商品情報 名称 ウインナーソーセージ 原材料名 豚肉(国産)、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) 内容量 400g×5 賞味期限 製造日より90日（出荷日から15日以上あるものをお届け) 保存方法 -18℃以下で保存してください。
製造者 株式会社フリーデン 伊勢原工場 神奈川県伊勢原市白根6-1 TEL0120-957-656 様々なお贈り物にご利用いただけます。
ぶたのカワイイ箱でお届け！ちょっとした贈り物に喜ばれます。
【季節のご挨拶】 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 【長寿のお祝い】 61歳 還暦（かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲 (かこう) 70歳 古希 (こき) 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿 (きじゅ) 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿 (さんじゅ) 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿 (べいじゅ) 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿 (そつじゅ) 卒寿御祝 99歳 白寿 (はくじゅ) 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿 (ひゃくじゅ・ももじゅ) 祝百寿 紀寿 (きじゅ) 108歳 茶寿 (ちゃじゅ) 祝茶寿 茶寿御祝 不枠 (ふわく) 111歳 皇寿 (こうじゅ) 川寿 (せんじゅ) 120歳 大還暦 (だいかんれき) 昔寿 (せきじゅ) 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 【祝事】 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 【弔事】 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 【法人向け】 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 【お返し】 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【プチギフト】 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 【ここが喜ばれています】 上品 上質 高級 グルメギフト お取り寄せグルメ お取り寄せ ご飯のお供 ごはんの友 ギフト プレゼント 贈り物 贈答用 贈答品 自分買い お肉 にく おかず お祝い 内祝い 美味しい パーティー ホームパーティー おもてなし 箱かわいい 箱 可愛い カワイイ 【こんな想いで…】 ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 【こんな方に】 お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん 祖母 おじいちゃん 祖父 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 　> お好みに合わせてお選びいただけます♪ ウインナーポーク1.2kg 訳ありやまと豚ウインナー こちらも一緒に召し上がれ♪　みんなが選んだ”お惣菜” ロールキャベツ3個 訳ありベーコン200g チーズハンバーグ1個 餃子30個 春巻10本 西京漬180g

お礼品の詳細 陳皮の香りがほのかに漂うウインナーソーセージは、熟成させたお肉を桜の薪と炭火で仕上げました。
ちょい辛ですがパリッとジューシーです。
商品名 炭火で仕上げる　チンピ(陳皮ふくれみかん入り)ウインナーソーセージ(100g×4パック) 内容量 チンピウィンナー　100g×4パック 製造地:茨城県つくば市 原材料 お礼品のラベルに記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
消費期限 ■賞味期限 製造から20日 アレルギー品目 ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
事業者情報 筑波ハム 申込条件 何度も申し込み可寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
申込期日 通年 発送期日 通年(申し込み後、準備が整い次第順次発送します) ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
配送 冷蔵 配送不可地域 沖縄、離島 関連キーワード 茨城県 つくば 豚肉 豚 ぶた肉 ソーセージ 炭火 ウインナー ピリ辛 陳皮 パック 小分け ふるさと納税 寄付金の用途について 【ふるさと納税】寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
1 アイラブつくばまちづくり 2 つくばの魅力づくりや発信 3 地域が連携して支えあうまちづく 4 未来を担うこどもたちの成長 5 日本を支える科学技術の推進 ふるさと納税の注意事項 ・ふるさと納税に関するよくあるご質問はこちらです。
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
・寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
・天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。
・画像はイメージです。

SEARA オールポークウインナー20g 1kg安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット

東亜食品 スライスウインナー 500g 1袋安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット

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マルハニチロ ウインナー切目入り 赤 1kg 約75本 1袋安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット

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ニチロ畜産 業務用ウインナー 1kg 1袋安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット

ニチロ タコちゃんウインナー 500g 1袋安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット 商品名 ニチロ タコちゃんウインナー 500g 冷凍 冷凍食品 ウインナー ソーセージ タコさんウインナー 業務用 家庭用 お弁当 おかず キャラ弁 時短 簡単調理 大容量 まとめ買い ストック 1袋 商品詳細 ニチロ タコちゃんウインナーは、かわいらしい形にカットされた冷凍ウインナー。
お弁当の定番「タコさんウインナー」が、下処理不要で手軽に使えます。
凍ったまま加熱するだけで、お弁当や夕食の一品、おつまみにもぴったり。
お子様のお弁当やキャラ弁作りにも大活躍します。
おすすめポイント ・見た目も楽しいタコさん型ウインナー ・凍ったまま調理できるので時短・簡単 ・500g入りの大容量で業務用・家庭用どちらにも最適 ・お弁当やパーティー料理、朝食にもおすすめ 内容量 500g（1袋） 調理方法 凍ったままフライパンで炒める、またはボイルして加熱してください。
電子レンジ加熱も可能ですが、ラップをかけて短時間で加熱してください。
保存方法 要冷凍（-18℃以下）。
開封後は密閉保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。
ブランド ニチロ（マルハニチロ） ニチロ タコちゃんウインナー タコさんウインナー ウインナー ソーセージ 冷凍 冷凍食品 500g 1袋 キャラ弁 お弁当 弁当 おかず おつまみ 朝食 子供 喜ぶ 業務用 家庭用 簡単調理 時短 便利 惣菜 冷食 大容量 まとめ買い ストック

ニチロ畜産 業務用ウインナー 1kg 1袋安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット ニチロ畜産 業務用ウインナー 1kg 1袋 プロ仕様の美味しさをご家庭でも！ ニチロ畜産が提供する高品質な業務用ウインナーです。
たっぷり1kg入りで、イベントや大量調理にも大活躍！ そのまま焼くだけでジューシーな味わい！ パリッとした皮の食感と、しっかりとした肉の旨みが魅力。
朝食、弁当、おつまみ、BBQまで幅広いシーンで活躍します。
業務用にも家庭用にも便利！ 冷凍保存可能なのでストックにも最適。
食べたい分だけ取り出せて無駄なく使えます。
加熱してお召し上がりください。
ボイルやフライパン調理、オーブン焼きなどで簡単調理OK！ 【検索キーワード】 ニチロ畜産 ウインナー ソーセージ 業務用ウインナー 冷凍ウインナー 大容量 プロ用 食材 惣菜 おつまみ 弁当 おかず 冷凍食品 お徳用 BBQ バーベキュー 朝食 肉加工品 冷凍保存 簡単調理 マルハニチロ

ニチロ タコちゃんウインナー 500g 1袋安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット 商品名 ニチロ タコちゃんウインナー 500g 冷凍 冷凍食品 ウインナー ソーセージ タコさんウインナー 業務用 家庭用 お弁当 おかず キャラ弁 時短 簡単調理 大容量 まとめ買い ストック 1袋 商品詳細 ニチロ タコちゃんウインナーは、かわいらしい形にカットされた冷凍ウインナー。
お弁当の定番「タコさんウインナー」が、下処理不要で手軽に使えます。
凍ったまま加熱するだけで、お弁当や夕食の一品、おつまみにもぴったり。
お子様のお弁当やキャラ弁作りにも大活躍します。
おすすめポイント ・見た目も楽しいタコさん型ウインナー ・凍ったまま調理できるので時短・簡単 ・500g入りの大容量で業務用・家庭用どちらにも最適 ・お弁当やパーティー料理、朝食にもおすすめ 内容量 500g（1袋） 調理方法 凍ったままフライパンで炒める、またはボイルして加熱してください。
電子レンジ加熱も可能ですが、ラップをかけて短時間で加熱してください。
保存方法 要冷凍（-18℃以下）。
開封後は密閉保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。
ブランド ニチロ（マルハニチロ） ニチロ タコちゃんウインナー タコさんウインナー ウインナー ソーセージ 冷凍 冷凍食品 500g 1袋 キャラ弁 お弁当 弁当 おかず おつまみ 朝食 子供 喜ぶ 業務用 家庭用 簡単調理 時短 便利 惣菜 冷食 大容量 まとめ買い ストック

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ミートグリル ポークウインナー 500g 1袋安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット

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「パリうま！」肉本来の食感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。
調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。
IFFA金賞受賞の日光HIMITSU豚の粗挽きスモークソーセージにイベリコ豚ベジョータを加えることで、旨味がアップしています。
またソーセージの肉の食感を出来るだけ活かし、「パリうま」の歯ごたえと肉の食感が活きている粗挽きウインナーです。
朝食はもちろん、ビールのおつまみに、オードブルに普段使いで活躍できるウインナーです♪ 　商品情報 商品名 あらびきウインナー（イベリコ豚ベジョータ入りソーセージ） 原産国 日光HIMITSU豚：国産　イベリコ豚肉：スペイン、塩：オーストラリア、羊腸：ニュージーランド 原材料 豚肉（国産、スペイン産）、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） /　リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸） 規格 1パック 約240g（30g×8本入り）1本(約)太さ約1.8cm×長さ10cm前後 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
※金属探知機検査済みです。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞肉本来の美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナー！ イベリコ豚ベジョータ入りあらびきウインナー ◆イベリコ豚入りあらびきウインナーは厳選した原料を使用しています イベリコ豚入り あらびきウインナーの原材料である豚肉は、どちらも非常に質の高い「日光HIMITSU豚」と「イベリコ豚ベジョータ」を使用しています。
天然塩・・・味の基本となる塩は、ミネラルをバランス良く含んだまろやかなオーストリアの天然塩ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。
海からは400km以上離れた内地の湖塩になりますのでマイクロプラスチック汚染にも無関係の安全安心の塩です。
ケーシング（羊腸・豚腸）・・・業界では中国産が多い中で、羊腸はニュージーランド産を使用しています。
スパイス　　ソーセージの本場ドイツのスパイスの中から肉の旨味をしっかりと引き出せるスパイスを厳選して使用しています。
発色剤等の添加物は最低限に抑えています。
国内の平均値の1/10程に控えて肉の旨味を活かしています。
日光HIMITSUひみつ豚 「SPF豚」の中でも、飼育環境や自家製飼料にこだわった「日光HIMITSU豚」を使用。
豚肉特有の臭みやクセが少なく、深いコクと甘み、あっさりした後味が特徴の非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。
イベリコ豚ベジョータ ドングリの森で放牧し、ドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚の脂はオレイン酸に富み、歩くオリーブオイルと言われるほどです。
バラ肉は90％が脂ですが、くどく無く、脂のコクのある甘みは他に類がありません。
ウィスキーオーク樽のチップ ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。
薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。
あらびきウインナーを使った美味しいレシピ あらびきウインナーのポトフ ウインナーやソーセージ料理の定番ともいえるポトフは、「あらびきウインナー」を煮すぎなくジューシー感がある状態で頂くのがポイントです。
あらびきウインナーのトマト鍋 具材はお好みでいろいろ入れて下さい。
最後の〆はパスタやご飯をリゾット風に入れて楽しむのもたまりません。
のり巻きウインナー 「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」で紹介されていたレシピを作ってみました。
ゴマ油で炒めた、あらびきウインナーにわさびを付けて、炙ったのりで巻くというシンプルですが、意外や意外！良く合います。
あらびきウインナーの味噌汁 朝の味噌汁こそボリュームたっぷりので頂きたいですね！ジャガイモ、キャベツ、そしてワカメなどを入れて最後に「あらびきウインナー」をひと煮立ち。
味噌汁嫌いのお子様にも喜ばれますよ〜。
あらびきウインナーとポテトのマヨマスタード炒め ウインナーと言ったらジャガイモですね。
ビールのおつまみにも最高の一品です。
冷めても美味しく頂けます。
ウインナーエッグ こんな朝食テンション上がっちゃいますね！でも、実はつまみにもいいんです！スキレットでアツアツをどうぞ。
あらびきウインナーのメスティン炊き込みご飯とコンソメスープ キャンプやアウトドアのBBQなどでもおすすめしたいメニューがこれ！ウインナーの旨みと、スモークの食欲をそそる香りがご飯に浸透して美味しく頂けます♪ 市販品のコンソメスープに入れてさっと温めればあらびきウインナーも更に美味しく頂けます！ 肉感と歯ごたえが決まる繊細なカッティング工程 丁寧に整形しスジ引きされたウインナーの原料肉の日光HIMITSUひみつ豚とイベリコ豚ベジョータ肉は、一度粗挽きにされ、自家製スパイスや塩、自家製ブイヨン等を加えドイツ製の切れ味の鋭いソーセージ用カッターで肉の線維をカッティングしていきエマルジョン化されます。
高性能の充填機を使い丁寧に天然羊腸へ詰めます 更にエマルジョン化した肉に粗挽きされた肉を混ぜ合わせ、冷蔵庫でじっくりと熟成され旨みを引き出します。
羊腸への充填はドイツの高性能の真空充填機を使います。
同じ圧力で充填することで同じ歯ごたえでしっかりした肉感のソーセージが出来上がります。
繊細な温度管理をしながら燻煙します ドイツ製の高性能スモークハウスで燻煙します。
しっかりと温度や時間をプログラミングし、繊細な温度と時間を管理をしながら燻しをすることで、肉汁と旨味を蓄え、心地よい食感を引き出していきます。
チップはウイスキーオークをベースにブレンドして使います。
旨味を引き出す塩のこだわり 味のベースとなる塩はオーストラリアのミネラルを多く含んだ、バランスの良い自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使用しております。
この塩を使うこだわりは、4つあります。
この塩を使うこだわりは、 ・この塩は通常の塩に比べて素材に浸透しやすい性質があり少ない分量で素材の旨味を最大限に引き出せる。
・そのため「おとなの生ソーセージ」シリーズは、一般的なソーセージと比べて30%以上減塩しています。
・また海洋汚染されてない自然環境の良い湖塩であり、BFAオーガニックに登録されている100%天然塩。
・マイクロプラスチック汚染にも無関係の天然塩（検査は皆無という結果です）   スモークタイプのあらびきウインナーは、大手ハムメーカーさんから何種類も出ていまして、そのウインナーの味わいは日本独自の味付けになっていると思います。
食感としては少し柔らかい粗挽き感があって、味としては我々日本人には馴染み深い少し和風のテイストが効いた味わいになっているような気がします。
また少し旨み調味料の味わいもします。
グルメソムリエの粗挽きウインナーは大手さんのものとは少し違ったものにしたいと考え、より肉の食感を出して、調味料の力を必要以上に借りること無く、代わりに肉の旨味を引き出してそれを練り込んだスモークのウインナーとして造ってみました。
豚肉は日光市の肉質の優れたSPF豚、日光HIMITSUひみつ豚をベースに、スペインのイベリコ豚の最高クラスのベジョータをブレンドしてソーセージの旨みを深めています。
また最終的に、あらびきウインナーの風味と食感を決めるスモーク工程では、30年以上ウイスキーの熟成に使ったオーク樽のチップをベースに独自のブレンドをして使い、甘い燻しにより食欲の出るような肉の風味を引き出し、あらびきウインナーとして重要なファクターであります「パリッ」とした食感と合わせてお客様の満足感を引き出すよう作っております。
株式会社 グルメミートワールド 代表 田村幸雄

パリうまジューシーな粗挽きタイプのスモークウインナーとピリッと辛いスモークウィンナーのセット。
調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくったスモークウィンナーです。
ボイルしても焼いても美味しい♪ビール好きの方におすすめのギフトです！ 　商品情報 原産国 日光HIMITSUひみつ豚：国産　イベリコ豚肉：スペイン　塩：オーストラリア　羊腸：ニュージーランド 原材料 あらびきウインナー：豚肉（国産、スペイン産）、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） /　リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸）　 ピリ辛チョリソ：豚肉（国産、スペイン産）、パプリカ（辛口）、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、ニンニク、糖類（砂糖、ブドウ糖） /　リン酸塩（Na、k）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） 規格 1セット（あらびきウィンナー240g×1・ピリ辛チョリソ240g×1） 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【メモ】送料無料、ギフトボックス入りの商品です。
メッセージカードも無料で承りますのでご要望をコメントに記載ください。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ビールに合う！！ウインナーのセットです。
  《1》せっかく早起きグルメで紹介された【イベリコ豚入りあらびきウインナー】 《2》ピメントンとガーリックの効いた【ピリ辛スモークウインナー】 父の日のプレゼントには「父の日カード」を添えてお送りいたします。
お申し付けくださいませ。
数種類のカードの中からお選びして添えさせて頂きます。
メッセージも無料でお入れ致します。
◆イベリコ豚入りあらびきウインナーは厳選した原料を使用しています ・ 原材料である豚肉は、どちらも非常に質の高い「日光HIMITSU豚」と「イベリコ豚ベジョータ」を使用しています。
・ 味の基本となる塩は、ミネラルをバランス良く含んだまろやかなオーストリアの天然塩ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。
海からは400km以上離れた内地の湖塩になりますのでマイクロプラスチック汚染にも無関係の安全安心の塩です。
・ 羊腸は業界では中国産が多い中で、羊腸はニュージーランド産を使用しています。
・ ソーセージの本場ドイツのスパイスの中から肉の旨味をしっかりと引き出せるスパイスを厳選して使用しています。
・ 発色剤等の添加物は最低限に抑えています。
国内の平均値の1/10程に控えて肉の旨味を活かしています。
  日光HIMITSUひみつ豚 「SPF豚」の中でも、飼育環境や自家製飼料にこだわった「日光HIMITSU豚」を使用。
豚肉特有の臭みやクセが少なく、深いコクと甘み、あっさりした後味が特徴の非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。
イベリコ豚ベジョータ ドングリの森で放牧し、ドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚の脂はオレイン酸に富み、歩くオリーブオイルと言われるほどです。
バラ肉は90％が脂ですが、くどく無く、脂のコクのある甘みは他に類がありません。
ウィスキーオーク樽のチップ ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。
薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。
    肉感と歯ごたえが決まる 繊細なカッティング工程 丁寧に整形しスジ引きされたウインナーの原料肉の日光HIMITSUひみつ豚とイベリコ豚ベジョータ肉は、一度粗挽きにされ、自家製スパイスや塩、自家製ブイヨン等を加えドイツ製の切れ味の鋭いソーセージ用カッターで肉の線維をカッティングしていきエマルジョン化されます。
高性能の充填機を使い 丁寧に天然羊腸へ詰めます 更にエマルジョン化した肉に粗挽きされた肉を混ぜ合わせ、冷蔵庫でじっくりと熟成され旨みを引き出します。
羊腸への充填はドイツの高性能の真空充填機を使います。
同じ圧力で充填することで同じ歯ごたえでしっかりした肉感のソーセージが出来上がります。
繊細な温度管理をしながら燻煙します ドイツ製の高性能スモークハウスで燻煙します。
しっかりと温度や時間をプログラミングし、繊細な温度と時間を管理をしながら燻しをすることで、肉汁と旨味を蓄え、心地よい食感を引き出していきます。
チップはウイスキーオークをベースにブレンドして使います。
  旨味を引き出す塩のこだわり 味のベースとなる塩はオーストラリアのミネラルを多く含んだ、バランスの良い自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使用しております。
この塩を使うこだわりは、4つあります。
この塩を使うこだわりは、 ・この塩は通常の塩に比べて素材に浸透しやすい性質があり少ない分量で素材の旨味を最大限に引き出せる。
・そのため「生ソーセージ」シリーズは、一般的なソーセージと比べて30%以上減塩しています。
・また海洋汚染されてない自然環境の良い湖塩であり、BFAオーガニックに登録されている100%天然塩。
・マイクロプラスチック汚染にも無関係の天然塩（検査は皆無という結果です）

