の高さで評価を得ています。
ロシニョールトラペは、14haを所有する。
そのうちシャンベルタンは1,7ha、収量は05年で36ha/hl06年で28hl/ha07で25hl/ha。
新樽は50-60％で18ヶ月熟成（05年は20ヶ月熟成）。
2004年から所有する畑14ha、すべてビオデナミ。
ここの当主のジャン＝ルイ・トラペは、いとこのダヴィットとニコラや、近年増えている有機栽培を手掛ける若手生産者に倣って、環境に配慮した栽培を実施している。
そのかいあって「ドメーヌ・ロシニョール・トラペ」のワイン造りは、ここ数年向上している。
以前は少々気になった点−例えばフォクシーフレーバーなどは改善され、どのワインも構造がしっかりしてきた。
特にここ3年はテロワールが忠実に反映されており、『ル・シャンベルタン』には風格が感じられる。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■栽培：ビオロジック(有機農法) 高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！非凡！品格！美麗！精妙！ナポレオンが賞揚したシャンベルタンの極致！特有のダイアモンドを想わせるような硬い輝きを内に秘めた銘酒中の銘酒！ピノ・ノワールを用いたビオデナミ栽培による、100年もの樹齢を持つスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュと40年以上の樹齢を持つスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュから造られた究極シャンベルタン・グラン・クリュ。
ラズベリーなどの赤系果実の活気溢れるアロマと上品なミネラルのニュアンスが特徴です。
フレッシュな果実味と上質なタンニンが口に広がり、ふくよかで純粋な味わいを楽しめます。
余韻には精度の高い果実とミネラルの風味が残り、生き生きとした優雅なスタイルが際立ちます。
限定で少量入荷されたスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年は、驚異的な評価を受ける一本であり、愛好家にとって待望の逸品と言えるでしょう。

商品名 アトリエ / クロッカス 赤 750ml 原産国 フランス 生産地域 南西地方、カオール 色 赤 ブドウ品種 マルベック100% アルコール度数 13.5％ 生産者 クロッカス 等級 AOCカオール 容量 750ml 本数 1本 ケース販売：12本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPアトリエ / クロッカス 赤 750ml カオールAC。
マルベック100%。
2012年が初のリリースとなるこのワインは、ポールとベルトランが手作業でオーダーメイドのワインを生み出す作業場／工房をイメージし、「アトリエ」と名付けられました。
エッジがアメジスト色がかった深い紫色が特徴です。
いきいきとしてフローラルな香りの中にはバラの花びら、ハックルベリーのパイ、プラムの皮が感じ取れます。
のびやかで果実感あふれる口当たりで、味わいはブルーベリー、ハックルベリー、ブラックチェリーなど黒系果実のテイストにあふれています。
ビロードのようななめらかなタンニンが後味に心地よい、果実味、酸味、渋みのバランスが秀逸なマルベックです。
いまやフライング・ワインメーカーとして世界的スーパースターであるポール・ホッブス氏が、マルベックの本家フランス・カオール地方の名門ワイナリー「ジョルジュ・ヴィグルー」のコンサルティングを2009年から開始して生まれたのが「クロッカス」です。
カオール地区がサフラン（クロッカス）の名産地であることから命名されました。
2011年ヴィンテージが初のリリースとなります。
「ジョルジュ・ヴィグルー」のオーナーの息子であり、ワイン造りを担うベルトラン＝ガブリエル・ヴィグルー氏もまたマルベックのスペシャリストとして、フランスのみならず世界中にその名を知られた人物です。
ポール・ホッブス氏が新世界で成功をおさめた成果をマルベックの故郷のフランスに持ち込む形で生まれた両者の超強力タッグはまさに「スーパー・カオール」と呼ぶにふさわしいポテンシャルを 秘めています。

