マルアイ食品 和の膳 国産梅酢しょうがは、国産の有機栽培されたしょうがを漬け込み有機赤しそ、及び有機梅酢と有機米酢で風味豊かに漬け上げた生姜漬けです。
■ 有機栽培生姜使用。
■ 赤しそと梅酢の風味がしょうがに良く合い、「ちらし寿司」や「お好み焼き」など幅広くお使いいただけます。
■ ＜マルアイ食品＞ 食べた人の幸せを願う日本食の素晴らしさを伝えたい ・人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」 人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」。
■どれが欠けても生活は成り立ちませんが、その中でも「食」は命を育む原点です。
■また、同時に心を育む役割も担っております。
■ 食事の事を「ご飯（ゴハン）」と称する様に、お米は私たち日本人の主食です。
■茶碗によそわれたホカホカのご飯。
■優しく握られたおにぎり。
■美味しかった食事にも、楽しかった食事にもそこに「ご飯」があ�................._

ムソー 梅酢〈赤〉は有機JAS認定商品です。
■ 有機梅干を作るときにできる梅酢に、有機もみしそで香りと色付けをしています。
■ 調理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。
■ お召し上がり方 手作りのドレッシングやマヨネーズの材料としてご利用ください。
■ お寿司のシャリなどにもお使いいただけます。
■ アクの強い野菜、煮魚、炒め物などに使うと、くせ（アク）を和らげ、野菜等の旨みを味わえます。
■ その他、色々なお料理の調味料としてお使いください。
■ 梅干を漬ける時の材料としてもご利用いただけます。
■ ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
■ 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
■ ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、................._

ムソー 梅酢〈赤〉は有機JAS認定商品です。
■ 有機梅干を作るときにできる梅酢に、有機もみしそで香りと色付けをしています。
■ 調理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。
■ お召し上がり方 手作りのドレッシングやマヨネーズの材料としてご利用ください。
■ お寿司のシャリなどにもお使いいただけます。
■ アクの強い野菜、煮魚、炒め物などに使うと、くせ（アク）を和らげ、野菜等の旨みを味わえます。
■ その他、色々なお料理の調味料としてお使いください。
■ 梅干を漬ける時の材料としてもご利用いただけます。
■ ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
■ 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
■ ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、................._

マルアイ食品 和の膳 国産梅酢しょうがは、国産の有機栽培されたしょうがを漬け込み有機赤しそ、及び有機梅酢と有機米酢で風味豊かに漬け上げた生姜漬けです。
■ 有機栽培生姜使用。
■ 赤しそと梅酢の風味がしょうがに良く合い、「ちらし寿司」や「お好み焼き」など幅広くお使いいただけます。
■ ＜マルアイ食品＞ 食べた人の幸せを願う日本食の素晴らしさを伝えたい ・人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」 人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」。
■どれが欠けても生活は成り立ちませんが、その中でも「食」は命を育む原点です。
■また、同時に心を育む役割も担っております。
■ 食事の事を「ご飯（ゴハン）」と称する様に、お米は私たち日本人の主食です。
■茶碗によそわれたホカホカのご飯。
■優しく握られたおにぎり。
■美味しかった食事にも、楽しかった食事にもそこに「ご飯」があ�................._

マルアイ食品 和の膳 国産梅酢しょうがは、国産の有機栽培されたしょうがを漬け込み有機赤しそ、及び有機梅酢と有機米酢で風味豊かに漬け上げた生姜漬けです。
■ 有機栽培生姜使用。
■ 赤しそと梅酢の風味がしょうがに良く合い、「ちらし寿司」や「お好み焼き」など幅広くお使いいただけます。
■ ＜マルアイ食品＞ 食べた人の幸せを願う日本食の素晴らしさを伝えたい ・人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」 人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」。
■どれが欠けても生活は成り立ちませんが、その中でも「食」は命を育む原点です。
■また、同時に心を育む役割も担っております。
■ 食事の事を「ご飯（ゴハン）」と称する様に、お米は私たち日本人の主食です。
■茶碗によそわれたホカホカのご飯。
■優しく握られたおにぎり。
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ムソー 梅酢〈赤〉は有機JAS認定商品です。
■ 有機梅干を作るときにできる梅酢に、有機もみしそで香りと色付けをしています。
■ 調理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。
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■ お寿司のシャリなどにもお使いいただけます。
■ アクの強い野菜、煮魚、炒め物などに使うと、くせ（アク）を和らげ、野菜等の旨みを味わえます。
■ その他、色々なお料理の調味料としてお使いください。
■ 梅干を漬ける時の材料としてもご利用いただけます。
■ ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
■ 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
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ムソー 梅酢〈赤〉は有機JAS認定商品です。
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■ ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
■ 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
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■ ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
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王隠堂 梅酢で漬けた紅しょうがは高知県四万十川、仁淀川の清流に育まれ、土作りからこだわった香り高い生姜を、奈良県産の自家製梅酢に漬け込んだ、梅色鮮やかな紅生姜です。
■ 丼物や中華料理、お好み焼き、焼きそば、たこ焼きなど、様々な料理の付け合せにご利用ください。
■ キュウリやキャベツともみ合わせると簡単な一夜漬けができます。
■ ■商品名：紅生姜 小袋 千切り 王隠堂 梅酢で漬けた紅しょうが 紅ショウガ 紅しょうが 小分け 梅酢 ■内容量：60g×3 ■原材料名：しょうが（高知県）、漬け原材料（梅、しそ、食塩） ■栄養成分表示：（100gあたり） エネルギー29cal、たんぱく質0.5g、脂質0g、炭水化物6.4g、食塩相当量11.8g ■メーカー或いは販売者：王隠堂 ■賞味期限：180日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ..............

