■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 刃物の産地として有名な岐阜県関市で作られた、波刃と直刃両方を備えた切れ味の良いクープナイフです。
■ 従来のカミソリ刃では難しかったシリアル（穀物）やドライフルーツ、ナッツが入った生地のクープ入れができる波刃部分に加え、直刃を先端に配したことで繊細な生地に薄く切り込めるようになっています。
■ 関市の刃物づくりのノウハウが詰め込まれた切れ味の良いナイフなので、窯入れ直前のクープ入れが手早くスムーズに行えます。
■ バゲットやカンパーニュのクープ入れにはもちろん、ガレットデロワの飾り切りなど、製パン・製菓の表現の幅が広がります。
■ 使わない時に刃の部分を保護するカバー付き。
■ 購入前のご確認事項 ・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：..............

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 刃物の産地として有名な岐阜県関市で作られた、波刃と直刃両方を備えた切れ味の良いクープナイフです。
■ 従来のカミソリ刃では難しかったシリアル（穀物）やドライフルーツ、ナッツが入った生地のクープ入れができる波刃部分に加え、直刃を先端に配したことで繊細な生地に薄く切り込めるようになっています。
■ 関市の刃物づくりのノウハウが詰め込まれた切れ味の良いナイフなので、窯入れ直前のクープ入れが手早くスムーズに行えます。
■ バゲットやカンパーニュのクープ入れにはもちろん、ガレットデロワの飾り切りなど、製パン・製菓の表現の幅が広がります。
■ 使わない時に刃の部分を保護するカバー付き。
■ 購入前のご確認事項 ・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：..............

F　2.5*18.5cm.......

F　2.5*18.5cm.......

商品説明 クープナイフ用の替え刃です。
■ 10枚セットになっています。
■ フランスパンなどハード系のパンに切り目を入れる時に使うクープナイフの刃です。
■ 曲線があるので便利です。
■ クープナイフホルダーは別売りになっています。
■ 発送の目安 2〜5営業日以内　　 ..............

材質 ステンレス(柄の部分は樹脂) サイズ 先端部50(全長160)mm 商品説明 刃の部分の空洞をホルダーに差し込んで下さい。
■ 刃は鋭利で,切れやすいので,取り付けには十分気を付けて下さい。
■ フランスパンなどハード系のパンに切り目を入れる時に使います。
■ 曲線があるので便利です。
■ 発送の目安 3〜5営業日以内　　 ..............

材質 ステンレス(柄の部分は樹脂) サイズ 先端部50(全長160)mm 商品説明 刃の部分の空洞をホルダーに差し込んで下さい。
■ 刃は鋭利で,切れやすいので,取り付けには十分気を付けて下さい。
■ フランスパンなどハード系のパンに切り目を入れる時に使います。
■ 曲線があるので便利です。
■ 発送の目安 3〜5営業日以内　　 ..............

材質 ステンレス(柄の部分は樹脂) サイズ 先端部50(全長160)mm 商品説明 刃の部分の空洞をホルダーに差し込んで下さい。
■ 刃は鋭利で,切れやすいので,取り付けには十分気を付けて下さい。
■ フランスパンなどハード系のパンに切り目を入れる時に使います。
■ 曲線があるので便利です。
■ 発送の目安 3〜5営業日以内　　 ..............

