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12本まで1個口です。
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タイプ 赤・辛口 産地 チリ／マイポ・ヴァレー 品種 メルロー 美しいルビーレッドに輝く赤ワイン。
メルローのやわらかな口当たりは、喉ごしもリッチです。
スミレやバニラの香りとカカオ・チョコレートの風味がエレガントな味わいを演出。
タンニンも優しく、果実もまろやかなタイプなので、幅広いお料理に合わせていただけます。
　

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タイプ 赤・ミディアム 産地 スペイン／カタルーニャ 品種 ガルナッチャ・カリエェーナ 豊かでフルーティーな香りの中に、完熟した葡萄の力強さが感じられるワインです。
　

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12本まで1個口です。
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タイプ 白・辛口 産地 オーストラリア 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% 青りんごやグレープフルーツ、白桃を連想させる若々しい果実の香りに、軽やかなハーブのニュアンス。
フレッシュな果実味と、いきいきとした酸味を持つ、爽やかな辛口の味わいです。
やわらかな余韻も特徴的です。
白身魚やイカなどと。
　

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タイプ 赤・辛口 産地 オーストラリア 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 90% シラー 10% ブラックチェリーやカシス、スミレの花を連想させる香り。
黒胡椒のニュアンス。
まろやかな果実味とやさしい酸味やわらかなタンニン。
みずみずしさとスパイシーさが程よく調和するミディアムボディの味わいです。
牛肉やチーズと。
　

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タイプ 赤・辛口 産地 チリ 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン フランスの名門バロン ド ロートシルト家がつくりだすエレガントなチリワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨン種特有のタニックで、すがすがしい気品が漂います。
しっかりとしたコクとなめらかな口当たりが楽しめる、バランスのよい赤ワインです。
ロス ヴァスコス社は、1750年の創業以来チリを代表するワイン製造販売です。
1999年からバロン ド ロートシルトによる改革で、世界レベルの品質へと磨きをかけ続けています。
　

■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
【商品説明】 完熟したボリュームのあるぶどうの味わいが特長の、濃い赤ワインです。
フルーティ＆リッチでしっかりした飲みごたえがありながら、様々なシーンで飲み飽きずにお楽しみいただけます。
同ブランド初のフルボディタイプのワインです。
容量：3000ml 色：赤 タイプ：フルボディ アルコール度数：12％ 原産国：オーストラリア　

生産国 イタリア 品種 プリミティーヴォ100% 味わい フルボディ 栓 コルク 合う料理 ローストラム、ジビエ料理、ハードタイプのチーズ 6本まで1個口となります。
対象商品をお好きな組み合わせで6本ご購入いただくと送料無料です。
商品名に【よりどり6本で送料無料】と記載の商品のみとなります。
それ以外の商品との組み合わせは対象外となります。
5本以下の場合は送料無料となりません。
6本以上ご購入時は6の倍数の時のみ送料無料となります。
購入システムの都合上、ご注文確定時は送料が加算となります。
ご注文確定後、当店にて本数確認の後、送料を訂正させていただきますのでご了承下さい。
樹齢25〜35年の遅摘みぶどうを豊富な太陽で日向干しした、濃厚樽熟赤ワイン！ チェリー、ラズベリー、レッドカラントのアロマに、樽由来のロースト香とスパイシーな香り。
しなやかでバランスに優れ、凝縮された濃い果実味と洗練されたタンニン、そして長い余韻が重なり合った飲みごたえのあるフルボディワインです。

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タイプ 白・やや辛口 産地 ウンブリア州 品種 グレケット100% 緑がかったイエロー。
幾種もの果実の香りやフローラルな花の香り、ハーバルなニュアンスも。
綺麗な酸味がストラクチャーを支えています。
　

