【商品詳細】 名称：アンリ ジロー ロゼ ダム ジャンヌ NV 箱入 NV 原材料名：ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％、アイ村産赤ワインを全体の6％ブレンド、リザーブワイン比率50％ 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：アンリ ジロー ジャパン 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ ピノ ノワールの魅力が存分に味わえる アンリ ジロー ロゼ ダム ジャンヌ NV 箱入 ソムリエのコメント アイ村の樹齢70年のピノ・ノワールで造った赤ワインを、専用のアンフォラで熟成しブレンド。
リザーブワイン比率50%。
石灰質土壌ならではのミネラル、フレッシュな果実味、余韻まで続く程よい酸。
きめ細かく溶け込んだタンニンが、絶妙なアクセントを加える。
アイ村のピノ・ノワールを堪能できる、新しいスタイルのロゼシャンパーニュ。
オレンジがかった淡いサーモンピンク。
オレンジピールなどの果実香と共に、スパイス、イーストの香りなど複雑なニュアンスを感じます。
心地良い酸味と奥行きのある深い味わい。
滑らかな舌触りで余韻も長いです。
記憶に残る1本でしたよ！ テイスティングノート 果実味 ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 香り ★★★★★ ボディ ★★★★☆ ワインデータ 造り手 アンリ　ジロー 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 アイ村 ぶどう品種 ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％アイ村産赤ワインを全体の6％ブレンドリザーブワイン比率50％ 生産業態 NM 色タイプ 泡ロゼ サイズ 750ml 生産者について アンリ・ジローのシャンパーニュ アンリジローは農薬や除草剤、殺虫剤不使用で30年以上栽培を続け、最高品質のシャンパーニュを造るため研究を重ねてきた。
醸造には樽を使用。
アンリジローの最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から作られている。
当主自ら足繁くこの森に通い、樽にする木の選定や樽の火入れに立ち会う。
アンリジローは畑のテロワールだけではなく、伐採地のテロワールにまでこだわっている。
残留農薬がゼロラベルをシャンパーニュで初めて発表し、大きな話題に。
近年、フランスの非営利機関COFRA念帝の研究所による2年間の監視を受け、ブドウ栽培で一般的に使用される189種類の化学物質のワイン中における痕跡を分子解析によって調査したが、検出された痕跡はマイクログラムレベルというわずかな量であった。
ワインに含まれる残留農薬がゼロである事を証明するラベルをシャンパーニュで初めて発表し、大きな話題になった。
（輸入元様HPから引用）

【商品詳細】 名称：アンリ ジロー エスプリ ナチュール G NV 原材料名：ピノ ノワール 80% シャルドネ 20% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：アンリ ジロー ジャパン 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ シャンパーニュ ＞ アンリジローが理想とする新スタイルのエスプリ・ナチュール 【箱入り】アンリ ジロー エスプリ ナチュール G NV テイスティングノート 果実味 ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★★☆☆ ワインデータ 造り手 アンリ　ジロー 産地 フランス/シャンパーニュ地方 生産者村 アイ村 ぶどう品種 ピノノワール80%、シャルドネ20% 生産業態 NM 色タイプ 泡白・シャンパン サイズ 750ml 生産者について “ナチュール”とは、、自然と共存しシャンパーニュ造りに取り組むという信条を表す。
アンリジローは農薬や除草剤、殺虫剤不使用で30年以上栽培を続け、最高品質のシャンパーニュを造るため研究を重ねてきた。
その集大成の第一歩とも言えるのが、このエスプリ・ナチュールだ。
醸造には樽を使用。
アンリジローの最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から作られている。
当主自ら足繁くこの森に通い、樽にする木の選定や樽の火入れに立ち会う。
アンリジローは畑のテロワールだけではなく。
伐採地のテロワールにまでこだわっている。
残留農薬がゼロラベルをシャンパーニュで初めて発表し、大きな話題に。
近年、フランスの非営利機関COFRA念帝の研究所による2年間の監視を受け、ブドウ栽培で一般的に使用される189種類の化学物質のワイン中における痕跡を分子解析によって調査したが、検出された痕跡はマイクログラムレベルというわずかな量であった。
ワインに含まれる残留農薬がゼロである事を証明するラベルをシャンパーニュで初めて発表し、大きな話題になった。
（輸入元様HPから引用）

キュイの複数区画のブレンドで作られるシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象。
エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす。
キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」。
熟成:ステンレスタンク20%とバリック80%(新樽15%)で、澱と一緒に8ヶ月

キュイの複数区画のブレンドで作られるシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象。
エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす。
キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」。
熟成:ステンレスタンク20%とバリック80%(新樽15%)で、澱と一緒に8ヶ月

