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■ワイン名 /やまどり舞う(ラブルスカ) ■色 /赤ワイン ■アルコール度数 / 10.5度 ■ぶどう品種 /スチューベン ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /新潟 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。銘 柄 ： やまどり舞う(ラブルスカ) 色 ： 赤ワイン 産 地 ： 新潟県 内容量 ： 750ml 度数 ： 10.5度 ぶどう品種 ： スチューベン ◆やまどり舞う(ラブルスカ) テイスティングコメント 鳴く（1気圧・薄濁り）、飛ぶ（4気圧・濁り）、に続く3部作の最後は舞う（スティル・濁り無し）です。 品種の構成は以前のものと同じですが、ベースとなるスチューベンのマセラシオン期間が長いロットを使用しているのでボリューム感が強くなっています。 トップに来るのはピンクグレープフルーツやイチゴのニュアンス。口に含むと程よいボリューム感があり、最後は心地よい酸が喉の奥へと抜けていきます。 生食ぶどうの可愛らしさを前面に出しながらワインとしてのバランスが整っていて、ブレンドの面白さを感じます。 昔から造られてきた生食ぶどうと初めて本気で向き合ったやまどり3部作。その結果は大きな可能性を感じさせるものでした。 伝統的なワインと全く異なるベクトルなので新しいマーケットを創出するかもしれません。自分たちが造る意義がある、そう強く思います。 その一方で現在全国の農家の平均年齢は66歳。このワインの原料となっているぶどうは東北の農家さんのものですが、10年後20年後にどれだけ畑が残っているのでしょうか。 畑を残し続けるために自分達は何ができるのでしょうか。 普段は自社農園と契約農家のぶどうばかりを扱う自分としては何かと思う事が多いワインでした。どうぞお楽しみください。 カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。 水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。 以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。 新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。 梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。 そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。 創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。 現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。 スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。 そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。 掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。 味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。 フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。 でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。 自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。 他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。」って感じられるようなワインを目指しているようです。 また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。 酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。 本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。 海が近くにあり土壌は砂地。というより砂浜です（笑）。 そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。 日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。 そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。