王隠堂 梅酢で漬けた紅しょうがは高知県四万十川、仁淀川の清流に育まれ、土作りからこだわった香り高い生姜を、奈良県産の自家製梅酢に漬け込んだ、梅色鮮やかな紅生姜です。
■ 丼物や中華料理、お好み焼き、焼きそば、たこ焼きなど、様々な料理の付け合せにご利用ください。
■ キュウリやキャベツともみ合わせると簡単な一夜漬けができます。
■ ■商品名：紅生姜 小袋 千切り 王隠堂 梅酢で漬けた紅しょうが 紅ショウガ 紅しょうが 小分け 梅酢 ■内容量：60g×5 ■原材料名：しょうが（高知県）、漬け原材料（梅、しそ、食塩） ■栄養成分表示：（100gあたり） エネルギー29cal、たんぱく質0.5g、脂質0g、炭水化物6.4g、食塩相当量11.8g ■メーカー或いは販売者：王隠堂 ■賞味期限：180日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ..............

ムソー 梅酢〈赤〉は有機JAS認定商品です。
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■ 調理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。
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■ お寿司のシャリなどにもお使いいただけます。
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■ その他、色々なお料理の調味料としてお使いください。
■ 梅干を漬ける時の材料としてもご利用いただけます。
■ ＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
■ 好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
■ ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、................._

王隠堂 梅酢で漬けた紅しょうがは高知県四万十川、仁淀川の清流に育まれ、土作りからこだわった香り高い生姜を、奈良県産の自家製梅酢に漬け込んだ、梅色鮮やかな紅生姜です。
■ 丼物や中華料理、お好み焼き、焼きそば、たこ焼きなど、様々な料理の付け合せにご利用ください。
■ キュウリやキャベツともみ合わせると簡単な一夜漬けができます。
■ ■商品名：紅生姜 小袋 千切り 王隠堂 梅酢で漬けた紅しょうが 紅ショウガ 紅しょうが 小分け 梅酢 ■内容量：60g×10 ■原材料名：しょうが（高知県）、漬け原材料（梅、しそ、食塩） ■栄養成分表示：（100gあたり） エネルギー29cal、たんぱく質0.5g、脂質0g、炭水化物6.4g、食塩相当量11.8g ■メーカー或いは販売者：王隠堂 ■賞味期限：180日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ..............

王隠堂 梅酢で漬けた紅しょうがは高知県四万十川、仁淀川の清流に育まれ、土作りからこだわった香り高い生姜を、奈良県産の自家製梅酢に漬け込んだ、梅色鮮やかな紅生姜です。
■ 丼物や中華料理、お好み焼き、焼きそば、たこ焼きなど、様々な料理の付け合せにご利用ください。
■ キュウリやキャベツともみ合わせると簡単な一夜漬けができます。
■ ■商品名：紅生姜 小袋 千切り 王隠堂 梅酢で漬けた紅しょうが 紅ショウガ 紅しょうが 小分け 梅酢 ■内容量：60g ■原材料名：しょうが（高知県）、漬け原材料（梅、しそ、食塩） ■栄養成分表示：（100gあたり） エネルギー29cal、たんぱく質0.5g、脂質0g、炭水化物6.4g、食塩相当量11.8g ■メーカー或いは販売者：王隠堂 ■賞味期限：180日 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ..............

紅玉梅酢はあざやかな紅色の調味料 「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅干といっしょにできる赤梅酢 木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
■ 調味料として素材の美味を引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■ 米酢などの他の酢は加えていません。
■ 漬けもの、サラダ、和えもの、炒めもの、煮もの、お吸いもの、飲みものなど、あらゆる料理にご活用いただけます。
■ 奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した梅と、奈良吉野と紀州で有機栽培したシソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。
■ 一般的な梅酢の二倍の赤シソを使っており、あざやかな紅色は赤シソ由来の天然のものです。
■ 美味しさのワケ ・ワケ1 決め手は、伝統海塩「海の精」！ 伝統海塩「海の精」に含まれるナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった無機成分が、梅とシソのおいしさを最大限に引き出します。
■梅干の決め手は「塩」にあります。
■ ・ワケ2 国産の原料のみ使用！ 国内の契約農家で栽培した梅と国産有機シソ、そして伝統海塩「海の精」だけを原料にして作られた、「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅酢です。
■「海の精」のおいしい塩味に、国産梅のヘルシーな酸味がプラス。
■ 調味料として、素材のおいしさを引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■よりすぐった原料のみを使い、伝統製法で手間と時間をかけて作っている！それが美味しさのワケです。
■ ・ワケ3 あざやかな紅色は、赤シソ自然なもの！ 美しくあざやかな紅色が特長の紅玉梅酢！一般的な梅干づくりの二倍の赤シソを使ったから生まれた天然の紅色で、着色料などは使っていません。
■ ・ワケ4 酸味があるけれど、塩の仲間で体を温めてくれます！ 梅酢は「酢」がその名に含まれるように、酸味があります。
■でも塩味もしっかり効いていて、調味料としては塩の仲間で、体を冷やしすぎません。
■梅由来のクエン酸もたっぷり含まれおり、とってもヘルシーです。
■ 使い方・レシピ ・野菜を漬ける！ 野菜を食べやすい大きさに切る。
■ なす、きゅうり、玉ねぎ、生姜、みょうが、大根、ねぎ、キャベツなど。
■急ぐときは千切りや細切りにする。
■ 密閉容器に野菜を入れる。
■ (a)梅酢をそのまま (b)梅酢と同量の昆布だし汁を混ぜたもの (c)梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたもの このどれかをお好みで注ぎ、冷蔵保存する。
■ 半日くらいで、できあがり。
■ (a)は長期保存ができます。
■水分が入るといたみやすいので、水気をよく切っておきます。
■ きざんだシソやショウガを入れて、和風のしば漬に！ローリエやタイム、粒コショウ、粒コリアンダーなどの、ハーブやスパイスを加えて、洋風のピクルスに！ ・豆腐を漬ける！ 鍋に湯をわかし、豆腐を静かに入れる。
■弱火でゆでて、浮いてきたらザルに上げる。
■ ふきんで包み、その上に皿と重石を置き、1〜2時間かけて、水をしっかり切る（夏場は冷蔵庫で）。
■ 梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたものに、2の豆腐を漬ける。
■2〜3日で食べころに。
■ ・梅酢ドリンクに！ 200ccの水に、紅玉梅酢を小さじ1くらい（濃さはお好みで）。
■甘くしたい方は米あめを混ぜます。
■熱中症対策にオススメ♪朝スッキリしますよ。
■ ・スープに！ さわやかな酸味のスープができます！ 海藻とシソなどの薬味だけでも、さっぱりおいしいです。
■ ・炒めものに！ 梅酢と油のソースは、酸味と旨味のバランスがよくて、食が進みます！ ・ソースに！ 水またはだし汁1カップに、梅酢大さじ1〜2くらい。
■醤油と合わせてもいけます。
■ ・ところてんに！ ところてん150gに、梅酢小さじ2を水またはだし汁で倍に薄めて、醤油1〜2滴を加えます。
■しょうがおろしを添えて。
■ ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
■ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
■ 〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
■水産物は近海の天然ものを使用する。
■畜産物は原則として使用しない。
■食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
■ 〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
■近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
■機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
■ 〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
■抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
■ 〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
■調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
■ 〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
■新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■ ■商品名：お酢 ドリンク 飲む 紅玉梅酢 海の精 梅酢 梅酢漬け 国産 漬物 無添加 酢 送料無料 ■内容量：200ml×6本セット ■原材料名：梅（奈良・和歌山・三重産）、有機紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精） ■栄養成分表示：100ml当たり／エネルギー 25kcal／タンパク質 0.6g／脂質 0.2g／炭水化物 5.4g／食塩相当量 16.76g ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 .............._..............

