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商品説明[ブランデー] > [コニャック]コニャックAOCの最も有名な2つのテロワールの精神を体現する独特のブレンド。 グランドシャンパーニュとプティットシャンパーニュ。 この高級コニャックは、綿密な職人技とコニャック製造の豊かな歴史の証です。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]免税店限定流通品で正規市場では未発売のレア品です。 ヘネシー、マーテル、カミュ、レミー・マルタン、そしてクルボアジェといった五大コニャックのひとつ。 複雑で、奥行きのあるアロマとまろやかで豊かな味わい身上としています。 【HENNESSY XXO】
商品説明[ブランデー] > [コニャック]
商品説明[ブランデー] > [コニャック]生産域:ファンボア、プティットシャンパーニュ 熟成年数:主に3〜7年の原酒をブレンド (香り)・・・爽やかな草原が眼前に広がる。その後バニラ、フレッシュなピーチとハチミツといった香りを感じることができる。 (味わい)・・・大変軽やかで爽快。少しウッディーさを含んだハチミツとピーチ、アプリコットといった甘味が口の中に広がる。 この新鮮さは長熟のコニャックでは得られない7年熟成の妙味。 また、カクテルのベースとしても最適。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]ABK6 Aged Collectionは、特別な3樽から厳選された限定リリースです。 生産域:ファンボア100%。 ブドウ品種:平均樹齢40年の木から収穫したユニブラン100%。 蒸溜:16HLと25HLのオニオン型のシャラント式蒸留機で澱と共に蒸留。 熟成:400リットルの新樽フレンチオーク(リムーザンタイプ)にて8ヶ月熟成された後古樽に移し計16年間の熟成。 豊かでフルーティーな香りが特徴です。 味わいは力強く重厚感があり、ヘーゼルナッツや砂糖漬けフルーツ、バニラの風味が広がります。 余韻は丸みを伴い、スパイシーで、リコリスやシダーウッドのニュアンス、オイリーさが感じられます。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]ABK6 Aged Collectionは、特別な3樽から厳選された限定リリースです。 生産域:ファンボア100%。 ブドウ品種:平均樹齢40年の木から収穫したユニブラン100%。 蒸溜:16HLと25HLのオニオン型のシャラント式蒸留機で澱と共に蒸留。 熟成:400リットルの新樽フレンチオーク(リムーザンタイプ)にて8ヶ月熟成された後古樽に移し計12年間の熟成。 黄色い花を彷彿とさせるフローラルさと蜂蜜の甘さ、シナモンのスパイス感が共存する繊細な香り立ち。 口に含むとフルーツペースト、アーモンド、シナモンのの贅沢な風味が堪能できます。 12年とは思えない余韻の長さ。ファンボアらしい華やかな鼻抜けが特徴的です。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]メゾン マーテルは創業以来、テロワールの深い知識と妥協なきサヴォアフェールによって、異なるクリュを表現してきました。 メゾンは、300年以上続く歴史の中で初めて、最上のテロワールそれぞれが持つ特徴を『マーテル シングルクリュ コレクション』によって表現します。 『グランドシャンパーニュ XO』は、力強く長い余韻を持つコニャックの産地として名高いグランドシャンパニュのオードヴィーにより、石灰質の土壌ならではの特徴が感じられます。 また、力強い若いオードヴィーと、40年以上熟成されたオードヴィーをブレンドする事で、完璧なバランスで力強さとフルーティーさが調和したキュヴェとなっています。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]「ザ・テイスター」とは、モルト・ウイスキーに精通したモルト愛好家に、数あるサンプルの中からテイスティングと選定を依頼。選ばれた樽を愛好家自身の情熱と信条を傾けてボトリングしたシリーズ。 テイスターシリーズでは初となるコニャック。今回のテイスターは、「谷嶋 元宏」氏。 香り:穏やかだがしっかりと語りかけてくる印象。 お花やその蜜、瑞々しい果実(マスカット、サルタナ、ブラム)、やさしいハチミツ、奥から心地よいバニラやシナモン さまざまな甘いニュアンスがしっかりと広がってくる。 