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Anjou Rouge Cabernet Franc Clau De Nellクロー ド ネル (詳細はこちら)味わいコメント:エッジに紫を帯びた深い色調。香りは完熟したラズベリーやブルーベリーに、土っぽいニュアンス。ボディがしっかりとし、堅牢な骨組みを感じさせる。贅肉は削ぎ落とされた筋肉美。ロワールのカベルネ・フランの常識を覆すワイン。750mlカベルネ フランフランス・ロワール・アンジュアンジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
Vin De Pays Du Val De Loire Grolleau Clau De Nellクロー ド ネル (詳細はこちら)味わいコメント:樹齢60?90年という超古木のグロローから造られたワイン。グロローといえばロゼ・ダンジューのイメージが強いが、それとは全く異次元の世界。凄まじいまでに密度が濃く、奥行のある味わい。肉付きのよい一方、ロワールらしいミネラルがアフターを締める。750mlグロロフランス・ロワール・アンジューアンジュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
ジャン ジャック ドミニク【セット内容】赤12本・テロワール セレクション ピノ ノワール ジャン ジャック ドミニク750ml×12ピノ ノワール 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
Cuvee Manquants Sylvie Augereauシルヴィ オジュロー (詳細はこちら)太陽の光が川に反射して、いつも明るい畑。繊細でとてもエレガントなタンニン。爽やか感もかけておらず、長期間保存して、数年後飲んでみたいワイン。樽内で2年間の熟成期間、その後、瓶内で1年間の熟成期間。750mlカベルネ フランフランス・ロワールロワール赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Cheverny Rouge Domaine Herve Villemadeエルヴェ ヴィルマード (詳細はこちら)ドメーヌで最も若いブドウの木から収穫されたブドウを使用。228L樽で6ヶ月間熟成しています。軽やかさと、しっかりと熟した果実味の共存するワイン。ピノ ノワールがシルキーなタンニンと、リコリスのような香りを、ガメがフレッシュに後味を与えています。気軽なワインバーだけでなく、レストランなど、様々な場面で、楽しめるワインです。自社畑のブドウを使用していることの表現で、エチケットに風車(Moulin)が描かれています。750mlピノ ノワール、ガメフランス・ロワールシュヴェルニー赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ
Sancerre Rouge Charlouise Vincent Pinardヴァンサン ピナール (詳細はこちら)ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ロワール・サンセールサンセールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉
Saumur Champigny Le Bois Blanc Le P'tit Domaineプティ ドメーヌ (詳細はこちら)カベルネ フラン750mlカベルネ フランフランス・ロワール・ソミュールソミュール シャンピニーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社
Igp Du Val De Loire Grolleau Clau De Nellクロー ド ネル (詳細はこちら)味わいコメント:樹齢60から90年という超古木のグロローから造られたワイン。グロローといえばロゼ・ダンジューのイメージが強いが、それとは全く異次元の世界。凄まじいまでに密度が濃く、奥行のある味わい。肉付きのよい一方、ロワールらしいミネラルがアフターを締める。750mlグロロフランス・ロワール・アンジュアンジュIGP赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
