1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃旬￥申鐃緒申鐃緒・鐃緒申鐃淳ッワ申 > 鐃初イ鐃春ワ申鐃緒申鐃緒申鐃緒申 > 鐃宿ワ申鵐�鐃緒申鐃緒申鐃� >> 鐃薯・常申鐃書・ワ申鐃緒申鐃銃ワ申

＜p＞意外と知らないビールの奥深い世界を完全解説。
最新版！ビール・スタイル85。
ドイツ、ベルギー、イギリス・アメリカなど全スタイルを徹底ガイド。
世界のビールカタログとして、定番から注目のクラフトビールまで完全網羅、100ページで大特集。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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ビール事典【電子書籍】
1,324 円

＜p＞傷みにくくするためにしっかりとした味つけであること。
＜br /＞冷たい状態で食べても満足感があること。
そして簡単でおいしいこと。
＜br /＞「作りおき」のおかずに求められるこれらの条件は、＜br /＞実はお弁当のおかずや、おつまみとも共通するところが多くあります。
＜br /＞作っておけば「1人3役」で活躍してくれるのです。
＜/p＞＜p＞本書では、特にお弁当やおつまみへの転用を意識して、＜br /＞できるだけ汁けが少なく、はっきりとした味つけの「作りおき」を集めました。
＜br /＞また、季節ごとのお弁当の作例や、お酒とのペアリングの提案も掲載。
＜br /＞ 365日、あらゆるシーンで活躍してくれることでしょう。
＜/p＞＜p＞＜もくじ＞＜br /＞［春］＜br /＞春キャベツの粒マスタードマリネ／春キャベツとささみの和風ナムル／＜br /＞新じゃがのみそ煮っころがし／新じゃがと豚肉のオイスター炒め／＜br /＞ひらひらキャロットラぺ／新玉ねぎ、桜えび、そら豆のかき揚げ／＜br /＞新玉ねぎとローリエのフライパンロースト／春ごぼうと豚肉の炒り煮／＜br /＞たけのこと鶏肉のバター照り焼き／セロリとちくわのきんぴら／＜br /＞スナップえんどうのチーズペッパーあえ　ほか＜br /＞［夏］＜br /＞ミニトマトのレモンシロップ漬け／なすのみそそぼろ／＜br /＞なすの中華風マリネ／ズッキーニのピリ辛肉巻き／＜br /＞ゴーヤーと厚揚げのおかか炒め／焼きとうもろこし／＜br /＞オクラとえびのサブジ風／ピーマンのごま塩きんぴら／＜br /＞きゅうりの酢漬け／梅じそチキンナゲット／薬味と豚肉の春巻き　ほか＜br /＞［秋］＜br /＞かぼちゃの素揚げと鶏肉のごまみそから揚げ／さつまいものはちみつ塩バター／＜br /＞さつまいもとミックスビーンズの粒マスタードあえ／里いもと豚肉の梅煮／＜br /＞たたき長いもの磯辺揚げ／青梗菜ともやしのザーサイあえ／＜br /＞れんこんつくね／鮭のハーブフライ／しいたけとにんじんのプルコギ風／＜br /＞しいたけとこんにゃくのしょうが煮　ほか＜br /＞［冬］＜br /＞かぶの皮と葉のおかかじょうゆ炒め／白菜の和風コールスロー／＜br /＞大根もち／焼き鳥風／焼き長ねぎのマリネ／＜br /＞ブロッコリーののり塩焼き／カリフラワーとベーコンのパセリ炒め／＜br /＞ほうれん草と油揚げのしょうがじょうゆあえ／スペイン風オムレツ／＜br /＞小松菜と豚しゃぶの黒ごま山椒あえ／春菊のくるみみそあえ／＜br /＞さばの塩レモン焼き／ぶりの竜田揚げ　ほか＜br /＞［いつでも］＜br /＞甘い卵焼き／しらすとあおさの卵焼き／味玉／エスニック味玉／＜br /＞和風ピクルス／野菜の焼き浸し／野菜とベーコンのオイル蒸し／＜br /＞青菜のお浸し／厚揚げの青じそベーコン巻き／＜br /＞鶏ひき肉のごまみそ焼き／豚肉と豆苗のソースお焼き　ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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お弁当にもおつまみにもなる作りおき【電子書籍】[ 吉田愛 ]
1,540 円

著者日本バーテンダー協会(監修)出版社西東社発売日2024年05月ISBN9784791632206ページ数287Pキーワードいちりゆうばーてんだーがおしえるかくてるたいぜんイチリユウバーテンダーガオシエルカクテルタイゼンにほん／ば－てんだ－／きようかニホン／バ－テンダ－／キヨウカ9784791632206内容紹介430種のカクテルレシピがこの一冊に！基礎知識、技法、作り方、Barでのたしなみ。
奥深いカクテルの世界を愉しむための決定版！豪華！一流バーテンダーの世界大会優勝レシピ公開。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次世界大会優勝レシピ/一流バーテンダーの定番カクテル見比べ/写真で選ぶカクテルインデックス/知っておきたいカクテルの基本/バーでカクテルを楽しもう/ベース別カクテルレシピ集（ジンベース/ウオッカベース/ラムベース/テキーラベース/ウイスキーベース/ブランデーベース/リキュールベース/ワインベース/シャンパンベース/ビールベース/焼酎ベース/日本酒ベース/ノンアルコールカクテル/ミクソロジーカクテル/糖質オフカクテル/その他）

一流バーテンダーが教えるカクテル大全／日本バーテンダー協会【1000円以上送料無料】
1,760 円

著者ピーター・ドレーリ(編著) サヴォイ・ホテル(編著) 日暮雅通(訳)出版社パーソナルメディア発売日2002年12月ISBN9784893621962ページ数305Pキーワードさヴおいかくてるぶつくサヴオイカクテルブツクどれ－りぴ－た－ DOREL ドレ－リピ－タ－ DOREL9784893621962内容紹介バーテンダーのバイブルであり、カクテルブックの原典。
時代を超えて愛されてきた名門ホテルのレシピ877種を掲載。
伝説の名バーテンダー、ハリー・クラドックが1930年にまとめた『The Savoy Cocktail Book』をイラストやコメントなどすべてそのままに復刻し、現ヘッド・バーテンダーのピーター・ドレーリらによる新レシピを巻頭に加えたミレニアム版。
巻末には日本語索引を追加。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

