エリンギについて エリンギは、ヨーロッパや中東が原産のきのこで、日本ではプリッとした歯ごたえとクセのない味わいで人気の食材です。
■ 食物繊維、βグルカン(ベータグルカン)、ナイアシン、カリウムなどの栄養成分を含み、低カロリーでヘルシーなきのことして注目されています。
■ 火を通すと旨味が凝縮し、炒め物、スープ、パスタ、リゾットなど幅広い料理に活躍します。
■ 乾燥きのこにすることでさらに旨味が増し、戻し汁も美味しい出汁として使えます。
■ 商品について 本品は、国産のエリンギをスライスして乾燥させた保存料無添加の乾燥エリンギです。
■ 着色料・保存料は使用しておらず、安心してお召し上がりいただけます。
■業務用にも対応できる大容量パックで、常温保存が可能。
■お湯で戻すとふっくらとした食感が戻り、旨味たっぷりの戻し汁もスープや炊き込みご飯に活用できます。
■ パスタ、味噌汁、スープ、リゾット、豚肉と合わせた炒め物、アヒージョなど、和洋中を問わず幅広いレシピでお楽しみいただけます。
■ 菜食主義(ヴィーガン・ベジタリアン)の方やマクロビオティック食にもおすすめです。
■アウトドアやキャンプ食材、海外旅行の持ち運びにも便利で、ストック食材としてお使いいただけます。
■ 楽天市場の春ギフトや贈り物、昇進祝い、母の日、父の日、お中元、夏の贈り物にもおすすめ。
■ 使い方 水やぬるま湯で10〜15分ほど戻してから加熱調理してお使いください。
■ 1日の目安は約3g。
■味噌汁やスープ、炊き込みご飯にそのまま加えるだけで旨味が染み出します。
■パスタやリゾット、豚肉の炒め物、アヒージョなどにもよく合います。
■ 妊娠中・授乳中の方やお子さまにも安心。
■犬や猫などのペットフードにトッピングとしてもお使いいただけます。
■ 名称 乾燥エリンギ 原材料名 エリンギ(長野県産).............._..............