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明治初期創業の100年以上の伝統ある老舗漬物屋。
■大量生産せず、熟練の職人が真心を込め漬けこんでいます。
■ 旬の野菜をぜいたくに使い、現代に望まれる「体に優しい」お漬物です。
■ 大根、生姜、ナス、きゅうりなどの厳選した素材を、上質の材料で醸造した特製味噌を長い時間かけ発酵熟成したものを贅沢に使用して漬け上げました。
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【1品目：カマンベール入りチーズ生包み】 名称：チーズフードと魚肉加工品 原材料名：チーズフード（ナチュラルチーズ、ショートニング）（国内製造）、魚肉加工品（魚肉すり身（魚肉、砂糖）、澱粉、食塩、植物性たんぱく、砂糖、植物油脂）／ソルビトール、乳化剤、安定剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む） 内容量：8枚 賞味日数：60日 保存方法：要冷蔵(1℃〜10℃） 販売者：株式会社伍魚福　神戸市長田区海運町8丁目6番地 【2品目：カマンベール入りチーズと生ベーコン】 名称：そうざい 原材料名：チーズフード（ナチュラルチーズ、植物油脂、プロセスチーズ、卵白、食塩）（国内製造）、生ベーコン（豚バラ肉、食塩、砂糖、香辛料）（国内製造）／安定剤（加工デンプン）、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、香料、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に乳成分・卵・豚肉・大豆を含む） 内容量：5個 賞味日数：50日 保存方法：要冷蔵(1℃〜10℃） 販売者：株式会社伍魚福　神戸市長田区海運町8丁目6番地 【3品目：ブラックペッパーチーズ】 名称：魚肉加工品 原材料名：プロセスチーズ（ナチュラルチーズ、バター、黒こしょう、食塩）（国内製造）、魚肉加工品（魚肉すり身（スケトウダラ、砂糖）、澱粉、大豆たん白、食塩、植物油脂）／甘味料（ソルビトール）、乳化剤、ソルビトール、保存料（ソルビン酸K）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む） 内容量：46g 賞味日数：120日 保存方法：高温多湿、直射日光をお避けください。
■ 販売者：株式会社伍魚福　神戸市長田区海運町8丁目6番地 【4品目：スモーク生ハム】 非加熱食肉製品 名称：ラックスハム(スライス) 原材料名：豚肩ロース肉（スペイン）、食塩、砂糖／pH調整剤、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、　（一部に豚肉を含む） 内容量：55g 賞味日数：50日 水分活性：0.95未満 保存方法：要冷蔵(1℃〜10℃） 販売者：株式会社伍魚福　神戸市長田区海運町8丁目6番地 【5品目：黒毛和牛のコンビーフ】 加熱食肉製品(加熱後包装) 名称：食肉製品 原材料名：牛肉（国産）、ゼラチン、食塩、香辛料、ぶどう糖、酵母エキス／調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に牛肉・ゼラチンを含む） 内容量：50g 賞味日数：60日 保存方法：要冷蔵（1℃〜10℃） 販売者：株式会社伍魚福　神戸市長田区海運町8丁目6番地 【6品目：マンゴー＆クリームチーズサンド】 名称：チーズ加工品 原材料名：クリームチーズ（ナチュラルチーズ、食塩、ゼラチン）（国内製造）、ドライマンゴー（マンゴー、砂糖）、魚肉加工品（魚肉すり身、植物たん白、その他）／加工澱粉、ソルビトール、トレハロース、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、保存料（亜硫酸塩）、（一部に小麦・乳成分・ゼラチン・大豆を含む） 内容量：50g 賞味日数：90日 保存方法：要冷蔵(1℃〜10℃) 販売者：株式会社伍魚福　神戸市長田区海運町8丁目6番地 【7品目：朝倉山椒入りひとくちパテカン】 加熱食肉製品（加熱後包装） 名称：食肉製品 原材料名：豚肉（カナダ産又はアメリカ産）、鶏肝、オニオンソテー、赤ワイン、ブランデー、スピリッツ、食塩、にんにく、山椒、香辛料／酸化防止剤（V．