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

シャンパーニュにおけるトップ生産者として揺るぎない地位を確立しているルイ・ロデレール。
こちらのコレクションは、そんなルイ・ロデレールのスタイルが詰め込まれた、造り手の顔とも言えるシャンパーニュです。
ノンヴィンテージでありながら年ごとに異なるベースワインを使用し、1776年メゾン設立以降何度目に収穫したブドウがベースワインとなっているかを3桁の数字で表記。
「242、243、244…」と、その年のただひとつのナンバーが刻まれたキュヴェがリリースされ、ヴィンテージごとの個性を表現するというコンセプトによって生み出されています。
今回エノテカには、メゾン設立以降244回目の収穫に当たる2019年ヴィンテージをベースワインに使用した最新ブレンド「244」が入荷いたしました。
2019年は史上最高気温を記録し暑く乾燥した年。
収穫時には素晴らしい成熟度まで仕上がり、凝縮したフレッシュなワインが誕生しました。
「244」は、桃や洋ナシなどの熟した果実の香りに、柑橘の風味とフレッシュなミネラル感が特徴。
凝縮した果実味と、樽熟成由来のスモーキーなニュアンスも魅力です。
コレクションはメゾンの代表銘柄であり、エノテカでも定番のシャンパーニュ。
これぞ飲むべき1本と言っても過言ではありません。
ご自宅用にはもちろん、特別な贈り物にもぴったりですので、244が初入荷したこの機会に是非お楽しみください。
「最も賞賛されるシャンパーニュ・ブランド」第1位に君臨する偉大なメゾン 大規模なブランドが華々しいヴィジュアルの広告を掲げ市場を席巻するシャンパーニュの世界。
ルイ・ロデレールは、そんなシャンパーニュの世界において「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。
彼らは派手なコマーシャルを好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。
しかし本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。
そんなルイ・ロデレールは、イギリスの専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2023」にて、ルイ・ロデレールが4年連続の第1位を獲得。
同誌では、そんな彼らについて、「ルイ・ロデレールの考え方では量より質が最優先。
ビオディナミ栽培の導入や今までとは違う、新しいコンセプトのもと誕生したコレクション シリーズのリリースなど、彼らがこの賞で1位に輝き続けるのは、定期的に自らを再発見し発明し続けているからである。
」と称賛のコメントを残しています。
進化し続けるルイ・ロデレールのスタイルが詰め込まれたコレクション こちらのコレクションは、飽くなき探求心によって進化し続けているルイ・ロデレールの哲学やスタイルが詰め込まれたシャンパーニュ。
「フレッシュ、フィネス、複雑さのバランス」といった一貫性のあるスタイルの表現も重視しつつ、ヴィンテージごとの個性を表現することを大切にしています。
その年の気候によりブドウの出来に差が生まれやすいシャンパーニュ地方では、複数のヴィンテージワインから造られるリザーヴワインを用いて品質の一貫性を保つことがセオリーとされていましたが、ルイ・ロデレールは「ヴィンテージごとの変動要素というリスク」を「個性」に昇華させ、ひとつ上のレベルでの表現に挑戦。
その結果生み出されたのがこちらのコレクションなのです。
ワイン造りはその年に収穫したブドウを使って造られるベースワインに、2012年から毎年ワインを継ぎ足し熟成させたパーペチュアル・リザーヴワイン（※1）と、オークの大樽で熟成させたリザーヴワインの2種類を巧みにブレンド。
このことでさらなる複雑味がもたらされ、収穫年とテロワールの個性が加わった唯一無二の味わいに仕上がるのです。
ラベルには、1776年メゾン設立以降何度目に収穫したブドウがベースワインとなっているのかを表した、3桁の数字が表記されています。
こうして今までの常識を覆すかのように生み出されたコレクションについて、英国のアルコール飲料専門誌ドリンクス・インターナショナルでは「伝統の価値を理解しながら、革新的な試みを行っている。
」と、その功績を称賛。
また、シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2021にて「コレクション 242」が、ノンヴィンテージ・ブリュット部門のワールドチャンピオンに輝くなど、世界的なワイン評価誌が絶賛する注目の1本なのです。
※1：パーペチュアルは“永続的な”を意味し、シェリーのソレラ・システムのように毎年継ぎ足し熟成させるリザーヴワインのこと。
フレッシュなミネラル感とスモーキーな風味を纏う豊かな余韻が魅力の「244」 こちらのコレクション244は、メゾンの設立から244回目の収穫に当たる2019年ヴィンテージがベースワインとして使用されています。
2019年は史上最高気温を記録し暑く乾燥した年。
収穫時には素晴らしい成熟度まで仕上がり、凝縮したフレッシュなワインが誕生しました。
244はシャルドネ41%、ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ26%でブレンドされ、243と比較するとピノ・ムニエの比率が高く、品種由来の滑らかな質感が魅力。
塩味を伴うしっかりとした骨格のシャルドネとピノ・ノワールに見事な甘美さをもたらしています。
外観は黄金色の美しい色調。
非常にきめ細かい泡が凝縮して均一に泡立ちます。
レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実に加え、桃や洋ナシなどの熟した果実の深く広がりのあるブーケが魅力。
また、樽熟成によるスモーキーなニュアンスも加わっています。
アタックは心地よくも力強く、熟した果物をかじったような非常にジューシーで凝縮した味わい。
口中を優しく包み込むような柔らかな質感は、繊細な泡によって軽やかになります。
最後は石灰質のニュアンスが見事なフレッシュ感を演出。
ややロースト感があるためフレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が続いていきます。
ルイ・ロデレールの真骨頂であるエレガントで力強いスタイルを軸に、リザーヴワインによる熟成感、そしてヴィンテージの個性が引き出された味わいが見事に融和されたことで、今までにない複雑味が感じられる1本。
時と場面を問わず楽しめる、飲む方に寄り添うシャンパーニュです。
評価 JS 94 WS 93 味わい 外観は黄金色の美しい色調。
凝縮した非常にきめ細かい泡が泡立ちます。
レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実と白桃や洋ナシなど熟した果実の深く広がりのあるブーケ。
アーモンドやリンゴの花、ミラベルなどのニュアンスも感じられます。
心地よく力強い質感のアタック。
非常にジューシーで凝縮した果実味と口中を優しく包み込むような柔らかな複雑味は、繊細な泡によって軽やかになります。
ややロースト感があり、フレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が魅力。
スモーキーな香りが、非常に風味豊かな余韻を支えます。
塩味を伴ったしっかりとした骨格と見事な甘美さが特徴の優美な1本です。
飲み頃 ?2028年 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

