Vermentino Antinoriアンティノリ （詳細はこちら）明るくクリアな麦わら色。
シトラスなどの柑橘系果実のアロマに、花やヴェルメンティーノ由来の数々のハーブのニュアンスを含んだ、上品な香りが立ち上ります。
口の中に広がる、新鮮でフルーティーな果実味と豊かなミネラル感が魅力。
長く心地よい余韻が愉しめます。
魚料理、エビ、チーズ入りカツレツなどと相性抜群。
ボルゲリ=赤ワインというイメージを覆すような仕上がりの、厚みのある白ワインです。
750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナボルゲリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Ansonaco Alturaアルトゥーラ （詳細はこちら）トスカーナ州ジリオ島の土着品種アンソナカ（シチリアのインツォリアと同じ品種）主体で造るオレンジワイン。
3分の1をマセレーション。
ステンレスタンクで発酵、熟成させています。
程よいコクと旨みを感じる飲み心地の良い味わいです。
750mlアンソナカ、トレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ『芸能人格付けチェック2022春』で赤ワインに間違われた白！トスカーナ ジリオ島の土着品種アンソナカ主体で造る果実のコクと旨みが心地よいオレンジワインアンソナコ アルトゥーラAnsonaco Altura商品情報2022年3月22日放送『芸能人格付けチェックBASIC〜春の3時間スペシャル〜』の「赤ワインと白ワインを飲み分ける」に出題され、解答者の半分が「赤ワイン」と答えた白ワインです！トスカーナ州ジリオ島の断崖のテラス上の畑でワイン造りを行うアルトゥーラが土着品種アンソナカ主体で造るオレンジワインです。
果実のコクと旨みが広がる心地よい味わいをお楽しみ頂けます。
アンソナカ主体にトレッビアーノ、マルヴァジーアなどの白ブドウから造られます。
海沿いの崖の、石積みテラス状だった耕作放棄畑を手入れした畑で、栽培は非常に困難をきたします。
このような環境に挑んだフランチェスコが造るワインは、果実の旨みが詰まった、濃密ながらも非常に飲み心地の良い味わいに仕上がっています。
3分の1をマセレーション。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
しっかりとした濃い黄金色。
完熟果実やミネラル、ハーブ、オレンジなどを思わせる心地よい香り。
骨格のあるボディ、果実のコクと旨みに包み込まれる心地よい美味しさ。
綺麗な酸とバランスが良いスムーズな飲み心地です。
生産者情報アルトゥーラ Alturaアルトゥーラは、トスカーナ南端の海岸から約14km沖合い、総面積わずか23.8平方キロメートル（東京・足立区の半分以下の広さ）のジリオ島にあるワイナリーです。
オーナー、フランチェスコはローマで数学教師や詩人として暮らした後、40歳で島に移住しました。
海沿いの崖に、壊れかけた石積みのテラス状だった耕作放棄畑の手入れを始め、2000年が初ヴィンテージ。
栽培は例のないほど激務で、フランチェスコでないと務まらない。
主に白はアンソナカ（シチリアのインツォリアと同じ品種）、赤はチリエジョーロ、カナイオーロなど18以上の品種の混醸で造られます。
白は年にもよりますが、約1/3をスキンコンタクト。
また、赤は6ヶ月前後の超・長期果皮浸漬を行います。
白・赤ともにたぐいなく個性的かつ濃密で、飲み手の感性と抱擁力が試されるという趣きがあります。
ちなみにこの島は、16世紀ローマの哲学者アンドレア バッチの地中海ワインに関する著作で「ジリオ島の赤ワインは絶品である」と記述される由緒も誇っています。
近年ではヴィニタリーのガイドブック「5 star Wines」内に、2016年から始まったナチュラル・ワインの特別枠にも選出されています。

Chardonnay Monteliberoモンテリーベロ （詳細はこちら）果皮を除き、約16〜18度の温度管理下で発酵。
ステンレスタンクのみで醸造しています。
明るい麦わら色で、グレープフルーツや洋ナシ、アプリコットなどを感じるフレッシュなアロマ。
エレガントなミネラルのある余韻が心地よく続きます。
前菜全般、魚のグリル、白身肉などと相性のよい白ワインです。
750mlシャルドネイタリア・ヴェネト白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社

Albana Di Romagna Monticino Rossoモンティチーノ ロッソ （詳細はこちら）若いうちは緑がかったみずみずしい麦わら色。
カモミールや白い花のようなエレガントで繊細な香りと、干草やハチミツのようなまろやかな香りに包まれます。
口当たりはスムーズで、風味あふれる甘酸っぱさとミネラル分が、味わいのバランスを押し上げます。
750mlアルバーナイタリア・エミリア ロマーニャアルバーナ ディ ロマーニャDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社ガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2023』クアリタ/プレッツォ賞の実績！アルバーナの名手モンティチーノ ロッソによる風味豊かな極上スタンダードキュヴェアルバーナ ディ ロマーニャ モンティチーノ ロッソAlbana Di Romagna Monticino Rosso商品情報“最上のアルバーナ”として高い評価を受けるコドロンキオの造り手「モンティチーノ ロッソ」のスタンダードキュヴェ、アルバーナ ディ ロマーニャです。
1000円台にして2019ヴィンテージが『ガンベロロッソ2021』で見事最高賞トレビッキエリを獲得するなど、素晴らしいコストパフォーマンスを誇っています！2021ヴィンテージは『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！空気に触れさせることなく低温で醸造イモラの丘陵地にある自社畑に育つアルバーナが完全に熟したタイミングで9月初旬〜中旬に手摘みで収穫。
最新の機械で真空の状態でソフトプレスして得たモストを5度に保ち、果汁の中の固形物を自然に分離させます。
こうして透明度が増したモストをステンレスタンクで発酵し、休ませます。
澱を含むモストの一部はフレンチバリックで熟成させ、ボトリング前にブレンドします。
風味豊かな果実味とミネラルの美しいバランスグリーンのトーンを見せる黄色がかった麦藁色。
ミネラルを感じるエレガントなアロマ、花や黄色の果実の香りがゆっくりと広がり、干し草や蜂蜜のようなまろやかな香りへと続きます。
口に含むと柑橘類やサルヴィア、タイムなどのハーブのニュアンスのある風味あふれる甘酸っぱさとミネラルの広がるスムーズな味わいがバランスよく、次の一口が欲しくなる美味しさ。
複雑味のある長い余韻には心地よいミネラルが感じられます。
ピュアで豊かな果実味と爽やかなニュアンスが心地よい、洗練されたスタイルのアルバーナ ディ ロマーニャです。
甲殻類や魚介類全般に。
フレッシュチーズやサラミ類、またピッツァとも相性抜群。
豆類のスープ、きのこのパスタやリゾットなどや、白身肉など、様々な料理と合わせてお楽しみください。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)、ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2019)生産者情報モンティチーノ ロッソ Monticino Rossoモンティチーノロッソは、1965年創立の家族経営ワイナリーです。
創始者のアントニオ・ゼオーリが最初に手に入れた "オルモ"と呼ばれる13haの農園の運営に、やがて息子のルチアーノとジャンニ兄弟が加わりました。
その後、イモラの丘にある24haのモンティチーノ・ロッソ農園を購入。
この地はドッツア村との境界地であるとともに、エミリアのスパークリングワイン生産地とロマーニャのスティルワイン生産地との境目でもあります。
モンティチーノ・ロッソ農園は、ナポレオン時代の地籍にその名を見られ、イモラの貴族で領主のコドロンキ・トレッリが所有していました。
コドロンキ伯爵の優雅で豊かな文化的な生活は、平和で牧歌的なイモラの象徴だったのです。
だからこそ、ルチアーノとジャンニ兄弟は、この地方が誇るアルバーナ・ディ・ロマーニャの中でも特別な存在である“辛口貴腐ワイン”を生み出した時に、この地を愛し伝統的なブドウ栽培を守ってきた人々に感謝の気持ちを込めて、“コドロンキオ”と名付けたのです。
現在、モンティチーノ・ロッソ農園は広さ37ha、ブドウ畑はうち20haで、新しいブドウ畑の拡張とともに、数年前より土壌の特性とマイクロクライメートを精査し、更なる高品質ワイン生産に向けた慎重な農地改革を行っています。
伝統的な職人技、持続可能性、そしてアルバーナやサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ、ピニョレットといった地元ブドウへのこだわりを大切にし、何世紀にも渡って受け継がれてきたロマーニャ地方のブドウ栽培の特性を守っていくことが、モノンティチーノ・ロッソの哲学です。
2000年、近代的な醸造システムを備えた大規模な新しいワイナリーとセラーがオルモ農園からモンティチーノ・ロッソ農園に移されました。
ワイナリーの醸造設備のほうも、しっかりと整えられています。
醸造タンクと樽は一目で見渡せるよう配置され、ブドウの搬入口は木製の大きな屋根で覆われています。
発酵室、樽やボトルの寝かせる部屋で構成された地下セラーも建設。
これは、環境への影響を最小限に抑え電力の浪費を抑えるという具体的必要性から生まれました。
しかし同時に、自然と調和したワインを産み出すための特別な空間を作りたいという大きな願望があったのです。
ワイナリーは大きなガーデン・ルーフを備え、建物の外壁を保護しつつ、ワインに最適な環境を作り出しています。
建物の自然の断熱効果に加え、温度と湿度を管理する省エネ最新システムも導入されています。
また居心地がよく快適な、気軽に立ち寄れるワイナリーにするためにあらゆる工夫を凝らし、使用したすべての建築素材もワインと調和が考えられています。
アルバーニャ・ディ・ロマーニャ、特にコドロンキオ、パッシート用のブドウ栽培には、古代から続く“ペルゴラ・ロマニョーラ”と呼ばれる伝統的な仕立てを採用しています。
アルバーナ種のブドウは非常に発育旺盛で枝葉をみっしりと茂らせるのでキオーマchioma(“髪”及び“枝葉”を指すイタリア語)と呼ばれています。
そのため、ブドウに万遍なく陽光を当て完熟させるために最適な仕立て法がペルゴラ・ロマニョーラなのです。
実が成長すると重みでどんどん枝が下がり、房が垂直になるのが特徴で、厄介なほど大きくなるブドウの粒と房もギュウギュウ詰めにならず外側に向くので、通気性が良くなります。
この仕立て法はモンティチーノ・ロッソのオリジナルではありませんが、冷徹な分析的、合理的精神をもって伝統的製法を再評価し、採用しています。

Grande Forte Chardonnay Rubicone Moriniモリーニ （詳細はこちら）エミリア ロマーニャ州の造り手モリーニの「グランデ フォルテ シャルドネ」です。
ルビコーネ地域で育てたシャルドネを使用。
収穫を遅らせ、より熟したぶどうをオーク樽で6ヶ月熟成しています。
柔らかく丸みのあるアタック。
みずみずしい酸味と旨味、コクのあるシャルドネです。
『ワイン王国』139号（2024年3月号）「冬のごちそうに合うイタリアワイン特集」で2000円台の4.5星に輝きました！750mlシャルドネイタリア・エミリア ロマーニャルビコーネIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン『ワイン王国』4.5星！冬のごちそうに合う2000円台のイタリアワイン！遅い収穫でボリュームたっぷりのシャルドネグランデ フォルテ シャルドネ ルビコーネ モリーニGrande Forte Chardonnay Rubicone Morini商品情報エミリア ロマーニャ州に拠点を構えるモリーニの「グランデ フォルテ シャルドネ」です。
ルビコーネ地域で育てたシャルドネを使用。
収穫を遅らせ、より熟したぶどうをオーク樽で6ヶ月熟成しています。
柔らかく丸みのあるアタック。
みずみずしい酸味と旨味、コクのあるシャルドネです。
『ワイン王国』139号（2024年3月号）「冬のごちそうに合うイタリアワイン特集」で2000円台の4.5星に輝きました！遅い収穫でボリュームたっぷりのワインに「遅い収穫で得た完熟ブドウで醸造。
ボリューム感と程よいコクが備わった白ワイン。
黄色い果実、白い花に香り、柔らかく丸みのあるアタック。
みずみずしい酸味と旨味、後味に軽い苦みが表れて全体を引き締める。
コクのある味わいに、クリームやバター、ゴマなどを使った料理が寄り添う。
」より熟したブドウをオーク樽で6ヶ月熟成エミリア ロマーニャのルビコーネ地域で育てたシャルドネを使用。
収穫を遅らせ、より熟したブドウをオーク樽で6ヶ月熟成させています。
パイナップルやバナナを思わせるトロピカルな香りに、甘みと酸味のバランスが取れた遅摘みならではの味わいに仕上がっています。
ポークソテー、魚の天ぷら、魚介の白ワイン蒸しなどと良く合います。
8-10度ほどでお楽しみ下さい。
【受賞歴】ワイン王国139号で4.5星獲得（2021）生産者情報モリーニ Morini1942年創立のモリーヌ。
農学的サービスから始まった事業はワイン醸造分野にも及び、コンサルタント、研究所、商業部門などをグル-プに持ち、ワイナリーの戦略的かつ信頼できるパートナーとなっています。
「偉大なワインを造るためには、偉大なブドウを最良の方法で手入れしなければならない」をモットーに、最も革新的で迅速な醸造技術を提供しています。

