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商品名 【ソムリエセレクト】 十勝ワイン「ナイヤガラ」とワインに合うNEEDSのチーズギフト 商品説明 北海道のソムリエが選んだ、北海道のワインとワインによく合うチーズのプレミアムなギフトセットです。 ワインは北海道を代表する十勝ワイン。チーズは十勝の自然で丁寧に作られる製品で人気のチーズ工房NEEDS。 北海道の人気ブランドがセットになった他では買えない特別なギフトです。 いつもとは違うギフトをお探しの方に。 ワインがお好きな方へのプレゼントに。 北海道のこだわりチーズをお探しの方にピッタリのギフトセットです。 商品内容 十勝ワイン『ナイヤガラ』720ml×1本 ※ボトル・ラベルの年号は現在市販されている年代と異なる場合があります。） チーズ工房NEEDS 大地のほっぺミニ 180g×1個 チーズ工房NEEDS モッツァレラ（真空） 100g×1個 チーズ工房NEEDS モッツァレラ（さけるタイプ） 80g×1個 ワインの産地・品種・色 北海道後志地方産「ナイヤガラ種」、白 ワインの製法 香りを逃がさないようタンク内で低温発酵させました。 ワインのタイプ 甘口 アルコール 9．0度 原材料 ワイン／ぶどう（北海道産）、酸化防止剤（亜硫酸塩） 大地のほっぺミニ／生乳、食塩 モッツァレラ（真空）／生乳、食塩 モッツァレラ（さけるタイプ）／生乳、食塩 アレルギー（特定原材料7品目） チーズ／乳 賞味期限 大地のほっぺミニ／製造日含め60日※保存状況により表面にカビが生えることがあります。取り除いてお召し上がりください。開封後は商品を包んでいるパッケージの上からラップで包み冷蔵保管して下さい。 モッツァレラ（真空）／製造日含め30日 モッツァレラ（さけるタイプ）／製造日含め30日 ※商品到着後から賞味期限まで、賞味期間の1／2以上の商品をお届けいたします。 ※開封後は賞味期限にかかわらず、できるだけ早くお召し上がりください。 保存方法 ワイン／7〜10℃に冷やすとよりおいしくお飲みいただけます。 チーズ／要冷蔵、お早目にお召し上がりください。 箱サイズ寸法 幅18.5×縦32×高さ8.5（単位：cm） 梱包状態 化粧箱入り 配送温度区分 冷蔵便 のし・包装 対応可能 その他 20歳未満の者への酒類の販売はいたしません。 製造者 北海道池田町十勝ワイン／北海道中川郡池田町清見83番地の4 有限会社 NEEDS／北海道中川郡幕別町新和162-111 御用途一覧 母の日、父の日、母の日ギフト、父の日ギフト、母の日2024、父の日2024、ペアレンツギフト、両親、家族、mother's day、father's day、母の日 mother's day 父の日 father's day 限定 ギフト 特別 オリジナル 限定 北海道 ワイン チーズ マリアージュ ソムリエ 厳選 おつまみ 工房 ヴィンヤード出産祝い、快気祝い、結婚祝い、入学祝い、新築祝い、お中元、お歳暮、お年賀、内祝い、お祝い、プレゼント、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、贈り物、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、などイベントやご用途にあわせたギフトをご利用いただけます。【ニーズ】【にーず】【NEEDS】【北海道】【北海道産】 領収書発行 領収証発行 スーパーセール スーパーSALE お買い物マラソン
スピアーワインズは1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。 現在560haの自社畑や契約農家の畑を持ち、スピアー・ワインズは生産量900,000c/sを上回る大規模生産者となりました。 規模は大きくなりましたが栽培・醸造に取り組む姿勢はそれまでと変わらず手間暇を惜しまず、丁寧な作業が行なわれています。 スピアーの醸造チームは約8名で構成され、それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で細部にまで目を光らせています。 サステーナプル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわり、手摘み収穫・手作業での選別を実施。 収穫されたプドウの約10%を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを生産しています。 毎年数々の国際品評会で多くの金賞を受賞。 2011年にはシラードゥモンドでグランドゴールド(最優秀金賞)、インターナショナルワインチャレンジで2つの金賞、デキャンターアワードで金賞を連続して高い評価を獲得しており、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。 ITEM INFORMATION スピアーの優れたエントリークラス 新鮮でクリスピーな酸が全体を 引き締める芳醇な味わいの白ワイン Spier Wines DISCOVER COLLECTION CHENIN BLANC CHARDONNAY スピアー ワインズ ディスカヴァー コレクション シュナン ブラン シャルドネ 数々の国際品評会で金賞の受賞歴を誇る南アフリカを代表するワイナリー、スピアー・ワインズが造る白ワイン。 ディスカヴァー・コレクションは、同ワイナリーのエントリークラスとなるシリーズです。 シュナン・ブラン・シャルドネは、南アフリカを代表する品種であるシュナン・ブランとシャルドネのブレンドによって造られます。 ステンレスタンクによる発酵後、ステンレスタンクを使用してシュール・リー製法によって2?3ヶ月熟成しています。 スピアー・ワインズのハイクオリティな味わいをお手頃価格で楽しめる、デイリーワインとしてもおすすめしたいワインです。 Tasting Note リンゴやグアバを思わせる香りに、洋ナシ、メロン、柑橘類、オレンジの花のニュアンスが重なり合う華やかなアロマ。 豊かな果実味を持つ程よいボリューム感に新鮮でクリスピーな酸味が全体を引き締める、芳醇な味わいの白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者スピアー・ワインズ 生産地南アフリカ/ウエスタン・ケープ 生産年2022年 品 種シュナン・ブラン80%、シャルドネ20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクを使用して発酵後、シュール・リー製法で2?3ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1903年設立のディオメーデは、プーリア州、カノーサ・ディ・プーリアに位置します。 昔からディオメーデのワインは地元の人に愛されていましたが、現オーナーである2人の幼馴染達が1988年にワイナリーを引き継いでからは、この土地のテロワールが表現された、さらに高品質なワインを造ることを信念としてきました。 ウーヴァ・ディ・トロイア種から最新の醸造技術を駆使し造ったワインは、品質向上の一途をたどり、今やイタリアのワイン業界でも大きな話題となっています。 幼馴染の2人が改革を進める！ 前オーナーが年齢的にワイナリーの経営が困難になり後を引き継いだのがルイジとサビーノの幼馴染2人でした。 地元のブドウ栽培農家で育ち、幼い頃から友達だった2人。 成人後もワインを心から愛し、いつか自分達でワインを造りたいと思っていました。 念願であった最高条件の畑とワイナリーを譲り受けた2人は、「この土地のテロワールが表現された、さらに高品質なワインを造ること」を信念とし、改革を実行。 畑の修復・改善に加え、最先端の施設と技術を導入。この地区で一番の高品質ワインの生産者として知られるようになりました。 ウーヴァ・ディ・トロイア種に最適な畑で 良質の赤ワインを造り上げる ディオメーデのウーヴァ・ディ・トロイアの畑は、この品種がイタリアで最初に植えられたとされている場所にあります。 昔トロイア戦争の英雄であったディオメーデが、ギリシアから安住の地を求めてイタリアのプーリアに渡りました。 ディオメーデは戦争で敗北したこの地域にあった街を囲んでいた壁の石を使い、持参したブドウを植えました。 それがウーヴァ・ディ・トロイアの生まれた地、ディオメーデが所有する畑の中心となっています。 今はプーリアに広がるウーヴァ・ディ・トロイアですが、この場所が最も適した条件といわれています。 ITEM INFORMATION 南イタリア、プーリアらしい華やかで 軽やかな飲み口のシャルドネ 魚介やパスタ料理と一緒に CANTINA DIOMEDE LAMA DI PIETRA CHARDONNAY カンティーナ ディオメーデ ラーマ ディ ピエトラ シャルドネ 南イタリア、プーリアらしい華やかさと軽快な飲み口を兼ね備えたシャルドネ。 魚介類の料理、パスタ料理、豚肉や鶏肉を使ったあっさりした料理等と合います。 Tasting Note 輝きのある黄金色。 フレッシュなトロピカルフルーツを想わせる心地よいアロマ。 酸やミネラルのバランスもよく、エレガントな果実味が楽しめる。 商品仕様・スペック 生産者カンティーナ・ディオメーデ 生産地イタリア/プーリア 生産年2023年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
フランスを代表するボルドーワインは、港湾都市ボルドーの主要な交易品として世界に知られる高級ワインの代名詞です。栽培や醸造、貯蔵の発達によって飛躍したボルドーワインですが、フランス革命の影響やフィロキセラ、ウドンコ病で荒廃したシャトーもありました。リュルトン家は、ガロンヌ川左岸のグラーブ地区で最良とされるペサック・レオニャンにシャトーの多くを所有。アンドレ・リュルトンは、由緒ある名門シャトーの復興と独立アペラシオンの設立に尽力した功労者でもあり、リュルトン家のワインは世界の愛飲家に親しまれ、愛されています。 飛躍を生んだワイン交易 ボルドーの繁栄 ピレネー山脈を水源とするガロンヌ、ジロンド川の流れるボルドーは、砂利の下層にある粘土質、石灰質の土壌に恵まれ、4世紀にはブルゴーニュと並ぶ銘醸地として知られていました。12世紀、ボルドーを治めた公国と英国の婚姻関係で英国領となり、交易都市として繁栄。複数の品種をアッサンブラージュした赤ワインは、イギリスやオランダなどへの主要な交易品となり、栽培と醸造、貯蔵の技術が飛躍的に発達しました。 リュルトン家の所有するシャトー・ボネ、クーアン、ラ・ルーヴィエール、クリュゾー、ロッシュモランいずれも16、17世紀に高い評価を受けた歴史のあるシャトーです。19世紀末のフランス革命でブドウ畑や醸造施設が没収されたものの、資金の豊かな商人が買い戻すなどボルドーワインは財力にも恵まれました。 ナポレオン3世の指示でシャトーの格付けが生まれましたが、多くのシャトーはフィロキセラ、ウドンコ病やベト病に見舞われました。 由緒と歴史を受け継ぐアペラシオン アンドレの祖父レオン・レカペは1897年、300年以上続いた名門のシャトー・ボネを取得。その後も相続問題や所有権の移転、荒廃したブドウ畑やシャトーの再生に取り組みました。