正本紫丹柄ツバ付牛刀サイズ：刃渡り150mm

正本紫丹柄ツバ付牛刀サイズ：刃渡り145mm

商品説明 【炭火焼きの感動を自宅で体験できる新タイプの魚焼き器ブランド 大人の焼魚】 狙ったところに刃先が入り、魚がさばきやすい骨すき包丁です。
出刃包丁の代用として魚をさばくのにお使いいただけます。
燕三条の包丁ブランド「藤次郎」の職人が、手作業で一丁ずつ丁寧に刃付けをしています。
細く尖った先端形状と力を入れやすい刃の厚みで、硬い骨に当たっても刃が欠けにくく頑丈なつくりです。
コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で切れ味とお手入れの手軽さを両立。
ハンドルは、経年変化に強い積層強化材を使用しています。
長く使ってもやせにくく、高い耐久性を誇ります。
ギフトやプレゼントにもおすすめです。
ブランド名 / 商品名 大人の焼魚 オトナノヤキザカナ / OTS8011 カラー ブラック：BLACK 素材 / 仕様 刀身：DPコバルト合金鋼複合材(芯材：コバルト合金鋼 側材：ステンレス鋼(クロム13%)) 口金・中子：ステンレス鋼(クロム18% ニッケル8%) ハンドル：積層強化材 食器洗い乾燥機不可 片刃(右利き用) 重量：約170g 生産国 JAPAN サイズ 幅：約6.3cm×奥行：約33cm×高さ：約2.3cm こちらの商品は、メーカー公式の採寸基準で計測しています。
ご購入前に必ずお読みください サイズ・仕様について 平置きして採寸したサイズになります。
商品によっては若干の誤差が生じてしまう場合がございます。
また、商品やブランド等によりサイズが異なります。
（単位はcmになります。
） カラーについて 個体ごとに若干の誤差がある場合がございます。
商品の画像は、できるだけ商品に近いカラーにて、掲載をしております。
お客様のモニターの設定により、色味に違いが発生してしまう場合もございます。
あらかじめご了承ください。
予約商品の納期発送目安について 予約商品の納期発送目安は、以下の通りになります。
上旬：1日-10日頃発送予定 中旬：11日-20日頃発送予定 下旬：21日-末日頃発送予定 ※目安になりますので、日程が多少前後する場合があります。
類似商品はこちら 大人の焼魚 オトナノヤキザカナ 鱗とり うろ5,500円 大人の焼魚 オトナノヤキザカナ 魚がえし ト3,300円 大人の焼魚 CHARCOAL GRILL 炭33,000円bws SELECTION ビーワースセレクシ5,390円 MAC＋a マックプラスエー 包丁4点セット25,080円 MAC＋a マックプラスエー 包丁3点セット16,830円 大人の鉄板 鉄板 グリル 厚板 大 蓋付き 22,000円 大人の鉄板 フライパン 26cm 厚板 蓋付16,500円 大人の鉄板 鉄板 グリル 厚板 小 蓋付き 16,500円新着商品はこちら2024/5/10JILLSTUART SHORT UMBREL10,450円2024/5/10JILLSTUART SHORT UMBREL14,300円2024/5/10JILLSTUART SHORT UMBREL14,300円再販商品はこちら2024/5/11 inov-8 FLYROC 345 GT C13,300円2024/5/11 NIKE ナイキ スニーカー メンズ P-615,400円2024/5/11 ジェニュイン アンブレラ ワークス GENU3,980円2024/05/11 更新 類似商品はこちら 大人の焼魚 オトナノヤキザカナ 鱗とり うろ5,500円 大人の焼魚 オトナノヤキザカナ 魚がえし ト3,300円 大人の焼魚 CHARCOAL GRILL 炭33,000円新着商品はこちら2024/5/10JILLSTUART SHORT UMBREL10,450円2024/5/10JILLSTUART SHORT UMBREL14,300円2024/5/10JILLSTUART SHORT UMBREL14,300円再販商品はこちら2024/5/11 inov-8 FLYROC 345 GT C13,300円2024/5/11 NIKE ナイキ スニーカー メンズ P-615,400円2024/5/11 ジェニュイン アンブレラ ワークス GENU3,980円