紅玉梅酢はあざやかな紅色の調味料 「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅干といっしょにできる赤梅酢 木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
■ 調味料として素材の美味を引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■ 米酢などの他の酢は加えていません。
■ 漬けもの、サラダ、和えもの、炒めもの、煮もの、お吸いもの、飲みものなど、あらゆる料理にご活用いただけます。
■ 奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した梅と、奈良吉野と紀州で有機栽培したシソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。
■ 一般的な梅酢の二倍の赤シソを使っており、あざやかな紅色は赤シソ由来の天然のものです。
■ 美味しさのワケ ・ワケ1 決め手は、伝統海塩「海の精」！ 伝統海塩「海の精」に含まれるナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった無機成分が、梅とシソのおいしさを最大限に引き出します。
■梅干の決め手は「塩」にあります。
■ ・ワケ2 国産の原料のみ使用！ 国内の契約農家で栽培した梅と国産有機シソ、そして伝統海塩「海の精」だけを原料にして作られた、「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅酢です。
■「海の精」のおいしい塩味に、国産梅のヘルシーな酸味がプラス。
■ 調味料として、素材のおいしさを引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■よりすぐった原料のみを使い、伝統製法で手間と時間をかけて作っている！それが美味しさのワケです。
■ ・ワケ3 あざやかな紅色は、赤シソ自然なもの！ 美しくあざやかな紅色が特長の紅玉梅酢！一般的な梅干づくりの二倍の赤シソを使ったから生まれた天然の紅色で、着色料などは使っていません。
■ ・ワケ4 酸味があるけれど、塩の仲間で体を温めてくれます！ 梅酢は「酢」がその名に含まれるように、酸味があります。
■でも塩味もしっかり効いていて、調味料としては塩の仲間で、体を冷やしすぎません。
■梅由来のクエン酸もたっぷり含まれおり、とってもヘルシーです。
■ 使い方・レシピ ・野菜を漬ける！ 野菜を食べやすい大きさに切る。
■ なす、きゅうり、玉ねぎ、生姜、みょうが、大根、ねぎ、キャベツなど。
■急ぐときは千切りや細切りにする。
■ 密閉容器に野菜を入れる。
■ (a)梅酢をそのまま (b)梅酢と同量の昆布だし汁を混ぜたもの (c)梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたもの このどれかをお好みで注ぎ、冷蔵保存する。
■ 半日くらいで、できあがり。
■ (a)は長期保存ができます。
■水分が入るといたみやすいので、水気をよく切っておきます。
■ きざんだシソやショウガを入れて、和風のしば漬に！ローリエやタイム、粒コショウ、粒コリアンダーなどの、ハーブやスパイスを加えて、洋風のピクルスに！ ・豆腐を漬ける！ 鍋に湯をわかし、豆腐を静かに入れる。
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■ ふきんで包み、その上に皿と重石を置き、1〜2時間かけて、水をしっかり切る（夏場は冷蔵庫で）。
■ 梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたものに、2の豆腐を漬ける。
■2〜3日で食べころに。
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■ ・スープに！ さわやかな酸味のスープができます！ 海藻とシソなどの薬味だけでも、さっぱりおいしいです。
■ ・炒めものに！ 梅酢と油のソースは、酸味と旨味のバランスがよくて、食が進みます！ ・ソースに！ 水またはだし汁1カップに、梅酢大さじ1〜2くらい。
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■ ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
■ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
■ 〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
■水産物は近海の天然ものを使用する。
■畜産物は原則として使用しない。
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■ 〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
■近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
■機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
■ 〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
■抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
■ 〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
■調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
■ 〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
■新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■ ■商品名：お酢 ドリンク 飲む 紅玉梅酢 海の精 梅酢 梅酢漬け 国産 漬物 無添加 酢 送料無料 ■内容量：200ml×10本セット ■原材料名：梅（奈良・和歌山・三重産）、有機紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精） ■栄養成分表示：100ml当たり／エネルギー 25kcal／タンパク質 0.6g／脂質 0.2g／炭水化物 5.4g／食塩相当量 16.76g ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 .............._..............