修道院由来のシャトーで歴史的建造物のラ・ルーヴィエール、思想家モンテスキューが幼少期を過ごしたロッシュモリンなど由緒のある名門シャトーの復興に情熱を注いだのがリュルトンです。 レカペの孫にあたるアンドレは「シャトーで生まれ、シャトーに住み続ける」情熱の持ち主。果樹の植え替え、土壌の改良、シャトーの改修などに尽力するとともにペサック・レオニャンの地元生産者の代表として独立アペラシオンを実現させました。 ファミリーの情熱 高評価のワイン誌 アンドレ一家と親せきでつくる“リュルトンファミリー”が所有するボルドーのブドウ畑は640ヘクタール。2000年代に入り、密度測定ブドウ選別機、発酵と熟成のためのセラミックの導入など最新技術を取り入れ、名門シャトーにふさわしいボルドーワインを造っています。 クーアンやラ・ルーヴィエールのワインは批評家のロバート・パーカーが「格付けシャトーよりも優れたワインを造っている」と称賛。ワイン誌のジェームズ・サックリング、ワインスペクテイターで90点以上の高評価、ジルベール＆ガイヤールの金賞受賞など高い評価を獲得するシャトーです。アンドレは2019年に惜しまれながら他界しましたが、遺志を継いだリュルトン家のシャトーから生まれるワインは世界のワイン愛好家から愛されています。 ITEM INFORMATION 桃や柑橘系の果実、ハーブと赤スグリの 香りが感じられる繊細なアロマ タルタルソースの魚料理と一緒に DIANE PAR ANDRE LURTONSOUVIGNON BLANC ディアン パー アンドレ リュルトンソーヴィニヨン ブラン アンドレ・リュルトンの新しいキュヴェの名は、広大な敷地のシャトー・サンボネを象徴する、詩的な彫像・ディアナ（英語でダイアナ）に由来しています。 ギリシャ神話の月の女神にインスパイアされた白ワインは、優雅さ、純粋さを表現しています。 桃や柑橘系の果実、ハーブと赤スグリの香りが感じられる繊細なアロマ。 複雑な味わいは芳香に優れ、新たな味覚の体験に興味を持つ、すべての人が求める魅力と現代性を備えています。 Tasting Note 新鮮なパッションフルーツに続いて柑橘とモモの複雑なアロマが現れ、口当たりはフレッシュでまろやかで、心地よい余韻が長く続きます。 シーフードの盛り合わせやタルタルソースの魚料理、デリカテッセンの肉料理によく合います。 ■サクラアワード2020/シルバーメダル 商品仕様・スペック 生産者アンドレ・リュルトン 生産地フランス/ボルドー/アントル・ドゥー・メール 生産年2020年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン95％、ソーヴィニヨン・グリ5％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ 合うお料理シーフードの盛り合わせ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ル・ドメーヌ・ダンリは、“シャブリの帝王”とも呼ばれるミッシェル・ラロッシュ氏が、人生の集大成として選んだ「テロワール・シャブリ」の究極を体現する「オートクチュール」とも呼ぶべき小規模ドメーヌです。 氏は僅か6haの小規模零細ドメーヌから、世界的に著名な100ha超の銘畑を所有するクオリティネゴシアンに発展させた、シャブリを代表するワイナリーを築いた大人物。 その名がワイン史に燦然と輝くのは、大規模ワイナリーながら、最高峰の品質を誇るワインを生み続けてきたことにあります。 ル・ドメーヌ・ダンリから生みだされるワインは、“クチュリエ”ミッシェル氏による「手造りの1本」、「洗練を究めるように磨きあげられた、一点の曇りもなき緊張感のある芸術的領域に達したワイン」。 ACシャブリはトップクラスの造り手による1級シャブリに比肩し、1級フルショームのワインは、同じくトップクラスの造り手によるグラン・クリュのレベルに匹敵するほど。 中でも、“シャブリの至宝”とも言える樹齢83年の古木のブドウのみで造られるフラッグシップワイン「エリタージュ」は、もはやAOCを超越し「芸術の領域」に達したワインと言っても過言ではありません。 それは、単なる味覚の優劣を超え、音楽や絵画等と同様の「芸術領域」の価値感を備えた「神に祝福されたワイン」なのです。 ル・ドメーヌ・ダンリは、ミッシェル氏にとっての「人生の集大成」であり、「伝説の最終章」であると同時に名門ラロッシュ家の6代目、7代目へと連綿と引き継がれてゆく「永遠への始まり」でもあるのです。 ITEM INFORMATION ミネラルを中心とした華やいだ香り 凝縮度の高い力強い果実味 漲る自然のエネルギーを感じられる白 Le Domaine d'Henri Chablis ル ドメーヌ ダンリ シャブリ 1988年、1989年、2001年に植樹された区画から。 マリニー村北部の畑と特級ヴァルミュールに続く、南東向き斜面の山側の畑のブドウを中心に造られています。 華やかで、ワインの隅々まで冴え渡る美しい酸とミネラルが心地よさをもたらし、よく熟したブドウから、漲る自然のエネルギーを感じられる1本。 Tasting Note ミネラルの香りを中心に、完熟したグレープフルーツやゴールデンデリシャスのような華やいだ香り。 凝縮度の高い力のある果実味、シャブリらしいしっかりとしたピュアなミネラル、鮮度感の高い酸のバランスが良く、心地よい緊張感があります。 ACシャブリながら、堂々とした高潔で品格を備えたワイン。 商品仕様・スペック 生産者ル・ドメーヌ・ダンリ 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2020年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵、シュール・リーで約9ヶ月間の熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、 シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。 手摘み収穫、4時間かけ空気式圧搾機で圧搾。4ヶ月間1,200Lのフードルで発酵。澱と共に9ヶ月間熟成。 ソミュールでは珍しいシレックス土壌。 柑橘系果実の清々しい香りに白いスパイスや火打石のニュアンス。 リンゴや花梨の果実味と酸のバランスが良く、いきいきとした味わいのワイン。 産地：フランス/ロワール 品種：シュナン・ブラン 容量：750mlドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ DOMAINE DES ROCHES NEUVES ロワールを代表するビオディナミの造り手。 1992年、ボルドー出身のティエリー ジェルマン氏は、マリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー氏（クロ ルジャール）を師として仰ぎ、1850年に設立された「ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ」を取得しました。ティエリー氏は、ロワールのソミュール シャンピニーでいち早くビオディナミ農法を取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手でもあり、フランス国内でもワイン評価誌ベタンヌ、旧クラスマン両ガイドで最高評価を得ている数少ない生産者のひとりです。自然との共存を大切にして美しく見事なバランスのワインを造りだしています。 28haの所有畑は、ソミュール特有の「テュフォー（Tuffeau）」と呼ばれる石灰質の土壌で、2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法を実施し、馬二頭で耕作しています。また、偉大なテロワールの区画は、ドメーヌ ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしています。 そして、カベルネ フランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避けるようにしています。また、シュナン ブランで造り出す白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしてワイン造りを行っています。
ル・ドメーヌ・ダンリは、“シャブリの帝王”とも呼ばれるミッシェル・ラロッシュ氏が、人生の集大成として選んだ「テロワール・シャブリ」の究極を体現する「オートクチュール」とも呼ぶべき小規模ドメーヌです。 氏は僅か6haの小規模零細ドメーヌから、世界的に著名な100ha超の銘畑を所有するクオリティネゴシアンに発展させた、シャブリを代表するワイナリーを築いた大人物。 その名がワイン史に燦然と輝くのは、大規模ワイナリーながら、最高峰の品質を誇るワインを生み続けてきたことにあります。 ル・ドメーヌ・ダンリから生みだされるワインは、“クチュリエ”ミッシェル氏による「手造りの1本」、「洗練を究めるように磨きあげられた、一点の曇りもなき緊張感のある芸術的領域に達したワイン」。 ACシャブリはトップクラスの造り手による1級シャブリに比肩し、1級フルショームのワインは、同じくトップクラスの造り手によるグラン・クリュのレベルに匹敵するほど。 中でも、“シャブリの至宝”とも言える樹齢83年の古木のブドウのみで造られるフラッグシップワイン「エリタージュ」は、もはやAOCを超越し「芸術の領域」に達したワインと言っても過言ではありません。 それは、単なる味覚の優劣を超え、音楽や絵画等と同様の「芸術領域」の価値感を備えた「神に祝福されたワイン」なのです。 ル・ドメーヌ・ダンリは、ミッシェル氏にとっての「人生の集大成」であり、「伝説の最終章」であると同時に名門ラロッシュ家の6代目、7代目へと連綿と引き継がれてゆく「永遠への始まり」でもあるのです。 ITEM INFORMATION 緻密な質感に、繊細な酸 穏やかながらも密度の高い果実味 静かなエネルギーと品位のある白 Le Domaine d'Henri Chablis 1ER Cru Fourchaume ル ドメーヌ ダンリ シャブリ プルミエ クリュ フルショーム 1964年に植樹された樹齢50年を超える区画と、1999年に植樹された区画から。 フルショームの北部に位置する別格のクリマ「ロム・モール」と中部の「フルショーム」の2区画のブドウをブレンドして造られます。 テロワールの素性の良さを想わせる、凛とした繊細さと品位を感じられるワインです。 Tasting Note 黄色いリンゴや洋ナシの上品な香り。 ヨードのようなミネラルに加え、仄かなトースト香のニュアンスもあり複雑な印象。 緻密な質感に繊細な酸があり、ソフトな印象ですが、樹齢50年を超える古木のブドウも使用することから、穏やかながらも密度の高い果実味もしっかりあり、静かなエネルギーと品位を感じさせる1本です。 商品仕様・スペック 生産者ル・ドメーヌ・ダンリ 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2018年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌 醸 造100％マロラクティック発酵、シュール・リーで約12ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ル・ドメーヌ・ダンリは、“シャブリの帝王”とも呼ばれるミッシェル・ラロッシュ氏が、人生の集大成として選んだ「テロワール・シャブリ」の究極を体現する「オートクチュール」とも呼ぶべき小規模ドメーヌです。 