Orange Wine Poderi dal Nespoliポデーリ ダル ネスポリ （詳細はこちら）輝きのあるオレンジ色、スターアニスやジュニパーベリー、フルーツの砂糖漬け、はちみつの香り。
フレッシュでありながら、深みと複雑味のある味わい。
ブドウを除梗・破砕後、直ちに約10度の低温に保たれたのステンレスタンクでマセラシオン。
その後15〜18度で発酵させ、再びステンレスタンクに戻し、発酵が終わったら圧搾するという、赤ワインと同じ製法で醸造される。
その後、3〜6ヶ月ほどシュールリーで熟成。
750mlトレッビアーノ、ピノ ビアンコ、ソーヴィニョン ブランイタリア・エミリア ロマーニャIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ロマーニャに根差し自然環境に配慮したワイン造りを実践する「ポデーリ ダル ネスポリ」！フレッシュさ、甘やかさ、繊細なタンニンが調和するオレンジワインオレンジ ワイン ポデーリ ダル ネスポリOrange Wine Poderi dal Nespoli商品情報創業当初から「畑からグラスまで」をコンセプトに、エミリア ロマーニャで自然環境に配慮したワイン造りを実践している「ポデーリ ダル ネスポリ」が、白ブドウを使用して赤ワインと同じ醸造工程で造る、フレッシュでありながら深みと複雑味のある味わいのオレンジワインです。
白ブドウを使用して赤ワインと同じ工程で醸造トレッビアーノ、ピノ ビアンコ、ソーヴィニョン ブランのブレンド。
ブドウを除梗・破砕後、直ちに約10℃の低温に保たれたのステンレスタンクでマセラシオン。
その後15〜18℃で発酵させ、再びステンレスタンクに戻し、発酵が終わったら圧搾するという、赤ワインと同じ製法で醸造。
その後、3〜6ヶ月ほどシュール リー（澱と共に）熟成させます。
フレッシュでありながら、深みと複雑味のある味わい輝きのあるオレンジ色、スターアニスやジュニパーベリー、フルーツの砂糖漬け、はちみつの香り。
フレッシュでありながら、深みと複雑味のある味わいです。
しっかりした味付けの魚料理、スパイシーな肉料理、ラム肉、ロースト、野菜のスープ、野菜の天ぷらとよく合います。
2022年2月にポデーリ ダル ネスポリ オレンジワインを試飲しました。
オレンジがかった濃い黄金色。
黄リンゴやレモンなどの香り。
香りからもフレッシュな酸があることがわかります。
フレッシュさと若干の甘味、そして微かなタンニンがバランスよく調和している味わい。
キャンディやハチミツのトーンがあります。
口当たりはソフトで軽やかですが、芯がしっかりとある印象です。
ロマーニャ産のブドウの旨味を余すところなく堪能「テロワールそのものの再現」を目的とした、ポデーリ ダル ネスポリ社によるナチュラルワイン造り。
白ブドウを果皮ごと醸すという、赤ワインと同じ醸造工程で造られるオレンジワインは、同社が丁寧に育て上げたロマーニャ産のブドウの旨味を余すところなく感じられる逸品です。
生産者情報ポデーリ ダル ネスポリ Poderi dal Nespoliアッティリオ ラヴァイオーリ氏がアペニン山脈とアドリア海の間に位置するネスポリ村で、現在プエルニェートと呼ばれる畑でブドウ栽培を始めました。
創業当初から「畑からグラスまで」をコンセプトに、自然環境に配慮したワイン造りを実践しています。
ワイナリーが位置するビデンテ ヴァレーは、サンジョヴェーゼを始めとするブドウ品種にとって理想的なミクロクリマとなっています。
ロマーニャの土地を愛し、ロマーニャの地を最大限に表現するワインを造り出しています。

Famoso Rubicone Poderi Dal Nespoliポデーリ ダル ネスポリ （詳細はこちら）ポデーリ・ダル・ネスポリ社の新星、“ファモーゾ”はランベラとも呼ばれているブドウ品種であり、イタリア語で「有名な」という意味も持っています。
ロマーニャ地方の土着品種で、長らく忘れられていた期間がありましたが、 ここ10年の間に再発見されたブドウ品種です。
ロマーニャのテロワールを表現するブドウとして復活し、ポデーリ・ダル・ネスポリでは2016年がファーストヴィンテージ。
フレッシュで若々しい味わいのワインです。
750mlファモーゾイタリア・エミリア ロマーニャIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社忘れ去られた土着品種「ファモーゾ」100％！オレンジの花やトロピカルフルーツの香りが広がるフレッシュフルーティーな白ワインファモーゾ ルビコーネ ポデーリ ダル ネスポリFamoso Rubicone Poderi Dal Nespoli商品情報ロマーニャ地方の“忘れ去られた”土着品種「ファモーゾ」100％で造るアロマティックなワインエミリアロマーニャで4世代続くワイナリー、ポデーリダルネスポリから土着品種ファモーゾで造るアロマティックでフレッシュな味わいの白「ファモーゾ」が限定入荷です！ファモーゾはロマーニャ地方の土着品種で、長らく忘れ去られていたブドウで、「ウーヴァランベラ」とも呼ばれています。
ここ10年程の間に再発見、再評価されており、ポデーリ ダル ネスポリでは2016ヴィンテージから造り始めました。
アロマティック品種と位置付けられる特徴的な香りをもつファモーゾファモーゾはアロマティック品種と考えられていて、しっかりとした香りのブーケがグラスから広がります。
菩提樹、オレンジやジャスミンといった花の香り、またトロピカルフルーツや白い果肉の果物の香りが豊かに香ります。
飲めばイキイキとした酸と果実のフレッシュ感が調和したのびやかな味わいが口いっぱいに広がります。
心地よいコクと厚みも感じるフレッシュな美味しさ。
魚料理全般、またハーブを使ったリゾットや白身肉、フレッシュチーズともよく合います。
香りを楽しむためにも、程よく冷やして味わってください。
生産者情報ポデーリ ダル ネスポリ Poderi Dal Nespoliアッティリオ ラヴァイオーリ氏がアペニン山脈とアドリア海の間に位置するネスポリ村で、現在プエルニェートと呼ばれる畑でブドウ栽培を始めました。
創業当初から「畑からグラスまで」をコンセプトに、自然環境に配慮したワイン造りを実践しています。
ワイナリーが位置するビデンテ ヴァレーは、サンジョヴェーゼを始めとするブドウ品種にとって理想的なミクロクリマとなっています。
ロマーニャの土地を愛し、ロマーニャの地を最大限に表現するワインを造り出しています。

Chardonnay BATTISTA Pandolfaパンドルファ （詳細はこちら）ルビコーネIGT。
2012年植樹のシャルドネ100％。
ステンレスタンクのみ。
3ヶ月静置、3ヶ月瓶熟。
塩味さえ感じる緊張感あるミネラルと青りんごを思わせる果実味が見事にバランス。
750mlシャルドネイタリア・エミリア ロマーニャルビコーネIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社徳岡ロマーニャの自然派「パンドルファ」が造るシャルドネ「バッティスタ」フレッシュな果実味とミネラルが見事に調和！シャルドネ バッティスタ パンドルファChardonnay BATTISTA Pandolfa商品情報塩味を感じるミネラルと青リンゴを思わせる果実味が見事に調和するシャルドネアペニン山脈の麓に位置し、硫黄鉱物を多く含む土壌と標高の高さで注目を集めるエミリア ロマーニャ州プレダッピオの自然派「パンドルファ」。
塩味を感じるミネラルと青リンゴを思わせる果実味が見事に調和するシャルドネ「バッティスタ」です。
2012年に植樹したシャルドネ100％。
8月3週目に収穫。
マセラシオンは行わず、温度管理したステンレスタンクにて醸造。
ステンレスタンクと瓶内で3ヶ月ずつ熟成されます。
年間生産量は1万5000本。
2013年から自然な造りに取り組み、2021年からユーロリーフ取得2013年からビオロジコへの取り組みを始め、2018年に有機畑の転換を終えました。
EUが規定する有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するユーロリーフを取得し、2021年からラベルにプリントされています。
2015年に一新した個性的な肖像画のラベルデザインワイナリー名は拠点を置く「Via Pandolfa」（パンドルファ通り）に由来しますが、そのパンドルファ自体はマラテスタ家出身の15世紀の傭兵隊長シジスモンド パンドルフォ マラテスタにも由来しています。
現在の個性的な肖像画のラベルデザインは、そのシジスモンド パンドルフォ マラテスタをモチーフにしている他、彼の宿敵であり、ウルビーノ公国（現マルケ）の君主でもあるフェデリコ ダ モンテフェルトロとその妻バッティスタの肖像画を描いたイタリアのルネッサンス期の巨匠、ピエロ デッラ フランチェスカのタッチをベースとしています。
これらの実際の肖像画はルーブル美術館で鑑賞することが出来ます。
生産者情報パンドルファ Pandolfaエミリア ロマーニャ州フォルリ チェゼーナ県、プレダッピオ村はアペニン山脈の東の麓に位置。
硫黄鉱物を多分に含む特殊な土壌と標高の高さで、現在もっとも熱い視線を集める、2000年にもわたる長いワインづくりの歴史ある銘醸地です。
1626年まで、そのルーツを遡ることが出来るこの農園とヴィッラを、1941年にジュゼッペ リッチが購入。
それまで自家消費用だったワインを1997年に初めてパンドルファの名のもとで市場にリリースしました。
所有するブドウ畑は39ヘクタール。
パンドルファとしてのブドウ畑は30ha、残りの9haは別ブランド「ノエリア リッチ」にあてられています。
現オーナーはジュゼッペ リッチの孫娘パオラ ピスコーポとその息子マルコ チレーゼ。
エノロゴはパオロ サルヴィ。
パオロ サルヴィと言えば、かのモンテヴェルティーネ（ラッダ）やポタッツィーネ（ブルネッロ）などを手掛けるピュア サンジョヴェーゼの巨匠。
果実のストレートな表現のためフレンチオークは一切使用せず、ステンレスタンクもしくはスラヴェニアンオークの樽で仕込まれます。

Frangipane Romagna Albana Secco Tenuta La Violaテヌータ ラ ヴィオラ （詳細はこちら）フレッシュな果実味としっかりとした酸がたいへん心地よく感じられます。
ジューシーさと酸を意識して造っており、酸とタンニンがあるので5年は熟成できます。
コンクリートタンクで澱と共に6ヶ月熟成フランジパーネ」は11世紀に存在したベルティノーロの伯爵夫人、アルドルーダ　フランジパーネに由来しています。
彼女は、1172年、アンコナが神聖ローマ帝国に侵攻された際、自ら軍を率いて戦いアンコナを開放した功績で知られています。
750mlアルバーナイタリア・エミリア ロマーニャロマーニャ アルバーナDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Eros Chardonnay Rubicone Tenuta D'italiaテヌータ ディタリア （詳細はこちら）エミリアロマーニャ州のイモラ、サンテルノ渓谷にある協同組合ワイナリー、テヌータ ディタリアの「エロス シャルドネ ルビコーネ」です。
イモラの畑で育てられたシャルドネを、フレンチオークのバリック、トノーで約12ヶ月の熟成を行っています。
完熟したパイナップルやバナナといったトロピカルフルーツの香りに、華やかな花のニュアンス。
非常に豊かな果実味に、木樽からくるバニラの風味が加わり、厚みのある味わいです！750mlシャルドネイタリア・エミリア ロマーニャルビコーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社フレンチオークのバリック＆トノーで12ヶ月熟成！エミリア ロマーニャ州の協同組合テヌータ ディタリアが造る、豊かな果実味のアロマティックな濃厚辛口白「エロス シャルドネ」エロス シャルドネ ルビコーネ テヌータ ディタリアEros Chardonnay Rubicone Tenuta D'italia商品情報エミリアロマーニャ州のイモラ、サンテルノ渓谷にある協同組合ワイナリー、テヌータ ディタリアの「エロス シャルドネ ルビコーネ」です。
イモラの畑で育てられたシャルドネを、フレンチオークのバリック、トノーで約12ヶ月の熟成を行っています。
トロピカルフルーツや花の香り。
豊かな果実味にアロマティックで濃厚な味わいが広がります。
ブドウはイモラの平野部で育てられたシャルドネ100％を使用。
遅摘みしたぶどうを13度に温度管理されたステンレスタンクで30日間発酵、フレンチオークのバリック、トノーで約12ヶ月の熟成を行っています。
完熟したパイナップルやバナナといったトロピカルフルーツの香りに、華やかな花のニュアンス。
非常に豊かな果実味に、木樽からくるバニラの風味が加わった厚みのある味わいです。
魚介のフリット、あさりのボンゴレなど貝の料理、サーモンのソテー、鶏肉のソテー クリームソースなどと良く合います！生産者情報テヌータ ディタリア Tenuta D'italiaTenute d’ Italia はMorini SAS (1942 設立）の子会社として1965年にエミリアロマーニャ州ボローニャ県イモラ市で発足した企業で、自社畑でのワイン製造、エノロジストである創業者・経営者Guido & Luca Garelli親子によるイタリア各地ワイン生産者へのコンサルティングサービス、ワインの化学分析業務、ワイン貿易業務等、多岐にわたる活躍をしてきました。
貿易に関しては現在直接投資ワイナリーを含めて55社を傘下に置き、世界の地域ごとに貿易エリアマネージャーをアサインし各市場の理解を深めることによってイタリアワインの国際市場進出に大きく貢献しています。
Tenute d’Italia の経営方針はイタリアのワイン造りの伝統を守りつつ高度な技術と専門知識を適応させ、研究と実験を重ねながら各市場の消費者ニーズを完璧に反映した商品を開発していくことにあります。

