Bourgogne Chardonnay Domaine Chansonドメーヌ シャンソン （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカンブルゴーニュ シャルドネ ドメーヌ シャンソンBourgogne Chardonnay Domaine Chanson生産者情報ドメーヌ シャンソン Domaine Chansonブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン ヴェリーが、1750年に設立した「シャンソン 」は、ボーヌでも1、2位を争う歴史あるメゾンとされています。
1999年、ボランジェ グループがこのメゾンを買収し、畑やカーヴに大きな投資が行われています。
自社畑で収穫されるブドウから産み出される「ドメーヌ ワイン」と、シャンソンが求めるクオリティ水準に達するブドウを厳選した栽培農家から買取り、それぞれのテロワールをあますことなく表現した幅広いアペラシオンのワインを生産しています。

Right People Stephan Elziereステファン エルジエール （詳細はこちら）正しい人、正しい場所、正しい行動：良いワインをつくる上での条件であることからこのうちの1つのキュヴェ名に。
樹齢30年。
ファイバーグラスタンクで15日間のショート・マセラシオン。
フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。
レストラン""L'Epicerie de Dienne""とのコラボレーションによる熟成と醸造。
SO2無添加。
750mlソーヴィニョン ブラン、ロワン ド ロイユ、ミュスカデルフランス・オーヴェルニュ白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Gewurztraminer Domaine Paul Blanckドメーヌ ポール ブランク （詳細はこちら）ゲヴュルツトラミネール750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

Badoulin le Blanc Stephan Elziereステファン エルジエール （詳細はこちら）自然の息吹を感じる白！香りには砂糖漬けのカリン、味わいには白と黄色の果実と柑橘類のアロマが感じられる。
酸味も非常にバランスが良い。
樹齢30年。
圧搾前に4日間マセラシオン、その後樽で醸造。
フレンチオークで12ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlシャルドネフランス・オーヴェルニュ白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Riesling Domaine Paul Blanckドメーヌ ポール ブランク （詳細はこちら）リースリング750mlリースリングフランス・アルザスアルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

Pouilly Fuisse Tournant de Pouilly Cuvee Hors Classe Domaine J.A. Ferretドメーヌ J.A. フェレ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Ad Vinum Blanc Fede Imbriaqueフェデ アンブリアック （詳細はこちら）アド ヴィヌムのぶどうを使用。
これが白？と思わせるようなサーモンピンクの液体の秘密は、カリニャンの搾りかすを一緒にプレスしているから！白いバラの華やかさに、さくらんぼの甘酸っぱさ。
樹齢50年の古木由来の出汁の旨みやミネラル感、ホワイトペッパーのスパイス感がアクセント。
まるでジュラのプールサール？と思わせるような液体は、口中でコロコロ表情を変え、誰もがゾッコンになること間違いなし！ブールブーラン単一なんて滅多にお目にかからない、しかも色も産地も不明！ワイン造りをスタートした2018年に、こんな奇をてらった造りをするなんて、天性の才能としか言いようがない！エチケットはセバスチャンと相談して、パワーレンジャーのように描いた！750mlブールブーランフランス・ラングドック ルーション・ラングドック白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Chateau Suduiraut Chateau Suduirautシャトー スデュイロー （詳細はこちら）375mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・ソーテルヌ＆バルサック地区ソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン

Domaine Jean-Marie Berrux Fede Imbriaqueフェデ アンブリアック （詳細はこちら）ムルソーに蔵を構える【ジャン マリー ベリュー】のぶどうを使用。
まるで大人のポカリスエット！グレープフルーツのキュっとした酸味に、塩気を感じるほどのミネラル感。
『酸っぱい』と表現されがちなアリゴテだが、フローランの手にかかると出汁のような旨味をまとった仕上がりに。
アルコールであることを忘れるほど、体に沁み込みまくる！2019年はバリックで1年間熟成後、ステンレスタンクでさらに1年間熟成。
2020年は、2019年の澱を添加して1年間樽熟成。
1つの区画から収穫されたアリゴテの本質を、あらゆる手段で引き出した、フローランの想像力を発揮した1本！エチケットは、2019と2020のブレンドから、フランスでの大手テレビ局のニュース(JT)19/20にかけている！750mlアリゴテフランス・ブルゴーニュ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Domaine Dfond Cypres Blanc Fede Imbriaqueフェデ アンブリアック （詳細はこちら）コルビエールの【ドメーヌ フォン シプレ】のぶどうを使用。
オレンジがかったゴールデンイエロー。
口に含んだ瞬間、全身を駆け巡るほどの旨みの強さにスタッフ一同衝撃を受けた！濃いめに抽出した紅茶のような香りとほろ苦さがアクセント！90%以上は赤ワインの産地コルビエール。
暑く乾燥した産地でありながら、フレッシュな酸とミネラルが全体のバランスを整えている！エチケットは、【ドメーヌ フォン シプレ】の2人がラグビーの大ファンであることから。
750mlグルナッシュ ブランフランス・ラングドック ルーション・ラングドック白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Klevener de Heiligenstein Domaine Goeppドメーヌ ギュップ （詳細はこちら）サヴァニャン・ロゼはゲヴュル・ツトラミネールのいとこ品種。
樹齢30年以上。
粘土・シレックス土壌。
除梗無しのグラップ・アンティエールのぶどうをフードル木樽にてアルコール発酵後、12ヶ月のシュール・リー熟成。
SO2無添加。
750mlサヴァニャン ロゼフランス・アルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Pouilly-Fuiss T te De Cru Les Perrieres Domaine J.A. Ferretドメーヌ J.A. フェレ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネプイィ フュイッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

Le P'tit Blanc Domaine Goeppドメーヌ ギュップ （詳細はこちら）小さな白、という意味のこのキュヴェはこのワインがグルグル（スイスイ飲める）ワインであることから由来。
除梗無しのグラップ・アンティエールのぶどうをオーク製の大樽でアルコール発酵後、12ヶ月間のシュール・リー熟成。
SO2無添加。
750mlリースリング、シルヴァネールフランス・アルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Pfulben Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）3品種のブレンドにより、グラスから放たれる万華鏡のように織りなす香り。
濃密な果実味と対等な存在感の強靭なミネラル。
ゲヴュルツトラミネールとピノ・グリは10時間かけてプレス。
リースリングは別で10日間マセラシオン。
その後、アッサンブラージュして、ステンレスタンクで発酵。
フードル樽で18ヶ月間熟成。
SO2無添加。
750mlゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ グリフランス・アルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Chablis Grand Cru Valmur Domaine Jean Colletドメーヌ ジャン コレ （詳細はこちら）グランクリュクラシック・シャブリを見事に表現するグラン・クリュ。
シャブリのグラン・クリュは僅か100ヘクタール。
ヴァルミュールはその中心部に位置する。
力強く長熟、そのスタイルはシャブリグラン・クリュのお手本。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ グラン クリュ ヴァルミュールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社シャブリ グラン クリュ ヴァルミュール ドメーヌ ジャン コレChablis Grand Cru Valmur Domaine Jean Collet生産者情報ドメーヌ ジャン コレ Domaine Jean Colletシャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。
ジャン・コレは1952年からワイン造りに携わり、1954年にはそれまでワイン商に売っていたワインを自社でボトリングし販売しました。
1979年に現当主 ジルが加わり現在のドメーヌ 　ジャン・コレ社となしました。
2008年からジルの息子ロマンが醸造に加わり2009年には醸造長に就任。
コレ家の代々受け継がれてきたワイン造りの伝統を大切に守りながら進化を続けています。