Saumur Champigny Les Memoires Domaine des Roches Neuvesロッシュ ヌーヴ (詳細はこちら)1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。1904年に植樹されたブドウ樹があるこの区画に出会った際、ティエリーが感銘を受け涙した畑。手摘み収穫、選果、全除梗、16-22度で10-15日間木桶で発酵。2,500Lのフードルで12ヶ月熟成。小粒でも存在感のある黒系果実の香り。しっかりとした骨格で品があり高いポテンシャルを感じさせる凝縮感のあるワイン。750mlカベルネ フランフランス・ロワールソミュール シャンピニィAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
Dolcetto D'alba Tre Vigne Viettiヴィエッティ (詳細はこちら)バローロ地区のテロワールで造る高い次元で調和の取れたドルチェットです。アルコール発酵はステンレスタンクにて。その後別のステンレスタンクに移し替え、清澄、瓶詰め。(ノンフィルター)。青みがかった赤紫色。ドルチェットの典型的なブラックチェリー、ラズベリーやブルーベリーのアロマとミネラル感。ミディアムボディでソフトなタンニン、適度な酸とバランスの取れた味わい。グリルした野菜、ピッツァやサンドイッチなどのカジュアルな料理、またパスタにも合う。750mlドルチェットイタリア・ピエモンテ・アルバドルチェット ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー代々続くバローロ地区のテロワールで造る高い次元で調和の取れたドルチェットドルチェット ダルバ トレ ヴィーニェ ヴィエッティDolcetto D'alba Tre Vigne Vietti商品情報ヴィエッティが高い次元で造り上げるドルチェットヴィエッティ社が造るドルチェットの典型的表現ともいえる「フルーティでフレッシュなスタイル」を高い次元で造り上げています。ヴィエッティのドルチェットの畑はバローロ地区内にあります。多くの生産者がネッッビオーロでバローロを生産するエリアで造られる希少なドルチェットです。代々続くテロワールへ守り栽培を続けるドルチェット2016年10月ヴィエッティ社の輸出部長フランチェスコ コルデーロ氏にお話を伺いました。「バローロ地区の畑では珍しい存在のドルチェットです。昔からここにはドルチェットが植えられていました。元来あった品種を抜き、ネッビオーロに切り替えてバローロを造る生産者もいますが、代々続くテロワールへの尊敬の念があるので植え替えません。マセラシオンも短めでステンレスタンクのみで仕上げる醸造は一見シンプルなようですが、実はとても難しく、注意深く見守る必要があります。年間1万本の生産量で、バローロに比べとても少ない量です」と教えて下さいました。ミディアムボディの適度な酸とタンニンの調和の取れた味わい明るいルビーの色調です。ブラックチェリーやラズベリー、ブルーベリーにすっきりとしたミネラルと花のアロマが綺麗に重なります。ミディアムボディでソフトなタンニン、適度な酸と調和の取れた秀逸な味わい。グリルした野菜、ピッツァやサンドイッチなどのカジュアルな料理、またパスタとも好相性です。ピエモンテトップクラスの家族経営ワイナリーにして、単一畑ワインの先駆者ヴィエッティ Viettiクリュバローロの先駆者として知られるヴィエッティその歴史は5世代前にまで遡り、1800年代後半、初代カルロ ヴィエッティがバローロを代表する村のひとつ、クーネオ県カスティリオーネ ファレットでブドウ栽培を始めました。1957年4代目のアルフレード氏が更なる高品質なワイン造りに取り組みました。1961年、この地区で初めて単一畑によるクリュバローロ「バローロ ロッケ」をボトリングし、テロワールによるバローロの新たな表現をいち早く取り入れた生産者でもあります。アルネイス単一品種で初めてボトリングしたヴィエッティまた、消滅しかけていた白ブドウ「アルネイス」を見事に復活させ、アルネイス単一品種で初めてボトリングし、今も「アルネイスの父」と称賛されています。現在では5代目ルーカ氏に引き継がれ、「テロワールに結びついたワイン造り」を目指し、ピエモンテに土着する。ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイスを単一品種のみでボトリング、さらに細かく区画毎に収穫、醸造を行い、ランゲ地区のより明確な特徴を表現するワイン造りに注力しています。『ワインアドヴォケイト』で100点満点を獲得品質において一切の妥協を許さず、世界各国で高い評価を得るワインを造り、『ガンベロロッソ』や『ビベンダ』などで毎年のように最高評価を得るようになりました。『ワインアドヴォケイト』でバローロ リゼルヴァ ヴィレッロ 2007が100点満点を獲得する等、名実ともにイタリアを代表する生産者となっています。●ヴィエッティの突撃インタビュー(2018年11月14日) 単一畑バローロの先駆け的存在!「究極のモノ造り」の哲学が産み出す美しき伝統的バローロ「ヴィエッティ」はこちら>>●ヴィエッティの突撃インタビュー(2016年10月25日) アルネイス種を見出した最大の立役者でカスティリオーネファレット地区初のクリュバローロ「ロッケ」をリリース!テロワールの美しき表現者「ヴィエッティ」突撃インタビューはこちら>>
