砂糖、化学調味料はじめ食品添加物不使用の自然派キムチです。
数の子、松の実、大阪羽曳野産いちじくなどキムチでは珍しい高級食材を使用しています。
果実やメープルシュガーをたっぷり使用し、砂糖不使用ながら自然な甘みのあるキムチです。
キムチ専門店として培った技術で作る「日本人好みの出汁を効かせた食べやすい辛さの美味しいキムチ」に仕上げました。
砂糖、食品添加物を使用せず自然な乳酸発酵により味の変化を楽しんでいただけます。
冷蔵庫の中で熟成させている間も楽しめるよう、壺のデザインを伝統的な青磁に韓国の伝統柄を用い、臭いの漏れない袋の使用などにこだわってます。
■配送不可地域：北海道・沖縄・離島 ■原材料名：白菜（国産）、数の子、ニラ、ねぎ、干し海老、干しイカ、松の実、クコの実、漬け原材料【唐辛子、りんご、はちみつ、食塩、いちじく、にんにく、本みりん、合わせだし（かつお節、昆布、にぼし）、生姜、アミ塩辛、魚醤】 ■アレルゲン表示：（義務7品目）えび　（推奨21品目）りんご・いか ■賞味期限：15日■規格：450g ■サイズ(mm)：130×140×138 ■ギフト対応 ・ラッピング対応：ギフト包装OK ・のし対応：のし対応OK ・表書き：対応OK ・名入れ：対応OK ■発送の目安：ご注文後、3〜7日営業日以内の発送となります。
【当店おすすめの用途】 ※商品により配送方法・保存方法の都合で熨斗(のし)やギフト包装対応ができない場合がございます。
詳しくは各商品ページでご確認ください。
●内祝い・お祝いのお返し 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 初節句内祝い 開店内祝い 開業内祝い 入学内祝い 七五三内祝い 成人式内祝い 就職内祝い 退職返し 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ●お祝い ご出産祝い お誕生祝い 初節句祝い 入園祝い ご入学祝い ご就職祝い ご新築祝い 引っ越し祝い 開店祝い 開業祝い ご退職祝い 敬老の日 還暦祝い 歳祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い 成人祝い ご卒業祝い ご結婚祝い ●不祝儀 法事 法要 ご香典 お返し 淋見舞い 伽見舞い お供え 五七日忌 七七日忌 忌明け 一周忌 三回忌 満中陰 志 しのび草 ●法人向けギフト 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 挨拶回り来客 ご来場プレゼント ご成約記念 社員表彰 安全大会 粗品 寸志 プレゼント お土産 手土産 社長賞 達成賞 永年勤続賞 ●パーソナルギフト 誕生日 バースデー 手土産 お見舞 定年退職 プチギフト 結婚記念日 金婚式 銀婚式 ご挨拶 引越しの挨拶 名披露 松の葉 ●ご贈答先様 お父さん お母さん 父 母 兄弟 姉妹 子供 子ども 祖母 祖父 おばあちゃん おじいちゃん 嫁さん 奥さん 彼女 旦那 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 ●賞・景品 ゴルフコンペ 婚礼二次会 忘年会 新年会 ボウリングコンペ お花見 優勝 準優勝飛び賞 ニアピン ドラコンホールインワン シングルコンペ ●季節のギフト ハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 初節句 ひな祭り 雛祭り ひなまつり 桃の節句 ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 端午の節句 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 お中元 暑中御見舞い 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 お歳暮 クリスマス クリスマスケーキ 大晦日 冬休み 寒中見舞い おせち お節 ●注目検索ワード 送料無料 食品 お取り寄せグルメ ご当地グルメ お取り寄せ 通販 詰め合わせ グルメ お取り寄せスイーツ 特産品 名産品 人気 おすすめ 贈答品 プレゼント ギフト わが街とくさん店 わが街とくさんネット　

“李朝園”דふみこ農園”共同開発 紀州南高梅で作った「ふみこ農園」の低塩はちみつ梅と李朝園の本格ヤンニョンがベストマッチ！ 独特の甘じょっぱさがクセになるおいしさです♪ ぜひ一度ご賞味ください。
ちゃちゃ入れマンデーで紹介されました！ テレビでも多数紹介されているキムチです★

李朝園のきゅうりキムチ 一本漬けタイプ。
大根の甘辛漬けを挟んだあっさりとした味わい。
パリパリとした食感が楽しい一品です。

李朝園の白菜キムチ レギュラータイプ。
特製ヤンニョンの程よい辛みの甘口仕上げです。
お子様から大人まで誰でも食べやすい味わいの人気商品です。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

李朝園の白菜キムチ レギュラータイプ。
特製ヤンニョンの程よい辛みに白桃を加えた甘口仕上げです。
こちらの商品は「カブ漬けキムチ」となります。
お召し上がりの際は、お好みの大きさにお切りください。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

李朝園の白菜キムチ 大辛タイプ。
辛みの強い唐辛子をブレンドした激辛キムチ。
旨味、コク、辛み、甘みが絶妙なバランスで後から辛さをじわじわ感じていただけます。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

李朝園の白菜キムチ レギュラータイプ。
特製ヤンニョンの程よい辛みに白桃を加えた甘口仕上げです。
こちらの商品は「カブ漬けキムチ」となります。
お召し上がりの際は、お好みの大きさにお切りください。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

李朝園の白菜キムチ 大辛タイプ。
辛みの強い唐辛子をブレンドした激辛キムチ。
旨味、コク、辛み、甘みが絶妙なバランスで後から辛さをじわじわ感じていただけます。
こちらの商品は「カブ漬けキムチ」となります。
お召し上がりの際は、お好みの大きさにお切りください。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

