【商品説明】切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。刃渡り ： 160mm重量 ： 165g表面の材質 ： ステンレス SUS410L材質詳細 ： ハガネ 1.0％ カーボン　モリブデン バナジウム鋼刃先の材質 ： 正広社オリジナル材DP処理材口金 ： はめ込み中子形状 ： 半中子ハンドルの材質 ： 積層強化木　抗菌剤入

69層の鋼材を重ね鋭い切れ味を実現した包丁です。刃物のまち岐阜県関市から生み出された高級包丁です。69層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。 刀身とハンドルは継ぎ目の無い、衛生的な一体構造です。刃先を当てるだけで、気持ちいいぐらいにスッと切れます。他社には無い4段階にも及ぶ研磨によって生み出される切れ味をご家庭でお試し下さい。贈り物、ギフトにも最適な逸品です。関連商品【土日もGWも毎日営業】濃州正宗作 ダマスカス包丁 サーモンナイフ 2...【土日もGWも毎日営業】濃州正宗作 ダマスカス包丁 三徳包丁 17cm...【土日もGWも毎日営業】濃州正宗作 ダマスカス包丁 ペティナイフ 15...14,803円15,266円9,460円【土日もGWも毎日営業】濃州正宗作 ダマスカス包丁 牛刀包丁 21cm...【GWも毎日あす楽】GLOBAL グローバル 三徳2点セット 三徳包丁...【GWも毎日あす楽】三徳：16cm GLOBAL グローバル 包丁 オ...19,605円12,100円11,000円【GWも毎日あす楽】GLOBAL包丁 ペティーナイフ：13cm グロー...【GWも毎日あす楽】GLOBAL包丁 チーズナイフ：14cm グロー...【土日もGWも毎日営業】【メール便で送料無料】 GLOBALスピードシ...8,800円8,800円1,650円【土日もGWも毎日営業】濃州正宗作 ダマスカス包丁 ハムスライサー 2...【土日もGWも毎日あす楽】GLOBAL包丁 三徳4点セット グローバル...【土日もGWも毎日営業】濃州正宗作 ダマスカス包丁 三徳包丁 17cm...13,580円28,600円12,019円商品詳細 商品名濃州正宗作 ダマスカス包丁 ボーニングナイフ 19cm 佐竹産業 品番：800-662 ポイント69層の鋼材を重ね鋭い切れ味を実現した包丁です。刃物のまち岐阜県関市から生み出された高級包丁です。69層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。 刀身とハンドルは継ぎ目の無い、衛生的な一体構造です。刃先を当てるだけで、気持ちいいぐらいにスッと切れます。他社には無い4段階にも及ぶ研磨によって生み出される切れ味をご家庭でお試し下さい。贈り物、ギフトにも最適な逸品です。 サイズ刃渡り 約19cm　 素材刃/積層鍛接複合鋼材（ダマスカス鋼）　柄/304ステンレススチール（18-8ステンレススチール）　 刃付け両刃 生産国日本

●仕様：21cm　34364●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：21 355 250 4.5●堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。

【商品説明】発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。刃渡り ： 160mm重量 ： 135g刀身の材質 ： ステンレス 正広社 オリジナル材 MBS-26材質詳細 ： 0.9％ カーボン　13％ クロム モリブデン バナジウム鋼中子形状 ： 背通しサブゼロ処理 ： 有りハンドルの材質 ： 積層強化木　抗菌剤入

特徴 ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。 ●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。 ●全長:295mm ●刃渡り:165mm ●重量:175g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)使用/ハンドル・積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。 ) ●パッケージサイズ(mm):77×340×23 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 AMSH801

【商品説明】発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。刃渡り ： 160mm重量 ： 100g刀身の材質 ： ステンレス 正広社 オリジナル材 MDS材質詳細 ： 0.8％ カーボン　13％ クロム モリブデン バナジウム鋼中子形状 ： 半中子サブゼロ処理 ： 有りハンドルの材質 ： ローズ

【商品説明】■鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金10号を挟み込んだステン三層包丁■脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています■長年のベストセラー【仕様/規格】■サイズ：全長290mm、刃渡り165mm■本体重量：155g■素材・材質：鋼材…VG-10ステンレス、SUS410ステンレス（三層鋼）・柄材…黒合板、口金…ステンレス