newitem202310_042018年、インポーターである日仏商事さんがフランス・ロワールで取得したワイナリー。
ワイナリー責任者は弊社の筒井草(かや)、栽培責任者は Ludovic JOLY (リュドヴィック・ジョ リー)。
醸造コンサルタントに大岡弘武氏を迎え、取得した2018年よりワイン造りを開始。
2023年3月、初ヴィンテージをリリース。
ワイナリーはロワール川の左岸、メーヌ=エ=ロワール県アンジェから南東に約20km、 ソミュールから北西に25kmのクチュール村にある。
敷地総面積は森や建物も含め11.53ha。
「ラ・マルティニエール」という場所は、17世紀から文献に登場しており、18世紀よりワ イン造りをスタートしていた。
直近の持ち主としては、2014年から2017年までグザヴィエ・カイヤール氏(Xavier CAILLARD)が管理をし、有機栽培を行っていた。
醸造所は地下洞窟にあり、すべての畑の中心に位置する。
畑から醸造所までの距離というのは、亜硫酸を使用しない自然派ワイン造りにおいては欠かせないポイントである。
また年 間を通して温度が比較的安定しており、たとえ猛暑の夏でも醸造所内は16°C程までしか上がらない為、温度調整をしなくとも、ゆっくりとした低温発酵が可能である。
畑の最大の特徴は、全ての畑が同じ敷地内に存在しており、隣の畑の影響をうけずにマルティニエール独自のテロワールができていることである。
また西側から東側へ風が抜け、湿気が溜まりにくい地形が生むマイクロクライメイト(局所気候)のおかげで霜被害 に遭いにくい。
全体の畑の総面積は6ha。
標高は一番高いところで70mほど。
すこし小高い丘になっ ている。
密植度は4500本/ha。
樹間が1mで畝間が2mとなっている。
平均樹齢23年、南東向き斜面の区画から収穫。
日当たりのよさ、土壌の肥沃さから、一番実が付く区画。
除梗かごを使って手で実を房から取り外し、実だけをグラスファイバータンクでマセラシオン。
約4週間のマセラシオンを行い垂直式プレスで圧搾し、 そのまま重力によって樽に入れて発酵・熟成。
1年間の樽での発酵期間の後、アッサンブラージュを行いステンレスタンクで1年の熟成。
2020年9月に瓶詰め。
(インポーター資料参照) 生産者：レ・ジャルダン・ドゥ・ラ・マルティニエール 生産地：フランス/ロワール 品種：カベルネフラン タイプ：赤 容量：750ml

テラノブレ 「チリ最大のワイン産地”マウレ・バレー ”の生産者」 テラノブレのワイナリーは、チリの首都であるサンチャゴ市の南300キロ、サンクレメンテ渓谷に有り120ヘクタールの畑を所有しています。
　設立は、1993年で栽培される葡萄は全て接木していないフランスからのものです。
この地域で特に評価が高い品種、カルメネールやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー種を栽培しています。
1994年のファーストヴィンテージでたちまちその質の高さと気品ある味が認められ、それ以来年を経るごとに高級ワインの製造業者としての地位を固めています。
品種の個性を生かした果実味とボディとのバランスのとれた味わいが、テラノブレの魅力です。
特にメルローと最近注目のカルメネールには定評があります。
　■ テラノブレ　ラス・ディチャス　シャルドネ　グラン・レセルバ輝きのある黄金色でパイナップルやパパイヤといった南国フルーツにカラメルのニュアンスの香り。
フルーティでイキイキとした酸を骨格に、クリーミーな口当たりのバランスの良い味わい。