とってもお得なキムチお試し5点セット♪ 初めてのお客様に当店のお味を知っていただけるよう、 直営店でも人気のキムチをセットにしました！ 李朝園直営店で人気のトップ5！ 不動の1位はやっぱり白菜キムチ 2位　大根キムチ 3位　胡瓜キムチ 4位　チャンジャ 5位　スルメキムチ 定番の野菜3種と珍味系がランクイン。
それぞれ素材に合わせたヤンニョンでキムチを作っています。
総量1035g！赤字覚悟のお得なセットですので、 お一人様一回限り、2セットまでのご注文でお願いします…！ キムチは出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにアレンジしてお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
  原材料（白菜） 白菜（国産）、大根（国産）、人参（国産）、漬け原材料（唐辛子、砂糖、水飴、ニンニク、りんご、食塩、鰹節エキス、生姜、エビパウダー、昆布）／調味料（アミノ酸）（一部にりんご・えびを含む） 　　　　　　 原材料（大根） 大根（国産）、漬け原材料（唐辛子、ニンニク、砂糖、りんご、生姜、水飴、食塩、鰹節エキス、エビパウダー、昆布）、ごま／調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）（一部にえび・ごま・りんごを含む） 　　　　　　 原材料（胡瓜） 胡瓜（国産）、大根（国産）、人参（国産）、漬け原材料（唐辛子、砂糖、水飴、ニンニク、りんご、食塩、鰹節エキス、生姜、エビパウダー、昆布）、ごま／調味料（アミノ酸）（一部にえび・ごま・りんごを含む） 　　　　　　 原材料（チャンジャ） タラ胃（タラ胃、食塩）、唐辛子、ニンニク、砂糖、ごま油、みりん、ごま、食塩、水飴、りんご、鰹節エキス、生姜、エビパウダー、昆布／酒精、調味料（アミノ酸）、pH調整剤（一部にりんご・えび・ごまを含む） 　　　　　　 原材料（スルメ） ソフトさきいか（いか、乳糖、砂糖、食塩）（中国製造）、発酵調味料、ごま油、唐辛子、ごま、砂糖／甘味料（ステビア）、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、リン酸塩、保存料（ソルビン酸K)、(一部に乳成分・いか・ごまを含む) 　　　　　　 賞味期限 白菜・大根：製造日より10日胡瓜：製造日より7日チャンジャ：製造日より15日スルメ：製造日より30日

李朝園の白菜キムチ 辛口タイプが皆様のご要望にお応えして新登場！ いわしの魚醤を加えた韓国オリジナルに近いキムチです。
辛みの強い唐辛子とブレンドし、 いわしの魚醤を加えて旨味を出しました。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

李朝園の白菜キムチ 大辛タイプ。
辛みの強い唐辛子をブレンドした激辛キムチ。
旨味、コク、辛み、甘みが絶妙なバランスで後から辛さをじわじわ感じていただけます。
こちらの商品は「カブ漬けキムチ」となります。
お召し上がりの際は、お好みの大きさにお切りください。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

当店の味を一度ご賞味頂きたいと、 李朝園の定番キムチをお試しいただけるセットをご用意いたしました☆ 私たちが自信をもっておすすめします！！ 出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにアレンジしてお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
  原材料（白菜） 白菜（国産）、大根（国産）、人参（国産）、漬け原材料（唐辛子、砂糖、水飴、ニンニク、りんご、食塩、鰹節エキス、生姜、エビパウダー、昆布）／調味料（アミノ酸）（一部にりんご・えびを含む） 　　　　　　 原材料（大根） 大根（国産）、漬け原材料（唐辛子、ニンニク、砂糖、りんご、生姜、水飴、食塩、鰹節エキス、エビパウダー、昆布）、ごま／調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）（一部にえび・ごま・りんごを含む） 　　　　　　 原材料（胡瓜） 胡瓜（国産）、大根（国産）、人参（国産）、漬け原材料（唐辛子、砂糖、水飴、ニンニク、りんご、食塩、鰹節エキス、生姜、エビパウダー、昆布）、ごま／調味料（アミノ酸）（一部にえび・ごま・りんごを含む） 　　　　　　 賞味期限 白菜・大根：製造日より10日胡瓜：製造日より7日

李朝園の白菜キムチ 辛口タイプが皆様のご要望にお応えして新登場！ いわしの魚醤を加えた韓国オリジナルに近いキムチです。
辛みの強い唐辛子とブレンドし、 いわしの魚醤を加えて旨味を出しました。
こちらの商品は「カブ漬けキムチ」となります。
お召し上がりの際は、お好みの大きさにお切りください。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

李朝園の白菜キムチ 辛口タイプが皆様のご要望にお応えして新登場！ いわしの魚醤を加えた韓国オリジナルに近いキムチです。
辛みの強い唐辛子とブレンドし、 いわしの魚醤を加えて旨味を出しました。
こちらの商品は「カット済キムチ」となります。
ヤンニョムが均等に塗られており、味のムラがなくお手軽にお召し上がりいただけます。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

李朝園の白菜キムチ 辛口タイプが皆様のご要望にお応えして新登場！ いわしの魚醤を加えた韓国オリジナルに近いキムチです。
辛みの強い唐辛子とブレンドし、 いわしの魚醤を加えて旨味を出しました。
こちらの商品は「カブ漬けキムチ」となります。
お召し上がりの際は、お好みの大きさにお切りください。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

李朝園の白菜キムチ 辛口タイプが皆様のご要望にお応えして新登場！ いわしの魚醤を加えた韓国オリジナルに近いキムチです。
辛みの強い唐辛子とブレンドし、 いわしの魚醤を加えて旨味を出しました。
こちらの商品は「カット済キムチ」となります。
ヤンニョムが均等に塗られており、味のムラがなくお手軽にお召し上がりいただけます。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

李朝園の白菜キムチ レギュラータイプ。
特製ヤンニョンの程よい辛みにりんごを加えた甘口仕上げです。
李朝園の直営店舗でサービスキムチとしてお出ししている人気商品です。
こちらの商品は「カット済キムチ」となります。
ヤンニョムが均等に塗られており、味のムラがなくお手軽にお召し上がりいただけます。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

李朝園の白菜キムチ 大辛タイプ。
辛みの強い唐辛子をブレンドした激辛キムチ。
旨味、コク、辛み、甘みが絶妙なバランスで後から辛さをじわじわ感じていただけます。
こちらの商品は「カット済キムチ」となります。
ヤンニョムが均等に塗られており、味のムラがなくお手軽にお召し上がりいただけます。
出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

李朝園の白菜キムチ。
直営店コリアンダイニング李朝園でも大人気！ 特製ヤンニョンの程よい辛みにりんごを加えた甘口仕上げです。
こちらの商品は「カット済キムチ」となります。
ヤンニョムが均等に塗られており、味のムラがなくお手軽にお召し上がりいただけます。
さらにパック入りのためお手軽です♪ 出来立ては浅漬け感覚で、 日が経つごとに熟成した味わいをお楽しみいただけます。
キムチは発酵食品ですので、本来賞味期限はございません。
熟成が進むと体に良い乳酸菌が増え、酸味が出てもお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な方は、炒め物や鍋などにお使いいただくと最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

李朝園の山芋キムチ 500g。
ひと口大に切った国産山芋を特製キムチダレで漬けたあっさりキムチ。
サクサク感が絶妙で辛みもマイルド。
サラダ感覚でお召し上がりいただけます。