紅玉梅酢はあざやかな紅色の調味料 「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅干といっしょにできる赤梅酢 木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
■ 調味料として素材の美味を引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■ 米酢などの他の酢は加えていません。
■ 漬けもの、サラダ、和えもの、炒めもの、煮もの、お吸いもの、飲みものなど、あらゆる料理にご活用いただけます。
■ 奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した梅と、奈良吉野と紀州で有機栽培したシソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。
■ 一般的な梅酢の二倍の赤シソを使っており、あざやかな紅色は赤シソ由来の天然のものです。
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■梅干の決め手は「塩」にあります。
■ ・ワケ2 国産の原料のみ使用！ 国内の契約農家で栽培した梅と国産有機シソ、そして伝統海塩「海の精」だけを原料にして作られた、「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅酢です。
■「海の精」のおいしい塩味に、国産梅のヘルシーな酸味がプラス。
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■よりすぐった原料のみを使い、伝統製法で手間と時間をかけて作っている！それが美味しさのワケです。
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■ ・ワケ4 酸味があるけれど、塩の仲間で体を温めてくれます！ 梅酢は「酢」がその名に含まれるように、酸味があります。
■でも塩味もしっかり効いていて、調味料としては塩の仲間で、体を冷やしすぎません。
■梅由来のクエン酸もたっぷり含まれおり、とってもヘルシーです。
■ 使い方・レシピ ・野菜を漬ける！ 野菜を食べやすい大きさに切る。
■ なす、きゅうり、玉ねぎ、生姜、みょうが、大根、ねぎ、キャベツなど。
■急ぐときは千切りや細切りにする。
■ 密閉容器に野菜を入れる。
■ (a)梅酢をそのまま (b)梅酢と同量の昆布だし汁を混ぜたもの (c)梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたもの このどれかをお好みで注ぎ、冷蔵保存する。
■ 半日くらいで、できあがり。
■ (a)は長期保存ができます。
■水分が入るといたみやすいので、水気をよく切っておきます。
■ きざんだシソやショウガを入れて、和風のしば漬に！ローリエやタイム、粒コショウ、粒コリアンダーなどの、ハーブやスパイスを加えて、洋風のピクルスに！ ・豆腐を漬ける！ 鍋に湯をわかし、豆腐を静かに入れる。
■弱火でゆでて、浮いてきたらザルに上げる。
■ ふきんで包み、その上に皿と重石を置き、1〜2時間かけて、水をしっかり切る（夏場は冷蔵庫で）。
■ 梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたものに、2の豆腐を漬ける。
■2〜3日で食べころに。
■ ・梅酢ドリンクに！ 200ccの水に、紅玉梅酢を小さじ1くらい（濃さはお好みで）。
■甘くしたい方は米あめを混ぜます。
■熱中症対策にオススメ♪朝スッキリしますよ。
■ ・スープに！ さわやかな酸味のスープができます！ 海藻とシソなどの薬味だけでも、さっぱりおいしいです。
■ ・炒めものに！ 梅酢と油のソースは、酸味と旨味のバランスがよくて、食が進みます！ ・ソースに！ 水またはだし汁1カップに、梅酢大さじ1〜2くらい。
■醤油と合わせてもいけます。
■ ・ところてんに！ ところてん150gに、梅酢小さじ2を水またはだし汁で倍に薄めて、醤油1〜2滴を加えます。
■しょうがおろしを添えて。
■ ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
■ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
■ 〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
■水産物は近海の天然ものを使用する。
■畜産物は原則として使用しない。
■食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
■ 〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
■近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
■機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
■ 〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
■抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
■ 〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
■調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
■ 〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
■新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■ ■商品名：お酢 ドリンク 飲む 紅玉梅酢 海の精 梅酢 梅酢漬け 国産 漬物 無添加 酢 ■内容量：200ml×3本セット ■原材料名：梅（奈良・和歌山・三重産）、有機紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精） ■栄養成分表示：100ml当たり／エネルギー 25kcal／タンパク質 0.6g／脂質 0.2g／炭水化物 5.4g／食塩相当量 16.76g ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 .............._..............