【商品説明】切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。刃渡り ： 165mm重量 ： 170g刀身の材質 ： 正広社オリジナルのハガネ　【ZCD-U】　使用材質詳細 ： 1.05％ カーボン・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬　度： ロックウェル硬さHRc　58〜59口金 ： 有り（一体型）中子形状 ： 本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）ハンドル材質 ： 天然木（特殊樹脂加工品）

●外寸1：340●重量：220g●板厚厚み：背:4.0●材質1：安来鋼3号●刃渡り：19.5cm●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●片刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：390●3辺(mm)：30●重量(g)：270●製品重量(g)：220

関連商品ルクエ Lekue ポップコーンメーカー 2個セット | 簡単 ポップ...刺身包丁「濃州正宗」日本製 関の包丁＃280-106BR...佐竹産業 出刃包丁 濃州正宗作 日本製 160mm 魚 刺身 関市製 ...1,771円1,415円1,405円佐竹産業 三徳包丁 万能 170mm 樹脂柄「濃州正宗」日本製 関の包...ハンドソープ 手洗い 殺菌 消毒 除菌 ミューズ ノータッチ 泡 ハン...着圧ソックス おそとでメディキュット スタイルアップ 温活タイツ 　　...1,405円1,598円1,598円ドクターショール インソール 衝撃吸収 中敷き 消臭 ジェルアクティブ...インソール 衝撃吸収 中敷き 消臭 Dr.Scholl ドクターショー...ドクターショール インソール 衝撃吸収 中敷き 消臭 ジェルアクティブ...1,548円1,680円1,680円関の包丁 濃州正宗作 取手茶色菜切　＃250-105BR 水に強い衛生的な樹脂ハンドル 伝統の技、和包丁の使いやすさはそままに汚れにくく水に強い衛生的な樹脂ハンドルにしました。 5

●清潔に扱えて、爽快な鋭い切れ味!●ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。●貝印独自の流線型ハンドルデザイン。●ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。●ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。●オールステンレス製。●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。●サビにくく熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応。●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。●刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。●日本製。●商品サイズ(約):295×48×15mm、刃渡り165mm●商品重量(約):151g●材質:刃体/ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/両刃付け) 柄/18-8ステンレススチール関連商品関孫六 銀寿ステンレス和包丁薄刃#000AK5070 和包丁 包丁...関孫六 安土 菜切り165mm #000AE5145 洋包丁 包丁...関孫六 銀寿ステンレス和包丁菜切#000AK5069 和包丁 包丁...3,900円2,890円3,040円関孫六 萌黄 菜切り 165mm #000AE2904 洋包丁 包丁...関孫六 わかたけ 菜切り165 #000AB5424 洋包丁 包丁...貝印 AK1130 関孫六 匠創 小出刃105mm 和包丁 包丁...2,970円1,980円3,900円貝印 AK1133 関孫六 匠創 柳刃180mm 和包丁 包丁...関孫六 10000ST 菜切 #000AB5294 洋包丁 包丁...関孫六 金寿本鋼和包丁 薄刃#000AK5222 和包丁 包丁...3,900円8,390円8,040円貝印 AB5166 関孫六 匠創 シェフナイフ 150mm 洋包丁 包...貝印 AB5167 関孫六 匠創 パン切 210mm 洋包丁 包丁...関孫六 10000CL 菜切165mm #000AE5257 洋包丁 ...3,900円3,900円8,390円

●関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。●関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。●サイズ:416×82×28mm ●重量:324g ●刃渡り:165mm ●材質:刃・ステンレス刃物鋼/ハンドル・18-8ステンレススチール ●生産国:日本関連商品関孫六 10000CL 菜切165mm #000AE5257 洋包丁 ...関孫六 金寿本鋼和包丁 薄刃#000AK5222 和包丁 包丁...関孫六 15000ST 菜切り165mm 000AE5306 和包丁 ...8,390円8,040円11,160円関孫六 10000ST 牛刀180mm #000AB5292 洋包丁 ...貝印 AB5168 関孫六 匠創 菜切 165mm 洋包丁 包丁...関孫六 銀寿ステンレス和包丁薄刃#000AK5070 和包丁 包丁...8,390円3,900円3,900円関孫六 銀寿ステンレス和包丁菜切#000AK5069 和包丁 包丁...関孫六 萌黄 菜切り 165mm #000AE2904 洋包丁 包丁...関孫六 わかたけ 菜切り165 #000AB5424 洋包丁 包丁...3,040円2,970円1,980円関孫六 安土 菜切り165mm #000AE5145 洋包丁 包丁...関孫六 ダマスカス 小三徳145mm #000AE5201 洋包丁 包...関孫六 10000ST 三徳165mm #000AB5290 洋包丁 ...2,890円8,390円7,700円

