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一度食べたらわかる、日戻り鰹の美味さ。 こだわりの高知県産、それも土佐久礼のカツオは土佐沖でさっき釣ってきた ばっかりの日戻り鰹。 釣りたてを船上で冷凍するのではなく、氷で冷やして港へもんて来る。 いっぺんも冷凍していない本物の土佐の「生」カツオです。 「柔らかすぎず、もちもちの弾力のカツオを釣るにゃあ一本釣りやないといかん!」 と漁師のおんちゃんたちが口にする通リ、ただただうまい鰹が食いたい!ために 一本釣りにこだわります。 カツオは身の選別がこじゃんと難しい魚で、ベテランの職人でもさばいてみんと 分かりません。10本のうち1~2本もある生臭くてまずいゴシやゴリを見極める には、経験と勘が欠かせません。 また藁(わら)も火力の強い高知県産にこだわり、多めの量で一気に表面を 焼き上げます。ぜひ土佐のごちそう、日戻り鰹の美味しさをご堪能ください。 高知県 土佐久礼 わら焼きカツオのたたきの詳細 商品詳細 名称 鰹(かつお) 産地名 高知県、土佐久礼漁港 養殖・解凍の別 天然 内容量●鰹のたたき2~4節(約750g)※特大サイズの場合はカットになる事が御座います。●タタキ王国秘伝のタレ180ml●天日海塩10g 原材料・鰹の加工品:鰹(高知県) ・タタキのたれ:醸造酢(国内製造)、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)・天日塩:海水(高知県) 賞味期限 冷蔵で3日(発送日含む)保存方法 要冷蔵(10℃以下) お召し上がり方 ●食べ方 封をあけた鰹のたたきの表面を水で軽く流します。水気をとり、厚さ1cm程に切って盛り付けてお召し上がり下さい。おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。 タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。 ※ベテランの職人が手作業でさばき、焼き上げておりますが、わらの燃え残りや、骨が残る場合も御座いますのでご注意くださいませ。 一本釣り「日もどり鰹」とは? 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。 土佐沖鰹について 当店の土佐沖の鰹は獲れたての四季折々の味を楽しんで頂くために、脂がのった時期の戻り鰹を長期冷凍したものとは違い、初鰹の時期はあっさりとした味で赤々とした鰹で、戻り鰹の時期は脂がのったトロ鰹と、季節に応じた鰹の味を楽しんで頂けます。サイズが小さいものもございますが、本当に土佐で食べられている、小さくても丸々太った美味しい鰹をご提供しております。 藁(わら)焼きについて 藁焼きは結構大変な作業となり、高知県産の藁の確保も難しく、高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます。大量生産している所は、機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが、当店の藁焼きたたきは、藁だけを使い、職人が手焼きで、大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので、藁の香ばしい香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキと全然違います。 鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。肌などを健全に保つナイアシンも多い。 さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。 配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。 加工業者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。 各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に! 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。 熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。又、メッセージカードも各種ご用意しております。父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。 検索キーワード 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、鰹節、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、風呂敷、産直、産地直送、あす楽、遅れてごめんね ギフト対応 [生カツオ]土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき! 冷凍していない生鰹のたたきのラインナップはこちらから! 釣り上げて24時間以内にわらで焼き上げて発送しているので鮮度抜群の鰹のたたきです! ≫ここをクリック
一度食べたらわかる、日戻り鰹の美味さ。 こだわりの高知県産、それも土佐久礼のカツオは土佐沖でさっき釣ってきた ばっかりの日戻り鰹。 釣りたてを船上で冷凍するのではなく、氷で冷やして港へもんて来る。 いっぺんも冷凍していない本物の土佐の「生」カツオです。 「柔らかすぎず、もちもちの弾力のカツオを釣るにゃあ一本釣りやないといかん!」 と漁師のおんちゃんたちが口にする通リ、ただただうまい鰹が食いたい!ために 一本釣りにこだわります。 カツオは身の選別がこじゃんと難しい魚で、ベテランの職人でもさばいてみんと 分かりません。10本のうち1~2本もある生臭くてまずいゴシやゴリを見極める には、経験と勘が欠かせません。 また藁(わら)も火力の強い高知県産にこだわり、多めの量で一気に表面を 焼き上げます。ぜひ土佐のごちそう、日戻り鰹の美味しさをご堪能ください。 高知県 土佐久礼 わら焼きカツオのたたきの詳細 商品詳細 名称 鰹(かつお) 産地名 高知県、土佐久礼漁港 養殖・解凍の別 天然 内容量●鰹のたたき1~2節(約350~400g)※特大サイズの場合はカットになる事が御座います。●タタキ王国秘伝のタレ90ml●天日海塩10g 原材料・鰹の加工品:鰹(高知県) ・タタキのたれ:醸造酢(国内製造)、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)・天日塩:海水(高知県) 賞味期限 発送日より冷凍で約90日。保存方法 要冷凍(-18℃以下) お召し上がり方 ●食べ方 封をあけた鰹のたたきの表面を水で軽く流します。水気をとり、厚さ1cm程に切って盛り付けてお召し上がり下さい。おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。 タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。 ※ベテランの職人が手作業でさばき、焼き上げておりますが、わらの燃え残りや、骨が残る場合も御座いますのでご注意くださいませ。 一本釣り「日もどり鰹」とは? 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。 土佐沖鰹について 当店の土佐沖の鰹は獲れたての四季折々の味を楽しんで頂くために、脂がのった時期の戻り鰹を長期冷凍したものとは違い、初鰹の時期はあっさりとした味で赤々とした鰹で、戻り鰹の時期は脂がのったトロ鰹と、季節に応じた鰹の味を楽しんで頂けます。サイズが小さいものもございますが、本当に土佐で食べられている、小さくても丸々太った美味しい鰹をご提供しております。 藁(わら)焼きについて 藁焼きは結構大変な作業となり、高知県産の藁の確保も難しく、高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます。大量生産している所は、機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが、当店の藁焼きたたきは、藁だけを使い、職人が手焼きで、大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので、藁の香ばしい香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキと全然違います。 鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。肌などを健全に保つナイアシンも多い。 さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。 配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。 加工業者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。 各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に! 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。 熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。又、メッセージカードも各種ご用意しております。父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。 検索キーワード 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、産地直送、あす楽、あすつく 遅れてごめんね ギフト対応 [冷凍カツオ]土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき! 冷凍わら焼き鰹のたたきのラインナップはこちらから! 釣り上げて24時間以内にわらで焼き上げて瞬間凍結しているので鮮度抜群の鰹のたたきです! ≫ここをクリック
