脂がのったチリ産の銀鮭を職人が手切りして天然塩を振りました。
焼いたり、ソテーにしたり、揚げて南蛮漬けにしたり、いろいろな調理法でお楽しみください。
焼いた鮭をほぐしておくと、お茶漬け・チャーハン等すぐできるので便利です。
商品説明 名称 鮭切り身 産地 ・銀鮭（チリ産） ・天然塩（モンゴル産他） 内容量 【1回のお届け内容】 ・普通切：40枚（5枚×8パック） または ・厚切：30枚（5枚×6パック） ▼3ヶ月定期便▼ 約2.4kg×3回 計約7.2kg ▼6ヶ月定期便▼ 約2.4kg×6回 計約14.4kg ※寄附確認後の翌月より毎月1回ずつお届けいたします 原材料名 銀鮭（チリ産） 天然塩（モンゴル産他） アレルギー表記 鮭 賞味期限 冷凍1ヶ月、冷蔵5日 保存方法 冷凍庫（-18度以下）もしくは冷蔵で保管してください。
地場産品に該当する理由 本市内で捌き、天然塩を振る等、製造工程の50％以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。
（告示第5条第3号に該当） 提供者 鮭のヤマナカ 備考 ※お礼の品が届きましたらすぐ冷凍または冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
※天候や漁獲量により、お届け時期が前後する場合がございます。
※召し上がって体調を壊された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 最近の鮭は、機械切りが多く職人の手切りは少なくなっています。
手切りの鮭は、とても美味しいです！そして天然塩を振っていますので味が違います。
当店の鮭は給食センターや旅館・ホテル等にも納入し喜ばれています！ ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 店舗でもご近所の方々に気軽に買って頂いていますが、皆さんとても美味しいと周りの方に勧めてくださっています。
ぜひ、皆様にも手切りならではの美味しさを味わっていただきたいです。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら＜配送期日につきまして＞ 配送日のご指定はできませんので、お申込みの際はご注意下さい。
寄附金の使い道について (1) 魅力あるまちづくりに関する事業 (2) 子どもたちなどのスポーツ振興事業 (3) 教育・文化の振興支援に関する事業 (4) 地元企業の育成・振興に関する事業 (5) 高齢者などの社会福祉の充実事業 (6) 医療センターの医療体制の充実事業 (7) 特に指定しない 受領証明書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2か月以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2か月以内に発送いたします。

脂がのったチリ産の銀鮭を職人が手切りして天然塩を振りました。
焼いたり、ソテーにしたり、揚げて南蛮漬けにしたり、いろいろな調理法でお楽しみください。
焼いた鮭をほぐしておくと、お茶漬け・チャーハン等すぐできるので便利です。
商品説明 名称 鮭切り身 産地 ・銀鮭（チリ産） ・天然塩（モンゴル産他） 内容量 【1回のお届け内容】 ・普通切：50枚（5枚×10パック） または ・厚切：36?38枚 ※小分けでお届けいたしますが、総重量でご用意しておりますのでパック数は都度変動いたします。
▼3ヶ月定期便▼ 約3kg×3回 計約9kg ▼6ヶ月定期便▼ 約3kg×6回 計約18kg ※寄附確認後の翌月より毎月1回ずつお届けいたします 原材料名 銀鮭（チリ産） 天然塩（モンゴル産他） アレルギー表記 鮭 賞味期限 冷凍1ヶ月、冷蔵5日 保存方法 冷凍庫（-18度以下）もしくは冷蔵で保管してください。
地場産品に該当する理由 本市内で捌き、天然塩を振る等、製造工程の50％以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。
（告示第5条第3号に該当） 提供者 鮭のヤマナカ 備考 ※お礼の品が届きましたらすぐ冷凍または冷蔵し、お早めにお召し上がりください。
※天候や漁獲量により、お届け時期が前後する場合がございます。
※召し上がって体調を壊された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 最近の鮭は、機械切りが多く職人の手切りは少なくなっています。
手切りの鮭は、とても美味しいです！そして天然塩を振っていますので味が違います。
当店の鮭は給食センターや旅館・ホテル等にも納入し喜ばれています！ ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 店舗でもご近所の方々に気軽に買って頂いていますが、皆さんとても美味しいと周りの方に勧めてくださっています。
ぜひ、皆様にも手切りならではの美味しさを味わっていただきたいです。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら＜配送期日につきまして＞ 配送日のご指定はできませんので、お申込みの際はご注意下さい。
寄附金の使い道について (1) 魅力あるまちづくりに関する事業 (2) 子どもたちなどのスポーツ振興事業 (3) 教育・文化の振興支援に関する事業 (4) 地元企業の育成・振興に関する事業 (5) 高齢者などの社会福祉の充実事業 (6) 医療センターの医療体制の充実事業 (7) 特に指定しない 受領証明書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2か月以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2か月以内に発送いたします。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
　あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 銀鮭の味噌漬（冷凍） 5切 内容量 銀鮭の味噌漬　110g×5切 アレルギー表示 さけ（鮭）、大豆 消費期限 製造より90日間 発送期日 ご入金確認後、順次発送 配送温度帯 冷凍 詳細 銀鮭を地元長岡の越後味噌と、同じく長岡の吟醸酒粕をブレンドした、割烹青善伝承の味噌床に漬け込みました。
銀鮭のうまみと風味豊かな合わせ味噌のバランスが絶妙の逸品です。
ごはんのお供に、酒のおつまみに、お子様から大人まで幅広くご好評いただいております。
冷凍パックですので、食べたい時に食べる分だけ解凍して使用できます。
漬けた味噌がついていないので、解凍後パックを開ける際、手がきれいなまま調理できます。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
※必ず加熱してからお召し上がりください。
事業者 株式会社青善