英国のアルコール飲料専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2023」にて、4年連続で第1位に選出されたルイ・ロデレール。
手仕事の芸術品ともいえるシャンパーニュを生み出し、世界No.1メゾンの実力を世界に証明し続けています。
◆ワイン評価： D 95、 V 96、WA 95+ ◆品種: ピノ・ノワール（60%）、シャルドネ（40%） ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2015 LOUIS ROEDERER CRISTAL [BOX] / LOUIS ROEDERER ギフトにも安心エノテカのワインへのこだわり ワインひとすじ、輸入から販売まで一貫してお届けいたします。
エノテカ株式会社は1988年設立のワイン商です。
設立以来、"FOR ALL WINE LOVERS"を理念として、「すべてのワイン愛好家のために奉仕する」事業として、全国60店舗以上のワインショップを展開しています。
エノテカは、『シャトー蔵出し』、『ドメーヌ蔵出し』、つまり世界各国のワイナリーと直接取引をすることにこだわっています。
お取り扱いしているワインの多くは、エノテカが『正規輸入代理店』として輸入するブランドばかりです。
そうすることで、安心のクオリティのワインを最高のコンディション、しかもリーズナブルな価格でご提供することが出来ます。
品質は目に見えないからこそ、最高のコンディションにこだわります。
ワインはとてもデリケート、温度、湿度など保管環境によって中身のコンディションに違いができてきます。
輸送はもちろんリーファーコンテナでの定温輸送です。
日本に到着後はそのまま弊社管理のワイン保管専用のメインセラーへ。
1年を通じてワインに最適な環境、定温・定湿度の管理を24時間行っています。
国内のメインセラーから皆様のもとへお届けする際にも、細心の注意を払います。
ワインを1本1本エアパッキンで保護し、強固な専用梱包を使用してお送りしています。
安心便利なこだわりのギフトサービス 日時指定がない場合は、原則最短出荷となります。
配送日時希望は、注文内容確認画面で承ります。
出荷停止日はこちら→出荷カレンダー 出荷からお届けまでに掛る日数はこちら→お買い物ガイド 無事に届いたか調べられる！配送メールをお届けします。
商品の発送準備が整ったら、配送メールをお送りします。
贈り先への到着予定日時とともに、ヤマト運輸の伝票ナンバーをお知らせしますので、 ギフトがちゃんと贈り先へ届いたかご確認いただくことができます。
ラッピング、紙袋、メッセージカードは無料です。
リボンまたは熨斗、メッセージカード、紙袋を無料でご用意しています。
※紙袋をご入用の場合は備考欄へご記入ください。

英国のアルコール飲料専門誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2023」にて、4年連続で第1位に選出されたルイ・ロデレール。
手仕事の芸術品ともいえるシャンパーニュを生み出し、世界No.1メゾンの実力を世界に証明し続けています。
◆ワイン評価： D 95、 V 96、WA 95+ ◆品種: ピノ・ノワール（60%）、シャルドネ（40%） ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2015 LOUIS ROEDERER CRISTAL [BOX] / LOUIS ROEDERER ギフトにも安心エノテカのワインへのこだわり ワインひとすじ、輸入から販売まで一貫してお届けいたします。
エノテカ株式会社は1988年設立のワイン商です。
設立以来、"FOR ALL WINE LOVERS"を理念として、「すべてのワイン愛好家のために奉仕する」事業として、全国60店舗以上のワインショップを展開しています。
エノテカは、『シャトー蔵出し』、『ドメーヌ蔵出し』、つまり世界各国のワイナリーと直接取引をすることにこだわっています。
お取り扱いしているワインの多くは、エノテカが『正規輸入代理店』として輸入するブランドばかりです。
そうすることで、安心のクオリティのワインを最高のコンディション、しかもリーズナブルな価格でご提供することが出来ます。
品質は目に見えないからこそ、最高のコンディションにこだわります。
ワインはとてもデリケート、温度、湿度など保管環境によって中身のコンディションに違いができてきます。
輸送はもちろんリーファーコンテナでの定温輸送です。
日本に到着後はそのまま弊社管理のワイン保管専用のメインセラーへ。
1年を通じてワインに最適な環境、定温・定湿度の管理を24時間行っています。
国内のメインセラーから皆様のもとへお届けする際にも、細心の注意を払います。
ワインを1本1本エアパッキンで保護し、強固な専用梱包を使用してお送りしています。
安心便利なこだわりのギフトサービス 日時指定がない場合は、原則最短出荷となります。
配送日時希望は、注文内容確認画面で承ります。
出荷停止日はこちら→出荷カレンダー 出荷からお届けまでに掛る日数はこちら→お買い物ガイド 無事に届いたか調べられる！配送メールをお届けします。
商品の発送準備が整ったら、配送メールをお送りします。
贈り先への到着予定日時とともに、ヤマト運輸の伝票ナンバーをお知らせしますので、 ギフトがちゃんと贈り先へ届いたかご確認いただくことができます。
ラッピング、紙袋、メッセージカードは無料です。
リボンまたは熨斗、メッセージカード、紙袋を無料でご用意しています。
※紙袋をご入用の場合は備考欄へご記入ください。

LA SELVATICA ASTI SPUMANTE / CAUDRINA卓越したアスティの造り手として知られ、有名評価誌でベストエノロゴに選ばれた醸造家が手掛けるアスティ。
上品な味わいの甘口スパークリング。
カウドリーナは、モスカートの有名生産地、カスティリーネ・ティネッラの造り手。
こちらは彼らがモスカートで仕立てる甘口のスパークリングワイン。
カウドリーナの哲学に共感したグラッパの伝説的な生産者であるロマーノ・レヴィ氏がラベルデザインを手がけています。
少しスパイシーなお料理や、デザートと好相性です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