Sancerre les Villots Rouge Jean Reverdy et Filsジャン ルヴェルディ エ フィス (詳細はこちら)ピノノワール 750mlピノ ノワールフランス・ロワール・サントル ニヴェルネ・サンセールヴェルディニー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
Terroir Selection Pinot Noir J.jacques Dominiqueジャン ジャック ドミニク (詳細はこちら)ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・その他フランスVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Le Coup d’Douze Saumur Champigny Le P'tit Domaineプティ ドメーヌ (詳細はこちら)カベルネフラン750mlカベルネ フランフランス・ロワールソミュール シャンピニィAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。木下インターナショナル株式会社
Sancerre Rouge les Romains Gitton Pere et Filsジットン ペール エ フィス (詳細はこちら)ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ロワールサンセールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社
Anjou Rouge Cuvee Violette Clau De Nellクロー ド ネル (詳細はこちら)味わいコメント:カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンをアッサンブラージュした特別キュヴェ。ヴィオレットの名前が表すように、エッジは紫を帯び、トップノーズにもスミレが感じられる。続いて、完熟したラズベリーやブラックベリー。緻密でタイトな構成のボディとストラクチャーをもつ一方、喉越しはしなやか。750mlカベルネ ソーヴィニヨン カベルネ フランフランス・ロワール・アンジューアンジュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
Grande Falaise Pierre Goiseetピエール ゴワセ (詳細はこちら)ブドウは手摘みで収穫し、完全に除梗し、野生酵母のみでグラスファイバーのタンクで自発的に発酵。ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造。マセレーションはアンフュージョンで5〜8日間。木製の古い手動式の垂直圧搾機でソフトに圧搾後、引き続きタンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は醸造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に必要最小限のみ添加。2021ヴィンテージは収穫日は10/16。総生産量2,350本。アルコール度数は11.9度。2023年12月時点のSO2トータルは10mg/l以下の検出限界値。キュヴェ名のGrande Falaiseグランド・ファレーズとはフランス語で『大断崖』という意味です。このキュヴェが造られるメルローが栽培されている区画は、地元のロッククライマーがPont Cafポンカフェと呼ぶ35メートルの大断崖の上に位置しているため、このように命名されました。ピエールはロッククライミングが趣味で、20年ほど前にクライミングを始めたばかりの頃は、この断崖の上にブドウ畑があることを知らずにクライミングをしていたそうです。750mlメルローフランス・ロワールヴァン ド フランスVDF赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社VIVIT
Anjou Rouge Cabernet Franc Clau De Nellクロー ド ネル (詳細はこちら)味わいコメント:エッジに紫を帯びた深い色調。香りは完熟したラズベリーやブルーベリーに、土っぽいニュアンス。ボディがしっかりとし、堅牢な骨組みを感じさせる。贅肉は削ぎ落とされた筋肉美。ロワールのカベルネ・フランの常識を覆すワイン。750mlカベルネ フランフランス・ロワール・アンジューアンジュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