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
　あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 鮭の味噌漬食べ比べセット（冷凍） 内容量 銀鮭の味噌漬　110g×2切 サーモンの味噌漬　110g×2切 アレルギー表示 さけ（鮭）、大豆 消費期限 製造より90日間 発送期日 ご入金確認後、順次発送 配送温度帯 冷凍 詳細 人気の味噌漬2種を詰合せにしました。
ぜひ食べ比べてみてください。
ごはんのお供に、酒のおつまみに、お子様から大人まで幅広くご好評いただいております。
冷凍パックですので、食べたい時に食べる分だけ解凍して使用できます。
漬けた味噌がついていないので、解凍後パックを開ける際、手がきれいなまま調理できます。
【銀鮭の味噌漬】 銀鮭を地元長岡の越後味噌と、同じく長岡の吟醸酒粕をブレンドした、割烹青善伝承の味噌床に漬け込みました。
銀鮭のうまみと風味豊かな合わせ味噌のバランスが絶妙の逸品です。
【サーモンの味噌漬】 ノルウェー産サーモンを、地元長岡の越後味噌と吟醸酒の酒粕を使った伝承の合わせ味噌に漬け込みました。
風味豊かな合わせ味噌が脂ののったサーモンのうま味を豊かに引き立たせます。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
※必ず加熱してからお召し上がりください。
事業者 株式会社青善

◆13,500円以上お買い上げの場合、全国一律送料無料にて配送致します。
◆配送先が沖縄・離島はご注文をお受け出来ません。
商　品　説　明 名　称 トラウト半身 原　材　料 トラウト、食塩 内　容　量 約1kg 原　産　地　名 チリ 加　工　者　名 銚子東洋株式会社 加　工　地　名 千葉県銚子市潮見町6番地の1 賞　味　期　限 ご家庭用冷凍庫で3ヶ月 保　存　方　法 冷凍保存 注　意　事　項 産地、パッケージ、ブランド等は予告なく変更する場合がございます。
品質、グレードは変わりありません。
送料無料！！脂ノリノリ甘塩サーモン半身大サイズ約1kgが新発売です！ チリ産の時期、鮮度、脂乗りの良い原料を国内の加工技術の高い工場で加工してあります。
一般的には600〜800gの商品が多く販売されておりますが、当店のサイズはなんと約1kgなんです！このサーモンは、お寿司屋さんで出てくるサーモンと同じ原料です。
脂乗りが良いので、焼いて後時間経っても固くなりません。
甘塩になっておりますので、お好きなサイズにカットし焼いてお召し上がりください。
個人差がありますが、15〜20切くらいにカット出来ます。
オススメのカット方法は、完全解凍せずに半解凍状態でカットすると身崩れなどしないで上手にカット出来ます。
小分けして冷凍する事も可能です。

商品情報名称銀鮭原材料名銀鮭（チリ産）、食塩内容量2切賞味期限冷凍30日保存方法要冷凍製造者または販売者株式会社　清起商店新潟県長岡市寺泊片町9353-472備考クール(冷凍)便のお届けとなります。
銀鮭　2切　甘塩　ご飯に　冷めても美味しい　鮭　サケ　さけ　真空パック　ご飯　おにぎりの具に　お試しパック　寒風干し　旨味凝縮　脂のってる　お弁当に お試しに 【人気の銀鮭】 大きめの銀鮭を一夜干しにし余分な水分を出して旨味凝縮！それを切り身にした中の2切を真空パックにしてお届け。
お試しで食べてみたい方に是非！脂ののった甘口タイプで冷めても身はやわらかく、ご飯もすすむオススメの一品です。
やっぱり、かたの小さめの鮭より大きめの方が脂ののりもよく美味しいですよ♪ 1

※特にお客様からのご要望がない限り、明細書はお付けしておりません※ 名称 トラウトトリムC(うろこ無し)(生食用) 原材料名 サーモントラウト(養殖)(チリ産) 内容量 10kg(枚数は不定) 保存方法 -18℃以下で保存してください 賞味期限 製造日から1年 ? 2年未満 栄養成分表示 (100gあたり推定値)エネルギー : kcalたんぱく質 : g脂質　　　 : g炭水化物　 : g食塩相当量 : g 輸入者 株式会社ニッスイ東京都港区西新橋1の3の1 送料について こちらの商品は【冷蔵宅急便】で発送予定の商品です。
同時購入の有無により、変更される場合があります。
※他の商品との同時購入の場合、発送温度帯が同じ商品のみ同梱発送が可能です。
別々の温度帯で個別に送料が設定されている場合は、それぞれの送料をご負担頂きますので、予めご了承下さい。
※宅急便で発送する場合、送料無料の商品であったとしても、北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・福島県は500円、沖縄県・その他離島は700円の別途送料を、お客様にご負担頂きます。
※こちらの処理に関しましては、受注確認の際に手作業で送料追加処理をさせて頂きますので、楽天市場の決済処理が2度行われますので、予めご了承下さい。
　 備考

