商品詳細 商品内容 流氷南鮪 中とろ 名称 天然ミナミマグロ 内容量 赤身1柵、中とろ2柵（600g前後） 6?7人前 消費期限 7日以内 保存方法 冷凍-18℃以下で保存 解凍方法 温塩水解凍または氷水解凍 産地名 日本船籍 インド洋 ケープタウン沖 加工業者名 東京都江東区豊洲6-5-2加工パッケージ棟 (株)恵水産 注意事項 天然マグロは鮮度が命！できるだけお早めにお召し上がり下さい。
お届け後、一週間以内に解凍していただくことにより、鮮やかな色味と味わいをお楽しみ頂けます。
※質の高い低水温域の天然みなみまぐろの赤身は特に色が濃厚で、解凍仕立ては赤黒く感じられ驚かれるかと思います。
これは鮮度が高いが故なのですが、解凍が進むにつれ酸化し色味が明るく変化していきます。
注意 ※商品写真はできる限り現品を再現するよう心がけておりますが、ご使用のモニターにより、若干差異が生じる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
様々なご用途でご利用いただいております！ お祝い事やお返しに。
誕生日祝い 入学祝い 卒業祝い お礼 成人祝い 内定祝い 就職祝い お祝い返し 出産内祝い 出産祝い 結婚内祝い 結婚祝い 結婚式 引き出物 栄転祝い 昇進祝い 転勤 還暦祝い 謝礼 御礼 初節句祝い 退職祝い 移転祝い 退院祝い その他ギフトにも。
誕生日 記念日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お土産 ご来場プレゼント 来客 表彰 プチギフト プレゼント 挨拶まわり 贈答品 おもたせ 菓子折り 記念品 お取り寄せ 定年退職 開店祝い お見舞い ご挨拶 引っ越しの挨拶 大切な人へ。
友達 お母さん お父さん お姉ちゃん お兄ちゃん 妹 弟 彼女 彼氏 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 旦那さん 先輩 後輩 上司 先生 同僚 部下 取引先 お客様 いとこ はとこ 高校生 大学生 社会人 季節のギフトにも。
1月　お年賀　正月　成人の日2月　節分　バレンタインデー　旧正月3月　ひな祭り　ホワイトデー　春分の日　卒業　卒園　お花見　春休み4月　イースター　入学　入園　就職　入社　新生活　　　新年度　春の行楽5月　ゴールデンウィーク　こどもの日　母の日6月　父の日7月　七夕　お中元　暑中見舞い8月　夏休み　残暑見舞い　お盆　帰省9月　敬老の日　シルバーウィーク10月　孫の日　運動会　学園祭　ブライダル　ハロウィン11月　七五三　勤労感謝の日12月　お歳暮　クリスマス　大晦日　冬休み　寒中見舞い 関連キーワード 天然マグロ 流氷南鮪 天然南マグロ 南マグロ 南まぐろ 天然 粗挽き ねぎとろ ネギトロ 国産 本鮪 まぐろ 鮪 柵 マグロ ブロック 刺身 さしみ 赤身 中トロ 大トロ あかみ 中とろ 大とろ 海鮮丼 手巻き寿司 脂 おためし ギフト お歳暮 お年賀 プレゼント 小分けパック おうちごはん グルメ 食べ物 海鮮セット セット 美味しい おいしい 絶品 送料無料 簡単 人気 豊洲直送 魚介類 水産加工品 御礼品 返礼品 返礼 冷凍 冷凍庫で保管 本場の味 お取り寄せ 取り寄せ 全国配送 レビュー 口コミ 100g 200g 300g 400g 500g 600g?ギフトにおすすめ? これを買えば間違いなし！ 流氷南鮪 赤身、中とろたっぷり600gセット！ 流氷南鮪とは、、、 南緯42度、ケープタウン沖の水温10℃前後、 この海域は毎日のように荒れていて、船員達は命綱をつけて操業しています。
こだわりの漁場で獲れたこだわりの天然マグロです。
別名インドマグロとも呼ばれます。
流氷南鮪の赤身は特に味が濃く、旨味と香りが強いことが特徴です。
流氷南鮪の中とろは、上品な脂の甘みと赤身の旨味が特徴です。
なかでもこちらの中とろは、脂と赤身のバランスがよく、これぞ流氷南鮪と言った 脂の甘みが、強く感じられる部位で、高級料亭や江戸前寿司に一番人気の中とろです。
ここでしか味わえない、豊洲市場直送の天然マグロをぜひお試し下さい！ 強いスジの部分は加工段階で外してありますのでご安心してください。
また、ご家庭でも扱いやすいように皮・骨・血合いはあらかじめ除去しております。
可食部100％なので、解凍して切るだけ！捨てる部分がなく、簡単に調理が行えます。

商品詳細 商品内容 流氷南鮪 赤身 極寒本鮪 赤身 名称 天然南マグロ 天然本マグロ 内容量 流氷南鮪 赤身 1柵、極寒本鮪 赤身 1柵（400g前後）4?5人前 消費期限 7日以内 保存方法 冷凍-18℃以下で保存 解凍方法 温塩水解凍または氷水解凍 産地名 南マグロ/日本船籍 インド洋 ケープタウン沖 本マグロ/日本船籍 北大西洋 アイルランド沖 加工業者名 東京都江東区豊洲6-5-2加工パッケージ棟 (株)恵水産 注意事項 天然マグロは鮮度が命！できるだけお早めにお召し上がり下さい。
お届け後、一週間以内に解凍していただくことにより、鮮やかな色味と味わいをお楽しみ頂けます。
※質の高い低水温域の天然みなみまぐろの赤身は特に色が濃厚で、解凍仕立ては赤黒く感じられ驚かれるかと思います。
これは鮮度が高いが故なのですが、解凍が進むにつれ酸化し色味が明るく変化していきます。
注意 ※商品写真はできる限り現品を再現するよう心がけておりますが、ご使用のモニターにより、若干差異が生じる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
様々なご用途でご利用いただいております！ お祝い事やお返しに。
誕生日祝い 入学祝い 卒業祝い お礼 成人祝い 内定祝い 就職祝い お祝い返し 出産内祝い 出産祝い 結婚内祝い 結婚祝い 結婚式 引き出物 栄転祝い 昇進祝い 転勤 還暦祝い 謝礼 御礼 初節句祝い 退職祝い 移転祝い 退院祝い その他ギフトにも。
