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【エノテカ公式直営】赤ワイン 2022年 モンテス・クラシック・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン [ハーフボトル] / モンテス S.A. チリ セントラル・ヴァレー 375ml
1,100 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2021年 ラ・ダム・ド・モンローズ / シャトー・モンローズ フランス ボルドー サン・テステフ 750ml
9,350 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2021年 シャトー・グロリア / シャトー・グロリア フランス ボルドー サン・ジュリアン 750ml
8,030 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2021年 イッダ・ロッソ / イッダ イタリア シチリア 750ml
8,800 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2022年 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ フランス ブルゴーニュ 750ml
5,500 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2021年 レ・プティ・デュック・コート・デュ・ローヌ ルージュ フランス ローヌ 南ローヌ 750ml
3,080 円

【よりどりSALE】赤ワイン 2021年 ピノ・ネロ / サラッコ イタリア ピエモンテ 750ml
4,620 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2021年 ルナーリア・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ [バッグ・イン・ボックス] / オルソーニャ・ワイナリー イタリア アブルッツォ 3000ml
5,390 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2021年 チャクラ32 トレインタ・イ・ドス / ボデガ・チャクラ アルゼンチン 750ml
17,600 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2022年 ミュゼドゥヴァン　松本平ブラッククイーン 日本 長野県 720ml
1,690 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2019年 ダグロミス・バローロ / ガヤ イタリア ピエモンテ 750ml
16,500 円

【エノテカ公式直営】ワイン 赤ワイン 2016年 シャトー・ラフィット・ロスチャイルド / シャトー・ラフィット・ロスチャイルド フランス ボルドー ポイヤック 750ml
275,000 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン ポート・トウニー [ボックス付] / ラモス・ピント 0 ポルトガル ポート 750ml ワイン
3,520 円

【よりどりSALE】【エノテカ公式直営】赤ワイン 2022年 モンテス・アウター・リミッツ サンソー / モンテス チリ 750ml
4,070 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2019年 ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール / シデューリ アメリカ オレゴン ウィラメット・ヴァレー 750ml ワイン
6,600 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2020年 ランゲ・ドルチェット コロンベ / レナート・ラッティ イタリア ピエモンテ 750ml ワイン
3,080 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2020年 アルテ・レゴ・ド・パルメ / シャトー・パルメ フランス ボルドー マルゴー 750ml ワイン
15,400 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2019年 レ・ヴァンダンジュ / ジャン・ピエール・ムエックス フランス ボルドー 750ml
2,090 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2020年 エスクード・ロホ・バロネサ・ピー / バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ チリ マイポ・ヴァレー 750ml
11,000 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2021年 シャトー・デュ・テルトル / シャトー・デュ・テルトル フランス ボルドー マルゴー 750ml
8,360 円

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2021年 シュペートブルグンダー・トロッケン / ヴィットマン ドイツ ラインヘッセン 750ml
4,180 円

商品の紹介 こちらのキャンティ・クラシコは、アルパを代表する1本。
キャンティ・クラシコのエリア内にあり、フィレンツェを囲むようにある丘陵地帯の畑のブドウを使用しています。
手摘みしたブドウを除梗して圧搾し、およそ11日間に渡って、アルコール発酵とマセラシオン（醸し）を行っています。
グラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い。
チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味を広がり、長い余韻が続きます。
非常に繊細でエレガントなスタイルで、コストパフォーマンスは抜群です。
味わい グラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い。
チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味に、長い余韻があります。
とても繊細でエレガントなスタイルで、コストパフォーマンスは抜群。
鶏肉料理やトマトソースを使った料理、熟成したチーズなどの幅広いお料理に合わせてお楽しみいただける、親しみやすいワインです。
2016 ARPA CHIANTI CLASSICO / IL BORRO

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2016年 アルパ・キャンティ・クラシコ / イル・ボッロ イタリア トスカーナ キャンティ 750ml ワイン
3,190 円