●背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。●背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。●機能美を追求したハイエンドシリーズです。●サイズ:390×80×27mm ●重量:300g ●刃渡り:165mm ●材質:刃・ステンレスクラッド複合材/口金・ステンレススチール/柄・積層強化木 ●生産国:日本関連商品関孫六 10000CL 菜切165mm #000AE5257 洋包丁 ...関孫六 10000ST 菜切 #000AB5294 洋包丁 包丁...関孫六 金寿本鋼和包丁 薄刃#000AK5222 和包丁 包丁...8,390円8,390円8,040円関孫六 15000ST 三徳 165mm 000AE5300 和包丁 ...関孫六 銀寿ステンレス和包丁薄刃#000AK5070 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ステンレス和包丁菜切#000AK5069 和包丁 包丁...11,160円3,900円3,040円関孫六 萌黄 菜切り 165mm #000AE2904 洋包丁 包丁...関孫六 わかたけ 菜切り165 #000AB5424 洋包丁 包丁...貝印 AB5168 関孫六 匠創 菜切 165mm 洋包丁 包丁...2,970円1,980円3,900円貝印 橋本幹造 両刃包丁 刺身 和包丁 包丁...関孫六 安土 菜切り165mm #000AE5145 洋包丁 包丁...関孫六 10000CL 牛刀180mm #000AE5255 洋包丁 ...11,160円2,890円8,980円

●刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。●刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。●サイズ:390×80×27mm ●重量:310g ●刃渡り:165mm ●材質:刃・ダマスカス鋼/口金・ステンレス鋼/柄・積層強化木 ●生産国:日本

●よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。●よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。●サイズ:390×80×27mm ●重量:300g ●刃渡り:165mm ●材質:刃・ステンレスクラッド複合材/口金・ステンレススチール/柄・積層強化木 ●生産国:日本関連商品関孫六 10000ST 菜切 #000AB5294 洋包丁 包丁...関孫六 金寿本鋼和包丁 薄刃#000AK5222 和包丁 包丁...関孫六 15000ST 菜切り165mm 000AE5306 和包丁 ...8,390円8,040円11,160円関孫六 萌黄 菜切り 165mm #000AE2904 洋包丁 包丁...関孫六 銀寿ステンレス和包丁薄刃#000AK5070 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ステンレス和包丁菜切#000AK5069 和包丁 包丁...2,970円3,900円3,040円貝印 AB5168 関孫六 匠創 菜切 165mm 洋包丁 包丁...関孫六 わかたけ 菜切り165 #000AB5424 洋包丁 包丁...関孫六 安土 菜切り165mm #000AE5145 洋包丁 包丁...3,900円1,980円2,890円関孫六 10000ST 牛刀180mm #000AB5292 洋包丁 ...関孫六 ダマスカス 小三徳145mm #000AE5201 洋包丁 包...関孫六 10000CL 牛刀180mm #000AE5255 洋包丁 ...8,390円8,390円8,980円

●外寸1：295●重量：110g●板厚厚み：背:1.7●材質1：ステンレス刃物鋼●材質2：ABS樹脂●刃渡り：16.5cm●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●両刃●1辺(mm)：70●2辺(mm)：350●3辺(mm)：20●重量(g)：190●製品重量(g)：110

●外寸1：285●重量：97g●板厚厚み：背:1.0●材質1：ステンレス●刃渡り：16.3cm●1辺(mm)：80●2辺(mm)：330●3辺(mm)：30●重量(g)：180●製品重量(g)：97

特徴 熱間静水圧プレス加工を施したブラックブレードナイフ ホワイトブレードタイプよりも強度を20%以上向上 金属よりも非常に硬く、高い硬度のため切れ味バツグン 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 入数 1個 FKR150HIPFP

