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ピンパネル・ピノノワール・ワンは、ピンパネルヴィンヤーズのテロワールを最も良く表現できているワインです。手を加えるのは最小限にし、テロワールやブドウの本質をありのままに表現しています。■テイスティング・コメント色調はルビー色。香りは、チェリー、クランベリーなどの果実と、スミレ、カモミール、ナツメグやサンダルウッドを感じさせます。味わいは、ピュアでジューシーなラズベリーやチェリーのようなニュアンス。フルーツの味わいを存分に感じると同時に、ライ麦パンやほのかに炭焼きしたようなニュアンスが楽しめます。美しい酸味は、長い余韻へと続きます。■畑についてピノノワール・ワンは、北向きの斜面に広がる単一ブロックの畑で、樹齢29年のブドウを使用しています。クローンは、777が殆どで114、115も少し植えられています。1エーカーあたり2.5トンほどの収穫量です。■醸造についてブドウは、小さな容器で小分けに発酵させました。ほとんどを全房発酵で行い、明るく軽やかなブドウの特徴引き出します。発酵後は、フレンチオーク樽(新樽30％)へ移し替え15ヶ月間熟成させました。瓶詰めの際、清澄、濾過は行いません。アルコール度数13.5％。■ピンパネルについてピンパネル・ヴィンヤーズは2001年にホリガン夫妻により設立されました。エステートは、冷涼な気候で知られる土地で、ヴィクトリア州ヤラバレーの中心ともいえるグレート・ディヴァイディング山脈の麓に位置しています。その後、2008年に、このワイナリーを語る上で欠かせない人物である醸造家ダーミエン・アーチボルト氏が、ピンパネル・ヴィンヤーズの醸造長に就任しました。それ以来、一つの信念「素晴らしいワインは、格別な果実あってのこと。」に基づいて感銘を受けたフランスのブルゴーニュ、ロワール、ローヌの偉大なる生産者たちと同様に、旧世界のブドウ栽培やワイン醸造を忠実に守り、ピンパネル・ヴィンヤーズのワインを造っています。余談ですが、ピンパネル・ヴィンヤーズは、ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ村にあるロマネ・コンティの畑へ出かけ、土壌学者の助けを得て、土壌を調べ、性質がロマネ・コンティの畑とほぼ同じ土壌を、オーストラリアで手に入れることに成功しています。また、ワインの発酵には、DRC社と同じフランスのフランソワ・フレール社のフレンチオーク樽を使用しています。原語表記：Pimpernel Vineyards Pinot Noir One[2018]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2021年のナパ・ヴァレー カベルネソーヴィニヨンは、オークヴィル地区からのブドウが大半を占めており、オークヴィル東丘陵にあるブゼリ・ヴィンヤードとオークヴィル・テラスの畑がつかわれています。残りの10％だけセント・ヘレナのパネク・ヴィンヤードがブレンドされています。今までのナパ・ヴァレー カベルネソーヴィニヨンのワイン造りの経験を集約した完成形ともいえる出来栄えの1本となっています。シングル・ヴィンヤードでないナパ・ヴァレーは、どうあるべきかと吟味しており、果実味、タンニン、酸が同等に高め合い、途切れ目の無い滑らかな球体を堪能できます。フレンチオーク樽(新樽50％)で約18か月熟成しています。■リヴァース・マリーについて今、最も脚光を浴びている「トーマス・リヴァース・ブラウン」は、現在15社近くのワインメーカーを務めており、代表はシュレーダー、ダブル・ダイアモンド、アストンなど多数。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインで、ワイン・アドヴォケイト(ロバート・パーカー)、ワインスペクテイターの高得点を叩きだしています。そのトーマス・リヴァース・ブラウンが、妻ジュヌヴィエーヴ・マリー・ウェルシュと自分たちのミドルネームを冠した「リヴァース・マリー」を設立、秀逸な畑からの葡萄を用いて、シングル・ヴィンヤードと、その畑の特徴を生かしたブレンド・ワインを 2002年から造り始めました。シャルドネとピノ・ノワールはソノマ・コーストのオキシデンタル地区に特化し、カベルネ・ソーヴィニヨンはナパ・ヴァレーの特徴ある各地の畑を使います。原語表記：Rivers Marie Cabernet Sauvignon Napa Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
このザ・バードは、レアム・セラーズの入門ワイン！！ナパ・ヴァレーの南北、ヴァレー・フロアから斜面に広がる個性ある銘醸畑から収穫した、最上級カベルネソーヴィニヨンを主体に贅沢なブレンドをした宝石箱のようなワインです。フランス/ボルドーのクラッシックなカベルネソーヴィニヨンの要素と、ナパ・ヴァレーらしい果実味の濃厚さが、共存しています。ワイン名のザ・バードは、ザ・バード・オブ・エイボン（エイボンの詩人）＝ シェイクスピア自身を表すあだ名(隠語)です。影の重要人物などの意味があり、英語圏の知識階級では知られた単語。曲者をイメージして命名されました。ラベルには、シェークスピア著作「リチャード二世」第2幕第1場 ランカスター公ジョン・オブ・ゴーントの台詞が記されています。■レアム・セラーズについて創業者ホワン・メルカードが2002年設立。ナパ・ヴァレーの最高の畑から最高級の芸術品を造り上げること、それぞれの畑が持つ可能性を探求、追求し、土地が内包する個性や真実をワインに表現することを信念としています。2012年、元ハーラン/ボンドの財務担当スコット・ベッカーが参入。レアムの価値観、コンセプト、マーケティングをゆるぎないものに確立していきます。2015年スタッグス・リープ・ディストリクトにある元ハートウェルの畑とワイナリーを取得し、今までクラッシュパッドでのワイン造りでしたが、自社ワイナリー、自社畑を得ました。2019年に、創業者ホワン・メルカードが引退し、スコット・ベッカーがオーナー社長となりましたが、新しい投資、発展は続き、次世代を考えた自社畑の改植なども進めています。将来を見据えた指導力によりレアムの前進は続いています。チーフ・ワインメーカーは、ブノワ・トゥケ。アリエッタ、ファヴィア、ハートウェル、オーヴィッド、スクリーミング・イーグル等で著名なワイナリーで修業を積んでいます。レアムの2013ヴィンテージでワイン・アドヴォケイト(パーカー)100点を3つ獲得、無名だったワイナリーを100ポイントゲッターに引き上げた手腕が高く評価され、コンサルティングも増え、今後とも動向には目が離せない人物です。原語表記：Realm Cellars The Bard Red Wine Napa Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン主体容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
色濃く紫色を帯び、赤系果実、クレーム・ド・カシス、小石がちらばる土壌を反映して石っぽい風味、クローブやナツメグなどが満載です。口あたりは柔らかく、濃厚なだけでなく複雑味とエレガンスを持つワインに仕上がっています。このワインには、ナパ・ヴァレー/カリストガの南端にあるラーク・ミード・エステートの一区画に植えられているアイズリー・クローン(1970年代に最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す畑として認知されたアイズリー・ヴィンヤードのクローン)と、その隣の区画に植えられているジェンキン・クローン、さらに、今まではシングル・ヴィンヤードで造られていましたが、この2021年は、カリストガのスウィッチバック・リッジ・ヴィンヤードの古樹のクローン7と、更にアイズリー・ヴィンヤードの隣に位置するケリー・フレミングのクローン337がブレンドされており、まさに「カリストガの特徴を表現するワイン」となっています。フレンチオーク樽(新樽70％)で約18ヵ月熟成しています。■リヴァース・マリーについて今、最も脚光を浴びている「トーマス・リヴァース・ブラウン」は、現在15社近くのワインメーカーを務めており、代表はシュレーダー、ダブル・ダイアモンド、アストンなど多数。カベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインで、ワイン・アドヴォケイト(ロバート・パーカー)、ワインスペクテイターの高得点を叩きだしています。そのトーマス・リヴァース・ブラウンが、妻ジュヌヴィエーヴ・マリー・ウェルシュと自分たちのミドルネームを冠した「リヴァース・マリー」を設立、秀逸な畑からの葡萄を用いて、シングル・ヴィンヤードと、その畑の特徴を生かしたブレンド・ワインを 2002年から造り始めました。シャルドネとピノ・ノワールはソノマ・コーストのオキシデンタル地区に特化し、カベルネ・ソーヴィニヨンはナパ・ヴァレーの特徴ある各地の畑を使います。原語表記：Rivers Marie Cabernet Sauvignon Calistoga Napa Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/カリストガ品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