Saumur Champigny Clos De L'echelier Rouge Domaine des Roches Neuvesロッシュ ヌーヴ (詳細はこちら)1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。手摘み収穫、選果、全除梗、16-24度で10-18日間ストッキンガーの木桶で発酵。1,200Lのフードルで熟成。表土が浅く、根が母岩に達しています。フローラルでみずみずしいサクランボのようなフレッシュな果実味。優しいタッチできめ細かく、綺麗でピュアな酸味。旨みが凝縮しています。750mlカベルネ フランフランス・ロワールソミュール シャンピニィAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
T.h. Carignan Maule Undurragaウンドラーガ (詳細はこちら)ウンドラーガ社は、1885年に設立されたチリ最古のワイナリーの一つです。今日では、チリを代表するワイナリーとして世界70ヶ国以上で親しまれています。ワイナリーはフランシスコ・ウンドラーガ氏より、マイポ・ヴァレーの中心地に創設され、以降は、チリ固有の自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性とテロワールの多様性をワインに反映させるワイン作りを行うとともに、チリのプレミアムワインの可能性を示したパイオニアです。ウンドラーガ社は130年間にわたり伝統を重んじながら、テロワールや品種の個性を活かし、美食にも合うワイン作りを行っています。樹齢40年以上の古樹のカリニャン100%による凝縮感。レッドチェリーやブラックチェリーなどのフルーティーなアロマに加え、わずかに華やかなバラや、白胡椒などのスパイシーな香り。フレッシュな果実味と美しい酸、よく練れたタンニンのバランスがよく、後味にはミネラルのニュアンスも感じます。5から10年の長期熟成の可能性を秘めたワインです。750mlカリニャンチリ・セントラル ヴァレー・マウレ ヴァレーマウレ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社
Saumur Champigny Outre Terre Roches Neuvesロッシュ ヌーヴ (詳細はこちら)1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。50cmの表土は砂質、母岩は石灰質。手摘み収穫、選果、全除梗、4ヶ月間果皮と共に800Lのジョージアのアンフォラで浸漬、発酵。12ヶ月間樽熟成。ノンフィルター。樽ごとに直接瓶詰め。小さな赤い果実や牡丹の香り。しっかりとした骨格で、非常に滑らかなタンニン。豊かな凝縮感とフレッシュさが共存するワイン。750mlカベルネ フランフランス・ロワールソミュール シャンピニィAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
Anjou Rouge Cuvee Violette Clau De Nellクロー ド ネル (詳細はこちら)味わいコメント:カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンをアッサンブラージュした特別キュヴェ。ヴィオレットの名前が表すように、エッジは紫を帯び、トップノーズにもスミレが感じられる。続いて、完熟したラズベリーやブラックベリー。緻密でタイトな構成のボディとストラクチャーをもつ一方、喉越しはしなやか。750mlカベルネ ソーヴィニヨン カベルネ フランフランス・ロワール・アンジュアンジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
Coteaux du Giennois Rouge l’In dit Vignobles Berthierヴィニョーブル ベルティエ (詳細はこちら)フルーティー、フローラルなアロマ。カラメルとモカが加わるフルボディの味わい。750mlピノ ノワールフランス・ロワール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社
