峰村醸造の創業は明治38年。
■ 新潟市の沼垂(ぬったり)地区に初代峰村仲蔵が味噌醸造業を創業しました。
■ 醸造の技術は発酵によって旨味を引き出すこと。
■ 長年培われた発酵・醸造の技術と経験を応用し、味噌・味噌漬だけでなく、糀の甘酒、出汁、こだわりのお惣菜等、発酵・醸造から生まれる商品を展開しています。
■ セット内容 【味噌蔵のもつ煮】200g×1袋 越後味噌をふんだんに使用し、豚骨、にんにくを加えパンチのある濃厚な味わいに仕上げました。
■【賞味期限】製造日から12ケ月 【味噌蔵のコチュジャンもつ焼き】200g×1袋 甘辛さが食欲をそそります! キャベツやもやしと炒めるだけで簡単「甘辛もつ焼きが完成!」お子様から大人まで、 皆んなで食べられるもつ焼きです。
■【賞味期限】製造日から12ケ月 【豚ロースの味噌漬け】120g×1袋 味噌屋を唸らせた絶品の豚ロースの味噌漬け。
■豚肉を峰村の白味噌に漬け込みました。
■【賞味期限】 製造日から180日 【味噌蔵の餃子】12粒入り×1パック 峰村醸造の味噌を使った肉汁溢れる餃子が出来上がりました。
■ 餃子のプロと試行錯誤して出来上がった自慢の味を是非お試し下さい! 隠し味の味噌が肉の旨味を引き立てます! 1パック12粒入りで夕飯にはもちろん、お弁当にも使いやすい食べきりサイズの餃子です。
■【賞味期限】製造日から3ケ月 【味噌チーズタルト】2個 味噌と乳製品の相性の研究から生まれた峰村醸造オリジナルの味噌チーズタルト。
■ クリーミーなチーズはほんのり味噌の風味。
■ 甘すぎず、ふんわり軽い食感です。
■【賞味期限】製造より180日......._..............