サンタ・リタ・ヒルズの一流畑「ドメーヌ・ド・ラ・コート」のブドウを使用したピノノワールです。■テイスティング・コメントエレガント且つ複雑で、鮮明な赤系果実が香りが感じられ、野生のハーブ、スパイス、黒系のベリーの香りが余韻に残ります。■畑についてサンディ ピノノワール サンタ・リタ・ヒルズで使われるブドウは、カリフォルニア/サンタバーバラにある、サンタ・リタ・ヒルズ地区の西側に位置するドメーヌ・ド・ラ・コートの自社畑の他、自社のチームが栽培を行っている畑のブドウが使われています。■ヴィンテージについて2021年のサンタ・リタ・ヒルズは、素晴らしいワインがいくつも生産された優良ヴィテージでした。生育期を通して穏やかな気候が続き、ブドウに重要な完熟期の気候はほぼ完璧でした。気温は全体的に冷涼で、ブドウ畑は明け方の霧に覆われ、午後はしっかりと太陽を浴びることができました。目立った熱波の被害もありませんでした。収穫期には、エネルギーをたっぷり蓄えたフレッシュで味の深みがあるブドウを申し分の無い量、収穫する事が出来ました。出来上がったワインは、しっかりとコクと存在感があり、フレッシュさも兼ね備えています。■醸造について収穫したブドウは、土着酵母でを使用し、開放式コンクリート・タンクで発酵(20％全房)を行います。熟成は古樽で9ヶ月間行います。■サンディについてサンディは、カリフォルニアのサンタ・バーバラ郡サンタ・リタ・ヒルズの厳選したブドウ畑からワインを造る少量生産のワイナリーです。2010年に、当時マイケル・ミーナ・レストラン・グループのワイン・ディレクターだったラジャ・パー氏と醸造家のサシ・ムーアマン氏によって設立されました。サンディのコンセプトは至ってシンプルで、「人」、「土壌」、「ブドウ」というワイン造りに欠かせない3 大要素を、一つの「形」にすることです。これは、素晴らしいワインを造るということはもとより、働く社員や自然環境にも配慮することを意味します。カリフォルニアにおいてピノ・ノワールとシャルドネの聖地とも言えるサンタ・バーバラ郡というテロワールを用いて、どれだけ素晴らしい「形」を造るかが、サンディの真髄です。由緒ある伝統的な畑や新しい畑も取り入れ、バランスを追求しなら、それぞれの個性を活かします。現在使っている主な栽培農家はBentrock、Rita’s Crown、Sanford & Benedict、Mt. Carmel、Rinconadaがあり、ここに姉妹ワイナリーである「Domaine de la Cote」が所有する自社畑のLa Coteが加わります。原語表記：Sandhi Pinot Noir Sta. Rita Hills[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種： ピノノワール容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 96点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。 500mlの缶は1ケースまで。 500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との同梱は全て不可 【商品説明】 カベルネ・ソーヴィニヨンをベースに、フルボディのワインに使用されるプティ・シラーやプティ・ヴェルドなどのぶどうを使用し、まろやかで豊かな果実味と力強いタンニンのコントラストが絶妙に感じられる味わいに仕上げました。また、通常よりも高温で発酵させたのち、深みのある色合いと力強いタンニンを抽出し熟成することで、カシスリキュールを思わせる甘い果実味にモカ系の香ばしいタッチとしっかりとした樽の香りが感じられます。アルコール度数14.5％の、力強い骨格とパワフルで“濃い旨”な飲みごたえをお楽しみいただけます。 容量：750ml アルコール度数：14.5％
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 マンサジージャ・ラ・ヒターナのラベルと同じ、ジプシーの女性の絵柄が入った、シェリー専用のコピータグラスです。 【グラスサイズ】 15.5cl 155ml 5 1/4oz 高さ150×直径底50(mm) 6脚セット
生産国 タイ 地域 クラス 葡萄品種 シラー、ポックダム 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント スパイシーさが特徴の程よい酸味の軽やかボディ。カレー味や、甘酸っぱくこってりしたソースが、ベストマッチ！個性的なのに 主張しすぎず、料理に沿う 畑に関する情報 葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンク熟成後オーク樽熟成 受賞履歴 ワイナリー情報 サイアムワイナリー社 New Latitude Wines（新緯度帯ワイン）として近年注目されているタイ産のワイン。土着品種ポックダム主体のシラーとのブレンドワイン。透明感のある赤紫色。プラムやドライイチジク、オーク樽からくるチョコやエスプレッソのニュアンス。シラーのスパイシーな特徴も発揮されているミディアムボディーの赤ワイン。ジャンルは問わず、肉や甘酸っぱいソースの料理との相性は抜群。ラベルは世界的に活躍するタイ人デザイナーが手がけ、豊作、繁栄の象徴でモンスーンを司る蛇神ナーガをモチーフにしている。Monsoon Valley Wines/
フランス/ローヌ地方のクラシックなシャトーヌフ・デュ・パプ・スタイルのブレンドに、ほんの少しだけマスカット・オブ・アレキサンドリアを加えました。同じクラスのワインでは、常にオーストラリアで最高の評価を得ており、エレガントなローヌ・スタイルのワインを造るヤラヴァレーのポテンシャルを証明しています。■テイスティング・コメント紫色の鮮やかな色調。引き締まった香りは、抜栓直後は閉じた印象ですが、徐々に香りが開きだすと、ブラックベリー、レッド・リコリス、シトラスのほのかな香りが幾層にも重なって現れてきます。味わいは濃く、時間が経つにつれて贅沢で豊かな風味が溢れてきます。ジビエ肉と、スパイスを効かせたベリーの煮込みの風味が重なり合い、サマー・プディングのような風味へと変化していきます。味わいは、素晴らしい酸味に支えられ、長く絶えず変化します。鴨料理との相性が特におすすめです。■醸造についてグルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードルのブレンド。1％未満のごく僅かなマスカット・オブ・アレキサンドリアをグルナッシュと共に発酵させています。 収穫したブドウは、野生酵母(30％)を含む様々な酵母を使用し、小型の開放式発酵槽で別々に発酵させます。ワインの大部分は、発酵後さらに20日間果皮浸漬を行います。その後フレンチオーク古樽(2年と3年使用樽)で18ヶ月間熟成を行い、瓶詰めの際は清澄、濾過は行いません。■ピンパネルについてピンパネル・ヴィンヤーズは2001年にホリガン夫妻により設立されました。エステートは、冷涼な気候で知られる土地で、ヴィクトリア州ヤラバレーの中心ともいえるグレート・ディヴァイディング山脈の麓に位置しています。その後、2008年に、このワイナリーを語る上で欠かせない人物である醸造家ダーミエン・アーチボルト氏が、ピンパネル・ヴィンヤーズの醸造長に就任しました。それ以来、一つの信念「素晴らしいワインは、格別な果実あってのこと。」に基づいて感銘を受けたフランスのブルゴーニュ、ロワール、ローヌの偉大なる生産者たちと同様に、旧世界のブドウ栽培やワイン醸造を忠実に守り、ピンパネル・ヴィンヤーズのワインを造っています。余談ですが、ピンパネル・ヴィンヤーズは、ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ村にあるロマネ・コンティの畑へ出かけ、土壌学者の助けを得て、土壌を調べ、性質がロマネ・コンティの畑とほぼ同じ土壌を、オーストラリアで手に入れることに成功しています。また、ワインの発酵には、DRC社と同じフランスのフランソワ・フレール社のフレンチオーク樽を使用しています。原語表記：Pimpernel Vineyards Grenache Shiraz Mourvedre[2017]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： グルナッシュ48％、シラーズ29％、ムールヴェードル22％、マスカットオブアレキサンドリア1％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
