免疫栄養ケトン食で 麻生れいみ 古川健司 光文社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 メンエキエイヨウケトンショクデ　ガンニカツレシピ アソウ レイミ フルカワ ケンジ 発行年月：2017年08月16日 予約締切日：2017年08月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784334979454 麻生れいみ（アソウレイミ） 管理栄養士。
大手企業の特定保健指導・栄養相談を務める傍ら、病院の臨床研究において栄養療法を監修。
医療と予防医学、栄養学を深く結びつける役割を担うべく、料理研究を行う。
ダイエット指導においては、自らもやせた経験を基に、これまで約6000人以上に指導。
その他、飲食店メニュー開発、調理指導、フードコーディネート、講演等、活動は多岐にわたる。
日本病態栄養学会会員、日本抗加齢医学会会員、食育栄養インストラクター 古川健司（フルカワケンジ） 医学博士。
多摩南部地域病院外科に勤務。
NST（栄養サポートチーム）に従事し、本格的にがんの栄養療法を開始。
がん免疫栄養療法の臨床実績を重ね、2014年、それまでの栄養療法のケトジェニック化に成功。
’15年1月より、ステージ4のがん患者を対象に、世界初の臨床研究を開始。
日本消化器外科学会専門医・指導医、同学会消化器がん外科治療認定医、日本外科学会認定医・専門医・指導医、日本消化器内視鏡学会専門医・指導医、米国臨床腫瘍学会（ASCO）正会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　がんに打ち勝つ免疫栄養ケトン食を知ろう（がん細胞を攻撃しやすくする免疫栄養ケトン食／ケトン体はがん細胞だけを弱らせて正常細胞を元気にする／がん細胞を兵糧攻めにする『1糖質オフ、2たんぱく質＋3EPA（オメガ3脂肪酸）強化、4MCTオイルプラス』　ほか）／第2章　免疫栄養ケトン食レシピ60（主食／いつものおかず／野菜（デトックス）　ほか）／第3章　もっと知識を広めたい人に免疫栄養ケトン食とがんのお話（免疫栄養ケトン食対談　古川健司先生×麻生れいみ先生／実践した人はどんな人？免疫栄養ケトン食症例集／古川先生監修　ケトン食の知識を増やそう　ほか） おいしいから続けられる。
食の楽しみを感じつつ、がん治療をサポートするレシピ集。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

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＜/p＞ ＜p＞メディアで活躍する名医・博士11人が提案！　健康長寿をかなえ、誰でも続けやすい健康法「長生きみそ汁」レシピの決定版。
＜/p＞ ＜p＞名医・博士11人のお墨付き！＜br /＞ 健康長寿を叶える「長生きみそ汁」レシピの決定版。
＜/p＞ ＜p＞人生100年時代、大切なのは「健康寿命」です。
＜br /＞ いかに健康かつ長寿でいるためには、＜br /＞ がんばらずに続けられる食習慣が重要。
＜/p＞ ＜p＞実は「みそ汁」こそ、最高の健康長寿食だったのです。
＜br /＞ 高血圧、脳卒中、心筋梗塞、がん、糖尿病、コレステロール、認知症、腸内環境、骨粗鬆症、美肌、冷え、自律神経……。
＜br /＞ あらゆる病気や症状の改善におすすめなのです。
＜/p＞ ＜p＞名医や博士が症状やお悩み別に＜br /＞ 「最高の長生きみそ汁」レシピを考案。
＜/p＞ ＜p＞毎日の「長生きみそ汁」の食習慣で、＜br /＞ 家族みんながいつまでも健康で長生きできる体になりましょう！＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ 第1章　みそ汁のすごい健康効果＜br /＞ 1高血圧を予防・改善する＜br /＞ 2脳卒中・心筋梗塞を予防する＜br /＞ 3がんの発症リスクを抑える＜br /＞ 4糖尿病を予防・改善する＜br /＞ 5コレステロール値を整える＜br /＞ 6腸内環境を改善する＜br /＞ 7骨粗鬆症を予防する＜br /＞ 8認知症を予防する＜br /＞ 9アンチエイジング・美肌に有効＜/p＞ ＜p＞第2章】健康みそ汁、この1杯＜br /＞ 戸田佳孝先生×アボガドと豆腐のみそ汁＜br /＞ →痛み、変形性ひざ関節症を改善＜br /＞ 小泉幸道先生×殻付き貝とお酢のみそ汁＜br /＞ →骨を強くする！