C）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、（一部に鶏肉・豚肉を含む） 内容量：70g 賞味日数：60日 保存方法：要冷蔵(1℃〜10℃) 販売者：株式会社伍魚福　神戸市長田区海運町8丁目6番地 【8品目：クリームチーズ生ハム包み】 名称：そうざい 原材料名：クリームチーズ（ナチュラルチーズ、食塩、ゼラチン）（国内製造）、ドライマンゴー（マンゴー、砂糖）、魚肉加工品（魚肉すり身、植物たん白、その他）／加工澱粉、ソルビトール、トレハロース、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、保存料（亜硫酸塩）、（一部に小麦・乳成分・ゼラチン・大豆を含む） 内容量：6個 賞味日数：90日 保存方法：要冷蔵（1℃〜10℃）で保存 販売者：株式会社伍魚福　神戸市長田区海運町8丁目6番地 伍魚福のおつまみは さまざまなシーンでご利用いただけます。
■ 【お酒をともにする人・贈る相手】 一人・家族・おじいちゃん・おばあちゃん・お父さん・お母さん・子供・息子・娘・夫・妻・恋人・彼氏・彼女・友達・知り合い・ご近所・親戚・会社の人・上司・先輩・お世話になった人 【シーンごと】 家飲み・宅飲み・一人飲み・晩酌・パーティー・女子会・特別な日に・風呂あがりに・週末に・リラックスタイムに・ご褒美に 【イベント】 お花見・入学・進学・卒業・就職・母の日・父の日・御中元・帰省・敬老の日・ハロウィン・クリスマス・お歳暮・年末年始・お年賀・お正月・節分・バレンタイン・ホワイトデー・お誕生日・記念日 【お礼、手土産】御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プチギフト・贈りもの・進物・お返し・手土産・お土産 【お祝い】引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝 【仏事】お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し 伍魚福のおつまみは さまざまなシーンでご利用いただけます。
■ ■伍魚福（ごぎょふく）は1955年創業の「おつまみ専門店」です。
■ 一番人気！ビールのすすむおつまみイカ天「ピリ辛さきいか天」をはじめ、約400種類のおつまみ・酒の肴を揃えています。
■国産スルメイカをやわらかく焼き上げた日本酒に合う「一夜干焼いか」、ワインにぴったりなチーズ、生ハム。
■ハイボールのすすむナッツ系おつまみ等。
■毎日の晩酌から、自分へのごほうび、パーティー・イベントまで、おつまみでお酒との時間を盛り上げます！ ご自宅用以外には、種類豊富なこだわりの味わいを楽しめるギフトセットもおすすめです。
■おつまみの詰め合わせはお父さんの誕生日プレゼントをはじめ、お酒好きな方に喜ばれること間違いなし！伍魚福自慢のおつまみセットを是非、ご利用ください。
■ 【お酒をともにする人・贈る相手】 一人・家族・おじいちゃん・おばあちゃん・お父さん・お母さん・子供・息子・娘・夫・妻・恋人・彼氏・彼女・友達・知り合い・ご近所・親戚・会社の人・上司・先輩・お世話になった人 【シーンごと】 家飲み・宅飲み・一人飲み・晩酌・パーティー・女子会・特別な日に・風呂あがりに・週末に・リラックスタイムに・ご褒美に 【イベント】 お花見・入学・進学・卒業・就職・母の日・父の日・御中元・帰省・敬老の日・ハロウィン・クリスマス・お歳暮・年末年始・お年賀・お正月・節分・バレンタイン・ホワイトデー・お誕生日・記念日 【お礼、手土産】御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プチギフト・贈りもの・進物・お返し・手土産・お土産 【お祝い】引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝 【仏事】お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し≪内容≫ （1）カマンベール入りチーズ生包み （2）カマンベール入りチーズと生ベーコン （3）ブラックペッパーチーズ （4）スモーク生ハム （5）黒毛和牛のコンビーフ （6）マンゴー.............._..............

