明治の末年に、沖縄より導入された「黒麹菌」を用いた焼酎は、当時旨味多く、独自の風味を醸し出していました。
「昔味再現」の想いのもと、新鮮な鹿児島県産さつまいもと、シラス台地に磨かれた自然の地下水を使用し、伝統の黒麹仕込みで醸し出されたもろみを、独自の単式蒸留器で蒸留することで、コクがあって旨い昔の味が蘇りました。
原材料/さつま芋・米こうじ　

数あるさつまいもの品種の中でも特に希少な「農林56号」。
紫色をしたこのさつまいもは、白麹で優しく醸すことでそのやわらかな風味を存分に発揮しています。
　

焼酎芋の代表格である「黄金千貫」の潜在能力を引き出すために、「完熟」させて使用。
原料芋を完熟させることで、強烈な個性の中にもすがすがしい、果実香に似た香味が生み出されました。
　

鹿児島、霧島山系の麓、のどかな田園風景の広がる湧水町。
有機栽培に取り組む生産者が大切に育てたさつま芋（コガネセンガン）と米（ヒノヒカリ）を使った有機100%の芋焼酎です。
　

鹿児島、霧島山系の麓、のどかな田園風景の広がる湧水町。
有機栽培に取り組む生産者が大切に育てたさつま芋（コガネセンガン）と米（ヒノヒカリ）を使った有機100%の芋焼酎です。