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ドメーヌ・アルローは、「伝説」の領域あるコシュ・デュリ、アルマン・ルソー、ルフレーヴ等と肩を並べる実力とも言われ、DRCやルロワのオーナー等もこぞって蔵を訪ねている、ブルゴーニュで今最も注目を集めている新たなトップ・ドメーヌです。現地の評価誌や、ジャーナリスト、MW（マスター・オブ・ワイン）等も揃って「次世代のトップ・ドメーヌ候補」として名前を挙げています。デュジャック、ポンソ、リニエ、グロフィエ、等々、著名なトップ生産者多数軒を連ねるモレ・サン・ドニ村にあって、ドメーヌ継承から約10年で、多くの識者が「村No.1ドメーヌ」と名指しする天才醸造家が現当主の「ドメーヌ・アルロー」です。 ドメーヌ・アルローは、当主シプリアン氏の類稀なる才能と、徹底した有機栽培により、テロワールを精巧に映し出す偉大なワインを造り上げ、ブルゴーニュのワイン史に新たな歴史を刻み続けています。 各国ジャーナリストやMW、評価誌が次世代のトップと大絶賛 ブルゴーニュの未来を担う新たな名ドメーヌ、「ドメーヌ・アルロー」 当主の“天才醸造家シプリアン・アルロー”は、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた“100年に1人の逸材”と言われ、フランスの代表的なワイン誌『LA REVUEDU VIN DE FRANCE』では、「ブルゴーニュのトップ・スターの仲間入り」と大々的に取り上げられました。 ドメーヌ・アルローは、同誌が出版する最も権威のあるワイン評価本『LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE』で二つ星を獲得し、三ツ星も間近だと噂されます。DRCオーナーのド・ヴィレーヌ氏や、マダム・ルロワら「天才」と呼ばれる醸造家たちが研究のために同蔵を訪ねたことも、その評価と実力が確かであることを裏付けています。 アンリ・ジャイエ、ジャン・フランソワ・コシュ、シャルル・ルッソー、ジャン・グロ、ヴァンサン・ルフレーヴ、ビーズ・ルロワ、ド・ヴィレーヌ等、「伝説の域」に達した人物達に肩を並べ得る名ドメーヌとして、今最も注目を集めています。 ミネラル豊富な「シャンボール・ミュジニー」村内の絶好の区画 あえて言うなれば“Chambolle Musigny Aligote” 「特級クロ・サン・ドニ」、「特級ボンヌ・マール」等の偉大なワインで注目される「ドメーヌ・アルロー」が、「シャンボール・ミュジニー村」内の樹齢40年を超えるアリゴテを贅沢に使用して造る希少なプレミアム・ベーシック・キュヴェが、「ブルゴーニュ・アリゴテ」です。 一般的な“ブルゴーニュ・アリゴテ”は、“コート・ドール”の丘から遠く離れた肥沃な平地やマコン地区のブドウが用いられ、軽くシンプルで青みのある味わいのものが多い中、ドメーヌ・アルローのアリゴテは、ミネラル豊富な著名村「シャンボール・ミュジニー村」内に植えられています。 BIO、低収量の自然な栽培と、1級・特級と変わらない丁寧な醸造によって醸される、ドメーヌ・アルローのアリゴテは、「シャンボール・ミュジニー・アリゴテ」と呼ぶに相応しい、別格の1本です。 「良いワインは良い畑から」という信念のもと行う徹底的な有機栽培 伝統的な馬耕作への回帰を先駆的に実施した第一人者 1998年よりリュット・レゾネへ、2004年には有機栽培の管理に移行、「良いワインは良い畑から」という信念のもと、徹底した畑仕事を実践しています。化学肥料はブドウの持つ活力を低下させるという考えから使用せず、コンポストと呼ばれる有機肥料を3年に1度の頻度で散布しています。また、害虫の繁殖を抑えるホルモン・カプセルを使用し、殺虫剤、防虫剤、除草剤等の薬剤は環境破壊に繋がり、真のテロワールを表現できないことから使用しません。 現在では馬2頭（ヌガーとオカピ）による耕作も実施しています。馬を自分のドメーヌで飼っているのはDRCをはじめブルゴーニュでも僅か3?4軒しかなく、他のドメーヌの耕作もドメーヌ・アルローが請け負っています。この事実はドメーヌ・アルローの畑やブドウ樹に対する拘りの強さを証明しています。 馬耕作は、重くて大きなトラクターと違って土壌を踏み固めず、土壌内の微生物の活性化につながることに加え、気候変動につながる二酸化炭素を排出しないため、サステイナビリティの観点から導入する生産者が増えています。馬による耕作を始めた当初は、あまりに古いやり方だと周囲から好奇の目で見られたと言いますが、今では第一人者として功績が認められています。 ITEM INFORMATION 一級畑レ・ミランドのブドウが生む まろやか且つしなやかな味わい エネルギーに満ちた繊細なワイン DOMAINE ARLAUD Pere et Fils MOREY ST DENIS 1ER CRU LES MILLANDES ドメーヌ アルロー ペール エ フィス モレ サン ドニプルミエ クリュ レ ミランド ドメーヌ・アルロー・モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・レ・ミランドは、力強さとエレガンスを兼ね備えた産地であるモレ・サン・ドニ村の一級畑のブドウで造られる赤ワイン。 レ・ミランドは、特級畑クロ・サン・ドニに隣接した斜面下に位置し、モレ・サン・ドニの中心部に近い区画の一級畑です。 周囲にある他の一級畑の中でも特に高く評価されており、まろやかでしなやか、そしてエネルギーに満ちた繊細なワインを生み出します。 Tasting Note ブラックチェリーとマルベリーのフレッシュな香り、シナモンにほのかなフローラルのニュアンスが立ち上ります。 果実の甘やかな風味がワインに優しい柔らかさを与え、とても丸みがあり、しなやかで繊細、上品な味わいが特徴的です。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・アルロー・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 ヌーヴェル・セレクション 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みください「レ・リュショ」は、グランクリュ街道を挟んで「クロ・ド・タール」と「ボンヌ・マール」に接するモレ最高のプルミエ・クリュのひとつです。0.31ha。平均樹齢50年のVV。
ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種：ピノノワール100% 輸入元 正規代理店 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいかつてはルロワなどにもそのワインを供給してきた名門。近年マキシム・シュルラン氏がドメーヌを受け継いで以降、これからのブルゴーニュを担う若手生産者の一人として、注目されています。現在ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラを引き継いだマキシム・シュルラン・ノエラ氏が自身の名前でリリースしたワイン。ボーヌの醸造学校では、エマニュエル・ルジェの息子ギヨームらと共に学び、卒業後はルジェやグロF&Sといった素晴らしい研修先で研鑽を積んだ。特級クロ・ド・ラ・ロシュと地続きで、クロ・ド・ラ・ロシュの最上部の区画については1936年まではこの銘醸一級畑“レ・モン・リュイザン”だったという希少一級畑！
■商品説明クロ・ソルベはモレ・サン・ドゥニのほぼ中央に位置し、5-25年と熟成への期待度の高いワインです。果実の甘みと酸味のバランスに優れ、スムースな飲み口です。全体的にまとまりがあり、エレガント。官能的な余韻が長く続きます。■香りラズベリー、砂糖漬けのチェリーに、すみれ、白檀の香り。■味わいタンニンはやわらかく、深くてビロードのように滑らかでエレガントなワインです。長い余韻はさくらんぼのブランデー漬けのニュアンスを感じさせます。■合う料理・チーズ鴨肉のソテー（ベリーソース）、仔牛肉のグリル■土壌白亜質の泥灰土、下層部分は石灰岩。■受賞歴■メゾン・ジョセフ・ドルーアン モレ・サン・ドゥニ "クロ・ソルベ" ルージュ
【商品名】ドメーヌ・ルイ・レミー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・デ・ゾルム 2011 ドメーヌ・ルイ・レミー ドメーヌ・ルイ・レミー 750 赤ワイン フランス Domaine Louis Remy Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2011 熟成を経て飲み頃と判断してから少しずつリリースするというこだわりスタイルの造り手ルイ・レミー。 特級「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の真下に位置する1級畑が、この「クロ・デ・ゾルム」。 両者の土壌は似ていて、粘土質、泥灰土、礫岩質、石灰岩質が層のように堆積しています。そのため、非常に水はけがよく、かつミネラルに富んでいる畑です。 ラズベリー、ミネラル、ドライハーブ、スパイス、なめし革の香り。強くなく熟成によりエレガンス溢れるモレ・サン・ドニになっています。 ※クール便をご指定下さい※ 熟成ワインは温度に大変デリケートです。配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。 ※熟成ワインについてのお願い※ 熟成ワインは、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。熟成ワインならではの液面低下、酸化など若いワインには見られないリスクが多々ございます。従いまして、当店では熟成ワインの交換・返品はできません。こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。 【ドメーヌ・ルイ・レミーについて】 ルイ・レミー（シャンタル・レミー）は、「ブルゴーニュワインは熟成したものがおいしい」という考えから、造ったワインの3分の1は自分の蔵にストックし、熟成を経て飲み頃と判断してから少しずつリリースするというスタイルをとっています。このドメーヌの昔からの伝統です。 このようなワインを小分けにする販売は、ボルドーでは一般的であるものの、ブルゴーニュにおいては多くはありません。 ルイ・レミーのワインの味わいはとても古典的で、押しつけがましさのない自然なバランスです。 今でも馬による耕作と80年超えのブドウ樹から造る僅か面積0.14haのシャンベルタンを始め、ラトリシエール・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュの名だたるグラン・クリュを造っています。 所有する全ての畑が標高が高く、良い区画を所有していることも特徴です。 1821年に創設され、約200年に及ぶ長い歴史のある名門ドメーヌでしたが、相続の関係で所有している畑のほとんどを手放すことになり、一時は規模も縮小してしまいましたが、手元に残った素晴らしいグラン・クリュから素晴らしく古典的なワインを造り続けてきました。 現在では息子のフロリアン氏もドメーヌに加わりクオリティーの向上が著しく、名門ドメーヌはかつての輝きを取り戻しています。■ドメーヌ・ルイ・レミー
Domaine Ponsot Morey Saint Denis 1er Cru Cuv?e des Alouettes 赤ワイン 750ml [AOC］モレサンドニ 1級畑 [評 価］92点 A touch of youthful reduction dissipates as the 2018 Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuv?e des Alouettes opens in the glass, revealing aromas of rich berry fruits, smoked meats, spices and orange rind. Medium to full-bodied, layered and fleshy, it's bright and lively, with an elegantly muscular core of fruit that largely conceals the wine's fine structuring tannins. The Wine Advocate (Jan 15, 2021) グラスの中で開くと、若々しい凝縮感が消え、豊かなベリーフルーツ、燻製肉、スパイス、オレンジの皮の香りが現れます。ミディアムからフルボディで、層状で肉厚、明るく生き生きとした味わいで、エレガントで力強い果実の芯が、ワインの繊細な構造を形成するタンニンをほとんど隠しています。（直訳） [輸入元のコメント］ プルミエ・クリュ・モン・リュイザンで栽培されるピノ・ノワールから造られたワイン。標高300メートルを越える高地であり、フローラルでデリケート、しかしストラクチャーはしっかりした赤ワインが生み出される。事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。その歴史はデュジャックより100年も遡る。 現当主はグランゼコールのHEC（高等商科大学校）を卒業したローラン・ポンソ。 モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子である。 ポンソではブドウ栽培もワイン醸造も人の介入を可能な限り排除。ビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培をとる。 剪定をコルドン・ロワイヤにすることで樹勢を抑え、低収量を実現。腐敗果が収穫箱の中に混ざるだけで健全果に影響を与えるとして、選果は必ずブドウ畑で行う。 手摘みは当然だが、摘んだ房はまず昔ながらの篭に入れ、それを最大17キロ入りの箱に移した後に醸造所へと運ぶ。 醸造所は4層構造のグラヴィティ・フローでポンプは一切使わない。 醸造に関しては「決まりのないことが決まり」とローラン。ブドウの状態はヴィンテージによって異なるため、その年々に応じた対応をとる。梗を残すか残さないか、ピジャージュの頻度はどうするか、そうしたことに一切決まりはない。 一方、発酵容器に使い古した木桶を使用し、熟成用の小樽も古樽（5〜20年もの）、酸化防止剤である亜硫酸の使用は極力抑えるという原則は毎年一貫している。 亜硫酸はまだ発酵の始まらない破砕前に小量加えるものの、その後は窒素ガスや炭酸ガスなどの不活性ガスでワインを保護する。 瓶詰め時にさえ亜硫酸の添加はない。 クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・サン・ドニ、モレ・サン・ドニ1級クロ・デ・モン・リュイザン・ブラン。これらモレの珠玉のクリマがポンソを代表するワインだが、ここ10年の間にラインナップが大幅に増えた。シャルム・シャンベルタン, クロ・ド・ヴージョ、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ……。じつに豪華絢爛である。 ローランはことのほかアリゴテにご執心で、かつてシャルドネやピノ・ブランも混ぜられていたクロ・デ・モン・リュイザン・ブランは、今日、1911年に植樹されたアリゴテの古木100%から造られている。 とかくシャルドネよりも劣ると見られがちなアリゴテだが、収量を抑えればこれほど見事なワインになるのかというよいお手本だ。 ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しずらい印象を受ける。しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは、驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる。まさに投資に値するワインといえるだろう。
2024年 還暦お祝いワインはココをクリック ※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 他の生産者の造ったワインを仲田氏が選りすぐって自分の名で出したもの。今や貴重になってきた熟成ブルゴーニュで、しかも1級畑もの。古酒の面白みが十分に味わえると思います。（実物は、文字の字体が写真とは少し異なります） プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ 生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン 平成10年生まれの方へのギフト用お祝いワイン その他の年代のワインはコチラ ■ワイン名 モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レア・セレクション [1998] Morey Saint Denis 1er Lea Selection [1998年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ルー・デュモンLou Dumont ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【1998年ワイン】【ワイン1998年】【1998ワイン】【ワイン1998】【1998年産のワイン】【1998年産ワイン】【ワイン1998年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年のプレゼント】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1998年生まれ】【1998年物】【平成10年物】【平成10年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】魅力溢れるブルゴーニュの古酒 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン 世界中のワイン好きを魅了してやまないブルゴーニュワイン ブルゴーニュのワインはパリから南東に150キロ程下った地方都市デイジョンを中心としたコート・ドール（黄金の丘）と呼ばれる細長い丘の南斜面の中腹部で造られています。 その一番の特徴は、赤ワインはピノ・ノアール、そして白ワインはシャルドネと呼ばれる一種類の葡萄からだけ造られること。多くの葡萄を使って味を整えることをせず、ただ一種のみの葡萄の出来をそのままワインに映して造ることをよしとするピュアな味わいのワインです。 もちろん葡萄の出来、不出来はその年の気候により大きく左右されますので、その年の天候や日照時間といったヴィンテージの特徴が色濃く忠実にワインに 写し出されていると言えます。 また、もう一つの銘醸地であるボルドーと比較した場合、小規模な生産者が多く、元々の生産量も比較にならないほど少ない為、古いワインと出会うことはまれで、希少なものとなります。 特に長期熟成に耐える辛口の白ワインとなりますと、ほとんどがシャルドネから造られるブルゴーニュのものとなります。（親しみやすい甘口の白ワインが良い場合は、ソーテルヌのもの、ロワールのもの、ドイツのものをお選びください。当店の検索ボックスより[甘口 白ワイン]で検索をかけていただきますと対象が探せます。） あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。 時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。熟成から来るレンガ色を帯びた色合いと、複雑で落ち着いた香りが飲むものを魅了します。遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。
