ワイン名 Cotes du Rhone Vieilles Vignes / Domaine d'Andezon ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 シラー100％ 生産者 ドメーヌ・ダンデゾン 産地 フランス・ローヌ 原産地呼称 コート・デュ・ローヌ アルコール度数 14.5％ 容量 750ml その他備考 ●肉料理と相性良好、中でも ジューシーな牛肉に合わせるならコレ！ ヴァリギエール村とエステザルク村の葡萄を使用。
エステザルグ村はパワフルですが、ヴィリギィエール村はフルーティな果実実が特徴です。
割合はヴィンテージにより異なるので、興味をそそられます。
ワインはほとんど透けて通らないほど濃厚なカラーで、しっかりとした目の詰まった味わい、ダークフルーツやリコリス、ペッパーが感じられます。
しっかりとしたタンニンもありつつ、しなやかさも兼ね備えていています。
ステーキ、焼肉、ビーフシチュー、その他ボリュームのあるお食事に良く合います。

ワイン名 Petit Enira ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 メルロー78％、シラー15％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・ソーヴィニヨン2％ 生産者 ステファン・フォン・ナイペルグ 産地 ブルガリア 原産地呼称 アルコール度数 14.5％ 容量 750ml その他備考 ●世界中のワイン評論家が絶賛するエニーラのワインから、実力ある低価格ワインをご紹介！ 低価格とは言え、ラベルにはナイペルグ伯爵の品質保証とも言えるナイペルグ伯爵紋章が入っており、中途半端なワインではありません。
実際、『日本で飲もう最高のワイン 2012』では愛好家部門ゴールドメダルを獲得するほど。
魅力的なメルローのフレッシュな味わいに、ぶどうの品質と畑仕事の質の高さがよく理解できる、完熟した果実の心地よいアロマと口当たり。
チャーミングなラズベリーやミント、心地良いオークの風味が広がり滑らかなタンニンも感じられます。
「ボルドー愛好家にブラインドで飲ませてみたい」と言う評論家もいるエニーラのワイン、コストパフォーマンス抜群のこちらの1本からお試ししてみてはいかがでしょうか？ ・日本で飲もう最高のワイン 2012　愛好家部門ゴールドメダル（2009ヴィンテージ）

ワイン名Eniraワイン種別赤ワインブドウ品種メルロー80％、シラー10％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％生産者ベッサ・ヴァレー・ワイナリー（ナイペルグ伯爵）産地ブルガリア原産地呼称アルコール度数14.5％容量750mlその他備考●ブルガリアの最先端を行く、ワイン栽培の歴史に恥じない高品質を持ったエニーラ！輝きのあるルビー色の外観に、縁はややガーネット色がかった色合い。
完熟した黒いベリーに焼いたオレンジのお菓子やシナモンハーブやグリーンペッパーのニュアンスも感じ取れます。
更に少し熟成が進んだメルローから感じ取れる様なムスクや紅茶、湿った腐葉土にマッシュルームのニュアンスがほんの少し感じられます。
この価格とは思えない程丁寧に収穫を行なったことが窺い知れる完璧に熟したタンニンが大きな魅力。
しかし過熟ではなく滑らかな酸味が味わいに洗練感を与えています。
◆「日本で飲もう最高のワイン　2011」にて、赤 フルボディ部門最高賞ベストワインを獲得!!◆　

ワイン名 Kvareli ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 サペラヴィ 生産者 産地 ジョージア（グルジア） 原産地呼称 アルコール度数 13.5％ 容量 750ml その他備考 ?このワインについて? カヘティ地方のクヴァレリ地区で育ったジョージアの固有品種サペラヴィから作られる赤ワイン。
ベリーやプラムにバニラの風味がバランスよく合わさった深い味わいです。
?生産者について? キンズマラウリ社は、ぶどう栽培からワイン造りまでを一貫して行い、こだわりのエステートワインを生産するワイナリー。
ワイナリーはカヘティ地方南東部のクヴァレリに位置し、コーカサス山脈、アラザニ川、ドゥルジ川に囲まれた地域に自社のぶどう畑を所有しています。
キンズマラウリ社はジョージアでとても歴史の深いワイナリーの1つです。
その歴史は1533年、カヘティ王国時代の王であるレヴァン王がクヴァレリの要塞にワイン貯蔵庫を建設したことまで遡ります。
キンズマラウリ社の醸造所であり、ワインのボトルにロゴが付されているDuruji Valley（ドゥルジ・ヴァレー）は15世紀に建てられた要塞の中にあります。

ワイン名Chianti Ckassico / Querciabellaワイン種別赤ブドウ品種サンジョヴェーゼ　カベルネ・ソーヴィニヨン　生産者クエルチャベッラ生産地などイタリア　トスカーナ　キャンティ・クラシコ　原産地呼称DOCGキャンティ・クラシコその他備考クエルチャベッラは、鉄鋼業界で活躍していたミラノ出身のジュゼッペ・コッシア・カスティリオーニが、1972年に創設したワイナリーです。
創立当初は、キャンティ・クラッシコ地区の中心部、わずか1ヘクタール程の小さなブドウ畑からの始まりでした。
クエルチャベッラのキャンティ・クラシコは、グレーヴェ、ガイオーレ、ラッダ、パンツァーノの4つのコムーネからセレクションしたサンジョヴェーゼをブレンドしています。
この異なる特性をもつ4つのテロワールを見事に融合し、素晴らしいハーモニーとなって造り上げたキャンティ・クラシコであり、クエルチャベッラの名刺代わりとなる代表作です。
色彩は鮮やかな紫がかったルビーレッド、豊かな果実香にヘーゼルナッツやリコリスの香りが感じられます。
滑らかでソフトな舌触り、調和のとれた辛口のフルボディ・ワインです。

ワイン名 Petit Syrah / Bogle Vineyards ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 プティ・シラー 生産者 ボーグル・ヴィンヤード 産地 アメリカ・カリフォルニア 原産地呼称 カリフォルニア アルコール度数 13.5％ 容量 750ml その他備考 ●日本ではあまり馴染みがないものの、アメリカでは熱烈な人気で年産100万ケースを売り出すワイナリー！ ボーグル・ヴィンヤードのワインの中でも、有名ワイン誌に何度も取り上げられ、ひときわ注目すべき1本。
濃厚な色合いのこのワインは口にする前にグラスを覆っていつまでも漂う。
ボイズンベリーとブラックベリーの酔わせるようなアロマが初めに表れ、野生のブルーベリーのフレーバーに取って代わる。
フルボディで凝縮し、魅惑的な杜松とアニスがコーヒーと皮革のトーンと絡まり合い、フィニッシュがいつまでも続き魅了し続ける。

ワイン名Enira Reservaワイン種別赤ワインブドウ品種メルロー73％、シラー12％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、プティ・ヴェルド5％生産者ベッサ・ヴァレー・ワイナリー（ナイペルグ伯爵）産地ブルガリア原産地呼称アルコール度数14.7％容量750mlその他備考●「日本で飲もう最高のワイン　2011」にて、赤 フルボディ部門最高賞ベストワインを獲得したエニーラのレゼルヴァ！外観はほんのすこしオレンジ色がはいっています。
完熟した苺、アールグレイの紅茶、ミルクのような香り等があり、スタンダードなエニーラよりも複雑な香りのニュアンスを感じとることができます。
果実味・酸味・タンニンが渾然一体となって口中を覆い、それらのバランスの良さと深みのある味わい、余韻の長さに驚愕します。
同価格帯のボルドー・ワインと比較しても遜色なく完成度が高いコスト・パフォーマンスに優れたワインです。
メルロー73% シラー12% カベルネ・ソーヴィニョン10% プティ・ヴェルド5%　

ワイン名Amarone della Valpolicella / Pieropanワイン種別赤ブドウ品種コルヴィーナ　コルヴィノーネ　ロンディネッラ生産者ピエロパン生産地などイタリア　ヴェネト　アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ　原産地呼称DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラその他備考DOCG

