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Lou Y Es Tu Mathilde&Stephen Durieuマチルド エ ステファン デュリウ （詳細はこちら）完熟チェリーに、ほのかに感じる梅っぽい酸味。奥から、シナモンやタイムの香りがふんわり追いかけてくる。クリュボージョレー最南端ブルイィのさらに南に位置する畑。ブラインドで飲むと、南仏？と思うほど果実の密度は濃い！アルコール11％と沁み込む優しさながら、余韻には樹齢70年の膨大な旨みが体中に響き渡る！チャーミングガメイとは一線を画す落ち着きを放っている！『LOU Y ES TU』は、2013年に誕生した娘ルイーズのあだ名である「lou」と、童謡「Loup y es-tu（オオカミはそこのあなた？）」を組み合わせて命名。750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーボージョレ ヴィラージュAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Syrah La Cumbre Errazurizエラスリス （詳細はこちら）紫色のきらめきを伴った情熱的なルビー色。ラ・クンブレから初めに溢れ出る香りは、ローズマリーやデイルを思い起こさせ、その後ブラックチェリー、ブルーベリーパイ、ほんの少しのクローブが続きます。口に含むと、レッドチェリー、ラズベリー、ローズマリー、デイル、それにタバコの香りと、一緒に鋭く現われるブラックベリーと、ブルーベリー。口当たりは新鮮でジューシー、細かなタンニンとチョークのようなテクスチャも感じます。750mlシラーチリ・アコンカグア・アコンカグア ヴァレーアコンカグア ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX紫色のきらめきを伴った情熱的なルビー色最高品質のプレミアムチリアンシラーシラー ラ クンブレ エラスリスSyrah La Cumbre Errazuriz北部ローヌスタイルの最高品質のシラーをアコンカグアでエラスリスは1993年にシラーを他に先駆けてチリに持ち込んだ生産者です。ローヌの有名生産者たちとの交流を通じて、ローヌ北部スタイルのシラーで作る赤をアコンカグアで造りたいと思うようになったチャドウィック氏。ラ クンブレという名前はスペイン語で、頂上を意味していますが、ラ クンブレのブドウは、ドン マキシミアーノの丘のちょうど頂上に、エルミタージュのような高密度で植えられていることに由来しています。近年のラ クンブレのワインは、前述に加え、石の多い粘土質土壌の、マックスVの畑と、太平洋から12キロほどの、冷涼な気候のアコンカグア コスタ エステートのブドウを使っています。前者は、洗練らされた果実の凝縮感を、後者は、複雑さやフレッシュさを与えるのに役立っています。また、後者の土壌は片岩タイプの変成岩層の上に浅い粘土層が広がった土壌で、このことが、ユニークなミネラル感や深みをワインに与えています。”紫色のきらめきを伴った情熱的なルビー色。ラ・クンブレから初めに溢れ出る香りは、ローズマリーやデイルを思い起こさせ、その後ブラックチェリー、ブルーベリーパイ、ほんの少しのクローブが続きます。口に含むと、レッドチェリー、ラズベリー、ローズマリー、デイル、それにタバコの香りと、一緒に鋭く現われるブラックベリーと、ブルーベリー。口当たりは新鮮でジューシー、細かなタンニンとチョークのようなテクスチャも感じます。（フランシスコ・バエッティグ氏コメント テクニカル・デイレクター）ベルリンテイスティングで世界No1に。チリプレミアムワインを世界ナンバー1レベルに引き上げた立役者エラスリス Errazuriz大統領も排出の名門2人の副司祭、4人の大統領を排出するなど、チリの歴史的に由緒ある家系に生まれたドン・マキシミアーノにより、1870年にアコンカグア・ヴァレーにエラスリスは、創設されました。水路を引きフランスのブドウの木を植え、始まったこの地は、そこで働く人々の住まいは無論、教会や学校まであるヴィッラエラスリスと呼ばれるモデル的な村を形成していました。世界屈指のテロワールを持った、チリで最も高品質なワインの多くが生まれる場所アコンカグアヴァレードンマキシミアーノヴィンヤードはアコンカグアヴァレーにある238ヘクタールの畑で、樹齢約30年程の、カベルネソーヴィニヨンやカルメネール、メルロ、プチヴェルド、カベルネフラン、シラーが植えられています。太平洋からは60キロメートル程陸に入った、アコンカグア川の南岸にある標高600メートルの土地です。この地は、温かい時期が長く生育期に限られた降水量という乾燥している地中海性気候で、アンデスの山々や、海から吹く冷涼な風を和らげています。近くにある海抜6966メートルのアコンカグア山や、そこから流れるアコンカグア川が多様な土壌を生み出し、それにより、それぞれの品種に適した環境となり、卓越したブドウが生れています。1983年に現当主であるエデュアルド・チャドウィック・クラロ氏がワイン造りに参画、1985年にワイン造りの勉強に渡ったチャドウィック氏は、「近代ワイン醸造学の祖」と言われるエミール・ペイノーにも師事することができ、その学びをチリに持ち帰り、さらなる品質の向上に取り組みます。2005年には太平洋から12キロの地アコンカグア コスタに新たな挑戦を始めます。様々なミクロクライメート、土壌タイプ、日照量、場所、丘など驚くほど多様でユニークなこの地に120ヘクタールほどの土地を求めました。この地は後に白ワインの品種や、ピノノワールなどに特に適したクールクライメートのエリアであることが判明。海に近いことで、冷涼な風が吹き、低い年間降水量に加え、適度な肥沃さ、海岸の山岳地帯からの変成岩が多い土地であることが分かりました。それらの要素が結びついて結果、アロマが豊かで、洗練された中にもクリスピーな酸のあるこの地の特徴的な味わいに影響を与えています。