■関連項目有機農業 オーガニックワイン 絶滅品種 スペインマトゥラナ ティンタ オーガニック 赤ワイン 重口 750ml ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されていますITEM INFORMATION商品詳細ほぼ全滅していたマトゥラナ種の黒ぶどう 100％使用。個性的な濃いチェリー色、果実味が豊富でトリュフのアロマも感じる。タンニンは熟してシルキーなベルベットのよう。長い余韻と骨格のある赤ワイン。香りの高いキノコや牛の炭火焼き、ラムの煮込み。山羊のチーズにも相性が良い。種類・特徴種類：赤ワイン味わい：重口内容量750ml原材料原材料・成分：有機ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)ブドウ品種：マトゥラナ・ティンタ100％（リオハ絶滅品種）原産地原産国：スペインアルコール度数アルコール度数：14%備考未成年の飲酒は法律で禁止されています。メーカービニャ・イハルバJANコード8423309313008
■関連項目有機農業 オーガニックワイン スペイングラシアノ オーガニック 赤ワイン 中重口 750ml ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されていますITEM INFORMATION商品詳細酸とタンニンが豊富でポリフェノールを多く含む固有品種。フレンチオーク樽で熟成。グラシアノ種単一で造るのは珍しいワインです。チーズ類や意外と醤油味の煮込み料理や焼き肉等には最高のペアリング。種類・特徴種類：赤ワイン味わい：中重口内容量750ml原材料原材料・成分：有機ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)ブドウ品種：グラシアノ100％原産地原産国：スペインアルコール度数アルコール度数：13.5%備考未成年の飲酒は法律で禁止されています。メーカービニャ・イハルバJANコード8423309213001
■関連項目有機農業 安心＆安全なワイン 添加物ゼロ ピュアなワイン スペインモヤ・カベルネ ソーヴィニョン オーガニック 赤ワイン 重口 750ml ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されていますITEM INFORMATION商品詳細海抜が1300mとヨーロッパ北半球でのぶどう畑では一番高い高地にある自然派ワイナリー。夏は涼しいが冬は雪が積もる高地。害虫も寄り付かず水はけも良いため濃い色のぶどうができます。ぶどうの色は濃いベリー。フレンチオークのスモーク香が加わり複雑な味のワイン。チーズや肉類にも合いますが、ワインそのものをじっくり味わっていただけるワインです。酸化防止剤ゼロ。※デカンタージュをおすすめします。種類・特徴種類：赤ワイン味わい：重口内容量750ml原材料原材料・成分：有機ぶどう、添加物（なし）ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン100%原産地原産国：スペインアルコール度数アルコール度数：14%備考未成年の飲酒は法律で禁止されています。メーカーボデガ・メンデス・モヤJANコード8414606461981
■関連項目有機農業 安心＆安全なワイン スペインフィンカ サンギフエラ オーガニック 赤ワイン 重口 750ml ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されていますITEM INFORMATION商品詳細極上のジビエとマリアージュさせたい赤系果実とカカオのフレーバー。月の満ち欠けでぶどう栽培や醸造を行うビオディナミ農法。肥料も全て自前で、土から収穫まで徹底的にこだわる農法を実践。紫がかった深紅色。地中海沿いに育つハーブの香り。熟した赤い果実、4種類の黒ぶどうのブレンドは地中海の香りを感じられます。フレンチオーク樽で13ヶ月熟成。種類・特徴種類：赤ワイン味わい：重口内容量750ml原材料原材料・成分：有機ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)ブドウ品種：テンプラニヨ、シラー、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー原産地原産国：スペインアルコール度数アルコール度数：13.5%備考未成年の飲酒は法律で禁止されています。メーカーエフ・シャッツJANコード8437010666032
