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ワイン名Pouilly Fuisse Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ マコネー プイィ・フュイッセ 原産地呼称AOCプイィ・フュイッセその他備考
ワイン名Muscadet Sevre & Maine Sur Lie Cuvee Harmonie / Domaine Michel Delhommeauワイン種別白ブドウ品種ミュスカデ生産者ミシェル・デルオモ生産地などロワール ミュスカデ原産地呼称AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌその他備考澱の上で熟成させる「シュール・リー」による旨みと、フレッシュで爽やかな酸味が特徴の白ワイン「ミュスカデ」。ロワール川河口近くで造られる、魚介はもちろん、和食にも合わせやすい、大人気の白ワインです。このミュスカデを造ったミシェル・デルオモの畑には、樹齢25年から40年の古木が植えられています。区画ごとに丁寧に手摘みされたぶどうは、自然酵母で発酵され、樹齢ごとに分けられた、地下タンクで5か月間、澱と一緒に熟成、旨みを引き出します。日本女性が審査員となるサクラアワードはじめ、本国フランスのコンクールで、いくつもの金賞を受賞、パーカーポイント90点を取得するなど、確かな品質のミュスカデです。レモンを思わせる柑橘やハーブと、ほのかな吟醸香。爽やかな酸味だけでなく、シュール・リーにより、味わいに深みがプラスされています。よく冷やしてお召し上がりください。
ワイン名Clos Floridene Blancワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン生産者クロ・フロリデーヌ生産地などボルドー グラーヴ原産地呼称AOCグラーヴその他備考
ワイン名Muscadet Sevre et Maine sur lie Fleur de Gabbro / Domane de La Tour Gallusワイン種別白ブドウ品種ミュスカデ生産者ドメーヌ・ド・ラ・トゥール・ガリュス生産地などロワール ミュスカデ原産地呼称AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌその他備考
ワイン名Saint Romain Blanc Les Vieilles Vignes / Vincent Girardinワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ヴァンサン・ジラルダン生産地などブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・ロマン 原産地呼称AOCサン・ロマンその他備考
ワイン名Chateauneuf du Pape Chateau de NALYS Blanc / Chateau De Nalysワイン種別白ブドウ品種ルーサンヌ グルナッシュ・ブラン クラレット生産者シャトー・ド・ナリス生産地などローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ原産地呼称AOCシャトーヌフ・デュ・パプその他備考
ワイン名Bourgogne Aligote / Domaine Fabien Cocheワイン種別白ブドウ品種アリゴテ生産者ドメーヌ・ファビアン・コシュ生産地などブルゴーニュ その他地域のブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ・アリゴテその他備考
ワイン名Bourgogne Cote-d'Or Chardonnay / Domaine Fabien Cocheワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・ファビアン・コシュ生産地などブルゴーニュ その他地域のブルゴーニュ原産地呼称AOCブルゴーニュ・コート・ドールその他備考
ワイン名Chablis Vieilles Vignes / Domaine Colboisワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・コルボワ生産地などブルゴーニュ シャブリ原産地呼称AOCシャブリその他備考
ワイン名Chardonnay Vin de France / Les Terres de Phileandre by David Dubandワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者レ・テール・ド・フィレアンドレ バイ・ダヴィド・デュバン生産地などブルゴーニュ 原産地呼称ヴァン・ド・フランスその他備考
ワイン名Bourgogne Chitry Blanc / Domaine Colboisワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・コルボワ生産地などブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュその他備考