「ピンパネルをもっとお手頃に、多くの人に飲んで頂きたい。」という想いから生まれたワインです。オーストラリアのヴィクトリア州/ヤラバレーにある単一畑から、特別な区画のブドウを使用しています。■テイスティング・コメントルビー色の色調。香りは旨味あるスパイス、クランベリーのニュアンスがあり、味わいは、クラシックなスタイルで、チェリーや紅茶、豊かな果実味、魅惑的な香ばしいスパイスに、さわやかで明るい酸味と上質なタンニンを備えています。■畑についてヴィクトリア州/ヤラバレー/グリュイエールにある単一畑から特別な区画のブドウを使用しています。ブドウは、Paulsen1103の台木にMV6クローンを接ぎ木して使用しています。■醸造についてブドウは手作業で収穫・選別され除梗します。実はつぶさずに小さなステンレス製のタンクに移し、果実の顆粒一つ一つの中でカルボニック発酵(50％野生酵母)を起こさせます。これによって鮮やかな果実味を表現でき、最終的にワインに丸みのあるテクスチャーを生み出せます。最大20日間、果皮と漬け込み、いくつかの発酵容器では発酵後も漬け込む期間を延長し、質感と味覚を高めます。発酵後、バスケットプレスを行い、自然の重力で地下の貯蔵庫へ移し、フレンチオーク樽(新樽20％)で14か月熟成させます。使用する樽は、特徴を引き立てるために、いくつかの異なる樽メーカーの樽を使用しています。瓶詰めの際、清澄と濾過は行いません。■ピンパネルについてピンパネル・ヴィンヤーズは2001年にホリガン夫妻により設立されました。エステートは、冷涼な気候で知られる土地で、ヴィクトリア州ヤラバレーの中心ともいえるグレート・ディヴァイディング山脈の麓に位置しています。その後、2008年に、このワイナリーを語る上で欠かせない人物である醸造家ダーミエン・アーチボルト氏が、ピンパネル・ヴィンヤーズの醸造長に就任しました。それ以来、一つの信念「素晴らしいワインは、格別な果実あってのこと。」に基づいて感銘を受けたフランスのブルゴーニュ、ロワール、ローヌの偉大なる生産者たちと同様に、旧世界のブドウ栽培やワイン醸造を忠実に守り、ピンパネル・ヴィンヤーズのワインを造っています。余談ですが、ピンパネル・ヴィンヤーズは、ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ村にあるロマネ・コンティの畑へ出かけ、土壌学者の助けを得て、土壌を調べ、性質がロマネ・コンティの畑とほぼ同じ土壌を、オーストラリアで手に入れることに成功しています。また、ワインの発酵には、DRC社と同じフランスのフランソワ・フレール社のフレンチオーク樽を使用しています。原語表記：Pimpernel Vineyards Pinot Noir Hill Road[2021]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
ピンパネル・ピノノワール・ツーは、ピノノワール・ワンのテロワールを表現したエレガントなスタイルと異なり、パワフルで旨味ある力強い印象のスタイルに仕上げています。■テイスティング・コメント色調は、ルビーを思わせます。香りは、砕いたピーナッツ、トーストしたアーモンド、挽きたてのコーヒー豆、インディアン・スパイスを感じさせます。味わいは、しっかりしたボディと芳醇な香りがあり、ダークベリーやダークチェリーなどの黒系果実のしっかりとした味わいを持っています。またココアのようなニュアンスや旨味を感じ、森の中の土やマッシュルームのようなニュアンスもあります■畑についてピノノワール・ツーは、北向きの斜面に広がる単一ブロックの畑で、樹齢29年のブドウを使用しています。クローンは、MV6が殆どで114、115も少し植えられています。1エーカーあたり2.5トンほどの収穫量です。■醸造についてブドウは、ワンより収穫を遅らせ、ブドウをより完熟させてから収穫します。収穫量の40％ほどは果梗ごと発酵を行い、残りは徐梗し発酵させ、マセラシオン(醸し)を延長させました。熟成は、ミディアム〜ミディアム＋程の焼き目のつけたフレンチオーク樽(新樽30％)で15ヶ月間熟成させました。瓶詰めの際、清澄と濾過は行いません。アルコール度数14.6％。■ピンパネルについてピンパネル・ヴィンヤーズは2001年にホリガン夫妻により設立されました。エステートは、冷涼な気候で知られる土地で、ヴィクトリア州ヤラバレーの中心ともいえるグレート・ディヴァイディング山脈の麓に位置しています。その後、2008年に、このワイナリーを語る上で欠かせない人物である醸造家ダーミエン・アーチボルト氏が、ピンパネル・ヴィンヤーズの醸造長に就任しました。それ以来、一つの信念「素晴らしいワインは、格別な果実あってのこと。」に基づいて感銘を受けたフランスのブルゴーニュ、ロワール、ローヌの偉大なる生産者たちと同様に、旧世界のブドウ栽培やワイン醸造を忠実に守り、ピンパネル・ヴィンヤーズのワインを造っています。余談ですが、ピンパネル・ヴィンヤーズは、ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ村にあるロマネ・コンティの畑へ出かけ、土壌学者の助けを得て、土壌を調べ、性質がロマネ・コンティの畑とほぼ同じ土壌を、オーストラリアで手に入れることに成功しています。また、ワインの発酵には、DRC社と同じフランスのフランソワ・フレール社のフレンチオーク樽を使用しています。原語表記：Pimpernel Vineyards Pinot Noir Two[2018]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
ブドウの一番搾りで造られた2017年のシラーは、これまでのヴィンテージの中で、最も華やかな香りがあり、エレガントで生き生きとしたシラーになりました！！■テイスティング・コメント色調は鮮やかな紫色。香りはチェリー、ラズベリーにチョコレートの香りが弾け、生ハム、クローブ、香り高いオレンジへと変化していきます。味わいは、桃やスミレのような香りを感じます。みずみずしくエレガントでありながら、力強く引き締まったダークなタンニンが隠れています。口当たりはシルクのように柔らかで、長くきれいな余韻が続きます。■畑についてシラーは、西側の傾斜地に密に植えられたブドウの木から収穫しています。1エーカーあたり2トンの収穫量があります。■醸造について2017年のシラーは、収穫後ブドウの一番搾りのキュヴェを使用。破砕醗酵と全房醗酵は0.5〜0.8トンに小分けして行いました。この発酵方法のおかげで、柔らかいテクスチャーがありながら、リッチで果実味をしっかり感じられるスタイルに仕上がります。また発酵の際、少量のヴィオニエ(約3％)を一緒に発酵させる事で香りをより豊かにする事ができます。培養酵母で発酵後、フレンチオーク樽主体(新樽30％)で18ヶ月間熟成されました。清澄や濾過を行わずに瓶詰めしています。■ピンパネルについてピンパネル・ヴィンヤーズは2001年にホリガン夫妻により設立されました。エステートは、冷涼な気候で知られる土地で、ヴィクトリア州ヤラバレーの中心ともいえるグレート・ディヴァイディング山脈の麓に位置しています。その後、2008年に、このワイナリーを語る上で欠かせない人物である醸造家ダーミエン・アーチボルト氏が、ピンパネル・ヴィンヤーズの醸造長に就任しました。それ以来、一つの信念「素晴らしいワインは、格別な果実あってのこと。」に基づいて感銘を受けたフランスのブルゴーニュ、ロワール、ローヌの偉大なる生産者たちと同様に、旧世界のブドウ栽培やワイン醸造を忠実に守り、ピンパネル・ヴィンヤーズのワインを造っています。余談ですが、ピンパネル・ヴィンヤーズは、ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ村にあるロマネ・コンティの畑へ出かけ、土壌学者の助けを得て、土壌を調べ、性質がロマネ・コンティの畑とほぼ同じ土壌を、オーストラリアで手に入れることに成功しています。また、ワインの発酵には、DRC社と同じフランスのフランソワ・フレール社のフレンチオーク樽を使用しています。原語表記：Pimpernel VineyardsSyrah[2017]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： シラー97％、ヴィオニエ3％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