■ワイン名 シノン キュヴェ デ クロゾー 2020 ■英語表記 Chinon Cuvee des Closeaux [2020] Domaine Thierry Landry ■商品番号 0106001001562 ■ワインについて フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！こだわりカベルネ・フラン100％ファン大注目！あの人気シノンAOCが入荷！フランス権威評価本アシェット・ガイド誌でも堂々の掲載！シノンと言えばカベルネ・フランからつくるトゥーレーヌのワインで、若いうちはみずみずしくデリケートな辛口で、熟成とともに花開くワインとして有名！特にこのドメーヌのワインは、シノンでは珍しく斜面畑の粘土石灰質土壌のカベルネ・フラン100％！しかも樹齢30年のドメーヌ近郊の区画“クロゾー”と言うリューディーからのブドウを手摘み100％で造られるため、洗練された花の香りや上等な果実味と艶やかなタンニン！オーナーである彼(ティエリー・ランドリ氏)の目標とするワインは、ホームパーティーやパリのビストロなどで仲間と一緒に楽しめるワイン！まさにラベルに描かれるBGMのシャンソンとナイフやフォークの響！パリのビストロの情景が眼の前に広がるような洗練された辛口カベルネ・フラン！が人気の新ヴィンテージ2019年で限定極少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト 辛口・ミディアムボディ ■生産者 ティエリー・ランドリ ■ブドウ収穫年 2020年 ■生産地 フランス / ロワール / AOCシノン ■内容量 750ml1995年に家業のドメーヌを継承して、本格的に自社ビン詰めを開始したシノンの新世代、ティエリー・ランドリ。
「幸いにして家族が所有していた畑は、シノンに多い砂質・砂利質の平地畑ではなく、粘土石灰質（白亜質）の斜面畑でした。
洗練された花の香りや上質な果実味、艶やかなタンニンといったカベルネ・フランの美質を開花させるには、どうしても粘土石灰質が必要なのです」。
「とはいえ粘土石灰質のシノンは、醸造にリキみすぎると、何年も経たなければ開かないような重すぎるワインになってしまいます。
私が造りたいワインは評論家向けの観賞用ワインではなく、ホームパーティーとかビストロとかで、うまい料理と一緒に仲間とガブガブ楽しんでいただけるワインですので、マセラシオンは極力短くし、抽出を控えめにしています。
もちろん樽は使いません」。
いわば「テロワールの良いとこどり」をして、その分コストパフォーマンスを向上させようという彼の明確な目的に対し、ビオロジー（無農薬）栽培、完全除梗、天然酵母のみによる発酵、ごくシンプルな醸造、無清澄・ノンフィルターでのビン詰めといった各要素が、それぞれ自然に補完し合いながら、バランスよく組み立てられています。
「自分で考えたんだけど、どうかな・・」というラベル上部のロゴにも、彼の思いがよく表れています。
BGMのシャンソン、ナイフとフォークのカチャカチャという音、笑い声。
まろやかで洗練された彼のシノンを飲むと、パリやロワールのビストロの情景が、眼の前に広がるようです。
シノン “キュヴェ・デ・クロゾー” 2020年 ティエリー・ランドリカベルネ・フラン100％。
6.8ha。
粘土石灰質土壌。
平均樹齢30年。
コンクリートタンクで9ヵ月間熟成。
キュヴェ名の「クロゾー」は、ドメーヌ近郊のリウ・ディ（区画）の名前です。

ラ・ポーズ　2022　ローラン・サイヤール 色合いは紫がかった深いルビー色。
クランベリー、野イチゴ、スミレ、ナツメグの香り。
ワインはフレッシュかつコクのある果実味がみずみずしくジューシーで、滋味深くほんのりビターなミネラルと若いタンニンが余韻を優しく引き締める！ 収穫日は9月8日。
収量は前年の雹の後遺症により25hL/haと40%減！ワイン名のla pauseは畑仕事の合間の「休憩」を意味し、畑の中でパテを食べながらヴァンドソワフで喉を潤すというイメージがある！SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に20mg/L添加。
ノンフィルター！ 料理：生ハム・ソーセージ、ウッフアンムーレット、コックオーヴァン 1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立つ。
2004年、自然派レストランIciを立ち上げ成功を収める。
2008年元妻にレストラン経営を譲るようなかたちでニューヨークを後にする。
フランスに戻ってからは、ノエラ・モロンタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。
2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。
2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 ha、さらにノエラの畑1 haの管理を引き受け現在7.5haを所有。
2020年、新たにネゴスを立ち上げ現在に至る。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 ロワール 内容量 750ml アルコール度数 --%     生産者 ローラン・サイヤール ぶどう品種 ガメイ ※商品画像の生産年は2013年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。

