ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞食事摂取基準健康づくり対策健康・栄養・食品関連統計公衆衛生関連統計栄養指導・栄養教育栄養生理・生化学母子栄養高齢者栄養・介護・福祉臨床栄養食品の成分・表示食品衛生・食品安全給食経営管理調理・調理科学管理栄養士・栄養士・調理師の免許と業務栄養関連法規その他の関連資料＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2844703Nippon Eiyoshi Kai / Hen / Kanri Eiyoshi Eiyoshi Hikkei Data Shiryoshu 2023 Nendo Banメディア：本/雑誌発売日：2023/03JAN：9784804114606管理栄養士・栄養士必携 データ・資料集 2023年度版[本/雑誌] / 日本栄養士会/編2023/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞令和4年度(第19回)栄養士実力認定試験問題令和3年度(第18回)栄養士実力認定試験問題科目別過去問題(平成30年度〜令和4年度実施分)(公衆衛生学社会福祉概論解剖生理学生化学食品学総論食品学各論(食品加工学を含む)食品衛生学栄養学総論栄養学各論(応用栄養学)臨床栄養学概論 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2838955Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyo / Eiyoshi Jitsuryoku Nintei Shiken Kako Mondai Shu 2023メディア：本/雑誌重量：369g発売日：2023/02JAN：9784767907420栄養士実力認定試験過去問題集[本/雑誌] 2023 / 全国栄養士養成施設協会/編2023/02発売

社会・環境／食べ物と健康／栄養教育論／公衆栄養学／給食経営管 オープンセサミシリーズ 東京アカデミー ティーエーネットワーク 東京アカデミー七賢出カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク カンゼン ゴウカク キョウホン トウキョウ アカデミー 発行年月：2023年06月 予約締切日：2023年06月08日 ページ数：567p サイズ：単行本 ISBN：9784864556088 5　社会・環境と健康（社会と健康／環境と健康　ほか）／6　食べ物と健康（人と食べ物／食品の分類、成分及び物性　ほか）／7　栄養教育論（栄養教育のための理論的基礎／栄養教育マネジメント）／8　公衆栄養学（公衆栄養の概念／健康・栄養問題の現状と課題　ほか）／9　給食経営管理論（給食の概念／給食経営管理の概念　ほか）／巻末資料 出題傾向を徹底分析！膨大な国家試験の範囲をコンパクトにまとめ、国家試験対策として必要かつ充分な内容を完全網羅！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

保健婦・栄養士・健康づくり指導者のために 体育・スポーツ・健康科学テキストブックシリーズ 島岡清 鍬谷書店イラスト デ ミル ケンコウズクリ ウンドウ シドウ シマオカ,キヨシ 発行年月：2001年09月26日 予約締切日：2001年09月19日 ページ数：99p サイズ：単行本 ISBN：9784990074326 島岡清（シマオカキヨシ） 1947年前橋市生まれ。
1971年東京大学教育学部卒。
1975年同上大学院・教育学研究科を経て、名古屋大学総合保健体育科学センター助手。
1994年名古屋大学総合保健体育科学センター教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1部　基礎編（健康づくりのための運動指導とは／運動指導の種類と目的／対象者の年代別にみた運動指導の目的　ほか）／2部　実践プログラム編（実践プログラムの特徴／実践プログラムの例／プログラム参加中の身体活動量の変化　ほか）／3部　運動実践編（スポーツシューズ／スポーツウェア／水分補給　ほか） これまで著者が行ってきた健康づくり指導者向けの講義スライドを元にして、特に中年層をターゲットとした運動指導に重点を置いて作られたテキスト。
運動指導に対する考え方や基礎知識、実際に保健センターで実施された減量プログラムのデータを元にした栄養指導と運動指導との併用で期待できる効果、ストレッチング運動、レジスタンス運動、ボール運動、ウォーキングの指導といった内容構成である。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ノート、レポート、手紙・メールから、履歴書・エントリーシート、卒論まで 西川 真理子 化学同人ズカイ　エイヨウシ・カンリエイヨウシヲメザスヒトノブンショウジュツハンドブック ニシカワ マリコ 発行年月：2011年08月14日 予約締切日：2011年08月13日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784759814774 西川真理子（ニシカワマリコ） 1963年大阪府寝屋川市生まれ。
大阪大学経済学部卒業、同大学言語文化研究科博士後期課程中退。
大阪大学助手などを経て、甲子園大学総合教育研究機構准教授。
専門は言語文化学・日本語学（文法）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　講義ノート術（ノートを書く目的／高校と大学の授業・ノートの違い　ほか）／2章　レポート術（レポートを書く目的／レポートと感想文との違い　ほか）／3章　手紙・メール術（手紙・メールを書く目的／手紙の構成　ほか）／4章　履歴書・エントリーシート術（履歴書・エントリーシートを書く目的／履歴書の構成と書き方　ほか）／5章　卒業論文術（卒業論文を書く目的／卒業研究から論文作成への流れ　ほか） 「何のために」「何を」「どのように」書くのかゼロからていねいに解説。
書式から具体的な書き方までポイントがよくわかる。
手紙やエントリーシートなどのリアルな実例が参考になる。
成績アップや就職活動の成功につながる文章が書ける。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1968776Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Rinsho Eiyo Gaku 2 Dai3 Han Shikkan Byotai Betsu (Success Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2016/04JAN：9784804113456臨床栄養学 2 第3版 疾患・病態別[本/雑誌] (サクセス管理栄養士講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2016/04発売