産地名チリ産内容量800〜900g保存方法到着後は必ず冷凍庫で保管してください賞味期限商品到着後、冷凍保管にて30日

スモークサーモントラウト 1パック 500g チリ又はノルウェー又はトルコ又は中国 ※原材料はロットによって変更になる場合がございます。
何卒ご了承ください。
冷凍 でお届け致します。
他の冷凍商品と同梱が可能です。
冷凍庫（-18℃以下）で保存して下さい。
開封後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。
冷蔵庫で解凍してください。
お急ぎの場合は未開封のまま、流水で解凍してください。
加熱の必要はありません。
解凍後そのままお召し上がり頂けます。
一度解凍したものを再凍結しますと、品質が劣化してしまう場合があります。
おさかな おさかな＞鮭・サーモン おさかな＞シラス 珍味 珍味＞日本三大珍味 珍味＞燻製 フレッシュサーモンを塩のみで味付け、程よい燻製に仕上げました！パーティや急な来客時に大活躍！（鮭燻製 さけ しゃけ おつまみ） （チリ産/燻製 珍味/ご家庭用 業務用 生食用） ■送料について 本州・九州は一律 950円 (北海道 1,500円 沖縄県 2,000円) 1配送先につき、合計10,800円以上ご注文いただいた場合、送料が0円になります【北海道・沖縄県は除く】。
この料金には消費税が含まれております。
※離島・一部地域は追加料金がかかる場合があります。
1配送先につき、送料無料商品を同梱の場合送料が0円になります。
ご注文時、送料が自動計算されますが、ご注文受領メールにて修正させて頂いております。
※商品名に「同梱不可」と記載されている商品は性質上同梱できませんのでご注意下さい。
※ ギフト対応 ※

■商品名 名称：甘塩銀鮭切り身 産地：チリ 原材料：銀鮭（チリ産・養殖）、食塩 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー　200kcal たんぱく質　19.2g 脂質　12.5g 炭水化物　0.3g 食塩相当量　2.0g （推定値） 内　容：1Kg 保存方法：−18℃以下で保存 賞味期限：家庭用冷凍庫で冷凍1ヶ月 解凍後は要冷蔵で5日 ■送　料 ※送料：北海道1,620円・沖縄県は1,944円、その他の地域は945〜1,296円。
ただし送料無料の商品と同梱で無料でお届け！（北海道・沖縄県は500円の追加料金が加算されます。
） ■配送方法 ヤマト運輸・佐川急便（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、 注文の際にお申し付け下さい。
※天候、事故、在庫の都合で指定日時の 商品到着ができない場合もございますが、 その際は御了承ください。
■配送予定 順次配送予定 ■同梱について 当店の商品との同梱が可能（産地直送商品を除く） 　　　　 ■加工者 スカイ＆ブルー（同）山口県岩国市南岩国町二丁目78-24甘塩銀鮭の切り身！！！ 当店大人気の鮭の切り身！甘銀鮭！美味しいです！！ 54時間で 400K完売！ 人気の銀鮭のあら！！ 1年で約4,000キロ売れています！ この商品はその銀鮭の きれいな切身がたっぷり1Kg！ 食べてびっくり！ 脂がのってて美味し〜いんです＾＾ 焼いて食べると ご飯がすすみます この鮭の片身の部分の 切り身になります！ 美味しい鮭です！！ 切った状態です！ かま、尻尾、ハラスは 別売りしています！！ その美味しい甘塩銀鮭が 当店職人の手切りで 1Kg入り！！！ 【厚切り】の切り身で、 1kgで11〜14切れ入りです。
（カマは入りません。
） ※お届けはビニール袋に1K入れています。
少し手間をお取りしますが、 半解凍しお好みを小分けして 保存すると便利です。
同梱に人気の商品！！ この切り身は当店の卸部門の加工によって切り身にしています。

■商品名 名称：塩銀鮭のハラス 産地：チリ 原材料：銀鮭（チリ産・養殖）、食塩 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー　200kcal たんぱく質　19.2g 脂質　12.5g 炭水化物　0.3g 食塩相当量　2.0g （推定値） 内　容：500g 保存方法：−18℃以下で保存 賞味期限：家庭用冷凍庫で冷凍1ヶ月 解凍後は要冷蔵で3日 ■送　料 ※送料：北海道1,620円・沖縄県は1,944円、その他の地域は945〜1,296円。
ただし送料無料の商品と同梱で無料でお届け！（北海道・沖縄県は500円の追加料金が加算されます。
） ■配送方法 ヤマト運輸・佐川急便（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、 注文の際にお申し付け下さい。
※天候、事故、在庫の都合で指定日時の 商品到着ができない場合もございますが、 その際は御了承ください。
■配送予定 順次配送予定 ■同梱について 当店の商品との同梱が可能（産地直送商品を除く） 　　　　 ■販売者 スカイ＆ブルー（同）山口県岩国市通津2857-6塩銀鮭のハラス1K！！ お酒の肴に最適です！ 脂がのって美味です！ 絶妙な塩加減と脂が 美味しい！！！ 焼きたてを大根おろしと一緒に お召し上がりください！ 脂が強くても 大根でサッパリ頂けます！ 【お得用】500g！ 500gのハラスで、 細長いもの大きめなものが入ります。
この切り身は当店の卸部門の加工によって切り身にしています。

■商品名 名称：塩銀鮭切り身 産地：チリ 最終加工地：山口県岩国市 原材料：銀鮭（チリ産・養殖）、食塩 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー　200kcal たんぱく質　19.2g 脂質　12.5g 炭水化物　0.3g 食塩相当量　2.0g （推定値） 内　容：1Kg 保存方法：−18℃以下で保存 賞味期限：家庭用冷凍庫で冷凍1ヶ月 解凍後は要冷蔵で5日 ■送　料 ※送料無料でお届け！（北海道・沖縄県は500円の追加料金が加算されます。
） ■配送方法 ヤマト運輸・佐川急便（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、 注文の際にお申し付け下さい。
※天候、事故、在庫の都合で指定日時の 商品到着ができない場合もございますが、 その際は御了承ください。
■配送予定 順次配送予定 ■同梱について 当店の商品との同梱が可能（産地直送商品を除く） 　　　　 ■加工者 スカイ＆ブルー（同）山口県岩国市南岩国町二丁目78-24甘塩銀鮭の【厚切り】切り身！！！ 当店大人気の鮭の切り身！甘銀鮭！美味しいです！！ 54時間で 400K完売！ 人気の銀鮭のあら！！ 1年で約4,000キロ売れています！ この商品はその銀鮭の きれいな切身がたっぷり1Kg！ 食べてびっくり！ 脂がのってて美味し〜いんです＾＾ 焼いて食べると ご飯がすすみます この鮭の片身の部分の 切り身になります！ 美味しい鮭です！！ 切った状態です！ かま、尻尾、ハラスは 別売りしています！！ その美味しい甘塩銀鮭が 当店職人の手切りで 1Kg入り！！ ヤマト運輸のクール冷凍便！ 【厚切り】の切り身で、 1kgで11〜14切れ入りです。
（カマは入りません。
） ※お届けはビニール袋に1K入れています。
少し手間をお取りしますが、 半解凍しお好みを小分けして 保存すると便利です。
同梱に人気の商品！！ この切り身は当店の卸部門の加工によって切り身にしています。