SAUMUR CHAMPIGNY CLIN D'OEILCLIN D'OEILとは、"ウインク"という意味。
紫がかった深いルビー色。
カシスとブラックベリーのアロマ、スパイスのほのかな香りが広がります。
赤い果実やスミレの花などのニュアンスも感じられます。
シルキーなタンニン、力強くもエレガントで肉料理におすすめな1本です。
-----------------------------------------------------------------------【産地】フランス/ロワール/ソミュール【生産者】カーヴ ド ヴィニュロン ド ソミュール【格付】AOCソミュール シャンピニュー【VINTAGE】2017年【タイプ】赤【味わい】フルボディ【ぶどう品種】カベルネフラン100％【度数】13度【容量】750ml-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月 父の日 母の日【ギフト包装はこちら】

ワインのタイプ赤 辛口　ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/AOCモレ サン ドニブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモレ・サン・ドニ[2020]年・ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス元詰・AOCモレ・サン・ドニMorey Saint Denis 2020 Domaine Pierre Amiot et Fils AOC Morey Saint Denis入手困難！ブルゴーニュ愛好家大注目！モレ愛好家大注目！年産わずか3,430本のみ！しかも大人気スーパーヴィンテージ[2020]年もの！(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。
)」の最高評価でついに入荷)！シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村！ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。
ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目！の究極モレ・サン・ドニ！造り手は、モレ・サン・ドニの名門！名門アミオ一族の5代目当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より5男のディディエと共にピエール・アミオを運営！しかも2002年からは現在DRCでコンサルタントを務める唯一の人物ピエール・ミレマン氏がコンサルタントに入り、品質もさらに急上昇！ワイナート誌14号で「モレ・サン・ドニ有数の旧家にして組合理事長、誠実で素直な味わいはモレならではの魅力」としてカラーページで大特集！さらにリアルワインガイド誌53号でも「品質ピカイチ、価格も穏当」「とても良いワインだから強く購入をお勧めしたい」！さらにリアルワインガイド誌57号でも「品質は以前にも増してとても高い」「心からお勧めなのだ」と大注目！さらにリアルワインガイド誌69号でも「どうしてこれほどの優良ワインがこの価格で販売されているんだろう。
」と大注目！ドメーヌ・ピエール・アミオのずばり本拠地の究極モレ・サン・ドニ！モレ・サン・ドニの大人気一級畑の東隣のClos Solon、Tres Girard、Les Cheneveryなど6区画！石灰質土壌の計1.85haの樹齢25年-60年のピノ・ノワール100％をフレンチオーク樽で18ヶ月熟成(228L)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出す！つややかで雑味のない澄んだ味わいの高級モレ・サン・ドニ！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で限定で少量入荷！名門アミオ一族の当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より、五男のディディエとともにピエール・アミオを運営しています。
尚、次男のクリスチャンはシャンボールのアミオ・セルヴェールを興しています 「アミオ家」はモレ・サン・ドニの地に5世代続く名家。
現在ドメーヌはジャン・ルイ・アミオ氏（長男）とディディエ・アミオ氏（五男）の兄弟で運営されています。
「ドメーヌ・ピエール・アミオ」はジャン・ルイ＆ディディエ兄弟の父ピエールによって1975年に設立。
1992年に現当主の兄弟がドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります（5人兄弟の次男であるクリスチャンは現在ドメーヌ・アミオ・セルヴェルを運営）。
所有する畑はモレ・サン・ドニを中心に8ha（ごくわずかにジュヴレ・シャンベルタンも所有）で、年間におよそ4万本を生産。
5つの一級畑、偉大なる特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」を所有する、モレ・サン・ドニを代表する造り手です。
主にジャン・ルイが醸造面を、ディディエが栽培面を担当していますが、明確な担当分けはしておらず兄弟で話し合いながら運営しています。
