伊豆天城の山で狩猟により捕獲された天然猪肉を使用しています。
契約猟師さんから一頭買いをしているので、素早く丁寧にした処理を行い臭みはほとんどありません。

伊豆天城の山で狩猟により捕獲された天然猪肉を使用しています。
契約猟師さんから一頭買いをしているので、素早く丁寧にした処理を行い臭みはほとんどありません。
※解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
森のごちそう 天然猪コンビーフは、伊豆天城産の天然猪肉を使用した、自然の恵みが詰まった逸品です。
このコンビーフは、ジビエとしての魅力を存分に味わえる商品で、猪肉特有の深い味わいとしっかりとした食感が楽しめます。
このコンビーフは、酒のつまみとしてはもちろん、サラダやオードブル、コンビーフポテトなど、様々な料理に活用することができます。
その多用途性により、日常の食卓はもちろん、特別な日のおもてなしにも最適です。
伊豆産の天然猪を使用しているため、安心してお召し上がりいただけるのも大きな魅力の一つです。
自然が育んだ豊かな味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。
天然猪コンビーフで、食卓に新しい風を吹き込みましょう。

【寄附金の使い道】 ご寄附いただいた寄附金については、県が一括して受け入れた上で、 必要経費を除く寄附受入金額の45％を対象の町へ交付させていただきます。
各町では、その交付金を広く人口減少対策をはじめとする地域の課題解決に活用していただきます。
【商品説明】 ※この返礼品の寄附金額は、「伊方町」に交付されます。
ファンタジーをコンセプトに、限りなく添加物を減らした自然派ジビエハム。
みずみずしく滑らかなハムが舌を包み込む。
ビア（ビール）に合うシンケン（ハム）。
商品説明 名称 猪のビアシンケン【えひめの町（超）推し！（伊方町）】 産地 愛媛県 内容量 5枚入り（60g前後）×3パック 合計約180g または 5枚入り（60g前後）×5パック 合計約300g 原材料 猪肉（国産）、豚脂肪、食塩、香辛料/リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に猪肉・豚肉を含む） アレルギー表記 豚肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 発送温度帯 冷凍 保存方法 保存温度-18℃以下 提供元 合同会社旅するジビエちゃん 備考 保存料等が入っておりませんので、解凍後はお早めにお召し上がりください。
【地場産品に該当する理由】 加工品に使用する猪肉は100％愛媛県内でを狩猟を行った精肉であり、その他原料を踏まえても、猪肉による付加価値が製品全体の付加価値の約90％を占めているため。
（重量比で猪肉が90％以上を占めるため）（告示第5条第2号に該当） 工夫やこだわり 誰でも安心して食べられるように、できる限り添加物を入れずに作りました。
また、ジビエをもっと身近に感じてもらうことができるように、ファンタジー風のイラストをパッケージに使用しています。
関わっている人 できたばかりの会社ですが、地域の方々や県内のジビエ業者様等の支えがあってこの商品を開発することができました。
お礼の品に対する想い 日本では年に約130万頭の猪と鹿が捕獲されていますが、その約9割が廃棄されています。
合同会社旅するジビエちゃんでは利用率1割を10割にすべく、ジビエを販売しようと決めました。
利活用の為には自分もみんなも楽しんでジビエを食べる取り組みが必要だと考えています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
【人】次世代を育み、誰もが活躍できる愛媛県 【経済】“稼ぐ力”を高め、県民所得が向上した愛媛県 【暮らし】安全・安心で快適に暮らせる持続可能な愛媛県 受領申請書及びワンストップ特例申請書について 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

新感覚ジビエ！平戸いのしし　極旨ベーコンスライス 平戸いのししの脂のおいしさと、肉の歯ごたえを活かしたベーコン。
塩味を抑え、しっかり燻製することで旨味と香りを引き出しています。
旧平戸藩領内（平戸市・佐世保市・松浦市）に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
脂身は、自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で、豚肉のような油っぽい感じがありません。
◆お召し上がり方 解凍してそのまま召し上がれますが、油を引かずにフライパンで焼いて頂くとより美味しくいただけます。
ペペロンチーノやベーコンエッグは、格別です。
新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」 これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生！ 脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質 野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、 牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉 オーガニックミートです。
長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し 西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで 健康的な食文化を発信します ご利用シーン：朝食用 前菜用 おつまみ用 パスタ用 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名《定期便》平戸いのししジビエベーコンスライス【12回お届け】商品内容【1回目】から【12回目】天然猪肉ベーコンスライス3(各100g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー卵・乳・小麦包装対応対応不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社｢猪商｣連絡先0956-59-8291関連キーワードふるさと納税 長崎県 佐世保市

名称備中ジビエの詰め合わせ内容量・猪ソーセージ：【内容量】5本×1 (パック真空パックにしてお届けします) ・猪の燻製：【内容量】200グラム以上×1パック (燻製は、塊肉ですが個体差があるため200グラム以上でお届けします。
)　 この商品は、原材料の高梁市内で捕獲した猪を100％使用している 原材料猪ソーセージ：猪肉、豚脂、食塩、砂糖、香辛料、/リン酸(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸塩Na) 猪の燻製：イノシシ肉、黒コショウ/リン酸(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸塩Na)賞味期限製造から冷凍180日保存方法保存温度-20℃以下製造者株式会社マルヤス 岡山県倉敷市東富井868-6事業者特定非営利活動法人　いざなみ配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
※離島にはお届けできません。
※冷凍でお届けします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】備中ジビエの詰め合わせ 猪ソーセージ 1袋(5本入り) 猪の燻製 1パック(200g以上) ソーセージ ジビエ 詰め合わせ セット 猪 イノシシ 岡山 高梁市 【配送不可：離島】 全国各地で問題になっている有害鳥獣。
高梁市でもその被害は年々拡大しており、特にイノシシによる被害は農作物のほか市民生活にも影響が出ています。
その厄介者を岡山県高梁市で捕れた個体を衛生管理が徹底された工場で加工しました。
ジビエは、低脂肪、高たんぱくで栄養価が高く野生の肉特有の旨味が楽しめます。
ジビエは、ただの食材以上の価値を持っており特別な食体験を提供してくれます。
ふるさと納税を通じてぜひ猪ソーセージなどを楽しんで下さい。
商品名にある「備中ジビエ」には、私たちの想いを込めています。
私たちの住んでいる高梁市の魅力を知ってもらうとともに、このジビエを高梁市の文化として未来に継承していきます。
【猪ソーセージ】 素材の味を生かしつつ、ジビエ独特の臭みを抑えました。
ジビエ初心者におすすめの一品です。
肉の食感が味わえるように粗挽きに仕上げているのでパリッとした食感の溢れる肉汁をご堪能いただけます。
《お召し上がり方》 自然解凍後、フライパンでしっかり加熱してお召し上がりください。
袋のままボイルしてもおいしく召し上がれます。
【猪の燻製】 野生の肉特有の旨味を楽しんでもらえるよう、塊肉でお届けします。
《お召し上がり方》 自然解凍後、薄くスライスして軽く炙ってお召し上がりください。
燻製の風味が一段とアップします。
寄附金の用途について 地域産業・観光の振興 環境保全・住環境の整備 子育て支援・健康、福祉の推進 教育・文化・スポーツの振興 移住・定住の促進 まちづくり支援（高梁市全域） まちづくり支援（旧高梁市を応援） まちづくり支援（旧有漢町を応援） まちづくり支援（旧成羽町を応援） まちづくり支援（旧川上町を応援） まちづくり支援（旧備中町を応援） 自治体におまかせ NPO法人　絆かわかみ　活動支援（この使い道を選択された場合、高梁市からのお礼の品はございません。
お礼の品を選択されている場合は1?12の事業に活用させていただきます。
） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 受領証明書は、ご入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書について】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
申請書のダウンロードはこちら