ワイン名 Chateau Montus / Domaine Alain Brumont ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン 生産者 ドメーヌ・アラン・ブリュモン 産地 フランス・南西部 原産地呼称 マディラン アルコール度数 14％ 容量 750ml その他備考 ●マディランを世界に知らしめた！ブリュモンの傑作といえばこれ！ ぶどう畑は粘土石灰に小石が混じった急斜面。
タナは、非常に濃厚で力に満ち、まろやかで滑らかな味わいのワインとなります。
ブラックベリー、プラムの凝縮感にスパイスの香りが豊かに広がり、緻密で芳醇なタンニンが、上品に感じられます。
シュッド＝ウエスト（フランス南西部）地域 を代表する生産者であり、世界にその名を知られるアラン・ブリュモン！ フランス南西部は様々なタイプの個性豊かなワインが造られていますが、この地域のワインとしてまずイメージとして浮かぶのが… ●濃厚系赤ワイン！ 今までも当店では、この産地の濃厚赤ワインをいろいろとご案内し、その中からはたくさんの人気商品が誕生してきました。
そんな濃厚ワインの銘醸地として、最も名高いのがマディランという産地。
今でこそマディランはこうして知れ渡っているものの、以前は近くに位置する高級ワイン産地・ボルドーの影に隠れてしまい、長い間その真価が正当に評価されていませんでした。
こうした状況を覆そうと、マディランのために立ち上がった人物こそ他ならぬアラン・ブリュモンなのです！ 1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。
これは彼の人生の大きな賭けでした。
彼にとっては素晴らしい財宝のような土地でも、大きな平たい丸い石に覆われたこの地を誰もポテンシャルがあると思っていなかったのです。
数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植えて、全くの独学で試行錯誤を繰り返す中、アラン・ブリュモンはマディランという産地の特性と、この地の伝統ブドウ品種であるタナの素晴らしさに気づき、20年間にも渡って研究を重ねマディランワインの復興に人生を賭け、その素晴らしさを世界に広めました。
名実共にマディランのスペシャリストとなった彼のワインは、やがて世界クラスのワインとして知られる事に。
日本の愛好家にももはや定番となった、代表作である 「シャトー・モンテュス」 に至っては… ●世界中のほとんどの3つ星レストランで取り扱い実績がある！！ という、ずば抜けて評判の高いワインとして名を轟かせており、さらには 2000年度の世界No.1ソムリエ、オリヴィエ・プシエ氏も、シャトー・モンテュスを自分のセレクトに使用 しています！

ワイン名 Le Pinot Noir / Cave Saint Verny ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 ピノ・ノワール 生産者 カーヴ・サン・ヴェルニ 産地 フランス・オーヴェルニュ 原産地呼称 IGPピュイ・ド・ドーム アルコール度数 13％ 容量 750ml その他備考 ●日本で目にする事は珍しい！名水地オーヴェルニュ産ワイン！ 日本では有数のミネラルウォーターの産地として名高いフランス中央部に位置するオーヴェルニュ。
生産数は少ないながらも、質の高いワインを造ることで注目される生産地で、特にカーヴ・サン・ヴェルニのワインの約60％は、オーヴェルニュ地方で消費される為、国外で目にすることの少ない非常に珍しいワインです。
色合いは輝きのある紫とルビーレッド。
花束、苺、スミレ、コケモモ、野生の赤い果実、牡丹、チェリー、ブラックベリー、フェンネルなどの香りに、スパイシーなニュアンスが溶け込みます。
ミディアムからフルボディで味わいのしっかりとした肉料理や濃厚な青カビチーズなどとの相性は抜群です。
上質なブルゴーニュを思わせるしっとりと落ち着いた質感、タンニンも角がなくしなやか。
きめ細かく果実味豊かで、緻密に計算された味わいが素晴らしい魅力溢れるワインです。

ワイン名 Cotes du Jura Trousseau / Domaine Grand ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 トゥルソー 生産者 ドメーヌ・グラン 産地 フランス・ジュラ・サヴォワ 原産地呼称 コート・デュ・ジュラ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考

ワイン名 Au Bon Climat Tsubaki Pinot Noir / オーボンクリマ ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 ピノ・ノワール 生産者 ジム・クレンデネン 産地 アメリカ・カリフォルニア / セントラル・コースト 原産地呼称 サンタ・バーバラ・カウンティ アルコール度数 13.5％ 容量 750ml その他備考 この“オーボンクリマ・ツバキラベル”シリーズは、京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿昇（ツバキノボル）氏のデザインと、ジム・クレンデネンの素晴らしいワインメーキングが融合して生まれた、日本限定リリースのシリーズです。
ジム・クレンデネンは大の日本びいき。
今まで20回以上来日、ワインを通じて、様々な日本を経験、理解してきたジムがブレンドした、日本のためのワインです。
この“ツバキラベル”ピノ・ノワールのアペレーションはサンタバーバラカウンティーで、カウンティー内の素晴らしい畑の中でもジム・クレンデネンが、特別に厳選したもののみをブレンドしています。
冷涼な太平洋の影響を強く受けるサンタバーバラは、日中の気温は温暖ですが、夜気温がかなり低くなるので、ピノ・ノワールの生育には理想的な場所です。
サンタバーバラのテロワールを如実に表現したピノ・ノワールで、熟したラズベリーなどの芳醇な香りに、心地よい花々のニュアンスが層になって現れ、柔らかなタンニンや大地の香りを感じる、奥深く複雑なワインです。
日本の現代美術家・椿昇氏とのコラボレーションによって生まれたボトルです。
オー・ボン・クリマの創立者であるジム・クレネデンは、日本に20回以上も訪れており、日本文化へ深い造形を持っていました。
そんなジムと現代芸術家の椿昇氏が異色のコラボレーションをしたのが本ボトル。
エチケットに描かれたのは、ワインの製造過程で不可欠な「酵母の精霊」です。
とても可愛らしくユニークであるので、飲み終わった後にはエチケットを思わず保管したくなってしまいそうです。
またエチケットだけではなく、厳選されたブドウもこのキュベ限定の特別仕様です。
赤のベリーのニュアンスを主体とし、タンニンは清らかで、まろやかな酸。
繊細なワインでありながら肩肘張らずに楽しめるワインです。
料理では肉じゃがなどの出汁を使った家庭料理と相性が良く、日常の食事と併せる懐の深さを持っています。

お店TOP＞水・飲料＞お酒＞ワイン＞赤ワイン＞フォロナリ コルポーゾ (750ml)【フォロナリ コルポーゾの商品詳細】●「コルポーゾ」とは、イタリア語で「フルボディの」という意味を持ちます。
●濃厚で力強いブーケを持ち、熟したフルーツのニュアンスが感じられます。
●タンニンはほどよく、ラザニアや熟成感のあるチーズ等に良く合います。
●アルコール度数：13.0度【品名・名称】果実酒【フォロナリ コルポーゾの原材料】ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア)【原産国】イタリア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】明治屋20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
明治屋104-8302 東京都中央区京橋2-2-80120-565-580広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]

お店TOP＞水・飲料＞お酒＞ワイン＞赤ワイン＞ネレマン オーガニック テンプラニーリョ モナストレル 赤 ヴィーガン (750ml)【ネレマン オーガニック テンプラニーリョ モナストレル 赤 ヴィーガンの商品詳細】●サステナブルワイナリー(オーガニック認証)(ヴィーガン認証)(カーボンプルーフ認証)(ボデガス ネレマン Bodegas Neleman)●オーガニックヴィーガンワインの造り手ネレマンは、バレンシアに設立、土壌の管理から一貫した「自然派」のこだわり 自然派ワインを造っています。
ブドウ栽培において除草剤や殺虫剤を使用しないオーガニック農法、ワイン製造中に動物性由来の清澄剤を一切使用しないビーガンワインとして認証。
また、製造において発生する二酸化炭素を計測している企業として CARBON PROOF 認証を取得しています。
●標高700mに位置する畑から収穫。
約3日間マセレーションし温度制御された発酵樽でゆっくりと発酵を終えます。
●赤いフルーティなアロマと程良い酸を感じます ※手で開けられるスクリューコルク※ユーロリーフ取得 ※ビーガン認証●アルコール度数：13.5％【品名・名称】果実酒【ネレマン オーガニック テンプラニーリョ モナストレル 赤 ヴィーガンの原材料】食品添加物：酸化防止剤(亜硫酸塩)【原産国】スペイン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ユニオンリカーズ20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
ユニオンリカーズ東京都千代田区霞が関3-6-703-5510-2684広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]

お店TOP＞水・飲料＞お酒＞国別(ワイン・発泡ワイン)＞イタリア(ワイン)＞テヌータ・ルーチェ ルチェンテ (750ml)【テヌータ・ルーチェ ルチェンテの商品詳細】●輝く赤いルビー色。
ブルーベリーや黒スグリなど黒い果実の豊かな香りが広がり、バルサミコやブリオッシュの香りが淡く感じられます。
口に含むと、美しい爽やかさの中にやわらかさがあり、まろやかなタンニンととともに果実味をともなった余韻が長く続きます。
●アルコール度数：14 ％。
【品名・名称】ワイン【テヌータ・ルーチェ ルチェンテの原材料】ブドウ【栄養成分】記載なし【アレルギー物質】なし【保存方法】直射日光を避け、温度差の少ない、乾燥しすぎない冷暗な場所で保存。
強いにおいのものとは一緒にしないでください。
【注意事項】飲酒は20歳になってから。
【原産国】イタリア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日本リカー20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
日本リカー103-0016 東京都中央区日本橋小網町2-5 キリン日本橋ビル03-5643-9770広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料]