【商品名】 「とり山本店　京のつけもん屋が本気でつくったキムチ　6パック　200g×6（合計1200g）送料無料」 京都 漬物　きむち　キムチ お取り寄せグルメ 京都限定 ご飯のお供　 ビールに合う 美味しい 贈答品 ギフト プレゼント お歳暮 お中元 父の日 母の日 敬老 送料無料 【※重要※返品交換について必ずご一読下さい】 食品商品 ※食品等は返品交換不可商品ですのでご了承くださいませ。
※不良品の場合は荷物番号で確認のとれる到着日から2日以内のご連絡で対応いたします。
※不在で受け取れなかった等の場合でも対応は不可となりますのでご注意ください 【祝儀用】にも大活躍 　御祝・内祝い・進学祝い・入学内祝・入学祝い・卒園祝い・入園祝い・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・引き出物・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引き出物・七五三・進学内祝・就職祝い・贈答品・プレゼント 　 【贈り物用】にも大活躍 　母の日・父の日・敬老ギフト・お中元ギフト・お中元・敬老の日のギフト・お彼岸・お歳暮・お正月・お年賀ギフト・新春・年末年始・バレンタインデー・ホワイトデー・ひなまつり・こどもの日・誕生日・クリスマス・ハロウィン 【日常用】にも大活躍 　ホームパーティー・宅飲み・御祝・御礼・ご挨拶・粗品・お使い物・ギフト・進物・お返し 【法要・仏事用】にも大活躍 　お盆・お彼岸・新盆・初盆・法事・法要・仏事・粗供養・満中陰志・御供え 　・御供物・御供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返しDETAIL 京のつけもん屋が本気でつくったキムチ 素材の風味を引き立たせるのはお手のもの。
ダシと味付けのバランスは常にベストで。
辛すぎず、甘すぎず、飽きのこないのが京風味。
京のつけもん屋が本気で作るとこうなります。
ご自宅用としてはもちろん、居酒屋さんなどにもオススメです。
京都の北区に位置する閑静な住宅街にある商店街で愛され、お客様に支えられて3代目 まじめさを引き継ぎ、今日も実直な味作り 1．漬物屋のノウハウに新しいアイデアを加えた『京キムチ』 2．鮮度も質も高い白菜のみを材料として使用 3．『辛すぎず、甘すぎず』。
素材の旨みを生かして、飽きのこない味 4．素材が持つ旨みや歯ごたえを引き立たせる京の漬物屋の熟練の技 1.到着日?5日目 『京キムチ』としてちょうど食べごろの漬かり具合です 2.6日目以降 徐々に熟成されますので、お鍋や炒め物にオススメです INFORMATION 賞味期限　製造日より10日間 保存方法　冷蔵庫で保管してください サイズ　200g×6パック 原産国　日本 原材料名　白菜（国産）・唐辛子・玉ねぎ・生姜・にんにく・あみえびの塩辛・漬け原材料（砂糖・食塩）/調味料（アミノ酸等）・酸味料 ※一部にえびを含む 販売者　とり山本店　京都市北区紫竹下緑町1　 配送方法　ヤマトクール便 発送温度帯　【冷蔵発送】 お届け日　2?3日にて発送対応を行います。
※混雑時は納期が異なります。
【レビューおすすめ】 とり山本店さんの京のつけもん屋が本気でつくったキムチ、一度食べてみてください！！必ずリピートしたくなると思います。
家に届いて炊き立てのご飯と、ビールのお供に、BBQに持って行ってもみんなに大好評だと思います。
辛すぎず、甘すぎず、飽きのこないのが京風味！！一度ご賞味ください。
【※重要※返品交換について必ずご一読下さい】 食品商品 ご指定日やご利用日のある方は、ご注文前にお問い合わせください。
※食品等は返品交換不可商品ですのでご了承くださいませ。
※不良品の場合は荷物番号で確認のとれる到着日から2日以内のご連絡で対応いたします。
※不在で受け取れなかった等の場合でも対応は不可となりますのでご注意ください

【商品名】 「とり山本店　京のつけもん屋が本気でつくったキムチ　4パック　200g×4（合計800g）送料無料」 京都 漬物　きむち　キムチ お取り寄せグルメ 京都限定 ご飯のお供　 ビールに合う 美味しい 贈答品 ギフト プレゼント お歳暮 お中元 父の日 母の日 敬老 送料無料 【※重要※返品交換について必ずご一読下さい】 食品商品 ※食品等は返品交換不可商品ですのでご了承くださいませ。
※不良品の場合は荷物番号で確認のとれる到着日から2日以内のご連絡で対応いたします。
※不在で受け取れなかった等の場合でも対応は不可となりますのでご注意ください 【祝儀用】にも大活躍 　御祝・内祝い・進学祝い・入学内祝・入学祝い・卒園祝い・入園祝い・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・引き出物・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引き出物・七五三・進学内祝・就職祝い・贈答品・プレゼント 　 【贈り物用】にも大活躍 　母の日・父の日・敬老ギフト・お中元ギフト・お中元・敬老の日のギフト・お彼岸・お歳暮・お正月・お年賀ギフト・新春・年末年始・バレンタインデー・ホワイトデー・ひなまつり・こどもの日・誕生日・クリスマス・ハロウィン 【日常用】にも大活躍 　ホームパーティー・宅飲み・御祝・御礼・ご挨拶・粗品・お使い物・ギフト・進物・お返し 【法要・仏事用】にも大活躍 　お盆・お彼岸・新盆・初盆・法事・法要・仏事・粗供養・満中陰志・御供え 　・御供物・御供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返しDETAIL 京のつけもん屋が本気でつくったキムチ 素材の風味を引き立たせるのはお手のもの。
ダシと味付けのバランスは常にベストで。
辛すぎず、甘すぎず、飽きのこないのが京風味。
京のつけもん屋が本気で作るとこうなります。
ご自宅用としてはもちろん、居酒屋さんなどにもオススメです。
京都の北区に位置する閑静な住宅街にある商店街で愛され、お客様に支えられて3代目 まじめさを引き継ぎ、今日も実直な味作り 1．漬物屋のノウハウに新しいアイデアを加えた『京キムチ』 2．鮮度も質も高い白菜のみを材料として使用 3．『辛すぎず、甘すぎず』。
素材の旨みを生かして、飽きのこない味 4．素材が持つ旨みや歯ごたえを引き立たせる京の漬物屋の熟練の技 1.到着日?5日目 『京キムチ』としてちょうど食べごろの漬かり具合です 2.6日目以降 徐々に熟成されますので、お鍋や炒め物にオススメです INFORMATION 賞味期限　製造日より10日間 保存方法　冷蔵庫で保管してください サイズ　200g×4パック 原産国　日本 原材料名　白菜（国産）・唐辛子・玉ねぎ・生姜・にんにく・あみえびの塩辛・漬け原材料（砂糖・食塩）/調味料（アミノ酸等）・酸味料 ※一部にえびを含む 販売者　とり山本店　京都市北区紫竹下緑町1　 配送方法　ヤマトクール便 発送温度帯　【冷蔵発送】 お届け日　1週間にて発送対応を行います。
※混雑時は納期が異なります。
【レビューおすすめ】 とり山本店さんの京のつけもん屋が本気でつくったキムチ、一度食べてみてください！！必ずリピートしたくなると思います。
家に届いて炊き立てのご飯と、ビールのお供に、BBQに持って行ってもみんなに大好評だと思います。
辛すぎず、甘すぎず、飽きのこないのが京風味！！一度ご賞味ください。
【※重要※返品交換について必ずご一読下さい】 食品商品 ご指定日やご利用日のある方は、ご注文前にお問い合わせください。
※食品等は返品交換不可商品ですのでご了承くださいませ。
※不良品の場合は荷物番号で確認のとれる到着日から2日以内のご連絡で対応いたします。
※不在で受け取れなかった等の場合でも対応は不可となりますのでご注意ください

