Grappa Sarpa Di Poli Poliポーリ （詳細はこちら）クラッシックグラッパ。
カベルネ、メルロー。
昔ながらの銅製の大釜から成る蒸留器を使って非連続式蒸留。
フレッシュハーブ、ミント、薔薇、ゼラニウムのアロマ。
クラシカルな若いグラッパ。
シンプルだがコクがあり、力強く奥深い味わい。
3000mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・ヴェネトグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

18-98 Solera Di Famiglia Poliポーリ （詳細はこちら）ブドウの搾りかすを昔ながらの銅製の大釜からなる蒸留器で、非連続式蒸留。
熟成はフレンチオークバリック（アリエ産）で行います。
故トーニ ポーリ氏が手掛けたポーリバリックの最後の1樽をソレーラシステムに組み込んだ作品です。
2001年から18ヶ月間熟成させたグラッパを14年間毎年7樽ずつ確保（＝98樽）、2015年よりソレーラシステムによる熟成を開始。
蒸留所の地下セラーでバリック熟成させており、顕著なオークの香りとバニラ、ココア、コーヒーの風味があります。
700mlヴェネト州産の複数の黒ブドウイタリア・ヴェネトグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー先代が手掛けた最後の樽「ポーリバリック」が代々継ぎ足される特別な熟成グラッパ乾燥果実やスパイスの風味に満たされる複雑な味わいソレーラ ディ ファミリア ポーリSolera Di Famiglia Poli商品情報グラッパの名門「ポーリ」の先代が最後に手掛けた樽が代々継ぎ足される特別な熟成グラッパグラッパの聖地バッサーノ デル グラッパ近郊のスキアヴォンにあるグラッパメーカー「ポーリ」が造る特別な熟成グラッパ「ソレーラ ディ ファミリア」。
チョコレート、バニラ、リコリス、焙煎したてのコーヒー豆がたくさん詰まった木箱を連想させる香り。
バランスに優れた力強い味わいが長く持続します。
製法は、ブドウの搾りかすを昔ながらの銅製の大釜からなる蒸留器で非連続式蒸留。
熟成はフレンチオークバリック（アリエ産）で行います。
故トーニ ポーリ氏が手掛けたポーリバリックの最後の1樽をソレーラシステム（※）に組み込んだ作品です。
2001年から18ヶ月間熟成させたグラッパを14年間、毎年7樽ずつ確保（＝98樽）し、2015年よりソレーラシステムによる熟成を開始。
長年にわたり独自のスタイルを表現できるグラッパを造るために、様々なヴィンテージのブレンドが行われています。
※ソレーラシステム異なるヴィンテージを、時間の経過とともにブレンドさせる熟成システム。
新しいヴィンテージは熟成庫の最も高い位置にある樽に投入され、一番下の列（ソレーラ）からグラッパが瓶詰めされます。
ソレーラの列は完全に空になることはなく、上から下へ継ぎ足される形で、最下段にはどんどん古いヴィンテージがブレンドされていきます。
2022年10月にポーリの輸出マネージャーを務めるマルチェッロ プオッロ氏にお話を聞きました「これは、ソレーラシステムを用いてヴィンテージをミックスさせて造ったグラッパです。
先代のトーニが手掛けた1樽も使われています。
これは彼のアイディアです。
“熟成によってどう変化していくか”、“様々なヴィンテージを混ぜたらどうなるか”というアイディアを持っていて、それらを表現したものです」2022年10月にソレーラ ディ ファミリアを試飲させていただきました。
黄金色。
複雑で力強い香り。
バニラ、チョコなどを感じる樽由来のリッチで甘やかな印象。
味わいは、アプリコットなどのドライフルーツやフレッシュな果実の両方を感じます。
飲み込むと、香りと味わいに感じた要素がじわじわと広がっていき、充実感のある余韻に浸ることができます。
生産者情報ポーリ Poliグラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創設の家族経営のグラッパメーカー。
創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を載せて家々を回ってブドウの搾りかすを蒸留して生計を立てていました。
その後、息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。
いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーと言えるでしょう。
●ポーリの突撃インタビュー(2022年10月5日)　グラッパの聖地「バッサーノ デル グラッパ」近郊で1世紀以上の歴史を誇るグラッパメーカー！革新的かつ多彩なスタイルで個性豊かなラインナップを生み出す「ポーリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Graduata Grappa Di Barolo Sibonaシボーナ （詳細はこちら）U.T.F(蒸留所商取引監督機関)の登録ナンバーが最も古い001。
長い歴史の中で一度もぶれることなく品質至上主義を貫くことから造り手からの信頼も厚い。
1500mlネッビオーロイタリア・ピエモンテグラッパグラッパ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社グラドゥアータ グラッパ ディ バローロ 樽熟成 シボーナGraduata Grappa Di Barolo Sibona生産者情報シボーナ Sibonaピエモンテ州アルバから数キロメートル離れたピオベジ・ダルバのロエロ地区にシボーナ蒸留所は位置する。
ピエモンテ州だけでなく全州のソムリエから厚い信頼を集め、星付きリストランテには必ずと言って良いほどにオンリストされている老舗ディステレリア。
その歴史は100年を越す。
U.T.F（蒸留所商取引監督機関）の登録ナンバーはNO.1となっていて、全国で最初に登記されて最古の蒸留所のひとつである。
長い歴史の中で、一度もぶれることなく品質至上主義を貫いてきたシボーナは造り手からの信頼も厚い。
コンテルノ・ファンティーノ、レナート・ラッティ、マッソリーノ、ピオ・チェザーレ、ヴィエッティ、ボルゴーニョ、エルヴィオ・コーニョ・・・。
　シボーナへヴィナッチャを提供する周辺の生産者もビッグネームが揃っていて、皆、最高の状態で搬入に協力してくれるという。
設立当初よりシボーナは葡萄の搾りかす（ヴィナッチャ）の鮮度に強い拘りを持っている。
　更に、単一品種でのグラッパ造りに拘り続けてきた。
　厳選された新鮮なヴィナッチャを使って、それぞれの葡萄の香や成分を最大限に引き出す。
　香り高く、その年の葡萄のアロマを表現したグラッパを目指している。
　また、葡萄の性質に合わせてステンレス、もしくは木樽での熟成を行っている。

Bric Del Gaian Grappa Di Moscato D'asti (No Box) Bertaベルタ （詳細はこちら）モスカート・ダスティ100%(アスティ県モンバッルッツォ、ベルタ社所有のブリック・デル・ガイアン畑より)。
蒸留後、ミディアム・トーストしたアリエ・トロンセ産225Lのバリックで、7年と4ヶ月間熟成。
琥珀色。
セージ、森の果実、グレープフルーツやヴァニラの香り。
シルクのような舌触りで余韻も長い。
700mlモスカートイタリア・ピエモンテグラッパグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー際立つモスカート100%の芳醇なアロマ！伊最高峰グラッパ「ベルタ」社のブリック デル ガイアンブリック デル ガイアン グラッパ ディ モスカート ダスティ (箱なし) ベルタBric Del Gaian Grappa Di Moscato D'asti (No Box) Berta商品情報自社所有のモスカートダスティ100%で造られる「ブリック デル ガイアン」グラッパ最高峰のベルタ社がアスティ県モンバッルッツォに所有するモスカートダスティ100%の畑「ブリック デル ガイアン」のヴィナッチャから造られるモスカートの華やかで芳醇なアロマを持ちベルタ社の数あるグラッパの中でも不動の人気を誇っています。
際立つ芳醇なアロマと滑らかな味わい複雑で丸みのある芳醇なアロマが際立っています。
グレープフルーツの爽やかさバニラの力強さが見事に溶け合っています。
7年4カ月もの長期樽熟成を施した「ブリック デル ガイアン」は濃密で円やかな飲み心地があり、広がる風味も素晴らしく余韻も非常に長いです。
その魅惑的な香りと滑らかな味わいは、一度飲んでファンになる方も多いです。
他のグラッパとは一線を画すイタリア最高峰ベルタ社のグラッパを是非一度お試し下さい。
ピエモンテ州ニッツァ・モンフェッラートの地にベルタ社が創立されたイタリアの蒸留酒「グラッパ」の名門中の名門ベルタ Bertaバチカン市国ご用達、世界のVIPに選ばれる最高級グラッパ「ベルタ」有名イタリアレストランに必ずオンリストされている「ベルタ社」のグラッパは、他とは一線を画す、最高峰グラッパとして知られています。
バローロとバルバレスコで造る「トレ　ソーリ　トレ」、バルベーラダスティから造る「ロッカニーヴォ」、モスカートダスティから造る「ブリックデルガイアン」に代表されるヴィンテージグラッパはグラッパファン垂涎の的となっています。
イタリア国内外の主要な行事でも使われることが多く、アメリカのオバマ大統領の就任パーティで開けられた他、バチカン市国御用達としても知られています。
1947年ニッツァ モンフェッラートに創業ベルタ社は戦後間もない1947年、ニッツァ モンフェッラートの地に創立。
多くの人が望みを失ったこの時代に希望を失わず、来るべき未来の消費を考え働き続けた偉大なるぶどう栽培家のおかげで、ベルタ社は品質の高いぶどうの絞りかすを手に入れることができ、以来彼らとの協力と友情のもとベルタ社は発展を続けてきました。
ピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーからベルタ社のオリジナル容器に詰められ運ばれてきたぶどうの搾りかす(ヴィナッチャ)は単式の銅製蒸留器によって薫り高く洗練されたグラッパへと生まれ変わりますベルタのグラッパはバリック（小樽）で何年間も熟成させて造られる美しい琥珀色の深みのあるタイプと、ステンレスタンクで熟成した、ブドウ由来のアロマが楽しめる無色透明のタイプとがあります。
特にバリックで熟成したタイプは一度飲むと、その芳醇な味わいに驚きを覚える最高峰グラッパです。
●ベルタの突撃インタビュー(2016年10月25日)　バチカン市国御用達の最高峰グラッパ！圧倒的な深みと飲み手を魅了する芳醇な味わい「ベルタ」社突撃インタビューはこちら＞＞