＜br /＞ 杤久保修先生×寒天みそ汁＜br /＞ →血糖値、血圧の数値改善＜br /＞ 秋津壽男先生×オリーブトマトみそ汁＜br /＞ →生活習慣病・動脈硬化を改善＜br /＞ 柳川かおり先生×ヨーグルトみそ汁＜br /＞ →腸内環境、尿酸値、貧血の解消など＜br /＞ 石原新菜先生×サバ缶の冷やし汁＜br /＞ →血管強化、脳を活性化＜br /＞ 川嶋朗先生×まいたけとミョウガのみそ汁＜br /＞ →血管強化、がん予防、冷え改善＜br /＞ 川嶋朗先生・八丁みそのショウガ薬膳スープ＜br /＞ →体を温めて、免疫力を強化！＜br /＞ 三浦直樹先生・切り干し大根のみそ汁＜br /＞ →腎臓と肝臓を元気に＜br /＞ 川西輝明先生・にこたまみそ汁＜br /＞ →ダイエット、数値改善＜br /＞ 蔵方宏昌先生・しいたけ氷みそ汁＜br /＞ →生活習慣病予防＜/p＞ ＜p＞【第3章】みそ汁でとれる成分と働き＜br /＞ ・アミノ酸＜br /＞ ・ビタミンE＜br /＞ ・ビタミンB群＜br /＞ ・メラノイジン＜br /＞ ・大豆成分（イソフラボン・サポニン・レシチン）＜br /＞ ・乳酸菌、麹菌＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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美人開花シリーズ 森拓郎 ワニブックスオトナ ジョシ ノ タメノ ヤセル レシピ モリ,タクロウ 発行年月：2018年02月 予約締切日：2018年03月31日 ページ数：183p サイズ：単行本 ISBN：9784847096471 森拓郎（モリタクロウ） 大手フィットネスクラブを経て、2009年、自身のスタジオ『rinato』（加圧トレーニング＆ピラティス）を東京・恵比寿にオープンし、ボディメイクやダイエットを指導している。
トレーニング至上主義であるフィットネス業界に疑問を感じ、運動の枠だけに囚われない独自の角度からのアプローチに拘りをもち、ファッションモデルや女優などの著名人の支持を集める。
テレビ、雑誌など多くのメディアで注目されている。
今話題のボディワーカー。
著書も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ニッポンの女子は迷ったら、こう食べろ！（働き盛り！夜型ご飯でもヤセたい女子の食生活／出産前の体型に…子育てしててもヤセたい女子の食生活／流行りものに飛びついちゃう面倒なくラクしてヤセたい女子の食生活）／2　モリタク式、食べてヤセる常備菜（大豆とじゃこの甘辛みそ／大豆のトマトカレー／ひよこ豆とツナのサラダ／高野豆腐のガパオ／ごまおかかふりかけ　ほか） 深夜ご飯をどうにかしたい！→サバ缶＆あさり缶アクアパッツァ。
食べ過ぎ、なかったことにしたい！→とにかく具だくさんけんちん汁。
ヤセるおつまみを知りたい！→レタス巻き納豆麹ーオトナ女子の食事の悩み、これで解決！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

たなかれいこ リトル・モアチョウ ガ ヨロコブ リョウリ タナカ,レイコ 発行年月：2016年07月04日 予約締切日：2016年07月01日 ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784898154434 たなかれいこ（タナカレイコ） 食のギャラリー612代表。
1952年6月12日、神戸生まれ、札幌育ち。
CMスタイリストを経てNYに遊学。
滞在中に「自然食」に興味をもつ。
現在「612食べ物教室」主宰。
食を通じた、健やかな生活のありようを提案している。
2000年より東京と行き来しながら、長野県蓼科の612ファームにて無農薬・無肥料・不耕起のファーミングで野菜を育てている。
612ファームでは、「畑と森のたべもの教室」も開催される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 腸を落ちつかせるための基本／はじめてみましょう（お餅＋味噌＋オリーブオイル／煮小豆＋フラックスシードオイル＋醤油／ご飯、味噌汁、漬物／青菜のゆで上げ／お包み／パンを食べるなら、フラックスシードオイル＋醤油／ナッツ＋味噌）／1章　腸をいたわる食材（米／芋／野菜）／2章　腸を冷やさない夏野菜の食べ方（にんにく・しょうが／チアシード／オメガ3系オイル／オリーブオイル／サラダとカレー） 虚弱体質だった著者が、「今が一番健康！」を毎年更新中なのは、腸がよろこぶ料理を食べているからです。
腸に効くレシピ75。
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＜p＞ウィズコロナの時代、一層注目の集まっている体の免疫力。