自生する天然酵母を使い、リュット・レゾネを実践。
収量を抑え、厳しい選果を経て丁寧に仕込まれるピノ・ノワールは滋味に溢れた素晴らしく、美しい味わいです。
モレ・サン・ドニで5代続くアミオ家に生を受けたジャン・ルイ。
現ドメーヌ・ピエール・アミオが設立された1975年頃に醸造学を修めてすぐに参画。
父からワイン造りを学びながら手伝っていたが、1992年にドメーヌを正式に引き継ぎました。
彼曰く、初めて責任者となった1993年、そして続く1994年と非常に難しい年が続いたため、お父さんに怒られながらワインを造ったそう。
1990年からモレ・サン・ドニの栽培組合長も務めたことがあるほど、モレ・サン・ドニのことなら何でも知っている人物です。
今日、コート・ド・ニュイの主要村の中ではモレだけが、力強いダイナミズムを伴って大きな進化を遂げつつあります。
大御所の不断の努力と新世代の造り手達の活躍によって、現地ではモレ再評価が急速に進んでいます。
ピエール・ミレマン氏がドメーヌ・ピエール・アミオのコンサルタントを務めるようになったのは2002年産から。
以後、自生の天然酵母のみを使用するようになります。
その他にもゆっくりと丁寧な抽出をするなど、ドメーヌのワイン造りから人工的なものは極力除かれ、より「自然」に寄り添うアプローチがとられるようになっていきます。
ピエール・ミレマン氏は栽培手法から醸造面まで、全ての工程でコンサルタントとして携わっています。
また、ピエール・ミレマン氏は現在DRCでコンサルタントを務める唯一の人物。
その他にもドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・アミオ・セルヴェルのコンサルタントも務めています。
DRCを始めとして一部の生産者が根強く実践する「全房醗酵」は、彼が支持する手法のひとつ。
ピエール・アミオでは彼の助言により、年によって差はあるものの20%程度を全房醗酵させることがあります。
ジャン・ルイ・アミオは、1990年からモレ栽培組合長として35人の生産者を統率しており、そんなモレの大変化を誰よりも深いところから見守り続けてきました。
彼ら兄弟の造るワインは、優しく上品な口当たりで果実のピュアな美味しさに満ち溢れており、何杯も飲みたくなるようなスタイル。
「僕は昔から、モレのテロワールの特徴は、とりわけ美しいミネラルに裏打ちされた上品さにあると信じてきました。
今日になってようやく、同じビジョンをもち実際にそのようなワインを造る新しい世代の生産者が何人も出てきたことを、本当に嬉しく心強く思っています」私たちは彼のワインとともに、現地の新しい常識としての「モレ・サン・ドニの今」をお伝えしてゆきたいと思います。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽（228L）で18ヶ月熟成 ■樹齢：25年-60年 ■土壌：石灰質入手困難！ブルゴーニュ愛好家大注目！モレ愛好家大注目！年産わずか3,430本のみ！しかも大人気スーパーヴィンテージ[2020]年もの！造り手はモレ・サン・ドニの名門、アミオ一族の5代目当主ジャン・ルイ・アミオによって運営されるドメーヌ・ピエール・アミオで、品質はDRCのコンサルタントであるピエール・ミレマン氏の助言によりさらに向上しています。
このワインはClos Solon、Tres Girard、Les Cheneveryなど6区画、計1.85haの石灰質土壌で栽培された25年-60年のピノ・ノワール100％を使用しており、フレンチオーク樽で18ヶ月熟成されています。
その結果、果実のピュアな味わいが綺麗に表現された、品が良くエレガントで美しい究極のフルボディ辛口赤ワインが生み出されています。
この高級モレ・サン・ドニは、つややかで雑味のない澄んだ味わいが特徴です。

　 　酸化防止剤無添加 ブドウ香る白 色白ワイン 味わいやや甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地北海道 品種マスカット ALC度数10.0% 飲み頃温度8?11℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆商品説明 「香り」の理由はマスカット種を使用。
低温発酵・低温貯蔵により、芳醇な香りに仕上がっております。
　HAKODATE WINE 　はこだてわいん はこだてわいんは、日本人の味覚に合う「日本のワイン」を目指しています。
もちろん、西洋の技術や味覚をそのまま模倣するのではなく、日本人のライフスタイルを意識した、カジュアルながらも本格的なワインをつくっています。
自然豊かな北海道において、ワイン醸造用葡萄の作付面積では日本最大の規模を誇ります。
その中心となるのが余市地区で、契約農家を通して原料葡萄を栽培しています。
また近年では、道南地区においても原料葡萄を栽培しており、広大な北海道の各地域のテロワールを感じることができます。
近年脚光をあびている無添加ワインの製造には20年以上の歴史があり、はこだてわいんの無添加ワインには、濃縮果汁からつくるものと、生果実から醸造するものがあります。
特に生葡萄を破砕、除梗してつくる無添加ワインには高度な醸造設備が必要であり、その技術・設備を他のワインにも活かし、シナジー効果を生んでいます。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