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。
その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。
Grappa Cleopatra Moscato Oro Poliポーリ （詳細はこちら）古来伝わる蒸留器クリソペア（CRYSOPEA）に関する長年の研究を経てポリ蒸留所がついに実現化。
真空蒸留システムにより沸点を下げてからの蒸留が可能になり、蒸留過程で失われやすいヴァナッチャの持つアロマを最大限に抽出しました。
クレオパトラは古代の女性錬金術師の名前に由来。
2011年初リリース。
700mlモスカートイタリア・ヴェネトグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーグラッパの名門「ポーリ」が短期樽熟成で表現した繊細で華やかなアロマ！花畑や豊かな果実が香るエレガントグラッパ「クレオパトラ」グラッパ クレオパトラ モスカート オーロ ポーリGrappa Cleopatra Moscato Oro Poli商品情報グラッパの名門「ポーリ」がアロマの特徴を最大限に引き出して造るエレガントグラッパグラッパの聖地バッサーノ デル グラッパ近郊のスキアヴォンにあるグラッパメーカー「ポーリ」が造るエレガントグラッパ「クレオパトラ」。
アロマの特徴が引き出される湯煎式蒸留器かつモスカート種で造られています。
あえて1年間の樽熟成によって引き出された、華やかでエレガントな香りが際立つ逸品。
花畑やフレッシュな柑橘類、ハチミツのアロマ。
マンダリンやマンゴー、パイナップルが詰まったバスケットを連想させます。
絹のスカーフのような柔らかで非常にエレガントな味わいです。
2022年10月にポーリの輸出マネージャーを務めるマルチェッロ プオッロ氏にお話を聞きました「これはバーニョマリアという湯煎式蒸留器で造られたもので、フローラルなニュアンスがより引き出されています。
木樽のニュアンスが出ていたサルパ オーロとの香りの違いがよくわかりますよね。
クレオパトラも木樽を使用していますが、その特徴が出すぎないようにしています。
ヴェネトでは、伝統的かつ特殊なグラッパの楽しみ方があります。
手のひらに少量グラッパを垂らして、こすって香りを楽しむんです。
アルコール度数が40度もあるので、手を消毒することにも使えますしね。
香りもいいですし（笑）」2022年10月にグラッパ クレオパトラ モスカート オーロを試飲させていただきました。
淡い黄金色。
力強く複雑でフレッシュな香り。
オレンジやレモンなどの柑橘系のドライフルーツ、南国系果実、レモンの皮、ジャスミン、花畑。
味わいは香り同様で、茶葉のようなニュアンスも感じます。
柔らかく、エレガントさが際立ちます。
生産者情報ポーリ Poliグラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創設の家族経営のグラッパメーカー。
創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を載せて家々を回ってブドウの搾りかすを蒸留して生計を立てていました。
その後、息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。
いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーと言えるでしょう。
●ポーリの突撃インタビュー(2022年10月5日)　グラッパの聖地「バッサーノ デル グラッパ」近郊で1世紀以上の歴史を誇るグラッパメーカー！革新的かつ多彩なスタイルで個性豊かなラインナップを生み出す「ポーリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Grappa di Prosecco Biancavignaビアンカヴィーニャ （詳細はこちら）グレーラ種（プロセッコ種）100％。
華やかで豊かな香りと純粋で優しい飲み口。
アロマティック（香り高い）品種由来の熟れたフルーツに咲き誇る花を想わせる新鮮で豊潤な香り、まろやかな口当たりを堪能できる逸品です。
残った砂糖と合わさってまろやかな甘みのある味わいがクセになりそうです。
食後に胃の働きを活発にするため冷蔵庫で冷やして提供するレストランも増えています。
500mlグレライタリア・ヴェネト・ヴェネトグラッパグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィーノフェリーチェグラッパ ディ プロセッコ ビアンカヴィーニャGrappa di Prosecco Biancavigna生産者情報ビアンカヴィーニャ Biancavigna2004年に設立された新しいカンティーナ。
20年以上に渡ってエノロゴを務めたエンリコ・モスケッタ氏の「最高峰の一本を醸したい。
」という思いを、妹のエレナとその夫がサポートする形でワイナリーをスタート。
同家の畑は、DOCGプロセッコの中でもグラン・クリュと言っても過言ではない、コネリアーノ村からヴァルドビアーデネ村までの美しい丘陵地帯に点在する。
グレラ種（かつてはプロセッコ種）と呼ばれる白ブドウは、非常に生命力が強い葡萄。
30年以上から80年までの古樹と丘陵地帯の斜面からの葡萄を中心に醸される。

Castagner Fuoriclasse Grappa Amarone Della Valpolicella Castagnerカスタニャー （詳細はこちら）コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ700mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社

Castagner Fuoriclasse Grappa Oro Barrique Castagnerカスタニャー （詳細はこちら）カスタニャー フオリクラッセ グラッパ オロ バリーク は、イタリア・ヴェネト州で造られる高品質な蒸留酒です。
メルロー、カベルネ、ピノ・ネロ の3種の黒ぶどうの搾りかすを別々に蒸留し、厳選された酵母で発酵された後ブレンド、オーク樽（バリック）で1年間熟成されて生まれる逸品です。
このグラッパは、深みのあるゴールド色とともに、バニラやカカオ、スパイスが織り成す華やかで甘くスパイシーな香りが特徴。
口当たりはやわらかく、複雑で奥行きのある味わいが広がります。
食後のゆったりとした時間におすすめで、特にダークチョコレートやクリーミーなバニラデザートとの相性が抜群。
中程度サイズのチューリップ型グラスで温度15 20℃程度に保つと、香りと味わいのバランスがいちだんと引き立ちます。
アルコール度数38％としっかりした骨格ながら、バリック熟成による丸みと調和が楽しめるグラッパです。
700mlメルロー、カベルネ、ピノ ネロイタリア・ヴェネトグラッパグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社

Castagner Fuoriclasse Grappa Morbida Castagnerカスタニャー （詳細はこちら）700mlモスカート、トラミネール、インクローチョ マンゾーニイタリア・ヴェネトグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社