ワイン名Chablis Bio / Pascal Bouchardワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者パスカル・ブシャール生産地などブルゴーニュ シャブリ原産地呼称AOCシャブリその他備考ワイン業界において、年々存在感を増していくオーガニックワイン。 ボルドーの超一流シャトーのいくつかは認証こそとっていないものの、オーガニック栽培を実践しているし、ブルゴーニュもかの有名なDRCやルロワを筆頭に同じような状況です。 もはやワイン業界における「オーガニック」という言葉には、特別な意味合いはなくなりつつあるかもしれません。 しかしそんな中において、この地域はオーガニック不毛の地とも呼ばれています。 シャブリ 気候的に気温が低く湿度が高いシャブリは、オーガニック栽培には向いていないというのが通説。 シャブリという地域に昔から根ざしている生産者ほど、そんな栽培は不可能だと言うそうで、 実際にオーガニックのシャブリは流通量が少なく、あまり見かけません。 しかしドラジェでは、そんな常識をぶち破る生産者を見つけてしまいました。その名も・・・ パスカル・ブシャール！ シャブリで70年近くワイン作りを続け、世界30か国以上に輸出している名門生産者です！ シャブリの専門家ともいえるパスカル・ブシャールは、テロワールを最大限に表現するため、最新設備を有しています。 そして気になったのが、このパスカル・ブシャールのオーガニックワイン、 ユーロリーフとABマークの両方取得 しているんです！ ユーロリーフはEUの認証で、ABマークはフランスの認定ですが、しっかりとその表示をしてくれるところに安心感を覚えます。 オーガニック不毛の地シャブリの気になる味わいはというと・・・、 〜テイスティングコメント〜 色調はやや濃い目のレモンイエロー。 香りは黄色の花やリンゴ、ミネラルのニュアンスも。 フレッシュな口当たりに、やや厚みのある柔らかな酸味と柑橘系を思わせるしっかりとした果実味。 全体的にスムースでナチュラル、いやな引っ掛かりのない癒し系シャブリです。 由緒正しいオーガニック生産者のブルゴーニュをドラジェが独占輸入！ 希少シャブリをぜひお楽しみください！
ワイン名Marsanne I.G.P. des Collines Rhodaniennes / Domaine Jeanne Gaillardワイン種別白ブドウ品種マルサンヌ生産者ドメーヌ・ジャンヌ・ガイヤール生産地などローヌ 原産地呼称IGPコリーヌ・ローダニエンヌその他備考
ワイン名Costieres de N?mes Blanc Cuvee Excellence / Mas des Bressadesワイン種別白ブドウ品種ルーサンヌ ヴィオニエ 生産者マス・デ・ブレサド生産地などローヌ 原産地呼称AOCコスティエール・ド・ニームその他備考
ワイン名Gewurztraminer Saint Georgesワイン種別白ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール生産者ドメーヌ・ブレル生産地などアルザス 原産地呼称AOCアルザスその他備考
ワイン名Pouilly Fuisse Clos Marie / Domaine La Soufrandiseワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・ラ・スフランディーズ生産地などブルゴーニュ マコネー プイィ・フュイッセ 原産地呼称AOCプイィ・フュイッセその他備考
ワイン名Macon La Roche Vineuse Blanc / Domaine Merlinワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・メールラン生産地などブルゴーニュ マコネー原産地呼称AOCマコンその他備考
ワイン名Chablis / Domaine Colboisワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・コルボワ生産地などブルゴーニュ シャブリ原産地呼称AOCシャブリその他備考
ワイン名Chateauneuf du Pape Blanc / Clos du Mont Olivetワイン種別白ブドウ品種クレレット ルーサンヌ ブールブーラン生産者クロ・デュ・モン・オリヴェ生産地などローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ原産地呼称AOCシャトーヌフ・デュ・パプその他備考
ワイン名Chablis Premier Cru Vaillon Vieilles Vignes / Maison Rijckaertワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ジャン・リケール生産地などブルゴーニュ シャブリ原産地呼称AOCシャブリ・プルミエ・クリュその他備考ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャン・リケール。メゾン・ヴェルジェの創立者で、長年に渡りブルゴーニュ白ワインの偉大な造り手として素晴らしいワインを世に送り出してきました。 1998年に独立し「ドメーヌ・リケール」として自らの名を冠したワインをリリースし始めると、その驚くべき品質によりワイナリーの設立から幾年も立たないうちにプロや批評家たちから高く評価されます。ロバート・パーカーも『傑出したワインを造る生産者』と評価。確かな人気と実力を兼ね備えた生産者なのです。 リケールのワインは美食のパートナー。自身が食事と一緒に飲みたいワインを造るということを常に意識しており、ゆっくりと時間をかけて飲むことで彼のワインは本領を発揮します。レストラン界も彼のワインを高く評価しており、ミシュラン三つ星のトップレストランの多くも彼のワインをオンリストしています。 柑橘や潮風、花のようなアロマとフレッシュさ、繊細でハリのあるミネラル感。偉大なシャブリの典型！とも言える美しい余韻を堪能できます。ソテーした白身魚やほんのりとバターの効いた蒸し貝などにもよく合うでしょう。