氏は僅か6haの小規模零細ドメーヌから、世界的に著名な100ha超の銘畑を所有するクオリティネゴシアンに発展させた、シャブリを代表するワイナリーを築いた大人物。 その名がワイン史に燦然と輝くのは、大規模ワイナリーながら、最高峰の品質を誇るワインを生み続けてきたことにあります。 ル・ドメーヌ・ダンリから生みだされるワインは、“クチュリエ”ミッシェル氏による「手造りの1本」、「洗練を究めるように磨きあげられた、一点の曇りもなき緊張感のある芸術的領域に達したワイン」。 ACシャブリはトップクラスの造り手による1級シャブリに比肩し、1級フルショームのワインは、同じくトップクラスの造り手によるグラン・クリュのレベルに匹敵するほど。 中でも、“シャブリの至宝”とも言える樹齢83年の古木のブドウのみで造られるフラッグシップワイン「エリタージュ」は、もはやAOCを超越し「芸術の領域」に達したワインと言っても過言ではありません。 それは、単なる味覚の優劣を超え、音楽や絵画等と同様の「芸術領域」の価値感を備えた「神に祝福されたワイン」なのです。 ル・ドメーヌ・ダンリは、ミッシェル氏にとっての「人生の集大成」であり、「伝説の最終章」であると同時に名門ラロッシュ家の6代目、7代目へと連綿と引き継がれてゆく「永遠への始まり」でもあるのです。 ITEM INFORMATION 樹齢75年の古樹から造られる 調和した果実味に酸、緊密なミネラル 圧倒的なスケール感に包まれる傑作 Le Domaine d'Henri CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME Heritage Premiere Trie Late Release ル ドメーヌ ダンリ シャブリ プルミエ クリュ フルショーム エリタージュ プルミエール トリ レイト リリース 「シャブリの伝説」ミッシェル・ラロッシュの父、アンリがフルショーム北部のクリマ「ロム・モール」にある特別なリューディ「Ardillier」に1937年に植樹した、「シャブリの至宝」とも言える樹齢83年の超古木の区画。 ラロッシュ氏の50年以上に及ぶワイン造りの集大成にふさわしく、もはやAOCを超越し「芸術の領域」に達した最高傑作です。 Tasting Note ラ・フランスやアプリコット等の果実にミネラル、木樽の仄かなロースト香が調和し、複雑な印象。 よく熟した果実味に、精密で引き締まった酸と緊密なミネラルがバランスしています。 中盤から、シャブリの起源を想起させる海のミネラルが、伸びやかな酸と果実の凝縮したエネルギーを伴って盛り上がり、圧倒的なスケール感に包み込まれます。 商品仕様・スペック 生産者ル・ドメーヌ・ダンリ 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2019年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌 醸 造100％マロラクティック発酵、シュール・リーで約12ヶ月熟成。ボトリング後さらに2ヶ月瓶熟。 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ル・ドメーヌ・ダンリは、“シャブリの帝王”とも呼ばれるミッシェル・ラロッシュ氏が、人生の集大成として選んだ「テロワール・シャブリ」の究極を体現する「オートクチュール」とも呼ぶべき小規模ドメーヌです。 氏は僅か6haの小規模零細ドメーヌから、世界的に著名な100ha超の銘畑を所有するクオリティネゴシアンに発展させた、シャブリを代表するワイナリーを築いた大人物。 その名がワイン史に燦然と輝くのは、大規模ワイナリーながら、最高峰の品質を誇るワインを生み続けてきたことにあります。 ル・ドメーヌ・ダンリから生みだされるワインは、“クチュリエ”ミッシェル氏による「手造りの1本」、「洗練を究めるように磨きあげられた、一点の曇りもなき緊張感のある芸術的領域に達したワイン」。 ACシャブリはトップクラスの造り手による1級シャブリに比肩し、1級フルショームのワインは、同じくトップクラスの造り手によるグラン・クリュのレベルに匹敵するほど。 中でも、“シャブリの至宝”とも言える樹齢83年の古木のブドウのみで造られるフラッグシップワイン「エリタージュ」は、もはやAOCを超越し「芸術の領域」に達したワインと言っても過言ではありません。 それは、単なる味覚の優劣を超え、音楽や絵画等と同様の「芸術領域」の価値感を備えた「神に祝福されたワイン」なのです。 ル・ドメーヌ・ダンリは、ミッシェル氏にとっての「人生の集大成」であり、「伝説の最終章」であると同時に名門ラロッシュ家の6代目、7代目へと連綿と引き継がれてゆく「永遠への始まり」でもあるのです。 ITEM INFORMATION 果実味、酸、ミネラルの見事な調和 リッチな果実味と緊張感が融合した グラン・クリュを思わせるシャブリ Le Domaine d'Henri Chablis Premier Cru L’HOMME MORT Vieilles Vignes ル ドメーヌ ダンリ シャブリ プルミエ クリュ ロム モール ヴィエイユ ヴィーニュ ル・ドメーヌ・ダンリ・シャブリ・プルミエ・クリュ・ロムモール・ヴィエイユ・ヴィーニュは、一級畑ロムモールの樹齢50年を越える古木ブドウを使用した秀逸な白ワイン。 ロムモールは、40ある一級畑の区画の中でもレ・プルーズに隣接するヴォーロランと並ぶ最上の区画と称される畑です。 全体の79％をステンレスタンクで、残りの21％をオークの小樽（228ℓ）で発酵と熟成。マロラクティック発酵させ、シュール・リーで約12ヶ月熟成しています。 Tasting Note 完熟した果実や蜜の香り、豊かな果実味と膨らみのあるアタック。 古木ゆえの極めて高い果実の凝縮感、骨太な酸とミネラルが高次元で調和し長い余韻へと続きます。 グラン・クリュのような、リッチで熟した果実味と緊張感が見事に融合した素晴らしいシャブリです。 商品仕様・スペック 生産者ル・ドメーヌ・ダンリ 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2018年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌 醸 造ステンレスタンクとオークの小樽で発酵と熟成、シュール・リーで約12ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ル・ドメーヌ・ダンリは、“シャブリの帝王”とも呼ばれるミッシェル・ラロッシュ氏が、人生の集大成として選んだ「テロワール・シャブリ」の究極を体現する「オートクチュール」とも呼ぶべき小規模ドメーヌです。 氏は僅か6haの小規模零細ドメーヌから、世界的に著名な100ha超の銘畑を所有するクオリティネゴシアンに発展させた、シャブリを代表するワイナリーを築いた大人物。 その名がワイン史に燦然と輝くのは、大規模ワイナリーながら、最高峰の品質を誇るワインを生み続けてきたことにあります。 ル・ドメーヌ・ダンリから生みだされるワインは、“クチュリエ”ミッシェル氏による「手造りの1本」、「洗練を究めるように磨きあげられた、一点の曇りもなき緊張感のある芸術的領域に達したワイン」。 ACシャブリはトップクラスの造り手による1級シャブリに比肩し、1級フルショームのワインは、同じくトップクラスの造り手によるグラン・クリュのレベルに匹敵するほど。 中でも、“シャブリの至宝”とも言える樹齢83年の古木のブドウのみで造られるフラッグシップワイン「エリタージュ」は、もはやAOCを超越し「芸術の領域」に達したワインと言っても過言ではありません。 それは、単なる味覚の優劣を超え、音楽や絵画等と同様の「芸術領域」の価値感を備えた「神に祝福されたワイン」なのです。 ル・ドメーヌ・ダンリは、ミッシェル氏にとっての「人生の集大成」であり、「伝説の最終章」であると同時に名門ラロッシュ家の6代目、7代目へと連綿と引き継がれてゆく「永遠への始まり」でもあるのです。 ITEM INFORMATION 緻密な質感に、繊細な酸 穏やかながら密度の高い果実味が しっかりと感じられる品位のある白 Le Domaine d'Henri Chablis Premier Cru FOURCHAUME ル ドメーヌ ダンリ シャブリ プルミエ クリュ フルショーム ル・ドメーヌ・ダンリ・シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショームは、一級畑のブドウを使用したテロワールの素性の良さを想わせる、凛とした繊細さと品位を感じられるワインです。 フルショームの北部に位置する別格のクリマ「ロム・モール」と中部の「フルショーム」の2区画から、1964年に植樹された樹齢50年を超える区画と1999年に植樹された区画のブドウをブレンドして造られます。 全体の89％をステンレスタンクで、残りの11％をオークの小樽（228ℓ）で発酵と熟成。全体の90%をマロラクティック発酵させ、シュール・リーで約12ヶ月熟成しています。 Tasting Note 黄色いリンゴや洋ナシの上品な香り、ヨードのようなミネラルに加えて仄かなトースト香のニュアンスが感じられる複雑な印象。 緻密な質感に繊細な酸があり、ソフトな印象ですが樹齢50年を超える古木のブドウにより、穏やかながらも密度の高い果実味がしっかりあり、静かなエネルギーと品位を感じさせる1本です。 商品仕様・スペック 生産者ル・ドメーヌ・ダンリ 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2019年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土 壌キンメリジャン土壌 醸 造ステンレスタンクとオークの小樽で発酵と熟成、シュール・リーで約12ヶ月熟成 提供温度6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
