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Le Rose par Paul Mas Domaines Paul Masドメーヌ ポール マス (詳細はこちら)南仏の瑞々しいフルーツやお花を連想させる鮮やかなロゼワイン。華やかなチェリーやザクロなどのアロマと、フレッシュで余韻の長い果実味がはじける1本です。750mlグルナッシュ グリ、グルナッシュ、ピノ ノワール、カラドック、サンソーフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGPロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
Rosato Feudo Arancioフェウド アランチョ (詳細はこちら)ネロダーヴォラで造るロゼワイン。輝くようなロゼ色。ラズベリー、ブラックベリー、赤い花などの香りが広がります。フレッシュでスムーズな口当たりはとても親しみやすい味わいです。チャーミングなベリー系の果実味が魅力のフレッシュなワインです。750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス『ワイン王国』最高評価5つ星超特選ベストワインロゼ!フレッシュな果実味と食事を誘う仄かな苦味ロザート フェウド アランチョRosato Feudo Arancio商品情報『ワイン王国』 1000円台で見つけたロゼワインで最高5つ星評価特選ベストバイワイン!フェウド アランチョのロザート2015年が『ワイン王国』98号「1000円台で見つけたロゼワイン特集」で見事最高5つ星評価&特選ベストバイワインに選ばれています!本誌では日本を代表するソムリエ、ソムリエール4名による銘柄を隠して試飲する「ブラインドテイスティング」によるもの。全89本のロゼの中から最高5つ星評価は僅か9本のみ。しかもイタリアで唯一選出された5つ星のロゼです!フレッシュな果実味がしっかりと表れ酸味と甘味のバランスが良く飲みやすい誌面では、「余韻のほのかな苦味が食事を誘うと絶賛。コストパフォーマンスが高く、アメリカで最も売れているシチリアワイン。このロゼはフレッシュな果実味がしっかりと表れ、余韻まで長く続く。酸味と甘味のバランスが良く、飲みやすい。最後に苦味やぺトロール香が立ち昇り、複雑な印象。ベストマリアージュはトンカツ、肉じゃが、エビチリ、サケの塩焼き等」と味わいのバランスの良さと食事と幅広く楽しめる使い勝手の良さが評価されています!新進気鋭のシチリアの造り手フェウド アランチョ「最高のコストパフォーマンスワインの提供」と「料理と相性の良いワインを造る」という明確なコンセプトでワイン造りを行う新進気鋭のシチリアの造り手フェウド アランチョ。単一品種の個性を最大限に引き出し、味わいのバランスのとれたコストパフォーマンス抜群のワインで急成長を続けている人気ワイナリーです。輝きのあるピンク色。ラズベリー、ブラックベリー、赤い花などの爽やかな香り。フレッシュでスムーズな口当たり、とても親しみやすい味わいです。チャーミングなベリー系の果実味が一番の魅力です。【受賞歴】ワイン王国98号で1000円台で見つけたロゼワインで最高5つ星評価特選ベストバイワイン獲得(2015)アメリカのワイン雑誌『ワイン・エンスージアスト』主催の「Wine Star Awards 2009」にてヨーロピアン ワイナリー オブ ザ イヤーを受賞!フェウド アランチョ Feudo Arancioシチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワインを造るためにシチリアはアランチョ湖を望む高台に位置するフェウドアランチョは、約1000haという広大な2つのエステイトからなる、2001年設立のワイナリーです。前身のワイナリーは1904年から在りましたが、「シチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワイン」を造るべく、新しいプロジェクトの元に生まれ変わりました。シチリアワインブランドでアメリカ市場ナンバー1白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは「濃厚でエレガント」というコンセプトを大切にしています。ただ単に濃いだけのワインではなく、食事とともにあるワインを目指すフェウドアランチョのワインはアメリカで高い人気を博しており、シチリアワインブランドでアメリカ市場ナンバー1の人気を誇っています。年間日照量およそ2500時間シチリアは、地形、気候や日照量など、ブドウ栽培の適地といわれています。そのシチリアの中でもさらなる適地を求めてフェウドアランチョは場所を選択し、ブドウ栽培を自社で管理することで自分たちが求めるブドウの品質を出すことに成功しています。1年の半分以上が晴れという(年間日照量およそ2500時間!)収穫から醸造まで区画ごとに管理フェウドアランチョは、一つ一つの区画をまるで単一畑のように扱っています。たとえば、シャルドネの畑では気候や土壌によって明確に区画を管理しています。結果収穫から醸造まで区画ごとに管理することができ、ブドウの成熟状況に合わせてワイン造りが進められています。しかし一方でこのような管理は非常に手間がかかります。フェウドアランチョの安定した品質はこのような生産者の地道な努力によるものです。「ワインは自然の産物である」フェウドアランチョは「ワインは自然を犠牲にして利益をついきゅうするものではない」と考えています。自然との共存を目指して、EMAS(Eco Management Audet Scheme : 欧州連合の管理制度)という環境管理制度を導入し、認証を取得。加えて醸造面でも5人のワインメーカーから成るチームとHACCPやBRCで万全の品質管理体制を徹底しています。フェウドアランチョの名前の由来ワイナリー名のFeudo(フェウド)は「領地、所有地」を、Arancio(アランチョ)はサンブーカにある「アランチョ湖」に由来します。またアランチョはシチリア特産の「オレンジ」の意味もあります。歴史を象徴するアラビア文様のラベルデザイン地中海最大の島であるシチリア島は、地中海の交易において重要な拠点であったため、歴史的にギリシャやアラブを代表とする多様な国々の支配を受けてきました。フェウドアランチョのラベルの文様はアラビア合計品などに見られる模様をデザインしたもので、デザインのもとになっているのは約1300年前ラグーザ地区がアラブ勢力に支配された時代の陶器の絵柄です。シチリアの歴史的な背景を象徴しているアラビア工芸品の模様をデザインしたラベルも印象的です。●フェウド アランチョの突撃インタビュー(2018年10月18日) 次世代シチリア!全て自社畑にこだわる大規模ワイナリー「フェウド アランチョ」突撃インタビューはこちら>>
Vecciano Toscana Rosato Barbaneraバルバネーラ (詳細はこちら)収穫後、ブドウは全て除梗され、数時間のみスキンコンタクトを行います。ストロベリーやチェリーなど、華やかで綺麗な香りが伸びやかに続き、ミネラルが味わいを引き締める辛口ロゼワイン。750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。光が丘興産株式会社『ルカマローニ』99点!『ルカマローニ』最優秀生産者「バルバネーラ」が造る「ヴェッチャーノ トスカーナ ロザート」華やかで綺麗な香りが伸びやかに続く辛口ロゼヴェッチャーノ トスカーナ ロザート バルバネーラVecciano Toscana Rosato Barbanera商品情報『ルカマローニ』最優秀生産者の「バルバネーラ」が生み出したスーパートスカン「ヴェッチャーノ」のロゼワイン「ヴェッチャーノ トスカーナ ロザート」です。イチゴやチェリーなど、華やかで綺麗な香りが伸びやかに続き、口に含むと様々な要素が見事に調和した味わいがあります。ミネラルが味わいを引き締める辛口ワインです。『ルカマローニ』で99点を獲得しています!(2021Vintage)2023年1月にヴェッチャーノ トスカーナ ロザート2021ヴィンテージを試飲させていただきました。玉ねぎの皮色。白い花や赤系&黒系果実を感じる繊細かつ複雑な香り。味わいは香り同様の要素に加え、フレッシュな酸味とミネラルが際立つ味わい。様々な料理と合わせられる汎用性のあるロゼワインです。【受賞歴】ルカ マローニで99点(2021)生産者情報バルバネーラ Barbaneraモンタルチーノとヴィーノノービレに挟まれた絶好の畑1938年にトスカーナ南東部アレッツォから程近い風光明媚なモンテチェトーナの斜面にあるヴァルディキアーラでワイナリーを創業したバルバネーラは西にブルネッロを産み出す銘醸地モンタルチーノ、北にヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを臨む絶好の位置にあり、ブドウ栽培に適した石灰粘土質土壌の畑で高品質なブドウ栽培がおこなわれています。ヴァルディキアーラではサンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローをを中心に栽培し、冬の剪定から夏の間引きを専門家により全て手作業で行っています。バルバネーラ姉妹による伝統と革新が息づくモダンスタイルなワイン造りへと進化を遂げる歴史の深いワイナリーですが、2000年代後半よりバルバネーラ家のソフィアとアニェスの二人の姉妹がワイン造りに参加した事でワイナリーは素晴らしい進化を遂げていきます。厳しい収量制限を行い、キャンティ地区で古くから伝わる陰干しによるブドウの糖度を凝縮させる「ゴヴェルノ製法」を取り入れます。熟成にはバリックを使い、「ゴヴェルノ」による伝統的な製法と、バリックによる現代的な味わいが交錯する豊かな果実味と力強い味わいが特徴的なモダンスタイルのワインを造りだしています。『ルカマローニ』第1位!年間最優秀ワインに選出!新時代のトスカーナワインバルバネーラの地道な努力により『ルカマローニ』により毎年監修される「ベストワイン年鑑」にて「ヴェッチャーノ トスカーナ ロッソ」2013年物が年間最優秀ワインの栄誉に輝いています!『ルカマローニ』2016で2第1位評価で最高得点である99点を獲得。毎年のように頂点を極め続ける真の実力派でありながら、非常に良心的でリーズナブルな価格で販売している事もあり、現在世界中から注目を集めている見逃す事が出来ない「新時代のトスカーナ」を代表する生産者の一人です。
