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商品名 日本酒 飛騨 渡辺酒造店 蓬莱 無修正の酒 720ml 1本 メーカー 渡辺酒造店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15.5% 精米歩合度 68% 使用米 飛騨ほまれ 都道府県 岐阜県 備考 商品説明 無修正の酒は、搾りたての純米酒を6ヶ月間貯蔵庫の暗闇で監禁熟成させた原酒です。一般的な日本酒のように炭素ろ過や加水によって画一的な味に仕上げるのではなく、米の旨みを凝縮させストレートに表現しました。
商品名 日本酒 千代鶴 しぼりたて純米生原酒 720ml 1本 東京都 中村酒造場 メーカー 中村酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 17.5% 精米歩合度 60% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 9月中旬から仕込み、10月下旬にしぼり始めた新酒、まさにしぼりたてのフレッシュな味と香りの純米生原酒です。
商品名 千代鶴 特別純米 720ml 中村酒造 日本酒 東京 メーカー 中村酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15%〜16% 精米歩合度 - 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 淡麗型ではあるが、しっかりとうまみのあるやや辛口の特別純米酒。
商品名 茜さす 特別純米酒 1800ml 1本 メーカー (株)土屋酒造店 容量/入数 1800ml / 1本 原料米 美山錦・ひとごごち 精米歩合 59% 酸度 - 日本酒度 - 備考 商品説明 原酒の濃醇で上品な酸味・旨味が感じられ、香り・味わい共々絶妙に調和したお酒。長野県佐久市にて、「佐久酒の会」会員により、農薬を一切使用せずに酒米「美山錦」「ひとごこち」を栽培、その米で仕込んだ特別純米生貯蔵原酒。 ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011 金賞受賞 ●第1回SAKE selection2018 プラチナ賞受賞 [history] 南佐久郡・小田切村出身の土屋長平・熊治親子が、南佐久郡・中込村にて、江戸時代より「越後屋」という屋号で清酒を製造していた酒蔵を引き継ぎ、創業いたしました。1900年(明治33年)に会社を設立し、以来さまざまな銘柄を製造してきました。昭和40年代、吟醸酒啓蒙のため長野県下に先駆けて市販吟醸酒「亀の海吟醸」を発売し、一度も途切れることなく吟醸造りを現在に継承しております。 [location] 穀倉地帯の広がる佐久盆地。標高が高く、昼夜の寒暖差があることから、以前より低農薬での稲作が行われてきました。「亀の海」は一部の大吟醸酒を除き、県内産の酒米にこだわり、特別純米「茜さす」にいたっては、一切無農薬、田まで特定して栽培しております。 [people] 「自然が酒蔵」の山紫水明な信州佐久の地に於いて創業以来、品質一筋に日夜精魂を傾け技術の練磨と向上に励んでおります。伝承の古式醸法と新醸造技術の調和からお客様に喜んで飲んで頂ける手造りの地酒の逸品を醸すことを目指して日々精進しております。
商品名 千代鶴 東京酒蔵魂 純米原酒 720ml 中村酒造 日本酒 東京 メーカー 中村酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 17%〜18% 精米歩合度 60% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 東京 あきる野で200年の歴史を誇る酒蔵(さかぐら)の伝統の技と酒造りにかける蔵人(くらびと)の魂が醸し出した至極の純米原酒です。低温発酵もろみによる上品な香りと伝統技術に裏打ちされた純米原酒の口の中に広がる豊かな味わいをお楽しみ下さい。
商品名 日本酒 山形県 六歌仙 五段仕込み 純米酒 1.8L 1本 メーカー 株式会社 六歌仙 容量/入数 1.8l / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 70% 使用米 雪化粧(山形県産米) 都道府県 山形県 備考 商品説明 五段仕込みならではの甘味とまろやかな味わいの濃醇甘口純米酒。甘口ながらすっきりとした燗あがりがする純米酒。 江戸時代の清酒の味わいを文献からひもとき、現代風にアレンジした純米酒。日本酒の醸造工程の一つである醪造り(もろみづくり)において通常は三段仕込み「酒母+麹+蒸米」三段階に分けて加えていくことによって、酵母に対して適応可能なゆるやかな環境変化を与え、その活性を損なわないようにする製法。これを五回に分けて、仕込んだ純米酒です。米のうま味と酸味のバランスがとれたお酒です。