「ダークホース」は、カリフォルニアの名門ワイナリー「E.&J.ガロワイナリー」のプレミアムワインで、土地この気候・土壌(テロワール)にこだわらない品種選びなど、独創的な考え方でつくられる濃厚な味わいが特長。 2015年2月の全米発売から1年の速さで米国内販売数量トップ100プランドにランクイン(IMPACTDatabankUSWINEMARKET2016Edition)するなど、注目を集めているブランドです。 「ダークホース」とはもともとは競馬の用語。 予想外の活躍をしそうな馬のことで、それが転じて「あまり知られていないが競争に勝ち、まわりを驚かせる者」「自分についてあまり周囲に語らないが驚くべき資質や能力を持っている者」を現すようになりました。 「ダークホース・ワイン」も予想外の旨さ、飲む人を驚かせる存在という意味を込めてダークホースと名乗っています。 「ダークホースワイン」の造り手はベス・リストン。 彼女は型にはまらない発想で自分の理想とするワインのスタイルを実現させ続けています。 通常ワインは自国で栽培したぶどう品種一種、もしくはいくつかの品種をプレンドしてワインをつられるが、ダークホースはその常識やルールを超え、理想の味わいを生み出すために、各国からその国を代表するぶどう品種を選びプレンドしているのです。 ベス・リストンの願いは「濃く」て「旨い」高品質なワインを一人でも多くの人に楽しんでもらいたいということ。 その一心で独創的な発想のワインづくりに取り組んでいます。 ITEM INFORMATION シャルドネをベースに、リッチでコクがあり 酸味の少ないブドウ品種2種を加えた もっちりボディの濃い旨ワイン DARK HORSECHARDONNAY ダークホースシャルドネ 「ダークホース」は、カリフォルニアの名門ワイナリー「E.＆J.ガロ・ワイナリー」のプレミアムワイン。 土地の気候・土壌（テロワール）にこだわらない品種選びなど、独創的な考え方でつくられる濃厚な味わいが特長です。 商品名には「常識破りで予想外なことに挑戦し続けたい」というつくり手の意思が込められており、パッケージにも“ダークホース”の顔をイメージしたアイコンをあしらっています。 Tasting Note 隠し味として、ヴィオニエとゲヴェルツトラミネールをシャルドネに加え、もっちりボディの濃い旨さが完成。 カラメルのような香ばしさと、リンゴや桃を感じさせる豊かな香り。 シャルドネ100%のワインよりもまろやかでコクのある味わいに仕上がっている。 商品仕様・スペック 生産者ダークホース 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2021年 品 種シャルドネ主体 テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6?12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ドメーヌ・デ・ギュイヨンは、フランスのメーヌ=エ=ロワール県にあるソミュールの南東、ル・ピュイ・ノートル・ダムに位置しています。 オーナーは、1995年に父からドメーヌを受け継いだフランク・ビモン氏。 夫婦2人で造るこだわりのワインの、心地よい果実味とフィネスに注目が高まっています。 粘土石灰質(砂質ローム質)土壌の19ヘクタールのブドウ畑では、減農薬栽培への取り組みから「リュット・レゾネ」農法を採用。 自分たちのことを「自然派」とは絶対に言いませんが、自然を尊重し、化学物質はできる限り使用しないというポリシーを持っています。 ワインは地下のカーヴで熟成させたあと瓶詰めし、「ギャラリー」と呼ばれる、保管には最適な温度12度、湿度80%の地下道に貯蔵。 地下道は全長5キロにもおよび、真っ暗でまるで迷路のようですが、ビモン氏は懐中電灯もつけずに歩き回れるほど、どこに何が何ケースあるかを把握しています。 ITEM INFORMATION 白桃やマスカット、果実のまろやかな風味 爽快でしっかりとしたミネラル感のある ソミュールの辛口キュヴェワイン Domaine des Guyons Saumur Cuvee Vent du Nord Blanc ドメーヌ デ ギュイヨン ソミュール キュヴェ ヴァン デュ ノール ブラン 化学物質は極力使わないことをポリシーとしてワイン造りを行う、ソミュールのワイナリー「ドメーヌ・デ・ギュイヨン」の白ワイン。 「ソミュール・キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール・ブラン」は、化学肥料や農薬・除草剤などをできる限り使用しない減農薬農法「リュット・レゾネ」で栽培されたブドウから造られています。 Tasting Note 白桃やマスカットを想わせる果実のまろやかな風味。 爽快で、しっかりとしたミネラル感のある白ワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・デ・ギュイヨン 生産地フランス/ロワール/アンジュー＆ソミュール 生産年2021年 品 種シュナン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質（砂質ローム質）土壌 醸 造セメントタンク熟成4カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ドミニク・グリュイエの両親が、1212年までその歴史を遡る、エピヌイユの「ドメーヌ・ド・ラベイ・デュ・プティ・カンシー」を手に入れたのは1990年。 この年からドミニクがドメーヌに常駐し、ワイン造りを復活させました。 このドメーヌはタンレイのラベイ・ド・カンシーと関係の深いシトー派修道院の建物で、ヌヴェール伯、オーセール伯およびトネール伯であり、後にコンスタンティノープルのラテン皇帝となるピエール・ド・クールトネイの寄付により、修道僧らの夏の住まい、かつワイン醸造用の倉庫として建てられました。 13世紀にブルゴーニュ公妃マルグリットからさらに寄付を受け、ル・プティ・カンシーと呼ばれるようになり、さらに後にラベイ・デュ・プティ・カンシー、あるいはシャトー・デピヌイユと呼ばれるようになったといいます。 ドミニクが栽培醸造家としてこのドメーヌを運営し、およそ20年かけて建物を修復。 不順な気候の多い北部の産地にもかかわらず、2010年から100%ビオロジック栽培に転換を図っています。 2009年にシャブリのブドウ畑も手に入れ、ドメーヌは現在、27haを所有。 シャブリはプティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネール。 エピヌイユにはブルゴーニュ・エピヌイユ、ブルゴーニュ・エピヌイユ・ロゼ、ブルゴーニュ・トネール、それにクレマン・ド・ブルゴーニュ。 ITEM INFORMATION 熟した洋梨や花梨の印象とともに 広がる大地のミネラル 気取らない食事と一緒に Dominique GRUHIER BOURGOGNE TONNERRE BLANC ドミニク グリュイエ ブルゴーニュ トネール ブラン ドミニク・グリュイエは2009年にシャブリのブドウ畑も手に入れ、ドメーヌは現在、27haを所有。 2010年から100%ビオロジック栽培に転換を図っています。 Tasting Note 透明感のある麦藁色。レモンのような柑橘の香りが立ち上り、花梨のようなより膨らみのある果実香も感じられる。 空気によく触れさせると、熟した洋梨や花梨の印象とともに大地のミネラルが広がってくる。バランスよく、生き生きとしてしなやか。 商品仕様・スペック 生産者ドミニク・グリュイエ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2018年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質/ビオロジック 醸 造30%小樽、70%ステンレスタンク発酵、10ヶ月熟成 提供温度6-8℃ 合うお料理ジャンボン・ペルシエをはじめ、豚加工品 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
デル・ソルを生産するティナハス・デル・マウレ社は、葡萄の栽培面積としてチリ最大で、最も伝統的なワイン造りに徹しているマウレ・ヴァレーのほぼ中央に位置しています。 1918年頃、メンドーサ・エンリケ・ファミリーがこの地一帯に様々な種類のぶどうの木を植樹し、熟成したワインを作るためオーク樽のセラーを建立。 1997年に、メナ・ウンドゥラーガ・ファミリーが、ワイナリーを買収し、最先端の技術で新しいセラーを建て、高品質のワイン生産が可能となるように、国際基準を満たすべく設備を近代化しました。現セラーの生産能力は、年間300万リットルに達します。 現在300ヘクタール以上の土地には、多品種のぶどうが栽培されています。 オーナー兼アグリ・エンジニアのファン・イグナシオ・メナが、自ら、ワインの生産から醸造まで全工程を掌握し、チリを代表するエノロゴのエドムンド・ボルデウ・シュワルゼ教授が監修を行っています。 ITEM INFORMATION キレのあるドライ感とリッチな果実味 フレッシュでフルーティな白ワイン DEL SOL Sauvignon Semillon デル ソル ソーヴィニヨン セミヨン DEL SOLとは、「太陽の・・・（OF THE SUN）」を意味するスペイン語。太陽の恵みを十分に受けて元気に育ったぶどうから造られた、芳醇で質感のあるワインをイメージしたネーミング。 Tasting Note しっかりとした果実味とぶどうの完熟味が印象的で、程よくこなれたタンニンが心地良い。 輝く麦わら黄金色に、フレッシュでフルーティーな香り。 スタッカートのようなキレのあるドライ感とリッチな果実味のハーモニー。 商品仕様・スペック 生産者ティナハス・デル・マウレ社 生産地チリ／マウレヴァレー 品 種ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量3000ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
デル・ソルを生産するティナハス・デル・マウレ社は、葡萄の栽培面積としてチリ最大で、最も伝統的なワイン造りに徹しているマウレ・ヴァレーのほぼ中央に位置しています。 1918年頃、メンドーサ・エンリケ・ファミリーがこの地一帯に様々な種類のぶどうの木を植樹し、熟成したワインを作るためオーク樽のセラーを建立。 1997年に、メナ・ウンドゥラーガ・ファミリーが、ワイナリーを買収し、最先端の技術で新しいセラーを建て、高品質のワイン生産が可能となるように、国際基準を満たすべく設備を近代化しました。現セラーの生産能力は、年間300万リットルに達します。 現在300ヘクタール以上の土地には、多品種のぶどうが栽培されています。 オーナー兼アグリ・エンジニアのファン・イグナシオ・メナが、自ら、ワインの生産から醸造まで全工程を掌握し、チリを代表するエノロゴのエドムンド・ボルデウ・シュワルゼ教授が監修を行っています。 ITEM INFORMATION キレのあるドライ感とリッチな果実味 フレッシュでフルーティな白ワイン DEL SOL Sauvignon Semillon デル ソル ソーヴィニヨン セミヨン DEL SOLとは、「太陽の・・・（OF THE SUN）」を意味するスペイン語。太陽の恵みを十分に受けて元気に育ったぶどうから造られた、芳醇で質感のあるワインをイメージしたネーミング。 Tasting Note しっかりとした果実味とぶどうの完熟味が印象的で、程よくこなれたタンニンが心地良い。 輝く麦わら黄金色に、フレッシュでフルーティーな香り。 スタッカートのようなキレのあるドライ感とリッチな果実味のハーモニー。 商品仕様・スペック 生産者ティナハス・デル・マウレ社 生産地チリ／マウレヴァレー 品 種ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量3000ml×4 内容量3000ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ピエモンテ州ロエロ地区の中心地、カナーレの町で1953年に創業し、親子4世代に渡ってワイン造りを行うアジィエンダ・アグリコーラ・デルテット。 ロエロを中心として21haの畑を所有。 