商品の紹介 こちらのキャンティ・クラシコは、アルパを代表する1本。
キャンティ・クラシコのエリア内にあり、フィレンツェを囲むようにある丘陵地帯の畑のブドウを使用しています。
手摘みしたブドウを除梗して圧搾し、およそ11日間に渡って、アルコール発酵とマセラシオン（醸し）を行っています。
グラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い。
チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味を広がり、長い余韻が続きます。
非常に繊細でエレガントなスタイルで、コストパフォーマンスは抜群です。
味わい グラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い。
チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味に、長い余韻があります。
とても繊細でエレガントなスタイルで、コストパフォーマンスは抜群。
鶏肉料理やトマトソースを使った料理、熟成したチーズなどの幅広いお料理に合わせてお楽しみいただける、親しみやすいワインです。
2016 ARPA CHIANTI CLASSICO / IL BORRO

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2020年 マッセティーノ イタリア トスカーナ ボルゲリ 750ml
50,050 円

商品の紹介 こちらのキャンティ・クラシコは、アルパを代表する1本。
キャンティ・クラシコのエリア内にあり、フィレンツェを囲むようにある丘陵地帯の畑のブドウを使用しています。
手摘みしたブドウを除梗して圧搾し、およそ11日間に渡って、アルコール発酵とマセラシオン（醸し）を行っています。
グラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い。
チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味を広がり、長い余韻が続きます。
非常に繊細でエレガントなスタイルで、コストパフォーマンスは抜群です。
味わい グラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い。
チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味に、長い余韻があります。
とても繊細でエレガントなスタイルで、コストパフォーマンスは抜群。
鶏肉料理やトマトソースを使った料理、熟成したチーズなどの幅広いお料理に合わせてお楽しみいただける、親しみやすいワインです。
2016 ARPA CHIANTI CLASSICO / IL BORRO

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2015年 サナヴェント・バルバレスコ / エンリコ・セラフィーノ イタリア ピエモンテ 750ml ワイン
7,150 円

商品の紹介 こちらのキャンティ・クラシコは、アルパを代表する1本。
キャンティ・クラシコのエリア内にあり、フィレンツェを囲むようにある丘陵地帯の畑のブドウを使用しています。
手摘みしたブドウを除梗して圧搾し、およそ11日間に渡って、アルコール発酵とマセラシオン（醸し）を行っています。
グラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い。
チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味を広がり、長い余韻が続きます。
非常に繊細でエレガントなスタイルで、コストパフォーマンスは抜群です。
味わい グラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い。
チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味に、長い余韻があります。
とても繊細でエレガントなスタイルで、コストパフォーマンスは抜群。
鶏肉料理やトマトソースを使った料理、熟成したチーズなどの幅広いお料理に合わせてお楽しみいただける、親しみやすいワインです。
2016 ARPA CHIANTI CLASSICO / IL BORRO

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2021年 シャトー・ド・サル / シャトー・ド・サル フランス ボルドー ポムロル 750ml
5,280 円

商品の紹介 こちらのキャンティ・クラシコは、アルパを代表する1本。
キャンティ・クラシコのエリア内にあり、フィレンツェを囲むようにある丘陵地帯の畑のブドウを使用しています。
手摘みしたブドウを除梗して圧搾し、およそ11日間に渡って、アルコール発酵とマセラシオン（醸し）を行っています。
グラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い。
チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味を広がり、長い余韻が続きます。
非常に繊細でエレガントなスタイルで、コストパフォーマンスは抜群です。
味わい グラスに注ぐと褐色がかったルビーレッドの色合い。
チェリーやスパイスなどのニュアンスの卓越したアロマを感じ、凝縮された豊かな果実味に、長い余韻があります。
とても繊細でエレガントなスタイルで、コストパフォーマンスは抜群。
鶏肉料理やトマトソースを使った料理、熟成したチーズなどの幅広いお料理に合わせてお楽しみいただける、親しみやすいワインです。
2016 ARPA CHIANTI CLASSICO / IL BORRO

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2017年 オー・メドック・ジスクール / シャトー・ジスクール フランス ボルドー オー・メドック 750ml
4,400 円