商品名 日本酒 福徳長 米だけのす〜っと飲めてやさしいお酒 純米酒 パック 2000ml 2L 1本 純米 福徳長酒類 清酒 メーカー 福徳長酒類株式会社 容量/入数 2000ml / 1本 Alc度数 13% 精米歩合度 70% 使用米 国産米 都道府県 特定できず 備考 商品説明 自然豊かな甲斐茅ケ岳の清冽な天然水で仕込んだ清酒です。国産米を100%使用。米だけでつくった純米酒です。当社独自の清酒製造方法【瞬冷造り】(製造特許3456825号)でつくった清酒です。
商品名 IMA 牡蠣のための日本酒 720ml 1本 日本酒 今代司酒造 五百万石 メーカー 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 12% 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 容器 瓶 日本酒度 -7 備考 商品説明 この強烈な個性に飲んだ人は驚くでしょう。レモンやライムを思わせるような甘酸っぱくジューシーな味わいは、まるで白ワインを飲んでいるような味わいを感じられます。商品単体で楽しむのは難しい日本酒かもしれませんが、シーフードやチーズなどと合わせると途端に色気が出てきます。特に商品名にある通り、牡蠣の為に造られた日本酒で、生牡蠣は磯の香りを特徴的な酸味でリフレッシュし、ボイル牡蠣にはクリーミーな味わいを包み込んでより旨味を引き出し、全ての牡蛎料理にマッチする商品です。また、豊富なリンゴ酸が牡蛎の栄養分を人の体内に取り込む手助けをしてくれます。どんな料理と合うかチャレンジを楽しめる日本酒です。
商品名 日本酒 花春 辛口 純米酒 1800ml 1.8L 1本 花春酒造 福島 メーカー 花春酒造株式会社 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 70% 使用米 国産米 都道府県 福島県 備考 商品説明 【全国燗酒コンテスト2017&2019最高金賞受賞】スッキリとした旨味があるこの純米酒は、常温、ぬる憫、冷やと、 様々な温度で楽しむ事ができ、飲み飽きしない辛口の純米酒です。和食はもちろん、どんな料理でも相性抜群です。
商品名 日本酒 上撰 白鶴 しぼりたて 純米 720ml 1本 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 14%以上15%未満 精米歩合度 70% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 酒蔵でしか味わえなかった「しぼりたて」の純米酒。新酒特有の爽やかな香り、若々しい味わいをお楽しみいただけます。
山形県のほぼ中央に位置し、果樹田園地帯にある酒蔵。伝統を重んじながら常に技術革新を行い、独自の濃厚旨口酒を敬称。舌から喉へ滑り込むうっとりする甘味とまろやかな味わいは五段仕込みならでは。 容量720ml原材料米・米麹原料米雪化粧精米歩合68%日本酒度-12.0(酒造年度によって変わる場合があります。)酸度-12.0アルコール度数15〜16度 ●燗酒コンテスト2013 最高金賞受賞 [history] 六歌仙は、人々の心にやさしく響き渡る和歌を詠んだ平安の歌人『六歌人』のように、人々の心にやさしい味わいを届けたい思いを込めて誕生した日本酒です。昭和47年(1972年)に北村山地区(東根市、村山市、尾花沢市、大石田町)にある五つの酒蔵が集まり創設されました。 [location] 酒蔵六歌仙は、山形県のほぼ中心部に位置し、奥羽山脈を背景に、黒伏山から湧出る水を仕込水に、そして山形県産のお米を使い、酒を醸しております。早くに近代的設備を取り入れ、人、自然、技術の融合により安定した品質、そして、感性を多く注いだ手造りの酒が基本です。酒造りに欠かすことの出来ない微生物の力を最大限に発揮させること、すなわち『純粋醗酵』を心がけております。 [people] 地域に根差し、そして世界に日本文化を伝える役目を担いこれからも楽しまれ、歓ばれるお酒を醸してまいります。お酒の百貨店(デパート)と称される六歌仙は、これからも日本酒の可能性を追い求め、自然と蔵人の英知、技を融合させ、日々精進してまいります。