女子栄養大学 管理栄養士国家試験受験対策シリーズ 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会 女子栄養大学出版部カンリエイヨウシコッカシケンジュケンヒッシュウオウヨウリョクシケンモンダイシュウ カテイリョウリギノウケンテイセンモンイインカイ 発行年月：2017年12月26日 予約締切日：2017年12月13日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784789524391 A　主要疾患別ー身体状況、栄養状態に応じた適切な栄養補給、食事に関するマネジメント（19歳男性、クローン病患者／介護施設で暮らす75歳やせ男性／70歳男性、肝硬変患者　ほか）／B　ライフステージ別ー身体状況、栄養状態に応じた適切な食事、食生活に関するマネジメント（大学生の食生活調査をふまえた栄養教育／成長曲線に基づく肥満児童への指導／スポーツ性貧血が疑われる中学生男子　ほか）／C　特定の集団や地域における栄養・食生活課題別ー人々の健康・栄養状態や社会資源に応じた適切な食事や食生活の支援に関するマネジメント（特定給食施設の指導・支援を担当する保健所の管理栄養士／単独調理場方式の小学校の給食施設の新設計画／災害時の食生活支援を行う市役所勤務の管理栄養士　ほか） 毎年200名以上の合格実績をもつ、女子栄養大学国試対策の決定版！問題を読み解くポイントを徹底解説。
正解に導くていねいな解答解説。
チャレンジしよう！過去問題と予想問題。
覚えておくべき基礎知識、知っておけば差がつく知識。
腕だめしにこの一冊！応用力試験20問を確実にモノにしよう！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 試験対策(資格試験別) 管理栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1825163Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [9]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/04JAN：9784804113302サクセス管理栄養士講座 〔9〕[本/雑誌] / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2015/04発売

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 白石淳、小林秀光 出版社名 化学同人 発売日 2007年04月 ISBN 9784759812268

性格変化と実態 久保田のぞみ 筑波書房ガッコウエイヨウシノロウドウ クボタノゾミ 発行年月：2018年03月09日 予約締切日：2018年02月19日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784811905310 久保田のぞみ（クボタノゾミ） 名寄市立大学保健福祉学部栄養学科・准教授。
1965年北海道生まれ。
名寄女子短期大学卒業後、病院・市町村栄養士、市立名寄短期大学講師、名寄市立大学講師を経て、2012年より現職。
管理栄養士。
博士（経済学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　研究目的と課題／第1章　戦後学校給食における栄養士労働の性格変化／第2章　学校栄養士の労働実態／第3章　学校給食のリスク管理における栄養士の役割／第4章　地場産物活用にみる学校栄養士業務の特質／終章　学校給食における栄養士職の労働に関する課題と展望 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2485677Aikawa Rieko / Hencho Aida Kuniko / Ta Cho / Eiyo Shido Ron 3 Tei (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/04JAN：9784767906676栄養指導論 3訂[本/雑誌] (Nブックス) / 相川りゑ子/編著 會田久仁子/〔ほか〕共著2020/04発売

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【毎日発送】 商品状態 著者名 東京アカデミ− 出版社名 ティ−エ−ネットワ−ク 発売日 2014年06月 ISBN 9784864551519

