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ラ・カッライアはウンブリア州オルヴィエート地区の南に位置し、地元でブドウ栽培を続けてきたジアッレッティ家と世界的に有名なワインメーカーであるコタレッラ家によって1988年に創業されました。 オルヴィエートDOC地区内に5ヶ所の異なる特徴をもった畑を所有。 彼らのワイン造りの哲学は、オルヴィエートにエトルリアの時代から伝わる伝統的なワイン造りを継承しつつ、革新的手法を用いた高品質なワインを造り出すことです。 ITEM INFORMATION 複雑さを帯びて変化するアロマ リッチな果実味を楽しめる 生き生きとしてバランスの良い赤 LA CARRAIASANGIOVESE ラ カッライアサンジョヴェーゼ ラ・カッライア・サンジョヴェーゼは、サンジョヴェーゼ100％で造るリッチで生き生きとした味わいの赤ワイン。 畑は海抜200?300mにある小石が豊富な石灰質の土壌。 9月下旬から10月に収穫したブドウを、フランス産のバリックで10ヶ月、瓶内で4ヶ月熟成しています。 Tasting Note 輝くようなルビーレッド。 ブラックベリーや黒い果実などのアロマが、コーヒーやタバコの甘いスパイシーさを微かに帯びたイチゴやスグリへと変化します。 ソフトなタンニン、リッチな果実味に生き生きとした酸が感じられる、バランスの良い赤ワイン。 商品仕様・スペック 生産者ラ・カッライア 生産地イタリア/ウンブリア 生産年2022年 品 種サンジョヴェーゼ100% テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌小石が豊富な石灰質の土壌 醸 造フランス産バリックで10ヶ月熟成、瓶内で4ヶ月熟成 合うお料理グリルした肉、ミートソースパスタなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ラ・カッライアはウンブリア州オルヴィエート地区の南に位置し、地元でブドウ栽培を続けてきたジアッレッティ家と世界的に有名なワインメーカーであるコタレッラ家によって1988年に創業されました。 オルヴィエートDOC地区内に5ヶ所の異なる特徴をもった畑を所有。 彼らのワイン造りの哲学は、オルヴィエートにエトルリアの時代から伝わる伝統的なワイン造りを継承しつつ、革新的手法を用いた高品質なワインを造り出すことです。 ITEM INFORMATION 黒果実のアロマ、濃縮された果実味 リッチなタンニンと酸が食欲をそそる 肉料理と好相性の赤ワイン LA CARRAIACabernet Sauvignon ラ カッライアカベルネ ソーヴィニヨン ラ・カッライア・カベルネ・ソーヴィニヨンは、リッチなタンニンと酸が食欲をそそる、肉料理や熟成チーズと相性の良い赤ワイン。 畑は火山性の土壌。 9月に収穫したブドウを、フランス産のバリックで10ヶ月、瓶内で4ヶ月熟成しています。 Tasting Note 深いルビーレッド色。 熟したプラムや黒いフルーツのアロマから、徐々にカシスやタバコの葉、なめし革などのスパイシーな香りへと変化します。 柔らかい舌触り、果実味が濃縮され、リッチなタンニンと酸が食欲をそそる赤ワイン。 商品仕様・スペック 生産者ラ・カッライア 生産地イタリア/ウンブリア 生産年2021年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100% テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌火山性の土壌 醸 造フランス産バリックで10ヶ月熟成、瓶内で4ヶ月熟成 合うお料理ラグーのパスタ、BBQした肉、熟成チーズ、サラミなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ラブレ・ロワは1832年創業。 ニュイ・サン・ジョルジュ村を拠点とする、ブルゴーニュ地域最大規模の「ネゴシアン・エルヴール」です。 「ネゴシアン・エルヴール」とは単なるワイン商ではなく、契約農家や契約ドメーヌへの栽培・醸造指導も行うネゴシアンであり、醸造・瓶詰め済のワインをドメーヌから買い付ける一般のネゴシアンとは一線を画す存在です。 HACCP認証〈A〉レベル、IFS、BRC等最上級品質認証取得などの実績があり、過去に700以上のメダルを受賞しています。 ITEM INFORMATION 豊かなミネラルを感じるコクのある味わい パワフルなアロマが魅力的な 果実味あふれる赤ワイン LABOURE ROI GEVREY CHAMBERTIN ラブレ ロワ ジュヴレ シャンベルタン ラブレ・ロワ社は、醸造技術者達が100軒以上の契約栽培農家や醸造所に対して、きめ細やかな技術指導や器材の援助等を行って高品質のものを安定して量産できる体制を整えています。 ラブレ・ロワ社は、このような地道な努力と抜きんでた鋭い鑑定眼によりブルゴーニュの栄光と遺産を引き継いだネゴシアンとして評価されています。 Tasting Note パワフルなアロマが魅力的な果実味あふれる赤ワイン。 豊かなミネラルを感じさせるコクのある味わい。 滑らかなタンニンとバランスのとれた酸が特長のふくよかなワインです。 商品仕様・スペック 生産者ラブレ・ロワ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度16-17℃ 合うお料理ブフ・ブルギニョン、ウォッシュチーズなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
D.O.アルマンサは、内陸部の中で最も地中海寄りに位置しており、フミーリャ、アリカンテ、バレンシアに隣接しており、気候は大陸性の影響を受ける地中海性気候。 ボデガス・アタラヤは、アルマンサの街から北に3kmの場所に位置します。 アタラヤとは、ワイナリーのある場所の名前で、「監視の塔」という意味。 ワイン・アドヴォケイトで極めて高い評価を受け、世界的な注目をフミーリャに向けさせ、旧来のフミーリャ・ワインのイメージ刷新の立役者となった生産者ボデガス・フアン・ヒル。 ボデガス・アテカはそのボデガス・フアン・ヒルをはじめとするヒル・ファミリー・エステーツのプランドの一つです。 葡萄の収穫は手摘みで行い、ワインメーカーはボデガストリトン同様フランク・ゴンザレスが担当。 「香り高く厚みのあるワイン」造りをめざし、日々改革のなかで、ワイン造りに取り組んでいます。 畑は全て自社畑で100haあり、3ヶ所に分かれていて、海抜は800?1,000m。 冬はとても寒く、昼夜の寒暖の差が激しいエリアで、樹齢は60?70年。樹齢よりも標高が高いことの方が大切で、涼しい気温により荷がゆっくり熟成出来ます。 ITEM INFORMATION インクのように濃いルビー色 フローラルで力強くエネルギッシュであり しなやかな味わいの赤ワイン BODEGAS ATALAYA LA ATALAYA DEL CAMINO ボデガス アタラヤ ラ アタラヤ デル カミーノ ワイナリーを代表するワインです。 良い状態になるまで樽熟させたタイプで、樽熟期間は決めていません。 畑の面積は25ha、標高700m?1,000m位置し、土壌は石灰質。 平均樹齢は40年以上、収穫は手摘みで行ないます。 モナストレルを入れることで、デリケートさを出しています。 発酵前に低温でプレマセラシオンを行なった後、ステンレスタンクで発酵させます。 フレンチオークの新樽で12ヶ月熟成させています。 ノンフィルター、ノンファイニング。 Tasting Note 生き生きとした紫色。 チェリーやプラムを思わせる力強いアロマに、かすかにペッパーのニュアンスが混ざっています。 素晴らしい骨格と持続性があり、非常にバランスのとれた味わいです。 ■インターナショナルワインセラー 2013年9-10月号/90点（2011） ■ペニンガイド2014/9点（2011） 商品仕様・スペック 生産者ボデガス・アタラヤ 生産地スペイン/カスティーリャ＝ラ・マンチャ アルマンサ 生産年2020年 品 種ガルナッチャ・ティントレラ85％、モナストレル15％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
最大規模のグランクリュを所有 ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。 1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。 1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。 19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。 現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。 商品に関わる物は自らで 商品に関わる物は自らでワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。 「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。 樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。 同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。 商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。 ITEM INFORMATION 自信作の赤 Louis Latour Bourgogne Rouge Cuvée Latour キュヴェ ラトゥール ルージュ ピノノワールのアロマと繊細な味わい 豊かな味わいとコクのあるタンニンを持つ、ルイ・ラトゥールの中でも最も手頃な価格ですぐに飲めるタイプの赤ワイン。 コート・ドール産の優良なピノノワールをふんだんに使用したルイ・ラトゥールの自信作です。 Tasting Note ピノ・ノワール種を使用し、その特徴であるスミレのような香りと、繊細な味わいがよく表れています。 絹のように滑らかで、ボルドーに比べて渋みが少なく、熟成も早いのが特徴。 繊細でよく熟れたピノノワールのアロマと赤い果実の様な芳香を誇らしげに醸しだしている。 商品仕様・スペック 生産者ルイ・ラトゥール 生産地フランス ブルゴーニュ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量375ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