能登の里山で育ったイノシシの赤身は旨みがたっぷり。
脂身は甘味があり、しつこさがないので、たくさん食べても胃がもたれません。
イノシシ肉はタンパク質やビタミンBが豊富なので、運動されている方やダイエットにもオススメ。
安心安全な里山からの贈り物です。
【注意事項】 解凍は冷蔵庫で行ってください。
自然解凍不可。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
記念品内容 名称 穴水町産 天然 猪肉（ブロック肉） 内容・容量 猪肉（ブロック肉）500g 冷凍でのお届けとなります。
賞味期限 加工日から90日（冷凍保存の場合） 保存方法 冷凍 配送時期 通常1?2か月以内に発送。
※鮮度を保つため、決済完了後スライス等の加工を行います。
アレルギー表示 特定原材料8品目および特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 原材料 猪肉 配達外のエリア - 提供元 里山食品【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。
・受領書は住民票の住所に送られます。
・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。
※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。

商品詳細情報 品名 イノシシ肉のスパイス煮込み 原材料 猪肉、野菜（玉ねぎ、ピーマン、人参、セロリ、ニンニク）、トマト・ジュース漬け、白ワイン、ひまわり油、オリーブ油、香辛料、食塩 内容量 200g×2缶セット 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保管してください 賞味期限 缶底に記載 製造者 クイージ島根県邑智郡美郷町 栄養成分表示：1缶（200gあたり） エネルギー383kcal、タンパク質18.5g、脂質29.2g、炭水化物7.4g、塩分相当量2.2g 野生のイノシシの肉を8種類のスパイスとトマトでじっくり煮込みました。
挽きたてのスパイスの香りとトマトの酸味、ピーマンの苦味がマッチしたエキゾチックな味です。
ショートパスタやご飯に添えても美味しくお召し上がりいただけます。
お召し上がり方：開封後、小鍋にうつして温めると、より一層美味しく召し上がっていただけます。
ショートパスタ、ご飯、キヌアなどと一緒に。

商品詳細情報 品名 イノシシ肉のポトフ 原材料 野菜（人参（国産）、じゃがいも、玉ねぎ、その他）、猪肉、オリーブ油、食塩、ローリエ 内容量 200g×2缶セット 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保管してください 賞味期限 缶底に記載 製造者 クイージ島根県邑智郡美郷町 栄養成分表示：1缶（200gあたり） エネルギー146kcal、タンパク質9.4g、脂質11.4g、炭水化物5.6g、塩分相当量1.4g 野生のイノシシの肉、新鮮な野菜、塩とオリーブオイルをじっくり煮込んでできる黄金色のスープ。
そこにゴロっと大きくカットした野菜とイノシシ肉を贅沢に入れました。
塩以外の調味料を一切使用していない。
自然な旨みをお楽しみください。
お召し上がり方：開封後、小鍋にうつして温めると、より一層美味しく召し上がっていただけます。
洋風おでんとして食卓の一品に。
また、うどん等と合わせても風味豊かにお召し上がりいただけます。

無添加で栄養豊富な天然イノシシ肉を冷凍でお届けします！ 貴重な天然いのしし肉です。
地元の山に生息する野生の猪ですので食料となる物も天然！100％天然のお肉です。
モモ、バラと焼肉用に上質のお肉の詰め合わせです。
◆こだわりポイント イノシシ肉特有の臭いは血液にあります。
臭みが抜けるように、しっかり血抜きの下処理を行っていますので、臭いを気にせず美味しくいただけます。
◆食べ方やレシピ 炭火焼や鉄板焼など、丁寧に下処理したお肉はくせがなく、軽く塩コショウするだけで美味しく召し上がれます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【内容量】 猪肉2種類500g (250g×2パック) ・モモ 250g×1パック ・バラ 250g×1パック 【原材料】 イノシシ肉 【賞味期限】 発送から2か月 【アレルギー】 特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません 【原産地】 益田市 【加工地】 益田市 【発送期日】 入金（決済完了）から2〜3週間程度 【発送方法】 冷凍 【申込期日】 通年 【事業者】 道の駅サンエイト美都 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
≪関連キーワード≫ 猪肉 ジビエ 焼肉用 厚切り スライス モモ バラ 2種 250g 各1パック セット 無添加 冷凍 下処理済み 天然いのしし イノシシ 炭火焼 鉄板焼き バーベキュー アウトドア キャンプ 特産品 お取り寄せ グルメ 食品「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
1.歴史・文化的資源の保存及び活用に関する事業 2.自然環境の保全及び地域景観の維持・再生に関する事業 3.子育て支援、青少年の健全育成及び教育の振興に関する事業 4.地域の振興及び産業の振興に関する事業 5.高齢者の生活支援及び地域医療の支援に関する事業 6.安全・安心なまちづくりに関する事業 7.市内高等学校の魅力化応援事業 8.前各項目に掲げる事業その他市長が必要と認める事業 特段のご希望がないものについては、その他市長が必要と認める事業に活用させていただきます。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後30日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