LA SELVATICA ASTI SPUMANTE / CAUDRINA卓越したアスティの造り手として知られ、有名評価誌でベストエノロゴに選ばれた醸造家が手掛けるアスティ。
上品な味わいの甘口スパークリング。
カウドリーナは、モスカートの有名生産地、カスティリーネ・ティネッラの造り手。
こちらは彼らがモスカートで仕立てる甘口のスパークリングワイン。
カウドリーナの哲学に共感したグラッパの伝説的な生産者であるロマーノ・レヴィ氏がラベルデザインを手がけています。
少しスパイシーなお料理や、デザートと好相性です。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。
そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。
表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。
使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。
低温を保ったまま7?10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。
全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。
専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。
また、化粧箱にデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。
ルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。
ブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。
赤系ベリーのフルーティーな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。
第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。
独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラル感が融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。
2016 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。
そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。
表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。
使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。
低温を保ったまま7?10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。
全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。
専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。
また、化粧箱にデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。
ルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。
ブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。
赤系ベリーのフルーティーな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。
第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。
独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラル感が融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。
2016 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。
そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。
表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。
使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。
低温を保ったまま7?10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。
全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。
専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。
また、化粧箱にデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。
ルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。
ブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。
赤系ベリーのフルーティーな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。
第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。
独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラル感が融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。
2016 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。
そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。
表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。
使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。
低温を保ったまま7?10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。
全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。
専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。
また、化粧箱にデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。
ルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。
ブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。
赤系ベリーのフルーティーな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。
第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。
独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラル感が融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。
2016 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。
そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。
表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。
使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。
低温を保ったまま7?10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。
全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。
専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。
また、化粧箱にデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。
ルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。
ブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。
赤系ベリーのフルーティーな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。
第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。
独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラル感が融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。
2016 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品の紹介 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。
そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。
表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。
使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。
石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。
低温を保ったまま7?10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。
全体の20%はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。
専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。
また、化粧箱にデザインは「ブドウの枝」がモチーフ。
ルイ・ロデレールでは、かつての伝統を応用して開発した「ロデレール剪定」と呼ばれる剪定を毎年実施。
ブドウの枝が描かれた箱には『ブドウの樹液は止められることなく溢れ出し、地中深くから吸い上げた養分が凝縮された、生命力溢れる樹液は周りのすべての植物を潤す水分として利用されている』ことを表現しています。
赤系ベリーのフルーティーな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。
第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。
独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラル感が融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。
2016 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE [BOX] / LOUIS ROEDERER ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

NV GENESIS / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RM。
メゾンの起源を表現した一本。
歴史の深さを表すような重厚感が感じられる仕上がり。
フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。
スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。
フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。
一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。
その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。
フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン （シャルドネ100％）であること。
シャルドネの奥深さを追求している点にあります。
彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。
また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。
合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。
こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。
こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。
一回一回ブレンドを行うごとに、シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約されていきます。
こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。
グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。
フィリップ・グラヴィエはレコルタン・マニピュランとしての歴史は浅いものの、 ブドウ栽培家としては深い歴史と経験を持っています。
その伝統を忠実に表現したのが、この「ジェネスィ」。
フィリップとヴェロニクの祖先から大切に受け継がれてきた畑で育てられたブドウの味わいがしっかりと守られています。
さらに最低30ヶ月という長い熟成を経ることで、 個性的で力強い骨格を持ったシャンパンとなります。
美しい黄金色の外観。
第一印象はパワフルかつ上品で、トースト香、ペイストリーなどのニュアンスに ドライフルーツの果実味が融合。
時間とともに厚みのあるミネラルも広がります。
濃厚でしっかりとした造りのため、前菜をはじめ、お肉を使ったメイン料理まで、 様々な食事に合わせてお楽しみいただけます。
造り手の歴史、経験が全て凝縮されたシャンパーニュです。
ブドウ品種：シャルドネ 100％ 評価：ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ポイント・スペシアル・シャンパーニュ誌で15.5点（20点満点中）を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます

この商品は1個口でお送りします。
他の商品とご一緒にご注文いただけますがお届け時は別梱包となります。
予めご了承ください。
商品の説明 7世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨン氏が、「世界最高のワインを造る」という志を掲げたことによりその歴史が始まったドン ペリニヨン。
優良年の厳選したブドウのみを使い、絶妙なバランスで仕立てられた芸術品とも呼べる高品質なシャンパーニュは、世界中の愛好家を魅了し続けています。
こちらはドン ペリニヨン ロゼの2009年ヴィンテージに、彼らがリーデル社と共に特別に開発したオリジナルのシャンパーニュ・グラス2脚が付いた、ファン必見のお得なグラス付きセットです。
※こちらの商品は、シャンパーニュ（ボックス付）とシャンパーニュグラス2脚（ボックス付）をエノテカの段ボールに入れてお届けします。
贈り物にされる際はラッピングなどはできませんのでご注意ください。
※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
DOM PERIGNON ROSE 2GLASS SET / DOM PERIGNON 【グラスの仕様】容量：420ml　幅85×高さ240mm　材質：クリスタル（食洗器可）生産国：ドイツ・リーデル社製

LANCELOT ROYER CHAMPAGNE CUVEE DES CHEVALIERS BRUT / LANCELOT ROYERコート・デ・ブランに11代続く老舗RM。
4つの特級畑から収穫したブドウのみを使用した、贅沢なブラン・ド・ブラン。
コート・デ・ブランの特級畑を有する、11代続く老舗RMランスロ・ロワイエ。
こちらは、シュイィとクラマン、アヴィズ、オジェのグラン・クリュのブドウのみを使用して仕立てる1本。
きめ細かく柔らかな泡立ちが特徴の、エレガンス溢れるブラン・ド・ブランです。
シャルドネの真髄を堪能できる仕上がりです。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