＊ビンに少しキズあり ★13.0%・750ml★ （新樽80%） ●ピノ・ノワール100%● （平均樹齢80年） ●不透明なほどに濃厚な色調。ブラックベリーやダークチェリーなど黒い果実のアロマに血を思わせるニュアンス。豊かな果実味の中に溶け込んでいるものの豊富なタンニンが感じられ、強靭なストラクチャーをもつ。長期熟成型。● ★Healthy dark red. Brooding aromas of crushed black cherry, blackberry, violet and licorice. Juicy but not hard on the palate, with strong purple fruit and licorice flavors showing surprising pliancy. Finishes with a firm spine of slightly tough, oak-driven tannins and very good length. This very black-fruit style of Pommard is structured to evolve slowly in bottle.＜VN89-91＞★ ★While softer this too is moderately reduced. The wonderfully vibrant and beautifully well-detailed medium weight flavors brim with both minerality and sappy dry extract while delivering outstanding length for a villages level Pommard on the robust and well-balanced finish.＜BH90-92＞★
アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。 ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。 古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応じ、緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。 ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。 ITEM INFORMATION 赤いフルーツのエレガントで豊かな香り 柔らかなで魅惑的な味わいに 繊細な風味が後を引く上品な仕上がり KETTMEIR PINOT NERO ALTO ADIGE DOC ケットマイヤー ピノ ネロ 海抜350?500mカルダーロの丘、有機物に富んだ、やや柔らかめの石灰岩土壌の畑。 9月中旬?下旬にかけて収穫。 アルコール発酵の初期温度を低くする事により、ピノ・ネロ特有の色素の抽出とタンニンの安定を促します。 Tasting Note 特徴的なルビーレッド色。赤いフルーツのエレガントな香り。 柔らかで魅惑的な味わいに、繊細な後味が、尾を引く。 スペックの効いたプリモピアット、赤身肉をベースにしたメインディッシュ、中熟チーズに合う。 商品仕様・スペック 生産者ケットマイヤー 生産地イタリア/アルトアディジェ 生産年2022年 品 種ピノ・ネロ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。 ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。 古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応じ、緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。 ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。 ITEM INFORMATION 「野生のベリー類やチェリーを思わせる ピノネロ特有の繊細な芳香 ドライだがまろやかな口当たりの赤 KETTMEIR Maso Reiner Pinot Nero ALTO ADIGE DOC ケットマイヤーマゾ ライナー ピノ ネロ 海抜350?400mに位置するポキ・ディ・サロルノのマゾ・ライナー畑より。 熟成は30hlのオーク樽で12?15か月間。 5?6年は美味しく飲める。サービスの適温16?18℃。 ジビエやロースト肉、風味豊かな豆スープや中熟チーズ等と合わせて。 Tasting Note ルビーレッド色。 バニラやタバコのトーンを伴った野生のベリー類やチェリーを思わせる、ピノネロ特有の繊細な芳香。 ドライだがまろやかな口当り。 余韻が長く後味に微かなスパイス感。 商品仕様・スペック 生産者ケットマイヤー 生産地イタリア/アルトアディジェ 生産年2020年 品 種ピノ・ネロ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
アルプス地方オーストリアとの国境近くのカルダーロ湖を見下ろす美しい丘の上に位置するケットマイヤー社は、この地域の葡萄栽培における重要なブランドです。 ブドウ栽培に適したこの地でジュゼッペ・ケットマイヤーにより1919年に創立されました。 古代からこの地方に伝わるワインのブドウ作りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応じ、緻密で革新的な共同作業のスタイルは、環境を最大限に尊重しつつ、とびきりの品質レベルのブドウを育てる農夫の情熱を刺激してきました。 ケットマイヤーの哲学は、けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置く事です。この地の土壌の構成と涼しい気候、特に昼夜の極端な温度差が、特別なフレッシュさと、類まれなリッチなブーケを持ったワインを生み出します。 ITEM INFORMATION 濃厚なブルーベリージャムやすみれの香り シッカリとした骨格とソフトな口当たりで メインディッシュのお供に相応しい赤 KETTMEIR LAGREIN ALTO ADIGE DOC ケットマイヤー ラグレイン 10月初旬に収穫。 伝統的赤ワイン醸造。8?10日間23?26℃でマセラシオン。 大樽とステンレスタンクで5?6ヶ月熟成後ボトリング。 Tasting Note 紫色がかった深いルビーレッド。 濃厚なブルーベリージャムやプラム、すみれを思わせる香り。 しっかりとしたストラクチャーが有りソフトな口当りと余韻を楽しめる。 赤身肉やジビエのメインディッシュ、チーズと相性抜群。 サービス温度は16?18℃ 大きめのワイングラスで。 商品仕様・スペック 生産者ケットマイヤー 生産地イタリア/アルトアディジェ 生産年2021年 品 種ラグレイン100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 合うお料理赤身肉やジビエのメインディッシュ、チーズと相性抜群。 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
★13.5%・750ml★ ●プルミエ・クリュ● ●ピノ・ノワール100%● （平均樹齢45年） ●樹齢45年の古木。柔らかく心地の良い、親しみやすいスタイル● ★Beaune 1er Cru Clos des Aveux Vieilles Vignes opens with strong aromas of black fruits, forest floor and hints of spices. Smooth, complex and rich attack where the energy and the freshness of the wine is balanced by notes of red and black fruits. Long and velvety finish.★