パリスの審判にに触発されて1976年、カリフォルニア対フランス、スティーヴン・スパリア主催によるワインの世界を変えた、歴史的なブラインド・テイスティングパリスの審判はスティーヴン・スパリュア氏が、フランスの著名なワインとカリフォルニアのワインをフランスワイン界を代表するテイスターにブラインドで飲み比べてもらい優劣を競うと言うテイスティングで、このテイスティングにおいて、赤白ともにカリフォルニアワインが1位を勝ち取ると言う、従来、フランスワインこそが高品質ワインの代名詞とも思われていた時代に置いて、革命的な認識を引き起こしたワイン界では有名なテイスティング。「パリ・テイスティングは、フランスの優位性という伝説を打ち砕き、ワインの世界に民主主義をもたらした。これはワインの歴史における転機となった。」ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト、 2001年チャドウィック氏は、品質の高いワインを生み出しながらも、まだまだ認識されていない世界の評価に挑戦すべく、エラスリスのワインをブラインドで飲み比べてもらいたいと果敢な挑戦を始めます。2004年1月23日パリステイスティングを催したスパリュア氏も招きベルリンでは、エラスリスのワインとフランスやイタリアの著名なワインをブラインドで飲み比べると言う会を開催。結果は名醸を抑え1位と2位をエラスリスのワイン（1位ヴィネードチャドウィック2000、2位セーニャ2001）が獲得するなど予想を覆す結果が生まれました。以降このテイスティングは、世界の各都市で10年に渡って開催され、エラスリスのワイン、ひいてはチリのプレミアムワインの評価を世界のトップレベルに引き上げることになったワイン界でも注目すべきテイスティングとなっています。
Gloria Gloriaシャトー グロリア （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン、プティ ヴェルド750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドックサン ジュリアンSAINT JULIEN赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Tenut Lageder Lindenburg Lagrein Alois Lagederアロイス ラゲデール （詳細はこちら）畑：タルヴェラ河沿いのBolzano地区に位置する単一畑リンデンバーグ。標高280メートル。深くリッチな沖積土。非常に暖かい気候。樹齢は25〜35年。醸造：ステンレス・タンクで15日間発酵とマセラシオンを行い、フレンチ・オークで18ヶ月熟成。1/3新樽。テイスティング・コメント：プルーン、チェリー、スパイス、なめし皮、オークのアロマ。果実の凝縮感、骨格、タンニンのバランスが良く、後味に土っぽさを感じます。8〜10年は熟成が可能です。750mlラグレインイタリア・トレンティーノ アルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社
Chateau Ormes De Pez Chateau Ormes De Pezシャトー オルム ド ペズ （詳細はこちら）シャトー・ランシュ・バージュを所有するカーズ家によって運営・管理されています。現オーナーであるジャン・ミッシェル・カーズ氏の絶え間ない努力によりサン・テステフのグラン・クリュに匹敵すると評価をされており、大変コストパフォーマンスに優れたワインです。表土は泥灰・石灰質で、砂礫質や粘土砂質土壌の畑からとれたブドウを手摘みで収穫しています。18個のステンレスタンクと残りはセメントタンクで発酵とマセラシオンを施した後、15か月の熟成を施しています。（新樽は50パーセント使用）赤紫色の色調。様々な赤や黒い果実を思わせる香りが新鮮で心地よく広がります。熟成感のある柔らかいタンニンがふくよかさを与えて、柑橘系のきれいな酸が全体をチャーミングな印象にしています。比較的若くから楽しめるワインに仕上がっています。 牛肉のステーキをはじめ、赤身の肉料理や子羊、子牛の料理、中程度の香りのチーズなどに合わせてどうぞ。 750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・メドック・サン テステフサン テステフAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets Saint Georges Vincent Ledyヴァンサン レディ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
La Vague Sandrine Farrugiaサンドリーヌ ファルジア （詳細はこちら）シュド・ウエストの地で、優しいタッチのワインを造りたいとの想いからヴァン・ド・グートをメインに使用。伝説的な品種アブリューのマッタリ濃厚で溶けるタンニンやブラックベリーなど、波のように様々な味わいが押し寄せてくる。750mlカベルネ フラン、メルロー、アブリューフランス・シュッド ウエスト赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
GCM Coast Vina Echeverriaヴィーニャ エチェヴェリア （詳細はこちら）太平洋から15km、涼しい海風の影響を多大に受けるコルチャグア・ヴァレー内、リトゥエチェの畑で花崗岩質の土壌。GCMとはグルナッシュ（50％）、、カリニャン（10％）、ムールヴェードル（35％）の頭文字で後はシラーが5％加わる南ローヌ、地中海スタイル。鮮やかな赤いフルーツのアロマが豊かで、まろやかで調和の取れた味わい750mlグルナッシュ、カリニャン、ムールヴェドルチリ・セントラル ヴァレー・セントラル ヴァレーセントラル ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Barbaresco Montestefano Luigi Giordanoルイジ ジョルダーノ （詳細はこちら）毎年完売の小規模生産者 1930年、ジョヴァンニ・ジョルダーノによって、バルバレスコ村の中心にあるカヴァンナの畑を購入した事から歴史は始まった。当時は葡萄の栽培のみを行い、収穫した葡萄はネゴシアンに販売をしていた。 1958年、まだ葡萄栽培が主流だった時代に、息子のルイジ（現当主マッテオの祖父）によって自社での瓶詰めに踏み切った事で、ワイナリーとしての歴史をスタートさせた。 2000年には、彼の2人の娘ラウラとシルヴィアと共に経営を開始し、新しい畑を買い足し、年間65,000本の生産量まで伸ばす事が温度管理されたタンクにて20日間のマセレーション。スラヴォニア産の大樽にて24ヶ月の熟成。その後12ヶ月間ボトルで熟成。スミレ、仄かなクミンの香り。甘みのあるタンニンと穏やかな酸味のバランスが良い。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。光が丘興産株式会社
