品種 大福豆 規格 10Kg　 商品説明 北海道産の大福豆です。
大福豆は種皮だけでなく、へその部分までが真っ白な腎臓形の美しい豆です。
斗六豆（とうろくまめ）、十六寸豆（とろくすんまめ）などと呼ばれることもあります。
食味が良く白色という特徴を活かし、甘納豆、煮豆、和菓子などの原料及び家庭用として使われます。
とりわけ、甘納豆の需要が多く、全体の4割位を占めます。
家庭用としては正月の豆きんとんなどに使われ、この食習慣は九州、中京、関西地方で根強いものがあります。
産地 北海道 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やサラダ、煮物料理等にお使いください。
配送方法 宅配便　

品種 とよまさり大豆 規格 10Kg 商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した大豆です。
大豆は、中国では米、麦、粟、黍（きび）又は稗（ひえ）とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。
日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜（そうざい）、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。
大豆には、イソフラボンや食物繊維等の成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道　 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便大豆

品種 大正金時 規格 250g×20袋×4ケース 商品説明 神明産業株式会社が製造した北海道十勝産の大正金時です。
北海道産の農家が丹念に栽培した良質の金時豆をパックしました。
神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。
中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。
金時豆は、いんげんまめの代表的な種類です。
北海道で栽培されているいんげんまめのうち、金時豆が約7割を占めています。
金時豆は粒の形が良く、食味も優れていることから、煮豆用に最も適した豆とされ、洋風の煮込み料理にもよく用いられます。
甘納豆の原料としても重要です。
流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通（1次問屋→2次問屋→小売店）コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。
既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。
産地 北海道十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やチリコンカン、サラダやスープ等にお使いください。
JANコード 4901039　492094 金時豆　

品種 福勝り金時 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 北海道産の大正金時です。
金時豆は、いんげんまめの代表的な種類です。
北海道で栽培されているいんげんまめのうち、金時豆が約7割を占めています。
金時豆は粒の形が良く、食味も優れていることから、煮豆用に最も適した豆とされ、洋風の煮込み料理にもよく用いられます。
甘納豆の原料としても重要です。
豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やチリコンカン、サラダやスープ等にお使いください。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能金時豆

品種 白花豆 規格 1kg（200g×5袋） 商品説明 北海道産の白花豆です。
花豆は、インゲン属の中の「べにばないんげん」のことを言います。
鮮赤色又は白色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴で、それが名の由来ともなっています。
赤花の子実は紫の地に黒色の斑が入っていて紫花豆と呼ばれ、白花のものは子実も白色をしているところから白花豆と呼ばれます。
煮豆、甘納豆の原料になります。
豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け8〜10時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆等にお使いください。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　

ショップトップ > カテゴリトップ > 店内カテゴリ一覧 > 食品 > 野菜・きのこ > 豆類 > その他●商品特徴ヘビーユーザー向けの2倍内容量の蒸し大豆です。
●原材料大豆(遺伝子組み換えでない)、青えんどう、赤いんげん、黒大豆(遺伝子組み換えでない)、ひよこ豆、食塩、醸造酢/クエン酸鉄ナトリウム●保存方法直射日光・高温避け、できるだけ涼しい所に保存してください。
●備考賞味期限は未開封の場合に限ります。
開封後は密閉容器へ入れ冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
豆の表面や袋の内面に白い粉状のものが付着していたり外気との温度差により水滴が付いていることがありますが品質には影響ありません。
赤いんげん黒豆の天然の色素が他の豆に多少うつることがありますが品質上問題はございません。
●アレルゲン 大豆 ●原産国または製造国日本●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。
個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。
新着商品はこちら真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g×51,870円真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g×13,042円真誠 朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド 702,916円真誠 朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド 701,851円真誠 朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド 70356円真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g×614,366円真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g360円 セコマ 北海道とよとみ生乳100%プレーンヨ1,272円類似商品はこちらマルヤナギ小倉屋 大容量蒸しサラダ豆 140g306円マルヤナギ小倉屋 大容量蒸しサラダ豆 140g2,493円マルヤナギ小倉屋 大容量蒸しサラダ豆 140g1,595円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g×3個1,084円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g243円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g×12個2,069円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g×6個1,383円マルヤナギ小倉屋 大容量蒸し大豆 180g×31,272円ショップトップ > カテゴリトップ > 店内カテゴリ一覧 > 食品 > 野菜・きのこ > 豆類 > その他新着商品はこちら2026/1/13真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g×51,870円2026/1/13真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g×13,042円2026/1/13真誠 朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド 702,916円2026/1/13真誠 朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド 701,851円2026/1/13真誠 朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド 70356円2026/1/13真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g×614,366円2026/1/13真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g360円2026/1/13 セコマ 北海道とよとみ生乳100%プレーンヨ1,272円類似商品はこちらマルヤナギ小倉屋 大容量蒸しサラダ豆 140g306円マルヤナギ小倉屋 大容量蒸しサラダ豆 140g2,493円マルヤナギ小倉屋 大容量蒸しサラダ豆 140g1,595円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g×3個1,084円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g243円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g×12個2,069円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g×6個1,383円マルヤナギ小倉屋 大容量蒸し大豆 180g×31,272円