お店TOP＞アルコール飲料＞ワイン＞Vin de REPASIA Rouge(ヴァン ド ルパシア ルージュ) (3000ml)【Vin de REPASIA Rouge(ヴァン ド ルパシア ルージュ)の商品詳細】●ワインのピノ・ノワールを使用。
ルビー色の外観でフレッシュなイチゴやチェリー等のベリー系の香りと口当たりの柔らかいタンニンが特徴的な赤ワインです。
●密封バッグで美味しさ長持ちワインが入っている袋には、空気中にある酸素の浸透を防ぐ素材が使われており、酸化による果実味の減少、苦みの増加を防ぐ役目をしています。
またワインを注いだ分だけ袋は収縮し、空気の侵入を防止して酸化を防ぎます。
●アルコール度数：13％【品名・名称】果実酒【Vin de REPASIA Rouge(ヴァン ド ルパシア ルージュ)の原材料】ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)【栄養成分】記載なし【アレルギー物質】該当なし【保存方法】高温や直射日光を避けて保存し、容器への衝撃にご注意ください。
【原産国】フランス【発売元、製造元、輸入元又は販売元】アイリスプラザ20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
アイリスプラザ980-0021 宮城県仙台市青葉区中央2-1-703-6704-9391広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5306-1825[アルコール飲料]

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称ルカレッリ モンテプルチャーノダブルッツォ オーガニック内容量750ml保存方法常温原産国イタリア商品説明アルコール度数 13.0%Luccarelli Montepulciano d’Abruzzo Vino Biologico　オーガニック栽培したアブルッツォ産モンテプルチアーノ100％使用。
ほのかなバニラの香りとワイルドベリーの風味に、軽いタンニンがマッチしています。
【X】

Merlot Bortoluzziボルトルッツィ （詳細はこちら）美しく輝く濃いルガーネット色。
マラスキーノチェリー、ほんのりバニラの香り。
口の中では香りが広がり、凝縮感があり魅力的。
スムーズでエレガントなタンニン、まとまった酸とバランスが良い。
二つの異なる畑の葡萄を使用し、複雑でボディのある味わい。
750mlメルローイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ　

Michelangelo TreVenezie Rosso Valleヴァッレ （詳細はこちら）「華やかで複雑で品のある芳香。
たっぷりのスミレとベリーにクリーミーさが加わった麗しい果実味と、イタリアらしくしっかりめのタンニン。
この味わいは女性受けもバッチリだし、何よりこの価格でこの美味しさはスゴイ！」と『リアルワインガイド』56号誌面で大絶賛されています！国際品種であるメルローと、フリウリの土着品種レフォスコのブレンドから成るワインです。
造り手の「ヴァッレ」はエア フランスやアリタリア航空などでも使用された実績を誇ります。
「LE MUSE」『女神シリーズ』と名付けられたこのラインナップは優美なデザインのエチケットが魅力で主にイギリス、ドイツを中心に輸出されています。
750mlメルロー、レフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアトレヴェネツィエIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
東亜商事株式会社華やかで複雑な品のある芳香！美しいラベルのミケランジェロ ロッソミケランジェロ ロッソ トレ ヴェネツィエ ヴァッレMichelangelo TreVenezie Rosso Valle商品情報メルローとレフォスコのブレンド国際品種であるメルローと、フリウリの土着品種レフォスコのブレンドから成るワインです。
造り手の「ヴァッレ」はエア フランスやアリタリア航空などでも使用された実績を誇ります。
「LE MUSE」『女神シリーズ』と名付けられたこのラインナップは優美なデザインのエチケットが魅力で主にイギリス、ドイツを中心に輸出されています。
飲み心地の良さと深い味わいが楽しめる非常にお買い得な一本メルローは2週間の低温発酵、レフォスコは遅摘みで10日間のマセラシオンを行い、ブドウの旨みをゆっくりと抽出します。
紫色を帯びた明るいルビー色、ラズベリー、チェリーのイキイキとした印象にスパイスの香りの華やかな香りがあり、チャーミングな魅力が満載です。
味わいはまろやかで厚み、果実の豊かな風味がありながら、イキイキとした酸味とバランスの良いタンニンが全体のシェイプを美しく仕上げています。
軽やかながらも味わいの要所は外さない綺麗な飲み心地の良さが楽しめる非常にお買い得な一本です。
ピッツァやトマトソースパスタ、オムライス等と相性の良さがあります。
【受賞歴】リアルワインガイド56号で安旨大賞獲得生産者情報ヴァッレ Valleアリタリア航空、エア・フランスで採用実績を持つヴァッレヴァッレは1954年にフリウリ ヴェネツィア ジュリア州ウーディネ近郊に創立されたワイナリーで、1960年代以降海外のワインコンクールで160個以上の金メダルや最高賞を獲得した歴史を持ちます。
過去にアリタリア航空、エア・フランスの機内サービスのワインとして採用された実績を持ちます。

Refosco Dal Peduncolo Rosso Antonuttiアントヌッティ （詳細はこちら）『　一世紀にわたりフリウリ・グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者　　』1921年にイグナチオ・アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達−長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナの家族全員がワイナリーの経営に関わっています。
ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード・ディ・プラート地区にあり、畑はフリウリ・グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約54haを所有しています。
北側のバフリウリの土着品種。
ステンレスタンクでマセレーション・発酵。
その後フレンチオークの古樽で12ヶ月熟成。
プラム、野生のブラックベリー、マラスカチェリー、スミレやクローヴのアロマ。
緻密なタンニンを感じます。
若いうちはタニックなのでデキャンタージュや事前抜栓がオススメです。
相性の料理：マッシュルームのリゾット、リエットなど豚肉の加工品、サラミ、ラム、ジビエ料理（イノシシやウサギ）など750mlレフォスコダルペドゥンコロロッソイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアフリウリ グラーヴェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社仏オークの古樽で12ヶ月熟成！アントヌッティが非常に長い歴史を持つフリウリの土着品種レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ100％で造る豊かなタンニンが魅力の赤レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ アントヌッティRefosco Dal Peduncolo Rosso Antonutti商品情報一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者「アントヌッティ」が、ローマ時代に遡るほど非常に長い歴史を持つフリウリの土着品種レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ100％で造る、緻密で豊かなタンニンが魅力のミディアム赤ワインです。
フレンチオークの古樽で12ヶ月熟成フリウリ南西部、沖積土壌の台地にある畑で、植栽密度は1ha当たり4500本、収量は1ha当たり9〜10tです。
ステンレスタンクでマセレーションと発酵を行い、その後フレンチオークの古樽で12ヶ月熟成させます。
プラム、ブラックベリー、マラスカチェリー、スミレ、クローヴのアロマプラム、野生のブラックベリー、マラスカチェリー、スミレやクローヴのアロマで、緻密なタンニンを感じます。
若いうちはタニックなのでデキャンタージュや事前抜栓がオススメです。
マッシュルームのリゾット、リエットなど豚肉の加工品、サラミ、ラム、ジビエ料理（イノシシやウサギ）とよく合います。
生産者情報アントヌッティ Antonutti一世紀にわたりフリウリ グラーヴェのテロワールを表現し続ける生産者1921年にイグナチオ アントヌッティ氏によって創立されて以来家族経営のスタイルを貫いており、現在はイグナチオの孫娘アドリアンナとその夫リノを中心に、夫妻の3人の子供達(長男ニコラと次男リカルド、長女のカテリーナ)の家族全員がワイナリーの経営に関わっています。
ワイナリーはウーディネから車で15分程の所にあるコッロレード ディ プラート地区にあり、畑はフリウリ グラーヴェ地区の中央部に3ヶ所、約50haを所有しています。
北側のバルベアーノにある約25haの畑は小石や砂利の土壌で、白ブドウのみが植えられています。
南側のクラウィアーノにある約15haの畑は粘土質土壌で、黒ブドウの栽培に適した場所です。
メドゥーナ、チェッリーナ、タリアメントという3つの川に囲まれ、数千年に亘り激しい水の流れによって山から運ばれてきた白亜質のカルシウムや炭酸マグネシウムなどのミネラルが谷の川床に堆積したフリウリ グラーヴェの広大な平野は、ブドウの生育に理想的な小石交じりの痩せた土壌です。
北側にそびえる2,000m以上のアルプス山脈は畑を冷たい北風から守り、南側約120kmにあるアドリア海からは穏やかな気候がもたらされます。
彼らのワインはフリウリのテロワールを明確に表現しており、一家の名を冠した「アントヌッティ」ラインのクオリティの高さは、ブドウの選果に細心の注意が払われている事を如実に物語ります。
自社畑で栽培されたバラエティに富む土着品種と国際品種のブドウは全てステンレスタンクで醸造。
白ワインはフレッシュでエレガントな味わいに仕上げられる一方、赤ワインはオークの大樽（500Lのトノー）で熟成させる事により、ブドウ本来の個性と豊かなボディを兼ね備えます。
いずれのワインにも共通するバランスのとれた味わいは、人々を十分に楽しませてくれます。
彼らは現在も粛々と自らの仕事に取り組み、クラシックなフリウリのスタイルを持った、コストパフォーマンスに優れたワインを造り続けます。
家族5人のチームは、この家族経営のワイナリーをフリウリのワイン生産者の頂点に押し上げるという、野心的なプロジェクトに挑んでいます。