ピゾーニ・エステートが自社畑ピゾーニ・ヴィンヤードのピノノワールから造る入手困難ワインです！！■生産者のコメント2021年は、理想的な生育条件、サスティナブル農法、そして丁寧なワイン造りの結果を反映した美しい仕上がりとなりました。深い赤紫色。スミレ、ブラックチェリー、サンタ・ローザ・プラム、白い花、華やかなスパイスの香りがグラスから立ち上がります。味わいは、ピゾーニらしく、リッチで凝縮感があり、酒質はがっしりしています。味わいの要素は非常に複雑で、黒系ベリーのフルーツ・ソース、プロヴァンス・ハーブが心地よく余韻へとつながります。これは、長い生育期間にじっくりと完熟し、抽出を綿密に管理した発酵、そして全房を含むことにより、力強さとエレガンスがもたらされた結果です。今すぐでも、このワインの個性を楽しめますが、長い瓶熟成も十分に期待できます。■ヴィンテージについて2021年のサンタ・ルチア・ハイランズは、雨の少ない年でした。穏やかな冬から春、熱波の来ない夏、夏の終わりはやや温かい日々が続きましたが、秋には涼しくなり、9月の終わりまで収穫を延ばすことが出来ました。結果として小粒ながら、酸がキープされた素晴らしい品質の葡萄が収穫できました。■畑について自社畑ピゾーニ・ヴィンヤード100％。ヴィンテージ毎にいくつかのブロックから葡萄をセレクトしています。■醸造についてブドウを手摘みで収穫、厳しい選果後、天然酵母のみで発酵(全房発酵40％)しています。フレンチオーク樽(新樽68％)で約1年間熟成しています。■ピゾーニ・エステートについてゲイリー・ピゾーニ氏は、1998年より長男マーク・ピゾーニ氏がヴィンヤード・マネージャー、次男ジェフ・ピゾーニ氏がワインメーカーとして、ピソーニ・エステート設立し、ピゾーニ・ヴィンヤードからの自社瓶詰めのワインをリリースしています。カリフォルニア/モントレーのサンタ・ルチア・ハイランズにあるピゾーニ・ヴィンヤードは、1982年にゲイリー・ピゾーニ氏が最初に植えた畑で、山の稜線上やその周辺に配置された小さなブドウ畑のブロックで構成されています。広さは、0.5〜17エーカーで、花崗岩で覆われた海岸沿いのサンタ・ルシア山脈の標高1300フィートに位置しています。1980年代から1990年代にかけて、ピーター・マイケル、コスタ・ブラウン、シドゥーリ、パッツ＆ホール、ミウラ、オーハイ、アルカディアンなどの著名ワイナリーが、この葡萄から高い評価のピノノワールを造り、一気にピソーニ・ヴィンヤードの名声が高めました。現在、ピゾーニ・ヴィンヤードは15haに植樹され、30ブロックに分かれています。サスティナブル農法100％、自社醸造と共に厳選されたワイナリーにのみ葡萄を供給しています。原語表記：Pisoni Estate Pinot Noir Santa Lucia Highlands[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルシアハイランズ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： 91点Awards： ジェブ・ダナック：96+点、ワイン・エンスージアスト：94点
※画像は別ヴィンテージとなっております。シャトー・イガイ・タカハ(Ch.igai Takaha)の漢字ワイン「風音」に大きな変化・革新！！醸造家がグレッグ・ブリュワーからポール・ラトーに変わり、新たに生まれ変わりました。■テイスティング・コメントポール・ラトーらしい濃縮した果実味が主体の旨味あるピノノワール。熟したレッドチェリーやレッドプラムの様な甘やかな赤系果実の香りが広がります。余韻も長く、やわらかいボディは今からでも楽しんで頂けます。■シャトー・イガイ・タカハについてシャトー・イガイ・タカハは、杉本隆英さんのこだわりと夢を沢山詰め込んだプライベート・ブランドワインです。ワインラベルには、自身の「家紋 丸に違い鷹の羽紋」をモチーフに、ワイン名は、アルファベットにしたCh.igai Takahaのiの点を左下に落としドットとして使い、シャトー・イガイ タカハとなりました。和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン星付きレストランなどでオンリストされるなど、注目のワイナリーです。原語表記：Ch.igai Takaha Kazaoto Pinot Noir Santa Barbara County[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2017年の年末に「ホンマでっか！？TV」で、明石家さんまさんが絶賛したことで、人気に火がつき、今や押しも押されもせぬ、定番ナパ・カベルネのひとつです！！■テイスティング・コメント2022年のナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨンは、果実のエネルギーが感じられる仕上がりになりました。フレッシュでありながらコクがあり、やや硬さのあるタンニンが骨格を与えています。香りは、熟したブラックベリーに、穏やかなセージのニュアンス、ほのかな黒胡椒、バニラ、コーヒー、葉巻のニュアンスが全体を包み込みます。味わいは、張りのあるタンニンは強すぎず、滑らかな余韻につながっていきます。 ワインは、食事と共に杯が進む味わいで、リブアイ・ステーキ、牛のバラ肉の煮込み、炭火焼の肉料理全般、甘いソースの鴨のローストなどと良く合います。またキノコの付け合わせなどがワインとの橋渡しの食材となり、風味を惹きたてます。■畑についてカリフォルニア/ナパ・ヴァレーの北東にあるチャイルズ・ヴァレーの中で南に位置する、著名ワイナリーがメインに使う秀逸な畑の特別な区画のブドウを使用しています。チャイルズ・ヴァレーは標高が250〜300m、細長い谷で両側を500m以上の山に挟まれ、ロート状の形をしており、谷の奥に入るとより涼しくなります。南側は日照に恵まれ、酸をバランスよく保有した秀逸なカベルネソーヴィニヨンが生み出される注目の地区となっています。■醸造について収穫したブドウは優しく破砕し、48時間の低温浸潤でアロマと色合いをゆっくりと引き出した後、主醗酵に入ります。主発酵終了後、更に2週間、皮や果梗と共にマセラシオンを行い、まろやかな果実味を加味します。優しく圧搾した後、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で約6か月間の樽熟成を行います。■ナパ・ハイランズについてナパ・ハイランズは、ナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、ヴィンテージ毎の最適なAVA(アメリカ政府承認ブドウ栽培地域)を厳選、最良の畑をセレクトして、時にはボルドー品種を絶妙にブレンドして仕上げます。ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれた良質なナパ・ヴァレーのワインを生み出しています。原語表記：Napa HighLands Cabernet Sauvignon Napa Valley[2022]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