商品名 金婚 特別純米酒 こころ 720ml 豊島屋本店 日本酒 東京 メーカー 豊島屋本店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15%〜16% 精米歩合度 60% 使用米 八反錦 都道府県 東京都 備考 商品説明 米の香りと甘味が引き立つ純米酒です。後味のすっきりしたお酒です。
商品名 日本酒 櫻正宗 焼稀 生一本 純米 1800ml 1.8L 山田錦 メーカー 櫻正宗株式会社 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15.5% 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 櫻正宗のレギュラー酒であり、兵庫県産山田錦を全量使用した生一本(純米酒)。山田錦のやさしいうまみが口いっぱいに広がるキレ味最良の酒。
商品名 日本酒 秀よし 純米酒 720ml 1本 寒造り 鈴木酒造店 純米 めんこいな メーカー 合名会社 鈴木酒造店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15.5% 精米歩合度 60% 使用米 めんこいな 都道府県 秋田県 備考 商品説明 殊更目立とうとすることもなく、それでいて呑んで初めてわかる純米酒としての自己主張。淡麗にして味にふくらみがあり、口中にほんのりと広がる麹の風味はまさに絶品です。米・米麹・水のみで、米の力を最大限生かして造ったお酒です。
商品名 日本酒 白川郷 純米にごり酒 三輪酒造 1800ml 1本 メーカー 三輪酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 14.8% 精米歩合度 65% 使用米 準備中 都道府県 岐阜県 備考 商品説明 豊富で上質な水と、良質な酒米を使用する事により、米の自然の旨みを引き出すこだわり製法を採用し一年中おいしく味わえる伝統の技術で作られた一品 [history] 天保8年(1837年)創業以来、180年に届こうとしております。初代徳次郎が、現在の岐阜県養老郡上石津町多良松ノ木より養老町澤田の日比家に奉公後、大垣市船町において酒造業を始めました。現在では八代目研二が2013年7月より、次代に向かって酒造業に邁進しております。 [location] 近年は先代からの流れそのままに、岐阜そして日本を代表するブランドとして、純米にごり酒並びにどぶろく白川郷に特に注力し、それらを全国そして世界へ製造販売致しております。三輪酒造の柱である純米にごり酒白川郷は、白川村和田元村長が三輪酒造六代目三輪春雄に、どぶろく祭り用に売れるどぶろくを造ってもらえないかという依頼により、昭和51年に白川村村議会及び名古屋国税局の承認により誕生致しました。 [people] 「日本の古き良き歴史や文化を今なお守り続ける白川郷を、お酒で何かしらお伝えしたい」「白川郷という銘柄を通じて、濁酒の美味しさにとどまらずその奥深さをお伝えしたい」という想いをもって、濁酒に特化した蔵として世界に誇るべき日本酒文化を発信していきたいと思っています。
商品名 日本酒 噴井 ふきい 純米 花火ボトル 720ml 1本 石川酒造 メーカー 石川酒造株式会社 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 山田錦、紙の穂 都道府県 三重県 備考 商品説明 夜空を彩る打上花火をあしらった「花火ボトル」のプリント瓶にふきいの純米吟醸酒を詰めております。ルーティーな吟醸香で、なめらかな軽い口当たりです。
商品名 上撰 白鶴 淡麗純米 1800ml×1本 紙パック メーカー 白鶴酒造(株) 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 13〜14% 原材料 米・米麹 精米歩合 70% 日本酒度 +4 備考 商品説明 すべて国産の契約栽培米にこだわりました。酒造りで最も重要と言われる麹米(こうじまい)を「山田錦」の兄弟品種である兵庫県産「白鶴錦」、掛米(かけまい)には山口県産「中生新千本(なかてしんせんぼん)」を使用しています。厳選された米と六甲の自然水、白鶴独自の酵母(新のぞみ酵母)で仕込み、米のうまみを十分にひきだしました。ふくらみがあり、後味がすっきりした淡麗辛口の味わいをお楽しみください。