Napoleon Vallee d'Aoste Donnas Caves de Donnasドナス （詳細はこちら）1800年、ナポレオンがイタリア遠征時にアオスタを通り、その200年目を祝うために造られたワイン。
6月14日のマレンゴの戦いに勝利し、ナポレオンはドナス地方に滞在。
このとき、この地方のワイン"ドナス"を飲んで、非常に気に入った史実に基づいて名づけられました。
ガーネットを帯びたルビーレッド。
スパイスやフルーツが感じられる繊細な香り。
辛口でバランスがよく、心地よい後味が印象的です。
750mlピコテンドロネッビオーロイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァレー ダオステ ドナスDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ナポレオンも愛したワイン！協同組合「ドナス」が、ネッビオーロ100％で造るアオスタDOCナポレオン ヴァレー ダオステ ドナス ドナスNapoleon Vallee d'Aoste Donnas Caves de Donnas商品情報ヴァッレダオスタの協同組合が、ピコロンド（ネッビオーロ）100％で造る「ナポレオン ヴァレー ダオステ ドナス」は、スパイスやフルーツが感じられる繊細な香りを持ち、エレガントでバランスがとれており、心地良い後味が印象的です。
1800年、ナポレオンは、イタリア遠征時にアオスタを通り、ドナス地方に滞在しました。
この時、この地方のワイン“ドナス”を飲んで、非常に気に入った史実に基づき、その200年目を祝うために造られたワインです。
ナポレオンの愛した“ドナス”は、この地方でピコテンドロと呼ばれるブドウ（ネッビオーロ）を主体に造られ、1200年から存在したという歴史的な証拠がある伝統的なワインです。
ピコロンドと呼ばれるこのブドウは、ピエモンテ州のネッビオーロと比べ、小さくて柔らかい実を付けます。
ブドウ栽培の限界水準とも言われる標高の高さからか、力強いワインとは違う、独自のフィネスを持ちます。
イタリア最小の州であるヴァッレダオスタは、アルプス山中に位置し、交通、通商、軍事的重要拠点として、古代から重要な役割を果たしてきた街です。
山岳地帯が多く、作付け面積の少ないことからも、ワイン生産量も最も少ない州です。
品質においては常に高い評価を得ており、ヴァッレダオスタの人々が守り抜いてきた伝統的なワインが数多く存在するとても魅力的なエリアです。
ドナス社は80軒の農家からなる協同組合です。
1軒の農家が所有する畑はワイン用のブドウ畑としては非常に小さな区画ですが、これが高品質のワインを生み出す秘訣となっています。
各農家が、自分の広くない畑の隅々まで目を行き届かせながらブドウの世話をしています。
また、畑のある部分の谷全体が南西向きの円形劇場型になっており、十分な太陽光を確保できるというブドウにとって最高の条件となっています。
畑は急な箇所では傾斜が45度以上あり、作業も非常に危険で機械が入れないため、収穫は全て手摘みで行われブドウはモノレールで運搬されます。
【受賞歴】ビベンダ2020で4グラッポリ獲得(2016)、ビベンダ2019で4グラッポリ獲得(2015)生産者情報ドナス Caves de Donnasアオスタの町はフランスとスイスへの分岐点となっていて、ローマ時代は戦略上、重要視された場所でした。
現在も町には凱旋門や円形劇場などの遺跡が残っており、別名「アルプスのローマ」とも呼ばれています。
また、1800年、ナポレオンがイタリア遠征時にアオスタを通った際、ドナスのワインを飲んで非常に気に入ったという逸話も残っています。
Caves de Donnas社は会社組織としては80軒の農家からなる協同組合。
1軒の農家が所有する畑はワイン用のブドウ畑としては非常に小さな区画ですが、これが高品質のワインを生み出す秘訣。
各農家が、自分の広くない畑の隅々まで目を行き届かせながらブドウの世話をしています。
また、畑のある部分の谷全体が南西向きの円形劇場型になっており、十分な太陽光を確保できるというブドウにとって最高の条件となっています。
畑は急な箇所では傾斜が45度以上あり、作業も非常に危険で機械が入れないため、収穫は全て手摘みで行われブドウはモノレールで運搬されます。
このような環境で育ったネッビオーロ種で造られるワインは、同品種のピエモンテのワインと比べると軽やかなボディとアロマが特長です。

Chorey-Les-Beaune Maison Joseph Drouhinメゾン ジョゼフ ドルーアン （詳細はこちら）丸みのある酸と素直な飲み口、スムーズな喉越し、適度のタンニン、長く優雅な余韻。
本国フランスのレストラン需要が極めて高く、なかなか入手できないレア・アイテムのひとつ。
数あるコート・ド・ボーヌ地区のワインの中でも、非常にボーヌらしい、王道的味わいを表現しているワインとして、しかも低価格を実現させた非常に価値のある逸品です。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ショレイ レ ボーヌショレイ レ ボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社ショレイ レ ボーヌ メゾン ジョゼフ ドルーアンChorey-Les-Beaune Maison Joseph Drouhin生産者情報メゾン ジョゼフ ドルーアン Maison Joseph Drouhinメゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年に古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。
130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。
1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年からはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なオーガニックワインの醸造に取り組んでいます。
畑は伝統的な鋤（すき）を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。
ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。
このことは環境にやさしいだけでなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。
テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。

Belgardo Cascina Vengoreカッシーナ ヴェンゴレ （詳細はこちら）ピエモンテのテッレ アルフィエリ地区で、自然に調和したワインを造っている小規模なワイナリー カッシーナ ヴェンゴレ。
この「ベルガルド」はオーガニックで育てられたネッビオーロ100%を使用。
天然酵母により発酵され、スラヴォニアオーク樽で16ヶ月熟成しています。
甘草、シナモン、バニラを思わせるスパイシーなブーケ。
力強く骨格がありながら、エレガントなネッビオーロです！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・テッレ アルフィエーリテッレ アルフィエーリ ネッビオーロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
LIBERピュアな赤い果実が際立つDOCGテッレ アルフィエーリ ネッビオーロ「ベルガルド」同地区唯一の自然派「ヴェンゴレ」が引き出すフレッシュ＆エレガンスベルガルド カッシーナ ヴェンゴレBelgardo Cascina Vengore商品情報2020年にDOCGに昇格したテッレ アルフィエーリ唯一の自然派「ヴェンゴレ」が造るテッレ アルフィエーリ ネッビオーロ「ベルガルド」。
甘草、シナモン、バニラを思わせるスパイシーなブーケ。
力強く骨格がありながら繊細な味わいが特徴的です。
繊細な赤い果実のピュアな風味が際立つネッビオーロ2023年6月に当主ルクレツィアさんにお話を聞きました。
「ベルガルドは丘の名前から来ていて、かつてお城を統治していた方の名前がベルガルドでした。
ネッビオーロ100％、スロヴェニアオークの大樽で16カ月間熟成しています。
ロエロより力強いですが、ランゲよりはエレガントな味わいです」 2.5hLのスラヴォニアオーク樽で18ヶ月熟成ブドウはオーガニック（Ecocert認証）で育てられたネッビオーロ100％を使用。
畑は丘陵地帯にある砂質、石灰質の土壌です。
手摘みで収穫したネッビオーロを圧搾して。
天然酵母で26度の温度制御されたタンクで8-10日間発酵。
その後、20度でマロラクティック発酵を実施。
2.5hLの スラヴォニアオーク樽で18ヶ月熟成。
SO2量は48mg/L。
ヴィーガンの認証も取得しています。
甘草、シナモン、バニラを思わせるスパイシーなブーケ「ベルガルド」は、カッシーナ ヴェンゴレのすぐ北にある丘の名前に由来します。
ガーネットを思わせる赤の色調。
甘草、シナモン、バニラを思わせるスパイシーなブーケを持つ、濃厚な赤色のワイン。
バランスが良く、力強く、骨格がありながら、エレガントなテイストです。
赤身肉、熟成チーズなどと相性抜群です！ピエモンテのテッレ アルフィエリ地区で、自然に調和したワインを造る三姉妹のワイナリーカッシーナ ヴェンゴレ Cascina Vengoreピエモンテのテッレ アルフィエリ地区で、三姉妹によって運営されている小規模なワイナリー「カッシーナ ヴェンゴレ」。
醸造家である長女のルクレツィアが中心となり、2人の妹と共に彼女が生まれ育った土地で、自然に調和したワインを造るという夢を実現しています。
ブドウ畑は円形劇場のような渓谷の斜面に広がっていて、周りは自然の森の尾根に囲まれています。
この付近は乾燥した丘陵地帯ですが、この場所には水源となる泉があり、その潤いがもたらす豊かな土壌が広がっています。
この26ヘクタールの単一区画で、100％有機栽培を行っており、そこは自然が溢れ、生物多様性の宝庫となっています。
春には様々な種類の植物の花が咲き誇り、まるで天国のような景色に。
沢山の昆虫や動物も生息しており、ブドウ畑は生命力に溢れています。
ただ自然任せにするのではなく、野生のハーブや豆類をブドウの木の間で育て、土壌の肥沃さと生命力を維持するための緑肥として活用する等、より良い葡萄を栽培するためにしっかりとした管理が行われています。
醸造家のルクレツィア曰く、「良いワインを造るためには良いブドウが必要であり、良いブドウは自然と調和した生物多様性に富んだ生態系の中から生まれる。
ブドウ畑は生態系に必要な一部となる必要があり、ワイン生産の名の下に生態系を犠牲にすることは許されない。
私達は厳格な倫理に従って行動し、自然への介入を最小限に抑え、生物多様性に富んだ生態系を保っている」と語っています。
ルクレツィアはまだ若いながらも、しっかりとした考えをもってワイン造りに取り組むその姿勢は称賛に値します。
また彼女は、僅か12歳の時に自らの意思でヴィーガン（菜食主義者）となり、それ以来、ヴィーガンかつオーガニックな生活スタイルを続けており、当然ながらワイン造りにおいても、ヴィーガン、オーガニックを100％実践しています。
カッシーナ ヴェンゴレの歴史はまだ浅く、かつ三姉妹が運営しているということで、どんなワインなのか想像がつかないかもしれませんが、彼女達が造るワインは本当に素晴らしく、美しくて綺麗な味わいです。
●カッシーナ ヴェンゴレの突撃インタビュー(2023年6月7日)　新たにDOCGに昇格したテッレ アルフィエーリ唯一の自然派！土壌や動物に敬意を払い優しい味わいを表現する「カッシーナ ヴェンゴレ」突撃インタビューはこちら＞＞