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タイプ 赤・やや辛口 産地 ウンブリア州 品種 サンジョヴェーゼ70% メルロー20% カベルネ・ソーヴィニヨン10% 上級キュヴェであるチンボロやクロヴェッロの畑の葡萄を使っています。
明るいルビー。
フレッシュな赤果実の香りに、バニラ、カカオなどの甘い香り。
綺麗な酸味が感じられ、タンニンが柔らかく、濃厚な果実味が長く余韻まで続きます。
　

【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 完熟したボリュームのあるぶどうの味わいが特長の、濃い赤ワインです。
フルーティ＆リッチでしっかりした飲みごたえがありながら、様々なシーンで飲み飽きずにお楽しみいただけます。
同ブランド初のフルボディタイプのワインです。
容量：3000ml 色：赤 タイプ：フルボディ アルコール度数：12％ 原産国：オーストラリア　

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タイプ フルボディ 生産国 フランス・ラングドック&ルーシヨン 品種 メルロー 55%/カベルネ・ソーヴィニヨン 25%/シラー 20% 6本まで1個口となります。
対象商品をお好きな組み合わせで6本ご購入いただくと送料無料です。
商品名に【よりどり6本で送料無料】と記載の商品のみとなります。
それ以外の商品との組み合わせは対象外となります。
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6本以上ご購入時は6の倍数の時のみ送料無料となります。
購入システムの都合上、ご注文確定時は送料が加算となります。
ご注文確定後、当店にて本数確認の後、送料を訂正させていただきますのでご了承下さい。
ドメーヌ最上級のクラスを意味する、IIIB（トワベー)。
ラズベリーやプラムの香り。
タンニンは滑らかで、果実味に奥ゆきがあります。
　

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タイプ 赤・フルボディ 産地 A.O.C.コート・ド・ボルドー 品種 メルロー 70%/カベルネ・フラン 30% 12本まで1個口です。
12本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。
シャトー・ロック・ル・メインのオーナーが手掛けるシャトー。
完熟した果実が詰まったジューシーな味わい。
骨格がしっかりして、滑らかな飲み心地。
(2014)ボルドー・アキテーヌ・ワインコンクール (2008)ボルドー・アキテーヌ・ワインコンクール 2010 金賞 (2006)ボルドー・アキテーヌ・ワインコンクール 2008 金賞／ジャパン・ワイン・チャレンジ2008銅賞　

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 DOMAINE J & J ARCHAMBAUD VOSNE ROMANEE AUX REAS 生産国 　フランス　ブルゴーニュ 容量 　750ml 生産地 　ヴォーヌ・ロマネ ヴィンテージ 　2019年 ドメーヌ　フランソワ　ジェルヴェから、ドメーヌ・ベルトー・ジェルベと分け合い、1/3取得した畑は珠玉の区画ばかり。
今後、評価上昇期待の希少ドメーヌ。
2013年に誕生したヴォーヌ・ロマネ村の新星 新しいドメーヌだがワイン造りの家系は古く、現当主の祖父にあたるピレネー出身の軍人フランソワ・ジェルべとヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・シリュグの娘スゼット・シリュグの婚姻により1947年にドメーヌ・フランソワ・ジェルべが誕生した事による。
夫妻の3人娘のうち2人はドメーヌ・フランソワ・ジェルべで父と共に働き、今日ではその畑はフィサン村のドメーヌ・ジェルべ・ベルトーへと受け継がれている。
もう一人の娘の息子兄弟がドメーヌ・フランソワ・ジェルべの残り1/3の畑を引き継いだ事により2013年に誕生したのがドメーヌJ&Jアルシャンボー。
現時点でメディアへの露出はほとんどないヴォーヌ・ロマネ村の新星。
合計3.2haと小さいが手入れの行き届いた畑には50-90年のヴィエイユ・ヴィーニュが植わり、畑を引き継いだ2013年当初よりビオロジックによる栽培を実践し2019年にはECOCERT認証の取得を予定。
レジオナルから村名、一級、特級まであるが「等級によるワインの良し悪しは無い。
素晴らしい畑に恵まれているので、それぞれのテロワールを最大限に尊重し畑から醸造まで同等に扱う。
細部までこだわり、一切の妥協はしない。
」という。
J&Jはジャン・フィリップとジャン・クリストフ兄弟の頭文字でエノログでもあるジャン・フィリップ・アルシャンボーの前職はシャブリのシモン・フェーヴル支配人で現在はシャトー・ド・サントネイの支配人としてもも務める生粋のブルギニヨン。
醸造に関しては名は明かせないがヴォーヌ・ロマネより数キロ北にある有名ドメーヌの知人醸造家をコンサルタントとして迎え一緒に行っている。
スタイルは抽出をし過ぎずに奇麗な赤い果実味があり、キメの細かい上質のタンニンと酸味を持つ実直で正統派なスタイル。
ミシェル・グロのモノポールで知られる一級畑クロ・デ・レアの南に続く区画、0.55ha所有。
新樽は1/3使用し14ヶ月の樽熟成。
ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール 100％