[NV] J.LASSALLE CUVEE PREFERENCE BRUT/ J.LASSALLE 女性3世代で手掛ける、モンターニュ・ド・ランスの RM。
ふくよかな丸みを感じるテクスチャーに爽快なミネラル感が魅力のフラッグシップ。
厳格なリュット・レゾネのブドウで仕立て、有名シャンパーニュ・メゾンにも全く引けをとらない名声を持つジュール・ラサール。
その味わいは独特のエレガンスが特徴です。
こちらは彼らのスタイルの象徴であるフラッグシップ・キュヴェ。
5,000円という価格ながら世界的ワイン評価誌にて高得点を獲得している、愛好家垂涎の1本です。
味わい 煌きのある淡いゴールデンイエロー。
洋ナシやメロン、レモンや青リンゴなどのフルーティーな果実のアロマ、白い花やスパイス、イーストやハーブ、蜂蜜など香りだけでも要素は多くとても複雑。
きめの細かなクリーミーな泡と柔らかく繊細な酸と南国の熟した果実を思わせる味わいはとても優雅で、余韻も長く、洗練されたシャンパーニュに仕上がっています。
いつ飲んでも楽しめるスタイルですが、さらに熟成させるに十分なポテンシャルを備えています。
ブレンド比率　: ピノ・ムニエ（60%）、ピノ・ノワール（20%）、シャルドネ（20%） 商品情報 こちらのキュヴェは、ジュール・ラサールのスタイルの象徴であるフラッグシップ・キュヴェ。
クリアに輝く黄色で、青リンゴやレモン、ハーブなどの香りが立ち上り、時間とともに、梨や林檎のような白い果実、熟したピーチ、アプリコットのような黄色い果実の香りを感じられるようになります。
甘草やフェンネルのほのかなニュアンスがありますが、これは、本拠地モンターニュ・ド・ランス地区の良質なピノ・ノワールに由来するものです。
口に含むと、白亜質土壌に由来する豊かなミネラル感を伴った爽やかさが弾け、ふくよかな丸みを感じるテクスチャーが魅力です。
フィニッシュにかすかな塩っぽさがある、余韻の長い美味しいシャンパーニュです。
5,000円という価格ながら世界的ワイン評価誌にて高得点を獲得している、愛好家垂涎の1本です。
生産者について ジュール・ラサール J.LASSALLE 女性3世代で家族経営のレコルタン・マニュピュラン ヴィル・ブドゥレアスカは2003年設立のワイナリー。
ルーマニア南部にあるムンテニア地方のデアル・マーレに位置します。
デアル・マーレのワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。
古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、ホメーロスによると「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」というほど。
また、ダキアのデチェバル王は優れたブドウ畑を資産として狙う他国からの襲来を防ぐために、ブドウ畑の一部を伐採したというエピソードも有名です。
ブドゥレアスカ社はこの産地の歴史と伝統を引き継ぎ、デチェバル王をワイナリーのシンボルにし、ルーマニアワインの美味しさを世界に伝えようとしています。
デアル・マーレはフランスのボルドー地方と同緯度で、同気候。
雨は少なく夏冬と昼夜の温度差が大きく、気候はブドウの栽培に最適です。
土壌は粘土、砂と石灰質で、畑によってはチェルノーゼム（黒土）も見られます。
ブドゥレアスカのブドウ畑は海抜175〜400mに位置し、合計280ha程。
デアル・マーレ丘陵地の真ん中に所在し、ボルドーやブルゴーニュと同じ緯度線にあります。
畑は南東向きで、大陸性気候。
ワイン用ブドウ畑に理想的な条件です。
ブドウの木の成長が始まる4月から、平均2,000時間の日照時間、黒土層と石灰岩の多い土壌のため、ルーマニア国内でもなかなか再現できない栽培条件なのです。
ワインメーカーを務めるスティーブン・ドネリー氏はイギリス出身。
カリフォルニアのDAVIS大学卒業後、30年間の月日をかけて、世界各地（イギリス、ハンガリー、南アフリカやルーマニア）のワイン造りに従事してきました。
30年間の経験をルーマニアのテロワールで活かそうという想いを心に込めて、このデアル・マーレ産地に1995年にやってきました。
ドネリー氏は2007年からブドゥレアスカ・ワイナリーでワインメーカーとして貢献しており、この10年間、様々な国際ワインコンクールで、130個以上のメダルを受賞。
うち金賞34個、銀賞66個と輝かしい功績を残しています。
生産地について フランス＞シャンパーニュ 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。
きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン）。
パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。
厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。
色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。
使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。
キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。
評価： ワインアドヴォケイト誌にて90点を獲得 ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ジェームスサックリングにて91点を獲得 ヴィノスにて91点を獲得

GRAND PRIEUR TRADITION BRUT / CHARLES ET ALPHREDE PRIEUR1825年から続く老舗メゾン。
36ヶ月以上の熟成が生む丸みのある口当たりに、凝縮した果実の旨味が調和したハイコストパフォーマンスな1本。
シャルドネの聖地、コート・デ・ブランに位置するシャンパーニュメゾン。
こちらは、シャルドネとピノ・ノワールがバランス良くブレンドされたスタンダードキュヴェ。
熟した果実の味わいを想わせる心地良いボリューム感があり、生き生きとした酸とミネラルが見事に調和しています。
お食事に合わせやすく様々なシーンで楽しんで頂けます。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