Pinot Gris Hohrain Emile Beyerエミール ベイエ （詳細はこちら）オラインはエギスハイム村のもうひとつのグランクリュ、フェルシクベルクに対面する丘に広がるリューディで、三畳紀の石灰岩やジュラ紀の石を含む礫岩質の石灰岩土壌を持つ。
北東向き斜面のため、南部アルザスの温暖な気候を享受した豊かな果実が得られると同時に、バランスの良い酸も保持される。
熟したアプリコットや南国系果実の豊かな香りに蜜っぽさやスモークのニュアンス。
肉厚な果実を備えた味わいは密度が高く、ブドウの糖度の高さを感じさせるが、同時に快活な酸が素晴らしい均整をもたらす。
フィニッシュにはスパイシーさやミネラル感が漂う。
750mlピノ グリフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Chateau L houl Blanc F ts De Ch ne Neufs Chateau L houlシャトー レオール （詳細はこちら）酸化を防ぐために、小さい箱を使い収穫。
朝一番に収穫した葡萄は昼までにセラーへ運びプレス。
昼に収穫した葡萄は、3〜4度に保った部屋へ移し、翌朝プレスします。
プレスは、ニューマティック　プレスでゆっくり圧搾。
約12〜24時間、8度の低温に保ちデブルバージュ（不純物を沈殿させる）。
この段階で、樽熟成用とタンク熟成用とに分けます。
樽発酵は20度で、様子を見ながらバトナージュします。
樽熟成期間は、6〜7ヶ月間です。
750mlソーヴィニヨン　ブランフランス・ボルドー・グラーヴボルドーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉シャトー レオール ブラン フュ ド シェーヌ ヌフ シャトー レオールChateau L houl Blanc F ts De Ch ne Neufs Chateau L houl生産者情報シャトー レオール Chateau L houlボルドー市内から南へ約50km、ソーテルヌの先ランゴン郊外に位置するシャトーです。
オーナーのエリック　フォンタの父の代までは、酪農なども兼業、また祖父の代までは甘口の白ワインだけを造っていました。
エリックは、13〜14歳の頃は、手伝いはしていましたが、ワイン造りを職業にしようとは思っておらず、数学を学んでいて、教師を目指していました。
20歳の頃地元のワインテイスティングクラブに入会、次第にワインへの興味が高まり、24歳の時に家に戻ってワイン造りをすることを決意。
すべてを自分に任せてくれることを条件に始めました。
肥料には、近隣の農家から牛糞を貰っています。
葡萄の樹と樹の間には自然の草を生やしています。
4〜6月には、適度な水分が必要な時期なので、草にばかり水がいかないよう切って調整します。
樽は毎年違うメーカーのものを使い、試しています。
現在、ブルゴーニュとコニャックのメーカーから仕入れた約20種の樽があります。
プティ　ヴェルドは0．5haで栽培しています。
晩熟でデリケートなため、ボルドーでは栽培することが難しい品種です。
しかし粒が小さく、果汁に対して果皮の割合が多いため味が濃縮されるので、エリックのこだわりで栽培しています。
V.V.が必ずしもいいとは考えていません。
同じ土壌の同じ品種なら古い方がベターですが、品種によっては、ある年数を経るとそれ以上良い葡萄を実らせない場合があるからです。
エリック　フォンタは5代目　20年程前に引継ぎ、様々な変革を行った父の代までは、ネゴシアンを通してワインを売っていたが、現在は直接取引兼業していた酪農やタバコ栽培を止めた当時ほとんど誰もしていなかった収量制限をして、品質向上を図る エリック　フォンタ（50歳）　20歳の頃、地元のワインテイスティングの会に入会。
毎年、フランスの国内外を回り、知識を広めている醸造の技術面や化学的なことを学ぶため、ボルドーの専門学校へ1年間通った 10ha（2ヶ所に分かれる）　　　すぐ隣（カベルネ　ソーヴィニヨンのみ）と2km離れた所（残り）赤70％ ： カベルネ　ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック、プティ　ヴェルド、カベルネ　フラン白30％ ： ソーヴィニヨン　ブラン、セミヨン　　辛口と甘口（グラーヴ　シューペリュール） ボルドー液使用　　肥料はオーガニック 手摘み 国内、ベルギー、スイス、イタリア、オランダ ルヴュ　ド　ヴァン　ド　フランス、ギイド　アシェット等掲載