京都初のワイナリー、丹波ワイン。 京都丹波で、京都の食文化に根ざしたワインを1979年から造り続けています。 1979年に創業者の黒井哲夫により、「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いを持ってスタ?トし、その想いは通じ、1984年以来、6年連続でモンデセレクション金賞を受賞しました。 ワイナリーは、美しい山と水があり、大地の恵み豊かな京都府京丹波町の里山にあります。 丹波ワインは、ワインを通じて京丹波町の風土と日本の食文化を伝えていきます。 48種類の葡萄品種 栽培している葡萄の品種は48種類。創業当時から試行錯誤、試験栽培を重ねた結果、今では西日本最多の品種栽培ワイナリーとなりました。 しかし、実際にワインまで仕上げているのはわずか10種類程度で、大半がこれからの将来に向けての試験栽培品種です。 葡萄は接ぎ木で増やしていきますが、台木と穂木の相性やクローンの違いによる生育状況を見極めていきます。 通常、苗木は購入されるワイナリーや生産者が多いですが、丹波ワインでは全て自社で苗木を作っています。 葡萄ごとに最適な畑へ 畑はエリアごとに分けてそれぞれ最適な品種を植え付け管理しています。 緩やかな稜線を描き出す平林地区にはカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、ピノ・ノワールなど主に赤ワイン用品種を、ワイナリーに併設する鳥居野地区にはピノ・ブランと遅摘みのセミヨン、なだらかな斜面の千原地区にはタナを、野球場を見渡せる向上野地区にはサンジョベーゼ、シャルドネを主に栽培しています。 「最適な品種を最適の場所に」という葡萄栽培の基本にしたがい、上質な果実を実らせ、個性に富んだ葡萄を生み出しています。 自然循環型の草生栽培 葡萄畑は除草剤を一切使わない草生栽培を行っています。 色づき（ヴェレゾン）や果実の肥大期に栄養分が必要になるタイミングに、草木を刈り取り土に混ぜ込み有機肥料として活用しています。また葡萄を搾汁したあとの皮や種はすべて有機肥料として土に還元。自然循環農法を実践しています。 すべて垣根仕立て、これは草刈りやトラクターなどが作業しやすく、また日光を直接房に当てることにより特に赤ワイン用品種はアントシアニンの生成を促し、着色を助けます。 和食に寄り添うワインへ 醸造上の特徴として、微妙な味わいの多い京料理などの和食にあわせるために、できる限り雑味の少ないワインが造られています。 個性の強い品種をより濃く醸造するのではなく、料理とのバランスを考え、またワイン単体でのバランスも考え、葡萄のポテンシャルを十分に（最大限に）引き出すようなワイン造りがされています。 ワイナリーセラーの壁は4重構造になっており、夏場でも20-25℃に保たれるようになっています。外の暑さがまるで嘘のようで、冬は逆に20℃なのでほんのり暖かさを感じます。 白ワインで半年程度、赤ワインで12-24ヶ月程度の樽熟成を行い、瓶詰め後更に瓶熟成を経てようやくリリースされます。 ITEM INFORMATION 日本の醤油ベース料理と好相性 絶妙な果実香と酸味のバランス 全体を引き締める上品な樽香 TAMBA WINE Sumeragi RED 京都丹波ワイン すめらぎ 皇 赤 京都丹波ワイン すめらぎ 皇 赤は、日本の和食材との相性を追求して醸造。 控えめながら料理に寄り添う、最初から最後まで楽しめるミディアムボディの赤ワイン。 Tasting Note 少し青みを帯びた紫がかった赤で、クリアで粘性は中程度。 ボリュームは中程度で濃厚な黒い果実とで少し甘みを帯びたフルーティーさが後から広がりを見せる。 微かにローストしたバニラ香も相まって奥深さを感じる。 アタックはまろやかでボリュームのバランスも良く、収斂性のある酸味や腐葉土のニュアンス。 余韻は中程度、渋みは控えめで、果実香と酸味がバランス良く、上品なタンニンが全体を引き締めている。 きんぴら牛蒡や赤身魚の煮つけや赤身魚のお造りなど、醤油ベースの料理と非常に相性が良いです。 商品仕様・スペック 生産者丹波ワイン 生産地日本/長野、山梨 品 種メルロー、ブラッククイーン、マスカット・ベーリーA テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度14-16℃ 合うお料理醤油ベースの調味料の料理、煮魚やきんぴら牛蒡など少し油を使った料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ケスター・ヴォルフはドイツ・ラインヘッセンに1684年創業。 クラウス&ベアベル夫妻が、祖父からワイン造りを引き継ぎ12代目となりました。 ケスターヴォルス家のワイン造りのポリシーは、「伝統と現代技術の融合」。 代々の伝統はもちろんのこと、醸造に関して最新の技術を取り入れています。 葡萄面積は34haで、そのほとんどが作業に大変手間のかかる斜面の畑です。 ミネラルが豊富で、葡萄にストレスのかからないようやさしく取り扱い、収穫量も少量に抑えた栽培を心掛けています。 夫婦の手間を惜しまない働きが、新鮮で繊細な果実を引き出すワイン造りへと繋がっています。 ITEM INFORMATION 野生のベリーに繊細なバニラの香り 柔らみのある生き生きとした味わい 注目の新品種カベルネ・ミトスで造る赤ワイン KOSTER WOLFCABERNET MITOS Q.b.A. TROCKEN ケスター ヴォルフカベルネ・ミトス クーベーアー トロッケン ケスター・ヴォルフ・カベルネ・ミトス・クーベーアー・トロッケンは、注目の新品種カベルネ・ミトスで造られた赤ワイン。 カベルネ・ミトスは、タントゥリエ・ドゥ・シェールとブラウアーリンバーガー（ブラウフレンキッシュ）との交配種で、ドイツが生んだ傑作黒ブドウと呼ばれています。 1970年に交配され、2001年から一般に栽培されるようになりました。 粒が小さくて色濃く、フルボディでタンニンがあり、樽熟成に適しています。 醸しは10?14日行い、バリック（小樽）で熟成。 ラベルに「IM BARRIQUE GEREIFT」と記載されています。 Tasting Note 落ち着いたルビー色。 野生のベリーの香りに繊細なバニラの香りが感じられます。 しっかりとしたタンニンがありボディもありますが、非常に柔らかみのある生き生きとした味わいの赤ワインです。 商品仕様・スペック 生産者ケスター・ヴォルフ 生産地ドイツ/ラインヘッセン 生産年2019年 品 種カベルネ・ミトス テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造バリックで熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
多くのマスター・オブ・ワインが賞賛するギリシャ最高峰ワイナリーの1つ「キリ・ヤーニ」 キリ・ヤーニのルーツは1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「プタリ・ワイン」にあります。 「ブタリ・ワイン」は、現代ギリシャワインの幕開けともいえる功績を残した名門ワイナリーです。 キリ・ヤーニの創設者であるヤーニス・ブタリス氏はこの「プタリ・ワイン」を経営するプタリス家の4代目として生まれ、ギリシャの多彩なテロワールに早くから目を向けた先駆者でもありました。 ヤーニス氏は地ブドウである固有品種のクシノマヴロや国際品種の試験栽培を経て「プタリ・ワイン」から独立しキリヤーニを設立。ギリシャ随一と言われる高貴な黒ブドウ「クシノマヴロ」を中心に革新的なワイン造りを行い高い評価を集めるようになりました。 その後2000年代にはヤーニス氏の2人の息子、ステリオスとミハリスがワイン造りに参画し、テロワールを反映した上質なワインを追求すべく専門家と共に、品種や土壌、テロワールなど新たな分野での研究を開始。 今日、キリ・ヤーニが生み出す唯一無二の味わいは、マスター・オブ・ワイン(MW)であるジャンシス・ロビンソン氏をはじめ、多くのMWがその品質を認めており、ギリシャにおいて最高峰のワイナリーの1つとして知られています。 ITEM INFORMATION コクのあるイチゴやプラムの果実味 スパイス香やタイムのアロマ ミネラルの強いタンニンの見事な赤 KIR YIANNI THE FALLEN OAK KTIMA KIR YIANNI キリ ヤーニ ザ フォーレン オーク キティマ キリ ヤーニ ザ・フォーレン・オーク・キティマ・キリ・ヤーニは、多くのマスター・オブ・ワインが称賛するギリシャ最高峰のワイナリーが造る飲み応え抜群の赤ワイン。 ギリシャ北東部が原産のブドウ「クシノマヴロ」を主体として、メルローとシラーをブレンドしています。 ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽（200L?500L・新樽40%）で12ヶ月熟成されます。 クシノマヴロは、ギリシャ語で「酸味のある黒」を意味する言葉です。 Tasting Note 深くてリッチなコクのあるイチゴやプラムの果実味。 山椒や胡椒のスパイス香やタイムなどのアロマが複雑味を持たせ、ミネラルや塩味の強い、タンニンの見事な赤ワインです。 商品仕様・スペック 生産者キリ・ヤーニ 生産地ギリシャ/ノーザン・グリース/マケドニア 生産年2019年 品 種クシノマヴロ50%、メルロー30%、シラー20% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌粘土ローム質土壌、砂ローム質土壌 醸 造ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽（200L?500L・新樽40%）で12ヶ月熟成 提供温度15℃ 合うお料理サーロインステーキ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
●マリオ・マレンゴ）2018年 バローロ ブリッコ・デッレ・ヴィオーレ 1本 （★ピエモンテ★ WS93 WA94 ビンに少しキズあり） ●アンペレイア）2018年 ケポス 1本 （★トスカーナ★ WA92 Fs93） ●ブルーノ・ロッカ）2019年 バルバレスコ クラ 1本 （★ピエモンテ★ WS95 DC96 ビンに少しキズあり） ●ビッビアーノ）2019年 キャンティ・クラシコ リゼルヴァ 1本 （★トスカーナ★ WA92 JS93）
