■ISBN:9784540121555★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名炭をやく炭を使う　農山漁村文化協会/編フリガナスミ　オ　ヤク　スミ　オ　ツカウ　ゲンダイ　ノウギヨウ　トクセン　シリ−ズ　3　デイ−ヴイデイ−　デ　モツト　ワカル著者名農山漁村文化協会/編出版年月201206出版社農山漁村文化協会大きさ63P　30cm

森林・林業を学ぶ100問 立花敏 久保山裕史 海青社モクリョク ケンテイ タチバナ,サトシ クボヤマ,ヒロフミ 発行年月：2014年10月 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784860993023 森林資源の豊かさを学ぼう／樹木のふしぎを学ぼう／森林を育てる作業を学ぼう／木材の収穫を学ぼう／森林を育てる担い手について学ぼう／木材の流通と貿易について学ぼう／森林と人との関わりについて学ぼう 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

出荷目安の詳細はこちら商品説明アワビ、サザエ、ハマグリ、ホタテガイ、アサリをはじめ、世界中で食される貝類と、サンマ、カサゴ、メバル、アンコウ、スズキ、ハタなど魚類の食材情報を図版で解説したシーフード百科。

著者：佐竹 五六出版社：まな出版企画サイズ：単行本ISBN-10：4944114087ISBN-13：9784944114085■通常24時間以内に出荷可能です。
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ものと人間の文化史　10 室井　綽 法政大学出版局タケ ムロイミサオ 発行年月：1973年12月01日 予約締切日：1973年11月30日 ページ数：324p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588201011 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者：阿部 定夫出版社：朝倉書店サイズ：単行本ISBN-10：4254410069ISBN-13：9784254410068■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1　“見えない水”地下水を追いかけて?科学者たちの奮闘記（持続可能な社会に向けた地下水・湧水の学際・超学際研究/ 陸域の地形と地下水流動に基づく海底湧水の評価/ 沿岸海域に湧き出す地下水を可視化する方法/ 陸域の水・物質動態のモデル化の現在）/ 2　生き物・食べ物を育てる?地下水・海底湧水と水産資源のつながり（海底湧水による沿岸海域への栄養塩供給量の推定と低次生産への影響評価/ 貝殻中の炭素安定同位体比による海底湧水環境の評価/ 魚をあつめる・そだてる海底湧水）/ 3　地下水が支える地域社会?水をめぐる対立と有効活用（信州安曇野と若狭小浜の食と地下水保全/ 別府における温泉利用と河川生態系/ 水・エネルギー・食料ネクサス研究のための学際的アプローチ）

「食」の図書館 キャシー・ハント 龍　和子 原書房ニシンノレキシ キャシーハント リュウカズコ 発行年月：2018年04月27日 予約締切日：2018年03月09日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562055548 ハント，キャシー（Hunt,Kathy） ニューヨークを拠点とするジャーナリスト。
フードライターおよび料理のインストラクターでもある。
シカゴ・トリビューン、ロサンゼルス・タイムズ、ベジニュースなどの紙誌に精力的に寄稿。
魚介類の選び方、調理法などをまとめた著書『フィッシュ・マーケット　Fish　Market』あり 龍和子（リュウカズコ） 北九州市立大学外国語学部卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　私はニシンの虜になった／第1章　小さくとも大きな存在感／第2章　中世ヨーロッパのニシン／第3章　ニシンの保存加工／第4章　ニシンと戦争／第5章　ヨーロッパ沿岸部以外のニシン／第6章　魚粉と肥料／第7章　ニシンを食べる　ニシンを保護する 戦争の原因や国際的経済同盟形成のきっかけとなるなど、世界の歴史に大きな役割を果たしてきたニシン。
食、環境、歴史、政治など、人間とニシンの関係を多面的に考察。
日本のニシン、世界各地のニシン料理も詳述。
レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
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マンガで教えて…テクノ君！ B＆Tブックス 炭活用研究会 ヨギリリ 日刊工業新聞社BKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 スミ ノ フシギ スミ カツヨウ ケンキュウカイ ヨギリリ 発行年月：2010年10月 ページ数：110p サイズ：単行本 ISBN：9784526065521 立本英機（タツモトヒデキ） 1942年、広島県に生まれる。
米国レンセラー工科大学博士研究員を経て、1982年に千葉大学工学部。
現千葉大学名誉教授。
工学博士（京都大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　炭ことはじめ（炭とはどういうものか／日本人と炭は有史以前からのつき合い　ほか）／第2章　炭を科学する（炭の最大の特徴は多孔質であること／炭には白炭と黒炭がある　ほか）／第3章　炭の身近な活用例（炭とのつき合い方／炭でご飯をおいしくする　ほか）／第4章　炭のつくり方、使い方（炭づくりの基本、庭先でも野原でもできるドラム缶窯の炭焼き　ほか）／第5章　これからの炭活用（炭でバイオマス発電／炭で土壌改良し農作物の生長を促す　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者： 吉田 陽一出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769907370ISBN-13：9784769907374■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 農林水産省 出版社名 農林統計協会 発売日 2012年05月 ISBN 9784541038166