「名田庄漬」は福井県の山里、四季折々の恵まれた風土に育った新鮮な野菜を名田庄ならではの味つけで作った漬物です。
■ 永平寺御用達の名田庄漬けを食べ比べてお楽しみいただけます。
■ 【ふる里】胡瓜・茄子・生姜を原料として、胡麻の風味と醤油の甘味に加え唐辛子のピリッとした風味。
■ 【しば漬】胡瓜・茄子・みょうが・生姜・しそを原料として、歯切れの良い酸味の効いた漬物。
■ 【あなた好み】胡瓜・大根・茄子・生姜を原料に、濃口醤油、鰹節、みりん等で作り上げました。
■ 【しそ風味】塩漬大根を細かく刻んで、クチナシで色を添え、しその葉と実で風味をつけました。
■ 【赤しそ大根】イチョウ切りにした大根に、紫蘇を惜しげもなく使用し、紫蘇が効いた漬物に仕上げました。
■ 【田舎の大ちゃん】塩漬大根にかつおと昆布などで素朴な味付けをしました。
■ 【干し大根】国産の干し大根を、濃口醤油・みりん・唐辛子などで甘辛風に仕上げました。
■【名称】しょうゆ漬(刻み)、酢漬(刻み)【数量・内容】ふる里110g、しば漬110g、あなた好み110g、しそ風味110g、赤しそ大根110g、田舎の大ちゃん110g、干し大根100g【賞味期間】製造日から90日【原材料】【ふる里】胡瓜、茄子、生姜、胡麻、トウガラシ、漬け原材料(醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖、食酢、食塩、蛋白加水分解物(大豆を含む))/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料【しば漬】胡瓜、茄子、生姜、みょうが、しそ、漬け原材料(醤油(小麦・大豆を含む))、食塩、食酢、麦芽糖、発酵調味料、蛋白加水分解物(大豆を含む))/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料 【あなた好み】胡瓜、大根、茄子、生姜、漬け原材料(醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、食塩、蛋白加水分解物(大豆を含む)、水飴、かつお節エキス、魚醤)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)、スモークフレーバー 【しそ風味】大根、生姜、しそ、しその実、漬け原材料(砂糖混合異性化液糖、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、食酢、麦芽糖、発酵調味料、蛋白加水分解物(大豆を含む))/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(クチナシ黄)、香料 【赤しそ大根】大根、しそ、漬け原材料(砂糖混合異性化液糖、食酢、食塩、醸造酢、麦芽糖、蛋白加水分解物(大豆を含む))/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(アカキャベツ) 【田舎の大ちゃん】大根、昆布、削り節、漬け原材料(醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、醸造酢、食塩、蛋白加水分解物(大豆・ゼラチンを含む)、水飴、かつお節エキス、魚醤)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、着色料(クチナシ黄、カラメル)、スモークフレーバー 【干し大根】大根、昆布、トウガラシ、漬け原材料(砂糖混合異性化液糖、醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、醸造酢、麦芽糖、蛋白加水分解物(大豆を含む)、水飴、かつお節エキス、食塩、魚醤)/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、スモークフレーバー【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。
■ くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
■類似商品はこちら名田庄漬 7種 詰合せ 漬け物セット 福井県 2,198円甲南漬 詰め合わせ 高級 奈良漬 灘の名産 奈4,082円甲南漬 詰め合わせ 高級 奈良漬 灘の名産 奈4,536円送料無料 漬物 詰め合わせ 漬け物 セット 大3,450円送料無料 漬物 詰め合わせ 漬け物 セット 大3,834円送料無料 漬物 詰め合わせ あきたこまち 発芽3,897円送料無料 漬物 詰め合わせ あきたこまち 発芽4,330円モダンディッシュin神戸 甲南漬 詰合せ 高級3,129円モダンディッシュin神戸 甲南漬 詰合せ 高級3,477円新着商品はこちら2024/5/29健康カレー 4食セット レトルトカレー 詰め合2,580円2024/5/29関西 銘店カレー 4食セット レトルトカレー 3,780円2024/5/29富士山カレー 4食セット レトルトカレー 詰め3,980円再販商品はこちら2024/5/31小浜まんじゅう 5個入 2箱 まんじゅう 和菓3,564円2024/5/31じゃばら本舗 柑橘じゃばら入りグミ 6袋 セッ3,570円2024/5/31かぼちゃ団子 3種セット だんご 北海道 郷土3,569円......._..............

