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あっさりとした味わいの初鰹に 香り高い藁焼きの風味が絶妙の仕上がりです。 商品詳細 名称 匠の藁焼きたたき6節セット【SLK-6】 原材 料名 かつお(太平洋) たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、醸造酢、本みりん、ゆず果汁、かつおだし、砂糖、食塩、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 食塩(海水(高知県)) 内容量 初鰹藁焼きたたき×6節(約2.1kg) たれ80ml×6袋 おろししょうが8g×6袋 おろしにんにく5g×6袋 天日塩5g×6袋 ※背節・腹節の指定はできません。 また、どちらかの節に偏る場合があります。 予めご了承ください。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800従来4?5の倍以上の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど よりいっそう各工程にこだわることで 職人が手焼きした香ばしさを再現しています。 セットの天日塩は、高知県内で作られたものを使用しています。 職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、 太陽の熱と自然の風の力だけで 乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、 鰹の味を最大限に引き出します。 春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、 身は赤々としておりあっさりとした味が特徴です。 定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど 食べ方を工夫するのもおすすめです。
あっさりとした味わいの初鰹に 香り高い藁焼きの風味が絶妙の仕上がりです。 商品詳細 名称 匠の藁焼きたたき4節セット【SLK-4】 原材 料名 かつお(太平洋) たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、醸造酢、本みりん、ゆず果汁、かつおだし、砂糖、食塩、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 食塩(海水(高知県)) 内容量 初鰹藁焼きたたき×4節(約1.4kg) たれ80ml×4袋 おろししょうが8g×4袋 おろしにんにく5g×4袋 天日塩5g×4袋 ※背節・腹節の指定はできません。 また、どちらかの節に偏る場合があります。 予めご了承ください。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800従来4?5の倍以上の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど よりいっそう各工程にこだわることで 職人が手焼きした香ばしさを再現しています。 セットの天日塩は、高知県内で作られたものを使用しています。 職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、 太陽の熱と自然の風の力だけで 乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、 鰹の味を最大限に引き出します。 春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、 身は赤々としておりあっさりとした味が特徴です。 定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど 食べ方を工夫するのもおすすめです。
あっさりとした味わいの初鰹に 香り高い藁焼きの風味が絶妙の仕上がりです。 商品詳細 名称 匠の藁焼きたたき3節セット【SLK-3】 原材 料名 かつお(太平洋) たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、醸造酢、本みりん、ゆず果汁、かつおだし、砂糖、食塩、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 食塩(海水(高知県)) 内容量 初鰹藁焼きたたき×3節(約1kg) たれ80ml×3袋 おろししょうが8g×3袋 おろしにんにく5g×3袋 天日塩5g×3袋 ※背節・腹節の指定はできません。 また、どちらかの節に偏る場合があります。 予めご了承ください。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800従来4?5の倍以上の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど よりいっそう各工程にこだわることで 職人が手焼きした香ばしさを再現しています。 セットの天日塩は、高知県内で作られたものを使用しています。 職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、 太陽の熱と自然の風の力だけで 乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、 鰹の味を最大限に引き出します。 春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、 身は赤々としておりあっさりとした味が特徴です。 定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど 食べ方を工夫するのもおすすめです。
あっさりとした味わいの初鰹に 香り高い藁焼きの風味が絶妙の仕上がりです。 商品詳細 名称 匠の藁焼きたたき2節セット【SLK-2】 原材 料名 かつお(太平洋) たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、醸造酢、本みりん、ゆず果汁、かつおだし、砂糖、食塩、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 食塩(海水(高知県)) 内容量 初鰹藁焼きたたき×2節(約700g) たれ80ml×2袋 おろししょうが8g×2袋 おろしにんにく5g×2袋 天日塩5g×2袋 ※背節・腹節の指定はできません。 また、どちらかの節に偏る場合があります。 予めご了承ください。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800従来4?5の倍以上の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど よりいっそう各工程にこだわることで 職人が手焼きした香ばしさを再現しています。 セットの天日塩は、高知県内で作られたものを使用しています。 職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、 太陽の熱と自然の風の力だけで 乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、 鰹の味を最大限に引き出します。 春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、 身は赤々としておりあっさりとした味が特徴です。 定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど 食べ方を工夫するのもおすすめです。
あっさりとした味わいの初鰹に 香り高い藁焼きの風味が絶妙の仕上がりです。 商品詳細 名称 匠の藁焼きたたき1節セット【SLK-1】 原材 料名 かつお(太平洋) たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、醸造酢、本みりん、ゆず果汁、かつおだし、砂糖、食塩、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 食塩(海水(高知県)) 内容量 初鰹藁焼きたたき×1節(約350g) たれ80ml×1袋 おろししょうが8g×1袋 おろしにんにく5g×1袋 天日塩5g×1袋 ※背節・腹節の指定はできません。 予めご了承ください。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800従来4?5の倍以上の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど よりいっそう各工程にこだわることで 職人が手焼きした香ばしさを再現しています。 セットの天日塩は、高知県内で作られたものを使用しています。 職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、 太陽の熱と自然の風の力だけで 乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、 鰹の味を最大限に引き出します。 春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、 身は赤々としておりあっさりとした味が特徴です。 定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど 食べ方を工夫するのもおすすめです。