Altesino Brunello di Montalcino Altesinoアルテジーノ (詳細はこちら)モンタルチーノ地区内のテロワールが異なる4つの畑のサンジョヴェーゼをブレンド。その年ごとのブドウの出来具合と特徴を見極めて畑ごとのブレンド比率を調整して毎年エレガントなスタイルに仕上げています。滑らかで、贅沢な質感のある口当たり。バランスが良く、良質のタンニンとしっかりとした構成が感じられるエレガントな味わいです。大樽だけで熟成しています。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社力強い芳香と絹のようなシルキーさ!1972年設立のブルネッロの老舗「アルテジーノ」4つの畑のサンジョヴェーゼのブレンドで造る完璧なバランスのエレガントブルネッロブルネッロ ディ モンタルチーノ アルテジーノAltesino Brunello di Montalcino Altesino商品情報1975年モンタルチーノで初めてクリュの概念を導入した老舗「アルテジーノ」「モンタルチーノにおける高品質ワインの歴史を造ったワイナリー」として語られるアルテジーノは1972年の創業以来、エレガントなスタイルを追求。このスタンダードなブルネッロは条件の異なるそれぞれのエリアのブドウを、出来具合や特徴に注意しながらブレンドし飲み心地の良い洗練された味わいになっています。異なるそれぞれのエリアに畑を所有、化学的なものを一切使用せずに有機農法を実践モンタルチーノは小高い丘の上にある町で、ブルネッロの生産エリアはその周辺に広がっています。なだらかな斜面地が東西南北へ続くモンタルチーノはその畑のある場所によって特徴、特に気候条件が異なります。南側は暖かくなる傾向のため凝縮感のあるタイプに、北側はエレガントなスタイルに。収穫時期も北と南では約10日間ほど違いが生じます。アルテジーノはこの条件の異なるそれぞれのエリアに畑を所有、化学的なものを一切使用せずに有機農法を実践しています。ここから毎年、ブドウの出来具合や特徴に注意しながらブレンドし、エレガントなスタイルのブルネッロに造り上げています。複雑でしっかりとした香りとなめらかな口当たりのブルネッロワイナリーの建物は1441年に建てられた貴族の邸宅で、モンタルチーノ北部のアルテジーノにあります。畑はワイナリーの周囲のアルテジーノとマチーナとモントソーリ、南部のカステルヌオーヴォ デッラバテのヴェローナとピアネッツィーネの5つ。そのうち、モントソーリだけ土壌の特徴が異なるためクリュブルネッロにし、残りの畑からヴィンテージに適した比率を考えてブレンドし、スタンダードブルネッロにしています。だいたいは60%が北部の畑のサンジョヴェーゼを、残り40%は南部の畑のサンジョヴェーゼを使っています。収穫後、ステンレスタンクで発酵。熟成は5000〜10000リットルの大樽で熟成します。大樽のみを使い、バリックは使用していません。果実味やハーブ、スパイスなどのニュアンスのある複雑でしっかりとした強い香り。とてもなめらかな口当たりでタンニンは甘くこなれ、不思議なほどにスムーズに喉をおちていきます。余韻には葉巻やドライフルーツのニュアンスも感じられる豊かさがあります。ワインガイド評価『ルカ ガルディーニ』96点(2018ヴィンテージ)モンタルチーノ北東部の原料のキレの良さをすべて強調した、アルテジーノのこのベーシックなバージョンも注目に値する。イチゴの木の香り、ミントとジュニパーのタッチ。口に含むとバルサミコの香りが戻り、柑橘系のフルーツとオレンジピール。持続性がある。『ジェームズサックリング』95点(2018ヴィンテージ)凝縮したヘーゼルナッツ、チョコレート、ダークベリーのアロマに加え、ドライフラワーやドライオレンジのニュアンスもある。しっかりとしたミディアムからフルボディーで、力強いが溶け込んだタンニンを持つ。素晴らしいストラクチャーを持つ。2024年に試してみよう。(2022年12月)【受賞歴】2018ヴィンテージ:ルカ ガルディーニで96点、ジェームズサックリングで95点、ワインアドヴォケイトで93点、デカンターで92点生産者情報アルテジーノ Altesinoアルテジーノは1414年からの農場を1970年にミラノの企業家であるジュリオ コンソンノが購入し、ワイン造りのみのカンティーナとなったことに始まります。1972年に初めてのブルネッロを瓶詰め、1970年代から90年代に徐々に現在の畑を取得し、2001年に氏が亡くなるまで拡大を続けました。その後、イタリアの有名な薬局会社「アンジェリニカ」を経営していたエリザベッタ ニュディ アンジェリーニが、所有していた薬局会社を売却し、ワインビジネスに着手、アルテジーノを取得しました。彼女は、これまで造り上げてきたアルテジーノの考え方を踏襲し、事業は継承されました。彼女はアルテジーノ以外にもモンタルチーノのカパルツォ、キャンティクラシコのボルゴスコペート、スカンサーノのラ ドーガ デッレ クラヴーレも所有、運営していますが、アルテジーノに関してはワイン造りに関するすべてを設立当時からの責任者であるクラウディオ バッスラに任せています。クラウディオ バッスラの下、特にブドウ畑の改革に取り組み、現在所有する80ヘクタールの土地のうち44ヘクタールがブドウ畑(うち25ヘクタールがブルネッロ)で、化学的な農薬を一切使用せずにブドウを栽培しています。現在まだオーガニック認定は取得していません。