2009 CHIANTI CLASSICO / CASTELLO DI AMA ワイナリーの名を冠した渾身の1本。
美しい酸と純粋な旨みが満ち溢れる別格のキャンティ・クラシコ。
パーカーポイント92点獲得、2009年ヴィンテージ。
キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった 時代に、このカステッロ・ディ・アマの栽培・醸造責任者に就任した マルコ・パランティ氏は、「5年経っても美味しく飲める＝ 熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました。
その目標を実現するためにブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに 収穫・醸造する方法と、収量を約50％に制限すること、 手間とコストが掛かるこの2つの手法をキャンティクラシコに持ち込み、 品質改善を実現したのです。
また畑を見直し、品種に適した土地に絞ってブドウを栽培することで サンジョヴェーゼのクオリティをさらに磨いていくことに努力します。
やがて『クリュ』ごとに仕立てる方法から、所有地全体の中から それぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる 方法へと移っていきます。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた 2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである 『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
以前の単一畑の品質が、今の『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』で 実現できるようになっているのです。
また、2008年には「キャンティ・クラシコDOCG」から「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG」へと名称が変わり 熟成期間が長くなったことで、より奥行きのあるワインへと進化しています。
年産平均15&#12316;20万本。
畑面積等からいえば45万本造れるところを、 実際はその半分も造っていません。
これは本当に良いブドウを使い、収穫量を低く抑えてワインを造っているためです。
収穫はすべて手摘みで、収穫の際は小さなバスケットや選果台を使用しています。
発酵は伝統的で長いマセラシオン、12ヶ月間バリックで熟成し、 1年間瓶内熟成をさせてから出荷されます。
他のワイナリーでここまで手をかけているところはほとんどありません。
2009年のトスカーナ地方はワイン誌でも92点をマークする良年。
フレッシュなクランベリーやプラムなどの赤・黒系果実の香りが層をなし、 赤い花やミント、リコリスなどのスパイス、マッシュルームなどの風味が 　綺麗に混ざりあったリッチな印象。
穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の味わいで、 タンニンも上質で程よいヴォリューム感。
余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられます。
シンプルなトマトソースのパスタや、お肉のグリルはもちろんのこと、 ケバブやビーフジャーキー、生ハムなど脂分の多めの食材とも好相性です。
飲み頃：〜2025年 ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 80％、マルヴァジア・ネラ+メルロ 20％ 評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて92点を獲得 　　 　ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ギフト包装はこちら

[2009] キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ / カステッロ・ディ・アマ イタリア トスカーナ / 750ml / 赤
14,300 円

2009 CHIANTI CLASSICO / CASTELLO DI AMA ワイナリーの名を冠した渾身の1本。
美しい酸と純粋な旨みが満ち溢れる別格のキャンティ・クラシコ。
パーカーポイント92点獲得、2009年ヴィンテージ。
キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった 時代に、このカステッロ・ディ・アマの栽培・醸造責任者に就任した マルコ・パランティ氏は、「5年経っても美味しく飲める＝ 熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました。
その目標を実現するためにブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに 収穫・醸造する方法と、収量を約50％に制限すること、 手間とコストが掛かるこの2つの手法をキャンティクラシコに持ち込み、 品質改善を実現したのです。
また畑を見直し、品種に適した土地に絞ってブドウを栽培することで サンジョヴェーゼのクオリティをさらに磨いていくことに努力します。
やがて『クリュ』ごとに仕立てる方法から、所有地全体の中から それぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる 方法へと移っていきます。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた 2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである 『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
以前の単一畑の品質が、今の『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』で 実現できるようになっているのです。
また、2008年には「キャンティ・クラシコDOCG」から「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG」へと名称が変わり 熟成期間が長くなったことで、より奥行きのあるワインへと進化しています。
年産平均15&#12316;20万本。
畑面積等からいえば45万本造れるところを、 実際はその半分も造っていません。
これは本当に良いブドウを使い、収穫量を低く抑えてワインを造っているためです。
収穫はすべて手摘みで、収穫の際は小さなバスケットや選果台を使用しています。
発酵は伝統的で長いマセラシオン、12ヶ月間バリックで熟成し、 1年間瓶内熟成をさせてから出荷されます。
他のワイナリーでここまで手をかけているところはほとんどありません。
2009年のトスカーナ地方はワイン誌でも92点をマークする良年。
フレッシュなクランベリーやプラムなどの赤・黒系果実の香りが層をなし、 赤い花やミント、リコリスなどのスパイス、マッシュルームなどの風味が 　綺麗に混ざりあったリッチな印象。
穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の味わいで、 タンニンも上質で程よいヴォリューム感。
余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられます。
シンプルなトマトソースのパスタや、お肉のグリルはもちろんのこと、 ケバブやビーフジャーキー、生ハムなど脂分の多めの食材とも好相性です。
飲み頃：〜2025年 ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 80％、マルヴァジア・ネラ+メルロ 20％ 評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて92点を獲得 　　 　ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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【エノテカ公式直営】赤ワイン 2020年 コトー・ブルギニョン フランス ブルゴーニュ 750ml
5,500 円