著者：管理栄養士教本編集委員会出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805806974ISBN-13：9784805806975■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
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■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
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■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
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管理栄養士講座 鈴木　博 中村　丁次 建帛社リンショウエイヨウガクニ スズキ　ヒロシ ナカムラ　テイジ 発行年月：2015年10月01日 予約締切日：2015年09月30日 ページ数：388p サイズ：単行本 ISBN：9784767905532 栄養障害／代謝疾患／消化器疾患／循環器疾患／腎・尿路疾患／内分泌疾患／神経疾患／摂食障害／呼吸器疾患／血液系疾患〔ほか〕 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞「全国統一模擬試験」でおなじみの日本医歯薬研修協会がお届けする、?新ガイドライン準拠、模擬試験形式の問題集200問。
＜収録内容＞1 社会・環境と健康2 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち3 食べ物と健康4 基礎栄養学5 応用栄養学6 栄養教育論7 臨床栄養学8 公衆栄養学9 給食経営管理論10 応用力試験＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1741293Nippon I Ha Yaku Kenshu Kyokai Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku in Kai / Hen / Kanri Eiyoshi Koku Shiai Kaku No Essence Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku Original Mondai Shu 5メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2014/11JAN：9784806914594管理栄養士国試合格のエッセンス 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 5[本/雑誌] / 日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編2014/11発売

管理栄養士受験講座 管理栄養士国家試験教科研究会 全国栄養士養成施設協会 第一出版（千代田区）タベモノ ト ケンコウ カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ 発行年月：2008年01月 ページ数：276p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804111414 1　人間と食品（食べ物）／2　食品の分類／3　食品成分の化学構造と物性／4　食品の機能性／5　食品の規格／6　食品の生産・加工・流通と栄養／7　食事設計と栄養 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品衛生学 サクセス管理栄養士講座 植木幸英 阿部尚樹 第一出版（千代田区）タベモノ ト ケンコウ ウエキ,ユキヒデ アベ,ナオキ 発行年月：2013年04月 ページ数：111p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112824 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

解剖生理学・病理学 サクセス管理栄養士講座 全国栄養士養成施設協会 日本栄養士会 第一出版（千代田区）ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ ニホン エイヨウシカイ 発行年月：2015年04月 ページ数：272p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804113258 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

著者：管理栄養士国家試験教科研究会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804108386ISBN-13：9784804108384■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

栄養士テキストシリーズ 一戸 正勝 西島 基弘 講談社【秋のスーパー読書2014】 ズカイショクヒンエイセイガクジッケンダイサンハン イチノヘ マサカツ ニシジマ モトヒロ 発行年月：2012年09月07日 予約締切日：2012年09月06日 ページ数：154p サイズ：単行本 ISBN：9784061398368 一戸正勝（イチノヘマサカツ） 農学博士。
1962年東京農業大学農学部農学科卒業。
東京家政大学名誉教授 西島基弘（ニシジマモトヒロ） 薬学博士。
1963年東京薬科大学薬学部薬学科卒業。
実践女子大学名誉教授 石田裕（イシダヒロシ） 博士（農芸化学）。
1972年東京農業大学農学部栄養学科卒業。
現在、東京農業大学短期大学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 総論／第1部　食品衛生微生物学実験（基本操作編／一般細菌数検査／大腸菌群・大腸群の検査／食中毒菌の検査）／第2部　食品衛生化学実験（分析法の原理と基本操作／食品添加物の検査／食品の鮮度検査／食器洗浄の検査／有害溶出物の検査）／第3部　飲料水の水質試験（細菌学的検査／化学的検査）／第4部　分析機器（分析機器の基本） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 何のためのコスト管理なのか?2 食材のコスト削減が招く喫食率の低下?業務の選択と集中で患者満足の実現をめざす3 栄養指導件数のノルマ増で医師からのオーダーがゼロになる?4 コストだけで選んだ栄養剤は本当に適切なものですか?5 コスト削減が招く輸液・薬剤のコスト増という経営危機6 治療成績向上のためのグローバルコストという考え方7 経腸栄養ポンプはグローバルコストの点で有益である8 業務の選択と集中で考える新たなコスト管理＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1805758Oya Sachiko / Kanshu / Eiyo Keiei Shi Text 2メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/04JAN：9784864393201栄養経営士テキスト 2[本/雑誌] / 大谷幸子/監修2015/04発売

老人福祉施設のために 東京都社会福祉協議会 東京都社会福祉協議会フクシ エイヨウシ ギョウム マニュアル トウキョウト シャカイ フクシ キョウギカイ 発行年月：2003年05月 ページ数：179p サイズ：単行本 ISBN：9784902198010 第1章　高齢者の体と食事／第2章　栄養管理／第3章　調理／第4章　衛生管理／第5章　作業管理／第6章　施設設備管理／第7章　地域支援／第8章　その他／資料編 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

