メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)商品名：M11 PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフメーカー品番：M113JANコード：4906496808136商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。 ■仕様■全長：280mm■重量：80g■材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■写真注意..............
6,096 円
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メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)商品名：M11 PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフメーカー品番：M114JANコード：4906496808143商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。 ■仕様■全長：260mm■重量：75g■材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■写真注意..............
5,762 円
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メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)商品名：M11 PRO ヨーロッパ サンドイッチナイフメーカー品番：M112JANコード：4906496808129商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。 ■仕様■全長：300mm■重量：80g■材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■写真注意..............
6,455 円
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メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)商品名：竹・響十 TAMAHAGANE ブレッドナイフメーカー品番：TKT-1118JANコード：4906496708498商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。 ■仕様■重量：220g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。 ■■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 ■■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 ■■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛................._
22,634 円
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メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)商品名：M11 PRO ヨーロッパ デポット サンドイッチナイフメーカー品番：M113-SJANコード：4906496808570商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。 ■仕様■重量：75g■材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■■デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 ■写真注意..............
9,985 円
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メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)商品名：響十 TAMAHAGANE ブレッドナイフメーカー品番：KS-1118JANコード：4906496708191商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。 ■仕様■重量：170g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。 ■■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 ■■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 ■■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■■口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。<................._
21,312 円
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14,850 円
LUCIDA |
季節の移ろいを楽しむための道具として作られた「旬」シリーズのパン切り包丁は、硬いパンから柔らかいパンまで対応可能な波刃を持ち、前後に押し引きして使用するタイプです。 ■刃の前方と後方で異なるセレーション加工が施されており、パンを切った際にカスが出にくく、粘性の高いチーズも綺麗に切ることができます。 ■33層構造の材を使用した刃は、美しい木目模様が特徴で、黒の持ち手と相まって重厚感を醸し出します。 ■芯材には硬度の高いVGMaxを使用し、刃先の摩擦を減らすことでスムーズな切り心地を実現。 ■耐久性に優れ、鋭い切れ味を長く楽しめます。 ■独自の刃付け技術により、食材の繊維を壊さずに切れる鋭さも魅力です。 ■ハンドルは手に馴染みやすいD字にシェイプされ、強度に優れた積層強化木のパッカーウッドを採用し、握りやすさを高めています。 ■.......
26,488 円
ネムクル |
商品説明 【「燕市」で製作され、燕ロゴのワンポイントがかわいい つばめのパンナイフ】 波刃と直刃の2種類の刃の組み合わせによりパンの切り屑を抑えながらきれいに切り分けられるパンナイフです。 ■波刃のきっかけにより硬いフランスパンも、刃が入らずに潰れやすい柔らかい食パンも簡単に切れます。 ■刃渡り23.5cmと長く、色々な大きさのパンやホールのケーキにも便利です。 ■天然木のケヤキを使用した手になじむ背通しハンドルで、まな板に指が当らない親切設計です。 ■刃は特殊鋼材を使用し、見た目の美しさと同時に摩擦を減らし切れ味をアップさせた鏡面仕上げです。 ■ ブランド名 / 商品名 つばめのパンナイフ / A-77028 カラー シルバー：SILVER 素材 / 仕様 刃：モリブデンバナジウムステンレス鋼 ハンドル：天然木(ケヤキ) 鋲：ステンレス 重量：110g 付属品：専用の箱×1 取扱説明書×1 生産国 JAPAN サイズ 全長：38................._
5,500 円
Goods Lab+ |
 商品説明商品名：TKG−NEO（ネオ）パンスライサー 21．5cm品番：ATK9101サイズ(cm),全長(mm),質量(g)21.5,340,135 JANコード：4905001118258仕様：21．5cm商品説明〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 ■特長と品質 TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。 ■耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。 ■また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ■SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。 ■18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。 ■又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。 ■......._..............