2009 CHIANTI CLASSICO / CASTELLO DI AMA ワイナリーの名を冠した渾身の1本。
美しい酸と純粋な旨みが満ち溢れる別格のキャンティ・クラシコ。
パーカーポイント92点獲得、2009年ヴィンテージ。
キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった 時代に、このカステッロ・ディ・アマの栽培・醸造責任者に就任した マルコ・パランティ氏は、「5年経っても美味しく飲める＝ 熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました。
その目標を実現するためにブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに 収穫・醸造する方法と、収量を約50％に制限すること、 手間とコストが掛かるこの2つの手法をキャンティクラシコに持ち込み、 品質改善を実現したのです。
また畑を見直し、品種に適した土地に絞ってブドウを栽培することで サンジョヴェーゼのクオリティをさらに磨いていくことに努力します。
やがて『クリュ』ごとに仕立てる方法から、所有地全体の中から それぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる 方法へと移っていきます。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた 2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである 『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
以前の単一畑の品質が、今の『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』で 実現できるようになっているのです。
また、2008年には「キャンティ・クラシコDOCG」から「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG」へと名称が変わり 熟成期間が長くなったことで、より奥行きのあるワインへと進化しています。
年産平均15&#12316;20万本。
畑面積等からいえば45万本造れるところを、 実際はその半分も造っていません。
これは本当に良いブドウを使い、収穫量を低く抑えてワインを造っているためです。
収穫はすべて手摘みで、収穫の際は小さなバスケットや選果台を使用しています。
発酵は伝統的で長いマセラシオン、12ヶ月間バリックで熟成し、 1年間瓶内熟成をさせてから出荷されます。
他のワイナリーでここまで手をかけているところはほとんどありません。
2009年のトスカーナ地方はワイン誌でも92点をマークする良年。
フレッシュなクランベリーやプラムなどの赤・黒系果実の香りが層をなし、 赤い花やミント、リコリスなどのスパイス、マッシュルームなどの風味が 　綺麗に混ざりあったリッチな印象。
穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の味わいで、 タンニンも上質で程よいヴォリューム感。
余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられます。
シンプルなトマトソースのパスタや、お肉のグリルはもちろんのこと、 ケバブやビーフジャーキー、生ハムなど脂分の多めの食材とも好相性です。
飲み頃：〜2025年 ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 80％、マルヴァジア・ネラ+メルロ 20％ 評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて92点を獲得 　　 　ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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【エノテカ公式直営】赤ワイン 2018年 コスタセラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ / マァジ イタリア ヴェネト 750ml
11,000 円