Grappa Aged Port Wood Finish Sibonaシボーナ （詳細はこちら）ポートを熟成した樽で熟成500mlイタリア・ピエモンテグラッパグラッパ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社グラッパ エイジド ポートウッド フィニッシュ シボーナGrappa Aged Port Wood Finish Sibona生産者情報シボーナ Sibonaピエモンテ州アルバから数キロメートル離れたピオベジ・ダルバのロエロ地区にシボーナ蒸留所は位置する。
ピエモンテ州だけでなく全州のソムリエから厚い信頼を集め、星付きリストランテには必ずと言って良いほどにオンリストされている老舗ディステレリア。
その歴史は100年を越す。
U.T.F（蒸留所商取引監督機関）の登録ナンバーはNO.1となっていて、全国で最初に登記されて最古の蒸留所のひとつである。
長い歴史の中で、一度もぶれることなく品質至上主義を貫いてきたシボーナは造り手からの信頼も厚い。
コンテルノ・ファンティーノ、レナート・ラッティ、マッソリーノ、ピオ・チェザーレ、ヴィエッティ、ボルゴーニョ、エルヴィオ・コーニョ・・・。
　シボーナへヴィナッチャを提供する周辺の生産者もビッグネームが揃っていて、皆、最高の状態で搬入に協力してくれるという。
設立当初よりシボーナは葡萄の搾りかす（ヴィナッチャ）の鮮度に強い拘りを持っている。
　更に、単一品種でのグラッパ造りに拘り続けてきた。
　厳選された新鮮なヴィナッチャを使って、それぞれの葡萄の香や成分を最大限に引き出す。
　香り高く、その年の葡萄のアロマを表現したグラッパを目指している。
　また、葡萄の性質に合わせてステンレス、もしくは木樽での熟成を行っている。

Grappa alla Ruta Distilleria Gualcoディスティレリア グアルコ （詳細はこちら）非連続式蒸留後、蒸留所の畑にて栽培されたルタ（ヨモギ科のハーブ）で香りづけ。
薄い緑色。
ルタのアロマをしっかりと感じ、非常に綺麗で持続性のある香りがあります。
心地よい苦みをほのかに感じ、力強くバランスの良い味わいです。
※ロットによりハーブの色が異なります。
700mlドルチェット、バルベーラ、ルタ（ヨモギ科）イタリア・ピエモンテグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社グラッパ アッラ ルタ ディスティレリア グアルコGrappa alla Ruta Distilleria Gualco生産者情報ディスティレリア グアルコ Distilleria Gualcoグアルコ蒸留所の歴史はパオロ・グアルコ氏が、アルト・モンフェラートにグアルコ蒸留所を設立した1870年にまで遡ります。
グアルコ蒸留所は彼の息子パオロ2世が、そしてその後に息子のデュイリオが、代々父の仕事を引き継いでいきました。
しかし一方でパオロ2世のもう一人の息子、マテオ1世は独自で「グアルコ・マテオ蒸留所」を造り、その後彼の息子バルトロメオに引き継がれました。
1932年、アルゼンチンから同時に帰郷したデュイリオとその従兄弟バルトロメオは、力を合わせて一つの蒸留所、「グアルコ・バルトロメオ蒸留所」を1934年に設立しました。
グアルコ・バルトロメオは、その品質の高さとそのカリスマ性から「グラッパの魔術師」と呼ばれ、当初小規模にも関わらず、最も有名な蒸留所となりました。
その後デュイリオの娘スザンナが引き継ぎ、グアルコ家の豊富な知識と経験、伝統をすべてを知る重要な後継者となりました。
それらの財産が彼女の息子アレッサンドロと彼女の孫、6代目にあたるジョルジオとマルセラに引き継がれ、現在に至ります。
グアルコでは伝統的かつ珍しい非連続式蒸留法を用いています。
使用する絞りかすは品質の良いものだけを厳選して用い、単一品種で造ります。

San Pio In Casalle Grappa Di Brunello Bertaベルタ （詳細はこちら）500mlブルネッロイタリア・ピエモンテモンバルツォグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Grappa Picolit Cru Monovitigno Noninoノニーノ （詳細はこちら）ピコリット500mlピコリットイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアグラッパグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社希少品種ピコリットが奏でる最高峰の洗練を極めたグラッパグラッパ ピコリット クリュ モノヴィティーニョ ノニーノGrappa Picolit Cru Monovitigno Nonino商品情報フリウリ ヴェネツィア ジュリアのグラッパの革命児であるノニーノが、ピコリットで造る『グラッパ ピコリット クリュ モノヴィティーニョ』です。
伝説となった単一品種グラッパの誕生1973年に世界で初めて単一品種のブドウの搾りかすから造るグラッパとして誕生した歴史的な逸品です。
希少な品種であるピコリットのみを使用し、それまで安価な酒というイメージであったグラッパを、世界中の愛好家が垂涎する高貴な蒸留酒へと昇華させました。
ボトルの形状もヴェネツィアン グラスの職人による手吹きで、洗練された美しさを放ちます。
職人の技が光る伝統的な単式蒸留鮮度が極めて重要とされるブドウの搾りかすを、収穫後すぐに蒸留所へ運び、伝統的な銅製のアランビック蒸留器を用いて低温でじっくりと蒸留します。
一滴一滴にブドウの魂を込めるような丁寧な作業により、ピコリット特有の繊細な香りを完璧に抽出しています。
熟成期間を置かず、ブドウ本来のピュアな個性を最大限に引き出しています。
蜂蜜や花の香りが漂う優雅な余韻ハチミツやアカシアの花、熟したカリンのような芳醇で複雑な香りが広がります。
口に含むと、シルクのように滑らかな質感とともに、上品な甘みと果実のニュアンスが調和し、驚くほど長い余韻が続きます。
食後のリラックスタイムに、ダークチョコレートやフォアグラ、ドライフルーツを添えて。
また、シガーとの相性も抜群の瞑想のためのグラッパです。