商品情報品名【ドメーヌ ジェラール ラフェ】モレサンドニ プルミエクリュ レ ミランド 2019内容量750ml原材料タイプ 果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス ブルゴーニュ輸入元株式会社徳岡ドメーヌ・ジェラール・ラフェモレ・サン・ドニプルミエ・クリュ・レ・ミランド 2019 2003年には、あのロバート・パーカー氏から98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍有名となりました！ モレ・サン・ドニに本拠地を置くジェラール・ラフェは、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人とされ、パーカーから4ツ星を与えられたジャン・ラフェの息子が2002年に引継ぎ、自身の名前に変更したドメーヌです。ほとんどのワインをネゴシアンに販売しているため、ドメーヌ元詰めは極わずかです。2003年には、あのロバート・パーカー氏から98点という稀に見る高得点を獲得し、一躍有名となりました！世界中のワインラヴァーに愛された、父「ジャン・ラフェ」のどこまでも優しい味わいを引き継ぎながら、より現代的なスタイルへと変革したジェラールスタイル。伝統を重んじながらも脈々と引き継がれる一子相伝の醸造法こそがラフェの真骨頂。所有する区画は12ha、ネゴシアンにも樽で販売している為、自社で瓶詰めするものは非常に少ない貴重なワインです。輝きのある淡く美しいルビーの色合が特徴的で、綺麗な酸と優しいタンニン、熟成する事により酸が溶け込みより旨味が引き出されるファンを魅了して止まないワインです。全ての畑はドメーヌ所有。伝統的、自然のままの方法で醸造。マセラシオンは短め。ブドウは1本の木に7房ぐらいまで。1級畑ミランドの所有面積は0.13ha。標高260メートルのモレ・サン・ドニ村の入り口にあるクロ・ド・ラ・ロシュの北側に位置し、やや茶色がかった白亜粘土質の土壌。畑は村の中心に位置し、周囲の1級畑の中でも特に高く評価されるワインを多く生み出しています。ジェラール・ラフェは、平均樹齢80年の0.5haの区画からつくられたブドウを使用。繊細なアロマ、果実味が豊かでまろやかで柔らかい味わいです。赤系ベリージャムの凝縮したアロマが印象的。精力の塊であるジャン・ラフェは働きづめである。品質にこだわり、濾過器を一度も使ったことがない、稀なブルゴーニュ人の一人である。赤や黒の果実味の特徴は秀逸。(by ロバート・パーカー) 2
【Domaine Taupenot-Merme ドメーヌ・トプノ・メルム】 18世紀からブドウを栽培する家系で育ったジャン・トプノとドゥニーズ・メルムが、 1963年の結婚を機にドメーヌを開始。 双方の先祖から所有する樹齢60年の古樹を含め、ニュイとボーヌに13ヘクタールの 畑を所有しています。 テロワールを重視し、複雑でピュアな味わいを追求。 ワインの真髄であるフィネスとエレガンスを映し出す果実の凝縮度はすべて畑仕事 からという理念ですべてにおいて丁寧な作業を行います。 2001年からオーガニック栽培を行い、今では7世代目の兄妹もチームに加わり、 家族代々ブドウ栽培の歴史を引き継いでいます。醸造：手摘みで収穫し丁寧に選果。18?23日にわたる低温マセレーション後アルコール発酵。 新樽25~30%で15?18ヶ月熟成。 品のある樽のニュアンスが小さな黒い果実を引き立て、とても複雑なアロマ。 リッチな味わいは引き締まったタンニンに支えられ、フィニッシュはフレッシュでスパイシー。 シャンボールのフィネスとジュヴレ・シャンベルタンの力強さを併せ持っています。
タイプ 赤ワインRed Wine 商品名 ドメーヌ・リニエ・ミシュロ モレ・サン・ドニ ヴィエイユ・ヴィーニュDomaine LIGNIER MICHELOT Morey Saint Denis Vieille Vigne 評価 アラン・メドー：89-91 生産者 ドメーヌ・リニエ・ミシュロDomaine LIGNIER MICHELOT 原産国名 フランス ブルゴーニュ モレ・サン・ドニFrance Bourgogne Morey Saint Denis ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%Pinot Noir 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 バリック12ヶ月(新樽20%) アルコール度数 13% 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 モレの集落の東側に広がる3つの区画(トレ・ジラール、コニェ、シュヌヴリー)の平均樹齢65年の古樹のブドウを使用。黒系果実の凝縮感のある香り。丸みのあるリッチな味わいは模範的なモレ・サン・ドニ。複雑なスパイシーさをともなう骨格の良さにより、長期熟成でもその魅力を楽しむことができる。 【生産者について】 ・フィラディス・ブルゴーニュ赤の看板生産者 モレ・サン・ドニのトップ生産者にして、今やフィラディスにおけるブルゴーニュ赤の看板生産者ともいえるリニエ・ミシュロ。デュジャック、ポンソなどと並ぶ最上の評価を得ているのもそうですが、フィラディスの取引先のレストランや酒屋さんにも非常にファンが多く、一度飲むと好きになってしまう生産者です。 ・ブルゴーニュに求められる”フィネス”を追求した究極的にエレガントな味わい。 デュジャックやDRCと同じく全房発酵を取り入れることで、エレガントな味わいを追求。全房発酵を行うことができる茎まで熟したぶどうを得るため、段階的に有機農法に移行し、何よりも畑での仕事に時間を割きます。また、通常は一度の選果で終えるところを選果台を二段に設置し、倍の手順を踏むことで最上のブドウのみを選別しています。 そうした徹底した努力から生まれた、究極的にエレガントな味わいをぜひ。初めてグラン・クリュも取り扱い、全5アイテム。正規代理店であるフィラディスから、新たな現行ヴィンテージである2021年ヴィンテージでお楽しみください。 ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
→ギフト対応つきましての詳細◆ ※→無料ラッピングは透明袋+リボンのみのラッピングとなります。 有料ギフトBOX（地図）は包装紙でのラッピング対応が可能です。 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC Clos de la Roche (Grand Cru) コメント クロ・ド・ラ・ロッシュ最大の所有者であり、リュー・ディ・クロ・ド・ラ・ロッシュの大部分を所有する。つまりポンソのクロ・ド・ラ・ロッシュこそ真のクロ・ド・ラ・ロッシュということになる。ポンソのワインはグラン・クリュであっても決して色調がくどくなく、しかし、力強さがみなぎっている。長期熟成のポテンシャルは素晴らしく、熟成のピークを迎えたこのワインはまさに多面的な複雑さを見せる。 品種 ピノ・ノワール100％ タイプ 赤 容量 750ml 備考 ※エチケット等に少々の傷がございます。 ご了承の上お買い求めくださいませ。 