商品名：チリ銀鮭 この商品は塩水で低温熟成しているので、旨味が強く、臭みが少ない商品です。
甘口で背のみが入っているのでめちゃくちゃ人気があります。
味も人気、背だけなので大変使いやすく人気です。
一度ご使用頂ければ良さが分かって頂けると思います。
規格：約40g×300枚（背） 価格：約40g／90円（税別） 合計金額：27,000円＝約40g×300枚（税別） 保存方法：-18℃以下にて保存して下さい。
賞味期限：約1年 チリ銀鮭の背の部分です。
綺麗な三角切り身になります。
色もとても鮮やかです。
安心の国内加工、味へのこだわりが生みだしたチリ銀鮭です。
和食・仕出・バイキング・ほうば寿司など切り身の材料として重宝します。
甘塩なので焼いて頂ければ大変美味しいです。

お届け内容 ●生食用トロサーモン800g前後 【原材料名】トラウトサーモン（チリ産・養殖）、食塩 1枚あたり800g前後の規格品ですがまれに多少グラム数が少ない場合もございます。
ご了承ください。
賞味期限・保存方法 パッケージに記載（要冷凍）解凍後は冷蔵庫に入れなるべくお早めにお召し上がり下さい。
発送について ●ご希望の配達日にあわせて出荷致します。
メール返信・販売元について PM5：00以降のお問合せについては翌日の返信となります。
ご了承下さい。
販売元：合同会社 阿部商店青森県むつ市大畑町庚申堂84-4 大きいサイズのお刺身サーモンです。
【サーモン】【お刺身サーモン】【養殖】 130206_free 　念願の入荷！サイズ・味・価格 すべてそろった5つ星★★★★★ 入荷するたびに価格が上がっている近年の海産類・・・そんな中で、ようやく皆さんに自信をもってご紹介できるサーモンが入ってまいりました！ 実はこのサーモン、当店でも3年ほど前にも販売をしており大変好評いただいていたのですが、価格が跳ね上がったり極端に入荷が少なかったりと、ここ最近販売ができていなかったものなんです。
入荷が安定さえしていたらすぐにでもご案内したいほどの商品だったので、ようやくご紹介できることをうれしく思います！ 「半身」だからこそ味わえる、部位による味の違い！ くせのない良質な脂のり抜群のトラウトサーモン！部位によってアブラのりがことなってきますので1枚で数種類の味、食感をたのしめちゃうのも「半身」の特権！ 腹周りは脂の乗りが多いですし、しっぽに近い部分は良く動かす部分なので肉がしっかりして味が濃い・・・など、サーモンをまるごと楽しんでください！ また、トラウトサーモンは日本人好みの味とされていてくせが少ないので、刺身はもちろん、焼いたり、炙ったりと、お料理の幅も広がります。
鮮度が長持ちする活〆急速加工のサーモン！ 活〆とは、サーモンを水揚げ直後に、船上でエラと尾部の動脈を切って血抜きをする作業のことです。
活〆後すぐに氷水に入れ、魚体の温度3℃〜5℃で保ち工場で処理。
このひと手間がかけられているこのサーモンは、新鮮さを最大限保ったまま食卓へお届けできるんです。
このサーモンの生産地はチリ。
北欧にも負けない養殖サーモンの生産地として有名になっています。
サーモンのお刺身は半身でまとめ買いが経済的！ お届けは、骨や皮などをきれいに処理した「半身」状態で、1枚約800gの大きさ！業務用のパックとなっております。
「800gって何人前？」かというと、お刺身で食べて約10人前、お寿司にすると50カン前後にはなる量です！ さすがに一回で食べきるのは難しいサイズですが、届いたら、包丁で切れるくらいまで解凍して（半解凍）柵に切り分けて冷凍保存しておくことができます！（ただし、ご家庭の冷蔵庫なのでお届けしてから二週間くらいでお召し上がりいただけると美味しさが保たれます）食べたい時に解凍してその都度楽しめますから、デパートなどで小分けを買うよりも経済的。
サーモンが大好きで量を食べてしまう・・・というご家庭には半身でのまとめ買いがおすすめです！ ◆関連商品

紅鮭半身1kg2,4580円 激安特上紅ズワイ棒くずれ1kg2,600円 くじらベーコンスライス150g2,300円 イクラ醤油漬け250g2,000円〜 陸奥湾産ベビーホタテ1kg1,980円 数の子たっぷり特選ねぶた漬け500g1,500円 生紅ズワイ蟹500g2,480円 極上たらこ300g1,650円〜 詳細 内容量 1kg 原材料 トラウトサーモンカマ 賞味期限 冷凍保存3ヶ月、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
原産地 チリ 配送 クール冷凍便