Pinot Gris Eichberg Lucie Colombainルーシー コロンバン （詳細はこちら）残糖と揮発酸の具合に関しては、ピノ ブランと同程度なのですが、畑のポテンシャル由来と思われる深みがワイン本体に備わっているため、バランスが取れています。
あと2〜3年後おけばさらに良くなります。
750mlピノ グリフランス・アルザスアルザスAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータピノ グリ アイヒベルグ ルーシー コロンバンPinot Gris Eichberg Lucie Colombain生産者情報ルーシー コロンバン Lucie Colombainアルザスのナチュラルワインを代表する造り手「ジェラール シュレール エ フィス」のブルーノ シュレールによる別名義「ルーシー コロンバン」。
ルーシー コロンバンは、ブルーノの幼馴染でもあるエリック コロンバンの叔母さんの名前で、ルーシーは1980年代まで彼女の名前を冠したワイナリーを経営していました。
コロンバン家の誰も継ぐ意思がなかったということもあり、ワイナリーは廃業、彼らが所有する畑は貸しに出されていたのですが、2017年の契約が切れるタイミングでブルーノが手を挙げます。
それもそのはず、コロンバン家が所有する畑の中には、プェルシックベルグのゲヴュルツトラミネール、アイヒベルグのピノ グリ、シャン デ ゾワゾーのリースリング、など、ブルーノ的には垂涎の的なものがありました。
そんな良い条件の畑を独り占めして更にやっかまれるのも嫌だったという事情と、コロンバン家に対する敬意を融合させるべく、エリックとエリックの兄弟と一緒に、ルーシー コロンバンという名の会社を立ち上げます。
そしてエリックは、ルーシー コロンバンの役員であるのと同時に、ジェラール シュレールの従業員となり、シュレール家とコロンバン家の畑での作業に従事。
カガミケンジローが抜けた穴をなかなか埋められずにいたブルーノ的にも大助かりで、彼自身セラーでの仕事に集中できるようになりました。

M con La Roche Vineuse Blanc Les Cras Domaine Olivier Merlinドメーヌ オリヴィエ メールラン （詳細はこちら）名醸造家が進出している注目の産地マコネの第一人者といわれるトップドメーヌ。
この人のワインは口に含んで3秒後に満面の笑顔になるワインです。
ラ・ロシュ・ヴィヌーズで最高区画。
旨みと柑橘系のミネラルをしっかり感じるバランスの良い辛口です。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・ラ ロシュ ヴィヌーズマコン ラ ロシュ ヴィヌーズAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Rully Blanc Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
輝きのある淡い黄色の色合い。
力強い果実の香りを有します。
フィネスもあり全体のバランスもよく取れたワインです。
魚料理、貝類、クネル（魚のすり身料理）、エスカルゴ、クリームソースの白身肉料理と良く合います。
また多くのチーズとも合いますが、ヤギのチーズがおすすめです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズ・リュリーリュリーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社名門ルイジャドによるエレガントでリーズナブルなシャルドネしっかりとした果実味とフィネスを感じる美しいバランスの「リュリー ブラン」リュリー ブラン ルイ ジャドRully Blanc Louis Jadot商品情報ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。
そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。
数年ほど前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。
醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。
「リュリー」はコート・シャロネーズの最北で、ブーズロンとメルキュレーの間に位置しており、赤ワインよりも白ワインの生産量が多い地区です。
ルイ・ジャド社ではコート・ドール地区の白ワインと比肩しうるフィネスのある素晴らしい白ワインを産出しています。
収穫は手摘みで行われ、木製発酵槽にて発酵、オーク樽にて10〜12ヵ月間熟成させています。
生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。
ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。
これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。