■関連項目有機農業 安心＆安全なワイン スペインアシニポ オーガニック オーガニック 赤ワイン 750ml ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されていますITEM INFORMATION商品詳細月の満ち欠けでぶどう栽培や醸造を行うビオディナミ農法。肥料も全て自前で、土から収穫まで徹底的にこだわる農法を実践。ガーネット色で、フルーティ。凝縮された赤果実の香り。オークのトースト香も感じる。 ソフトなタンニンはシルクのように滑らか。ほのかなブラックチョコレートも感じ、余韻も長いです。スロベニアとフレンチオーク樽で9ヶ月樽熟成。ワインそのものを十二分に謳歌できます。一切れのチーズやシャルクトリーとともにどうぞ。種類・特徴種類：赤ワイン味わい：重口内容量750ml原材料原材料・成分：有機ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)ブドウ品種：レンベルガー100％（ジョージア原産品種）原産地原産国：スペインアルコール度数アルコール度数：14.5%備考未成年の飲酒は法律で禁止されています。メーカーエフ・シャッツJANコード8437010666018
■関連項目有機農業 安心＆安全なワイン 添加物ゼロ ピュアなワイン スペインモヤ・テンプラニヨ オーガニック 赤ワイン 重口 750ml ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されていますITEM INFORMATION商品詳細海抜が1300mとヨーロッパ北半球でのぶどう畑では一番高い高地にある自然派ワイナリー。夏は涼しいが冬は雪が積もる高地。害虫も寄り付かず水はけも良いため濃い色のぶどうができます。深みがあり艶のある赤ワイン。熟成感、複雑味を感じます。熟した果実の香りとクリーミーな樽香。山羊や羊のチーズとともに。オーク樽で24か月熟成のフルボディ。スペインを代表するテンプラニヨ種、その実力が解る一本。※SO2（2酸化硫黄)無添加※デカンタージュをおすすめします。種類・特徴種類：赤ワイン味わい：重口内容量750ml原材料原材料・成分：有機ぶどう、添加物（なし）ブドウ品種：テンプラニヨ原産地原産国：スペインアルコール度数アルコール度数：14.5%備考未成年の飲酒は法律で禁止されています。メーカーボデガ・メンデス・モヤJANコード8414606461929
完熟ブドウのアロマと樽由来の香ばしさと、スパイシーなニュアンス。コクのある果実味は味わい深く、しっかりした酸味、豊富ながらバランスのとれたタンニンがあり、余韻も長く飲みごたえのある味わいです。トマトを使ったお料理。特に地元ではチーズをラビオリで包み、トマトソースをかけた料理と楽しまれています。商品名トラルチェット モンテプルチアーノ ダブルッツォ イタリア産 ミディアム 赤ワイン イタリアワイン 赤 イタリアブランドITALY WINE名称果実酒原材料ぶどう、酸化防止剤（亜硫酸塩・ビタミンC）保存方法高温や直射日光を避けて保存してください。内容量750ml×12本大きさ75×75×290mm/1本当たり原産国イタリア アルコール度数：12.5％色・味わい：赤・ミディアム生産者：チッチオ・ザッカニーニカンティーナ・ザッカニーニ社は、中部イタリア、アブルッツォ州のアドリア海岸から約40km内陸にある田舎町ボロニャーノで、1978年に創業された家族経営のワイン醸造所です。創業当初はワイン造りより、他のワインメーカーに栽培したぶどうを販売していましたが、1982年より本格的にワインメーカーとしてワイン造りを開始しました。そして現在は300ヘクタール以上の美しい自社畑を所有し、「高品質」を目指し顧客満足度を達成すべくぶどう畑から使用するボトルに至るまで、常に最先端の技術とクオリティにこだわったワイン造りに情熱を注いでいます。主要ブドウ品種はモンテプルチアーノ種、トレッビアーノ種、ペコリーノ種です。すべて自社畑で栽培されたブドウを使用しています。ブドウ栽培においては、農薬の使用を極力抑えるために、アブラナなどの植物を植える対策をとっています。また、畑の異常を感知するためにバラを植え、常に畑の状態をチェックしています。ブドウの収穫は、すべて手摘み収穫で行うことで、健全なブドウを収穫しています。「長年のザッカニーニの活躍がなければ、世界におけるアブルッツォワインの地位はどのようになっていただろう？」そうガンベロロッソ誌に書かれた程、現在では名実ともに、イタリアを代表するワイナリーの一つであり、アブルッツォ州のモンテプルチアーノの表現者として、国内外で高い評価を受けているワイナリーです。とりわけアブルッツォ州とシチリアのワインというのは、大量生産・大量消費のワインという立ち位置にありましたが、同州のワインを、こだわって高品質に造り上げ、その存在を世界に知らしめたのがこの「ザッカニーニ社」の小枝付きのワイン「トラルチェット」でした。これがザッカニーニ社が「モンテプルチアーノの革命児」と呼ばれる所以です。デザインについて：ザッカニーニの名刺代わりの小枝は、剪定したぶどうの木の「小枝」をひとつひとつ手作業でつけられています。ロケーション：アブルッツオ州は、西側をアペニン山脈、東側をアドリア海に挟まれた場所に位置します。紀元前7世紀ごろからエルトリア人がブドウ栽培とワイン造りをはじめ、やがてそのワインが地中海諸国へと出回るようになりました。アブルッツオ州の6割以上が山岳地帯で、また全長130kmに及ぶ海岸線は海水浴場も多く、海と山、豊かな自然に囲まれた美しい土地であります。アブルッツオ州の65％は山岳地帯、残りの35％は丘陵地帯となっており、平野はほとんどありません。