能登の里山で育ったイノシシの赤身は旨みがたっぷり。
脂身は甘味があり、しつこさがないので、たくさん食べても胃がもたれません。
イノシシ肉はタンパク質やビタミンBが豊富なので、運動されている方やダイエットにもオススメ。
安心安全な里山からの贈り物です。
記念品内容 名称奥能登穴水町産 天然 猪肉（バラ肉） 内容猪肉（バラ肉）200g×1パック 賞味期限加工日から90日（冷凍保存の場合） お届け期間入金確認完了から1?2ヶ月以内に発送。
※鮮度を保つため、決済完了後スライス等の加工を行います。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
配送時間のご要望、不在日等ございましたら備考欄にお書きください。
※配達日指定は承っておりません。
提供元里山食品 > 提供元の全てのお礼の品を見る 注意事項 ※解凍は冷蔵庫で行ってください。
※自然解凍不可。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
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あらかじめご了承ください。
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能登の里山で育ったイノシシの赤身は旨みがたっぷり。
脂身は甘味があり、しつこさがないので、たくさん食べても胃がもたれません。
イノシシ肉はタンパク質やビタミンBが豊富なので、運動されている方やダイエットにもオススメ。
安心安全な里山からの贈り物です。
記念品内容 名称奥能登穴水町産 天然 猪肉（肩ロース200g） 内容猪肉（肩ロース）200g×1パック 賞味期限加工日から90日（冷凍保存の場合） お届け期間入金確認完了から1?2ヶ月以内に発送。
※鮮度を保つため、決済完了後スライス等の加工を行います。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
配送時間のご要望、不在日等ございましたら備考欄にお書きください。
※配達日指定は承っておりません。
提供元里山食品 > 提供元の全てのお礼の品を見る 注意事項 ※解凍は冷蔵庫で行ってください。
※自然解凍不可。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
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あらかじめご了承ください。
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能登の里山で育ったイノシシの赤身は旨みがたっぷり。
脂身は甘味があり、しつこさがないので、たくさん食べても胃がもたれません。
イノシシ肉はタンパク質やビタミンBが豊富なので、運動されている方やダイエットにもオススメ。
安心安全な里山からの贈り物です。
記念品内容 名称奥能登穴水町産 天然 猪肉（ロース200g） 内容猪肉（ロース）200g×1パック 賞味期限加工日から90日（冷凍保存の場合） お届け期間入金確認完了から1?2ヶ月以内に発送。
※鮮度を保つため、決済完了後スライス等の加工を行います。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
配送時間のご要望、不在日等ございましたら備考欄にお書きください。
※配達日指定は承っておりません。
提供元里山食品 > 提供元の全てのお礼の品を見る 注意事項 ※解凍は冷蔵庫で行ってください。
※自然解凍不可。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
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あらかじめご了承ください。
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記念品内容 名称天然猪肉ミンチ 内容天然猪肉ミンチ 500g?1kg 賞味期限パッケージに記載 お届け期間準備でき次第発送いたします※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元里山食品 > 提供元の全てのお礼の品を見る 注意事項 - ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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・受領書は住民票の住所に送られます。
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能登の里山で育ったイノシシの赤身は旨みがたっぷり。
脂身は甘味があり、しつこさがないので、たくさん食べても胃がもたれません。
イノシシ肉はタンパク質やビタミンBが豊富なので、運動されている方やダイエットにもオススメ。
安心安全な里山からの贈り物です。
記念品内容 名称穴水町産 天然 猪肉（モモ） 内容猪肉（モモ）200g 冷凍でのお届けとなります。
賞味期限加工日から90日（冷凍保存の場合） お届け期間通常1?2か月以内に発送。
※鮮度を保つため、決済完了後スライス等の加工を行います。
現在、震災の影響で日付指定は承ることが出来ません。
時間指定のみ備考欄にご記入ください。
提供元里山食品 > 提供元の全てのお礼の品を見る 注意事項 解凍は冷蔵庫で行ってください。
自然解凍不可。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。
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能登の里山で育ったイノシシの赤身は旨みがたっぷり。
脂身は甘味があり、しつこさがないので、たくさん食べても胃がもたれません。
イノシシ肉はタンパク質やビタミンBが豊富なので、運動されている方やダイエットにもオススメ。
安心安全な里山からの贈り物です。
記念品内容 名称穴水町産 天然 猪肉セット 600g 内容猪肉（ロース）200g 猪肉（肩ロース）200g 猪肉（モモ）200g 計3パック 冷凍でのお届けとなります。
賞味期限加工日から90日（冷凍保存の場合） お届け期間通常1?2か月以内に発送。
※鮮度を保つため、決済完了後スライス等の加工を行います。
現在、震災の影響で日付指定は承ることが出来ません。
時間指定のみ備考欄にご記入ください。
提供元 里山食品 > 提供元の全てのお礼の品を見る 注意事項 解凍は冷蔵庫で行ってください。
自然解凍不可。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
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あらかじめご了承ください。
【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。
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記念品内容 名称スペアリブ 内容スペアリブ 200g or 600g（約2本?6本） ※個体差があります。
賞味期限パッケージに記載 お届け期間準備でき次第発送いたします※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 里山食品 > 提供元の全てのお礼の品を見る 注意事項 - ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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記念品内容 名称猪肉 内容天然猪肉 ランプ ・120g × 3枚 計360g ・120g × 5枚 計600g ※容量をお選びください。
賞味期限商品に記載 アレルギー表示特定原材料8品目および特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 原材料猪肉 お届け期間入金確認完了から1?2ヶ月以内に発送。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 里山食品 > 提供元の全てのお礼の品を見る 注意事項 - ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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記念品内容 名称猪肉 内容イノシシ カツ用ロース ・120g × 3枚 計360g ・120g × 5枚 計600g ※容量をお選びください。
賞味期限商品に記載 アレルギー表示特定原材料8品目および特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 原材料猪肉 お届け期間入金確認完了から1?2ヶ月以内に発送。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 里山食品 > 提供元の全てのお礼の品を見る 注意事項 - ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。
・受領書は住民票の住所に送られます。
・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。
※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。

名称猪肉（ロース、ハラミ、モモ）冷凍内容量猪肉スライスミックス（ロース・ハラミ・モモ）700g産地香川県産消費期限別途ラベルに記載賞味期限別途ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存加工業者五色の里香川県東かがわ市五名1850事業者五色の里配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】自然の恵み【五名産猪肉】700g 五色の里の猪は豊かな自然の中で野山を駆け巡り、どんぐりや栗などを食べています。
その猪を美味しく食べていただけるように捕獲や処理方法を研究して、臭みのないきれいなお肉にしています。
寄附金の用途について 市長におまかせ まちづくり・コミュニティー活動・地域振興 観光・産業振興 スポーツ・芸術・文化振興 健康・医療・福祉 環境保護 学校教育 安心・安全・防災・災害支援 動物愛護 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書】 ・ワンストップ特例申請書は、受領証明書と共にお送りいたします。
　1/10必着でご返送ください。
※申告特例申請書(ワンストップ特例申請書)は、寄附者全員にご郵送させていただきますので、ご承知おき下さい。
※年末につきましては、対応が異なりますのでお知らせにご注意下さい。
【東かがわ市　送付先住所】 〒700-0907岡山県岡山市北区下石井2丁目1番18号　OGW岡山下石井ビル401号室 ふるさとサポートセンター「東かがわ市ふるさと納税」宛