味わい:アタックでしっかりとマスカットや桃のポプリの甘味を感じ、その後心地よい酸・渋味がバランスよく優しく広がる。 余韻はやや長め、熟した果実ややさしい樽のニュアンスがしっかりと残り、十分に陶酔感を感じられる。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]クルボアジェ社は1805年に創業。ほどなくしてナポレオン1世、1869年にはナポレオン3世に愛飲され、同社のコニャックは“ル・コニャック・ド・ナポレオン(ナポレオンのコニャック)”と呼ばれるようになった。 現在、原酒は自家蒸留のものと、契約蒸留業者のものを使用。最初の1年は新樽熟成、その後は古樽熟成してからブレンド。樽香と深い熟成香のバランスのとれたコニャックに仕上げる。 VSOPはフィーヌ・シャンパーニュ規格。香りと熟成感に優れている。 【COURVOISIER VSOP】 『クルバジェ』
商品説明[ブランデー] > [コニャック]このグランシャンパーニュはコニャック最高峰の地区として知られ、石灰質の土壌で栽培されたブドウから、アロマが凝縮された良質なコニャックが作られますが、この地区の原酒は長期に熟成することでその良さを開花させます。 ポールジロー氏は自身が保有する1940年代の樽から特にランシオ香が強く出ているものを選び出し、1950年代のスパイシーな味わいの樽をブレンドすることで、このランシオ香の特長を最大限に引き出した傑作「ビュー ランシオ」を生み出しました。 ランシオ香を引き出すというこのブレンドは再現することが難しく、また昨今の古酒の枯渇状況からも、今後の生産は大変難しいのではないかと思われます。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]コニャックの最高峰として有名なヘネシーリシャール。 100以上の原酒をブレンドしています。 (HENNESSY RICHARD)
商品説明[ブランデー] > [コニャック]クルボアジェ社は1805年に創業。ほどなくしてナポレオン1世、1869年にはナポレオン3世に愛飲され、同社のコニャックは“ル・コニャック・ド・ナポレオン(ナポレオンのコニャック)”と呼ばれるようになった。 現在、原酒は自家蒸留のものと、契約蒸留業者のものを使用。最初の1年は新樽熟成、その後は古樽熟成してからブレンド。樽香と深い熟成香のバランスのとれたコニャックに仕上げる。 VSOPはフィーヌ・シャンパーニュ規格。香りと熟成感に優れている。 【COURVOISIER VSOP】 『クルバジェ』 H06
商品説明[ブランデー] > [コニャック]10〜20年熟成。 「そのハウスの実力を知りたいならナポレオンを試してみるといい」というFrancois Voyer の自信作。 琥珀色に、香りは、バラ、ジャスミン、カーネーションとピーチ、プラムが混ざり合う。 力強くしなやかなボディを持つがエレガントさも併せ持つコニャック。
商品説明[アウトレット特価品・ご奉仕品] > [ブランデー・スピリッツ]シングルモルトやコニャックなどの蒸留酒の醍醐味は古酒にあります。 私たちはいつもスペイサイドのオールドビンテージに懐かしさを覚え、アイラモルトの古酒に胸を躍ら、またグランシャンパーニュの長期熟成で静かな時間を取り戻しますが、残念ながらこれらの長期に熟された原酒は年々枯渇の一途を辿っております。 400年前からグランシャンパーニュ地区に根ざし、1800年代後半からコニャックの生産を行うなど「コニャックのストラディバリウス」とも言える貴重な生産者であるポールジローにとっても、やはり同様に年々古酒が貴重な存在となっており、以前のように特別な限定品をリリースする機会が少なくなってしまいました。 そのような中、今回ご紹介するのがキュベスペシャルの最新作「LOT99 シャルド」です。 コニャック・ポールジローが持つ繊細で柔らかい風味、透明感のある柑橘系の香りは今回のキュベスペシャルでも健在です。 その特長が存分に発揮されており、年数を経たグランシャンパーニュの古酒のみが持つ深みのある余韻を、なかなか味わえる機会の少なくなった昨今、ぜひ一人でも多くの皆さまに楽しんでいただきたいと願っております。 この「シャルド」という名前は、私の息子ポールの馬、トレゾールが生まれた繁殖場の名前から来ている。馬の血統は肉体的、精神的な資質を伝承する必要不可欠なものだ。