誕生日 記念日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お土産 ご来場プレゼント 来客 表彰 プチギフト プレゼント 挨拶まわり 贈答品 おもたせ 菓子折り 記念品 お取り寄せ 定年退職 開店祝い お見舞い ご挨拶 引っ越しの挨拶 大切な人へ。
友達 お母さん お父さん お姉ちゃん お兄ちゃん 妹 弟 彼女 彼氏 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 旦那さん 先輩 後輩 上司 先生 同僚 部下 取引先 お客様 いとこ はとこ 高校生 大学生 社会人 季節のギフトにも。
1月　お年賀　正月　成人の日2月　節分　バレンタインデー　旧正月3月　ひな祭り　ホワイトデー　春分の日　卒業　卒園　お花見　春休み4月　イースター　入学　入園　就職　入社　新生活　　　新年度　春の行楽5月　ゴールデンウィーク　こどもの日　母の日6月　父の日7月　七夕　お中元　暑中見舞い8月　夏休み　残暑見舞い　お盆　帰省9月　敬老の日　シルバーウィーク10月　孫の日　運動会　学園祭　ブライダル　ハロウィン11月　七五三　勤労感謝の日12月　お歳暮　クリスマス　大晦日　冬休み　寒中見舞い 関連キーワード 天然マグロ 流氷南鮪 天然南マグロ 南マグロ 南まぐろ 天然 粗挽き ねぎとろ ネギトロ 国産 本鮪 まぐろ 鮪 柵 マグロ ブロック 刺身 さしみ 赤身 中トロ 大トロ あかみ 中とろ 大とろ 海鮮丼 手巻き寿司 脂 おためし ギフト お歳暮 お年賀 プレゼント 小分けパック おうちごはん グルメ 食べ物 海鮮セット セット 美味しい おいしい 絶品 送料無料 簡単 人気 豊洲直送 魚介類 水産加工品 御礼品 返礼品 返礼 冷凍 冷凍庫で保管 本場の味 お取り寄せ 取り寄せ 全国配送 レビュー 口コミ 100g 200g 300g 400g 500g 600g特にご年配の方に人気の高い赤身食べ比べセットです。
流氷南鮪とは、、、 南緯42度、ケープタウン沖の水温10℃前後、 この海域は毎日のように荒れていて、船員達は命綱をつけて操業しています。
こだわりの漁場で獲れたこだわりの天然マグロです。
別名インドマグロとも呼ばれます。
流氷南鮪の赤身は特に味が濃く、旨味と香りが強いことが特徴です。
極寒本鮪とは、、、 北緯59度、アイルランド沖の水温10℃前後の低温海水域で獲れたこだわりの天然マグロです。
極寒本鮪の赤身は、マグロ好きの中で一番人気の部位で、もっちりとした食感と濃厚な旨味が特徴です。
他では味わえない、豊洲市場直送の天然マグロをぜひお試し下さい！ 強いスジの部分は加工段階で外してありますのでご安心してください。
また、ご家庭でも扱いやすいように皮・骨・血合いはあらかじめ除去しております。
可食部100％なので、解凍して切るだけ！捨てる部分がなく、簡単に調理が行えます。

商品詳細 商品内容 流氷南鮪 赤身 名称 天然ミナミマグロ 内容量 1柵（200g前後）2?3人前 賞味期限 7日以内 保存方法 冷凍-18℃以下で保存 解凍方法 温塩水解凍または氷水解凍 産地名 日本船籍 インド洋 ケープタウン沖 加工業者名 東京都江東区豊洲6-5-2加工パッケージ棟 (株)恵水産 注意事項 天然マグロは鮮度が命！できるだけお早めにお召し上がり下さい。
お届け後、一週間以内に解凍していただくことにより、鮮やかな色味と味わいをお楽しみ頂けます。
※質の高い低水温域の天然みなみまぐろの赤身は特に色が濃厚で、解凍仕立ては赤黒く感じられ驚かれるかと思います。
これは鮮度が高いが故なのですが、解凍が進むにつれ酸化し色味が明るく変化していきます。
注意 ※商品写真はできる限り現品を再現するよう心がけておりますが、ご使用のモニターにより、若干差異が生じる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
様々なご用途でご利用いただいております！ お祝い事やお返しに。
誕生日祝い 入学祝い 卒業祝い お礼 成人祝い 内定祝い 就職祝い お祝い返し 出産内祝い 出産祝い 結婚内祝い 結婚祝い 結婚式 引き出物 栄転祝い 昇進祝い 転勤 還暦祝い 謝礼 御礼 初節句祝い 退職祝い 移転祝い 退院祝い その他ギフトにも。
誕生日 記念日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お土産 ご来場プレゼント 来客 表彰 プチギフト プレゼント 挨拶まわり 贈答品 おもたせ 菓子折り 記念品 お取り寄せ 定年退職 開店祝い お見舞い ご挨拶 引っ越しの挨拶 大切な人へ。
友達 お母さん お父さん お姉ちゃん お兄ちゃん 妹 弟 彼女 彼氏 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 旦那さん 先輩 後輩 上司 先生 同僚 部下 取引先 お客様 いとこ はとこ 高校生 大学生 社会人 季節のギフトにも。
1月　お年賀　正月　成人の日2月　節分　バレンタインデー　旧正月3月　ひな祭り　ホワイトデー　春分の日　卒業　卒園　お花見　春休み4月　イースター　入学　入園　就職　入社　新生活　　　新年度　春の行楽5月　ゴールデンウィーク　こどもの日　母の日6月　父の日7月　七夕　お中元　暑中見舞い8月　夏休み　残暑見舞い　お盆　帰省9月　敬老の日　シルバーウィーク10月　孫の日　運動会　学園祭　ブライダル　ハロウィン11月　七五三　勤労感謝の日12月　お歳暮　クリスマス　大晦日　冬休み　寒中見舞い 関連キーワード 天然マグロ 流氷南鮪 天然南マグロ 南マグロ 南まぐろ 天然 粗挽き ねぎとろ ネギトロ 国産 本鮪 まぐろ 鮪 柵 マグロ ブロック 刺身 さしみ 赤身 中トロ 大トロ あかみ 中とろ 大とろ 海鮮丼 手巻き寿司 脂 おためし ギフト お歳暮 お年賀 プレゼント 小分けパック おうちごはん グルメ 食べ物 海鮮セット セット 美味しい おいしい 絶品 送料無料 簡単 人気 豊洲直送 魚介類 水産加工品 御礼品 返礼品 返礼 冷凍 冷凍庫で保管 本場の味 お取り寄せ 取り寄せ 全国配送 レビュー 口コミ 100g 200g 300g 400g 500g 600g流氷南鮪とは、、、 南緯42度、ケープタウン沖の水温10℃前後、 この海域は毎日のように荒れていて、船員達は命綱をつけて操業しています。