紅玉梅酢はあざやかな紅色の調味料 「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅干といっしょにできる赤梅酢 木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
■ 調味料として素材の美味を引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■ 米酢などの他の酢は加えていません。
■ 漬けもの、サラダ、和えもの、炒めもの、煮もの、お吸いもの、飲みものなど、あらゆる料理にご活用いただけます。
■ 奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した梅と、奈良吉野と紀州で有機栽培したシソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。
■ 一般的な梅酢の二倍の赤シソを使っており、あざやかな紅色は赤シソ由来の天然のものです。
■ 美味しさのワケ ・ワケ1 決め手は、伝統海塩「海の精」！ 伝統海塩「海の精」に含まれるナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった無機成分が、梅とシソのおいしさを最大限に引き出します。
■梅干の決め手は「塩」にあります。
■ ・ワケ2 国産の原料のみ使用！ 国内の契約農家で栽培した梅と国産有機シソ、そして伝統海塩「海の精」だけを原料にして作られた、「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅酢です。
■「海の精」のおいしい塩味に、国産梅のヘルシーな酸味がプラス。
■ 調味料として、素材のおいしさを引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■よりすぐった原料のみを使い、伝統製法で手間と時間をかけて作っている！それが美味しさのワケです。
■ ・ワケ3 あざやかな紅色は、赤シソ自然なもの！ 美しくあざやかな紅色が特長の紅玉梅酢！一般的な梅干づくりの二倍の赤シソを使ったから生まれた天然の紅色で、着色料などは使っていません。
■ ・ワケ4 酸味があるけれど、塩の仲間で体を温めてくれます！ 梅酢は「酢」がその名に含まれるように、酸味があります。
■でも塩味もしっかり効いていて、調味料としては塩の仲間で、体を冷やしすぎません。
■梅由来のクエン酸もたっぷり含まれおり、とってもヘルシーです。
■ 使い方・レシピ ・野菜を漬ける！ 野菜を食べやすい大きさに切る。
■ なす、きゅうり、玉ねぎ、生姜、みょうが、大根、ねぎ、キャベツなど。
■急ぐときは千切りや細切りにする。
■ 密閉容器に野菜を入れる。
■ (a)梅酢をそのまま (b)梅酢と同量の昆布だし汁を混ぜたもの (c)梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたもの このどれかをお好みで注ぎ、冷蔵保存する。
■ 半日くらいで、できあがり。
■ (a)は長期保存ができます。
■水分が入るといたみやすいので、水気をよく切っておきます。
■ きざんだシソやショウガを入れて、和風のしば漬に！ローリエやタイム、粒コショウ、粒コリアンダーなどの、ハーブやスパイスを加えて、洋風のピクルスに！ ・豆腐を漬ける！ 鍋に湯をわかし、豆腐を静かに入れる。
■弱火でゆでて、浮いてきたらザルに上げる。
■ ふきんで包み、その上に皿と重石を置き、1〜2時間かけて、水をしっかり切る（夏場は冷蔵庫で）。
■ 梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたものに、2の豆腐を漬ける。
■2〜3日で食べころに。
■ ・梅酢ドリンクに！ 200ccの水に、紅玉梅酢を小さじ1くらい（濃さはお好みで）。
■甘くしたい方は米あめを混ぜます。
■熱中症対策にオススメ♪朝スッキリしますよ。
■ ・スープに！ さわやかな酸味のスープができます！ 海藻とシソなどの薬味だけでも、さっぱりおいしいです。
■ ・炒めものに！ 梅酢と油のソースは、酸味と旨味のバランスがよくて、食が進みます！ ・ソースに！ 水またはだし汁1カップに、梅酢大さじ1〜2くらい。
■醤油と合わせてもいけます。
■ ・ところてんに！ ところてん150gに、梅酢小さじ2を水またはだし汁で倍に薄めて、醤油1〜2滴を加えます。
■しょうがおろしを添えて。
■ ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
■ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
■ 〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
■水産物は近海の天然ものを使用する。
■畜産物は原則として使用しない。
■食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
■ 〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
■近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
■機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
■ 〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
■抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
■ 〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
■調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
■ 〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
■新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■ ■商品名：お酢 ドリンク 飲む 紅玉梅酢 海の精 梅酢 梅酢漬け 国産 漬物 無添加 酢 送料無料 ■内容量：200ml×24本セット ■原材料名：梅（奈良・和歌山・三重産）、有機紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精） ■栄養成分表示：100ml当たり／エネルギー 25kcal／タンパク質 0.6g／脂質 0.2g／炭水化物 5.4g／食塩相当量 16.76g ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 .............._..............

紅玉梅酢はあざやかな紅色の調味料 「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅干といっしょにできる赤梅酢 木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
■ 調味料として素材の美味を引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■ 米酢などの他の酢は加えていません。
■ 漬けもの、サラダ、和えもの、炒めもの、煮もの、お吸いもの、飲みものなど、あらゆる料理にご活用いただけます。
■ 奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した梅と、奈良吉野と紀州で有機栽培したシソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。
■ 一般的な梅酢の二倍の赤シソを使っており、あざやかな紅色は赤シソ由来の天然のものです。
■ 美味しさのワケ ・ワケ1 決め手は、伝統海塩「海の精」！ 伝統海塩「海の精」に含まれるナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった無機成分が、梅とシソのおいしさを最大限に引き出します。
■梅干の決め手は「塩」にあります。
■ ・ワケ2 国産の原料のみ使用！ 国内の契約農家で栽培した梅と国産有機シソ、そして伝統海塩「海の精」だけを原料にして作られた、「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅酢です。
■「海の精」のおいしい塩味に、国産梅のヘルシーな酸味がプラス。
■ 調味料として、素材のおいしさを引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■よりすぐった原料のみを使い、伝統製法で手間と時間をかけて作っている！それが美味しさのワケです。
■ ・ワケ3 あざやかな紅色は、赤シソ自然なもの！ 美しくあざやかな紅色が特長の紅玉梅酢！一般的な梅干づくりの二倍の赤シソを使ったから生まれた天然の紅色で、着色料などは使っていません。
■ ・ワケ4 酸味があるけれど、塩の仲間で体を温めてくれます！ 梅酢は「酢」がその名に含まれるように、酸味があります。
■でも塩味もしっかり効いていて、調味料としては塩の仲間で、体を冷やしすぎません。
■梅由来のクエン酸もたっぷり含まれおり、とってもヘルシーです。
■ 使い方・レシピ ・野菜を漬ける！ 野菜を食べやすい大きさに切る。
■ なす、きゅうり、玉ねぎ、生姜、みょうが、大根、ねぎ、キャベツなど。
■急ぐときは千切りや細切りにする。
■ 密閉容器に野菜を入れる。
■ (a)梅酢をそのまま (b)梅酢と同量の昆布だし汁を混ぜたもの (c)梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたもの このどれかをお好みで注ぎ、冷蔵保存する。
■ 半日くらいで、できあがり。
■ (a)は長期保存ができます。
■水分が入るといたみやすいので、水気をよく切っておきます。
■ きざんだシソやショウガを入れて、和風のしば漬に！ローリエやタイム、粒コショウ、粒コリアンダーなどの、ハーブやスパイスを加えて、洋風のピクルスに！ ・豆腐を漬ける！ 鍋に湯をわかし、豆腐を静かに入れる。
■弱火でゆでて、浮いてきたらザルに上げる。
■ ふきんで包み、その上に皿と重石を置き、1〜2時間かけて、水をしっかり切る（夏場は冷蔵庫で）。
■ 梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたものに、2の豆腐を漬ける。
■2〜3日で食べころに。
■ ・梅酢ドリンクに！ 200ccの水に、紅玉梅酢を小さじ1くらい（濃さはお好みで）。
■甘くしたい方は米あめを混ぜます。
■熱中症対策にオススメ♪朝スッキリしますよ。
■ ・スープに！ さわやかな酸味のスープができます！ 海藻とシソなどの薬味だけでも、さっぱりおいしいです。
■ ・炒めものに！ 梅酢と油のソースは、酸味と旨味のバランスがよくて、食が進みます！ ・ソースに！ 水またはだし汁1カップに、梅酢大さじ1〜2くらい。
■醤油と合わせてもいけます。
■ ・ところてんに！ ところてん150gに、梅酢小さじ2を水またはだし汁で倍に薄めて、醤油1〜2滴を加えます。
■しょうがおろしを添えて。
■ ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
■ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
■ 〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
■水産物は近海の天然ものを使用する。
■畜産物は原則として使用しない。
■食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
■ 〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
■近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
■機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
■ 〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
■抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
■ 〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
■調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
■ 〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
■新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■ ■商品名：お酢 ドリンク 飲む 紅玉梅酢 海の精 梅酢 梅酢漬け 国産 漬物 無添加 酢 送料無料 ■内容量：200ml×12本セット ■原材料名：梅（奈良・和歌山・三重産）、有機紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精） ■栄養成分表示：100ml当たり／エネルギー 25kcal／タンパク質 0.6g／脂質 0.2g／炭水化物 5.4g／食塩相当量 16.76g ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 .............._..............