バローロやバルバレスコ地区に勝るとも劣らない複雑な土壌を持つロエロの地で、品種に適した区画にブドウ樹を植え分け、それぞれの個性を引き出した「ロエロならではのワイン」を追求しています。 デルテットが生み出すワインは著名な評価誌で高評価を獲得しており、ガンベロロッソ誌においては「飲みやすさとリッチな果実味が魅力」と評価され、調和のとれた親しみやすいワインの造り手として高い人気を誇っています。 ITEM INFORMATION 華やかなフローラルのアロマに リンゴを思わせるフレッシュな味わい 爽やかで親しみやすい仕上がりのワイン DELTETTO ROERO ARNEIS Daivej デルテットロエロ アルネイス ダイヴェイ ピエモンテ州ロエロ地区にて1953年に創業し、親子4世代でワイン造りを行うアジィエンダ・アグリコーラ・デルテット。 親しみやすいワインの造り手として人気の高いワイナリーです。 樹齢平均17年のブドウを使用して造るデルテット・ロエロ・アルネイス・ダイヴェイ。 名前のダイヴェイ（daivej）とはピエモンテの言葉で「古くからの」という意味。 創設者のカルロ氏が生まれた母屋がダイヴェイと呼ばれており、ワイナリーに最も歴史のあるワインの為、この名前が付けられました。 Tasting Note 淡いイエローの色調。 香りはフローラルな印象が強く感じられます。 とてもフレッシュな口当たりでリンゴのように爽やかなフルーツの味わいが広がります。 商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ・アグリコーラ・デルテット 生産地イタリア/ピエモンテ/ロエロ 生産年2022年 品 種アルネイス100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土、砂質土壌 醸 造ステンレスタンクで醗酵、熟成 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ダックホーンはナパ・ヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリー。 1970年代初頭にボルドーのポムロールを訪れた際に味わった傑出したメルローに感銘を受け、メルローの生産に注力するという決断を心に決めました。当時を振り返り、ダン・ダックホーンはこう述べています。「私はこの品種の柔らかさ、魅惑的な雰囲気、色、様々な料理との相性の良さが気に入っていました。私はメルローに魅了されたのです。」 かねてより北米では、メルローは退屈な味わいとして、ブレンド用品種としかみなされていませんでした。ですが、メルローを主体にした、果実味だけでなくミネラルや奥行を持ったワインを造り上げ、高い評価を得ることに成功。そしてこの名声は2017年11月にWine Spectator誌において、THREE PALMS VINEYARDがNo.1 Wine of the Yearに選ばれることで頂点に達しました。 現在はナパ・ヴァレーにある自社畑だけでなく、厳選した契約畑からもワインを造り、特にメルローはダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。 2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴィンヤーズのワインが供され、2010年には、ワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。 “世界のTOP100ワイン”第一位に輝き、“ワールド・フェイマス・メルロ6本”ではペトリュスと並び選出 スリー・パームス・ヴィンヤードは、ナパでも指折りのメルローのシングル・ヴィンヤードとして知られる伝説的な存在です。 その名の通り3本の椰子の木が植えられた畑で、水はけの良い痩せた土壌。ブドウは地中深くまで根を張り、複雑な果実味とミネラル感、エレガントで熟成に値する偉大なワインを生み出します。 スリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ 2014VTが、2017年度ワインスペクテーター誌の「世界のTOP100ワイン」第一位に輝き、2017年4月のデカンタ・マガジン・オンラインでは「ワールド・フェイマス・メルロ6本」にペトリュスと並んで選ばれ、そのクオリティの高さは一気にブランド力を高めました。 初めて手掛けたワインがNo.1 Wine of the Yearに選出される快挙を成し遂げたワインメーカー ダックホーン・ヴィンヤーズのワインメーカーは、レネー・アリ。 東海岸出身で、セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修めた後、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受け、実地経験を積みつつ、US Davis校とナパ・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。 2003年、ダックホーンに入社。当時のワインメーカー、マーク・ベリンジャーのもとで修業を積み、2014年にワインメーカーへ就任。 ワインメーカーとして初めて手掛けたスリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ 2014VTが、ワインスペクテーター誌でNo.1 Wine of the Yearに選ばれるという快挙を成し遂げました。 希少な銘醸地ナパ・ヴァレーに7つの畑を所有し、それぞれの個性が反映された高品質なワインを生産 ナパ・ヴァレーは、山脈により海からの冷風がさえぎられ、夏は涼しく冬は暖かい温暖な気候。畑の標高は0?700m超えと様々で、100種類以上もの異なった土壌を持つバラエティーに富んだ地域です。 ですが、畑の面積はボルドーの1/8ほどで、カリフォルニアワイン全体に占める生産量もわずか4％しかありません。 ナパ・ヴァレーでは畑の拡張が既に限界で増やせないため、自社畑を持てずに契約農家からの買いブドウで造る生産者が一般的。 そんな中、ダックホーン・ヴィンヤーズでは、ナパ・ヴァレーの東西南北に広く点在する7つの畑を所有。各テロワールの個性がしっかりと反映された高品質なワインを生産しています。 様々な特徴を持ったカリフォルニアワイン・ブランドを数多く展開 ダックホーンでは他にも、樹齢100年のジンファンデルで造る「パラダックス」や、アンダーソン・ヴァレーで造るピノ・ノワールに特化した「ゴールデンアイ」など、様々な産地・品種・特徴で造るブランドをいくつも展開。 中でも「デコイ」は“高品質なワインをリーズナブルな価格で”をポリシーに、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的な位置づけで1985年からスタートした人気のシリーズです。 ダックホーンはナパのブドウで造られますが、デコイはソノマの自社畑のあるドライクリーク・ヴァレー＆アレキサンダー・ヴァレーを中心に厳選されたブドウを使用して造られます。 ITEM INFORMATION メロンやレモン、草の香りが層をなす みずみずしく清涼感ある味わい カリフォルニアらしい白ワイン DUCKHORN VINEYARDS DECOY SAUVIGNON BLANC California ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ ソーヴィニヨン ブランカリフォルニア デコイは「高品質なワインをリーズナブルな価格で」をポリシーに、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的な位置づけで1985年からスタートしたシリーズです。 デコイ・ソーヴィニヨン・ブラン・カリフォルニアは、20年近く造り続けられ定番となっている白ワイン。 やや暖かい地区の畑から、樽を一切使用せず、ピュアなブドウの個性を表現しました。カリフォルニアらしい味わいに仕上げられています。 Tasting Note ハネデューメロン、レモングラス、レモン果皮や草の香りが層をなして感じられます。みずみずしく華やかなグレープ・フルーツとアプリコットの味わいが、清涼感ある酸と完璧にバランスし、心地よいさわやかなフィニッシュまで続きます。 商品仕様・スペック 生産者ダックホーン・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2023年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造低温（11℃）で21日かけてステンレスタンクで発酵。 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
「ディアバーグ・ヴィンヤード」とは、2005年ヴィンテージで突如カリフォルニア・トップ・カベルネに仲間入りした「スターレーン・ヴィンヤード」のオーナー、ジム&マリー・ディアパーグ夫妻の起こしたプロジェクトです。 銘醸地サンタ・マリア・ヴァレーで、最高品質のピノ・ノワール&シャルドネを造るべく、1996年にスタートさせました。 プドウ畑では、自然派の「サステーナプル」農法を行い、本場プルゴーニュの銘醸畑から持ち込まれたクローンをはじめ、他では類を見ない程多くの厳選クローンを栽培。樹齢は若くとも様々なクローンの組み合わせにより、見事にテロワールを表現した、ディアパーグ独特の深みのある味わいを産み出しています。 2008年にマスターズ・ゴルフトーナメント開催中「オーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブ」で提供されるという華やかなデビューを果たし、2012年にはG8先進主要8か国首脳会議の晩餐会でサービスされるなど、国際的に高い評価を集めています。 ITEM INFORMATION 評価サイト「ヴィノス」で93点獲得(VT2014) 新鮮なレモン、ヘーゼルナッツのフレーバー 見事な酸を持つ白ワイン DIERBERG VINEYARD Chardonnay SANTA MARIA VALLEY ディアバーグ ヴィンヤード シャルドネ サンタ マリア ヴァレー ディアバーグ・ヴィンヤードは、スターレーン・ヴィンヤードのジム＆マリー・ディアバーグ夫妻が銘醸地サンタ・マリア・ヴァレーで起こしたプロジェクト。 ブドウは、自然派のサステーナブル農方法で栽培。 マロラクティック醗酵は極力行わないようにして、カリフォルニアでは珍しい400Lと大きめのフレンチオーク樽で熟成。 シャルドネの美しい酸と果実味を引き出しています。 Tasting Note 深いマンゴーのアロマ。 柑橘類の中でもレモンの香りの要素が強く、ゴマの香りも漂います。新鮮なレモン、ヘーゼルナッツのクリーミーなフレーバー。 見事な酸を持つ白ワイン。 ■ヴィノス /93点獲得（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者ディアバーグ・ヴィンヤード 生産地アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト 生産年2019年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂を含むローム質土壌 醸 造フレンチオーク醗酵（マロラクティック醗酵は僅かのみ）、フレンチオーク（400L/新樽15%）熟成14カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