NV LA GRACE DALPHAEL / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RM。
シャルドネの魅力をピュアに表現した、 グラン・クリュのブドウを使用して造られるスタンダード・キュヴェ。
フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。
スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。
フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。
一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。
その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。
フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン （シャルドネ100％）であること。
シャルドネの奥深さを追求している点にあります。
彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。
また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。
合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。
こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。
こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。
一回一回ブレンドを行うごとに、シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約されていきます。
こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。
グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。
こちらのラ・グラス・ダルファルは、フィリップ・グラヴィエのスタンダード・キュヴェ。
アルファエルは「知識と光の天使」を意味しており、 フィリップ・グラヴィエのシャルドネをストレートかつ純粋に表現したワインです。
緑を帯びた淡い金色に繊細な泡が立ち上がります。
マルメロの風味と心地良いミネラルを伴った上品で 繊細な香りに包まれ、次第に桃やオレンジの皮などの フレッシュな果実味が次々と現れます。
口に含めると、白い花やほのかにトーストやスパイスの ニュアンスが余韻まで長く続きます。
豊かな果実、ミネラルの厚みのある味わい。
シャルドネのピュアな魅力を、心ゆくまで堪能できる1本です。
ブドウ品種：シャルドネ 100％ 評価：パリ農業コンクール及びインターナショナル・ワイン・チャレンジ2013年において銀メダルを獲得 　　　ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。
【石田博氏テイスティングコメント】 シャルドネ好きの方へ。
透明感が心地よいブラン・ド・ブラン。
洋ナシ、ライラックのアロマ広がる華やかで上品な印象。
加えてトースト、スモーク、柑橘類のピールの香りが感じられ、ミネラルの雰囲気と合まって深みを与えている。
いかにも成熟度が高いブラン・ド・ブランというキュヴェ。
味わいは透明感があって直線的。
余韻にかけて調和が取れており、後味に柔らかみが感じられる。
アフターは比較的長く続く、フレッシュでもう一度現れる透明感が印象的。

NV LA GRACE DALPHAEL / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RM。
シャルドネの魅力をピュアに表現した、 グラン・クリュのブドウを使用して造られるスタンダード・キュヴェ。
フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。
スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。
フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。
一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。
その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。
フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン （シャルドネ100％）であること。
シャルドネの奥深さを追求している点にあります。
彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。
また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。
合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。
こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。
こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。
一回一回ブレンドを行うごとに、シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約されていきます。
こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。
グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。
こちらのラ・グラス・ダルファルは、フィリップ・グラヴィエのスタンダード・キュヴェ。
アルファエルは「知識と光の天使」を意味しており、 フィリップ・グラヴィエのシャルドネをストレートかつ純粋に表現したワインです。
緑を帯びた淡い金色に繊細な泡が立ち上がります。
マルメロの風味と心地良いミネラルを伴った上品で 繊細な香りに包まれ、次第に桃やオレンジの皮などの フレッシュな果実味が次々と現れます。
口に含めると、白い花やほのかにトーストやスパイスの ニュアンスが余韻まで長く続きます。
豊かな果実、ミネラルの厚みのある味わい。
シャルドネのピュアな魅力を、心ゆくまで堪能できる1本です。
ブドウ品種：シャルドネ 100％ 評価：パリ農業コンクール及びインターナショナル・ワイン・チャレンジ2013年において銀メダルを獲得 　　　ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。
【石田博氏テイスティングコメント】 シャルドネ好きの方へ。
透明感が心地よいブラン・ド・ブラン。
洋ナシ、ライラックのアロマ広がる華やかで上品な印象。
加えてトースト、スモーク、柑橘類のピールの香りが感じられ、ミネラルの雰囲気と合まって深みを与えている。
いかにも成熟度が高いブラン・ド・ブランというキュヴェ。
味わいは透明感があって直線的。
余韻にかけて調和が取れており、後味に柔らかみが感じられる。
アフターは比較的長く続く、フレッシュでもう一度現れる透明感が印象的。

NV LA GRACE DALPHAEL / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RM。
シャルドネの魅力をピュアに表現した、 グラン・クリュのブドウを使用して造られるスタンダード・キュヴェ。
フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。
スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。
フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。
一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。
その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。
フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン （シャルドネ100％）であること。
シャルドネの奥深さを追求している点にあります。
彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。
また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。
合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。
こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。
こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。
一回一回ブレンドを行うごとに、シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約されていきます。
こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。
グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。
こちらのラ・グラス・ダルファルは、フィリップ・グラヴィエのスタンダード・キュヴェ。
アルファエルは「知識と光の天使」を意味しており、 フィリップ・グラヴィエのシャルドネをストレートかつ純粋に表現したワインです。
緑を帯びた淡い金色に繊細な泡が立ち上がります。
マルメロの風味と心地良いミネラルを伴った上品で 繊細な香りに包まれ、次第に桃やオレンジの皮などの フレッシュな果実味が次々と現れます。
口に含めると、白い花やほのかにトーストやスパイスの ニュアンスが余韻まで長く続きます。
豊かな果実、ミネラルの厚みのある味わい。
シャルドネのピュアな魅力を、心ゆくまで堪能できる1本です。
ブドウ品種：シャルドネ 100％ 評価：パリ農業コンクール及びインターナショナル・ワイン・チャレンジ2013年において銀メダルを獲得 　　　ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。
【石田博氏テイスティングコメント】 シャルドネ好きの方へ。
透明感が心地よいブラン・ド・ブラン。
洋ナシ、ライラックのアロマ広がる華やかで上品な印象。
加えてトースト、スモーク、柑橘類のピールの香りが感じられ、ミネラルの雰囲気と合まって深みを与えている。
いかにも成熟度が高いブラン・ド・ブランというキュヴェ。
味わいは透明感があって直線的。
余韻にかけて調和が取れており、後味に柔らかみが感じられる。
アフターは比較的長く続く、フレッシュでもう一度現れる透明感が印象的。