インポーター ラックコーポレーション ・グラン・クリュ・ミディアムボディ ・￥50,000〜 ■たくさんのギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地 フランス／ブルゴーニュ ・格付 AOCモレ・サン・ドニ ・品種 ピノ・ノワール ・味わい フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士 FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています1880年頃、ジャック・リニエがモレ・サン・ドニのいくつかの畑を獲得しドメーヌはスタート。 以降、息子ジュールが引き継ぎ、その後アンリとユベールと続き、 60年代にはドメーヌは8ヘクタールに届くまで拡大。 1992年には、ユベールの次男ロマン・リニエがユベールと共に働くようになり 順調な進化を続けてきたが、 ドメーヌの将来を託されたロマン・リニエが2004年に他界。 以降、老匠ユベール・リニエが引退を撤回して奮起し、 ビショで働いていたもうひとりの息子ローランもドメーヌに戻り、 ドメーヌ・ユベール・リニエの新時代が始まった。 ロマン亡き後、ロマンの妻とドメーヌの畑を折半耕作し始めたため ユベール・リニエ本人は収穫の3分の1しか受け取れず、 買いブドウによるネゴシアン・ビジネスも平行させることで 需要に応えるしか手だてがない時代が続いた。 2014年、この折半耕作の契約が解消され、元々のドメーヌの畑が100％戻ってきた。 畑の管理もドメーヌで行えるようになり、2014年からは満足のできる生産を再開している。 このお披露目に2016年秋にはローランが日本へ来日し、 生産者セミナー、イベントを実施。ドメーヌ・ユベール・リニエの完全復活となった。 かつてはリッチで凝縮感が高く、新樽の香りも強かったユベール・リニエのワインだが、 故ロマンがスタイルを微調整し、 バランスのよいものに仕上げてからというもの、 昔のユベール・リニエを支持していたアメリカ市場だけでなく、 世界的に高い評価を受けるようになっていた。 ロマンが他界し、ユベールが現場に返り咲いた時もスタイルを過去に戻すことはせず、 バランス重視の姿勢を堅持しているのは、 あまりに早くこの世を去った息子へのオマージュだろう。
【赤】【フランス：ブルゴーニュ】 【AOCモレサンドニ プルミエ・クリュ】 【品種：ピノ・ノワール】【アルコール度数：13.5％】 【容量：750ml】 所有する畑は特級に隣接していて広さは約0.3ha、 葡萄の樹齢は約40年で新樽100%で熟成されます。 果実味や酸のバランスが取れていて凝縮感もあって余韻が長いワインですが、 比較的渋味が強くタニックなワインになるヴィンテージが多いので、 少し熟成させたほうがポテンシャルを発揮できます。Domaine Serafin Pere＆Fils ドメーヌ・セラファン その腕前は確か！ 5ツ星★★★★★の ジュヴレ・シャンベルタン!! 現在、最も引く手あまたな、ジュヴレ・シャンベルタンの造り手の1人が <<< ドメーヌ・セラファン >>> セラファンがドメーヌ元詰めを始めたのは1960年代後半ですが、 それまで取引していたネゴシアンはルイ・ジャド、 ジョセフ・ドルーアン等超一流どころ！ ☆★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★☆ 畑のポテンシャルの高さがうかがえます。 ☆★☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★☆ 1987年には100％ドメーヌ元詰めワインとなっています。 海外での評価も高く、現在では90％以上が国外へ輸出されていますが、 その一番の顧客はなんと！我が国、日本！ わずか5.3haの所有畑（その内シャルム・シャンベルタンは0.5haのみ） から生産されるワインはあまりにも少数。その上、1999年ヴィンテージで ロバート・パーカー氏が高く評価したのを受け、世界中がこぞって 買い出したため、日本への入荷も激減してしまいました。 そのセラファンのブルゴーニュ・ルージュは、今時の果実味を前面に 押し出すタイプのワインではなく、凝縮した果実味を持ちながらも ゜:*: 骨格をしっかりと持ったブルゴーニュ :*:゜ と、なっております。 ロバート・パーカー氏はその著書の中で 『この村は期待を裏切る生産者が数多くいるが、その中にあって クリスチャン・セラフファンは確かな腕前を見せる醸造家として傑出 している。彼のワインはどのヴィンテージでも際立って一貫している。 彼は葡萄畑においてもセラーにおいても完ぺき主義者でありワイン に人の手を加えないように細心の注意を払い、清澄処理や濾過処 理は行なわない。セラファンのワインは豊かでミディアムボディから フルボディで非常に深遠な果実味とかなり複雑さを持ち、間違いなく 熟成する力を備えている。』 ‐ロバート・M・パーカーJr．著 フランスのワインより一部抜粋‐ と述べ、セラファンに 5つ星★★★★★ をつけています。 ※※ 2021年ヴィンテージについて ※※ 2021年は冷涼な気候が続くことが多く、雨もたくさん降った。 6月には嵐が到来して斜面の畑では土が流れてしまう場所もあった。 当ドメーヌでは先代の頃は畑に草を残さないように耕作していたが、 次世代になってからは耕作後に草をある程度残して微生物や昆虫を生息させて自然環境を保つようにしており、その効果で土も柔らかくなった。 6月の嵐でも草が茂っていたおかげで土が流れずに済み、 地中に保水もできるようになっている。 2021年の収穫量は50%減と厳しいが, ピノノワールは本来あまり太陽を必要としない品種なので、 比較的冷涼な2021年は素晴らしい酸味のある 本来のブルゴーニュらしい味わいのワインに仕上がっている。 このワインの輸入元は「株式会社フィネス」です
生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACクロ ド ラ ロッシュ特級 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 名手リニエが造る最も重要かつ評価の高いワイン。芳醇で力強くコートドニュイを代表する銘柄の一つです。 畑に関する情報 クロ・サン・ドニの全16.9haの内、所有面積1.05Ha。粘土石灰質土壌の畑で、わずか30cmの表層土のすぐ下に石灰岩の基盤。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢55年。ギュイヨ・サンプル仕立。 醸造・熟成に関する情報 80％除梗、13℃で3〜5日間の低温浸漬、天然酵母を使用し、開放式セメントタンクにて2週間以上の発酵・浸漬。樽（228L）で18〜20か月の熟成。（新樽比率50％）。2度の澱引き後、瓶詰め。無清澄・無濾過。 受賞履歴 - ワイナリー情報 ジョルジュ リニエ ジョルジュ・リニエは従兄弟のユベール・リニエとともに産地を代表する生産者。リニエ家は数世代に渡ってワイン造りを続けており、現在は本拠地であるモレ・サン・ドニを中心にマルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニィなど 16haに渡り50区画の畑を所有しています。ジョルジュの甥ブノワ・ステリは、2002年にドメーヌに参加。2008年から単独で栽培と醸造を行っています。近年しなやかでエレガントな造りが評価を得ています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。GEORGES LIGNIER CLOS DE LA ROCHE GCジョルジュ リニエ クロ ド ラ ロッシュ GC 赤 750ml