こだわりの漁場で獲れたこだわりの天然マグロです。
別名インドマグロとも呼ばれます。
流氷南鮪の赤身は特に味が濃く、旨味と香りが強いことが特徴です。
ここでしか味わえない、豊洲市場直送の天然マグロをぜひお試し下さい！ 強いスジの部分は加工段階で外してありますのでご安心してください。
また、ご家庭でも扱いやすいように皮・骨・血合いはあらかじめ除去しております。
可食部100％なので、解凍して切るだけ！捨てる部分がなく、簡単に調理が行えます。

商品区分 大五セレクション 名称 まぐろ福袋4種セット（小） 原材料 【南まぐろ切り落とし】南まぐろ【日本（インド洋）】 【びんちょう切り落とし】びんちょうまぐろ 【南まぐろたたき】ミナミマグロ【日本（インド洋）】、食用植物油脂、食用精油加工油脂、食塩／pH調整材、酸化防止剤（V.C、V.E） 【きはだ・ばちまぐろたたき】キハダマグロ（台湾、韓国、その他）、メバチマグロ（台湾、韓国、その他）、食用植物油脂、食用精製加工油脂、食塩／pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E） 内容量 ●南まぐろ切り落とし　約120g ●びんちょう切り落とし　約120g ●南まぐろたたき　100g ●きはだ・ばちまぐろたたき　80g 保存方法 冷凍庫（-18℃以下）にて保存ください。
賞味期限 出荷日より冷凍で1週間解凍後は即日お召し上がりください。
送料 送料無料 販売者 大五通商株式会社 住所：静岡県静岡市葵区清閑町12-5 商品説明 天然マグロを4種類つめた「まぐろ福袋」。
切り落としはカット済みなので、簡単解凍ですぐに食べられます。
海鮮丼やお刺身、お寿司などにしてお楽しみください。
※一部骨が付いている場合があります。
マグロの町焼津の「卸」マルイリフードサプライから産地直送。
まぐろの水揚げ日本屈指の焼津港。
江戸時代からまぐろとかつお漁の拠点だった焼津港は、遠洋漁業の発達とともに、まぐろの水揚げ港として発展してきました。
焼津のまぐろの命は鮮度。
漁獲後船上で急速冷凍されたまぐろは、すぐに焼津港の巨大な冷凍倉庫に運ばれます。
零下60度以下の超低温冷蔵庫が、新鮮さを保証します。
創業90余年、マグロ船から直接買い付ける焼津の「卸」マルイリならではの感動の味。
大量に水揚げされるマグロの中から、良いものだけを選んで提供してきた目利きの歴史が、美味しさを保証します。
・クール（冷凍）宅急便にて全国にお届け致します。

名称天然ミナミマグロ　上赤身脂内容量天然ミナミマグロ　上赤身脂　ブロック（約450g） 産地：インド洋産 加工地：島田市 賞味期限：冷凍7日原材料ミナミマグロ産地インド洋産賞味期限冷凍1週間保存方法要冷凍販売者株式会社丸一島田魚市場　静岡県島田市祇園町8923加工業者株式会社丸一島田魚市場　静岡県島田市祇園町8923事業者株式会社丸一島田魚市場配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
※離島へはお届けできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。
※商品到着後、できるだけ早目にご賞味ください。
※冷凍鮪は家庭用冷凍庫で長期間保管しますと変色します。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】天然ミナミマグロ 上赤身脂 ブロック（約450g）【配送不可：離島】　【 魚貝類 魚 刺身用 刺身用柵 つまみ 肴 お酒のあて 刺身 手巻き寿司 寿司 具材 上質な甘み 】 【配送不可：離島】 インド洋で獲れたミナミマグロを島田市場で選別加工しています。
天然ミナミマグロの上質な甘みある赤身、厳選された中トロの味をぜひご堪能ください。
寄附金の用途について 1　福祉施策の充実 2　子育て支援の充実 3　保育施策の充実 4　学校教育の充実 5　環境施策の推進 6　医療設備の充実 7　自治体におまかせ 8　その他 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。
URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/ オンラインによるワンストップ特例申請の場合も、1月10日までとなります。
お早目のお手続きをお願いいたします。
初回利用時はアカウントの作成が必要になります。
以下より「自治体マイページ」にご登録ください。
URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/online/

[内容量] 1サク(約160g) [配送温度帯] ※冷凍商品と同梱が可能です。
築地からの鮪仲卸商3代目 店主大野が選び抜いた 「 天然南マグロ 赤身 」 (ミナミマグロ・インドマグロ) 一般的には ミナミ鮪 とも称されてますが、築地・豊洲市場のプロの間では インド鮪 と呼ばれています。
主にインド洋南域（ケープタウン沖からオーストラリア沖）の深い所で獲れ、脂が強く トロブームを作った鮪とも言えるでしょう。