よく一緒に購入されている商品1,280円1,280円780円800円1,180円 秋田県の伝統沢庵いぶりがっこ、酸味とうま味がクセになる九州の高菜漬け、鹿児島県の伝統漬物山川漬、この贅沢な美味しいお漬物が3品セットとなりました！勿論着色料、化学調味料などは一切使っていない無添加です。
■そのまま食べていただいたり、食卓のオカズやお酒のあてに！ 内 容 いぶりがっこ（100g）高菜漬（150g）山川漬（100g） 賞味期限 いぶりがっこ：製造日より180日 高菜漬け：製造日より90日 山川漬：製造日より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 1：いぶりがっこ：いぶり大根、漬け原材料【砂糖、ぬか類、食塩、酢】(一部に小麦を含む) 2：高菜漬：高菜、漬け原材料【塩、ウコン】3：山川漬：干しだいこん、漬け原材料【しょうゆ、砂糖、米酢、食塩】(一部に小麦・大豆を含む) 販売者 有限会社会社樽の味 栄養成分表示 100gあたり【いぶりがっこ：［推定値］エネルギー 87kcal、たんぱく質1.7g、脂質 0.1g、炭水化物19.9g、食塩相当量2.9g】【高菜漬：［推定値］エネルギー 27kcal、たんぱく質1g、脂質 0.2g、炭水化物5.3g、食塩相当量5.3g】【山川漬：［推定値］エネルギー 109kcal、たんぱく質3.4g、脂質 0.3g、炭水化物23.1g、食塩相当量4.8g】 漬けもん屋のおすすめ商品 お漬物3品セット いぶりがっこ 高菜漬 山川漬 無添加 秋田 九州 鹿児島 無添加 お試しセット お酒 料理 紀州 山梨 九州 無添加 昔ながら 無着色 類似商品はこちら1,080円1,280円1,000円2,800円1,280円4,500円1,180円1,280円1,240円3,580円新着商品はこちら2024/5/204,500円2024/5/61,980円2024/5/62,340円2024/5/22,682円2024/4/41,180円2024/05/31 更新 お漬物3品セット いぶりがっこ 高菜漬 山川漬 無添加 秋田 九州 鹿児島 無添加 お試しセット お酒 料理 紀州 山梨 九州 無添加 昔ながら 無着色 .............._..............

よく一緒に購入されている商品1,080円1,280円1,782円1,120円1,380円【お漬物ギフト商品内容】 乳酸発酵の沢庵 「プレミアム沢庵」 【名称】沢庵漬 【原材料】大根、漬け原材料(米ぬか、塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮) 【栄養成分表示】エネルギー 34kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 1.2g、炭水化物 6.8g、食塩相当量 3.5g 【内容量】プレミアム沢庵・一本（200g〜220g程度） 【賞味期限】製造日から4ヶ月 【保存方法】常温にて保存 【製造者】有限会社樽の味 和歌山県御坊市島661 すっぱい青首沢庵 【名称】沢庵漬 【原材料】大根、漬け原材料(米ぬか、塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮) 【栄養成分表示】エネルギー 34kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 1.2g、炭水化物 6.8g、食塩相当量 3.5g 【内容量】すっぱい青首たくあん 110g×1 【賞味期限】製造日から4ヶ月 【保存方法】常温にて保存 【製造者】有限会社樽の味 和歌山県御坊市島661 小松菜 しょうゆ漬 【名称】しょうゆ漬 【原材料】小松菜、唐辛子、漬け原材料(白しょうゆ(大豆・小麦を含む)、三温糖、発酵調味料、梅酢、かつお節エキス、コンブエキス、食塩(シママース)) 【栄養成分表示】エネルギー 