商品名 越後鶴亀 純米 720ml 日本酒 メーカー 越後鶴亀 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15%〜16% 精米歩合度 60% 使用米 山田錦・五百万石・こしいぶき 都道府県 新潟県 備考 商品説明 米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出し、軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。冷やしても温めても美味しいお酒です。
商品名 特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦 720ml 1本 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 14%以上15%未満 精米歩合度 70% 使用米 山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 滑らかでやさしい口当たりからしだいに山田錦らしい"コク"がふくらみ、後口は軽快に切れていきます。 最高峰の酒米「兵庫県産山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。冷やしてお飲みいただくと酸味が程良く増して、シャープな味わいになり、おすすめです。
商品名 日本酒 特選 松竹梅 豪快 純米辛口 宝酒造 1800ml 1本 メーカー 宝酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 準備中 使用米 準備中 都道府県 京都府 備考 商品説明 準備中 [history] 宝酒造の酒造りの歴史は、江戸時代後期の1842(天保13)年に始まりました。それ以来170年を超える長きにわたって、時代や消費者が求める価値観や嗜好に対して、常に独創的で確かな技術に裏付けられた商品を提供してきました。 [location] 宝酒造は、穀物や水をはじめとした自然からの恩恵を受けて、幅広い事業を行っています。そのため、豊かな自然環境が保たれることは、宝酒造が存続するうえでの大前提です。そういった理由から宝酒造は自然と社会と人間との調和を大切にし、環境活動にも努めています。 [people] 「宝」の語源は「田から」にあります。そんな「寶」の文字を冠した「寶焼酎」は1916年、自社で製造されるとその高い品質で好評を博し、社名の由来ともなっています。品質にこだわり、大切な自然の恵みに感謝し、丁寧に商品として仕上げる。「寶」は原点です。
商品名 金鳳 純米酒 720ml 金鳳酒造 日本酒 メーカー 金鳳酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 五百万石 都道府県 島根県 備考 商品説明 米の旨みが存分に楽しめます。ボディとコクがあり、しかも後口が軽いお酒です。濃い味の料理にも良く合います。旨みを生かすにはぬる燗もお薦めです。食中酒としてベストの一本と自負しています。
商品名 金婚 純米酒 720ml 豊島屋本店 日本酒 東京 メーカー 豊島屋本店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15%〜16% 精米歩合度 65% 使用米 こしいぶき 都道府県 東京都 備考 商品説明 米本来の旨みが感じられる純米酒です。飲み口がすっきりとしたお酒です。
会津酒米「まいひめ」を自家精米で丁寧に磨き上げ、低温熟成でじっくりを造り上げた、自然風味の特別純米酒です。酸度と日本酒度の絶妙なバランスが、濃醇な「中辛口」を実現しました。豊かなやすらぎを味わってください。容量720ml原料米まいひめ日本酒度-4(酒造年度によって変わる場合があります。)酸度-4アルコール度数15〜17度 ●燗酒コンテスト2014 金賞受賞 ●燗酒コンテスト2014 最高金賞受賞 ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011 金賞受賞 [history] 会津の地で創業以来300年の間、日本酒を造り続けています。享保3年、創業者の宮森久右衛門は、鶴ヶ城外堀東門天寧寺口に酒造業を興し、屋号を「井筒屋」酒銘を「天正宗」としました。 鳥羽伏見の戦いを皮切りに戊辰戦争が勃発する中、人々の心に「花のような明るさと、春のような和やかさ」を取り戻すべく、酒銘を、漢詩「花開酒国春」にちなみ「花春」としました。 [location] 会津の寒暖差のある気候、日本海に注ぐ大きな川と肥沃な土地が美味しいお米、美味しい水、貯蔵にも最適な風土を生み出します。この三つの要素に、うまさへのこだわりから編み出された技が加わることで、より「良い酒」が生まれます。 [people] 花のような明るさと春のような和やかさを込めて会津から日本全国へ、そして世界へ。花春の酒が人と人との心を繋ぐお手伝いが出来たなら、そう願っています。