サヴォイ・カクテルブック／ピーター・ドレーリ／サヴォイ・ホテル／日暮雅通【1000円以上送料無料】
3,300 円

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西潟　正人 KADOKAWAザサカナサケノミサカナヲツクレニシガタ　マサヒト発行年月：2022年07月22日予約締切日：2022年06月22日ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784046816818 西潟正人（ニシガタマサヒト）料理人、魚食評論家。
1953年、新潟県生まれ。
2017年より東京海洋大学・海洋生命科学部・魚食文化論、非常勤講師を務める。
旅チャンネル「漁師町ぶらり」のナビゲーターほか、TV朝日「マツコ＆有吉・かりそめ天国」などにも出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　四季を造るー魚料理入門（マダイ／タチウオ／ヒラメ　ほか）／第2章　四季の肴（春の肴／夏の肴／秋の肴　ほか）／第3章　魚と酒ーコラム集（私の魚料理事始め／ビーカーウーロンハイ物語／屋久島の思い出　ほか）料理人・魚食評論家の西潟正人が、膨大な知識と深い愛情をもって酒肴をテーマに魚を語る。
「魚の味」を重視し、釣りや市場で馴染み深い魚から、知名度が低いものの実は美味しい魚まで旬ごとに選定。
魚それぞれのおすすめ献立は勿論、基本的なさばき方、個性を引き出す調理方法など写真付きの実践的な方法で解説。
読めば魚で呑みたくなる、魚食文化入門エッセイ。
春夏秋冬、旬の魚介77種をエッセイと写真で解説！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル

The肴酒呑み魚を造れ（1） [ 西潟　正人 ]
1,980 円

＜p＞豚肉、鶏肉、鮭、トマト、セロリ、キャベツ、きのこ、長いも、しょうが、春雨、豆腐、梅干し。
＜br /＞ご紹介するのは「体にいい」12の食材と、それらをおいしくいただくレシピたち。
＜br /＞ベストセラー『基本調味料で作る体にいいスープ』で第8回料理レシピ本大賞の「プロの選んだレシピ賞」と＜br /＞「【料理部門】入賞」をW受賞した斎藤菜々子さんのレシピは、薬膳の専門知識をベースとしながらも、＜br /＞誰もが作れる手軽な家庭料理となっているところが人気の秘訣です。
＜br /＞難しい技術、面倒な材料はいっさい必要ありません。
普段、何気なく食べていた食材の知られざる効能を知れば、＜br /＞毎日の料理がより一層、おいしく感じられることでしょう。
＜br /＞心地よく日常を過ごし、健康を保つための土台作りを、この1冊でぜひ。
＜/p＞＜p＞「食材のおおまかな効能を知っていれば、難しいことを考えなくても、手軽に家庭料理でセルフケアできます。
＜br /＞日々食べているものがどんな効能を持つ食材なのか。
どう食べるのがいちばんおいしいのか。
＜br /＞そんなことを、この本でお伝えできたらと思います。
毎日を快適に過ごすお守りのような存在として、＜br /＞手元に置いていただけたらうれしいです」（「はじめに」より）＜/p＞＜p＞体を乾燥から守る【豚肉】＜br /＞豚しゃぶと水菜のごまドレッシングサラダ／カリカリ豚肉ともやしの香味ねぎだれ／具だくさんきんぴら　ほか＜/p＞＜p＞体を温める【鶏肉】＜br /＞鶏胸肉のから揚げ／チキンソテーレモンバターソース／チキンスープ／鶏肉とピーマンのくたっと煮　ほか＜/p＞＜p＞消化機能を助ける【鮭】＜br /＞鮭じゃがバター／鮭と卵の混ぜずし／しっとり鮭フレーク　ほか＜/p＞＜p＞食べる「胃薬」【トマト】＜br /＞トマト麻婆なす／トマトの香ばしチーズ焼き／ミニトマトのおひたし　ほか＜/p＞＜p＞豊かな香りでリラックス【セロリ】＜br /＞セロリと鶏肉のソテー／セロリの水餃子／セロリと豚肉のオイスター焼きそば　ほか＜/p＞＜p＞胃をリセットする【キャベツ】＜br /＞キャベツとささみのレモン炒め／キャベツとパンのミルクスープ／キャベツと豆のサラダ　ほか＜/p＞＜p＞腸をきれいにしてくれる【きのこ】＜br /＞きのことベーコンのバジル炒め／カリカリ鶏のきのこあんかけ／きのこのポタージュ　ほか＜/p＞＜p＞滋養強壮！食べる生薬【長いも】＜br /＞ジャーマン長いも／長いもと鶏肉のグラタン／長いもと豚肉のわさびじょうゆ炒め　ほか＜/p＞＜p＞病気の「予防薬」【しょうが】＜br /＞ぶりのしょうが照り焼き／しょうがと豚肉の混ぜご飯／かつおのしぐれ煮　ほか＜/p＞＜p＞水分を排出して巡りを改善【緑豆春雨】＜br /＞春雨・ひき肉・トマトのピリ辛煮／にらと卵の辛みそ春雨スープ／具だくさん中華風春雨サラダ　ほか＜/p＞＜p＞潤いを補い熱を冷ます【豆腐】＜br /＞豆腐と白菜の中華煮／鶏塩麻婆豆腐／春菊とにんじんの白あえ　ほか＜/p＞＜p＞夏の必須食材【梅干し】＜br /＞豚肉の梅みそ焼き／れんこんの梅きんぴら／梅干し・じゃこ・大根のご飯　ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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体にいい食材帳心身整う12の食材とおいしいおかずのレシピ【電子書籍】[ 齋藤菜々子 ]
1,430 円