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●原材料大豆(遺伝子組み換えでない)、青えんどう、赤いんげん、黒大豆(遺伝子組み換えでない)、ひよこ豆、食塩、醸造酢/クエン酸鉄ナトリウム●保存方法直射日光・高温避け、できるだけ涼しい所に保存してください。
●備考賞味期限は未開封の場合に限ります。
開封後は密閉容器へ入れ冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
豆の表面や袋の内面に白い粉状のものが付着していたり外気との温度差により水滴が付いていることがありますが品質には影響ありません。
赤いんげん黒豆の天然の色素が他の豆に多少うつることがありますが品質上問題はございません。
●アレルゲン 大豆 ●原産国または製造国日本●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。
個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。
新着商品はこちら真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g×51,870円真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g×13,042円真誠 朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド 702,916円真誠 朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド 701,851円真誠 朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド 70356円真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g×614,366円真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g360円 セコマ 北海道とよとみ生乳100%プレーンヨ1,272円類似商品はこちらマルヤナギ小倉屋 大容量蒸しサラダ豆 140g306円マルヤナギ小倉屋 大容量蒸しサラダ豆 140g2,493円マルヤナギ小倉屋 大容量蒸しサラダ豆 140g1,272円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g243円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g×12個2,069円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g×6個1,383円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g×3個1,084円マルヤナギ小倉屋 大容量蒸し大豆 180g×51,595円ショップトップ > カテゴリトップ > 店内カテゴリ一覧 > 食品 > 野菜・きのこ > 豆類 > その他新着商品はこちら2026/1/13真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g×51,870円2026/1/13真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g×13,042円2026/1/13真誠 朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド 702,916円2026/1/13真誠 朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド 701,851円2026/1/13真誠 朝食×腸活きな粉 アサイーブレンド 70356円2026/1/13真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g×614,366円2026/1/13真誠 高たんぱくきなこ栄養機能食品 80g360円2026/1/13 セコマ 北海道とよとみ生乳100%プレーンヨ1,272円類似商品はこちらマルヤナギ小倉屋 大容量蒸しサラダ豆 140g306円マルヤナギ小倉屋 大容量蒸しサラダ豆 140g2,493円マルヤナギ小倉屋 大容量蒸しサラダ豆 140g1,272円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g243円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g×12個2,069円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g×6個1,383円マルヤナギ小倉屋 蒸しサラダ豆 70g×3個1,084円マルヤナギ小倉屋 大容量蒸し大豆 180g×51,595円

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●原材料大豆(遺伝子組み換えでない)、青えんどう、赤いんげん、黒大豆(遺伝子組み換えでない)、ひよこ豆、食塩、醸造酢/クエン酸鉄ナトリウム●保存方法直射日光・高温避け、できるだけ涼しい所に保存してください。
●備考賞味期限は未開封の場合に限ります。
開封後は密閉容器へ入れ冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
豆の表面や袋の内面に白い粉状のものが付着していたり外気との温度差により水滴が付いていることがありますが品質には影響ありません。
赤いんげん黒豆の天然の色素が他の豆に多少うつることがありますが品質上問題はございません。
●アレルゲン 大豆 ●原産国または製造国日本●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。
個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。
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品種 小豆 規格 10kg 商品説明 カナダ産の小豆です。
北海道産の小豆に比べやや小粒ですが、品質は国産に近く、使いやすさが特徴です。
カナダ産の小豆は、最近業務用として国内で大変人気があります。
あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。
白小豆は貴重なあずきの白餡となり、生菓子、羊羹、最中等に用いられます。
豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 カナダ 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
4）最後に味付けをします。
5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。
配送方法 宅配便小豆