NV LA GRACE DALPHAEL / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RM。
シャルドネの魅力をピュアに表現した、 グラン・クリュのブドウを使用して造られるスタンダード・キュヴェ。
フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。
スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。
フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。
一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。
その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。
フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン （シャルドネ100％）であること。
シャルドネの奥深さを追求している点にあります。
彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。
また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。
合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。
こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。
こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。
一回一回ブレンドを行うごとに、シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約されていきます。
こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。
グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。
こちらのラ・グラス・ダルファルは、フィリップ・グラヴィエのスタンダード・キュヴェ。
アルファエルは「知識と光の天使」を意味しており、 フィリップ・グラヴィエのシャルドネをストレートかつ純粋に表現したワインです。
緑を帯びた淡い金色に繊細な泡が立ち上がります。
マルメロの風味と心地良いミネラルを伴った上品で 繊細な香りに包まれ、次第に桃やオレンジの皮などの フレッシュな果実味が次々と現れます。
口に含めると、白い花やほのかにトーストやスパイスの ニュアンスが余韻まで長く続きます。
豊かな果実、ミネラルの厚みのある味わい。
シャルドネのピュアな魅力を、心ゆくまで堪能できる1本です。
ブドウ品種：シャルドネ 100％ 評価：パリ農業コンクール及びインターナショナル・ワイン・チャレンジ2013年において銀メダルを獲得 　　　ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。
【石田博氏テイスティングコメント】 シャルドネ好きの方へ。
透明感が心地よいブラン・ド・ブラン。
洋ナシ、ライラックのアロマ広がる華やかで上品な印象。
加えてトースト、スモーク、柑橘類のピールの香りが感じられ、ミネラルの雰囲気と合まって深みを与えている。
いかにも成熟度が高いブラン・ド・ブランというキュヴェ。
味わいは透明感があって直線的。
余韻にかけて調和が取れており、後味に柔らかみが感じられる。
アフターは比較的長く続く、フレッシュでもう一度現れる透明感が印象的。

NV LA GRACE DALPHAEL / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RM。
シャルドネの魅力をピュアに表現した、 グラン・クリュのブドウを使用して造られるスタンダード・キュヴェ。
フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。
スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。
フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。
一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。
その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。
フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン （シャルドネ100％）であること。
シャルドネの奥深さを追求している点にあります。
彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。
また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。
合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。
こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。
こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。
一回一回ブレンドを行うごとに、シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約されていきます。
こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。
グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。
こちらのラ・グラス・ダルファルは、フィリップ・グラヴィエのスタンダード・キュヴェ。
アルファエルは「知識と光の天使」を意味しており、 フィリップ・グラヴィエのシャルドネをストレートかつ純粋に表現したワインです。
緑を帯びた淡い金色に繊細な泡が立ち上がります。
マルメロの風味と心地良いミネラルを伴った上品で 繊細な香りに包まれ、次第に桃やオレンジの皮などの フレッシュな果実味が次々と現れます。
口に含めると、白い花やほのかにトーストやスパイスの ニュアンスが余韻まで長く続きます。
豊かな果実、ミネラルの厚みのある味わい。
シャルドネのピュアな魅力を、心ゆくまで堪能できる1本です。
ブドウ品種：シャルドネ 100％ 評価：パリ農業コンクール及びインターナショナル・ワイン・チャレンジ2013年において銀メダルを獲得 　　　ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。
【石田博氏テイスティングコメント】 シャルドネ好きの方へ。
透明感が心地よいブラン・ド・ブラン。
洋ナシ、ライラックのアロマ広がる華やかで上品な印象。
加えてトースト、スモーク、柑橘類のピールの香りが感じられ、ミネラルの雰囲気と合まって深みを与えている。
いかにも成熟度が高いブラン・ド・ブランというキュヴェ。
味わいは透明感があって直線的。
余韻にかけて調和が取れており、後味に柔らかみが感じられる。
アフターは比較的長く続く、フレッシュでもう一度現れる透明感が印象的。

NV LA GRACE DALPHAEL / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RM。
シャルドネの魅力をピュアに表現した、 グラン・クリュのブドウを使用して造られるスタンダード・キュヴェ。
フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。
スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。
フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。
一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。
その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。
フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン （シャルドネ100％）であること。
シャルドネの奥深さを追求している点にあります。
彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。
また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。
合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。
こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。
こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。
一回一回ブレンドを行うごとに、シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約されていきます。
こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。
グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。
こちらのラ・グラス・ダルファルは、フィリップ・グラヴィエのスタンダード・キュヴェ。
アルファエルは「知識と光の天使」を意味しており、 フィリップ・グラヴィエのシャルドネをストレートかつ純粋に表現したワインです。
緑を帯びた淡い金色に繊細な泡が立ち上がります。
マルメロの風味と心地良いミネラルを伴った上品で 繊細な香りに包まれ、次第に桃やオレンジの皮などの フレッシュな果実味が次々と現れます。
口に含めると、白い花やほのかにトーストやスパイスの ニュアンスが余韻まで長く続きます。
豊かな果実、ミネラルの厚みのある味わい。
シャルドネのピュアな魅力を、心ゆくまで堪能できる1本です。
ブドウ品種：シャルドネ 100％ 評価：パリ農業コンクール及びインターナショナル・ワイン・チャレンジ2013年において銀メダルを獲得 　　　ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。
【石田博氏テイスティングコメント】 シャルドネ好きの方へ。
透明感が心地よいブラン・ド・ブラン。
洋ナシ、ライラックのアロマ広がる華やかで上品な印象。
加えてトースト、スモーク、柑橘類のピールの香りが感じられ、ミネラルの雰囲気と合まって深みを与えている。
いかにも成熟度が高いブラン・ド・ブランというキュヴェ。
味わいは透明感があって直線的。
余韻にかけて調和が取れており、後味に柔らかみが感じられる。
アフターは比較的長く続く、フレッシュでもう一度現れる透明感が印象的。