一度食べたらわかる、日戻り鰹の美味さ。 こだわりの高知県産、それも土佐久礼のカツオは土佐沖でさっき釣ってきた ばっかりの日戻り鰹。 釣りたてを船上で冷凍するのではなく、氷で冷やして港へもんて来る。 いっぺんも冷凍していない本物の土佐の「生」カツオです。 「柔らかすぎず、もちもちの弾力のカツオを釣るにゃあ一本釣りやないといかん!」 と漁師のおんちゃんたちが口にする通リ、ただただうまい鰹が食いたい!ために 一本釣りにこだわります。 カツオは身の選別がこじゃんと難しい魚で、ベテランの職人でもさばいてみんと 分かりません。10本のうち1~2本もある生臭くてまずいゴシやゴリを見極める には、経験と勘が欠かせません。 また藁(わら)も火力の強い高知県産にこだわり、多めの量で一気に表面を 焼き上げます。ぜひ土佐のごちそう、日戻り鰹の美味しさをご堪能ください。 高知県 土佐久礼 わら焼きカツオのたたきの詳細 商品詳細 名称 鰹(かつお) 産地名 高知県、土佐久礼漁港 養殖・解凍の別 天然 内容量●鰹のたたき2~4節(約750g)※特大サイズの場合はカットになる事が御座います。●タタキ王国秘伝のタレ180ml●天日海塩10g 原材料・鰹の加工品:鰹(高知県) ・タタキのたれ:醸造酢(国内製造)、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)・天日塩:海水(高知県) 賞味期限 発送日より冷凍で約90日。保存方法 要冷凍(-18℃以下) お召し上がり方 ●食べ方 封をあけた鰹のたたきの表面を水で軽く流します。水気をとり、厚さ1cm程に切って盛り付けてお召し上がり下さい。おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。 タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。 ※ベテランの職人が手作業でさばき、焼き上げておりますが、わらの燃え残りや、骨が残る場合も御座いますのでご注意くださいませ。 一本釣り「日もどり鰹」とは? 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。 土佐沖鰹について 当店の土佐沖の鰹は獲れたての四季折々の味を楽しんで頂くために、脂がのった時期の戻り鰹を長期冷凍したものとは違い、初鰹の時期はあっさりとした味で赤々とした鰹で、戻り鰹の時期は脂がのったトロ鰹と、季節に応じた鰹の味を楽しんで頂けます。サイズが小さいものもございますが、本当に土佐で食べられている、小さくても丸々太った美味しい鰹をご提供しております。 藁(わら)焼きについて 藁焼きは結構大変な作業となり、高知県産の藁の確保も難しく、高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます。大量生産している所は、機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが、当店の藁焼きたたきは、藁だけを使い、職人が手焼きで、大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので、藁の香ばしい香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキと全然違います。 鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。肌などを健全に保つナイアシンも多い。 さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。 配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。 加工業者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。 各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に! 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。 熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。又、メッセージカードも各種ご用意しております。父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。 検索キーワード 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、産直、産地直送、あす楽、あすつく 遅れてごめんね ギフト対応 [冷凍カツオ]土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき! 冷凍わら焼き鰹のたたきのラインナップはこちらから! 釣り上げて24時間以内にわらで焼き上げて瞬間凍結しているので鮮度抜群の鰹のたたきです! ≫ここをクリック
一度食べたらわかる、日戻り鰹の美味さ。 こだわりの高知県産、それも土佐久礼のカツオは土佐沖でさっき釣ってきた ばっかりの日戻り鰹。 釣りたてを船上で冷凍するのではなく、氷で冷やして港へもんて来る。 いっぺんも冷凍していない本物の土佐の「生」カツオです。 「柔らかすぎず、もちもちの弾力のカツオを釣るにゃあ一本釣りやないといかん!」 と漁師のおんちゃんたちが口にする通リ、ただただうまい鰹が食いたい!ために 一本釣りにこだわります。 カツオは身の選別がこじゃんと難しい魚で、ベテランの職人でもさばいてみんと 分かりません。10本のうち1~2本もある生臭くてまずいゴシやゴリを見極める には、経験と勘が欠かせません。 また藁(わら)も火力の強い高知県産にこだわり、多めの量で一気に表面を 焼き上げます。ぜひ土佐のごちそう、日戻り鰹の美味しさをご堪能ください。 高知県 土佐久礼 わら焼きカツオのたたきの詳細 商品詳細 名称 鰹(かつお) 産地名 高知県、土佐久礼漁港 養殖・解凍の別 天然 内容量●鰹のたたき2~5節(約1200g)※特大サイズの場合はカットになる事が御座います。●タタキ王国秘伝のタレ180ml×2●天日海塩10g 原材料・鰹の加工品:鰹(高知県) ・タタキのたれ:醸造酢(国内製造)、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)・天日塩:海水(高知県) 賞味期限 発送日より冷凍で約90日。保存方法 要冷凍(-18℃以下) お召し上がり方 ●食べ方 封をあけた鰹のたたきの表面を水で軽く流します。水気をとり、厚さ1cm程に切って盛り付けてお召し上がり下さい。おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。 タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。 ※ベテランの職人が手作業でさばき、焼き上げておりますが、わらの燃え残りや、骨が残る場合も御座いますのでご注意くださいませ。 一本釣り「日もどり鰹」とは? 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。 土佐沖鰹について 当店の土佐沖の鰹は獲れたての四季折々の味を楽しんで頂くために、脂がのった時期の戻り鰹を長期冷凍したものとは違い、初鰹の時期はあっさりとした味で赤々とした鰹で、戻り鰹の時期は脂がのったトロ鰹と、季節に応じた鰹の味を楽しんで頂けます。サイズが小さいものもございますが、本当に土佐で食べられている、小さくても丸々太った美味しい鰹をご提供しております。 藁(わら)焼きについて 藁焼きは結構大変な作業となり、高知県産の藁の確保も難しく、高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます。大量生産している所は、機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが、当店の藁焼きたたきは、藁だけを使い、職人が手焼きで、大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので、藁の香ばしい香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキと全然違います。 鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。肌などを健全に保つナイアシンも多い。 さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。 配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。 加工業者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。 各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に! 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。 熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。又、メッセージカードも各種ご用意しております。父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。 検索キーワード 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、産直、産地直送、あす楽、あすつく 遅れてごめんね ギフト対応 [冷凍カツオ]土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき! 冷凍わら焼き鰹のたたきのラインナップはこちらから! 釣り上げて24時間以内にわらで焼き上げて瞬間凍結しているので鮮度抜群の鰹のたたきです! ≫ここをクリック