Aragosta Rose Santa Maria La Palmaサンタ マリア ラ パルマ (詳細はこちら)輝きのある鮮やかなピンク色。ほのかにバラや野生のベリー系が香るフレッシュですっきりした上品なアロマ。口当たりはドライで風味がよく特徴的な軽い飲み口に果実味が程よく調和した活き活きとした味わい。フレッシュさを失わないように冷やして若いうちに飲むのがおすすめです。750mlカンノナウ、カニュラーリ、モニカ、カリニャーノイタリア・サルデーニャDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーサルデーニャのロングセラー「アラゴスタ」のロゼ!バラやベリー系果実の上品なアロマ、フレッシュでイキイキとした軽快な味わいが魚介類と相性抜群!アラゴスタ ロゼ サンタ マリア ラ パルマAragosta Rose Santa Maria La Palma商品情報サルデーニャ名物の伊勢エビラベルでおなじみのロングセラー「アラゴスタ」のロゼ!エビのエチケット通り、魚介類との相性が抜群なワインです。サルデーニャの土着品種カンノナウ主体で造る辛口。ほのかにバラやベリーが香るフレッシュですっきりした上品なアロマがあります。ドライで軽い飲み口に果実味が程よく調和したフレッシュでイキイキとした味わい。8-10度ぐらいに冷やして飲むのがおすすめです。生産者情報サンタ マリア ラ パルマ Santa Maria La Palmaサンタ マリア ラ パルマはサルデーニャ島の北西部、アルゲロにある生産者協同組合。1959年に設立され、現在は326の生産者で構成され、700haの畑を所有しています。第2次世界大戦後、アルゲロの土地に適した農業の可能性を探るためいくつかの農家たちが実験と研究を進めます。その結果素晴しい品質のブドウが造られる土地であることがすぐにわかり、協同組合の設立につながりました。サルデーニャの代名詞ともいえるカンノナウやヴェルメンティーノ、モニカ、などの土着品種に加え、シャルドネ、サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、メルローなども栽培。造られるワインは地元はもちろんのこと、世界中へ輸出され、支持されています。
Chiaretto Di Bardolino Monte Del Fraモンテ デル フラ (詳細はこちら)輝きを帯びた、桃の花を思わせる上品なピンク色。キイチゴやフサスグリ等、森の小さな果実や花畑の香りにクロロフィルや酸味の強いリンゴに似たフレッシュで軽快な香りが続きます。同時にシナモンやチョウジ、ヴァニラといったスパイシーさを微かに感じます。小さな赤い果実が口いっぱいに広がりジューシー。若々しい飲み口の辛口ロゼワイン。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、サンジョヴェーゼイタリア・ヴェネト・バルドリーノキアレット ディ バルドリーノDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナージューシーで若々しい飲み口!ヴェネトの実力派モンテ デル フラが造る上品なピンク色の辛口ロゼ「バルドリーノ キアレット」キアレット ディ バルドリーノ モンテ デル フラChiaretto Di Bardolino Monte Del Fra商品情報モンテ デル フラは1958年に丘陵地帯クストーザ村に創業。この10年ほどでレーナ ディ メッツォのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ クラッシコ地区にも美しいワイナリーを購入しています。また同社では健全なワインを手にして欲しいという思いから亜硫酸塩の使用を出来るだけ抑えています。キアレット ディ バルドリーノはコルヴィーナを主体としたジューシーで若々しい飲み口の辛口ロゼワインです。この価格帯では抜群の完成度と間口の広さを誇る辛口ロゼ桃の花を思わせる上品なピンク色。キイチゴやフサスグリ等、森の小さな赤いフルーツや花畑の香りに酸味の強いリンゴに似たフレッシュで軽やかなタッチの香りが綺麗に寄り添っています。奥底にはシナモンやチョウジ、ヴァニラといったスパイシーさが潜んでいて単調にならず心地よいアクセントを感じる飲み心地の良さがあります。中盤から小さな赤い果実が口いっぱいに広がりジューシーな美味しさ。この価格帯では抜群の完成度と間口の広さを誇る辛口ロゼ。ピッツァ、生ハム、サラミ、赤酢を使った寿司、漬けマグロ、サーモングリル、ハムカツ、焼き鳥、イチゴのフルーツグラタンとジャンルを問わず幅広く料理と楽しめます。冷蔵庫に常備しておきたい万能ロゼ。。「イタリア全体で好まれているフルーティーさと爽やかな味わい」2018年4月、モンテ デル フラ社のシルヴィア ボノモさんからお話を伺いました。「ガルダ湖の東部エリアから造られるロゼ(キアレット)です。年間15万本造っています。1週間前、200社集めた「アンテプリマ バルドリーノ キアレット」コンクールで300銘柄中6位になりました。近年は色の濃いロゼではなく、淡い色調のデリケートな味わいのロゼが人気があります。バルドリーノ産のロゼがイタリア全体で好まれている理由としてフルーティーさがあって爽やかな味わいがある事です。そして料理とのアッビナメント(相性)も良い事が言えます。幅広く料理と楽しめる事もロゼの魅力です。亜硫酸は160mg/1リットルの規定に対してこのバルドリーノキアレットは70mg/1リットルと規定値の半分以下となっています。純粋でフラワリーな香りが特徴です。タンニンはありますが、邪魔しない滑らかさがあります」と話してくれました【受賞歴】ルカ マローニで94点(2022)、ドクターワイン2024でベストコストパフォーマンス賞獲得91点(2022)、ジェームズサックリングで90点(2022)、ルカ マローニで92点(2021)、ジェームズサックリングで90点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2020)生産者情報モンテ デル フラ Monte Del Fra1958年クストーザに創業、エリア最大のワインメーカーモンテ デル フラ社は1958年、ヴェローナから15kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ地区、ソンマカンパーニャに創業しました。畜産と桃・キウイ農家から始まり、徐々に地元レストラン用ワインを造り始め、今では200ヘクタールのブドウ畑を所有するまでに成長、現在年間180万本を生産し47ヶ国に輸出する、クストーザ地区では最大のワインメーカーとなった家族経営の会社です。1971年DOC認定。エリアを代表する辛口白「クストーザ」イタリア最大の湖の南東に位置する海抜50〜150メートルの丘陵地帯。ライムストーンや粘土、砂礫など氷堆積による非常に多様な土壌を持ちます。歴史的にはイタリア独立戦争の下、二度の大きな戦乱(1848年、1866年)があったことで知られる場所です。地名を冠するワイン「クストーザ」は1971年DOCに認定されたこの地を代表する果実味の豊かさとアロマティックな風味が特徴の辛口白ワインです。ヴァルポリチェッラ地区に新たに畑を購入またこの10年ほどでメッツォ ディ レーナのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ クラシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。ブドウ樹と畑の適材適所を徹底的にリサーチし実行した結果、高品質なブドウの生産者となり、得た原料は高品質なワイン造りを支えています。『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連「カ デル マーグロ」モンテ デル フラの「カ デル マーグロ」はコクと爽やかさがあり余韻に浸れる味わいで『ガンベロ ロッソ』最高賞トレビッキエリの常連。2012ヴィンテージは『ガンベロロッソ』 2015年ベスト白ワイン賞に選ばれました。この地の白ブドウを巧みにブレンドし、クリュのテロワールを余すところ無く表現した素晴らしいワインをリリースしています。モンテ デル フラが造る健全なワインクストーザ地区最大かつ家族経営という条件は、最新技術への挑戦と投資を可能にし、こだわりを具現化できます。ワインを売る者、嗜む者にとって健全なワインを手にしてほしい、幸せな気持ちで販売し、胃の重さや頭痛に悩まされることなく楽しんで飲んでもらいたい、また多くの人々がアレルギーや不耐性・過敏症などに苦しむ現在、科学的処置を減らしていきたい、という思いでワイン造りに取り組んでおり、様々な試みを通して亜硫酸塩の使用を出来る限り抑えています。(以下一例)農薬に頼らず害虫解除コンフュージョン セクシャル:ホルモンカプセルによる害虫の繁殖を防止する装置で、クストーザ地区では初めて導入。農薬に頼らず害虫解除する方法でより健やかなブドウを収穫できます。低温処理で亜硫酸塩の使用を法定許容量の3分の1にまで減らす白ワイン:気温の低い夜間に収穫し、収穫直後にドライアイスを投入、収穫場所からワイナリーに運ぶまでの間の酸化を防ぎます。低温処理するということはバクテリアからの攻撃を軽減するため、亜硫酸塩の使用を法定許容量の3分の1にまで減らしています。 UVA(紫外線)ランプを使い亜硫酸塩の使用を法定許容量の2分の1までに抑える赤ワイン:木樽熟成庫にUVA(紫外線)ランプを毎晩4時間点灯。周囲の殺菌、バクテリアや虫を殲滅し亜硫酸塩の使用を法定許容量の2分の1にまで抑えています。●モンテ デル フラの突撃インタビュー(2018年4月2日) 『ガンベロロッソ』8年連続最高賞&世界的評論家達も舌を巻く驚きのコスパ!クストーザ最大の造り手「モンテデルフラ」突撃インタビューはこちら>>
Ramusa Cusumanoクズマーノ (詳細はこちら)ラズベリーや木苺の溌剌としたチャーミングな果実の香りがグラスから立ち上り、シチリアワインらしい香りの豊かさがあります。飲むと爽やかな酸味と果実の滑らかさがあり、ジューシーでとてもスムーズな飲み口が魅力的です。収穫したピノネロを除梗後、24時間のコールドマセラシオン。その後、果汁のみを発酵、シュールリーで6ヶ月熟成。750mlピノ ネロイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーシチリアの人気生産者クズマーノがピノネロ100%で造る華やかなロゼ「ラムーザ」標高700mのフィクッツァ農園が生むフレッシュで芳しいアロマラムーザ クズマーノRamusa Cusumano商品情報シチリア大人気生産者「クズマーノ」が造るピノネロ100%ロゼワインシチリアの大人気生産者「クズマーノ」が造るピノネロ100%の爽快さと豊かな味わいがリーズナブルに楽しめる使い勝手の良い魅力的なロゼワインです。フレッシュで芳しい香りが広がる、エレガントなワインです。シチリア北西部、標高700mの高地に位置するフィクッツァ農園まるでトレンティーノアルトアディジェのような風景に南特有の強烈な太陽が照りつけるエリア「ラムーザ」とは畑のあるシチリア北西部パレルモ内陸部のフィクッツァ農園にある泉の名前からとられています。畑はフィクッツァに2000年に植樹したピノノワール。2012年からは赤ワインからロゼワイン造りに変更し、「フィクッツァ」のフレッシュさを表現した爽快な味わいがあり、特に春から初夏に向けて最適なワインです。ラズベリーや木苺のハツラツとしたチャーミングな果実の香りとジューシーでとてもスムーズな飲み口ラズベリーや木苺の溌剌としたチャーミングな果実の香りがグラスから立ち上り、シチリアワインらしい香りの豊かさがあります。飲むと爽やかな酸味と果実の滑らかさがあり、ジューシーでとてもスムーズな飲み口が魅力的です。合わせる料理は幅広く、中華からイタリアンまで楽しめる万能型です。すっきりとした酸味と滑らかな果実の味わいは、シーフード料理全般と相性が良いです。トマトを使った料理や、酢豚等の中華、パエリア等との相性の良さも感じます。生産者情報クズマーノ Cusumano名醸造家ジャコモ タキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらアルコール度数の高いワインができるため、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルク買いしてブレンド用に使っていました。