品種 福白金時 規格 1kg（250g×4袋　便利な小分けタイプ） 商品説明 北海道産の福白金時です。
金時豆の仲間で栽培量が極めて少ない珍しい豆です。
大正金時とは違う独特の風味が特徴で、高級煮豆などで人気があります。
普通金時は赤い色をしておりますが、この福白金時は白い色をしております。
金時豆の風味がしっかりと感じられ、尚且つ白い上品な煮豆に仕上がります。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やチリコンカン、サラダやスープ等にお使いください。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　

品種 虎豆 規格 1Kg（200g×5袋　便利な小分けタイプ）　 商品説明 北海道産の虎豆です。
虎豆は北海道では大福豆、花豆とともに高級菜豆と呼ばれています。
白地を基本としながら、へその周囲に濃黄褐色と淡黄褐色の斑紋が入っているのが特徴で、模様の入り具合が虎に似ていることから、虎豆と称されます。
虎豆は豆が柔らかくて煮えやすいのが特徴です。
粘りがあっておいしく、主産地の北海道では、煮豆と言えばこの豆を指すくらいです。
煮豆の王様とも呼ばれるほど、煮豆に適しています。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆等にお使いください。
配送方法 宅配便　

内容量 固形量100g×10袋 賞味期限 製造から90日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 原材料 青大豆（国内産）、糖類（ぶどう糖果糖液糖、水あめ）、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（黄4、青1） ※日本国内の生産者との契約により栽培された青大豆100％を使用しておりますので遺伝子組み換えの大豆ではありません。
） 商品説明 国内産青大豆を100％使用。
素材の風味を生かしつつ薄味でボイルしました。
おつまみや料理の具材に最適です。
100％日本国内で、契約栽培された青大豆を使用しています。
大豆には良質なタンパク質や食物繊維が豊富に含まれていいます。
厳選された原料を使用し、枝豆の風味を活かしつつ高温高圧釜で処理をし、製品化致しました。
行楽のお供に、ビールやお酒のおつまみに、かき揚げやヘルシーなサラダのトッピングとして、また豆御飯等の料理の素材としてもご利用頂けます。
配送方法 宅配便 お召上がり方 そのままでも食べられます。
行楽のお供に、ビールやお酒のおつまみに、かき揚げやヘルシーなサラダのトッピングとして、また豆御飯等の料理の素材としてもご利用頂けます。
　

品種 レンズ豆 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 レンズまめは、扁平で、光学レンズ（凸レンズ）のような形をしています。
豆の色は緑色や緑褐色、皮をむいた状態では赤色や橙色になります。
その起源はメソポタミア地域で、徐々に西方のエジプト、ギリシャ、ローマへと伝わったと考えられており、紀元前から栄養価の高い食品として食べられていた豆です。
形状が扁平であるため直接煮ても非常に短時間で火が通るので、水に浸けたり、下ゆでをする必要がないことが特徴です。
カレーやサラダ、スープなどにご利用出来ます。
産地 アメリカ 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗う。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）カレーや、サラダスープ等にご利用頂けます。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　

品種 紫花豆（中国産） 規格 1Kg（業務用大袋）　 商品説明 中国産の紫花豆です。
別名大黒花芸豆とも呼ばれます。
花豆は、インゲン属の中の「べにばないんげん」のことを言います。
鮮赤色又は白色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴で、それが名の由来ともなっています。
赤花の子実は紫の地に黒色の斑が入っていて紫花豆と呼ばれ、白花のものは子実も白色をしているところから白花豆と呼ばれます。
煮豆、甘納豆の原料になります。
豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 中国 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け8〜10時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆等にお使いください。
配送方法 宅配便　