【冷凍】 凍ったままフライパンで焼き調理が可能な、簡単調理が自慢の、骨なしの銀鮭切り身です。
1切当り約60gの皮付きの切り身です。
※骨は一本一本手で取り除いております。
まれに取り残す場合がありますのでご注意下さい。
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
名称ジェフダ　簡単クック骨なし銀さけ　60g×5商品番号x42036056007製造者ジェフダ(JFDA) 東京都港区新橋2丁目21−1販売単位パック保存方法冷凍賞味期限パッケージに記載規格（内容量）60g×5切最終加工地タイ(主原産地は異なる場合がございます。
)ケース入数16パック調理方法【焼きもの】天板にクッキングシートを敷いて、調理してください。
●スチームコンベクション(コンビネーションモード) 蒸気：40％　庫内温度：約260℃　1切(60g) 7分30秒 ●オーブン 庫内温度：約260℃　1切(60g) 7分30秒調理方法【煮物】 ●スチームコンベクション(スチームモード) ホテルパンにクッキングシートを敷き、お好みの調理ダレをかけ、フタをして調理して下さい。
蒸気：100％　時間：約10分 ●鍋 お好みの調理ダレを入れ、沸騰後、フタをして中火加熱して下さい。
時間：沸騰後　約10分原材料銀鮭(チリ)、清酒、還元水あめ、食塩／pH調整剤アレルギーさけ添加物表示pH調整剤※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。
このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。
さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。
画像はイメージとなります。
実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。

【冷凍】 チリ産銀鮭を産地一回凍結で骨取りフィレにした商品です。
生食用規格になります。
※丁寧に骨を除去しておりますが、稀に骨が残る場合がございます。
お召し上がりの際はご注意ください。
※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。
名称三菱商事　チリ 銀鮭トリムC　1枚商品番号x21036054007製造者三菱商事 東京都千代田区丸の内2丁目3番1号販売単位パック保存方法冷凍賞味期限パッケージに記載規格（内容量）1枚(約800g)最終加工地チリ(主原産地は異なる場合がございます。
)ケース入数12パック調理方法解凍してお召し上がりください。
原材料銀鮭(養殖)(チリ)アレルギーさけ添加物表示無し※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国等）が変更される場合がございます。
このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。
さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。
画像はイメージとなります。
実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。

■商品説明■ 商品種別名 （地方名、別名等） 鮭、サーモン、トラウトサーモン、しゃけ、サーモントラウト定塩フィレー 用途 焼き物、ムニエル、チャンチャン焼き、グラタン、鍋物、パスタ、竜田揚げ等々 内容量 サーモントラウトフィーレ（半身）1枚 ※1枚約1000g前後　　約10人前 原料 チリ産サーモントラウト（養殖）、食塩 凍結前加熱の有無 加熱してありません 加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください 保存方法 −18℃以下で保存 賞味期限 目安：発送日より1ヶ月（詳細は本体表示） 解凍後はお早めに調理してください。
発送 その他 塩分が気になる方は、解等時に流水ですすいでおくと塩気が薄くなります。
【関連ワード】グルメ食品 産直 ご当地グルメ 魚 詰め合わせ つまみ おつまみ ギフト おつまみセット 珍味 グルメ 海鮮 鮮魚

商品は、写真の箱に入れてお届けいたします。
    商品説明 名称 スモークサーモン 原材料名 サーモントラウト　塩　砂糖　胡椒 原産国 チリ　ノルウェー 内容量 約750g 保存方法 冷凍 賞味期限 冷凍未開封の場合、製造日より3ヶ月間 製造者 スモークサーモンのウエマツ 　　　　代表者　植松　巧 〒569-0825　大阪府高槻市栄町4-14-3 　　　　☎072-693-2119 商品一覧は、　店舗トップ　にご用意しております。
1パック　200g〜300gのブロックでの販売です。
お好みの厚さにカットをして楽しんで下さい。
意外と簡単にスライス、カット出来ますよ！　カット ＆ レシピ見てね！ 斜目にスライスしてお好みの大きさにする。
薄くスライスしようと意識しないことが、 上手にスライスするコツです。
このとき少し凍っている方が、スライスしやすいです。
詳しくは、 カット ＆ レシピ見てね！ 「お勧めの燻製時間を教えて」　の声に応えて 考え方の基本は、スモークサーモンと他の食材との比率です あくまでも参考です。
お好みで燻製時間を選んで下さい。
そのまま食べる  　　　12時間燻製  マリネ　カルパッチョ　　　　 　　　24時間・36時間燻製  パスタ 　サンドイッチ 　　　36時間燻製    　 　3〜5mmの厚みにスライスよりは、 　削ぎ切りをして　刺身の様に食べてみて 　下さい。
盛り付けは、中高にするのが、 　コツです。
　厚みの差がこんなに味に影響するのか 　と思いますよ。
　 　＜12時間燻製がお勧め＞   　 　8〜10mm角のスティックにカットして 　食べるとスモークサーモンの存在が 　スライスとはまた違った存在感で病み 　付きになること受けあい無しです。
　  　＜24時間燻製がお勧め＞   　8〜10mm角のサイコロにカットして 　ちらしした、ちらし寿司は、どなたでも 　簡単に作れる一品です。
　＜24時間燻製がお勧め＞    　 　 スライスやカットに失敗したスモークサー 　モンをカクテルにして見てはどうですか。
　失敗したスモークサーモンを適当に 　ざく切りにして、洒落て見ては下さい。
　好みのワインに合わせて見てのもいい 　ですね。
　　 ＜36時間燻製がお勧め＞    　 　皆が捨ててしまう、スモークサーモンの皮 　もったいないですよ！ 　フライパンでカリカリにあぶって下さい。
　ビール、酒のアテ最高です。
　1度試してください。
　 カット ＆ レシピ　こだわり　　Q&A　も参考にしてください。
  約750g 　3パック入 一番人気のこだわり商品 12・24・36時間の燻製商品を1パックづつ入れました。
昔ながらの手作りで手間と時間を掛け、塩、砂糖、胡椒だけで作りました。
　お母さんは、12時間　お父さんは、36時間　僕は、24時間が好き！ こんな会話が聞こえてきそう。
スモークサーモン一覧は、　店舗トップ　にご用意しております。