それを支えるプロバイオティクスの概要を、プロバイオティクス学会理事長である著者がユーモラスにわかりやすく解説する。
口腔から肛門にいたる広義の消化管、鼻腔から気管支にいたる起動、尿道、産道のような外界と通じた部位、さらには皮膚表面にも、我々の体には膨大な数の常在菌が定住している。
その中でも生体に有益な効果を発揮する細菌群、いわゆる善玉菌を活性化させるプロバイオティクスには、様々な効能がある。
プロバイオティクス協会理事である著者が、プロバイオティクスの概要を生い立ちから効能まで、軽妙な筆致で教える家庭の医学の教養書。
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蓮村誠 宝島社ドク オ ダシテ ワカガエル ショクジホウ ハスムラ,マコト 発行年月：2012年05月 予約締切日：2012年05月11日 ページ数：222p サイズ：単行本 ISBN：9784796698139 蓮村誠（ハスムラマコト） 1961年生まれ。
東京慈恵会医科大学卒業。
医学博士。
医療法人社団邦友理至会理事長。
マハリシ南青山プライムクリニック院長。
オランダマハリシ・ヴェーダ大学、マハリシ・アーユルヴェーダ認定医。
特定非営利活動法人ヴェーダ平和協会理事長。
東京慈恵会医科大学病理学教室および神経病理研究室勤務の後、1992年オランダマハリシ・ヴェーダ大学、マハリシ・アーユルヴェーダ医師養成コースに参加。
現在、診療に当たる傍ら、全国各地で講演活動、書籍執筆など、マハリシ・アーユルヴェーダの普及に努める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　ついに手に入る「老けない、太らないからだ」ーアーユルヴェーダ式パーフェクト・ダイエット／前編　ピカピカに若返る食事と生活（アーユルヴェーダ、はじめの一歩！ー若返る食事の「食べ方」と「選び方」／ヴァータをととのえる食事と生活／若返る食材のひみつ／若返りのもと消化力を強くする！　ほか）／後編　ツヤツヤに若返るアーユルヴェーダ美容法（若返る美容の基本／ビューティの悩み症状別ホームケア／からだとこころの悩み症状別ホームケア／エクササイズで若返る　ほか） トマトは内臓を冷やす、ヨーグルトは肌がくすむ、ローフードは老ける。
朝一杯の「白湯」で痩せる、食前の「ブドウジュース」で食べすぎ防止、「黒コショウ」でからだの中を大掃除、「白ごま油うがい」でツヤツヤの黒髪がよみがえる、朝の「半身浴」は夜の3倍若返る、など。
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中津川かおり 中日映画社サラダテイショク ナカツガワカオリ 発行年月：2017年05月26日 予約締切日：2017年05月25日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784908290312 中津川かおり（ナカツガワカオリ） 管理栄養士。
福島県出身。
東京家政大学大学院にて食物栄養学専攻修了。
大学に助手として勤務後、2003年にフリーランスの管理栄養士として独立。
企業のレシピ・商品開発、TV・雑誌のフードコーディネイトなどにも携わり、メディア出演や著書・出版も多数手がける。
また、大学や専門学校で講師を務め、栄養士、保育士、介護士などの養成にも尽力（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本のサラダ定食（蒸し鶏サラダ定食／豆腐とひじきのサラダ定食　ほか）／2　作りおきサラダ定食（サーモンソテー＆ラタトゥイユ定食／キャベツとスナップえんどうのスープ　ほか）／3　おもてなしサラダ定食（コブサラダ／かぼちゃとさつまいものサラダ　ほか）／4　がっつりサラダ定食（和風ハンバーグサラダ定食／わかめと豆腐のみそ汁　ほか）／5　ワンプレートサラダ定食（大豆ともち麦のキーマカレーサラダ／ボリュームサンドサラダ　ほか） 野菜で腸スッキリ！肉、魚などタンパク質プラスで代謝アップ。
献立がすぐ決まる。
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ONE　COOKING　MOOK　Nadia　Books 藤本マキ ワン・パブリッシングフジモト マキ ノ タベヤセ ゴハン フジモト,マキ 発行年月：2024年04月19日 ページ数：95p サイズ：ムックその他 ISBN：9784651204192 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