肉本来の食感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。
調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。
ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。
薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。
　TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』でめちゃめちゃ旨い！美味しい！と紹介された「イベリコ豚入りあらびきウインナー」をバーベキューにも大好評のぐるぐるソーセージにしました！ 　商品情報 商品名 日光ひみつ豚のスモーク ぐるぐる ソーセージ　300g（イベリコ豚ベジョータ入りソーセージ） 原産国 日光HIMITSU豚：国産　イベリコ豚肉：スペイン、塩：オーストラリア、羊腸：ニュージーランド 原材料 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚（国産）、イベリコ豚（スペイン産））、食塩（湖塩）、香辛料、糖類（砂糖、ブドウ糖） /リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸） 規格 1パック=約1.4m前後（約300g前後）直径（渦巻状）：15〜16cm。
ケーシングの太さにより長さは変わります。
　 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍後、フライパンやグリル、バーベキュー網でパリッと焼いてお召し上がりください。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞見た目も楽しい大人気のぐるぐるソーセージ！日光ひみつ豚のスモークソーセージで作りました！パリッとジューシーな食感をお楽しみください。
バーベキューでも話題になること間違いなしですね！ ※ぐるぐる生ソーセージと同じ約140センチ330gで製造しておりますが、加熱スモークをかけることにより仕上がりは約300gになっています。
ぐるぐるソーセージを丸ごと乗せたピザも楽しいですね♪ 市販のpizzaに乗せてボリュームアップ！ドライトマトとたっぷりのチーズを乗せたら、これはもう、ビールで流し込みたくなる！市販のpizzaに乗せてボリュームアップ！チーズとトリュフを少々乗せたらとっても上品なワインに合うpizzaに♪ ホットプレートでチーズフォンデュ♪ワインのおつまみに！ホットプレートでぐるぐるを広げた真ん中にモッツァレラチーズを入れて解けるまで弱火で熱します。
30年以上ウイスキーの熟成に使ったオーク樽のチップをベースに独自のブレンドをしたチップで丁寧にスモークをかけています。
甘い上品な香りがオーク樽チップの特徴です。
◆イベリコ豚入りあらびきウインナーは厳選した原料を使用しています イベリコ豚入り あらびきウインナーの原材料である豚肉は、どちらも非常に質の高い「日光HIMITSU豚」と「イベリコ豚ベジョータ」を使用しています。
天然塩・・・味の基本となる塩は、ミネラルをバランス良く含んだまろやかなオーストリアの天然塩ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。
海からは400km以上離れた内地の湖塩になりますのでマイクロプラスチック汚染にも無関係の安全安心の塩です。
ケーシング（羊腸・豚腸）・・・業界では中国産が多い中で、羊腸はニュージーランド産を使用しています。
スパイス　　ソーセージの本場ドイツのスパイスの中から肉の旨味をしっかりと引き出せるスパイスを厳選して使用しています。
発色剤等の添加物は最低限に抑えています。
国内の平均値の1/10程に控えて肉の旨味を活かしています。
日光HIMITSUひみつ豚 「SPF豚」の中でも、飼育環境や自家製飼料にこだわった「日光HIMITSU豚」を使用。
豚肉特有の臭みやクセが少なく、深いコクと甘み、あっさりした後味が特徴の非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。
イベリコ豚ベジョータ ドングリの森で放牧し、ドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚の脂はオレイン酸に富み、歩くオリーブオイルと言われるほどです。
バラ肉は90％が脂ですが、くどく無く、脂のコクのある甘みは他に類がありません。
ウィスキーオーク樽のチップ ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。
薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。

肉本来の食感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。
調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。
ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。
薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。
　TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』でめちゃめちゃ旨い！美味しい！と紹介された「イベリコ豚入りあらびきウインナー」をバーベキューにも大好評のぐるぐるソーセージにしました！ 　商品情報 商品名 日光ひみつ豚のスモーク ぐるぐる ソーセージ　300g（イベリコ豚ベジョータ入りソーセージ） 原産国 日光HIMITSU豚：国産　イベリコ豚肉：スペイン、塩：オーストラリア、羊腸：ニュージーランド 原材料 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚（国産）、イベリコ豚（スペイン産））、食塩（湖塩）、香辛料、糖類（砂糖、ブドウ糖） /リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸） 規格 1パック=約1.4m前後（約300g前後）直径（渦巻状）：15〜16cm。
ケーシングの太さにより長さは変わります。
　 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍後、フライパンやグリル、バーベキュー網でパリッと焼いてお召し上がりください。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞見た目も楽しい大人気のぐるぐるソーセージ！日光ひみつ豚のスモークソーセージで作りました！パリッとジューシーな食感をお楽しみください。
バーベキューでも話題になること間違いなしですね！ ※ぐるぐる生ソーセージと同じ約140センチ330gで製造しておりますが、加熱スモークをかけることにより仕上がりは約300gになっています。
ぐるぐるソーセージを丸ごと乗せたピザも楽しいですね♪ 市販のpizzaに乗せてボリュームアップ！ドライトマトとたっぷりのチーズを乗せたら、これはもう、ビールで流し込みたくなる！市販のpizzaに乗せてボリュームアップ！チーズとトリュフを少々乗せたらとっても上品なワインに合うpizzaに♪ ホットプレートでチーズフォンデュ♪ワインのおつまみに！ホットプレートでぐるぐるを広げた真ん中にモッツァレラチーズを入れて解けるまで弱火で熱します。
30年以上ウイスキーの熟成に使ったオーク樽のチップをベースに独自のブレンドをしたチップで丁寧にスモークをかけています。
甘い上品な香りがオーク樽チップの特徴です。
◆イベリコ豚入りあらびきウインナーは厳選した原料を使用しています イベリコ豚入り あらびきウインナーの原材料である豚肉は、どちらも非常に質の高い「日光HIMITSU豚」と「イベリコ豚ベジョータ」を使用しています。
天然塩・・・味の基本となる塩は、ミネラルをバランス良く含んだまろやかなオーストリアの天然塩ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。
海からは400km以上離れた内地の湖塩になりますのでマイクロプラスチック汚染にも無関係の安全安心の塩です。
ケーシング（羊腸・豚腸）・・・業界では中国産が多い中で、羊腸はニュージーランド産を使用しています。
スパイス　　ソーセージの本場ドイツのスパイスの中から肉の旨味をしっかりと引き出せるスパイスを厳選して使用しています。
発色剤等の添加物は最低限に抑えています。
国内の平均値の1/10程に控えて肉の旨味を活かしています。
日光HIMITSUひみつ豚 「SPF豚」の中でも、飼育環境や自家製飼料にこだわった「日光HIMITSU豚」を使用。
豚肉特有の臭みやクセが少なく、深いコクと甘み、あっさりした後味が特徴の非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。
イベリコ豚ベジョータ ドングリの森で放牧し、ドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚の脂はオレイン酸に富み、歩くオリーブオイルと言われるほどです。
バラ肉は90％が脂ですが、くどく無く、脂のコクのある甘みは他に類がありません。
ウィスキーオーク樽のチップ ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。
薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。