簡単にお刺身が出来る様に、短冊状に冷凍されています。
半解凍の状態（この時1度に食べる分づつ小分けして下さい）で、 やや薄めに刺身にしてね！！　カナッペ・サラダ・酢の物・マリネ等にもご利用できます。
商品説明 名称 ●お刺身用トラウトサーモン● 内容量 ●1本　約400g−500g● 賞味期限 ●商品に記載● 保存方法 ●冷凍保存● 製造者 ●トライデント科光フーズ● 原材料名 ●トラウトサーモン（チリ産養殖、食塩）● 解凍方法　冷凍保存、冷蔵庫内での解凍をおすすめします。

■商品名 名称：塩銀鮭切り身 産地：チリ 原材料：銀鮭（チリ産・養殖）、食塩 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー　200kcal たんぱく質　19.2g 脂質　12.5g 炭水化物　0.3g 食塩相当量　2.0g （推定値） 内　容：10切れ（約600g） 保存方法：−18℃以下で保存 賞味期限：家庭用冷凍庫で冷凍1ヶ月 解凍後は要冷蔵で5日 ■送　料 送料別！ ※【同梱に】 ■配送方法 ヤマト運輸・佐川急便（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、 注文の際にお申し付け下さい。
※天候、事故、在庫の都合で指定日時の 商品到着ができない場合もございますが、 その際は御了承ください。
■配送予定 順次配送予定 ■同梱について 当店の商品との同梱が可能（産地直送商品を除く） 　　　　 ■加工者 スカイ＆ブルー（同）山口県岩国市南岩国町二丁目78-24【同梱におすすめ！】 甘塩銀鮭の切り身！！！ 当店大人気の鮭の切り身！甘銀鮭！美味しいです！！この切り身が10切れ！ 54時間で 400K完売！ 人気の銀鮭のあら！！ 1年で約4,000キロ売れています！ この商品はその銀鮭の きれいな切身が10切れ！ 食べてびっくり！ 脂がのってて美味し〜いんです＾＾ 焼いて食べると ご飯がすすみます その美味しい甘塩銀鮭が 当店職人の手切り！ 10切れ（約600g）！！ 【同梱におすすめ！】10切れ！！ この鮭の片身の部分の 切り身になります！ 美味しい鮭です！！ 薄めの切り身になります。
こちらと同梱で送料無料！！ この切り身は当店の卸部門の加工によって切り身にしています。

■商品名 名称：塩銀鮭切り身 産地：チリ 原材料：銀鮭（チリ産・養殖）、食塩 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー　200kcal たんぱく質　19.2g 脂質　12.5g 炭水化物　0.3g 食塩相当量　2.0g （推定値） 内　容：8切れ（約800g） 保存方法：−18℃以下で保存 賞味期限：家庭用冷凍庫で冷凍1ヶ月 解凍後は要冷蔵で5日 ■送　料 送料無料！ ※北海道・沖縄県は配送追加送料1500円が加算されます。
■配送方法 ヤマト運輸・佐川急便（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、 注文の際にお申し付け下さい。
※天候、事故、在庫の都合で指定日時の 商品到着ができない場合もございますが、 その際は御了承ください。
■配送予定 順次配送予定 ■同梱について 当店の商品との同梱が可能（産地直送商品を除く） 　　　　 ■加工者 スカイ＆ブルー（同）山口県岩国市南岩国町二丁目78-24甘塩銀鮭の切り身【ディナー用】 当店大人気の鮭の切り身！銀鮭！美味しいです！！ 54時間で 400K完売！ 人気の銀鮭のあら！！ 1年で約4,000キロ売れています！ この商品はその銀鮭の 厚切りの切身がたっぷり8切れ！ 食べてびっくり！ 脂がのってて美味し〜いんです＾＾ 焼いて食べると ご飯がすすみます その美味しい甘塩銀鮭が 当店職人の手切りで 8切れ入って！！ 【ディナー用！】 ヤマト運輸のクール冷凍便！ この鮭の片身の部分の 切り身になります！ 美味しい鮭です！！ 8切れの切り身で、 約800g！ （4切れを2袋） この切り身は当店の卸部門の加工によって切り身にしています。
同梱に人気の商品！！

■商品名 名称：塩銀鮭切り身 産地：チリ 原材料：銀鮭（チリ産・養殖）、食塩 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー　200kcal たんぱく質　19.2g 脂質　12.5g 炭水化物　0.3g 食塩相当量　2.0g （推定値） 内　容：10切れ（約600g） 保存方法：−18℃以下で保存 賞味期限：家庭用冷凍庫で冷凍1ヶ月 解凍後は要冷蔵で5日 ■送　料 送料無料！ ※北海道・沖縄県は配送追加送料1500円が加算されます。
■配送方法 ヤマト運輸・佐川急便（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、 注文の際にお申し付け下さい。
※天候、事故、在庫の都合で指定日時の 商品到着ができない場合もございますが、 その際は御了承ください。
■配送予定 順次配送予定 ■同梱について 当店の商品との同梱が可能（産地直送商品を除く） 　　　　 ■加工者 スカイ＆ブルー（同）山口県岩国市南岩国町二丁目78-24お試し10切れ！ 甘塩銀鮭の薄切りの切り身！！！ 当店大人気の鮭の切り身！甘銀鮭！美味しいです！！！！この切り身が10切れ！ 54時間で 400K完売！ 人気の銀鮭のあら！！ 1年で約4,000キロ売れています！ この商品はその銀鮭！ きれいな切身がお試し10切れ！ 食べてびっくり！ 脂がのってて美味し〜いんです＾＾ 焼いて食べると ご飯がすすみます その美味しい甘塩銀鮭が 当店職人の手切り！ 10切れ（約600g）！！ お試し価格！ お試し価格！ この鮭の片身の部分の 切り身になります！ 美味しい鮭です！！ 薄めの切り身になります。
同梱に人気の商品！！ この切り身は当店の卸部門の加工によって切り身にしています。