・国産信州長野県産の大粒の乾燥紫花豆です。
・紫花豆は栄養価の高さからテレビ番組などのメディアにも取り上げられ、 「肥満と老化を防ぐ長寿の里のお豆」としても紹介されました。
・ビタミンB1、B2が豊富なのにカロリーも低くダイエットに最適。
・紫色のまだら模様には抗酸化作用のあるアントシアニンが含まれており、 お肌の老化予防が期待できます。
またカルシウムも豊富に含まれており、骨粗鬆症の予防にもおすすめです。
その他、鉄分はホウレンソウの約3倍、食物繊維は大根の約3倍等とどの栄養素も高いです。
「お召上がり方」 ・多めの水（またはぬるま湯）に2晩浸してください。
1晩経ったら、1度水を変えてもう1晩浸します。
好みの柔らかさになるまで煮て、やわらかくなったら砂糖（ザラメ）や塩で味付けます。
「原料原産地」 ・国産 信州 長野県産 「内容量」 ・200g×3個（さらにお得な3個セット） 「保存方法」 ・直射日光を避け冷暗所で保存。
「発送」 ・全国どこでも送料無料（日時指定はできません） （ポストへのお届けとなります） ・日曜祝日を除き2営業日以内で出荷予定。
・国産信州長野県産の大粒の乾燥紫花豆です。
・紫花豆は栄養価の高さからテレビ番組などのメディアにも取り上げられ、 「肥満と老化を防ぐ長寿の里のお豆」としても紹介されました。
・ビタミンB1、B2が豊富なのにカロリーも低くダイエットに最適。
・紫色のまだら模様には抗酸化作用のあるアントシアニンが含まれており、 お肌の老化予防が期待できます。
またカルシウムも豊富に含まれており、骨粗鬆症の予防にもおすすめです。
その他、鉄分はホウレンソウの約3倍、食物繊維は大根の約3倍等とどの栄養素も高いです。
「お召上がり方」 ・多めの水（またはぬるま湯）に2晩浸してください。
1晩経ったら、1度水を変えてもう1晩浸します。
好みの柔らかさになるまで煮て、やわらかくなったら砂糖（ザラメ）や塩で味付けます。
「原料原産地」 ・国産 信州 長野県産 「内容量」 ・200g×3個（さらにお得な3個セット） 「保存方法」 ・直射日光を避け冷暗所で保存。
「発送」 ・全国どこでも送料無料。
ゆうパケット発送（日時指定はできません） ・日曜祝日を除き2営業日以内で出荷予定。

名称 うずら豆 規格・等級 1Kg（250g×4袋　便利な小分けタイプ）　 商品説明 栽培履歴管理商品のうずら豆です。
うずらまめの名は種皮の模様が鶉（うずら）の卵に似ていることに由来します。
淡褐色の地に赤紫色の斑紋を持ち、円筒形をしています。
うずらまめは、煮豆や甘納豆の原料として用いられています。
豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道　十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やサラダ等にお使いください。
配送方法 宅配便　

品種 白小豆 規格 1kg（250g×4袋　便利な小分けタイプ） 商品説明 北海道産の白小豆です。
小豆の仲間で栽培が難しく高価で珍しい豆です。
赤小豆とは違う独特の風味が特徴で、京菓子などで人気があります。
通常、白餡には「手亡」が使われますが、白小豆の餡はそのさっぱりとした風味と舌触りで高級餡としての需要は絶えることがありません。
料理として使われることはほとんどなく主に煮豆や高級和菓子に利用されます。
普通小豆は赤い色をしておりますが、この白小豆は白い色（黄白色）をしております。
あんこでは白餡の原料には「手亡」をよく用いますが、こだわりの和菓子屋さんなどでは、この白小豆を使って白餡を作ったりします。
手亡の白餡はさっぱりとして小豆に比べると風味に乏しいのが現実ですが、この白小豆ならば、小豆の風味がしっかりと感じられ、尚且つ白いあんこに仕上がります。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
4）最後に味付けをします。
5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。
＊袋のデザインは、都合により変更になる場合がございます。
配送方法 宅配便　