サトウ・ワインズが造るバノックバーン ピノノワールは、この2021年が初リリースとなります！佐藤さん曰く、「フルーツの密度感や複雑さがバノックバーンのピノノワールらしさですが、Domain Roadは畑の標高が高いため、特にエレガンスさが強調されます。また、2021年は早めに収穫したので、その傾向が強くタイトな仕上がりになっています。」とのことです。■畑についてニュージーランド/セントラルオタゴのバノックバーン地区に位置するDomain Road Vineyard(有機栽培)のピノノワールが使われています。■醸造についてブドウは全て除梗され、自然醗酵およびマセレーションが行われます。バスケットプレスで圧搾され、ステンレス・タンクで落ち着かせた後に、フレンチオーク古樽で13ヶ月熟成しています。瓶詰めまでに計15ppmの亜硫酸を添加しています。アルコール度13.2％。■サトウ・ワインズについてサトウ・ワインズは、佐藤嘉晃・恭子夫妻が2009年に設立したワイナリーです。佐藤さんの根底にあるのは、ワインの一飲み手として親しんでいた銀行員時代に培われたという「いつか自分でものづくりがしたい。造るならワインがいい。」という想いです。その想いに突き動かされるようにニュージーランドへと渡り、一から栽培・醸造を学び、セントラル・オタゴの先達たちの元のみならず、ヨーロッパ（フーバーやビゾー、ピエール・フリック、パカレ、ビネールなど）も含めて精力的に動くことで、たくさんの経験を重ねてきた2人のワインに向き合う姿勢は真摯そのものです。また、サトウ・ワインズのワイン造りについて大前提となるのは、ワインを生み出す土地へのリスペクト。だからこそ畑での作業を何よりも優先させ、ビオディナミ、もしくはオーガニック栽培にこだわり、基本的に添加物を用いないナチュラルな醸造アプローチを採用しているのです。しかし出来上がるワインは、トレンディな飲みやすさのみを追求するものでは決してなく、佐藤夫妻が大きな影響を受けたという伝統国の偉大な造り手たちと同じように、テロワールをワインに表現しきる見事なクオリティとなっています。原語表記：Sato Pinot Noir Bannockburn[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称ベソ デル ソル レッド 750ml内容量750ml ×12本保存方法常温原産国スペイン商品説明アルコール度数 11.0%Beso del Sol Tinto Seco 濃いチェリー色。ラズベリーや赤スグリのアロマとバランスの取れた味わいのスペイン産赤ワインです。【C】
※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。 TerraMater Vineyard Reserve Pinot Noir2021 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ■産地： チリ、カサブランカ・ヴァレー ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） テラ・マターは1996年に創立されたワイナリーです。首都のサンティアゴに程近いワイン銘醸地・マイポヴァレーに新しいワイナリーを建設し「母なる地」を意味する「テラ・マター」と名付けられています。最新のイタリア製醸造設備など近代的なワイン造りを施す反面、ぶどうを大切にする為、収穫は手摘みで行なわれます。 その味わいは、 『チェリーや黒い果実の香りにほのかなスパイスのニュアンスを感じる上品な味わい。タンニンは丸みを帯びており、骨格はしっかりしているものの、酸もバランスよくフレッシュな果実感の溢れる飲み易い仕上がりのワインです』 ぜひ、お楽しみください。 類似商品はこちらブレッド＆バター・リザーヴ・ピノ・ノワール 27,678円クラウドライン・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・3,980円ボー・フレール・ボー・フレール・ヴィンヤード・24,200円よく一緒に購入されている商品エラスリス・アコンカグア・キュベ・ピノ・ノワー1,738円リッチランド・ピノ・ノワール(最新ヴィンテージ2,068円メレンス・テルセー・ブラン 968円ゆたかな果実味と適度な酸味が光るワンランクチリ産ピノ・ノワール！この味わいで1,980円（税込）はお買い得！ピノ・ノワールの華やかな香りをお楽しみください。 [テラ・マター・ヴィンヤード・リザーヴ・ピノ・ノワール2021] テラ・マターは1996年に創立されたワイナリーです。首都のサンティアゴに程近いワイン銘醸地・マイポヴァレーに新しいワイナリーを建設し「母なる地」を意味する「テラ・マター」と名付けられています。最新のイタリア製醸造設備など近代的なワイン造りを施す反面、ぶどうを大切にする為、収穫は手摘みで行なわれます。 その味わいは、 『チェリーや黒い果実の香りにほのかなスパイスのニュアンスを感じる上品な味わい。タンニンは丸みを帯びており、骨格はしっかりしているものの、酸もバランスよくフレッシュな果実感の溢れる飲み易い仕上がりのワインです』 ぜひ、お楽しみください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 山雫ロッソ（ぶどう品種マスカットベリーA100％）と山雫メルロー（ぶどう品種メルロー100％）の二本詰め合わせ。 地域活性化を目指して活動しているNPO法人太平山南山麓友の会は2015年よりワイン用ぶどう苗の植栽を始め、2018年に「一般酒類小売業」の免許取得をしてワイン販売を開始しました。 太平山南山麓のぶどう畑に流れ来る山雫で育ったマスカットベリーAとメルローから出来たワインの飲み比べをお楽しみいただけます。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 内容量・サイズ等 720ml二本 賞味期限 開栓後はお早めにお飲み下さい。 発送期日 受注後、一週間以内に発送可 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 赤ワイン2本セット 原材料名 ぶどう 原料原産地 栃木県栃木市大平町西山田 保存方法 常温 製造者 伊那ワイン工房 特徴など アルコール分 11% 事業者情報 事業者名 NPO法人太平山南山麓友の会 連絡先 0282-43-8288 営業時間 9:00〜17:00 定休日 火曜日・水曜日 関連商品【ふるさと納税】山雫メルロー：地元産ぶどう100％の赤ワイン（720m...【ふるさと納税】山雫ロッソ:地元産ぶどう100％の赤ワイン（720ml...【ふるさと納税】サントリー ワインカフェ〈ワインソーダ〉（白） 350...10,000円10,000円18,000円【ふるさと納税】サントリー ワインカフェ〈ワインソーダ〉（赤） 350...【ふるさと納税】サントリー ウイスキー レッド 640ml×4本／12...【ふるさと納税】【2024年1月上旬〜3月下旬発送予定】厳選！栃木市の...18,000円18,000円18,000円【ふるさと納税】パウンドケーキ2本入りセット...【ふるさと納税】前日光和牛ローストビーフ｜肉 お肉 和牛 ローストビー...【ふるさと納税】献上煎茶熊切（くまきり）120g×1缶／150g×2缶...18,000円18,000円18,000円【ふるさと納税】【数量限定】厳選！「スカイベリー詰合せ」（2023年1...【ふるさと納税】【2024年1月上旬〜3月下旬発送予定】栃木名物栃木市...【ふるさと納税】山雫ブランノワール：地元産ぶどう100％使用したスパー...18,000円18,000円10,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）市長おまかせ事業 （2）小平浪平顕彰事業 （3）栃木の子育て支援事業 （4）福祉で栃木づくり事業 （5）スポーツで栃木づくり事業 （6）文化で栃木づくり事業 （7）本で栃木づくり事業 （8）市民活動で栃木づくり事業 （9）栃木の教育支援事業 （10）とち介活動応援事業 （11）栃木の消防力向上事業 （12）コウノトリ生息地環境整備事業 （13）栃木の桜守り人募集事業