Brunello di Montalcino Croce di Mezzoクローチェ ディ メッツォ （詳細はこちら）選別されたブドウを使用し、21日間の管理された温度で非混合.最低24か月の間、25 32hlのスラボニアとアリエオークの樽で熟成。瓶内での熟成: ワインに必要な複雑さを与えるため、最低8か月。濃いルビーレッド、ブーケにはスパイスや森の果実の強いヒントがあり、新鮮な香りが広がります。味わいはフルボディでありながら気高いタンニンが特徴で、長い余韻が感じられます。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社メモス
TABOLA Vinyas d'Empremtaビニャス デンプレンタ （詳細はこちら）グレスという石灰と砂岩が混ざってもろさのある岩。昔の珊瑚も混ざる。標高 350 400 m。樹齢 5 11年。除梗したぶどうを破砕、ステンレスタンクでアルコール発酵、15日後プレス。ステンレスタンクで8ヶ月熟成。750mlマカベウ、パンセラ、スモイスペイン・カタルーニャ・バジェス赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Rosso La Maliosaラ マリオーザ （詳細はこちら）アントネッラ氏の伝統と環境を守る情熱、ロレンツォ師しか持ち得ない深い知識、経験の合作！2人の強い意志がこのワインからヒシヒシと感じられる！熟度を確認するため幾度となくブドウを食べ、完璧な状態のぶどうだけを手摘みで収穫。過去のどのヴィンテージよりもフレッシュな酸が表現されています。定期的にルモンタージュし、1 ヶ月の発酵後、木製樽で 10 日間熟成させます。樹齢 50 年以上、標高 300m。SO2 無添加。750mlチリエジョーロ、サンジョヴェーゼ、カンノナウ グリージョイタリア・トスカーナ・マレンマトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社カーゼ コリーニのロレンツォ！女性醸造家アントネッラ！二人が樹齢50年の地場品種チリエジョーロ主体で造るビオデナミワイン「ロッソ」ロッソ ラ マリオーザRosso La Maliosa商品情報「カーゼ コリーニ」のロレンツォ コリーノ自然農法のヨーロッパの権威にして環境保全農学者の最高エキスパートと知られるロレンツォ コリーノ。学者というと研究所にこもりがちのイメージだが、本人自身もピエモンテでカーゼ コリーニという蔵元でワイン造りをしている実践派の学者です。オーナーのアントネッラとの出会いは人づてだそうでアントネッラが、講演中の忙しいロレンツォに電話をしてワイナリーに誘ったそうですが、その時は冷たく断られてしまいました。しかし縁あって、ロレンツォがマリオーザ農園で一番高い丘からの景色を見た際に「この景観を、自分の経験で救う手伝いをしよう。」と心に決めたそうです。「ラ マリオーザ」のオーナー、アントネッラ・マヌリ「ラ マリオーザ」のオーナーのアントネッラ マヌリはミラノの実業家で最初は金融業界に身を置いていましたが、実家のホテル経営に携わりイタリア有数のリゾートホテルの社長に就任しました。彼女はホテル業で長年暮らしてきた愛するマレンマの自然が危機に瀕している事に気付き、さら農業に従事している人々があまりにも無関心のため、「自分がやるしかない。」と、広大な農園をより自然な方法で作り変える事を決意。何と家業を辞め自らが惚れ込んだ、マレンマの環境と景観を守るために「ラ マリオーザ」を立ち上げたのです。「ロッソ」の主体葡萄、チリエジョーロの特徴マレンマの方言でチリエージャ(サクランボ)のことをサラーシャと呼ぶことから別名サラジョーロとも言われるチリエジョーロ。サンジョヴェーゼと比べると粒が大きくフレッシュな果実香をより強く感じます。ジューシー感もあり旨味が強く、多くのノヴェッロもチリエジョーロを使っています。樹齢50年を超すチリエジョーロ粘土質土壌に植えられた樹齢50年以上のチリエジョーロ主体にマセラシオン一ヶ月、木樽で10ヶ月熟成させました。口の中でぐいぐい広がる果実感完璧に熟した白桃のようなフレッシュ感！果実のみずみずしさが口いっぱいに広がります。柔らかく丸みを帯びた酸味がゆっくりと広がりその後に凝縮した旨味が押し寄せてきます！まさに旨味の洪水！驚くほどのジューシーさがありながらその凝縮感には驚かされます。飲むほどにその深みにはまっていく「ロッソ」です。生産者情報ラ マリオーザ La Maliosa自然農法のヨーロッパの権威、ロレンツォ氏自然農法のヨーロッパの権威カーゼ コリーニのオーナー、ロレンツォが加わったラ マリオーザ。ロレンツォは最初は断ったそうですがマリオーザ農園の一番高い所からの景色を見た時にワイン造りの手伝いを決めたそうです。ラ マリオーザの女性オーナー、アントネッラアントネッラは女性醸造家で元々は金融業界から家業のホテル経営に携わりイタリア有数のリゾートホテルの社長に就任しました。ある時ホテル業で長年暮らしてきたマレンマの自然が危機に瀕している事に気付いたのですが農業に従事している人々があまりにも無関心だったそうです。突然の使命感にかられ広大な農園をより自然な方法で作り変える事を決意、家業を辞めワイナリーを立ち上げました。ラ マリオーザの醸造無農薬、無化学肥料は当たり前でさらに深い思慮、哲学が息づいています。