栗原毅 主婦の友社イッショウアルケルカラダハナナジュッサイカラノタベカタデキマル クリハラタケシ 発行年月：2022年09月01日 予約締切日：2022年07月22日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784074524525 栗原毅（クリハラタケシ） 1951年新潟県生まれ。
北里大学医学部卒業。
東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、2005年同大学教授。
2007年より慶應義塾大学教授。
2008年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食べ方を変えたらみるみる健康を取り戻し若々しくなった方々／2　健康寿命を長くするために予防すべきたったひとつのこと／3　70歳になったらこれまでの食事を切り替えよう／4　“糖質ちょいオフ”にするだけで、太りすぎ、糖尿病は解決する／5　70歳になったら、たんぱく質不足には決してなってはいけない／6　70歳になったら筋力不足にならないために始めたい運動／7　70歳の医師である私が健康維持のために日々実践していること 医師が教える最強のたんぱく質のとり方。
寝たきり予防、糖尿病が改善、自然と体重が減る。
やっぱり目標は「死ぬまで元気」70歳からこそ筋力を！家族にも他人にも迷惑をかけない。
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＜/p＞ ＜p＞「罪悪感」は美容にもダイエットにとっても、マイナス！　＜br /＞ 食べても罪悪感を感じない人が太りにくいという調査結果もあり。
＜br /＞ 食べるときこそポジティブに！＜br /＞ 深夜に食べても、間食してもダイエットはできる！　＜br /＞ 罪悪感を持たずに楽しく食べることこそ美と健康の秘訣！　＜br /＞ 体に優しくて、しかもおいしく、手軽にできるレシピを紹介。
＜br /＞ 太りにくいだけでなく、体を冷やさないなど、美容や健康にもいいことがいっぱい！＜/p＞ ＜p＞＜内容＞＜br /＞ プロローグ・罪悪感とダイエットとの関係について＜br /＞ 1糖質オフだから罪悪感なし＜br /＞ 2グルテンフリーだから罪悪感なし＜br /＞ 3砂糖を使わないから罪悪感なし＜br /＞ 4豆腐を使うから罪悪感なし＜br /＞ 5発酵食品を使うから罪悪感なし＜br /＞ 6寒天・こんにゃくを使うから罪悪感なし＜br /＞ 7酢を使うから罪悪感なし＜br /＞ 8野菜を使うから罪悪感なし＜br /＞ 9燃焼系だから罪悪感なし＜/p＞ ＜p＞木村 幸子：洋菓子研究家。
お菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。
＜br /＞ 洋菓子店やカフェの新商品開発やプロデュース、企業へのレシピ提供、＜br /＞ TVや雑誌、WEBでの洋菓子監修・出演・コーディネートに携わる。
＜br /＞ 「プロのパティシエが作るようなお菓子が、＜br /＞ 家庭にある器具や材料で作れる」という独自のレッスンが好評。
＜br /＞ 2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、＜br /＞ ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。
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TJMOOK 金津 里佳 宝島社タダシクキュウシュウサレルタンパクシツノトリカタ カナヅ リカ 発行年月：2024年02月21日 予約締切日：2023年12月22日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299050656 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

井上正子 辰巳出版トリプルリスクカイゼンマニュアル イノウエマサコ 発行年月：2020年06月01日 予約締切日：2020年04月01日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784777826094 井上正子（イノウエマサコ） 医学博士・管理栄養士。
日本医療栄養センター所長。
女子栄養大学卒業。
昭和大学医学部生理学教室にて学位取得。
その後、順天堂大学医学部、女子栄養大学、日本大学松戸歯学部、北里大学保健衛生専門学院などの講師・教授を勤める。