狙ったところに刃先が入り、魚がさばきやすい、尖った刃先が特徴的な形状の骨すき包丁です。
骨すき包丁は、骨から肉をはがすために使用する包丁ですが、刃が厚く丈夫で、出刃包丁の代用として魚をさばくのに便利です。
刃先が魚の身にスッと入ります。
コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で、切れ味のよさとお手入れの手軽さを両立できます。
厚い刀身は、硬い骨に当たっても欠けにくく頑丈です。
刀身とハンドルの接合部は、汚れが溜まりにくく、衛生的で丈夫な口金付きです。
ハンドルは経年変化に強く、アウトドアナイフにも使われる積層強化材が使用されています。
長く使ってもやせにくく、抜群の耐久性を誇ります。
燕三条の包丁ブランド「藤次郎」の熟練した職人が、手作業で一丁ずつ丁寧に刃付けしています。
素材刀身：DPコバルト合金鋼複合材（芯材：コバルト合金鋼、側材：13-0ステンレス）口金・中子：18-8ステンレスハンドル：積層強化材 サイズ約全長27.5cm刃渡り約15cm 重量約170g 仕様食器洗い乾燥機使用不可。
片刃（右利き用） 原産国日本

商品名フィッシュナイフ 全長20.7cm 重量感 調理 料理 キッチン用品説明サイズ:207mm本体重量:58g素材・材質:ステンレス原産国:日本●手になじむ心地よい重量感●つや消し仕上げが温かみを感じる　品番001378カテゴリー当店では かわいい おしゃれな 文房具を中心にセレクト☆彡 人気のキャラクターグッズも豊富! 文具・雑貨・おもちゃ・鞄・スポーツ用品の総合バラエティショップです。
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◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 　別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 　一段と高めてあります。
◆ツバ 　一体口金付きで衛生的。
◆ハンドル 　耐腐触性に優れた黒積層強化木。
　※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M10 Pro M19,925円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,351円片岡製作所 Brieto M12 Pro M110,568円片岡製作所 Brieto M9 Pro M905,420円片岡製作所 Brieto M9 Pro M9016,360円片岡製作所 Brieto M9 Pro M9013,142円片岡製作所 Brieto M9 Pro M9010,568円片岡製作所 Brieto M9 Pro M908,638円片岡製作所 Brieto M9 Pro M917,351円新着商品はこちら2024/5/11 雪かきスコップ シNZ2,403円2024/5/11山刀 木柄つば付き No.802 仁作 フYD2,925円2024/5/10強力P.E 灌水チューブ 黒 両面 パンチ 09,510円再販商品はこちら2024/5/114個 遮光ネット 黒 50% 1m×50m シ14,701円2024/5/115本 穴あき マルチ 黒 品番9515 0.015,873円2024/5/11稲干台 はざ 4段掛け 鉄製 シンセイ 稲架掛5,749円2024/05/11 更新プロが求める切れ味と使いやすさを追求

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 　別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 　一段と高めてあります。
◆ツバ 　一体口金付きで衛生的。
◆ハンドル 　耐腐触性に優れた黒積層強化木。
　※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
◆デポット加工 　デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、 　食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M9 Pro M906,707円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,351円片岡製作所 Brieto M12 Pro M110,568円片岡製作所 Brieto M10 Pro M18,638円片岡製作所 Brieto M10 Pro M129,230円片岡製作所 Brieto M10 Pro M122,795円片岡製作所 Brieto M10 Pro M117,647円片岡製作所 Brieto M10 Pro M113,914円片岡製作所 Brieto M10 Pro M111,212円新着商品はこちら2024/5/11 雪かきスコップ シNZ2,403円2024/5/11山刀 木柄つば付き No.802 仁作 フYD2,925円2024/5/10強力P.E 灌水チューブ 黒 両面 パンチ 09,510円再販商品はこちら2024/5/114個 遮光ネット 黒 50% 1m×50m シ14,701円2024/5/115本 穴あき マルチ 黒 品番9515 0.015,873円2024/5/11稲干台 はざ 4段掛け 鉄製 シンセイ 稲架掛5,749円2024/05/11 更新プロが求める切れ味と使いやすさを追求