■商品名コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ[2009]年 蔵出し品 ドメーヌ ジョエル ヴォワラール元詰 15年熟成品■英名Cotes de Nuits Villages Rouge [2009] Domaine Joel Voillard AOC Cotes de Nuits Villages Rouge■商品説明入手困難！熟成ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！なんと希少な飲み頃15年熟成バックヴィンテージ！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ(ワインアドヴォケイト誌がコート・ド・ニュイの赤に驚異95点の高評価)のグレイト[2005]年もの！しかもブルゴーニュAOCピノと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOC！パリのオペラ座の美しいピンク色の大理石はここのものが使われている！コート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOCの一部では、この大理石層が表土の下に隠されていて、偉大なワインを生む底土と基盤のひとつになっています！しかも造り手は、ニュイ・サン・ジョルジュの南、コンブランシアン村のPleurey村で長く続くジョエル・ヴォワラール家(1982年にわずか2.5ヘクタールのACブルゴーニュの畑を継承した当主のジョエル翁、「趣味は・・・テレビを見ることくらいです・・・。輸出など考えたこともないです ・・・」)と言うまさに生粋のブルギニョン！その当主がていねいに造ったワインを、馴染みの個人のお客様に、ゆっくりと販売して来た秘蔵ワイン達が、まさに今回ご案内のこの幻の秘蔵ワインたちです。！当然のことですがワイン誌への掲載やWebサイトも存在しません。インポーターさん曰く、「これぞお宝発掘！という美味しさです。」まさに貴重な蔵出し熟成バックヴィンテージ！人気のスーパーグレイトヴィンテージの15年熟成を迎える希少作品！の辛口熟成赤ワイン！が限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の素晴らしい状態で極少量入荷！■商品番号0102021047894■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2009]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者メーヌ・ジョエル・ヴォワラール元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ■内容量750ml■注意文造り手は、ニュイ・サン・ジョルジュの南、コンブランシアン村のPleurey村で長く続くジョエル・ヴォワラール家(1982年にわずか2.5ヘクタールのACブルゴーニュの畑を継承した当主のジョエル翁、「趣味は・・・テレビを見ることくらいです・・・。輸出など考えたこともないです・・・」)と言うまさに生粋のブルギニョン！その当主がていねいに造ったワインを、馴染みの個人のお客様に、ゆっくりと販売して来たワイン達が、まさに今回ご案内のこのワインたちです！当然のことですがワイン誌への掲載やWebサイトも存在しません！インポーターさん曰く、『「ドメーヌもの」のACブルゴーニュの蔵出しバックヴィンテージは、まずありません。品質の高いものは尚更です。ドメーヌに残っていたとしても、ほとんどはクルティエ経由でシュル・ピル(ラベルを貼らないビンでの販売)で簡単に販売できてしまうのがその理由ですが、まれに、もともとあまり商売っ気がなく、長期在庫となっても意に介さず、それどころかむしろ熟成による品質の向上を楽しみにしながら、自社ブランドでの販売を細々と続ける生産者がいます。』■土壌：ピンク色の大理石層 ■葡萄畑面積：2.5ヘクタール（ジョエル・ヴォワラール家の所有） 入手困難！熟成ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！なんと希少な飲み頃15年熟成バックヴィンテージ！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ(ワインアドヴォケイト誌がコート・ド・ニュイの赤に驚異95点の高評価)のグレイト[2005]年もの！2005年のコート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOC赤ワインは、15年の熟成を経て、その味わいの深みが増している。コート・ド・ニュイ地区の赤ワインに95点の高評価を受けた2005年のスーパーグレイトヴィンテージから生まれ、ピンク色の大理石層が底土となっている特別な区画で栽培された。ジョエル翁はブルゴーニュの伝統を重んじ、継承した畑で丁寧に造られたワインは、地元の個人客にゆっくりと販売されてきた秘蔵品である。インポーターによれば「これぞお宝発掘」と評されるほどの美味しさを持ち、限られた量が現地のセラーから出荷されるこの希少な辛口熟成赤ワインは、ブルゴーニュ愛好家にとって見逃せない逸品！
ワインのタイプミディアムボディ生産者メーヌ・ジョエル・ヴォワラール元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ生産年[2009]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ[2009]年・蔵出し品・ドメーヌ・ジョエル・ヴォワラール元詰・AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・15年熟成品Cotes de Nuits Villages Rouge [2009] Domaine Joel Voillard AOC Cotes de Nuits Villages Rouge入手困難！熟成ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！なんと希少な飲み頃15年熟成バックヴィンテージ！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ(ワインアドヴォケイト誌がコート・ド・ニュイの赤に驚異95点の高評価)のグレイト[2005]年もの！しかもブルゴーニュAOCピノと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOC！パリのオペラ座の美しいピンク色の大理石はここのものが使われている！コート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOCの一部では、この大理石層が表土の下に隠されていて、偉大なワインを生む底土と基盤のひとつになっています！しかも造り手は、ニュイ・サン・ジョルジュの南、コンブランシアン村のPleurey村で長く続くジョエル・ヴォワラール家(1982年にわずか2.5ヘクタールのACブルゴーニュの畑を継承した当主のジョエル翁、「趣味は・・・テレビを見ることくらいです・・・。輸出など考えたこともないです ・・・」)と言うまさに生粋のブルギニョン！その当主がていねいに造ったワインを、馴染みの個人のお客様に、ゆっくりと販売して来た秘蔵ワイン達が、まさに今回ご案内のこの幻の秘蔵ワインたちです。！当然のことですがワイン誌への掲載やWebサイトも存在しません。インポーターさん曰く、「これぞお宝発掘！という美味しさです。」まさに貴重な蔵出し熟成バックヴィンテージ！人気のスーパーグレイトヴィンテージの15年熟成を迎える希少作品！の辛口熟成赤ワイン！が限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の素晴らしい状態で極少量入荷！造り手は、ニュイ・サン・ジョルジュの南、コンブランシアン村のPleurey村で長く続くジョエル・ヴォワラール家(1982年にわずか2.5ヘクタールのACブルゴーニュの畑を継承した当主のジョエル翁、「趣味は・・・テレビを見ることくらいです・・・。輸出など考えたこともないです・・・」)と言うまさに生粋のブルギニョン！その当主がていねいに造ったワインを、馴染みの個人のお客様に、ゆっくりと販売して来たワイン達が、まさに今回ご案内のこのワインたちです！当然のことですがワイン誌への掲載やWebサイトも存在しません！インポーターさん曰く、『「ドメーヌもの」のACブルゴーニュの蔵出しバックヴィンテージは、まずありません。品質の高いものは尚更です。ドメーヌに残っていたとしても、ほとんどはクルティエ経由でシュル・ピル(ラベルを貼らないビンでの販売)で簡単に販売できてしまうのがその理由ですが、まれに、もともとあまり商売っ気がなく、長期在庫となっても意に介さず、それどころかむしろ熟成による品質の向上を楽しみにしながら、自社ブランドでの販売を細々と続ける生産者がいます。』■土壌：ピンク色の大理石層 ■葡萄畑面積：2.5ヘクタール（ジョエル・ヴォワラール家の所有） 入手困難！熟成ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！なんと希少な飲み頃15年熟成バックヴィンテージ！しかも大人気スーパーグレイトヴィンテージ(ワインアドヴォケイト誌がコート・ド・ニュイの赤に驚異95点の高評価)のグレイト[2005]年もの！2005年のコート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOC赤ワインは、15年の熟成を経て、その味わいの深みが増している。コート・ド・ニュイ地区の赤ワインに95点の高評価を受けた2005年のスーパーグレイトヴィンテージから生まれ、ピンク色の大理石層が底土となっている特別な区画で栽培された。ジョエル翁はブルゴーニュの伝統を重んじ、継承した畑で丁寧に造られたワインは、地元の個人客にゆっくりと販売されてきた秘蔵品である。インポーターによれば「これぞお宝発掘」と評されるほどの美味しさを持ち、限られた量が現地のセラーから出荷されるこの希少な辛口熟成赤ワインは、ブルゴーニュ愛好家にとって見逃せない逸品！