一度食べたらわかる、日戻り鰹の美味さ。 こだわりの高知県産、それも土佐久礼のカツオは土佐沖でさっき釣ってきた ばっかりの日戻り鰹。 釣りたてを船上で冷凍するのではなく、氷で冷やして港へもんて来る。 いっぺんも冷凍していない本物の土佐の「生」カツオです。 「柔らかすぎず、もちもちの弾力のカツオを釣るにゃあ一本釣りやないといかん!」 と漁師のおんちゃんたちが口にする通リ、ただただうまい鰹が食いたい!ために 一本釣りにこだわります。 カツオは身の選別がこじゃんと難しい魚で、ベテランの職人でもさばいてみんと 分かりません。10本のうち1~2本もある生臭くてまずいゴシやゴリを見極める には、経験と勘が欠かせません。 また藁(わら)も火力の強い高知県産にこだわり、多めの量で一気に表面を 焼き上げます。ぜひ土佐のごちそう、日戻り鰹の美味しさをご堪能ください。 高知県 土佐久礼 わら焼きカツオのたたきの詳細 商品詳細 名称 鰹(かつお) 産地名 高知県、土佐久礼漁港 養殖・解凍の別 天然 内容量●鰹のたたき2~5節(約1kg)※特大サイズの場合はカットになる事が御座います。●タタキ王国秘伝のタレ270ml●天日海塩10g 原材料・鰹の加工品:鰹(高知県) ・タタキのたれ:醸造酢(国内製造)、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)・天日塩:海水(高知県) 賞味期限 発送日より冷凍で約90日。保存方法 要冷凍(-18℃以下) お召し上がり方 ●食べ方 封をあけた鰹のたたきの表面を水で軽く流します。水気をとり、厚さ1cm程に切って盛り付けてお召し上がり下さい。おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。 タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。 ※ベテランの職人が手作業でさばき、焼き上げておりますが、わらの燃え残りや、骨が残る場合も御座いますのでご注意くださいませ。 一本釣り「日もどり鰹」とは? 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。 土佐沖鰹について 当店の土佐沖の鰹は獲れたての四季折々の味を楽しんで頂くために、脂がのった時期の戻り鰹を長期冷凍したものとは違い、初鰹の時期はあっさりとした味で赤々とした鰹で、戻り鰹の時期は脂がのったトロ鰹と、季節に応じた鰹の味を楽しんで頂けます。サイズが小さいものもございますが、本当に土佐で食べられている、小さくても丸々太った美味しい鰹をご提供しております。 藁(わら)焼きについて 藁焼きは結構大変な作業となり、高知県産の藁の確保も難しく、高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます。大量生産している所は、機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが、当店の藁焼きたたきは、藁だけを使い、職人が手焼きで、大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので、藁の香ばしい香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキと全然違います。 鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。肌などを健全に保つナイアシンも多い。 さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。 配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。 加工業者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。 各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に! 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。 熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。又、メッセージカードも各種ご用意しております。父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。 検索キーワード 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、産直、産地直送、あす楽、遅れてごめんね ギフト対応 [冷凍カツオ]土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき! 冷凍わら焼き鰹のたたきのラインナップはこちらから! 釣り上げて24時間以内にわらで焼き上げて瞬間凍結しているので鮮度抜群の鰹のたたきです! ≫ここをクリック
鰹のたたきとブリのたたき食べ比べセット こだわりの高知県産、それも土佐久礼のカツオは土佐沖でさっき釣ってきた ばっかりの日戻り鰹。 釣りたてを船上で冷凍するのではなく、氷で冷やして港へもんて来る。 いっぺんも冷凍していない本物の土佐の「生」カツオです。 「柔らかすぎず、もちもちの弾力のカツオを釣るにゃあ一本釣りやないといかん!」 と漁師のおんちゃんたちが口にする通リ、ただただうまい鰹が食いたい!ために 一本釣りにこだわります。高知県の東部、室戸市で3月~4月中旬に水揚げされるブリは、産卵を控え、脂のり抜群で、丸々と太っています。 通常の時期に水揚げされるブリの体脂肪率は平均6%ですが、この期間は約16~20%前後にも上がります。 その中でも7kg以上のブリは「室戸春ブリ」と呼ばれています。 当店ではさらに選りすぐりの10kg以上の室戸春ブリを、贅沢に藁焼きたたきにしてお届けします。 脂ののった丸々とした天然ブリを、さばいて藁焼きにし、急速冷凍した、鮮度抜群の逸品をご賞味下さい。 土佐の逸品 わら焼きたたきの詳細 商品説明名称 高知県産 日戻り鰹 天然ブリ藁焼きタタキ サイズはお選び頂けます。●鰹のたたき・天然ブリのたたき(各300g×1)(各300g×2) 付属品●鰹のたたき300g、天然ブリ300g・・秘伝のタレ90ml、葉ニンニクぬた20g、天日塩×1●鰹のたたき300g×2、天然ブリ300g×2・・秘伝のタレ180ml、葉ニンニクぬた20g×2、天日塩×1 原材料・鰹の加工品:鰹(高知県)・ブリの加工品:ブリ(高知県) ・タタキのたれ:醸造酢(国内製造)、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)・葉ニンニクぬた:有機葉ニンニク、麦みそ(大麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、)、米酢、砂糖、ゴマ・土佐の塩丸(海水) 賞味期限 発送日より冷凍で約90日。 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。保存方法 要冷凍(-18℃以下) お召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、10分程流水で解凍します。その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。 2,切る 解凍出来たら、真空袋から取り出し、キッチンペーパー等で軽く水気をとってから切って下さい。 ※切る前に少し炙ると(フライパンでも可)美味しいです。3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。 タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。 一本釣り「日もどり鰹」とは? 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。 室戸春ブリとは? 春に室戸沖の定置網で脂のり抜群のブリが漁獲され始めると「室戸春ぶり宣言」が出されます。この宣言が出されている期間中に漁獲される7kg以上かつ漁師が厳選したブリは「室戸春ぶり」と呼ばれ、一番脂がのっていると地元の漁師も太鼓判を押すほどの逸品です。当店ではさらに選りすぐりの10kg以上の室戸春ブリを、贅沢に藁焼きたたきにしてお届けします。 日本全国を回遊する天然ブリ ・高知県の室戸春ぶりを始め、各県でのブランド鰤が御座います。・石川県、能登天然寒ぶり・福井県、若狭の寒ぶり・青森県、三河湾鰤、下北沖鰤・愛媛県、宇和海鰤・長崎県、五島列島鰤・島根県、出雲灘鰤・鹿児島県、薩摩半島鰤・三重県、志摩半島鰤・和歌山県、熊野灘鰤・静岡県、駿河湾鰤・千葉県、房総半島鰤・北海道、日本海産鰤・富山県、氷見鰤などがあります。ぶりは一般的に九州北部で孵化して成長しながら北海道まで北上し、冬場にかけて再び南下して、春先に土佐沖にやってきます。その時期がちょうど産卵前で、体に栄養をたっぷり蓄えて丸々と太って脂がのっているのです。 配送について 佐川急便・ヤマト運輸 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。 製造販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、お祝いごとにご利用頂いております。ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。 各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に! 各種イベント、ゴルフコンペ、景品、年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、歓送迎、卒業、入学、異動、家族パーティー、各種打ち上げ、ホームパーティー、食事会、プチパーティー、BBQなど又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。 熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。又、メッセージカードも各種ご用意しております。父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。 検索キーワード 酢味噌、ヌタ、土佐のぬた、葉ニンニク、わら焼き、海鮮料理、食べ物、食品、ヘルシー、旬、タンパク質、ダイエット、寿司、お刺身、しゃぶしゃぶ、鰤、養殖、ひろめ市場、おもてなし、特別な料理、久礼大正市場、寒ブリ、土佐塩たたき、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、美食家、ブランド、地物、たたき、タタキ、炭火焼き、化粧箱、風呂敷、取引先、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽 ギフト対応 [天然ブリ]高知県産 日戻り鰹 天然ぶり わら焼きたたき 土佐のヌタ 海鮮 ギフト 高知県産 送料無料 土佐の「葉ニンニクのぬた」で味わう 高知県産「室戸春ブリ」 日戻りカツオと天然ブリのわら焼きセット