 メーカー … 商品カテゴリ 調理・製菓道具 >> 包丁・ナイフ >> 骨スキ包丁 発送目安 3日〜4日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 143000

 メーカー … 商品カテゴリ 調理・製菓道具 >> 包丁・ナイフ >> 骨スキ包丁 発送目安 3日〜4日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 10000

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 　1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 　別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 　一段と高めてあります。
◆抗菌効果 　抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
◆多彩なカラーバリエーション 　ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、 　果実、パン類、加工済食品など食品別に利用でき 　るので衛生管理ができます。
【材質】 ・刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ・ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り 　エラストマー樹脂（耐熱温度115度）類似商品はこちら片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,033円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ10,311円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ8,187円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ7,093円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ5,678円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,584円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,455円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ4,198円片岡製作所 MASTER COOK マスターコ13,979円新着商品はこちら2024/5/11 雪かきスコップ シNZ2,403円2024/5/11山刀 木柄つば付き No.802 仁作 フYD2,925円2024/5/10強力P.E 灌水チューブ 黒 両面 パンチ 09,510円再販商品はこちら2024/5/114個 遮光ネット 黒 50% 1m×50m シ14,701円2024/5/115本 穴あき マルチ 黒 品番9515 0.015,873円2024/5/11稲干台 はざ 4段掛け 鉄製 シンセイ 稲架掛5,749円2024/05/11 更新抗菌剤を配合したプラスチック製ハンドル

骨切り 鱧切り 9寸 料理包丁 刺身包丁 和包丁 V金10号 梵静刃物 ステンレス鋼 真空焼き入れサブゼロ処理 片刄 本職用 業務用 総人工象牙黒三本巻 裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました 5

　【ここがポイント！】 Tojiro-Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を生かし、徹底された「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
HACCP衛生管理の決定版です 抗菌加工された衛生的なハンドルを彩る7色カラーで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします 刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
鶏などの肉を骨から外す片刃包丁で出刃の代わりに用いる場合もあります。
　【商品詳細】 サイズ 240mm 材質 モリブデンバナジウム鋼 類似商品はこちらTojiro-Color　ペティナイフ150m4,235円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼5,610円Tojiro-Color　牛刀270mm8,503円Tojiro-Color　ペティナイフ120m3,762円Tojiro-Color　牛刀210mm5,192円Tojiro-Color　牛刀330mm12,771円Tojiro-Color　牛刀240mm 6,611円Tojiro-Color　牛刀180mm4,708円Tojiro-Color　サーモンペティ1204,708円新着商品はこちら2024/5/10ムロヤ 万能ブラシ草刈り刃 まる刈りくん プロ2,260円2024/5/10ムロヤ 万能ブラシ草刈り刃 まる刈りくん プロ2,260円2024/5/10ムロヤ 万能ブラシ草刈り刃 まる刈りくん プロ4,299円再販商品はこちら2024/5/10ミニセイロ用 竹ス 角11.8cm角 180円2024/5/8ダンジョン飯 のフライパン鉄製　ガス火、IH対4,400円2024/5/7goot ホットカッター HE-201,930円2024/05/11 更新

ここがポイント！耐蝕性に優れ、業務用としての切れ味と実用性を両立。
衛生的で耐久性にも優れた口金付。
商品仕様製品サイズ：275mm（刃渡り:150mm)重量：170gメーカー： 富士カトラリー 材質：刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドルPOM樹脂、口金/18-8ステンレス鋼生産国：中国類似商品はこちら富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼3,553円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼7,947円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼4,488円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼3,366円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼4,488円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼6,545円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼5,142円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼7,947円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼4,020円新着商品はこちら2024/5/10ムロヤ 万能ブラシ草刈り刃 まる刈りくん プロ2,260円2024/5/10ムロヤ 万能ブラシ草刈り刃 まる刈りくん プロ2,260円2024/5/10ムロヤ 万能ブラシ草刈り刃 まる刈りくん プロ4,299円再販商品はこちら2024/5/10ミニセイロ用 竹ス 角11.8cm角 180円2024/5/8ダンジョン飯 のフライパン鉄製　ガス火、IH対4,400円2024/5/7goot ホットカッター HE-201,930円2024/05/11 更新