Ruche Di Castagnole Monferrato Clasic Luca Ferrarisルカ フェラリス （詳細はこちら）ベストな南西向きの日当たりのよい畑の葡萄で造られます。
土壌は硬い粘土質なので、力強いワインとなります。
収穫は手摘み。
10〜15度に温度管理したロータリーファーメンターで発酵。
約25日のマセラシオン。
台形の大樽でマロラクティック発酵させ、適度な酸素を供給し、ワインの香りをクリーンに保ちます。
その後、大樽で6ヶ月熟成させます。
ろ過せず瓶詰し、6〜12ヶ月寝かせます。
エレガントなアロマを持つルケにとって、樽のフレイバーが付きすぎないようにするのがポイントです。
自然と酸化するので、エレガントな香りがついてきます。
色はビアンクに比べ濃く、香りは広がるというより、深みのあるものになっています。
750mlルケイタリア・ピエモンテルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラートDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ピエモンテ州カスタニョーレ モンフェラートでしか栽培されていない品種ルケの第一人者「ルカ フェラリス」力と深みのある、驚くほどエレガントな味わいルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート クラシック ルカ フェラリスRuche Di Castagnole Monferrato Clasic Luca Ferraris商品情報ピエモンテの希少品種ルケの先駆者「ルカ フェラリス」が造るルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート「クラシック」です。
ルケ特有のバラを思わせる華やかで個性的な香りを持つエレガントなワインです。
2021ヴィンテージまで3年連続で『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを獲得！2022ヴィンテージも最終選考に残る2ビッキエリ、『ベーレベーネ2024』でクアリタ/プレッツォ賞を獲得しています！ルケらしい華やかでエレガントな味わい2023年8月「クラシック」熟成2017年＆現行2022年の比較試飲をしました。
現行2022年はルケらしい華やかでエレガントな風味。
翌日には酸やミネラルなど豊かな味わいが際立ってきます。
熟成された2017年は、スパイシーな風味や酸が口中に広がりゆっくりと味わいたいワイン。
さらに数日置くとその変化に驚愕しました。
ドライフラワーやドライフルーツの要素が加わり、より複雑で洗練された味わいでした。
味わいの変化を存分に楽しめる逸品です！急斜面の固い粘土質土壌生産本数は、20.000本足らず。
葡萄は全て手で収穫します。
硬い粘土質土壌の畑は急斜面で、機械が入れないからです。
樽の風味が強くならないように、細心の注意10〜15℃に温度管理したロータリーファンメーターという機械を使い発酵。
約25日かけて葡萄の風味と色を抽出します。
その後、大きな台形の樽に移し最適な酸素を供給、香りをクリーンにしてから大樽で熟成。
樽の風味が強くならないように、細心の注意を払い、6ケ月熟成させた後、濾過せずに瓶詰めします。
【受賞歴】ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞（2022）、ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2021-2019)生産者情報ルカ フェラリス Luca Ferrarisピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ　モンフェッラート。
ルカ　フェラリスは、ルケを生産する7つのコミューンの中で、家族経営では最大規模の生産者です。
所有する25haのうち、18haが葡萄畑です。
フェラリスの歴史は、1921年にルカの曾祖母が“ヴィア　アル　カステッロ”に家を購入したことから始まります。
その2年後の1923年、ルカの祖父マルティーノが現在の“ヴィーニャ　デル　カソット”となる土地を購入し、何も無いところに葡萄を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。
出来たワインは地元の業者や、トリノの個人客などにワインを販売していました。
祖父の死後、ルカの父の時代にはワイン造りはしていませんでしたが、マルティーノのワインへの情熱を受け継ぎ、葡萄の栽培は続けており、出来た葡萄は近くの協同組合へ売っていました。
1999年、現在のオーナーであるルカが農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、再び自家栽培の葡萄でワイン造りをスタートさせました。
ルカは老朽化したセラーを立て直し、設備を一新し、土着品種のルケを使って高品質なワイン造りを始めました。
自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かった“ルケ”を世の中に広めるため世界中を回り、その結果、カリフォルニアのボニー　ドゥーンのランダール　グラハム氏の協力を得ることが出来、生産量は劇的に増えました。
2000年に10,000本だった生産量は、2003年には60,000本になりました。
現在は、年間130,000本を生産し、そのうち50％がルケです。
ルケ　ディ　カスタニョーレは、2010年にD.O.C.G.（D.O.C.は1987年）に昇格。
全生産者20軒をあわせても生産量は50万本のみという非常に生産量の少ないD.O.C.G.です。
●ルカ フェラリスの来日セミナー(2019年6月10日)　ピエモンテ州カスタニョーレ　モンフェラートでしか栽培されていない地場葡萄、ルケに新たなる生命を吹き込んだ「ルカ　フェラリス」!!はこちら＞＞

Ruche Di Castagnole Monferrato Bric D’bianc Luca Ferrarisルカ フェラリス （詳細はこちら）ルケの持つ品種の特性を生かすため、発酵、熟成ともに温度コントロール機能のついたステンレスタンクで行ないます。
紫がかったルビーレッド、バラの花やスミレ、チェリーを思わせる非常に華やかでアロマティックな香り。
かすかにタニックですが、ドライでバランスのとれた味わい。
たっぷりとしてヴェルヴェットのようにしなやかな口当たりがあります。
750mlルケイタリア・ピエモンテルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラートDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉希少品種「ルケ」の先駆者「ルカ フェラリス」非常に華やかなアロマが香るスタンダードルケ「ブリック ド ビアンク」ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート ブリック ド ビアンク ルカ フェラリスRuche Di Castagnole Monferrato Bric D’bianc Luca Ferraris商品情報「ルケ」の先駆者がピエモンテで造るD.O.C.G認定ワインカスタニョーレ モンフェッラートはバローロやバルバレスコから20分ほどの距離です。
ブドウ栽培に適した産地で2014年にユネスコの世界遺産に選ばれていますが日本でもあまり知られていません。
ここで栽培されている「ルケ」は非常に繊細で栽培するのが難しいブドウです。
バルベーラと比べると4倍以上のコストと労力がかかります。
「ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート ブリック ド ビアンク」はこの「ルケ」で造るD.O.C.G認定ワインです。
一般的に早熟だと思われていたルケですが、少なくとも10年以上熟成するポテンシャルを持っています。
生産者情報ルカ フェラリス Luca Ferrarisピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ　モンフェッラート。
ルカ　フェラリスは、ルケを生産する7つのコミューンの中で、家族経営では最大規模の生産者です。
所有する25haのうち、18haが葡萄畑です。
フェラリスの歴史は、1921年にルカの曾祖母が“ヴィア　アル　カステッロ”に家を購入したことから始まります。
その2年後の1923年、ルカの祖父マルティーノが現在の“ヴィーニャ　デル　カソット”となる土地を購入し、何も無いところに葡萄を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。
出来たワインは地元の業者や、トリノの個人客などにワインを販売していました。
祖父の死後、ルカの父の時代にはワイン造りはしていませんでしたが、マルティーノのワインへの情熱を受け継ぎ、葡萄の栽培は続けており、出来た葡萄は近くの協同組合へ売っていました。
1999年、現在のオーナーであるルカが農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、再び自家栽培の葡萄でワイン造りをスタートさせました。
ルカは老朽化したセラーを立て直し、設備を一新し、土着品種のルケを使って高品質なワイン造りを始めました。
自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かった“ルケ”を世の中に広めるため世界中を回り、その結果、カリフォルニアのボニー　ドゥーンのランダール　グラハム氏の協力を得ることが出来、生産量は劇的に増えました。
2000年に10,000本だった生産量は、2003年には60,000本になりました。
現在は、年間130,000本を生産し、そのうち50％がルケです。
ルケ　ディ　カスタニョーレは、2010年にD.O.C.G.（D.O.C.は1987年）に昇格。
全生産者20軒をあわせても生産量は50万本のみという非常に生産量の少ないD.O.C.G.です。
●ルカ フェラリスの来日セミナー(2019年6月10日)　ピエモンテ州カスタニョーレ　モンフェラートでしか栽培されていない地場葡萄、ルケに新たなる生命を吹き込んだ「ルカ　フェラリス」!!はこちら＞＞