一度食べたらわかる、日戻り鰹の美味さ。 こだわりの高知県産、それも土佐久礼のカツオは土佐沖でさっき釣ってきた ばっかりの日戻り鰹。 釣りたてを船上で冷凍するのではなく、氷で冷やして港へもんて来る。 いっぺんも冷凍していない本物の土佐の「生」カツオです。 「柔らかすぎず、もちもちの弾力のカツオを釣るにゃあ一本釣りやないといかん!」 と漁師のおんちゃんたちが口にする通リ、ただただうまい鰹が食いたい!ために 一本釣りにこだわります。 カツオは身の選別がこじゃんと難しい魚で、ベテランの職人でもさばいてみんと 分かりません。10本のうち1~2本もある生臭くてまずいゴシやゴリを見極める には、経験と勘が欠かせません。 また藁(わら)も火力の強い高知県産にこだわり、多めの量で一気に表面を 焼き上げます。ぜひ土佐のごちそう、日戻り鰹の美味しさをご堪能ください。 高知県 土佐久礼 わら焼きカツオのたたきの詳細 商品詳細 名称 鰹(かつお) 産地名 高知県、土佐久礼漁港 養殖・解凍の別 天然 内容量●鰹のたたき2~7節(約1500g)※特大サイズの場合はカットになる事が御座います。●タタキ王国秘伝のタレ180ml×2●天日海塩10g×2 原材料・鰹の加工品:鰹(高知県) ・タタキのたれ:醸造酢(国内製造)、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)・天日塩:海水(高知県) 賞味期限 発送日より冷凍で約90日。保存方法 要冷凍(-18℃以下) お召し上がり方 ●食べ方 封をあけた鰹のたたきの表面を水で軽く流します。水気をとり、厚さ1cm程に切って盛り付けてお召し上がり下さい。おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。 タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。 ※ベテランの職人が手作業でさばき、焼き上げておりますが、わらの燃え残りや、骨が残る場合も御座いますのでご注意くださいませ。 一本釣り「日もどり鰹」とは? 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。 土佐沖鰹について 当店の土佐沖の鰹は獲れたての四季折々の味を楽しんで頂くために、脂がのった時期の戻り鰹を長期冷凍したものとは違い、初鰹の時期はあっさりとした味で赤々とした鰹で、戻り鰹の時期は脂がのったトロ鰹と、季節に応じた鰹の味を楽しんで頂けます。サイズが小さいものもございますが、本当に土佐で食べられている、小さくても丸々太った美味しい鰹をご提供しております。 藁(わら)焼きについて 藁焼きは結構大変な作業となり、高知県産の藁の確保も難しく、高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます。大量生産している所は、機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが、当店の藁焼きたたきは、藁だけを使い、職人が手焼きで、大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので、藁の香ばしい香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキと全然違います。 鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。肌などを健全に保つナイアシンも多い。 さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。 配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。 加工業者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。 各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に! 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。 熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。又、メッセージカードも各種ご用意しております。父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。 検索キーワード 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、産地直送、あす楽、遅れてごめんね ギフト対応 [冷凍カツオ]土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき! 冷凍わら焼き鰹のたたきのラインナップはこちらから! 釣り上げて24時間以内にわらで焼き上げて瞬間凍結しているので鮮度抜群の鰹のたたきです! ≫ここをクリック
完全ワラ焼き龍馬タタキ 龍馬タタキ一本釣りで水揚げされた鮮度抜群の鰹を鮮度を損なわぬよう 船内凍結し、水揚げ後-40~-50℃の超低温で保管。機械化により今では少なくなった職人が、一節一節丹精込めて焼き上げる 土佐の伝統製法の「完全ワラ焼き」にこだわっており使用する米ワラは 高知県四万十川流域の米ワラを使用。焼き上げてすぐ急速冷凍・真空パックしました。新鮮なままで鰹タタキを楽しめます●最初から最後までワラでやくガスで炙ってからワラで香り付けする既存の鰹のワラ焼きタタキとは違います。「完全ワラ焼き 龍馬タタキ」は、贅沢にも最初から最後まで職人が四万十産のワラで焼きます。自社で集めたたっぷりのワラを惜しげもなく使うため、香ばしさがしっかり定着して、鰹が苦手だった人でも安心して食べられる美味しさを実現。それは完全ワラ焼きだからこそなせる味なのです。お召し上がり方冷蔵庫や流水解凍後スライスして、タレ・天日塩でお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫に保管頂き、当日中にお召し上がりください名称鰹タタキ原材料【タレ】 原材料 本醸造しょうゆ、ゆず果汁、本みりん、醸造酢、発酵調味料、かつおだし、昆布だし、鰹節エキス、鰹節(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【塩タタキ用天日塩】 海水100%(高知県幡多郡黒潮町産) 内容量350g×2節 計700g賞味期限【鰹のタタキ】-18℃で60日 【タレ】タレ製造日より半年 保存方法冷凍保存(-18℃以下)製造元(加工元)〒781-0270 高知県高知市長浜6598-9原則としてお客様のご都合での返品・キャンセルは一切受付しておりません。 何卒、ご了承くださいますようお願い致します。 l食品l l産直l l産地直送l l高知l l鰹のタタキl lかつおl l鰹l lタタキl
完全ワラ焼き龍馬タタキ 龍馬タタキ一本釣りで水揚げされた鮮度抜群の鰹を鮮度を損なわぬよう 船内凍結し、水揚げ後-40~-50℃の超低温で保管。機械化により今では少なくなった職人が、一節一節丹精込めて焼き上げる 土佐の伝統製法の「完全ワラ焼き」にこだわっており使用する米ワラは 高知県四万十川流域の米ワラを使用。焼き上げてすぐ急速冷凍・真空パックしました。新鮮なままで鰹タタキを楽しめます●最初から最後までワラでやくガスで炙ってからワラで香り付けする既存の鰹のワラ焼きタタキとは違います。「完全ワラ焼き 龍馬タタキ」は、贅沢にも最初から最後まで職人が四万十産のワラで焼きます。自社で集めたたっぷりのワラを惜しげもなく使うため、香ばしさがしっかり定着して、鰹が苦手だった人でも安心して食べられる美味しさを実現。それは完全ワラ焼きだからこそなせる味なのです。お召し上がり方冷蔵庫や流水解凍後スライスして、タレ・天日塩でお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫に保管頂き、当日中にお召し上がりください名称鰹タタキ原材料【タレ】 原材料 本醸造しょうゆ、ゆず果汁、本みりん、醸造酢、発酵調味料、かつおだし、昆布だし、鰹節エキス、鰹節(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【塩タタキ用天日塩】 海水100%(高知県幡多郡黒潮町産) 内容量300g×3袋賞味期限【鰹のタタキ】冷凍保存(-18℃以下)で60日 【タレ】タレ製造日より半年 保存方法冷凍保存(-18℃以下)製造元(加工元)〒781-0270 高知県高知市長浜6598-9原則としてお客様のご都合での返品・キャンセルは一切受付しておりません。 何卒、ご了承くださいますようお願い致します。 l食品l l産直l l産地直送l l高知l l鰹のタタキl lかつおl l鰹l lタタキl
完全ワラ焼き龍馬タタキ 龍馬タタキ一本釣りで水揚げされた鮮度抜群の鰹を鮮度を損なわぬよう 船内凍結し、水揚げ後-40~-50℃の超低温で保管。機械化により今では少なくなった職人が、一節一節丹精込めて焼き上げる 土佐の伝統製法の「完全ワラ焼き」にこだわっており使用する米ワラは 高知県四万十川流域の米ワラを使用。焼き上げてすぐ急速冷凍・真空パックしました。新鮮なままで鰹タタキを楽しめます●最初から最後までワラでやくガスで炙ってからワラで香り付けする既存の鰹のワラ焼きタタキとは違います。「完全ワラ焼き 龍馬タタキ」は、贅沢にも最初から最後まで職人が四万十産のワラで焼きます。自社で集めたたっぷりのワラを惜しげもなく使うため、香ばしさがしっかり定着して、鰹が苦手だった人でも安心して食べられる美味しさを実現。それは完全ワラ焼きだからこそなせる味なのです。お召し上がり方冷蔵庫や流水解凍後スライスして、タレ・天日塩でお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫に保管頂き、当日中にお召し上がりください名称鰹タタキ原材料【タレ】 原材料 本醸造しょうゆ、ゆず果汁、本みりん、醸造酢、発酵調味料、かつおだし、昆布だし、鰹節エキス、鰹節(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【塩タタキ用天日塩】 海水100%(高知県幡多郡黒潮町産) 内容量300g×2袋賞味期限【鰹のタタキ】-18℃で60日 【タレ】タレ製造日より半年 保存方法冷凍保存(-18℃以下)製造元(加工元)〒781-0270 高知県高知市長浜6598-9原則としてお客様のご都合での返品・キャンセルは一切受付しておりません。 何卒、ご了承くださいますようお願い致します。 l食品l l産直l l産地直送l l高知l l鰹のタタキl lかつおl l鰹l lタタキl