La Premiere Poliポーリ （詳細はこちら）ヤコポ・ポーリ氏21年越しの夢がかなったグラッパ歴史上初のフランス最上のヴィナッチャ（ポーイヤックのトップシャトーより）とポーリ家に伝わる職人技が結びつき生まれました。
熟成は約半分はシャトーからの樽で、残りは同じ樽メーカーから仕入れた樽で8年間。
マジパン、リコリス、蜂蜜、ヴァニラカモミール、熟れた赤い果実のアロマが特徴の味わい。
700mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルドイタリア・ヴェネトグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー超限定品！ポイヤックのトップシャトーとのコラボレーション グラッパ！名門ポーリが8年間の樽熟成で造る「ポリ ラ プルミエール」ラ プルミエール ポーリLa Premiere Poli商品情報グラッパの聖地バッサーノ デル グラッパ近郊のスキアヴォンにあるグラッパメーカー「ポーリ」が、ポイヤックのトップシャトーとのコラボレーションで造る超希少グラッパ「ポリ ラ プルミエール」！2007年と2008年のみ造られた限定品です！ヤコポ ポーリ氏21年越しの夢の実現ポリ ラ プルミエールは、ポーリ社のオーナー、ヤコポ ポーリ氏の21年越しの夢を実現させたグラッパです。
グラッパ歴史上初のフランス最上のヴィナッチャ（ポイヤックのトップシャトー）を使い、ポーリ家に伝わる職人技が結び付き、生まれました。
ブドウ品種はカベルネソーヴィニョン、メルロー、プティヴェルド。
熟成は、約半分はシャトーからの樽、残りは同じ樽メーカーから仕入れた樽で8年間熟成させています。
マジパン、リコリス、蜂蜜、ヴァニラカモミールの香りが広がります。
熟れた赤い果実のアロマが特徴的。
※リリース当初は、「ポイヤック」という名前でリリースされましたが、「プルミエール」という商品名に変更されました。
ラ プルミエールの誕生までラプルミエールの歴史は1995年の6月から始まりました。
ヤコポ ポーリはポイヤックの最も価値のあるシャトーを訪問。
そのヴィナッチャ（搾りかす）を蒸留するという夢を描きました。
様々な障害のため、それから12年が過ぎ、実現不可能かと思われましたが、絶えることのない勇気と情熱がこの困難を解決します。
シャトーの扉が開き、メルローとプティヴェルドのヴィナッチャが遂にポーリの蒸留所へ届いたのです。
2007年に蒸留を行い、11の異なるバリックに詰められました。
そして8年間の熟成、21年という忍耐の末に、夢がかないます。
2016年6月、ポーリ ラ プルミエールの最初のロットがボトリングされました。
伝統的ボルドーブレンドのアロマが保たれた、荘厳で輝くような蒸留酒の誕生です。
ポーリ ラ プルミエールは、ブドウ畑の中に在る城のように、堂々とした蒸留酒です。
生産者情報ポーリ Poliグラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創設の家族経営のグラッパメーカー。
創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を載せて家々を回ってブドウの搾りかすを蒸留して生計を立てていました。
その後、息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。
いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーと言えるでしょう。
●ポーリの突撃インタビュー(2022年10月5日)　グラッパの聖地「バッサーノ デル グラッパ」近郊で1世紀以上の歴史を誇るグラッパメーカー！革新的かつ多彩なスタイルで個性豊かなラインナップを生み出す「ポーリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Grappa Monovitigno Lo Chardonnay Barriques Noninoノニーノ （詳細はこちら）1897年創業。
1973年に、創設者のひ孫であるベニート・ノニーノと妻のジャンノーラが、品質の優れた単一品種のヴィナッチャ（ブドウの搾り滓）を伝統的単式蒸留器で蒸留し、香り高い高品質なグラッパを美しい瓶に詰めて発売しました。
これは後に『グラッパ革命』と呼ばれ、現在のグラッパのイメージを形づくるものとなりました。
以来、素材の風味を引き出した、高品質なグラッパや蒸留酒を世界へ届けています。
厳選されたシャルドネの搾り滓を蒸留し、バリック（小樽）で12ヶ月熟成させることにより、淡い琥珀色に色づいたシャルドネのグラッパです。
パンやバニラ、ペーストリー生地を思わせる洗練されたエレガントな香りで、口に含むとチョコレートやアーモンドのニュアンスが感じられます。
2000mlシャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアグラッパグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社オーク樽熟成がもたらす 黄金の輝きと優美なバニラの余韻グラッパ モノヴィティーニョ シャルドネ バリック ノニーノGrappa Monovitigno Lo Chardonnay Barriques Nonino商品情報フリウリ ヴェネツィア ジューリアの「グラッパの革命児」であるノニーノが、シャルドネで造る『グラッパ モノヴィティーニョ シャルドネ バリック』です。
厳選された単一品種の魅力単一品種の葡萄から造る「モノヴィティーニョ」は、ノニーノが世界で初めて生み出した革新的なシリーズです。
厳選されたシャルドネの搾りかすを新鮮なうちに蒸留することで、その品種特有の純粋な香りと味わいを最大限に引き出しています。
バリック熟成による複雑味銅製の蒸留器を用いて丹念に蒸留された後、フレンチオークのバリックで熟成されます。
この熟成工程により、無色透明なグラッパは美しい黄金色へと変化し、木樽由来の複雑なニュアンスとまろやかさが加わります。
職人の手によって丁寧に造られた芸術的な一品です。
五感を満たす至福の味わいグラスに注ぐと、パンの皮やバニラ、ペストリーを思わせる芳醇な香りが広がります。
口当たりは非常に優雅で、チョコレートやカスタードのような甘美な余韻が長く続きます。
食後のリラックスタイムに、室温でゆっくりとお楽しみください。
フォアグラやダークチョコレート、クリーム系のデザートとも素晴らしい相性を見せます。

Grappa Di Castello Di Brolio Riserva Barone Ricasoliバローネ リカーゾリ （詳細はこちら）リカーゾリ社のフラッグシップワインであるカステッロ　ディ ブローリオ キャンティ クラシコのブドウの搾りかすから造るグラッパです。
スロベニアンオーク樽で最低18ヶ月間熟成させます。
バニラや樽の芳醇な香りの極めてエレガントな味わいです。
500mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、メルローイタリア・トスカーナグラッパグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナートスカーナの名門リカーゾリ家のキャンティ クラシコから造られるグラッパリゼルヴァ琥珀色のエレガントな味わいグラッパ ディ カステッロ ディ ブローリオ リゼルヴァ バローネ リカーゾリGrappa Di Castello Di Brolio Riserva Barone Ricasoli商品情報トスカーナの名門リカーゾリ家の看板銘柄、カステッロ ディ ブローリオ キャンティ クラシコのブドウの搾りかすから造るグラッパです。
エミリアロマーニャ州モデナ、フォルミジーネにある蒸留所で非連続式蒸留器で蒸留しスロベニアンオーク樽で最低18ヶ月熟成させます。
琥珀色に近い透き通った黄色で濃厚で広がりのある香りです。
フローラルでフルーティーな香りとデリケートなバニラや樽の芳醇な香りのバランスの良さがあり、極めてエレガントな味わいのグラッパです。
生産者情報バローネ リカーゾリ Barone Ricasoliキャンティクラシコの伝統地区ガイオーレ イン キャンティにあるブローリオ城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキャンティワインの基礎となる造り方を築き上げ、イタリア王国の首相も務めた“鉄の男爵”ベッティーノ　リカーゾリは現オーナーの祖先です。
1990年代以降、現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手し、その品質は目を見張るほどに向上。
そして、イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得し続けています。
2000年にはブローリオの土地のミクロクリマ(そのエリアでの気候条件）に完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、フラッグシップである「キャンティ クラシコ カステッロ ディ ブローリオ」をリリース。
リカーゾリの復活を成し遂げました。
フランチェスコ　リカーゾリ男爵が改革に着手して20年目を迎えた2013年にはそれまでに進めてきたプロジェクトの成果を発表。
まず、ボルゲリ地区での新しいワンづくりへの挑戦として「ボルゲリロッソ」をリリース。
そして、キャンティクラシコ地区で所有する250haの畑を土壌の特性ごとに分類。
最適な品種を最適な土壌で育てたクリュワインとしてカステッロ ディ ブローリオ、カザルフェッロ、コッレディラの3つを完成させました。
伝統あるキャンティの造り手として、またスーパートスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手としてさらなる発展を続けているワイナリーです。
●バローネ　リカーゾリの突撃インタビュー(2019年10月10日)　リカーゾリが挑む新たな挑戦！3つの個性が際立つキャンティクラシコグランセレツィオーネ3本セットお披露目突撃インタビュー！はこちら＞＞●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2018年10月11日)　創業1141年！現代のキャンティの基礎を築いたトスカーナの歴史的名門「バローネ リカーゾリ」突撃インタビューはこちら＞＞●バローネ リカーゾリの来日セミナー(2013年9月13日)　バローネ　リカーゾリ社　セールス＆マーケティングディレクター　ステファノ　カプルッソ氏　来日セミナー はこちら＞＞

Grappa Di Casalferro Barone Ricasoliバローネ リカーゾリ （詳細はこちら）エミリア・ロマーニャ州のボノッロ蒸留所にて蒸留されたグラッパです。
無色透明でプルーンやブルーベリーを感じさせる凝縮感のあるブーケを感じます。
エレガントで調和のとれた味わいです。
500mlメルローイタリア・トスカーナグラッパグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナートスカーナの名門リカーゾリ家のメルロー100%から造られる豊かな香りと複雑な余韻のグラッパ カザルフェッログラッパ ディ カザルフェッロ バローネ リカーゾリGrappa Di Casalferro Barone Ricasoli商品情報エミリア ロマーニャ州のモデナ、フォルミジーネのボノッロ蒸留所にて蒸留されたトスカーナの名門リカゾーリ家のワイン、メルロー種の絞り滓から出来る無色透明のグラッパです。
ジャムを思わせるエレガントな印象を伴った凝縮感ある際だったブーケを有し、バランスの良さを感じる味わいで赤いベリー系由来の複雑味のある余韻を感じさせます。
生産者情報バローネ リカーゾリ Barone Ricasoliキャンティクラシコの伝統地区ガイオーレ イン キャンティにあるブローリオ城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。
現在のキャンティワインの基礎となる造り方を築き上げ、イタリア王国の首相も務めた“鉄の男爵”ベッティーノ　リカーゾリは現オーナーの祖先です。
1990年代以降、現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手し、その品質は目を見張るほどに向上。
そして、イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得し続けています。
2000年にはブローリオの土地のミクロクリマ(そのエリアでの気候条件）に完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、フラッグシップである「キャンティ クラシコ カステッロ ディ ブローリオ」をリリース。
リカーゾリの復活を成し遂げました。
フランチェスコ　リカーゾリ男爵が改革に着手して20年目を迎えた2013年にはそれまでに進めてきたプロジェクトの成果を発表。
まず、ボルゲリ地区での新しいワンづくりへの挑戦として「ボルゲリロッソ」をリリース。
そして、キャンティクラシコ地区で所有する250haの畑を土壌の特性ごとに分類。
最適な品種を最適な土壌で育てたクリュワインとしてカステッロ ディ ブローリオ、カザルフェッロ、コッレディラの3つを完成させました。
伝統あるキャンティの造り手として、またスーパートスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手としてさらなる発展を続けているワイナリーです。
●バローネ　リカーゾリの突撃インタビュー(2019年10月10日)　リカーゾリが挑む新たな挑戦！3つの個性が際立つキャンティクラシコグランセレツィオーネ3本セットお披露目突撃インタビュー！はこちら＞＞●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2018年10月11日)　創業1141年！現代のキャンティの基礎を築いたトスカーナの歴史的名門「バローネ リカーゾリ」突撃インタビューはこちら＞＞●バローネ リカーゾリの来日セミナー(2013年9月13日)　バローネ　リカーゾリ社　セールス＆マーケティングディレクター　ステファノ　カプルッソ氏　来日セミナー はこちら＞＞