KASELIN クープナイフ パンナイフ 替え刃式 湾曲ナイフ ステンレス製 フランスパン用 カバー付 スライサー 切り包丁 パン作り道具 家庭用 業務用 調理用 キッチン用品 (替刃付5個)【フルセット｜開封後すぐ使用可能】セット内容：クープナイフ用ハンドル×1、交換用ステンレス刃×5、刃用保護ケース×1。
■日常の製パンから長期使用まで対応でき、追加の付属品を購入する必要はありません。
■【高品質素材｜鋭くて耐久性抜群】刃には高品質ステンレス鋼を採用し、切れ味が長持ちして錆びにくい仕様。
■ハンドルは天然木製で、手に馴染みやすく滑りにくく、耐久性にも優れ、長時間の使用でも疲れにくい設計です。
■【交換式ブレード設計｜常に鋭い切れ味】刃が鈍くなったら簡単に交換でき、理想的な切れ味をすぐに回復。
■クープ（切り込み）を美しく入れられ、焼き上がりのパンをよりプロフェッショナルな仕上がりにします。
■【安全設計｜安心して収納】専用の保護ケース付きで、保管や持ち運びも安心。
■誤ってケガをするリスクを軽減します。
■刃は非常に鋭利なため、取り扱いには十分ご注意いただき、お子様の手の届かない場所に保管してください。
■【幅広い用途｜業務用・家庭用どちらにも対応】クープ入れはもちろん、カンパーニュ、バゲット、食パン、ケーキ、ピザ、パイなどのカットにも最適。
■プロのベーカリーから家庭のパン作り・日常調理まで、幅広く活躍します。
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商品情報商品番号：wt-412001680商品名：クープナイフ 12本セット 22213メーカー：White Thumbサイズ/内容量/重量：120 / 容量： / 重量：その他：配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
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商品情報商品番号：3618800商品名：クープナイフ 22212 12本セット マトファーメーカー：EBMサイズ/内容量/重量：120その他： 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
■JANコード：3270820017626.......

フランスパンなどの切れ目を入れるためのクープナイフ（ベーカーブレード）です。
■ 鋼の一体型で、プロの方が多く使用されています。
■ 刃は片刃タイプで、切れ味が落ちてきたら、研ぐことも可能ですので、長く使っていただけると思います。
■ 定形外発送ご希望の方は、ご購入時の備考欄に『定形外発送希望』とご記入下さい。
■ 定形外発送に関しては下記をご覧下さい。
■ 定形外発送に関して 材質 鋼 サイズ・板厚 全長　120mm 生産国 フランス 注意事項 この製品は製パン用です。
■実際の商品が写真と若干異なる場合があります。
■また記載サイズ等を予告なしに変更する場合があります。
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アーミーナイフで有名なVICTORINOX（ヴィクトリノックス）社のベーカーズブレード（クープナイフ）です。
■ 刃の先端部分は波刃になっているので、生地に切れ目を入れやすくなっています。
■ バゲットやカンパーニュはもちろん、パン型で焼く山型パンに切れ込みを入れるといつもと違う雰囲気に仕上がりますよ！ 材質 ステンレス サイズ・板厚 刃渡り 約50mm全長　約135×8mm 生産国 スイス 注意事項 長時間、食品・食用油・洗浄液・食塩水・酸・アルカリに触れたた場合、錆が発生する可能性があります。
■この製品は製菓用です。
■実際の商品が写真と若干異なる場合があります。
■また記載サイズ等を予告なしに変更する場合があります。
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スタイル：8.ベーカーズ商品名：VICTORINOX(ビクトリノックス) パン切り包丁 食洗機対応 パン生地に切れ目（クープ）を入れる専用ナイ フ 波刃 シルバー 高加水のパン生地やパイ生地の飾り切り クープナイ フ 5.2531ベーカーズブレードは、パン生地に切れ目（クープ）を入れる専用ナ イフです。
■素材：ステンレススチール原産国：スイスプロ仕様の製パン用ナ イフベーカーズブレードは、パン生地に切れ目（クープ）を入れる専用ナイ フです。
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商品サイズ・重量など ..............