ゴマの葉はえぐみがあり、日本ではあまり馴染みはありませんが、韓国ではポピュラーな食材です。
このゴマの葉を手作りの醤油だれに漬けこみ、仕上げたのが、当店のゴマの葉の醤油漬けです。
生のゴマの葉はほとんど日本国内では作られていないので、本場韓国から毎週直輸入してつくる、こだわりの逸品です。
アツアツのごはんにはもちろん、冷えたごはんにもよく合います。
このゴマの葉醤油漬けにご飯をのせて包んで食べると、きっとその味に驚かれると思いますよ。
さらに焼いたお肉を包んで食べると、サッパリ感が増して、脂がすっとノドもとを通ってくれます。
チシャ菜の代わりとして使うのも美味しいです。
ぜひ、一度お試しください。
※醤油漬けとなりますので、漬かり具合により実物は画像とは色味が多少異なる場合がございます※ 商　品　詳　細 内容量 6束(1束：10枚前後) 原材料 ゴマの葉（韓国産）　漬原材料名（唐辛子・ごま・ゴマ油・だし汁・醤油（小麦を含む）・みりん・にんにく）　調味料（アミノ酸等） 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存して下さい 賞味期限 発送日より14日 辛さ目安 ＜辛さ目安　★☆☆☆☆☆＞ お届け方法 商品は匂いの漏れのない無臭袋に入れてお届けいたします。
製造・販売 株式会社豊田商店 〒544-0031 大阪市生野区鶴橋2-2-11 キムチ

定番の白菜キムチと人気を二分する当店自慢のきゅうりキムチです。
きゅうりのみずみずしさ、シャキッとした食感を楽しんでいただけるよう、 少し辛さを控えめにして味付けをしています。
きゅうりキムチも白菜キムチ同様、国産のきゅうりを使用しています。
一緒に漬ける千切り大根も国産品。
千切り大根の甘みとシャキシャキ感はきゅうりの味を引き立たせてくれます。
当店自慢の天然素材をふんだんに使用した薬味（ヤンニョム）は全て手作業で和えています。
実はキュウリの大きさや塩のつかり方を見て、薬味の量を毎日調整しています。
そうすることで、きゅうりのみずみずしさを引き出すことが出来るのです。
きゅうりキムチは白菜キムチに比べて熟成が早いため、 お早めにお召し上がり頂くことをおすすめします。
もちろんキムチ本来の熟成のする味わいも楽しんで頂けますよ。
商　品　詳　細 内容量 1kg 原材料 胡瓜（国産）　漬原材料名（唐辛子・にんにく・アミエビ・食塩・ごま）　調味料（アミノ酸等） 栄養成分　100当たり エネルギー：エネルギー：48kcal　たんぱく質：2.2g　脂質：09g　炭水化物：8.3g　食塩相当量：2.5g 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存して下さい 賞味期限 夏期（6月1日?9月30日）発送日より7日 冬期（10月1日?5月31） 発送日より10日 辛さ目安 ＜辛さ目安　★★★☆☆☆＞ お届け方法 商品は匂いの漏れのない無臭袋に入れてお届けいたします。
製造・販売 株式会社豊田商店 〒544-0031 大阪市生野区鶴橋2-2-11

定番の白菜キムチと人気を二分する当店自慢のきゅうりキムチです。
きゅうりのみずみずしさ、シャキッとした食感を楽しんでいただけるよう、 少し辛さを控えめにして味付けをしています。
きゅうりキムチも白菜キムチ同様、国産のきゅうりを使用しています。
一緒に漬ける千切り大根も国産品。
千切り大根の甘みとシャキシャキ感はきゅうりの味を引き立たせてくれます。
当店自慢の天然素材をふんだんに使用した薬味（ヤンニョム）は全て手作業で和えています。
実はキュウリの大きさや塩のつかり方を見て、薬味の量を毎日調整しています。
そうすることで、きゅうりのみずみずしさを引き出すことが出来るのです。
きゅうりキムチは白菜キムチに比べて熟成が早いため、 お早めにお召し上がり頂くことをおすすめします。
もちろんキムチ本来の熟成のする味わいも楽しんで頂けますよ。
商　品　詳　細 内容量 1kg 原材料 胡瓜（国産）　漬原材料名（唐辛子・にんにく・アミエビ・食塩・ごま）　調味料（アミノ酸等） 栄養成分　100当たり エネルギー：エネルギー：48kcal　たんぱく質：2.2g　脂質：09g　炭水化物：8.3g　食塩相当量：2.5g 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存して下さい 賞味期限 夏期（6月1日?9月30日）発送日より7日 冬期（10月1日?5月31） 発送日より10日 辛さ目安 ＜辛さ目安　★★★☆☆☆＞ お届け方法 商品は匂いの漏れのない無臭袋に入れてお届けいたします。
製造・販売 株式会社豊田商店 〒544-0031 大阪市生野区鶴橋2-2-11

《お家でキムジャン》自分で漬けよう手作りキムチセット★白菜 (白菜1/2株分×2つ=1株分) オーダーキムチの二倍量 下ごしらえ不要 材料計量済み べっぴん研究家 洪先生 自然発酵 乳酸菌 無添加 新鮮 本物の味 本格派 本当のキムチ 本来のキムチ 整腸 菌活 《冷蔵便限定／常温便・冷凍便では配送不可》キムチ教室で作る二倍量！白菜一株分でこの価格！ オーダーキムチよりもお得です！ 《お家でキムジャン》自分で漬けよう手作りキムチセット ↓↓↓こんな感じでキムチ教室開催中！↓↓↓ →キムチ教室詳細はこちら 「食べているキムチがそろそろなくなるから、またコリアタウンに遊びに行くついでにキムチ漬けに行こう〜っと♪」というような感じで度々お越しいただいているリピーターの方々にも支えられ、なんと2年で1000人を超す大人気講座となった「洪先生のキムチ教室」。
数人でいっぱいになる小さな教室に、1グループ4人ほどで申し込まれる方も多いのに、この人数は本当に驚異的です。
選ばれている理由は、 ◎他では食べられない貴重な本物のキムチをたっぷり作れること ◎それをべっぴん研究家・洪先生から直接習えること ◎流れる千年の野菜たっぷりで美味しい予約膳ランチがついていること ◎キムチ教室のおまけに菌活講座も受けられること ◎キムチ教室＋菌活教室、両方のお土産が付いてお得感満載なこと(結構重いですが) ◎教室の日取りを自分で好きな日に決められること ◎家族や友達だけで先生の講座を受けられるアットホームな雰囲気。
などなど〜！^^ 本当にお得なキムチツアーになっています！ 未体験の方はぜひご家族やお友達と一緒に参加してみてくださいね♪