商品詳細 ぼたん鍋やすき焼き、焼肉などお好みの料理で、十分に加熱してお召し上がりください。
いのしし肉ももスライス300g×2皿を真空パックにしてお届けします。
■いのしし肉ももスライス 食べやすくあっさりとした部位。
脂は口当たりも良く、赤身と合わさればさらに美味しくなる。
牡丹鍋、焼き肉でどうぞ。
■いのしし肉ローススライス 脂と赤身のバランスが良いロース。
天然の脂は口の中でサラっと溶けてあっさりとしており、牡丹鍋にもよく合う。
内容量いのしし肉スライス300g×2(もも&ロース各1) 原材料いのしし肉（福岡県産） 賞味期限製造日から冷凍180日 保存方法要冷凍 販売者株式会社道の駅むなかた　福岡県宗像市江口1172番地 こちらの商品で対応可能なギフトサービスは下記になります。
【熨斗】表書き・水引き・名入れ 【フリーメッセージ】自由記入されたメッセージカードを同封 ※ギフト対応をご希望の場合は、下記よりご注文時に備考欄へご明記ください。
例）熨斗希望（表書き：内祝、水引き：蝶結び、名入れ：なし） 例）フリーメッセージ（いつもありがとう）希望

みやこ町で獲れた猪肉のスペアリブ 名称 猪肉 産地名 国産（みやこ町） 内容量 猪スペアリブ（約300g）×3 計約900g 賞味期限 約6カ月 保存方法 冷凍 提供事業者 有限会社 犀川四季犀館 福岡県京都郡みやこ町犀川生立54-1 加工業者 みやこ町有害鳥獣加工施設 福岡県京都郡みやこ町犀川本庄646 配送方法 冷凍 備考 炭火焼、鉄板焼、オーブン等の加熱調理をしてお召し上がりください。
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
【地場産品に該当する理由】 町内で獲れた猪を町内の加工施設において食肉加工したもの。
（告示第5条第2号に該当）

旧平戸藩領内（平戸市・松浦市・佐世保市）に生まれ、野山を駆け巡り育つ平戸いのしし。
どんぐりや海藻を食べ引き締まったジビエ肉に育ちます。
天然猪の脂身は、自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で、豚肉のような油っぽい感じがありません。
厳選したイノシシ肉4つの部位、ロース肉、肩ロース肉、モモ肉、バラ肉のスライス肉と切り落とし肉を全6回お届けします。
第1回 ロース肉スライス 200g×2パック 脂身がたっぷり乗った部位で、猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁のお肉。
鍋物に使うと、非常にまろやかでコクのある出汁が出ます。
食べ方：焼肉・すき焼き、しゃぶしゃぶ・牡丹鍋など、どの食べ方も美味しい。
第2回 バラ肉切落し 500g×1パック 猪肉最大の特長と言っていいのがバラ肉の旨味です。
豚のバラ肉と似ていますが、うま味と甘味があり、あっさりした脂身が特徴です。
細かく切る必要がない便利な猪肉です。
食べ方：煮込み、野菜炒めなど 第3回 肩ロース肉スライス 200g×2パック ややかためで味が濃い、脂身の少ない部位。
かためといっても、弾力がありジビエ肉特有の旨みが味わえます。
食べ方：すき焼き・シャブシャブ・牡丹鍋など鍋料理、シチューなどの煮込み料理 第4回 ロース肉切落し 500g×1パック 猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁のロース肉の切落し。
細かく切る必要がないのも便利な猪肉です。
食べ方：牡丹鍋・すき焼き・しゃぶしゃぶなど、煮込み、野菜炒めなど 第5回 モモ肉スライス 200g×2パック しっかりとした張りがあり、赤身の中に適度な脂身があって、ロースよりも食べやすいと感じられる。
食べ方：ぼたん鍋・すき焼き・おでん・煮込み・炭火焼き・焼牡丹 第6回 肩ロース肉切落し 500g×1パック ややかためで味が濃い、脂身の少ない部位の肩ロース肉の切落し。
かためといっても、弾力がありジビエ肉の旨みが感じらます。
食べ方：すき焼き・シャブシャブなど、カレー・シチューなどの煮込み料理 ※野生の猪ですので個体の大きさは様々で取れる部位の肉の量が異なることから、お届けの順番が入れ替わることがあります。
ご利用シーン：鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQ バーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト実用的ギフト 商品名 《定期便》平戸いのしし ジビエ三昧【6回お届け】 キャッチコピー 牛や豚と比べ栄養価が高くヘルシーなジビエ｢平戸いのしし｣。
お肉の部位ごとに全6回、毎月お届けします 商品番号 B339b 詳細説明 第1回　ロース肉　200g×2パック 第2回　バラ肉切り落とし　500g×1パック 第3回　肩ロース肉スライス 200g×2パック 第4回　ロース肉切落し 500g×1パック 第5回　モモ肉スライス 200g×2パック 第6回　肩ロース肉切落し 500g×1パック ※野生の猪ですので個体の大きさは様々で取れる部位の肉の量が異なることから、お届けの順番が入れ替わることがあります。
出荷温度 冷凍 品質保持期限 製造日含む12ヵ月 出荷可能時期 ○出荷時期:通期 サイズ区分 60サイズ 総重量 2kg以下 出荷時荷姿 その他形状 アレルギー表示 　　　　　　　 包装対応 簡易包装可 のし対応 簡易のし可 事業者 西九州させぼ地域商社「猪商」 0956-37-8306R4版