行列のできる明神丸第一号店「ひろめ市場店」の 味を再現したたたきセットです 商品詳細 名称 明神丸藁焼き鰹たたき(大)2節セット【MJ-22】 原材 料名 かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、醸造酢、本みりん、ゆず果汁、かつおだし、砂糖、食塩、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 食塩(海水(高知県)) 内容量 藁焼き鰹たたき(大)×2節(合計約700g) 80mlタレ×2袋 おろししょうが8g×3袋 おろしにんにく5g×3袋 天日塩5g×2袋 ※背節・腹節の指定はできません。 またどちらかに偏る場合がございます。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800高知市の明神丸「ひろめ市場店」は行列の絶えない人気店。 職人が豪快な炎でたたきを一気に焼き上げ、 天日塩で食べるのが明神丸流の食べ方です。 従来の4?5倍以上の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど よりいっそう各工程にこだわることで 職人が手焼きしたかのような香ばしさを再現しています。 お店の味をご自宅でも味わっていただきたいとの思いで 試行錯誤を繰り返し完成した鰹たたき、ぜひ賞味ください。
行列のできる明神丸第一号店「ひろめ市場店」の 味を再現したたたきセットです 商品詳細 名称 明神丸藁焼き鰹たたき(中)2節セット【MJ-12】 原材 料名 かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、醸造酢、本みりん、ゆず果汁、かつおだし、砂糖、食塩、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 食塩(海水(高知県)) 内容量 藁焼き鰹たたき(中)×2節(合計約500g) 80mlタレ×2袋 おろししょうが8g×3袋 おろしにんにく5g×3袋 天日塩5g×2袋 ※背節・腹節の指定はできません。 またどちらかに偏る場合がございます。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800高知市の明神丸「ひろめ市場店」は行列の絶えない人気店。 職人が豪快な炎でたたきを一気に焼き上げ、 天日塩で食べるのが明神丸流の食べ方です。 従来の4?5倍以上の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど よりいっそう各工程にこだわることで 職人が手焼きしたかのような香ばしさを再現しています。 お店の味をご自宅でも味わっていただきたいとの思いで 試行錯誤を繰り返し完成した鰹たたき、ぜひ賞味ください。
鰹とびんちょうまぐろを食べ比べで楽しめるセット 期間限定での販売です 商品詳細 名称 漁師の味くらべセット【FD-32】 原材 料名 かつお(北西太平洋) びん長まぐろ(北西太平洋) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 内容量 藁焼き鰹たたき×2節(合計約500g) トロ鰹刺身×2節(合計約260g) 藁焼きびんちょうまぐろたたき×2ブロック(合計約200g) 20mlタレ×6袋 おろししょうが8g×3袋 おろしにんにく5g×3袋 ※背節・腹節指定はできません。 又、部位が偏る場合がありますので 予めご了承ください。 ※指定がない場合は 1週間以内のお届けです。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800明神水産「一本釣り藁焼き鰹たたき」は釣り方から 藁の品質までこだわり抜いて作られた逸品。 ご自宅用にはもちろん、贈り物にもおすすめの品です。 香ばしく焼き上げたびんちょうまぐろたたきは独特の甘みがあり、 ぜひ味わって頂きたい一品です。 鰹のたたきと食べ比べてみてはいかがでしょう。 鰹といえばたたきが定番ですが、刺身のうまさはまた別格です。 刺身は新鮮な一本釣りの鰹だからこそできる食べ方。 戻り鰹のもちもちとした食感と、脂ののった濃厚な味わいをお楽しみください。 お届け日のご指定がない場合は、 1週間以内のお届けとなります。
人気商品を詰め合わせた お得なセットを期間限定で販売します 商品詳細 名称 父の日バラエティセット【FD-30】 原材 料名 かつお(北西太平洋) びん長まぐろ(北西太平洋) かつお丼の具 (かつおたたき(かつお(太平洋))、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、発酵調味料、砂糖、増粘剤(加工デンプン)) かつお丼の具 (かつお(太平洋)、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、還元水あめ、砂糖、発酵調味料、食塩/ソルビトール、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、カラメル色素) まぐろ丼の具 (きはだ鮪(太平洋)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、みりん、砂糖、かつお節だし、こんぶだし/増粘剤(加工デンプン)) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 内容量 藁焼き鰹たたき×2ブロック(合計約250g) びんちょうまぐろたたき×2ブロック(合計約260g) 漁師のわら焼きかつお丼(70g)×2袋 明神自慢のかつお丼(70g)×2袋 漁師のまぐろ丼(80g)×2袋 20mlタレ×8袋 おろししょうが8g×4袋 おろしにんにく5g×4袋 ※部位の指定はできません。 予めご了承ください。 ※指定がない場合は 1週間以内のお届けです。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800明神水産「一本釣り藁焼き鰹たたき」は 釣り方から藁の品質までこだわり抜いて作られた逸品。 ご自宅用にはもちろん、贈り物にもおすすめの品です。 鰹の刺身を「漬け」にしたかつお丼がセットになりました。 明神水産特製の甘めのタレが食欲をそそります。 ご飯が進むこと間違いなし!ぜひご賞味ください。 藁焼き鰹たたきをオリジナルのタレに漬け込み、 どんぶりにした「漁師のわら焼きかつお丼」は、 1袋でお茶碗1杯分のかつお丼ができます。 薬味をたっぷりのせたり、とろろをかけたり、 アレンジしやすいのもどんぶりの魅力です。 鮪を醤油やみりん、カツオと昆布ダシを絶妙にブレンドしたタレで漬け込みました。 程よい味付けでご飯との相性は抜群!かつお丼と合わせて人気の高い一品です。 香ばしく焼き上げたびんちょうまぐろたたきは 独特の甘みがあり、ぜひ味わっていただきたい一品です。 鰹のたたきと食べ比べてみてはいかがでしょう。 お届け日のご指定がない場合は、 1週間以内のお届けとなります。
ふっくら香ばしいうなぎと 藁焼き鰹のたたきをセットにしました ぜひご賞味ください! 商品詳細 名称 鰹たたき・鰻蒲焼きセット【FD-23】 原材 料名 ニホンウナギ(国内産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元水あめ、発酵調味料、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、みりん、粉飴、でん粉、酵母エキス) たれ(しょうゆ[国内製造(小麦・大豆を含む)]、発酵調味料(ぶどう糖、米醸造液、アルコール、発酵調味料、食塩)、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 内容量 藁焼き鰹たたき×1節(約300g) うなぎ蒲焼き×1尾(約120g) 20mlタレ×2袋 おろしにんにく5g×2袋 おろししょうが8g×2袋 鰻タレ20g×2袋 ※たたきの背・腹指定はできません。 ※山椒は付いていません。 予めご了承ください。 ※指定がない場合は 1週間以内のお届けです。 賞味 期限 商品出荷日を含む30日 保存 方法 -18℃以下で保存 販売者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800豊かな自然に囲まれた四国地方の清らかな水を ふんだんに使ってうなぎを育てました。 最も美味しい時期に生きたまま仕入れています。 ドロ抜きの工程後、試食検査を行います。 匂いや味、肉質など味覚に敏感な専任担当者6人全員が認めなければ加工に回さない 厳しい品質管理を行っています。 サクッと香ばしく中はふんわり柔らかい、こだわった「焼き」の技術。 自家製タレは色のごまかしがきかない完全無添加。 自然な焼き色が自慢の極上蒲焼きです。 明神水産「一本釣り藁焼き鰹たたき」は釣り方から藁の品質までこだわり抜いて作られた逸品。 ご自宅用にはもちろん、贈り物にもおすすめの品です。 お届け日のご指定がない場合は、 1週間以内のお届けとなります。