Dinavolino Denavoloデナーヴォロ （詳細はこちら）イタリア自然派ワインを代表するワイナリー、エミリア ロマーニャ州の「ラ ストッパ」で長く栽培と醸造を手掛けているジュリオ アルマーニ氏の個人ワイナリー「デナーヴォロ」。
同社トップキュヴェ"デナーヴォロ"のセカンドワイン「ディナヴォリーノ 」です。
丘陵地の下部で育てたマルヴァジア、オルトゥルゴ、マルサンヌなどの白ブドウを使用。
天然酵母で発酵後に長期マセラシオンを施しています。
花や白い果実の香り。
"デナーヴォロ"よりも親しみやすく柔らかい、酸味のある優雅な味わい。
のどにスルスルと流れ込む、心地良さが楽しい白ワインです！750mlマルヴァジア、オルトゥルゴ、マルサンヌイタリア・エミリア ロマーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社のどにスルスルと流れ込む、心地良さが楽しい白！自然派ジュリオ氏が有機白葡萄を長期浸漬した、酸味のある優雅なセカンドワイン「ディナヴォリーノ 」！ディナヴォリーノ デナーヴォロDinavolino Denavolo商品情報イタリア自然派ワインを代表するワイナリー、エミリア ロマーニャ州の「ラ ストッパ」で長く栽培と醸造を手掛けているジュリオ アルマーニ氏の個人ワイナリー「デナーヴォロ」。
同社トップキュヴェ"デナーヴォロ"のセカンドワイン「ディナヴォリーノ 」です。
丘陵地の下部で育てたマルヴァジア、オルトゥルゴ、マルサンヌなどの白ブドウを使用。
天然酵母で発酵後に長期マセラシオンを施しています。
花や白い果実の香り。
"デナーヴォロ"よりも親しみやすく柔らかい、酸味のある優雅な味わい。
のどにスルスルと流れ込む、心地良さが楽しい白ワインです！土壌が痩せた丘陵地の下部のブドウを使用ブドウは有機栽培で育てたマルヴァジア、オルトゥルゴ、マルサンヌなどを使用。
畑は標高350-400メートルの石灰質を含んだ粘土質土壌。
浸食と雨による浸出のため、土壌が痩せて石が多い丘陵地の高台にある畑の下部のブドウを使用（上部は上級キュヴェ"デナーヴォロ"に使用）。
畑の下部は栄養分と水分が豊富な土壌でブドウはより酸味があり、ワインはより軽く、果実味豊かとなります。
若いうちから美味しく飲めますが、熟成にも適しています。
収穫したブドウを温度管理を行わず土着酵母で自然発酵9月の終盤に収穫したブドウを温度管理を行わずステンレスタンクで土着酵母を使って自然発酵。
その後ステンレス容器で6ヶ月間、種子ごとタンクの中で漬け込んでいます。
発酵と熟成どちらもステンレスタンクを用いるのはフレッシュな果実味を長く保存するためです。
ブドウの皮に含まれるタンニンや香味成分を引き出す長いマセレーションは、複雑味を与えるだけでなく、そこで抽出された複数の要素が安定剤の役割を果たします。
ボトリング時の清澄や濾過、SO2の添加も一切行っていません。
のどにスルスルと流れ込む、心地良さが楽しい白ワイン花や白い果実の香り。
軽いタンニンと高地で造られるワイン特有の優雅さが特徴。
親しみやすい柔らかさや、のどにスルスルと流れ込む、心地良さが楽しい白ワインです。
生ハム、ハム、ベーコンなどのサルーミや、ラビオリ入りのパスタ、繊細な味わいのお魚料理と相性抜群です！生産者情報デナーヴォロ Denavolo「ラ ストッパ」のジュリオ氏が新たに挑戦する「デナーヴォロ」 イタリア自然派ワインを代表するワイナリー、エミリア ロマーニャ州の「ラ ストッパ」で長く栽培と醸造を手掛けているジュリオ アルマーニ氏が新たに挑戦するのがデナーヴォロです。
2005年に設立され、ピアチェンツァ県のトレッビア渓谷とヌーレ渓谷を隔てる丘陵地帯、ポー河の2つの支流で、地元産の伝統的なワインを生産しています。
極限まで攻めたワイン造りの異彩を放つ「デナーヴォロ」伝統的なワイン造りで知られる「ラ ストッパ」は赤ワインが中心で、ジュリオ氏曰く「ラ ストッパは大人の味わいを持った完成されたワインであるべき。
しかし醸造家としては、アグレッシヴな挑戦がしたくなるものだ」という観点から極限まで攻めた異彩を放つワイン造りをデナーヴォロで行なうようになります。
「ラ ストッパ」で働いた30年もの間、自然なワイン造りを追求してきたジュリオ氏が、自らの思想を追い“リスク”をとり、“攻めた”ワイン造りは、温厚でゆったりとした雰囲気のジュリオからは想像もつかないほど、破天荒で異端児的なワインとなっています。
30〜100日の長期マセラシオンでワインで産まれるストイックな味わい酸素の介在を伴わない嫌気的環境での長期マセラシオンは30〜100日間果皮、種子ごとタンクの中で漬け込んでいます。
長期マセラシオンのワインとしては珍しくステンレスタンクで発酵させている為、嫌気的な環境に置かれ還元に陥りがちですが、しかしこれでワインにストイックさが加わります。
更に果皮とワインが触れ合っている最上部は酢酸的なニュアンスを帯びるので取り除かれることが普通だが、デナーヴォロでは、これもワインに混ぜこんでいます。
不耕起で畑に極力負担をかけない栽培畑は極力負担をかけない最小限の栽培を心がけています。
特に葡萄樹を含めた畑の生態系本来のバランスを崩さないことに気を使っていて、下草を生やしたまま（不耕起栽培）で、栄養分が足りなさそうに見えても簡単に施肥しません。
樹齢が高くなれば自然と収量は減っていきます。
よって無理な剪定や摘果も必要ない。
収穫の時期さえ的確なら凝縮した葡萄を得ることができると考えています。
畑ではボルドー液以外の一切の農薬、除草剤、防カビ剤などを用いず、徹底した自然農法を実践しています。
醸造時にも酸化防止剤をはじめ、いかなる添加物も使用していません。

Catavela Denavoloデナーヴォロ （詳細はこちら）葡萄の皮に含まれるタンニンや香味成分をあますところなく引き出す長いマセレーションをともなう発酵は、ワインに複雑味をあたえるだけでなく、そこで抽出された複数の要素が安定剤の役割を果たし、長い熟成を可能にします。
樹齢が高まるまでの間はマセラシオンも短くし、フレッシュで軽やかな低価格ワインを造り、ある程度の樹齢になるまで待つのだそう。
フラッグシップのディナーヴォロに比べ、軽やかな味わいですが、魅力的な風味と率直な美味しさがあります。
2016年のラベルは「VELA（ヨットの帆）」にちなんでAの文字が帆のように描かれていて遊び心が感じられます。
750mlマルヴァジア、オルトゥルゴ、マルサンヌイタリア・エミリア ロマーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社多くの自然派醸造家が慕うアルマーニ氏が造るオレンジワイン！エミリア ロマーニャ標高600m＆石灰質土壌の理想の畑「カタヴェラ」カタヴェラ デナーヴォロCatavela Denavolo商品情報標高600メートルにあるジュリオ理想の畑「カタヴェラ」「デナーヴォロ」はエミリア ロマーニャ州北部デナーヴォロに位置し、樹齢33年の畑からワインを生産する造り手。
そのデナーヴォロがマルヴァジーア25％、オルトゥルゴ25％、マルサンヌ25％、その他の土着品種25％で造るオレンジワインです。
魅力的な風味と率直な美味しさ樹齢が高まるまでの間はマセラシオンも短くし、フレッシュで軽やかな低価格ワインを造り、ある程度の樹齢になるまで待つのだそう。
フラッグシップのディナーヴォロに比べ、軽やかな味わいですが、魅力的な風味と率直な美味しさがあります。
デナーヴォロの畑の下部は土中に水分が貯まりやすく、ブドウが水ぶくれするため、セカンドワインであるディナーヴォリーノにまわされます。
そして2008、2009年に新たに植樹された理想の畑がカタヴェラです。
標高は600メートルで石灰質がより強く出る痩せた土壌の畑で、「ラ ストッパ」で30年以上に渡って栽培と醸造を手掛ける当主ジュリオ アルマーニ氏にとって理想の畑だと言います。
生産者情報デナーヴォロ Denavolo「ラ ストッパ」のジュリオ氏が新たに挑戦する「デナーヴォロ」 イタリア自然派ワインを代表するワイナリー、エミリア ロマーニャ州の「ラ ストッパ」で長く栽培と醸造を手掛けているジュリオ アルマーニ氏が新たに挑戦するのがデナーヴォロです。
2005年に設立され、ピアチェンツァ県のトレッビア渓谷とヌーレ渓谷を隔てる丘陵地帯、ポー河の2つの支流で、地元産の伝統的なワインを生産しています。
極限まで攻めたワイン造りの異彩を放つ「デナーヴォロ」伝統的なワイン造りで知られる「ラ ストッパ」は赤ワインが中心で、ジュリオ氏曰く「ラ ストッパは大人の味わいを持った完成されたワインであるべき。
しかし醸造家としては、アグレッシヴな挑戦がしたくなるものだ」という観点から極限まで攻めた異彩を放つワイン造りをデナーヴォロで行なうようになります。
「ラ ストッパ」で働いた30年もの間、自然なワイン造りを追求してきたジュリオ氏が、自らの思想を追い“リスク”をとり、“攻めた”ワイン造りは、温厚でゆったりとした雰囲気のジュリオからは想像もつかないほど、破天荒で異端児的なワインとなっています。
30〜100日の長期マセラシオンでワインで産まれるストイックな味わい酸素の介在を伴わない嫌気的環境での長期マセラシオンは30〜100日間果皮、種子ごとタンクの中で漬け込んでいます。
長期マセラシオンのワインとしては珍しくステンレスタンクで発酵させている為、嫌気的な環境に置かれ還元に陥りがちですが、しかしこれでワインにストイックさが加わります。
更に果皮とワインが触れ合っている最上部は酢酸的なニュアンスを帯びるので取り除かれることが普通だが、デナーヴォロでは、これもワインに混ぜこんでいます。
不耕起で畑に極力負担をかけない栽培畑は極力負担をかけない最小限の栽培を心がけています。
特に葡萄樹を含めた畑の生態系本来のバランスを崩さないことに気を使っていて、下草を生やしたまま（不耕起栽培）で、栄養分が足りなさそうに見えても簡単に施肥しません。
樹齢が高くなれば自然と収量は減っていきます。
よって無理な剪定や摘果も必要ない。
収穫の時期さえ的確なら凝縮した葡萄を得ることができると考えています。
畑ではボルドー液以外の一切の農薬、除草剤、防カビ剤などを用いず、徹底した自然農法を実践しています。
醸造時にも酸化防止剤をはじめ、いかなる添加物も使用していません。