＜p＞シンプルな材料で、簡単に作れて、毎日のごはん作りをラクにしてくれる常備菜。
大ヒットとなった飛田和緒さんの『常備菜』の第2弾！＜br /＞冷蔵庫から出してすぐにおいしく食べられる、ごはんがすすむおかずが、たっぷり111点。
＜br /＞お弁当作りにも欠かせない、肉の常備菜。
地元の魚をさらにおいしく食べるための魚のおかず。
箸休めやお弁当のすき間をうめるのにも便利な、＜br /＞野菜のシンプルな常備菜。
体にいい乾物の洋風やエスニックのおかず……などなど。
＜br /＞時間がたつほどにおいしくなるもの、少し時間をかけることでぐんとおいしく作れるものも、バラエティ豊かにご紹介。
＜br /＞日々のごはん作りの中で新たに生まれた、「飛田さんちの味」をぜひお試しください。
＜br /＞【1章】肉で＜br /＞豚しゃぶしゃぶ肉の梅あえ／鶏肉のしょうゆ漬け／鶏そぼろ／ひき肉のみそ炒め／ゆで手羽先／ハムマリネ＜br /＞鶏団子のスープ煮／砂肝の照り焼き／鶏ハム／キーマカレー　ほか＜br /＞【2章】魚で＜br /＞まぐろのづけ／白身魚のごまみそあえ／いかのレモンあえ／たこのキムチ／サーモンとキャベツの重ね漬け＜br /＞しめさば／魚のヨーグルトみそ漬け／魚のヨーグルトみそ焼き　ほか＜br /＞【3章】野菜で＜br /＞おからポテトサラダ／みそポテトサラダ／にんじんしりしり／にんじんとじゃがいものなます＜br /＞ブロッコリーのピーナッツあえ／アスパラの粒マスタードあえ／ベーコンのロールキャベツ＜br /＞ゆでキャベツと干物の三杯酢／なすのみそ炒め／揚げなすのにんにくじょうゆ漬け／丸ごとピーマンの塩蒸し煮＜br /＞パプリカのマリネ　ほか＜br /＞［香味野菜でちょこっと常備菜］＜br /＞香味野菜のみそあえ／しそ巻／しそキムチ＜br /＞【4章】卵で＜br /＞味つき卵／ゆで卵のタルタル風／薄焼き卵＜br /＞【5章】乾物で＜br /＞ひじきの梅オイル炒め／ひじきの五目あえ／切り干し大根のベーコン煮／切り干し大根のエスニックサラダ＜br /＞春雨のマヨサラダ／春雨のチャプチェ風（韓国風炒め）　ほか＜br /＞【6章】豆・大豆加工品などで＜br /＞ひじきの梅オイル炒め／ひじきの五目あえ／切り干し大根のベーコン煮／切り干し大根のエスニックサラダ＜br /＞春雨のマヨサラダ／春雨のチャプチェ風（韓国風炒め）／昆布の豚肉巻き甘辛煮　ほか＜br /＞【7章】たれ・ソース＜br /＞具だくさんラー油／～中華あえめん～　トマトソースケチャップ風／～目玉焼きとじゃがいものソテー～＜br /＞ヨーグルトソース／～ラムのソテー～　ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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常備菜　2【電子書籍】[ 飛田和緒 ]
1,320 円

魔女っこれい扶桑社ジタクガジュップンデイザカヤニマジョッコレイノオツマミレシピマジョッコレイ発行年月：2021年09月22日予約締切日：2021年08月20日ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784594089474 01　魔女っこれいのベストレシピ／02　最強のおつまみレシピ／03　急な来客にも喜ばれるバル風レシピ／04　ヘルシー意識のお肉レシピ／05　足立市場のお魚レシピ／06　野菜をバリバリ食べるレシピ／07　そろそろシメたい炭水化物レシピ／08　二日酔いの朝にはみそ汁を酩酊してても作れるよ！飲み歩きの達人・魔女っこれいがお届けする居酒屋メシ＆漬け込み酒のマジカルレシピ67選。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル

自宅が10分で居酒屋に！魔女っこれいの絶品おつまみレシピ [ 魔女っこれい ]
1,540 円

栗原　心平平凡社オイシイオツマミハシロメシニモアウクリハラ　シンペイ発行年月：2020年10月26日予約締切日：2020年09月01日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784582632279 栗原心平（クリハラシンペイ） 1978年生まれ。
一児の父。
料理家・栗原はるみの長男であり、「ゆとりの空間」代表取締役社長。
幼いころから得意だった料理の腕をいかし料理家として活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　さっぱり酒肴（小松菜の出汁浸し／油揚げのパリ味噌焼き　ほか）／2　こってり酒肴（揚げ豚胡麻がらめ／まるから揚げ　ほか）／3　ストック酒肴（肉巻き煮／牛肉と白滝の煮物　ほか）／4　ジャンク酒肴（豚マヨ生姜焼き／鶏手羽元のジャンク焼き　ほか）／5　好きな野菜ベスト5（第5位「ししとう」ーまずは、ししとう炒め、ししとうおかか／第4位「青ねぎ」ー豚肉ねぎまみれ、青ねぎとホタテのぬた　ほか）／美しい「下ごしらえ」の世界「おいしいおつまみはお酒だけじゃなくて、白いごはんにも合うよね」そんな、栗原心平さんのひと言から生まれた“二刀流”レシピです。
レシピのカテゴリは全5種・55メニュー！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル

おいしい酒肴（おつまみ）は白飯にも合う。 [ 栗原　心平 ]
1,650 円

有元葉子の和の食材有元葉子家の光協会アリモトヨウコミソサケカスアリモトヨウコ発行年月：2024年01月20日予約締切日：2023年11月15日ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259567835 有元葉子（アリモトヨウコ）素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。
自分が本当によいと思える食材と調味料を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。
東京・田園調布で料理教室「COOKING　CLASS」を主宰し、旬の食材を使ったコース仕立てのレッスンを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）味噌（味噌汁／味噌漬け／つけ味噌、あえ味噌／味噌味のおかず）／酒粕（里いもと大根の味噌粕汁／鮭の粕汁／夏野菜の酒粕漬け／わさび漬け／水菜の酒粕あえ／さわらの山椒粕漬け／鮭の味噌粕漬け／鶏肉の味噌粕漬け／板粕焼き）本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理料理その他美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル

有元葉子　味噌・酒粕（有元葉子の和の食材） [ 有元葉子 ]
1,980 円

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】商品状態著者名北條智之出版社名ナランハ発売日 2005年01月 ISBN 9784931571099

【中古】キャットマン・カクテル・マスタ- v．1/ナランハ/北條智之（単行本）
2,038 円

藤原ヒロユキ幻冬舎チシキゼロカラノビールニュウモンフジワラ,ヒロユキ発行年月：2004年07月予約締切日：2004年07月03日ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784344900592 藤原ヒロユキ（フジワラヒロユキ） 1959年、大阪生まれ。
イラストレーター。
ビール好きが高じて、ビール鑑定家の称号である「ビアテイスター（マスター・ブルーイング・イバァリュエイター）」、「ビア・クオリティ検定士」、コンテストの審査員を務めることができる「シニア・ビアジャッジ」、料理とビールの相性をアドバイスできる「ビア・コーディネイター」、「ビアアドバイザー」など、ビールの専門家としての資格を次々に取得。
ビール缶や瓶、グラスなど「ビール関連グッズ」の収集家でもある。
また、メジャーリーグやソフトボールなどのアメリカンスポーツやスキー、スノーボードにも造詣が深い。
HP「BEST　BEER！」の監修も手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　ビールを味わう喜び発見／第2章　主なビールスタイルを知ろう！／第3章　ビールって何からできてるの？どーやって造るの？／第4章　もっとビールを味わいたい。
もっとビールを楽しみたい／第5章　「ビールのつまみ＝辛いもの、脂っこいもの」にはもーウンザリ／第6章　日本のビール事情・ビール面白情報世界には85スタイルも旨いビールがある。
究極のつまみレシピ、なるほどの発泡酒論、優秀ビール、お取り寄せアドレスなど満載。
のどにしみる美味しい一冊。
本美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル

知識ゼロからのビール（入門） [ 藤原ヒロユキ ]
1,320 円

＜p＞簡単で、自然＜br /＞「だし」というとなにを思い浮かべますか？　＜br /＞昆布やかつお節、煮干しなどからとる、昔ながらのだしでしょうか。
＜br /＞それとも和風や洋風、あるいは中華風の「だしの素」で作る簡易なだしでしょうか。
＜br /＞　前者はたしかにとってもおいしいのですが、今の時代、なかなか手間がかかるなぁと感じてしまうこともあるでしょう。
＜br /＞後者には、なんだか「手抜き」をしたことによる罪悪感や、あるいはどこかに安全性への不安がある人も多いとよく耳にします。
＜br /＞気持ちの問題ではありますが、しかし料理において「気持ちの問題」はとても大切です。
＜br /＞　でも、「だし」というのはこうした「手間暇かけてとるもの」、「買ってきて加えるもの」ばかりではありません。
＜br /＞火を入れていくうちに、食材から自然とにじみ出てくる食材そのもののうまみもまた「だし」なのです。
＜br /＞　この本に収録した煮ものは、最小限の食材しか使わず、大半のレシピの煮る時間は15分以内としました。
＜br /＞特別な道具は必要なく、フライパンや小ぶりな鍋で作れる手軽なものです。
＜br /＞　毎日のごはん以外に、ちょっとしたおもてなしにもぴったりです。
＜br /＞みなさんに楽しみながら煮ものを作ってもらえたら、なによりもありがたく思います。
＜/p＞＜p＞【目次】＜br /＞一、鶏肉＜br /＞塩バター鶏じゃが／鶏もも肉としめじのトマトクリーム煮／鶏もも肉とカリフラワーの粒マスタード煮／＜br /＞なすの三杯鶏／鶏もも肉とブロッコリーの和風シチュー／鶏手羽先と干し椎茸のうま煮／＜br /＞鶏手羽元とれんこんの黒酢煮／鶏手羽元と大根のスープ煮／鶏手羽先とズッキーニのレモンバター煮／＜br /＞かぶの鶏そぼろ煮／鶏だんごの塩ちゃんこ煮／鶏胸肉とまいたけの甘酢煮／鶏胸肉とさつまいものミルク煮／＜br /＞鶏胸肉と白菜のとろとろ中華煮／鶏胸肉のチャーシュー＜/p＞＜p＞二、豚肉＜br /＞豚バラ大根のオイスター煮／豚バラと白菜の重ね蒸し煮／豚バラと丸ごとピーマンのピリ辛煮／＜br /＞豚すき煮／豚バラと刻み昆布のにんにくじょうゆ煮／豚こまとかぼちゃのこっくり煮／＜br /＞豚こまボールとキャベツのカレーミルク煮／豚ひき肉、厚揚げ、春雨の中華煮／＜br /＞豚ひき肉とれんこんのみそ煮／豚だんごとなすのトマトジュース煮／台湾風豚そぼろ／＜br /＞豚バラとごぼうの梅煮／カムジャタン即席塩豚とかぶのポトフ／豚しゃぶとセロリのポン酢煮＜/p＞＜p＞三、牛肉と加工肉＜br /＞ハッシュドビーフ／牛肉とたけのこのしぐれ煮／ひじき入り牛ごぼう／煮込みハンバーグ／＜br /＞ソーセージのシュークルート／ベーコンとアスパラガスのバター煮／＜br /＞ベーコンとれんこんの炒め煮／ハムとカリフラワーのクリーム煮／コンビーフポテト＜/p＞＜p＞四、魚介＜br /＞バターシーフードカレー／鮭とまいたけのクリーム煮／鮭のちゃんちゃん煮／＜br /＞鯛のナンプラー煮／ぶりと大根のコチュジャン煮／えびとマッシュルームのアヒージョ／＜br /＞えびと春雨のエスニック煮／いかと里いもの煮もの／あさりと豆苗のさっと煮／＜br /＞アレンテージョ／さば缶のアクアパッツァ／さば缶の和風ドライカレー／＜br /＞ツナとブロッコリーのしょうがじょうゆ煮／鮭缶とじゃがいものレモン煮＜br /＞ ……など全71レシピを収録＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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“だし”を使わなくてもおいしい煮もの煮る時間は15分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。【電子書籍】[ 吉田愛 ]
1,320 円

＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞＜p＞エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール15 ／マイアミでもらった、ご褒美の1本」＜br /＞特集クラフトビールin USA 中部・東部編＜br /＞地元の誇りがたっぷり詰まった47 都道府県の一番搾り愛媛に乾杯／秋田に乾杯＜br /＞ビールの番人　駒八総本店＜br /＞ワインバーで聞きました「ザ・プレミアム・モルツ＜香る＞エールは好きですか」＜br /＞飲んだ誰もが「ガッツポーズ」したくなるビール＜br /＞料理のさらなるおいしさを呼ぶ「食中酒としてのデュベル」＜br /＞よなよなエールが20 周年を迎えました＜br /＞エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党8 ／ビールと泡の不思議な関係」＜br /＞ビール短編小説15「いつかやってしまう、俺」／室井佑月＜br /＞新連載：太陽のビール日記1＜br /＞リベラジャパンの新ラインナップが続々登場！＜br /＞クラフトビールタップの夏の新メニュー＜br /＞鉄分多めのビール紀行1 ／ろくもん＜br /＞パブめしペアリング＜br /＞ワールドビアサミット・レポート＜br /＞ Kingdom　information＜br /＞海外のサムライ＆なでしこたち4＜br /＞塾長のホロ酔いビア小話2 ／酒井俊治＜br /＞ Kingdom Talk　シエラネバダ　スティーブ・グロスマンさん＜br /＞タップ・マルシェはクラフトビールの黒船か!?　キリン　企画部部長　山田精二さん＜br /＞ベルギービール解体新書4／山本高之＜br /＞ビアアミューズメント2 ～横浜ランドマークタータワー～＜br /＞テイスティングレポート＜br /＞ビールを飲むなら名建築8 ～明治記念館ビアテラス鶺鴒～＜br /＞ブルワー魂　ワイマーケットブルーイング加地真人さん＜br /＞大使館レポート＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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ビール王国 Vol.15 2017年 8月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
1,019 円