商品サイズ・重量など サイズ：約 8 × 130 × 0.5 mm 重さ：約 3 g 品質表示 ステンレス刃物鋼 日本製 品番 PP-801先端の直刃で、繊細な生地の表面を薄く切り込むことができます。
■ 波刃は従来のカミソリ刃では難しかった、シリアル（穀物）や ドライフルーツ、ナッツが入った生地のクープ入れもできます。
■ クープ入れは、パン窯やオーブン入れの直前に手早く行う工程。
■ 時間がかかってしまうと、せっかく状態の良い生地でも台無しになってしまいます。
■ サンクラフトのクープナイフは、刃物産地岐阜県関市の刃物づくりのノウハウが詰め込まれたナイフ。
■ 一度で素早くクープが入るので、窯入れまでスムーズです。
■ ESPRIT Bakery＆Cafe吉村 学シェフ 岐阜県岐阜市長良でベーカリーカフェを営む吉村学シェフ。
■ 2022年6月に名古屋久屋大通にて新店舗をオープンされました。
■ お店ではバゲットを始めとするハードパン、ドイツパンなど 種類豊富なパンが並んでいます。
■ 「小さく丸く成形して焼くブールにはとても使いやすいクープナイフです。
■ 　カーブした生地面にしっかりとクープが入ります。
■ 　ご家庭で焼くような小さめのパンにはカミソリよりも使いやすく、 　とてもいいと思います。
■」 「フランスパンのクープのようなカーブしたクープを入れるにはコツが要りますが、 直線的なクープにはコツ無く使いやすいナイフです。
■」 「切れ味が良いクープナイフなので、バゲットで初めて使うときは 　思ったより生地に入ってしまうかもしれません（笑） 　バケットにクープを入れる際は、生地の薄皮を一枚だけ剥ぐイメージです。
■ 　このクープナイフでは、先端の直刃の部分を使って薄く切り込みを入れます。
■」 Parigino ＆ atelier de maman今西克彦シェフ 大阪十三駅近くの住宅地に佇むパンとお菓子のお店「Parigino ＆ atelier de maman」。
■ ハードパンや調理パンに焼き菓子と思わず目移りしてしまうお店。
■ 今西シェフは、2020年のガレット・デ・ロワコンテストで優勝した 輝かしい経歴を持っている凄腕シェフ。
■ クープナイフで飾り切りをお願いしました。
■ 「ガレット・デ・ロワは多い時は1日30台くらい焼きます。
■ 　数が多いのでクオリティを保ちつつ作業性を上げたいので出来るだけ軽いナイフを使いたい。
■ 　その意味でもこのナイフは使いやすいナイフですね。
■」 「生地に対して切り込みの深さは作る人それぞれですが、 　模様の立体感をしっかりと出したいので、 　僕の場合は1.5mm厚にのばした生地に対して 　ナイフを斜めに寝かせて2mm切り込む気持ちでカットしています。
■」 「波刃があるので、以前使っていたナイフよりも表現の幅が広がります。
■ 　このクープナイフを使うと、焼き上がりがナイフとは違った広がりができます。
■ 　特に太陽の柄がキレイに開きます。
■ 　カーブの先端は細く中間は大きく開くので、 　オリジナル性やデザイン性が広がりますね。
■」 吉村シェフ、今西シェフ。
■ お二人には、お忙しいなか貴重なご意見を頂き、ありがとうございました。
■ 古くは日本刀づくりに最適な土地として。
■ また、現在では世界三大刃物産地として数えられる岐阜県関市。
■ この土地の包丁づくりの起源は古く、 鎌倉時代に刀匠が刀づくりに適した土地として現在の関市を選んだことに由来します。
■ そのものづくりに対する技と心は、 現代でも包丁をはじめとする刃物づくりに継承されており、 関でつくられる包丁は「折れず、曲がらず、よく切れる」と評されています。
■ サンクラフトは、自社工場にて日々包丁をはじめとする 刃物やキッチンツールを製造しています。
■ 包丁の良し悪しを左右する刃付けの工程は、職人の手仕事によって支えられています。
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パン切りナイフ 5ブレードとケース付き 人間工学デザイン【パッケージ内容】：パッケージにはナイフハンドル1本、替え刃5本、レザーシース1本が含まれています。
■ シャープで使いやすい。
■ パントースト愛好家にとって素晴らしいアクセサリーです。
■ 刃は5枚セットで長期の使用に適しています。
■【高品質素材】: 木製のハンドルと食品グレードの304ステンレス鋼の刃で丁寧に作られており、防錆性と滑り止め性能を保証し、強くて耐久性があります。
■ 刃が鋭利で、カットや彫刻がしやすいです。
■【製品の特徴】: ハンドルは人間工学に基づいて設計されており、しっかりと握ることができます。
■ 軽くて快適で、丸みがあり、操作しやすく、持ちやすいです。
■ 丁寧に磨かれ、滑らかでバリがなく、使用時に手を傷つけません。
■【多用途】：バゲット、ヨーロッパパン、ケーキなど、さまざまなパンを切................._