大人気の塩たたきセット! ネット限定の増量セットです。 商品詳細 名称 漁師の塩たたき8節セット【FDS-8】 原材 料名 かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 食塩(海水(高知県)) 内容量 藁焼き鰹たたき×8節(合計約2kg) 20mlタレ×16袋 おろししょうが8g×8袋 おろしにんにく5g×8袋 天日塩5g×4袋 ※背節・腹節の指定はできません。 また、どちらかに偏る場合があります 予めご了承ください。 ※指定がない場合は 1週間以内のお届けです。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800塩たたきは、土佐の漁師たちが釣ったばかりの鰹を炙り 塩をふって食べていただことが始まりと言われています。 鰹のうまみや食感をしっかりと感じられる塩たたきは、 新鮮で本当にうまい鰹だからこそできる食べ方なのです。 明神水産「塩たたき」には、高知県内で作られた天日塩を使用しています。 職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで乾燥させて作った 天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。 たたきは流水解凍後、かるく炙るのもおすすめです。 厚く切って天日塩をふってお召し上がりください。 脂ののった戻り鰹の旨さが、塩の味わい深さでさらに際立つことでしょう。 お届け日のご指定がない場合は、 1週間以内のお届けとなります。
大人気の塩たたきセット! お酒の肴にもおすすめです! 商品詳細 名称 漁師の塩たたき6節セット【FDS-6】 原材 料名 かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 食塩(海水(高知県)) 内容量 藁焼き鰹たたき×6節(合計約1.5kg) 20mlタレ×12袋 おろししょうが8g×6袋 おろしにんにく5g×6袋 天日塩5g×4袋 ※背節・腹節の指定はできません。 また、どちらかに偏る場合があります 予めご了承ください。 ※指定がない場合は 1週間以内のお届けです。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800塩たたきは、土佐の漁師たちが釣ったばかりの鰹を炙り 塩をふって食べていただことが始まりと言われています。 鰹のうまみや食感をしっかりと感じられる塩たたきは、 新鮮で本当にうまい鰹だからこそできる食べ方なのです。 明神水産「塩たたき」には、高知県内で作られた天日塩を使用しています。 職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで乾燥させて作った 天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。 たたきは流水解凍後、かるく炙るのもおすすめです。 厚く切って天日塩をふってお召し上がりください。 脂ののった戻り鰹の旨さが、塩の味わい深さでさらに際立つことでしょう。 お届け日のご指定がない場合は、 1週間以内のお届けとなります。
大人気の塩たたきセット! お酒の肴にも、ご飯のおかずにも相性抜群! 商品詳細 名称 漁師の塩たたき4節セット【FDS-4】 原材 料名 かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 食塩(海水(高知県)) 内容量 藁焼き鰹たたき×4節(合計約1kg) 20mlタレ×8袋 おろししょうが8g×4袋 おろしにんにく5g×4袋 天日塩5g×2袋 ※背節・腹節の指定はできません。 また、どちらかに偏る場合があります 予めご了承ください。 ※指定がない場合は 1週間以内のお届けです。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800塩たたきは、土佐の漁師たちが釣ったばかりの鰹を炙り 塩をふって食べていただことが始まりと言われています。 鰹のうまみや食感をしっかりと感じられる塩たたきは、 新鮮で本当にうまい鰹だからこそできる食べ方なのです。 明神水産「塩たたき」には、高知県内で作られた天日塩を使用しています。 職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで乾燥させて作った 天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。 たたきは流水解凍後、かるく炙るのもおすすめです。 厚く切って天日塩をふってお召し上がりください。 脂ののった戻り鰹の旨さが、塩の味わい深さでさらに際立つことでしょう。 お届け日のご指定がない場合は、 1週間以内のお届けとなります。
大人気の塩たたきセット お酒の肴にも、ご飯のおかずにも相性抜群! 商品詳細 名称 漁師の塩たたき3節セット【FDS-3】 原材 料名 かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 食塩(海水(高知県)) 内容量 藁焼き鰹たたき×3節(合計約750g) 20mlタレ×6袋 おろししょうが8g×3袋 おろしにんにく5g×3袋 天日塩5g×2袋 ※背節・腹節の指定はできません。 また、どちらかに偏る場合があります 予めご了承ください。 ※指定がない場合は 1週間以内のお届けです。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800塩たたきは、土佐の漁師たちが釣ったばかりの鰹を炙り 塩をふって食べていただことが始まりと言われています。 鰹のうまみや食感をしっかりと感じられる塩たたきは、 新鮮で本当にうまい鰹だからこそできる食べ方なのです。 明神水産「塩たたき」には、高知県内で作られた天日塩を使用しています。 職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで乾燥させて作った 天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。 たたきは流水解凍後、かるく炙るのもおすすめです。 厚く切って天日塩をふってお召し上がりください。 脂ののった戻り鰹の旨さが、塩の味わい深さでさらに際立つことでしょう。 お届け日のご指定がない場合は、1週間以内のお届けとなります。
大人気の塩たたきセット お酒の肴にも、ご飯のおかずにも相性抜群! 商品詳細 名称 漁師の塩たたき2節セット【FDS-2】 原材 料名 かつお(北西太平洋) たれ(しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ) おろししょうが(生姜(高知県)、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、カラシ抽出物、ホップ抽出物) 食塩(海水(高知県)) 内容量 藁焼き鰹たたき×2節(合計約500g) 20mlタレ×4袋 おろししょうが8g×2袋 おろしにんにく5g×2袋 天日塩5g×1袋 ※背節・腹節の指定はできません。 また、どちらかに偏る場合があります 予めご了承ください。 ※指定がない場合は 1週間以内のお届けです。 賞味 期限 出荷日を含む30日 保存 方法 要冷凍(-18℃以下) 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL:0880-55-2800塩たたきは、土佐の漁師たちが釣ったばかりの鰹を炙り 塩をふって食べていただことが始まりと言われています。 鰹のうまみや食感をしっかりと感じられる塩たたきは、 新鮮で本当にうまい鰹だからこそできる食べ方なのです。 明神水産「塩たたき」には、高知県内で作られた天日塩を使用しています。 職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで乾燥させて作った 天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。 たたきは流水解凍後、かるく炙るのもおすすめです。 厚く切って天日塩をふってお召し上がりください。 脂ののった戻り鰹の旨さが、塩の味わい深さでさらに際立つことでしょう。 お届け日のご指定がない場合は、1週間以内のお届けとなります。