ソーセージ本来の調理方法であります、ボイルをして美味しい生ソーセージです。
日光HIMITSUひみつ豚の上質なモモ肉と、肉感のしっかりした煮込んで美味しい部位のお肉をブレンドして使いながら、肉の熟成した旨味を引き出したソーセージです。
通常のソーセージに比べてよりしっかりしたゼラチン質に富んだ、重量感のある食べごたえのあるソーセージに仕上がっていますので、焼いてもカスレなどの煮込み料理に使っても美味しくいただけます。
　商品情報 原産国 豚肉：国産、羊腸：ニュージーランド 原材料 豚肉（国産）、食塩、香辛料、ガーリックパウダー、糖類（ブドウ糖、砂糖）羊腸 /　調味料（アミノ酸）、リン酸塩、酸化防止剤 規格 1パック 200g（50g×4） 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【販売メモ】 解凍してから調理してください。
生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞日光HIMITSU豚 粗挽き 生ソーセージ（ブティファラ） 1本50gのボリュームです。
（市販のウインナーは1本約20g）※生ソーセージは鮮度が命ですので、解凍後はその日のうちに調理下さい。
　 ブティファラと鴨コンフィと豚のカスレ（トマト風味） ブティファラと鴨のコンフィ、日光HIMITSU豚の肩ロース、白いんげん豆のトマト風味のカスレ。
素材の旨味だけで調味料要らずで濃厚なソースに仕上ります。
ブティファラは煮込んでもしっとりしているので、味の馴染んだ翌日も美味しく頂けます。
【材料】 ブティファラ...1パック（4本） 合鴨コンフィ・・・1パック 日光HIMITSU豚肩ロース・・・1パック（300g） 白いんげん豆・・・1袋（120g） あらごしトマト（又はトマトの水煮）・・・1パック（380g） 玉ねぎ・・・大1個（小なら2個） ニンニク・・・2片 白ワイン・・・50cc オリーブオイル・塩・胡椒 【下準備】 白いんげん豆は5?6時間水に漬け、ざるに上げて水けを切っておく 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする 肩ロースは一口大に切る 合鴨コンフィは湯煎にかけて脂を切っておく（脂はジャガイモを焼くと美味しいので取っておく） 【作り方】 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとニンニクを透明になるまで炒める。
白ワインを加えて強火にしアルコールを飛ばしたら、トマトと水200cc、白いんげん豆を加えて沸騰したら弱火にする。
別のフライパンにオリーブオイルを入れ、肩ロースを焼く。
途中塩コショウして焦げ目が付くまで焼いたら2の鍋に加えて豆と肉が柔らかくなるまで弱火で煮込み（40分?50分くらい）塩で味を整える。
　 ブティファラと合鴨コンフィを加えてブティファラに火が通るまでごく弱火で15分程煮込む。
カスエラなどの耐熱容器に盛り、表面に焼き色が付くまでトースターやグリルで焼いたら熱々を食卓に！ 粗挽きの黒胡椒とほんのりガーリックが効いた粗挽きのソーセージはパリッと焼いても煮込んでも美味しく頂けます。
　 バーベキューにもおすすめです！ 「グルメソムリエのソーセージ」と「シャウエッセン等のウインナー」とのボリュームの比較 3種類の生ソーセージやウインナーの大きさとボリュームを比較してみました。
お買い物の際にご参考下さい。
▼グルメソムリエウインナーの商品はこちら ・あらびきウインナー30g×8本 ・あらびきロングウインナー60g×4本 　 生ソーセージの焼き方・楽しみ方の読本付き♪ 写真左：ソーセージの調理方法なども6種類掲載しています。
火の入れ方によってソーセージの食感や味わいが変わります。
それぞれのお好みでお楽しみください。
写真右：ソーセージの美味しい食べ方やレシピを16種類を掲載しています。
もっともっと美味しい食べ方がありますが、先ずは参考になさってください。
☆グルメソムリエのHIMITSU豚ソーセージは肉屋さんのこだわりがいっぱい詰め込んであります！ ◆手間暇かけて旨みを引き出し進化することを心がけています 理想のソーセージとは？ある意味「肉単体で食べるよりも多くの味や風味がソーセージに詰まっている」ものでなくてはならないと思っています。
その為に、肉屋として出来ることを淡々と行い、味を引き出すことは徹底的に何度も確認をしながら製品を仕上げていきます。
ヨーロッパ各地の様々な加工肉工場訪問やメーカーが持っている情報なども製品に活かし、各製品は日々進歩していくようなソーセージ・ベーコン作りを心がけています。
◆原料肉にこだわり味を引き出します ソーセージやベーコンなどにこだわるということは、その原料肉に常にこだわるということです。
豚肉は特定病原菌を除いた高度な衛生管理の環境下で肥育された安心・安全な豚肉であります「SPF豚の日光HIMITSU豚」を使っています。
味を引き出す為には、原料肉の肉質や味と風味などの性質をより理解して、部位毎の旨味や特性、時期による肉の性質や違いなどを考慮し想定しながら作業をすすめることが大切と考えています。
◆肉以外の原料もこだわります 塩はオーガニック天然塩・ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。
海洋汚染、マイクロプラスチック問題などには全く関係の無い塩です。
またソーセージのケーシングの羊腸はニュージーランド産、豚腸はアメリカ産を使用（中国産は使ってません）しています。
尚スパイスのベースとなるものはソーセージの本場ドイツから厳選したものを輸入しています。
美味いソーセージの第一歩は肉の吟味と肉の下ごしらえから。
肉は部位によって味も性質も違います。
ソーセージとしての旨味を引き出す為に各部位を丁寧にスジ挽きし練り合わせて熟成することで深い味わいを引き出します。
美味しいソーセージづくりには生地の質と温度が非常に大切です。
ソーセージ用の肉はドイツ製の最新の高速カッターでカッティングすることで肉汁が出ずにエマルジョン化され上質な生地になり、加熱をすることでさらに違いが出てくる大切な行程です。
（ふわふわソーセージなど） 　 　 練り行程の後、寝かせて味を引き出されたソーセージの生地は天然の羊腸に腸詰めされます。
日光HIMITSUひみつ豚の繊細な生地は、ドイツ製の最新の真空スタッファーにより肉間の空気を脱気し質の高い腸詰めが出来上がります。
日光HIMITSUひみつ豚のソーセージの出来上がりです。
手間暇かけたソーセージの完成形は美しいです♪この状態でソーセージ専用の熟成庫に入れ、-2度の温度帯で休ませながら旨味をさらに引き出され製品化されます。

【売れてます！】プリっ！うまっ！毎日食べても飽きないスモークウインナーをたっぷり食べていただきたくて、大容量のサービスパックを作りました！そのまま焼いてパンに挟んでもご飯のおかずにも良く合いますので、白飯とウインナー是非お試しください。
お好みでケチャップ、中濃ソース、塩胡椒などでお楽しみください。
お手軽調理で満足感を得られるウィンナーは、朝食の定番としてもキャンプ飯にも欠かせませんね。
　商品情報 原産国 日光ひみつ豚：国産　塩：オーストラリア　羊腸：ニュージーランド 原材料 豚肉（国産）、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） /　リン酸塩（Na、k）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）　 規格 1パック 500g（20g×25本入り） 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷凍 【メモ】解凍してから調理してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
　 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞朝食の定番スクランブルエッグとウインナー♪お手軽調理なのに満足度がありますね！ アメリカンブレックファーストに欠かせないウインナー、ベーコン、目玉焼き。
子供も大喜びのワンプレート！プリっ！うまっ！毎日食べても飽きない スモーク ウインナーにはケチャップも中濃ソースも良く合います♪ スクランブルエッグとウインナーをトーストで挟んで食べるのもおすすめ。
トーストの香ばしさとウインナーの旨味、バター風味のスクランブルエッグの相性が何とも言えない美味しさです♪ タップリお召し上がり頂きたくて、大容量サービスパックをつくりました！1パック500g（20g×25本入）です。
真空冷凍ですからお召し上がりになるまで新鮮に保存頂けます。
開封後は冷蔵庫で保存しなるべく早くお召し上がりください。
再冷凍は品質が劣化しますのでお避け下さい。
  原料豚の「日光HIMITSU豚」は、上質なSPF豚で安心安全、臭みのない柔らかな肉質で、業界では美味しい豚の代名詞として知られています。
肉感と歯ごたえが決まる 繊細なカッティング工程 丁寧に整形しスジ引きされたウインナーの原料肉の日光HIMITSUひみつ豚とイベリコ豚ベジョータ肉は、一度粗挽きにされ、自家製スパイスや塩、自家製ブイヨン等を加えドイツ製の切れ味の鋭いソーセージ用カッターで肉の線維をカッティングしていきエマルジョン化されます。
高性能の充填機を使い 丁寧に天然羊腸へ詰めます 更にエマルジョン化した肉に粗挽きされた肉を混ぜ合わせ、冷蔵庫でじっくりと熟成され旨みを引き出します。
羊腸への充填はドイツの高性能の真空充填機を使います。
同じ圧力で充填することで同じ歯ごたえでしっかりした肉感のソーセージが出来上がります。
繊細な温度管理をしながら燻煙します ドイツ製の高性能スモークハウスで燻煙します。
しっかりと温度や時間をプログラミングし、繊細な温度と時間を管理をしながら燻しをすることで、肉汁と旨味を蓄え、心地よい食感を引き出していきます。
チップはウイスキーオークをベースにブレンドして使います。
  旨味を引き出す塩のこだわり 味のベースとなる塩はオーストラリアのミネラルを多く含んだ、バランスの良い自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使用しております。
この塩を使うこだわりは、4つあります。
この塩を使うこだわりは、 ・この塩は通常の塩に比べて素材に浸透しやすい性質があり少ない分量で素材の旨味を最大限に引き出せる。
・そのため「おとなの生ソーセージ」シリーズは、一般的なソーセージと比べて30%以上減塩しています。
・また海洋汚染されてない自然環境の良い湖塩であり、BFAオーガニックに登録されている100%天然塩。
・マイクロプラスチック汚染にも無関係の天然塩（検査は皆無という結果です）