ぶどうを植えるが景観は決して壊しません。収穫効率を上げるために縦一列にぶどうを植える事もしません。起伏に沿って同じ高さを左右にうねりながら植えていくことで段々畑になりそこにオリーブの木を植えていきます。「アルベレッロ」という植樹方法により上下の葡萄の品質を均一にします。醸造収穫した後の葡萄はすぐに潰さないで3日ほど寝かせます。そうすることで果皮にいる酵母がゆっくりと発酵準備を始めるそうです。その後も果実をほとんど潰しません。長い醸しを行っても嫌な苦みが出ず複雑さを感じつつもフレッシュな果実味が引き出せるのです。発酵は温度管理なしのセメントタンクで約1ヶ月、その後セメントタンク、バリック、大樽などで約1年間熟成をさせます。原則的にSO2は無添加ですがごく稀に必要最小限を加える事があるそうです。巨匠ロレンツォの意気込みロレンツォは蔵「カーゼ・コリーニ」以外の全てのお誘いを断りラ マリオーザに合流しました。ラ マリオーザのオーナー、アントネッラは最終目標である「本物の自然を守り残すことへの協力＆指揮」真剣にロレンツォにお願いしたそうです。ロレンツォは集大成たるに十分な環境だと依頼を快諾したそうです。
Estate Pinot Noir Humberto Canaleウンベルト カナレ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールアルゼンチン・リオ ネグロ・リオ ネグロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Estate Cabernet Sauvignon Paso Robles Castoro Cellarsカストロ セラーズ （詳細はこちら）適度なタンニンと豊かに熟した赤いベリー系の風味、そしてトースティーな樽の風味も。ヴィンテージによって少しプティ・ヴェルドを加えることで、複雑味を与えています。フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成。750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパ ヴァレーハウエル マウンテンAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Ch teau Beau Site Ch teau Beau Siteシャトー ボー シット （詳細はこちら）平均的にカベルネソーヴィニョンの比率が高いことが特徴であり、特に近年のヴィンテージでは70％程度の高い比率でカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドしています。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・サン テステフサン テステフAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Mongrana Maremma Querciabellaクエルチャベッラ （詳細はこちら）徹底したビオディナミを実践する造り手クエルチャベッラがマレンマで造る赤。果実味豊かでフレッシュ感がある一方、凝縮した舌を包み込むような豊かな味わいです。スタイリッシュでメッセージ性のあるラベルデザインはヴィンテージごとに変わります。750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナークエルチャベッラ所有マレンマのトップキュヴェ！強さと美しさを併せ持つトリュフが薫る熟成モングラーナモングラーナ マレンマ クエルチャベッラMongrana Maremma Querciabella商品情報クエルチャベッラがマレンマに所有するワイナリーのトップキュヴェ。クエルチャベッラの所有する畑の中でもいち早くビオディナミを始めた、テロワールに恵まれたマレンマ。バローロで有名なヴィエッティのルカ クッラード ヴィエッティ氏が造り始めた強さと美しさを併せ持つ熟成マレンマです。生産者情報クエルチャベッラ Querciabella1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなワインを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立クエルチャベッラは1974年に鉄鋼業で成功した世界的な実業家のジュゼッペ カスティリオーニ氏が創設しました。当時は、1968年に「サッシカイア」や1978年に「ティニャネロ」など、著名なフランスワインをブラインドテイスティングで打ち負かした、世界に通用する、スーパートスカンが産声を上げた時代でした。大のワイン好きでワインコレクターでもあるジュゼッペ氏はフランスワイン、特にブルゴーニュが好きで、それに負けないエレガントなワインを造りたいと思い、友人でもあった醸造家のジャコモ タキス氏に助言を求めます。ジャコモ タキス氏は「サッシカイア」や「ティニャネロ」を造った伝説の醸造家です。ジャコモ タキス氏から「ブルゴーニュみたいなエレガントワインを造りたいのだったら、標高が高くて山奥まで行かなくては」とアドバイスされ、見つけたのがトスカーナで二番目に高い山グレーヴェ イン キャンティにある、クエルチャベッラ山のルッフォリという丘の畑でした。後にこの丘には、ヴィットリオフィオーレ氏がポッジョ スカレッティを設立。現在でもごくわずかな生産者しかいません。2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ以前から有機栽培に取り組んでいましたが、マレンマに所有する畑では1997年からビオディナミ栽培を開始し、2000年からキャンティ地区でも導入しました。2003年に創設者のジュゼッペ カスティリオーニ氏が亡くなり、2004年から2代目セバスティアーノ氏が引き継ぎ、さらに積極的に有機栽培に取り組みました。2010年に二つの大きな転換がありました。一つは、オーナーのセバスティアーノ氏が動物性の食品（卵や乳製品も）を一切避ける完全菜食主義のビーガンになり、この考えをワイン生産にも持ち込んだ事です。