名称 カツオ(タタキ)背腹セット 原材料 太平洋産 カツオ 内容量 2節約600〜700g(生食用) 急速冷凍真空パックタタキのタレ付 賞味期限 冷凍庫(-18℃以下)で約1ヶ月商品パックシールに記載 保存方法 冷凍 解凍方法 パックのまま流水か冷蔵庫で 解凍して下さい【美味しいタタキの作り方】 1)急ぎの場合は真空パックのまま流水で4〜5分で解凍します。半解凍の方が綺麗に切れます。 2)約1cmくらいの厚さに切りお皿に盛付けます。 3)刻みネギ、ニンニクスライスをたっぷりのせて付属のタタキのタレに浸けてお召し上がり下さい。 販売者 興洋フリーズ株式会社高知県高知市弘化台19-9 配送 クール便でお届けいたします。当店では、環境保全に貢献する為に包装資材はできるだけ簡易包装に致しております。予めご了承下さい。 ※インボイス施行にともない、納品書・領収書・請求書などは同封いたしません。領収書等はお客様ご自身での発行をお願いしております。 商品説明 土佐名産鰹のたたき(背腹セット)です。脂の乗った鰹を厳選しております。約6?7人前分御座います。是非、本場の味をお試し下さい。(タタキのタレ付)ご贈答等に。 できたて新鮮!焼いてすぐに急速冷凍で保存!だから鮮度はそのままで香ばしいカツオのたたき 【当店の鰹のたたきの特徴】 ◆マイナス30℃のブライン凍結だから鮮度抜群 ◆流水解凍後は盛り付けるだけだから調理が簡単 【食べ方】 土佐流!たれでいただく!切ってそのまま盛り付けてニンニクスライスと一緒に。 シンプルに!粗めの塩であっさりと美味しい塩たたきで。 【背腹セット】 真空パックの専用パッケージで鮮度抜群のままお届けいたします。 背腹セットは約6?7人前、食べ応えあり! 【かつおのタタキの背と腹の違い】 背側:腹側に比べて脂の少ないサッパリとした味わい 腹側:背側に比べて脂肪分が豊富でこってりとした風味 2種類の違った特徴のある味わいを楽しめます。 本場土佐のカツオたたきをぜひご賞味ください ☆海の幸が贈り物に選ばれる理由 1.他の人と被らない 2.ユニークでオリジナリティがある 3.何度贈っても喜ばれる 4.家族みんなで楽しめる 普段自分ではあまり買わない豪華なものや珍しいものをプレゼントすると、贅沢な気分を味わってもらえます。新鮮な状態で届き特別感のある海鮮が人気を集めています。 【こんな方に】 お父さん お母さん おじいちゃん おばあちゃん 奥さん 旦那さん 先生 恩師 先輩 後輩 上司 友達 兄弟 姉妹 義母 義父 家族 親戚 親 両親 酒好き 大切な人 【季節のご挨拶 イベントに】 ご挨拶 元旦 お年賀 迎春 お正月 節分 卒業式 入学式 母の日 父の日 お中元 御中元 御歳暮 お歳暮 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 ゴールデンウィーク 七五三 法事 お盆 お彼岸 初盆 誕生日 冠婚葬祭 端午の節句 ひなまつり ビアガーデン 七夕 大晦日 新年会 忘年会 二次会 歓送迎会 送別会 景品 【手土産やプレゼントに】 御礼 謝礼 粗品 お使い物 ご褒美 贈答品 ギフト プレゼント お土産 贈り物 お返し 【長寿 お祝いに】 お祝い 内祝 快気祝い 就職祝い 退職祝い 昇進祝い 定年祝い 寿 開店祝い 開業祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 白寿祝い 銀婚式 金婚式 記念品 還暦 感謝 のし 【楽しみ方いろいろ】 高知県はお酒をたくさん嗜む県ですが、美味しい魚で宅呑みされています。 お酒 ビール 日本酒 焼酎 晩酌 おうち時間 お酒のおつまみ ワンランク上の おつまみ 旨み 一品 逸品 高知 土佐 特産品 美味しい 魚 まるごと 食卓 家呑み おうち居酒屋 簡単 ふるさと 食材 お取り寄せ 皿鉢料理 おせち料理 懐かしい味 寿司 手巻きずし 宴会 急な来客やおきゃくの席でも喜ばれます。 katsuo tataki ギフト 【お熨斗について】 お熨斗のご要望を無料で承ります。 梱包の関係上、ギフトボックス内の商品の上からかぶせ置く形でのお届けになります。 ご要望の方はセレクトボックスよりご選択ください。 お中元/お歳暮/お祝い/お礼/おめでとう/ありがとう/感謝/寿 【メッセージカード】 メッセージカードを無料でお付けできます。 7種類よりお選びいただけます。 セレクトボックスよりご選択ください。 ※「名入れ」等には対応していません。 A:お母さんありがとう/B:感謝/C:お誕生日おめでとう/D:お父さんありがとう/E:おめでとうございます/F:Happy Birthday/G:いつもありがとう鰹のたたき、背と腹の違いは? 【背側】腹側に比べて脂の少ないサッパリとした味わい 【腹側】背側に比べて脂肪分が豊富でこってりとした風味 2種類の違った特徴のある味わいを楽しめます。 ↓土佐の食材を土佐の調味料で↓ ▼「背側1節」「腹側1節」はこちら!▼ 鰹のたたき 腹側1節 鰹のたたき 背側1節
商品説明 名称 土佐料理司 戻り鰹たたき・どろめセット 詳細 創業百年。 伝統の味を今に引き継ぐ、老舗土佐料理店。 鰹のたたきは脂の乗った戻り鰹を選りすぐってお届けします。 小ぶりなので食べきりサイズで、少人数の方にもおススメです。 ★「どろめ」とは? 土佐を代表する海産珍味「どろめ」は、高知の方言で「イワシの稚魚」です。 これを釜ゆでにしたものが「しらす」や「ちりめんじゃこ」 香南市赤岡町産の最も品質の良いカタクチイワシの稚魚を使用しております。 ※写真はイメージです 内容量 ■鰹たたき2節 合計約550g ■どろめ100g×2袋 ■ゆずぽん酢300ml ■薬味(おろしにんにく・おろし生姜) 原材料 【鰹たたき】 かつお(太平洋) 【ぽん酢しょうゆ】 本醸造醤油(国内製造)、かんきつ果汁(ゆず、直七)、醸造酢、発酵調味料(ぶどう糖、アルコール、水あめ、その他)、昆布だし、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) 【おろしにんにく】 にんにく、食塩 /リン酸塩(Na) 【どろめ】 ドロメ(高知産) 【おろし生姜】 しょうが、食塩、/酒精、 pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン) アレルギー 小麦・さば・大豆 どろめはエビ・カニ・サバ・イカが混ざる漁法で捕獲しています 賞味期限 発送日を含む:冷凍30日(‐18℃以下保存) 加工地 高知県香南市 発送期日 入金確認後、30日以内に発送予定 配送温度帯 冷凍 備考 〜お申込み前に、下記を必ずご確認ください〜 1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。 2.返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先:0120-01-9625(ヤマト運輸株式会社)】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。 3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。 4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。 提供元 (株)土佐料理司 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 のし不可 美味しい おいしい 肴 プチ ギフト 贈り物 贈答 御礼 お礼 内祝い お祝い 特産品 お取り寄せ おとりよせ グルメ セット 詰め合わせ 詰合せ 夕飯 夕食 国産 老舗 土佐料理「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 豊かな自然環境の保全、未来に繋がる産業の振興及び魅力ある観光の推進に関する事業 (2) 災害に強いまちづくり及び活力ある地域活動の推進に関する事業 (3) 社会を生き抜く力を育む教育並びに健康及び地域福祉の推進に関する事業 (4) その他市長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、「その他市長が必要と認める事業」に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
商品説明 名称 土佐料理司 戻り鰹たたき・ごまだれセット 詳細 創業百年。 伝統の味を今に引き継ぐ、老舗土佐料理店。 お店大人気の鰹たたきと炭火焼鰹丼の素(特製ごまだれ)をお得なセットにいたしました! 炭火で炙った鰹を、ほかほかのご飯にのせてかっこむ! まさに鰹好きのロマンたる「炭火焼鰹丼」は、土佐料理司のオリジナルメニューです。 炙り鰹を、香ばしくクリーミーな特製ごまだれにからめてお召し上がりください。 鰹とごまだれの相性のよさは、新発見のおいしさです。ちょっぴり贅沢なランチやお夜食にもどうぞ。 鰹のたたきは脂の乗った戻り鰹を選りすぐってお届けします。 ※写真はイメージです 内容量 ■鰹たたき2節 合計約550g ■ごまだれ50g×2袋 ■ゆずぽん酢300ml ■薬味(おろしにんにく・おろし生姜) 原材料 【鰹】 かつお(太平洋) 【ごまだれ】 発酵調味料、しょうゆ(小麦・大豆を含む)ねりごま、こんぶエキス、かつおエキス調味料 【ゆずぽん酢】 本醸造醤油(国内製造)、かんきつ果汁(ゆず、直七)、醸造酢、発酵調味料(ぶどう糖、アルコール、水あめ、その他)、昆布だし、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) 【おろしにんにく】 にんにく、食塩 /リン酸塩(Na) 【おろししょうが】 しょうが、食塩、/酒精、 pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン) アレルギー 小麦・さば・大豆・ごま 賞味期限 発送日を含む:冷凍30日(‐18℃以下保存) 加工地 高知県香南市 発送期日 入金確認後、30日以内に発送予定 配送温度帯 冷凍 備考 〜お申込み前に、下記を必ずご確認ください〜 1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。 2.返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先:0120-01-9625(ヤマト運輸株式会社)】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。 3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。 4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。 