というのも、緊急時に備えて万が一の際に農薬を使わなくてはならないような状況がある場合に備えてまだ、認定の取得を留保しているような状況のためです。モンタルチーノは小高い丘を中心として東西南北に斜面を持つ地形ですが、アルテジーノの畑は、モンタルチーノの東西南北それぞれの斜面にモントソリ(5ha)、アルテジーノ(15ha)、マチナ(8ha)、ピアネッツィーネ(7ha)、ヴェローナ(9ha)の5つの畑を所有しています。モントソリの畑は最も標高の高い450メートルにあり、土壌はガレストロ(泥灰岩)で、クリュブルネッロ「モントソリ」を造っています。他の畑からのワインは最終的にブレンドされ通常のブルネッロが造られます。モンタルチーノの北側と南側では天候もことなり、南側は気温が高いため、結果収穫も南は北に比べて10日ほど早い収穫となります。南側はストラクチャーがしっかりとしていて、凝縮感があり、北側はエレガントなスタイルといった傾向があります。エノロゴは設立時から勤めていたピエトロ ディベッラ氏が引退後、2006年からパオロ カチョルーニア氏が務めています。パオロは、就任後大樽を取り換えたり、スキンコンタクトの時間を短くするなどの変更を行い、この年から香りがクリーンな感じに変化しています。アルテジーノは、サンジョヴェーゼ種のワイン造りではモンタルチーノ地方でのリーダー的存在で、評論家のマット クレイマー氏にも「真に検討に値するブルネッロ」と高く評価され、ブルネッロ ディ モンタルチーノの優れた造り手として名を馳せています。また、15世紀に建設されたパラッツォ アルテージ宮殿を所有するなど歴史のある土地にありながら様々な革新を成し遂げてきました。1975年に“クリュ(=単一畑)”の概念を世界で初めて使用し、1975年にブルネッロとしては最初の単一畑産ワイン「モントソーリ」をリリース。1977年には、「ブルネッロ・ディ・グラッパ」を造った最初の生産者のひとつとなり、1979年には、当時他のイタリアワイン産地でもほとんど使用されていなかったフレンチオーク樽の使用を開始するなど、数々の新しい取り組みに意欲的に取り組んでいます。●アルテジーノの突撃インタビュー(2015年7月3日) エレガントなスタイルのブルネッロに定評のあるブルネッロの老舗の造り手はこちら>>
Sancerre Rouge Domaine Daniel Chotardドメーヌ ダニエル ショタール (詳細はこちら)畑の区画は、丘の麓や丘の頂上など様々な場所に点在しています。土壌の表土は粘土石灰質、下層土はキンメリジャンで、上の部分はマール主体、下の部分は粘土で構成。グイヨ仕立て、植密度は8,000本/ha。畑で選別しながら手摘みで収穫。セラーに運んでから2度目の選別を行います。アルコール発酵前に14度で5日間、低温マセラシオンを行います。アルコール発酵はステンレスタンクを使い、葡萄の果皮についている自然酵母で25度に温度コントロールしながら行います。全体の50%を225Lのバリック(新樽15%、1年樽15%、2年樽15%、3年以上樽55%)、残りの50%をステンレスタンクに入れ、12ヶ月させます。熟成用の樽はすべてトロンセ産のものです。熟成後、それぞれの樽、タンクのワインをブレンドします。ブレンドしたワインをさらに3ヶ月ほど寝かせます。清澄はせず、軽くフィルターをかけてボトリングします。リリースまでに最低4ヶ月瓶熟させています。ブラックカラントやレッドカラント、チェリーを思わせるアロマが広がります。口当たりはやわらかで、果実味の中にかすかにスパイシーなフレイバーが感じられます。750mlピノ ノワールフランス・ロワールサンセールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉
Le Loupiot Vin De Pays Du Val De Loire Domaine Des Quarresドメーヌ デ カール (詳細はこちら)凝縮感が感じられ果実味を楽しめるワインを目指しているため収量を限界まで落としている。茎まで完熟した全房を使用して発酵させる。その後マロラクティック発酵を行い、約8ヶ月間タンクで熟成させた後に瓶詰めする。まじり気のない純朴な果実香や野性味のあるタッチが感じられるアロマに白胡椒の香りも感じられる。アタックの瞬間的な印象は“飲みやすい一本”だが複雑で奥行きある滋味深い味わいが印象的。750mlグロローフランス・ロワールヴァン ド ペイ ド ロワール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
Gamay Herve Villemadeエルヴェ ヴィルマード (詳細はこちら)ガメイ750mlガメイフランス・ロワールVDF赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