ECO' Puglia Bianco Cevicoチェヴィコ （詳細はこちら）トレッビアーノ750mlトレッビアーノイタリア・プーリアプーリアIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Fuori Porta Sangiovese in Bianco (IGP Rubicone) Cevicoチェヴィコ （詳細はこちら）イタリアで最もポピュラーな赤ワイン用ブドウ品種のひとつ、サンジョヴェーゼで造られた白ワイン。
「町の外へ」を意味するフオーリ ポルタ。
家族や親しい友人と出かけるデイ トリップをイメージした、軽快で親しみやすいワインです。
ラベルのモチーフになっているのは、クラシックな街並みを観光しているカップル。
早めのアペリティーヴォ（食前酒）やランチを楽しむ人々が描かれています！750mlサンジョヴェーゼイタリア・エミリア ロマーニャルビコンIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社イタリアを代表する黒ブドウ品種サンジョヴェーゼで造る辛口白ワイン「フオーリ ポルタ」バランスに優れた軽快で親しみやすい味わいフオーリ ポルタ サンジョヴェーゼ イン ビアンコ チェヴィコFuori Porta Sangiovese in Bianco (IGP Rubicone) Cevico商品情報品質と価格のバランスに優れたイタリアを代表する協同組合チェヴィコが、イタリアを代表する黒ブドウ品種サンジョヴェーゼで造る白ワイン「フオーリ ポルタ」です。
柑橘類や黄色いリンゴ、白い花のエレガントな香り。
バランスの取れた酸とミネラル感があり、黄色い果実やハーブのニュアンスがあります。
ブドウは手摘みで収穫し、除梗してプレス後、果皮の色素や成分が移らないよう速やかに果汁から果皮を取り除き、清澄させます。
16〜18度の温度でアルコール発酵後、4ヶ月間のシュールリーにより香りを最大限に引き出します。
日帰り旅行をイメージした軽快で親しみやすいワインフオーリ ポルタとは「町の外へ」を意味します。
家族や親しい友人と出かけるデイトリップをイメージした、軽快で親しみやすいワインです。
ラベルのモチーフになっているのは、クラシックな街並みを観光しているカップル。
早めのアペリティーヴォ（食前酒）やランチを楽しむ人々が描かれています。
生産者情報チェヴィコ Cevicoロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造り1950年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造りを行っています。
皆がオーナーであり、ワインとともに成長し続けることが目標 5000世帯のワイン生産者が携わり、7000ヘクタールのブドウ畑を耕し、20のワイナリーを所有しています。
共同組合と言っても彼れらには共通の同じ思いで繋がっています。
これがテッレ チェヴィコの強さとなっています。
ブドウの収穫から、ルーゴ ディ ロマーニャ、フォルリ、レッジョ エミリアにあるボトリングセンターでの醸造、そしてブランドプロモーションのための戦略的な選択まで、メンバーは積極的に生産に参加しています。
なぜなら皆がテッレ チェヴィコのオーナーであり、ワインとともに成長し続けることを目標としているからです。
最も重要な要素は「品質」毎年140万キンタル（1キンタル=100キログラム）以上のブドウを醸造しています。
DOCG、DOC、IGT、テーブルワインを問わず、すべてのワインにおいて、テッレ チェヴィコの最も重要な要素は「品質」です。
原料、加工、土壌の選択、農学者や醸造学者などの技術的なリソースについて品質を高く保つことでしか、イタリアやヨーロッパのワイン市場で成功裏に競争することはできないと知っているからです。
彼らが望むのは、彼らのワインを試飲した人が必ず「おいしい！」と言ってくれることなのです。

Austo Chardonnay Terre Cevico Soc. Coop. Agricolaチェヴィコ （詳細はこちら）収穫されたシャルドネはソフトにプレスし、ステンレスタンクで発酵。
熟成にはオーク樽を使用（一部ステンレスを併用）しています。
鮮やかなレモンイエロー。
マンゴーや白桃、柑橘など様々なフルーツ、そして木樽由来のバニラやタバコの香り。
飲み口は心地よくミネラルを感じる、リッチでバランスが取れた味わいです。
白身の肉やコクのあるソースや味付けの濃い魚料理と良く合います。
750mlシャルドネイタリア・エミリア ロマーニャ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス3年連続『ルカマローニ』97点！イタリアを代表する協同組合「チェヴィコ」の樽熟成シャルドネ「アウスト」！豊かな果実味が漂うリッチな味わいアウスト シャルドネ オーク樽熟成 チェヴィコAusto Chardonnay Terre Cevico Soc. Coop. Agricola商品情報「チェヴィコ」がオーク樽熟成で造るシャルドネ「アウスト」品質と価格のバランスに優れたエミリア ロマーニャ州最大規模の生産者協同組合「チェヴィコ」からオーク樽熟成シャルドネ「アウスト」です！シャルドネ100％で造られ、オーク樽熟成によるリッチでバランスの取れた味わいに仕上がっています。
3年連続『ルカマローニ』97点を獲得しています！収穫されたシャルドネはソフトにプレスし、ステンレスタンクで発酵。
熟成にはオーク樽を使用（一部ステンレスを併用）しています。
鮮やかなレモンイエロー。
マンゴーや白桃、柑橘など様々なフルーツ、そして木樽由来のバニラやタバコの香り。
飲み口は心地よくミネラルを感じる、リッチでバランスが取れた味わいです。
白身の肉やコクのあるソースや味付けの濃い魚料理と良く合います。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2022)、ルカ マローニで97点(2022、2021、2020)生産者情報チェヴィコ Terre Cevico Soc. Coop. Agricolaロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造り1950年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造りを行っています。
皆がオーナーであり、ワインとともに成長し続けることが目標 5000世帯のワイン生産者が携わり、7000ヘクタールのブドウ畑を耕し、20のワイナリーを所有しています。
共同組合と言っても彼れらには共通の同じ思いで繋がっています。
これがテッレ チェヴィコの強さとなっています。
ブドウの収穫から、ルーゴ ディ ロマーニャ、フォルリ、レッジョ エミリアにあるボトリングセンターでの醸造、そしてブランドプロモーションのための戦略的な選択まで、メンバーは積極的に生産に参加しています。
なぜなら皆がテッレ チェヴィコのオーナーであり、ワインとともに成長し続けることを目標としているからです。
最も重要な要素は「品質」毎年140万キンタル（1キンタル=100キログラム）以上のブドウを醸造しています。
DOCG、DOC、IGT、テーブルワインを問わず、すべてのワインにおいて、テッレ チェヴィコの最も重要な要素は「品質」です。
原料、加工、土壌の選択、農学者や醸造学者などの技術的なリソースについて品質を高く保つことでしか、イタリアやヨーロッパのワイン市場で成功裏に競争することはできないと知っているからです。
彼らが望むのは、彼らのワインを試飲した人が必ず「おいしい！」と言ってくれることなのです。

Tutto e Possibile Chardonnay Cevicoチェヴィコ （詳細はこちら）酸化防止剤を使用せずに造られたワイン。
ブドウ本来の味わいや香りをお楽しみいただけます。
黄金色で桃、ジャスミン、アカシアの花が香ります。
味わいはフレッシュで香り高く、骨格と余韻が感じられます。
除梗と破砕の後、ブドウをソフトに圧搾。
得られたマストを10度の温度でデカンタージュ、沈殿物から分離させます。
アルコール発酵は15〜17度で行われ、発酵終了後、瓶詰めまで10度で澱とともに保存します。
750mlシャルドネイタリア・エミリア ロマーニャルビコンIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社香り高く、フレッシュで余韻の長い辛口白！エミリア ロマーニャのチェヴィコが造る亜硫酸塩無添加ワイン！「トゥット エ ポッシービレ シャルドネ」トゥット エ ポッシービレ シャルドネ チェヴィコTutto e Possibile Chardonnay Cevico商品情報テッレ チェヴィコは1950年代前半にワインを造り始めた共同組合です。
ロマーニャの伝統を引継ぐ、主に土着品種にこだわったこだわったワイン造りを行っています。
この「トゥット エ ポッシービレ」は酸化防止剤（亜硫酸塩）を使用せずに造られたシリーズ。
酸化防止剤を使用しない事によって、アロマなどが強調され、ブドウ本来の味わいや香りをお楽しみいただけます。
このワインはシャルドネ100％使用。
味わいはフレッシュで香り高く、長い余韻が感じられます。
トゥット エ ポッシービレは「なんでもできる！」という意味「トゥット エ ポッシービレ」シリーズは酸化防止剤を不使用。
またヴィーガンの方も楽しんで頂けるワインです。
そして、イタリアワインのサスティナビリティ認証「Equalitas」を取得。
サスティナビリティに配慮した包装資材（キャップ、瓶、外装箱）を使用しています。
名前のTutto possibileは「なんでもできる！」という意味です。
限界を超えて新たな挑戦を楽しむ人のために、という生産者のメッセージが込められています。
ステンレスタンクで発酵が終了後、澱とともに熟成除梗と破砕の後、ブドウをソフトに圧搾。
得られたマストを10℃の温度でデカンタージュ、沈殿物から分離させます。
アルコール発酵は15-17℃で行われ、ステンレスタンクで発酵が終了後、瓶詰めまで10℃で澱とともに熟成します。
黄金色で桃、ジャスミン、アカシアの花が香ります。
味わいはフレッシュで香り高く、骨格と余韻が感じられます。
サラダ、魚料理、野菜のスープ、山羊や羊のチーズとの相性が抜群です。
生産者情報チェヴィコ Cevicoロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造り1950年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造りを行っています。
皆がオーナーであり、ワインとともに成長し続けることが目標 5000世帯のワイン生産者が携わり、7000ヘクタールのブドウ畑を耕し、20のワイナリーを所有しています。
共同組合と言っても彼れらには共通の同じ思いで繋がっています。
これがテッレ チェヴィコの強さとなっています。
ブドウの収穫から、ルーゴ ディ ロマーニャ、フォルリ、レッジョ エミリアにあるボトリングセンターでの醸造、そしてブランドプロモーションのための戦略的な選択まで、メンバーは積極的に生産に参加しています。
なぜなら皆がテッレ チェヴィコのオーナーであり、ワインとともに成長し続けることを目標としているからです。
最も重要な要素は「品質」毎年140万キンタル（1キンタル=100キログラム）以上のブドウを醸造しています。
DOCG、DOC、IGT、テーブルワインを問わず、すべてのワインにおいて、テッレ チェヴィコの最も重要な要素は「品質」です。
原料、加工、土壌の選択、農学者や醸造学者などの技術的なリソースについて品質を高く保つことでしか、イタリアやヨーロッパのワイン市場で成功裏に競争することはできないと知っているからです。
彼らが望むのは、彼らのワインを試飲した人が必ず「おいしい！」と言ってくれることなのです。

Le Mole Quarticelloクアルティチェッロ （詳細はこちら）陰干ししたブドウをマセラシオンして造るオレンジワイン。
非常に濃い黄金色。
残糖を全く残さずに仕上げる為、香りに反して味わいは限りなくドライで引き締まっています。
白ワインとしてはしっかりとしたタンニンがあり力強い味わいです。
トロピカルな非常に華やかな香り。
ダージリンとレモンピール、金柑やハチミツの香りがグラスから強く立ち上がります。
ナチュラルな沁み込む味わいながら、強い酸味とタンニンがあり、旨味のあるビターな余韻が続いていきます。
甘い香りが魅力的なドライな辛口のオレンジワインです。
750mlマルヴァジアディカンディアアロマティカイタリア・エミリア ロマーニャ・レッジョ エミリア・モンテッキオ エミーリアエミリアIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーエミリア注目の自然派クアルティチェッロがアパッシメント＆マセラシオンで造る大人気オレンジワイン「レモーレ」華やかな香りとナチュラルに浸みこむドライな旨みレモーレ クアルティチェッロLe Mole Quarticello商品情報アパッシメント＆マセラシオンで造るオレンジワインエミリアロマーニャ州注目の自然派、クアルティチェッロがマルヴァジアで造るオレンジワイン「レモーレ」！ブドウの20％をアパッシメント（陰干し）を行い、果皮とともにマセラシオンを行う、甘い香りとドライな辛口のギャップが楽しいオレンジワインです。
赤ワインも顔負けのボディを生むエミリアのマルヴァジア ディ カンディアエミリアのマルヴァジア ディ カンディアは、他の地域のマルヴァジアの名の付く品種とは一線を画します。
非常にアロマが強く、果皮に含まれる風味、タンニンが白ブドウの中でもかなり強力です。
長期間のマセラシオンを行えば、赤ワイン顔負けの渋いワインが出来上がります。
クアルティチェッロはそのタイプの造りの中ではソフトで優しく繊細なワインを造り上げるのが特徴です。
また、モンテッキオ・エミーリアの特徴として、アルコールが高くない穏やかな甘みを感じるマルヴァジアが育ちやすいそうです。
果皮と一緒に醸した華やかなワイン収穫後、ブドウの20％を陰干し（アパッシメント）します。
ステンレスタンクで果皮ととともにマセラシオンを21日間行い、12ヶ月間熟成させます。
ノンフィルターでボトリング。
陰干ししたブドウを用いたマセラシオンタイプの為、外観は非常に濃い黄金色をしています。
残糖を全く残さずに仕上げる為、香りに反して味わいは限りなくドライで引き締まっています。
白ワインとしてはしっかりとしたタンニンがあり力強い味わいです。
トロピカルな非常に華やかな香り。
ダージリンとレモンピール、金柑やハチミツの香りがグラスから強く立ち上がります。
ナチュラルな沁み込む味わいながら、強い酸味とタンニンがあり、旨味のあるビターな余韻が続いていきます。
甘い香りが魅力的なドライな辛口のオレンジワインをお楽しみください。
生産者情報クアルティチェッロ Quarticello華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子クアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア・ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリーです。
彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。
面積は僅か5ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。
ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。
自然派ワイン＝祖父の造っていたワインだった幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。
後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。
その出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。
環境に負荷をかけない誠実な農作業彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。
付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。
オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。
植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。
自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。
土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。
醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。
この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。
ロベルトは2児の父であり、5歳のエンリコと3歳のソフィアがいます。
全ての時間を子供たちと一緒に葡萄畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。