商品説明 日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。そしてかつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。製造期間が20日前後の「荒節」、さらにそこから荒節の表面を削り取り、カビ付けと天日干しを2回以上行ったもので、「生切りから煮熟・骨抜き・修繕・焙乾・表面削り・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節と雌節のセットです。 名称 加工品 内容量 鰹本枯れ節:2本(雄節・雌節の各1本) 賞味期限 製造日より1年 製造者・提供元 道の駅山川港活お海道 備考 着日指定はお受付できません。 ※画像はイメージです。 関連キーワード 鹿児島 鰹節 かつお節 かつおぶし 本枯れ節 雄節 雌節 出汁 だし 鰹 かつお カツオ ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 山川漬物は、にしき屋の地元鹿児島県指宿市山川で鹿児島産の良質な干し大根を寒中に長期間吊り干し、更に臼でついてかめ壷に堅く密閉して漬込んだ山川漬を薄く刻み、黒酢を入れた特製の味付けで自然の色合いと風味を生かした独特の漬物です。 かつお燻製は、鹿児島県指宿市山川港で水揚げしたカツオをそれぞれ生節、みそ節、しょう油節の三種類に燻製したものです。みそ節・しょうゆ節は、袋から取り出し、洗わずそのままお好みの厚さ(3-5ミリ)にスライスしお召し上がり下さい。 生節(かつお生節)は、味が付いておりませんので、そのままお好みの厚さにスライスしたりほぐしたりし、お漬け物やサラダ、うどんの具にしたりと、色々なお召し上がり方が出来ます。 かつお腹皮は、鰹の腹皮、とろの部分を七宝さん独自の製法で味付けした物です。 【生産者の声】 指宿市山川長崎鼻は観光地で有名です。山川漬物、かつお燻製、腹皮は大昔より山川の地元で生産、加工し全国の皆さんに喜ばれています。 名称 加工品 原材料 ・山川漬物:干しだいこん、漬け原材料(しょうゆ、食塩、砂糖、みりん、醸造酢、黒酢、たん白加水分解物、とうがらし)、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア)、保存料(ソルビン酸K) ・かつおの生節:かつお ・かつおのみそ漬け:かつお、みそ、砂糖、みりん、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)次亜硫酸Na ・かつおの醤油漬け:かつお、醤油、砂糖、みりん、着色料(カラメル)調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) ・かつお腹皮:かつお、植物油、塩 内容量 ・山川漬物:350g×2枚 ・かつお燻製:3本セット(500g) ・かつお腹皮:130g×2袋 賞味期限 約3ヶ月 製造者・提供元 にしき屋 備考 着日指定はお受付できません。 ※かつお燻製、かつお腹皮の賞味期限は約3ヶ月ですが早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※画像はイメージです。 関連キーワード 鹿児島 魚 魚介 カツオ かつお 鰹 燻製 腹皮 漬物 つけもの お漬物 おつけもの 詰め合わせ セット お茶うけ お弁当 おかず おつまみ 国産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 独自の調味された味噌、醤油に漬け込んだかつお生節。お好みの厚さにスライスして酒のお供に、食事のおかずにと大変ご高評を頂いている逸品です。 名称 加工品 原材料 品物の裏面に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、ご連絡ください。 内容量 かつお味付け節(味噌味、醤油味、生節):各3本(合計9本) 賞味期限 3ヶ月 保存方法 未開封の場合は常温保存も可能ですが、直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。 製造者・提供元 新屋敷建商店 備考 着日指定はお受付できません。 ※画像はイメージです。 関連ワード 鹿児島 魚 魚介 カツオ かつお 鰹 生節 なまり節 燻製 おかず おつまみ 詰め合わせ セット 国産 お手軽 ギフト 贈り物 プレゼント 父の日 母の日 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 「はら皮(ハラガワ)」とはかつおの腹身(ハラミ)のことで、まぐろでいうトロの部分。 かつお節やかつおロインを製造する過程で、良質なかつおのみから取れる希少な部位です。 旨味が凝縮されたしっかりとした風味がやみつきになり、焼酎もご飯もどんどん進みます。 定番の塩味と、爽やかな香りのレモンペッパー味の2種類をセットにしましたので、本場の味をぜひお楽しみください。 【食べ方】 流水解凍(約5分)または一晩冷蔵庫内で解凍して、火を通してからお召し上がりください。 グリルやフライパンで焼いた塩焼きはもちろん、一口大に切って唐揚げ・天ぷらにするのもおすすめです。 レモンペッパー味は焼いた後にほぐして、サラダやパスタに合わせても美味しいです。 【生産者の声】 指宿山川港は鹿児島湾口に位置し、古くから天然の良港として栄えている港です。 かつおの水揚げが盛んで、かつお節製造の三大産地のひとつでもあります。 漁協だからこそご提供できる、新鮮で豊富な海の幸をぜひご堪能ください。 名称 かつおはら皮 内容量 かつおはら皮(薄塩味):200g×5 かつおはら皮(レモンペッパー味):200g×5 賞味期限 6ヶ月 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 製造者・提供元 山川町漁業協同組合 鹿児島県指宿市山川福元6717 注意事項 ※着日指定はお受付できません。 ※画像はイメージです。 ※解凍後は早めにお召し上がりください。 関連キーワード 鰹 かつお カツオ 腹皮 おつまみ 腹身 塩焼き 唐揚げ 天ぷら スーパーセール お買い物マラソン お礼の品 お取り寄せ おすすめ謝礼品 おすすめ 御礼の品 グルメ ご当地グルメ 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 ひな祭り 春分の日 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 ゴールデンウィーク GW こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 <高島屋選定品> 鹿児島県で水揚されたカツオを使用。 当社自慢の焼き釜で焼き上げたタタキは、高温で表面を一気に焼き上げることで魚本来の甘みと炭焼の香ばしさをお楽しみいただける一品に仕上げております。 【生産者の声】 指宿食品の「カツオタタキ」を多くの方々に「おいしい」と召し上がって頂けるように日々原料及び焼きに拘り生産致しております。 当社特性ゆずポン酢と一緒にお召し上がりください。 名称 カツオタタキ(ゆずポン酢付) 内容量 カツオタタキ:10本(約3~4kg) タレ(ゆずポン酢):10g×30個 賞味期限 加工日から30日 配送方法 冷凍 提供元 指宿食品(株) 販売元 株式会社高島屋法人事業部 備考 ※着日指定はお受付できません。 ※画像はイメージです。 ※こちらのお礼の品に含まれるアレルギー物質につきましては、ふるさと納税専用お問い合わせコールセンター【0120-994-205】までお問い合わせください。 注意事項 ※家庭用の冷凍庫(-18℃)では、時間が経つにつれて鮮度・美味しさは落ちていきます。 ※到着後は、すぐに発泡スチロールから取り出して冷凍庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 ※解凍後は、なるべく当日中にお召し上がりください。 ※再冷凍は身の変色や風味を著しく損ないますのでおやめください。 関連キーワード 海鮮 魚介類 魚 カツオ 鰹 鰹のたたき かつおのたたき カツオのたたき たたき タタキ 炭火焼 国産 冷凍 刺身 お造り 丼 お茶漬け スーパーセール お買い物マラソン お礼の品 お取り寄せ おすすめ謝礼品 おすすめ御礼の品 グルメ 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 3月 春分の日 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 新生活 新年度 春の行楽 5月 こどもの日 母の日6月 父の日 7月 七夕 8月 夏休み おつまみ おかず 惣菜 晩御飯 加工品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 海の幸「カツオのタタキ」と「さつま揚げ」をセットにしました。 手間いらずで、夕飯のおかずにも、お酒の肴にもおすすめです! ■カツオ炭焼タタキ カツオの鮮度を保つため、表面だけを一気に焼いて中心は凍ったままにし、カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさを引き出しました。 お刺身の後は、ごはんに乗せて、タレ・お湯をかけてお茶漬けとしてもお楽しみいただけます。 ■ごちそうさつま揚げ 魚肉をブレンドし旨味を引き出し、ソフトな食感に仕上げるため豆腐と山芋を練り込み、風味豊かな甘みに欠かせない灰持酒を使用。 小田口屋独自の製造法です。また、練り物に相性の良い色鮮やかな種ものを用い、バラエティ豊かに仕上げました。 ガス充填包装することにより揚げたての風味を損なわずお届けいたします。 【生産者の声】 ■カツオ炭焼タタキ 指宿食品自慢の焼き釜で焼き上げたタタキは、高温で表面を一気に焼き上げることで魚本来の甘みと炭焼の香ばしさをお楽しみいただける一品に仕上がっております。 ■ごちそうさつま揚げ 小田屋のさつま揚げは、どこにもひけをとらないさつま揚げを造りお届けすること、そのさつま揚げはあくまで鹿児島にこだわります。 さつま揚げに適した魚肉を塩摺りし、灰持酒(鹿児島地酒)を加え、独自の製法により揚げたての風味を損なわないようにお届けする、これが「鹿児島秀逸薩摩揚」です。 四季の味わいを採り入れた品々をはじめとするオリジナル製品で、みなさまのニーズに幅広くお応えいたします。 名称 加工品 内容量 ・カツオ炭焼タタキ:約1kg(2~3節) ・タレ(柚子ポン酢):10g×15袋 ・ごちそうさつま揚:5種23個入り 原材料 ■カツオ炭焼タタキ:かつお ■タレ(柚子ポン酢):醤油(小麦・大豆を含む)、果糖ぶどう糖液糖、水飴、食塩、ゆず果汁、鰹節エキス、醸造酢、鰹だし、酵母エキス、発酵調味料、昆布エキス、昆布だし/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(カンゾウ、ステビア)、増粘剤(キサンタン)、香料 ■ごちそうさつま揚:魚肉(イトヨリダイ、スケトウダラ、とび魚、その他)、でん粉、ごぼう、砂糖、キャベツ、卵白、米発酵調味料、玉ねぎ、食塩、灰持酒(薩摩地酒)、豆腐、人参、大葉、山芋、菜種油/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸(K))、(一部に卵・大豆・やまいもを含む) 賞味期限 ・カツオ炭焼タタキ:製造日から1ヶ月 ・タレ(柚子ポン酢):製造日から1年 ・ごちそうさつま揚:製造日から3ヶ月 保存方法 ■カツオ炭焼タタキ -50℃の超低温冷凍庫で保管にて鮮度・美味しさを保っており、家庭用の冷凍庫(-18℃)では、時間が経つにつれて鮮度・美味しさは落ちていきます。 お礼品到着後は、すぐに発泡スチロールより取り出して冷凍庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 ■ごちそうさつま揚げ お召上がりの際は冷蔵庫で自然解凍して下さい。 