生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACモレサンドニ1級 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント リニエの造るこの1級は、しっかりした酸とタンニンをもち特級の風格すら感じます。非常にポテンシャルの高いワインです。 畑に関する情報 クロ・デ・ゾルムの全4.5haの内、所有面積2ha。特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ下部に位置する畑。粘土石灰質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ほとんどの樹は、1963年のひどい土地の浸食後に植え替えられたもの。冬の間雑草を生やしておくことで、地表に草の根が張り巡らされ、土地の浸食を防ぐ。ギュイヨ・サンプル仕立。 醸造・熟成に関する情報 70〜80％除梗、8℃まで冷やしてから4〜8日間の低温浸漬。エナメルコーティングした鉄製タンクとステンレスタンクにて天然酵母で4〜5日間の発酵後、更に3〜6日間の浸漬。樽（228L）で18〜20ヶ月の熟成（新樽比率30％）。2度の澱引き後、瓶詰め。無清澄・無濾過。 受賞履歴 2013 ジャンシス ロビンソン 17/20 (Jan 2015) 2014 ジャンシス ロビンソン 17/20 (Jan 2016) ワイナリー情報 ジョルジュ リニエ ジョルジュ・リニエは従兄弟のユベール・リニエとともに産地を代表する生産者。リニエ家は数世代に渡ってワイン造りを続けており、現在は本拠地であるモレ・サン・ドニを中心にマルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニィなど 16haに渡り50区画の畑を所有しています。ジョルジュの甥ブノワ・ステリは、2002年にドメーヌに参加。2008年から単独で栽培と醸造を行っています。近年しなやかでエレガントな造りが評価を得ています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。GEORGES LIGNIER MOREY-ST-DENIS PC CLOS DES ORMESジョルジュ リニエ モレサンドニ PC クロ デゾルム 赤 750ml
生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACモレサンドニ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディ感 コメント 濃過ぎず果実味あふれる柔らかな味わいはリニエならでは。熟成とともになめし皮のような動物的な現れるニュアンスも魅力。 畑に関する情報 所有面積1,81ha。標高240m、丘の麓に位置する「レ・クレ」と「クロ・ソロン」という二つの区画。粘土質土壌に岩の塊が点在する畑。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ・サンプル仕立て。収量44hl/ha。リュットレゾネ。手摘み収穫。 醸造・熟成に関する情報 70〜80％除梗、8℃まで冷やしてから4〜8日間の低温浸漬。エナメルコーティングした鉄製タンクとステンレスタンクにて、天然酵母で4〜5日間の発酵後、更に3〜6日間の浸漬。樽（228L）で18〜20ヶ月の熟成（ピュアな果実味を守るため新樽なし）。2度の澱引き後、瓶詰め。無清澄・無濾過。 受賞履歴 - ワイナリー情報 ジョルジュ リニエ ジョルジュ・リニエは従兄弟のユベールリニエとともに産地を代表する生産者。リニエ家は数世代に渡ってワイン造りを続けており、現在は本拠地であるモレ・サン・ドニを中心にマルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニィなど16haに渡り50区画の畑を所有しています。ジョルジュの甥ブノワ・ステリは、2002年にドメーヌに参加。2008年から単独で栽培と醸造を行っています。近年しなやかでエレガントな造りが評価を得ています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。GEORGES LIGNIER MOREY-ST-DENISジョルジュ リニエ モレサンドニ 赤 750ml/12
アルマン ルソー シャンベルタン グラン クリュ Armand Rousseau Chambertin 所有する15ヘクタールの畑の内、珠玉の様な特級畑は8ヘクタール以上。生産者元詰めも早くから行い、ジュヴレ村で誰もが認める筆頭の生産者。その頂点に立つのが特級シャンベルタン畑と、隣のクロ・ド・ベーズ畑で、堅牢な骨格を持ち長命さでも知られています。 輸入元：株式会社ヴァンパッシオン 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml ポンソ コルトン グラン・クリュ キュヴェ デュ ブルドン 2013 PONSOT Corton Grand Cru Cuvee du Bourdon 特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。生産するキュヴェの半数がグラン・クリュという、豪華なラインナップを揃えた造り手です。こちらは2009年から生産されるキュヴェのひとつで、3つの区画のブドウを巧みにブレンドしています。ワイン評価誌にて「独特の世界があり、非常に素晴らしい」と絶賛される1本です。 事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的な大ドメーヌ。深く濃い色調。ブルーベリーやキルシュ、胡椒や甘草のアロマ。パワフルで骨格のしっかりした味わい。 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml ドメーヌ ロベール シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021 Robert Chevillon Nuits St Georges Rouge V.V 平均樹齢40年弱。