提供元 (株)土佐料理司 地場産品基準 地場産品類型:第6号 類型該当理由:第8号ハ(高知県 認定地域資源名:カツオ)と区域外で製造された附属品とセットで提供しているもの ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 美味しい おいしい プチ ギフト 贈り物 贈答 お礼 御礼 内祝い お祝い 特産品 おとりよせ お取り寄せ グルメ 老舗 土佐料理 のし不可 ゴマ 惣菜 そうざい「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 豊かな自然環境の保全、未来に繋がる産業の振興及び魅力ある観光の推進に関する事業 (2) 災害に強いまちづくり及び活力ある地域活動の推進に関する事業 (3) 社会を生き抜く力を育む教育並びに健康及び地域福祉の推進に関する事業 (4) その他市長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、「その他市長が必要と認める事業」に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼かつお・かつおたたきはコチラ! 商品名 炭火焼かつおたたき(カツオたたき・鰹たたき) 原産地/製造地 太平洋 内容量 250〜300g前後(皮なし・スキンレス)×2サク 原材料 静岡産かつお 賞味期限 出荷日より冷凍14日 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※生食用ですので解凍後そのままお召し上がり下さい。 ※解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 お刺身用の超新鮮なカツオを炭火焼でたたきに仕上げました! ●脂がのった旬のカツオを厳選し、たたきに!新鮮なかつおの旨さが活きています。本格的な、炭火焼の鰹たたきです。お刺身用の新鮮なカツオを炙ることで、香ばしいたたきに仕上げてあります。 ●解凍後、カットしてすぐに食べられます。こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい!かつおのたたき1柵は、約250〜300g前後で、とても食べごたえがあります。まずは、かつおたたきのお刺身でお召し上がり下さい。 ●1サク単位のお届けなので、お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。 贅沢に!豪快に!かつおをたっぷりのせたかつおたたき丼もご家庭でお楽しみ頂けます。 ●お刺身のように醤油は定番ですが、当店のオススメは、旨みの濃いカツオをあっさりとシンプルに塩でお召し上がり頂く、絶品★カツオの塩たたき! ●ネギやにんにく等の薬味野菜を添えてポン酢をかければ、カツオののっけ盛りが完成! ●ピリ辛ダレで韓国風の味付けにして、カツオと和えたら卵黄と小葱をトッピング♪カツオのユッケ風も食欲をそそります。 ●かつおのたたきは、アレンジ次第で様々なお料理レシピにご活用頂けます♪忙しいときでも、解凍するだけで便利!かつおたたきが、冷凍庫にあれば、 お手軽におかずにもう一品を追加できます。炭火焼かつおたたき <250g〜300g前後×2サク> 脂がのった旬のカツオを厳選し、たたきに! 新鮮なかつおの旨さが活きています。 本格的な、炭火焼の鰹たたきです。 お刺身用の新鮮なカツオを炙ることで、 香ばしいたたきに仕上げてあります。 解凍後、カットしてすぐに食べられます。 こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい! かつおのたたき1柵は、約250〜300g前後で、 とても食べごたえがあります。 まずは、かつおたたきのお刺身でお召し上がり下さい。 1サク単位のお届けなので、 お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます 少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。 贅沢に!豪快に!かつおをたっぷりのせた かつおたたき丼もご家庭でお楽しみ頂けます。 お刺身のように醤油は定番ですが、 当店のオススメは、旨みの濃いカツオを あっさりとシンプルに塩でお召し上がり頂く、 絶品★カツオの塩たたき! レモン汁や流行の塩ダレも絶妙にマッチします! ネギやにんにく等の薬味野菜を添えて ポン酢をかければ、カツオののっけ盛りが完成! ピリ辛ダレで韓国風の味付けにして、 カツオと和えたら卵黄と小葱をトッピング♪ カツオのユッケ風も食欲をそそります。 他にも、サラダ、カルパッチョやマリネなど、 かつおのたたきは、アレンジ次第で 様々なお料理レシピにご活用頂けます♪ 忙しいときでも、解凍するだけで便利! かつおたたきが、冷凍庫にあれば、 お手軽におかずにもう一品を追加できます。 【美味しいかつおの解凍方法】 食べる前に冷蔵庫へ移し、低温でゆっくりと解凍して下さい。 季節によりますが、4〜6時間ほどが目安です。 低温解凍により細胞破壊によるドリップ流出を防ぎ、 旨みを保つことで、美味しくお召し上がり頂けます。 ▼業務用パッケージでお届けします▼ ▼大人気のお刺身トロかつおもございます!
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼かつお・かつおたたきはコチラ! 商品名 炭火焼かつおたたき(カツオたたき・鰹たたき) 原産地/製造地 太平洋 内容量 250〜300g前後(皮なし・スキンレス)×5サク 原材料 静岡産かつお 賞味期限 出荷日より冷凍14日 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※生食用ですので解凍後そのままお召し上がり下さい。 ※解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 お刺身用の超新鮮なカツオを炭火焼でたたきに仕上げました! ●脂がのった旬のカツオを厳選し、たたきに!新鮮なかつおの旨さが活きています。本格的な、炭火焼の鰹たたきです。お刺身用の新鮮なカツオを炙ることで、香ばしいたたきに仕上げてあります。 ●解凍後、カットしてすぐに食べられます。こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい!かつおのたたき1柵は、約250〜300g前後で、とても食べごたえがあります。まずは、かつおたたきのお刺身でお召し上がり下さい。 ●1サク単位のお届けなので、お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。 贅沢に!豪快に!かつおをたっぷりのせたかつおたたき丼もご家庭でお楽しみ頂けます。 ●お刺身のように醤油は定番ですが、当店のオススメは、旨みの濃いカツオをあっさりとシンプルに塩でお召し上がり頂く、絶品★カツオの塩たたき! ●ネギやにんにく等の薬味野菜を添えてポン酢をかければ、カツオののっけ盛りが完成! ●ピリ辛ダレで韓国風の味付けにして、カツオと和えたら卵黄と小葱をトッピング♪カツオのユッケ風も食欲をそそります。 ●かつおのたたきは、アレンジ次第で様々なお料理レシピにご活用頂けます♪忙しいときでも、解凍するだけで便利!かつおたたきが、冷凍庫にあれば、 お手軽におかずにもう一品を追加できます。【楽天市場 和風惣菜>刺身・たたきランキング1位】リアルタイムランキング:2020年4月16日(木)15:36更新 炭火焼かつおたたき <250g〜300g前後×5サク> 脂がのった旬のカツオを厳選し、たたきに! 新鮮なかつおの旨さが活きています。 本格的な、炭火焼の鰹たたきです。 お刺身用の新鮮なカツオを炙ることで、 香ばしいたたきに仕上げてあります。 解凍後、カットしてすぐに食べられます。 こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい! かつおのたたき1柵は、約250〜300g前後で、 とても食べごたえがあります。 まずは、かつおたたきのお刺身でお召し上がり下さい。 1サク単位のお届けなので、 お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます 少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。 贅沢に!豪快に!かつおをたっぷりのせた かつおたたき丼もご家庭でお楽しみ頂けます。 お刺身のように醤油は定番ですが、 当店のオススメは、旨みの濃いカツオを あっさりとシンプルに塩でお召し上がり頂く、 絶品★カツオの塩たたき! レモン汁や流行の塩ダレも絶妙にマッチします! ネギやにんにく等の薬味野菜を添えて ポン酢をかければ、カツオののっけ盛りが完成! ピリ辛ダレで韓国風の味付けにして、 カツオと和えたら卵黄と小葱をトッピング♪ カツオのユッケ風も食欲をそそります。 他にも、サラダ、カルパッチョやマリネなど、 かつおのたたきは、アレンジ次第で 様々なお料理レシピにご活用頂けます♪ 忙しいときでも、解凍するだけで便利! かつおたたきが、冷凍庫にあれば、 お手軽におかずにもう一品を追加できます。 【美味しいかつおの解凍方法】 食べる前に冷蔵庫へ移し、低温でゆっくりと解凍して下さい。 季節によりますが、4〜6時間ほどが目安です。 低温解凍により細胞破壊によるドリップ流出を防ぎ、 旨みを保つことで、美味しくお召し上がり頂けます。 ▼業務用パッケージでお届けします▼ ▼大人気のお刺身トロかつおもございます!