Evo Grappa Fumo Enoglamエノグラム （詳細はこちら）このフーモの個性はオーク樽と桜の樽の双方を利用して熟成を行うことに由来する。
熟した甘い果実の香りとローストしたコーヒー豆やタバコ、ヘーゼルナッツのような豊かな香りが広がる。
1000mlイタリア・ロンバルディアグラッパグラッパ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ワインウェイヴ煙の余韻が響く革新的な長期熟成グラッパEVO グラッパ フーモ エノグラムEvo Grappa Fumo Enoglam商品情報ロンバルディアの「グラッパの概念を覆す革新者」であるエノグラムが、カベルネやグレーラ、インクローチョ マンゾーニで造る『EVO グラッパ フーモ』です。
スモーキーな個性を纏った特別なグラッパ商品名のフーモはイタリア語で煙を意味し、その名の通り燻製のような芳醇なスモーキーさが特徴です。
この独創的なグラッパは、従来の蒸留酒の枠を超え、ウイスキー愛好家をも虜にする奥深さを備えています。
シガーとのマリアージュを追求して誕生したEVOシリーズの中でも、特に力強く、瞑想のひとときにふさわしい贅沢な一本として世界中で高く評価されています。
厳選された品種と独自の熟成プロセス原料には厳選されたカベルネやグレーラ、インクローチョ マンゾーニの搾りかすを使用しています。
単一の品種にこだわらず、それぞれのブドウが持つ個性を最大限に引き出し、調和させることで複雑味を生み出しています。
醸造においては、異なる種類の木樽を用いて最低4年以上の長期熟成を行います。
さらにフーモ特有の香りを生み出すために、樽の内側を焼く際にピートを用いる独自の製法を採用しており、これが唯一無二の燻製香を液体に授けています。
重厚なコクとピートの香りが織りなす極上の味わいグラスに注ぐと、琥珀色の輝きとともに、繊細なピート香とバニラ、ドライフルーツの凝縮したアロマが広がります。
口当たりは非常に滑らかで、ドライでありながらも奥行きのあるコクが感じられます。
フィニッシュには心地よいスモーキーな余韻が長く続き、飲む人を至福の時間へと誘います。
力強い味わいは、ダークチョコレートや濃厚なブルーチーズ、そして何より上質なシガーとの相性が抜群です。
生産者情報エノグラム Enoglamアンティカ・フラッタでマーケティング・ディレクターを務めたマルチェッロとヴェネトの蒸留所チェント・ペルチェントの当主ルチアーノ・ブルットが出逢い誕生しました。
原料ブドウはグレラ、マンゾーニ・ビアンコ、カベルネを用い、単式蒸留器と連続蒸留器を併用して蒸留されます。
いずれのグラッパも最低3年の樽熟成を経てからブレンドされる。

Mastrojanni マストロヤンニ グラッパ リゼルヴァ ブルネッロを代表する作り手マストロヤンニの希少「グラッパ」が少量入荷！ ■生産者：マストロヤンニ ■生産地：イタリア＞トスカーナ ■生産年：NV ■タイプ：グラッパ リゼルヴァ ■品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100％ ■アルコール：42% ■内容量：500ml ■格付け：Grappa di Brunello di Montalcino ■熟成：36ヶ月間バリックで熟成 ※同梱不可 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■沖縄・離島は別途送料が発生いたします。
■ギフトラッピングについて 別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。
ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。
Mastorojanniマストロヤンニ カステルヌオーヴォ・デッラバーテの先駆者 創業は1975年。
ブルネッロの生産拡大に火をつけたバンフィの設立や、D.O.C.G.昇格以前のことです。
畑と醸造所は、アペラシオンの最南端となるカステルヌオーヴォ・デッラバーテの丘陵にあります。
元々ロレート・エ・サン・ピオと呼ばれていたこの農園を弁護士のガブリエーレ・マストロヤンニが取得した当時、森と牧草地が広がるのみで、ブドウは植えられていませんでした。
土壌は痩せている上、傾斜が急で崩れやすく、耕作に不向きとされていたからです。
しかし、南部特有の温暖な気候に加え、南西から南に開けた斜面は日照が豊富。
夏は雨が降らず、日中の気温は時には40度にも達しますが、南に迫る標高1700m級のアミアータ山から常に涼しい風が吹くため、昼夜の寒暖差は15度を超えます。
さらに、アミアータ山は嵐や雹に対する防壁ともなります。
マストロヤンニ氏は、ここが優れたブルネッロを生む土地であることをすぐに確信し、畑を拓いてブドウの植樹を行いました。
このテロワールが育むブドウから余計なものを加えることなくワインを造るために、発酵にはニュートラルなコンクリートタンクを、熟成には大樽を用いることは最初から決まっていました。
ブルネッロの伝統に重きを置くマストロヤンニの作品は、初期のヴィンテージからこの地の上質なサンジョヴェーゼに特有の素晴らしいアロマを呈していたといいます。
マストロヤンニの要 マストロヤンニの要となるアンドレア・マケッティは、1992年に栽培・醸造責任者として招かれました。
彼はモンタルチーノを熟知した地元出身の醸造家であり、イタリア最高のエノロゴの一人エツィオ・リヴェッラの下で、長らくバンフィの醸造に携わっていました。
しかし、当時の最新鋭の技術と設備を導入したバンフィの手法は非常にモダン。
それに違和感を抱いた彼は、より自然なワイン造りができる場所を求め、マストロヤンニにやってきました。
着任当初、カンティーナと呼ぶには簡素な小屋で醸造が行われ、夏場に気温が40度にも達する場所でワインが保管されることもあったといいます。
それまでとは全く異なる環境に身を置くことになった彼が最も驚いたのは、熟成中のワインを試飲していた時のこと。
『グアルティエーロ・マルケージ』と書かれた樽からのワインの群を抜くおいしさに衝撃を受けました。
それはイタリア料理界の重鎮ためにたまたま取り置かれていたものでしたが、そうでなければ通常のブルネッロにブレンドされていたはずでした。
アンドレアはそのワインを生み出した区画を探し出し、今後は単独で瓶詰することを心に決めたのです。
その区画こそが、スキエーナ・ダジノ。
マストロヤンニの最上クリュは、彼の審美眼により見出されました。
既に地元では優れた生産者として認識されていたマストロヤンニでしたが、アンドレアの手腕はそのクオリティを更に引き上げました。
彼が最も重要視したのは畑でした。
生態系を整え、病害が起こりにくい環境にすることで、人の手を加えずとも質の高いブドウを得られる環境づくりに注力しました。
醸造環境も少しずつ改善していったが十分ではなく、選果台もなかったため、最終的なブドウの選別は畑でしかできませんでした。
それが一変したのは、グルッポ・イリーの所有になった2008年。
この大資本が入ることで、ワインが全くの別物になってしまうのではと多くの人が危惧しましたが、むしろイリーはマストロヤンニの本質が変わらないことを求めていた。
アンドレアに全幅の信頼を置く彼らのスタンスは、単純明快。
「資金は出すが、干渉はしない」。
アンドレア念願の選果台の導入はじめ、清潔で機能的な醸造施設など、大規模な設備投資がイリーの手により行われた。
このハード面の充実は一層のクオリティ向上につながり、ワインはよりクリーンで洗練された味わいを得ました。
マストロヤンニの伝統とアイデンティティを見事に守り抜き、更なる躍進の機会をもたらしたフランチェスコ・イリーは現在、マストロヤンニの会長職にあります。
しかし、実際の運営はアンドレアに一任し、その方針に一切口を挟むことはない。
フランチェスコはそんな自分のことを、”presidente(『会長』)”にひっかけて、”presi-niente(『存在感がない』という意味の造語)”と誇らしげに呼んでいます。