紅玉梅酢はあざやかな紅色の調味料 「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅干といっしょにできる赤梅酢 木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
■ 調味料として素材の美味を引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■ 米酢などの他の酢は加えていません。
■ 漬けもの、サラダ、和えもの、炒めもの、煮もの、お吸いもの、飲みものなど、あらゆる料理にご活用いただけます。
■ 奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した梅と、奈良吉野と紀州で有機栽培したシソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。
■ 一般的な梅酢の二倍の赤シソを使っており、あざやかな紅色は赤シソ由来の天然のものです。
■ 美味しさのワケ ・ワケ1 決め手は、伝統海塩「海の精」！ 伝統海塩「海の精」に含まれるナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった無機成分が、梅とシソのおいしさを最大限に引き出します。
■梅干の決め手は「塩」にあります。
■ ・ワケ2 国産の原料のみ使用！ 国内の契約農家で栽培した梅と国産有機シソ、そして伝統海塩「海の精」だけを原料にして作られた、「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅酢です。
■「海の精」のおいしい塩味に、国産梅のヘルシーな酸味がプラス。
■ 調味料として、素材のおいしさを引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■よりすぐった原料のみを使い、伝統製法で手間と時間をかけて作っている！それが美味しさのワケです。
■ ・ワケ3 あざやかな紅色は、赤シソ自然なもの！ 美しくあざやかな紅色が特長の紅玉梅酢！一般的な梅干づくりの二倍の赤シソを使ったから生まれた天然の紅色で、着色料などは使っていません。
■ ・ワケ4 酸味があるけれど、塩の仲間で体を温めてくれます！ 梅酢は「酢」がその名に含まれるように、酸味があります。
■でも塩味もしっかり効いていて、調味料としては塩の仲間で、体を冷やしすぎません。
■梅由来のクエン酸もたっぷり含まれおり、とってもヘルシーです。
■ 使い方・レシピ ・野菜を漬ける！ 野菜を食べやすい大きさに切る。
■ なす、きゅうり、玉ねぎ、生姜、みょうが、大根、ねぎ、キャベツなど。
■急ぐときは千切りや細切りにする。
■ 密閉容器に野菜を入れる。
■ (a)梅酢をそのまま (b)梅酢と同量の昆布だし汁を混ぜたもの (c)梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたもの このどれかをお好みで注ぎ、冷蔵保存する。
■ 半日くらいで、できあがり。
■ (a)は長期保存ができます。
■水分が入るといたみやすいので、水気をよく切っておきます。
■ きざんだシソやショウガを入れて、和風のしば漬に！ローリエやタイム、粒コショウ、粒コリアンダーなどの、ハーブやスパイスを加えて、洋風のピクルスに！ ・豆腐を漬ける！ 鍋に湯をわかし、豆腐を静かに入れる。
■弱火でゆでて、浮いてきたらザルに上げる。
■ ふきんで包み、その上に皿と重石を置き、1〜2時間かけて、水をしっかり切る（夏場は冷蔵庫で）。
■ 梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたものに、2の豆腐を漬ける。
■2〜3日で食べころに。
■ ・梅酢ドリンクに！ 200ccの水に、紅玉梅酢を小さじ1くらい（濃さはお好みで）。
■甘くしたい方は米あめを混ぜます。
■熱中症対策にオススメ♪朝スッキリしますよ。
■ ・スープに！ さわやかな酸味のスープができます！ 海藻とシソなどの薬味だけでも、さっぱりおいしいです。
■ ・炒めものに！ 梅酢と油のソースは、酸味と旨味のバランスがよくて、食が進みます！ ・ソースに！ 水またはだし汁1カップに、梅酢大さじ1〜2くらい。
■醤油と合わせてもいけます。
■ ・ところてんに！ ところてん150gに、梅酢小さじ2を水またはだし汁で倍に薄めて、醤油1〜2滴を加えます。
■しょうがおろしを添えて。
■ ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
■ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
■ 〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
■水産物は近海の天然ものを使用する。
■畜産物は原則として使用しない。
■食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
■ 〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
■近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
■機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
■ 〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
■抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
■ 〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
■調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
■ 〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
■新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■ ■商品名：お酢 ドリンク 飲む 紅玉梅酢 海の精 梅酢 梅酢漬け 国産 漬物 無添加 酢 ■内容量：200ml×2本セット ■原材料名：梅（奈良・和歌山・三重産）、有機紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精） ■栄養成分表示：100ml当たり／エネルギー 25kcal／タンパク質 0.6g／脂質 0.2g／炭水化物 5.4g／食塩相当量 16.76g ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 .............._..............