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼かつお・かつおたたきはコチラ! 商品名 炭火焼かつおたたき(カツオたたき・鰹たたき) 原産地/製造地 太平洋 内容量 250〜300g前後(皮なし・スキンレス)×3サク 原材料 静岡産かつお 賞味期限 出荷日より冷凍14日 ※開封後はお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ※生食用ですので解凍後そのままお召し上がり下さい。 ※解凍後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。 詳細説明 お刺身用の超新鮮なカツオを炭火焼でたたきに仕上げました! ●脂がのった旬のカツオを厳選し、たたきに!新鮮なかつおの旨さが活きています。本格的な、炭火焼の鰹たたきです。お刺身用の新鮮なカツオを炙ることで、香ばしいたたきに仕上げてあります。 ●解凍後、カットしてすぐに食べられます。こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい!かつおのたたき1柵は、約250〜300g前後で、とても食べごたえがあります。まずは、かつおたたきのお刺身でお召し上がり下さい。 ●1サク単位のお届けなので、お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。 贅沢に!豪快に!かつおをたっぷりのせたかつおたたき丼もご家庭でお楽しみ頂けます。 ●お刺身のように醤油は定番ですが、当店のオススメは、旨みの濃いカツオをあっさりとシンプルに塩でお召し上がり頂く、絶品★カツオの塩たたき! ●ネギやにんにく等の薬味野菜を添えてポン酢をかければ、カツオののっけ盛りが完成! ●ピリ辛ダレで韓国風の味付けにして、カツオと和えたら卵黄と小葱をトッピング♪カツオのユッケ風も食欲をそそります。 ●かつおのたたきは、アレンジ次第で様々なお料理レシピにご活用頂けます♪忙しいときでも、解凍するだけで便利!かつおたたきが、冷凍庫にあれば、 お手軽におかずにもう一品を追加できます。【楽天市場 魚介類・シーフード>カツオランキング1位】 2016年11月30日(水)更新 (集計日:11月30日 15:42)リアルタイムランキング 炭火焼かつおたたき <250g〜300g前後×3サク> 脂がのった旬のカツオを厳選し、たたきに! 新鮮なかつおの旨さが活きています。 本格的な、炭火焼の鰹たたきです。 お刺身用の新鮮なカツオを炙ることで、 香ばしいたたきに仕上げてあります。 解凍後、カットしてすぐに食べられます。 こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい! かつおのたたき1柵は、約250〜300g前後で、 とても食べごたえがあります。 まずは、かつおたたきのお刺身でお召し上がり下さい。 1サク単位のお届けなので、 お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます 少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。 贅沢に!豪快に!かつおをたっぷりのせた かつおたたき丼もご家庭でお楽しみ頂けます。 お刺身のように醤油は定番ですが、 当店のオススメは、旨みの濃いカツオを あっさりとシンプルに塩でお召し上がり頂く、 絶品★カツオの塩たたき! レモン汁や流行の塩ダレも絶妙にマッチします! ネギやにんにく等の薬味野菜を添えて ポン酢をかければ、カツオののっけ盛りが完成! ピリ辛ダレで韓国風の味付けにして、 カツオと和えたら卵黄と小葱をトッピング♪ カツオのユッケ風も食欲をそそります。 他にも、サラダ、カルパッチョやマリネなど、 かつおのたたきは、アレンジ次第で 様々なお料理レシピにご活用頂けます♪ 忙しいときでも、解凍するだけで便利! かつおたたきが、冷凍庫にあれば、 お手軽におかずにもう一品を追加できます。 【美味しいかつおの解凍方法】 食べる前に冷蔵庫へ移し、低温でゆっくりと解凍して下さい。 季節によりますが、4〜6時間ほどが目安です。 低温解凍により細胞破壊によるドリップ流出を防ぎ、 旨みを保つことで、美味しくお召し上がり頂けます。 ▼業務用パッケージでお届けします▼ ▼大人気のお刺身トロかつおもございます!