業者の介在なしに生産者から直接運ばれてきたブドウの搾り滓をすぐに蒸留する。
蒸留釜に搾り滓を入れ、蒸気加熱で蒸留していく。
蒸留されたグラッパをアルコール度数約70度で、翌年7月まで専用ステンレスタンクで保存、その後フィルターをかけてこの地区の地下水で43度まで度数を下げ瓶詰め。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
■商品名 ピルツァー　グラッパ・ディ・モスカート・ローザ　手吹き硝子瓶Grappa di Moscato Rosa ■種別 グラッパ（ブランデー） ■味わい ■生産者 ディスティッレリア・ピルツァ ■産地 イタリアItalia ■容量 500ml ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【グラッパ】【モトックス】【motox】【ディスティッレリア・ピルツァ】】【洋酒】ディスティッレリア・ピルツァー Distilleria Pilzer srl博士が造る繊細で澄みきった香りと味わいのグラッパ グラッパに生涯を捧げる 　 トレンティーノ、ファーヴァーに位置する蒸留所「ピルツァー」。
標高が800mにも達し、冷涼な気候であるこの地は、グラッパ造りに重要な高品質の水が豊富で、昔から蒸留が盛んに行われていました。
1957年に先代が蒸留所として創業し、現在はブルーノ・ピルツァー氏がオーナーとなっています。
ブルーノ氏は非常に人望が厚く、また行動派でもある人物。
彼が父からこの蒸留所を受け継いだ時、運営許可の下りていない蒸留所が含まれており、何度申請しても蒸留所として新たに運営許可を下ろさない政治システムにやりきれなさを感じていました。
「それなら自分が許可をする側にまわればよい」と考えたブルーノ氏は市長に立候補し見事当選。
1990?2005年の間、市長の職を全うしながら、蒸留所も運営、今までいくら待っても下りなかった自分の蒸留所の運営許可も下ろしました。
現在はイタリアでも有数の研究部門をもつ「Istituto San Michele (サンミケーレ農業研究所)」の蒸留研究室の責任者も務めており、週に3回は研究所に通っているまさに「グラッパ博士」。

業者の介在なしに生産者から直接運ばれてきたブドウの搾り滓をすぐに蒸留する。
蒸留釜に搾り滓を入れ、蒸気加熱で蒸留していく。
蒸留されたグラッパをアルコール度数約70度で、翌年7月まで専用ステンレスタンクで保存、その後フィルターをかけてこの地区の地下水で43度まで度数を下げ瓶詰め。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
■商品名 ピルツァー　グラッパ・ディ・モスカート・ローザGrappa di Moscato Rosa ■種別 グラッパ（ブランデー） ■味わい ■生産者 ディスティッレリア・ピルツァ ■産地 イタリアItalia ■容量 500ml ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【グラッパ】【モトックス】【motox】【ディスティッレリア・ピルツァ】】【洋酒】ディスティッレリア・ピルツァー Distilleria Pilzer srl博士が造る繊細で澄みきった香りと味わいのグラッパ グラッパに生涯を捧げる 　 トレンティーノ、ファーヴァーに位置する蒸留所「ピルツァー」。
標高が800mにも達し、冷涼な気候であるこの地は、グラッパ造りに重要な高品質の水が豊富で、昔から蒸留が盛んに行われていました。
1957年に先代が蒸留所として創業し、現在はブルーノ・ピルツァー氏がオーナーとなっています。
ブルーノ氏は非常に人望が厚く、また行動派でもある人物。
彼が父からこの蒸留所を受け継いだ時、運営許可の下りていない蒸留所が含まれており、何度申請しても蒸留所として新たに運営許可を下ろさない政治システムにやりきれなさを感じていました。
「それなら自分が許可をする側にまわればよい」と考えたブルーノ氏は市長に立候補し見事当選。
1990?2005年の間、市長の職を全うしながら、蒸留所も運営、今までいくら待っても下りなかった自分の蒸留所の運営許可も下ろしました。
現在はイタリアでも有数の研究部門をもつ「Istituto San Michele (サンミケーレ農業研究所)」の蒸留研究室の責任者も務めており、週に3回は研究所に通っているまさに「グラッパ博士」。

業者の介在なしに生産者から直接運ばれてきたブドウの搾り滓をすぐに蒸留する。
蒸留釜に搾り滓を入れ、蒸気加熱で蒸留していく。
蒸留されたグラッパをアルコール度数約70度で、翌年7月まで専用ステンレスタンクで保存、その後フィルターをかけてこの地区の地下水で43度まで度数を下げ瓶詰め。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
■商品名 ピルツァー　グラッパ・ディ・ピノ・ネロ　Grappa di Pinot Nero ■種別 グラッパ（ブランデー） ■味わい ■生産者 ディスティッレリア・ピルツァ ■産地 イタリアItalia ■容量 500ml ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【グラッパ】【モトックス】【motox】【ディスティッレリア・ピルツァ】】【洋酒】ディスティッレリア・ピルツァー Distilleria Pilzer srl博士が造る繊細で澄みきった香りと味わいのグラッパ グラッパに生涯を捧げる 　 トレンティーノ、ファーヴァーに位置する蒸留所「ピルツァー」。
標高が800mにも達し、冷涼な気候であるこの地は、グラッパ造りに重要な高品質の水が豊富で、昔から蒸留が盛んに行われていました。
1957年に先代が蒸留所として創業し、現在はブルーノ・ピルツァー氏がオーナーとなっています。
ブルーノ氏は非常に人望が厚く、また行動派でもある人物。
彼が父からこの蒸留所を受け継いだ時、運営許可の下りていない蒸留所が含まれており、何度申請しても蒸留所として新たに運営許可を下ろさない政治システムにやりきれなさを感じていました。
「それなら自分が許可をする側にまわればよい」と考えたブルーノ氏は市長に立候補し見事当選。
1990?2005年の間、市長の職を全うしながら、蒸留所も運営、今までいくら待っても下りなかった自分の蒸留所の運営許可も下ろしました。
現在はイタリアでも有数の研究部門をもつ「Istituto San Michele (サンミケーレ農業研究所)」の蒸留研究室の責任者も務めており、週に3回は研究所に通っているまさに「グラッパ博士」。

シボーナ社はイタリア・ピエモンテ州アルバ近郊で100年以上にわたり高品質のグラッパをつくり続けているピエモンテ州では最も古く、歴史のある蒸留所です。
イタリア国内のみならず世界で高い評価を得ています。
バルバレスコは、バルバレスコに使用されたネッビオーロ種の新鮮な絞り滓を蒸留し、ステンレスタンクで長期間熟成させています。

生産地 イタリア 地方/地区 トレンティーノ・アルト・アディジェ クラス - 葡萄品種 モスカート・ローザ 100% 色 - 甘辛 - アルコール度数 43.00 ボディー感 - コメント バラの花びらの繊細なアロマやスパイス、複雑な花の香りを含む非常に長い余韻が特徴。
味わいはあくまで繊細かつ上品、洗練されたノートが初めから終わりまで継続する。
畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 業者の介在なしに生産者から直接運ばれてきたブドウの搾り滓をすぐに蒸留する。
蒸留釜に搾り滓を入れ、蒸気加熱で蒸留していく。
蒸留されたグラッパをアルコール度数約70度で、翌年7月まで専用ステンレスタンクで保存、その後フィルターをかけてこの地区の地下水で43度まで度数を下げ瓶詰め。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ディスティッレリア・ピルツァー トレンティーノ、ファーヴァーに位置する蒸留所「ピルツァー」。
標高が800mにも達し、冷涼な気候であるこの地は、グラッパ造りに重要な高品質の水が豊富で、昔から蒸留が盛んに行われていました。
1957年に先代が蒸留所として創業し、現在はブルーノ・ピルツァー氏がオーナーとなっています。
ブルーノ氏は非常に人望が厚く、また行動派でもある人物。
彼が父からこの蒸留所を受け継いだ時、運営許可の下りていない蒸留所が含まれており、何度申請しても蒸留所として新たに運営許可を下ろさない政治システムにやりきれなさを感じていました。
「それなら自分が許可をする側にまわればよい」と考えたブルーノ氏は市長に立候補し見事当選。
1990?2005年の間、市長の職を全うしながら、蒸留所も運営、今までいくら待っても下りなかった自分の蒸留所の運営許可も下ろしました。
現在はイタリアでも有数の研究部門をもつ「Istituto San Michele (サンミケーレ農業研究所)」の蒸留研究室の責任者も務めており、週に3回は研究所に通っているまさに「グラッパ博士」。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Distilleria Pilzer srl