関連商品【 樹齢62年 グランクリュ サックリング97点 】 ドクター ヘーガ...【 樹齢64年 グランクリュ パーカー94+点 】 ドクター ヘーガー...フリッツ ヴァスマー ローター ベルク ケンツィンゲン シュペートブル...26,290円25,190円17,380円【 樹齢60年 グランクリュ バックヴィンテージ 】 ドクター ヘーガ...【 限定45本 パーカー93点 エアステラーゲ 】 リングス Kalk...【 限定45本 パーカー94+点 エアステラーゲ 】 リングス シュタ...16,280円16,280円19,580円【 グランクリュ バックヴィンテージ 】 ドクター ヘーガー フォダラ...ドクター ヘーガー Mimus シュペートブルグンダー 2018 Dr...アデノイアー クラウタベルク シュペートブルグンダー 2018 Ade...16,280円9,680円18,568円【 グランクリュ 樹齢50年 】 アデノイアー ローゼンタール シュペ...【 樹齢50年 グランクリュ バックヴィンテージ 】 ドクター ヘーガ...【 プルミエクリュ 】 ジーガー シュペートブルグンダー S 2021...13,880円16,940円9,570円1998年にワイナリーを設立した フリッツ・ヴァスマーは ワイナリー創業前の1970年代からワインに魅了され、 休暇を利用して必ずワイン産地や生産者を訪れており、 中でもブルゴーニュは一番のお気に入りでした。 彼の親友であるベルンハルト・フーバーから ブルゴーニュの重要な人脈を数多く紹介され、 2003年にはDRCで セラーハンドとしてのポジションを獲得し DRCを長年支え続けた醸造家の ベルナール・ノブレから 高品質のピノノワール造りについての 貴重な経験・知識を得ました。 そこで得た知識を自身のワイン造りに存分に活かし、 現在自社畑の60%はピノノワールで 1ヘクタールあたり13000本という 密植で栽培しており、 平均収量は20〜30ヘクトリットルという ブルゴーニュ・グランクリュ並みの 低収量にこだわってワイン造りをしています。 シャルドネ、メルロー、シラーなど ピノノワール以外の品種でも国際的に評価されており、 デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードにて 2010年にはシュペートブルグンダーで 最優秀ドイツワイン賞、 2011年に世界の強豪を抑えて ベストインターナショナルピノノワール賞を、 2017年にもシュペートブルグンダーで プラチナ ベスト イン ショーと 更に2018年にもシュペートブルグンダーで 最高位のプラチナ賞とシャルドネで金賞を受賞するなど 長年に渡り素晴らしい評価を受け続けている、 バーデンを代表する生産者です。 カイザーベルク シュペートブルグンダー2017は黄土ローム、泥灰土、粘板岩、花崗岩などが混じった多様性豊かな土壌の畑『カイザーベルク』で1haあたり15000本という高植密度栽培をし、そのブドウを手摘みで丁寧に収穫した後、厳格に選果したもののみを用いて造られた単一畑ワインです。野生酵母で発酵させ、フレンチオーク（新樽100%)で16ヶ月熟成後、ノンフィルターで瓶詰めされました。全房比率は25%です。完熟したレッドカラント、梅やラズベリーなど7年の熟成を経ながらフレッシュでスッキリした酸のある赤果実の風味に上品なバニラの甘味が穏やかに溶け込み、華やかなバラ、ローストした樽の風味、湿った落ち葉やドライハーブなど、とても多くの味わいが絶妙なバランスで調和したエレガントな複雑味が溢れているフリッツ ヴァスマーのフラッグシップピノノワールです。?伸びのある活き活きとした高い酸味、シルキーで細かく、滑らかなタンニンと13%と穏やかなアルコールのバランスが素晴らしく、様々なお食事と合わせやすい仕上がりとなっております。心地良い旨みを伴う、とても長い余韻を楽しめるワインです。ブルゴーニュがお好きな方にも自信を持ってお勧め出来ます。現時点(2024年5月)で飲み頃を迎えておりますが、?更に10年前後は熟成で発展していくとても長い熟成ポテンシャルがあります。飲み頃温度は17.5~19.5℃です。日本では当店のみの独占販売で他のお店では入手出来ませんので、ワインをお好きな方へのこだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
関連商品アデノイアー クラウタベルク シュペートブルグンダー 2018 Ade...【 限定45本 パーカー93点 エアステラーゲ 】 リングス Kalk...【 樹齢60年 グランクリュ バックヴィンテージ 】 ドクター ヘーガ...18,568円16,280円16,280円フリッツ ヴァスマー ローター ベルク ケンツィンゲン シュペートブル...【 樹齢50年 グランクリュ バックヴィンテージ 】 ドクター ヘーガ...【 グランクリュ 樹齢50年 】 アデノイアー ローゼンタール シュペ...17,380円16,940円13,880円【 独占輸入 】 アンドレス ハーター シュペートブルグンダー 202...【 グランクリュ バックヴィンテージ 】 ドクター ヘーガー フォダラ...【 日本への割当100本のみ 】フリーズ テラッセン (旧ヴィニンガー...6,050円16,280円8,030円【 プルミエクリュ 】 ジーガー シュペートブルグンダー S 2021...フリッツ ヴァスマー シュペートブルグンダー 2021...【 グランクリュ 】 ジーガー Spermen シュペートブルグンダー...9,570円27,170円14,080円2001年に父親から畑を受け継いだシュテファン・リングスはその地域で最高の畑を確保し、自分の理想とするワインを追求するという決意しました。2008年には弟のアンドレアスも家族経営に加わり、とてつもない速さでドイツトップワイナリーの仲間入りを果たしました。2015年からVDPに加盟しており、ファルツで最も有名なグランクリュと称される【ザウマーゲン】を含む4つのグランクリュと3つのプルミエクリュから、ピノノワールとリースリングを中心にハイクオリティなワインを造っています。ボルドーブレンドやシラーも造っており、それらの評価も大変高いです。全ての畑はオーガニックで、石灰質100%の畑なども保有しファルツでは知らない人がいないほど一際目立った存在の造り手です。2024年にはVinum誌の『ライジングスター オブ ザ イヤー』も受賞し、より一層目の離せない生産者となりました。 シュタイナッカーシュペートブルグンダー2021は 彼らの自社畑の中で最も涼しく、 土地が痩せており、ほとんど水を蓄えない 石灰質土壌の畑から手作業で丁寧に収穫し、 2度の厳しい選果を行ったブドウのみを用い、 野生酵母で発酵させ、 フレンチオーク新樽と古樽で熟成後にブレンドし 無清澄・ノンフィルターで瓶詰めします。 全房比率は15%です。 心地良い渋みを伴う肉厚な赤果実の風味に フレンチオーク由来の仄かなバニラの甘味と クローブのスパイス、 腐葉土のような土系の風味など 様々な要素がバランス良く混じり合い、 力強さとエレガントさが共存する 素晴らしい複雑味を楽しめるワインです。 柔らかく、ふくよかな口当たりが心地良く、 シルクの様にとても滑らかなタンニンと しなやかで高い酸味が絶妙なバランスで調和しており、 いつまでも続くような長い余韻を楽しめます。 今すぐ開けて存分に複雑味を味わえますが 今後10-15年前後は熟成で発展していく 長期熟成のポテンシャルがあります。 飲み頃温度は18~19.5℃です。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