船上で急速冷凍し、ISO2200を取得した徹底管理のもとでじっくりと焼き上げました。 藁焼効果で生臭くなく女性にも高評価をいただいている藁焼鰹タタキです。(戻りかつお) 普段の食卓をさらに豪華、贅沢にすることができます♪ 和歌山県北山村産の「じゃばら」で作られた「じゃばらぽん酢」で是非お召し上がりください。 ※一度解凍したものは当日中にお召し上がり下さい。 商品詳細 名 称 冷凍近海藁焼き戻り鰹タタキ 内 容 量 1kg(約3節?5節) 原 産 地 和歌山県串本町 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 出荷日より1か月 製 造 者 和歌山県串本町 串本食品株式会社 名 称 じゃばらぽん酢 内 容 量 100ml×1本(瓶) 原材料 しょうゆ(原材料の一部に大豆、小麦粉を含む)、醸造酢、じゃばら、果糖(ぶどう糖液糖、塩、酵母エキス) 賞味期限 製造日より1年 製 造 者 株式会社じゃばらいず北山 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・こちらの返礼品は、プレミア和歌山認定の返礼品です。 ・誠に申し訳ございませんが、離島へのお礼品の配送はお受けできません。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 産業の振興 (2) 交流人口の拡大 (3) 子育て環境及び教育の充実 (4) 安全で安心な暮らしの向上(5) 歴史文化・芸術の振興(6) 新型コロナウィルス感染症対策(7) 東京大学との連携事業の推進(8) 新宮市におまかせ 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
土佐料理司 鰹塩たたき セット 3節入り 【セット内容】 ・生食用鰹たたき ×3 ・ぽん酢しょうゆ ×1 ・おろし生姜 ×3 ・おろしニンニク ×3 香ばしく炭火焼で焼き上げました。脂の乗った鰹と室戸の塩との相性は抜群です。 〇生食用鰹たたき 名称 生食用鰹たたき 原材料名 かつお(太平洋) 内容量 900g(3節) 保存方法 −15℃以下で保存してください。 賞味期限 枠外右下に記載 加工者 (株)土佐料理司 高知市大津乙1910-19/TEL:088-866-1411 〇ぽん酢しょうゆ 名称 ぽん酢しょうゆ 原材料名 本醸造醤油(国内製造)、かんきつ果汁(ゆず・直七)、醸造酢、発酵調味料(ぶどう糖、アルコール、水あめ、その他)、昆布だし、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) 内容量 300ml 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、常温で保存してください。 賞味期限 商品本体に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19/TEL:088-866-1411 〇おろし生姜 名称 おろし生姜 原材料名 しょうが、酒精、食塩、/PH調整剤、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン) 内容量 3g×3 保存方法 5℃以下で保存してください。 賞味期限 枠外右下に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19/TEL:088-866-1411 〇おろしニンニク 名称 おろしニンニク 原材料名 にんにく、食塩/リン酸塩(Na) 内容量 3g×3 保存方法 5℃以下で保存してください。 賞味期限 枠外右下に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19/TEL:088-866-1411
土佐料理司 とろ鰹 たたき 刺身セット 【セット内容】 ・生食用鰹たたき ×1 ・生食用鰹さしみ ×1 ・ぽん酢しょうゆ ×1 ・生鰹用刺身醤油 ×1 ・おろし生姜 ×2 ・おろしニンニク ×2 ・生わさび ×2 伝統の一本釣り鰹を旨味を封じ込める炭火焼きで焼き上げました。 〇生食用鰹たたき 名称 生食用鰹たたき 原材料名 かつお(太平洋) 内容量 鰹たたき1節(300g) 保存方法 −15℃以下で保存してください。 賞味期限 枠外右下に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19/TEL:088-866-1411 〇生食用鰹さしみ 名称 生食用鰹さしみ 原材料名 かつお(太平洋) 内容量 鰹さしみ1節(250g) 保存方法 −15℃以下で保存してください。 賞味期限 枠外右下に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19/TEL:088-866-1411 〇ぽん酢しょうゆ 名称 ぽん酢しょうゆ 原材料名 本醸造醤油(国内製造)、かんきつ果汁(ゆず・直七)、醸造酢、発酵調味料(ぶどう糖、アルコール、水あめ、その他)、昆布だし、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) 内容量 300ml 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、常温で保存してください。 賞味期限 商品本体に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19/TEL:088-866-1411 〇生鰹用刺身醤油 名称 生鰹用刺身醤油 原材料名 醤油/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、ビタミンB1、甘味料(甘草、ステビア)、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 50ml 保存方法 冷暗所に保存し、開封後はお早めにご使用ください。 賞味期限 枠外右下に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19/TEL:088-866-1411 〇おろし生姜 名称 おろし生姜 原材料名 しょうが、酒精、食塩、/PH調整剤、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン) 内容量 3g×2 保存方法 5℃以下で保存してください。 賞味期限 枠外右下に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19/TEL:088-866-1411 〇おろしニンニク 名称 おろしニンニク 原材料名 にんにく、食塩/リン酸塩(Na) 内容量 3g×2 保存方法 5℃以下で保存してください。 賞味期限 枠外右下に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19/TEL:088-866-1411 〇生わさび 名称 生わさび 原材料名 西洋わさび、沢わさび、着色料(クチナシ、紅花黄)、香辛料、V.C、サイクロデキストリン 内容量 2.5g×2 保存方法 5℃以下で保存してください。 賞味期限 枠外右下に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19/TEL:088-866-1411
龍馬の國土佐伝統製法完全ワラ焼き鰹タタキ龍馬タタキ 2節セット 商品コメント一本釣りで水揚げされた秋の戻り鰹を鮮度を損なわぬよう 船内凍結し、水揚げ後−40〜−50℃の超低温で保管。機械化により今では少なくなった職人が、一節一節丹精込めて焼き上げる 土佐の伝統製法の「完全ワラ焼き」にこだわっており、使用する米ワラは 高知県四万十川流域の米ワラを使用。焼き上げてすぐ急速冷凍・真空パックしました。 内容量2節(700g)、タレ 200ml、塩6g×2個 原材料鰹、タレ(醤油・ゆず果汁・本みりん醸造酢・発酵調味料・かつおだし・昆布だし/鰹節エキス・鰹節・食塩) 賞味期限・消費期限発送日より30日 保存方法冷凍 製造者(加工者)名など株式会社 ハマヤ高知県高知市長浜6598-9