《送料無料でとってもお得！！》 お家で楽しくキムチ教室気分♪ ご自宅で簡単に漬けられる「自分で漬けよう手作りキムチセット」×2つと、韓国料理を簡単にしてくれる「万能ソルロンスープの素」×2袋を一緒にお届けいたします。
1/2株の白菜が4つ入りなので、お友達と一緒にキムジャンできますよ！ セット内容 ◎ 自分で漬けよう手作りキムチセット×2つ 白菜 (白菜1/2株分×4つ=2株分) オーダーキムチの二倍量 下ごしらえ不要 材料計量済み べっぴん研究家 洪先生 自然発酵 乳酸菌 無添加 新鮮 本物の味 本格派 本当のキムチ 本来のキムチ 整腸 菌活 ◎ 万能ソルロンスープの素×2つ 韓国料理はベースが命！牛肉のうまみを引き出した特製スープがワンランク上の味に!あらゆる料理を美味しく仕上げます。
《冷蔵便限定／常温便・冷凍便では配送不可》 ◎漬けたてのキムチは格別！！スーパーの商品はもちろん、韓国料理店などのお店でも味わうことのできない、キムジャン限定、その日だけの特別な味です！ 漬けたてのフレッシュなキムチはそのまま食べたり、ゆで豚をキムチと一緒に野菜で巻いてコチュジャンベースのタレにつけるのも韓国オモニたちの定番。
一緒にお届けするソルロンスープの素で簡単＆本格派なおいしい卵入りスープも作って、キムジャンをお楽しみくださいね^^ ★一部地域は送料無料対象外となります 対象地域：北海道 青森県 岩手県 秋田県 沖縄県 常温便⇒＋800円　クール・冷凍便⇒＋1,000円が別途必要です。
受注時は送料無料と表示されますが後ほど店舗より訂正後の金額をお知らせします。
《送料無料でとってもお得！！》 お家で楽しくキムチ教室気分♪ ご自宅で簡単に漬けられるキムチ教室セットと、 万能ソルロンスープの素　2袋を一緒にお届けいたします。
半株の白菜が4つ入りなので、お友達と一緒にキムジャンできますよ！ セット内容 ◎ 自分で漬けよう手作りキムチセット×2つ 白菜 (白菜1/2株分×4つ=2株分) オーダーキムチの二倍量 下ごしらえ不要 材料計量済み べっぴん研究家 洪先生 自然発酵 乳酸菌 無添加 新鮮 本物の味 本格派 本当のキムチ 本来のキムチ 整腸 菌活 ◎ 万能ソルロンスープの素×2つ 韓国料理はベースが命！牛肉のうまみを引き出した特製スープがワンランク上の味に!あらゆる料理を美味しく仕上げます。
《冷蔵便限定／常温便・冷凍便では配送不可》 ◎漬けたてのキムチは格別！！スーパーの商品はもちろん、韓国料理店などのお店でも味わうことのできない、キムジャン限定、その日だけの特別な味です！ 漬けたてのフレッシュなキムチはそのまま食べたり、ゆで豚をキムチと一緒に野菜で巻いてコチュジャンベースのタレにつけるのも韓国オモニたちの定番。
一緒にお届けするソルロンスープの素で簡単＆本格派なおいしい卵入りスープも作って、キムジャンをお楽しみくださいね^^ ↓↓↓こんな感じでキムチ教室開催中！↓↓↓ →キムチ教室詳細はこちら 「食べているキムチがそろそろなくなるから、またコリアタウンに遊びに行くついでにキムチ漬けに行こう〜っと♪」というような感じで度々お越しいただいているリピーターの方々にも支えられ、なんと2年で1000人を超す大人気講座となった「洪先生のキムチ教室」。
数人でいっぱいになる小さな教室に、1グループ4人ほどで申し込まれる方も多いのに、この人数は本当に驚異的です。
選ばれている理由は、 ◎他では食べられない貴重な本物のキムチをたっぷり作れること ◎それをべっぴん研究家・洪先生から直接習えること ◎流れる千年の野菜たっぷりで美味しい予約膳ランチがついていること ◎キムチ教室のおまけに菌活講座も受けられること ◎キムチ教室＋菌活教室、両方のお土産が付いてお得感満載なこと(結構重いですが) ◎教室の日取りを自分で好きな日に決められること ◎家族や友達だけで先生の講座を受けられるアットホームな雰囲気。
などなど〜！^^ 本当にお得なキムチツアーになっています！ 未体験の方はぜひご家族やお友達と一緒に参加してみてくださいね♪ 《送料無料でとってもお得！！》 お家で楽しくキムチ教室気分♪ ◎《お家でキムジャン》キムチセット　2つと、 ◎万能ソルロンスープの素　2袋を一緒にお届けいたします。
半株の白菜が4つ入りなので、お友達と一緒にキムジャンできますよ！