商品名 日本酒 焼稀 純米酒(生一本) 櫻正宗 720ml 1本 メーカー 櫻正宗 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15.5% 精米歩合度 70% 使用米 兵庫県産山田錦 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 “焼稀 生一本"は、最高級酒造好適米である兵庫県産 山田錦全量使用の生一本(自蔵単一醸造場にて醸造した純米酒)。 山田錦のやさしい味わいと、後味のスッキリした淡麗やや辛口のお酒です。 江戸期、櫻正宗の上等酒(こもかむり)には「稀」の焼印が押され、そこから愛飲家は櫻正宗の高級品を“焼稀"と呼ぶようになりました。 日本酒党の皆様と一生のお付き合いができますよう、その名を冠しました櫻正宗のレギュラー酒をぜひ一度お試し下さい。 ●インターナショナルワインチャレンジ2007、2018銅賞受賞 [history] “櫻正宗”は寛永二年(1625年)に伊丹荒牧村(現・兵庫県伊丹市)に創醸しておよそ400年、 江戸時代末期には本拠を神戸の上灘(現・魚崎郷)に移し、 灘の銘酒として杜氏の思い入れの品々を世に送り出してまいりました。 現在も米・水・技・風土を大切に、皆様に愛される清酒造りに取り組んでおります。 [location] 地域文化の継承ということで、レギュラー酒(櫻正宗 焼稀 生一本【特撰クラス】・櫻正宗 朱稀 本醸造【上撰クラス】)に兵庫県産山田錦と地元の地下水を全量使用しています。品質においても全て「自醸酒」で、米から酒までの工程をすべて自らの手で管理し、1本1本「責任」のある商品を提供しております。 [people] 櫻正宗は、これからも先人達が残してきたものを継承しつつ、現在・未来と、櫻正宗ファンの皆様に「品質」と「思い」をもって潤いを提供し続けて参ります。
商品名 越後鶴亀 純米 1800ml 1.8L 1本 日本酒 メーカー 越後鶴亀 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15%〜16% 精米歩合度 60% 使用米 山田錦・五百万石・こしいぶき 都道府県 新潟県 備考 商品説明 米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出し、軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。冷やしても温めても美味しいお酒です。
商品名 日本酒 酔鯨 純米酒 八反錦60% 酔鯨酒造 720ml 1本 メーカー 酔鯨酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16〜17度 精米歩合度 60% 使用米 八反錦 都道府県 広島県 備考 商品説明 力強くてさっぱりとしているという従来の酔鯨の味を 継承しつつ、爽やかな香りと、飲み口の良さをもつ 新しいタイプの純米酒。 料理の味を邪魔しないので、食中酒として 冷やしても温めてもどちらでも、 さまざまな料理とともにお楽しみいただけます ●インターナショナルワインチャレンジ2018 銅賞受賞 [history] 江戸期「油屋長助」の屋号にて雑貨商を営み、明治5年、酒造業を創業しました。高知県の自然の恵みのもとに酒造りを営んでいます。 [location] 高知県は太平洋を眼前にしながらも、森林率が日本一でもあります。また年間降水量も日本一であり、降り注ぐ多量の雨はゆっくりと時間をかけて清冽な湧水として川へ送り出され、この恵みのもとに味にキレが有り、品質の劣化が少ないお酒に仕上がります。 [people] 土佐のお酒は「お料理に合わせて」が基本となります。酔鯨はこれを更に追求することで「食中酒」としての魅力を磨いてきました。あくまでお料理が主役となり、“旨みが有りながらもキレが良く”、“香りおだやかな”お酒が目標です。吟醸酒においても、おだやかな香りと後味のキレ(ほどよい酸味)を大切にし、お料理の良さを引き出しながら杯を重ねられるお酒に仕上げております。そんな一献の味わいを生み出す酔鯨の物語が、そこにはあります。