紅玉梅酢はあざやかな紅色の調味料 「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅干といっしょにできる赤梅酢 木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
■ 調味料として素材の美味を引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■ 米酢などの他の酢は加えていません。
■ 漬けもの、サラダ、和えもの、炒めもの、煮もの、お吸いもの、飲みものなど、あらゆる料理にご活用いただけます。
■ 奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した梅と、奈良吉野と紀州で有機栽培したシソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。
■ 一般的な梅酢の二倍の赤シソを使っており、あざやかな紅色は赤シソ由来の天然のものです。
■ 美味しさのワケ ・ワケ1 決め手は、伝統海塩「海の精」！ 伝統海塩「海の精」に含まれるナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった無機成分が、梅とシソのおいしさを最大限に引き出します。
■梅干の決め手は「塩」にあります。
■ ・ワケ2 国産の原料のみ使用！ 国内の契約農家で栽培した梅と国産有機シソ、そして伝統海塩「海の精」だけを原料にして作られた、「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅酢です。
■「海の精」のおいしい塩味に、国産梅のヘルシーな酸味がプラス。
■ 調味料として、素材のおいしさを引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■よりすぐった原料のみを使い、伝統製法で手間と時間をかけて作っている！それが美味しさのワケです。
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■ ・ワケ4 酸味があるけれど、塩の仲間で体を温めてくれます！ 梅酢は「酢」がその名に含まれるように、酸味があります。
■でも塩味もしっかり効いていて、調味料としては塩の仲間で、体を冷やしすぎません。
■梅由来のクエン酸もたっぷり含まれおり、とってもヘルシーです。
■ 使い方・レシピ ・野菜を漬ける！ 野菜を食べやすい大きさに切る。
■ なす、きゅうり、玉ねぎ、生姜、みょうが、大根、ねぎ、キャベツなど。
■急ぐときは千切りや細切りにする。
■ 密閉容器に野菜を入れる。
■ (a)梅酢をそのまま (b)梅酢と同量の昆布だし汁を混ぜたもの (c)梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたもの このどれかをお好みで注ぎ、冷蔵保存する。
■ 半日くらいで、できあがり。
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■ 梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたものに、2の豆腐を漬ける。
■2〜3日で食べころに。
■ ・梅酢ドリンクに！ 200ccの水に、紅玉梅酢を小さじ1くらい（濃さはお好みで）。
■甘くしたい方は米あめを混ぜます。
■熱中症対策にオススメ♪朝スッキリしますよ。
■ ・スープに！ さわやかな酸味のスープができます！ 海藻とシソなどの薬味だけでも、さっぱりおいしいです。
■ ・炒めものに！ 梅酢と油のソースは、酸味と旨味のバランスがよくて、食が進みます！ ・ソースに！ 水またはだし汁1カップに、梅酢大さじ1〜2くらい。
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■ 〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
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■ ■商品名：お酢 ドリンク 飲む 紅玉梅酢 海の精 梅酢 梅酢漬け 国産 漬物 無添加 酢 送料無料 ■内容量：200ml×4本セット ■原材料名：梅（奈良・和歌山・三重産）、有機紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精） ■栄養成分表示：100ml当たり／エネルギー 25kcal／タンパク質 0.6g／脂質 0.2g／炭水化物 5.4g／食塩相当量 16.76g ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 .............._..............