現在では漁獲量は大変少なく「築地の赤いダイヤ」とも呼ばれており、一般では中々手に入りにくい鮪です。
赤身 をサク取りしてお届けいたします。
色は濃い目で大変コクがあります。
1サク（約160g）1セット 950円の大特価 にて ご案内させていただきます。
● 取扱い・保存・解凍方法 鮪が届きましたら、箱から取り出して すぐに冷凍庫へ入れてください。
真空パックのある状態で、約2週間 保存が可能です。
お召し上がりになるときは 鮪を冷凍庫から取り出し 解凍してください。
（解凍マニュアルをお付けしますのでご参照にされてください） 解凍後、キッチンペーパーで鮪の水気を綺麗に拭き取り、お皿に盛り よく冷やしてからお召し上がりください。
店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。
「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。
目利きが自信を持って選び抜いた「 天然南マグロ 赤身 」を是非 一度召し上がってみてください。
新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！ ( 2022年8月 )

商品詳細 名称 インド鮪中トロ 内容量 1柵（1柵約300g） 保存方法 冷凍 産地名 オーストラリア産など 商品詳細 数量限定でこのお値段！ しかも今だけ中落ちまで付けちゃいます！ マグロのご購入を考えてる方はおトクな今しかありません！ 寿司ネタ、お刺身、鉄火丼、マグロのフライ、竜田揚げ、煮物 マグロのレアステーキ、他にも調理方法は沢山あります。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 インド鮪大トロ 内容量 1柵（1柵約400〜500g） 保存方法 冷凍 産地名 オーストラリア産など 商品詳細 数量限定でこのお値段！ しかも今だけ中落ちまで付けちゃいます！ マグロのご購入を考えてる方はおトクな今しかありません！ 寿司ネタ、お刺身、鉄火丼、マグロのフライ、竜田揚げ、煮物 マグロのレアステーキ、他にも調理方法は沢山あります。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 インド鮪大トロ 内容量 3柵（1柵約400〜500g） 保存方法 冷凍 産地名 オーストラリア産など 商品詳細 数量限定でこのお値段！ しかも今だけ中落ちまで付けちゃいます！ マグロのご購入を考えてる方はおトクな今しかありません！ 寿司ネタ、お刺身、鉄火丼、マグロのフライ、竜田揚げ、煮物 マグロのレアステーキ、他にも調理方法は沢山あります。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
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その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

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配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
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その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
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商品詳細 名称 インド鮪中トロ 内容量 5柵（1柵約300g） 保存方法 冷凍 産地名 オーストラリア産など 商品詳細 数量限定でこのお値段！ しかも今だけ中落ちまで付けちゃいます！ マグロのご購入を考えてる方はおトクな今しかありません！ 寿司ネタ、お刺身、鉄火丼、マグロのフライ、竜田揚げ、煮物 マグロのレアステーキ、他にも調理方法は沢山あります。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
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賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
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計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
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賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
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配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
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賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
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配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
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ご理解下さい。