プリュリエやプロセなどの1級畑に隣接した斜面下部のパーセル。石灰質と粘土質の配合バランスの良さが、そのままワインのバランスの良さに直結。様々な赤い果実、特にブラックチェリーの香りが特徴的で、フルボディの果実味の凝縮した味わいが魅力的です。ジビエのテリーヌや鴨や子牛のロースト、ブフ・ブルギニヨンなどのしっかりしたお料理や、エポワスやリヴァロ、ポン・レヴェックなどのウオッシュタイプのチーズによく合います。5?10年以上、ヴィンテージによっては20年の熟成も可能です。 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノノワール 容量：750ml ドメーヌ デ ヴァロワイユ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ クロ デ ヴァロワイユ 2017 Domaine des Varoilles Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles 生産者の名前を関した単独所有畑。2020年からはプリューレロックが取得。 ドメーヌの歴史は12世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに4つもの単独所有畑を持ちます。とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」はモノポールとして彼らを代表する畑。 1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml ドメーヌ デ ヴァロワイユ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ クロ デ ヴァロワイユ 2019 Domaine des Varoilles Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles 生産者の名前を関した単独所有畑。2020年からはプリューレロックが取得。 ドメーヌの歴史は12世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに4つもの単独所有畑を持ちます。とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」はモノポールとして彼らを代表する畑。 1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。 産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml
Domaine Chantal Remy Morey Saint Denis Clos des Rosiers (Monopole） 赤ワイン 750ml [AOC］モレサンドニ モノポール 2006年に新しく裏庭を開墾した畑を2009年にモレサンドニ 村名格Morey Saint Denis Clos des Rosiers としてリリース。クロデロジィエはモノポールで（単独所有畑）香りとしてはスミレのような花、若いうちからとてもアロマティックな香りがよく開くのが1つの特徴です。地質学地理学的見地からもとてもよい所に畑があり、モレサンドニの同じ村で特級畑グランクリュの1つクロデランブレイのすぐ隣に隣接された区画になります。そのポテンシャルの高さから近々モレサンドニの1級畑として昇格が予定されています。Chantal Remyシャンタル レミー 新生レミーはエレガント一筋少量ながらもグランクリュドメーヌの実力発揮 ブルゴーニュの大地主ルイ レミーを引き継いだシャンタルが2009年からドメーヌの名前を変えて日本初登場。ルイ レミーはこれまで地味なドメーヌでしたが、2005年から酒質が上がり、2006年の出来映えが素晴らしく、大注目のドメーヌとなりました。所有畑は特級 シャンベルタン、ラトリシエール シャンベルタン、クロドラロッシュ。 2006年に新しく裏庭を開墾した畑を2009年にモレサンドニ 村名格Morey Saint Denis Clos des Rosiers としてリリース。クロデロジィエはモノポールで（単独所有畑）香りとしてはスミレのような花、若いうちからとてもアロマティックな香りがよく開くのが1つの特徴です。地質学地理学的見地からもとてもよい所に畑があり、モレサンドニの同じ村で特級畑グランクリュの1つクロデランブレイのすぐ隣に隣接された区画になります。そのポテンシャルの高さから近々モレサンドニの1級畑として昇格が予定されています。
セパージュ:
神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらは、シャンボール・ミュジニー好きな当主仲田氏渾身の1本です。3区画のブドウをブレンドし造られ、フローラルな上品な香りと艶やかな果実味、透明感のある酸味が魅力です。 生産国：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ・ノワール容量：750mlアンリ・ジャイエに認められた日本人醸造家 LOU DUMONTルー・デュモンフランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン…日本人醸造家 仲田晃司 氏大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人の職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。2003年5月、在りし日のブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエより「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアとの架け橋になりたい」という仲田氏。現在は韓国、台湾、中国、シンガポールなどアジア諸国をはじめ、ヨーロッパ諸国とアメリカでも販売され、そのワインはデパートやワインショップ、本国フランスのレストランなどでも幅広く取り扱われています。