商品説明 脂ののったトラウトサーモンを、当店こだわりのコシヒカリを使用した越後味噌に漬けました。
魚に合うよう調合した味噌によりサーモンのクセが無くなり口当たりの良い仕上りです。
内容量 4 切入 原材料 トラウトサーモン（チリ産またはノルウェー産）、味噌、水飴、砂糖、/アルコール、調味料（アミノ酸）、着色料（アナトー）（一部に大豆・鮭を含む） 賞味期限 3 ヶ月 保存方法 冷凍 配送 冷凍便 熨斗の対応いたします。
納品書等金額の分かるものは入りません。
販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。
（北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります）是非ご利用ください。
トラウトサーモン味噌漬 10 切はこちらから トラウトサーモン味噌漬 2 切れはこちらから

商品情報内容量1枚100g前後、20枚入り（約2kg）原産国チリ産原材料銀鮭（チリ産）、食塩（甘塩）賞味期限商品に記載しております。
保存方法冷凍（−18℃）で保存してください。
【12/30まで発送可】銀鮭 切り身20枚入り 魚 サーモン ギフト プレゼント お歳暮 贈答 お祝い ふっくらとした食感で塩加減もちょうど良い★ 【定番商品！自信あり！リピーター多数！】 焼いて食べても、ムニエル、ホイル焼きにしてもOK！脂がのっていてとにかく最高です★ 1

　　店主のコメント 鮭はここ数年でとんでもなく価格が高騰しております。
そのため、スーパーや小売店では比較的価格が安い小さめの銀鮭等を薄切りにし、単価を下げて販売しているようです。
でも、せっかくの激旨魚、脂のたっぷりのった鮭を豪快に食べてほしいという思いから、当店では特大サイズのトラウトサーモン （ 半身で1.5kg前後 ） を厚切り10切れにしてご提供することにいたしました。
だから、食べ応えバツグン！ 脂のノリは別格！！ プルンとした身の弾力は段違い！！！ こういうのはもったいなくチョビチョビ食べるよりも、豪快に厚い切り身でバックバク食べるのが一番旨いんです♪ 魚屋が 「 メインのおかずになれる 」 って勧める 【 甘塩仕上げ 】 の 『 トロサーモン 』 です！ 【 店主 】 工藤勝夫 めぇーもん屋の考え方 『 王道 』 商品内容 【業務用】 厚切りサーモン 内容量 厚切り10切れ （ 半身分 / 約1.5kg前後 ） 原材料 トラウトサーモン （ チリ産 ） 賞味期限 冷凍庫で約20日間 お召し上がり方法・人数 塩焼き、ムニエル、ホイル焼き・・・ 脂のノリが抜群なので、たっぷりの大根おろしと一緒に♪ ⇒　約10人前 配送方法 クール便 ： 【 冷凍 】 ※冷蔵・常温品との同梱はできません。
備　考 甘塩仕上げなので、解凍してスグに調理してお召し上がりいただけます。
余ったら冷凍庫で長期保存もOK♪ 使い勝手バツグンです!!! ギフト対応について ギフト対応いたします お支払い方法・送料 ■お支払い方法 クレジットカード、大手コンビニ15社（後払い）、代金引換、銀行振込、郵便振替と豊富にご用意いたしております。
■送料 地域により変わります。
※お届け先が同じ場合、多商品ご注文頂いても送料は1個口分。
詳しくはこちら ≫ 【 検索用キーワード 】 鮭、さけ、サケ、さーもん、サーモン、限定、セール、人気、激安、SALE、わけあり、訳あり、業務用、特価、クール便：冷凍、焼いて食べる、ギフト ギフト/お中元/お歳暮/父の日/ 母の日/敬老の日などにどうぞ。
その他、お得な企画が満載！

商品説明 商品内容 サーモントラウトフィーレ(トリムE) 生食用 サイズ約600〜650g 送料送料込　※沖縄県・一部離島への配送料は別途1,100円かかります 配送方法 クロネコヤマト/クール便 お支払方法クレジットカード、銀行振込利用可 お届けの目安 クレジットカード決済の場合は注文確認後、銀行振込の場合はご入金確認後1〜3営業日以内に発送致します 保存方法冷凍庫(-18℃以下)で保存して下さい 賞味期限ご家庭の冷凍庫では、温度変化が激しい為ご購入後のご家庭用冷凍庫での保存は1か月を推奨しています。
一度解凍させたものを再凍結してしまうと品質が劣化する場合がありますので、解凍後は再凍結せずに出来るだけお早めにお召し上がり下さい 原材料サーモントラウト（チリ産） 販売者株式会社リベロ（さかな屋えびす） 東京都渋谷区恵比寿3-9-11

アトランサーモンを燻製にし、スライスした端材（端切れ）になります。
解凍後そのままお召し上がり頂けます。
マリネはもちろん。
そのままでも最高です。
1kg入りになります。
※切り落とし商品の為、入荷時期によってトラウトサーモン又は紅鮭サーモンになる場合があります。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
リピーター続出です。
＊　常温便の商品と同梱ができかねます（個別にあとからの請求となります） ＊　冷凍商品は沖縄・離島への発送はできかねますのでご了承ください。