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商品詳細 名称 インド鮪赤身 内容量 5柵（1柵約300g） 保存方法 冷凍 産地名 オーストラリア産など 商品詳細 数量限定でこのお値段！ しかも今だけ中落ちまで付けちゃいます！ マグロのご購入を考えてる方はおトクな今しかありません！ 寿司ネタ、お刺身、鉄火丼、マグロのフライ、竜田揚げ、煮物 マグロのレアステーキ、他にも調理方法は沢山あります。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
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ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
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※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 マグロ 尾肉 テール 内容量 5個（1個約900~1kg） 保存方法 冷凍 産地名 国内など 商品詳細 マグロのテール肉なので、トロの如くの脂がお楽しみいただけます。
解凍して焼いてもよし、煮てもよし！お刺身でもいける鮮度です！ 塩焼き、煮物、からあげ等、最高に美味しくお召し上がり頂ける部位となっております。
世界にマグロを卸す、築地市場のマグロ屋さんの中でも老舗中の老舗で仕入れる絶品のテール肉なので、安心！ 急速冷凍で旨味そのまま、極上のテール肉をご賞味下さい。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 マグロ 尾肉 テール 内容量 10個（1個約900~1kg） 保存方法 冷凍 産地名 国内など 商品詳細 マグロのテール肉なので、トロの如くの脂がお楽しみいただけます。
解凍して焼いてもよし、煮てもよし！お刺身でもいける鮮度です！ 塩焼き、煮物、からあげ等、最高に美味しくお召し上がり頂ける部位となっております。
世界にマグロを卸す、築地市場のマグロ屋さんの中でも老舗中の老舗で仕入れる絶品のテール肉なので、安心！ 急速冷凍で旨味そのまま、極上のテール肉をご賞味下さい。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 マグロ 尾肉 テール 内容量 3個（1個約900~1kg） 保存方法 冷凍 産地名 国内など 商品詳細 マグロのテール肉なので、トロの如くの脂がお楽しみいただけます。
解凍して焼いてもよし、煮てもよし！お刺身でもいける鮮度です！ 塩焼き、煮物、からあげ等、最高に美味しくお召し上がり頂ける部位となっております。
世界にマグロを卸す、築地市場のマグロ屋さんの中でも老舗中の老舗で仕入れる絶品のテール肉なので、安心！ 急速冷凍で旨味そのまま、極上のテール肉をご賞味下さい。
配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 本マグロ ブロック 内容量 約10kg 保存方法 冷凍 産地名 長崎県、島根県など 商品詳細 赤身魚のひとつ。
大型のものに天然と養殖があり、また天然の小型のものがある。
大型は赤身、中トロ、大トロなどと脂の強さで呼び分ける。
上質と言われ、その脂のノリと質の程よさから、割烹料理屋さんでもよく使われます。
流水解凍で解凍後、お好みのサイズに切ってお楽しみ頂けます。
切り取った皮の部分についた身をスプーン等でかきとって、ネギを載せてネギトロ、皮の部分についた身は特に美味しいのでオススメです。
刺身の他にも焼いても煮ても炙ってもさらに美味しくいただけます ネギマ汁やマグロステーキ等様々な料理で美味しくお召し上がり頂けます！ 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 インドマグロ ブロック 内容量 約5kg 保存方法 冷凍 産地名 インド洋など 商品詳細 インドマグロは本マグロの次に上質と言われ、その脂のノリと質の程よさから、割烹料理屋さんでもよく使われます。
養殖のマグロは脂に獣臭さが残りがちですが、天然のマグロは自然の海で蓄えた質の良い脂で食べやすいのが特徴です。
割烹料理屋や高級料亭のあのマグロがご家庭で味わえます！ 正式名称「ミナミマグロ」、インド洋でよく獲られることから、日本ではインドマグロとして馴染みの深いマグロです。
今回はそんなインドマグロのブロックを販売致します！ 流水解凍で解凍後、お好みのサイズに切ってお楽しみ頂けます。
切り取った皮の部分についた身をスプーン等でかきとって、ネギを載せてネギトロ、皮の部分についた身は特に美味しいのでオススメです。
刺身の他にも焼いても煮ても炙ってもさらに美味しくいただけます 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 インドマグロ ブロック 内容量 約10kg 保存方法 冷凍 産地名 インド洋など 商品詳細 インドマグロは本マグロの次に上質と言われ、その脂のノリと質の程よさから、割烹料理屋さんでもよく使われます。
養殖のマグロは脂に獣臭さが残りがちですが、天然のマグロは自然の海で蓄えた質の良い脂で食べやすいのが特徴です。
割烹料理屋や高級料亭のあのマグロがご家庭で味わえます！ 正式名称「ミナミマグロ」、インド洋でよく獲られることから、日本ではインドマグロとして馴染みの深いマグロです。
今回はそんなインドマグロのブロックを販売致します！ 流水解凍で解凍後、お好みのサイズに切ってお楽しみ頂けます。
切り取った皮の部分についた身をスプーン等でかきとって、ネギを載せてネギトロ、皮の部分についた身は特に美味しいのでオススメです。
