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著者:J.A. ガランド, 川崎 健出版社:恒星社厚生閣サイズ:単行本ISBN-10:4769906706ISBN-13:9784769906704■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
フードシステムの未来 野口玉雄 濱田英嗣 筑波書房ムドクフグキモヲショクヨウカスル ノグチタマオ ハマダエイジ 発行年月:2022年02月23日 予約締切日:2022年02月05日 ページ数:143p サイズ:単行本 ISBN:9784811906188 野口玉雄(ノグチタマオ) 東京医療保健大学大学院医療保健学研究科教授 濱田英嗣(ハマダエイジ) 摂南大学農学部教授 荒川修(アラカワオサム) 長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 フグ肝食用化への思いーフグ毒研究60年でみえたもの/第2章 フグ毒の不思議ーフグ毒(テトロドトキシン)とはどんな毒なのか?(食物連鎖によって毒化するフグ/フグ毒が作用するメカニズム ほか)/第3章 フグ食文化を楽しもう(フグ食は西高東低/ふぐ調理師免許はなぜ必要なのか)/第4章 フグ肝食は可能か(養殖トラフグ/フグ中毒とフグ肝食を禁止している法律)/第5章 フグ肝食用の実現に向かって(フグ肝食用化への期待/完全無欠な安全管理システムの構築) 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
形態異常はなぜ起こるのか? 有瀧真人 田川正朋 恒星社厚生閣サカナ ノ カタチ ワ シイク カンキョウ デ カワル アリタキ,マサト タガワ,マサトモ 発行年月:2017年06月 ページ数:138p サイズ:単行本 ISBN:9784769916062 1 魚類人工種苗における形態異常とは何か?(魚類の形態異常の概略/異体類の形態異常は変態異常である/ウシノシタ類に発現する体色・眼位異常/ヒラメの発現する脊椎骨および顎顔面骨格の異常/キジハタに発現する形態異常/ニホンウナギの種苗生産過程で発現する様々な形態異常/アカアマダイに発現する形態異常)/2 魚類人工種苗形態異常の防除の試み(異体類の眼位・体色異常を発育速度のコントロールで軽減する/マハタ・クエに発現する脊椎骨等の異常とその防除/ブリに発現する骨格等の形態異常と量産規模における防除について/マダイにおける脊椎骨の異常を胚発生環境から検討する)/3 形態異常研究における新たな視点と今後(異体類の体色・眼位異常におけるホルモン系関与の可能性/異体類における左右性異常を発生システムと遺伝子発現から追う/形態異常を卵質という古くて新しい課題から考える/形態異常についての研究手法の現状と今後) 形態異常という問題の解決や、形態異常の研究から見えてきた新知見を紹介。6編のコラムは飼育現場からの問題提起やこぼれ話となっている。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
著者:IAWA(国際木材解剖学者連合)委員会, 伊東 隆夫, 藤井 智之, 佐伯 浩出版社:海青社サイズ:単行本ISBN-10:490616577XISBN-13:9784906165773■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:IAWA(国際木材解剖学者連合)委員会, 伊東 隆夫, 藤井 智之, 佐伯 浩出版社:海青社サイズ:単行本ISBN-10:490616577XISBN-13:9784906165773■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:IAWA(国際木材解剖学者連合)委員会, 伊東 隆夫, 藤井 智之, 佐伯 浩出版社:海青社サイズ:単行本ISBN-10:490616577XISBN-13:9784906165773■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
著者:IAWA(国際木材解剖学者連合)委員会, 伊東 隆夫, 藤井 智之, 佐伯 浩出版社:海青社サイズ:単行本ISBN-10:490616577XISBN-13:9784906165773■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:北原 覚一出版社:森北出版サイズ:単行本ISBN-10:4627961200ISBN-13:9784627961203■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
◆◆◆表紙に折れ跡があります。全体的に汚れがあります。全体的に日焼けがあります。全体的に使用感があります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 農林水産省統計情報部 出版社名 農林統計協会 発売日 1981年03月 ISBN 9784541000484
林業改良普及双書 171 中島 健造 丹羽 健司 全国林業改良普及協会バイオマスザイシュウニュウカラハジメルフクギョウテキジバツリンギョウ ナカジマ ケンゾウ ニワ ケンジ 発行年月:2012年01月25日 予約締切日:2012年01月24日 ページ数:216p サイズ:全集・双書 ISBN:9784881382714 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