Les Mad res Le Clos du Tue-Boeufル クロ デュ チュ＝ブッフ （詳細はこちら）ヴェルヌ・シュル・ブレンヌ (Vernou sur Brenne)の畑からの買いブドウ。
畑のエリアとしてはヴーヴレで、区画名がレ・マデール、という名前で決してマデイラのような造りをしているわけでない。
2021VT初醸造。
ヴーヴレらしい硬質さに樽のニュアンスもしっかりとあるので、数年置いたら化けそうな気配がする。
750mlシュナン ブランフランス・ロワールVdF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌレ マデール ル クロ デュ チュ＝ブッフLes Mad res Le Clos du Tue-Boeuf生産者情報ル クロ デュ チュ＝ブッフ Le Clos du Tue-Boeuf 今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァン ナチュールの重鎮と畏敬される生産者です。
ドメーヌを運営するのはティエリーとジャン＝マリのピュズラ兄弟。
その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ＝ブッフを所有。
このクリュは、16世紀には国王フランソワ世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑です。
畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。
彼のワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びています。
2010年以降のヴィンテージではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現されています。
2014年にはそのネゴシアンを09年よりともに運営してきた、ピエール・オリヴィエ・ボノムに譲りました。
この頃からイタリア、スペイン、ジョージアの友人の造り手たちのワインを、フランスへと輸入することも始めました。
2019年には兄のジャン＝マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの運営に参画しています。

Chablis 1er Cru Mont de Milleu Domaine Jean Colletドメーヌ ジャン コレ （詳細はこちら）グラン・クリュサイドの一級畑モン・ド・ミリューでの収穫後、ブドウは空圧式の圧搾機で搾汁、全体の30％はアリエ産228Lの新樽内で、残りの70％は600Lの“ドゥミ・ムイ”と呼ばれる木樽で発酵させ、それぞれ10〜11ヶ月間熟成させアッサンブラージュ。
その後ステンレスタンク内で7ヶ月間静置、メンブランフィルターで軽くろ過しボトリングされる。
果実味と酸に力があり、ミネラル感から来る芯のある強さを感じる。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリューAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Le Brin de Ch vre Le Clos du Tue-Boeufル クロ デュ チュ＝ブッフ （詳細はこちら）ワイナリー設立当初から、ピュズラ兄弟が力を入れる、ロワールの地品種ムニュ・ピノ。
酸が高いがしっとりとした濃厚なテクスチャーで、果実味や花の香りは控えめで、繊細な澱っぽさがある。
土壌由来の硬質なミネラル感を感じる。
2019VTからトゥーレーヌのAOCを名乗るのをやめ、VdFとしてリリース。
750mlムニュ ピノフランス・ロワールVdF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌル ブラン ド シェーヴル ル クロ デュ チュ＝ブッフLe Brin de Ch vre Le Clos du Tue-Boeuf生産者情報ル クロ デュ チュ＝ブッフ Le Clos du Tue-Boeuf 今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァン ナチュールの重鎮と畏敬される生産者です。
ドメーヌを運営するのはティエリーとジャン＝マリのピュズラ兄弟。
その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ＝ブッフを所有。
このクリュは、16世紀には国王フランソワ世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑です。
畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。
彼のワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びています。
2010年以降のヴィンテージではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現されています。
2014年にはそのネゴシアンを09年よりともに運営してきた、ピエール・オリヴィエ・ボノムに譲りました。
この頃からイタリア、スペイン、ジョージアの友人の造り手たちのワインを、フランスへと輸入することも始めました。
2019年には兄のジャン＝マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの運営に参画しています。