長崎県の旧平戸藩領内（平戸市・松浦市・佐世保市）に生まれ、野山を駆け巡り育つ平戸いのしし。
どんぐりや海藻を食べ引き締まった肉に育ちます。
天然猪肉の脂身は、自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で、豚肉のような油っぽい感じがありません。
厳選したイノシシ肉等級「優」の3つの部位、ロース、肩ロース、モモ肉を月替わりでお届けします。
お肉の部位と等級はおまかせにして頂きたいところですが、「イノシシが初めての方に、平戸いのししの美味しさを、また部位ごとの肉質と旨味の違いを、是非味わって頂きたい!」という工場長の熱い思いから、市販の平戸いのしし最上級「優」の3つの部位の肉で食べ比べセットを作りました。
ご入金確認後、翌月より全3回お届けいたします。
第1回 ロース肉 200g×2パック 脂身がたっぷり乗った部位で、猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁のお肉。
鍋物に使うと、非常にまろやかでコクのある出汁が出ます。
食べ方：焼肉・すき焼き、しゃぶしゃぶ・牡丹鍋など、どの食べ方も美味しい。
第2回 モモ肉 200g×2パック しっかりとした張りがあり、赤身の中に適度な脂身があって、ロースよりも食べやすいと感じられます。
食べ方：ぼたん鍋・すき焼き・おでん・煮込み・炭火焼き 第3回 肩ロース肉 200g×2パック ややかためで味が濃い、脂身の少ない部位。
かためといっても、弾力がありジビエ肉の旨みが味わえます。
食べ方：すき焼き・シャブシャブ・ボタン鍋などの鍋料理、シチューなどの煮込み料理 ※野生の猪ですので個体の大きさは様々で取れる部位の肉の量が異なることから、お届けの順番が入れ替わることがあります。
ご利用シーン：鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 商品名 《定期便》平戸いのしし ジビエ食べ比べ【3回お届け】 キャッチコピー 牛や豚と比べ栄養価が高くヘルシーなジビエ｢平戸いのしし｣。
お肉の部位ごとに全3回、毎月お届けします 商品番号 B340b 詳細説明 第1回　ロース肉　200g×2パック 脂身がたっぷり乗った部位で、猪肉は脂身が美味しいと言われる由縁のお肉。
鍋物に使うと、非常にまろやかでコクのある出汁が出る。
食べ方：焼肉・すき焼き、しゃぶしゃぶ・牡丹鍋など、どの食べ方も美味しい。
第2回　モモ肉　200g×2パック しっかりとした張りがあり、赤身の中に適度な脂身があって、ロースよりも食べやすいと感じられる。
食べ方：牡丹鍋・すき焼き・おでん・煮込み・炭火焼き 第3回　肩ロース肉　200g×2パックややかためで味が濃い、脂身の少ない部位。
かためといっても、弾力があり旨みが感じらる。
食べ方：すき焼きなどの鍋料理、シチューなどの煮込み料理 出荷温度 冷凍 品質保持期限 製造日含む12ヵ月 出荷可能時期 ○出荷時期:通期 サイズ区分 60サイズ 総重量 2kg以下 出荷時荷姿 その他形状 アレルギー表示 包装対応 簡易包装可 のし対応 簡易のし可 事業者 西九州させぼ地域商社「猪商」 0956-37-8306R4版

新感覚ジビエ！平戸いのしし　極旨ベーコンスライス 平戸いのししの脂のおいしさと、肉の歯ごたえを活かしたベーコン。
塩味を抑え、しっかり燻製することで旨味と香りを引き出しています。
旧平戸藩領内（平戸市・佐世保市・松浦市）に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、時には海藻を食べ脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
脂身は、自然な甘味とさっぱりとした舌触りが特徴で、豚肉のような油っぽい感じがありません。
◆お召し上がり方 解凍してそのまま召し上がれますが、油を引かずにフライパンで焼いて頂くとより美味しくいただけます。
ペペロンチーノやベーコンエッグは、格別です。
新感覚、ジビエ誕生「平戸いのしし」 これまでの概念を覆すあたらしいジビエの誕生！ 脂肪の少ないなめらかで柔らかな肉質 野山を駆け巡りどんぐりを食べナチュラルに育った猪は、 牛や豚よりもヘルシー、かつ栄養豊富なお肉 オーガニックミートです。
長崎県平戸地域から、日本一の猪肉を目指し 西海国立公園「平戸エリア」独自の豊かで 健康的な食文化を発信します ご利用シーン：朝食用 前菜用 おつまみ用 パスタ用 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名《定期便》平戸いのししジビエベーコンスライス【6回お届け】商品内容【1回目】から【6回目】天然猪肉ベーコンスライス3(各100g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー・卵・牛乳・小麦包装対応対応不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社｢猪商｣連絡先0956-59-8291関連キーワードふるさと納税 長崎県 佐世保市

淡路島の豊かな自然と恵の中で育った天然の猪肉を淡路島の山間に位置する興隆寺ジビエ加工処理施設から直送。
天然の猪肉の白身（脂部分）には悪玉コレステロールを減少させて血液をサラサラにすると言われている不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、体に良い影響をあたえるビタミンB郡も豊富です。
脂肪部分が多く油っぽいイメージがあるイノシシ肉ですが、天然のイノシシ肉はカロリーも豚肉や牛肉に比べても低く、健康にも良い栄養素が豊富に詰まっています。
地元猟師さんが捕獲したイノシシを、その場で血抜きし、すかさず施設へ搬入。
徹底した衛生管理の元、解体から販売まですべての工程を当社で行っています。
バラ肉ともも肉を料理に扱いやすい厚さにスライスしています。
ぼたん鍋、すき焼き、焼き肉、カレーなど幅広く使用していただけます。
※冷蔵庫で一晩かけてゆっくり自然解凍すると、お肉の質を保ったまま解凍できます。
内容量 【500g】 ■もも肉250g×1 ■バラ肉250g×1 【1kg】 ■もも肉250g×2 ■バラ肉250g×2 原材料 淡路島産猪肉 保存方法 冷凍 消費期限製造日より6ヶ月 販売者 合同会社興隆寺淡路市興隆寺940-10799-70-5258

旧平戸藩領内(長崎県平戸島・北松浦半島)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ、すくすくと、脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
平戸いのししの粗挽き肉に5種のスパイスを加えた、力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめるフランクフルトソーセージです。
フレンチレストランLudiqueの大塚勝也シェフ監修。
◆お召し上がり方 解凍後袋から取り出し、70?80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。
お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
◆いのしし肉はヘルシーなお肉 天然猪肉は、ビタミンB2、B12を多く含み、ヘルシーなお肉です。
お肉は大好きだけど脂肪やカロリーが気になるという方におすすめの食材です。
◆猪肉がジューシーで噛み応えがあるソーセージになる理由 天然猪は、家畜の豚と比べ筋肉が発達しているため筋繊維の構造がしっかりしていて、肉の水分がタンパク質の微細な構造の中に閉じ込められキープされるからです。
その論拠の論文は、九州大学大学院農学研究院・京都大学大学院農学研究科による「イノシシ肉ソーセージの理化学的特性および食味評価」。
【理化学的特性測定の結果】 イノシシ肉ソーセージは、豚肉ソーセージと比べ加熱・加圧保水性が著しく高く、多汁性に富んだジューシーな食感を維持しやすいと推測された。
【食味試験の結果】 破断応力と剪断力価が高く硬いが、消費者はイノシシ肉の硬さを好み、また「ジューシーさの好み」でイノシシ肉ソーセージは高い評価を受けた。
◆生産者の声 平戸ファクトリー市山所長は、「平戸ファクトリーは、捕獲の段階で食肉としての取り扱いをしている。
海の漁師さんと同じで、すばらしい自然がくれた山の恵みだと考える。
だから大事に扱う。
当たり前のことなんで恐縮ですが。
」と語ります。
自然の恵みへの感謝と合わせて、料理する人、食する人への想いをこめる平戸ファクトリー。
ご利用シーン：鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名《定期便》平戸いのししジビエ粗挽きソーセージ【12回お届け】商品内容【1回目】から【12回目】天然猪肉粗挽きソーセージ3(各150g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー-包装対応対応不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社｢猪商｣連絡先0956-59-8291関連キーワードふるさと納税 長崎県 佐世保市