「ディアバーグ・ヴィンヤード」とは、2005年ヴィンテージで突如カリフォルニア・トップ・カベルネに仲間入りした「スターレーン・ヴィンヤード」のオーナー、ジム&マリー・ディアパーグ夫妻の起こしたプロジェクトです。 銘醸地サンタ・マリア・ヴァレーで、最高品質のピノ・ノワール&シャルドネを造るべく、1996年にスタートさせました。 プドウ畑では、自然派の「サステーナプル」農法を行い、本場プルゴーニュの銘醸畑から持ち込まれたクローンをはじめ、他では類を見ない程多くの厳選クローンを栽培。樹齢は若くとも様々なクローンの組み合わせにより、見事にテロワールを表現した、ディアパーグ独特の深みのある味わいを産み出しています。 2008年にマスターズ・ゴルフトーナメント開催中「オーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブ」で提供されるという華やかなデビューを果たし、2012年にはG8先進主要8か国首脳会議の晩餐会でサービスされるなど、国際的に高い評価を集めています。 ITEM INFORMATION 評価サイト「ヴィノス」で93点獲得(VT2014) 新鮮なレモン、ヘーゼルナッツのフレーバー 見事な酸を持つ白ワイン DIERBERG VINEYARD Chardonnay SANTA MARIA VALLEY ディアバーグ ヴィンヤード シャルドネ サンタ マリア ヴァレー ディアバーグ・ヴィンヤードは、スターレーン・ヴィンヤードのジム＆マリー・ディアバーグ夫妻が銘醸地サンタ・マリア・ヴァレーで起こしたプロジェクト。 ブドウは、自然派のサステーナブル農方法で栽培。 マロラクティック醗酵は極力行わないようにして、カリフォルニアでは珍しい400Lと大きめのフレンチオーク樽で熟成。 シャルドネの美しい酸と果実味を引き出しています。 Tasting Note 深いマンゴーのアロマ。 柑橘類の中でもレモンの香りの要素が強く、ゴマの香りも漂います。新鮮なレモン、ヘーゼルナッツのクリーミーなフレーバー。 見事な酸を持つ白ワイン。 ■ヴィノス /93点獲得（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者ディアバーグ・ヴィンヤード 生産地アメリカ/カリフォルニア/セントラル・コースト 生産年2018年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌砂を含むローム質土壌 醸 造フレンチオーク醗酵（マロラクティック醗酵は僅かのみ）、フレンチオーク（400L/新樽15%）熟成14カ月 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
シャブリの代表的な一級畑である「コート・ド・レシェ」と「ヴァイヨン」の2つの丘に挟まれた、ミリー村にあるドメーヌ、ダニエル・ダンプ。「オールステンレス醸造」によるシャブリらしいピュアな味わいを生み出す彼らは、シャブリの中でもいぶし銀の存在感を放ち、揺るぎない評価を得ています。 ダニエル・ダンプ氏は、ミリー村で150年以上の歴史を誇る名門、ドゥフェー家の畑を相続しており、シャブリの名手であるジャン・ドゥフェー氏を義父にもちます。 現在シャブリに16ha、シャブリ プルミエ・クリュに14haの畑を所有し、当主のダニエル氏、そして2人の息子、ヴァンサン氏とセバスチャン氏が家業を手伝い、家族経営でドメーヌを運営。 また息子たちはネゴシアンとしてメゾン・ダンプを立ち上げ、シャブリ グラン・クリュ等を生産しています。 ITEM INFORMATION 生き生きとした果実味とフレッシュな酸 シャブリのお手本とも言うべき エレガントなスタンダードキュヴェ Daniel Dampt & Fils CHABLIS ダニエル ダンプシャブリ ダニエル・ダンプはシャブリの精髄を究める造り手。 村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用し、テロワールの特徴を最大限表現しています。 こちらのシャブリは、ダニエル・ダンプの魅力を愉しめるスタンダードキュヴェ。 シャブリのお手本とも言うべきエレガントな1本を是非ご堪能ください。 Tasting Note 外観は輝きのある淡いイエローの色調。 グラスからはレモンや青リンゴなどの果実のアロマが立ち上ります。 貝殻やコリアンダー、スイカズラのニュアンスも加わり清涼感のある印象。 アタックはスムースで、ピュアで充実した果実味が口一杯に広がります。フレッシュな酸がキレを与え、透明感のあるミネラルが爽やかな余韻へと導きます。 商品仕様・スペック 生産者ダニエル・ダンプ 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌白亜粘土質土壌 醸 造オールステンレスタンク醸造 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
シャブリの代表的な一級畑である「コート・ド・レシェ」と「ヴァイヨン」の2つの丘に挟まれた、ミリー村にあるドメーヌ、ダニエル・ダンプ。「オールステンレス醸造」によるシャブリらしいピュアな味わいを生み出す彼らは、シャブリの中でもいぶし銀の存在感を放ち、揺るぎない評価を得ています。 ダニエル・ダンプ氏は、ミリー村で150年以上の歴史を誇る名門、ドゥフェー家の畑を相続しており、シャブリの名手であるジャン・ドゥフェー氏を義父にもちます。 現在シャブリに16ha、シャブリ プルミエ・クリュに14haの畑を所有し、当主のダニエル氏、そして2人の息子、ヴァンサン氏とセバスチャン氏が家業を手伝い、家族経営でドメーヌを運営。 また息子たちはネゴシアンとしてメゾン・ダンプを立ち上げ、シャブリ グラン・クリュ等を生産しています。 ITEM INFORMATION 生き生きとした果実味とフレッシュな酸 シャブリのお手本とも言うべき エレガントなスタンダードキュヴェ Daniel Dampt & Fils CHABLIS ダニエル ダンプシャブリ ダニエル・ダンプはシャブリの精髄を究める造り手。 村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用し、テロワールの特徴を最大限表現しています。 こちらのシャブリは、ダニエル・ダンプの魅力を愉しめるスタンダードキュヴェ。 シャブリのお手本とも言うべきエレガントな1本を是非ご堪能ください。 Tasting Note 外観は輝きのある淡いイエローの色調。 グラスからはレモンや青リンゴなどの果実のアロマが立ち上ります。 貝殻やコリアンダー、スイカズラのニュアンスも加わり清涼感のある印象。 アタックはスムースで、ピュアで充実した果実味が口一杯に広がります。フレッシュな酸がキレを与え、透明感のあるミネラルが爽やかな余韻へと導きます。 商品仕様・スペック 生産者ダニエル・ダンプ 生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ 生産年2021年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 土 壌白亜粘土質土壌 醸 造オールステンレスタンク醸造 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスは、1868年から6世代に渡りジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けているドメーヌです。 所有している13haの畑はビオディナミで栽培され、化学肥料や除草剤は一切使用していません。 ブドウ木は片翼式ギュイヨ仕立て。 剪定方法はコルドン・ド・ロワイヤで春に厳しく摘芽を行い、凝縮したブドウのみを収穫しています。 樹齢の高いブドウ木が多く、植樹数は1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることにより品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別。 醸造所での選別は、除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2回を15人で行います。 現当主のジャン・ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的。 「ブドウが安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別がしっかりできれば、ブドウは自ずと良いワインになるように働いてくれる」と語り、自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 ITEM INFORMATION あんずを思わせるアロマ いきいきとした酸味と豊かな果実味 余韻も長くしっかりとした味わい DOMAINE TRAPET PERE ET FILS MARSANNAY BLANC ドメーヌ トラペ ペール エ フィス マルサネ ブラン ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス・マルサネ・ブランは、シャルドネを主体に造る白ワイン。 シャルドネを約90%、残りはアリゴテ、ピノ・グリ、ピノ・ブランです。 「グラス・テット」という赤と同じ区画にある畑で、広さは約0.25ha。 1970年と1997年に植えられたブドウから造っています。 アルコール醗酵はステンレスタンクで行い、アルザス型フードルもしくは新樽率約20%の樫樽で12ヵ月熟成しています。 Tasting Note あんずを思わせるアロマ。 いきいきとした酸味と豊かな果実味があり、余韻も長くしっかりとした味わい。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品 種シャルドネ約90%、アリゴテ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌石が多い粘土石灰質 醸 造ステンレスタンク醗酵、アルザス型フードルもしくは新樽率約20%の樫樽で12ヵ月熟成 提供温度12-14℃ 合うお料理ジャンボンペルシエ、シェーヴルチーズなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ダックホーンはナパ・ヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリー。 1970年代初頭にボルドーのポムロールを訪れた際に味わった傑出したメルローに感銘を受け、メルローの生産に注力するという決断を心に決めました。当時を振り返り、ダン・ダックホーンはこう述べています。「私はこの品種の柔らかさ、魅惑的な雰囲気、色、様々な料理との相性の良さが気に入っていました。私はメルローに魅了されたのです。」 かねてより北米では、メルローは退屈な味わいとして、ブレンド用品種としかみなされていませんでした。