林将之 文一総合出版ショウヨウジュ ハンドブック ハヤシ,マサユキ 発行年月：2012年10月 ページ数：80p サイズ：図鑑 ISBN：9784829981085 林将之（ハヤシマサユキ） 1976年山口県田布施町生まれ。
樹木図鑑作家、編集デザイナー。
千葉大学園芸学部卒。
葉を直接スキャナで撮影する方法を考案し、新たな切り口で図鑑制作に取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 不分裂葉・互生・全縁／不分裂葉・互生・鋸歯縁／不分裂葉・対生・全縁／不分裂葉・対生・鋸歯縁／分裂葉／複葉 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者加瀬和俊(著)出版社筑波書房発売日2014年11月ISBN9784811904528ページ数121Pキーワードさんじかんでわかるぎよぎようけん サンジカンデワカルギヨギヨウケン かせ かずとし カセ カズトシ9784811904528目次第1部 歴史編（原初的な浜の利用形態（原理）/近世の浜の利用形態/1901年漁業法 ほか）/第2部 制度編（漁場利用の全体/許可漁業（遠洋・沖合中心）/許可漁業と漁業権漁業 ほか）/第3部 運用・実態編（実態把握の困難性/漁業権の実際の状況/漁業権免許の固定度 ほか）

ネパール・タイ・フィリピンの森を守る活動 久保英之 現代書館アジア ノ モリ ト ムラビト ノ ケンリ クボ,ヒデユキ 発行年月：2003年11月 ページ数：222p サイズ：単行本 ISBN：9784768468722 久保英之（クボヒデユキ） 1964年生まれ。
神奈川県出身。
民間企業、NGO、政府開発援助など様々な立場で熱帯地域の人々と森林に関わってきた。
現在は、タイ・バンコクに事務所を持つアジアの組織「Regional　Community　Forestry　Training　Center　for　Asia　and　the　Pacific（RECOFTC：通称リコフ）」のスタッフ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ネパール・デウラリ村（村の暮らし／村の生い立ちとギミレ一族／村人と国の新たな試み／権利が剥奪された？／森林局の役割／グルン族たちの森／村の課題）／タイ・プレットナイ村（マングローブの森とエビ養殖／自然資源を守る村人たち／村の森と国の制度／ネットワークで道を拓く／将来への投資）／フィリピン・マラヤグ村（変貌するカラパガン谷／森を守る村人たち／行政は変われるのか／これからの村づくり） 森に生かされ、森を活かすアジアの農山村に暮らす人々、森林行政に携わる人々、政府、NGOによる活動のルポルタージュ。
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著者河北新報社編集局(編)出版社無明舎出版発売日2003年11月ISBN9784895443487ページ数109Pキーワードまつばやしがあぶないとうほくまつくいむしひがいさい マツバヤシガアブナイトウホクマツクイムシヒガイサイ かほく／しんぽうしや カホク／シンポウシヤ9784895443487

津布久隆(著者)販売会社/発売会社：全国林業改良普及協会発売年月日：2017/01/01JAN：9784881383438

出荷目安の詳細はこちら内容詳細魚は、すき？魚は、生きもので、食べもの。
これからもいっしょに生きていくために。
これからもおいしく食べるために。
魚のことをよく知ろう！目次 : おもしろい！おいしい！魚・生きもの22（マダイ/ ブリ/ サンマ/ マイワシ/ マアジ/ クロマグロ/ サケ/ カツオ　ほか）/ 海の中では、いろんな魚がつながり合って生きている/ 日本は、たくさんのしゅるいの魚がとれる国／魚のえいようはすごい！/ これからもずっとおいしい魚を食べるために/ 魚りょうりにちょうせん！