クロスター醸造所は、1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合です。 優秀な醸造責任者を起用し、生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴。白ワインはもちろん、優しい甘口ワインから高品質なピノ・ノワールまで、豊富なラインナップも魅力の造り手です。 近年注目される質の良いピノ・ノワールから優しい甘口ワインまで幅広いラインナップ 近年ドイツのワイン産地は、地球温暖化の影響もあり、質の良いピノ・ノワールを生み出す産地として注目度が高まっています。 クロスター醸造所では高品質ピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど、幅広いラインナップを揃え、多くの人々に支持されています。 ITEM INFORMATION フレッシュでチャーミングな木苺の香り 程よいオークの樽香が溶け込んだ 優れたバランスのドイツ産ピノ・ノワール Weinkellerei Klostor GmbH KLOSTOR Pinot Noir PFALZ Q.b.A. クロスター醸造所クロスター ピノ ノワール ファルツ Q.b.A. 生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインの造り手クロスター醸造所の手掛けた赤ワイン、クロスター・ピノ・ノワール・ファルツ。 ファルツ地方はラインヘッセン地方に次いで、ドイツ国内で2番目に大きなワイン生産地です。 フレッシュでチャーミングな木苺のアロマとミネラル香、柔らかな口当たりで程よいオークのニュアンスのある優れたバランスのドイツ産ピノ・ノワールです。 Tasting Note 木苺を思わせるフレッシュで芳醇なアロマと熟した果実のニュアンスが広がります。 口に含むと柔らかなタンニンと黒果実の香りが感じられ、繊細なミネラル感がワインに溶け込み、とても飲みやすい赤ワインに仕上がっています。 商品仕様・スペック 生産者クロスター醸造所 生産地ドイツ/ファルツ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質 醸 造オーク樽発酵（50%）、オーク樽熟成6ヶ月（新樽30%） 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
クロスター醸造所は、1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合です。 優秀な醸造責任者を起用し、生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴。白ワインはもちろん、優しい甘口ワインから高品質なピノ・ノワールまで、豊富なラインナップも魅力の造り手です。 近年注目される質の良いピノ・ノワールから優しい甘口ワインまで幅広いラインナップ 近年ドイツのワイン産地は、地球温暖化の影響もあり、質の良いピノ・ノワールを生み出す産地として注目度が高まっています。 クロスター醸造所では高品質ピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど、幅広いラインナップを揃え、多くの人々に支持されています。 ITEM INFORMATION ハートモチーフのラベルが可愛らしい ドルンフェルダー種100%で造る 程よい甘味で上品な飲み口の甘口ワイン Weinkellerei Klostor GmbH AMALIE Nahe Dornfelder Q.b.A. クロスター醸造所 アマリエ ナーエ ドルンフェルダー Q.b.A. 生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインの造り手クロスター醸造所の手掛けた甘口赤ワイン。 アマリエ・ナーエ・ドルンフェルダーはドルンフェルダー種を100％使用。 程よい酸味とバランスが取れた甘味、芳醇な果実味が特徴的な甘口ワインです。 ハートのモチーフが可愛らしいラベルデザインで贈り物にもオススメの一品。 Tasting Note ほどよい甘さに仕上げられており、酸味とのバランスにも優れた、独特な果実味を持つ上品な飲み口です。 商品仕様・スペック 生産者クロスター醸造所 生産地ドイツ/ナーエ 生産年2022年 品 種ドルンフェルダー100% テイスト甘口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量500ml 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
クロスター醸造所は、1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合です。 優秀な醸造責任者を起用し、生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴。白ワインはもちろん、優しい甘口ワインから高品質なピノ・ノワールまで、豊富なラインナップも魅力の造り手です。 近年注目される質の良いピノ・ノワールから優しい甘口ワインまで幅広いラインナップ 近年ドイツのワイン産地は、地球温暖化の影響もあり、質の良いピノ・ノワールを生み出す産地として注目度が高まっています。 クロスター醸造所では高品質ピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど、幅広いラインナップを揃え、多くの人々に支持されています。 ITEM INFORMATION ハートモチーフのラベルが可愛らしい ドルンフェルダー種100%で造る 程よい甘味で上品な飲み口の甘口ワイン Weinkellerei Klostor GmbH AMALIE Nahe Dornfelder Q.b.A. クロスター醸造所 アマリエ ナーエ ドルンフェルダー Q.b.A. 生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインの造り手クロスター醸造所の手掛けた甘口赤ワイン。 アマリエ・ナーエ・ドルンフェルダーはドルンフェルダー種を100％使用。 程よい酸味とバランスが取れた甘味、芳醇な果実味が特徴的な甘口ワインです。 ハートのモチーフが可愛らしいラベルデザインで贈り物にもオススメの一品。 Tasting Note ほどよい甘さに仕上げられており、酸味とのバランスにも優れた、独特な果実味を持つ上品な飲み口です。 商品仕様・スペック 生産者クロスター醸造所 生産地ドイツ/ナーエ 生産年2021年 品 種ドルンフェルダー100% テイスト甘口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量500ml 提供温度10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ケン・フォレスターは、ホテル経営を学校で3年学んだ後、ホテル業界へ就職しました。 その後、1993年にステレンボッシュのブドウ農園に移住してワイン造りを始めましたが、その土地は300年以上も前の1689年に開墾され、1694年からブドウ栽培が続く長い歴史を持つ由緒ある土地でした。 ケン・フォレスターの哲学は、常に丁寧に丹精を込めたワインを造ることであり、様々なスタイルの食事と楽しめる、優れた価値を提供しています。 25年にわたりブランドを築き上げてきた結果、今日では世界中で販売され、国際的な賞賛を得ています。 シュナン・ブランの地位向上に貢献 ケン・フォレスターは、ワイン造りにおいてシュナン・ブランで何か特別な事をしたいと考えていました。 移住時に、ブドウ畑には1974年に植えられたシュナン・ブランがありましたが、コンサルタントから流行りのブドウに植え替える事を勧められました。 しかし、彼は従わず古いシュナン・ブランを植え続けました。 その後、友人であるワインメーカーのマーティン・マイナートと新しいシュナン・ブランを造ろうと「シュナン・プロジェクト」を立ち上げ完成したのが今日の「The FMC」です。 著名な評論家から高評価を得て、南アフリカのシュナン・ブランの地位向上に貢献し、シュナン・ブランで名を馳せたことから「ミスター・シュナン・ブラン」と呼ばれています。 環境に優しいサステナブルなブドウ栽培 ワイナリーでは積極的にサステナブル活動に取り組んでおり、除草剤や殺虫剤は使用せず、全ての作業に機械を使わず収穫も手摘みで行っています。 化学農薬の変わりに、農場では害虫の天敵を取り入れることで豊かな植物区の生物多様性の保護に努めています。 また、廃水の浄化や農場で働く人々の健康と安全衛生を確保するなどの様々な活動によって、ケン・フォレスターのワインボトルには南アフリカワイン協会が2010年に制定したサステナビリティ認定保証シールが貼られています。 ITEM INFORMATION 樽熟成による豊潤さが 複雑性をもたらしたエレガントで しっかりした骨格の赤ワイン KEN FORRESTER MERLOT RESERVE Pat’s Garden ケン フォレスター メルロー リザーヴ パッツ ガーデン ケン・フォレスター・メルロー・リザーヴ・パッツ・ガーデンは、ストラクチャーとエレガンスを備えた、食事に合わせて楽しめる理想的なワインを追及して造られた辛口赤ワイン。 ボルドーにインスピレーションを得たブレンドが特徴で、南アフリカで育てられた高貴な品種の最高のものだけを使用して造られます。 