1989年に日本医療栄養センターを設立し、栄養士への各種研修会及び地域に根づいた栄養教育や企業での栄養管理指導者として乳児から高齢者までを対象にオールラウンドな教育活動をするかたわら、テレビや雑誌などで栄養学的立場からアドバイスを行っている 望月理恵子（モチズキリエコ） 管理栄養士。
株式会社Luce代表取締役。
健康検定協会理事長。
小田原銀座クリニック栄養顧問。
山野美容芸術短期大学講師。
服部栄養専門学校特別講師。
日本臨床栄養協会評議員。
栄養学と美容学の分野で活動。
一般の人が正しく健康の知識を学べる「健康検定認定試験」を主宰、日常生活に密着した健康知識・栄養情報を発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　トリプルリスクとは（トリプルリスクとは／高血圧とは　ほか）／2　塩、砂糖、脂肪のワナ（トリプルリスクを引き起こす塩、砂糖、脂肪のワナ／高血圧と食塩　ほか）／3　食事法（食事法／トリプルリスク対策のための食事）／4　無理なくできる運動（運動）／5　トリプルリスクを低下させる食材＆レシピ（魚／アサリ（貝）　ほか） 高血圧、高血糖、高血中脂質は連鎖を引き起こす！ートリプルリスクを改善、塩・糖・脂とのつきあい方を教える一冊。
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＜p＞食品成分表八訂に対応した最新版！ 腸の手術後から、普通の食事に戻るまで、時期別に、回復を助け元気がでる食事レシピを紹介。
腸の手術後でも食べることを楽しめる、をコンセプトに、料理を作る人も困ったりしないように、腸にやさしい調理のコツや食材の選び方などの情報も豊富に掲載。
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＜p＞頭が重い、イライラする、疲れがとれない…そんな心と体の不調にスッと効く漢方アドバイス本。
「薬食同源」の考えに基づき、七十二候それぞれの時節に起こりがちな不調に効く食材と簡単レシピを紹介。
日本の気候風土に合ったいま食べるべきものがすぐわかる。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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＜p＞インスタグラムで人気のハッシュタグ「＃とりあえず野菜食」の発案者・utoshこと植木俊裕さんによる初レシピ本。
「難しく考えず、もっとカジュアルに野菜料理を楽しんでほしい」という思いが込められた、とにかく簡単で見た目がオシャレなレシピを紹介。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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＜p＞「本当に効果のある、誰もが続けられる脂質異常対策」を長年追究してきた著者が提唱する、高カカオチョコによる脂肪対策メソッド。
高カカオチョコレートを毎日25g摂るだけで、皮下脂肪、内臓脂肪がすっきり。
驚きの効果とノウハウを誌面でくわしく解説！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞糖尿病の人、血糖値が高い人のための健康レシピ本。
栄養価の数値は、日本食品標準成分表2020年版（八訂）に完全対応。
最新の糖尿病診療ガイドライン、日本人の食事摂取基準などに準拠し、血糖値を上げない食事療法の基本をわかりやすく解説する。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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＜p＞「料理をすることはどんな論文を書くよりも本質的で豊かな行為であると思う」「脳の視点で見ると料理を作る人はトクをしている」byブレインシェフ・茂木健一郎本書は作っても、食べても脳が喜ぶ、「脳を幸せにする（刺激する！）レシピ」を茂木健一郎氏と料理研究家・海豪うるる氏が「食と脳の関係」を語りながら紹介。
茂木氏が幼少時代からどのように「食のクオリア」と出会ってきたか、脳科学者の視点から過去を振り返り、「茂木健一郎は何でできているか」を紐解きます！茂木氏の人生を変えてきたレシピの数々、そして「茂木健一郎・食のクオリアのルーツはカレー」「『イワン・デニーソヴィチの一日』のサラミ」「茂木健一郎の朝は、みそ汁作りから始まる」といった茂木氏のエピソードにインスピレーションを受けて海豪氏が創作した刺激的な料理（ハッピーカレー、欲張りパエリア、つくねのみそ汁、すき焼きビビンバ、ロッシーニ風パスタ……etc.）を紹介します。