Gamuto Les Tetesレ テット （詳細はこちら）ガメイの果実をしっかり感じることのできるワイン。
イチゴ、赤果実のコンポートの香りにエレガントなスパイスのタッチが新鮮で心地の良いフィニッシュに。
除梗したぶどう（白と赤一緒に）を3日間ステンレスタンクにてマセラシオン。
ステンレスタンクで8ヶ月熟成。
750mlガメイ、ミュスカデルフランス・ロワール赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

【商品名】ポッジョトンド ポッジョ トンド トスカーナ ロッソ オーガニック 2022 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 イタリア トスカーナ州 Poggiotondo Poggiotondo Toscana Rosso Organic タイプ赤ワイン 辛口生産地イタリア トスカーナ州 造り手ポッジョトンド Poggiotondo生産年2022品種サンジョヴェーゼ主体容量750mlポッジョトンドの顔ともいえるベースワイン・トスカーナ・ロッソ。
レッドベリーやレッドプラム、カシスの芳香を持ちフレッシュな果実の風味が心地よいワインです。
酸とタンニンが程よくあり、重すぎる事のない中程度のボディと、まろやかな口当たり。
十分なミネラルを含みまろやかさがあります。
幅広くお料理にマッチしてくれること間違いなしの1本です。
※ビオロジック栽培 / 認証機関:Associazione Suolo e Salute 【ポッジョトンドについて】 Chianti地区に位置するPoggiotondは、数多の生産者の醸造コンサルタント経験を持つ、Alberto ANTONINI氏が所有するワイナリーです。
世界最高レベルの栽培・醸造技術は、彼の地元であるキアンティ地区の伝統とテロワールに見事融合し、「飲みやすく親しみやすいワイン造り」に生かされています。
100万年前海底であった畑には貝殻の化石が多くみられます。
この貝殻由来のミネラル感がトンドのワインを特徴づけています。
また、天然酵母の使用、重力を利用した作業工程、状態の良いオーク樽の使用、セメントタンクの使用、 開放式の樽での醗酵を行う、など「ブドウの個性」と「ワインの個性」が近いものになることに醸造の重きを置いています。
“ナチュラル　自然のまま　ありのままに” 生産者の思いのこもった味わいをお楽しみください。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ポッジョトンド Poggiotondo