旧平戸藩領内(長崎県平戸島・北松浦半島)に生まれ、青々とした野山を駆け巡り、のびのびと育つ平戸いのしし。
どんぐり、そして時には海藻を食べ、すくすくと、脂肪分の少ない引き締まった肉に育ちます。
平戸いのししの粗挽き肉に5種のスパイスを加えた、力強い猪肉の味わいとスパイスのハーモニーが楽しめるフランクフルトソーセージです。
フレンチレストランLudiqueの大塚勝也シェフ監修。
◆お召し上がり方 解凍後袋から取り出し、70?80℃のお湯で5分ほど沸騰させずに温めてください。
フライパンで焼き目をつけると、より美味しく召し上がれます。
お好みでマスタードを添えてお召し上がり下さい。
◆いのしし肉はヘルシーなお肉 天然猪肉は、ビタミンB2、B12を多く含み、ヘルシーなお肉です。
お肉は大好きだけど脂肪やカロリーが気になるという方におすすめの食材です。
◆猪肉がジューシーで噛み応えがあるソーセージになる理由 天然猪は、家畜の豚と比べ筋肉が発達しているため筋繊維の構造がしっかりしていて、肉の水分がタンパク質の微細な構造の中に閉じ込められキープされるからです。
その論拠の論文は、九州大学大学院農学研究院・京都大学大学院農学研究科による「イノシシ肉ソーセージの理化学的特性および食味評価」。
【理化学的特性測定の結果】 イノシシ肉ソーセージは、豚肉ソーセージと比べ加熱・加圧保水性が著しく高く、多汁性に富んだジューシーな食感を維持しやすいと推測された。
【食味試験の結果】 破断応力と剪断力価が高く硬いが、消費者はイノシシ肉の硬さを好み、また「ジューシーさの好み」でイノシシ肉ソーセージは高い評価を受けた。
◆生産者の声 平戸ファクトリー市山所長は、「平戸ファクトリーは、捕獲の段階で食肉としての取り扱いをしている。
海の漁師さんと同じで、すばらしい自然がくれた山の恵みだと考える。
だから大事に扱う。
当たり前のことなんで恐縮ですが。
」と語ります。
自然の恵みへの感謝と合わせて、料理する人、食する人への想いをこめる平戸ファクトリー。
ご利用シーン：鍋料理 ホームパーティー 焼肉用 BQQバーベキュー 薬食 滋養強壮 自然食 簡易熨斗対応：御祝 お年賀 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント お祝い 感謝 人気の実用的ギフト 返礼品名《定期便》平戸いのししジビエ粗挽きソーセージ【6回お届け】商品内容【1回目】から【6回目】天然猪肉粗挽きソーセージ3(各150g)出荷温度冷凍品質保持期限製造日含む12ヵ月出荷可能時期通期アレルギー-包装対応対応不可のし対応簡易のし可事業者名西九州させぼ地域商社｢猪商｣連絡先0956-59-8291関連キーワードふるさと納税 長崎県 佐世保市

返礼品詳細 産地名： 和歌山県 内容量： 猪肉モモ肉スライス　300g 賞味期限： 冷凍で180日 保存方法： 冷凍で保存 加工業者: 紀州ジビエ生産販売企業組合 和歌山県田辺市上芳養469-2 注意事項： ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
※芯まで十分加熱してお召し上がりください。
※冷凍便で発送いたします。
私たちのお肉について 紀州ジビエ生産販売企業組合が施設を構える田辺市上芳養地区は、柑橘や梅の産地です。
同地区では農業従事者の高齢化によって、野生動物のえさ場や隠れ家となる耕作放棄地が増加することで、野生動物の生息エリアが拡大し、手塩にかけた農作物が食い荒らされ、農業を続けることが困難になるという負の連鎖が生まれていました。
そこで、地域の若手農家たちが地元の畑を守ろうと、狩猟免許を取得し、獣害対策に乗り出し、今では被害が減少しつつあります。
こうした中、「捕えた獲物の命を粗末にしたくない。
」という若手農家たちの想いから、地域の全面的な協力を得ることができ、私たち「紀州ジビエ生産販売企業組合」はイノシシやシカの加工処理施設を同地区に設置することができました。
地域の中で捕獲・精肉・加工・販売までを一体的に取り組み、地域課題を解決しながら、上質なジビエ肉を皆様にお届けできる仕組みとなっています。
肉から野生の力強さを感じてほしい 地元のハンターグループ「チームひなた」は地域活性のため、ジビエの活動に幅広く貢献してきた仲間です。
こうした地元の仲間や、住民などの肉への努力がおいしいジビエをつくりだしています。
「 鮮度は時間、匂いは血抜き、これらのプロセスをどれだけ短くできるかが、おいしく、安全で、匂わないお肉を生み出す」 捕獲から加工まで一気通鑑に行い最高に新鮮なまま出荷します。
保存のための添加物を加える必要がないので、ぱさつきや雑味のないイノシシ本来のおいしさをお届けすることができるのです。
「厳しい安全・衛生基準」 ジビエは野生のお肉であるがゆえに、厳しい鮮度管理が求められる。
和歌山県でも厳しい基準を施設に求めている。
和歌山県食品衛生管理認定制度で自主管理レベルでは最高のレベル3を達成し、県の規定よりも細かい5段階の等級で肉の格付けを実施している。
面積こそ小さい施設だが、安心・安全なお肉を届けるため の最新の更新を機械やシステムに 取り入れつつ、保健所の検査もク リアした、高い衛生管理能力をもった施設で誰もが安心できる精肉 を提供する。
冷蔵・冷凍設備も最新鋭の設備整え、常に適切な温度管 理で大切にお肉を保管しております。
地域との連携で保たれる最高の鮮度 田辺市上芳養（日向地区）は和歌山の自然豊かな山の中にある集落で、有名な紀州南高梅の栽培が盛んな地域です。
温暖でのんびりとした気候で育つ草や木の実を食べ育つシカやイノシシを地元の農家や猟師と協力し、情報網を構築し、 止めサシの専門の熟練猟師がお肉を新鮮な状態に保つために現場に向かい捕獲・処置するところから管理を行い、 施設への搬入、解体、保管までの作業を鮮度を保つ決められた時間内でシステマチックに行うことで衛生管理と最高の鮮度を保ちながら、 高品質でおいしく安全なジビエを生産できる体制を地元の方々と共に作り上げています。
匂いやクセについて イノシシ肉をはじめとするジビエは臭いやクセが強いから苦手、という人もいるかもしれません。
元々ジビエには臭いやクセはほぼありません。
捌き方次第で質がずいぶんと変化してしまう扱いの難しいお肉です。
捕獲後、迅速かつ丁寧に血抜きをし、動物の個体差を見極めて適切に肉を捌くことで臭みやクセのないおいしいお肉に仕上がるはずなのですが、その実現には高度な技術が必要なのです。
つまり捌き職人の腕前が重要になります。
自分で捕獲し、自分で捌いたイノシシだけを販売しているので、臭みやクセのない高品質なものだけを提供しています。