7,784 円
フタバキッチン |
 商品説明商品名：TKG−NEO（ネオ）DP口金付 パンスライサー品番：ATKA901サイズ(cm),全長(mm),質量(g),背厚(mm)21.5,345,170,2.0 JANコード：4905001042591仕様：パンスライサー商品説明特長. 13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合する ことにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立 しました。 ■. 複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、 折れにくく仕上がっています。 ■. ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を 採用しています。 ■. 経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に 抜群の耐久性を誇ります。 ■.......
8,039 円
フタバキッチン |
【CC】キッチン>包丁・まな板>パン切りナイフ柔らかいパンもサクサク切れブレッドナイフ(パン切り庖丁)刃材にステンレスモリブデン鋼（8A）を 使用したパン切りナイフです。 ■パンくずが出にくい鋭い波刃で、柔らかいパンも押しつぶすことなくサクサク切れます！波刃の恩恵により、パンだけではなく他の食材をスライスするのにも適しており、トマトやレモン、お肉、更に巻き寿司等も崩れず切れる優れものです。 ■この刃物は押し切りではなく、ノコギリのように引き切りにてご使用下さい。 ■サイズの選び方は、引き切りするため、食材より大きめのサイズを選ばれると使い勝手が良いです。 ■柄は耐熱110度のPP材材を使用していますので食洗機等での丸洗いが出来ます。 ■*画像はイメージです。 ■メーカートギノン販売商品外寸(mm)全長330その他刃渡り：205こちらの包丁は片刃になっています。 ■右利き専用ですのでご注意下さい。 ■材質・原材料【刃部】ステンレスモリブデン鋼（8A）、【柄部】プラ、PP（カルプ入り）重量・内容量80g生産国日本キッチン雑貨>調理ツール>包丁......._..............
3,701 円
モノタスプロキッチン業務用 |
 【CC】キッチン>包丁・まな板>パン切りナイフ柔らかいパンもサクサク切れブレッドナイフ(パン切り庖丁)刃材にステンレスモリブデン鋼（8A）を 使用したパン切りナイフです。 ■パンくずが出にくい鋭い波刃で、柔らかいパンも押しつぶすことなくサクサク切れます！波刃の恩恵により、パンだけではなく他の食材をスライスするのにも適しており、トマトやレモン、お肉、更に巻き寿司等も崩れず切れる優れものです。 ■この刃物は押し切りではなく、ノコギリのように引き切りにてご使用下さい。 ■サイズの選び方は、引き切りするため、食材より大きめのサイズを選ばれると使い勝手が良いです。 ■柄は耐熱110度のPP材材を使用していますので食洗機等での丸洗いが出来ます。 ■*画像はイメージです。 ■メーカートギノン販売商品外寸(mm)全長380その他刃渡り：255こちらの包丁は片刃になっています。 ■右利き専用ですのでご注意下さい。 ■材質・原材料【刃部】ステンレスモリブデン鋼（8A）、【柄部】プラ、PP（カルプ入り）重量・内容量92g生産国日本キッチン雑貨>調理ツール>包丁......._..............
4,271 円
モノタスプロキッチン業務用 |
庖丁 包丁 パン切り包丁 ブレッドナイフメーカー川嶋工業商品外寸(mm)約370×40×22その他刃渡り：約230mm独自の刃形状でパンの切り残しがありません。 ■柔らかい樹脂ハンドルで長時間使っても疲れにくい。 ■材質・原材料【刀身】ステンレス刃物鋼、【ハンドル】エラストマー樹脂（耐熱温度120度）、ポリプロピレン（耐熱温度90度）生産国日本.......
1,708 円
モノタスプロキッチン業務用 |
【CC】キッチン>お菓子・パン作り>その他お菓子・ケーキ関連プロに迫る本格的製菓用品のシリーズメーカー川嶋工業商品外寸(mm)刃渡り：170、全長：300その他パティシエールは、ご家庭で本格的に手作りケーキを楽しみたい方の為に開発された伝統あるフランスのケーキ職人(パティシエ)直伝のノウハウが生かされた、プロに迫る本格的製菓用品のシリーズです。 ■材質・原材料刃部：ステンレス刃物鋼、口金：ステンレススチール、ハンドル部：樫木ウレタン塗装重量・内容量52g生産国日本.......