【売れてます！】プリっ！うまっ！毎日食べても飽きないスモークウインナーをたっぷり食べていただきたくて、大容量のサービスパックを作りました！そのまま焼いてパンに挟んでもご飯のおかずにも良く合いますので、白飯とウインナー是非お試しください。
お好みでケチャップ、中濃ソース、塩胡椒などでお楽しみください。
お手軽調理で満足感を得られるウィンナーは、朝食の定番としてもキャンプ飯にも欠かせませんね。
　商品情報 原産国 日光ひみつ豚：国産　塩：オーストラリア　羊腸：ニュージーランド 原材料 豚肉（国産）、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） /　リン酸塩（Na、k）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）　 規格 1パック 500g（20g×25本入り） 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷凍 【メモ】解凍してから調理してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
　 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞朝食の定番スクランブルエッグとウインナー♪お手軽調理なのに満足度がありますね！ アメリカンブレックファーストに欠かせないウインナー、ベーコン、目玉焼き。
子供も大喜びのワンプレート！プリっ！うまっ！毎日食べても飽きない スモーク ウインナーにはケチャップも中濃ソースも良く合います♪ スクランブルエッグとウインナーをトーストで挟んで食べるのもおすすめ。
トーストの香ばしさとウインナーの旨味、バター風味のスクランブルエッグの相性が何とも言えない美味しさです♪ タップリお召し上がり頂きたくて、大容量サービスパックをつくりました！1パック500g（20g×25本入）です。
真空冷凍ですからお召し上がりになるまで新鮮に保存頂けます。
開封後は冷蔵庫で保存しなるべく早くお召し上がりください。
再冷凍は品質が劣化しますのでお避け下さい。
  原料豚の「日光HIMITSU豚」は、上質なSPF豚で安心安全、臭みのない柔らかな肉質で、業界では美味しい豚の代名詞として知られています。
肉感と歯ごたえが決まる 繊細なカッティング工程 丁寧に整形しスジ引きされたウインナーの原料肉の日光HIMITSUひみつ豚とイベリコ豚ベジョータ肉は、一度粗挽きにされ、自家製スパイスや塩、自家製ブイヨン等を加えドイツ製の切れ味の鋭いソーセージ用カッターで肉の線維をカッティングしていきエマルジョン化されます。
高性能の充填機を使い 丁寧に天然羊腸へ詰めます 更にエマルジョン化した肉に粗挽きされた肉を混ぜ合わせ、冷蔵庫でじっくりと熟成され旨みを引き出します。
羊腸への充填はドイツの高性能の真空充填機を使います。
同じ圧力で充填することで同じ歯ごたえでしっかりした肉感のソーセージが出来上がります。
繊細な温度管理をしながら燻煙します ドイツ製の高性能スモークハウスで燻煙します。
しっかりと温度や時間をプログラミングし、繊細な温度と時間を管理をしながら燻しをすることで、肉汁と旨味を蓄え、心地よい食感を引き出していきます。
チップはウイスキーオークをベースにブレンドして使います。
  旨味を引き出す塩のこだわり 味のベースとなる塩はオーストラリアのミネラルを多く含んだ、バランスの良い自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使用しております。
この塩を使うこだわりは、4つあります。
この塩を使うこだわりは、 ・この塩は通常の塩に比べて素材に浸透しやすい性質があり少ない分量で素材の旨味を最大限に引き出せる。
・そのため「おとなの生ソーセージ」シリーズは、一般的なソーセージと比べて30%以上減塩しています。
・また海洋汚染されてない自然環境の良い湖塩であり、BFAオーガニックに登録されている100%天然塩。
・マイクロプラスチック汚染にも無関係の天然塩（検査は皆無という結果です）

商品説明 ＼なまら美味しいよ!!／ ＼ジューシーなのにヘルシー!!／ ＼エゾシカだからこそ出せる旨味!!／ ＼み〜んな大好き!!エゾシカウインナー!!／ 北海道浜中町から『エゾシカウインナー』を返礼品としてご用意いたしました。
大満足の『3本×3パック』でお届けいたします。
エゾシカ肉は鉄分や良質なたんぱく質を多く含んでいます。
さらに!! うれしい低カロリー!! 女性の方やお子様にもおすすめの食材です。
本返礼品のエゾシカウインナーは、 黒コショウが効いたスパイシーな味付けで、とってもジューシー!! そのうえ「低脂肪・高タンパク質・豊富な鉄分」と3拍子揃った最強肉のため、罪悪感全くなし!! ご飯のお供や、お酒のおつまみ、お弁当のおかずにも最適!! 気軽にお楽しみいただけます。
この機会に是非『エゾシカウインナー』をご賞味ください。
■アウトドアアシスト　岩松 親子4代続く酪農と猟師兼業の牧場。
岩松さん親子が仕留めるエゾシカは、その高い加工技術による味の良さが評価され、 有名な料理人からの注文も多く、日本全国に出荷しています。
エゾシカを初めて食べる人にもおすすめのハンターこだわりの味付けエゾシカ肉の缶詰をぜひご賞味ください。
名称 【ふるさと納税】エゾシカウインナー(3本×3パック) 内容量 【計9本】 エゾシカウインナー　3本×3パック 原材料 鹿肉、豚脂肪、塩、砂糖、調味料(アミノ酸)、香辛料(大豆を含む)、保存料(ソルビン剤)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸) アレルギー 豚肉、大豆 賞味期限 発送日から2か月（ラベルに記載） 保存方法 4℃以下で保存 配送温度帯 冷蔵 注意事項 【必ずご確認ください】 ※返礼品の再送は致しません。
※お受け取り後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
※寄附者様都合（長期不在や住所の誤り等）により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、ふるさと納税のご寄附につきましては通常のお買い物と異なり再送および返金は承ることができません。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
提供事業者 株式会社　アウトドアアシスト岩松 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・地場産品基準 1号 当該地方団体の区域内において生産されたものであること　 11,000円 詳細を見る 12,000円 詳細を見る 18,000円 詳細を見る 9,000円 詳細を見る 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後30日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