ケン・フォレスターが最初に植えたメルローの畑の目の前にある家に住んでいた義母であるパトリシア（パット）が、畑の様子を常に伝える役目を担っていたことから、パッツ・ガーデン（パットの庭）と冠してリリースしています。 Tasting Note カシスやブラックベリーを思わせる豊かなアロマに、コーヒーのニュアンスが重なります。 深みや凝縮感がある味わいで、オーク樽熟成による豊潤さが複雑性を与え、エレガントながらも骨格がしっかりと感じられる赤ワインです。 商品仕様・スペック 生産者ケン・フォレスター 生産地南アフリカ/ステレンボッシュ 生産年2017年 品 種メルロー主体、カベルネ・フラン テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造フレンチオーク樽を使用して12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理ローストチキン、子羊のグリル、肉料理全般 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ケン・フォレスターは、ホテル経営を学校で3年学んだ後、ホテル業界へ就職しました。 その後、1993年にステレンボッシュのブドウ農園に移住してワイン造りを始めましたが、その土地は300年以上も前の1689年に開墾され、1694年からブドウ栽培が続く長い歴史を持つ由緒ある土地でした。 ケン・フォレスターの哲学は、常に丁寧に丹精を込めたワインを造ることであり、様々なスタイルの食事と楽しめる、優れた価値を提供しています。 25年にわたりブランドを築き上げてきた結果、今日では世界中で販売され、国際的な賞賛を得ています。 シュナン・ブランの地位向上に貢献 ケン・フォレスターは、ワイン造りにおいてシュナン・ブランで何か特別な事をしたいと考えていました。 移住時に、ブドウ畑には1974年に植えられたシュナン・ブランがありましたが、コンサルタントから流行りのブドウに植え替える事を勧められました。 しかし、彼は従わず古いシュナン・ブランを植え続けました。 その後、友人であるワインメーカーのマーティン・マイナートと新しいシュナン・ブランを造ろうと「シュナン・プロジェクト」を立ち上げ完成したのが今日の「The FMC」です。 著名な評論家から高評価を得て、南アフリカのシュナン・ブランの地位向上に貢献し、シュナン・ブランで名を馳せたことから「ミスター・シュナン・ブラン」と呼ばれています。 環境に優しいサステナブルなブドウ栽培 ワイナリーでは積極的にサステナブル活動に取り組んでおり、除草剤や殺虫剤は使用せず、全ての作業に機械を使わず収穫も手摘みで行っています。 化学農薬の変わりに、農場では害虫の天敵を取り入れることで豊かな植物区の生物多様性の保護に努めています。 また、廃水の浄化や農場で働く人々の健康と安全衛生を確保するなどの様々な活動によって、ケン・フォレスターのワインボトルには南アフリカワイン協会が2010年に制定したサステナビリティ認定保証シールが貼られています。 ITEM INFORMATION 果実味と高貴なスパイス感の融合 南アフリカで初めて造られた ローヌブレンドのエレガントな赤 KEN FORRESTER RENEGADE ケン フォレスター レネゲイド ケン・フォレスター・レネゲイドは、ストラクチャーとエレガンスを備えた、食事に合わせて楽しめる理想的なワインを追及して造られた辛口赤ワイン。 南アフリカで最初に造られたローヌブレンドのワインの1つで、設立当時のステレンボッシュでは、ほぼ栽培されていなかったシラーズやグルナッシュ、そしてムールヴェードルを初めて植栽して、従来のやり方に逆らって造られたため、レネゲイド（反逆者）と名付けられました。 新世界のブドウで伝統国の味わいを見事に表現しています。 Tasting Note グルナッシュの豊かな果実味とシラーズの高貴なスパイスのニュアンスが感じられ、ナツメグと塩味のブラックオリーブの風味が溶け込んだ余韻へと導きます。 柔らかく溶け込んだタンニンとのバランスが見事に取れています。 商品仕様・スペック 生産者ケン・フォレスター 生産地南アフリカ/ウエスタン・ケープ 生産年2017年 品 種シラーズ、ムールヴェードル、グルナッシュ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌粘土質主体の細かい砂質ローム土壌 醸 造オープンタンクで穏やかに発酵、フレンチオーク樽を使用して18ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理ローストチキン、子羊のグリル、肉料理全般 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ITEM INFORMATION 黒スグリやカシスのフレーバー 程よいタンニンが感じられる 飲みやすくバランスの取れたワイン KB AUSTRALIA CABERNET SAUVIGNON KB オーストラリア カベルネ ソーヴィニヨン KB オーストラリア・カベルネ・ソーヴィニヨンは、デイリーワインにぴったりの3リットル容量バッグ・イン・ボックスワイン。 オーストラリア産のカベルネ・ソーヴィニヨンを使い、飲みやすくバランスのとれた味わいにに仕上がっています。 Tasting Note 黒スグリやカシス、熟したベリーのフレーバーに、程よいタンニンが感じられる、飲みやすくバランスの取れたミディアムボディ。 ほのかなミントと胡椒のニュアンスのある余韻が感じられます。 商品仕様・スペック 生産者南アルプスワインアンドビバレッジ（株） 生産地オーストラリア 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量3000ml 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
カノンコップは、世界を代表するステレンボッシュ屈指の赤ワインメーカーです。1910年設立に設立された現在4代目となる家族経営ワイナリーです。ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に100haのブドウ畑を所有。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。カノンコップは、その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーです。 主役品種はピノタージュで畑全体の50％を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネ・ソーヴィニヨンが35％、メルローは7.5％、残りがカベルネ・フラン。畑はブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。 昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。 カノンコップは、世界最大級のワイン評価大会IWSCでは南アフリカ最優秀生産者賞や、世界最優秀ワイン醸造家賞、世界最優秀ピノタージュ賞などを幾度も受賞するなど、南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在。 マスター・オブ・ワインの称号を持っている、英国のワイン評論家ティム・アトキン氏が独自にレーティングをしている「南アフリカ格付け」で、初年度の2013年から4年連続で第1級に君臨しています。 ITEM INFORMATION なめらかな酸味と凝縮した果実味 細やかで上品な渋み エレガントなスタイルの赤ワイン KANONKOP KADETTE PINOTAGE カノンコップ カデット ピノタージュ カデットシリーズは、カノンコップのエントリー・ライン。カデットとは、「士官候補生」を意味します。 収穫量は6?7トン/ha（38.5?45.5hl）。樹齢5?20年のブドウが使われています。 Tasting Note 赤い果実、プラム、チョコレートなどの香り。なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、程良くしっかりしたボディ。細やかで上品な渋みがあり、エレガントなスタイルのワインです。フィニッシュはドライで余韻が長く続きます。 商品仕様・スペック 生産者カノンコップ 生産地南アフリカ共和国/ステレンボシュ 生産年2021年 品 種ピノタージュ100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌風化した花崗岩、砂岩 醸 造オープンタンクで発酵、225Lのフレンチオークの2?3年目の樽で14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理焼き鳥（タレ）、きんぴらごぼう、ハンバーグ、すき焼き ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