品種 大手亡豆https://image.rakuten.co.jp/tabemon-dikara/cabinet/01668597/tebo1000.jpg 規格 1Kg（250g×4袋　便利な小分けタイプ） 商品説明 北海道十勝産の大手亡豆です。
手亡は種皮の色の白さから大福豆などとともに白いんげんとも呼ばれます。
明治時代に北海道の十勝地方で栽培されたのが始まりで、大正時代には網走、上川地方へ普及し、かつては輸出作物として急速に生産量を伸ばしました手亡の系統をはじめとする白いんげんは、諸外国では日常的に料理に使われている豆です。
しかし、我が国では、手亡はその美しい白色を活かして大部分が白餡の原料とされ、小袋入りの乾燥豆として市場に出回ることが少ないため、直接料理に使用される機会も少ない状況にあります。
自家製白餡作りや、サラダやスープにご利用頂けます。
産地 北海道十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）自家製白餡作りや、サラダやスープにご利用頂けます。
配送方法 宅配便　

品種 国産大豆（遺伝子組換えでない） 規格 100g×5袋 商品説明 国産の大豆を使い丁寧に打豆に加工しました。
打豆は、生の大豆を潰して乾燥させたものです。
福井県や新潟県、山形県など雪の多い日本海側で受け継がれてきた保存食で、冬の間の貴重な栄養源として昔から食べられてきました。
潰してあるので水の吸収が早く、乾燥豆のように一晩かけて水で戻しておく必要がありません。
また潰れていることから加熱時間も短くて済む打ち豆は、忙しい方にもおすすめの大豆です。
原材料 大豆（国産　遺伝子組み換えでない） 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。
賞味期限 製造から150日 調理例、用途 1）米3合に対し打豆1／2カップをボウルに入れます。
2）水を入れて1時間ほど水戻しします。
3）水切りをして、お米と一緒に炊きます。
この時、少量の塩を入れてください。
＊水加減はお好みで調整して下さい。
その他、ほかの食材と一緒に煮たり、10分ほど茹でたものをサラダに加えるなど、色々な料理にお使いいただけます。
地元では味噌汁の具やひじきなどの煮物に加えたり、なますなどの酢の物や炊き込みごはんに使われています。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　

品種　 大福豆 規格 1Kg（200g×5袋　便利な小分けタイプ）　 商品説明 北海道産の大福豆です。
大福豆は種皮だけでなく、へその部分までが真っ白な腎臓形の美しい豆です。
斗六豆（とうろくまめ）、十六寸豆（とろくすんまめ）などと呼ばれることもあります。
食味が良く白色という特徴を活かし、甘納豆、煮豆、和菓子などの原料及び家庭用として使われます。
とりわけ、甘納豆の需要が多く、全体の4割位を占めます。
家庭用としては正月の豆きんとんなどに使われ、この食習慣は九州、中京、関西地方で根強いものがあります。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やサラダ、煮物料理等にお使いください。
配送方法 宅配便　

品種 レッドキドニー（ダークレッドキドニー） 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 チリコンカンやタコスなど南米の料理でよく使われています。
日本ではサラダやカレーに使われています。
紅い色をしたインゲン豆で、皮がしっかりとして炊き崩れが少ないのが特徴です。
クセがなくさっぱりと召し上がれることもサラダに使われる理由です。
よく「レッドキドニー」と「金時豆」はどこが違うのか？と聞かれますが、同じ赤いいんげん豆なのですが、「皮の硬さ」と「豆の風味」などが全く違います。
簡単に言えば、豆の味が違うということです。
レッドキドニーは皮がしっかりしているので、煮込み料理に豆の形を残したまま調理できますが、金時豆では崩れてしまいます。
また、金時豆は独特の風味があるので、サラダなどに使うと具材によってはバランスが崩れてしまいます。
両者は調理する内容によって使い分けるとそれぞれがおいしくいただくます。
産地 アメリカ 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）カレーや、サラダスープ等にご利用頂けます。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　