刺身の他にも焼いても煮ても炙ってもさらに美味しくいただけます 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 本マグロ ブロック 内容量 約2kg 保存方法 冷凍 産地名 長崎県、島根県など 商品詳細 赤身魚のひとつ。
大型のものに天然と養殖があり、また天然の小型のものがある。
大型は赤身、中トロ、大トロなどと脂の強さで呼び分ける。
上質と言われ、その脂のノリと質の程よさから、割烹料理屋さんでもよく使われます。
流水解凍で解凍後、お好みのサイズに切ってお楽しみ頂けます。
切り取った皮の部分についた身をスプーン等でかきとって、ネギを載せてネギトロ、皮の部分についた身は特に美味しいのでオススメです。
刺身の他にも焼いても煮ても炙ってもさらに美味しくいただけます ネギマ汁やマグロステーキ等様々な料理で美味しくお召し上がり頂けます！ 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 本マグロ ブロック 内容量 約5kg 保存方法 冷凍 産地名 長崎県、島根県など 商品詳細 赤身魚のひとつ。
大型のものに天然と養殖があり、また天然の小型のものがある。
大型は赤身、中トロ、大トロなどと脂の強さで呼び分ける。
上質と言われ、その脂のノリと質の程よさから、割烹料理屋さんでもよく使われます。
流水解凍で解凍後、お好みのサイズに切ってお楽しみ頂けます。
切り取った皮の部分についた身をスプーン等でかきとって、ネギを載せてネギトロ、皮の部分についた身は特に美味しいのでオススメです。
刺身の他にも焼いても煮ても炙ってもさらに美味しくいただけます ネギマ汁やマグロステーキ等様々な料理で美味しくお召し上がり頂けます！ 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
その場合発送時、メールでご連絡させて頂きます。

商品詳細 名称 インドマグロ ブロック 内容量 約2kg 保存方法 冷凍 産地名 インド洋など 商品詳細 インドマグロは本マグロの次に上質と言われ、その脂のノリと質の程よさから、割烹料理屋さんでもよく使われます。
養殖のマグロは脂に獣臭さが残りがちですが、天然のマグロは自然の海で蓄えた質の良い脂で食べやすいのが特徴です。
割烹料理屋や高級料亭のあのマグロがご家庭で味わえます！ 正式名称「ミナミマグロ」、インド洋でよく獲られることから、日本ではインドマグロとして馴染みの深いマグロです。
今回はそんなインドマグロのブロックを販売致します！ 流水解凍で解凍後、お好みのサイズに切ってお楽しみ頂けます。
切り取った皮の部分についた身をスプーン等でかきとって、ネギを載せてネギトロ、皮の部分についた身は特に美味しいのでオススメです。
刺身の他にも焼いても煮ても炙ってもさらに美味しくいただけます 配送方法 ヤマト運輸のクール便※こちらの商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品と同梱出来ませんので、ご了承お願い致します。
賞味期限 冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
備　考 ※写真はイメージです。
計量致しますので、実際の商品の見た目とは多少異なる場合が御座います。
※日時指定の場合、天候（時化などによる入荷の遅れ）・配送上の都合により指定された通りにお届けできない場合がありますので、基本は日付指定はお受けできません。
ご理解下さい。
上記をご了承頂ける方のみ日付指定をお受け致します。
その場合、指定は10日以内でお願い致します。
※日付指定優先の場合、入荷状況により予告なくメーカーが変更になる場合が御座います。
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別倉庫からの発送の為、お客様都合の返品は出荷前、出荷後に変わらずキャセル費用、往復送料が発生いたします。
北海道、沖縄、その他特殊地域については送料加算になります。
詳しくは送料ページをご確認ください。
「お客様都合でのキャンセルの場合、キャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。
」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
」上質な甘みともっちりとした食感が特徴である高級南まぐろを柵取りしました。
お刺身はもちろん、煮付け、照焼き、塩焼きにしても美味しくいただけます。
内容量南まぐろ赤身:150g、南まぐろ中とろ:150gサイズ個装サイズ：24×21×8cm重量個装重量：400g仕様賞味期間：製造日より14日発送方法：冷凍発送生産国日本・広告文責（T3　コーポレーション・072-963-7660）fk094igrjs

【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)赤身 500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ（国産） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。
【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。
「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
天然のミナミマグロの赤身(500g)です。
マグロと一口に言っても千差万別です。
せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。