【店舗スタッフより】 みなさま毎回ご好評をいただき ありがとうございます！ 「販売開始・終了前に通知を受け取る」ボタンを 押していただきますと、 販売開始をお知らせできます！ キムチのご感想などもお待ちしております♪ -------------------------------------------------------- ■商品名／自然発酵＆手作り・洪先生の月末キムチ 白菜(2分の1株) ■原材料／白菜、大根、人参、わけぎ、玉葱、リンゴ、唐辛子、にんにく、生姜、アミ塩、イカの塩辛、イワシエキス、水飴、はちみつ、米粉、だし（あご、さば、かつお、昆布、椎茸、小麦大豆を含む）、食塩 ■内容／白菜1/2株分(最小時のサイズで約1100gです)　※自然の状態で作られた白菜ですので株の重さやサイズは入荷する季節や天候状況によって変動します。
白菜キムチは株ごと漬けると、より美味しくなります。
最高の状態でお客様へお届けしたい気持ちから、重さが変動しますが株のままお送りしていります。
■保存方法／1〜2ヶ月間保存可能(5℃保存時) ※保存環境で賞味期間は変化します。
2ヶ月は密封容器などを使用し、良質な環境で保存した場合の目安です。
※保存方法＆お召し上がり方のポイント…届いたあとはすぐにキムチ容器に保存し、清潔なキッチンばさみやお箸などを使って必要な分だけを取り皿などに取り分け、食卓でお召し上がりください。
味の変化や菌の移動を防ぐためにも、残ったキムチはキムチ容器には戻さないでください。
※白菜キムチを食べた後の薬味(ヤンニョン)も美味しい調味料です！捨てずにぜひ鍋物や炒め物など、お料理にお使いください。
※御注文をいただいてからキムチを漬けて発送いたします。
※ヨン・キッチン人気教室のキムチをそのまま出来立てでお届けします。
★無添加★漬けたてを送るから新鮮★厳選素材使用★発酵にこだわり！★ベビーキムチから熟成まで発酵段階を楽しめる★乳酸菌が元気！ -------------------------------------------------------- Q&Aコーナー -------------------------------------------------------- Q.キムチ保存容器はどの大きさを選べば良いでしょうか？ A.オーダーキムチは白菜半株分をお届けしています。
季節によって白菜の大きさが違ってくるので一概には言えないですが、2リットルくらいのプラスチックタッパー1つで足りると思います。
発送時に使用しているジップ式のキムチバッグは匂いモレしにくいものですので、そのまま保存容器としてもお使いいただけます。
Q.賞味期限、或いは消費期限を教えて下さい。
A.当店のキムチは時間の経過とともに、その時の発酵具合による味の変化を楽しんでいただくことをコンセプトにしております。
保存の方法次第で数ヶ月でも数年でも美味しくお召し上がりいただけます。
発酵が進んだキムチが苦手な方は、2週間以内を目安にしてください。
酸味が強くなったものは、傷んでいるのではなく、乳酸菌発酵が進んだもので、炒め物やなべ物の具材としてご利用いただくとたいへんおいしく召し上がれます。
Q.なるべく酸味を出さないコツはありますか？ A.キムチは酸素に触れることで発酵が早まります。
キムチ保存容器の中にも空間がありますので、キムチ表面にラップを乗せて、できるだけ空気に触れないようにしていただくと良いと思います。
また、刻みキムチは空気に触れる面が増えて発酵が早まりますので株のままのキムチを選ばれるのも良いかと思います。
Q.株のままのキムチはどうやってカットすればいいですか？ A.株元に少し包丁やキッチンバサミで切れ込みをいれ、葉の方向へ割いてください。
必要な分ずつ割いて取り出し、一口サイズにカットします。
まな板の上に置いて切るとまな板が赤く染まることがあるので、ボウルなどにいれてキッチンバサミで切るのもオススメです。
Q.白菜以外の漬け汁はどうすればいいですか？ A.白菜に塗り込んでいた薬味はヤンニョムといい、白菜とともに発酵していて旨味・栄養がたっぷりです。
調味料として炒め物やなべ物にご利用いただけます。
Q.酸っぱくなったキムチを美味しく食べるには？ A.そのまま召し上がる場合はキムチにごま油をたらすと少し和らぎます。
炒め物に使用されるのも良いです。
発酵で生まれた酸味は熱を加えると旨味に変化するので、お料理に使われる場合はむしろ発酵が進んだキムチの方がより美味しい薬味となるでしょう。
Q.他の商品も一緒に購入できますか？ A.もちろんお好きな商品と一緒にご購入いただけます。
クール便の場合はご購入金額8,640円以上で送料無料となりますのでぜひご活用ください。
そのほか、発酵キムチに関するご質問をお待ちしています！★漬けたてを新鮮なまま発送！ ★発酵にこだわってます！ ★本当に体にいいキムチをお探しの方へ ★無添加 ★漬けたて〜熟成まで全ての発酵段階を味わえます ★厳選素材使用 ★乳酸菌が活きて元気! 「洪先生のキムチ教室」で大人気の自然発酵キムチ 洪先生の 「自然発酵＆手作り・洪先生の月末キムチ 白菜(2分の1株)」 白菜(2分の1株) 体に良くて美味しい、本物のキムチは どこで買えるの？ 最近ではスーパーやコンビニでも簡単に買えるようになったキムチ。
でも「韓国のお店で食べたのと違う」 「美味しいキムチを食べたい。
なのになかなか売っていない」 そんなお声も聞くようになりました。
その理由は殺菌して発酵の力を弱めているから。
増粘多糖類などで膜を張り、天然の発酵の力を止めているのです。
発酵食品の王様といわれるキムチは「生き物」。
本来の作り方で作ったキムチを一般流通させるには元気が良すぎるので熟成を止める必要があるのです。
さらにはキムチ味の液体に浸しただけという、キムチとは言えないものもあるよう。
キムチが一般的食材になるにつれて、なぜか本来の当たり前に作ったキムチが手に入りづらくなっています。
もし買えたとしても状態はわかりません。
賞味期限はあってもキムチを漬けた日は表記されていないので熟成度合がわかりにくいためです。
キムチ好きな立場からすると これはとても残念なことです。