Chablis 1er Cru Vaillons S cher Domaine Jean Colletドメーヌ ジャン コレ （詳細はこちら）ドメーヌの次代を引き継ぐロマン・コレがヴァイヨンの一区画「セシェ」のブドウで造ったスペシャル・キュヴェ。
ブドウは軽く絞った上澄みのみを使用し、30％を小樽、70％をステンレスタンクで発酵・熟成し、アッサンブラージュ。
ノン・フィルターでボトリング。
ボリュームはあるが透明感のある美しいシャブリ。
インターナショナル・ワイン・チャレンジで金賞受賞の世界も認める実力派ワイン。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ セシェAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社シャブリ プルミエ クリュ セシェ ドメーヌ ジャン コレChablis 1er Cru Vaillons S cher Domaine Jean Collet生産者情報ドメーヌ ジャン コレ Domaine Jean Colletシャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。
ジャン・コレは1952年からワイン造りに携わり、1954年にはそれまでワイン商に売っていたワインを自社でボトリングし販売しました。
1979年に現当主 ジルが加わり現在のドメーヌ 　ジャン・コレ社となしました。
2008年からジルの息子ロマンが醸造に加わり2009年には醸造長に就任。
コレ家の代々受け継がれてきたワイン造りの伝統を大切に守りながら進化を続けています。

Sancerre Le Chene Marchand Pascal Jolivetパスカル ジョリヴェ （詳細はこちら）出来る限り自然な状態でワイン造りを行うことをモットーとし、果汁は、培養酵母を用いず、温度調節とともに自然に発酵させます。
そして異なった土壌のそれぞれの類似点と相違点を余すところなく表現する為に、畑ごとに分けて発酵を行います。
芳醇さとエレガンス、なめらかさを兼ね備え、力強く、調和のとれたワイン。
川魚の料理、貝やエビの甲殻類、ヤギのチーズなどがよく合い、サンセールのミネラル感が最大限に活かされます。
サービス温度は10〜12℃がオススメです。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・サンセールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社サンセール ブラン ル シェーヌ マルシャン パスカル ジョリヴェSancerre Le Chene Marchand Pascal Jolivet「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称される、自然派ロワールの造り手パスカル ジョリヴェ Pascal Jolivetパスカル ジョリヴェは、ロワール屈指の実力を誇る自然派ワイナリーとして世界中に知られています。
オーナーのパスカル ジョリヴェ氏は、プイィ フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック ジョリヴェ氏の長男として誕生。
1982年にロワールのワイナリーを買い取り、1987年に「パスカル ジョリヴェ」ブランドを設立、1990年よりワイナリーを開始しました。
現在はサンセールとプイィ フュメに120ha、トゥーレーヌに60haの自社畑を所有しています。
単一品種で多彩なワインを造る「ソーヴィニヨン ブランの魔術師」初リリースから間もなく、1995年に彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーターにて90点という高評価を獲得。
また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名が知れ渡りました。
プロからの注目度も今なお高く、ジェームスサックリングやデキャンタでは、多くのキュヴェが毎年90点以上を獲得しています。
ソーヴィニヨン ブランという単一品種で、テロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン ブランの魔術師」と称されているのです。
自然の摂理に従ったブドウ栽培とワイン造りパスカル ジョリヴェのワイン造りのモットーは"Challenge of Natural！"＝"できるだけ自然に、手を加えないこと"をモットーとし、ピュアでエレガントなワインを目指しています。
ブドウ栽培においては、農薬や科学肥料などを一切使用しない有機農法で管理。
代表的な機関の認証は取得せず、ワイナリー独自で自然派の農法を実践しています。
収穫はほとんど手作業で行われ、上級キュヴェのブドウについては畑で選果されることも特徴です。