「パリうま！」肉本来の食感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。
調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。
IFFA金賞受賞の日光HIMITSU豚の粗挽きスモークソーセージにイベリコ豚ベジョータを加えることで、旨味がアップしています。
またソーセージの肉の食感を出来るだけ活かし、「パリうま」の歯ごたえと肉の食感が活きている粗挽きウインナーです。
朝食はもちろん、ビールのおつまみに、オードブルに普段使いで活躍できるウインナーです♪ 　商品情報 商品名 あらびきウインナー（イベリコ豚ベジョータ入りソーセージ） 原産国 日光HIMITSU豚：国産　イベリコ豚肉：スペイン、塩：オーストラリア、羊腸：ニュージーランド 原材料 豚肉（国産、スペイン産）、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） /　リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸） 規格 1パック 約240g（30g×8本入り）1本(約)太さ約1.8cm×長さ10cm前後 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度帯 冷凍 【メモ】 解凍してから調理してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
※金属探知機検査済みです。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞肉本来の美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナー！ イベリコ豚ベジョータ入りあらびきウインナー ◆イベリコ豚入りあらびきウインナーは厳選した原料を使用しています イベリコ豚入り あらびきウインナーの原材料である豚肉は、どちらも非常に質の高い「日光HIMITSU豚」と「イベリコ豚ベジョータ」を使用しています。
天然塩・・・味の基本となる塩は、ミネラルをバランス良く含んだまろやかなオーストリアの天然塩ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。
海からは400km以上離れた内地の湖塩になりますのでマイクロプラスチック汚染にも無関係の安全安心の塩です。
ケーシング（羊腸・豚腸）・・・業界では中国産が多い中で、羊腸はニュージーランド産を使用しています。
スパイス　　ソーセージの本場ドイツのスパイスの中から肉の旨味をしっかりと引き出せるスパイスを厳選して使用しています。
発色剤等の添加物は最低限に抑えています。
国内の平均値の1/10程に控えて肉の旨味を活かしています。
日光HIMITSUひみつ豚 「SPF豚」の中でも、飼育環境や自家製飼料にこだわった「日光HIMITSU豚」を使用。
豚肉特有の臭みやクセが少なく、深いコクと甘み、あっさりした後味が特徴の非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。
イベリコ豚ベジョータ ドングリの森で放牧し、ドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚の脂はオレイン酸に富み、歩くオリーブオイルと言われるほどです。
バラ肉は90％が脂ですが、くどく無く、脂のコクのある甘みは他に類がありません。
ウィスキーオーク樽のチップ ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。
薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。
あらびきウインナーを使った美味しいレシピ あらびきウインナーのポトフ ウインナーやソーセージ料理の定番ともいえるポトフは、「あらびきウインナー」を煮すぎなくジューシー感がある状態で頂くのがポイントです。
あらびきウインナーのトマト鍋 具材はお好みでいろいろ入れて下さい。
最後の〆はパスタやご飯をリゾット風に入れて楽しむのもたまりません。
のり巻きウインナー 「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」で紹介されていたレシピを作ってみました。
ゴマ油で炒めた、あらびきウインナーにわさびを付けて、炙ったのりで巻くというシンプルですが、意外や意外！良く合います。
あらびきウインナーの味噌汁 朝の味噌汁こそボリュームたっぷりので頂きたいですね！ジャガイモ、キャベツ、そしてワカメなどを入れて最後に「あらびきウインナー」をひと煮立ち。
味噌汁嫌いのお子様にも喜ばれますよ〜。
あらびきウインナーとポテトのマヨマスタード炒め ウインナーと言ったらジャガイモですね。
ビールのおつまみにも最高の一品です。
冷めても美味しく頂けます。
ウインナーエッグ こんな朝食テンション上がっちゃいますね！でも、実はつまみにもいいんです！スキレットでアツアツをどうぞ。
あらびきウインナーのメスティン炊き込みご飯とコンソメスープ キャンプやアウトドアのBBQなどでもおすすめしたいメニューがこれ！ウインナーの旨みと、スモークの食欲をそそる香りがご飯に浸透して美味しく頂けます♪ 市販品のコンソメスープに入れてさっと温めればあらびきウインナーも更に美味しく頂けます！ 肉感と歯ごたえが決まる繊細なカッティング工程 丁寧に整形しスジ引きされたウインナーの原料肉の日光HIMITSUひみつ豚とイベリコ豚ベジョータ肉は、一度粗挽きにされ、自家製スパイスや塩、自家製ブイヨン等を加えドイツ製の切れ味の鋭いソーセージ用カッターで肉の線維をカッティングしていきエマルジョン化されます。
高性能の充填機を使い丁寧に天然羊腸へ詰めます 更にエマルジョン化した肉に粗挽きされた肉を混ぜ合わせ、冷蔵庫でじっくりと熟成され旨みを引き出します。
羊腸への充填はドイツの高性能の真空充填機を使います。
同じ圧力で充填することで同じ歯ごたえでしっかりした肉感のソーセージが出来上がります。
繊細な温度管理をしながら燻煙します ドイツ製の高性能スモークハウスで燻煙します。
しっかりと温度や時間をプログラミングし、繊細な温度と時間を管理をしながら燻しをすることで、肉汁と旨味を蓄え、心地よい食感を引き出していきます。
チップはウイスキーオークをベースにブレンドして使います。
旨味を引き出す塩のこだわり 味のベースとなる塩はオーストラリアのミネラルを多く含んだ、バランスの良い自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使用しております。
この塩を使うこだわりは、4つあります。
この塩を使うこだわりは、 ・この塩は通常の塩に比べて素材に浸透しやすい性質があり少ない分量で素材の旨味を最大限に引き出せる。
・そのため「おとなの生ソーセージ」シリーズは、一般的なソーセージと比べて30%以上減塩しています。
・また海洋汚染されてない自然環境の良い湖塩であり、BFAオーガニックに登録されている100%天然塩。
・マイクロプラスチック汚染にも無関係の天然塩（検査は皆無という結果です）   スモークタイプのあらびきウインナーは、大手ハムメーカーさんから何種類も出ていまして、そのウインナーの味わいは日本独自の味付けになっていると思います。
食感としては少し柔らかい粗挽き感があって、味としては我々日本人には馴染み深い少し和風のテイストが効いた味わいになっているような気がします。
また少し旨み調味料の味わいもします。
グルメソムリエの粗挽きウインナーは大手さんのものとは少し違ったものにしたいと考え、より肉の食感を出して、調味料の力を必要以上に借りること無く、代わりに肉の旨味を引き出してそれを練り込んだスモークのウインナーとして造ってみました。
豚肉は日光市の肉質の優れたSPF豚、日光HIMITSUひみつ豚をベースに、スペインのイベリコ豚の最高クラスのベジョータをブレンドしてソーセージの旨みを深めています。
また最終的に、あらびきウインナーの風味と食感を決めるスモーク工程では、30年以上ウイスキーの熟成に使ったオーク樽のチップをベースに独自のブレンドをして使い、甘い燻しにより食欲の出るような肉の風味を引き出し、あらびきウインナーとして重要なファクターであります「パリッ」とした食感と合わせてお客様の満足感を引き出すよう作っております。
株式会社 グルメミートワールド 代表 田村幸雄

パリうま！美味しいホットドックが食べたい！　ホットドッグのために作ったロングタイプのソーセージです。
肉本来の食感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。
調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。
IFFA金賞受賞の日光HIMITSU豚の粗挽きスモークソーセージにイベリコ豚ベジョータを加えることで、旨味がアップしています。
またソーセージの肉の食感を出来るだけ活かし、「パリうま」の歯ごたえと肉の食感が活きている粗挽きウインナーです。
　商品情報 原産国 日光HIMITSU豚：国産　イベリコ豚肉：スペイン、塩：オーストラリア、羊腸：ニュージーランド 原材料 豚肉、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） /　リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸） 規格 1パック 240g（4本入）　長さ 約17cm 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷凍 【メモ】1本60gで作っていますので、腸の太さによりソーセージの長さが変わります。
長めのものと短めのものが入る場合があります。
　 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞肉本来の美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナー！ ホットドッグのための　イベリコ豚ベジョータ入り　ロングあらびきウインナー ◆イベリコ豚入りあらびきウインナーは厳選した原料を使用しています イベリコ豚入り あらびきウインナーの原材料である豚肉は、どちらも非常に質の高い「日光HIMITSU豚」と「イベリコ豚ベジョータ」を使用しています。
天然塩・・・味の基本となる塩は、ミネラルをバランス良く含んだまろやかなオーストリアの天然塩ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。
海からは400km以上離れた内地の湖塩になりますのでマイクロプラスチック汚染にも無関係の安全安心の塩です。
ケーシング（羊腸・豚腸）・・・業界では中国産が多い中で、羊腸はニュージーランド産を使用しています。
スパイス　　ソーセージの本場ドイツのスパイスの中から肉の旨味をしっかりと引き出せるスパイスを厳選して使用しています。
発色剤等の添加物は最低限に抑えています。
国内の平均値の1/10程に控えて肉の旨味を活かしています。
日光HIMITSUひみつ豚 「SPF豚」の中でも、飼育環境や自家製飼料にこだわった「日光HIMITSU豚」を使用。
豚肉特有の臭みやクセが少なく、深いコクと甘み、あっさりした後味が特徴の非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。
イベリコ豚ベジョータ ドングリの森で放牧し、ドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚の脂はオレイン酸に富み、歩くオリーブオイルと言われるほどです。
バラ肉は90％が脂ですが、くどく無く、脂のコクのある甘みは他に類がありません。
ウィスキーオーク樽のチップ ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。
薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。
皮はパリッとして中はジューシー！噛む程に肉汁が溢れます。
グルメソムリエ独自の製法で肉の深い旨味を引き出しました。
ちょっと太めで17cm長さのソーセージはホットドックにピッタリ！ハードなロールパンにも負けないボリュームです。
1パック240g（1本約17cm、60g×4本入）真空冷凍でのお届けになります。
解凍後、沸騰しない程度の湯煎で10分前後が食べ頃です♪ 肉感と歯ごたえが決まる繊細なカッティング工程 丁寧に整形しスジ引きされたウインナーの原料肉の日光HIMITSUひみつ豚とイベリコ豚ベジョータ肉は、一度粗挽きにされ、自家製スパイスや塩、自家製ブイヨン等を加えドイツ製の切れ味の鋭いソーセージ用カッターで肉の線維をカッティングしていきエマルジョン化されます。
高性能の充填機を使い丁寧に天然羊腸へ詰めます 更にエマルジョン化した肉に粗挽きされた肉を混ぜ合わせ、冷蔵庫でじっくりと熟成され旨みを引き出します。
羊腸への充填はドイツの高性能の真空充填機を使います。
同じ圧力で充填することで同じ歯ごたえでしっかりした肉感のソーセージが出来上がります。
繊細な温度管理をしながら燻煙します ドイツ製の高性能スモークハウスで燻煙します。
しっかりと温度や時間をプログラミングし、繊細な温度と時間を管理をしながら燻しをすることで、肉汁と旨味を蓄え、心地よい食感を引き出していきます。
チップはウイスキーオークをベースにブレンドして使います。
旨味を引き出す塩のこだわり 味のベースとなる塩はオーストラリアのミネラルを多く含んだ、バランスの良い自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使用しております。
この塩を使うこだわりは、4つあります。
この塩を使うこだわりは、 ・この塩は通常の塩に比べて素材に浸透しやすい性質があり少ない分量で素材の旨味を最大限に引き出せる。
・そのため「おとなの生ソーセージ」シリーズは、一般的なソーセージと比べて30%以上減塩しています。
・また海洋汚染されてない自然環境の良い湖塩であり、BFAオーガニックに登録されている100%天然塩。
・マイクロプラスチック汚染にも無関係の天然塩（検査は皆無という結果です）   スモークタイプのあらびきウインナーは、大手ハムメーカーさんから何種類も出ていまして、そのウインナーの味わいは日本独自の味付けになっていると思います。
食感としては少し柔らかい粗挽き感があって、味としては我々日本人には馴染み深い少し和風のテイストが効いた味わいになっているような気がします。
また少し旨み調味料の味わいもします。
グルメソムリエの粗挽きウインナーは大手さんのものとは少し違ったものにしたいと考え、より肉の食感を出して、調味料の力を必要以上に借りること無く、代わりに肉の旨味を引き出してそれを練り込んだスモークのウインナーとして造ってみました。
豚肉は日光市の肉質の優れたSPF豚、日光HIMITSUひみつ豚をベースに、スペインのイベリコ豚の最高クラスのベジョータをブレンドしてソーセージの旨みを深めています。
また最終的に、あらびきウインナーの風味と食感を決めるスモーク工程では、30年以上ウイスキーの熟成に使ったオーク樽のチップをベースに独自のブレンドをして使い、甘い燻しにより食欲の出るような肉の風味を引き出し、あらびきウインナーとして重要なファクターであります「パリッ」とした食感と合わせてお客様の満足感を引き出すよう作っております。
株式会社 グルメミートワールド 代表 田村幸雄