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＜p＞放射性物質から食と身を守る方法の決定版！！　農作物、肉、魚などの食品についた放射性物質、農薬、食品添加物、環境ホルモンは、家庭でもカンタンに落とせます。
また、解毒メニューもあわせて紹介。
ポイントは、「食材の選び方」「下ごしらえの仕方」「解毒メニューのつくり方」家庭の食の安全はこれ一冊で万全です。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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さくらい ゆか 宝島社モトキュウショクノセンセイガオシエルワンパンケンコウショクドウ サクライ ユカ 発行年月：2024年01月17日 予約締切日：2023年12月04日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784299047724 さくらいゆか（サクライユカ） 管理栄養士。
漢方認定講師・薬膳セラピー認定講師。
保育園で給食の先生として約7年勤務。
勤務先の閉園をきっかけにSNSで料理の発信を始め、2023年12月現在、総フォロワー数は25万人を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 肉料理編（鶏のねぎだく焼き／鶏ひき肉のチーズ入り香草焼き　ほか）／魚介料理編（ブリのにんにくトマト煮／マダイのわさびしょうゆ焼き　ほか）／副菜編（サニーレタスのおかかうまだれ／地味うま！もやしの海苔あえ　ほか）／ごはん・パスタ・うどん編（シーフードパエリア／サバときのこの炊き込みご飯　ほか）／スイーツ編（焼きリンゴ／バナナマシュマロパイ　ほか） 全レシピ栄養価が丸わかり！料理、ホントは作りたいし、作ってあげたい！でも忙しい、栄養のことはわからない、難しい…。
こんな葛藤を抱える人専用！失敗しない栄養満点ごはん。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

発酵食大学 KADOKAWAハッコウショクダイガクノウマウマレシピ キョウカラスグデキルラクシテオイシイヘルシーゴハン ハッコウショクダイガク 発行年月：2023年12月04日 予約締切日：2023年10月10日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784048976800 はじめに　“発酵”ってこんなにすごい！／第1章　肉や魚を漬けておいしく！／第2章　野菜がたっぷりとれる主役級おかず／第3章　家族が喜ぶ王道メニューも簡単！／第4章　しっとり・味しみがおいしい作り置き／第5章　あと1品ほしいときのスピード副菜／第6章　これさえあればOK！のご飯とスープ／第7章　やさしい甘さのお手軽スイーツ “発酵”のうまみで、料理が上手く・美味くなる！忙しい人こそ発酵調味料を！塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹・酒粕・甘酒を活用するレシピ90。
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堤　人美 内藤裕二 エムディエヌコーポレーションツツミ　ヒトミ ナイトウ　ユウジ 発行年月：2023年09月22日 予約締切日：2023年07月20日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784295205388 堤人美（ツツミヒトミ） 料理研究家。
身近な食材の味を生かし、おいしくてセンスよく仕上げるレシピは多くの世代に人気がある。
書籍や雑誌、テレビなどのメディアでレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理製作などを手がけ、幅広く活躍 内藤裕二（ナイトウユウジ） 医学博士。
京都府立医科大学大学院医学研究科教授。
専門は、消化器病学、消化器内視鏡学、消化管学、酸化ストレス、消化管炎症、生活習慣病、健康長寿や抗加齢医学など。