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/日本鋼 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,415円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,351円片岡製作所 Brieto M10 Pro M19,925円片岡製作所 Brieto M9 Pro M906,707円片岡製作所 Brieto M12 Pro M110,568円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,994円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光11,212円新着商品はこちら2024/5/11 雪かきスコップ シNZ2,403円2024/5/11山刀 木柄つば付き No.802 仁作 フYD2,925円2024/5/10強力P.E 灌水チューブ 黒 両面 パンチ 09,510円再販商品はこちら2024/5/114個 遮光ネット 黒 50% 1m×50m シ14,701円2024/5/115本 穴あき マルチ 黒 品番9515 0.015,873円2024/5/11稲干台 はざ 4段掛け 鉄製 シンセイ 稲架掛5,749円2024/05/11 更新軽くて衛生的なハンドルと鋭い切れ味を持続

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/日本鋼 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,415円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,351円片岡製作所 Brieto M10 Pro M19,925円片岡製作所 Brieto M9 Pro M906,707円片岡製作所 Brieto M12 Pro M110,568円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,994円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光11,212円新着商品はこちら2024/5/11 雪かきスコップ シNZ2,403円2024/5/11山刀 木柄つば付き No.802 仁作 フYD2,925円2024/5/10強力P.E 灌水チューブ 黒 両面 パンチ 09,510円再販商品はこちら2024/5/114個 遮光ネット 黒 50% 1m×50m シ14,701円2024/5/115本 穴あき マルチ 黒 品番9515 0.015,873円2024/5/11稲干台 はざ 4段掛け 鉄製 シンセイ 稲架掛5,749円2024/05/11 更新軽くて衛生的なハンドルと鋭い切れ味を持続

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
◆表面加工 　ブラストを荒くすることにより表面の凹凸を大き 　くつくり、すべり止め加工をしています。
◆強度を持たせる溶接 　柄の継ぎ目を溶接することにより、密着度が高ま 　り強度が増しました。
【材質】 ・刀身/ハガネ ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光7,351円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光13,850円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光11,276円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光9,346円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光8,059円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光8,059円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光11,276円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光9,346円新着商品はこちら2024/5/11 雪かきスコップ シNZ2,403円2024/5/11山刀 木柄つば付き No.802 仁作 フYD2,925円2024/5/10強力P.E 灌水チューブ 黒 両面 パンチ 09,510円再販商品はこちら2024/5/114個 遮光ネット 黒 50% 1m×50m シ14,701円2024/5/115本 穴あき マルチ 黒 品番9515 0.015,873円2024/5/11稲干台 はざ 4段掛け 鉄製 シンセイ 稲架掛5,749円2024/05/11 更新滑り止め加工のハンドルと強度を持たせた継ぎ目の溶接