マトファーの一覧はこちら フランスパン等の切れ目を入れるのに最適□フランス製□サイズ：120mm不具合ある商品、配送中の破損、商品の瑕疵のみ、商品の返品をお受けしておりますJANCD:3270820017626【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。
■在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
■休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
■お時間が掛かる場合がございます。
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マトファーの一覧はこちら フランスパン等の切れ目を入れるのに最適□フランス製□サイズ：120mm不具合ある商品、配送中の破損、商品の瑕疵のみ、商品の返品をお受けしておりますJANCD:3270820017626【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。
■在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。
■休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。
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主な仕様 ｛商品説明｝ 切れ味のいい波刃＋直刃の2種類の刃で繊細なクープが入れやすい ｛商品仕様｝ 材質：ステンレス サイズ（約）：8×130×高0.5mm 重量（約）：3g 製造国：日本 ｛関連検索キーワード｝ クープ ナイフ フランスパン バゲット カンパーニュ ガレット・デ・ロワ 馬嶋屋菓子道具店 かっぱ橋 バレンタイン ハロウィン クリスマス 誕生日 パティシエ パン屋さん お菓子屋さん 洋菓子屋さん パン教室 お菓子教室 パン作り お菓子作り お菓子道具 業務用 家庭用 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています.......

商品情報商品番号：wt-412001680商品名：クープナイフ 12本セット 22213メーカー：White Thumbサイズ/内容量/重量：120 / 容量： / 重量：その他：配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
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商品情報商品番号：wt-412001680商品名：クープナイフ 12本セット 22213メーカー：White Thumbサイズ/内容量/重量：120 / 容量： / 重量：その他：配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
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商品情報商品番号：wt-412001680商品名：クープナイフ 12本セット 22213メーカー：White Thumbサイズ/内容量/重量：120 / 容量： / 重量：その他：配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
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商品情報商品番号：3618800商品名：クープナイフ 22212 12本セット マトファーメーカー：EBMサイズ/内容量/重量：120その他： 配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
■JANコード：3270820017626.......

商品の特徴 マトファー クープナイフ (12本セット) 22212 フランスパン等の切れ目を入れるのに最適。
■ 製品仕様 型番:22212 商品ブランドシリーズ:AU NAIN COUTELIERS 品名情報分解1 物:ナイフ 外寸:120/ 重量:0.02kg JANコード：3270820017626.......

商品の特徴 マトファー クープナイフ (12本セット) 22212 フランスパン等の切れ目を入れるのに最適。
■ 製品仕様 型番:22212 商品ブランドシリーズ:AU NAIN COUTELIERS 品名情報分解1 物:ナイフ 外寸:120/ 重量:0.02kg JANコード：3270820017626.......

クープナイフ　SN48594 製品詳細 品番 SN48594 数量 3本 長さ 157mm 材質 301ステンレス 【送料について】まとめ買い対象商品を合計3,980円（税込）以上のお買い上げで送料無料となります。
■3,980円（税込）以下のお買い上げの場合は、1会計につき送料を一律1,100円いただきます。
■ 沖縄・離島等に商品を配達希望の御客様は、送料について必ず当社に御問い合わせ下さい。
■ 御問い合わせ先はメールあるいはお電話：本社（055-984-3600） にて承っております。
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特長 独自形状の波刃と薄い板厚で、スムーズにパン生地に切れ込みを入れることが出来ます。
■ 用途 パン作り工程に。
■ 仕様 全長(mm)：80 刃渡り(mm)：41 板厚(mm)：0.5 刃幅(mm)：8 オールステンレス製 塩ビキャップ付 材質 ステンレス刃物鋼 質量・質量単位 3.0g 【メーカー名】（株）サンクラフト 【メーカー品番】PP-801.......

フランスパン等の切れ目を入れるのに最適。
■こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。
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フランスパン等の切れ目を入れるのに最適。
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フランスパン等の切れ目を入れるのに最適。
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