このワインは、テンチ・ヴィンヤードの典型ともいえる非常に力強く、まさにモンスターと言える程、筋肉質で濃厚さが特徴です。
その大物さゆえに魅惑的で、他と違う驚きを一緒に楽しむ仲間と分かち合うことができる逸品です。
偉大なるオークヴィルの東丘陵の鉱物的要素が凝縮されています。
深く濃い黒紫色、土っぽさ、赤味肉、血の香と深煎りしたモカ・コーヒー、プラム、クレーム・ド・カシスに、様々なスパイス・ボックス、ミンチした肉アロマが渾然一体となっています。
フル・ボディで凝縮感が強く、鉱物的なニュアンスと生き生きとした長い余韻が続きます。
畑は、テンチ・ヴィンヤード。
銘醸畑がひしめくナパヴァレー/オークヴィル東斜面、スクリーミング・イーグルの隣にあります。
醸造：除梗された葡萄は粒毎に非常に厳しく選果を行い、未熟・過熟の粒は全部より分けます。
フレンチオーク新樽(樽はDarnajou社、 Taransaud社を使用)にて熟成しています。
平均で 2週に一回のペースでテイスティングを続け、熟成期間、澱引き、瓶詰のタイミングを計っています。
■ワイン評論家ジェブ・ダナックのコメント：97点このワインが造られるテンチブロックの信じられないほど岩の多い土壌は、舌の先まで届く酸、最初から最後まで押し出される重み、ブラックベリーやカラントの果実味、素晴らしい質感とフィネスなど、信じられないほど強烈なフレーバーを一貫して生み出し続けているのです。
重厚なワインでありながら、優雅さとエレガンスを保っています。
■ビーヴァン・セラーズについてビーヴァン・セラーズのオーナー・ワインメーカーのラッセル・ビーヴァン氏は、情熱的なワイン・ラバーであり、ウェブにワイン・コラムを書いたり、その取材にナパ・ヴァレー、ソノマを訪れ、様々なワイナリーを訪問し、醸造家達と出会う中、2004年にはソノマに移住し、ビーヴァン・セラーズを設立しました。
自分のテイスティングを信じ、造りたいワインを強く念頭に置き、葡萄の調達から醸造に至るまで、徹底的にこだわることがビーヴァン・セラーズのポリシーです。
2013年のプレミア・ナパ・ヴァレー・オークションにて、トップ・ロット($75000/120本)を獲得しました。
また同年、難しい年だった2011ヴィンテージにもかかわらず、遂にパーカー・ポイント100点を獲得。
その後も現在(2017ヴィンテージ)までに、確定または暫定100点を11ワインで獲得するというワイン・マニアから自身で100点満点ワインを造る離れ業を達成しました。
原語表記：Bevan Cellars Cabernet Sauvignon Tench Vineyard Oakville Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークヴィル品種： カベルネソーヴィニヨン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 98点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェブ・ダナック：97点