1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。また、シチリアの生産者協会が指導を依頼した名醸造家ジャコモタキスが「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。「シチリアは島でなく大陸」。それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティ エ ペーニ」に土地を所有。“シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクト「アルタモーラ」を2013年にスタート。これまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。エトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」近年、ワイン専門家達の間で注目が高まり、ブルゴーニュ、ランゲと共に世界3大テロワールと呼ばれるようになった「エトナ」。ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れます。「少数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。やはり多くの生産者がその区画のワインを造り、そこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。」とクズマーノは言います。エトナに特化したブランド「アルタ モーラ」で2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウド ディ メッツォでクリュワインを造っています。環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」の認証を取得持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得。「SOStain」は、シチリアのブドウ栽培における持続可能なプログラムで、再生エネルギーの使用や、畑での化学物質の削減、SO2使用量の削減、ボトルの軽量化などの基準が細かく定められています。「VIVA」も農業環境省によるイタリア全土でのブドウ栽培における持続可能性を追求する取り組みで、シチリアのSOStainもVIVAの指標を用いています。これらの認証プログラムを取得することは「シチリアの伝統と自然を尊重し、大切に守る」というポリシーの表れです。●クズマーノの突撃インタビュー(2023年6月5日) 高品質コントラーダで“エトナらしさ”を表現する「アルタモーラ」!リリース直後から最高評価の「サーレアルト」「フォスヌーリ」が新登場!シチリア屈指の造り手「クズマーノ」突撃インタビューはこちら>>●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日) 世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出!シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウド ディ メッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」!その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら>>●クズマーノの突撃インタビュー(2012年4月20日) クズマーノ社オーナー来日セミナーはこちら>>●クズマーノの突撃インタビュー(2005年9月8日) クズマーノ社 突撃取材! はこちら>>
Caprice De Clementine Rose Ch. Les Valentinesシャトー レ ヴァロンティーン (詳細はこちら)桃やイチゴのクリーンなアロマに清涼感あるシトラスのニュアンス。軽やかかつふくらみある果実にフレッシュな酸。白桃やレッドカラントが香るチャーミングな余韻。この土地ならではの深いミネラル感を備えている。750mlグルナッシュ、サンソーフランス・プロヴァンス・コート ド プロヴァンスコート ド プロヴァンスAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス
Didi Il Pollenzaイル ポレンツァ (詳細はこちら)淡いサーモンピンク色。フルーティーな香り。フレッシュで爽やかな酸味が、スマートでしっかりした味わいを感じさせる。750mlピノ ノワール、シラーイタリア・マルケマルケIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易イルポレンツァが造る食事の邪魔をしない洗練されたドライなロゼディディ イル ポレンツァDidi Il Pollenza商品情報ドライで滑らかな味わいのロゼオーナーであるペレッティ伯爵が大のロゼ好きで、伯爵が理想とするドライで滑らかな味わいのロゼです。ピノノワール、シラーの半分ずつのブレンドで、ステンレスタンク熟成で樽は一切使っていません。1ヘクタールあたり約6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。ブドウ樹は平均樹齢15年で石灰質に少し砂利が混じる土壌です。食事の邪魔をしない洗練されたドライなロゼはんなりとした淡いサーモンピンク色が綺麗です。仄かなチェリーの香り、すがすがしいミネラルが層を成す淀みの無いとてもクリアーな印象です。飲むと滑らかでスムーズな口当たりと芯に通った綺麗な酸とミネラルがあり、スマートで美しい飲み心地があります。食事の邪魔をしない洗練されたドライなロゼです。生ハム、野菜のマリネ、魚介類全般にとても相性が良いです。生産者情報イル ポレンツァ Il Pollenzaローマ教皇の末裔である貴族ペレッティ伯爵が2001年にマルケで創業イル ポレンツァは、アドリア海から内陸に約25キロ程入ったマルケ州アンコーナ南部にあるトレンティーノ市の緩やかな美しい丘陵地に位置しています。この地は海洋性と山岳性の気候を併せ持つミクロクリマ(微気候)が存在し、高級ワイン造りには最高のロケーションにあります。、土壌への情熱と最高の栽培技術を追求するために、たゆまぬ努力と研究を日々重ねています。オーナーは、ローマ教皇ピウス9世の末裔である貴族アルド ブラケッティ ペレッティ伯爵で、約20年以上前にアンティッシ マッティ女王より譲り受けた総面積200ヘクタールの誉れ高き土地でワイナリーを2001年に創業させます。創業時15ヘクタールだったブドウ畑は現在約60ヘクタールにまで広がり、元々植えられていたトレッビアーノ、サンジョヴェーゼなどの他に国際品種のブドウを主としたワイン造りがなされています。石油エネルギー事業で大成功を収めた伯爵一家貴族ブラケッティ家の始まりは、ヴェネトから来たマルケ地方の由緒ある家柄で、その起源は1200年まで遡ります。1933年から石油、エネルギー事業を展開し、イタリアエネルギー業界の重鎮として偉大なる発展と成功を遂げていきます。アルド ブラケッティ ペレッティ伯爵は余生をワイナリーに捧げたいと思い20世紀後半に出身のマルケ州でワイナリーの立ち上げに着手、祖父テバルドの家系の伝統を引き継ぐことになりました。「サッシカイア」の産みの親ジャコモ タキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリー 伯爵と共にワイナリーの構想を練っていた友人こそ「サッシカイア」、「ソライア」、「ティニャネロ」を産み出したスーパートスカンの父、他ならぬあの故ジャコモ タキス氏でした。マルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造り当初、伯爵はワイン造りを趣味程度と考えていましたが、1998年に畑を目にしたジャコモ タキス氏は綿密に土壌やブドウのクローンの分析に奔走、この地の素晴らしいポテンシャル、適応するブドウがボルドー品種である事に辿り着きます。それを聞いた伯爵はここマルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造りへの情熱を燃やす事となり、タキス氏と共にワイナリー「イルポレンツァ」として運営していくことを決めます。ボルドーと同じように醸造設備を備えたシャトーを建設、ボルドーと同じ品種で遜色のない最高品質のワインを造る。まさにジャコモ タキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリーと言っても過言ではありません。ファーストヴィンテージで『ドゥエミラヴィーニ』最高評価のチンクエグラッポリの華々しいデビュー ワイナリーをスタートさせる前の伯爵は「ワインは口に含むだけで飲みこまず、コーヒーは飲まない」という拘りを持っていましたが、それが功を奏し、「伯爵の舌は汚染されていない。美味しいワインを見極める素晴らしい味覚がある」と気難しいジャコモ タキス氏を納得させ、二人で本格的にワイナリーをスタートさせるきっかけとなった興味深いエピソードもあります。ボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大なワイナリーワイナリーははまるでボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大な造りです。畑ではタキスの考えの下、高密植栽培でブドウの凝縮度を高め、厳しい選果で品質の良いブドウのみを収穫するスタイルが採られ最新の醸造設備でボトリングされます。ファーストヴィンテージ2001年のイルポレンツァがいきなり『ドゥエミラヴィーニ』で最高評価のチンクエグラッポリを獲得し華々しいデビューを飾りました。それ以後もイタリア国内外で常に高い評価を得ています。2007年からはイタリア最優秀エノロゴなど数多くの功績をもつカルロフェッリーニ氏が後を継いでいます。カルロフェッリーニ氏が着任した2007年には『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエーリを獲得する等、年々その素晴らしい可能性を見事に表現しています。●イル ポレンツァの突撃インタビュー(2017年2月23日) ジャコモ タキスと貴族ペレッティ伯爵が二人三脚で造り上げたマルケ最高峰ワイナリー「イル ポレンツァ」突撃インタビューはこちら>>