ルー・デュモン ラドワ・ルージュ 2021 神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。 今、大注目のアペラシオンです。仲田氏も「今日最もお買い得なAOCのひとつ」と語っているほど。 こちらは、2区画のブドウをブレンド。 柔らかなタンニンや豊かな果実味、スパイスのニュアンスが一体となった、どこか野性味を感じさせてくれる1本です。 生産国：フランス/コート・ド・ボーヌ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlアンリ・ジャイエに認められた日本人醸造家 LOU DUMONTルー・デュモンフランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン…日本人醸造家 仲田晃司 氏大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人の職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。2003年5月、在りし日のブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエより「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアとの架け橋になりたい」という仲田氏。現在は韓国、台湾、中国、シンガポールなどアジア諸国をはじめ、ヨーロッパ諸国とアメリカでも販売され、そのワインはデパートやワインショップ、本国フランスのレストランなどでも幅広く取り扱われています。
特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュの最大の生産者であり、モレ・サン・ドニの老舗名門ドメーヌであるポンソ。生産するキュヴェの半数がグラン・クリュという、豪華なラインナップを揃えた造り手です。こちらは2009年から生産されるキュヴェのひとつで、3つの区画のブドウを巧みにブレンドしています。ワイン評価誌にて「独特の世界があり、非常に素晴らしい」と絶賛される1本です。 事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的な大ドメーヌ。 深く濃い色調。ブルーベリーやキルシュ、胡椒や甘草のアロマ。パワフルで骨格のしっかりした味わい。 生産国：フランス/ブルゴーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml事実上の酸化防止剤無添加を実践する モレサンド二を代表する伝統的大ドメーヌ Ponsot ポンソ フランス／モレサンド二 ドメーヌ元詰めの先駆け的存在であり、ディジョン・クローンの生みの親 ポンソは、1872年、モレ・サン・ドニにあるワイナリーをウィリアム・ポンソ氏が買い取ったことに端を発するドメーヌ。1932年には当時まだブルゴーニュでは珍しかったドメーヌ元詰めをいち早く始めた先駆け的存在として一目を置かれ、3代目となるジャン・マリー氏は、最大の所有であるクロ・ド・ラ・ロッシュの畑からマサル・セレクションによって、現在のブルゴーニュの畑の大半で使われる高品質なクローンを選抜したことで知られています。 これが現在ブルゴーニュで広く用いられているディジョン・クローンの113、114、115、667などで、ブルゴーニュで栽培される80%のピノ・ノワールはポンソに起源を持つと言われています。 1981年からはジャン・マリー氏の息子ローラン氏がドメーヌを運営。彼は温度センサー付きラベルや独自に開発した合成コルクの採用、雹害防止ロケットの使用など、革新的な技術を取り入れ、ワインの品質を向上させます。 また、偽造ワインの摘発にも注力し、ワインケースの温度や保管状況をモニターするインテリジェント・ケースやICタグを利用し、ボトルの真正性やトレイサビリティを確保。ローラン氏は2017年に息子と共に新たなネゴシアン「ローラン・ポンソ」を立ち上げドメーヌを去りましたが、現在も彼の妹ローズ・マリー氏が中心となり、代々受け継がれてきたポンソのスタイルを維持し続けています。 珠玉のグラン・クリュと幻の畑を所有 ポンソの魅力は何と言っても、所有する輝かしい畑の数々です。ドメーヌ創立初期から持つクロ・ド・ラ・ロッシュやシャルム・シャンベルタンをはじめ、クロ・サン・ドニやシャンベルタンといった珠玉の特級畑を所有。2009年にはコルトン、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、2010年にはモンラッシェを新たにリリースし、さらに豪華なラインナップを生産しています。 生産するワインの半数以上を占めるグラン・クリュの中でも特筆すべきが、設立当初から所有するクロ・ド・ラ・ロッシュ。ポンソは約16.9haあるクロ・ド・ラ・ロッシュのうち、約3.4haを所有しており、最大の所有者としても知られています。 また、モレ・サン・ドニにある幻のキュヴェ、「モン・リュイザン」を造っていることでも有名です。モン・リュイザンとはコート・ドールで唯一、アリゴテを使うことを許されているプルミエ・クリュ。1911年から大切に守られてきた、畑の斜面上部で育つ古樹のアリゴテから造られるワインは、通常のアリゴテのイメージとはかけ離れた、複雑で深みのある味わいが魅力です。こちらもワインラヴァー垂涎のキュヴェとして名高いことで知られています。 こうした珠玉のラインナップや高い品質から、2017年には英国の高級ワインプラットフォームLiv-exの「パワー100」において6位、ブルゴーニュではDRCに次いでの2位を獲得しました。この「パワー100」とは、その年に取り引きされたワインをブランドでグループ化し、価格、取り引きの実績、数量、平均価格などに基づいて定めたランキングです。 ボルドーの第一級シャトーを初めとする最高峰ワイナリーがトップに名を連ねるこのランキングにおいて、見事6位を獲得したドメーヌ・ポンソはまさにブルゴーニュ最高峰の造り手と言っても過言ではありません。
モレ・サン・ドニの優良生産者の新入荷です。 凝縮感のある味わいは今年も健在。甘味を含んだ柔らかな余韻が心地よく続きます。モレ・サン・ドニの持つパワフルさと新樽の持つヴァニラ、ショコラなどの香りがとても良くマッチしています。 シャンボールとは違い、濃厚さと力強さがあります。モレ・サン・ドニは元々ジュヴレとシャンボールだった比較的新しく区分けされたアペラシオンですが、ジュヴレの力強さ、シャンボールの優雅さをともに兼ね備えた恵まれたテロワールにあります。このワインはそこを拠点とするドメーヌならではの見事な複雑味を表現しています。 生産量6000本、平均樹齢45年、15ヵ月樽熟後、3ヵ月ステンレスタンク熟成。40%新樽 タイプ：赤/ミディアムボディ 生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 品種：ピノ・ノワール 容量：750mlポーランド生まれの引退年であるジョルジュ ブリチェック氏は1983年、祖国ポーランドは戒厳令であり「戦争状態」でした。 彼が渡仏した1938年は、ポーランド侵攻前年であり第二次世界大戦の戦禍です。 その後、1953年にドメーヌを立ち上げ現在、三代目クリストフに引き継がれました。