関連商品【 国内限定13本 ワイナリー会員以外非売品 】セーラー シークス ホ...【ジャンシス・ロビンソン17点 ハリデイ95点 】セーラー シークス ...【ハリデイ96点】プリンキピア アルティオ ピノノワール 2021 P...16,170円9,680円9,900円【限定80本】 ハリデイ 94点 プリンキピア キンドレッドヒル ピノ...【残り35本】 ハリデイ 95点 プリンキピア キンドレッド ヒル ピ...【 生産本数わずか1584本のみ】 ミューストーン Pied de c...9,680円10,010円9,240円【 ハリデイ95点 単一畑ワイン 】プリンキピア キンドレッドヒル ピ...【 独占輸入 】ハリデイ 95点 プリンキピア アルティオ ピノノワー...【 希少バックヴィンテージ 限定80本 】 ハリデイ96点 スコルポ ...9,240円10,450円10,868円【 希少 70本のみ少量輸入】 ミューストーン Milk Vat ピノ...【限定90本】 ハリデイ95点 スコルポ オールド チェリー オーチャ...【 独占輸入 】 ミューストーン 50% whole bunch ピノ...8,580円11,880円8,250円2005年にロンドンで出会ったポールとジリ夫妻は 元々ワイン業界とは関係のない仕事をしていました。 ただ、二人ともワインを心から愛しており、 残りの人生を全て賭けて挑戦したい目標を じっくり話し合った末、オーストラリアの地で 偉大なピノノワールとシャルドネを造ることを 人生の最終的な目標としました。 その結果、それまでの生活を全て捨て 2006年からマーガレットリバーに拠点を移すという とても大胆な選択をしました。 そしてザナドゥやウッドランズなど 現地トップワイナリーで 栽培と醸造の修行を積みながら、 オレゴンのボーフレールやセントラルオタゴの マウント・ディフィカルティでも ピノノワール造りの知識と経験を蓄えていきました。 ワイナリーで働きながら オーストラリア各地で理想の畑を 5年間探し求めていましたが 2010年にタスマニアに拠点を移した後、 遂にその畑をオーストラリア最南端のワイン産地 フオン・ヴァレーで見つけ、 2011年から自らのワインを造り始めました。 するとファーストヴィンテージの2013年から 高い評価を獲得し、2014年にはオーストラリアで 最も栄誉ある賞と言われ、 その年の最高の赤ワインに贈られる ジミーワトソントロフィーを獲得。 2018年にはシャルドネとピノノワールが ワイン生産者の投票により選ばれる最優秀賞の ワインメーカーズ・チョイス・オブ・ザ・イヤーを 受賞するなど、短期間の間に人気と実力を兼ね備えた タスマニアでもトップクラスの生産者となり、 【セーラーシークスホース】はオーストラリアでも 入手が大変困難な希少ワインとなっております。 セーラーシークスホース シャルドネ2021は野生酵母のみで発酵させ、フレンチオーク(新樽20%)で12ヶ月熟成させます。無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされます。オーストラリアでも入手が非常に難しい希少ワインですが、何度も交渉を重ね何とか36本のみ輸入することが出来ました。細かく砕いたチョークや硫黄の様な鉱物的なミネラルを香りの時点で強く感じ、それを芯としてレモンやリンゴなどフレッシュで酸がしっかりある果実と穏やかな樽の風味が添えられているような味わいのとても個性的なワインです。シャルドネとしては珍しくマロラクティック発酵を行っておらず、まさにミネラルの塊という印象です。シャブリのドーヴィサのスタイルを連想させ、突き抜けたミネラルを感じさせます。良い意味でニューワールドのワインとはかなり異なり、好きな人には深く刺さる圧倒的な個性を持ったシャルドネです。引き締まったスタイルのシャブリをお好きな方には特にお勧めですよ。現時点(2023年10月)で開けても凛とした透明感のある味わいを楽しめますが2~3年後から本領を発揮し始め、10年前後熟成で発展していく非常に長い熟成ポテンシャルを持っています。今すぐに飲むなら、お飲みになる2時間程前の開栓かデキャンタージュをお勧めいたします。また、1日で飲みきらず2日目以降の味わいの変化を楽しむのも大変お勧めです。飲み頃温度は12℃〜14℃です。日本ではルシオールの独占販売で他のお店では入手出来ませんので、ワインをお好きな方へのこだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。飲食店様への販売もしております。何かご質問がございましたらどうぞお気軽にお問い合わせください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
関連商品【 現地完売 ヴィンテージ 】 リングス シュペートブルグンダー 20...【 日本への割当100本のみ 】フリーズ テラッセン (旧ヴィニンガー...【 グランクリュ 】 ジーガー Oberklam リースリング 202...7,810円8,030円10,450円アデノイアー No.2 シュペートブルグンダー 2020 J.J. A...ドクター ヘーガー イーリンガー シュペートブルグンダー 2018 D...【 限定150本 】フリーズ フォム シーファー ピノノワール 202...7,040円7,040円6,270円【 独占輸入 】 マンジャカーネ Z ディストリクト キャンティ クラ...【アルティオブレンドのヴィンテージ ハリデイ95点】プリンキピア エス...【希少 バックヴィンテージ】 スコルポ エステート シラー 2013 ...7,568円7,568円7,568円【 独占輸入 】 アンドレス ハーター シュペートブルグンダー 202...フリッツ ヴァスマー リザーブ シュペートブルグンダー 2020...【 プルミエクリュ 】 ジーガー シュペートブルグンダー S 2021...6,050円6,270円9,570円ジーガーは1707年に設立された 300年以上の非常に長い歴史を持つ バーデンを代表する家族経営のワイナリーです。 12代目の現当主トーマスさんが『ジーガー』を バーデンの枠を超えて広く知られる トップワイナリーに変貌させました。 ドイツで最も権威あるワインガイドの一つ 『アイヒェルマン』において、 バーデンではベルンハルト・フーバーらと共に 数少ない最高評価の5つ星を獲得しております。 畑では除草剤や殺虫剤を一切使用せず、 丹念な手摘み収穫や 厳格な低収量にこだわっています。 また、ジーガーのワイン造りの特徴の一つとして ほぼ全てのキュヴェに新樽、旧樽の小樽を 使うことが挙げられ、樽を使ったワイン造りの 名手としても知られております。 年間生産数は僅か60000本ほどで、 現地の著名レストランやホテル、 個人消費者への予約販売で 人気銘柄はすぐに完売してしまう 希少なものとなっております。 リースリング Anna Marie 2022はVDPエアステラーゲの『ヘレンベルク』から手摘みで丁寧に収穫したブドウを600Lのフレンチオーク大樽(新樽0%)で発酵させ澱と共に7ヶ月熟成後に瓶詰めされました。熟した洋梨や白桃など上品な甘味と酸味のバランスが取れている果実味に、程良く甘い蜂蜜の風味とフレンチオークや酵母由来のほんのり甘く香ばしい風味が絶妙な具合で調和し、チョークのミネラル風味がアクセントとなった、エレガントで個性溢れる複雑味を楽しめるリースリングです。凝縮感のある熟した果実味とミネラル溢れる酸味、穏やかな甘さが漂う樽の風味のバランスが絶妙な上、12.5%という穏やかなアルコールのおかげで様々なお食事と合わせやすい仕上がりとなっております。ワイン通の方はもちろん、ワインを飲みなれていない方にもお勧め出来る味わいとなっております。今すぐ開けても上品な複雑味を存分に楽しめますし、今後10-12年前後は熟成で発展していくとても長い熟成ポテンシャルを持っています。飲み頃温度は10~13℃です。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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