ワインを清澄する際、通常は卵由来の成分を使いますが、そういった動物由来の物質は一切使わなくなりました。また、ビオディナミ栽培の調合剤プレパラートは、牛の角などを使っていますが、これも同様に使わなくなりました。そのプレパラートの代わりに35種類の植物を畝の間に植えています。ビオディナミ農法の考え方を学び、基本的な考え方を取り入れてきましたが、自分たちのビーガンの考え方やトスカーナの気候にあった独自のビオディナミ栽培を始めました。二つ目は、2010年にピエモンテのバローロの生産者として有名な「ヴィエッティ」のオーナーでもある、ルカ クッラード ヴィエッティ氏が、クエルチャベッラの新しい醸造家になったことです。南アフリカ出身の父親とイタリア人の母親を持つ醸造家です。ルカ クッラード ヴィエッティ氏は、畑を1ヘクタールぐらいの小さな区画に分けて、別々に醸造する小規模醸造を持ち込みました。サンジョヴェーゼだけ70区画あり70樽使います。このことにより、出来上がるワインのより細かい調整が出来る様になりました。木樽醸造・木樽熟成も始めて、新樽率が下がり、さらにピュアな味わいのワインを生産出来る様になりました。●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2021年10月5日) 宮嶋勲氏が解説する「第二次黄金期を迎えるクエルチャベッラの進化系ワイン」！伝説の醸造家ジャコモ タキスの助言で名を馳せ、今やビーガンでのワイン造りを徹底する「クエルチャベッラ」オンラインセミナーはこちら＞＞●クエルチャベッラの突撃インタビュー(2019年11月26日) 1974年、フランスワイン好きのオーナーがそれに負けない、エレガントなスーパートスカンを造るためジャコモタキスの勧めに従いキャンティクラシコの中で最も標高の高いグレーヴェ イン キャンティのルッフォリの丘に設立。2000年からビオディナミを実践、さらに動物由来のものも排除したビーガンでのワイン造りを徹底するクエルチャベッラ突撃インタビューはこちら＞＞●クエルチャベッラの(2014年5月27日) クエルチャベッラ社 ジョルジョ フラジャコモ氏、ステファニー クアドラさん 来日セミナはこちら＞＞
Chateau Calon Segur Chateau Calon Segurシャトー カロン セギュール （詳細はこちら）メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。 サービス温度は17度がお勧めです。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・オー メドック・サン テステフメドック格付け 第3級 シャトー カロン セギュールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
Pinot Noir California Meiomiメイオミ （詳細はこちら）縁がルビー色をした深いガーネット色のこのピノ・ノワールには、はっきりとした果物のジャム、コーヒー、そしてオークの心地よい香りがあります。このワインの複雑味は、カリフォルニア有数のワイン産地で育ったブドウの育ちの良さから来ています。メイオミのピノ・ノワールには、唯一無二の緻密な熟成過程のおかげで、通常のピノ・ノワールにはなかなか見られないほどの骨格と深みが感じられます。フレンチオーク樽で6 か月間熟成させたこのカリフォルニアの赤ワインは、みずみずしいイチゴのフレーバーと黒系ベリーや焙煎したコーヒーの香りが、味わいに複雑味と深みを与えています。750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE通常のピノ ノワールにはなかなか見られないほどの骨格と深み！「メイオミ」が沿岸の銘醸地の厳選されたブドウをブレンドして造るカリフォルニアのピノ ノワールピノ ノワール カリフォルニア メイオミPinot Noir California Meiomi商品情報「メイオミ」が沿岸沿いの銘醸地ソノマ、モントレー、サンタ バーバラの各カウンティの厳選されたブドウを使用して造る、カリフォルニアらしいふくよかなピノ ノワールです。フレンチオーク100％で6か月熟成風味、香り、骨格、そして色のバランスの取れた抽出をするため、発酵中にパンチダウンとポンプオーバーの両方を行います。フレンチオーク100％で6か月熟成させ、オーク樽由来の甘みと骨格を、果実の芳醇さと熟したタンニンと溶け込ませます。 その結果、バランスの良いフレーバーが豊かで旨味と複雑味がある、心を揺さぶるようなワインになりました。通常のピノ ノワールにはなかなか見られないほどの骨格と深み縁がルビー色をした深いガーネット色のこのピノ ノワールには、はっきりとしたフルーツのジャム、コーヒー、そしてオークの心地よい香りがあります。このワインの複雑味は、カリフォルニア有数のワイン産地で育ったブドウの育ちの良さから来ています。メイオミのピノ ノワールには、唯一無二の緻密な熟成過程のおかげで、通常のピノ ノワールにはなかなか見られないほどの骨格と深みが感じられます。フレンチオーク樽で6か月間熟成させたこのカリフォルニアの赤ワインは、みずみずしいイチゴのフレーバーと黒系ベリーや焙煎したコーヒーの香りが、味わいに複雑味と深みを与えています。生産者情報メイオミ Meiomi「メイオミ」はカリフォルニアの沿岸地域に住んでいたアメリカン インディアン原住民ワッポ族の言葉で「海岸、沿岸」を意味します。ピノ ノワールだけでスタートしたMeiomi ブランドですが、2014 年にはWine & Sprits 誌の「バイザグラスNo.1 ブランド」に選ばれるなど、全米のレストランで大人気となりました。また、2015 年にはWine Spectator 誌の年間トップ100 の20 位に選ばれ、また同年にはシャルドネもリリースされ、さらに人気に拍車がかかりました。文字通り沿岸沿いの銘醸地であるソノマ、モントレー、サンタ バーバラの各カウンティから、厳選されたブドウを使用し、カリフォルニアらしいふくよかなワインが造られています。