返礼品詳細 産地名： 和歌山県 内容量： 猪肉バラ肉スライス　300g 賞味期限： 冷凍で180日 保存方法： 冷凍で保存 加工業者: 紀州ジビエ生産販売企業組合 和歌山県田辺市上芳養469-2 注意事項： ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
※芯まで十分加熱してお召し上がりください。
※冷凍便で発送いたします。
私たちのお肉について 紀州ジビエ生産販売企業組合が施設を構える田辺市上芳養地区は、柑橘や梅の産地です。
同地区では農業従事者の高齢化によって、野生動物のえさ場や隠れ家となる耕作放棄地が増加することで、野生動物の生息エリアが拡大し、手塩にかけた農作物が食い荒らされ、農業を続けることが困難になるという負の連鎖が生まれていました。
そこで、地域の若手農家たちが地元の畑を守ろうと、狩猟免許を取得し、獣害対策に乗り出し、今では被害が減少しつつあります。
こうした中、「捕えた獲物の命を粗末にしたくない。
」という若手農家たちの想いから、地域の全面的な協力を得ることができ、私たち「紀州ジビエ生産販売企業組合」はイノシシやシカの加工処理施設を同地区に設置することができました。
地域の中で捕獲・精肉・加工・販売までを一体的に取り組み、地域課題を解決しながら、上質なジビエ肉を皆様にお届けできる仕組みとなっています。
肉から野生の力強さを感じてほしい 地元のハンターグループ「チームひなた」は地域活性のため、ジビエの活動に幅広く貢献してきた仲間です。
こうした地元の仲間や、住民などの肉への努力がおいしいジビエをつくりだしています。
「 鮮度は時間、匂いは血抜き、これらのプロセスをどれだけ短くできるかが、おいしく、安全で、匂わないお肉を生み出す」 捕獲から加工まで一気通鑑に行い最高に新鮮なまま出荷します。
保存のための添加物を加える必要がないので、ぱさつきや雑味のないイノシシ本来のおいしさをお届けすることができるのです。
「厳しい安全・衛生基準」 ジビエは野生のお肉であるがゆえに、厳しい鮮度管理が求められる。
和歌山県でも厳しい基準を施設に求めている。
和歌山県食品衛生管理認定制度で自主管理レベルでは最高のレベル3を達成し、県の規定よりも細かい5段階の等級で肉の格付けを実施している。
面積こそ小さい施設だが、安心・安全なお肉を届けるため の最新の更新を機械やシステムに 取り入れつつ、保健所の検査もク リアした、高い衛生管理能力をもった施設で誰もが安心できる精肉 を提供する。
冷蔵・冷凍設備も最新鋭の設備整え、常に適切な温度管 理で大切にお肉を保管しております。
地域との連携で保たれる最高の鮮度 田辺市上芳養（日向地区）は和歌山の自然豊かな山の中にある集落で、有名な紀州南高梅の栽培が盛んな地域です。
温暖でのんびりとした気候で育つ草や木の実を食べ育つシカやイノシシを地元の農家や猟師と協力し、情報網を構築し、 止めサシの専門の熟練猟師がお肉を新鮮な状態に保つために現場に向かい捕獲・処置するところから管理を行い、 施設への搬入、解体、保管までの作業を鮮度を保つ決められた時間内でシステマチックに行うことで衛生管理と最高の鮮度を保ちながら、 高品質でおいしく安全なジビエを生産できる体制を地元の方々と共に作り上げています。
匂いやクセについて イノシシ肉をはじめとするジビエは臭いやクセが強いから苦手、という人もいるかもしれません。
元々ジビエには臭いやクセはほぼありません。
捌き方次第で質がずいぶんと変化してしまう扱いの難しいお肉です。
捕獲後、迅速かつ丁寧に血抜きをし、動物の個体差を見極めて適切に肉を捌くことで臭みやクセのないおいしいお肉に仕上がるはずなのですが、その実現には高度な技術が必要なのです。
つまり捌き職人の腕前が重要になります。
自分で捕獲し、自分で捌いたイノシシだけを販売しているので、臭みやクセのない高品質なものだけを提供しています。