切削加工 番匠谷薫 奥村正悟 海青社モクザイ カガク コウザ バンショウヤ,カオル オクムラ,ショウゴ 発行年月:2007年09月 予約締切日:2007年08月25日 ページ数:188p サイズ:全集・双書 ISBN:9784860992286 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
作野友康 高谷政広 海青社モクザイ セッチャク ノ カガク サクノ,トモヤス タカタニ,マサヒロ 発行年月:2010年02月05日 予約締切日:2010年01月29日 ページ数:211p サイズ:単行本 ISBN:9784860992064 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
著者:農林水産省統計情報部出版社:農林統計協会サイズ:単行本ISBN-10:4541000482ISBN-13:9784541000484■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:農林水産省統計情報部出版社:農林統計協会サイズ:単行本ISBN-10:4541000482ISBN-13:9784541000484■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者:農林水産省統計情報部出版社:農林統計協会サイズ:単行本ISBN-10:4541000482ISBN-13:9784541000484■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
森下丈二 成山堂書店アイダブリュシー ダッタイ ト コクサイ コウショウ モリシタ,ジョウジ 発行年月:2019年07月 予約締切日:2019年06月19日 ページ数:245p サイズ:単行本 ISBN:9784425985012 森下丈二(モリシタジョウジ) 1957年大阪府生まれ。京都大学農学部卒業。アメリカ合衆国ハーバード大学大学院卒業(行政学修士)。1982年農林水産省入省。国連環境開発会議(地球サミット)、ワシントン条約会議など、一連の環境問題について担当。1993年在米日本大使館で捕鯨問題、大西洋マグロ保存国際委員会を中心に日米漁業交渉を担当。1996年ミナミマグロ問題担当。1999年水産庁遠洋課捕鯨班長。国際捕鯨委員会(IWC)の日本代表団。2008年水産庁参事官。2013年水産総合研究センター国際水産資源研究所所長。2016年東京海洋大学海洋政策文化学部門教授。国際捕鯨委員会副議長、北太平洋漁業委員会科学委員会議長。2018年IWC議長。農学博士(京都大学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 捕鯨をめぐる国際対立ー変容してきた捕鯨論争(捕鯨論争の始まりと変容/なぜ捕鯨に反対するのか ほか)/第2章 繰り返し失敗してきたIWCでの和平交渉(カーニー議長のアイルランド提案(1997年)/RMS導入に関する交渉からフィッシャー議長のRMSパッケージ提案(2004年)へ ほか)/第3章 国際司法裁判所 International Court of Justice:ICJ(背景と経緯/ICJ判決主文 ほか)/第4章 脱退から商業捕鯨再開への道のり(なぜ商業捕鯨再開をめざすのか/IWCからの脱退と国際法 ほか)/第5章 捕鯨問題から国際紛争交渉への教訓(国際紛争交渉への教訓/科学の役割 ほか) 2019年6月30日、日本は機能不全に陥ったIWCから脱退し商業捕鯨の再開が実現した。本書は、元IWC日本代表の著者が約30年に亘る捕鯨問題の正しい歴史と争点をまとめるとともに、日本が苦手な国際交渉への指針と教訓を提供する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
19世紀から20世紀初頭のフランス・オート=ザルプ県を中心に 伊丹一浩 御茶の水書房サンガクチノショクリントボクヤノグタイセイハクダツ イタミカズヒロ 発行年月:2020年12月18日 予約締切日:2020年12月05日 ページ数:436p サイズ:単行本 ISBN:9784275021335 伊丹一浩(イタミカズヒロ) 1968年兵庫県神戸市に生まれる。1998年東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程単位取得退学。現在、茨城大学農学部教授・博士(農学)。著書に『民法典相続法と農民の戦略ー19世紀フランスを対象に』(御茶の水書房、2003年)(2004年度日本農業経済学会奨励賞、第15回尾中郁夫・家族法学術奨励賞受賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 課題と構成/第1章 オート=ザルプ県における山岳地の荒廃と植林の提言/第2章 山岳地の植林に関する法における受益=費用の不一致と軋轢の火種/第3章 オート=ザルプ県における牧野住民の反対と法改正要求の嚆矢/第4章 山岳地の草地化に関する法の成立の意義と限界/第5章 オート=ザルプ県における植林事業の成果と受容の動き/第6章 オート=ザルプ県における植林をめぐる軋轢と法制度に対する要求/第7章 山岳地の復元・保全に関する法の制定過程における収用導入をめぐる対立/第8章 オート=ザルプ県における本来的収用導入への反対とその限界/第9章 オート=ザルプ県における新法への移行作業と対審的調査の要求/第10章 オート=ザルプ県における新事業区域設定と牧野の具体性確保の試み/終章 総括 フランス南部オート=ザルプ県を中心的な研究対象地に定めつつ、災害対策のための荒廃山岳地の植林事業と地域住民の牧野利用との相克の中から生み出されてくるフィックスト・ゲームとしての市場競争への駆動を検出。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