Sancerre Bellechaume Terres Blanchesテール ブランシュ （詳細はこちら）ソーヴィニヨン・ブラン100％750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワール・サンセールサンセールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Orange Melonique Fermenterreフェルメンテール （詳細はこちら）オランジュ メロニックは、映画「時計仕掛けのオレンジ」の事を指している。
その濃厚な色に興味をそそられ、時には口の中を邪魔することもあるという事から。
色合いはヘイジービールのように濃く濁ったオレンジ。
ハチミツとアプリコット、オレンジブロッサムの溢れる香りに、マンゴーなどのトロピカルフルーツのジューシーな旨み。
ハーブ、フェンネルのような清涼感とシスト土壌由来のミネラルの余韻が続いていく。
750mlムロン ド ブルゴーニュフランス・ロワールVDF白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Le Buisson Pouilleux Le Clos du Tue-Boeufル クロ デュ チュ＝ブッフ （詳細はこちら）ティエリーが、このテロワールはソーヴィニョンに見事に適合していると、太鼓判を押す畑。
ル・プティ・ビュイッソンの畑よりも樹齢が高く、ワインは凝縮感と優雅さを備えており、アルコール度数も上がりやすい。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ロワールVdF白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌル ビュイッソン プイユ ル クロ デュ チュ＝ブッフLe Buisson Pouilleux Le Clos du Tue-Boeuf生産者情報ル クロ デュ チュ＝ブッフ Le Clos du Tue-Boeuf 今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァン ナチュールの重鎮と畏敬される生産者です。
ドメーヌを運営するのはティエリーとジャン＝マリのピュズラ兄弟。
その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ＝ブッフを所有。
このクリュは、16世紀には国王フランソワ世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る、由緒ある畑です。
畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。
彼のワインは、若いうちから気取らず近づきやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは、“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びています。
2010年以降のヴィンテージではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現されています。
2014年にはそのネゴシアンを09年よりともに運営してきた、ピエール・オリヴィエ・ボノムに譲りました。
この頃からイタリア、スペイン、ジョージアの友人の造り手たちのワインを、フランスへと輸入することも始めました。
2019年には兄のジャン＝マリが引退し、ティエリーの二人の娘がワイナリーの運営に参画しています。

Orange Voilee Mas Del Perieマス デル ペリエ （詳細はこちら）カオール市の南西、コース(フランス南西部の高台地形)に位置するトレプー ラシエル村にある家族経営ドメーヌ。
2006年より現当主ファビアン ジューヴ(5代目)が引き継ぎ、ドメーヌを興しました。
シュナン ブラン100%。
800Lのアンフォラで果房と共に1年発酵、熟成して造られたオレンジワイン。
果実味と適度な酸、旨味のある苦みのバランスがよく、凝縮した力強さと深みのある長い余韻。
オレンジワインとしては驚くほど洗練された味わい。
750mlシュナン ブランフランス・シュッド ウエスト白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg Clos Gaensbroennel Cuvee Des Frimas Heringヘリング （詳細はこちら）商品名：ゲヴュルツトラミネール キルシュベルク ド バール クロ ゲンスブロネッル キュヴェ デ フリマ。
『ガチョウの泉』という名の区画名は、かつて地下の水脈から湧き出た泉にガチョウが集まったことに由来。
収量を35-40hl/haに抑えた僅か0.5haの畑から生まれる。
ゲヴュルツトラミネールが本来備えるフローラルな気品を十全に表現し、ミネラリーな骨格をも備える『真のグランクリュ』。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザス・バールアルザス グラン クリュAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス

Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg Clos Gaensbroennel Cuvee Des Frimas Heringヘリング （詳細はこちら）商品名：ゲヴュルツトラミネール キルシュベルク ド バール クロ ゲンスブロネッル キュヴェ デ フリマ。
『ガチョウの泉』という名の区画名は、かつて地下の水脈から湧き出た泉にガチョウが集まったことに由来。
収量を35-40hl/haに抑えた僅か0.5haの畑から生まれる。
ゲヴュルツトラミネールが本来備えるフローラルな気品を十全に表現し、ミネラリーな骨格をも備える『真のグランクリュ』。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザス・バールアルザス グラン クリュAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス