特性・特徴 ・低温伸長性、低温肥大性にすぐれ、ボリューム感のある根形となる。
・首色は色あせずうす青首となり、肌がきれいで毛穴浅く外観にすぐれる。
・肉質はち密でス入りは極遅く、甘みがあり、青果から加工まで幅広い用途で利用できる。

特性・特徴 ・低温伸長性、低温肥大性にすぐれ、ボリューム感のある根形となる。
・首色は色あせずうす青首となり、肌がきれいで毛穴浅く外観にすぐれる。
・肉質はち密でス入りは極遅く、甘みがあり、青果から加工まで幅広い用途で利用できる。

特性 ?濃緑で丸葉のサボイ(ちりめん)キャベツの中早生種。
?球色は濃く、球の大きさは20cm前後で1.2〜1.6になる。
球の内部は鮮やかな黄色である。
?煮込んでも煮崩れしにくいので鍋物や煮込み料理に最適。
?7月中旬〜8月中旬播きの11月上旬〜12月下旬収穫に適する。
　3月播きの6月収穫も可。
栽培のポイント ?育苗期は灌水をやや控えめにし、徒長苗にならないように注意する。
?一般のキャベツより暑さや過湿を嫌うため、やや若苗〜適期苗を植え付け、初期成育を順調に進める。
?十分に活着するまでは、極端な乾燥や過湿をさけ、灌水や中耕管理を行う。

特性・特徴 ・低温伸長性、低温肥大性にすぐれ、ボリューム感のある根形となる。
・首色は色あせずうす青首となり、肌がきれいで毛穴浅く外観にすぐれる。
・肉質はち密でス入りは極遅く、甘みがあり、青果から加工まで幅広い用途で利用できる。

1.中葉で立性、首色は鮮やかな赤紫色。
2.根長10〜30cm、根径3〜8cmサイズまで、大きさを見て好みのサイズで収穫する。
3.内部は白肉です入りが遅く、しっかりとした肉質で歯切れよく、おいしい。
4.晩抽性・耐暑性があり、各種病害に比較的強く、春〜秋冬まで栽培できる。

1.中葉で立性、首色は鮮やかな赤紫色。
2.根長10〜30cm、根径3〜8cmサイズまで、大きさを見て好みのサイズで収穫する。
3.内部は白肉です入りが遅く、しっかりとした肉質で歯切れよく、おいしい。
4.晩抽性・耐暑性があり、各種病害に比較的強く、春〜秋冬まで栽培できる。

特性 球形は腰高のボール型。
尻のまとまりよく、ひげ根の発生は少ない。
肉質は緻密で軟らかく、糖度が高いため食味が抜群。
サラダ用カブとして、また従来の小カブと同様、浅漬け、ぬか漬け、味噌汁等にしても美味。
球色は純白で光沢があり球揃いは抜群。
夏場のス入り遅く、耐寒性も強いので周年栽培も可能。
栽培のポイント 肥料は有機質を主体として、収穫期の肥料切れをなくす。
栽植密度をやや広くして球揃いを良くする。

特性・特徴 ・耐暑性、耐寒性にすぐれ、晩抽性で播種期幅が広い。
・太り、尻づまりが早く、お好みのミニサイズで収穫できる。
・生理障害に極強く、肉質はス入り遅く、緻密でおいしい。

特性・特徴 ・耐暑性、耐寒性にすぐれ、晩抽性で播種期幅が広い。
・太り、尻づまりが早く、お好みのミニサイズで収穫できる。
・生理障害に極強く、肉質はス入り遅く、緻密でおいしい。

特性 草丈は最大50〜55となり、根径8〜14位まで安定して収穫できる中カブ種。
茎は太く丈夫で折れにくく、球と葉のバランスが良い。
球形は腰高で球揃いは抜群に良い。
また肌は白く、洗い上がりも光沢があり、市場性は極めて高い。
肉質は緻密で軟らかく甘みがあり、ス入りも遅く、特に浅漬けに向く。
栽培のポイント 地上部が旺盛であるので、施肥量は控える。
栽植密度は収穫する球径によって異なるが、収穫球径12cmとした場合、30cm×20cmを基準とする。

特性 球形は腰高のボール型。
尻のまとまりよく、ひげ根の発生は少ない。
肉質は緻密で軟らかく、糖度が高いため食味が抜群。
サラダ用カブとして、また従来の小カブと同様、浅漬け、ぬか漬け、味噌汁等にしても美味。
球色は純白で光沢があり球揃いは抜群。
夏場のス入り遅く、耐寒性も強いので周年栽培も可能。
栽培のポイント 肥料は有機質を主体として、収穫期の肥料切れをなくす。
栽植密度をやや広くして球揃いを良くする。