関岡 東生 家の光協会サイシンバンズカイチシキゼロカラノリンギョウニュウモン セキオカ ハルオ 発行年月：2023年06月16日 予約締切日：2023年04月14日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784259518752 関岡東生（セキオカハルオ） 東京農業大学地域環境科学部森林総合科学科教授。
専門は、森林政策学、森林教育学、森林文化論。
1965年、東京都生まれ。
1995年、東京農業大学大学院農学研究科林学専攻修了。
博士（林学）。
日本森林学会・日本環境教育学会・日本野外教育学会・日本農業教育学会・林業経済学会他に所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　いま林業が注目されるわけ／第2章　森林と樹木を知る／第3章　林業を知るー樹木を育てる・収穫する／第4章　林産業を知るー木材を加工・消費する／第5章　日本林業と林政の歩み／第6章　木材だけではない森林からの恵み／第7章　これからの林業の可能性と課題を知る 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

創森社スミ モクサクエキ ノ リヨウ ジテン 発行年月：1997年12月 ページ数：317p サイズ：単行本 ISBN：9784883400447 第1部　炭（知っておきたい炭のいろいろ／役にたつ炭の利用・活用法）／第2部　木酢液（知っておきたい木酢液のいろいろ／役にたつ木酢液の利用・活用法） 炭とその副産物である木酢液に関して種類や特性、製造法、採取・精製法などの基礎知識を紹介し、利用法、活用法をまとめた。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　干潟におけるアサリ漁業とノリ養殖業の変遷/ 第2章　青潮と出水によって痛めつけられるアサリ/ 第3章　ハマグリは何故東京湾で生き残れなかったのか/ 第4章　アサリの天敵/ 第5章　アサリの冬季減耗/ 第6章　漁場におけるアサリの成長と生残の特性/ 第7章　アサリの増殖/ 第8章　東京湾の環境変化と健全な生態系の重要性/ 特別寄稿（東京湾の環境課題への取組/ アサリ資源回復のための稚貝回収装置と砕石敷設対策について）

シリーズ《食品の科学》 阿部宏喜 福家真也 朝倉書店BKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 ウオ ノ カガク アベ,ヒロキ フケ,シンヤ 発行年月：1994年10月10日 予約締切日：1994年10月03日 ページ数：186p サイズ：単行本 ISBN：9784254430363 1　魚の栄養の科学／2　魚のおいしさの科学／3　魚と健康の科学／4　魚の安全性の科学／5　魚の調理・加工の科学／6　水産資源と流通の将来展望 本書は、従来の専門書と異なり、「魚の健康の科学」や「調理の科学」をも加え、このところめざましく進展している魚介類研究の最先端の知識を、わかりやすく解説することに主眼をおいてまとめられたものである。
本書の題名は「魚の科学」となっているが、本書の出版意図から考えて魚類に限定せず、広く魚介類を対象とした。
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著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2022年03月ISBN9784540213267ページ数143Pキーワードのうかがおしえるたけやぶべらしかしこくきつてじやん ノウカガオシエルタケヤブベラシカシコクキツテジヤン のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540213267内容紹介幼竹を使ったメンマ（幼竹1本が1万8000円に）、「竹の1m切り」成功のポイント、竹の暴走を防ぐ周囲1〜2mの間引き、竹炭、竹パウダー、竹燃料、白子タケノコなど、かしこい竹やぶの減らし方、竹林の整備・活用術。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次切って食べて減らす（放置竹林をメンマ畑に/「竹の1m切り」で減らす ほか）/竹炭にして減らす（じゃんじゃんやいて農業利用/竹炭の効果 ほか）/竹パウダーにして減らす（作物をおいしくする/病害虫を減らす ほか）/燃料にして減らす（竹で燃料自給/ロケットストーブの薪に）/稼げるタケノコ山に（白子タケノコで稼ぐ/北国の竹林整備 ほか）

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【毎日発送】 商品状態 著者名 サイモン・J．ガーリング、ポール・ライチ 出版社名 学窓社 発売日 2017年05月30日 ISBN 9784873627564