38kcal、たんぱく質1.1g、脂質 0.1g、炭水化物8.7g、食塩相当量2.1g 【内容量】小松菜 しょうゆ漬（100g×1） 【賞味期限】製造日より4ヵ月 【保存方法】常温にて保存 【販売者】マルツ食品株式会社 埼玉県深谷市岡部1974−5 乳酸発酵のたかな漬 【名称】塩漬 【原材料】高菜、漬け原材料(塩、ウコン) 【栄養成分表示】エネルギー 27kcal、たんぱく質 1g、脂質 0.2g、炭水化物 5.3g、食塩相当量 5.3g 【内容量】乳酸発酵のたかな漬け 150g×1 【賞味期限】製造日から3ヶ月 【保存方法】常温にて保存 【販売者】樽の味本部・物流センター 和歌山県御坊市名田町野島3597 刻み山川漬 【名称】しょうゆ漬(刻み) 【原材料】干しだいこん、(鹿児島県)漬け原材料(しょうゆ、砂糖、米酢、食塩)(一部に小麦・大豆を含む) 【栄養成分表示】エネルギー 109kcal、たんぱく質 3.4g、脂質 0.3g、炭水化物 23.1g、食塩相当量 4.8g 【内容量】刻み山川漬 100g×1 【賞味期限】製造日から6ヶ月 【保存方法】常温にて保存 【製造者】株式会社中園久太郎商店 鹿児島県指宿市山川大山860-2 いぶりがっこハーフサイズ 【名称】たくあん漬 【原材料】いぶり大根、漬け原材料(砂糖、ぬか類、食塩、酢)(一部に小麦を含む) 【栄養成分表示】エネルギー 87kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 0.1g、炭水化物 19.9g、食塩相当量 2.9g 【内容量】いぶりがっこハーフサイズ 100g×1 【賞味期限】製造日から6ヶ月 【保存方法】常温にて保存 【製造者】株式会社秋田食産 秋田県仙北郡美郷町土崎字上野乙205-9 丸ごと赤かぶ 【名称】塩漬 【原材料】赤かぶ、食塩漬け原材料(食塩、米糠、醸造酢、唐辛子) 【栄養成分表示】エネルギー 23kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0.2g、炭水化物 4.9g、食塩相当量 3.5g 【内容量】丸ごと赤かぶ 150g×1 【賞味期限】製造日から2ヶ月 【保存方法】常温にて保存 【製造者】飛騨高山よしま農園(与嶋靖智) 岐阜県高山市上切町378 漬物ギフト・よくある質問 （Q1）無添加って、何が無添加なのですか？ （A1）厚生労働省が定めている食品添加物を使用していない、ということになります。
■ 現代において漬物とは普通に作ることが難しく、製品化することが困難な食品です。
■どうしても保存料や、人工甘味料、着色料、アミノ酸等の調味料に頼って製造することが一般的となっていますが、この漬物セットではそのような添加物を一切使用していないものばかりをセットにしております。
■ （Q2）青首たくあんとプレミアム沢庵の違いはなんですか？ （A2）青首たくあんは、地元和歌山県産の青首大根を発酵熟成させて仕上げた沢庵のことで、白首よりもみずみずしく酸味が強めです。
■プレミアム沢庵は、九州宮崎県産のしっかり天日干しを行った白首大根だけを使用し、発酵熟成させて仕上げた沢庵のことです。
■プレミアム沢庵の方が水分量が少なく、歯ごたえもしっかりしています。
■ （Q3）漬物って発酵食品なんですか？ （A3）はい。
■もともと野菜保存食でした。
■糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。
■現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。
■ （Q4）どうして添加物を使用しないのですか？ （A4）アミノ酸等の調味料や人工的な甘味料、合成着色料を使わずとも手間暇をかけることで、美味しい漬物がつくれるからです。
■また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。