これぞマグロといった味です。
豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。
本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。
養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。
天然インドマグロの赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。
マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロのサクの形 約500g分のミナミマグロを柵状にしてお届けします。
食べる分だけ解凍すれば、無駄になりません。
色見優先ではなく、旨味のあるマグロを選別しています。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方 マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。
プロの板前に教えてもらった切り方です。

【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)大トロ・中トロ・赤身 各500g前後(計1.5kg) 【原材料(産地)】ミナミマグロ（国産） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
天然ミナミマグロの全部(大トロ・中トロ・赤身)の贅沢なセットです。
マグロと一口に言っても千差万別。
せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。
大トロから赤身まで、ミナミマグロの全部を堪能できます!豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。
本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。
養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。
天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、大トロ・中トロの身に含まれる脂は口の中でスッと溶け嫌味がありません。
また赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。
量はたっぷり1.5(約15人前)。
大人数パーティーでは主役です。
もちろん冷凍してありますので、少しずつ召し上がることも可能です。
他のマグロ通販ですと1サク200g位で5、6000円しますので、同じ価格で5倍くらいお得です。
美味しいミナミマグロを食べたいだけ食べて下さい。
魚のギフトとしても、ご自宅用としてもご満足いただける商品です。
マグロの競り場 豊洲（旧 築地）市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロのサクの形 ミナミマグロのサクのイメージ写真です。
大トロ、中トロ、赤身それぞれ2〜3サクで、各500g程度ずつです。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方 マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。
プロの板前に教えてもらった切り方です。

【内容(量)】ミナミマグロ頭肉500g、マグロカマ500g、マグロほほ肉500g、マグロ尾の身500g、計2kg 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】（注1）尾の身には運搬用の紐がついている場合があります。
紐はとってください。
（注2）ほほ肉、カマ、尾の身は必ず加熱してお召し上がりください。
【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
マグロの希少部位4種(頭肉、ほほ肉、カマ、尾の身)は単品でも取り扱っておりますが、価格以上に美味しく非常に好評なので、セットにして単品の合計より少し安くご提供することにしました。
あまり召し上がったことがない人が多い思いますが、どれもこれも信じられないくらい美味しいです!マグロ好きな方でもこれらを食べ比べると、とても楽しめると思います。
また、バーベキューなどで豪快に焼いても盛り上がること間違いなしです! マグロの部位 このセットに含まれる4部位は、いずれもマグロ一尾より少ししかとれない希少部位です。
セット内容　「ミナミマグロ 頭肉」 マグロの頭の部分に2本ある部位です。
頭の部分にも関わらず非常に脂のりが強く味があります。
また歯ごたえがよいです。
お寿司屋さんや海鮮居酒屋では、裏メニューとして常連のお客さん向けに使用しています。
お寿司屋さんでは頭肉の周りを軽く炙ってから鮨にしています。
お好みでお試しください! セット内容　「マグロ ほほ肉」 マグロほほ肉は、とれる量が少ないために、私達魚屋の賄いに使用されていました。
塩こしょうをふって加熱して食べるのですがまるでステーキのようで美味しいです。
セット内容　「マグロ カマ」 マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。
加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。
夏場はバーベキューで焼いてもよいと思います。
セット内容　「マグロ 尾の身」 尾に近い部分はお刺身にできないために、ある程度切り落としてからマグロの柵を作ります。