ムッシュ・エタンは、オズの魔法使いの「ブリキ男」の名前を冠したワインで、スケアクロウと同じ自社畑の樹齢の若い木のブドウを使用し造られるワインです！！ラベルには、ブリキ男が描かれています。
スケアクロウの瓶首には藁のリボンが巻いてありますが、このムッシュ・エタンの首にはブリキ男にふさわしい針金のチャームが結ばれています。
●ワインメーカー、セリア・ウェルチのコメントラザフォードにあるJ.J.コーン・エステートで栽培され、2019年10月12日から21日の間に手摘みで収穫されたブドウのみを使っています。
果実は除梗、選果し、ステンレス製の小型タンクで発酵させた後、フレンチオーク樽(新樽75％)で合計17か月間熟成し、無清澄、無濾過で2021年4月にボトリングしました。
生産量は2700 ケース。
クランベリー、プラムのような赤い果実アロマ。
ラズベリージャム、チェリーボンボン、ザクロの繊細なニュアンスがあり、さらにクローブ、バニラ、パイプ・タバコ、マホガニーが感じられます。
口に含むと、赤い果実のコクと味わいが広がります。
リリースしたてでもタンニンは穏やかだが、熟成を経てタンニンは柔らかく変化していきます。
今は突出することのない穏やかなタンニンですが、熟成させるとさらに柔らかくなります。
■スケアクロウにつきましてオーナーのブレット・ロペス氏は、J.J.コーン・エステート創業者の孫です。
創業者のJ.J.コーン氏はハリウッドの映画配給会社MGMで「ベンハー」、「オズの魔法使い」などハリウッド映画の黄金時代を築いた映画人です。
このスケアクロウは、「オズの魔法使い」に登場するカカシに由来しており、映画人であった祖父に敬意を表してつけたものです。
J.J.コーン・エステートのカベルネは、第二次世界大戦後、イングルヌックに使われ始め、その後、オーパスワン、ニーバウム＝コッポラ、ダックホーン、インシグニアにも供給されてきた歴史ある畑です。
1945年植樹の老木がいまだ残り、「オールドマン」という愛称でナパ最古の樹齢を誇ります。
また、近年では珍しいドライ・ファーミングも実践しています。
ワインメーカーは、1999年に殿堂入りした時の人セリア・ウェルチ女史が担当。
ワイナリーのウェイティング・リストには5000人が控えます。
アメリカの消費者から日本にまで問い合わせが入るほどの超人気、希少商品です。
2017年プレミア・ナパ・オークションでもトップ・ロット。
2014年には史上最高落札価格24万ドル(60本)を記録するなど、注目を集める生産者です。
原語表記：Scarecrow M.Etain Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/ラザフォード品種： カベルネソーヴィニヨン87％、マルベック8％、メルロー4％、プティヴェルド1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 95点ワイン スペクテイター： 93点Awards： -

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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 ブルーベリーの香り、絹のような舌触り、そしてシナモンやバニラモカを想わせる余韻が魅力。
収穫された畑によって別々の樽で熟成されたバランスの良いワインです。
容量：750ml 色：赤 甘辛度：辛口 渋味：力強い スタイル：フルボディ 原産国：アメリカ 合う料理・目的：ローストビーフ、マグロステーキ ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種主体 飲み頃温度：15〜16℃ 輸入販売元：サッポロビール

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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 プラムやカシスを想わせる香りが絶妙なバランスで融合した、上品な口当りが楽しめるワイン。
すべてのワインは別々の樽で熟成され、色、香り、タンニンの状態が最良のタイミングでブレンドされます。
容量：750ml 色：赤 甘辛度：辛口 渋味：やや力強い スタイル：ミディアムフルボディ 原産国：アメリカ 合う料理・目的：豚肉のソテー ぶどう品種：メルロー種主体 飲み頃温度：15〜16℃ 輸入販売元：サッポロビール