著者：堤利夫出版社：朝倉書店サイズ：単行本ISBN-10：4254470061ISBN-13：9784254470062■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者山城滋(著)出版社弦書房発売日2021年09月ISBN9784863292321ページ数267Pキーワードじざかなわいまるぽりよう ジザカナワイマルポリヨウ やましろ しげる ヤマシロ シゲル9784863292321内容紹介「旬の魚」あるいは「地魚」ということばには、地元の海の潮の香りや活きのよい鮮魚が跳ねる様子をイメージさせる力がある。
本書は、その地魚が、いつどのように取られているのかを漁船に乗り込み、早朝の漁港へ水揚げされる現場を克明に追ったルポである。
鮮魚売り場に並ぶ地魚は量も種類も減少しているが、それはなぜなのか。
沿岸漁業はどうすれば持続できるのか。
22種の地魚の話、さらに現実の海と漁師さんたちの仕事場の最前線を紹介する。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 豊かさと多様性（湧く魚影 カタクチイワシ/内海の高級魚 マナガツオ ほか）/第2章 忍び寄る危機（激減に打つ手は… タチウオ/希少化する天然物 トラフグ ほか）/第3章 変わる環境（暖海化の裏表1 アナゴ/暖海化の裏表2 ハモ ほか）/第4章 伝統漁と漁師たち（かごで取る コウイカ/祭りは残った 浮き鯛（マダイ） ほか）/第5章 地魚の未来に向けて

佐藤昌明 無明舎出版アキタ シラカミ ニュウザン キンシ オ トウ サトウ,マサアキ 発行年月：2021年04月 予約締切日：2021年03月16日 ページ数：243p サイズ：単行本 ISBN：9784895446655 佐藤昌明（サトウマサアキ） 1955年、福島県飯舘村生まれ。
東北大学文学部日本思想史学科卒。
新聞社勤務を経てフリージャーナリスト。
山を考えるジャーナリストの会会員、白神逍遙の会代表。
「飯舘を掘るー天明の飢饉と福島原発」（現代書館）で第1回むのたけじ地域・民衆ジャーナリズム優秀賞を受賞（2019年）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　再訪・青秋林道／第2章　「入山禁止の役割は、もう終わった」／第3章　秋田を変えたブナ・シンポ／第4章　舞台は青森へ、林道はなぜ止まったのか／第5章　何が問題だったのか／第6章　これからどうする／終章　人と自然、共存の道 秋田側「入山禁止」を「届け出制」に！広大なブナ原生林が広がる世界自然遺産・白神山地。
そこでは入山をめぐって青森、秋田両県で異なる対応が続いている。
当初の青秋林道建設反対運動時代からリアルタイムで現地取材を続けるジャーナリストが、21世紀の自然保護のあるべき姿を問い直し、時代の変化にそった入山や管理計画を提言するルポルタージュ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

著者島一雄(編) 關文威(編) 前田昌調(編)出版社講談社発売日2012年06月ISBN9784061537361ページ数699Pキーワードさいしんすいさんはんどぶつく サイシンスイサンハンドブツク しま かずお せき ふみたけ シマ カズオ セキ フミタケ9784061537361内容紹介めまぐるしく変動する現代の水産海洋事情に対応して、定番書を全面刷新。
分野全体を俯瞰でき、初学者にとっても研究者にとっても役立つ必携の書。
公務員試験も最大限に配慮、次世代の政策担当者も読んでおきたい一冊。
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目次第1章 水産環境/第2章 漁業と資源/第3章 水産増養殖/第4章 水産物の化学と利用/第5章 水産食品衛生/第6章 水産法規/第7章 水産経済

著者：速水勉出版社：(株)日本林業調査会サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4889651683ISBN-13：9784889651683■通常24時間以内に出荷可能です。
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見分け方食べ方 清水大典 伊沢正名 家の光協会カラーバン キノコ シミズ,ダイスケ イザワ,マサナ 発行年月：1988年09月 ページ数：335p サイズ：単行本 ISBN：9784259536343 きのこがイドの決定版！森の妖精キノコ432種を収録。
食用キノコ・毒キノコの見分け方、発生持期・場所、さらに料理のヒントなどを克明に解説。
“キノコ狩り”の最適ハンドブックです。
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水産学シリーズ　58 吉田　多摩夫 恒星社厚生閣カンキヨウ カガク ブツシツ ト エンガン セイタイケイ ヨシダ,タマオ 発行年月：2007年10月 サイズ：全集・双書 ISBN：9784769911579 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

水産学シリーズ　58 吉田　多摩夫 恒星社厚生閣カンキヨウ カガク ブツシツ ト エンガン セイタイケイ ヨシダ,タマオ 発行年月：2007年10月 サイズ：全集・双書 ISBN：9784769911579 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業