■ （Q5）漬物は好きですが塩分が気になりますが？ （A5）本格的な漬物は普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。
■カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれると言われています。
■ただし、排出といっても限度はありますので、かかりつけの医師等と相談した上で決められると良いでしょう。
■ 類似商品はこちら3,980円720円1,080円1,240円5,400円1,380円1,280円1,240円1,728円2,480円2024/05/31 更新 昔ながらの製法にこだわった漬物屋さんの無添加漬物ギフト 全ての材料を吟味し、厳選した究極の7点詰め合わせ漬物セットは樽の味の自信作でございます。
■ 漬物ギフトセット 【1・プレミアム沢庵】 水分乾燥度60％以上の宮崎県産の干し大根100％使用。
■添加物を一切使用せず、漬け原材料は米ぬか、塩、昆布や唐辛子も100％国産原料で漬け込む昔ながらの発酵熟成式の製法で仕上げたプレミアムな沢庵です。
■熟成期間はなんと半年以上！最高の味に仕上がった沢庵だけを選びぬきました。
■ 【2・青首たくあん】 漬けもん屋の青首たくあん今では本当にめずらしい『発酵のお漬物です。
■』すっぱ〜い酸味があります。
■このたくあんのみずみずしくもしっかりした歯ごたえ、そして大根本来の甘みやうま味の凝縮は『天日干し』と呼ばれる自然の乾燥方法により生まれます。
■そうして干し上がった大根を樽に漬け込みじっくりと熟成発酵させることで180日後にはすっぱくて美味しい熟成の沢庵として完成するのです。
■ 【3・山川漬け】 甘さと酸味が絶妙！こだわりの大根で漬けられた山川漬を普段の食卓で！クセになって食事の際には毎回欲しくなるほど！今では市販のお漬物で食品添加物不使用の商品を見つけるのが難しい時代です。
■主原料である大根は鹿児島の干し大根を使用しています！この大根は写真のように天日干しにした大根です。
■この天日干し作業は冬場の寒い中、農家の皆様が天気予報とにらめっこしながら、大変な重労働の上で成り立っています。
■そのおかげで噛みごたえのある漬物を作る事ができます。
■ 【4・乳酸発酵の高菜漬け】 原材料は、高菜、塩、ウコンだけ。
■うまみと柔らかさにこだわりました。
■この高菜漬けは熟成発酵中に空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。
■これが乳酸発酵のお漬物の奥深いうま味や酸味の正体です。
■また、熟成によりうま味成分が産出されてさらに味の深みが増します。
■乳酸発酵ならではの昔ながらの味を楽しめます。
■ 【5・小松菜しょうゆ漬け】 農家と自然が生み出す埼玉の誇れる小松菜。
■ほんのりした甘さと、乳酸発酵によるほんのりとした酸味が絶妙に絡み合った上品な味わいに仕上げました。
■食品添加物、防腐剤などを一切使わずに、昔ながらの製法でつくっております。
■ 【6・丸ごと赤かぶ漬け】 岐阜県産の赤かぶを木樽で長期発酵熟成させ作り上げた漬物です。
■木樽を使うことで熟成発酵の深み、まろやかさを出すことができます。
■昔ながらの漬物屋だからこそ、できる洗練された技術の集大成がここにあります。
■ 【7・いぶりがっこ】 いぶりがっことは、昔より秋田県に伝わる伝統の食べ物で冬の間の保存食として、昔から各家庭で作られていました。
■ 漬物に使う大根が、冬場厳しい寒さで凍ってしまうのを防ぐため室内で囲炉裏の上に吊るし、いぶし（燻製）たものを ぬか漬けにしたものです。
■独特な香ばしい香りが醸し出されます。
■昔ながらの製法で一本一本丁寧に米ぬかで漬け込んだ昔ながらの漬物です。
■ その他、糀の甘酒のよくある質問はこちら ギフト対応 漬けもん屋のおすすめ商品 .............._..............