土佐料理司 鰹たたきセット 2節入り 伝統の一本釣り鰹を旨味を封じ込める炭火焼きで焼き上げました。 【セット内容】 生食用鰹たたき ×2 ぽん酢しょうゆ ×1 おろししょうが ×3 おろしニンニク ×3 〇鰹たたき 名称 生食用鰹たたき 原材料名 かつお(太平洋) 内容量 650g(2節) 保存方法 −15℃以下で保存してください。 賞味期限 枠外右下に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19TEL:088-866-1411 〇ぽん酢しょうゆ 名称 ぽん酢しょうゆ 原材料名 本醸造醤油(国内製造)、かんきつ果汁(ゆず・直七)、醸造酢、発酵調味料(ぶどう糖、アルコール、水あめ、その他)、昆布だし、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) 内容量 300ml 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、常温で保存してください。 賞味期限 商品本体に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19TEL:088-866-1411 〇おろししょうが 名称 おろししょうが 原材料名 しょうが、酒精、食塩、/?調整剤、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン) 内容量 3g×3 保存方法 5℃以下で保存してください。 賞味期限 枠外右下に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19TEL:088-866-1411 〇おろしニンニク 名称 おろしニンニク 原材料名 にんにく、食塩/リン酸塩(Na) 内容量 3g×3 保存方法 5℃以下で保存してください。 賞味期限 枠外右下に記載 加工者 (株)土佐料理司高知市大津乙1910-19TEL:088-866-1411
トロ鰹の塩たたきセット 田野屋塩二郎特製の完全天日塩と厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。 臭みの少ないカツオは塩とワサビでお召し上がりください。 品名 トロ鰹の塩たたきセット 内容量 トロカツオ 1節(150g〜200g)タレ:150ml塩:田野屋塩二郎20g 具:ネギ、玉葱、ミョウガ、生姜、ニンニク、ワカメ 原材料名 鰹(高知県田野産)・塩 賞味期限 生ものですので、お早めにお召しあがりください。 保存方法 要冷凍 加工業者名 西岡鮮魚店 【期日指定不可】
トロ鰹の塩たたきセット 田野屋塩二郎特製の完全天日塩と厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。 臭みの少ないカツオは塩とワサビでお召し上がりください。 品名 トロ鰹の塩たたきセット 内容量 トロカツオ 2節(300g〜500g)タレ:150ml塩:田野屋塩二郎20g 具:ネギ、玉葱、ミョウガ、生姜、ニンニク、ワカメ 原材料名 鰹(高知県田野産)・塩 賞味期限 生ものですので、お早めにお召しあがりください。 保存方法 要冷凍 加工業者名 西岡鮮魚店 【期日指定不可】
名称 藁焼き鰹タタキ・刺身セット 内容量 かつおのタタキ1節(300g)、タタキのタレ100ml、かつお刺身1節(170g)、刺身醤油(80ml) 製造・ 出荷元 高知県高知市 (株)大熊 保存方法 冷蔵または冷凍 賞味期限 出荷日より冷蔵で3日、冷凍で30日 配送便 ヤマト運輸クール便 こちらの商品は他の商品との同梱包でのお届けが出来かねますのでご了承下さい。とろけるうまさ、藁焼きの香ばしさ! 秋口から三陸沖で獲れる餌をたっぷり食べたカツオは、「戻り鰹」「トロ鰹」と呼ばれ、脂がのって臭みがなくトロけるような食感が絶品! 高知といえば真っ先に思い浮かべてもらえる名物「鰹タタキ」ですが、高知沖で通年、上質な鰹がとれる訳ではありません。鰹は数万キロにも及ぶ黒潮上を一生かけて回遊する魚、年間を通じて品質、水揚げ量ともにバラツキの大きい水産資源なのです。 そんな中お届けするのが、鰹、鮪の分野に特に力を注ぐ水産会社直営の『魚頭大熊』の「藁焼き鰹タタキ」!その時期、その日に一番良質な鰹をご提供をさせて頂きます! 機械化が進む中、製造過程の中でも伝統の藁焼きにこだわって作っている、鰹タタキのトップブランド土佐から「藁焼き鰹タタキ」をお届けいたします。スライスしたニンニクで食べるのが土佐流ですよ! 本場の鰹料理をご家庭で! 「タタキ」の語源は、藁でいぶして刺身に切り「たれ」をかけ、手または包丁でたたきつける料理法から生まれたものです。 本品は真空パックになっておりますので、多少、ゆるんでやわらかくなっておりましても品質にはさしつかえなく安心してお召し上がりいただけます。すぐにお召し上がりにならない場合には、冷凍室にて冷凍保存してください。 「藁焼き鰹タタキ」の美味しい食べ方は次の通りです。 まずは、解凍or冷凍保存。真空パックのまま10〜13分流水にさらして半解凍の状態まで解凍してください。 注)完全解凍するとスライスしにくくなりますからご注意ください。また、再冷凍はしないでください。 切る袋から取り出し、焼き目のついた面から包丁を入れ、約1cm程度の厚さに切ってください。 盛り付けるたたきを器に盛り付け、ねぎ・スライスしたにんにく・青じそ・おろししょうが等を添えます。 タレをつける付属の特製たれにたっぷりつけてお召し上がりください。
■老舗土和商店(駿河湾特急)のポイント昭和5年創業の水産加工専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目とお魚を食べやすく美味しく加工する技術を誇っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 機械的な大量生産は行わず、手作りの家庭の味を守っています。 3 無添加 化学的な添加物はつかいません。原材料は魚のもつ本来の味を引き出します。 4 冷凍流通冷凍流通にすることにより不要な添加物を排除し鮮度を維持して産地直送できます。 5 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。 かつおタタキ【血合い取り】背節・腹節一対(冷凍真空パック)の紹介 焼津水揚げのかつおを使い、本格的に作ったかつおタタキを仕入れております。 こちらは血合いを丁寧にとりました。解凍して切るだけ、お好みの大きさに切ってお召し上がりください。 ・かつおのタタキは「土佐造り」と言われ、人気のある鰹の食べ方です。 ・鮪で言えば大トロ部分に当たる腹節(雌節)と赤身部分に当たる背節(雄節)をコンビにして一対のセットにしてありますので、その味の違いをお楽しみください。 ・かつおタタキは大胆に大きく切ってお召し上がりください。トッピング薬味に、ねぎ・みょうが・大葉・しょうが・にんにく・柑橘類などお好みでどうぞ。 かつおタタキ【血合い取り】背節・腹節一対(冷凍真空パック)の詳細 商品内容 かつおタタキ背腹一対(500g〜700g)・真空パック 血合いは取り除いてあります。 原材料 かつお(国産) 賞味期限 到着より冷凍で1か月 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 かつおタタキ【血合い取り】背節・腹節一対(冷凍真空パック)は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 かつおタタキ、美味しい食べ方募集中! 我が家はアジア風。 にんにく、しょうがをみじん切りにしたものに、くろず(中国のもの)、醤油、はちみつ (甘さはお好み)、豆板醤(又はラー油)を入れます。もちろん鰹には香菜をどわっと盛 りたいですね。青ねぎでもわけぎでも美味しいですけどね。 タレは、普通に酢醤油です。薬味には生にんにくのスライスを使っています。それから、ネギとシソのみじん切りをたっぷりのせます。かつおタタキ【血合い取り】背節・腹節一対(冷凍真空パック) 焼津産のかつおで血合いを丁寧にとりました。解凍して切るだけ、お好みの大きさに切ってお召し上がりください。 焼津港に水揚げされた脂ののったカツオを炭火焼きでタタキに仕上げました。 自然解凍し、お好みの大きさの刺身に切って、 お好きな薬味でお召し上がり下さい。 ■お客様の声■ ■今日は、さっそく、届いたばかりの、鰹のたたきをいただきました。にんにく、ねぎを、たっぷりのせて食べたの、あのおいしかったこと。ごちそうさまでした。 我が家では、腹のほうが、より美味しいというか、好みのようです。 ■先日、鰹のたたき届きました。 土和商店さんは、「干物屋さん」というイメージがあったので、「おいしいのかな・・・」なんて、思ってしまっていました。(すみません) 食べてみてビックリでした。すごく柔らかくて、鰹の味がしっかりしていて、感動するほどおいしかったです。鰹大好きの主人は「鰹のたたきで、こんなにおいしいのを食べた事がないよ」って1本をぺロッっと食べてしまった程でした。安くておいしくて、近い内にまた是非購入させて頂きます。また共同購入もやって頂けたらうれしいです。 ■いつも新鮮な干物を届けて頂いて有難う御座います。鰹のタタキの美味しかったこと美味しかったこと。 旨みがあり身がしまっていて、食べ応えがありました。本当に美味しかったです。 「鰹たたき」、おいしかったです。友人宅へ持参して一緒にいただきました。食べ物にうるさい友人のご主人が、言いました。「かつおのたたき、もっとちょうだい」。 「へへ〜ん」だ。ちょっと、嬉しいような、ちょっと、いじわるしてやりたいような。 (そのご主人、食べ物には口うるさくて嫁泣かせな奴なのです。)でも、「もう、な〜いよ!」でした。 ■スライスしたタマネギとワケギ&おろしショウガをたっぷりのせて、付属のタレ&ポン酢を掛け、いっただきまーす!うっ、予想以上にウマウマ!です。 まだ、中心部が冷たいくらいでお野菜に合う合う!今日は暖かかったせいか、「かつおのたたき」日和でした。 うーん、満腹!ごちそうさまです。