腸内フローラや酪酸菌研究も専門としており、長年腸内細菌を研究し続けている本領域の第一人者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　基本のおかゆ（白米がゆ／三分がゆ／茶がゆ／小豆がゆ／もち麦がゆ／雑穀がゆ／発芽玄米がゆ）／2章　からだあたため朝おかゆ（豆苗とホタテのおかゆ／ミニトマトと卵のおかゆオイスターソースがけ　ほか）／3章　不調を感じたら食べたい栄養プラスおかゆ（風邪のとき　鶏むね肉とにんじん、ズッキーニのおかゆ／熱が出ているとき　ほうれん草と豚ひき肉、長いものおかゆ　ほか）／4章　家族も喜ぶ！魚介や鶏肉でボリューム満点　具だくさんおかゆ＆リゾット（和の具だくさんおかゆ／中華・エスニックの具だくさんおかゆ／洋風具だくさんおかゆ） ちょっとした不調、外食続きの日々、疲れた胃腸がほっとするおかゆ生活を始めてみませんか？シンプルなおかゆから肌や髪、胃腸が整うおかゆ、ボリューム満点ごちそうおかゆまで49品、ボリュームアップできるおかゆのおとも21品。
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今井 亮 主婦と生活社シロメシサラダ イマイ リョウ 発行年月：2021年07月16日 予約締切日：2021年05月22日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391156355 今井亮（イマイリョウ） 料理家。
京都府京丹後市に生まれる。
料理への関心から、京都市の中華料理店に就職。
5年間の修業後、東京のフードコーディネーター学校で学び、料理家のアシスタントを経て独立。
雑誌・書籍・テレビで活躍のほか、料理教室も開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ささっと作れる！秒速白飯サラダ（温玉とろろしらすサラダ／さば缶とキャベツのねぎポン酢サラダ／ツナみそマヨのキャベツサラダ／大根の納豆キムチあえ／はんぺんとレタスのしょうゆマヨあえ　ほか）／ボリューム満点！ガッツリ白飯サラダ（豚肉／鶏肉／牛肉／魚介／卵・豆腐）／今井家の作りおきドレッシング ひと皿で大満足。
さっと作れてうますぎるっ！最強の創作サラダ96。
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松田 リエ 主婦と生活社ズボラヤセ シュンショクダイエット ツクリオキアンドスピード10プンオカズ152 マツダ リエ 発行年月：2023年09月08日 予約締切日：2023年06月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391160444 松田リエ（マツダリエ） 看護師・保健師・ダイエット講師。
Belle　Lus株式会社代表取締役。
一般社団法人Belle　Life　Style協会代表理事。
1986年生まれ。
2児のママ。
看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として成人の健康教育やメタボリックシンドローム、糖尿病患者への保健指導を行う。
自身が食事改善だけで12kgやせた経験を活かし、食べやせダイエット専門講師として起業。
受講生2500名以上をダイエット成功に導く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　たんぱく質がとれるメインおかず（鶏もも肉／鶏むね肉／鶏ささみ／鶏手羽元／豚こま切れ肉　ほか）／2章　ビタミンB群がとれるサブおかず（キャベツ／にんじん／ピーマン・パプリカ／なす／きゅうり　ほか） たんぱく質おかず＋ビタミンB群おかず　2つを組み合わせるだけ！レンチン、焼くだけ、混ぜるだけ、缶詰OK。
超ずぼら♪簡単やせレシピ決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

主婦の友社 主婦の友社タンパクシツガトレルトウシツオフレシピ シュフノトモシャ 発行年月：2021年12月27日 予約締切日：2021年11月18日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784074503933 1　話題の食材でたんぱく質がとれるレシピ（大豆ミート／おからパウダー／サラダチキン／プロテインパウダー）／2　料理別たんぱく質がとれるレシピ（たんぱく質がとれるスープ／たんぱく質がとれるサラダ／たんぱく質がとれる作りおき／たんぱく質がとれるおかず） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

前田 浩 幻冬舎ウイルスニモガンニモヤサイスープノチカラ マエダ ヒロシ 発行年月：2020年04月16日 予約締切日：2020年03月12日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784344036031 前田浩（マエダヒロシ） 医学博士。