解凍後は早めの調理をお奨め致します。 製造者・提供元 岡村商店 備考 ※着日指定はお受付できません。 ※画像はイメージです。 関連キーワード 鹿児島 魚 魚介 魚介類 海鮮 カツオ 鰹 カツオのたたき たたき タタキ 刺身 お造り さつま揚げ さつまあげ 薩摩揚げ 練り物 おかず おつまみ セット 詰合せ 冷凍 国産 スーパーセール お買い物マラソン お礼の品 お取り寄せ おすすめ謝礼品 おすすめ 御礼の品 グルメ ご当地グルメ 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 3月 ひな祭り 春分の日 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 ゴールデンウィーク GW こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。そしてかつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。製造期間が20日前後の「荒節」、さらにそこから荒節の表面を削り取り、カビ付けと天日干しを2回以上行ったもので、「生切りから煮熟・骨抜き・修繕・焙乾・表面削り・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節2本と雌節2本の4本セットです。 名称 加工品 内容量 鰹本枯れ節:4本(雄節・雌節の各2本) 賞味期限 製造日より1年 製造者・提供元 道の駅山川港活お海道 備考 着日指定はお受付できません。 ※画像はイメージです。 関連キーワード 本枯本節 鰹 カツオ かつお 節 出汁 だし 真空包装 スーパーセール お買い物マラソン お礼の品 お取り寄せ おすすめ謝礼品 おすすめ 御礼の品 グルメ ご当地グルメ 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 ひな祭り 春分の日 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 ゴールデンウィーク GW こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 鹿児島県で水揚された冷凍カツオを使用。 カツオの鮮度を保つため、中心の凍結を維持したまま表面だけを一気に焼きあげることで、カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさを引き出しました。 お刺身の後は、ごはんに乗せて、タレ・お湯をかけてお茶漬けとしてもお楽しみいただけます。 鹿児島のカツオを堪能できるセットです。 名称 カツオ堪能セット 内容量 【1回】 鹿児島県産カツオタタキ炭焼:合計約1.5kg(4〜6節) タレ(柚子ポン酢):10g×15p ※ご決済確認後、30日以内に発送いたします。 【定期便・全3回(連続)】 定期便は上記1セットを3回 ※入金確認後、翌月から連続3回 養殖・解凍 カツオタタキ:天然 賞味期限 カツオタタキ炭焼:製造日より1ヵ月 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 加工業者 指宿食品株式会社 鹿児島県指宿市山川新栄町1番地42 提供元 指宿食品株式会社 発送可能な時期 【1回】 ご決済確認後、30日以内に発送いたします。 【定期便・全3回(連続)】 入金確認後、翌月から連続3回 関連キーワード かつお カツオ 鰹 魚 海鮮 魚介類 海産物 鰹のたたき かつおのたたき カツオのたたき たたき タタキ 炭火焼 タレ たれ付き ポン酢 ゆず おつまみ 晩酌 晩ごはん おかず 簡単調理 簡単 時短 加工品 和食 和風 惣菜 お惣菜 刺身 お造り 丼 お茶漬け アレンジ グルメ 食品 食べ物 料理 個包装 個装 小分け おすそ分け 国産 冷凍 冷凍庫 真空 真空パック 鹿児島県 指宿 ふるさと 特産品 返礼品 おすすめ謝礼品 オススメ おすすめ 人気 送料無料 スーパーセール お買い物マラソン お礼の品 お取り寄せ おすすめ謝礼品 おすすめ 御礼の品 グルメ ご当地グルメ 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 ひな祭り 春分の日 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 ゴールデンウィーク GW こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い 年末年始 地産理由 鹿児島県内で水揚げされた鰹を,捌く,ウロコと骨を取り除いて成形する,表面を炭火で焼く等の工程により,区域内の工場で「たたき料理」として調理した加工品(品目名に「セット」と記載していますが,品は鰹のタタキの冷凍ブロック品のみです。)であり,相当の付加価値があります。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 鹿児島県で水揚された冷凍カツオを使用。 カツオの鮮度を保つため、表面だけを一気に焼いて中心は凍ったままにし、カツオ本来の甘みと炭焼の香ばしさを引き出しました。 ブリタタキには脂ののった指宿産養殖ブリを使用。お刺身をごはんにのせてタレ・お湯をかけてお茶漬けとしてもお楽しみいただけます。 鹿児島の海の幸を満喫できるセットです。 名称 かつおたたき ぶりたたき 内容量 カツオタタキ炭焼(2節〜4節:約800〜950g) ブリタタキ炭焼(2個:約300〜400g) タレ(柚子ポン酢)(10g×15p) 賞味期限 カツオタタキ炭焼:製造日より1ヵ月 ブリタタキ炭焼:製造日より1ヵ月 養殖・解凍 カツオタタキ:天然・要解凍 ブリタタキ :養殖・要解凍 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 備考 着日指定はお受付できません。 加工業者 指宿食品株式会社 鹿児島県指宿市山川新栄町1番地42 提供元 指宿食品株式会社 関連キーワード 海鮮 魚介類 水産加工 カツオ 鰹 鰤 鰹のたたき かつおのたたき カツオのたたき 鰤たたき ぶりたたき タタキ 炭火焼 食卓 魚 刺身 刺し身 お造り 国産 冷凍 丼 お茶漬け 送料無料 炭焼 タレ ポン酢 ゆず 養殖 鹿児島 指宿 おつまみ 解凍 流水解凍 お土産 おみやげ 和食 和風 惣菜 お惣菜 おすすめ 食品 スーパーセール お買い物マラソン 国内産 誕生日 記念日 お礼の品 おすすめ謝礼品 おすすめ御礼の品 お取り寄せ グルメ 個包装 おすそ分け 晩酌 晩ごはん おかず 食べ比べ 食べ物 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 ひな祭り 春分の日 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 ゴールデンウィーク GW こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い 年末年始 地産理由 鹿児島県内で水揚げされた鰹及び鰤を,捌く,ウロコと骨を取り除いて成形する,表面を炭火で焼く等の工程により,区域内の工場で「たたき料理」として調理した加工品(品目名に「セット」と記載していますが,品は鰹及び鰤のタタキの冷凍ブロック品のみです。)であり,相当の付加価値があります。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 新鮮で上質の鰹のみ厳選し、旨みのあるカツオの珍味セットとなります。鰹節パックは生産量日本一の指宿産本枯節を使用しております。珍味腹皮の燻製は、カツオのトロの部分を燻製にすることで旨みを凝縮した逸品です。鰹節パックはお料理にご使用ください。珍味は焼酎・ビールのつまみやお子様のおやつにぴったりです。 名称 鰹節パック、鰹の珍味セット 内容量 鰹本枯れパック:8個(指宿市山川港水揚) こいじゃっど家庭用鰹腹皮燻製:2枚入×4個(指宿市山川港水揚) こいじゃっどおつまみタイプ鰹腹皮燻製:2本入×3個(指宿市山川港水揚) 賞味期限 鰹本枯れパック:360日 こいじゃっど家庭用鰹腹皮燻製:120日 こいじゃっどおつまみタイプ鰹腹皮燻製:120日 保存方法 常温 製造者・提供元 有限会社タツノスポーツ やまと屋 鹿児島県指宿市西方1955-4 関連キーワード 鹿児島 かつお カツオ 鰹 かつお節 鰹節 本枯節 珍味 腹皮 燻製 おつまみ セット つまみ スーパーセール お買い物マラソン お礼の品 お取り寄せ おすすめ謝礼品 おすすめ御礼の品 グルメ おやつ 地産理由 本市において生産されたものである。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 指宿ではお馴染みの『カツオ腹皮』は、カツオの腹の身の部分です。一番脂がのっている部位で、マグロで言えばトロの部分。 ほどよい塩味と鰹の旨味が凝縮された『カツオ腹皮』は、カツオの脂のジューシーさがたまらない、指宿のソウルフードです。 七宝篠原商店の『カツオ腹皮』は、主に山川港で水揚げされたカツオを使用しており、加工は全て手作業で行っています。 生の鰹に塩をまぶし、数時間おいてから塩抜きし、その後、こだわりの天日干し。お天気が良くないと作れない逸品です。また最も大事な塩の量は、季節によって変えています。 まさにプロの技と伝統の調合で仕上げた『カツオ腹皮』です。『かつお味噌』は、カツオ生節の食感がしっかり感じられる贅沢な逸品です。 カツオの生節を手作業で丁寧にほぐし、麦みそ・砂糖・みりんを七宝篠原商店独自の配合で調味し、弱火で焦げないように、常に混ぜながら、こだわりのキツネ色になるまでじっくり加熱します。 手間暇かけた大変な作業ですが、かつおの旨味のつまった甘い味噌は、ご飯がすすむこと間違いなし! 【生産者の声】 皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。 七宝篠原商店株式会社は、昭和26年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。 仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。 代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、 山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。 ふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら… これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。 