商品詳細 名称 本造ります 原材料 塩・鱒(チリ産トラウトサーモン) 内容量 10切 原料 チリ産 賞味期限 一ヶ月（未開封）※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存（冷凍） 製造者 （有）新潟たけうち〒951-8013　新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4当店リピート率NO.1 トラウトサーモンを干しあげました。
甘塩で引出したジュワッとした脂と濃厚な味わい。
幅広い年代の方にご好評いただいています。
↑本造り鱒　動画です。
日本国内に搬入されている中でも、トップクラスの品質のトラウトサーモンをとりあつかっています。
身は鮮やかなオレンジ色。
干すことで引出された、コクのある脂が特徴です。
幅広い世代の方に喜ばれています。
コクのある脂。
甘塩加減が旨味を引出し、 ご飯の「おかわり！」が、とまりません。
干し上げたからこそ、引出された味わい。
職人の味を焼くだけで、食卓にご用意できます。
原料のサーモントラウトは国内に搬入される品質ではトップグレードのもの。
通常のものと比べて、ほどよい脂ののり。
しっかりした身質が特徴です。
特に身質の点では、通常のものに比べて群を抜いています。
お刺身にもできる程、新鮮なものを使用しています。
手作業で1尾1尾。
尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。
　皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。
その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。
　その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し」を何日かおきに行います。
　時間をかけることで塩と身がなじみ、味がまろやかになっていきます。
　 昔、新潟では年越しになると鮭を軒先につるして寒風にさらして干していました。
鮭は干すことで旨味が凝縮し鮭本来の味わいが出てきます。
本造りますは、年越しの鮭をイメージして冷たい風で干し上げます。
余分な水分や脂をおとし、魚の旨味をグッと引出すのです。
ますは脂があるので、ふっくらやわらかく、繊細な味わいに仕上がります。
　　 ↑発行方法はこちら↑ 　　　　　　　　　　　　　　 　 　

この商品のレビューを見る 商品詳細 名称 本造ります 原材料 塩・鱒(チリ産：トラウトサーモン） 内容量 8切 原料 チリ産 賞味期限 一ヶ月（未開封）※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存（冷凍） 製造者 （有）新潟たけうち〒951-8013　新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4当店リピート率NO.1 トラウトサーモンを干しあげました。
甘塩で引出したジュワッとした脂と濃厚な味わい。
幅広い年代の方にご好評いただいています。
↑本造り鱒　動画です。
日本国内に搬入されている中でも、トップクラスの品質のトラウトサーモンをとりあつかっています。
身は鮮やかなオレンジ色。
干すことで引出された、コクのある脂が特徴です。
幅広い世代の方に喜ばれています。
コクのある脂。
甘塩加減が旨味を引出し、 ご飯の「おかわり！」が、とまりません。
干し上げたからこそ、引出された味わい。
職人の味を焼くだけで、食卓にご用意できます。
原料のサーモントラウトは国内に搬入される品質ではトップグレードのもの。
通常のものと比べて、ほどよい脂ののり。
しっかりした身質が特徴です。
特に身質の点では、通常のものに比べて群を抜いています。
お刺身にもできる程、新鮮なものを使用しています。
手作業で1尾1尾。
尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。
　皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。
その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。
　その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し」を何日かおきに行います。
　時間をかけることで塩と身がなじみ、味がまろやかになっていきます。
　 昔、新潟では年越しになると鮭を軒先につるして寒風にさらして干していました。
鮭は干すことで旨味が凝縮し鮭本来の味わいが出てきます。
本造りますは、年越しの鮭をイメージして冷たい風で干し上げます。
余分な水分や脂をおとし、魚の旨味をグッと引出すのです。
ますは脂があるので、ふっくらやわらかく、繊細な味わいに仕上がります。
　　 ↑発行方法はこちら↑ 「鮭」には色々な種類があり、色々な味わいがあります。
当店でお好みの鮭を見つけていただけたら幸いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　

この商品のレビューを見る 商品詳細 名称 本造ります 原材料 塩・鱒(チリ産：トラウトサーモン） 内容量 8切 原料 チリ産 賞味期限 一ヶ月（未開封）※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存（冷凍） 製造者 （有）新潟たけうち〒951-8013　新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4当店リピート率NO.1 トラウトサーモンを干しあげました。
甘塩で引出したジュワッとした脂と濃厚な味わい。
幅広い年代の方にご好評いただいています。
↑本造り鱒　動画です。
日本国内に搬入されている中でも、トップクラスの品質のトラウトサーモンをとりあつかっています。
身は鮮やかなオレンジ色。
干すことで引出された、コクのある脂が特徴です。
幅広い世代の方に喜ばれています。
コクのある脂。
甘塩加減が旨味を引出し、 ご飯の「おかわり！」が、とまりません。
干し上げたからこそ、引出された味わい。
職人の味を焼くだけで、食卓にご用意できます。
原料のサーモントラウトは国内に搬入される品質ではトップグレードのもの。
通常のものと比べて、ほどよい脂ののり。
しっかりした身質が特徴です。
特に身質の点では、通常のものに比べて群を抜いています。
お刺身にもできる程、新鮮なものを使用しています。
手作業で1尾1尾。
尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。
　皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。
その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。
　その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し」を何日かおきに行います。
　時間をかけることで塩と身がなじみ、味がまろやかになっていきます。
　 昔、新潟では年越しになると鮭を軒先につるして寒風にさらして干していました。
鮭は干すことで旨味が凝縮し鮭本来の味わいが出てきます。
本造りますは、年越しの鮭をイメージして冷たい風で干し上げます。
余分な水分や脂をおとし、魚の旨味をグッと引出すのです。
ますは脂があるので、ふっくらやわらかく、繊細な味わいに仕上がります。
　　 ↑発行方法はこちら↑ 「鮭」には色々な種類があり、色々な味わいがあります。
当店でお好みの鮭を見つけていただけたら幸いです。