山と溪谷社発行年月：2023年03月17日予約締切日：2023年01月21日 ISBN：9784635450669 ごはん同盟のごきげんな晩酌スタイル／1　とりあえず、日本酒で。
／2　ご飯の友は、酒の友。
／3　刺身にひと手間で酒どろぼう。
／4　米で呑む。
／5　日本酒をよぶ無限つまみ。
／ごはん同盟の日本酒の楽しみ方／晩酌を楽しむためのごきげんな日本酒選び日本酒のおつまみはこれでいいのだ。
ご飯の友は酒の友です。
日本酒をこよなく愛する人気のフードユニット「ごはん同盟」がいつもの家飲みレシピを大公開。
かんたんだから何度でもつくりたくなる！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理料理その他美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル

ごきげんな晩酌家飲みが楽しくなる日本酒のおつまみ65
1,650 円

＜p＞繰り返し食べたい「定番料理」には、おいしい味つけの「黄金比率」があります。
＜br /＞しかも、しょうゆ、砂糖、酒、塩、みそ、酢、みりんなど、＜br /＞基本の調味料でできるものがほとんど。
＜br /＞黄金比を覚えて作れば、いつでも上手に作れます。
＜/p＞＜p＞この本では、味つけ黄金比率を計量スプーンや計量カップに、＜br /＞実際の調味料を入れた状態でビジュアル化。
調理の最中にサッとページをめくって、＜br /＞「しょうゆ大さじ2：砂糖大さじ1」などと素早く確認できるのが特徴です。
＜/p＞＜p＞「炒め物・焼き物のたれ」「煮物のたれ・スープの素」「酢の物・あえ物のたれ」＜br /＞「下味・かけだれ・丼つゆ」の4章に分けた使いやすい構成で、＜br /＞各料理には1人分のカロリーや調理時間もついている便利な1冊です。
＜/p＞＜p＞◎炒め物・焼き物のたれ＜br /＞＜照り焼きだれ＞鶏の照り焼き＜br /＞＜しょうゆ炒めだれ＞豚肉のしょうが焼き＜br /＞＜オイスターソースだれ＞青椒肉絲　＜br /＞＜麻婆ソース＞麻婆豆腐／麻婆なす＜br /＞＜ケチャップ甘辛だれ＞えびのチリソース炒め　＜br /＞＜中華甘みそだれ＞回鍋肉＜br /＞＜かば焼きだれ＞いわしのかば焼き＜br /＞＜ハンバーグソース＞ハンバーグ＜br /＞＜オーロラソース＞ピーマンの肉詰め＜br /＞＜マスタードソース＞豚もも肉のマヨマスタードソテー＜br /＞ほか＜br /＞ ◎煮物のたれ・スープの素＜br /＞＜基本の煮物だれ＞筑前煮　＜br /＞＜あっさり煮物だれ＞鶏つくねの炊き合わせ　＜br /＞＜角煮だれ＞豚の角煮＜br /＞＜濃いめの煮物だれ＞ぶり大根＜br /＞＜みそ煮だれ＞さばのみそ煮＜br /＞＜田楽みそだれ＞ふろふき大根＜br /＞＜ホワイトソース＞チキンクリームシチュー＜br /＞＜洋風チキンソース＞ソーセージと野菜のスープ　＜br /＞＜ポタージュソース＞枝豆のポタージュ　＜br /＞ほか＜br /＞ ◎酢の物・あえ物のたれ＜br /＞＜ごまソース＞棒々鶏／ゆで豚サラダ＜br /＞＜南蛮酢だれ＞あじの南蛮漬け＜br /＞＜ピクルス液＞シンプルピクルス＜br /＞＜酢じょうゆオイルだれ＞豚しゃぶサラダ仕立て＜br /＞＜白あえの素＞にんじんとアスパラの白あえ＜br /＞＜三杯酢＞きゅうりとたこの三杯酢＜br /＞＜甘酢＞紅白なます／根菜とじゃこの甘酢漬け＜br /＞＜酢みそだれ＞あさりと万能ねぎのぬた＜br /＞＜ごまあえだれ＞春菊のごまあえ＜br /＞＜すし酢＞ちらしずし／しば漬けずし＜br /＞ほか＜br /＞ ◎下味・かけだれ・丼つゆ＜br /＞＜しょうがじょうゆだれ＞鶏のから揚げ＜br /＞＜バーベキューソース＞スペアリブのバーベキュー風味＜br /＞＜焼き肉のたれ＞ビビンバ丼＜br /＞＜春巻きの具だれ＞揚げ春巻き＜br /＞＜タルタルソース＞えびフライ＜br /＞＜トマトソース＞ポークソテートマトソース＜br /＞＜甘酢あん＞揚げ肉だんごの甘酢あんかけ＜br /＞＜親子丼のつゆ＞親子丼＜br /＞＜牛丼のつゆ＞牛丼＜br /＞ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞＜p＞エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール12 ／強烈な香りで蘇るドイツの想い出＜br /＞特集ドイツビール再発見＜br /＞クリエイターのビールな時間／フードディレクター瀬尾裕樹子さん＜br /＞ Kingdom Talk　チェコで開かれたブルワリーへの扉　キリン蒲生　徹さん＜br /＞ビールを本当に美味しく飲むためのグラス＜br /＞ヤッホーブルーイング　i・通販団の企画会議に潜入＜br /＞エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党5 ／昼ビールの愉悦＜br /＞オリジナリティ溢れる料理とジャパニーズエールの競演＜br /＞ビール短編小説12「秘めたる想い」／室井佑月＜br /＞木内酒造はなぜ、常陸野ネストビールと蕎麦でお客様をもてなすのか？＜br /＞テイスティングリポート＜br /＞ Kingdom information＜br /＞海外のサムライ＆なでしこたち＜br /＞オレゴン・ブルワーズ・フェスティバル＜br /＞与謝野ホップ物語4＜br /＞ビールを飲むなら名建築で～東京大学 UT カフェベルトレ・ルージュ～＜br /＞ブルワー魂　ブリマー・ブルーイング／スコット・ブリマーさん＜br /＞大使館レポート＜br /＞王冠図鑑／奥付＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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ビール王国 Vol.12 2016年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
1,019 円