NV LA GRACE DALPHAEL / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RM。
シャルドネの魅力をピュアに表現した、 グラン・クリュのブドウを使用して造られるスタンダード・キュヴェ。
フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。
スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。
フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。
一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。
その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。
フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン （シャルドネ100％）であること。
シャルドネの奥深さを追求している点にあります。
彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。
また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。
合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。
こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。
こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。
一回一回ブレンドを行うごとに、シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約されていきます。
こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。
グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。
こちらのラ・グラス・ダルファルは、フィリップ・グラヴィエのスタンダード・キュヴェ。
アルファエルは「知識と光の天使」を意味しており、 フィリップ・グラヴィエのシャルドネをストレートかつ純粋に表現したワインです。
緑を帯びた淡い金色に繊細な泡が立ち上がります。
マルメロの風味と心地良いミネラルを伴った上品で 繊細な香りに包まれ、次第に桃やオレンジの皮などの フレッシュな果実味が次々と現れます。
口に含めると、白い花やほのかにトーストやスパイスの ニュアンスが余韻まで長く続きます。
豊かな果実、ミネラルの厚みのある味わい。
シャルドネのピュアな魅力を、心ゆくまで堪能できる1本です。
ブドウ品種：シャルドネ 100％ 評価：パリ農業コンクール及びインターナショナル・ワイン・チャレンジ2013年において銀メダルを獲得 　　　ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。
【石田博氏テイスティングコメント】 シャルドネ好きの方へ。
透明感が心地よいブラン・ド・ブラン。
洋ナシ、ライラックのアロマ広がる華やかで上品な印象。
加えてトースト、スモーク、柑橘類のピールの香りが感じられ、ミネラルの雰囲気と合まって深みを与えている。
いかにも成熟度が高いブラン・ド・ブランというキュヴェ。
味わいは透明感があって直線的。
余韻にかけて調和が取れており、後味に柔らかみが感じられる。
アフターは比較的長く続く、フレッシュでもう一度現れる透明感が印象的。

NV LA GRACE DALPHAEL / PHILIPPE GLAVIER シャルドネの名手として注目される新世代RM。
シャルドネの魅力をピュアに表現した、 グラン・クリュのブドウを使用して造られるスタンダード・キュヴェ。
フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップとヴェロニクが出会い、 2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。
スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ) のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。
フィリップは、メニルで代々続くブドウ栽培の農家を営むグラヴィエ家の3代目にあたります。
一方のヴェロニクもまた、モンテロン村で代々続くワイン一家の12代目として生まれました。
その二人が出会い、それぞれの先代が残してくれた偉大なエステートを受け継ぎ、 家族経営というスタイルを守りながら、 自分たちだけの素晴らしいワインを造り上げることを目標とし、 1995年、クラマンでシャンパーニュ・フィリップ・グラヴィエが誕生しました。
フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン （シャルドネ100％）であること。
シャルドネの奥深さを追求している点にあります。
彼らはシャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される 「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、 シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、 クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。
また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。
合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、 収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。
こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、 様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、 これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。
こうして区画ごとに収穫されたグラン・クリュのブドウは、マイクロ・ヴィニフィケーション (小さなタンクや樽を使用して少量ずつワインを発酵させる方法)と呼ばれる 特別な醸造方法を採用することで、幅広い味わいの選択を可能にしています。
一回一回ブレンドを行うごとに、シャルドネから固有の香りが引き出され、 最終的なワインの風味やスタイルへと集約されていきます。
こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは 「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル」。
グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、 そして「塩味」を感じるほどの強いミネラルが特徴です。
こちらのラ・グラス・ダルファルは、フィリップ・グラヴィエのスタンダード・キュヴェ。
アルファエルは「知識と光の天使」を意味しており、 フィリップ・グラヴィエのシャルドネをストレートかつ純粋に表現したワインです。
緑を帯びた淡い金色に繊細な泡が立ち上がります。
マルメロの風味と心地良いミネラルを伴った上品で 繊細な香りに包まれ、次第に桃やオレンジの皮などの フレッシュな果実味が次々と現れます。
口に含めると、白い花やほのかにトーストやスパイスの ニュアンスが余韻まで長く続きます。
豊かな果実、ミネラルの厚みのある味わい。
シャルドネのピュアな魅力を、心ゆくまで堪能できる1本です。
ブドウ品種：シャルドネ 100％ 評価：パリ農業コンクール及びインターナショナル・ワイン・チャレンジ2013年において銀メダルを獲得 　　　ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
シャンパーニュ14アイテムを石田博氏にテイスティングしていただきました。
【石田博氏テイスティングコメント】 シャルドネ好きの方へ。
透明感が心地よいブラン・ド・ブラン。
洋ナシ、ライラックのアロマ広がる華やかで上品な印象。
加えてトースト、スモーク、柑橘類のピールの香りが感じられ、ミネラルの雰囲気と合まって深みを与えている。
いかにも成熟度が高いブラン・ド・ブランというキュヴェ。
味わいは透明感があって直線的。
余韻にかけて調和が取れており、後味に柔らかみが感じられる。
アフターは比較的長く続く、フレッシュでもう一度現れる透明感が印象的。