サイズ約 27（cm）刃渡り：15cm重量約 165g内容量1本材質モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（AUSー10）、ABS樹脂生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●錆びに強く、耐久性が高い刃渡り15cmの骨透包丁です。
●愛知製のAUSー10（モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼）を使用しています。
●サイズ、種類が豊富なプロフェッショナル10Aシリーズはプロの方や業務用におすすめです。
●研ぎ直して長年お使い頂けます。
おすすめポイント鋭い切れ味を長く保つ骨透包丁　刃渡り15cm耐久性の高い骨透包丁です。
錆びに強く、研ぎやすいので長くお使いいただけます。
刀身には愛知製鋼社製のAUSー10を採用しており、硬度、研ぎやすさのバランスを兼ね備えています。
プロフェッショナル10Aシリーズ日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた本職向け包丁シリーズです。
三徳包丁、牛刀包丁、骨透包丁、筋引包丁と種類もサイズも豊富なので、用途によって使い分けができます。
商品詳細熟練の職人による国産包丁職人により1本、1本、丁寧に作られています。
濃州正宗作のロゴ入りです。
人の手による検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介骨透筋引関連キーワード：キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き 両刃包丁 国産包丁 モリブデン ナイフ 庖丁 ほうちょう ブロック肉 バラ肉 錆びにくい さびにくい プロ プロ仕様 業務用 家庭用 モリブデンバナジウム ステンレス 肉の筋切り LH10419 LH277 関連商品はこちら包丁 骨透 刃渡り150mm 濃州正宗作 プロ12,780円ボーニングナイフ 骨スキ包丁 190mm 鍛接11,980円包丁 筋引 刃渡り240mm 濃州正宗作 プロ16,780円ペティナイフ 刃渡り150mm 濃州正宗作 プ11,800円牛刀 刃渡り240mm 濃州正宗作 プロフェッ18,280円牛刀 刃渡り210mm 濃州正宗作 プロフェッ16,280円牛刀 刃渡り180mm 濃州正宗作 プロフェッ15,780円骨すき包丁 15cm 大人の焼魚 日本製 16,500円三徳包丁 刃渡り180mm 濃州正宗作 プロフ15,780円ペティナイフ 刃渡り120mm 濃州正宗作 プ11,380円包丁 筋引 刃渡り240mm 濃州正宗作 プロ14,800円包丁 筋引 刃渡り270mm 濃州正宗作 プロ16,780円

ここがポイント！ 藤寅作DPコバルト合金割込シリーズ 最中ハンドル コバルト合金鋼2層複合材 片刃 肉を骨から剥がす特殊包丁 独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。
切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。
商品仕様サイズ：150mm材　質：刀身/DPコバルト合金鋼 　　　　　柄/18-8ステンレス鋼ハンドル類似商品はこちら藤寅作 ペティナイフ 150mm FU-8846,187円藤寅作 ペティナイフ 120mm FU-8835,610円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼5,610円藤寅作　DPコバルト合金鋼割込　薄刃165mm9,350円 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 三徳170m11,000円Tojiro-Color　骨スキ150mm 4,708円 藤寅作 SDモリブデンバナジウム鋼和包丁 蛸21,450円ブライト　骨スキ150mm　M1109 8,800円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼3,553円新着商品はこちら2024/5/10ムロヤ 万能ブラシ草刈り刃 まる刈りくん プロ2,260円2024/5/10ムロヤ 万能ブラシ草刈り刃 まる刈りくん プロ2,260円2024/5/10ムロヤ 万能ブラシ草刈り刃 まる刈りくん プロ4,299円再販商品はこちら2024/5/10ミニセイロ用 竹ス 角11.8cm角 180円2024/5/8ダンジョン飯 のフライパン 鉄製　ガス火、IH4,400円2024/5/7goot ホットカッター HE-20 1,930円2024/05/11 更新

商品の特徴 EBM(江部松) E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm シルバー ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ●片刃 ●背厚：2.1mm 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Plus Boning Knife15cm Silver ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解2 色:シルバー ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:280/ ●重量:135g ●板厚み:背:2.1 ●材質:ブレード：モリブデンバナジューム鋼/ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●消毒保管庫:○ ●検定証印基準適合証印　可能:HACCP ●刃渡り:15cm JANコード：4548170141285

商品の特徴 ブライト M10PRO 骨スキ 15cm M1009 ●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。
表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。
また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。
●本刃付き ●片刃 ●背厚：2.2mm 製品仕様 ●型番:M1009 ●英語商品名:Brieto-M10PRO Boning Knife 15cm M1009 ●商品ブランドシリーズ:ブライト　M10PRO ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:265/ ●重量:150g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4906496809393