返礼品詳細 産地名： 和歌山県 内容量： 肩ロース塊肉（500g） 焼肉用ローススライス（750g） 焼肉用バラスライス（750g） 賞味期限： 冷凍で180日 保存方法： 冷凍で保存 加工業者: 紀州ジビエ生産販売企業組合 和歌山県田辺市上芳養469-2 注意事項： ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
※芯まで十分加熱してお召し上がりください。
※冷凍便で発送いたします。
私たちのお肉について 紀州ジビエ生産販売企業組合が施設を構える田辺市上芳養地区は、柑橘や梅の産地です。
同地区では農業従事者の高齢化によって、野生動物のえさ場や隠れ家となる耕作放棄地が増加することで、野生動物の生息エリアが拡大し、手塩にかけた農作物が食い荒らされ、農業を続けることが困難になるという負の連鎖が生まれていました。
そこで、地域の若手農家たちが地元の畑を守ろうと、狩猟免許を取得し、獣害対策に乗り出し、今では被害が減少しつつあります。
こうした中、「捕えた獲物の命を粗末にしたくない。
」という若手農家たちの想いから、地域の全面的な協力を得ることができ、私たち「紀州ジビエ生産販売企業組合」はイノシシやシカの加工処理施設を同地区に設置することができました。
地域の中で捕獲・精肉・加工・販売までを一体的に取り組み、地域課題を解決しながら、上質なジビエ肉を皆様にお届けできる仕組みとなっています。
肉から野生の力強さを感じてほしい 地元のハンターグループ「チームひなた」は地域活性のため、ジビエの活動に幅広く貢献してきた仲間です。
こうした地元の仲間や、住民などの肉への努力がおいしいジビエをつくりだしています。
「 鮮度は時間、匂いは血抜き、これらのプロセスをどれだけ短くできるかが、おいしく、安全で、匂わないお肉を生み出す」 捕獲から加工まで一気通鑑に行い最高に新鮮なまま出荷します。
保存のための添加物を加える必要がないので、ぱさつきや雑味のないイノシシ本来のおいしさをお届けすることができるのです。
「厳しい安全・衛生基準」 ジビエは野生のお肉であるがゆえに、厳しい鮮度管理が求められる。
和歌山県でも厳しい基準を施設に求めている。
和歌山県食品衛生管理認定制度で自主管理レベルでは最高のレベル3を達成し、県の規定よりも細かい5段階の等級で肉の格付けを実施している。
面積こそ小さい施設だが、安心・安全なお肉を届けるため の最新の更新を機械やシステムに 取り入れつつ、保健所の検査もク リアした、高い衛生管理能力をもった施設で誰もが安心できる精肉 を提供する。
冷蔵・冷凍設備も最新鋭の設備整え、常に適切な温度管 理で大切にお肉を保管しております。
地域との連携で保たれる最高の鮮度 田辺市上芳養（日向地区）は和歌山の自然豊かな山の中にある集落で、有名な紀州南高梅の栽培が盛んな地域です。
温暖でのんびりとした気候で育つ草や木の実を食べ育つシカやイノシシを地元の農家や猟師と協力し、情報網を構築し、 止めサシの専門の熟練猟師がお肉を新鮮な状態に保つために現場に向かい捕獲・処置するところから管理を行い、 施設への搬入、解体、保管までの作業を鮮度を保つ決められた時間内でシステマチックに行うことで衛生管理と最高の鮮度を保ちながら、 高品質でおいしく安全なジビエを生産できる体制を地元の方々と共に作り上げています。
匂いやクセについて イノシシ肉をはじめとするジビエは臭いやクセが強いから苦手、という人もいるかもしれません。
元々ジビエには臭いやクセはほぼありません。
捌き方次第で質がずいぶんと変化してしまう扱いの難しいお肉です。
捕獲後、迅速かつ丁寧に血抜きをし、動物の個体差を見極めて適切に肉を捌くことで臭みやクセのないおいしいお肉に仕上がるはずなのですが、その実現には高度な技術が必要なのです。
つまり捌き職人の腕前が重要になります。
自分で捕獲し、自分で捌いたイノシシだけを販売しているので、臭みやクセのない高品質なものだけを提供しています。

返礼品詳細 産地名： 和歌山県 内容量： 肩ロース塊肉（500g） 焼肉用ローススライス（750g） 焼肉用バラスライス（750g） 賞味期限： 冷凍で180日 保存方法： 冷凍で保存 加工業者: 紀州ジビエ生産販売企業組合 和歌山県田辺市上芳養469-2 注意事項： ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
※芯まで十分加熱してお召し上がりください。
※冷凍便で発送いたします。
私たちのお肉について 紀州ジビエ生産販売企業組合が施設を構える田辺市上芳養地区は、柑橘や梅の産地です。
同地区では農業従事者の高齢化によって、野生動物のえさ場や隠れ家となる耕作放棄地が増加することで、野生動物の生息エリアが拡大し、手塩にかけた農作物が食い荒らされ、農業を続けることが困難になるという負の連鎖が生まれていました。
そこで、地域の若手農家たちが地元の畑を守ろうと、狩猟免許を取得し、獣害対策に乗り出し、今では被害が減少しつつあります。
こうした中、「捕えた獲物の命を粗末にしたくない。
」という若手農家たちの想いから、地域の全面的な協力を得ることができ、私たち「紀州ジビエ生産販売企業組合」はイノシシやシカの加工処理施設を同地区に設置することができました。
地域の中で捕獲・精肉・加工・販売までを一体的に取り組み、地域課題を解決しながら、上質なジビエ肉を皆様にお届けできる仕組みとなっています。
肉から野生の力強さを感じてほしい 地元のハンターグループ「チームひなた」は地域活性のため、ジビエの活動に幅広く貢献してきた仲間です。
こうした地元の仲間や、住民などの肉への努力がおいしいジビエをつくりだしています。
「 鮮度は時間、匂いは血抜き、これらのプロセスをどれだけ短くできるかが、おいしく、安全で、匂わないお肉を生み出す」 捕獲から加工まで一気通鑑に行い最高に新鮮なまま出荷します。
保存のための添加物を加える必要がないので、ぱさつきや雑味のないイノシシ本来のおいしさをお届けすることができるのです。
「厳しい安全・衛生基準」 ジビエは野生のお肉であるがゆえに、厳しい鮮度管理が求められる。
和歌山県でも厳しい基準を施設に求めている。
和歌山県食品衛生管理認定制度で自主管理レベルでは最高のレベル3を達成し、県の規定よりも細かい5段階の等級で肉の格付けを実施している。
面積こそ小さい施設だが、安心・安全なお肉を届けるため の最新の更新を機械やシステムに 取り入れつつ、保健所の検査もク リアした、高い衛生管理能力をもった施設で誰もが安心できる精肉 を提供する。
冷蔵・冷凍設備も最新鋭の設備整え、常に適切な温度管 理で大切にお肉を保管しております。
地域との連携で保たれる最高の鮮度 田辺市上芳養（日向地区）は和歌山の自然豊かな山の中にある集落で、有名な紀州南高梅の栽培が盛んな地域です。
温暖でのんびりとした気候で育つ草や木の実を食べ育つシカやイノシシを地元の農家や猟師と協力し、情報網を構築し、 止めサシの専門の熟練猟師がお肉を新鮮な状態に保つために現場に向かい捕獲・処置するところから管理を行い、 施設への搬入、解体、保管までの作業を鮮度を保つ決められた時間内でシステマチックに行うことで衛生管理と最高の鮮度を保ちながら、 高品質でおいしく安全なジビエを生産できる体制を地元の方々と共に作り上げています。
匂いやクセについて イノシシ肉をはじめとするジビエは臭いやクセが強いから苦手、という人もいるかもしれません。
元々ジビエには臭いやクセはほぼありません。
捌き方次第で質がずいぶんと変化してしまう扱いの難しいお肉です。
捕獲後、迅速かつ丁寧に血抜きをし、動物の個体差を見極めて適切に肉を捌くことで臭みやクセのないおいしいお肉に仕上がるはずなのですが、その実現には高度な技術が必要なのです。
つまり捌き職人の腕前が重要になります。
自分で捕獲し、自分で捌いたイノシシだけを販売しているので、臭みやクセのない高品質なものだけを提供しています。