1,048 円
モノタスプロキッチン業務用 |
【CC】キッチン>包丁・まな板>パン切りナイフ業務用・家庭用の厨房用品からキッチン・生活雑貨まで幅広くお取り扱い中！清潔なオールステンレスのパン切り包丁(ブレッドナイフ)です♪メーカー藤寅工業商品外寸(mm)全長350mmその他オールステンレスの一体構造タイプのパンスライサーです。 ■フランスパンなどの硬い皮も簡単に切ることができ、果実・野菜・チーズもカットできちゃいます！パン作りにはか欠かせないアイテムのひとつですね♪材質・原材料オールステンレス一体構造重量・内容量130gキッチン雑貨>調理ツール>包丁.......
2,504 円
モノタスプロキッチン業務用 |
商品説明 【「燕市」で製作され、燕ロゴのワンポイントがかわいい つばめのパンナイフ】 つばめのパンナイフシリーズの「マルチバターナイフ」です。 ■刃先にかけて薄く加工されているので、刀身が柔軟になり、バターやスプレッドが塗りやすくなっています。 ■刃は、細かいギザ刃でトマトや鶏肉、サンドイッチなどもきれいにカットできるのが特徴です。 ■ハンドルにはつばめのパンナイフシリーズと同じくケヤキの天然木を使用し、手になじむ使い心地です。 ■パッケージはクラフト紙の温かみのあるデザインなので、ギフトにもおすすめのアイテムです。 ■ ブランド名 / 商品名 つばめのパンナイフ / BUTTER KNIFE A-77677 カラー シルバー：SILVER 素材 / 仕様 刃：モリブデンバナジウムステンレス鋼 ハンドル：天然木(ケヤキ) 鋲：ステンレス セット内容：本体×1 取扱説明書×1 重量：32g 生産国 JAPAN サイズ 本体：全長：21cm�................._
3,300 円
Goods Lab+ |
----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ：全長約375mm(刃渡り約240mm) 重量：約155g 材質：[刀身] モリブデンバナジウム鋼[ハンドル] 18-8ステンレス鋼 生産国：日本 ----------------- [商品の説明] 熟練の技巧、信頼の日本製。 ■新潟県燕市産「燕熟の技」オールステンレス包丁シリーズのパン切り包丁。 ■ やわらかなパンが潰れることなくスッと切れて、断面もなめらかに仕上がります。 ■----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ：全長約375mm(刃渡り約240mm) 重量：約155g 材質：[刀身] モリブデンバナジウム鋼[ハンドル] 18-8ステンレス鋼 生産国：日本 ----------------- [商品の説明] 熟練の技巧、信頼の日本製。 ■新潟県燕市産「燕熟の技」オールステンレス包丁シリーズのパン切り包丁。 ■ やわらかなパンが潰れることなくスッと切れて、断面もなめらかに仕上がります。 ■.......
11,990 円
the Voice |
----------------- 商品詳細 ----------------- ▼ 材料 表面加工／ふっ素樹脂粉体塗装 材料の種類／刀身：ステンレス鋼（モリブデンバナジウム含有） ▼ 特徴・機能 カウンターの高さに合わせられ、ちょうどいいサイズです。 ■ ▼ 生産国 中国 ▼ 備考 ▼ キーワード Jet Black パン切り包丁.......
3,550 円
the Voice |
----------------- 商品詳細 ----------------- ▼ 材料 表面加工／ふっ素樹脂粉体塗装 材料の種類／刀身：ステンレス鋼（モリブデンバナジウム含有） ▼ 特徴・機能 カウンターの高さに合わせられ、ちょうどいいサイズです。 ■ ▼ 生産国 中国 ▼ 備考 ▼ キーワード Jet Black パン切り包丁.......
3,550 円
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