Hedyos Bois Moissetボワ モワセ （詳細はこちら）砂質土壌の畑で、濃厚なタイプが多いこのエリア。このエディオスは濃いだけじゃありません。ボルドー左岸のグラン クリュに匹敵する濃密なタンニンに加え、オーヴェルニュ ガメイのような艶やかなエキス感のどちらをも表現してしまう、まさにボワ モワセの真骨頂です。ガメイの優しい口当たりとキュッと引き締まる酸味、そしてスパイスの色気がムンムンと伝わってくる赤ワインです。除梗なし、破砕なしのグラップ アンティエールで12日間のマセラシオン カルボニック。セメントタンクで6ヶ月間熟成。2回の澱引き。SO2無添加。750mlデュラス、ガメイフランス・シュッド ウエストシュッド ウエスト赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Kai Errazurizエラスリス （詳細はこちら）濃いすみれ色の縁取りのある、深く濃い紫がかった赤色のカイ2016は、深く香るブラックペッパー、ブラックトリュフ、石墨、そして微かなヒマラヤスギ、アジアのスパイス、紅茶、灰のニュアンスも感じます。ブルーベリー、ラズベリーや森の果物がもたらす繊細な香りを漂わせる繊細かつ魅惑のワイン。棗、無花果、苦味のあるチョコレートの気品高い香り。ほんの少しのクローブを含む、ブラックペッパーと焙煎コーヒーの香り。口に含むと表れる繊細かつ誘惑的な味わいは、鮮やかに際立つみずみずしく新鮮な口当たりを確かなものとしています。カイのきめ細やか且つ、なめらかなタンニンは永く忘れられないフィニッシュに導枯れていきます。750mlカルメネール、プティット シラーチリ・アコンカグア・アコンカグア ヴァレーアコンカグア ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXチャドウィック氏をして『テディベア』と形容させる極上の舌触り至福のカルメネールカイ エラスリスKai Errazuriz商品情報19世紀のフィロキセラの被害によってもともと、ボルドー由来でありながら、品種カルメネールは、充分な日照を必要とすることなどからも、フランスで植えられなくなっしまいましたが、1世紀後の、再びチリで植えられ世界を驚かせました。以来、チリのテロワールとカルメネールはとても相性がいいことで知られ、今ではチリを代表する品種となっています。『KAI』という名前はチリの先住民族マプチェ族の言葉で「植える」という意味があります。2019年3月に東京で開催されたチャドウィック氏の試飲セミナーでは、『テディベアのようなシルキーさなんです。』と、愛でるように語られた言葉通り、飲んでは、凝縮感があり、甘いニュアンスもありながらそれが過ぎず、本当に心地よいカルメネールの味わいは、氏の言葉に思わずうなずかずには居られないバランスの妙がありました。ベルリンテイスティングで世界No1に。チリプレミアムワインを世界ナンバー1レベルに引き上げた立役者エラスリス Errazuriz大統領も排出の名門2人の副司祭、4人の大統領を排出するなど、チリの歴史的に由緒ある家系に生まれたドン・マキシミアーノにより、1870年にアコンカグア・ヴァレーにエラスリスは、創設されました。水路を引きフランスのブドウの木を植え、始まったこの地は、そこで働く人々の住まいは無論、教会や学校まであるヴィッラエラスリスと呼ばれるモデル的な村を形成していました。世界屈指のテロワールを持った、チリで最も高品質なワインの多くが生まれる場所アコンカグアヴァレードンマキシミアーノヴィンヤードはアコンカグアヴァレーにある238ヘクタールの畑で、樹齢約30年程の、カベルネソーヴィニヨンやカルメネール、メルロ、プチヴェルド、カベルネフラン、シラーが植えられています。太平洋からは60キロメートル程陸に入った、アコンカグア川の南岸にある標高600メートルの土地です。この地は、温かい時期が長く生育期に限られた降水量という乾燥している地中海性気候で、アンデスの山々や、海から吹く冷涼な風を和らげています。近くにある海抜6966メートルのアコンカグア山や、そこから流れるアコンカグア川が多様な土壌を生み出し、それにより、それぞれの品種に適した環境となり、卓越したブドウが生れています。1983年に現当主であるエデュアルド・チャドウィック・クラロ氏がワイン造りに参画、1985年にワイン造りの勉強に渡ったチャドウィック氏は、「近代ワイン醸造学の祖」と言われるエミール・ペイノーにも師事することができ、その学びをチリに持ち帰り、さらなる品質の向上に取り組みます。2005年には太平洋から12キロの地アコンカグア コスタに新たな挑戦を始めます。様々なミクロクライメート、土壌タイプ、日照量、場所、丘など驚くほど多様でユニークなこの地に120ヘクタールほどの土地を求めました。この地は後に白ワインの品種や、ピノノワールなどに特に適したクールクライメートのエリアであることが判明。海に近いことで、冷涼な風が吹き、低い年間降水量に加え、適度な肥沃さ、海岸の山岳地帯からの変成岩が多い土地であることが分かりました。それらの要素が結びついて結果、アロマが豊かで、洗練された中にもクリスピーな酸のあるこの地の特徴的な味わいに影響を与えています。パリスの審判にに触発されて1976年、カリフォルニア対フランス、スティーヴン・スパリア主催によるワインの世界を変えた、歴史的なブラインド・テイスティングパリスの審判はスティーヴン・スパリュア氏が、フランスの著名なワインとカリフォルニアのワインをフランスワイン界を代表するテイスターにブラインドで飲み比べてもらい優劣を競うと言うテイスティングで、このテイスティングにおいて、赤白ともにカリフォルニアワインが1位を勝ち取ると言う、従来、フランスワインこそが高品質ワインの代名詞とも思われていた時代に置いて、革命的な認識を引き起こしたワイン界では有名なテイスティング。「パリ・テイスティングは、フランスの優位性という伝説を打ち砕き、ワインの世界に民主主義をもたらした。これはワインの歴史における転機となった。」ロバート・パーカーワイン・アドヴォケイト、 2001年チャドウィック氏は、品質の高いワインを生み出しながらも、まだまだ認識されていない世界の評価に挑戦すべく、エラスリスのワインをブラインドで飲み比べてもらいたいと果敢な挑戦を始めます。2004年1月23日パリステイスティングを催したスパリュア氏も招きベルリンでは、エラスリスのワインとフランスやイタリアの著名なワインをブラインドで飲み比べると言う会を開催。結果は名醸を抑え1位と2位をエラスリスのワイン（1位ヴィネードチャドウィック2000、2位セーニャ2001）が獲得するなど予想を覆す結果が生まれました。以降このテイスティングは、世界の各都市で10年に渡って開催され、エラスリスのワイン、ひいてはチリのプレミアムワインの評価を世界のトップレベルに引き上げることになったワイン界でも注目すべきテイスティングとなっています。