Purato Rose Organic Feudo di Santa Teresaフェウド ディ サンタテレサ (詳細はこちら)フルーティな辛口。イチゴにような赤い果実のフレッシュな果実味がほんのり甘みを感じさせ、まろやかなボディと程よい酸とのバランスが楽しめます。フルーティな余韻が心地よく残ります。名前のプラートは”ピュア”という意味。750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル美しい輝きのある色合いのロゼ!シチリアのサンタ テレザがオーガニック栽培のネロ ダーヴォラで造る、イチゴのような赤い果実のフレッシュな味わい!プラート ロゼ オーガニック フェウド ディ サンタテレサPurato Rose Organic Feudo di Santa Teresa商品情報半世紀以上の歴史を持ち、シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産し続けるサンタ テレザの「プラート ロゼ オーガニック」です。有機栽培で育てたブドウを100%を使用。赤ワイン用のネロ ダーヴォラよりも7-10日程早く収穫して、10日間発酵させています。美しい輝きのあるロゼの色合いで、イチゴのような赤い果実のフレッシュな味わいです!赤ワイン用のネロ ダーヴォラよりも7-10日程早く収穫南イタリアのヴィットリアにある畑で有機栽培で育てたネロ ダーヴォラ100%を使用。9月上旬に、良い酸味を保つために赤ワイン用のネロ ダーヴォラよりも7-10日程早く収穫。完熟したブドウのみ丁寧に選んで使用。除梗後に圧搾して発酵用のタンクに移動。このときに皮を除き、果汁と皮との接触を最小限に抑えています。18℃を超えないように温度を管理し、およそ10日発酵させています。まろやかなボディと程よい酸との良いバランス生き生きとした輝きのあるロゼ色。イチゴやイチジクのコンポート、ネクタリンなどの赤い果実のような香り。フルーティな辛口で美しいミネラルが感じられます。イチゴのような赤い果実のフレッシュな味わいがほんのり甘みを感じさせ、まろやかなボディと程よい酸との良いバランスが楽しめます。フルーティな余韻が心地よく残ります。魚介のグリル、焼き鳥(タレ)や鶏の唐揚げと相性抜群です!純粋さをモットーにテロワールをそのまま表現した「プラート」ワイン名の「プラート」はイタリア語のPura(ピュア)に由来し、その名のとおり「純粋さ」をモットーとし、テロワールが生み出す個性、温暖な気候とたっぷりと降り注ぐ太陽が生み出す凝縮味、海風が生み出すフレッシュさをそのままワインに表現しています。ラベルには自然を尊重する想いを込め、オーガニックの象徴としてラベルの「Purato」の文字にテントウムシが描かれています。シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Teresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。 イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。
Bellifolli Rosato di Frappato Valle dell’Acateヴァッレ デッラカーテ (詳細はこちら)シチリアの「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手"ヴァッレ デラカーテ"。同社から新しく発売した、高い品質と豊かな風味を併せ持つ、フレッシュで輝きのあるワインシリーズ"ベリフォリ"の「ロザート ディ フラッパート」です!ほんのりとした甘みとジューシー感が広がる、エレガントでフレッシュな味わい。シチリアの固有品種フラッパートでは珍しいロゼワインです!750mlフラッパートイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田フレッシュでほんのりとした甘みとジューシー感!ヴァッレデラカーテが"シチリアの今を感じて欲しい"と新発売!固有品種フラッパートでは珍しいロゼワインベリフォイ ロザート ディ フラッパート ヴァッレ デッラカーテBellifolli Rosato di Frappato Valle dell’Acate商品情報シチリアの「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手"ヴァッレ デラカーテ"。同社から新しく発売した、高い品質と豊かな風味を併せ持つ、フレッシュなワインシリーズ"ベリフォリ"の「ロザート ディ フラッパート」です!ほんのりとした甘みとジューシー感が広がる、エレガントでフレッシュな味わい。シチリアの固有品種フラッパートでは珍しいロゼワインです!「シチリアの今を感じて欲しい」新シリーズワイン"ベリフォリ"6代目当主ガエタナは「イタリア女性醸造家の会」会員でチェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性。新シリーズ"ベリフォリ"は、ガエタナがシチリアが有する様々な文化や伝統、優雅で美しい街並みや建造物、またそのような風景を煌々と照らす色褪せぬ太陽の光など「シチリアの今を感じて欲しい」という想いで造られたワインです。エチケットは、シチリアで18世紀に発展した後期バロック建築の特徴的なバルコニー装飾の仮面をイメージしたものです。「ベルフォリシリーズは、多くの人にワインを気軽に楽しんでもらいたい」というガエタナのメッセージが込められています。ビオロジック栽培で育てたフラッパート100%使用畑はシチリア東部アカーテ地区、ソッターナにあるシリカに富む中質の黒粘土土壌。ブドウの樹はスパリエッラ仕立てとコルドンスペロナート仕立て。栽植密度はヘクタールあたり5,000本。ビオロジック栽培で育てたフラッパートを8月末-9月初旬に収穫。ステンレスタンクにて発酵して4ヶ月熟成。 ボトリング後に2ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。ほんのりとした甘みとジューシー感 ソフトで輝きのあるコーラルレッドの色調。バラやザクロ、小さな赤い果実の豊かなアロマ。木苺のようなほんのりとした甘みとジューシー感が漂います。後半から口の中で広がるフルーティーな果実味がとても爽やかで印象的。ミネラル感のあるエレガントでフレッシュなロゼワインです。アペリティフにはもちろん、シーフード料理や繊細な味付けの料理、甲殻類、フレッシュチーズなどと良く合います。生産者情報ヴァッレ デッラカーテ Valle dell’Acateシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロディヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県ビディニ地区に1981年に設立されました。当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエターナ女史。「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。固有のブドウ品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。イタリア農林省によるサスティナブル認証を取得し、現在ビオへ転換中。地元シチリアはもちろん、イタリア国内での評価も急上昇中。今後に期待のかかる、目の離せないワイナリーです。近年注目を集めるエレガントシチリアワインがシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」と、土着品種フラッパート。人気の高まりとともに大手ワイナリーが参入し始めていますが、ヴァッレ デラカーテは昔からここでフラッパートを造り続けています。すべての所有畑は「クラシコ」と名乗ることができるエリアの中にあります。畑は7つのタイプの土壌に分類され、それぞれのテロワールに適したブドウ品種を栽培しています。●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2018年7月17日) エレガントで優美な土着品種「フラッパート」!濃厚なシチリアワインのイメージを変えた6代目女性オーナーで注目を集める「ヴァッレ デッラカーテ」突撃インタビューはこちら>>●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2016年6月6日) シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デッラカーテはこちら>>
Classique Luberon Rose Marrenonマレノン (詳細はこちら)セリエ ド マレノンはコート デュ リュベロンのワイナリー達が「共同と団結」の精神を揚げ1966年に設立した伝統を重んじる共同組合です。集まったワイン栽培家達で役割分担をし、効率的に活動を行うことで厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現しています。約15000ヘクタールの畑を所有し、1988年この地区がAOCに昇格してからは、世界に通用する質の高さを追及し、現在では安定した高品質のワインを生み出すことから高い人気を誇っています。ぶどう栽培においては自然の生態系を守ることに重点をおき、97年にはISO9002を取得。環境にやさしく、自然を重んじ、すばらしいワインを造っています。生産者:マレノンはリュベロンのワイナリーたちが「共同と団結」の精神を掲げ、1966年に設立した伝統を重んじる協同組合です。 グレープフルーツ、ローズ、チェリーなどの繊細な風味が心地よく、フレッシュで柔らかな味わいのバランスのとれたロゼ。 畑:粘土質、石灰質、シルト、砂質土壌の区画のブレンド。 栽培・収穫:9月?10月初めの夜間に収穫。 醸造・熟成:フリーランもしくは優しく圧搾したジュースを選別した後、14℃?16℃に温度管理されたタンクで発酵・醸造を行う。 750mlグルナッシュ シラーフランス・コート デュ ローヌリュベロン ロゼAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田
Cerasuolo d’abruzzo Superiore Barone Cornacchiaバローネ コルナッキア (詳細はこちら)輝きのある濃いチェリーレッド。チェリーやバラの花を思わせるフルーティーでフローラルな強いアロマがあります。非常にフレッシュでバランスのとれた味わい。心地よいフレイバーがいつまでも続く飲みごたえのあるロゼワインです。標高240mの小高い丘の斜面に広がる畑のモンテプルチアーノ。石の多い石灰岩質土壌で植密度は3,700本〜4,000本/ha。9月の末に手摘みで収穫。除梗、破砕した後、やわらかく圧搾します。8 度で24時間置き、澱下げをします。16度から18度に温度コントロールしたステンレスタンクで発酵後、翌年の1月末までステンレスタンクで熟成。2月にボトリング。750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォチェラスオーロ ダブルッツォDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉DOCG「コッリーネ テラマーネ」の畑で造る辛口ロゼ!イチゴを想起させるフレッシュで豊かなアロマ名門「バローネ コルナッキア」のチェラズオーロ ダブルッツォ スペリオーレチェラズオーロ ダブルッツォ スペリオーレ バローネ コルナッキアCerasuolo d’abruzzo Superiore Barone Cornacchia商品情報アブルッツォ唯一のDOCG「コッリーネテラマーネ」で400年続く名門「バローネ コルナッキア」が造る辛口のロゼワインです。しっかりとした色合いと豊かな果実味が特徴的です。苺のようなしっかりとした濃いバラ色で、透明感と輝きがあります。苺を思わせるフレッシュで豊かなアロマ、かすかに柑橘類のニュアンスがあります。味わいはフレッシュでコクがあります。辛い物から、揚げ物やピザまで幅広い料理に合わせることができます。所有する全ての畑がDOCG認定区域内!バローネ コルナッキア Barone Cornacchiaバローネコルナッキアはアブルッツォ州北部テーラモ県のトラーノヌオーヴォで16世紀末から代々ワイン造りを行う歴史ある生産者で、テーラモで最も古いワイナリーの一つです。