2009 CHIANTI CLASSICO / CASTELLO DI AMA ワイナリーの名を冠した渾身の1本。
美しい酸と純粋な旨みが満ち溢れる別格のキャンティ・クラシコ。
パーカーポイント92点獲得、2009年ヴィンテージ。
キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった 時代に、このカステッロ・ディ・アマの栽培・醸造責任者に就任した マルコ・パランティ氏は、「5年経っても美味しく飲める＝ 熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました。
その目標を実現するためにブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに 収穫・醸造する方法と、収量を約50％に制限すること、 手間とコストが掛かるこの2つの手法をキャンティクラシコに持ち込み、 品質改善を実現したのです。
また畑を見直し、品種に適した土地に絞ってブドウを栽培することで サンジョヴェーゼのクオリティをさらに磨いていくことに努力します。
やがて『クリュ』ごとに仕立てる方法から、所有地全体の中から それぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる 方法へと移っていきます。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた 2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである 『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
以前の単一畑の品質が、今の『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』で 実現できるようになっているのです。
また、2008年には「キャンティ・クラシコDOCG」から「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG」へと名称が変わり 熟成期間が長くなったことで、より奥行きのあるワインへと進化しています。
年産平均15&#12316;20万本。
畑面積等からいえば45万本造れるところを、 実際はその半分も造っていません。
これは本当に良いブドウを使い、収穫量を低く抑えてワインを造っているためです。
収穫はすべて手摘みで、収穫の際は小さなバスケットや選果台を使用しています。
発酵は伝統的で長いマセラシオン、12ヶ月間バリックで熟成し、 1年間瓶内熟成をさせてから出荷されます。
他のワイナリーでここまで手をかけているところはほとんどありません。
2009年のトスカーナ地方はワイン誌でも92点をマークする良年。
フレッシュなクランベリーやプラムなどの赤・黒系果実の香りが層をなし、 赤い花やミント、リコリスなどのスパイス、マッシュルームなどの風味が 　綺麗に混ざりあったリッチな印象。
穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の味わいで、 タンニンも上質で程よいヴォリューム感。
余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられます。
シンプルなトマトソースのパスタや、お肉のグリルはもちろんのこと、 ケバブやビーフジャーキー、生ハムなど脂分の多めの食材とも好相性です。
飲み頃：〜2025年 ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 80％、マルヴァジア・ネラ+メルロ 20％ 評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて92点を獲得 　　 　ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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【エノテカ公式直営】赤ワイン 2019年 ダルマジ / ガヤ イタリア ピエモンテ 750ml
77,000 円

2009 CHIANTI CLASSICO / CASTELLO DI AMA ワイナリーの名を冠した渾身の1本。
美しい酸と純粋な旨みが満ち溢れる別格のキャンティ・クラシコ。
パーカーポイント92点獲得、2009年ヴィンテージ。
キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった 時代に、このカステッロ・ディ・アマの栽培・醸造責任者に就任した マルコ・パランティ氏は、「5年経っても美味しく飲める＝ 熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました。
その目標を実現するためにブルゴーニュ的な『クリュ』ごとに 収穫・醸造する方法と、収量を約50％に制限すること、 手間とコストが掛かるこの2つの手法をキャンティクラシコに持ち込み、 品質改善を実現したのです。
また畑を見直し、品種に適した土地に絞ってブドウを栽培することで サンジョヴェーゼのクオリティをさらに磨いていくことに努力します。
やがて『クリュ』ごとに仕立てる方法から、所有地全体の中から それぞれに育ったブドウを集め、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる 方法へと移っていきます。
そのためそれまで『1つのクリュ』としてリリースされていた 2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである 『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。
以前の単一畑の品質が、今の『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』で 実現できるようになっているのです。
また、2008年には「キャンティ・クラシコDOCG」から「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァDOCG」へと名称が変わり 熟成期間が長くなったことで、より奥行きのあるワインへと進化しています。
年産平均15&#12316;20万本。
畑面積等からいえば45万本造れるところを、 実際はその半分も造っていません。
これは本当に良いブドウを使い、収穫量を低く抑えてワインを造っているためです。
収穫はすべて手摘みで、収穫の際は小さなバスケットや選果台を使用しています。
発酵は伝統的で長いマセラシオン、12ヶ月間バリックで熟成し、 1年間瓶内熟成をさせてから出荷されます。
他のワイナリーでここまで手をかけているところはほとんどありません。
2009年のトスカーナ地方はワイン誌でも92点をマークする良年。
フレッシュなクランベリーやプラムなどの赤・黒系果実の香りが層をなし、 赤い花やミント、リコリスなどのスパイス、マッシュルームなどの風味が 　綺麗に混ざりあったリッチな印象。
穏やかな酸を伴った赤いベリー系果実の味わいで、 タンニンも上質で程よいヴォリューム感。
余韻にまで果実味や穏やかな酸が感じられます。
シンプルなトマトソースのパスタや、お肉のグリルはもちろんのこと、 ケバブやビーフジャーキー、生ハムなど脂分の多めの食材とも好相性です。
飲み頃：〜2025年 ブドウ品種：サンジョヴェーゼ 80％、マルヴァジア・ネラ+メルロ 20％ 評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて92点を獲得 　　 　ワインスペクテーター誌にて90点を獲得 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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【エノテカ公式直営】赤ワイン 2019年 ダルマジ / ガヤ イタリア ピエモンテ 750ml
77,000 円



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