品種 緑豆（中国産） 規格 200g×20袋×1ケース 商品説明 アサヒ食品工業株式会社が製造した緑豆（りょくとう）です。
インド原産で、現在はおもに東アジア〜南アジア、アフリカ、南アメリカ、オーストラリアで栽培されています。
日本では縄文時代にすでに渡来していたといわれております。
日本においては、もやしの原料（種子）として利用されることがほとんどで、ほぼ全量が中国から輸入されています。
中国では、春雨の原料にするほか、甘い餡や、粥、天津煎餅のような料理の材料としても食べられております。
北京独特の飲料として、緑豆で作った豆乳を発酵させた豆汁というものもあります。
流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通（1次問屋→2次問屋→小売店）コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。
既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。
産地 中国 賞味期限 包装から2年 用途 モヤシ、春雨の原料として、スープ等にもご利用頂けます。
JANコード 4970165　020433　

品種 白花豆（中国産） 規格 1Kg（業務用大袋）　 商品説明 中国産の白花豆です。
別名大白花芸豆とも呼ばれます。
花豆は、インゲン属の中の「べにばないんげん」のことを言います。
鮮赤色又は白色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴で、それが名の由来ともなっています。
赤花の子実は紫の地に黒色の斑が入っていて紫花豆と呼ばれ、白花のものは子実も白色をしているところから白花豆と呼ばれます。
煮豆、甘納豆の原料になります。
豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 中国 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け8〜10時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆等にお使いください。
配送方法 宅配便　

品種 虎豆 規格 1Kg（200g×5袋　便利な小分けタイプ）　 商品説明 北海道産の虎豆です。
虎豆は北海道では大福豆、花豆とともに高級菜豆と呼ばれています。
白地を基本としながら、へその周囲に濃黄褐色と淡黄褐色の斑紋が入っているのが特徴で、模様の入り具合が虎に似ていることから、虎豆と称されます。
虎豆は豆が柔らかくて煮えやすいのが特徴です。
粘りがあっておいしく、主産地の北海道では、煮豆と言えばこの豆を指すくらいです。
煮豆の王様とも呼ばれるほど、煮豆に適しています。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆等にお使いください。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　

品種 十勝小豆 規格 10kg 商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した小豆です。
古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、我が国や中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。
あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。
白小豆は貴重なあずきの白餡となり、生菓子、羊羹、最中等に用いられます。
豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道　十勝 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
4）最後に味付けをします。
5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。
配送方法 宅配便小豆

品種 大手亡豆 規格 250g×3袋　 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。
数量制限はしておりません♪是非お試しください。
＊送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。
　 北海道十勝産の大手亡豆です。
手亡は種皮の色の白さから大福豆などとともに白いんげんとも呼ばれます。
明治時代に北海道の十勝地方で栽培されたのが始まりで、大正時代には網走、上川地方へ普及し、かつては輸出作物として急速に生産量を伸ばしました手亡の系統をはじめとする白いんげんは、諸外国では日常的に料理に使われている豆です。
しかし、我が国では、手亡はその美しい白色を活かして大部分が白餡の原料とされ、小袋入りの乾燥豆として市場に出回ることが少ないため、直接料理に使用される機会も少ない状況にあります。
自家製白餡作りや、サラダやスープにご利用頂けます。
産地 北海道十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）自家製白餡作りや、サラダやスープにご利用頂けます。
配送方法 メール便選択可能　

品種 大手亡豆（白いんげん） 規格 1Kg（業務用大袋）　 商品説明 カナダ産の大手亡豆です。
手亡は種皮の色の白さから大福豆などとともに白いんげんとも呼ばれます。
明治時代に北海道の十勝地方で栽培されたのが始まりで、大正時代には網走、上川地方へ普及し、かつては輸出作物として急速に生産量を伸ばしました手亡の系統をはじめとする白いんげんは、諸外国では日常的に料理に使われている豆です。
しかし、我が国では、手亡はその美しい白色を活かして大部分が白餡の原料とされ、小袋入りの乾燥豆として市場に出回ることが少ないため、直接料理に使用される機会も少ない状況にあります。
自家製白餡作りや、サラダやスープにご利用頂けます。
産地 カナダ 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）自家製白餡作りや、サラダやスープにご利用頂けます。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　