伝統的なスタイルを踏襲した彼らのワインは、数多くのワインガイドでこのエリアの優良生産者の筆頭として紹介されています。現在ワイン造りは父親のピエロ コルナッキア氏から娘のカテリーナと息子のフィリッポへと引き継がれています。二人はこの数年間、伝統を守りつつ、さらなる品質向上を目指し、様々な改革を行っており、ワインはこれまでのスタイルを崩す事無く、さらに素晴らしく進化しています。所有する畑が全てDOCG!オーガニック栽培によるワイン造りアブルッツォ州の中でもアドリア海沿いの北部エリアは最も優れたブドウが出来る土地として知られていますが、コルナッキア家が所有する畑は全て、コッリーネ テラマーネ モンテプルチアーノ ダブルッツォDOCGに指定された区域にあります。このことからも彼らの畑が恵まれた条件の素晴らしい場所にあることが分ります。彼らの造るワイン、そしてオリーブオイルなど全てがオーガニック栽培によるものです。ヴェレノージでもコンサルタントを務めるアゴスティーニ氏10年末からヴェレノージでもコンサルタントを務めるゴフレード アゴスティーニのアドバイスの下、ワイン造りのすべての行程に厳しい手順を定める事で、より明確で、緻密なワイン造りを可能にしています。コルナッキアでは彼と畑に出向き、実際に皮や実を食べて、丸みのあるタンニンのタイミングがどうあるべきか、葡萄が完璧に熟した時期など、そして、白には、フレッシュさをキープできる時期などの助言を受けています。収穫時には、週3日、それ以外の時期は週1回コルナッキアのワイナリーに訪れ葡萄やワインの状態を確認します。バローネ コルナッキアの個性を失わない、その先のある物を追い求めたスタイルを感じとりプログラム組んだ彼の手腕も見逃せません。ロータリーファーメンター等最新設備を導入また新たな醸造設備の導入(ロータリーファーメンター、フィルターシステムなど)も導入しました。醸造面では、醗酵温度を以前より低めにし、マセラシオンの期間を長くする、タンクや樽からの分析の回数を増やし、それぞれのワインのスタイルに合ったブレンドを行うなど、細やかな面での改革を行っています。伝統的な味わいは保持しつつ果実も綺麗でリッチなスタイルを目指す伝統的なコルナッキアのアイデンティティは守りつつ、高いエレガンスを追求したスタイルです。コンサルタントのアゴスティーニの助言を受けながら、集約があり、果実も綺麗でリッチなスタイルを目指してきました。「一番に考えたのはクリーンな味わい。二番目は香りの強さ。口に含んだ時のインパクト。これらの新しいやり方で造ったワインの結果について、今、父はとても喜んでいる。しかし、これらのさまざまな変革よりも、父の考え方を変えることが一番難しかった」とフィリッポは語ります。●バローネ コルナッキアの来日セミナー(2017年6月12日) アブルッツォ唯一のDOCG「コッリーネテラマーネ」で400年続く名門!有機栽培でエレガンス溢れる緻密なモンテプルチアーノ「バローネ コルナッキア」突撃インタビューはこちら>>
Rose d'Anjou Domaine Des Hautes Ouchesドメーヌ デ オート ウーシュ (詳細はこちら)24時間スキンコンタクトした後注意深くプレスし、16℃で発酵させています。若い葡萄樹からのワインはバルクで売ってしまいます。美しいサーモンピンク、フレッシュな果実味が口一杯に広がります。やや甘口(残糖25g)で、生き生きとした軽やかなワインです。たいへん珍しい生産者元詰めのロゼ ダンジュです。750mlグロロ ノワールフランス・ロワール・アンジュー ソーミュールAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉ロゼ ダンジュ ドメーヌ デ オート ウーシュRos D'anjou Domaine Des Hautes Ouches生産者情報ドメーヌ デ オート ウーシュ Domaine Des Hautes Ouches1890年からワイン造りをする生産者で、アンジェの南東20kmのリニエールに住んでいます。所有する畑は合わせて54haです。ジャン ルイは1965年生まれで、18歳から父と働き始め、1991年から父のドメーヌを引継ぎました。造るワインの殆んどがフランス国内で売られ、僅か5%のみが輸出されています。
Pinot Grigio Rose Casa Defraカーザ デフラ (詳細はこちら)直接圧搾法で醸造。ステンレスタンクにて発酵、熟成。生産者がピノ・グリージョ・ブラッシュと呼ぶロゼワイン。「Blush(赤面する、紅潮する) 」とは、主にアメリカでよく使われていたロゼワインの呼び方で、主に直接圧搾法で醸造したものを指します。黒葡萄、またはグリ系の葡萄を収穫後すぐ圧搾し、果汁のみを発酵させるため、ほんのりと赤みが付きますがタンニンも少なく、味わいは白ワインに近くなります。透き通る淡いローズの外観。フレッシュな苺や林檎の果実香とやや石灰系ミネラルのアロマ。滑らかな口当たりから綺麗な酸と共に果実味が広がり、余韻には桃の果実味が残ります。750mlピノ グリージョイタリア・ヴェネトテッレ ヴェネツィエIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ『ワイン王国』4.5星!冬のごちそうに合う1000円台のイタリアワイン!イチゴやリンゴのアロマ、チャーミングな果実味と綺麗な酸が心地よい「ピノグリージョ ロゼ」ピノグリージョ ロゼ カーザ デフラPinot Grigio Rose Casa Defra商品情報チェーロ エ テッラグループが手掛ける「カーザ デフラ」のピノグリージョ ロゼ。滑らかな口当たり、桃の果実味の余韻が楽しめるチャーミングな味わいです。『ワイン王国』139号(2024年3月号)「冬のごちそうに合うイタリアワイン特集」で1000円台の4.5星に輝きました!キュートな桃色にわくわく「農薬の使用を極力控え、環境に配慮した栽培を行っている生産者。リンゴや白い花の可愛らしい香り、果実の凝縮感がやさしく広がる。最後に残る果実感が心地よく、多くの人に愛される味わい。上質なタンニンが食事との相性を広げてくれる。」綺麗な酸と果実味が広がるチャーミングな味わいカーザ デフラはこのワインをピノ グリージョ ブラッシュと呼んでいます。「Blush(赤面する、紅潮する) 」とは、主にアメリカでよく使われていたロゼワインの呼び方で、主に直接圧搾法で醸造したものを指します。黒ブドウ、またはグリ系のブドウを収穫後すぐ圧搾し、果汁のみを発酵させるため、ほんのりと赤みが付きますがタンニンも少なく、味わいは白ワインに近くなります。透き通る淡いローズの外観。フレッシュな苺や林檎の果実香とやや石灰系ミネラルのアロマ。滑らかな口当たりから綺麗な酸と共に果実味が広がり、余韻には桃の果実味が残ります。【受賞歴】ワイン王国139号で4.5星獲得(2022)生産者情報カーザ デフラ Casa Defraカーザ デフラはビオ ビオ シリーズでお馴染みのチェーロ エ テッラ グループの1ブランドです。「カーザ デフラ」とは、チェーロ エ テッラが1908年に設立された当時、ヴィチェンツァの南、コッリ ベリチに所有していたの畑の名前です。創業から続く伝統と情熱を共有できる、この地域の多くの生産者とともに現在は協同組合として運営されております。農薬は極力使用しないなど、環境に配慮した持続可能な栽培を心がけております。コッリ ベリチは玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます。また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質な葡萄が収穫されることから古くから葡萄栽培が行われてきた土地で、DOC認定もされています。
Cotes de Provence Cuvee Tradition Rose Clos Cibonneクロ シボン (詳細はこちら)チブレン、グルナッシュ750mlチブレン、グルナッシュフランス・プロヴァンスコート ド プロヴァンスAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ
Ali Rosato Donna Lauraドンナ ラウラ (詳細はこちら)ルーツなどの果実香。瑞々しいフレッシュな果実味とともに綺麗な酸が広がります。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ
Grayasusi Etichetta Nera Ceraudoチェラウド (詳細はこちら)葡萄はソフトプレスにて圧搾を行い、2℃までマストを冷し、新フレンチバリックにて野生酵母のみで20日間醗酵を行います。醗酵後5ヶ月間毎朝一回バトナージュを行いその後マロラクティック醗酵、熟成も同バリックにて行います。新フレンチバリック5ヶ月熟成後、瓶熟3ヶ月。パイナップルなどのトロピカルフルーツや、いちじく、柘榴など甘い果実の香り。口中ではガリオッポらしいスパイシーなニュアンスや、綺麗な酸とミネラル、優しい葡萄の旨味が感じられます。750mlガリオッポイタリア・カラブリアヴァル ディ ネートIGTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ『ルカマローニ』でカラブリア最高得点を叩き出したロゼ!ガリオッポ100%で造る複雑かつ存在感のある味わい!お肉料理にも合う「グライヤスジ」グライヤスジ エチケッタ ネーラ チェラウドGrayasusi Etichetta Nera Ceraudo商品情報『ルカ マローニ』2007でカラブリア州最高96点を叩き出した偉大なロゼ『ルカ マローニ』2007でカラブリア州最高得点の96点を叩き出した偉大なロゼ「グライヤスジ」はカラブリアで有機栽培を始めた先駆者として名高い「チェラウド」がスパイシーで味わい豊かな土着品種ガリオッポ100%で造っていて、ロゼとしては群を抜く高評価で知られるハイレベルな味わいがあります!過去に試飲したロゼワインの中でもNo.1である土着品種ガリオッポをバリック醗酵&熟成土着品種ガリオッポ100%で造られます。収穫したブドウはソフトプレスにて圧搾を行い、2度までモスト(果汁)を冷やし、新樽のフレンチバリックにて野生酵母のみで20日間醗酵を行います。醗酵後5ヶ月間毎朝一回バトナージュを行いその後マロラクティック醗酵、熟成も同バリックにて行います。新フレンチバリック5ヶ月熟成後、瓶熟3ヶ月後にリリースします。飲むとガリオッポらしいスパイシーなニュアンスがあり、まるで赤ワインのようなしっかりとした存在感を放っています。お肉料理にもあわせられるロゼ綺麗な酸とミネラルがボディを美しく締めていて力強くも芯に感じるブドウの豊かな旨味が感じられます。あまり冷やし過ぎずに、赤ワインと同じくらいグラスで楽しむと香り、味わいがより楽しめます。現時点でも楽しめますが、熟成させても非常に面白いと思います。赤ワインが持つ力強さ、白ワインが持つ繊細さが共存する唯一無二の個性を備えた素晴らしいロゼだと思います。イタリア料理は勿論、タンニンもしっかりとあるのでラム肉等お肉料理にも合わせられます。【受賞歴】ルカ マローニで97点(2022)生産者情報チェラウド Ceraudo1990年設立。カラブリアで有機栽培を始めた先駆者「チェラウド」オーナーのロベルト チェラウド氏は1981年に畑を購入し1990年にワイナリーを設立、1992年にワインの生産を始めました。スタート当初からAIAB/ICEAの規定に従い有機栽培を行い、クオリティの高いオリーブオイルとワインを生産しております。