著者:笠原 寿子出版社:日本文芸社サイズ:単行本ISBN-10:4537004886ISBN-13:9784537004885■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
商品情報中古品※当サイトの商品は、複数店舗で同時販売しております。一点物の商品が多く、当サイトよりご注文を頂いた時点で、他店舗にて完売・欠品してしまう場合がございます。在庫管理はできる限りリアルタイムでの更新を心がけておりますが、万が一欠品の際は何卒ご了承くださいますようお願いいたします。取り扱いの商品は全て中古品になります。経年劣化によるヤケ、スレなどがあります。また、性質上写真での見え方と実物のヤケなどの色味が異なる場合があります。希少品、絶版本などは交換いたしかねますので、ご理解いただき、納得のうえご購入下さいますようお願いいたします。【中古】調査捕鯨母船日新丸よみがえる火災から生還南極海へ小島敏男 成山堂書店状態C 1998年11月、調査捕鯨母船日新丸は南極海へ向かう途中、思わぬ火災に見舞われた。「調査断念」が目前に迫るギリギリの局面で、懸命の消火・復旧活動で船を再出港させ、捕鯨の危機を救ったドキュメンタリー。 5
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商品情報中古品※当サイトの商品は、複数店舗で同時販売しております。一点物の商品が多く、当サイトよりご注文を頂いた時点で、他店舗にて完売・欠品してしまう場合がございます。在庫管理はできる限りリアルタイムでの更新を心がけておりますが、万が一欠品の際は何卒ご了承くださいますようお願いいたします。商品情報中古品取り扱いの商品は全て中古品になります。経年劣化によるヤケ、スレなどがあります。また、性質上写真での見え方と実物のヤケなどの色味が異なる場合があります。希少品、絶版本などは交換いたしかねますので、ご理解いただき、納得のうえご購入下さいますようお願いいたします。【中古】鯨の日本文化誌 ー捕鯨文化の航跡をたどるー高橋順一 淡交社ソフトカバー状態C:端の方が全体的に色焼けしています。 日本の沿岸という北西太平洋の端に位置する海洋的な環境の中で、鯨という資源を利用するという生業(あるいは産業)を中心に形成された文化を探る。 5
狩猟女子の暮らしづくり 畠山 千春 木楽舎ワタシカイタイハジメマシタ ハタケヤマチハル 発行年月:2014年04月 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784863240735 畠山千春(ハタケヤマチハル) 新米猟師・ライター。1986年生まれ。東日本大震災をきっかけに大量生産・大量消費の暮らしに危機感を感じ、動物の解体を学ぶ。2013年、狩猟免許取得。現在は狩猟活動のほか、鶏などの解体ワークショップを開催。食べもの・エネルギー・仕事を自分たちで作る「糸島シェアハウス」を運営している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 平凡な女子が新米猟師へ(私が解体と狩猟を始めたわけ/生まれて初めて、鶏を絞めた日 ほか)/第2章 解体ー命を絞めていただく(うさぎ編ー初めてのうさぎ狩り見学!/テン(!?)編ー知り合いの農家からテンがやってきた ほか)/第3章 狩猟ー生きものとのやりとり(タヌキ編ー初めての「止めさし」/イノシシ編ーついに、狩猟をしに山へ ほか)/第4章 山と街ーお肉の事情(山のお肉のおはなし/街のお肉のおはなし ほか)/第5章 解体・狩猟を始める入門ガイド(狩猟免許の取得方法/鶏の解体 ほか) 都会の女の子が田舎暮らしの猟師に!?そこにある「命」と向き合い、悩み苦しみながらも成長を続ける解体・狩猟女子の奮闘記。「解体・狩猟を始める入門ガイド」収録! 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
広吉勝治 佐野雅昭 北斗書房(江戸川区)BKSCPN_【biz2016】 ポイント セイリ デ マナブ スイサン ケイザイ ヒロヨシ,カツジ サノ,マサアキ 発行年月:2008年08月11日 予約締切日:2008年08月04日 ページ数:285p サイズ:単行本 ISBN:9784892900181 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
著者竹内俊郎(ほか編)出版社生物研究社発売日2024年03月ISBN9784909119407ページ数735Pキーワードすいさんかいようはんどぶつく スイサンカイヨウハンドブツク たけうち としお タケウチ トシオ9784909119407内容紹介水産・海洋に関する情報と幅広い知識を交えながら解説。第3版水産・海洋関係の学びに必要な内容が凝縮されたハンドブックです。水産食品加工や海洋関係に就職した新社会人にも最適な1冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。