ハーバード大学がん研究所研究員を経て、熊本大学名誉教授、バイオダイナミックス研究所理事長。
大阪大学招聘教授、東北大学特別招聘プロフェッサー。
副作用のない抗がん剤の研究で、ノーベル化学賞候補となる（2016年）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ウイルスをよせつけない身体になる／第2章　ガンは野菜スープで予防できる／第3章　健康調理法　野菜は生より煮て食べる／第4章　身体の中の炎症をいかにくい止めるか／第5章　健康長寿・生活習慣病にも野菜スープの力／第6章　グローバルな時代の新健康常識 体の中からコロナに勝つ免疫力最強食事術。
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工藤孝文 食のスタジオ ワン・パブリッシングタンパクシツガシッカリトレルオカズサンビャクヒン クドウタカフミ ショクノスタジオ 発行年月：2023年09月14日 予約締切日：2023年05月25日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784651203638 工藤孝文（クドウタカフミ） 糖尿病内科医・統合医療医・漢方医。
福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。
現在は、福岡県のみやま市工藤内科院長として、地域医療に力を注いでいる。
専門は、糖尿病・高血圧・脂質異常症などの生活習慣病、漢方治療・ダイエット治療など多岐にわたる。
NHK「あさイチ」、日本テレビ「世界一受けたい授業」、フジテレビ「ホンマでっか！？TV」などテレビ出演多数。
著書・監修書籍は100冊以上に及ぶ。
日本糖尿病学会・日本高血圧学会・日本肥満学会・日本東洋医学会・小児慢性疾病指定医（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　15分前後でできる！超かんたんおかず（鶏むねとトマトの卵炒め／鶏とじゃがいものコンソメ炒め／豚こまとピーマンのオイスター炒め　ほか）／2　作りおきも同時にできる！たんぱく質のおかず（皮パリチキンのオレンジマリネ／鶏の竜田揚げ／ささみの鶏天／ささみの明太しそ巻き／ささみのマヨチーズ焼き／鶏手羽の酢じょうゆ煮　ほか）／3　糖質オフでたんぱく質も豊富なおかず（チキンソテー薬味酢がけ／梅肉だれのグリルチキン／ほうれん草と鶏肉のガリバタ炒め／鶏もものグリーンアスパラロール／バジルチキン／鶏のソテーねぎポン酢ソース　ほか） 美と健康を手に入れる！免疫力アップ！ダイエット、筋力アップにも役立つ肉・魚・卵・大豆製品のレシピ300。
全レシピにたんぱく質量、カロリー、塩分量、糖質量を表記。
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「やさい麹」は体の調子を整える【最強の食べるクスリ】です。
最近、なんとなく元気がでないどうも胃腸の調子が悪いやる気が出ない疲れやすくなったなど、心当たりはありませんか？その理由は、酵素不足にあるかもしれません。
【必ずお読み下さい。
】★バーゲンブックです。
★併売を行なっている関係で、一時的に在庫切れの場合があります。
その場合には早急に仕入を行い、対応結果をメールにてご連絡致します。
★非再版本として出庫したもので、本の地の部分に朱赤で（B）の捺印、罫線引き、シール貼りなどがされています。
一般的なリサイクルブック（古本・新古本）ではありません。
人にまだ読まれていない、きれいな新本です。
但し、商品の性格上、カバー表紙などに若干の汚損などがある場合もございますので、その点はご了承ください。

白くてひょろひょろどこか栄養のなさそうなもやしですが、その見た目とはうらはら、実は疲れをとりのぞき体を元気にしてくれる栄養素がたくさんつまっているんです。
でも、あまり疲れにはもやしという人は、いませんよね。
それは、多くの人が、もやしの疲労回復パワーを奪うようなもったいない食べ方をしているからです。
もやしをただ料理に使うだけでは栄養素が抜けてしまいます。
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肉も魚も揚げ物もOKの糖質制限。
バランスよく食べたいなら、3通りのカードを組み合わせるだけのこの本で効果アップ！【必ずお読み下さい。
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