チェラウドがカラブリア州で有機栽培を始めた先駆者であり、現在カラブリア州で最も有名な有機栽培の生産者と言っても過言ではありません。オーナーのロベルト チェラウドは質の高い葡萄が収穫できる素晴らしい気候条件について以下のように語ります。チェラウドの素晴らしいブドウを産み出すテロワール『チェラウドの特徴は海が近い事です。朝窓を開けると吹き込む風の中には「海の香り」が感じられ、夏の静かな夜には波の音が聞こえてきます。ブドウやオリーブは、強い日差しの恵みを受けながら育ちますが、夜になると海からの風が畑の温度を下げる事でゆっくりとブドウが完熟に向かいます。この場所は忙しい現代社会から遠くかけ離れた素晴らしい環境です。ここで時間や有機農法の規則を正しく守りながら生活する事で、ブドウは毎年安定した品質で育っていきます。私たちのワインがリズムの崩れた生活の中で暮らす、皆様の癒しになってくれる事を願っております』アヴィニョネージで50&50を手掛けた実力派エノロゴファブリツィオ チフォリ氏エノロゴにはウンブリアの生産者ポッジョ ベルタイオのファブリツィオ チフォリ氏を採用しています。ファブリツィオ チフォリ氏はかつてトスカーナのアヴィニョネージで50&50を手掛け、実家のポッジョ ベルタイオでもトップキュヴェ“クロヴェッロ”初ヴィンテージである2000年がヴェロネッリ2003年度版にて年間のイタリアワインBest25に相当するIl Sole(イル・ソーレ)を獲得する等、輝かしい実績の持つ実力派のエノロゴです。『ガンベロロッソ』連続トレビッキエリ!希少土着品種で造る白「グリサラ」希少な土着品種ペコレッロ100%で造る白「グリサラ」は『ガンベロロッソ』で連続して最高賞獲得している南部イタリアを代表する素晴らしいレベルにあるワインです。ペコレッロは19世紀頃カラブリア各地で栽培されておりましたが、現在はコゼンツァ周辺で確認されるのみの非常に珍しい希少品種です。カラブリアの有名ワイナリーであるリブランディも現在自社で栽培研究を行っております。非常に繊細で複雑な香味が特徴です。各ワインガイド評価文抜粋「個性的かつテロワールをよく表している」ガンベロロッソ誌チェラウドは農業家が実現した夢である。土着品種やビオロジックに注力し、全ての畑でビオロジック栽培が行われています。ワインは個性的かつテロワールをよく表している。「品質が驚くほど安定したカラブリア州のビオワイナリーの代表」ビベンダ誌この素敵な家族経営のワイナリーは、品質がおどろくほど安定している。景色も美しい。庭は地中海を見渡し、古いオリーブの樹や柑橘類の樹に囲まれ、その中心に1600年代の建物があり、現在アグリツーリズとして使われている。チェラウドは1992年よりビオロジックを始め、現在はカラブリア州のビオワイナリーの代表となっている。「農業に熱心な紳士、ロベルト チェラウド」エスプレッソ誌農業に熱心な紳士、ロベルト チェラウドは、ガリオッポやマリオッコの他、絶滅しかけていたペコレッロを栽培している。全てビオロジックで、60ヘクタールの畑が広がり、オリーブや柑橘類の栽培、アグリツーリズモやレストランも経営している。
Bourgogne Rose Caves des Vignerons de Buxyカーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー (詳細はこちら)ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ
Osai Indomitiインドミティ (詳細はこちら)手摘みで収穫したブドウを完全に除梗した後、ソフトなパンチングダウンを行いながら3日間の果皮浸漬。その後、圧搾して果皮と果汁を分離し、グラスファイバーの発酵層で温度管理せずに、野生酵母のみで自発的に発酵。酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。その後、シュールリーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。収穫翌年の初夏に無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加する。2021ヴィンテージは9月16日に収穫。総生産量2,200本。アルコール度数は12.5度。750mlタイ ロッソフリウラーノ ロッソイタリア・ヴェネトヴェネトIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社VIVITヴェネトの若手自然派「インドミティ」のタイロッソ100%ロゼ「オサイ」赤系果実が香る軽やかでバランスに優れた味わいオサイ インドミティOsai Indomiti商品情報ヴェネトの若手自然派「インドミティ」がタイ ロッソ(フリウラーノ ロッソ)100%で造るロゼワイン「オサイ」。ラズベリーや野イチゴの香り。ミネラリーで軽やか、バランスに優れた味わいです。長い余韻が持続します。手摘みで収穫。ソフトなパンチングダウンを行いながら3日間の果皮浸漬。グラスファイバーの発酵層で温度管理せずに、野生酵母のみで発酵。野生酵母以外の醸造添加物は一切加えずに醸造され、シュールリーの状態で自発的なマロラクティック発酵と熟成。瓶詰め時に限り必要最小限のSO2が添加されています。生産者情報インドミティ Indomitiインドミティはシモーネ アンブロジーニ氏が立ち上げたナチュラルワインのプロジェクト。シモーネ氏は、高校卒業後、丸1年かけて世界を旅行。その後、トレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、ブルゴーニュ、ヴェネトなどの数々のワイナリーで研鑽。そして、2018年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてナチュラルワイン造りを始めたミレニアル世代の造り手です。テクノロジーや化学を排した、可能な限りアーティザナル(職人的)な方法で栽培をしたいと考え、長靴と剪定バサミ、ミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人で、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックでブドウ栽培を始めました。インドミティのワインはアートワークであり、エチケットにはシモーネの人生の旅の美しい物語が表現されています。エレガントで美しく、生き生きとした活力を備えた彼のワインは、初ヴィンテージながらリリースと同時に欧米で大人気となり、あっという間に完売してしまいました。
商品説明ボデガ名ウヴァ・デ・ヴィダ / Uva de Vida生産地名 ラ・マンチャ州トレド / Toledo, La Manchaブドウ品種テンプラニーリョ100% 内容量750ml特徴などカルメン・ロペスとルイス・ルイスが、トレド州サンタ・オレージャ村で2005年に起こしたワイナリーすべてステンレスタンクで醸造。自然酵母による発酵、状態を見極めて瓶詰。ビオディナミのルールにのっとり、全醸造工程でSO2は使用せず、無濾過、無清澄 トレドのオーガニック生産のベンチマークとなるプロジェクトを主導している 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町特選スペインワイン発見!■赤のような優しいロゼワインが出来ました グラスに注いだ外観はダークピンク色。ベリーや少し土っぽい芳香、豊かな味わいを持つ辛口ロゼです。テンプラニーリョの果実感と適度な酸、新鮮でジューシー、適度な渋みとボディは、冷やしてもよし、15度くらいでも楽しんでもよし。サラダや冷製の肉料理などと相性がよさそうです。 新ビンテージ(2021)にはキャップシールがついていません。動物性由来のものは何も使用していないのでビーガンの方にもオススメ! 特別な日のお祝いや、大切な方へのギフトにも最適! ■ワインに込められた名言を味わう ラベルの中心に描かれた円と8つの尖った星は、天と地のつながり、精神(宇宙)と物質(大地)の安定したバランスを表していると同時に、太陽を崇拝していた古代地中海文明へのオマージュも込められています。 またこのシリーズの裏ラベルのUVA DE VIDAの下の文言にもご注目ください。このロゼには、"Quien mira hacia fuera suena, quien mira hacia dentro despierta." Carl Gustav Jung(外面を見る者は夢見心地だが、内面を見る者は覚醒する --カール・グスタフ・ユング)と表記されています。自分の心を見つめることで初めてビジョンが明確になる(?)…なんとも深遠で、スピリチュアを感じさせる格言ですね。 ■古都トレド郊外で造られるテンプラニーリョとグラシアーノの競演 2005年に創設されたこのワイナリーの所在地は、首都マドリッドにほど近いトレド州サンタ・オレージャ村。標高492mにある畑は粘土質土壌で、内陸性の地中海性気候のため、年間降水量は平均雨量368mmと少なめ。オリーブ畑や穀物畑の間に位置するブドウ畑の栽培面積13.5ha。そのうち9.5haはグラシアーノ、3haはテンプラニーリョを育てています。 ■自然環境に敬意を払ったビオディナミ農法 畑ではボルドー液(化学成分を含まない銅由来の農薬として広く使われている)やSO2(硫黄)を使用せず、下草も刈らないなど、人間の介入は最小限に抑えています。それというのも、かつて大病を経験した醸造家のカルメンが、周囲の環境を大切にすることが健康に繋がると気づいたことがきっかけでした。 手摘みで収穫された果実は、すべてステンレスタンクで醸造し、自然酵母で発酵させ、状態を見極めて瓶詰め。無濾過・無清澄です。面白いことに、畑やセラーでは音楽を流して「エネルギー」と「振動」を与えています。 グラシアーノ100%の赤ワイン、グラシアーノ50%、テンプラニーリョ50%の赤ワイン、お得な赤ワインとロゼワイン2本セットもご用意しました。 ■ワインと料理の最適なペアリングは… 軽やかで飲みやすいビオグラフィのロゼは、魚介のカルパッチョ、キノコやマッシュルーム、サーモンやマグロのタルタルなどによく合います。例えば、手軽に作れるこんなレシピと合わせては如何でしょう… 《赤身マグロのタルタル》 ・マグロを食べやすい大きさに切り刻み、ねっとりと粘りが出るまで包丁の背でたたく ・みじん切りにしたタマネギやパセリなどの野菜や、アンチョビー、ケッパー、海藻などを添える ・卵黄をのせ、好みであさつきを散らす。タルタルをバゲットにのせていただいてもいいですね ほかにも、チーズ、イベリコ生ハムやサラミなどにも良く合います。 つまみにぴったりの上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。