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タイプ 白・辛口 産地 アブルッツオ州 品種 トレビアーノ100％ マラミエーロのスタンダード・ラインながら非常に高いポテンシャルの白ワインです。
膨らみがありクリーンな果実味とミネラルや酸との一体感がよく、樽を使った醸造をしていない為スッキリとした飲み口です。
毎日心地よく飲めるコストパフォーマンスに優れたワインです。
ワインに合う料理 バーベキュー、ローストビーフ、鮪のカルパッチョ、トマトソースを使用したピザやパスタ、チーズ（カマンベール）などによく合います。
　

タイプ 白・辛口 品種 カタラット 産地 イタリア・シチリア 12本まで1個口です。
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シチリアが世界に誇るマルサラワイン。
スペインのシェリー酒やポルトガルのポート酒などと並んで、長期輸送に耐え得るよう酒精を強化したワインです。
もともとは、18世紀大航海時代、イギリス人貿易商ウッドハウスが、シチリア西端の港町マルサラで出会った白ワインにアルコールを添加したのが始まりです。
その後、このウッドハウスと手を組み、1833年に起業したのがヴィンチェンツォ・フローリオ氏。
当時から近代的な考えのもと、輸送に便利な海に近い土地に醸造所を建築する傍ら、大々的な広告を打ち、イタリア国内外にマルサラを紹介していきました。
まさにマルサラワインの歴史はフローリオが培ってきたといっても過言ではないのです。
グラン・シェフの名の通り、主に料理用として使われます。
肉料理のソースなどに幅広く活躍します。
　

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【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
※送料無料商品との同梱は全て不可 【世界一にも選ばれたテンプラニーリョ】　　 テンプラニーリョ・イン・ザ・ワールド受賞　 コクがありたくましく、エキゾチックなスパイスやブル−ベリージャムの香り。
チョコレートやスパイスの熟したフィニッシュが見事な調和をみせています 産地：スペイン／リベラデルドゥエロ。
タイプ：赤ワイン／フルボディ。
品種：テンプラニーリョ。
相性の良い料理：牛肉のステーキや仔羊のローストなどの脂の乗ったお肉料理

品種 サンジョヴェーゼ95％コロリーノ5％ タイプ 赤・フルボディ 地域 イタリア/D.O.C.G.キアンティ 6本まで1個口となります。
対象商品をお好きな組み合わせで6本ご購入いただくと送料無料です。
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それ以外の商品との組み合わせは対象外となります。
5本以下の場合は送料無料となりません。
6本以上ご購入時は6の倍数の時のみ送料無料となります。
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ご注文確定後、当店にて本数確認の後、送料を訂正させていただきますのでご了承下さい。
キアンティのルフィーナ地区の葡萄を主に出来の良い年のみ収穫、生産を行います。
プレス後25〜29度で果皮も一緒に漬け（スキンコンタクト）25日間発酵を行います。
発酵後は14ヶ月間フレンチオークにて熟成を行います。
深いルビー色、熟したプラムやベリー、木やコーヒーの香りが特徴です。
バランスのとれた上品な飲み口と濃厚なボディとコク、しっかりとしたタンニンが特徴です。
エレガントで複雑な余韻が心地よく残ります。

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品種 ソーヴィニヨン・ブラン 70%/セミヨン 25%/ミュスカデル 5% タイプ 白・辛口 産地 フランス・ボルドー・アントル・ドゥ・メール 6本まで1個口となります。
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モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。
柑橘類や洋ナシの凝縮した香り。
非常にフレッシュで繊細な味わい。
　

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タイプ 白・辛口 産地 オーストラリア 品種 シャルドネ 100% ヤルンバ ワイ シリーズのエチケットには、ワインづくりに込めたそれぞれの物語があります。
カリッとした桃やりんごを連想させる若々しい果実の香りに、香ばしいナッツとトーストのニュアンス。
フレッシュだが存在感のある果実味と、キリリと引き締まった酸味の、旨味のある辛口の白ワインです。
あっさりした味わいの豚肉・鶏肉料理、焼魚と合わせて。
　