商品詳細 サイズ 刃渡り：（約）165mm 全長：（約）295mm 重量：（約）160g 材質 芯材：コバルト合金鋼 側材：13クロームステンレス ハンドル：18-8ステンレス鋼（口金一体形状） 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。 特徴 握りやすさを最優先に設計したハンドルには藤次郎プロシリーズ特有のトルネード模様が施されています。 滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。 プロも納得の職人による本刃付け仕上げで、研ぎ直しも容易です。 ステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、切れ味・耐摩耗性に優れています。 モリブデンが含まれているため弾力性に優れ、折れにくいという特性も持っています。

　【ここがポイント！】 コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人の丹念な手作業による刃付けを施しております 業務用包丁として鋭利性・耐久性・耐錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的な包丁です 野菜を得意とする包丁で直線的な刃先は皮むきなどに適します。 　【商品詳細】 サイズ 165mm 材質 コバルト合金鋼+13クロームステンレス鋼 類似商品はこちら 藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 三徳170m11,000円藤寅作 骨スキ 150mm FU-885 コバ8,662円藤寅作 ペティナイフ 150mm FU-8846,187円藤寅作 ペティナイフ 120mm FU-8835,610円 藤寅作 SDモリブデンバナジウム鋼和包丁 蛸21,450円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼4,488円富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁3,740円富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁2,475円富士カトラリー 令月 口金付きモリブデン特殊鋼3,553円新着商品はこちら2024/4/27タケコシ 純銅製網 排水口用ネット 銅イオン効2,440円2024/4/27江戸びつ　直径24cm　60021　 安心の日16,808円2024/4/27傾いても倒れにくいマジックトレー仕様のケーキの3,224円～再販商品はこちら2024/4/28KINCHO キンチョー シンカトリ 次世代型1,225円2024/4/28＼スーパーセール対象！／女性でもカンタンに取り5,005円2024/4/26 シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕オレンジ5,500円2024/04/29 更新

伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。水牛製の口金:堅牢で耐久性と耐水性に優れた素材。 水を吸うを締まる性質を持っているため刀身が抜けにくい。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。手になじむ天然木の柄材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:水牛 柄:天然木サイズ:約44×296×21mm 刃渡り:約165mm 重量:約137g原産国:日本サビやすい 「ハガネ製」 です。 使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります野菜を切るのに向いた包丁です(関東型)。皮むき、くり抜き、きざみ、面取りなどの用途にご使用いただけます。伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁 ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。 水牛製の口金:堅牢で耐久性と耐水性に優れた素材。 水を吸うを締まる性質を持っているため刀身が抜けにくい。 湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。 手になじむ天然木の柄 材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:水牛 柄:天然木 サイズ:約44×296×21mm 刃渡り:約165mm 重量:約137g 原産国:日本 サビやすい 「ハガネ製」 です。 使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。 野菜を切るのに向いた包丁です(関東型)。皮むき、くり抜き、きざみ、面取りなどの用途にご使用いただけます。

本体サイズ約29.6×4.4×21cm 本体重量164g 素材・材質刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:軟鉄)(刃付形状:片刃)口金:ナイロン、柄:天然木 原産国日本 商品説明切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。 商品区分 　 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください

本体サイズ約28×5.9×22cm 本体重量141g 素材・材質刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:軟鉄)(刃付形状:片刃)口金:ナイロン、柄:天然木 原産国日本 商品説明切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。 商品区分 　 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください銀寿本鋼 切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。 「天然木製ハンドル」 柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。 耐久性を追求しました。 手仕上げによる「本格刃付け」 耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げております。 両刃の包丁で、サイズは大小さまざまあります。 野菜の面取りをしたり、きざんだり、皮をむいたり、アゴの部分でくりぬいたりします。

本体サイズ約29.6×4.4×21cm 本体重量130g 素材・材質刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:軟鉄)(刃付形状:片刃)口金:水牛、柄:天然木 原産国日本 商品説明高純度の鋼材と軟鉄を伝統製法で鍛錬した、本格派和包丁鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。 多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。 江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。 本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。 手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。 水牛製口金口金部には、耐久性の高い水牛の角を使用しています。 天然木製ハンドル柄の素材には、水に強く高級感のある「朴」を使用しています。 商品区分 　 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください

本体サイズ(cm)約30x6x2.2cm本体重量(g)約162g素材・材質刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)原産国日本商品説明関孫六 銀寿シリーズ切れ味冴える鋳造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付け商品区分　当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください銀寿本鋼 切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。 「天然木製ハンドル」 柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。 耐久性を追求しました。 手仕上げによる「本格刃付け」 耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げております。 両刃の包丁で、サイズは大小さまざまあります。 野菜の面取りをしたり、きざんだり、皮をむいたり、アゴの部分でくりぬいたりします。