(T . T) 本物のキムチは発酵している「生き物」。
味が変化する楽しさを伝えたい 厳選した新鮮な素材を使って、本来の方法で素直に作ったこのキムチは、漬けたすぐから発酵をはじめ、約一カ月間にわたってどんどん熟成し、その味わいを驚くほどに変化させます。
その楽しさ、美味しさはスーパーに売られている充填式のキムチでは体験できない、まさに自然の力が起こすミラクル！とても特別なもの。
漬けたての時と、熟成が進んできた時の調理方法にも、実は少しコツがあります。
古漬けは熱を加えると酸味が旨味に変わるのですが、知らずに初めての方がそのまま食べると「キムチって酸っぱいものなんだ！」と思い込んでしまうことも。
変化のすべてを知ってもらうためには、漬けたてを手元に置いて毎日楽しんでもらうのが一番早い。
だったら出来たてを販売すれば確実。
注文をもらってから漬けて発送すればいいのでは！？一つ注文をもらったら、一つ分だけの材料を測ってそのたびに漬けて発送すればいい。
そうすれば本来の「キムチ」を味わってもらえる！洪先生がたどり着いたのは、そんなとてもシンプルな答えでした。
漬けたてから熟成までの劇的な味の変化。
その工程を体験することこそキムチの醍醐味！ 厳選した新鮮な素材を使って、本来の方法で素直に作ったこのキムチは、漬けたすぐから発酵をはじめます。
漬けてすぐは素材それぞれの味が主張をするようでフレッシュです。
2〜3日後にすこしなじんで浅漬けのような状態に。
1週間、2週間とすすむと酸味も生まれて熟成もすすみ、一般的にベストな食べごろ状態に。
一カ月間たつころには素材の味わいがキレイに混じり合い酸味もマックスになってきますが、それを加熱すると酸味が旨味に変化して最高の調味料になります。
数ヶ月たつとスーパーのキムチは腐っていきますが、本物のキムチは生きているので腐りません。
どんどん熟成を重ねてさらに複雑な味になっていきます。
白カビが生えてきたならうまく保存できている証拠。
そのまま混ぜ込んでください。
チーズ好きな方って、マニアになればなるほどより複雑な味わいを楽しめるようになっていきますよね。
プロセスチーズだけでなく、カマンベール、さらにはブルーチーズやウォッシュタイプ。
ウイスキー好きな方もアイラ島のものが好きとか、スモーキーな味わいを美味しいと思ったり。
キムチもまさに同じだと思うのです。
その変化の楽しさ、美味しさはスーパーに売られている充填式のキムチでは決して体験できない、まさに自然の力が起こすミラクル！とても特別なものなのです。
美味しいものって正直です。
口にするだけで舌が分かります。
ぜひ、このキムチを体験してください！ コリアタウンにこられたことがない方や、スーパーのキムチしか食べたことがない方はもちろん、キムチにこだわりのある方、キムチマニアにこそ自信を持ってオススメします。
^^ 皆様のご要望にお応えして登場！ 月末にまとめて漬けて発送する「月末キムチ」！ ご注文をいただいてからお好きな日にお届けする「オーダーキムチ」はおかげさまで大好評！皆様のキムチに対する熱い思いにも感動しております。
でも「でももう少しお手ごろ価格になれば嬉しい」というお声もあって、スタッフ一同は考えました。
「まとめて漬けることで人件費をおさえて価格を下げることはできないか？」 いつものオーダーキムチはオーダーをいただいてから一つずつ塩漬け白菜を用意していくつもある材料を測って漬けます。
注文が1つの日でもかかる手間は同じなので、どうしてもこれ以上は下げられません。
そこでキムチを漬ける日を指定させていただき、数十個を一度に漬けてお届けできればその分抑えることができます。
お急ぎの際や、ご指定日がある場合はそのまま通常のオーダーキムチをご利用いただき、少し時間に余裕がある場合はまとめ漬けをご利用いただけたら皆様の選択肢も広がるのかも？と思い、お試しとして始めてみようと思います！ 月末ってなんだかちょっとウキウキしませんか？一ヶ月が終わるなぁと一息ついて気持ちにも少し余裕が。
そんなタイミングで新しく漬けたてキムチをお届けして、次の月も元気にスタートしていただける元気のお手伝いができたら、最高に幸せです( ´ ▽ ` )ノ ※イメージです。
(上記の写真の材料は「手作りキムチセット」のもので、「オーダーキムチ」の二倍量あります) ↓↓↓こんな感じでキムチ教室開催中！↓↓↓ →キムチ教室詳細はこちら -------------------------------------------------------------------------------------------- ■商品名／自然発酵＆手作り・洪先生の月末キムチ 白菜(2分の1株) ■原材料／白菜、大根、人参、わけぎ、玉葱、リンゴ、唐辛子、にんにく、生姜、アミ塩、イカの塩辛、イワシエキス、水飴、はちみつ、米粉、だし（あご、さば、かつお、昆布、椎茸、小麦大豆を含む）、食塩 ■内容／白菜1/2株分　※自然の状態で作られた白菜ですので株の重さやサイズは入荷する季節や天候状況によって変動します。
白菜キムチは株を切り離して漬けると美味しくなくなります。
最高の状態でお客様へお届けしたい気持ちから、重さが変動しますが株のままお送りしていります。
■保存方法／1〜2ヶ月間保存可能(5℃保存時) ※保存環境で賞味期間は変化します。
2ヶ月は密封容器などを使用し、良質な環境で保存した場合の目安です。
※保存環境がよければ数ヶ月後でもお楽しみいただけます。
※保存方法＆お召し上がり方のポイント…届いたあとはすぐにキムチ容器に保存し、清潔なキッチンばさみやお箸などを使って必要な分だけを取り皿などに取り分け、食卓でお召し上がりください。
味の変化や菌の移動を防ぐためにも、残ったキムチはキムチ容器には戻さないでください。
※白菜キムチを食べた後の薬味(ヤンニョン)も美味しい調味料です！捨てずにぜひ鍋物や炒め物など、お料理にお使いください。
※御注文をいただいてからキムチを漬けて発送いたします。
※ヨン・キッチン人気教室のキムチをそのまま出来立てでお届けします。
★無添加★漬けたてを送るから新鮮★厳選素材使用★発酵にこだわり！★ベビーキムチから熟成まで発酵段階を楽しめる★乳酸菌が元気！