管理栄養士国家試験受験講座 管理栄養士国家試験教科研究会 第一出版（千代田区）コウシユウ エイセイガク カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ 発行年月：1995年10月 予約締切日：1995年10月13日 ページ数：144p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804107639 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

こんなときどうする？ 田中浩子 田中幸恵 化学同人デキル カンリ エイヨウシ シチジュウ ノ スキル アップジュツ タナカ,ヒロコ タナカ,ユキエ 発行年月：2006年10月 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784759810721 田中浩子（タナカヒロコ） 1988年、同志社女子大学家政学部卒業。
1990年、有限会社田中浩子事務所を設立。
2002年、第3回京都リサーチパーク女性起業家ビジネスプランコンテスト優勝。
2004年、有限会社田中浩子事務所を株式会社Taste　Oneに組織変更。
代表取締役。
2005年、立命館大学大学院経営学研究科博士課程前期課程修了。
現在、同博士課程後期課程在籍。
修士（経営学）。
神戸女子大学講師（非常勤） 田中幸恵（タナカユキエ） 1993年、同志社女子大学家政学部卒業。
1993年、名古屋市立大学医学部附属病院勤務。
1999年、フリーの管理栄養士として活動。
現在、名古屋市立城北病院などで栄養相談に携わっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　職場で、今日から役立つ　こんなときどうする？（病院で栄養指導する／NSTメンバーになった／行動科学を栄養教育に取り入れる／スポーツ選手の栄養管理をする）／2　視野を広げて、より活躍するためのこんなときどうする？（ビジネスマネジメント／あらゆる食の現場で貢献する） 管理栄養士として働きはじめて困ったとき、迷ったとき、すぐに役立つガイドブック。
教科書や大学の授業では教えてくれなかった実際の職場に欠かせない、とっておきの知識や情報が満載。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

◆◆◆カバーに日焼けがあります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 カザン 発売日 1994年02月 ISBN 9784876890088

病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ あかいわチームクッキング ライフサイエンス出版イッショ ニ タベヨ アカイワ チーム クッキング 発行年月：2012年08月 ページ数：108p サイズ：単行本 ISBN：9784897753058 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

TJMOOK 上地 智子 宝島社クックパッドエイヨウシノレシピオウゴンダレ カミジ トモコ 発行年月：2023年03月14日 予約締切日：2023年01月31日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299039262 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2498736Fukui Ji Ya / Hencho Kobayashi Shuhei / Hencho / Rinsho Igaku Nyumon (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2020/05JAN：9784767906157臨床医学入門[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 福井次矢/編著 小林修平/編著2020/05発売

◆◆◆全体的に日焼けがあります。
全体的に汚れがあります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 甲賀正亥 出版社名 中央法規出版 発売日 1988年01月01日 ISBN 9784805805091

望月理恵子 岡村信良 アスコムカンリエイヨウシトイシガミトメタツカレソクトリスモヤシケンコウホウ モチヅキリエコ オカムラノブヨシ 発行年月：2018年08月21日 予約締切日：2018年07月20日 ページ数：141p サイズ：単行本 ISBN：9784776210085 望月理恵子（モチズキリエコ） 管理栄養士。
東京家政学院大学卒業。
調剤薬局にて栄養指導に従事したあと、大手サプリメント会社へ転職し、学術本部に所属。
文献からのエビデンス調査に携わる。
「根拠のある情報から、栄養・健康をサポートする」ことを目的とした株式会社Luceを立ち上げ、代表取締役に就任。
さまざまな分析から、本当に健康効果のある食事提案、レシピ開発には定評があり、プライベートジム「RIZAP」の立ち上げの際の栄養監修や服部栄養専門学校特別講師、山野美容芸術短期大学講師、小田原銀座クリニック栄養顧問など幅広い活動を行っている。
TVをはじめ各種メディアで活躍中。
健康検定協会理事長を務める 岡村信良（オカムラノブヨシ） 医学博士。
北里大学大学院卒業。
平塚共済病院消化器内科医長を経て、小田原銀座クリニックに副院長として赴任。
久野銀座クリニックを開設し院長となり、小田原博信会理事長に就任。
丁寧に患者一人ひとりを診るだけでなく、食事療法にも力を入れており、小田原博信会では、消化器疾患、肝疾患、糖尿病での食事栄養サポートに注力。
日々外来での栄養指導を行い、院内外イベントも多数回におよぶ。
小田原銀座クリニックでも管理栄養士、栄養士を配置し、食事に重きをおいた治療をしている。
そのほか、服部栄養専門学校で講師、健康検定協会では医療顧問を務めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　酢もやしのすごい健康効果（あなたを疲れさせる3つの原因をとり除き、元気な自分をとり戻す！／少量で体中が元気になる究極の疲労回復食　ほか）／第2章　さあ、酢もやし健康生活を始めよう（基本の酢もやしの作り方／目的別にもやしやお酢の種類を変え、さらに健康効果を上げる　ほか）／第3章　すぐにできる！簡単酢もやし健康レシピ！（コクうま酢もやし／やみつきナムル／えごま和え　ほか）／第4章　ひと手間加えて健康効果UP！酢もやしアレンジレシピ（しつこい疲れに！／食欲がないときの栄養補給に！　ほか）／第5章　酢もやしでこんなに健康になれました（体験談）（食べ始めて、2日で寝つきがよくなり、ハードな仕事をこなしても、疲れを感じなくなった！／頑固な便秘が改善し、ぽっこりお腹も解消。
疲れもたった2日でなくなり、ウエストは3cm減！　ほか） 安くて、おいしい、そして抜群の健康効果！！「もやし」をただ料理に使うだけじゃもったいない！「もやし」を「酢もやし」に変えるだけで、元気で健康な体が手に入ります！「しつこい疲れがとれた」「ダルさが消えた」「体が軽くなった」と大好評！糖尿病、高血圧、動脈硬化にも効果的！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