Marsannay Rouge Cuv e Saint Urbain Jean Fournierジャン フルニエ （詳細はこちら）2003年にジャン・フルニエ氏は引退、現在、息子のロラン・フルニエ氏が造っています。コルドン・ロワイヤル。葡萄はコンセントレイトされた自然な物を目指しており、マルサネは1987年よりリュットレゾネ。ウ゛ォーヌ・ロマネはその前からリュット・レゾネを実践。2003年より彼流のビオを1ha実践、今年は5ha、残りの9haは開花後より実践。赤の発酵はベトン（コンクリートタンク）。熟成にはブルゴーニュではトラディショナルな600Lのオーク樽を使用。 厚さは4cmのものを使用（通常は2,5cm）。ロゼは800Lの樽も使用する。マルサネのアサンブラージュにはフードル（4900L）も使用する。葡萄は出来るだけ重力にまかせ、崩さずに圧搾。セパージュ、ウ゛ィンテージ、テロワール、自分を表現した、ピュアで長熟なワインを造ることを目指している。名前のCuvee Saint Urbainは近くにある400年前に取り壊された修道院に由来する。80％除梗。21日間温度管理をしながら発酵を行い、その間ピジャージュを行う。半分を大きめなオーク樽で1年間熟成、そのうち20％は新樽。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
C tes du Rhone Rouge les Quartz Le Clos Du Caillouル クロ デュ カイユ （詳細はこちら）80% Grenache - 20% Syrah750mlグルナッシュ、シラーフランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Langhe Nebbiolo Luigi Giordanoルイジ ジョルダーノ （詳細はこちら）毎年完売の小規模生産者 1930年、ジョヴァンニ・ジョルダーノによって、バルバレスコ村の中心にあるカヴァンナの畑を購入した事から歴史は始まった。当時は葡萄の栽培のみを行い、収穫した葡萄はネゴシアンに販売をしていた。 1958年、まだ葡萄栽培が主流だった時代に、息子のルイジ（現当主マッテオの祖父）によって自社での瓶詰めに踏み切った事で、ワイナリーとしての歴史をスタートさせた。 2000年には、彼の2人の娘ラウラとシルヴィアと共に経営を開始し、新しい畑を買い足し、年間65,000本の生産量まで伸ばす事が温度管理されたタンクにて7日間の軽いマセレーション。スラヴォニア産の大樽にて熟成の後、6ヶ月間ボトルで熟成。ゼラニウム、木苺、ラズベリーの香り。乾いたタンニン、力強いプチ・バルバレスコ。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。光が丘興産株式会社
Me Pinot Noir Matahiwi Estateマタヒウィ エステート （詳細はこちら）チェリーとプラムのフレッシュで豊潤な果実に香ばしいオークとスパイスが伴う。自社畑の他、ワイララパ北部の複数の畑のブドウをフレンチオーク樽で6ヶ月間熟成。2019年はピノ・ノワールの生育に非常に適した天候の年で、軽やかながら食事によく合う、バランスのよいワインが出来ました。750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイララパ・ワイララパGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ヴィレッジ セラーズ株式会社
Queue de Comete Julie Brosselinジュリー ブロスラン （詳細はこちら）カシスやスモモ、ブルーベリーを彷彿とさせる色調とその香り。パンパンに果実が詰まっていながらタッチは驚くほど軽やか！「ク ド コメット」＝「彗星の尾」。鮮烈なきらめきを放ちながら、一瞬で消えて(飲んで)しまう彗星みたいなワイン！！100％除梗して、トロンコニック木樽で4日間マセラシオン。その後6ヶ月間木樽で熟成。750mlムールヴェードル、サンソーフランス・ラングドック ルーションVDF赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Maranges 1er Cru le Clos des Rois Nicolas Perraultニコラ ペロー （詳細はこちら）甘やかなベリー、サクランボ、スパイス、林床のアロマ。ミディアムからフルボディ。しなやかで生き生きとしたワイン。シルキーなタンニンが感じられ、塩味のある余韻でしめくくられている。部分的に全房（40〜50%）で発酵され、残りは除梗。セメントタンクでの発酵。フレンチオーク（新樽率25%）で18ヶ月熟成後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・マランジュマランジュAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