ですが、メルローを主体にした、果実味だけでなくミネラルや奥行を持ったワインを造り上げ、高い評価を得ることに成功。そしてこの名声は2017年11月にWine Spectator誌において、THREE PALMS VINEYARDがNo.1 Wine of the Yearに選ばれることで頂点に達しました。 現在はナパ・ヴァレーにある自社畑だけでなく、厳選した契約畑からもワインを造り、特にメルローはダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。 2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴィンヤーズのワインが供され、2010年には、ワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。 “世界のTOP100ワイン”第一位に輝き、“ワールド・フェイマス・メルロ6本”ではペトリュスと並び選出 スリー・パームス・ヴィンヤードは、ナパでも指折りのメルローのシングル・ヴィンヤードとして知られる伝説的な存在です。 その名の通り3本の椰子の木が植えられた畑で、水はけの良い痩せた土壌。ブドウは地中深くまで根を張り、複雑な果実味とミネラル感、エレガントで熟成に値する偉大なワインを生み出します。 スリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ 2014VTが、2017年度ワインスペクテーター誌の「世界のTOP100ワイン」第一位に輝き、2017年4月のデカンタ・マガジン・オンラインでは「ワールド・フェイマス・メルロ6本」にペトリュスと並んで選ばれ、そのクオリティの高さは一気にブランド力を高めました。 初めて手掛けたワインがNo.1 Wine of the Yearに選出される快挙を成し遂げたワインメーカー ダックホーン・ヴィンヤーズのワインメーカーは、レネー・アリ。 東海岸出身で、セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修めた後、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受け、実地経験を積みつつ、US Davis校とナパ・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。 2003年、ダックホーンに入社。当時のワインメーカー、マーク・ベリンジャーのもとで修業を積み、2014年にワインメーカーへ就任。 ワインメーカーとして初めて手掛けたスリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ 2014VTが、ワインスペクテーター誌でNo.1 Wine of the Yearに選ばれるという快挙を成し遂げました。 希少な銘醸地ナパ・ヴァレーに7つの畑を所有し、それぞれの個性が反映された高品質なワインを生産 ナパ・ヴァレーは、山脈により海からの冷風がさえぎられ、夏は涼しく冬は暖かい温暖な気候。畑の標高は0?700m超えと様々で、100種類以上もの異なった土壌を持つバラエティーに富んだ地域です。 ですが、畑の面積はボルドーの1/8ほどで、カリフォルニアワイン全体に占める生産量もわずか4％しかありません。 ナパ・ヴァレーでは畑の拡張が既に限界で増やせないため、自社畑を持てずに契約農家からの買いブドウで造る生産者が一般的。 そんな中、ダックホーン・ヴィンヤーズでは、ナパ・ヴァレーの東西南北に広く点在する7つの畑を所有。各テロワールの個性がしっかりと反映された高品質なワインを生産しています。 様々な特徴を持ったカリフォルニアワイン・ブランドを数多く展開 ダックホーンでは他にも、樹齢100年のジンファンデルで造る「パラダックス」や、アンダーソン・ヴァレーで造るピノ・ノワールに特化した「ゴールデンアイ」など、様々な産地・品種・特徴で造るブランドをいくつも展開。 中でも「デコイ」は“高品質なワインをリーズナブルな価格で”をポリシーに、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的な位置づけで1985年からスタートした人気のシリーズです。 ダックホーンはナパのブドウで造られますが、デコイはソノマの自社畑のあるドライクリーク・ヴァレー＆アレキサンダー・ヴァレーを中心に厳選されたブドウを使用して造られます。 ITEM INFORMATION オレンジの花や蜂蜜のリッチな香り のびやかな酸、甘いオークが心地良い ふんだんな果実味あふれる白ワイン DUCKHORN VINEYARDS DECOY CHARDONNAY California ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ シャルドネ カリフォルニア デコイは「高品質なワインをリーズナブルな価格で」をポリシーに、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的な位置づけで1985年からスタートしたシリーズです。 デコイ・シャルドネ・カリフォルニアは、涼しいペタルマ・ギャップのギャップス・クラウン・ヴィンヤードと、やや暖かく濃厚な果実となると評判のダットン・ランチ他、ソノマやモントレー、レイク、メンドシーノの冷涼地の畑で収穫したブドウを使用して造られています。 フランス産樽で発酵後、フランス産樽（新樽10%）を使用して8ヶ月熟成されます。 Tasting Note オレンジの花やアンズ、ハチミツとクリーム・ブリュレのリッチなアロマ、みずみずしい柑橘類やトロピカル・フルーツのフレーバーが感じられます。 のびやかな酸と甘いオークの印象が心地良く、ふんだんな果実味を後味に感じます。 商品仕様・スペック 生産者ダックホーン・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2022年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造フランス産樽で発酵後、フランス産樽（新樽10％）で8ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ダックホーンはナパ・ヴァレー・セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されたワイナリー。 1970年代初頭にボルドーのポムロールを訪れた際に味わった傑出したメルローに感銘を受け、メルローの生産に注力するという決断を心に決めました。当時を振り返り、ダン・ダックホーンはこう述べています。「私はこの品種の柔らかさ、魅惑的な雰囲気、色、様々な料理との相性の良さが気に入っていました。私はメルローに魅了されたのです。」 かねてより北米では、メルローは退屈な味わいとして、ブレンド用品種としかみなされていませんでした。ですが、メルローを主体にした、果実味だけでなくミネラルや奥行を持ったワインを造り上げ、高い評価を得ることに成功。そしてこの名声は2017年11月にWine Spectator誌において、THREE PALMS VINEYARDがNo.1 Wine of the Yearに選ばれることで頂点に達しました。 現在はナパ・ヴァレーにある自社畑だけでなく、厳選した契約畑からもワインを造り、特にメルローはダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。 2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてダックホーン・ヴィンヤーズのワインが供され、2010年には、ワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。 “世界のTOP100ワイン”第一位に輝き、“ワールド・フェイマス・メルロ6本”ではペトリュスと並び選出 スリー・パームス・ヴィンヤードは、ナパでも指折りのメルローのシングル・ヴィンヤードとして知られる伝説的な存在です。 その名の通り3本の椰子の木が植えられた畑で、水はけの良い痩せた土壌。ブドウは地中深くまで根を張り、複雑な果実味とミネラル感、エレガントで熟成に値する偉大なワインを生み出します。 スリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ 2014VTが、2017年度ワインスペクテーター誌の「世界のTOP100ワイン」第一位に輝き、2017年4月のデカンタ・マガジン・オンラインでは「ワールド・フェイマス・メルロ6本」にペトリュスと並んで選ばれ、そのクオリティの高さは一気にブランド力を高めました。 初めて手掛けたワインがNo.1 Wine of the Yearに選出される快挙を成し遂げたワインメーカー ダックホーン・ヴィンヤーズのワインメーカーは、レネー・アリ。 東海岸出身で、セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を修めた後、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室に入室。モンダヴィの優れた醸造チームの薫陶を受け、実地経験を積みつつ、US Davis校とナパ・ヴァレー・カレッジで醸造と栽培を学びました。 2003年、ダックホーンに入社。当時のワインメーカー、マーク・ベリンジャーのもとで修業を積み、2014年にワインメーカーへ就任。 ワインメーカーとして初めて手掛けたスリー・パームス・ヴィンヤード・メルロ 2014VTが、ワインスペクテーター誌でNo.1 Wine of the Yearに選ばれるという快挙を成し遂げました。 希少な銘醸地ナパ・ヴァレーに7つの畑を所有し、それぞれの個性が反映された高品質なワインを生産 ナパ・ヴァレーは、山脈により海からの冷風がさえぎられ、夏は涼しく冬は暖かい温暖な気候。畑の標高は0?700m超えと様々で、100種類以上もの異なった土壌を持つバラエティーに富んだ地域です。 ですが、畑の面積はボルドーの1/8ほどで、カリフォルニアワイン全体に占める生産量もわずか4％しかありません。 ナパ・ヴァレーでは畑の拡張が既に限界で増やせないため、自社畑を持てずに契約農家からの買いブドウで造る生産者が一般的。 そんな中、ダックホーン・ヴィンヤーズでは、ナパ・ヴァレーの東西南北に広く点在する7つの畑を所有。各テロワールの個性がしっかりと反映された高品質なワインを生産しています。 様々な特徴を持ったカリフォルニアワイン・ブランドを数多く展開 ダックホーンでは他にも、樹齢100年のジンファンデルで造る「パラダックス」や、アンダーソン・ヴァレーで造るピノ・ノワールに特化した「ゴールデンアイ」など、様々な産地・品種・特徴で造るブランドをいくつも展開。 中でも「デコイ」は“高品質なワインをリーズナブルな価格で”をポリシーに、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的な位置づけで1985年からスタートした人気のシリーズです。 ダックホーンはナパのブドウで造られますが、デコイはソノマの自社畑のあるドライクリーク・ヴァレー＆アレキサンダー・ヴァレーを中心に厳選されたブドウを使用して造られます。 