名称 加工品 製造者・提供元 七宝篠原商店株式会社 内容量 ・かつお腹皮(5枚入り)×3袋 (製造地:鹿児島県指宿市山川) ・カツオ味噌(150g)×2パック (製造地:鹿児島県指宿市山川) 賞味期限 1ヶ月 保存方法 ・カツオ腹皮:冷凍 ・かつおみそ:冷蔵 備考 着日指定はお受付できません。 ※画像はイメージです。 製造者・提供元 七宝 篠原商店 関連キーワード 鹿児島産 鹿児島県 指宿市 国産 特産品 魚介 鰹 かつお 腹皮 かつお味噌 おつまみ 晩酌 おかず お惣菜 弁当 セット 詰合せ スーパーセール お買い物マラソン お礼の品 お取り寄せ おすすめ謝礼品 おすすめ 御礼の品 グルメ ごちそう お盆 正月 年末年始 ゴールデンウィーク GW シルバーウィーク ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 指宿市の南方山川漁協にて製造されるかつおの腹皮です。 かつおの腹皮は、かつおの腹身のことでかつお節やロインの製造過程において副産物として扱われている希少な部位でいわゆるトロのことです。 本品は、厳選されたかつおの腹身です。 開封後そのまま焼いて塩焼きにしたり、油で揚げてからあげや天ぷらに、アルミに包んでホイル焼きになど色々な料理に利用できます。 【生産者の声】 日本有数のカツオ水揚げ港である山川港で水揚げされたカツオを使用。 酒の肴やほぐしてサラダ等に利用できる最高の食材だと自負しております。是非食卓の一品にいかがでしょうか。 名称 加工品 内容量 かつお腹皮(1袋200g)×5袋 計1kg(製造地:鹿児島県指宿市) 賞味期限 発送日から90日 保存方法 冷凍 ※鰹節を製造する過程で出る一番油の乗った部分であるかつおの腹身を、少し塩漬けして冷凍してあります。 ※解凍後はできるだけ早くお召し上がりくださいませ。また再冷凍はお控えください。 備考 着日指定はお受付できません。 ※画像はイメージです。 製造者・提供元 中林商店 関連キーワード 鹿児島産 鹿児島県 指宿市 特産品 魚介 魚 鰹 カツオ かつお 腹皮 から揚げ 天ぷら ホイル焼き おつまみ 晩酌 おかず お弁当 お惣菜 セット 詰め合わせ 詰合せ 冷凍 スーパーセール お買い物マラソン お礼の品 お取り寄せ おすすめ謝礼品 おすすめ 御礼の品 グルメ ごちそう 父の日 母の日 プレゼント ギフト 贈答用 贈答品 贈り物 お盆 正月 年末年始 ゴールデンウィーク GW シルバーウィーク ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 『はらみちゃん』は、七宝篠原商店伝統の調合で味付したカツオの腹皮を、独自の製法で調理し真空パックにしています。 指宿で人気の「カツオ腹皮」を、開けてそのまま召し上がれるお手軽な一品です。 焼く手間を省いてすぐに召し上がれるので、自宅で焼き魚はちょっと…という方にもおススメです。 ほどよい塩味と鰹の旨味が凝縮された『カツオ腹皮』は、カツオの脂のジューシーさがたまらない、指宿のソウルフードです。 ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、食べ始めたら箸が止まりません。お子様から大人までお楽しみいただけます。 『かつお味噌』は、カツオ生節の食感がしっかり感じられる贅沢な逸品です。 カツオの生節を手作業で丁寧にほぐし、麦みそ・砂糖・みりんを七宝篠原商店独自の配合で調味し、弱火で焦げないように、常に混ぜながら、こだわりのキツネ色になるまでじっくり加熱します。 手間暇かけた大変な作業ですが、かつおの旨味のつまった甘い味噌は、ご飯がすすむこと間違いなし! 七宝篠原商店株式会社は、昭和26年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。 仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。 代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、 山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。 ふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら… これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。 名称 加工品 製造者・提供元 七宝篠原商店株式会社 内容量 ・はらみちゃん130g(1〜3枚入)×5袋 ・カツオ味噌150g×2パック 賞味期限 1ヶ月 保存方法 ・はらみちゃん:常温 ・かつおみそ:冷蔵 備考 着日指定はお受付できません。 ※画像はイメージです。 製造者・提供元 七宝 篠原商店 関連キーワード 鹿児島産 鹿児島県 指宿市 国産 特産品 魚 鰹 カツオ かつお 腹皮 かつお味噌 味噌 みそ おつまみ 晩酌 おかず セット 詰め合わせ 詰合せ 魚介 弁当 お惣菜 スーパーセール お買い物マラソン お礼の品 お取り寄せ おすすめ謝礼品 おすすめ 御礼の品 グルメ ごちそう お盆 正月 年末年始 ゴールデンウィーク GW シルバーウィーク 父の日 母の日 プレゼント ギフト 贈答用 贈答品 贈り物 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 じっくりと半年もの時間をかけ、熟成された最高級鰹本枯節です。 鮮度が良く、脂分の少ない鰹を原料とし、生切り・煮熟・ばい乾・カビ付け・天日干しといくつもの工程を経て、半年かけて出来ました。 鰹節職人自慢の鰹節です。食べるたびに、その都度削っていただくと、素晴らしい味と香りを楽しめます 【生産者の声】 1950年創業以来、鰹節の王様と言われる「本枯節」にこだわり、見た目も美しく、味も香りも最高のものをお客様に届けたいと日々努力し、製造に励んでおります。 本当に美味しい鰹節を知らない方々に、鰹節の美味しさを知ってほしいという思いから、私が自信を持ってお勧めする鰹本枯節を商品としました。 責任を持ってご提供したいから、商品名に三人の我が子の名前についている「心」という字を用い『こころ節』としました。 子供を育てるように愛情を込めて、手作業で丁寧に製造した鰹節です。 もちろん、化学調味料、添加物は一切使用しておりません。 天然、自然の味をお楽しみください。 名称 鰹節 原材料 かつお(太平洋) 内容量 最高級鰹本枯節「こころ節」:1kg(3〜5本) 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 常温 製造者・提供元 最高級鰹節こころ節 備考 ※着日指定はお受付できません。 ※画像はイメージです。 関連キーワード 指宿産 鰹 カツオ かつお 節 出汁 だし スーパーセール お買い物マラソン お礼の品 お取り寄せ おすすめ謝礼品 おすすめ 御礼の品 グルメ 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク10月 孫の日 11月 七五三 勤労感謝の日12月 大晦日 冬休み 寒中見舞い 特産品 贈答 プレゼント ギフト ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
商品説明 指宿ではお馴染みの『カツオ腹皮』は、カツオの腹の身の部分です。 一番脂がのっている部位で、マグロで言えばトロの部分。 ほどよい塩味と鰹の旨味が凝縮された『カツオ腹皮』は、カツオの脂のジューシーさがたまらない、指宿のソウルフードです。 七宝篠原商店の『カツオ腹皮』は、主に山川港で水揚げされたカツオを使用しており、加工は全て手作業で行っています。 生の鰹に塩をまぶし、数時間おいてから塩抜きし、その後、こだわりの天日干し。お天気が良くないと作れない逸品です。 また最も大事な塩の量は、季節によって変えています。まさにプロの技と伝統の調合で仕上げた『カツオ腹皮』です。 『すり身』のセットは、自宅で揚げるだけで、簡単に美味しいさつま揚げが出来上がります。 山川港で水揚げされた魚を中心に、「シイラ」・「アジ」・「イワシ」の素材に合わせた独自の味付けで美味しく仕上げました。 化学調味料は一切使用しておらず、カルシウムもたっぷり含まれているので、お子様にも安心して召し上がっていただけます。 【生産者の声】 皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。 七宝篠原商店株式会社は、昭和26年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。 仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。 代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、 山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。 ふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら… これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。 名称 加工品 製造者・提供元 七宝篠原商店株式会社 内容量 ・カツオ腹皮(5枚入り)×2袋(製造地:鹿児島県指宿市山川) ・シイラすり身(甘口)400g×1本 (製造地:鹿児島県指宿市山川) ・シイラすり身(甘さひかえめ)400g×1本 (製造地:鹿児島県指宿市山川) ・アジすり身400g×1本 (製造地:鹿児島県指宿市山川) ・イワシすり身400g×1本 (製造地:鹿児島県指宿市山川) 賞味期限 1ヶ月 保存方法 冷凍 ※解凍後は、2〜3日中にご使用ください。 備考 着日指定はお受付できません。 ※画像はイメージです。 製造者・提供元 七宝 篠原商店 関連キーワード 鹿児島産 鹿児島県 指宿市 特産品 練り物 魚 魚介 かつお カツオ 鰹 腹皮 すり身 すりみ シイラ アジ イワシ さつまあげ さつま揚げ ハンバーグ つみれ おつまみ おかず 晩酌 お惣菜 お弁当 冷凍 小分け セット 詰め合わせ 詰合せ ハンバーグランチ ハンバーグ定食 ハンバーグ弁当 お盆 正月 年末年始 ゴールデンウィーク GW シルバーウィーク スーパーセール お買い物マラソン お礼の品 お取り寄せ おすすめ謝礼品 おすすめ御礼の品 グルメ ごちそう 国産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