Stradora Quarticelloクアルティチェッロ （詳細はこちら）アロマの強いマルヴァジア・ディ・カンディア種を収穫後、小箱で約3ヶ月陰干しし、短期のマセラシオンを行って発酵。
熟成後ノンフィルターでボトリング。
ブドウを乾燥させたことによりさらに香り高く複雑な旨味のあるデザートワインに仕上がっています。
熟したドライフルーツの香りとアローマのような薬草を思わせる独特のビターな香りがあります。
完熟した豊潤な果実味と自然な甘み、ほろ苦い旨味がしっかりと感じられます。
甘さだけではな無く、味わいを支える酸味と苦味があり、デザートワインだけどちょっとビターなクセになるワインです。
500mlマルヴァジアディカンディアアロマティカイタリア・エミリア ロマーニャ甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーアロマの強いマルヴァジア ディ カンディア100%！エミリアの自然派クアルティチェッロが陰干しブドウで造る香り高いデザートワインストラドーラ クアルティチェッロStradora Quarticello商品情報自然派ワインの造り手クアルティチェッロがアロマの強いマルヴァジア ディ カンディア100%を陰干しさせて造る、香り高く複雑な旨味のあるデザートワインです。
熟成後ノンフィルターでボトリングアロマの強いマルヴァジア ディ カンディア種を収穫後、小箱で約3ヶ月陰干しし、短期のマセラシオンを行って発酵させます。
熟成後ノンフィルターでボトリング。
ブドウを乾燥させたことによりさらに香り高く複雑な旨味のあるデザートワインに仕上がっています。
デザートワインだけどちょっとビターなクセになるワイン熟したドライフルーツの香りとアローマのような薬草を思わせる独特のビターな香りがあります。
完熟した豊潤な果実味と自然な甘み、ほろ苦い旨味がしっかりと感じられます。
甘さだけではな無く、味わいを支える酸味と苦味があり、デザートワインだけどちょっとビターなクセになるワインです。
生産者情報クアルティチェッロ Quarticello華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子クアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア・ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリーです。
彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。
面積は僅か5ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。
ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。
自然派ワイン＝祖父の造っていたワインだった幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。
後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。
その出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。
環境に負荷をかけない誠実な農作業彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。
付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。
オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。
植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。
自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。
土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。
醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。
この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。
ロベルトは2児の父であり、5歳のエンリコと3歳のソフィアがいます。
全ての時間を子供たちと一緒に葡萄畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。

Sgarzi Luigi Chardonnay Organic Cantine Sgarziカンティネ スガルツィ （詳細はこちら）カンティネ スガルツィはボローニャの郊外にある1933年創立のワイナリーです。
良質でコストパフォーマンス優れたワインを生産しています。
このワインはオーガニック栽培のシャルドネ100%を使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を実施。
グレープフルーツや若いパイナップルの香り。
豊かな果実味と酸味、わずかな苦みが調和した、フレッシュで爽やかなシャルドネ。
またヴィーガンの方にもお楽しみいただけるヴィーガンフレンドリーワインです。
750mlシャルドネ100％イタリア・エミリア ロマーニャエミリア ロマーニャ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ豊かな果実味と酸味、わずかな苦みが調和！スガルツィが有機ブドウをステンレスで発酵と熟成させたフレッシュで爽やかなシャルドネ！スガルツィ ルイージ シャルドネ オーガニック カンティネ スガルツィSgarzi Luigi Chardonnay Organic Cantine Sgarzi商品情報カンティネ スガルツィはボローニャの郊外にある1933年創立のワイナリーです。
良質でコストパフォーマンス優れたワインを生産しています。
このワインはオーガニック栽培のシャルドネ100%を使用。
ステンレスタンクで発酵と熟成を実施。
グレープフルーツや若いパイナップルの香り。
豊かな果実味と酸味、わずかな苦みが調和した、フレッシュで爽やかなシャルドネ。
またヴィーガンの方にもお楽しみいただけるヴィーガンフレンドリーワインです。
オーガニック栽培によるクリーンでフレッシュな味わいと美しい深みのあるフレーバーこのワインは「スオーロ エ サルーテ」のオーガニック認証を取得しています。
有機農法によるぶどう栽培は、生命にあふれた生態系を作り出し、土壌に無数の生物を繁殖させ、病気に負けない強いぶどうの木を作り出します。
その結果、ブドウの木はより力強く成長し、生産されるブドウはよりクリーンでフレッシュな味わいと美しい深みのあるフレーバーを持つようになります。
ステンレスタンクで発酵と熟成オーガニック栽培のシャルドネ100%を使用。
収獲したブドウを除梗し、空気圧式プレス機で優しく圧縮。
モストを冷やした後に厳選した酵母を添加。
発酵は新鮮さとフルーティーな風味を確保するため、15-18度に温度管理されたステンレスタンクで発酵。
上質な澱の上でのステンレスタンク熟成を経てボトリングしています。
調和の取れたフレッシュで爽やかなシャルドネ美しく輝くやや青みのあるレモンイエローの色調。
グレープフルーツ、若いパイナップルのようなフルーティーな香りにほのかにミネラルのアロマを感じます。
豊かな果実味になめらかな酸、わずかに感じる苦みとの調和が取れた、フレッシュで爽やかなシャルドネです。
お料理はカニやエビ、魚の蒸し焼きまたはグリルなどのシーフード料理、春野菜のパスタまたはリゾットにお勧めです。
「良質なワイン」と「時代を牽引する創造力」カンティネ スガルツィ Cantine Sgarzi 創業者ルイジ スガルツィは美しい街ボローニャの郊外にある小さな村、カステルサンピエトロテルメの田園地帯に1933年カンティネ スガルツィを設立しました。
。
現在はルイジの孫であるステファノがオーナーを務め、スガルジファミリー全員ワイナリーで一緒に働いています。
ステファノの妻ナディア、息子のルイジ レオナルド、2人の娘アンナとフランチェスカです。
2010年には最新の設備のカンティナを新設し、イタリア各地の葡萄生産者と密接な関係を持ち、常に市場の視点に立った良質でコストパフォーマンス優れたワインを生産しています。
リサイクル可能なアルミ缶やテトラパック、オーガニックのシリーズなど環境に配慮したパッケージにも積極的に取り組み、市場のニーズに敏感に応えるラインナップを揃えています。

Famoso Pride-Earth Vigna Amaraヴィーニャ アマラ （詳細はこちら）手摘みで収穫後、 選別台で慎重に選別を行う。
ブドウを丸ごとソフトプレスし、 モストを低温でデカンテーションする。
ステンレスタンクにて天然酵母で発酵。
その後、 ステンレスタンクで澱と共に 6 ヶ月間熟成し、 瓶詰を行う。
熟したエキゾチックなフルーツと白と黄色の花の複雑かつ豊かな香り。
さらにエレガントな柑橘類とスパイシーな香りが広がります。
しっかりとした味わい、 非常にフレッシュでフルーティー、ミネラル感のある余韻が長く続きます。
ラベルはワイナリーの哲学とワインに感銘を受けた日本画家の遠藤哲司氏が、 ワイナリーのために制作したもの。
750mlファモーゾ、アルバーナイタリア・エミリア ロマーニャ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社

NO.3 Ravenna Trebbiano Uainウアイン （詳細はこちら）ナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの"ヴィティヴィーニ"が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトで始まったウアインの「ヌーメロ 3 ラヴェンナ トレッビアーノ」です。
エミリア ロマーニャ州ラヴェンナIGP内のオリオーロで栽培されたトレッビアーノを使用。
コンクリートタンクで自然発酵、そのまま6ヶ月熟成しています。
無濾過、無清澄。
フレッシュな酸味と果実の甘みが調和した軽めのオレンジワインン。
たっぷりと楽しんで頂けるバッグワイン1500mlです！1500mlトレッビアーノイタリア・エミリア ロマーニャIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社最高のナチュラルワインが収められた型破りなパッケージの"ウアイン"！フレッシュな酸味と果実の甘みが調和した軽めのオレンジワイン「ヌーメロ 3 トレッビアーノ」バッグワイン1500mlヌーメロ 3 ラヴェンナ トレッビアーノ ウアインNO.3 Ravenna Trebbiano Uain商品情報ナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの"ヴィティヴィーニ"が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトで始まったウアインの「ヌーメロ 3 ラヴェンナ トレッビアーノ」です。
エミリア ロマーニャ州ラヴェンナIGP内のオリオーロで栽培されたトレッビアーノを使用。
コンクリートタンクで自然発酵、そのまま6ヶ月熟成しています。
無濾過、無清澄。
フレッシュな酸味と果実の甘みが調和した軽めのオレンジワイン。
たっぷりと楽しんで頂けるバッグワイン1500mlです！ワインボトルは必要なのか？ボトルよりエコなバッグウアインではナチュラルワインの販売をしている中で、自然へのリスペクトという観点から、ワインボトルに違和感を覚えます。
リサイクルできないワインボトルに変わるエコなパッケージを造ると共に「高品質ワインはボトルに入っている」という固定概念を破壊するのもウアインの挑戦でした。
バックは三重構造。
透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度ポリエチレンで酸化から守られています。
勿論、リサイクル可能。
ボトルより軽いので輸送時のCO2も減ります。
未開封であれば2年程度の保存が可能。
開封後は30日間美味しさをキープします。
有機栽培で育てられたブドウを野生酵母のみで発酵ウアインのワインは有機栽培で育てられたブドウを野生酵母のみで発酵。
ノンフィルターでバッグに詰めれています。
酸化防止剤は極少量のみ添加しています。
またバッグインボックスに詰められるワインは普通はセカンドプレスのジュースから造られますが、ウアインはバッグワインでもファーストプレス100％で造られたナチュラルワインのみ。
これまで味わったことのないバッグに入った最高のナチュラルイタリアワインです！飲み飽きしない軽めのオレンジワインエミリア ロマーニャ州オリオーロにて有機栽培で育てられたトレッビアーノ100％使用。
ナチュラルワイン界では有名なクラウディオ アンカラーニと共に醸造しています。
畑は海抜150mの粘土砂質土壌。
ブドウを手摘みで収穫して除梗し破砕後、48時間のマセラシオン。
その後、プレスして、モストをのみをコンクリートタンクで自然発酵、そのまま6ヶ月熟成。
無濾過、無清澄。
フレッシュな酸味が果実の甘みとうまく調和している、飲み飽きしない軽めのオレンジワインです！型破りなパッケージに収められた、最高のイタリアナチュラルワインウアイン Uainナチュラルワインがバッグに！リグーリア州のジェノヴァに拠点をかまえるナチュラルワインのインポーター＆ディストリビューターの「ヴィティヴィーニ」が自分達も毎日飲みたいと思えるナチュラルバッグワインを造るというコンセプトの元始まったのがウアインです。
イタリア各地の生産者のワインをタンクごと買い取り、ピエモンテの造り手"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの協力でバッグに詰めています。
毎年、ヴィティヴィーニが取り扱う造り手と話し合い、誰の、どのワインを詰めるかを決めていくので、その年の各造り手の状況によって中身のワインは変わります。
バッグインボックスに詰められるワインは普通は、セカンドプレスのジュースを集めて造られる事がほとんどです。
自分達のラベルを貼ってボトリングでずに協同組合に売ったりするのがセカンドプレスです。
ですが、ウアインは違います！ナチュラルワインで、極少量の酸化防止剤だけで詰めるので、不安定なセカンドプレスは使えません。
ウアインはバッグワインでも100％ファーストプレスです。
三重構造のバッグで衝撃、日照、酸化を防止彼等はナチュラルワインの販売をしている中で、自然へのリスペクトという観点から、ワインボトルに違和感を覚えます。
ナチュラルワインと言いながら、100年以上変わらないガラス瓶にワインを入れて販売する。
重いボトルを飛行機に載せて大量の二酸化炭素を排出する事がナチュラルなのか？しかもワインボトルはリサイクルもできない特殊なボトルなのですから、よりエコではありません。
本当にボトルは必要なのでしょうか？「高品質ワインはボトルに入っている」という固定概念を破壊するのもウアインの挑戦なのです。
極少量の酸化防止剤以外の添加物は一切使用しません。
有機栽培で育てられた葡萄を野生酵母のみで発酵。
ノン・フィルターでバッグに詰めれています。
バックは三重構造。
透明のポリエステルで衝撃から守り、メタル加工ポリエステルで日照から守られ、低密度ポリエチレンで酸化から守られています。
勿論、リサイクル可能。
ボトルより軽いので輸送時のCO2も減ります。
未開封であれば2年程度の保存が可能。
開封後は30日間美味しさをキープします！"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの協力による新ワイン新たなワインは、ピエモンテの造り手"ヴァルファッチェンダ"醸造責任者ルカの友達で、ピエモンテの伝統的なブドウ栽培農家であるフェリーチェ ブルーノのバルベーラ、イタリアで最も暑い地域であるプーリアはミネルヴィーノ ムルジェにあるスヴェーヴァが率いる新しいワイナリーが造る地品種を使った個性的なマセレーション白ワイン。
シチリアはアルカモのアドラニャ家はブドウ栽培の他にも古代種の小麦や野菜を有機栽培で育てているワイナリーでカタラット100％の白ワイン。
エミリア ロマーニャの赤、マセレーション白、白ワインの6種類となります。