品種 黒大豆（非遺伝子組換え） 規格 1kg（250g×4袋　便利な小分け♪） 商品説明 北海道産の黒千石（極小黒大豆）です。
古くから栽培されていた黒豆ですが、栽培が難しく、現在流通量が極めて少なく大変貴重な豆です。
通常の黒豆に比べてイソフラボンやアントシアニンの含有量が高いことが実証されております。
僅かな甘みを含んでいて、小粒ながらしっかりとした歯ごたえぼある食感が満足感を与えてくれます。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 黒千石は納豆にすると美味しいです。
黒豆の皮も柔らかく、甘い味わいが特徴の納豆に仕上がります。
納豆は、小さな大豆の方が食べやすく、なじみも深いと思います。
黒豆納豆では大粒の黒豆納豆はよく見かけますが、小粒の黒豆納豆は非常に少ないのが実情です。
それは極小粒黒豆の生産量が少ないことにも関係しています。
ご自身で極小粒黒豆納豆をおつくりになられる場合には是非この「黒千石」をお使いください。
黒千石は、雑穀豆ご飯にも最高に合います。
生の硬い状態の黒豆のまま白米に混ぜて、そのまま一緒に洗います。
黒豆が吸収する分の水を余分に入れてやれば、そのまま炊飯器のスイッチをいれるだけで、黒豆ご飯が白米と一緒に炊き上がります。
その他ケーキ、クッキー、和菓子、黒豆茶や各種大豆料理にも幅広くお使い頂けます。
配送方法 宅配便　

品種 正金時または、福勝金時 規格 10Kg 商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した大正金時です。
金時豆は、いんげんまめの代表的な種類です。
北海道で栽培されているいんげんまめのうち、金時豆が約7割を占めています。
金時豆は粒の形が良く、食味も優れていることから、煮豆用に最も適した豆とされ、洋風の煮込み料理にもよく用いられます。
甘納豆の原料としても重要です。
豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道　十勝 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やチリコンカン、サラダやスープ等にお使いください。
配送方法 宅配便　

品種 青豌豆 規格 10kg 商品説明 イギリス産のマローハットピース（青豌豆）です。
えんどうは、古くから人類と関わりの深い豆類の一つで、起源はメソポタミアと考えられています。
えんどうの利用法は非常に多様で、完熟種子を乾燥豆として使う以外に、未熟の莢を食べる「さやえんどう」、完熟前の軟らかい豆を莢からむいて食べる「グリーンピース」、グリーンピース大まで育った未熟の豆を莢ごと食べる「スナップエンドウ」、さらに新芽を摘んで食べる「豆苗（とうみょう）」がありますが、これらは野菜として扱われています。
乾燥豆には、子実の色により、青えんどうと赤えんどうがあります。
青えんどうは煮豆、甘納豆、うぐいす餡、炒り豆、フライビーンズなどの原料になり、最近ではスナック菓子や発泡酒の原料としても利用されています。
一方、赤えんどうは、古くから蜜豆（みつまめ）や豆大福（まめだいふく）に使われ、和菓子の落雁（らくがん）用としても重要です。
産地 イギリス 賞味期限 特に設定せず 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、6時間〜8時間水戻しをして、その後3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
4）最後に味付けをします。
配送方法 宅配便　

品種 青豌豆 規格 10kg 商品説明 イギリス産のマローハットピース（青豌豆）です。
えんどうは、古くから人類と関わりの深い豆類の一つで、起源はメソポタミアと考えられています。
えんどうの利用法は非常に多様で、完熟種子を乾燥豆として使う以外に、未熟の莢を食べる「さやえんどう」、完熟前の軟らかい豆を莢からむいて食べる「グリーンピース」、グリーンピース大まで育った未熟の豆を莢ごと食べる「スナップエンドウ」、さらに新芽を摘んで食べる「豆苗（とうみょう）」がありますが、これらは野菜として扱われています。
乾燥豆には、子実の色により、青えんどうと赤えんどうがあります。
青えんどうは煮豆、甘納豆、うぐいす餡、炒り豆、フライビーンズなどの原料になり、最近ではスナック菓子や発泡酒の原料としても利用されています。
一方、赤えんどうは、古くから蜜豆（みつまめ）や豆大福（まめだいふく）に使われ、和菓子の落雁（らくがん）用としても重要です。
産地 イギリス 賞味期限 特に設定せず 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、6時間〜8時間水戻しをして、その後3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
4）最後に味付けをします。
配送方法 宅配便