そのときに切り落とされる尾の部分で、食べやすいように輪切りにしてあります。
おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。
身の部分はホロホロとした食感で、お肉のような旨さがあります。
特筆すべきは、皮と身の間の白い筋で、これが加熱されるとブリンブリンのお餅のような食感となります。
これはコラーゲンの固まりです。
マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。

【内容(量)】ミナミマグロ大トロ500g、ミナミマグロ中トロ500g、ミナミマグロ赤身500g、ミナミマグロ頭肉500g、マグロカマ500g、マグロほほ肉500g、マグロ尾の身500g、計3.5kg 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】（注1）尾の身には運搬用の紐がついている場合があります。
紐はとってください。
（注2）ほほ肉、カマ、尾の身は必ず加熱してお召し上がりください。
【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
マグロの「大トロ」「中トロ」「赤身」に加えて、希少部位「頭肉」「ほほ肉」「カマ」「尾の身」の計7種をセットにしました。
その量、たっぷり3.5kg!マグロを頭から尾っぽまで食べ比べ、堪能してみてください!量が多いですが、召し上がる分だけ解凍すれば良いのでご安心下さい。
また、大勢でのバーベキューなどで豪快に焼いても盛り上がること間違いなしです! マグロの部位 このセットに含まれる7部位はマグロのほぼ全部の部位が含まれます。
マグロの頭から尾まで全部をご堪能下さい。
セット内容　「ミナミマグロ 大トロ・中トロ・赤身」 「ミナミマグロ全部セット」として販売している、ミナミマグロ(インドマグロ)大トロ・中トロ・赤身 1.5kg(各500g)です。
セット内容　「ミナミマグロ 頭肉」 マグロの頭の部分に2本ある部位です。
頭の部分にも関わらず非常に脂のりが強く味があります。
また歯ごたえがよいです。
お寿司屋さんや海鮮居酒屋では、裏メニューとして常連のお客さん向けに使用しています。
お寿司屋さんでは頭肉の周りを軽く炙ってから鮨にしています。
お好みでお試しください! セット内容　「マグロ ほほ肉」 マグロほほ肉は、とれる量が少ないために、私達魚屋の賄いに使用されていました。
塩こしょうをふって加熱して食べるのですがまるでステーキのようで美味しいです。
セット内容　「マグロ カマ」 マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。
加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。
夏場はバーベキューで焼いてもよいと思います。
セット内容　「マグロ 尾の身」 尾に近い部分はお刺身にできないために、ある程度切り落としてからマグロの柵を作ります。
そのときに切り落とされる尾の部分で、食べやすいように輪切りにしてあります。
おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。
身の部分はホロホロとした食感で、お肉のような旨さがあります。
特筆すべきは、皮と身の間の白い筋で、これが加熱されるとブリンブリンのお餅のような食感となります。
これはコラーゲンの固まりです。
マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。

【内容(量)】マグロ カマ 1kg (カマ2-4個) 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。
加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。
夏場はバーベキューで焼いてもよいでしょう。
おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。
場所によって味が違います。
血合い部分の魚のしっかりとした味やハラに近いカマトロの部分は脂があって柔らかく美味しいですよ。
1Kgでカマが2-4個入っていますから、焼き以外にネギや生姜と一緒に煮付けても絶品です。
お試しくださいませ。
マグロの部位「カマ」 エラの横の胴体側の部分で、そのすぐ横は大トロですから、脂がとてものっています。
商品形態 市場ならではの簡易包装です。
(発泡スチロールに入れてお届けします) マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。

【内容(量)】マグロ カマ 1kg (カマ2-4個) 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。
加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。
夏場はバーベキューで焼いてもよいでしょう。
おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。
場所によって味が違います。
血合い部分の魚のしっかりとした味やハラに近いカマトロの部分は脂があって柔らかく美味しいですよ。
1Kgでカマが2-4個入っていますから、焼き以外にネギや生姜と一緒に煮付けても絶品です。
お試しくださいませ。
マグロの部位「カマ」 エラの横の胴体側の部分で、そのすぐ横は大トロですから、脂がとてものっています。
商品形態 市場ならではの簡易包装です。
(発泡スチロールに入れてお届けします) マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。