よく一緒に購入されている商品1,080円1,280円1,782円1,120円1,380円【お漬物ギフト商品内容】 乳酸発酵の沢庵 「プレミアム沢庵」 【名称】沢庵漬 【原材料】大根、漬け原材料(米ぬか、塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮) 【栄養成分表示】エネルギー 34kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 1.2g、炭水化物 6.8g、食塩相当量 3.5g 【内容量】プレミアム沢庵・一本（200g〜220g程度） 【賞味期限】製造日から4ヶ月 【保存方法】常温にて保存 【製造者】有限会社樽の味 和歌山県御坊市島661 すっぱい青首沢庵 【名称】沢庵漬 【原材料】大根、漬け原材料(米ぬか、塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮) 【栄養成分表示】エネルギー 34kcal、たんぱく質 2.8g、脂質 1.2g、炭水化物 6.8g、食塩相当量 3.5g 【内容量】すっぱい青首たくあん 110g×1 【賞味期限】製造日から4ヶ月 【保存方法】常温にて保存 【製造者】有限会社樽の味 和歌山県御坊市島661 小松菜 しょうゆ漬 【名称】しょうゆ漬 【原材料】小松菜、唐辛子、漬け原材料(白しょうゆ(大豆・小麦を含む)、三温糖、発酵調味料、梅酢、かつお節エキス、コンブエキス、食塩(シママース)) 【栄養成分表示】エネルギー 38kcal、たんぱく質1.1g、脂質 0.1g、炭水化物8.7g、食塩相当量2.1g 【内容量】小松菜 しょうゆ漬（100g×1） 【賞味期限】製造日より4ヵ月 【保存方法】常温にて保存 【販売者】マルツ食品株式会社 埼玉県深谷市岡部1974−5 乳酸発酵のたかな漬 【名称】塩漬 【原材料】高菜、漬け原材料(塩、ウコン) 【栄養成分表示】エネルギー 27kcal、たんぱく質 1g、脂質 0.2g、炭水化物 5.3g、食塩相当量 5.3g 【内容量】乳酸発酵のたかな漬け 150g×1 【賞味期限】製造日から3ヶ月 【保存方法】常温にて保存 【販売者】樽の味本部・物流センター 和歌山県御坊市名田町野島3597 刻み山川漬 【名称】しょうゆ漬(刻み) 【原材料】干しだいこん、(鹿児島県)漬け原材料(しょうゆ、砂糖、米酢、食塩)(一部に小麦・大豆を含む) 【栄養成分表示】エネルギー 109kcal、たんぱく質 3.4g、脂質 0.3g、炭水化物 23.1g、食塩相当量 4.8g 【内容量】刻み山川漬 100g×1 【賞味期限】製造日から6ヶ月 【保存方法】常温にて保存 【製造者】株式会社中園久太郎商店 鹿児島県指宿市山川大山860-2 いぶりがっこハーフサイズ 【名称】たくあん漬 【原材料】いぶり大根、漬け原材料(砂糖、ぬか類、食塩、酢)(一部に小麦を含む) 【栄養成分表示】エネルギー 87kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 0.1g、炭水化物 19.9g、食塩相当量 2.9g 【内容量】いぶりがっこハーフサイズ 100g×1 【賞味期限】製造日から6ヶ月 【保存方法】常温にて保存 【製造者】株式会社秋田食産 秋田県仙北郡美郷町土崎字上野乙205-9 丸ごと赤かぶ 【名称】塩漬 【原材料】赤かぶ、食塩漬け原材料(食塩、米糠、醸造酢、唐辛子) 【栄養成分表示】エネルギー 23kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0.2g、炭水化物 4.9g、食塩相当量 3.5g 【内容量】丸ごと赤かぶ 150g×1 【賞味期限】製造日から2ヶ月 【保存方法】常温にて保存 【製造者】飛騨高山よしま農園(与嶋靖智) 岐阜県高山市上切町378 漬物ギフト・よくある質問 （Q1）無添加って、何が無添加なのですか？ （A1）厚生労働省が定めている食品添加物を使用していない、ということになります。
■ 現代において漬物とは普通に作ることが難しく、製品化することが困難な食品です。
■どうしても保存料や、人工甘味料、着色料、アミノ酸等の調味料に頼って製造することが一般的となっていますが、この漬物セットではそのような添加物を一切使用していないものばかりをセットにしております。
■ （Q2）青首たくあんとプレミアム沢庵の違いはなんですか？ （A2）青首たくあんは、地元和歌山県産の青首大根を発酵熟成させて仕上げた沢庵のことで、白首よりもみずみずしく酸味が強めです。
■プレミアム沢庵は、九州宮崎県産のしっかり天日干しを行った白首大根だけを使用し、発酵熟成させて仕上げた沢庵のことです。