カノンコップは、世界を代表するステレンボッシュ屈指の赤ワインメーカーです。1910年設立に設立された現在4代目となる家族経営ワイナリーです。ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に100haのブドウ畑を所有。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。カノンコップは、その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーです。 主役品種はピノタージュで畑全体の50％を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネ・ソーヴィニヨンが35％、メルローは7.5％、残りがカベルネ・フラン。畑はブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。 昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。 カノンコップは、世界最大級のワイン評価大会IWSCでは南アフリカ最優秀生産者賞や、世界最優秀ワイン醸造家賞、世界最優秀ピノタージュ賞などを幾度も受賞するなど、南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在。 マスター・オブ・ワインの称号を持っている、英国のワイン評論家ティム・アトキン氏が独自にレーティングをしている「南アフリカ格付け」で、初年度の2013年から4年連続で第1級に君臨しています。 ITEM INFORMATION ダークチョコやブラックベリーの風味 様々な品種が複雑に表現され 調和がとれた赤ワイン KANONKOP KADETTE CAPE BLEND カノンコップ カデット ケープ ブレンド カデットシリーズは、カノンコップのエントリー・ライン。カデットとは、「士官候補生」を意味します。 収穫量は7トン/ha（45.5hl）。樹齢5?30年のブドウが使われています。 Tasting Note 熟したラズベリー、モカ、プラムなどの香り。なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、程良くしっかりしたボディ。ダークチョコレートやブラックベリーの風味。様々な品種が複雑に表現され、調和がとれています。ドライで余韻の長いフィニッシュ。 商品仕様・スペック 生産者カノンコップ 生産地南アフリカ共和国/ステレンボシュ 生産年2021年 品 種ピノタージュ37％、カベルネ・ソーヴィニヨン33％、メルロー26％、カベルネ・フラン3％、プティ・ヴェルド1％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌風化した花崗岩、砂岩 醸 造オープンタンクで発酵、225Lのフレンチオークの2?3年目の樽で12?14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理かぼちゃサラダ、ミートソーススパゲティ、餃子、焼売、コロッケ、メンチカツ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
カノンコップは、世界を代表するステレンボッシュ屈指の赤ワインメーカーです。1910年設立に設立された現在4代目となる家族経営ワイナリーです。ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に100haのブドウ畑を所有。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。カノンコップは、その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーです。 主役品種はピノタージュで畑全体の50％を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネ・ソーヴィニヨンが35％、メルローは7.5％、残りがカベルネ・フラン。畑はブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。 昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。 カノンコップは、世界最大級のワイン評価大会IWSCでは南アフリカ最優秀生産者賞や、世界最優秀ワイン醸造家賞、世界最優秀ピノタージュ賞などを幾度も受賞するなど、南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在。 マスター・オブ・ワインの称号を持っている、英国のワイン評論家ティム・アトキン氏が独自にレーティングをしている「南アフリカ格付け」で、初年度の2013年から4年連続で第1級に君臨しています。 ITEM INFORMATION IWSCにて世界一を5回獲得！ 酸味、果実味、ボディ、全ての要素が バランス良く保たれたワイン KANONKOP Pinotage カノンコップ ピノタージュ 1941年にカノンコップに初めて植えられた品種がピノタージュ。IWSCにて実に5回もの「ピノタージュ部門世界一」（VT1992、VT1995、VT1998、VT1999、VT2012）に輝いており、英デキャンター誌のデキャンター・ワールド・ワイン・アワードでのリージョナル・トロフィーの獲得経験ももつ、秀逸なワインです。 灌漑は無く、収穫量は5トン/ha（32.5hl）。最も高いもので樹齢62年の古木のブドウを使用しています。 裏ラベルには、飲み頃予想が掲載してあります。 Tasting Note 若いヴィンテージでは、赤い果実、プラムなど、複雑でフルーティーな香り。熟成すると、森の土などの香り。なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、しっかりと太いボディ。細やかで上品な渋みがあり、エレガントなスタイル。新樽にも負けない力を持っていますが、パワフルさが前に出すぎているわけでもない。酸味、果実味、ボディの全ての要素が秀逸でバランス良く保たれたワイン。 ■ティム・アトキン・レポート 2020/94点（VT2018） 商品仕様・スペック 生産者カノンコップ 生産地南アフリカ共和国/ステレンボシュ 生産年2021年 品 種ピノタージュ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌風化した花崗岩、砂岩 醸 造オープンタンクで発酵、225Lのフレンチオーク（新樽75％、2年目樽25％）で16ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理スパイシーなアジア風料理、香り高いカレー、イカのわさび和え、鹿肉、炙り魚、鴨肉 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
カノンコップは、世界を代表するステレンボッシュ屈指の赤ワインメーカーです。1910年設立に設立された現在4代目となる家族経営ワイナリーです。ステレンボシュ・シモンスバーグ山脈の麓に100haのブドウ畑を所有。このシモンズバーグ山脈周辺は「南アフリカの赤ワイン地帯」と呼ばれグレネリー、ラステンバーグなどのトップワイナリーが名を連ねています。カノンコップは、その「赤ワイン地帯」の中で確固たる不動の地位を築いた赤ワインメーカーです。 主役品種はピノタージュで畑全体の50％を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネ・ソーヴィニヨンが35％、メルローは7.5％、残りがカベルネ・フラン。畑はブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。 昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。 カノンコップは、世界最大級のワイン評価大会IWSCでは南アフリカ最優秀生産者賞や、世界最優秀ワイン醸造家賞、世界最優秀ピノタージュ賞などを幾度も受賞するなど、南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在。 マスター・オブ・ワインの称号を持っている、英国のワイン評論家ティム・アトキン氏が独自にレーティングをしている「南アフリカ格付け」で、初年度の2013年から4年連続で第1級に君臨しています。 ITEM INFORMATION フレッシュで豊かな酸味 上品で洗練された渋み 南アフリカ最高峰と呼べる1本 KANONKOP Cabernet Sauvignon カノンコップ カベルネ ソーヴィニヨン カベルネ・ソーヴィニヨンは、ステレンボッシュ地域の中心的な品種であり、この地域で最も高い評価を得ているワインには欠かせない存在です。こちらのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン100％のワインとしては南アフリカ最高峰かつ至福と呼べる1本。 コストパフォーマンスも優れており、是非飲んでほしい1本です。長期熟成型なので早めの抜栓かデキャンターがおすすめです。 裏ラベルには、飲み頃予想が掲載してあります。 Tasting Note 深いルビー色。カシス、黒系果実、ブルーベリー、紅茶の葉、タバコ、鉛筆の芯、ビターチョコレート、ハーブ、エスプレッソ、オーク由来のスパイスなどの複雑な香り。フレッシュで比較的豊かな酸味、凝縮し濃厚な果実味、上品で洗練された渋みとしっかりと太いボディ。なめらかでシルキーな味わいでクラシックなエレガント・スタイル。深く長い余韻が続きます。 濃厚でしっかりとしていますが、酸味もあるので決して重たく感じさせません。酸味、果実味、ボディ、オークの風味、余韻など、全ての要素が秀逸でバランス良く保たれています。 商品仕様・スペック 生産者カノンコップ 生産地南アフリカ共和国/ステレンボシュ 生産年2018年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌風化した花崗岩、砂岩 醸 造オープンタンクで29℃で発酵、225Lのフレンチオーク（新樽60％、2年目樽40％）で24ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理ビーフステーキ、ラムステーキ、牛肉料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