  ■ワイン名 サン・ニコラ・ド・ブルグイユ[1999]年・蔵出し秘蔵限定品・ドメーヌ・オリヴィエ元詰(3代目パトリック・オリヴィエ家)・AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ・自然派テッラ・ヴィテス　25年熟成品 ■英語表記 St. Nicolas de Bourgueil 1999 Domaine Olivier AOC Saint Nicolas de Bourgueil ■商品番号 0106001001074 ■ワインについて 入手困難！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％愛好家大注目！しかも貴重な25年熟成品！アシェット・ガイド誌2018年版でもこの造り手のブルグイユの2015年が掲載大注目！「左岸のシノンのお客様は外国人。
私達のお客様はパリジャン」とブルグイユの生産者が自慢するように、パリジャンには特にこのブルグイユやサン・ニコラ・ド・ブルグイユが大人気！しかも飲み頃25年熟成バックヴィンテージ！しかも★★★3つ星年の[1999]年！ワインは、シノンAOCの対岸！カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOC！の隣に位置し、シノンAOCよりタンニンが多いことで有名なサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！！しかも造り手は、1959年サン・ニコラ・ド・ブルグイユに創業の歴史あるドメーヌで3代目のパトリック・オリヴィエ(1998年に継承)が運営！ドメーヌは、パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており「熟成した飲み頃を迎えたワイン」がガストロノミー向けに特に人気があるため、毎年一定数を上顧客向けに貯蔵！そのワインがこれ！サン・ニコラ台地の(ラ・チラス)の典型的な砂質・テュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％！を9ヶ月タンク熟成！このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイル！でしかもバランスのとれたこのワイン！ビストロなどでも大人気！まさに肉が食べたくなるような味わいのワインです！ずばり25年の熟成を経た貴重なオールドヴィンテージ！しかも現地のセラーで数ヶ月前まで寝かされていた蔵出しの飲み頃！究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷！25周年のお祝いに！25周年の記念ボトルに！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ドメーヌ・オリヴィエ ■ブドウ品種 カベルネ・フラン種100％ ■ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
■ブドウ収穫年 [1999]年 ■生産地 フランス / ロワール / AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ ■内容量 750ml ■注意文 入荷状況により、ロットナンバーが変更となる場合がございます。
1959年、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に創業したドメーヌで、1998年より、3代目のパトリック・オリヴィエが運営しています。
このドメーヌはパリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており、「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、毎年一定数をガストロノミー向けに貯蔵して販売しているものです。
彼らの「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」は、サン・ニコラの台地（ラ・テラス）の典型的な砂質・テュフォー（白亜質）土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フランを、9ヵ月間タンクで熟成させたもので、同AOCの教科書のような、濃厚で力強いスタイルです。
フランスの全料飲店合計で最も飲まれているワインは、ダントツでロワールであり、ビストロ料理などが急速に広まりつつある日本も、いずれそのようになっていく可能性があるのではないか、という仮説を私たちは持っていますが、それはむしろ「赤についての話」であることを再認識させてくれる、貴重なバックヴィンテージです。
サン ニコラ ド ブルグイユ キュヴェ ドメーヌ 1999 ドメーヌ・オリヴィエ元詰 3代目パトリック・オリヴィエ家 赤 辛口 ■ぶどう品種：カベルネ・フラン種100％ ■発酵・熟成：9ヶ月タンク熟成 ■樹齢：平均20年 ■土壌：砂質・テュフォー(白亜質)土壌 飲み頃！熟成バックヴィンテージ！！しかも★★★3つ星年の[1999]年！！ ワインは、シノンAOCの対岸！カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOC！の隣に位置し、シノンAOCよりタンニンが多いことで有名なサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！！ このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイル！！でしかもバランスのとれたこのワイン！ビストロなどでも大人気！！まさに肉が食べたくなるような味わい！！のワインです！ずばり25年の熟成を経た貴重なオールドヴィンテージ！ 現地のセラーで数ヶ月前まで寝かされていた蔵出しの飲み頃！究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷！25周年のお祝いに！25周年の記念ボトルに！

品種：グルナッシュ70%、シラー30% 樹齢：30年?60年 土壌：石灰質・粘土質 マセラシオン：ファイバータンクで5?7日間 発酵：自然酵母で14?20日間 熟成：アッサンブラージュ後ステンレスタンクで6ヶ月 ヴァンクゥールさんのコメント：ブルーベリーのダークな果実の香りに大葉やエゴマ などハービーな香りが重なる。
ワインは艶やかで明るく、赤い果実のジューシーな 果実味にチャーミングな酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが溶け込み 上品な骨格を形成する！

品種：グルナッシュ70%、シラー30% 樹齢：30年?60年 土壌：石灰質・粘土質 マセラシオン：ファイバータンクで5?7日間 発酵：自然酵母で14?20日間 熟成：アッサンブラージュ後ステンレスタンクで6ヶ月 ヴァンクゥールさんのコメント：ブルーベリーのダークな果実の香りに大葉やエゴマ などハービーな香りが重なる。
ワインは艶やかで明るく、赤い果実のジューシーな 果実味にチャーミングな酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが溶け込み 上品な骨格を形成する！