ITEM INFORMATION 新鮮な柑橘にリッチなテクスチャー 長くシルキーなフィニッシュを感じる 洗練された味わいのシャルドネ DUCKHORN VINEYARDS DECOY LIMITED CHARDONNAY Sonoma Coast ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ リミテッド シャルドネ ソノマ コースト デコイは「高品質なワインをリーズナブルな価格で」をポリシーに、ダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的な位置づけで1985年からスタートしたシリーズです。 「デコイ・リミテッド」は、2018VTよりリリースされたデコイの上級キュヴェ。 デコイ・リミテッド・シャルドネ・ソノマ・コーストは、洗練された味わいが心をそそる優雅でピュアなシャルドネ。ラシアン・リヴァー・ヴァレー、ペタルマ・ギャップ、カーネロスのブドウをブレンドして造られています。 Tasting Note 青りんご、ネクタリン、砂糖漬けのシトラスなどの魅力的なアロマに、ローストしたナッツとアカシアの花がほのかに香ります。 新鮮な柑橘とストーンフルーツの味わいに、リッチで豊かなテクスチャー、長くシルキーなフィニッシュを感じるエレガントな白ワイン。 商品仕様・スペック 生産者ダックホーン・ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/カリフォルニア/ソノマ 生産年2021年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造50％をステンレスタンクで、50％を樽（新樽率35％）で発酵 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION サステイナビリティ製造＆ヴィーガン・フレンドリー ワイン このワイン6本購入されるとオーストラリアで1本の木が植えられます De Bortoli 17TREES Chardonnay デ ボルトリ セブンティーン ツリーズ シャルドネ 果実は夜に収穫され、圧搾され、翌日に落ち着くまで静かに保管されます。 ジュースの一部は、自然発酵のために樽に直接入れられます。 温かい温度での発酵と長時間にわたる澱との接触は、風味とテクスチャーに満ちたワインを生み出すのに寄与します。 瓶詰めするまで、SO2などの保存料は添加されていません。 ワインの20％は樽の中で自然にマロラクティック発酵が起こります。 残りの80％は古いフレンチオークの大樽で発酵されています。 発酵後、ブレンドされたワインを樽に入れて、最小限の攪拌で管理され、澱と一緒に12ヶ月間熟成させました。ヴィーガンフレンドリー。 Tasting Note 色合いはライトからミディアムの藁色。 複雑な白桃やローストしたナッツ、柑橘系の香り、繊細な酸味のあるテクスチャーとクリーミーな味わいが特徴です。 商品仕様・スペック 生産者デ ボルトリ 生産地オーストラリア 生産年2019年 品 種シャルドネ 88%、ソーヴィニヨンブラン 8%、ヴェルデホ 4% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造12ヶ月（フレンチオーク 大樽） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION サステイナビリティ製造＆ヴィーガン・フレンドリー ワイン このワイン6本購入されるとオーストラリアで1本の木が植えられます De Bortoli 17 TREES Pinot Grigio デ ボルトリ セブンティーン ツリーズ ピノ グリージオ 過度の酸化を防ぎ希望の色調を確保するために、アルコール発酵の前に果汁に過酸化処理を実施しました。果汁の一部は14、15、17年目のフレンチオーク樽で発酵され、残りは温度制御されたステンレスタンクで厳選した酵母を付与し醸造されました。 その後、ワインは3ヶ月間上質な澱と一緒に熟成される事により、より風味が強くなり、味わいに複雑さが加わりました。 Tasting Note 淡いストロー色。 ジャスミンと柑橘類のほのかな香り。 生き生きとした味わいと柔らかな酸味、フレッシュさ、スモモやライチなどのトロピカルな芳香を最後に感じられます。熟した果実と微かなレモンの皮の味わいを楽しめるワインです。 商品仕様・スペック 生産者デ ボルトリ 生産地オーストラリア/リヴェリナ、キングヴァレー 生産年2021年 品 種ピノ グリージオ92％、リースリング8％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION 優れた区画から収穫する シャルドネを自然酵母で発酵 落ち着いた味わいのシャルドネ De BORTOLI YARRA VALLEY SINGLE VINEYARD SECTION A7 CHARDONNAY デ ボルトリ ヤラヴァレー シングルヴィンヤード セクションA7 シャルドネ デ・ボルトリ・ヤラヴァレー・シングルヴィンヤード・セクションA7・シャルドネは、1991年に植えられた南東面の土地にあるセクションA7区画からリリースされた新しいシングルヴィンヤードシャルドネです。 このセクションA7は、デ・ボルトリで最高のブドウ畑の1つです。 ブドウは手摘みで収穫され、収穫されたブドウは房ごと破砕、プレスして一晩静置した後、果汁は古いフレンチオークの樽に移され自然発酵されます。 澱は秋の終わりに撹拌され11月下旬まそのまま置かれます。 Tasting Note 淡い色合いと控えめなブーケ。 ミネラルやシトラス、フローラルな香り。 緻密なテクスチャー、香ばしいナッツの風味があり、柔らかい酸味。 落ち着いた味わいのシャルドネ。 商品仕様・スペック 生産者デ・ボルトリ 生産地オーストラリア/ヴィクトリア州/ヤラヴァレー 生産年2018年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク古樽で自然発酵、9ヶ月樽熟成 提供温度10-14℃ 合うお料理マトウダイのフライパン揚げ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION セクションAシリーズは、 シングルヴィンヤードの中から 樹齢の古い、極めて優れた区画を 選んで造られています De Bortoli Single Vineyard Section A5 Chardonnay デ ボルトリ ヤラヴァレー シングルヴィンヤード セクションA5 シャルドネ セクションAシリーズは、シングルヴィンヤードの中から樹齢の古い、極めて優れた区画を選んで造られたシリーズで、ヤラヴァレーレンジの頂点に立つ魅力と個性を兼ね備えた上質なワインです。ブドウは手摘みで収穫され、可能な場合は重力によって処理されています。このA5ヴィンヤードは1976年に植えられた、南西向きのなだらかな畑で、しっかりとした骨格を持ち素晴らしい熟成の可能性を秘めたシャルドネを生み出します。収穫されたブドウは房ごと破砕、プレスして一晩静置した後、果汁はフレンチオークの大樽に移され自然酵母により発酵が始まります。澱は秋の終わりに撹拌され11月までそのまま置かれます。 Tasting Note 淵が緑がかった淡い色合い。花やシトラス、ローストしたナッツ、砕いた石灰岩の様な香り。緻密なテクスチャー、心地良い切れ味、フェノール成分を感じる、落ち着いた味わいの上質のシャルドネ。 商品仕様・スペック 生産者デ ボルトリ 生産地オーストラリア/ヤラヴァレー 生産年2017年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造9ヶ月（フレンチオーク大樽） 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION エステイトヴィンヤードのシリーズは 畑のユニークな特徴を表現するために、 手造りにこだわった少量生産のワイン De Bortoli The Estate Vineyard Chardonnay デ ボルトリ ザ エステイトヴィンヤード シャルドネ ヤラヴァレー、ディクソンズクリークにあるエステイトヴィンヤードの畑は、成熟した小さな区画で構成されています。互いに数百メートル以内に位置するこれらの区画の最も古い樹は1976年、最も若い樹は1994年に植えられ、常にディクソンズクリークの上質のワインを造り出しています。手摘みで収穫されたブドウは房ごと破砕し、優しく圧搾して一晩静置。果汁はフレンチオークの古樽に入れられ自然に発酵が始まります。発酵後は秋の終わりに攪拌した後、11月まで澱と共に熟成。発酵と熟成は全てフレンチオークで行われています。このワインは現在も美味しく召し上がれますが、今後10年間は複雑味が増していくでしょう。 Tasting Note 淡い麦わら色。シトラスやヘーゼルナッツのヒントと繊細なオークのアロマが感じられる、華やかで複雑な香り。ミネラルや豊かな触感、フェノール香、柔らかな酸を感じる洗練された余韻の長いワインです。畑の特徴を失うことなくバラエティに富んだニュアンスを表現するように造られたワイン。 商品仕様・スペック 生産者デ ボルトリ 生産地オーストラリア/ヤラヴァレー 生産年2018年 品 種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造9ヶ月（小樽/228L、大樽/500L、カスク/3420L、約10％新樽＆2?5年使用樽） 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION シトラス、ヘーゼルナッツ、スパイスの香り 口当たり穏やかでソフトな酸を感じる ドライで上質なシャルドネ De BORTOLI VILLAGES CHARDONNAY デ ボルトリ ヴィラージュ シャルドネ ヤラヴァレー地区には素晴らしい村がいくつもあります。 デ・ボルトリ・ヴィラージュ・シャルドネは、この地区の様々な場所で取れたブドウをブレンドし、美味しくて感動するワインを造るという発想から生まれました。 このワインはディクソンクリーク、タラワラ、ウリヤロックの村にある選ばれた畑のブドウを使用。 手摘みで収穫された後、破砕したブドウと房ごとのブドウは圧搾して一晩静置。 その後果汁はフレンチオークの大樽に移され、発酵が自然に始まります。 バトナージュが秋の終わりに行われ、樽熟成の終わりまでそのまま置かれています。 Tasting Note 少し緑がかった明るい麦わら色。 シトラス、ヘーゼルナッツ、穏やかなミネラル、スパイスの香り。 穏やかな口当たりでフェノール香やソフトな酸を感じる、ドライでミディアムボディの上質なシャルドネ。 商品仕様・スペック 生産者デ・ボルトリ 生産地オーストラリア/ヴィクトリア州/ヤラヴァレー 生産年2019年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク大樽で8ヶ月間熟成 提供温度6-12℃ 合うお料理鰤の照り焼き ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。