Poggio Bianco Malvasia Andrea Cerviniアンドレア チェルヴィーニ （詳細はこちら）マンゴー、パパイヤ、ジャスミン茶、蘭などなどトロピカルでオリエンタルなアロマ。
ジンジャーやドライハーブなどの複雑さもたっぷりと詰まっています。
エレガントな雰囲気ですが果実の旨味、エキス感は相変わらず別格。
たっぷりの果実味の中に果皮のアグレッシブな旨味がビシビシと感じられる味わい。
750mlマルヴァジア ディ カンディア アロマティカイタリア・エミリア ロマーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーマンゴーやジャスミン茶などのトロピカルでオリエンタルなアロマ！鮮烈な旨味の詰まった「マルヴァジア」ポッジョ ビアンコ マルヴァジア アンドレア チェルヴィーニPoggio Bianco Malvasia Andrea Cervini商品情報エミリア ロマーニャのピアチェンツァでワイン造りを行うアンドレア チェルヴィーニ氏が地場品種、白葡萄のマルヴァジア ディ カンディアを化学肥料に頼らず栽培、ブドウの全てを詰め込みたい！という強い思いからノンフィルターで瓶詰めしたワインです。
長期マセラシオン由来の厚みのあるタンニンと最大限に引き出された旨味が見事に調和、一度飲んだら忘れられない味わいです。
長期マセラシオンが生む鮮烈な旨味の詰まった味わいマンゴー、パパイヤ、ジャスミン茶、蘭などなどトロピカルでオリエンタルなアロマ。
ジンジャーやドライハーブなどの複雑さもたっぷりと詰まっています。
エレガントな雰囲気ですが果実の旨味、エキス感は相変わらず別格。
たっぷりの果実味の中に果皮のアグレッシブな旨味がビシビシと感じられる味わい。
温度管理を行わず長期マセラシオン温度管理を行わず、長期マセラシオンでブドウの旨みをじっくりと引き出します。
ヴィンテージ毎に最適な期間をを見極め、その都度期間を変えていく方法を採っています。
「毎年、気候が違うので、発酵の様子も違い、機械に記憶された温度管理では、自然に反している。
土地（土壌）を反映するブドウは、本当に些細なことにも影響を受けるため、毎年の気候をみて醸造していきたい」とアンドレア氏は語ります。
生産者情報アンドレア チェルヴィーニ Andrea Cerviniエミリア ロマーニャの自然派ワイナリー2010年、エミリア ロマーニャ州ピアチェンツァのトラーヴォで創業したワイナリーです。
2010年に初めてボトル販売を開始する前は、量り売りのみを行っていました。
現在の年間生産本数は約2万本で曽祖父の代からワイン造りを行っており、現オーナーのアンドレア氏は4代目です。
自然を尊重した化学物質を極力使わないブドウ栽培、ワイン醸造を行っています。
ブドウ本来の特徴が存分に味わえるワイン造りまた、白、赤ともに非常に長いマセラシオンを行っているのが特徴で、ヴィンテージに合わせてマセラシオンの期間を変え、温度管理はしていません。
果皮を長く浸けこむのは、その酵母から自然な発酵を促すためです。
「毎年、気候が違うので発酵の様子も違い、機械に記憶された温度管理では、自然に反している。
土地（土壌）を反映するブドウは、本当に些細なことにも影響を受けるため、毎年の気候をみて醸造していきたい」というのがアンドレア氏の考えです。
自分たちの土地のテロワールを伝えることを重視し、小規模ながらブドウ本来の特徴が存分に味わえるワイン造りを実践しています。

Casebianco Alberto Anguissolaアルベルト アングイッソラ （詳細はこちら）兼業農家としてワイナリーを運営していたアルベルト、2012年に職を辞し、ワイン生産だけで生活していくと決意します。
当面の生産本数を増やすのと、伝統品種によるワインも造ってみたいと考え、近くに後継者に恵まれずに栽培放棄されそうになっていた高樹齢の樹が植わる区画を借り始めます。
白品種はマルヴァジーア、モスカート、オルトゥルーゴ、マルサンヌで樹齢40年以上にもなります。
品質の良いブドウがとれるのに放っておくのはもったいないという思いと、それ以上に高樹齢の樹を人が手をかけつつ維持すること自体が文化継承（の望みをつなぐこと）になるという思いがワイン造りへと突き動かしました。
白は全てを混醸、皮ごと醗酵。
カゼビアンコと名づけました。
750mlマルヴァジア、モスカート、オルトゥルーゴ、マルサンヌイタリア・エミリア ロマーニャVdT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ心地よい飲み口と華やかな香りが魅力的！アルベルトアングイッソラが造る人気オレンジワイン「カゼビアンコ」カゼビアンコ アルベルト アングイッソラCasebianco Alberto Anguissola商品情報心地よい飲み口と華やかな香りが魅力的「カゼビアンコ」アルベルトアングイッソラが造る人気オレンジワイン「カゼビアンコ」。
心地よい飲み口と華やかな香りが魅力的であり、かつ毎年味わいのスタイルが変わるその年の味わいが詰まったワインです。
「今年はどんな味わいか？」発売を待ち遠しく思う方も多い、一度ハマったら癖になる味わいです使用するマルヴァジーア、モスカート、オルトゥルーゴ、マルサンヌで樹齢40年以上にもなります。
品質の良いブドウがとれるのに放っておくのはもったいないという思いと、それ以上に高樹齢の樹を人が手をかけつつ維持すること自体が文化継承（の望みをつなぐこと）になるという思いがワイン造りへと突き動かしました。
白は全てを混醸、皮ごと醗酵。
カゼビアンコと名づけました。
鮮やかな山吹色です。
白桃やライチ、グレープフルーツ、ハーブ華やかさがまず感じられます。
飲むとタンニンも感じますが、それ以上に豊かな果実味が広がります。
酸味は穏やかで軽やか。
醸し醗酵の旨みも中盤からしっかりと感じられます。
総じて心地良さ、ほろ苦さがあり、飲み飽きのこない味わいです。
生産者情報アルベルト アングイッソラ Alberto Anguissolaその土地の持つ個性と、ヴィンテージの特徴を余す所なく表現アルベルト アングイッソラが1998年に始めたワイナリー。
土壌や微気候などの調査の結果、現在の畑があるピアチェンツァ南西部、トラーヴォの標高530〜560m、南向きの険しい斜面を選び、1998年に0.32ヘクタール、2000年に0.75ヘクタールのピノ・ネーロを植えました。
その土地の持つ個性と、ヴィンテージの特徴を余す所なく表現した、そして他のワインとも容易に違いを判別できるような個性を内包したワインを造ることを目標としており、その実現のためには畑での自然なアプローチが必須と考え、化学肥料も、除草剤などの化学的な農薬も一切使わず、ボルドー液をのみを使用しています。
セラーでも自然な造りを心がけ、温度管理も培養酵母の添加せずに醸造を行っています。

Fiorfiore Roccafioreロッカフィオーレ （詳細はこちら）円やかで濃密な果実感と心地よい酸と豊かなミネラルが余韻まで確りと続きます。
トーディ地区のテロワールを表現したワインです。
明るい黄金色の魅力的な色調です。
カリン、白い花の華やかな香り、溢れんばかりのミネラルが溶け合っています。
飲むと、心地よい酸と美しいミネラルに支えられた濃密で滑らかなコクを伴う豊かな果実感は粗さやブレも無くとてもしなやかでデリケートな味わいです。
ワインの純粋さとエレガンスが詰まったスタイルでブドウの高いポテンシャルとトーディ地区の素晴らしいテロワールを楽しめる一本です。
野菜をふんだんに使ったパスタ、鶏肉や豚肉のローストとも好相性です。
ロッカフィオーレではウサギの鞍下肉のローストとも合わせて楽しむそうです。
750mlグレケット ディ トーディイタリア・ウンブリアウンブリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易銀座ブルガリのリストランテに堂々オンリスト！瑞々しさ、旨味、クリーミーさが融合！ロッカフィオーレが造る上級の単一畑グレケット ディ トーディフィオルフィオーレ ロッカフィオーレFiorfiore Roccafiore商品情報樹齢25年のグレケット ディ トーディ100％で造られるフィオル フィオーレはグレケット ディ トーディ種100％で造られた白ワインで樹齢25年以上の古木を使用しています。
1ヘクタールあたり6500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
畑では有機栽培を採用していて、収穫は例年9月の第2週以降で全て手摘みで行われます。
天然酵母を使いステンレスタンク醗酵後、5000リットルのスロヴェニア産のオークの大樽で12カ月間熟成後、4か月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
年産約17000本程にとどめています。
瑞々しさ、旨味、クリーミーさが融合した上級の単一畑グレケット2023年10月、当主のルカ バッカレッリ氏にお話を聞きました。
「フィオルフィオーレ専用の単一畑のグレケット ディ トーディ100％で造られています。
北西向きの畑です。
自社畑の中では最も古く1990年に植樹したものです。
80％がスラヴォニア産オーク樽、20％がアンフォラを用いており、合計12ヶ月熟成しています。
樽由来のクリーミーで柔らかい口当たり、アンフォラ由来の生き生きとした瑞々しさとクリスピーさ、シュールリー由来の旨味がしっかり現れています。
特に私が表現したいフレッシュな酸を、アンフォラによって綺麗に表現できたと思います」2023年10月にフィオルフィオーレ2021ヴィンテージを試飲しました。
濃い麦わら色。
凝縮した黄色い果実、ミネラル、白胡椒の香り。
口当たりは繊細さと柔らかさがありながら、ぎっしり芯の詰まった果実感があります。
時間が経つにつれ樽のニュアンスと柑橘の皮の苦みが現れ、果実味と溶け合います。
ウンブリアのピュアリティとエレガンスを実現！ロッカフィオーレ Roccafiore緑豊かなウンブリアで有機栽培に取り組む「ロッカフィオーレ」イタリアの緑の心臓と呼ばれる森に囲まれたウンブリア州。
のどかな景色が広がる芸術と歴史に満ちあふれた緑豊かな丘と谷間にロッカフィオーレのワイナリーはあります。
ウンブリア南部オルヴィエートから内陸に進んだトーディ地区出身の父レオナルド バッカレッリ氏が同地区に残る古い畑を購入し1999年に創業しました。
小規模な家族経営のロッカフィオーレは現在の息子のルカ氏で2代目です。
2005年がファーストヴィンテージで、有機栽培を取り入れた約12ヘクタールの畑を所有しています。
テルラーノで研鑽を積んだアルトマンドナ氏を招聘良く手入れされた畑はロッカフィオーレ邸周囲の素晴らしい景色に溶け込んでいます。
醸造家には、エレガントでモダンなワイン造りを目指すバッカレッリ親子が惚れ込んだアルト アディジェ出身のアルトマン ドナ氏（1994〜2002年までテルラーノ社にて従事）が就任。
ウンブリアの土着品種と醸造伝統に北イタリアで培った経験と技術を吹き込み、このトーディの地で清らかで瑞々しく繊細な味わいのワインを造り出すことに実現しました。
この地区にしか根付かないグレケットディトーディ種ロッカフィオーレが栽培するグレケット ディ トーディ種はこの地区でしか根付かなかったブドウです。
グレケットのクローンG5タイプでスマートな果実味を残すグレケット ディ トーディは、現在栽培されている一般的な果実のボリューム感を擁すグレケットG119クローンとは全く個性の異なります。
畑は標高350〜380メートルにあり、湿気による病気の害が少ない風通しの良い場所にあります。
土壌は粘土質が豊富で、石灰質と礫質が混じり、この地区独自の深いミネラルがワインから感じられます。
『ガンベロロッソ』最高賞＆イタリア最優秀エコワイナリー賞をダブル受賞『ガンベロロッソ』2017において、フィオルフィオーレ2014が最高賞トレビッキエリ、『イタリア最優秀エコワイナリー賞』（Premio per la Viticoltura Sostenibile）の2つの賞を唯一ロッカフィオーレのみが受賞しています。
コストパフォーマンスの優れたワインに贈られる『ベーレベーネ』2017でロッソ メログラーノ 2014が見事選出されています。
良心的な価格と高品質の味わいが共存しており、近年非常に注目が集まっているワイナリーです。
情熱的、献身的にワイン造りに取り組む父レオナルド氏とその息子ルカは、尋ねる者を気さくにブドウ畑へ案内してくれます。
そこで目にする手入れの行き届いた美しい畑からも、ロッカフィオーレのワインの混じり気のない純粋さが見てとれます。
●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2023年10月25日)　ウンブリア独自クローンでエレガンスを追求するオーガニック生産者「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2019年6月10日)　知られざるグレケット ディ トーディのポテンシャルを具現化した「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2016年11月17日)　『ガンベロロッソ』2冠達成！ウンブリアで表現する純度の高い清らかな味わい「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞

Bianco Fiordaliso Roccafioreロッカフィオーレ （詳細はこちら）グレケット ディ トーディ種はトーディ地区にしか根付かなかったグレケットのクローンG5タイプで、この地区の土着品種とも呼ぶことが出来ます。
この地は標高350〜380メートルあり、粘土質が豊富で一部石灰質と礫質が混ざる土壌で、この地区独自のミネラルを豊富に擁するワインが産まれます。
霧の多い土地ですが風通しが非常に良い場所にあるので霧による湿気の被害は少ないです。
金色を帯びた麦わら黄色。
白い花やピンクグレープフルーツ、青リンゴなどの生き生きとした香り。
辛口で爽やかな気持ちのいい飲み口。
豊かなミネラル感と余韻の長い優しい味わいが魅力。
お寿司や魚介のフリット、野菜等素材を活かした料理と相性が良いです。
750mlグレケット ディ トーディ、トレッビアーノスポレッティーノイタリア・ウンブリアウンブリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易爽やかな果実感と豊かなミネラル土着品種グレケット ディ トーディの旨みが際立つロッカフィオーレ「ビアンコ フィオルダリーゾ」ビアンコ フィオルダリーゾ ロッカフィオーレBianco Fiordaliso Roccafiore商品情報グレケット ディ トーディ種主体の白ワイン「フィオル ダリーゾ」ロッカ フィオーレが栽培するグレケット ディ トーディ種85％、トレッビアーノ スポレッティーノ15％で造る白「フィオル ダリーゾ」です。
1ヘクタールあたり6500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
有機栽培を取り入れていて、収穫は例年9月上旬に行われます。
ステンレスタンク醗酵後、タンクで6ヶ月間熟成、1カ月の瓶内熟成を経てリリースされます。
年産約45,000本程にとどめています。
緻密な酸とミネラルが際立つワイナリーの名刺代わりとなるエントリー白2023年10月、当主のルカ バッカレッリ氏にお話を聞きました。
「平均樹齢15年の若いグレケット ディ トーディを100％使用した白ワインです。
発酵、熟成ともにステンレスタンクを使用。
エントリーラインの名刺代わりとなる白ワインです。
フレッシュで緻密な酸、ミネラル、塩味が感じられます。
G5というクローンで造られ、私たちのグレケット ディ トーディの特質とオリジナリティが現れています。
コスト的にもデイリーにピッタリだと思います。
モッツァレッラなどのフレッシュなチーズ、海鮮パスタ、野菜料理に最適です」2023年10月にフィオルダリーゾ2022ヴィンテージを試飲しました。
輝く麦わら色。
洋ナシなどの白い果実、ミネラル感、僅かに黄色い果実を感じる華やかな香り。
口に含むと鋭く綺麗な酸が際立ちますが柔らかさもあり、香りで感じた果実味やミネラル感が調和しています。
アタックから余韻まで綺麗な酸が長く持続します。
ウンブリアのピュアリティとエレガンスを実現！ロッカフィオーレ Roccafiore緑豊かなウンブリアで有機栽培に取り組む「ロッカフィオーレ」イタリアの緑の心臓と呼ばれる森に囲まれたウンブリア州。
のどかな景色が広がる芸術と歴史に満ちあふれた緑豊かな丘と谷間にロッカフィオーレのワイナリーはあります。
ウンブリア南部オルヴィエートから内陸に進んだトーディ地区出身の父レオナルド バッカレッリ氏が同地区に残る古い畑を購入し1999年に創業しました。
小規模な家族経営のロッカフィオーレは現在の息子のルカ氏で2代目です。
2005年がファーストヴィンテージで、有機栽培を取り入れた約12ヘクタールの畑を所有しています。
テルラーノで研鑽を積んだアルトマンドナ氏を招聘良く手入れされた畑はロッカフィオーレ邸周囲の素晴らしい景色に溶け込んでいます。
醸造家には、エレガントでモダンなワイン造りを目指すバッカレッリ親子が惚れ込んだアルト アディジェ出身のアルトマン ドナ氏（1994〜2002年までテルラーノ社にて従事）が就任。
ウンブリアの土着品種と醸造伝統に北イタリアで培った経験と技術を吹き込み、このトーディの地で清らかで瑞々しく繊細な味わいのワインを造り出すことに実現しました。
この地区にしか根付かないグレケットディトーディ種ロッカフィオーレが栽培するグレケット ディ トーディ種はこの地区でしか根付かなかったブドウです。
グレケットのクローンG5タイプでスマートな果実味を残すグレケット ディ トーディは、現在栽培されている一般的な果実のボリューム感を擁すグレケットG119クローンとは全く個性の異なります。
畑は標高350〜380メートルにあり、湿気による病気の害が少ない風通しの良い場所にあります。
土壌は粘土質が豊富で、石灰質と礫質が混じり、この地区独自の深いミネラルがワインから感じられます。
『ガンベロロッソ』最高賞＆イタリア最優秀エコワイナリー賞をダブル受賞『ガンベロロッソ』2017において、フィオルフィオーレ2014が最高賞トレビッキエリ、『イタリア最優秀エコワイナリー賞』（Premio per la Viticoltura Sostenibile）の2つの賞を唯一ロッカフィオーレのみが受賞しています。
コストパフォーマンスの優れたワインに贈られる『ベーレベーネ』2017でロッソ メログラーノ 2014が見事選出されています。
良心的な価格と高品質の味わいが共存しており、近年非常に注目が集まっているワイナリーです。
情熱的、献身的にワイン造りに取り組む父レオナルド氏とその息子ルカは、尋ねる者を気さくにブドウ畑へ案内してくれます。
そこで目にする手入れの行き届いた美しい畑からも、ロッカフィオーレのワインの混じり気のない純粋さが見てとれます。
●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2023年10月25日)　ウンブリア独自クローンでエレガンスを追求するオーガニック生産者「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2019年6月10日)　知られざるグレケット ディ トーディのポテンシャルを具現化した「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2016年11月17日)　『ガンベロロッソ』2冠達成！ウンブリアで表現する純度の高い清らかな味わい「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞

Brezza Bianco Lungarottiルンガロッティ （詳細はこちら）2022ヴィンテージは『サクラアワード2023』最高賞ダイヤモンドトロフィーを受賞！ウンブリアの家族経営のワイナリー「ルンガロッティ」がグレケット主体で造る「ブレッザ」です。
グレケット種を主体に造られた、新鮮なフルーツと白い花の香りがいっぱいに広がります。
生き生きとして繊細な酸味、ミディアムボディで柔らかくフルーティーなフィニッシュと長くさわやかな後味、ほのかに甘味を感じる。
発酵と途中で止めるため、味わいに柔らかさが生まれています。
750mlグレケット、シャルドネ、ピノ グリージョ、他イタリア・ウンブリアウンブリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋『サクラアワード2023』最高賞ダイヤモンドトロフィー受賞！ウンブリアのルンガロッティがグレケットを主体に造る、新鮮フルーツと白い花の香りが広がる爽やかな味わい「ブレッザ」！ブレッザ ビアンコ ルンガロッティBrezza Bianco Lungarotti商品情報『サクラアワード2023』最高賞ダイヤモンドトロフィー受賞！そよ風のような味わい「ブレッザ」ウンブリアの家族経営のワイナリー「ルンガロッティ」がグレケット主体で造る「ブレッザ」です。
グレケット種を主体に造られた、新鮮なフルーツと白い花の香りがいっぱいに広がる、フルーティで軽快な味わいの白ワインです。
『サクラアワード2023』最高賞ダイヤモンドトロフィーを受賞しています！（2022Vintage）『サクラアワード2023』ダイヤモンドトロフィー賞！ダブルゴールド賞から厳選された全体の僅か約1％の最高賞！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに95〜100点を「ダブルゴールド」、88〜95点を「ゴールド」、80〜88点を「シルバーメダル」として選出。
2023年は、本審査会へは世界27カ国4222本の中から271本のワインが、「ダブルゴールド」、1420本が「ゴールド」、826本が「シルバー」を受賞しています。
「ダイヤモンドトロフィー」はダブルゴールドより選ばれた僅か59本のみとなり、全体の僅か約1％の最高賞となっております！審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第10回の2023年は、4222アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
グレケットをメインに様々なブドウをブレンドブドウはグレケット、シャルドネ、ピノ グリージオ、その他の土着品種を使用。
9月上旬に収穫したブドウは、ソフトプレスされ、そのフリーランジュースのみを使用。
短時間のクリオマセレーション後、14度のステンレスタンクで醸造。
瓶詰めまで低温で澱ともに貯蔵しています。
ミディアムボディで柔らかくフルーティーなフィニッシュ麦わら色の色合い。
繊細で若々しく、ピーチ、グリーンアップルなどのフレッシュフルーツと繊細な白い花の香りを想わせます。
アーモンドのようなフィニッシュの香りと非常にフレッシュなフィニッシュ。
生き生きとして繊細な酸味、ミディアムボディで柔らかくフルーティーなフィニッシュと長くさわやかな後味、ほのかに甘味を感じる。
発酵を途中で止めるため、味わいに柔らかさが生まれています。
ワイン名ブレッザはイタリア語で「そよ風」海でヨットに乗った時に感じられる「そよ風」を味わいから連想してほしいという願いから、ブレッザ（イタリア語でそよ風）と名付けられました。
ラベルはアンティークな書物で見つけたロゼ色コンパス（方位磁針）をモチーフにしています。
フレッシュさを楽しむ若飲みタイプの白ワインです。
季節を選ばす気軽に楽しめます。
ピクニックや夏のアウトドアレジャーにもぴったりです！【受賞歴】サクラアワード2023でダイヤモンドトロフィー獲得(2022)イタリアワイン業界の女性生産者トップ10に選出ルンガロッティ Lungarottiウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。
地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。
現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO（最高経営責任者）のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。
ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」（イタリアワイン業界の女性生産者トップ10）記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。
記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。
キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。
キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。
文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体（Italian Wine Tourism Movement）の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。
今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。
●ルンガロッティの突撃インタビュー(2021年10月21日)　6大評価誌イタリア総合得点ランキング第1位「ルベスコ リゼルヴァ」！1950年創業、当時、無名産地ウンブリアを世界に広めた第一人者「ルンガロッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Cadetto Bianco Lungarottiルンガロッティ （詳細はこちら）やさしい味わいでお料理の組み合わせを選ばない白ワイン。
明るく輝きのある麦わら色を呈し、アニス、アーモンド、黄色い花を想わせる芳香があります。
フレッシュさを感じるやさしい口当たりで繊細な余韻が長く続きます。
750mlトレッビアーノイタリア・ウンブリアウンブリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋『サクラアワード2023』ダブルゴールド賞の実績！イタリアの頂点に輝いた「ルンガロッティ」の超コスパ白「カデット ビアンコ」フレッシュ＆デリケートな優しい味わいカデット ビアンコ ルンガロッティCadetto Bianco Lungarotti商品情報『サクラアワード2023』ダブルゴールド賞を受賞した超コスパの白6大評価誌イタリア総合得点ランキングで1位に輝いた「ルンガロッティ」が造る、驚きのコストパフォーマンスを誇る白ワイン「カデット ビアンコ」。
トレッビアーノ主体で造られています。
アニス、アーモンド、黄色い花を想わせる香り、フレッシュさを感じるやさしい口当たりで繊細な余韻が持続する味わい。
『サクラアワード2023』でダブルゴールド賞を受賞しています！（2021Vintage）審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。
ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。
第10回の2023年は、4222アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。
『サクラアワード2023』で4222本の中から選ばれたダブルゴールド賞は271本で全体の約6％！審査は全て銘柄を隠して行われます。
100点満点で、カテゴリーごとに95〜100点を「ダブルゴールド」、88〜95点を「ゴールド」、80〜88点を「シルバーメダル」として選出。
2023年は、本審査会へは世界27カ国4222本の中から271本のワインが、「ダブルゴールド」、1420本が「ゴールド」、826本が「シルバー」を受賞しています。
【受賞歴】サクラアワード2023でダブルゴールド獲得(2021)イタリアワイン業界の女性生産者トップ10に選出ルンガロッティ Lungarottiウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。
地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。
現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO（最高経営責任者）のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。
ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」（イタリアワイン業界の女性生産者トップ10）記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。
記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。
キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。
キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。
文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体（Italian Wine Tourism Movement）の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。
今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。
●ルンガロッティの突撃インタビュー(2021年10月21日)　6大評価誌イタリア総合得点ランキング第1位「ルベスコ リゼルヴァ」！1950年創業、当時、無名産地ウンブリアを世界に広めた第一人者「ルンガロッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Torre di Giano Lungarottiルンガロッティ （詳細はこちら）花やレモンを思わせるエレガントな香りはボリュームもあり、華やかな印象です。
フルーティでフレッシュな酸味を感じ、フィニッシュは長く、ほんのり苦味があります。
750mlヴェルメンティーノ、グレケット、トレッビアーノイタリア・ウンブリアトルジャーノ ビアンコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋1962年初リリース！イタリアの頂点に君臨する「ルンガロッティ」！ヴェルメンティーノ主体の華やかなアロマが香る辛口白ワイントッレ ディ ジャーノ ルンガロッティTorre di Giano Lungarotti商品情報6大評価誌イタリア総合得点ランキングで1位に輝くイタリアのトップ生産者「ルンガロッティ」が造るヴェルメンティーノ主体の辛口白ワイン「トッレ ディ ジャーノ」。
1962年に初リリースされた歴史的なワインです。
花やレモンを思わせるエレガントで華やかな香りを持ち、フレッシュ＆フルーティな味わいが特徴です。
2021年10月に2代目当主、キアラさんにお話を伺いました！「トッレ ディ ジャーノは、1962年に初リリースした歴史的な白ワインです。
ヴェルメンティーノ50％、トレッビアーノ30％、グレケット20％で造られていますが、このブレンドは2000年から徐々に試験的に変えていきました。
私たちのワインで一番有名な白ワインと言えます。
ヴェルメンティーノは暑い気候に合う品種なので、栽培量を増やしました。
2011年からトッレ ディ ジャーノにヴェルメンティーノが多く入るようになり、今や50％まで比率を上げています。
個人的に好きな品種で、フレッシュさを与えてくれます。
グレケットは重要な土着品種で、ワインにボディと余韻を与えてくれます。
グレケットは9月初旬に収穫を行い、中旬から下旬にかけてヴェルメンとトレッビアーノを収穫します」【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)イタリアワイン業界の女性生産者トップ10に選出ルンガロッティ Lungarottiウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。
地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。
現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO（最高経営責任者）のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。
ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」（イタリアワイン業界の女性生産者トップ10）記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。
記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。
キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。
キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。
文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体（Italian Wine Tourism Movement）の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。
今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。
●ルンガロッティの突撃インタビュー(2021年10月21日)　6大評価誌イタリア総合得点ランキング第1位「ルベスコ リゼルヴァ」！1950年創業、当時、無名産地ウンブリアを世界に広めた第一人者「ルンガロッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Torre di Giano Vigna Il Pino Lungarottiルンガロッティ （詳細はこちら）美しいストラクチャーでバランスの取れたエレガントな白ワイン。
樽香に由来するバニラのヒントのある、やさしい香り。
洗練された厚みのあるボディ。
エレガントなアロマが、口の中で長く楽しめます。
750mlトレッビアーノ、ヴェルメンティーノ、グレケットイタリア・ウンブリアトルジャーノ ビアンコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋『ドクターワイン』95点！イタリア樽熟成白ワインの先駆け！イタリアの頂点「ルンガロッティ」が単一畑で造る「イル ピノ」柑橘系のフレッシュな酸味が広がる心地よい余韻トッレ ディ ジャーノ ヴィーニャ イル ピノ ルンガロッティTorre di Giano Vigna Il Pino Lungarotti商品情報6大評価誌イタリア総合得点ランキングで1位に輝いた「ルンガロッティ」。
そのルンガロッティが単一畑「イル ピノ」で造る骨格に優れた辛口白ワインです。
ヴェルメンティーノ主体のブレンドで、樽由来のバニラのヒントと洗練された厚みのあるボディが特徴の逸品。
1970年代初めから、最新のトレンドを見越して造られたイタリアの樽熟成白ワインの先駆けと言われています。
2021年10月に2代目当主、キアラさんにお話を伺いました！「このワインは単一畑イル ピノで造っています。
標高は230メートル、西向き、やや細かさのある粘土質土壌。
ワインの3分の1をバリックで、3分の2はスチールタンクで発酵しています。
私たちのワインは全て、収穫後すぐに温度を下げています。
その年によりますが、およそ10〜15度です。
酸化をなるべく避けることで、第一アロマ、第二アロマの両方を良い状態でワインに与えることができるのです」【受賞歴】2019ヴィンテージ：ドクターワインで95点、ジェームズサックリングで92点、ファルスタッフで92点、ワインアドヴォケイトで91点、2018ヴィンテージ：ジェームズサックリングで93点、ワインアドヴォケイトで92点、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得イタリアワイン業界の女性生産者トップ10に選出ルンガロッティ Lungarottiウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。
地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。
現在は創業者であるジョルジョ ルンガロッティ氏の二人の娘、CEO（最高経営責任者）のキアラ、マーケティングマネージャーのテレーザが事業を引き継いでいます。
ワイナリーの他にワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三つ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
ヨーロッパで著名な飲料業界紙『the drinks business』の2014年6月3日付「Top 10 women in Italian wine」（イタリアワイン業界の女性生産者トップ10）記事内で、ルンガロッティCEOキアラ ルンガロッティ女史がイタリアワイン業界で活躍する女性生産者10名に選出されました。
記事では、イタリアワイン業界が、男性中心社会からその次の世代、娘へと受け継がれ、現代のイタリアワイン業界を牽引している動きが報じられています。
キアラ女史は、イタリアワインの生産者として名高いガヤ、ニーノフランコなどの著名な生産者と共に、女性生産者の第一人者として一番目に紹介されました。
キアラ女史は、1990年にルンガロッティ社に入社し、創始者である父親が他界した1999年、27歳という若さでCEOに就任し、これまでルンガロッティ社を率いてきました。
文化的活動も幅広く行い、イタリアワイン観光産業運動団体（Italian Wine Tourism Movement）の会長を二期にわたり就任するなど、地域の発展に関わる様々な団体の要職を務めています。
今回の選出は、ウンブリア地域のワイン醸造だけでなく、地域そのものを世界に広めるキアラ女史の活動の功績と実績が高く評価されたことによります。
●ルンガロッティの突撃インタビュー(2021年10月21日)　6大評価誌イタリア総合得点ランキング第1位「ルベスコ リゼルヴァ」！1950年創業、当時、無名産地ウンブリアを世界に広めた第一人者「ルンガロッティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Poggio Calvelli La Carraiaラ カッライア （詳細はこちら）通常のオルヴィエートと決定的に違う2つのポイントがあります。
1点目はポッジョ カルヴェッリというより限定された畑で栽培されているブドウを使っています。
2点目は国産品種のシャルドネを15％ブレンドして伝統的なオルヴィエートの特徴をそのままにアロマと果実味をより引き出したところです。
熟した果実のアロマと端正な果実とのバランスが素晴らしい！まさにワンランク上のオルヴィエートです。
グレケット、プロカニコ、シャルドネ、ヴェルメンティーノをブレンドしています。
750mlグレケット、プロカニコ、シャルドネ、ヴェルメンティーノイタリア・ウンブリアオルヴィエートDOP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ワイン王国』『リアルワインガイド』がコスパを認めたウンブリアの「ラ カッライア」「リカルド コタレッラ」が手掛けるワンランク上のオルヴィエート ポッジョ カルヴェッリ ラ カッライアPoggio Calvelli La Carraia商品情報日本のワイン雑誌が高いコスパを認めたウンブリアのワイナリー「ラ カッライア」ワイン雑誌『ワイン王国』115号に「ラ カッライア」のカベルネ　ソーヴィニヨンが掲載され「超特選ベストバイワイン」の「千円台で見つけたカベルネ ソーヴィニヨン」で見事5ッ星を獲得！テイスター4人中3人が5ッ星を付ける快挙を成し遂げています！さらに『リアルワインガイド』2019で、同じく「カベルネ ソーヴィニヨン」が旨安賞を受賞するなど「ラ カッライア」のコスパは日本のワイン雑誌が認めています。
世界的醸造家「リカルド コタレッラ」が手掛けるワイナリー「ラ カッライア」は世界的醸造家コタレッラ家とオルヴィエートのジアッレッティ家によって設立されたワイナリーです。
「コタレッラ」は約60ものワイナリーのコンサルタントを務めておりその内の3つはフランスのボルドーです。
イタリア人がフランスワインのコンサルをすることは非常に稀です。
オルヴィエートの中でも特に高い品質のワインを産出するクラシコ地区「ラ カッライア」のオルヴィエートはその中でも特に高い品質のワインを産むクラシコ地区のものです。
通常のオルヴィエートより厳しい規定が設けられています。
伝統的なオルヴィエートの特徴を損なわず味わいの格を上げる通常のオルヴィエートと決定的に違う2つのポイントがあります。
1点目はポッジョ カルヴェッリというより限定された畑で栽培されているブドウを使っています。
2点目は国産品種のシャルドネを15％ブレンドして伝統的なオルヴィエートの特徴をそのままにアロマと果実味をより引き出したところです。
熟した果実のアロマと端正な果実とのバランスが素晴らしい！まさにワンランク上のオルヴィエートです。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報ラ カッライア La Carraiaラ カッライアはウンブリア州オルヴィエート地区の南に位置、地元でブドウ栽培を続けてきたジアッレッティ家と世界的に有名なワインメーカーであるコッタレッラ家によって1988年に創業されました。
オルヴィエートDOC地区内に5カ所の違った特徴を持った畑を所有、彼らのワイン造りの哲学は、オルヴィエートにエトルリアの時代から伝わる伝統的なワイン造りを継承しつつ、革新的手法を用い高品質なワインを創り出すことです。

Poggio Calvelli La Carraiaラ カッライア （詳細はこちら）通常のオルヴィエートと決定的に違う2つのポイントがあります。
1点目はポッジョ カルヴェッリというより限定された畑で栽培されているブドウを使っています。
2点目は国産品種のシャルドネを15％ブレンドして伝統的なオルヴィエートの特徴をそのままにアロマと果実味をより引き出したところです。
熟した果実のアロマと端正な果実とのバランスが素晴らしい！まさにワンランク上のオルヴィエートです。
グレケット、プロカニコ、シャルドネ、ヴェルメンティーノをブレンドしています。
750mlグレケット、プロカニコ、シャルドネ、ヴェルメンティーノイタリア・ウンブリアオルヴィエートDOP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ワイン王国』『リアルワインガイド』がコスパを認めたウンブリアの「ラ カッライア」「リカルド コタレッラ」が手掛けるワンランク上のオルヴィエート ポッジョ カルヴェッリ ラ カッライアPoggio Calvelli La Carraia商品情報日本のワイン雑誌が高いコスパを認めたウンブリアのワイナリー「ラ カッライア」ワイン雑誌『ワイン王国』115号に「ラ カッライア」のカベルネ　ソーヴィニヨンが掲載され「超特選ベストバイワイン」の「千円台で見つけたカベルネ ソーヴィニヨン」で見事5ッ星を獲得！テイスター4人中3人が5ッ星を付ける快挙を成し遂げています！さらに『リアルワインガイド』2019で、同じく「カベルネ ソーヴィニヨン」が旨安賞を受賞するなど「ラ カッライア」のコスパは日本のワイン雑誌が認めています。
世界的醸造家「リカルド コタレッラ」が手掛けるワイナリー「ラ カッライア」は世界的醸造家コタレッラ家とオルヴィエートのジアッレッティ家によって設立されたワイナリーです。
「コタレッラ」は約60ものワイナリーのコンサルタントを務めておりその内の3つはフランスのボルドーです。
イタリア人がフランスワインのコンサルをすることは非常に稀です。
オルヴィエートの中でも特に高い品質のワインを産出するクラシコ地区「ラ カッライア」のオルヴィエートはその中でも特に高い品質のワインを産むクラシコ地区のものです。
通常のオルヴィエートより厳しい規定が設けられています。
伝統的なオルヴィエートの特徴を損なわず味わいの格を上げる通常のオルヴィエートと決定的に違う2つのポイントがあります。
1点目はポッジョ カルヴェッリというより限定された畑で栽培されているブドウを使っています。
2点目は国産品種のシャルドネを15％ブレンドして伝統的なオルヴィエートの特徴をそのままにアロマと果実味をより引き出したところです。
熟した果実のアロマと端正な果実とのバランスが素晴らしい！まさにワンランク上のオルヴィエートです。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報ラ カッライア La Carraiaラ カッライアはウンブリア州オルヴィエート地区の南に位置、地元でブドウ栽培を続けてきたジアッレッティ家と世界的に有名なワインメーカーであるコッタレッラ家によって1988年に創業されました。
オルヴィエートDOC地区内に5カ所の違った特徴を持った畑を所有、彼らのワイン造りの哲学は、オルヴィエートにエトルリアの時代から伝わる伝統的なワイン造りを継承しつつ、革新的手法を用い高品質なワインを創り出すことです。