特性 草丈は最大50〜55となり、根径8〜14位まで安定して収穫できる中カブ種。
茎は太く丈夫で折れにくく、球と葉のバランスが良い。
球形は腰高で球揃いは抜群に良い。
また肌は白く、洗い上がりも光沢があり、市場性は極めて高い。
肉質は緻密で軟らかく甘みがあり、ス入りも遅く、特に浅漬けに向く。
栽培のポイント 地上部が旺盛であるので、施肥量は控える。
栽植密度は収穫する球径によって異なるが、収穫球径12cmとした場合、30cm×20cmを基準とする。

特性 草丈は最大50〜55となり、根径8〜14位まで安定して収穫できる中カブ種。
茎は太く丈夫で折れにくく、球と葉のバランスが良い。
球形は腰高で球揃いは抜群に良い。
また肌は白く、洗い上がりも光沢があり、市場性は極めて高い。
肉質は緻密で軟らかく甘みがあり、ス入りも遅く、特に浅漬けに向く。
栽培のポイント 地上部が旺盛であるので、施肥量は控える。
栽植密度は収穫する球径によって異なるが、収穫球径12cmとした場合、30cm×20cmを基準とする。

1．本種は春どり（3〜4月）ができる青首大根 　　の一代交配種である。
　　 2．低温期の栽培でも根部の伸長性に優れ、 　　尻づまりも良い。
3．葉は短めで、根径7〜8cm、根長38cmくらい 　　で良く揃う。
総太り型で抜き易く、 　　栽培しやすい。
4．根肌は白く、きめ細かさがあり見栄えが 　　良い。
5．晩抽性が高く、ス入りが遅いので、在圃性が 　　良い。
6．暖地・中間値の10〜11月蒔き、3〜4月収穫に 　　特性を発揮する。

◆特性 播種後65日で2.5kg、その後3.5〜4kgにもなる多収種です。
球形は完全包被型の尻張りの良い円筒形で、葉肉厚く美しいつやを持ち、早生種にしては珍しく日持ちが良く輸送性もあります。
葉は淡緑色、厚肉で柔軟、毛茸なく間引き菜としても利用できる非常においしい白菜です。
比較的抽苔の遅い品種なので、春まき白菜として利用できます。

◆特性 播種後65日で2.5kg、その後3.5〜4kgにもなる多収種です。
球形は完全包被型の尻張りの良い円筒形で、葉肉厚く美しいつやを持ち、早生種にしては珍しく日持ちが良く輸送性もあります。
葉は淡緑色、厚肉で柔軟、毛茸なく間引き菜としても利用できる非常においしい白菜です。
比較的抽苔の遅い品種なので、春まき白菜として利用できます。

暖地で3月中旬より収穫可能となる極早生種です。
球径は7〜8cm、球重280g内外の球形で良く揃います。
球は良く締り、首は細く、外皮は銅黄色となります。
葉は濃緑でやや細く、立性で草丈はやや高いです。
抽苔等に関しては安定している品種ですが、無理な早蒔き等は抽苔等を誘発する恐れがありますので、ご注意下さい。
草勢は大人しめなので、元肥重視の栽培に適する。

ベト病や灰色腐敗病に強く、太りよく、作り易い交配種、中間地で5月下旬〜6月上旬収穫となる中晩生種。
球は甲高で良く揃い、球重350g程度で高収量が期待できる。
貯蔵性は良く、吊玉貯蔵で2月末迄可能。
初めの畝たて〜マルチ張りの作業はやや面倒ですが、マルチ栽培をすると後々の管理が大変楽です。
また、春先の地温の上昇も早いので生育・太りも良く一石二鳥です。

ベト病や灰色腐敗病に強く、太りよく、作り易い交配種、中間地で5月下旬〜6月上旬収穫となる中晩生種。
球は甲高で良く揃い、球重350g程度で高収量が期待できる。
貯蔵性は良く、吊玉貯蔵で2月末迄可能。
初めの畝たて〜マルチ張りの作業はやや面倒ですが、マルチ栽培をすると後々の管理が大変楽です。
また、春先の地温の上昇も早いので生育・太りも良く一石二鳥です。

黄大玉葱の代表種で、全国的に広く栽培されており、栽培容易・豊産な中生種。
関西地方では、5／中〜5／下頃に収穫でき、貯蔵性も良く扱いやすい。
球重350g内外の中甲高となり、葉は濃緑色で細長くやや立性。
初めの畝たて〜マルチ張りの作業はやや面倒ですが、マルチ栽培をすると後々の管理が大変楽です。
また、春先の地温の上昇も早いので生育・太りも良く一石二鳥です。

白菜はキャベツと同じアブラナ科の野菜で、日本では冬の野菜として多く栽培・利用され親しまれています。
地中海沿岸が原産地とされていますが、中国北部で7世紀頃に最初の白菜の形が誕生したと考えられています。
結球する印象が強いが、しない品種も多く結球の形状はキャベツがやや横に扁平なのに対し、ハクサイは縦に長い。
日本でハクサイが食べられるようになったのは、意外にも20世紀に入ってからで、国内での生産量はダイコン、キャベツに次いで3番目と無くてはならない野菜となっている。
栄養成分はキャベツと似ているが、キャベツに比べてカロリーが低いのでダイエット向き。