商品の特徴 堺實光 日本鋼 骨スキ角型 15cm ●切れ味抜群の日本鋼を使用 ●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko Japan Steel Boning Knife 15cm ●商品ブランドシリーズ:日本鋼 ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:273/ ●重量:162g ●板厚み:背:2.0 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4974158500186

商品の特徴 堺實光 INOX 骨スキ角型 15cm ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko INOX Boning Knife 15cm ●商品ブランドシリーズ:INOX ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:270/ ●重量:169g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4974158510185

商品の特徴 堺實光 日本鋼 骨スキ丸型 15cm ●切れ味抜群の日本鋼を使用 ●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko Japan Steel Boning Knife (kansai) 15cm ●商品ブランドシリーズ:日本鋼 ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:265/ ●重量:151g ●板厚み:背:2.0 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4974158500209

商品の特徴 堺實光 INOX 骨スキ丸型 15cm ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko INOX Boning Knife (kansai) 15cm ●商品ブランドシリーズ:INOX ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:267/ ●重量:148g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4974158510208

商品の特徴 正広作 MV-S 骨スキ 角型 15cm ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。
抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Masahiro MV-S Boning Knife 15cm ●商品ブランドシリーズ:正広作 ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:265/ ●重量:143g ●板厚み:背:2.2 ●材質:特殊ステンレス刃物鋼(正広オリジナル)/抗菌性ステンレス ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:15cm JANコード：4978857136066

商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm F-252BK 黒 ●本刃付き ●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。
●片刃 製品仕様 ●型番:F-252BK ●英語商品名:Tojiro Color MV Boning Knife 150mm Black ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解2 色:黒 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:285/ ●重量:125g ●板厚み:背:2.5 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:15cm JANコード：4960375012526

商品の特徴 正本 ツバ付紫丹柄 骨スキ 14.5cm CT-5614 ●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
●片刃 ●背厚：2.4mm 製品仕様 ●型番:CT-5614 ●英語商品名:Masamoto Boning Knife L with Bolster & Rosewood Handle 14.5cm CT-5614 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:14.5cm ●外寸:全長:270/ ●重量:150g ●板厚み:背:2.4 ●材質:最高級炭素鋼/ ●刃渡り:14.5cm JANコード：4548170233638

商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm F-232G 緑 ●本刃付き ●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。
●片刃 製品仕様 ●型番:F-232G ●英語商品名:Tojiro Color MV Boning Knife 150mm Green ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解2 色:緑 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:285/ ●重量:125g ●板厚み:背:2.5 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:15cm JANコード：4960375012328

商品の特徴 北正(関兼常) 本匠兼正 日本鋼(本刃付) 骨スキ 角型 15cm 全長:260mm No.0586210 包丁 ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け ●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
●両刃 ●背厚：1.9mm 製品仕様 ●型番:KC-750 ●英語商品名:Honsho Kanemasa Boning Knife with Bolster 15cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:260/265×40×H18 ●重量:141g ●板厚み:背:1.9 ●材質:SK-95(全鋼)/柄：黒合板/口金：ステンレス ●刃渡り:15cm ●製造生産国:日本 JANコード：4956856727508

商品の特徴 ヴォストフ クラシックアイコン 西洋型骨スキ (両刃) 4616-14cm 1030331414 ●両刃 製品仕様 ●型番:4616-14 1030331414 ●英語商品名:Wusthof Classic Ikon Boning Knife 4616-14cm ●商品ブランドシリーズ:クラシックアイコン ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:270/ ●重量:143g ●板厚み:背:2.0 ●刃渡り:14cm JANコード：4002293461601

商品の特徴 ヴォストフ クラシックアイコン 西洋型骨スキ (両刃) 4616-14cm 1030331414 ●両刃 製品仕様 ●型番:4616-14 1030331414 ●英語商品名:Wusthof Classic Ikon Boning Knife 4616-14cm ●商品ブランドシリーズ:クラシックアイコン ●品名情報分解1 物:骨スキ ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:270/ ●重量:143g ●板厚み:背:2.0 ●刃渡り:14cm JANコード：4002293461601