■商品名／洪先生の「自然発酵・手作りオーダーキムチ」白菜(2分の1株) ■原材料／白菜、大根、人参、わけぎ、玉葱、リンゴ、唐辛子、にんにく、生姜、アミ塩、イカの塩辛、イワシエキス、水飴、はちみつ、米粉、だし（あご、さば、かつお、昆布、椎茸、小麦大豆を含む）、食塩 ■内容／白菜1/2株分　※自然の状態で作られた白菜ですので株の重さやサイズは入荷する季節や天候状況によって変動します。
白菜キムチは株を切り離して漬けると美味しくなくなります。
最高の状態でお客様へお届けしたい気持ちから、重さが変動しますが株のままお送りしていります。
■保存方法／1〜2ヶ月間保存可能(5℃保存時) ※保存環境で賞味期間は変化します。
2ヶ月は密封容器などを使用し、良質な環境で保存した場合の目安です。
※保存方法＆お召し上がり方のポイント…届いたあとはすぐにキムチ容器に保存し、清潔なキッチンばさみやお箸などを使って必要な分だけを取り皿などに取り分け、食卓でお召し上がりください。
味の変化や菌の移動を防ぐためにも、残ったキムチはキムチ容器には戻さないでください。
※白菜キムチを食べた後の薬味(ヤンニョン)も美味しい調味料です！捨てずにぜひ鍋物や炒め物など、お料理にお使いください。
※御注文をいただいてからキムチを漬けて発送いたします。
※ヨン・キッチン人気教室のキムチをそのまま出来立てでお届けします。
★無添加★受注生産だから新鮮★厳選素材使用★発酵にこだわり！★ベビーキムチから熟成まで発酵段階を楽しめる★乳酸菌が元気！ 《冷蔵便限定／常温便・冷凍便は配送不可》 ※注文が混み合った際はお待ちいただく場合がありますが、どうぞご了承ください。
-------------------------------------------------------- Q&Aコーナー -------------------------------------------------------- Q.キムチ保存容器はどの大きさを選べば良いでしょうか？ A.オーダーキムチは白菜半株分をお届けしています。
季節によって白菜の大きさが違ってくるので一概には言えないですが、2リットルくらいのプラスチックタッパー1つで足りると思います。
発送時に使用しているジップ式のキムチバッグは匂いモレしにくいものですので、そのまま保存容器としてもお使いいただけます。
Q.賞味期限、或いは消費期限を教えて下さい。
A.当店のキムチは時間の経過とともに、その時の発酵具合による味の変化を楽しんでいただくことをコンセプトにしております。
保存の方法次第で数ヶ月でも数年でも美味しくお召し上がりいただけます。
発酵が進んだキムチが苦手な方は、2週間以内を目安にしてください。
酸味が強くなったものは、傷んでいるのではなく、乳酸菌発酵が進んだもので、炒め物やなべ物の具材としてご利用いただくとたいへんおいしく召し上がれます。
Q.なるべく酸味を出さないコツはありますか？ A.キムチは酸素に触れることで発酵が早まります。
キムチ保存容器の中にも空間がありますので、キムチ表面にラップを乗せて、できるだけ空気に触れないようにしていただくと良いと思います。
また、刻みキムチは空気に触れる面が増えて発酵が早まりますので株のままのキムチを選ばれるのも良いかと思います。
Q.株のままのキムチはどうやってカットすればいいですか？ A.株元に少し包丁やキッチンバサミで切れ込みをいれ、葉の方向へ割いてください。
必要な分ずつ割いて取り出し、一口サイズにカットします。
まな板の上に置いて切るとまな板が赤く染まることがあるので、ボウルなどにいれてキッチンバサミで切るのもオススメです。
Q.白菜以外の漬け汁はどうすればいいですか？ A.白菜に塗り込んでいた薬味はヤンニョムといい、白菜とともに発酵していて旨味・栄養がたっぷりです。
調味料として炒め物やなべ物にご利用いただけます。
Q.酸っぱくなったキムチを美味しく食べるには？ A.そのまま召し上がる場合はキムチにごま油をたらすと少し和らぎます。
炒め物に使用されるのも良いです。
発酵で生まれた酸味は熱を加えると旨味に変化するので、お料理に使われる場合はむしろ発酵が進んだキムチの方がより美味しい薬味となるでしょう。
Q.他の商品も一緒に購入できますか？ A.もちろんお好きな商品と一緒にご購入いただけます。
クール便の場合はご購入金額8,640円以上で送料無料となりますのでぜひご活用ください。
そのほか、発酵キムチに関するご質問をお待ちしています！★受注後に漬けたてを新鮮発送！ ★発酵にこだわってます！ ★本当に体にいいキムチをお探しの方へ ★無添加 ★受注生産だから漬けたて〜熟成まで全ての発酵段階を味わえます ★厳選素材使用 ★乳酸菌が活きて元気! ヨン・キッチン人気教室のキムチを ご注文をいただいてから漬けて発送します！ 洪先生の「自然発酵・手作りオーダーキムチ」白菜(2分の1株) 本当に体にいい、本物のキムチをお探しの方へ 最近ではスーパーやコンビニでも簡単に買えるようになったキムチ。
でも「韓国のお店で食べたのと違う」という残念な声も聞かれます。
その理由は殺菌して発酵の力を弱めているから。
増粘多糖類などで膜を張り、天然の発酵の力を止めているのです。
発酵食品の王様といわれるキムチは「生き物」。
本来の作り方で作ったキムチを一般流通させるには元気が良すぎるので熟成を止める必要があるのです。
栄養素が元気に生きた本来の「キムチ」を味わってほしい！ 市販の生きていないキムチとは違う、生命力溢れる本来の美味しさを体験してほしい！ 韓国料理のメニュー開発に携わって30年近くにもなる洪先生はその体験の中で「熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに食べるのが一番美味しい。
キムチだって一番いい状態で食べてもらいたい！」という考えにたどり着きました。
大阪生野コリアタウンのyon-kitchen(ヨン・キッチン)でキムチ教室を開き、その栄養価の高さや美味しさを発信してきました。
そうするうちに「家も遠いので毎回教室に通えないし、教室のキムチを販売してほしい」という声があり、家で簡単にキムチが漬けられる「手作りキムチセット」を販売しました！が、やはり「作る時間がないので漬け終わったキムチを通販してほしい」とのご要望は変わらず多く寄せられました。
「漬けたてから熟成するまで全ての味を楽しんで欲しい」という洪先生の思いからこれまで販売はしてきませんでしたが「ご注文をいただいてからキムチを漬けて発送する」というオーダーメイドシステムを取り入れる事により、今回初の製品化が実現することになりました。
ご注文をいただいてから漬けて発送するというこれまでにない方法のため、お届けまでの時間や混み合った際はどうするか、などなど試行錯誤もあるかもしれませんが、ぜひみなさまに暖かく見守っていただければとスタッフ一同、思っております。
何よりも、この洪先生のキムチをみなさまにお届けできる機会ができたことが嬉しいです！^^ 厳選した新鮮な素材を使って、本来の方法で素直に作ったこのキムチは、漬けたすぐから発酵をはじめ、約一カ月間にわたってどんどん熟成し、その味わいを驚くほどに変化させます。
その楽しさ、美味しさはスーパーに売られている充填式のキムチでは体験できない、まさに自然の力が起こすミラクル！とても特別なもの。
コリアタウンにこられたことがない方や、スーパーのキムチしか食べたことがない方はもちろん、キムチにこだわりのある方にも自信を持ってオススメします！！ぜひ！！^^ ※イメージです。
(上記の写真の材料は「手作りキムチセット」のもので、「オーダーキムチ」の二倍量あります) ↓↓↓こんな感じでキムチ教室開催中！↓↓↓ →キムチ教室詳細はこちら 「食べているキムチがそろそろなくなるから、またコリアタウンに遊びに行くついでにキムチ漬けに行こう〜っと♪」というような感じで度々お越しいただいているリピーターの方々にも支えられ、なんと2年で1000人を超す大人気講座となった「洪先生のキムチ教室」。
数人でいっぱいになる小さな教室に、1グループ4人ほどで申し込まれる方も多いのに、この人数は本当に驚異的です。
選ばれている理由は、 ◎他では食べられない貴重な本物のキムチをたっぷり作れること ◎それをべっぴん研究家・洪先生から直接習えること ◎流れる千年の野菜たっぷりで美味しい予約膳ランチがついていること ◎キムチ教室のおまけに菌活講座も受けられること ◎キムチ教室＋菌活教室、両方のお土産が付いてお得感満載なこと(結構重いですが) ◎教室の日取りを自分で好きな日に決められること ◎家族や友達だけで先生の講座を受けられるアットホームな雰囲気。
などなど〜！^^ 本当にお得なキムチツアーになっています！ 未体験の方はぜひご家族やお友達と一緒に参加してみてくださいね♪

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