暖地で3月中旬より収穫可能となる極早生種です。
球径は7〜8cm、球重280g内外の球形で良く揃います。
球は良く締り、首は細く、外皮は銅黄色となります。
葉は濃緑でやや細く、立性で草丈はやや高いです。
抽苔等に関しては安定している品種ですが、無理な早蒔き等は抽苔等を誘発する恐れがありますので、ご注意下さい。
草勢は大人しめなので、元肥重視の栽培に適する。

黄大玉葱の代表種で、全国的に広く栽培されており、栽培容易・豊産な中生種。
関西地方では、5／中〜5／下頃に収穫でき、貯蔵性も良く扱いやすい。
球重350g内外の中甲高となり、葉は濃緑色で細長くやや立性。
初めの畝たて〜マルチ張りの作業はやや面倒ですが、マルチ栽培をすると後々の管理が大変楽です。
また、春先の地温の上昇も早いので生育・太りも良く一石二鳥です。

1．本種は春どり（3〜4月）ができる青首大根 　　の一代交配種である。
　　 2．低温期の栽培でも根部の伸長性に優れ、 　　尻づまりも良い。
3．葉は短めで、根径7〜8cm、根長38cmくらい 　　で良く揃う。
総太り型で抜き易く、 　　栽培しやすい。
4．根肌は白く、きめ細かさがあり見栄えが 　　良い。
5．晩抽性が高く、ス入りが遅いので、在圃性が 　　良い。
6．暖地・中間値の10〜11月蒔き、3〜4月収穫に 　　特性を発揮する。

◆特性 定植後約55日で収穫できる極早生種です。
球内色は濃い赤紫色となり、品質に優れ、揃いも良好です。
極早生でありながら肥大性があり、収量性に優れます。
秋蒔き栽培の他、晩抽性がありますので春蒔き栽培も可能です。
◆栽培のポイント 抽苔を防ぐため、春蒔き栽培では温床育苗を行い、トンネル被覆をするようにします。
株間・条間共に30cmを基準とします。
生育が早い品種のため適期収穫に努めてください。
取り遅れるとチップバーンなどの生理障害が発生する場合があります。

●特性 葉はテリのある濃緑色で浅く欠刻が入る丸葉種です。
葉肉厚く葉柄は太くガッチリとした立性で、草姿がよく収量性・収穫作業性に優れています。
生育速度は秋〜冬穫り法蓮草としてはやや緩慢ですので、収穫適期からの生育がゆっくりしており、在圃性に優れています。
葉肉が厚いので収穫後の店持ちがよく又、アクやエグミが少なく甘味があるので、サラダ等の生食に最適で、炒め物、おひたしにしても大変美味です。
本種は冬期の寒じめ法蓮草としても適しています。
ベト病レース（R1〜R7、R9）に対して抵抗性です。

1．根コブ抵抗性で、草勢の強い赤茎の赤カブで 　　ある。
2．葉は鮮緑色の長卵葉形で欠刻は少ない。
葉柄 　　は淡紅色で草姿は立性。
3．根部の表皮は濃紅色で光沢があり、内部は 　　白色緻密でス入りが遅い。
4．播種後60日で球径8〜10cmの腰高豊円形に 　 よく揃い、収穫期となる。

1．根コブ抵抗性で、草勢の強い赤茎の赤カブで 　　ある。
2．葉は鮮緑色の長卵葉形で欠刻は少ない。
葉柄 　　は淡紅色で草姿は立性。
3．根部の表皮は濃紅色で光沢があり、内部は 　　白色緻密でス入りが遅い。
4．播種後60日で球径8〜10cmの腰高豊円形に 　 よく揃い、収穫期となる。

1、 ウイルスやべと病など耐病性に富み、栽培のしやすい、小〜中カブ品種です。
2、 草姿立性で葉長50cm程度、やや長葉で切れ込み少なく、葉色は鮮緑で、葉面などに毛がなく葉質はやわらかいです。
3、 根部は豊円な腰高、横径4〜5cmでまとまりよく、小カブとして収穫できますが、直根は金町系に似てち密でやわらかく、甘みに富んでいます。

1、 ウイルスやべと病など耐病性に富み、栽培のしやすい、小〜中カブ品種です。
2、 草姿立性で葉長50cm程度、やや長葉で切れ込み少なく、葉色は鮮緑で、葉面などに毛がなく葉質はやわらかいです。
3、 根部は豊円な腰高、横径4〜5cmでまとまりよく、小カブとして収穫できますが、直根は金町系に似てち密でやわらかく、甘みに富んでいます。

1、 ウイルスやべと病など耐病性に富み、栽培のしやすい、小〜中カブ品種です。
2、 草姿立性で葉長50cm程度、やや長葉で切れ込み少なく、葉色は鮮緑で、葉面などに毛がなく葉質はやわらかいです。
3、 根部は豊円な腰高、横径4〜5cmでまとまりよく、小カブとして収穫できますが、直根は金町系に似てち密でやわらかく、甘みに富んでいます。