本体サイズ約29.2×4×19cm 本体重量118g 素材・材質刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃)口金:ナイロン(耐熱温度90℃)、柄:天然木 原産国日本 商品説明サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 商品区分 　 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください

和包丁用の木製鞘（サヤ）です。 　【商品詳細】 サイズ 180mm用 材　質 朴 発送の目安 1〜3日 和包丁用　木鞘 類似商品はこちら薄刃包丁用　木鞘180mm2,618円鎌型薄刃包丁用　木鞘210mm2,898円薄刃包丁用　木鞘210mm3,085円薄刃包丁用　木鞘165mm2,431円柳刃包丁用　木鞘180mm2,244円蛸引包丁用　木鞘180mm2,618円柳刃包丁用　木鞘210mm2,244円蛸引包丁用　木鞘210mm2,618円蛸引包丁用　木鞘270mm2,992円新着商品はこちら2024/4/27タケコシ 純銅製網 排水口用ネット 銅イオン効2,440円2024/4/27江戸びつ　直径24cm　60021　 安心の日16,808円2024/4/27傾いても倒れにくいマジックトレー仕様のケーキの3,224円～再販商品はこちら2024/4/28KINCHO キンチョー シンカトリ 次世代型1,225円2024/4/28＼スーパーセール対象！／女性でもカンタンに取り5,005円2024/4/26 シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕オレンジ5,500円2024/04/29 更新　

本体サイズ約30.5×4.9×20cm 本体重量189g 素材・材質刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状/片刃付け)口金:ナイロン柄:積層強化木 原産国日本 商品説明高硬度のステンレス刃物鋼を採用し、湿式刃付けで鋭い切れ味を実現。刃こぼれしにくくさびにくい仕様を両立しました。ハンドル部は、木の風合いを活かしつつ水に強い素材で、伝統的な八角ハンドルから派生した形状で、握りやすく安全に使用できます。 商品区分 　 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください金寿ST 柄の高級感と、こだわりの手当たり フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」 柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用。 天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。 衛生的で耐久性の高い「ハンドルの固定方法」 刃体は樹脂との同時形成により刃と口金部分の境目に隙間がなく衛生的。 独自の接合方法でより高い耐久性を実現しました。 手当たりの改善 刃元部分の角を落とすことで手当たりも良く仕上げております。 KAI独自の刃付け方法 研ぎやすい、またお手入れしやすい刃先にすると同時に、抜群の切れ味をご提供致します。 AI独自の特殊技術「糸切刃」 切れ味の良い刃に仕上げるためにステンレス製和包丁では難しい糸切刃付けを独自の技術により実現させることに成功。 また、小刃を細かい糸切刃にすることで研石で研ぐ量を減らし、お手入れしやすい刃先です。 両刃の包丁で、サイズは大小さまざまあります。 野菜の面取りをしたり、きざんだり、皮をむいたり、アゴの部分でくりぬいたりします。

本体サイズ約29.3×4.7×18cm 本体重量137g 素材・材質刀体:ステンレス複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:ステンレス鋼、刃付け形状:両刃付け)柄:ナイロン(耐熱温度170℃)、ポリプロピレン(耐熱温度110℃) 原産国日本 商品説明心材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の包丁です。鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げと新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味とスピーディーな研ぎ直しを実現。ハンドルは耐熱性に優れた樹脂製です。※こちら刃材が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。 商品区分 　 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください安土 AZUCHI SERIES 鋼とステンレスの特性が活きる「複合三層鋼」 研ぎやすく鋭い切れ味の持続する特殊炭素鋼を、サビに強いステンレスで合わせることで日本らしい本格包丁が実現しました。 切れ味アップの「特殊スキ加工」 食材の水分による吸盤効果(ブレーキ効果)を避けることができ、軽い力でスパッと切れます。 ハンドルは耐熱性に優れた樹脂製です。 手持ちでの作業や細かい切り方に適しています。 日常の料理ならペティナイフで多くに応用が効 くでしょう。

仕様 サイズ カラー 重量 EA912JA3

仕様 サイズ カラー 重量 EA912JA3