パリうま！美味しいホットドックが食べたい！　ホットドッグのために作ったロングタイプのソーセージです。
肉本来の食感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。
調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。
IFFA金賞受賞の日光HIMITSU豚の粗挽きスモークソーセージにイベリコ豚ベジョータを加えることで、旨味がアップしています。
またソーセージの肉の食感を出来るだけ活かし、「パリうま」の歯ごたえと肉の食感が活きている粗挽きウインナーです。
　商品情報 原産国 日光HIMITSU豚：国産　イベリコ豚肉：スペイン、塩：オーストラリア、羊腸：ニュージーランド 原材料 豚肉、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） /　リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸） 規格 1パック 240g（4本入）　長さ 約17cm 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷凍 【メモ】1本60gで作っていますので、腸の太さによりソーセージの長さが変わります。
長めのものと短めのものが入る場合があります。
　 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞肉本来の美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナー！ ホットドッグのための　イベリコ豚ベジョータ入り　ロングあらびきウインナー ◆イベリコ豚入りあらびきウインナーは厳選した原料を使用しています イベリコ豚入り あらびきウインナーの原材料である豚肉は、どちらも非常に質の高い「日光HIMITSU豚」と「イベリコ豚ベジョータ」を使用しています。
天然塩・・・味の基本となる塩は、ミネラルをバランス良く含んだまろやかなオーストリアの天然塩ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。
海からは400km以上離れた内地の湖塩になりますのでマイクロプラスチック汚染にも無関係の安全安心の塩です。
ケーシング（羊腸・豚腸）・・・業界では中国産が多い中で、羊腸はニュージーランド産を使用しています。
スパイス　　ソーセージの本場ドイツのスパイスの中から肉の旨味をしっかりと引き出せるスパイスを厳選して使用しています。
発色剤等の添加物は最低限に抑えています。
国内の平均値の1/10程に控えて肉の旨味を活かしています。
日光HIMITSUひみつ豚 「SPF豚」の中でも、飼育環境や自家製飼料にこだわった「日光HIMITSU豚」を使用。
豚肉特有の臭みやクセが少なく、深いコクと甘み、あっさりした後味が特徴の非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。
イベリコ豚ベジョータ ドングリの森で放牧し、ドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚の脂はオレイン酸に富み、歩くオリーブオイルと言われるほどです。
バラ肉は90％が脂ですが、くどく無く、脂のコクのある甘みは他に類がありません。
ウィスキーオーク樽のチップ ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。
薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。
皮はパリッとして中はジューシー！噛む程に肉汁が溢れます。
グルメソムリエ独自の製法で肉の深い旨味を引き出しました。
ちょっと太めで17cm長さのソーセージはホットドックにピッタリ！ハードなロールパンにも負けないボリュームです。
1パック240g（1本約17cm、60g×4本入）真空冷凍でのお届けになります。
解凍後、沸騰しない程度の湯煎で10分前後が食べ頃です♪ 肉感と歯ごたえが決まる繊細なカッティング工程 丁寧に整形しスジ引きされたウインナーの原料肉の日光HIMITSUひみつ豚とイベリコ豚ベジョータ肉は、一度粗挽きにされ、自家製スパイスや塩、自家製ブイヨン等を加えドイツ製の切れ味の鋭いソーセージ用カッターで肉の線維をカッティングしていきエマルジョン化されます。
高性能の充填機を使い丁寧に天然羊腸へ詰めます 更にエマルジョン化した肉に粗挽きされた肉を混ぜ合わせ、冷蔵庫でじっくりと熟成され旨みを引き出します。
羊腸への充填はドイツの高性能の真空充填機を使います。
同じ圧力で充填することで同じ歯ごたえでしっかりした肉感のソーセージが出来上がります。
繊細な温度管理をしながら燻煙します ドイツ製の高性能スモークハウスで燻煙します。
しっかりと温度や時間をプログラミングし、繊細な温度と時間を管理をしながら燻しをすることで、肉汁と旨味を蓄え、心地よい食感を引き出していきます。
チップはウイスキーオークをベースにブレンドして使います。
旨味を引き出す塩のこだわり 味のベースとなる塩はオーストラリアのミネラルを多く含んだ、バランスの良い自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使用しております。
この塩を使うこだわりは、4つあります。
この塩を使うこだわりは、 ・この塩は通常の塩に比べて素材に浸透しやすい性質があり少ない分量で素材の旨味を最大限に引き出せる。
・そのため「おとなの生ソーセージ」シリーズは、一般的なソーセージと比べて30%以上減塩しています。
・また海洋汚染されてない自然環境の良い湖塩であり、BFAオーガニックに登録されている100%天然塩。
・マイクロプラスチック汚染にも無関係の天然塩（検査は皆無という結果です）   スモークタイプのあらびきウインナーは、大手ハムメーカーさんから何種類も出ていまして、そのウインナーの味わいは日本独自の味付けになっていると思います。
食感としては少し柔らかい粗挽き感があって、味としては我々日本人には馴染み深い少し和風のテイストが効いた味わいになっているような気がします。
また少し旨み調味料の味わいもします。
グルメソムリエの粗挽きウインナーは大手さんのものとは少し違ったものにしたいと考え、より肉の食感を出して、調味料の力を必要以上に借りること無く、代わりに肉の旨味を引き出してそれを練り込んだスモークのウインナーとして造ってみました。
豚肉は日光市の肉質の優れたSPF豚、日光HIMITSUひみつ豚をベースに、スペインのイベリコ豚の最高クラスのベジョータをブレンドしてソーセージの旨みを深めています。
また最終的に、あらびきウインナーの風味と食感を決めるスモーク工程では、30年以上ウイスキーの熟成に使ったオーク樽のチップをベースに独自のブレンドをして使い、甘い燻しにより食欲の出るような肉の風味を引き出し、あらびきウインナーとして重要なファクターであります「パリッ」とした食感と合わせてお客様の満足感を引き出すよう作っております。
株式会社 グルメミートワールド 代表 田村幸雄