商品説明生産者ルシャレル/ Loxarel生産地カタルーニャー州 D.O.ペネデスブドウ品種ピノノワール、メルロー、チャレロ・ヴェルメル 内容量750ml ロゼ特徴など味わい:辛口、タイプ:ミディアムボディ、アルコール度数:14%販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見!■黒猫のラベルが目印のロゼワイン スペイン初のオーガニックを導入したルシャレルのロゼワインです。これまでの濃いローズピンクからサーモンピンクへと、装いも新たに登場した2018年ビンテージ。チェリーやレッドベリーの甘い香り、フレッシュで力強くドライな味わいが、鮮やかな酸と良く溶け合っています。 オシャレな猫のラベルは、ネコ好きの方へのプレゼントにも喜ばれそう ■ワインと料理の最適なペアリングは… フルーティな味わいのロゼは、マグロやサーモンのタルタル、野菜料理、生ハムやサラミ、チーズなどによく合います。ほかにも、手軽に作れるこんなレシピと合わせては如何でしょう… 《ヒコイワシ(カタクチイワシ)酢漬け》 ・皮やウロコ、頭、内臓を取り除き、水洗いしたイワシに軽く塩をふる ・しばらくおいておき、水気を拭き取る(オイルサーディンの缶詰ならここまで省略) ・みじん切りのニンニクをまぶし、オリーブオイルとワインビネガーで全体を漬け込む ・お皿に盛り付けパセリを散らし、好みによってグリーンオリーブをトッピング ワインのつまみに上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。 ■基本は、有機&ビオディナミ栽培 このワインを作っているのは、カタルーニャ地方・DOペネデスにある有機&ビオディナミ栽培のワイナリー。もともとはブドウを他のワイナリーに販売していましたが、4代目のジョセップ・ミチャンは16歳からワイン造りの経験を積み、1987年にルシャレル・ブランドを立ち上げ、さまざまなスタイルのワイン作りに本格的に取り組んでいます。 ■有機認証(CCPAE)とビオディナミ認証を取得ルシャレルはスペインにおけるビオディナミ団体の草分けテッラディナミカ(Terradinamica)の発足当初からのメンバーで、タラゴナにあるドリスケル社(Dreiskel)認定のビオディ ナミ農法を実践しています。 ※ドリスケル社:スペイン国内でビオディナミを推進する国際認証機関デメテール(Demeter)の認証取得の補佐を請け負う会社 ■赤白ロゼ泡の飲み比べセットもご用意 目が覚めるようにフレッシュで若々しい個性あふれるルシャレルのワインは、バルセロナのバルでも大いに人気を博しています。 白カビ付きの腸詰めフエと組み合わせたグルメセット、 お得な赤ワイン/白ワインのセット、飲み比べができる赤/白/ロゼ/泡の4本セットもご用意しました。
商品説明ボデガ名マス・マルティネ / Mas Martinet Viticultors生産地名 カタルーニャ州 DOCa(特選原産地呼称)モンサン / Monsantブドウ品種ガルナッチャ、マカベオ、ウィ・デ・リェブラ、カリニェナ、ガルナッチャ・ブランカ、ガルナッチャ・グリ 内容量750ml ロゼ特徴など畑:モンサン南部のビニャナ(?灰を含め粘?質)ガルナッチャ、ガルナッチャ・ブランカ、ガルナッチャ・グリ、カリニェナ、バブシュ(花崗岩)カリニェナ、ラ・セラ(ギアメッツ)(?番?灰を多く含む粘?)マカベオなど 醸造・熟成:収穫のタイミングがそれぞれ異なるため、同じタイミングで収穫した複数区画、複数品種を?緒にダイレクトプレス、フレンチオーク古樽(300?)でアルコール発酵(ゆっくり進み6 ヶ?かかった)。同じ古樽で1年熟成後、ドイツ製古フードル(4,500 L容量、50年もの)に移し更に6ヶ?熟成 アルコール度: 14%、残糖: 1.1 g/L、?産本数: 11,000 本 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町特選スペインワイン発見!■プリオラート4人組の子女が作る極旨ワイン 1970年代、プリオラートの改?者で「4人組」と呼ばれたうちのホセ・ルイス・ペレス(マス・マルティネスを設立)とレネ・バルビエ(クロス・モガドールを設立)。それぞれの2代目であるサラとレネが夫妻となり、親のボデガ(ワイナリー)を受け継ぎながら、自身のプロジェクトも立ち上げています。 そのひとつ「ベヌス・ラ・ウニベルサル」は、プリオラートのお隣モンサンで土着品種のガルナッチャ、カリニェナを使い、この土地ならではの魅力あるワインを造ろうと1999年から始めたプロジェクトで、「普遍のヴィーナス」という名を冠した名にはエレガントなワインを生む母になりたいという願いが込められています。 お祝いやプレゼント、大切な方へのギフトにも最適! ■環境への配慮とブドウを造る歓び モンサン南部の街ファルセットに近い畑で収穫されたブドウを使い白、赤、ロゼワインが作られています。このロゼはレネが主体となり造ったワインでガルナッチャに、マカベオ、ウィ・デ・リェブラ、カリニェナ、ガルナッチャ・ブランカ、ガルナッチャ・グリがブレンドされています。。 「Dido(ディド)」はギリシャ神話に登場する神の名からとったもので、自然と人とブドウとワインの連鎖、歓びや尊さなどを表現。良質のブドウにこだわり、当初から有機栽培を貫き、栽培や醸造すべての過程において持続可能な農業を心がけています。 ■エレガントかつ複雑味のあるワインを生む産地 スペインワインの銘醸地プリオラートを囲むようにして位置するワイン産地モンサン。ワイン専門誌「ワイン・アドヴォケイト」(2012年4月)でスペインワイン担当のニール・マーティン氏が「カタルーニャでプリオラートの次に最もエキサイティングな産地、それは間違いなくモンサンだ。プリオラートに影響を受けながらも、自らの土地が持つスタイルを独自に発展させている」と語るように、ワイン専門家たちも一目置く地域です。 ■プリオラート愛を発信し続けるサラとレネ プラオラートやモンサン地方の個性を熟知し、みなぎるパワーでそれを表現し続けるサラとレネ。リリースするワインはどれもが国際的に高い評価をウケています。 「特選スペインワイン発見!」では、他にレネ・ハビエルが作るクロス・モガドール(赤)、サラ・ペレスが作る クロス・マルティネット(赤)、ディド( 白・赤・ ロゼ)をラインナップ。二人のみなぎるパッションを感じてください。 ■ギフト用ラッピングについて【無料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 (1)ラッピング(あり/なし) ・ワイン本体(2本まで)をラッピングするか、段ボール外箱(2本入りまで)を包装紙でラッピングするか、お知らせください (2)熨斗(のし)(あり/なし) ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします (3)メッセージカード(あり/なし) ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、上記の(1)(2)(3)のいずれかをお選びください(複数選択も可)
商品説明生産者ボデガス・オチョア/ Bodegas Ochoa生産地 ナバーラ州オリテブドウ品種ガルナッチャ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロー種 内容量750ml ロゼ特徴など世界中のコンクールで数多くの受賞をしている複雑さと凝縮感あるワイン。飲み頃温度は8度?10度が理想的(ワインセラーのない方は冷蔵庫でもOKです)アルコール度数:13%販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見!■食卓に映える薔薇色のロゼワイン 外観は透明感ある薔薇色。イチゴ、クランベリーなど赤系果実の香りにはトロピカルなニュアンも。ロゼワインというと甘くて口当たりが良いタイプが多い中、このロゼはモダンスタイルの辛口です。 白ワインのフレッシュさと、赤ワインのリッチなボディを併せ持つ「オチョア・ラグリマ・ロサ」。ブリーディング(フランス語でセニエ) 製法で抽出したブドウ果汁を、別タンクで低温発酵させる丁寧なワイン作りから生まれた、華やかな果実味とキリッとした味わいをお楽しみいただけます。 ■巡礼路を歩く巡礼者の需要から発展したブドウ栽培 このワインが作られるD.O.ナバーラ(Navarra)は、古くはフランス王国と密接な関係にあった独立王国で、聖地サンティアゴを目指す巡礼者の需要もありブドウ栽培が発展してきました。12世紀の巡礼者向けガイドブックには「美味しすぎるナバーラのワインの虜になってはいけない」と記されていたほど。 19世紀フランスボルドーでウドンコ病が発生した際、比較的病気に強いアラゴン地方原産のガルナッチャ種が栽培するようになって以来、ガルナッチャ種100%のロゼワインが有名になり、1933年いち早くDOに認定されました。1981年にはオリテにナバーラ州立ブドウ栽培・ワイン醸造研究所を設立。外来種を認可する国際戦略を進めた結果、近年はロゼワイン以外にも質の高い赤ワインや白ワインも生産されています。 ※パンプローナで催される「牛追い祭り」期間中は、家族やグループで路上で食事をする習慣がある。ワインはロゼワインが必須だった(撮影・キャプション:菅原千代志さん) ■牛追い祭りで供されるナバーラのロゼ スペイン北部ピレネー山脈の麓パンプローナから南のエブロ川右岸まで広がるD.O.ナバーラ。古くからロゼワインの産地として名を馳せていました。「ボデガス・オチョア」はかつてナバーラ王国の首都があったオリテ(Olite)に、1845年に創業した家族経営ボデガ(ワイナリー)の一つで、文献によるとその歴史は14世紀にまで遡ります。 143haのブドウ園の標高は400m、石灰質に富む粘土質の土壌で、雨量は非常に少なく乾燥しています。オーナーのJavier Ochoa氏はナバーラ州立ブドウ栽培・ワイン醸造研究所で実習や実験などを指導する地元でも尊敬されている醸造家で、南向きの畑はブドウの葉全体に陽があたるよう、樹間3mというゆとりある栽培法を採用。加えて、ブドウ収穫量を抑えることで高品質のワイン作りに徹しています。 ■一本のボトルに約5キロのブドウを贅沢に使用 毎年世界の数多のコンクールで高評価を受けている中、スペインAEPEV(Asociacion Espanola de Periodistas y Escritores del Vino ワイン業界のジャーナリスト、編集者、ライターで構成される権威ある団体)が選ぶベストロゼに、2016年に続き2018年も選出されています。 醸造家の娘Adrianaさんは「このワインは有機栽培に転換した畑のブドウを使用していて、1本のボトルを作るのに、約5キロのブドウを必要とする伝統的なブリーディング製法(フランス語でセニエ方式)で作られます」とワインへの自信を語ります。 ■ワインと料理の最適なペアリングは… このロゼは肉料理にも魚料理にも野菜料理にも相性が良く、生ハムやサラミ、チーズなどにもよく合います。手軽に作れるこんなレシピと合わせては如何でしょう… 《ヒコイワシ(カタクチイワシ)酢漬け》 ・皮やウロコ、頭、内臓を取り除き、水洗いしたイワシに軽く塩をふる ・しばらくおいておき、水気を拭き取る(オイルサーディンの缶詰ならここまで省略) ・みじん切りのニンニクをまぶし、オリーブオイルとワインビネガーで全体を漬け込む ・お皿に盛り付けパセリを散らし、好みによってグリーンオリーブをトッピング ワインのつまみに上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。 ■ギフト用ラッピングについて【無料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 (1)ラッピング(あり/なし) ・ワイン(2本まで)本体をラッピングするか、外箱を包装紙でラッピングするか、お知らせください (2)熨斗(のし)(あり/なし) ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします (3)メッセージカード(あり/なし) ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、(1)(2)(3)についてお書きください(複数選択も可)