Amansio Gualdo Del Reグアルド デル レ （詳細はこちら）マレンマ地区スヴェレートのワイナリー、グアルド デル レが少量造る黒ブドウのアレアティコのパッシートです。熟して乾燥したブドウを収穫して造られます。ラズベリーやカシス、プラムなどの華やかな果実味やスミレのニュアンス。柔らかい味わいの程良い凝縮度の甘口ワインです。375mlアレアティコイタリア・トスカーナコスタ トスカーナIGT甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アルトリヴェッロカシスやプラムの華やかな果実味と程よい凝縮感マレンマ最高のコストパフォーマンスワイナリー「グアルド デル レ」の限定甘口アレアティコパッシートアマンシオ グアルド デル レAmansio Gualdo Del Re生産者情報グアルド デル レ Gualdo Del Re「うちの畑に匹敵するのはトゥアリータとモンテペローゾだけ」いくつものスーパートスカンを生み出すマレンマ地区において、抜群のコストパフォーマンスを誇るグアルド デル レ。ニコ ロッシ氏は、祖父の代からの家業であるブドウ栽培農家の生まれ。そもそも、スヴェレート地区にはたったの2軒しかブドウを栽培している家はなく、ロッシ家はそのうちの1つ。つまりスヴェレートでもっともブドウ栽培に適した畑を所有していることも意味しています。ロッシ氏は「こんなにいい条件の畑は、うちと隣人でもあるトゥアリータとモンテペローゾだけ」「畑の手入れはスヴェレートで一番自信がある」と語っています。「レ マッキオーレ」を唸らせたマレンマ地区最高のコストパフォーマンスなにしろマレンマといえば、トゥアリータもサッシカイアもオルネライアなどの有名なスーパートスカンが造られる場所です。そんな高級ワイン産地において、グアルド デル レの価格設定はかなり抑えられたもの。オーナーのニコ ロッシ氏は「投資目的でワインを造っているのではない」と明言。このことは、マレンマ地区の他のスーパートスカンに比較して、20〜40％は低い価格設定をしていることからもわかります。このコストパフォーマンスの良さは、『パレオ ロッソ』『メッソリオ』という、偉大なスーパートスカンを造るレ マッキオーレを立ち上げた、今は亡きエウジェニオ カンポルミ氏が『マレンマ地区で最高のコストパフォーマンスワインはグアルド デル レだろう』とうならせたほど。この2人はワイン造りにおいてお互いに尊敬しあえる仲だったそうです。そんなグアルド デル レのワインは本物志向のトスカーナのレストランやエノテカでも多く取り扱われる人気ワインです。ビベンダ誌上でも特集された敏腕若手エノロゴ、バルバラ タンブリーニ女史ガンベロロッソでイタリアNo.1レストランを受賞した「ガンベロロッソ（注：名前は一緒ですが無関係）」ではオーナーお気に入りの定番アイテムとしてワインリストに名を連ねています。グアルド デル レのエノロゴを務めるのが、ヴィットリオ フィオーレ氏の愛弟子で、ソムリエ協会のビベンダ誌上でも特集されたホットな若手エノロゴの一人、バルバラ タンブリーニ女史だということも話題のひとつ。「畑と醸造所での3年間の研修」を経てエノロゴになった彼女はこのグアルド デル レがプロのエノロゴとして歩み始めたワイナリー。こんな短期間でワインガイドに絶賛されるワインを次々と世に送り出したバルバラ女史の敏腕ぶりにも大注目です。
Le Pauillac De Haut Bages Liberal Ch.haut Bages Liberalシャトー オー バージュ リベラル （詳細はこちら）メドック地区ポーイヤック村にある格付け5級のシャトー。シャトーはラトゥール、ロングヴィル バロンなどに隣接する条件の良い場所に位置します。オー・バージュ リベラルのセカンドラベル。平均樹齢15年程度の若木から造られ、グランヴァンより早くから楽しめます。赤、黒系果実の香りが豊かで、口に含むとジューシーな果実味と、わずかにスパイスも感じられます。滑らかなタンニンと酸味のバランスがとれており、心地よい余韻が広がります。750mlカベルネ ソーヴィニョン、マルロフランス・ボルドー・ポーイヤックポーイヤック赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXル ポーイヤック ド オー バージュ リベラル シャトー オー バージュ リベラルLe Pauillac De Haut Bages Liberal Ch.haut Bages Liberal生産者情報シャトー オー バージュ リベラル Ch.haut Bages Liberalグラン クリュ5級
Barolo Brea Vigna Ca Mia Broviaブロヴィア （詳細はこちら）ネッビオーロ750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
Oakville Reserve Cabernet Sauvignon Blacksmithブラックスミス （詳細はこちら）創業者マット・スミスは大学時代ボーリュー・ヴィンヤーズのラボで研修をした。ワインメーカーと過ごすうちワイン造りへの情熱が芽生えたマットは卒業後、ダッシュ・セラーズや当時ダッシュとワイナリーを共有していたJC セラーズで研鑽を積んだ。マットは他のいくつかのワイナリーからもオファーを受けていたが、彼らの徹底した品質重視のワイン造りに魅了され、そこで働き続けることを選んだ。2013 年彼はアラメダで自らのワイナリーをスタートし、ユニークな手造りのワインをいくつか手掛けている。2017年の現地での商品リサーチの際、カベルネの価格高騰が続くナパ・ヴァレーにあって素晴らしいコストパフォーマンスを持つ彼のワインを発見し、リリースとなった。マットは日本の文化にも強い思いを持っており、彼の娘は2017年現在日本の大学に留学している。ナパ・ヴァレーの心臓部オークヴィルの西側斜面の低収量のブドウを使い、栽培から醸造まで全て丁寧な手作業によって造り上げる最高品質の赤。力強いストラクチャとしなやかなタンニン、複雑に折り重なる風味など、オークヴィルらしい本格的な品質が楽しめる。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローアメリカ・カリフォルニア・ナパ・ナパ ヴァレーオークヴィルAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。布袋ワインズ株式会社