望月理恵子 岡村信良 アスコムカンリエイヨウシトイシガミトメタツカレソクトリスモヤシケンコウホウ モチヅキリエコ オカムラノブヨシ 発行年月：2018年08月21日 予約締切日：2018年07月20日 ページ数：141p サイズ：単行本 ISBN：9784776210085 望月理恵子（モチズキリエコ） 管理栄養士。
東京家政学院大学卒業。
調剤薬局にて栄養指導に従事したあと、大手サプリメント会社へ転職し、学術本部に所属。
文献からのエビデンス調査に携わる。
「根拠のある情報から、栄養・健康をサポートする」ことを目的とした株式会社Luceを立ち上げ、代表取締役に就任。
さまざまな分析から、本当に健康効果のある食事提案、レシピ開発には定評があり、プライベートジム「RIZAP」の立ち上げの際の栄養監修や服部栄養専門学校特別講師、山野美容芸術短期大学講師、小田原銀座クリニック栄養顧問など幅広い活動を行っている。
TVをはじめ各種メディアで活躍中。
健康検定協会理事長を務める 岡村信良（オカムラノブヨシ） 医学博士。
北里大学大学院卒業。
平塚共済病院消化器内科医長を経て、小田原銀座クリニックに副院長として赴任。
久野銀座クリニックを開設し院長となり、小田原博信会理事長に就任。
丁寧に患者一人ひとりを診るだけでなく、食事療法にも力を入れており、小田原博信会では、消化器疾患、肝疾患、糖尿病での食事栄養サポートに注力。
日々外来での栄養指導を行い、院内外イベントも多数回におよぶ。
小田原銀座クリニックでも管理栄養士、栄養士を配置し、食事に重きをおいた治療をしている。
そのほか、服部栄養専門学校で講師、健康検定協会では医療顧問を務めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　酢もやしのすごい健康効果（あなたを疲れさせる3つの原因をとり除き、元気な自分をとり戻す！／少量で体中が元気になる究極の疲労回復食　ほか）／第2章　さあ、酢もやし健康生活を始めよう（基本の酢もやしの作り方／目的別にもやしやお酢の種類を変え、さらに健康効果を上げる　ほか）／第3章　すぐにできる！簡単酢もやし健康レシピ！（コクうま酢もやし／やみつきナムル／えごま和え　ほか）／第4章　ひと手間加えて健康効果UP！酢もやしアレンジレシピ（しつこい疲れに！／食欲がないときの栄養補給に！　ほか）／第5章　酢もやしでこんなに健康になれました（体験談）（食べ始めて、2日で寝つきがよくなり、ハードな仕事をこなしても、疲れを感じなくなった！／頑固な便秘が改善し、ぽっこりお腹も解消。
疲れもたった2日でなくなり、ウエストは3cm減！　ほか） 安くて、おいしい、そして抜群の健康効果！！「もやし」をただ料理に使うだけじゃもったいない！「もやし」を「酢もやし」に変えるだけで、元気で健康な体が手に入ります！「しつこい疲れがとれた」「ダルさが消えた」「体が軽くなった」と大好評！糖尿病、高血圧、動脈硬化にも効果的！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士