生産地 イタリア 地方/地区 トレンティーノ・アルト・アディジェ クラス - 葡萄品種 ピノ・ネロ 100% 色 - 甘辛 - アルコール度数 43.00 ボディー感 - コメント ラズベリーのニュアンス、時折心地良いハーブのようなノート。
時間とともに熟したフルーツのアロマが立ち込め、主張のはっきりとした独自の特徴を持つ。
調和のとれた長い余韻が続く。
畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 業者の介在なしに生産者から直接運ばれてきたブドウの搾り滓をすぐに蒸留する。
蒸留釜に搾り滓を入れ、蒸気加熱で蒸留していく。
蒸留されたグラッパをアルコール度数約70度で、翌年7月まで専用ステンレスタンクで保存、その後フィルターをかけてこの地区の地下水で43度まで度数を下げ瓶詰め。
受賞履歴 コンクール入賞歴: (NV)コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2007 金賞 ワイナリー情報 ディスティッレリア・ピルツァー トレンティーノ、ファーヴァーに位置する蒸留所「ピルツァー」。
標高が800mにも達し、冷涼な気候であるこの地は、グラッパ造りに重要な高品質の水が豊富で、昔から蒸留が盛んに行われていました。
1957年に先代が蒸留所として創業し、現在はブルーノ・ピルツァー氏がオーナーとなっています。
ブルーノ氏は非常に人望が厚く、また行動派でもある人物。
彼が父からこの蒸留所を受け継いだ時、運営許可の下りていない蒸留所が含まれており、何度申請しても蒸留所として新たに運営許可を下ろさない政治システムにやりきれなさを感じていました。
「それなら自分が許可をする側にまわればよい」と考えたブルーノ氏は市長に立候補し見事当選。
1990?2005年の間、市長の職を全うしながら、蒸留所も運営、今までいくら待っても下りなかった自分の蒸留所の運営許可も下ろしました。
現在はイタリアでも有数の研究部門をもつ「Istituto San Michele (サンミケーレ農業研究所)」の蒸留研究室の責任者も務めており、週に3回は研究所に通っているまさに「グラッパ博士」。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
Distilleria Pilzer srl

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 ネッビオーロ 色 - 甘辛 - アルコール度数 45.00 ボディー感 - コメント バローロ・ブッシアのグラッパで蒸留所の創業35年を記念した特別ボトル。
アーモンドやタバコ、アニスやリコリスの香りが融合しており味わいと共にランゲの丘へと誘ってくれます。
畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 年間生産量：3000本。
醸造・熟成に関する情報 熟成：フレンチオーク樽（新樽比率：100%）、250Lにて13年　瓶熟成：6カ月以上 受賞履歴 - ワイナリー情報 マローロ ピエモンテ州、アルバの中心地から北に4km程、サンタ・テレザにある小さな蒸留所。
1977年がファーストリリースで、現オーナーのパオロ・マローロ氏が立ち上げました。
趣味から始めたグラッパ造りはやがて高品質すぎるグラッパを生み出し、世界中にその名を広めていくことになります。
エリオ・アルターレ、ジャコモ・コンテルノ、アルド・コンテルノ、オッデーロ、プルノット、パオロ・スカヴィーノ、アゼリアといった友人でもある有名生産者から集めた高貴品種の搾りかす（ヴィナッチャ）を新鮮なうちに蒸留し、今までにない手法で香りを最大限に引き出したグラッパはテロワールを表見することを可能にしました。
世界的に高い評価を受け、それまでは珍しかった樽熟成のグラッパでウイスキーラヴァ?をも魅了します。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Distilleria Marolo

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 ネッビオーロ 色 - 甘辛 - アルコール度数 50.00 ボディー感 - コメント 蒸留所を代表する12年樽熟成のグラッパ。
琥珀色で、滑らかな味わい。
ドライフルーツや柑橘類、胡椒、リコリスの香り。
フルーツとスパイスの香りが融合した卓越したグラッパです。
畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 年間生産量：3500本。
醸造・熟成に関する情報 熟成：フレンチオーク樽（新樽比率：100%）、250Lにて12年　　　瓶熟成：6カ月以上 受賞履歴 海外ワイン専門誌評価歴： (NV)「ビベンダ 2016」 5グラッポリ ワイナリー情報 マローロ ピエモンテ州、アルバの中心地から北に4km程、サンタ・テレザにある小さな蒸留所。
1977年がファーストリリースで、現オーナーのパオロ・マローロ氏が立ち上げました。
趣味から始めたグラッパ造りはやがて高品質すぎるグラッパを生み出し、世界中にその名を広めていくことになります。
エリオ・アルターレ、ジャコモ・コンテルノ、アルド・コンテルノ、オッデーロ、プルノット、パオロ・スカヴィーノ、アゼリアといった友人でもある有名生産者から集めた高貴品種の搾りかす（ヴィナッチャ）を新鮮なうちに蒸留し、今までにない手法で香りを最大限に引き出したグラッパはテロワールを表見することを可能にしました。
世界的に高い評価を受け、それまでは珍しかった樽熟成のグラッパでウイスキーラヴァ?をも魅了します。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Distilleria Marolo

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 モスカート 色 - 甘辛 - アルコール度数 42.00 ボディー感 - コメント モスカート・ダスティの搾り滓を蒸留し、シチリア島のパッシート・ディ・パンテレリアに使用した樽で5年間熟成。
トロピカルフルーツ、桃、イチジクの香りが優雅に広がります。
畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 年間生産量：10,000本。
醸造・熟成に関する情報 熟成：フレンチオーク樽にて5年（モスカートのパッシート・ディ・パンテッレリアに使用した樽、225L）　　　瓶熟成：3カ月以上 受賞履歴 - ワイナリー情報 マローロ ピエモンテ州、アルバの中心地から北に4km程、サンタ・テレザにある小さな蒸留所。
1977年がファーストリリースで、現オーナーのパオロ・マローロ氏が立ち上げました。
趣味から始めたグラッパ造りはやがて高品質すぎるグラッパを生み出し、世界中にその名を広めていくことになります。
エリオ・アルターレ、ジャコモ・コンテルノ、アルド・コンテルノ、オッデーロ、プルノット、パオロ・スカヴィーノ、アゼリアといった友人でもある有名生産者から集めた高貴品種の搾りかす（ヴィナッチャ）を新鮮なうちに蒸留し、今までにない手法で香りを最大限に引き出したグラッパはテロワールを表見することを可能にしました。
世界的に高い評価を受け、それまでは珍しかった樽熟成のグラッパでウイスキーラヴァ?をも魅了します。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Distilleria Marolo

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ クラス - 葡萄品種 ネッビオーロ 色 - 甘辛 - アルコール度数 44.00 ボディー感 - コメント ロエロ地区のバローロ、バルバレスコの絞りかすから造られます。
6ヶ月のオーク樽熟成により明るい琥珀色をした、柔らかな樽の香りを持つグラッパに仕上がっています。
畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 年間生産量：15,000本。
醸造・熟成に関する情報 熟成：フレンチオーク樽（新樽比率：100%）、250Lにて6カ月　瓶熟成：6カ月以上 受賞履歴 - ワイナリー情報 マローロ ピエモンテ州、アルバの中心地から北に4km程、サンタ・テレザにある小さな蒸留所。
1977年がファーストリリースで、現オーナーのパオロ・マローロ氏が立ち上げました。
趣味から始めたグラッパ造りはやがて高品質すぎるグラッパを生み出し、世界中にその名を広めていくことになります。
エリオ・アルターレ、ジャコモ・コンテルノ、アルド・コンテルノ、オッデーロ、プルノット、パオロ・スカヴィーノ、アゼリアといった友人でもある有名生産者から集めた高貴品種の搾りかす（ヴィナッチャ）を新鮮なうちに蒸留し、今までにない手法で香りを最大限に引き出したグラッパはテロワールを表見することを可能にしました。
世界的に高い評価を受け、それまでは珍しかった樽熟成のグラッパでウイスキーラヴァ?をも魅了します。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Distilleria Marolo