L'avvocata Barbera D'asti Coppoコッポ （詳細はこちら）アスティ地区南部、標高200〜250メートルの南西から南東向きの畑で石灰粘土質主体の土壌です。
ブドウはギュイヨ仕立てで1ヘクタールあたり4000〜5000本の密植度で栽培しています。
ステンレスタンクとセメントタンクで発酵、熟成を行います。
チェリーやラズベリー、ブラッベリーのイキイキしたフレッシュなアロマがあり、果実味に富み、口当たりも柔らかく、柔らかいタンニンと心地よい酸を持ちます。
ボディーも軽やかで、フルーティなスタイルに仕上がっています。
サラミやイカのトマト煮こみ、豚肉料理とも相性が良いワインです。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社仙石バルベーラの最高峰「ニッツァ」の先駆者コッポステンレスだけで造られるバルベーラ ダスティ日常的に楽しめるピュアな飲み心地の良さラッヴォカータ バルベーラ ダスティ コッポL'avvocata Barbera D'asti Coppo商品情報歴史的名門「コッポ」が造るフレッシュなバルベーラ1892年創業のピエモンテの歴史的名門ワイナリー「コッポ」が造るラッヴォカータ バルベーラ ダスティ。
飲み心地が良くフレッシュな味わいが非常に魅力的です！ステンレスだけで造られる日常的に楽しめるピュアなバルベーラ2023年3月にマーケティングマネージャーのフランチェスコ ガッリン氏にお話を聞きました。
「フランチェスコ　ラッヴォカータは、ステンレスタンクだけで造られるバルベーラのジュースのようなワインです。
伝統的な味わいで、品種そのものの特徴がわかっていただけると思います。
暑い時期は冷蔵庫で冷やしてから飲むのもお勧めです。
料理を選ばない日常的に楽しめるワインですね」果実味に富み柔らかいタンニンと心地よい酸を持つバランス取れた味わいワイン名の「ラッヴォカータ」とは弁護士の意味があります。
アスティ地区南部、標高200〜250メートルの南西から南東向きの畑で石灰粘土質主体の土壌です。
ブドウはギュイヨ仕立てで1ヘクタールあたり4000〜5000本の密植度で栽培しています。
ステンレスタンクとセメントタンクで発酵、熟成を行います。
チェリーやラズベリー、ブラッベリーのイキイキしたフレッシュなアロマがあり、果実味に富み、口当たりも柔らかく、柔らかいタンニンと心地よい酸を持つバランス取れた味わいがあります。
ボディーも軽やかで、フルーティなスタイルに仕上がっています。
サラミやヤリイカのトマト煮こみ、豚肉料理とも相性が良いワインです。
生産者情報コッポ Coppoイタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地「カネッリ」で1892年創業ピエモンテのワインの歴史と共に歩んできた名門コッポ家。
コッポ社は、1892年ピエロ コッポ氏によって創立、モンフェラートのカネッリに醸造施設とセラーを構える家族経営のワイナリーです。
カネッリは、20世紀初頭より甘口のスプマンテ、モスカートダスティの産地としてまたイタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地として知られ、コッポ社の歴史もまたモスカートからスタートします。
その後辛口のスプマンテへと商品の幅を広げ、2代目のルイジにより、ついには赤ワイン造りに着手。
それまで安価なハウスワインとして知られていたバルベーラ・ダスティに可能性見出し、長期熟成に耐えうるクオリティーワインとしてのバルベーラ作りをスタートさせました。
ポモロッソ」を始めとする数々のワインの成功がピエモンテを代表するワイナリーの一つとして国際的な地位へと運ぶことに2代目ルイジはバルベーラやフレイザなどの赤ワインと同時にまた、ピエモンテで1800年代から存在するシャルドネに着目しました。
そして80年代に入り、3代目の4人兄弟、ピエロとパオロ、ジャンニとロベルトに代が移ると、バリックを使ったバルベーラ ダスティの醸造を開始します。
この画期的な試みによって生まれた「ポモロッソ」を始めとする数々のワインの成功が、ピエモンテを代表するワイナリーの一つとしてコッポ社を国際的な地位へと運ぶこととなりました。
現在はピエロの息子であるマッシミリアーノと従兄弟のエドワルドも4代目として活躍、コッポは次の世代へと引き継がれています。
世界遺産にノミネートされたセラーワイナリー内には山の傾斜を彫って造られた自然のトンネルセラーがあり、カネッリ村一体のセラーはユネスコの世界遺産の候補にノミネートされています。
自然に常に湿度80〜90℃を超え、定温に保たれたセラーで全てのワインが熟成されます。
伝統、そして新たなリサーチ。
コッポの歴史は日々更新されていきますコッポは合計56ヘクタールの自社畑と契約畑を持ちます。
ワイナリーのあるカネッリは、砂地の混ざった泥炭土混じりの石灰岩土壌でモスカート作りに最適の土壌。
ここではモスカートとバルベーラの一部が植えられます。
そしてブライダやヴィエッティなど、多くのバルベーラ・ダスティの生産者が畑を構えるアリアーノとカステルヌオヴォのエリアを中心に、コッポのバルベーラとシャルドネは栽培されます。
またカネッリから数キロメートル離れた所では、コルヴィーナとネッビオーロが栽培されています。
現在は栽培方法に一部ビオディナミ法を採用。
手に取るだけで8種類ほどの植物がブドウと混在して植えられています。
ワイナリーでは一昔前に使用していたセメントタンクは現在また醸造過程の一部で起動開始しています。
その時のワインの流れによって、醸造方法も変化していきます。
伝統を思わす昔の醸造機も点在し、正に時代の流れを感じさせるワイナリーです。
●コッポの突撃インタビュー(2023年3月10日)　バルベーラの最高峰「ニッツァ」＆高級瓶内二次発酵スパークリング「アルタランガ」DOCG昇格のモデルとなった先駆者！銘醸地モンフェラートで130年の歴史を誇る名門「コッポ」突撃インタビューはこちら＞＞

Le Orme Barbera D'asti Superiore Michele Chiarloミケーレ キアルロ （詳細はこちら）紫色の輝きを持つルビー色で、野生のベリーやミントを想わせるエレガントで濃い香り。
適度なボリュームがあり、料理を選ばずに楽しめるバルベーラです。
赤身肉の肉料理、セミハード、ハード系のチーズなどと共に。
大樽にて3ヶ月熟成後、瓶内熟成13ヶ月以上。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダスティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズバルベーラの世界的評価を塗り替えた「ミケーレ キアルロ」滑らかな果実味を持つ、格上のバルベラ ダスティ スーペリオーレレ オルメ バルベーラ ダスティ スペリオーレ ミケーレ キアルロLe Orme Barbera D'asti Superiore Michele Chiarlo商品情報ガヤ、ビオンディ サンティらイタリアを代表するイタリアの名醸のみが所属する「グランデマルキ」のメンバーであるミケーレ キアルロは古くから、単一畑でのバローロ造りに取り組んできた生産者であり、バルベーラのパイオニアとして非常に有名で、バルベーラで最高峰のワインを造り出しています。
3本の糸杉のラベルはお父さんと兄弟を表していて、家族の象徴です。
本来、糸杉はピエモンテにありませんが、自社瓶詰を始める前にトスカーナにブドウを売っていたので、オマージュとして糸杉をわざわざトスカーナから移植しました。
伝統的な、ラグーのお料理などに合わせたいです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2015)、ワインスペクテーターで90点(2009)生産者情報ミケーレ キアルロ Michele Chiarloピエモンテを代表する生産者のひとりとして知られる、ミケーレ・キアルロ社。
創業者のミケーレ・キアルロ氏は5世代にわたる葡萄栽培農家に生まれ、1956年にカラマンドラーナの地で小さなワイナリーとして醸造をスタート。
地元で日常ワイン用品種として栽培されていたバルベーラの品種を世界的レベルまで昇華させ一躍その名を広めると、徐々に畑の規模を拡大し、比類なき繊細さと複雑さを併せ持つバローロを産出するチェレクイオの畑、歴史的に最も有名な畑と呼べるカンヌビ、ブルナーテなどのクリュを購入。
今では輝かしい受賞歴を重ね、イタリアの主要18社からなるグランディ・マルキ協会にも所属するなど、世界各国で確固たる評価を獲得しているワイナリーです。
●ミケーレ キアルロの突撃インタビュー(2019年9月19日)　1978年バローロの銘醸畑チェレクイオを初めてクリュとしてリリース。
ガヤやブライダらとともに高級イタリアワインに取り組んできたピエモンテの名門ミケーレ キアルロ突撃インタビューはこちら＞＞