パリうま！美味しいホットドックが食べたい！　ホットドッグのために作ったロングタイプのソーセージです。
肉本来の食感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。
調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。
IFFA金賞受賞の日光HIMITSU豚の粗挽きスモークソーセージにイベリコ豚ベジョータを加えることで、旨味がアップしています。
またソーセージの肉の食感を出来るだけ活かし、「パリうま」の歯ごたえと肉の食感が活きている粗挽きウインナーです。
　商品情報 原産国 日光HIMITSU豚：国産　イベリコ豚肉：スペイン、塩：オーストラリア、羊腸：ニュージーランド 原材料 豚肉、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） /　リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸） 規格 1パック 240g（4本入）　長さ 約17cm 賞味期限 製造日より1年 配送温度 冷凍 【メモ】1本60gで作っていますので、腸の太さによりソーセージの長さが変わります。
長めのものと短めのものが入る場合があります。
　 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞肉本来の美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナー！ ホットドッグのための　イベリコ豚ベジョータ入り　ロングあらびきウインナー ◆イベリコ豚入りあらびきウインナーは厳選した原料を使用しています イベリコ豚入り あらびきウインナーの原材料である豚肉は、どちらも非常に質の高い「日光HIMITSU豚」と「イベリコ豚ベジョータ」を使用しています。
天然塩・・・味の基本となる塩は、ミネラルをバランス良く含んだまろやかなオーストリアの天然塩ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。
海からは400km以上離れた内地の湖塩になりますのでマイクロプラスチック汚染にも無関係の安全安心の塩です。
ケーシング（羊腸・豚腸）・・・業界では中国産が多い中で、羊腸はニュージーランド産を使用しています。
スパイス　　ソーセージの本場ドイツのスパイスの中から肉の旨味をしっかりと引き出せるスパイスを厳選して使用しています。
発色剤等の添加物は最低限に抑えています。
国内の平均値の1/10程に控えて肉の旨味を活かしています。
日光HIMITSUひみつ豚 「SPF豚」の中でも、飼育環境や自家製飼料にこだわった「日光HIMITSU豚」を使用。
豚肉特有の臭みやクセが少なく、深いコクと甘み、あっさりした後味が特徴の非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。
イベリコ豚ベジョータ ドングリの森で放牧し、ドングリをたっぷり食べて育ったイベリコ豚の脂はオレイン酸に富み、歩くオリーブオイルと言われるほどです。
バラ肉は90％が脂ですが、くどく無く、脂のコクのある甘みは他に類がありません。
ウィスキーオーク樽のチップ ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。
薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。
皮はパリッとして中はジューシー！噛む程に肉汁が溢れます。
グルメソムリエ独自の製法で肉の深い旨味を引き出しました。
ちょっと太めで17cm長さのソーセージはホットドックにピッタリ！ハードなロールパンにも負けないボリュームです。
1パック240g（1本約17cm、60g×4本入）真空冷凍でのお届けになります。
解凍後、沸騰しない程度の湯煎で10分前後が食べ頃です♪ 肉感と歯ごたえが決まる繊細なカッティング工程 丁寧に整形しスジ引きされたウインナーの原料肉の日光HIMITSUひみつ豚とイベリコ豚ベジョータ肉は、一度粗挽きにされ、自家製スパイスや塩、自家製ブイヨン等を加えドイツ製の切れ味の鋭いソーセージ用カッターで肉の線維をカッティングしていきエマルジョン化されます。
高性能の充填機を使い丁寧に天然羊腸へ詰めます 更にエマルジョン化した肉に粗挽きされた肉を混ぜ合わせ、冷蔵庫でじっくりと熟成され旨みを引き出します。
羊腸への充填はドイツの高性能の真空充填機を使います。
同じ圧力で充填することで同じ歯ごたえでしっかりした肉感のソーセージが出来上がります。
繊細な温度管理をしながら燻煙します ドイツ製の高性能スモークハウスで燻煙します。
しっかりと温度や時間をプログラミングし、繊細な温度と時間を管理をしながら燻しをすることで、肉汁と旨味を蓄え、心地よい食感を引き出していきます。
チップはウイスキーオークをベースにブレンドして使います。
旨味を引き出す塩のこだわり 味のベースとなる塩はオーストラリアのミネラルを多く含んだ、バランスの良い自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使用しております。
この塩を使うこだわりは、4つあります。
この塩を使うこだわりは、 ・この塩は通常の塩に比べて素材に浸透しやすい性質があり少ない分量で素材の旨味を最大限に引き出せる。
・そのため「おとなの生ソーセージ」シリーズは、一般的なソーセージと比べて30%以上減塩しています。
・また海洋汚染されてない自然環境の良い湖塩であり、BFAオーガニックに登録されている100%天然塩。
・マイクロプラスチック汚染にも無関係の天然塩（検査は皆無という結果です）   スモークタイプのあらびきウインナーは、大手ハムメーカーさんから何種類も出ていまして、そのウインナーの味わいは日本独自の味付けになっていると思います。
食感としては少し柔らかい粗挽き感があって、味としては我々日本人には馴染み深い少し和風のテイストが効いた味わいになっているような気がします。
また少し旨み調味料の味わいもします。
グルメソムリエの粗挽きウインナーは大手さんのものとは少し違ったものにしたいと考え、より肉の食感を出して、調味料の力を必要以上に借りること無く、代わりに肉の旨味を引き出してそれを練り込んだスモークのウインナーとして造ってみました。
豚肉は日光市の肉質の優れたSPF豚、日光HIMITSUひみつ豚をベースに、スペインのイベリコ豚の最高クラスのベジョータをブレンドしてソーセージの旨みを深めています。
また最終的に、あらびきウインナーの風味と食感を決めるスモーク工程では、30年以上ウイスキーの熟成に使ったオーク樽のチップをベースに独自のブレンドをして使い、甘い燻しにより食欲の出るような肉の風味を引き出し、あらびきウインナーとして重要なファクターであります「パリッ」とした食感と合わせてお客様の満足感を引き出すよう作っております。
株式会社 グルメミートワールド 代表 田村幸雄

【商品特徴】原料は鹿児島県産黒豚肉を使用しております。
あらびき肉の赤身と脂の比率にこだわり、肉肉しい食感に仕上げています。
商品説明メーカー所在地 原材料 プレーン：豚肉(鹿児島県黒豚)、豚脂肪(鹿児島県産黒豚)、結着材料(植物性たん白、でん粉)、食塩、香辛料、粗糖、カツオブシエキス、ポークエキス/pH調整剤、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、(一部に豚肉を含む) ガーリック：豚肉(鹿児島県黒豚)、豚脂肪(鹿児島県産黒豚)、にんにく、結着材料(植物性たん白、でん粉)、香辛料、食塩、粗糖、カツオブシエキス、ポークエキス/pH調整剤、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V,C)、ゲル化剤(カラギーナン)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、(一部に豚肉を含む) ジンジャー：豚肉(鹿児島県黒豚)、豚脂肪(鹿児島県産黒豚)、しょうが、結着材料(植物性たん白、でん粉)、食塩、粗糖、香辛料、カツオブシエキス、ポークエキス/pH調整剤、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤(V.C、V.E)、ゲル化剤(カラギーナン)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、乳化剤、香辛料抽出物、(一部に大豆・豚肉を含む) サイズ 205.00×300.00×70.00(mm) 原産国 日本 内容量 プレーン・ジンジャー・ガーリック 各144g×2 アレルギー表示 大豆、豚肉 温度帯 冷凍 メーカー名 株式会社ナンチク鹿児島県曽於市末吉町二之方360-8

【商品特徴】国産豚あらびき肉を原料に、独特の風味を効かせ、パリッとジューシーに仕上げたロングセラー商品です。
商品説明メーカー所在地 原材料 豚肉(国産)、豚脂肪(国産)、結着材料(植物性たん白、でん粉)、食塩、香辛料、糖類(佐藤、水あめ)、カツオブシエキス、ポークエキス、酵母エキス/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、ゲル化剤(カラギーナン)、コチニール色素、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、(一部に豚肉を含む) サイズ 205×300×70(mm) 原産国 日本 内容量 1,000g アレルギー表示 豚肉 温度帯 冷凍 メーカー名 株式会社ナンチク鹿児島県曽於市末吉町二之方1828番地

【商品特徴】原料は鹿児島県産黒豚肉。
黒豚のジューシーな旨味をぎゅっと閉じ込めたマイルドな舌触りのウインナーです。
商品説明メーカー所在地 原材料 豚肉(鹿児島県産黒豚100%)、豚脂肪(鹿児島県産黒豚100%)、糖類(水あめ、砂糖)、結着材料(植物性たん白、でん粉)、食塩、香辛料、カツオブシエキス、酵母エキス、ラム酒/酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na,K)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、ゲル化剤(カラギーナン)、発色剤(亜硝酸Na)、香料、(一部に豚肉を含む) サイズ 205×300×70(mm) 原産国 日本 内容量 1,000g アレルギー表示 豚肉 温度帯 冷凍 メーカー名 株式会社ナンチク鹿児島県曽於市末吉町二之方1828番地

【商品特徴】「第68回ジャパン・フード・セレクション」最高賞受賞。
結着材料（でん粉、植物性たん白）を未使用です。
商品説明メーカー所在地 原材料 豚肉(国産)、豚脂肪(国産)、糖類(水あめ、ぶどう糖、砂糖)、食塩、香辛料/リン酸塩(Na,K)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) サイズ 205×300×70(mm) 原産国 日本 内容量 500g×2 アレルギー表示 豚肉 温度帯 冷蔵 メーカー名 株式会社ナンチク鹿児島県曽於市末吉町二之方1828番地

【商品特徴】「第68回ジャパン・フード・セレクション」最高賞受賞。
結着材料（でん粉、植物性たん白）を未使用です。
商品説明メーカー所在地 原材料 豚肉(国産)、豚脂肪(国産)、糖類(水あめ、ぶどう糖、砂糖)、食塩、香辛料/リン酸塩(Na,K)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) サイズ 205×300×70(mm) 原産国 日本 内容量 500g×2 アレルギー表示 豚肉 温度帯 冷蔵 メーカー名 株式会社ナンチク鹿児島県曽於市末吉町二之方1828番地