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タイプ 赤・辛口 産地 オーストラリア 品種 シラー 94% ヴィオニエ 6% ブラックチェリーやブルーベリー、スミレの花を連想させる華やかな香りに、ローストした肉と黒胡椒のニュアンス。
フレッシュな果実味と、なめらかな酸味、キメ細かなタンニンを持つ、しなやかでエレガントな味わいです。
牛や豚のヒレ肉などの滑らかな質感の肉料理に。
　

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タイプ 白・辛口 産地 オーストラリア 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% ヤルンバ ワイ シリーズのエチケットには、ワインづくりに込めたそれぞれの物語があります。
キウイやグレープフルーツを連想させるフレッシュな果実の香りに、青草のニュアンス。
鮮烈すぎない上品なアロマティックさ。
引き締まった若々しい果実味と、しっかりとした酸味の、爽やかな辛口の味わいです。
野菜料理や白身魚や貝を使ったお料理などに。
　

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タイプ 白・辛口 産地 オーストラリア 品種 ヴィオニエ 100% ヤルンバ ワイ シリーズのエチケットには、ワインづくりに込めたそれぞれの物語があります。
あなただけのY（Your Wine）を見つけてください。
白桃やメロンを連想させるやわらかな果実に、ユリやスイカズラなどの華やかな白い花を思わせる香り。
白胡椒のニュアンス。
コクのある果実味と、穏やかでまろやかな酸味を持つ、豊かな味わいの辛口です。
エスニックや中華料理などのスパイシーな料理に。
　

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タイプ 赤・辛口 産地 オーストラリア 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン カシスを連想させる小さくてキュッと詰まった甘い黒果実に、クローブや黒胡椒などのスパイスを思わせる香り。
鮮度感のある果実味と、みずみずしい酸味、上品なタンニンの、なめらかでバランスの良い味わいです。
ローストビーフなどのしっかりした肉料理に。
　

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タイプ 赤・フルボディ 産地 アメリカ 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ プチ・シラー あらゆる肉の旨さを引き立てる肉専用黒ワイン。
完熟したぶどうを感じ、タンニンと余韻の長いスムースな口当たり。
肉好きにはたまらない！　

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品種 メルロー 85%/カベルネ・フラン 10%/カベルネ・ソーヴィニヨン 5% タイプ 赤・ミディアムボディ 産地 フランス・ボルドー 6本まで1個口となります。
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モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。
軽快な飲み口で心地よい酸も持っているが、果実によるボディとタンニンが心地よい。
　

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品種 ピノノワール タイプ ミディアムボディ 産地 ニュージーランド 6本まで1個口となります。
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ストロベリーやスイートレッドチェリーの香りが層になりほんの少しのスパイスを感じるフレッシュな味わいのピノ・ノワールです。
熟成に入る前に3日間の醸しを行い、より深みのあるフレーバーとタンニンを抽出しています。
　

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品種 ピノノワール タイプ ミディアムボディ 産地 ニュージーランド 6本まで1個口となります。
対象商品をお好きな組み合わせで6本ご購入いただくと送料無料です。
商品名に【よりどり6本で送料無料】と記載の商品のみとなります。
それ以外の商品との組み合わせは対象外となります。
5本以下の場合は送料無料となりません。
6本以上ご購入時は6の倍数の時のみ送料無料となります。
購入システムの都合上、ご注文確定時は送料が加算となります。
ご注文確定後、当店にて本数確認の後、送料を訂正させていただきますのでご了承下さい。
ストロベリーやスイートレッドチェリーの香りが層になりほんの少しのスパイスを感じるフレッシュな味わいのピノ・ノワールです。
熟成に入る前に3日間の醸しを行い、より深みのあるフレーバーとタンニンを抽出しています。