■プレミアム沢庵の方が水分量が少なく、歯ごたえもしっかりしています。
■ （Q3）漬物って発酵食品なんですか？ （A3）はい。
■もともと野菜保存食でした。
■糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。
■現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。
■ （Q4）どうして添加物を使用しないのですか？ （A4）アミノ酸等の調味料や人工的な甘味料、合成着色料を使わずとも手間暇をかけることで、美味しい漬物がつくれるからです。
■また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。
■ （Q5）漬物は好きですが塩分が気になりますが？ （A5）本格的な漬物は普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。
■カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれると言われています。
■ただし、排出といっても限度はありますので、かかりつけの医師等と相談した上で決められると良いでしょう。
■ 類似商品はこちら3,980円720円1,080円1,240円5,400円1,380円1,280円1,240円1,728円2,480円2024/05/31 更新 昔ながらの製法にこだわった漬物屋さんの無添加漬物ギフト 全ての材料を吟味し、厳選した究極の7点詰め合わせ漬物セットは樽の味の自信作でございます。
■ 漬物ギフトセット 【1・プレミアム沢庵】 水分乾燥度60％以上の宮崎県産の干し大根100％使用。
■添加物を一切使用せず、漬け原材料は米ぬか、塩、昆布や唐辛子も100％国産原料で漬け込む昔ながらの発酵熟成式の製法で仕上げたプレミアムな沢庵です。
■熟成期間はなんと半年以上！最高の味に仕上がった沢庵だけを選びぬきました。
■ 【2・青首たくあん】 漬けもん屋の青首たくあん今では本当にめずらしい『発酵のお漬物です。
■』すっぱ〜い酸味があります。
■このたくあんのみずみずしくもしっかりした歯ごたえ、そして大根本来の甘みやうま味の凝縮は『天日干し』と呼ばれる自然の乾燥方法により生まれます。
■そうして干し上がった大根を樽に漬け込みじっくりと熟成発酵させることで180日後にはすっぱくて美味しい熟成の沢庵として完成するのです。
■ 【3・山川漬け】 甘さと酸味が絶妙！こだわりの大根で漬けられた山川漬を普段の食卓で！クセになって食事の際には毎回欲しくなるほど！今では市販のお漬物で食品添加物不使用の商品を見つけるのが難しい時代です。
■主原料である大根は鹿児島の干し大根を使用しています！この大根は写真のように天日干しにした大根です。
■この天日干し作業は冬場の寒い中、農家の皆様が天気予報とにらめっこしながら、大変な重労働の上で成り立っています。
■そのおかげで噛みごたえのある漬物を作る事ができます。
■ 【4・乳酸発酵の高菜漬け】 原材料は、高菜、塩、ウコンだけ。
■うまみと柔らかさにこだわりました。
■この高菜漬けは熟成発酵中に空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。
■これが乳酸発酵のお漬物の奥深いうま味や酸味の正体です。
■また、熟成によりうま味成分が産出されてさらに味の深みが増します。
■乳酸発酵ならではの昔ながらの味を楽しめます。
■ 【5・小松菜しょうゆ漬け】 農家と自然が生み出す埼玉の誇れる小松菜。
■ほんのりした甘さと、乳酸発酵によるほんのりとした酸味が絶妙に絡み合った上品な味わいに仕上げました。
■食品添加物、防腐剤などを一切使わずに、昔ながらの製法でつくっております。
■ 【6・丸ごと赤かぶ漬け】 岐阜県産の赤かぶを木樽で長期発酵熟成させ作り上げた漬物です。
■木樽を使うことで熟成発酵の深み、まろやかさを出すことができます。
■昔ながらの漬物屋だからこそ、できる洗練された技術の集大成がここにあります。
■ 【7・いぶりがっこ】 いぶりがっことは、昔より秋田県に伝わる伝統の食べ物で冬の間の保存食として、昔から各家庭で作られていました。
■ 漬物に使う大根が、冬場厳しい寒さで凍ってしまうのを防ぐため室内で囲炉裏の上に吊るし、いぶし（燻製）たものを ぬか漬けにしたものです。
■独特な香ばしい香りが醸し出されます。
■昔ながらの製法で一本一本丁寧に米ぬかで漬け込んだ昔ながらの漬物です。
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