完全ワラ焼き龍馬タタキ 龍馬タタキ一本釣りで水揚げされた鮮度抜群の鰹を鮮度を損なわぬよう 船内凍結し、水揚げ後-40~-50℃の超低温で保管。機械化により今では少なくなった職人が、一節一節丹精込めて焼き上げる 土佐の伝統製法の「完全ワラ焼き」にこだわっており使用する米ワラは 高知県四万十川流域の米ワラを使用。焼き上げてすぐ急速冷凍・真空パックしました。新鮮なままで鰹タタキを楽しめます●最初から最後までワラでやくガスで炙ってからワラで香り付けする既存の鰹のワラ焼きタタキとは違います。「完全ワラ焼き 龍馬タタキ」は、贅沢にも最初から最後まで職人が四万十産のワラで焼きます。自社で集めたたっぷりのワラを惜しげもなく使うため、香ばしさがしっかり定着して、鰹が苦手だった人でも安心して食べられる美味しさを実現。それは完全ワラ焼きだからこそなせる味なのです。お召し上がり方冷蔵庫や流水解凍後スライスして、タレ・天日塩でお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫に保管頂き、当日中にお召し上がりください名称鰹タタキ原材料【タレ】 原材料 本醸造しょうゆ、ゆず果汁、本みりん、醸造酢、発酵調味料、かつおだし、昆布だし、鰹節エキス、鰹節(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【塩タタキ用天日塩】 海水100%(高知県幡多郡黒潮町産) 内容量300g×3袋賞味期限【鰹のタタキ】-18℃で60日 【タレ】タレ製造日より半年 保存方法冷凍保存(-18℃以下)製造元(加工元)〒781-0270 高知県高知市長浜6598-9原則としてお客様のご都合での返品・キャンセルは一切受付しておりません。 何卒、ご了承くださいますようお願い致します。 l食品l l産直l l産地直送l l高知l l鰹のタタキl lかつおl l鰹l lタタキl
召し上がり方:そのままで召し上がれます、あたためると一層美味です。 原材料:鰹(魚卵)、鰹節、水あめ、砂糖、醤油、米発酵調味料、生姜、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、紅麹色素、クチナシ色素、増粘剤(キサンタン)酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物、甘味料(スクラロース)、(原材料の一部に小麦、大豆、オレンジを含む)/生産地:鹿児島県山川産/賞味期限:別途商品ラベルまたは裏面に記載/保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。/販売者:株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。 【保存方法】 ■本枯磨き節 未開封時:冷暗所に保存 開封後:乾いたキッチンペーパーで全てカビを払いとる 常時使用する場合:固く水けを搾ったキッチンペーパーや濡れ布巾でくるんだ後、ジップ袋にしっかりチャックをして密閉した状態で冷蔵庫保存をお勧めしております。 長期保存の場合:ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷凍庫保存」をお勧めしております。 ■裸磨き節 未開封時:冷暗所に保存 常時使用する場合:ジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で冷蔵庫保存をお勧めしております。 長期保存の場合:ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で、「冷凍庫保存」をお勧めしております。 ■赤節 未開封時:冷暗所に保存 常時使用する場合:ジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で冷蔵庫保存をお勧めしております。 長期保存の場合:ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷凍庫保存」をお勧めしております。 ■黒薩摩表面磨き節1キロバラ商品の場合 商品到着後早めにジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷蔵庫」に保管ください。 長期保存の場合:ラップで包みジップ袋にしっかりチャックをして空気を抜き密閉した状態で「冷凍庫保存」をお勧めしております。 ■節全体に言える事: ※節表面が汗をかいてべたつく際は風通しの良い場所で2時間ほど陰干し乾かせてください。 ※表面にカビが生えてきた場合は乾いたキッチンペーパーで全てカビを払い取ってご使用ください。 ※常温保管中にダニが発生した場合はしっかり洗って半日ほど陰干ししてください。 ※糸を引くような状態や異臭は腐敗をおこしている可能性がありますのでご使用はお止めください。
高知県産 土佐沖日戻り 藁焼き鰹タタキ 鰹乃國・本場土佐久礼産、土佐沖のかつおのたたきです。土佐・高知では全国からカツオのタタキを食べに全国から 多くの観光客がいらっしゃいます。 鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)は赤々とした新鮮でさっぱりとした味が 特徴で、初物として人気があります。9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっています。当店では一年を通じて獲れたての鰹を仕入れているので、四季折々の鰹の味が楽しめます。年中脂がのった鰹は、戻り鰹を長期間冷凍して販売していますが、土佐沖鰹たたきは獲れたての味を楽しめます。 ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐のワラ焼き鰹のタタキ をご賞味下さい。 中土佐町 土佐久礼 わら焼きカツオのたたきの詳細 商品説明名称 高知県産 一本釣り わら焼き鰹タタキ内容量●鰹のたたき2~4節(約750g)※特大サイズの場合はカットになる事が御座います。●タタキ王国秘伝のタレ180ml●土佐の塩丸10g 原材料・鰹の加工品:鰹(高知県) ・タタキのたれ:醸造酢(国内製造)、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)・天日塩:海水 賞味期限 発送日より冷凍で約90日。 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。保存方法 要冷凍(-18℃以下) お召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4-5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15-20分流水で解凍します。その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。 2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ(塩)を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。 ※切る前に少し炙ると(フライパンでも可)美味しいです。3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。 タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。 一本釣り「日もどり鰹」とは? 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。 土佐沖鰹について 当店の土佐沖の鰹は獲れたての四季折々の味を楽しんで頂くために、脂がのった時期の戻り鰹を長期冷凍したものとは違い、初鰹の時期はあっさりとした味で赤々とした鰹で、戻り鰹の時期は脂がのったトロ鰹と、季節に応じた鰹の味を楽しんで頂けます。サイズが小さいものもございますが、本当に土佐で食べられている、小さくても丸々太った美味しい鰹をご提供しております。 藁(わら)焼きについて 藁焼きは結構大変な作業となり、高知県産の藁の確保も難しく、高知の市場で販売している鰹でもダンボールやガスで焼いてます。大量生産している所は、機械焼きの最後に藁を少しいれる工程を入れて藁焼きとうたっておりますが、当店の藁焼きたたきは、藁だけを使い、職人が手焼きで、大きさや部位によって焼き加減を見ながら最高の状態で焼いていますので、藁の香ばしい香りが残り、他の焼き方で焼いたタタキと全然違います。 鰹のたたきの特徴 かつおは非常に良質なタンパク質が多い魚です。中性脂肪を減少させ、血栓ができにくくし、心臓病、痴呆症などを予防し、軽減するDHA、EPAが豊富。また赤身には吸収のよい鉄分が豊富。肌などを健全に保つナイアシンも多い。 さらに低カロリー、低糖質、さらには低脂肪です。かけるタレも糖質を含まないので、メタボ世代や糖質ダイエットにはぴったりの食材です。 配送について ヤマト運輸・佐川急便 ※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。 販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。ギフトシーン お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。 各種お祝い事 お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に! 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。 熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。又、メッセージカードも各種ご用意しております。父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。 検索キーワード 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、久礼大正市場、炭火焼き、松葉焼き、土佐かつお、土佐塩たたき、 春かつお、初カツオ、初かつお、戻りカツオ、戻りかつお、脂鰹、冷凍かつお、冷凍鰹、生鰹、鰹の刺身、戻りガツオ、下りカツオ、赤かつお、勝男、鰹節、メジカの茹で節、メジカの新仔、酒盗、お酒の肴、ビールに合う、おつまみ、海鮮珍味、グルメ、食通、高知県産、ブランド、背腹、腹皮、柵、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく 遅れてごめんね ギフト対応 [海鮮ギフト]初鰹 土佐沖 日もどり 手焼き藁焼き鰹タタキ 海鮮 ギフト 誕生日 プレゼント お祝い 贈答用 釣った当日に捌いて焼き上げる、鮮度抜群の日戻り鰹 藁で一気に焼き上げた香ばしい高知県産鰹のたたき! 鰹乃國・土佐久礼 わら焼き鰹のたたきのラインナップはこちらから! 釣り上げて24時間以内にわらで焼き上げて瞬間凍結しているので鮮度抜群の鰹のたたきです! ≫ここをクリック