Cerasuolo Di Vittoria Classico Valle dell'Acateヴァッレ デッラカーテ （詳細はこちら）「ビディーニソプラーノ」と呼ばれる台地に位置する赤色土壌で造られるネロダーヴォラとフラッパートを12ヶ月間500リットルのトノーで熟成させて造られます。
濃密な果実の香り、熟したサクランボと様々なスパイスのニュアンスも感じられます。
やわらかな味わいでタンニンは強くなめらか。
きれいな酸が印象的でアロマを感じる長い余韻へと続きます。
熟成させたチーズや鶏肉のカレー、ジビエのパテなどと合わせて楽しめます。
750mlネロ ダーヴォラ、フラッパートイタリア・シチリアチェラスオーロ　ディ　ヴィットーリア　クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田『ワインアドヴォケイト』91+点！ヴァッレ デラカーテが赤色土壌で造るネロダーヴォラとフラッパートを絶妙にブレンドして造る唯一無二の味わいの赤チェラスオーロ ディ ヴィットーリア クラシコ ヴァッレ デッラカーテCerasuolo Di Vittoria Classico Valle dell'Acate商品情報シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手「ヴァッレ デラカーテ」がネロダーヴォラとフラッパートをブレンドして造る、ボディがありかつエレガントな味わいの赤ワインです。
2013年はワインアドヴォケイトで91+点、ジェームズサックリングで91点を獲得しています！「10年以上の熟成できるポテンシャルを持つチェラスオーロ ディ ヴィットーリア」2018年7月、ヴァッレ デラカーテ社 アントニオ ラ ヴィスタさんと試飲しました。
「アルコールが13.5％ありますが、重たさを感じさせません。
10〜12年熟成も出来るポテンシャルがあります。
一番厳しい規定を持つDOCGに認められたチェラスオーロ ディ ヴィットーリアは法律上はネロダーヴォラを50％以上70％まで、フラッパートを30％以上50％まで、と決められています。
その他収穫量、熟成等も決められています。
全ての生産者がこの規定を守り造らなければなりません。
」と話してくれました。
濃密な果実の香り、熟したサクランボと様々なスパイスのニュアンスも感じられます。
やわらかな味わいでタンニンは強くなめらか。
きれいな酸が印象的でアロマを感じる長い余韻へと続きます。
熟成させたチーズや鶏肉のカレー、ジビエのパテなどと合わせて楽しめます。
近年注目を集めるエレガントシチリア「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリ」を代表する造り手、ヴァッレデラカーテ。
チェラスオーロの中でも「クラシコ」を名乗ることができるのは、ヴァッレデラカーテの本拠地アカーテ村を含むごく限られたエリアだけ。
近年、その人気の高まりとともに新しい生産者が進出し始めている中、ずっと昔から造っているのがこのヴァッレ デラカーテです。
ネロダーヴォラとフラッパートの絶妙なブレンド比率が造るボディがありかつエレガントな味わいヴァッレ デラ カーテの畑はラグーザ県アカーテ村にあります。
その畑は7つのタイプの土壌に分けられ、チェラスオーロ ディ ヴィットリアを生むブドウは「TERRA ROSSA」と呼ばれる赤色土壌のものを使います。
この土壌は、「イルフラッパート」の白色混じりの黒色土壌に比べ、よりボディのあるフラッパートができます。
法律上、ネロダーヴォラを50〜70％使うことと決まっていますが、ヴァッレ デラカーテではネロダーヴォラ70％、フラッパート30％というブレンド比率にしています。
ネロダーヴォラのある意味粗野でなめし皮のようなトーンと、フラッパートのエレガントな特徴が調和した、唯一無二の味わいとなっています。
「ビディーニソプラーノ」と呼ばれる台地に位置する赤色土壌で造られるネロダーヴォラとフラッパートを12ヶ月間500リットルのトノーで熟成させて造られます。
フラッパートというブドウの個性を理解することでチェラスオーロ ディ ヴィットリアの素晴らしさがわかるチェラスオーロディヴィットリアは90年代に起こった「シチリアワインルネサンス」で有名になった「濃厚フルボディ」のスタイルのシチリアワインとは全く異なるもの。
そのため、何も知らずに飲むと拍子抜けする人も多いのです。
チェラスオーロ ディ ヴィットリアの味わいを決めるフラッパートはフラワリーなイメージもある上品で軽やかさを持つブドウ。
そのため、ピノネーロと似ているとも言われます。
そして、フラッパートもどの土地で造るかによって特徴が異なります。
テロワールによって個性が変わり、ネロダーヴォラと組み合わせることで広がりを見せるフラッパート。
ヴ「イルフラッパート」と「チェラスオーロ ディ ヴィットリア クラシコ」の両方を味わうことで理解が深まります。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで91+点(2013)、ジェームズサックリングで91点(2013)生産者情報ヴァッレ デッラカーテ Valle dell'Acateシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロディヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県ビディニ地区に1981年に設立されました。
当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエターナ女史。
「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。
固有のブドウ品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。
イタリア農林省によるサスティナブル認証を取得し、現在ビオへ転換中。
地元シチリアはもちろん、イタリア国内での評価も急上昇中。
今後に期待のかかる、目の離せないワイナリーです。
近年注目を集めるエレガントシチリアワインがシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」と、土着品種フラッパート。
人気の高まりとともに大手ワイナリーが参入し始めていますが、ヴァッレ デラカーテは昔からここでフラッパートを造り続けています。
すべての所有畑は「クラシコ」と名乗ることができるエリアの中にあります。
畑は7つのタイプの土壌に分類され、それぞれのテロワールに適したブドウ品種を栽培しています。
●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2018年7月17日)　エレガントで優美な土着品種「フラッパート」！濃厚なシチリアワインのイメージを変えた6代目女性オーナーで注目を集める「ヴァッレ デッラカーテ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴァッレ デッラカーテの突撃インタビュー(2016年6月6日)　シチリア初のDOCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」を代表する造り手ヴァッレ デッラカーテはこちら＞＞

Ripasso Valpolicella Classico Superiore Speriスペリ （詳細はこちら）美しく輝く豊かなガーネット色。
赤い果実、チョコレート、スパイスを想わせる香り。
シルクのように滑らかでバランスがよく、ストラクチャーがあり、円く甘いタンニン、ユニークなエレガントさが特徴のワイン。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、その地イタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズベルベットのような滑らかさと豊潤な余韻！アマローネの搾りかすを使うリパッソ製法によるスペリのヴァルポリチェッラリパッソ ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレ スペリRipasso Valpolicella Classico Superiore Speri商品情報創立の歴史を1800年代半ばまで遡る、ヴァルポリチェッラの名門スペリがアマローネの搾りかすを使うリパッソ製法で造る、深みとコクのある風味のリパッソ ヴァルポリチェッラ クラッシコ スペリオーレです！アマローネの搾りかすを使うリパッソ製法畑は標高120〜350メートルに位置し、ペルゴラ仕立てで栽培されたコルヴィーナ種70%を主体にモリナーラ種、その他品種がブレンドされています。
例年9月中旬〜10月中旬に収穫が行われます。
ステンレスタンクで約8日間マセラシオン後、セメントタンクにてアルコール醗酵が行われます。
アマローネの搾りかす再醗酵させるリパッソ製法が採られていて仕上がるヴァルポリチェラには深みとコクのある風味が感じられます。
スロヴェニア産オークの大樽で12ヶ月間熟成後ボトリングしてリリースされます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2019)、ワインアドヴォケイトで92点(2019)、ファルスタッフで91点(2018)、ジェームズサックリングで94点(2017)、ワインエンスージアストで90点(2017)生産者情報スペリ Speriヴァルポリチェッラの名門スペリ創立の歴史を1800年代半ばまで遡る、ヴァルポリチェッラの名門スペリ。
家族によって脈々と受け継がれてきたワイン造りは現在で5世代目となり、100％家族経営の造り手としてはエリアでも稀有な存在です。
所有する自社畑は約50ヘクタールで海抜150-300mのヴァルポリチェッラ クラシコ エリアに位置した畑では、熟練のスタッフたちによって土地に根差した葡萄造りが実践され,醸造に使われる葡萄は、選別された最良の房のみを100％手摘みで収穫。
栽培からボトリングまで全てを自らの手で行い、エリアのテロワールを余すことなく表現しています。
ワインはイタリア国内のみならず世界のワイン批評家から高い評価を受け、特にアマローネは2年連続トレビッキエーリ受賞、ヴェロネッリ誌スーパートレステッレ、エンスージアストTOP100に選出されるなど輝かしい受賞歴を誇る。
また、サントゥルバーノの単一畑の葡萄に軽くアパッシメントを施したヴァルポリチェッラ クラッシコなど、意欲的なワイン造りを続け、更なる飛躍が期待できる造り手です。