ワイン名Le Blanc Viognier / Domaine Font Saradeワイン種別白ブドウ品種ヴィオニエ生産者ドメーヌ・フォン・サラド生産地などローヌ 原産地呼称IGPヴォークリューズその他備考
ワイン名Sancerre Jadis / Henri Bourgeoisワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン生産者アンリ・ブルジョワ生産地などロワール サンセール原産地呼称AOCサンセールその他備考
ワイン名Chablis / Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossotワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・コリンヌ・エ・ジャン・ピエール・グロッソ生産地などブルゴーニュ シャブリ原産地呼称AOCシャブリその他備考
ワイン名Chateau Mont Perat Blancワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン ミュスカデル生産者シャトー・モン・ペラ生産地などボルドー 原産地呼称AOCボルドーその他備考漫画「神の雫」に登場した事で、日本でも大人気となったシャトー・モン・ペラ。赤ワインは作中ではロックバンド「クイーン」の曲に例えられ、オーパス・ワンと比べて遜色ないワインとして描かれました。 歴史と実力を兼ね備えたデスパーニュ家の手によって、素晴らしいコストパフォーマンスを実現、ブレイクから10年以上経った現在もファンを魅了し続けています。 こちらは、そんな一世を風靡したシャトー・モンペラの白ワイン。天才醸造家ミッシェル・ロラン氏が手掛けています。 凝縮した果実味と、それを包み込む綺麗な酸とミネラル感が魅力で、バターなどを使ったソースで仕上げた魚介類やエスニック料理と相性抜群です！ シャトー・モンペラの赤ワインはこちら！＞＞
ワイン名Meursault / Antoine Jobardワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アントワンヌ・ジョバール生産地などブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称AOCムルソーその他備考
ワイン名Condrieu Vernillon / Domaine Jametワイン種別白ブドウ品種ヴィオニエ生産者ドメーヌ・ジャメ生産地などローヌ コンドリュー原産地呼称AOCコンドリューその他備考北ローヌ地方、コート・ロティに拠点を置くドメーヌ・ジャメ。コート・ロティを代表するワイン生産者です。 コンドリュ?・ヴェルニヨンは、2015年から生産を始めたヴィオニエ100%のワイン。初ヴィンテージでアドヴォケイト誌91点を獲得。生産量が非常に限られている為、希少なワインです。 2018年は、アドヴォケイト誌93-95ポイントを獲得。
ワイン名Pouilly Fuisse 1er Cru Sur La Roche Vieilles Vignes / Maison Rijckaertワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ジャン・リケール生産地などブルゴーニュ マコネー プイィ・フュイッセ 原産地呼称AOCプイィ・フュイッセその他備考ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャン・リケール。メゾン・ヴェルジェの創立者で、長年に渡りブルゴーニュ白ワインの偉大な造り手として素晴らしいワインを世に送り出してきました。 1998年に独立し「ドメーヌ・リケール」として自らの名を冠したワインをリリースし始めると、その驚くべき品質によりワイナリーの設立から幾年も立たないうちにプロや批評家たちから高く評価されます。ロバート・パーカーも『傑出したワインを造る生産者』と評価。確かな人気と実力を兼ね備えた生産者なのです。 リケールのワインは美食のパートナー。自身が食事と一緒に飲みたいワインを造るということを常に意識しており、ゆっくりと時間をかけて飲むことで彼のワインは本領を発揮します。レストラン界も彼のワインを高く評価しており、ミシュラン三つ星のトップレストランの多くも彼のワインをオンリストしています。 「岩塩」という意味を持つラ・ロシェ。硬い石灰岩を多く含むジュラ紀の土壌で、ここで取れるシャルドネは非常にリッチで円熟感があります。ほのかに感じられる塩味は、食事と合わせることでこの上ない幸福感を与えてくれます。
ワイン名Vire Clesse Les Hauts des Menards / Domaine Andre Bonhommeワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アンドレ・ボノーム生産地などブルゴーニュ マコネー原産地呼称AOCヴィレ・クレッセその他備考ブルゴーニュ南部に広がるマコネ地区において、AOCヴィレ・クレッセの造り手として輝きを放つのが、アンドレ・ボノームです。 ヨーロッパでも超一流と言われるレストランからの採用も多く、ブルゴーニュの白ワインを代表する生産者の一つでもあります。 ヴィレ・クレッセ オー・メ・デナーは、アンドレ・ボノームの上級キュヴェ。純粋でありながら複雑な香りと味わい。圧倒的な情報量とボリューム、奥行きを持つ素晴らしい味わいです。