家族経営の繁殖場では、優れた能力を持つ仔馬を生産するために、最良の繁殖牝馬と種牡馬を選別している。この選別プロセスは、限りなく完璧な生産条件を求め、この1999年のコニャックが作られたような最高のテロワール(グラン・シャンパーニュ)と最高のロケーション(丘の斜面や半斜面)を選択するという私達のコニャック造りにも通じている。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]コニャック モクションは、13世代にも渡ってコニャックを造り続けてきた、 ファンボア地域の由緒あるブランド。 モクション家の歴史の始まりは1575年。以来ずっと同じ土地で、50ヘクタールのワイン畑とともに生計を立て、1743 年に伝統的な銅のポットスチル を利用して、初のオー ドヴィー蒸留を開始した。そして 2018年、ティボー・モクションは、『モクション セレクション』を発表、販売開始。歴史ある単一メゾンで造られた、カスクストレングスでノンチルフィルタードの逸品揃い。モクション一族の銘酒を中心に、コニャック地区にある6つのアペラシオンそれぞれから、 生産者を厳選しボトリング。 カラー:輝きのあるディープゴールド。 香り:非常に繊細なランシオ、シダーウッド白い花のアロマ。 味わい:非常にクリーンで豊かなアタック、美しく正確なコニャック、スパイスが口中を支配し、上質なタンニンを伴う非常に長い余韻。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]マーテル特有の熟成スタイルを際立たせるとともに、砂糖漬けフルーツの香りを想わせる風味のしっかりとしたコニャックに仕上げています。 色合い・・・黄金の輝きを放つ、繊細なコパーカラー 香り・・・ライムやリコリスのほろ苦くすっきりした香りと、砂糖漬けにした果実やナッツのアロマ 味わい・・・小ぶりのプラム、ハネムーンピーチ、アプリコットといったフルーツの風味と、レッドバレルが生み出す甘くスパイシーで繊細な香りが、絶妙な調和を醸し出します。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]希少で香り高いコニャックを生み出すといわれるボルドリー地区から生まれるシングル・クリュ・コニャックです。 原酒となるのはカミュ家所有のブドウ畑で作られたプライベートストックのみで、少量生産の逸品です。 【CAMUS BORDERIE】
商品説明[ブランデー] > [コニャック]ヘネシー、マーテル、カミュ、レミー・マルタン、そしてクルボアジェといった五大コニャックのひとつ。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]ぶどう品種:ユニ・ブラン リムーザンオークの(3-6年使用済みの)ローバレルで数か月熟成の後、古樽で熟成。 30年以上熟成品。 長期間の熟成による複雑な味わい。 バニラ、プルーン、甘草、砂糖漬けのアプリコットとエレガントな「ランシオ」。 口に含むと非常に柔らかく繊細でフィネスと古いコニャックの典型的な長い余韻。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]ぶどう品種:ユニ・ブラン リムーザンオークの新樽で数か月の熟成の後、古樽で熟成。6-7年熟成品。 ピエール バレのコニャックの特徴であるフローラルさとまろやかさがあるコニャック。 スミレの花、オレンジのタッチ、ドライフルーツ。 VSに比べ綺麗で落ち着いた味わい。 上質なVSOP。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]ぶどう品種:ユニ・ブラン リムーザンオークの新樽で数か月熟成の後、古樽で熟成。3-4年熟成品。 非常にフレッシュ、フルーティなオレンジ、アプリコットジュース。 若いコニャックとしては柔らかくまろやかな味わい。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]コニャック業界屈指の老舗が造るレミーマルタンの最高級品。 長期熟成のグランドシャンパーニュ100%。 バカラ社のハンドメイド・クリスタル・ボトル入り。 【REMY MARTIN LOUIS XIII】 H06