商品名 櫻正宗 特別純米 宮水の華 720ml 1本 メーカー 櫻正宗(株) 容量/入数 720ml / 1本 原料米 山田錦 精米歩合 65% 酸度 1.5 日本酒度 +3.0 備考 商品説明 酒造りに適した兵庫県産の「山田錦」を65%に磨き醸した、淡麗でやや辛口の純米酒。六代目山邑太左衛門による発見以来、宮水を知り尽くした蔵元が醸した思い入れのあるアイテム。 ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014金賞受賞 [history] “櫻正宗”は寛永二年(1625年)に伊丹荒牧村(現・兵庫県伊丹市)に創醸しておよそ400年、 江戸時代末期には本拠を神戸の上灘(現・魚崎郷)に移し、 灘の銘酒として杜氏の思い入れの品々を世に送り出してまいりました。 現在も米・水・技・風土を大切に、皆様に愛される清酒造りに取り組んでおります。 [location] 地域文化の継承ということで、レギュラー酒(櫻正宗 焼稀 生一本【特撰クラス】・櫻正宗 朱稀 本醸造【上撰クラス】)に兵庫県産山田錦と地元の地下水を全量使用しています。品質においても全て「自醸酒」で、米から酒までの工程をすべて自らの手で管理し、1本1本「責任」のある商品を提供しております。 [people] 櫻正宗は、これからも先人達が残してきたものを継承しつつ、現在・未来と、櫻正宗ファンの皆様に「品質」と「思い」をもって潤いを提供し続けて参ります。
商品名 日本酒 金婚 純米無濾過原酒 十右衛門(Tokyo Local Craft Sake) 720ml 1本 メーカー 豊島屋本店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15.5% 精米歩合度 55% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 花開く吟醸の味と香り。きめ細かな口当たり、米の旨味豊かなお酒。普段の食卓やホームパーティで楽しめるお酒です。クリームチーズ・白身魚・ムニエルなどと一緒にどうぞ。TOKYO Local Crart SAKEの裏ラベルには英文による詳細な商品説明が施されています。味、香り、食事とのペアリング及び最適温度、保管温度といった基本情報に加え蔵元紹介も含まれています。英文の説明にから多くの外国人が自ら選択できるようになっており、また英語名によってより身近に感じてもらえるようになっています。
商品名 [兵庫県 神戸酒心館]福寿 純米酒 御影郷 720ml 1本 メーカー 神戸酒心館 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合 70% 酸度 - 日本酒度 - 備考 商品説明 洗練され、フレッシュでみずみずしい香り。繊細でソフトなアタックとクリーンで滑らかな辛口。すっきりとした切れ味に加え、たっぷりのミネラル感があるため、旨味のある料理と相性抜群です。冷酒でもぬるめの燗でも楽しめます。 ●インターナショナル・サケ・チャレンジ2018 最高金賞受賞 ●全米日本酒歓評会 5年連続メダル受賞 [history] 今から260余年前の宝暦元年(1751年)12月、灘五郷の一つ御影郷(みかげごう)で酒造りをはじめました。生産量を追わず、おいしさを極めるために、手造りによる丁寧な酒造りを行っております。麹は今でも全量手造り。 蒸米は甑を用い、仕込みごとの個性を大事に、米の旨味を引き出した「芳醇できれいなお酒」を目指しております。 [location] 神戸酒心館が造るお酒は、すべて兵庫県産米が原料。六甲の山河をわたり、運ばれてきた宮水が仕込水。お酒を醸し、旬を供することで、消費者の皆様とともに、地産地消に貢献したい、というのが私たちの願いです。これからも、地域の方々に愛される新しい魅力溢れた酒蔵を目指していきます。 [people] お酒の味を左右する麹の良し悪しは、人の五感でしか測れない。だから、麹造りはすべて手作業。神戸酒心館の酒蔵で、二百年以上の昔から受け継がれているルールです。頑固なようですが、スピードやコストダウン優先の時代でも、お酒の品質に関わるこだわりだけは、変えることができません。日本酒と日本酒文化の素晴らしさを、次の世代へ伝え、世界へ発信していくために、私たちは、良き酒造りの技にこだわり続けます。
商品名 月桂冠 山田錦 純米 パック 1.8L 1本 メーカー 月桂冠株式会社 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 14% 精米歩合度 70% 使用米 1800ml 都道府県 京都府 備考 商品説明 華やかな香りと、山田錦特有のふくらみのある味わい、すっきりとしたあと味が特徴のお酒です。