※購入履歴からのキャンセル及び修正について当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。
最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について河内屋人気ランキング！ 202309hpy◆シルバーシール社について イタリアのボトラー、シルバーシール社。
シルバーシールは独立系瓶詰業者ですが、あの伝説のボトラーセスタンテの流れを汲んでいます。
ボトリングは不定期でクラッシックラベル、スペシャルラベル、セスタンテラベルなどがあります。
　 それぞれリリース本数が少なく、またその品質の高さから 世界中からの引き合いも多いため手に入りにくいボトラーとして知られています。
◆カスク選びについて シルバーシールのクオリティの高さを保つ秘訣は、そのカスク選びにあります。
カスク選びは数多くのカスクをテイスティングすることから始まります。
まずはカスクサンプルから条件をクリアしたものを選びます。
その選ばれたカスクサンプルを1日に3回、それぞれの食事の後の味覚への影響を考えて、味を一番感じる朝、ランチそしてディナーの後に行います。
そして最後まで残り選ばれるカ スクは数パーセントのみとなります。
条件をクリアしたほんの一握りのカスクだけが、シルバーシールボトルとしてボトリングされるのです。
シルバーシールのボトルとして世に送り出されるのは、厳しく選ばれたほんの一握りのカスクボトルです。
美味しい人気のシルバーシールは、こちらをクリックして下さい！ ランキング常連の話題のラムは、こちらをクリックして下さい！ 行ってみたい国ステキなベネズエラの贈って喜ばれるお酒は、こちらをクリックして下さい！ 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。
※商品画像及びコメント説明等は販売開始時の参考イメージです。
現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。
グルムは新オーク樽にて約3年、その後デメララ30年カスクで約4年熟成されています。
グルムGrhum 40% 700ml 国内入荷120本限定！ 【テイスティングノート】 香り：グリーンな植物系の香り、グリーンアップル、すぐりや酒粕を感じる 味：口に入れた途端に甘み、さわやかさ、まろやかさが一気に広がる。
軽やかでするすると飲めてしまう フィニッシュ：軽やかな甘みが続きもっと飲みたくなる 最高のグラッパ！ このグラッパの製造所は18世紀から6世代続き伝統技術を伝承しつつ、常に新しい独自の進化を遂げています。
その製造法はまるで哲学のようです。
ブドウの最も良い部分を活かすプロセスを正確に守り続けています。
ブドウの木の成長期の注意深い作業から始まり、その後、ワインが滴り落ちるセラーで柔らかく圧搾される最も熟した搾りたてのマルク（ブドウの搾りかす）を厳選します。
そして、その後の蒸留はプロセスの中心となります。
銅製蒸留器で非常にゆっくりと時間をかけて蒸溜作業が行われます。
それはブドウ品種の選択から始まり、そのアロマを活かすための正しい蒸溜やヘッドやテールのカットがされ、 すべては蒸留の専門家であるマスターディスティラーによる慎重かつ綿密な作業です。
蒸留はいくつかの技術（蒸気と湯煎）で構成され、まず3回蒸留し安置した後、更に3回の蒸溜をします。
そして氷点下11度でグラッパを冷蔵しブドウ種子由来の脂肪不純物を取り除きます。
蒸留されるとすぐに、グラッパは特別な滅菌ステンレス容器で熟成されます。
アルコール度数の調整にはトレンティーノの山の泉からの水を使用し、最終的には木製の樽で熟成され、冷蔵、ろ過、そして最後に瓶詰めされます。
このようにして、よりバランスと調和のとれた、柔らかく、飲みやすいグラッパが作られるのです。
グラッパの熟成は、マスタークーパーにより貴重な木材の品質、焙煎の方法と時間、その他さまざまな高度な技術で行われます。
バリックセラーでは、気候と湿度の条件により、グラッパに最適な環境に制御されて熟成をします。
それは大変時間のかかる工程でありますが、世界中の最も舌の肥えた愛好家のために、洗練された製品を生み出し、一貫して高い品質基準を保証しつづけています。
フィニッシュ熟成に使用したマクダフ30年はシルバーシールウイスキーの樽です

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シルバーシールは独立系瓶詰業者ですが、あの伝説のボトラーセスタンテの流れを汲んでいます。
ボトリングは不定期でクラッシックラベル、スペシャルラベル、セスタンテラベルなどがあります。
　 それぞれリリース本数が少なく、またその品質の高さから 世界中からの引き合いも多いため手に入りにくいボトラーとして知られています。
◆カスク選びについて シルバーシールのクオリティの高さを保つ秘訣は、そのカスク選びにあります。
カスク選びは数多くのカスクをテイスティングすることから始まります。
まずはカスクサンプルから条件をクリアしたものを選びます。
その選ばれたカスクサンプルを1日に3回、それぞれの食事の後の味覚への影響を考えて、味を一番感じる朝、ランチそしてディナーの後に行います。
そして最後まで残り選ばれるカ スクは数パーセントのみとなります。
条件をクリアしたほんの一握りのカスクだけが、シルバーシールボトルとしてボトリングされるのです。
シルバーシールのボトルとして世に送り出されるのは、厳しく選ばれたほんの一握りのカスクボトルです。
美味しい人気のシルバーシールは、こちらをクリックして下さい！ ランキング常連の話題のラムは、こちらをクリックして下さい！ 行ってみたい国ステキなベネズエラの贈って喜ばれるお酒は、こちらをクリックして下さい！ 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。
※商品画像及びコメント説明等は販売開始時の参考イメージです。
現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。
グルムは新オーク樽にて約3年、その後デメララ30年カスクで約4年熟成されています。
グルムGrhum 40% 700ml 国内入荷120本限定！ 【テイスティングノート】 香り：グリーンな植物系の香り、グリーンアップル、すぐりや酒粕を感じる 味：口に入れた途端に甘み、さわやかさ、まろやかさが一気に広がる。
軽やかでするすると飲めてしまう フィニッシュ：軽やかな甘みが続きもっと飲みたくなる 最高のグラッパ！ このグラッパの製造所は18世紀から6世代続き伝統技術を伝承しつつ、常に新しい独自の進化を遂げています。
その製造法はまるで哲学のようです。
ブドウの最も良い部分を活かすプロセスを正確に守り続けています。
ブドウの木の成長期の注意深い作業から始まり、その後、ワインが滴り落ちるセラーで柔らかく圧搾される最も熟した搾りたてのマルク（ブドウの搾りかす）を厳選します。
そして、その後の蒸留はプロセスの中心となります。
銅製蒸留器で非常にゆっくりと時間をかけて蒸溜作業が行われます。
それはブドウ品種の選択から始まり、そのアロマを活かすための正しい蒸溜やヘッドやテールのカットがされ、 すべては蒸留の専門家であるマスターディスティラーによる慎重かつ綿密な作業です。
蒸留はいくつかの技術（蒸気と湯煎）で構成され、まず3回蒸留し安置した後、更に3回の蒸溜をします。
そして氷点下11度でグラッパを冷蔵しブドウ種子由来の脂肪不純物を取り除きます。
蒸留されるとすぐに、グラッパは特別な滅菌ステンレス容器で熟成されます。
アルコール度数の調整にはトレンティーノの山の泉からの水を使用し、最終的には木製の樽で熟成され、冷蔵、ろ過、そして最後に瓶詰めされます。
このようにして、よりバランスと調和のとれた、柔らかく、飲みやすいグラッパが作られるのです。
グラッパの熟成は、マスタークーパーにより貴重な木材の品質、焙煎の方法と時間、その他さまざまな高度な技術で行われます。
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フィニッシュ熟成に使用したマクダフ30年はシルバーシールウイスキーの樽です