銘醸地コート・ド・ボーヌの最南端にあるサントネイで1850年に創業したドメーヌ・ジェシオム。 2007年に買収され、新しいオーナーとしてダヴィッド・マレー氏によって運営されています。 マレー氏は鉱山資源で成功を収め、ワイン商としても活躍する、スコットランドで5指に入る資産家で、かつてドメーヌ・ジェシオムで働いていた経験があり、このドメーヌに一目惚れし、オーナーとなる事を決意しました。 マレー一家はワインに非常に情熱的でプロヴァンスにもシャトールタスを所有しています。 現在はメガン・マックルンがディレクターを務め、葡萄畑担当兼醸造家はウィリアム・ウォーターケインが務めています。 低農薬農法でブドウ栽培 収穫までを手作業で行い高品質なクリュを生産 ジェシオムは9ヘクタールの畑を有しています。 地質は主に石灰質や泥灰土質によって構成されているが、サントネー・プルミエ・クリュ・レグレヴィエールの土壌には魚卵石も混ざっています。 低農薬農法でブドウ栽培を行っている他、除草剤は使用せず機械で耕し対応しています。 この耕作以外はブドウの収穫まで全て手作業である為、高品質なクリュの生産が可能となっています。 タンニンが溶け込んだ柔らかな味わいを目指し 環境に配慮した、エレガントで繊細なワインづくり 現在ジェシオムでは毎年100〜125樽分に相当する37000本程度生産しており80%が赤ワイン、20%が白ワインで構成されています。 赤ワインはブドウ収穫後低温で醸されアルコール発酵後樽に移し替えられ、白ワインはブドウの収穫後樽に入れられアルコール発酵の後12カ月から18カ月樽で熟成されます。 環境に配慮し酵母の使用量を減らし、太陰周期を順守しながらワイン造りに取り組んでいます。 エレガントで繊細な醸造を行う事でタンニンが溶け込んだ柔らかなワインに仕立て上げる事を目指しています。 ワイン専門誌：ワインスペクテイター誌で 90点を超える高評価 ■オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ ゼキュソー /89点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■サントネイ プルミエ クリュ グラヴィエール /90点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■ヴォルネー プルミエ クリュ レ ブルイアード /90点獲得（VT2014） ITEM INFORMATION ワインエンスージアスト誌92点（VT2017） 黒い果実の力強いアロマ 豊潤な口当たりでバランスの良い赤 DOMAINE JESSIAUME SANTENAY 1er CRU LES GRAVIERES ROUGE ドメーヌ ジェシオム サントネイ プルミエ クリュ グラヴィエール ルージュ ブルゴーニュの銘醸地コート・ド・ボーヌ最南端にあるサントネイの1級畑のブドウを使用して造るジェシオム・サントネイ・プルミエ・クリュ・グラヴィエール・ルージュ。 泥灰と石灰質、魚卵岩が混じり合う土壌の畑で除草剤を使わずに育てた、樹齢平均65年の低農薬栽培ブドウを使用しています。 収穫は9月上旬から中旬にかけて全て手摘みで丁寧に行い、選果されたブドウは破砕され、ステンレスタンクで3週間アルコール発酵後、フレンチオーク樽（新樽30%）に移され12?15ヶ月熟成されます。 Tasting Note 黒い果実を思わせる美しく力強い香りに溢れます。 かすかに燻製香が漂い花やフレッシュフルーツの香り、豊潤な口当たりでバランスが良く、スモーキーで綺麗なタンニンのストラクチャーの余韻を楽しむ事が出来ます。 ■ワインエンスージアスト誌/92点獲得（VT2017） ■ワインスペクテーター誌/90点獲得（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジェシオム 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌泥灰と石灰質、魚卵岩の混成土壌 醸 造ステンレスタンクで3週間発酵させ、フレンチオーク樽（新樽30%）に移して12?15ヶ月熟成 提供温度14℃ 合うお料理軽くスパイスの効いた料理、白魚や白身の肉 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
銘醸地コート・ド・ボーヌの最南端にあるサントネイで1850年に創業したドメーヌ・ジェシオム。 2007年に買収され、新しいオーナーとしてダヴィッド・マレー氏によって運営されています。 マレー氏は鉱山資源で成功を収め、ワイン商としても活躍する、スコットランドで5指に入る資産家で、かつてドメーヌ・ジェシオムで働いていた経験があり、このドメーヌに一目惚れし、オーナーとなる事を決意しました。 マレー一家はワインに非常に情熱的でプロヴァンスにもシャトールタスを所有しています。 現在はメガン・マックルンがディレクターを務め、葡萄畑担当兼醸造家はウィリアム・ウォーターケインが務めています。 低農薬農法でブドウ栽培 収穫までを手作業で行い高品質なクリュを生産 ジェシオムは9ヘクタールの畑を有しています。 地質は主に石灰質や泥灰土質によって構成されているが、サントネー・プルミエ・クリュ・レグレヴィエールの土壌には魚卵石も混ざっています。 低農薬農法でブドウ栽培を行っている他、除草剤は使用せず機械で耕し対応しています。 この耕作以外はブドウの収穫まで全て手作業である為、高品質なクリュの生産が可能となっています。 タンニンが溶け込んだ柔らかな味わいを目指し 環境に配慮した、エレガントで繊細なワインづくり 現在ジェシオムでは毎年100〜125樽分に相当する37000本程度生産しており80%が赤ワイン、20%が白ワインで構成されています。 赤ワインはブドウ収穫後低温で醸されアルコール発酵後樽に移し替えられ、白ワインはブドウの収穫後樽に入れられアルコール発酵の後12カ月から18カ月樽で熟成されます。 環境に配慮し酵母の使用量を減らし、太陰周期を順守しながらワイン造りに取り組んでいます。 エレガントで繊細な醸造を行う事でタンニンが溶け込んだ柔らかなワインに仕立て上げる事を目指しています。 ワイン専門誌：ワインスペクテイター誌で 90点を超える高評価 ■オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ ゼキュソー /89点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■サントネイ プルミエ クリュ グラヴィエール /90点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■ヴォルネー プルミエ クリュ レ ブルイアード /90点獲得（VT2014） ITEM INFORMATION チェリーやブルーベリーの深いアロマ タンニンと酸がバランスよく調和した1本 DOMAINE JESSIAUME SANTENAY CLOS DU CLOS GENET ドメーヌ ジェシオム サントネイ クロ ドクロ ジェネ ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ最南端にあるサントネイでワイン造りを行うドメーヌ・ジェシオム。 泥質の石灰岩土壌の畑で、除草剤を使わずに育てた低農薬栽培ブドウを使用しています。 収穫は全て手摘みで丁寧に行いステンレスタンクで発酵。 フレンチオーク樽で12カ月熟成させた後、さらにステンレスタンクで3カ月寝かせてボトリングされます。 チェリーやベリーの香り高いアロマ、滑らかなタンニンがエレガントな印象を与えるジェシオム・サントネイ・クロ・ド・クロ・ジェネ。 Tasting Note 鮮やかなルビーレッド。 さくらんぼやラズベリー、ブルーベリーの香りが絡み合うアロマ。 なめらかで柔らかいタンニンに酸が重なり合い、エレガントかつしっかりした骨格が感じられる仕上がりです。 ■ジルベール&ガイヤール /金賞・87点獲得（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジェシオム 生産地フランス/ブルゴーニュコート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌泥質の石灰岩土壌 醸 造フレンチオーク樽で12ヶ月、ボトリング前にステンレスタンクで3ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