マルアイ食品 あとひきぱりぱり大根は、国産の青首大根の皮の付いた部分だけを割り干しにし、丸大豆しょうゆ、三温糖、紀州南高梅の梅酢などで風味ゆたかに漬け上げました。
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創健社 国内産完熟紀州梅100％ 梅エキスは、国内産の完熟紀州梅を100％使用し、その梅から作った梅酢をじっくり煮詰めたエキスです。
■ 梅エキス特有の成分「ムメフラール」が多く含まれています。
■ ○梅は国内産の完熟紀州梅を100％使用し、その梅から作った梅酢をじっくり煮詰めたエキスです。
■ ○完熟梅を使用することで、梅エキス特有の成分「ムメフラール」が製品100gあたり1000mg含まれます。
■ ○国内産完熟紀州梅から作った梅酢を約16時間煮詰めたエキスを使用しています。
■【完熟梅約16kg（約650粒）分の梅酢で1kgの梅エキスができます。
■】 召し上がり方・使い方 【お召し上がり量】栄養補助食品として、1日付属のスプーン2〜5杯（約1g〜約3g）を目安にお召し上がり下さい。
■ 【お召し上がり方】そのままお召し上がりいただくか、水またはぬるま湯、ジュースなどと混ぜてお召し上がり下さい。
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紅玉梅酢はあざやかな紅色の調味料 「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅干といっしょにできる赤梅酢 木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。
■ 調味料として素材の美味を引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■ 米酢などの他の酢は加えていません。
■ 漬けもの、サラダ、和えもの、炒めもの、煮もの、お吸いもの、飲みものなど、あらゆる料理にご活用いただけます。
■ 奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した梅と、奈良吉野と紀州で有機栽培したシソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。
■ 一般的な梅酢の二倍の赤シソを使っており、あざやかな紅色は赤シソ由来の天然のものです。
■ 美味しさのワケ ・ワケ1 決め手は、伝統海塩「海の精」！ 伝統海塩「海の精」に含まれるナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった無機成分が、梅とシソのおいしさを最大限に引き出します。
■梅干の決め手は「塩」にあります。
■ ・ワケ2 国産の原料のみ使用！ 国内の契約農家で栽培した梅と国産有機シソ、そして伝統海塩「海の精」だけを原料にして作られた、「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅酢です。
■「海の精」のおいしい塩味に、国産梅のヘルシーな酸味がプラス。
■ 調味料として、素材のおいしさを引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。
■よりすぐった原料のみを使い、伝統製法で手間と時間をかけて作っている！それが美味しさのワケです。
■ ・ワケ3 あざやかな紅色は、赤シソ自然なもの！ 美しくあざやかな紅色が特長の紅玉梅酢！一般的な梅干づくりの二倍の赤シソを使ったから生まれた天然の紅色で、着色料などは使っていません。
■ ・ワケ4 酸味があるけれど、塩の仲間で体を温めてくれます！ 梅酢は「酢」がその名に含まれるように、酸味があります。
■でも塩味もしっかり効いていて、調味料としては塩の仲間で、体を冷やしすぎません。
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■ なす、きゅうり、玉ねぎ、生姜、みょうが、大根、ねぎ、キャベツなど。
■急ぐときは千切りや細切りにする。
■ 密閉容器に野菜を入れる。
■ (a)梅酢をそのまま (b)梅酢と同量の昆布だし汁を混ぜたもの (c)梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたもの このどれかをお好みで注ぎ、冷蔵保存する。
■ 半日くらいで、できあがり。
■ (a)は長期保存ができます。
■水分が入るといたみやすいので、水気をよく切っておきます。
■ きざんだシソやショウガを入れて、和風のしば漬に！ローリエやタイム、粒コショウ、粒コリアンダーなどの、ハーブやスパイスを加えて、洋風のピクルスに！ ・豆腐を漬ける！ 鍋に湯をわかし、豆腐を静かに入れる。
■弱火でゆでて、浮いてきたらザルに上げる。
■ ふきんで包み、その上に皿と重石を置き、1〜2時間かけて、水をしっかり切る（夏場は冷蔵庫で）。
■ 梅酢と1/2〜同量の純米みりん（軽く熱してアルコールを飛ばしておく）を混ぜたものに、2の豆腐を漬ける。
■2〜3日で食べころに。
■ ・梅酢ドリンクに！ 200ccの水に、紅玉梅酢を小さじ1くらい（濃さはお好みで）。
■甘くしたい方は米あめを混ぜます。
■熱中症対策にオススメ♪朝スッキリしますよ。
■ ・スープに！ さわやかな酸味のスープができます！ 海藻とシソなどの薬味だけでも、さっぱりおいしいです。
■ ・炒めものに！ 梅酢と油のソースは、酸味と旨味のバランスがよくて、食が進みます！ ・ソースに！ 水またはだし汁1カップに、梅酢大さじ1〜2くらい。
■醤油と合わせてもいけます。
■ ・ところてんに！ ところてん150gに、梅酢小さじ2を水またはだし汁で倍に薄めて、醤油1〜2滴を加えます。
■しょうがおろしを添えて。
■ ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
■ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
■ 〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
■水産物は近海の天然ものを使用する。
■畜産物は原則として使用しない。
■食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
■ 〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
■近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
■機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
■ 〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
■抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
■ 〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
■調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
■ 〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
■新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■ ■商品名：お酢 ドリンク 飲む 紅玉梅酢 海の精 梅酢 梅酢漬け 国産 漬物 無添加 酢 ■内容量：200ml ■原材料名：梅（奈良・和歌山・三重産）、有機紫蘇（奈良・和歌山産）、食塩（海の精） ■栄養成分表示：100ml当たり／エネルギー 25kcal／タンパク質 0.6g／脂質 0.2g／炭水化物 5.4g／食塩相当量 16.76g ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 .............._..............

マルアイ食品 あとひきぱりぱり大根は、国産の青首大根の皮の付いた部分だけを割り干しにし、丸大豆しょうゆ、三温糖、紀州南高梅の梅酢などで風味ゆたかに漬け上げました。
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マルアイ食品 あとひきぱりぱり大根は、国産の青首大根の皮の付いた部分だけを割り干しにし、丸大豆しょうゆ、三温糖、紀州南高梅の梅酢などで風味ゆたかに漬け上げました。
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創健社 国内産完熟紀州梅100％ 梅エキスは、国内産の完熟紀州梅を100％使用し、その梅から作った梅酢をじっくり煮詰めたエキスです。
■ 梅エキス特有の成分「ムメフラール」が多く含まれています。
■ ○梅は国内産の完熟紀州梅を100％使用し、その梅から作った梅酢をじっくり煮詰めたエキスです。
■ ○完熟梅を使用することで、梅エキス特有の成分「ムメフラール」が製品100gあたり1000mg含まれます。
■ ○国内産完熟紀州梅から作った梅酢を約16時間煮詰めたエキスを使用しています。
■【完熟梅約16kg（約650粒）分の梅酢で1kgの梅エキスができます。
■】 召し上がり方・使い方 【お召し上がり量】栄養補助食品として、1日付属のスプーン2〜5杯（約1g〜約3g）を目安にお召し上がり下さい。
■ 【お召し上がり方】そのままお召し上がりいただくか、水またはぬるま湯、ジュースなどと混ぜてお召し上がり下さい。
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マルアイ食品 あとひきぱりぱり大根は、国産の青首大根の皮の付いた部分だけを割り干しにし、丸大豆しょうゆ、三温糖、紀州南高梅の梅酢などで風味ゆたかに漬け上げました。
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■ 【お召し上がり方】そのままお召し上がりいただくか、水またはぬるま湯、ジュースなどと混ぜてお召し上がり下さい。
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■ 梅エキス特有の成分「ムメフラール」が多く含まれています。
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■ 【お召し上がり方】そのままお召し上がりいただくか、水またはぬるま湯、ジュースなどと混ぜてお召し上がり下さい。
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