商品説明 ボデガ名 クロス・レンティスクス/CLOS LENTISCUS、ウヴァ・デ・ヴィダ / Uva de Vida 生産地名 カタルーニャ州D.O.ペネデス/ Penedes、ラ・マンチャ州トレド / Toledo, La Mancha ブドウ品種 スモイ、カリニェナ、テンプラニーリョ 内容量泡 ロゼ各750ml 保存方法 到着後は、冷暗所で保存してください 販売者 東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見! 商品説明 生産者 カサデモン/ Casademont 生産地名 カタルーニャ州 内容量 160g 特徴など 豚のひき肉を使った細長い腸詰め。前菜やサラダ、ワインのおつまみに、またそのままおやつとしても人気です 保存方法 到着後は、冷暗所で保存してください 販売者 東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見 商品説明 メーカー名 ハモン・デ・トレベレス/ Jamon de Trevelez 生産地名 アンダルシア州グラナダ県アルプハーラ地方/ Alpujarra, Granada, Andalucia 原材料 白豚のモモ肉・海塩(アリカンテ トレビエハ) 内容量 1パック100g(6枚前後) 特徴など 保存食。常温に近い状態でも保存できるよう、製品は真空パックしています。賞味期限:製造より1年 保存方法 到着後は、冷暗所で保存してください 販売者 東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見!華やかで色鮮やかな泡ワインとロゼワインの2種と、生ハム、サラミをセットにした「Special Set」。引越祝い、結婚祝い、新築祝いなどにぴったりのグルメセットです。 持ち寄りパーティや手土産に。またお祝いのプレゼントやお世話になっている方へのギフトにもオススメです。 フエの在庫がありません。次の入荷は2024年4月中旬を予定しています ■こんなスパークリング・ロゼが欲しかった 一口飲むとまるでフルーツバスケットのかたまり。チェリーレッドの色調にキメ細かな泡が弾け、野イチゴやブルーベリーの香り。繊細なタンニンが心地よく、粉砂糖のようなスーッと溶ける旨みがあります。こんな目にも華やかなスパークリングがあれば、パーティやお祝いの席が一層楽しくなりそうですね。 ⇒単品価格:4,400円(税込) 詳細はコチラ ■赤のような優しいロゼワインが出来ました グラスに注いだ外観はダークピンク色。ベリーや少し土っぽい芳香、豊かな味わいを持つ辛口ロゼです。テンプラニーリョの果実感と適度な酸、新鮮でジューシー、適度な渋みとボディは、冷やしてもよし、15度くらいでも楽しんでもよし。サラダや冷製の肉料理などと相性がよさそうです。 ⇒単品価格:3,520円(税込) 詳細はコチラ ■熟成18カ月。誰もがすきになる無添加ハモンセラーノ 「山のハム」を意味する「ハモン(jamon)・セラーノ(serrano)」。トレベレス生ハムはその名の通り、寒く乾燥したシェラネバダ奥地の山中で熟成される最高レベルのハモンセラーノです。 豚のモモ肉を塩だけで熟成し、香りが濃くなる物質が多く生成される18カ月を経過した後に、 スペイン現地でスライスしています。 質の高い脂と肉質、味のバランスが良く、毎日食べても飽きのこないピュアな味わいは他に生ハムとは一線を画す仕上がりになっています。サラダ、サンドウィッチ、おつまみなど、手軽にお召し上がりいただけます。 ■スペインの人気おつまみとワインの組合わせ スペイン産の白カビ付きの腸詰め「フエ」をご存知ですか。日本ではまだなじみが薄い食品ですが、スペインではチーズ、ハムなどと並ぶ、定番の人気サラミ。噛むほどに長い余韻も楽しめるため、あるお客さまから「やみつきサラミ」と命名されるほど、一度食べればクセになる美味しさです。 ■ギフト用ラッピングについて【無料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 (1)ラッピング(あり/なし) ・ワイン(2本まで)本体をラッピングするか、外箱を包装紙でラッピングするか、お知らせください (2)熨斗(のし)(あり/なし) ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします (3)メッセージカード(あり/なし) ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、(1)(2)(3)についてお書きください(複数選択も可)
商品説明生産者ルシャレル/ Loxarel生産地名カタルーニャー州 D.O.ペネデスブドウ品種メルロー、ピノ・ノワール 内容量750ml ロゼ特徴など完熟フルーツの澄み切ったピンク色、チェリーやベリーの甘い香り。フレッシュで力強くドライな味わい。アルコール度数:12.5% 商品説明 生産者カサデモン/ Casademont生産地名カタルーニャ州 原材料 豚肉、乳糖、食塩、ブドウ糖、ビーツ濃縮汁、にんにく、乳酵母、香辛料、調味料(無機塩)、保存料(硝酸K、亜硝酸Na)、一部に乳成分を含む 内容量160g特徴など豚のひき肉を使った細長い腸詰め。前菜やサラダ、ワインのおつまみに、またそのままおやつとしてもも人気です 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見■スペインの人気おつまみとワインの組合わせ スペイン産の白カビ付きの腸詰め「フエ」をご存知ですか。日本ではまだなじみが薄い食品ですが、スペインではチーズ、ハムなどと並ぶ、定番の人気サラミです。このおツマミをワインとセットにしてみました。 ■食べ出したらとまらない、クセになる美味しさ 「フエ」は細長い乾燥した腸詰めに白カビが付いたものですが、日本で出回っている表面の白いカビの多くは、自然に発生した白カビではなく、米粉を付けているタイプのため、硬くて、熟成が止まっています。その点、本場カサデモンのフエは自然に派生した本物の白カビですので、熟成香と凝縮した肉の旨みを楽しめます。噛むほどに長い余韻も楽しめるため、あるお客さまから「やみつきサラミ」と命名されるほど、一度食べればクセになる美味しさです。 ■おつまみに、サンドイッチに、相性バツグン 地元スペインでは、前菜に、おつまみに、おやつに、またサンドイッチにはさんだり、トマトとオリーブオイルをすり込んだパンにのせるなど、食べ方いろいろ。お好みの厚さに切って、お召し上がりください。 白カビが取れたり、サラミの正面が黄色くなる場合がありますが、品質上には問題はございません。 ■ロゼワイン「ルシャレル パティ アルナウ」とペアリング 合わせるワインとして、バルセロナ近郊で、オーガニック&ビオディナミを実践する家族経営のワイナリーが作る自然派ワイン「ルシャレル」のロゼはいかがでしょうか。今までの濃いローズピンクからサーモンピンクへと、装いも新たに登場した2018年ビンテージ。チェリーやレッドベリーの甘い香り、フレッシュで力強くドライな味わいが、鮮やかな酸と良く溶け合っています。 持ち寄りパーティや手土産に最適。お祝いのプレゼントやお世話になっている方へのギフトにもオススメ! ■ギフト用ラッピングについて【無料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。 (1)ラッピング(あり/なし) ・ワイン(2本まで)本体をラッピングするか、外箱の段ボールを包装紙でラッピングするか、お知らせください (2)熨斗(のし)(あり/なし) ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします (3)メッセージカード(あり/なし) ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、(1)(2)(3)についてお書きください(複数選択も可)
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。あらかじめご了承のうえでご注文ください。商品説明★ やや甘口で軽く、とてもフルーティな美しいロゼワイン。熟した果実の繊細な味わいが特徴です。* 内容量:750ml* ぶどう品種:グロロー* 色・種類:ロゼ* 原産国:フランス ロワール* 格付け:ACロゼ・ダンジュ* アルコール度数:10%※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。※酒類商品は、酒類以外の商品との同時購入は出来ません。
【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。 ・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■商品名:シエルソ・レッド ■分類(区分):ワイン ■内容量:750ml ■度数:12.5% ■原産国:スペイン 、DO カリニエナ ■品種:テンプラニーリョ85%、カリニャン15% ■タイプ:赤・辛口・ミディアムボディ ■ご購入の注意点: 納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。 楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。 詳しくは「会社概要」をご参照ください。 送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。 1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。 当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。 配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。 へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。 バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。 「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。 完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。 商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。 商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。 システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。 「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。 修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。 ■関連ワード:スペインワイン 辛口ワイン 肉 料理 誕生日クリスマス 結婚式 御祝い お祝い 贈り物 プレゼント 手土産 おつまみ おやつ お菓子 ワイン 赤ワイン ワインに合うおつまみ お酒 アルコール 送料無料 お得 激安 楽天最安値に挑戦
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