銘醸地コート・ド・ボーヌの最南端にあるサントネイで1850年に創業したドメーヌ・ジェシオム。 2007年に買収され、新しいオーナーとしてダヴィッド・マレー氏によって運営されています。 マレー氏は鉱山資源で成功を収め、ワイン商としても活躍する、スコットランドで5指に入る資産家で、かつてドメーヌ・ジェシオムで働いていた経験があり、このドメーヌに一目惚れし、オーナーとなる事を決意しました。 マレー一家はワインに非常に情熱的でプロヴァンスにもシャトールタスを所有しています。 現在はメガン・マックルンがディレクターを務め、葡萄畑担当兼醸造家はウィリアム・ウォーターケインが務めています。 低農薬農法でブドウ栽培 収穫までを手作業で行い高品質なクリュを生産 ジェシオムは9ヘクタールの畑を有しています。 地質は主に石灰質や泥灰土質によって構成されているが、サントネー・プルミエ・クリュ・レグレヴィエールの土壌には魚卵石も混ざっています。 低農薬農法でブドウ栽培を行っている他、除草剤は使用せず機械で耕し対応しています。 この耕作以外はブドウの収穫まで全て手作業である為、高品質なクリュの生産が可能となっています。 タンニンが溶け込んだ柔らかな味わいを目指し 環境に配慮した、エレガントで繊細なワインづくり 現在ジェシオムでは毎年100〜125樽分に相当する37000本程度生産しており80%が赤ワイン、20%が白ワインで構成されています。 赤ワインはブドウ収穫後低温で醸されアルコール発酵後樽に移し替えられ、白ワインはブドウの収穫後樽に入れられアルコール発酵の後12カ月から18カ月樽で熟成されます。 環境に配慮し酵母の使用量を減らし、太陰周期を順守しながらワイン造りに取り組んでいます。 エレガントで繊細な醸造を行う事でタンニンが溶け込んだ柔らかなワインに仕立て上げる事を目指しています。 ワイン専門誌：ワインスペクテイター誌で 90点を超える高評価 ■オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ ゼキュソー /89点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■サントネイ プルミエ クリュ グラヴィエール /90点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■ヴォルネー プルミエ クリュ レ ブルイアード /90点獲得（VT2014） ITEM INFORMATION ワインアントゥージアスト/92点 スモーキーで樽香がありパワフルな味わい 熟成させることでポテンシャルを発揮するワイン DOMAINE JESSIAUME BEAUNE 1er CRU LES CENTS VIGNES ドメーヌ ジェシオム ボーヌ プルミエ クリュ レ サン ヴィーニュ 1級畑、ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・サンヴィーニュのブドウから造られるワイン。 GJPBにおいてドメーヌ・ジェシオムの醸造家ウィリアム ワトケンが醸造したこのワインと若い醸造家の才能が評価されれ、表彰を受けました。 Tasting Note スモーキーで樽香があり赤い果実の香りが漂う、タンニンが豊富でパワフルな味わい。 赤い果実の力強い余韻が長続きする、熟成させることでポテンシャルを発揮するワイン。 ■ワイン・エンスージアスト/92点 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジェシオム 生産地フランス/ブルゴーニュ コート・ドール 生産年2018年 品 種ピノ・ノワール100％ タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌石灰質、粘土質土壌 醸 造フレンチオークで12?15ヶ月熟成 提供温度14℃ 合うお料理軽めにスパイスが効いたお料理や魚、白身のお肉。 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
銘醸地コート・ド・ボーヌの最南端にあるサントネイで1850年に創業したドメーヌ・ジェシオム。 2007年に買収され、新しいオーナーとしてダヴィッド・マレー氏によって運営されています。 マレー氏は鉱山資源で成功を収め、ワイン商としても活躍する、スコットランドで5指に入る資産家で、かつてドメーヌ・ジェシオムで働いていた経験があり、このドメーヌに一目惚れし、オーナーとなる事を決意しました。 マレー一家はワインに非常に情熱的でプロヴァンスにもシャトールタスを所有しています。 現在はメガン・マックルンがディレクターを務め、葡萄畑担当兼醸造家はウィリアム・ウォーターケインが務めています。 低農薬農法でブドウ栽培 収穫までを手作業で行い高品質なクリュを生産 ジェシオムは9ヘクタールの畑を有しています。 地質は主に石灰質や泥灰土質によって構成されているが、サントネー・プルミエ・クリュ・レグレヴィエールの土壌には魚卵石も混ざっています。 低農薬農法でブドウ栽培を行っている他、除草剤は使用せず機械で耕し対応しています。 この耕作以外はブドウの収穫まで全て手作業である為、高品質なクリュの生産が可能となっています。 タンニンが溶け込んだ柔らかな味わいを目指し 環境に配慮した、エレガントで繊細なワインづくり 現在ジェシオムでは毎年100〜125樽分に相当する37000本程度生産しており80%が赤ワイン、20%が白ワインで構成されています。 赤ワインはブドウ収穫後低温で醸されアルコール発酵後樽に移し替えられ、白ワインはブドウの収穫後樽に入れられアルコール発酵の後12カ月から18カ月樽で熟成されます。 環境に配慮し酵母の使用量を減らし、太陰周期を順守しながらワイン造りに取り組んでいます。 エレガントで繊細な醸造を行う事でタンニンが溶け込んだ柔らかなワインに仕立て上げる事を目指しています。 ワイン専門誌：ワインスペクテイター誌で 90点を超える高評価 ■オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ ゼキュソー /89点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■サントネイ プルミエ クリュ グラヴィエール /90点獲得（VT2013）/92点獲得（VT2014） ■ヴォルネー プルミエ クリュ レ ブルイアード /90点獲得（VT2014） ITEM INFORMATION ワインスペクテイター誌89点獲得 (VT2013) 1級畑オーセイ・デュレスのブドウが生む 果実のふくよかで芳醇な味わい DOMAINE JESSIAUME AUXEY DURESSES 1er CRU LES ECUSSAUX ドメーヌ ジェシオム オーセイ デュレス プルミエ クリュ レ ゼキュソー コート・ド・ボーヌからオート・コートへ続く谷の境界に位置するオーセイ・デュレスの1級畑のブドウで造るジェシオム・オーセイ・デュレス・プルミエ・クリュ・レ・ゼキュソー。 泥質の石灰岩土壌の畑で、除草剤を使わずに育てた低農薬栽培ブドウを使用しています。 収穫は全て手摘みで丁寧に行いステンレスタンクで発酵。 フレンチオーク樽で12カ月熟成させた後、さらにステンレスタンクで3カ月寝かせてボトリングされます。 （年産生産数は1760本） Tasting Note 美しいルビーカラー。 カシスやブラックチェリーなど黒い果実の香りが広がります。 ふくよかで丸みのあるタンニンと、芳醇な果実味が溶け合い、長い余韻へと続きます。 ■ワインスペクテイター誌 /89点獲得（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジェシオム 生産地フランス/ブルゴーニュコート・ド・ボーヌ 生産年2018年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌泥質の石灰岩土壌 醸 造フレンチオーク樽で12ヶ月、ボトリング前にステンレスタンクで3ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ジャン・フィリップ・マルシャンのメゾンとしての設立は1984年ですが、その起源は19世紀初頭にまでさかのぼることができます。 現当主、ジャン・フィリップ・マルシャン氏で7代目。 1983年にジュヴレ・シャンベルタンにエステイトを購入し、新たな本拠地としました。この建物は、以前はジャムの工場として使われていたものでしたが、18世紀に建てられたという「歴史」とワインの貯蔵に抜群の「環境」を備えていたために購入を決定しました。 現在では、シャンボル・ミュジニー、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有。 「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う、マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。 「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。それを目指そうとは全く思わない。目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する生産者であること。」 ITEM INFORMATION 熟れた木イチゴを思わせる果実味 適度な酸と程良いコクが楽しめる ブルゴーニュ・ピノ・ノワール Maison Jean Philippe MARCHAND BOURGOGNE PINOT NOIR メゾン ジャン フィリップ マルシャン ブルゴーニュ ピノ ノワール オーナー醸造家のジャン・フィリップ・マルシャン氏が「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」にこだわって造り上げたブルゴーニュ ピノ・ノワール。 リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培された樹齢平均20?50年の厳選ブドウを使用しています。 Tasting Note 熟れた木イチゴを連想させる芳醇な果実味と、適度な酸、程良いコクがあります。 ブドウの新鮮さが心地よい赤ワインです。 商品仕様・スペック 生産者メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質 醸 造ステンレスタンクで醗酵させ、オーク樽（228L）で9カ月熟成。 提供温度14℃ 合うお料理焼鳥（タレ） ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。