商品説明[ブランデー] > [コニャック]色:ゴールド 香りバニラ、キャラメル、アーモンド、アプリコット、ココナッツ、オレンジの花やキャラメルのペストリーの香りが広がる。 味わい:リッチでまろやか、コクのある味わい。ホワイトチョコレート、焼いた洋ナシ、バニラ、栗、蜂蜜やシナモンを思わせるクリーミーで奥行きのある味わい。 余韻:イチジク、プラム、ベルガモット、ナツメグ、甘草、バニラのクリーミーな余韻が長く続く。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]フランソワ ヴォワイエが数年ぶりにリリースするオフィシャルのヴィンテージコニャック。過去にリリースされたヴィンテージはすさまじい反響だったので、このボトルも期待大です。アーモンド、バーボンバニラ、はちみつ、白コショウ、ジャスミンの香り、力強いアタックにボリュームのあるボディにリコリス、ナッツに繊細なクローヴの味わい。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]4世紀以上に渡って世代を受け継ぎ、ジロー家が今日まで農場を守り続けてきたコニャック・グランシャンパーニュでも最高・最良の土地「ブートビル」。この土地のテロワールそのものを最高のレベルまで高めたコニャックを作りたい、とその味わいを表現した原酒を詰めたのが、今回ご案内する「アーム・ド・ブートビル(ブートビルの魂)」です。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]先代であるジロー氏の父親は、馬への情熱を燃やし続けた人でした。騎手や先導員として競走馬を愛し、また畑で共に働く仲間として輓馬(※ばんば:車やそり等を引かせる馬)と共に生き、ジロー氏はその背中を見ながら育ちました。トラクターが普及してからも変わることなく馬を育て続けたと言います。ジロー家で働いていた家族同然とも言うべき馬 - 名をパスティーユと言います - への敬意を込めて、彼が生きていた当時の1974年ビンテージをキー原酒としたこのボトルが生み出されました。コニャック・ポールジローが持つ繊細で柔らかい風味、透明感のある柑橘系の香りは今回のキュベスペシャルでも健在です。年数を経たグランシャンパーニュの古酒のみが持つ深みのある余韻を、ぜひ一人でも多くの皆さまに楽しんでいただきたいと願っております。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]グランド・シャンパーニュ産の葡萄を85%、ブティット・シャンパーニュ産の葡萄を15%使用。平均熟成年数10年から37年の300種に及ぶ原酒をブレンドし、まろやかで豊かなコクのある味わいを実現。【REMY MARTIN XO】
商品説明[ブランデー] > [コニャック]生産地:プティット・シャンパーニュ/ 最も石灰性の高い土壌品種:ユニ・ブラン 100%、樹齢20年熟成: フレンチリムーザンオーク樽の新樽で8か月熟成。その後、古樽に移し、熟成。熟したアプリコットやリンゴの香りが全体的に広がり、アニスやクローブなどのスパイシーさが混ざり合うエキゾチックな風味と、ほんのりビュアモルトのような香りが漂います。味わいには、香りに共通した果実味と甘酸っぱい果実のニュアンスに、カカオのようなビターさ、アーモンドのリッチなニュアンスを感じます。男性的な力強い印象と繊細を併せ持つコニャックです。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]生産地:ファンボア / 砂と粘土が適当に混じり合ったローム土壌品種:ユニ・ブラン 100%熟成::5%を新樽で熟成。キュヴェ名は、タバコと葉巻の香りに由来しています。ウッディーな香りが広がり、洋ナシやアプリコットの果実感、シナモンや甘いバニラなどの香り、そして、ほんのりと葉巻のようなニュアンスを感じます。口に含むとアプリコットのシロップ漬けやシトラスを感じ、パワフルさ、スパイシーさがありながらも緻密で複雑味があり、長く伸びていく甘い余韻が時間の流れをゆっくりと感じさせます。
商品説明[ブランデー] > [コニャック]生産地:ボードリー / 粘土石灰質土壌。品種:ユニ・ブラン 100% 熟成: 15%を新樽で熟成。ドメーヌで最初に造られたキュヴェ。スイカズラやジャスミンのような甘い香りにレモンの香りが広がります。口当たりはまろやかで、華やかさがゆっくりと口内に広がり、ビターオレンジのシロップ漬けに、コショウのニュアンスを感じます。素朴でありながら、飲みごたえのあるコニャックです。生産者いわく、ミネラル豊富なリースリングやドサージュなしのシャンパンの後に楽しむことをおすすめします。