■ 滋賀県の蔵元・冨田酒造が醸す日本酒です。
■ 商品情報 商品名 七本鎗 木ノ環 生もと 木桶仕込 火入れ 商品説明 冨田酒造の生もと造りも、7BYで9年目となりました。
■生もと専用の低温室を設けてからは、厳冬期以外でも生もとが造れるようになり、酒母の初期をしっかりと低温で抑えることで、安全な発酵経過を取ることができます。
■7BYも玉栄は粕歩合50%を超えるかなり硬い年ではありますが、生もと木桶は生もとならではのコクに、木桶によるほのかな木のニュアンスが加わり、重層的な奥行きのある味わいです。
■木ノ環シリーズは、木桶の木の香、木の清涼感が立ち過ぎないよう、適度なバランスを考え、七本鎗としては若干ではありますが甘さをもたすことで調和をとっています。
■ 蔵紹介 冨田酒造 / 滋賀県 米から酒へ、酒から縁を… 天文3年、1534年創業。
■琵琶湖の最北端に位置する賤ヶ岳を臨む、木之本町に蔵はあります。
■雪深い湖北の地で昔ながらの厳寒仕込みに徹し、480年以上の歴史を刻んできました。
■七本鎗の銘柄名は、賤ケ岳の戦いで秀吉を勝利へ導いた七人の若武者に由来し、そのことから勝利の酒、縁起の良い酒として喜ばれています。
■また、北大路魯山人が愛した酒とも知られ、ラベルの文字にはその篆刻が使用されています。
■ 現蔵元、十五代冨田泰伸さんは酒造りの修行に入る前、アメリカ、ヨーロッパ各地のワイナリーや蒸留所を巡った際に、地酒であることの意味やその価値について深く考えるようになりました。
■その経験を活かし、地元篤農家との契約栽培をベースに、玉栄や吟吹雪そして渡船といった酒米を中心とした、地元の米と水による本当の意味での地酒造りに取り組んでいます。
■また、完全無農薬米による酒造りや熟成酒にも挑戦し愛飲家の注目を集めています。
■骨太な味わいの中に、豊かな自然の滋味や深味が溢れ、どこか懐かしさも感じさせる七本鎗をぜひ味わってみてください。
■ 注意事項 クール便推奨。
■ 画像はイメージです。
■ 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
■ サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
■ ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
■ シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
■ 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
■ 配送方法 お届けはヤマト運輸です。
■送料にはカートン代が含まれています。
■ 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
■クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
■ ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
■ 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
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