Valpolicella Superiore Ripasso Villa Annabertaヴィッラ アンナベルタ （詳細はこちら）基礎とも言うべき、葡萄の選別。
優れた最良のヴァルポリチェッラを造る為にはこの過程が重要です。
彼らは偉大なヴァルポリチェッラを造る為に9月に最良の品質の葡萄を選びます。
オーナーでもあり畑の責任者でもあるディエゴが選び抜いた葡萄は次に醸造責任者のミケーレへ託されます。
アマローネの果皮に保存していたヴァルポリチェッラを加え、約20日間再度発酵をさせます。
ミケーレは注意深く、ワインにドライフルーツや熟したフルーツ、ジャムなどの特徴的な芳香を得るのを見極めます。
その後フランス産のオークで18ヶ月熟成させます。
黒いフルーツがたくさん感じられる魅惑的な香り、アタックにそのフルーツの甘味が感じられます。
舌の上でしばらくするとチョコやカカオとビターなニュアンスが姿を現し、アフターにはブラックペッパーのような心地の良いスパイスがあります。
これだけヴァルポリチェッラの個性が発揮できているのはさすがの名手と言えるだけの味わいです。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉名手アンナベルタが最良品質のブドウを厳選して造る「ヴァルポリチェッラ リパッソ」リパッソ製法による深みと18ヶ月樽熟成の魅惑的な香りヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ ヴィッラ アンナベルタValpolicella Superiore Ripasso Villa Annaberta商品情報名手「ヴィッラ アンナベルタ」が造る高品質のヴァルポリチェッラ リパッソ「裏 アマローネ」カナヤで大人気の名手ヴィッラ アンナベルタが造る高品質のヴァルポリチェッラ リパッソです。
「リパッソ」と呼ばれる製法により、ドライフルーツや熟した果実、ジャムを思わせる濃厚なアロマがもたらされ、骨格のあるしっかりとしたボディが引き出されます。
収穫は例年9月に行われ、厳しいブドウの選別により、素晴らしいブドウをだけを摘み、ベースとなるワインを仕込みます。
翌年の1月に、アマローネを造った後の果皮の上にベースとなる若いワインを入れ、約20日再び醗酵させます。
非常にエレガント、持続性のある味わいが魅力です。
魅惑的なフルーツ香と心地よいスパイスの風味黒いフルーツがたくさん感じられる魅惑的な香り、アタックにそのフルーツの甘味が感じられます。
舌の上でしばらくするとチョコやカカオとビターなニュアンスが姿を現し、アフターにはブラックペッパーのような心地の良いスパイスがあります。
これだけヴァルポリチェッラの個性が発揮できているのはさすがの名手と言えるだけの味わいです。
生産者情報ヴィッラ アンナベルタ Villa Annaberta2005年にヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷ヴェローナのコッティーニ家が所有したカンティーナは、従来はバルクでの販売しかしていませんでしたが、2000年にアグロノモでもある、ディエゴ コッティーニが10ヘクタールを相続して会社を設立し、2005年 ヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷し始めたことに始まります。
エノロゴは4年前に醸造学校を卒業した息子（28歳）のミケーレ コッティーニにで醸造を担当しています。
現在100ヘクタールをガルダ湖の周辺に所有し、コルヴィーナ、ロンディネッラ、カベルネ ソーヴィニヨン、クロアティーナを栽培しています。
コッティーニ家はワイナリー運営においてそれぞれの役割をきっちりこなす円満な家族で、醸造やセラーのスペースと自宅のスペースが、うまくつながっており、規模は家としてはかなり大きいのに、醸造セラーにいても自宅の一部にいるようなそんなカンティーナです。
また、カンティーナはモダンな設計ながら、木を多く使用し、全体に暖かい雰囲気のある建物です。
とても機能的で、無駄がなく、どの部分にも芸術的なニュアンスさえ漂うカンティーナはなんと奥さんのアンナベルタが全て設計、デザインしたものだとのことです。
ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。
アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。
セラーの設計も全て夫人の手によるものです。
10ヘクタールから始めたワイン作りは、現在100ヘクタールを所有するまでになりました。
海抜は全て300メートル以上あり、東西に伸びた通りに面しています。
収穫時には、10〜12名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。
美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。
コンピュータ管理で理想的なアパッシメントを行う 海抜500メートルのところにアパッシメント（陰干し）用の倉庫があります。
陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の湿度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。
理想的な湿度は60〜70％です。
10、11月は限りなく0度に近づきます。
良い斜面の畑のブドウでアマローネやカナヤを醸造アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。
良いヴァルポリチェッラは、斜面の畑にしか生りません。
平地は、白品種に向いています。
畑仕事は、「仕事でなく楽しみ。
良いワインが出来ることに喜びを感じる」と語ります。
ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位なら、ワインは造らない」ということです。
現在、イタリアの経済状況が悪いなか、灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を行っています。

Valpolicella Superiore Ripasso Villa Annabertaヴィッラ アンナベルタ （詳細はこちら）基礎とも言うべき、葡萄の選別。
優れた最良のヴァルポリチェッラを造る為にはこの過程が重要です。
彼らは偉大なヴァルポリチェッラを造る為に9月に最良の品質の葡萄を選びます。
オーナーでもあり畑の責任者でもあるディエゴが選び抜いた葡萄は次に醸造責任者のミケーレへ託されます。
アマローネの果皮に保存していたヴァルポリチェッラを加え、約20日間再度発酵をさせます。
ミケーレは注意深く、ワインにドライフルーツや熟したフルーツ、ジャムなどの特徴的な芳香を得るのを見極めます。
その後フランス産のオークで18ヶ月熟成させます。
黒いフルーツがたくさん感じられる魅惑的な香り、アタックにそのフルーツの甘味が感じられます。
舌の上でしばらくするとチョコやカカオとビターなニュアンスが姿を現し、アフターにはブラックペッパーのような心地の良いスパイスがあります。
これだけヴァルポリチェッラの個性が発揮できているのはさすがの名手と言えるだけの味わいです。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉名手アンナベルタが最良品質のブドウを厳選して造る「ヴァルポリチェッラ リパッソ」リパッソ製法による深みと18ヶ月樽熟成の魅惑的な香りヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ ヴィッラ アンナベルタValpolicella Superiore Ripasso Villa Annaberta商品情報名手「ヴィッラ アンナベルタ」が造る高品質のヴァルポリチェッラ リパッソ「裏 アマローネ」カナヤで大人気の名手ヴィッラ アンナベルタが造る高品質のヴァルポリチェッラ リパッソです。
「リパッソ」と呼ばれる製法により、ドライフルーツや熟した果実、ジャムを思わせる濃厚なアロマがもたらされ、骨格のあるしっかりとしたボディが引き出されます。
収穫は例年9月に行われ、厳しいブドウの選別により、素晴らしいブドウをだけを摘み、ベースとなるワインを仕込みます。
翌年の1月に、アマローネを造った後の果皮の上にベースとなる若いワインを入れ、約20日再び醗酵させます。
非常にエレガント、持続性のある味わいが魅力です。
魅惑的なフルーツ香と心地よいスパイスの風味黒いフルーツがたくさん感じられる魅惑的な香り、アタックにそのフルーツの甘味が感じられます。
舌の上でしばらくするとチョコやカカオとビターなニュアンスが姿を現し、アフターにはブラックペッパーのような心地の良いスパイスがあります。
これだけヴァルポリチェッラの個性が発揮できているのはさすがの名手と言えるだけの味わいです。
生産者情報ヴィッラ アンナベルタ Villa Annaberta2005年にヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷ヴェローナのコッティーニ家が所有したカンティーナは、従来はバルクでの販売しかしていませんでしたが、2000年にアグロノモでもある、ディエゴ コッティーニが10ヘクタールを相続して会社を設立し、2005年 ヴィッラ アンナベルタの名前でワインを出荷し始めたことに始まります。
エノロゴは4年前に醸造学校を卒業した息子（28歳）のミケーレ コッティーニにで醸造を担当しています。
現在100ヘクタールをガルダ湖の周辺に所有し、コルヴィーナ、ロンディネッラ、カベルネ ソーヴィニヨン、クロアティーナを栽培しています。
コッティーニ家はワイナリー運営においてそれぞれの役割をきっちりこなす円満な家族で、醸造やセラーのスペースと自宅のスペースが、うまくつながっており、規模は家としてはかなり大きいのに、醸造セラーにいても自宅の一部にいるようなそんなカンティーナです。
また、カンティーナはモダンな設計ながら、木を多く使用し、全体に暖かい雰囲気のある建物です。
とても機能的で、無駄がなく、どの部分にも芸術的なニュアンスさえ漂うカンティーナはなんと奥さんのアンナベルタが全て設計、デザインしたものだとのことです。
ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。
アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。
セラーの設計も全て夫人の手によるものです。
10ヘクタールから始めたワイン作りは、現在100ヘクタールを所有するまでになりました。
海抜は全て300メートル以上あり、東西に伸びた通りに面しています。
収穫時には、10〜12名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。
美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。
コンピュータ管理で理想的なアパッシメントを行う 海抜500メートルのところにアパッシメント（陰干し）用の倉庫があります。
陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の湿度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。
理想的な湿度は60〜70％です。
10、11月は限りなく0度に近づきます。
良い斜面の畑のブドウでアマローネやカナヤを醸造アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。
良いヴァルポリチェッラは、斜面の畑にしか生りません。
平地は、白品種に向いています。
畑仕事は、「仕事でなく楽しみ。
良いワインが出来ることに喜びを感じる」と語ります。
ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位なら、ワインは造らない」ということです。
現在、イタリアの経済状況が悪いなか、灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を行っています。