＜p＞堤人美さん、ワタナベマキさん～人気料理家2人による、＜br /＞韓国ドラマの妄想ごはん再現レシピ集。
＜br /＞実は業界きっての韓国ドラマ通である、人気料理家の堤人美さんとワタナベマキさん。
＜br /＞食事シーンがあまりにおいしそうで、食べてみたい！作ってみたい！＜br /＞という気持ちから、ドラマを凝視して、あれこれ調べて…＜br /＞妄想で再現レシピを考えてしまいました！＜br /＞大ブレイクしたあのドラマから、ちょっとマニアックなものまで、＜br /＞とにかく料理がおいしそうなお気に入りの韓国ドラマと、＜br /＞そこに登場する料理をたっぷりとご紹介。
＜/p＞＜p＞『梨泰院（イテウォン）クラス』のスンドゥブチゲ・豚もやし炒め、＜br /＞『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』のキンパ、＜br /＞『賢い医師生活』のカルグクス・コングクス・スジェビ、＜br /＞『恋のスケッチ～応答せよ 1988～』のカルビチム・プルコギ・ハイガイ風…などなど。
＜br /＞ドラマの見どころや、ドラマに登場する料理についてのお2人の解説、＜br /＞韓国ドラマの料理の「？」についてのQ＆Aもたっぷり。
＜br /＞これを読んだら、韓国ドラマが観たくなる！ドラマの料理が作りたくなる！＜br /＞韓国に行きたくなります!!＜/p＞＜p＞1章／有名ドラマのあの料理＜br /＞『梨泰院クラス』豚もやし炒め・スンドゥブチゲ＜br /＞『ボーイフレンド』タッパル風手羽中炒め・砂肝の屋台炒め＜br /＞『ウ・ヨンウ弁護士は天才肌』キンパ＜br /＞『ユミの細胞たち』わかめスープ＜br /＞ 2章／韓国料理がたくさん出てくるおすすめドラマ＜br /＞『恋のスケッチ～応答せよ1988～』カルビチム・チャプチェ・プルコギ・キムチチゲ・ククス＜br /＞『賢い医師生活』カルグクス・コングクス・焼き肉・スジェビ＜br /＞『恋愛体質～30歳になれば大丈夫』平壌冷麺・水キムチ・ミナリ焼き肉・牛スユク鍋＜br /＞ …ほか＜br /＞ 3章／ドラマで知ったオモニの味＜br /＞ナムル／作りおきおかずいろいろ／キムチ＜br /＞ 4章／いろいろな作品に登場する軽食や出前＜br /＞トッポギ／ジョン／チャジャンミョン／チキン／たまごサンド＜br /＞ 5章／大好きなあの人が作るあの料理が見られるバラエティ番組＜br /＞『三食ごはん・山村編』もやしごはん／えごまの葉の煮つけ／豆腐マンドゥ／おからチゲ＜br /＞『ユンステイ』トッカルビ／柿シャーベット／梨シャーベット／マザーソース＜br /＞『賢い山村生活』サムギョプサルのチョンゴル／ポッサム＜br /＞【コラム】＜br /＞［ドラマの疑問、チョン先生に教えてもらいました］＜br /＞ 1韓国の食生活について＜br /＞ 2韓国の行事と食事の関係について＜br /＞［ドラマやバラエティから知ったこと］＜br /＞ 1お正月はトックとマンドゥ＜br /＞ 2インスタントラーメンと食べ方いろいろ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖【電子書籍】[ ワタナベマキ ]
1,650 円

生活シリーズ NHK科学・環境番組部主婦と生活社「NHKガッテン！」編集班主婦と生活社エヌエイチケーガッテンハッコウパワーゼンカイオカズサケカスヨーグルトスミソヌカエヌエイチケーカガクカンキョウバングミブシュフトセイカツシャエヌエイチケーガッテンヘンシュウハン発行年月：2016年10月14日予約締切日：2016年10月12日ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784391639568 本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル

NHKガッテン！　発酵パワー全開おかず「酒かす」「ヨーグルト」「酢」「みそ」「ぬか」（生活シリーズ） [ NHK科学・環境番組部 ]
1,100 円

弘兼憲史ビジネス社ヒロカネケンシノサットツクレテウマイツマミゴジュウヨンシナヒロカネケンシ発行年月：2023年02月21日予約締切日：2022年08月25日ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784828424514 弘兼憲史（ヒロカネケンシ） 1947年、山口県生まれ。
早稲田大学法学部卒業。
松下電器産業（現パナソニック）に勤務後、74年に『風薫る』で漫画家デビュー。
その後『人間交差点』で小学館漫画賞（84年）、『課長島耕作』で講談社漫画賞（91年）、講談社漫画賞特別賞（2019年）、『黄昏流星群』で文化庁メディア芸術祭マンガ部門優秀賞（00年）、日本漫画家協会賞大賞（03年）を受賞。
その作品は、人間、社会についての縦横無尽な洞察が高い評価を得ている。
07年には紫綬褒章を受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）仲間と楽しむご飯／魚介のつまみ／肉のつまみ／豆腐のつまみ／野菜のつまみ／ワインに合うつまみ／洋酒に合うつまみ／ビールに合うつまみ／日本酒に合うつまみ／シメの夜食人気漫画家・弘兼憲史のオリジナルレシピを紹介！「島耕作」シリーズで知られる漫画家・弘兼憲史は大の料理好き。
漫画制作のスタジオでは、アシスタントが交代制でランチをつくりますが、弘兼自ら献立を決め、買いものに同行します。
真面目に働いたあとは、残り物でサッとつまみをつくり、一杯やるのが至福の時間。
仲間とワイワイやるときは、簡単に食べられて、会話もお酒も進む料理をふるまいます。
本書では、そんな簡単なつまみレシピを紹介。
どれもサッとできて美味しいものばかりですから、ぜひつくってみてください！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理料理その他美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル

弘兼憲史のサッとつくれてウマイつまみ54品 [ 弘兼憲史 ]
1,650 円

伊藤まさこ PHP研究所ユウガタゴジカラオサケトゴハンイトウマサコ発行年月：2016年11月01日予約締切日：2016年10月31日ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784569831442 伊藤まさこ（イトウマサコ） 1970年、神奈川県横浜市生まれ。
文化服装学院でデザインと服作りを学ぶ。
料理や雑貨、テーブルまわりのスタイリストとして、数々の女性誌や料理本で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）フムス／しいたけのタブレ／にんじんのロースト／ピコンのソーダ割り／ドライフルーツのお酒漬けとパウンドケーキ／泡が好き／福光屋で一日ママ／パリで絵皿を／いかのフリット／新・暮らしの道具〔ほか〕誰か家にくる時は、みんなお酒と料理を目当てにしているからおいしいものを、と気合いが入る。
お酒にまつわるエッセイと手軽にできる43のレシピ。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル

夕方 5時からお酒とごはん [ 伊藤まさこ ]
1,650 円

＜p＞野菜がたっぷりとれて、主菜、副菜、おつまみにもなるそうざい＝前菜。
＜br /＞レストランでおなじみのバラエティ豊かなあの味のうち、＜br /＞家庭で手軽に試せるものばかりを集めたシンプルレシピ集。
＜br /＞サルボさんのお気に入りの前菜を集め、＜br /＞昔憧れていたという「食堂」を誌面で再現。
＜br /＞メニューは、にんじんのラペ、じゃがいものフリットなどの普段のおかずに役立つものから、＜br /＞かきのオイル煮、豚肉のリエット、クスクスのサラダなどの＜br /＞おもてなしに使えるものまで幅広く。
＜br /＞ボリューム満点、野菜どっさり、彩り鮮やか……。
＜br /＞和・洋・中・エスニック・フレンチ・イタリアン……etc.と充実のラインナップ。
＜br /＞これ1冊で、毎日の食卓がおいしく、楽しく変わります！＜/p＞＜p＞［もくじ］＜br /＞【1章／肉の前菜】＜br /＞鶏ハム／ペッパーチキンと半熟ゆで卵／牛薄切り肉のトマト煮／＜br /＞牛しゃぶしゃぶ肉とごぼうのサラダ／肉じゃがしょうが風味／＜br /＞しいたけシュウマイ／ラム肉とアーモンドのソテー／塩豚と切り干し大根の煮込み　ほか＜br /＞【2章／魚の前菜】＜br /＞えびのしょうがソテー／たらことじゃがいものグラタン／＜br /＞たこの四川風ソテー／かきのオイル煮／カルパッチョサラダ香味オイルがけ／＜br /＞さばのソテーバルサミコソース／まぐろのオイル煮レモンおろしあえ　ほか＜br /＞【3章／野菜の前菜】＜br /＞じゃがいもステーキ／にんじんのラペ／キャベツのにんにくバターじょうゆ／＜br /＞なすの中華風ほたてザーサイだれ／半干しなすのグリル白ごまソース／＜br /＞かぶのブルーチーズあえ／クレソンといかのエスニックサラダ／ラタトゥイユ　ほか＜br /＞【4章／豆・パスタ・米・パンの前菜】＜br /＞白いんげん豆とベーコンの煮込み／レンズ豆の塩煮カマンベールのせ／＜br /＞クスクスのサラダ／パンとシンプルトマトスープ／チーズフレンチトースト　ほか＜br /＞【5章／卵・チーズ・豆腐の前菜】＜br /＞半熟卵のウスターソースがけ／焼きカマンベール／チーズディップ／＜br /＞酒蒸し豆腐／厚揚げのグリーンカレー風／油揚げのピザ風　ほか＜br /＞【6章／ストックできる前菜】＜br /＞パプリカのグリルマリネ／焼きにんじんのマリネ／干しきのこのペースト／＜br /＞なすとオリーブのペースト／さんまのしょうがオイル煮　ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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前菜食堂【電子書籍】[ サルボ恭子 ]
1,210 円

＜p＞日本のサンドイッチは、卵、ハム、ツナといったシンプルな具材を食パンにはさむ＜br /＞というスタイルで、独自の進化を遂げてきました。
＜br /＞それが今や「sando（サンド）」と呼ばれて＜br /＞ヨーロッパやアメリカでも人気だというのだから、不思議なものです。
＜/p＞＜p＞本書ではそうした「sando」的な、日本スタイルのシンプルなサンドイッチのレシピを＜br /＞ご紹介します。
具だくさんで洒落たものはパン屋さんで買っていただくものとして、＜br /＞自分で作っておいしいのは、やはりこうしたシンプルなサンドイッチでしょう。
＜br /＞朝食や昼食にするだけでなく、お弁当やおやつ、夜食にもぴったり。
＜br /＞覚えておいて損はないレシピばかりです。
＜/p＞＜p＞だからこの本で使うパンはおなじみの食パンだけにしました。
＜br /＞おいしいに越したことはありませんが、お好みの食パンをご使用ください。
＜br /＞具材も「ごちそうサンド」以外はできるだけ手近なものを選んでいます。
＜br /＞気軽に作って、気軽に食べるのがいちばん。
どうぞ長くご愛用ください。
＜/p＞＜p＞【もくじ】＜br /＞＜定番サンド＞＜br /＞卵サンド／オムレツサンド／BLTサンド／ハムサンド／ツナサンド／サラダチキンサンド＜/p＞＜p＞＜野菜サンド＞＜br /＞きゅうりサンド／キャロットラペサンド／ズッキーニとチーズのサンド／＜br /＞キャベツの粒マスタードあえサンド／ブロッコリーサンド／塩もみかぶサンド／きのこサンド＜/p＞＜p＞＜おかずサンド＞＜br /＞ドライカレーサンド／コンビーフとじゃがいものサンド／豚肉のしょうが焼きサンド／＜br /＞タンドリーチキンサンド／えびマヨサンド／バインミー風サンド＜/p＞＜p＞＜揚げものサンド＞＜br /＞かつサンド／メンチかつサンド／えびフライサンド／サーモンフライサンド／＜br /＞チキン南蛮サンド／かき揚げサンド＜/p＞＜p＞＜和風サンド＞＜br /＞きんぴらサンド／ゆずみそ風味の照り焼きチキンサンド／だし巻き卵サンド／＜br /＞刺し身サンド／冷や汁風サンド＜/p＞＜p＞＜ごちそうサンド＞＜br /＞ステーキサンド／生ハム、カマンベール、メロンのサンド／＜br /＞鴨のソテーとマーマレードのサンド／ラムとミントのサンド／豚角煮サンド＜/p＞＜p＞＜ホットサンド＞＜br /＞ホットドッグ風サンド／ハンバーガー風サンド／クロックムッシュ／クロックマダム／＜br /＞ 3種のチーズのホットサンド／アボカドとしらすのホットサンド＜/p＞＜p＞＜スイーツサンド＞＜br /＞フルーツサンド／バナナサンド／りんごサンド／スイートポテト風サンド＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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サンドイッチいつもの食パン、いつもの食材、そしてちょっとしたこつで作る一生ものの45レシピ【電子書籍】[ 大庭英子 ]
1,540 円

講談社のお料理BOOK 浅倉鼓太郎講談社ツウガカヨイツメルイザカヤキラクテイノゼッピンオツマミアサクラコタロウ発行年月：2015年09月18日予約締切日：2015年09月17日ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062996488 浅倉鼓太郎（アサクラコタロウ）「器楽亭」店主。
1981年、東京都生まれ。
1999年、多摩調理師専門学校（現・東京多摩調理製菓専門学校）卒業後、多国籍料理店に就職。
その後、居酒屋の店長となる。
2007年、東京・久我山に居酒屋「器楽亭」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）がっつりおつまみ（ミラノ風かつおカツレツ／かつおの塩たたき　ほか）／さっぱりおつまみ（大根のお浸し／レタスと桜えびのお浸し　ほか）／あるとうれしい常備菜おつまみ（野菜ピクルス／手作り和風コンビーフ　ほか）／あれば役立つたれ、ソース、ドレッシング（たれ／ソース　ほか）／締めにはやっぱりご飯物（焼きおにぎり／卵かけご飯　ほか）手軽に手に入る素材で、失敗なく作れるおいしいおつまみを紹介！ミラノ風かつおカツレツ、さんまのなめろう、から揚げ2種、あさりのエスニック酒蒸し、さば缶のマルゲリータ、イタリアン白あえ、焼き枝豆、手作りチーズ豆腐、にんじんプリン、手作り和風コンビーフ、肉みそ…全77品。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル

ツウが通いつめる居酒屋　器楽亭の絶品おつまみ（講談社のお料理BOOK） [ 浅倉鼓太郎 ]
1,375 円

＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞＜p＞表紙＜br /＞目次＜br /＞いまこそビアペアリング＜br /＞ホップ・ファーマーズ・テーブル2＜br /＞バイオキューテックが「ビールの番人」として絶大なる信頼を得る理由＜br /＞ブルックリンブルワリーの世界観＜br /＞ここはスコットランド？筑波山麓の木内酒造八郷蒸溜所を訪ねる＜br /＞なぎら健壱の「のどごしの町とビール」7＜br /＞ビール短編小説24「女の自信」/ 室井佑月＜br /＞真鍋かをりの「旅先ビール」24/ ビアペアリングを想いのままに楽しむ醍醐味＜br /＞ベルギービール解体新書13/ 山本高之＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞木下半太の「罪とビール」9/ 帰れない四人＜br /＞杉浦太陽のビール日記　最終回＜br /＞パブめしペアリング＜br /＞ブルワー魂/ 二軒茶屋餅角屋本店　出口善一さん＜br /＞魅惑のビアアミューズメント11／バー銀座ChouChou POPON＜br /＞ビールを飲むなら名建築17／ホテル雅叙園東京＜br /＞大使館リポート　最終回＜br /＞〆のビール8／べアレン醸造所　嶌田洋一さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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ビール王国 Vol.24 2019年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
1,019 円

＜p＞秒速おかずをはじめ、あえるだけ、漬けるだけ、炒めるだけ…と、＜br /＞とにかくがんばらなくても、おいしくできる作りおきおかずのレシピ集。
＜br /＞【もくじ】＜br /＞ 1｜秒速おかず＜br /＞ザーサイうま塩キャベツ／パプリカとちくわのごま和え／＜br /＞大根とかにかまのキムチマヨ和え／たことたたききゅうりの韓国風和えもの他＜br /＞ 2｜和える＜br /＞水菜としらすのレモンじょうゆ和え／ロミロミサーモン／＜br /＞いかと香り野菜の酢みそ和え／里いもの和風サラダ／＜br /＞じゃがいもと貝割れ菜のごま酢和え／ひき肉とれんこんのゆずこしょう和え他＜br /＞ 3｜漬ける＜br /＞たこのセビーチェ／牛肉とにんじんのエスニックマリネ／＜br /＞豚こまとパプリカの中華マリネ／アスパラとちくわの焼き浸し／＜br /＞ししゃものエスカベッシュ／なすといんげんのねぎ南蛮漬け／＜br /＞水菜とかにかまの塩浸し／うずら卵とサーモンのハーブマリネ他＜br /＞ 4｜1食材おかず＜br /＞浸し豆／小松菜のシンプル塩漬け／揚げ出し高野豆腐／＜br /＞紫玉ねぎのベトナム風ピクルス／青じそのごましょうゆ漬け／＜br /＞焼き大根のしょうがだし浸し／もやしと桜えびの中華風お浸し＜br /＞ごぼうのピリ辛だしじょうゆ漬け／焼きかぼちゃのガーリックカレーマリネ他＜br /＞ 5｜炒める＜br /＞ソーセージとズッキーニのレモン炒め／ガーリックシュリンプ＜br /＞ごぼうと牛肉の山椒炒め／なすとむきえびのスイートチリマヨ炒め＜br /＞ひよこ豆とひき肉のスパイシー炒め／にんじんの明太バター炒め＜br /＞豚肉のB B Q 炒め／ねぎま炒め／コーンクリーム卵炒め他＜br /＞ 6｜煮る＜br /＞鶏スペアリブとごぼうの黒酢煮／えびとたけのこのココナッツカレー煮／＜br /＞きのこのデミグラス煮／かじきのしょうがみそ煮／＜br /＞牛肉とこんにゃくのしぐれ煮／まぐろのオイル煮／豚のねぎ塩煮／＜br /＞かぼちゃのマーマレード煮／がんもどきと豆苗の煮浸し肉豆腐＜br /＞ 7｜万能タレ・ソース＜br /＞にらじょうゆ／ジンジャーごまだれ／ラビゴットソース／切り昆布うまじょうゆ／＜br /＞きのこペースト／コチュジャンだれ／アンチョビバター／中華オイスターだれ／＜br /＞たらこマヨソース／アラビアータソース／みそだれ／ザーサイねぎ塩だれ／＜br /＞エスニックパクチーソース／はちみつオニオンドレッシング／ホワイトソース＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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がんばらない作りおき200【電子書籍】[ 市瀬悦子 ]
1,430 円

＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
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もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞＜p＞表紙＜br /＞目次＜br /＞特集：家飲みの愉悦、外飲みの誘惑＜br /＞ドリームビアが福利厚生で大活躍！　GMO インターネットグループ「BAR タイム」訪問記＜br /＞シメイの奥深き魅力に誘われ秋の夜長に咲いた清桜＜br /＞「スペントグレイン」がビール業界にもたらすもの～現役ヘッドブルワー3人がスタートアップをサポート～＜br /＞ベルギービール解体新書25 ／山本高之＜br /＞真鍋かをりの「旅先ビール」36／10年という時間が埋まった瞬間＜br /＞パブめしペアリング＜br /＞奥深きペアリングの世界「中華料理」編＜br /＞至福の呑み鉄ビール紀行 vol.2「TRAIN SUITE 四季島」で飲もう。
＜br /＞ブルワー魂　鎌倉ビール　澤田直人さん＜br /＞テイスティングレポート　＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ビールとまちづくり～横浜編～　クラフトビールを観光資源に！　横浜市と企業群を動かした「ビアバイク」＜br /＞魂の一串、極の一杯　堀晋福／砂肝の巻＜br /＞ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界＜br /＞魅惑のビアアミューズメント第23回　ドローンラウンジジュピター＜br /＞ローカルビールに会いに行く　＜br /＞〆のビール20 ／国立ブルワリー　斯波克幸さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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ビール王国 Vol.36 2022年 11月号【電子書籍】[ ビール王国編集部 ]
1,300 円

ブライアン・アッシュクラフトタトル出版ジャパニーズウィスキーアッシュクラフト,ブライアン発行年月：2018年05月予約締切日：2018年05月30日ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784805314098 本美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル

Japanese　Whisky [ ブライアン・アッシュクラフト ]
2,420 円