粘度石灰質の土壌と穏やかな気候にはぐくまれながらワインは生産されております。格付け・エリア：モンテプルチアーノ 100％/アブルッツォブドウ品種：モンテプルチアーノ100％ご注意：瓶の底に澱（オリ）や酒石の結晶など沈殿物が生じる場合がありますが、品質には問題ございませんので、沈めてからお飲みください。輸入者：マルカイコーポレーション（株）ワイン課本体重量1139g/1本当たりメーカー名チッチオ・ザッカニーニトラルチェット モンテプルチアーノ ダブルッツォ イタリア産 ミディアム 赤ワイン イタリアワイン 赤 イタリア完熟ブドウのアロマと樽由来の香ばしさと、スパイシーなニュアンス。コクのある果実味は味わい深く、しっかりした酸味、豊富ながらバランスのとれたタンニンがあり、余韻も長く飲みごたえのある味わいです。トマトを使ったお料理。特に地元ではチーズをラビオリで包み、トマトソースをかけた料理と楽しまれています。
赤750ml サンジョヴェーゼ、 カベルネ・ソーヴィニョン、 メルロー 本日物凄い人気です!! 世界的にも早期完売必至です!! 決してお見逃しなく、 必ずやお買い求めください。2024.6.8 まぁ飲んでみてください!!、 というか、絶対に飲まなければなりません!!。 こんな涙も出るほどの美味しいワインを飲まずに過ごし てしまったら、どんなに勿体ないか、想像しただけでも 後悔の念がきっと一生消えません!!。 本当に 【発狂しそうなほど美味しい!!】 涙もでるほどの素晴らしいワインです!!。 しかも今回、 今回、世界最高の評論家ロバート・パーカー氏が、 見事、史上最高【93点】を記録した、 歴史的超大当たり2020年ヴィンテージの感動の登場です!!。 何回も言います!!。こんなにも美味しい、 こんなにも感動するほどの味わいに巡り合えることなど、 私もこの商売を10年以上やらせていただいておりますが、 そう何回もあるもんじゃありません!!。カステッロ・デイ・ランポッラ・キャンティ・クラシコ 2020 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 イタリア > トスカーナ 内容 サンジョヴェーゼ、 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 【発狂しそうなほど美味しい!!!!!!】 パーカー超激賞のとんでもなく美味しい【史上最高点】超極上キャンティが奇跡的に待望の入荷!!! 【『これはあらゆる点で目も眩むばかりのワインである』】 【何があっても絶対に絶対に絶対に飲まなければなりません!!!】 こんなにも感動するほどの味わいに巡り合えることなど一生で何回もあるもんじゃありません!!】 『グラスからフルーツの大胆な味わいが爆発するかのようだ!!』 『何層もの香りが、このセクシーで柔らかいキャンティ・クラシコから絶え間なく流れてくる。』 [キャンティ・クラシコ]ド真ん中の【CONCA d’Oro(黄金の谷)】に実に1739年から所有する【トップのテロワール】と呼ばれる極上の畑!! ガヤがバルバレスコで偉大ならば、キャンティで最も偉大な造り手は間違いなくこのランポッラ !! 8年連続で最高3つグラスを獲得!!さらにパーカー99点を付ける超極上の凄腕が放つ過去最高のキャンティ・クラシコだ!! [カステッロ・デイ・ランポッラ・キャンティ・クラシコ 2020] カステッロ・デイ・ランポッラ・キャンティ・クラシコ 2020 皆さん、 本日何があっても、絶対に絶対に見逃してはいけません!!。 パーカー超激賞のこのワイン、 やっぱり本当に物凄かったんです!!。 2006年、 【発狂しそうなほど美味しい!!】 と、あのパーカーが超激賞し一世を風靡したこのワイン が、2009年ヴィンテージで、またもや 【発狂しそうなほど美しい!!】 と、実に他に類を見ない、二度も絶叫大絶賛され、 そしてそして、 さらには、 『ランポッラは、トスカーナで、 そしてイタリアで最も魅力的なワイナリーである。』 つまり、イタリア最高峰とパーカーが激賞した、 そんな、とんでもないワインを、実に3年ぶりに、 皆さんにご紹介できることになったんです!!!。 【『このワインは発狂しそうなほど美味しい!!!!!!』】 【『グラスからフルーツの大胆な味わいが 爆発するかのようだ!!!!】』 【『これはあらゆる点で目も眩むばかりのワインである』】 私は、【発狂しそうなほど美味しい】と二回も絶叫され たワインを私は他に知りませんし、これほど激しいコメ ントで、毎年のように激賞されるワインも、他に知りま せん!!。 私も試飲させていただきましたが、こんなにも美味しい、 こんなにも感動するほどの味わいに巡り合えることなど、 この商売を10年以上やらせていただいておりますが、 そう何回もあるもんじゃありません!!。それに私自身の 興奮度合メーターも、すでに弾け飛んでおります!!。 しかも、しかも、 今回、世界最高の評論家ロバート・パーカー氏が、 見事、史上最高【93点】を記録した、 歴史的超大当たり2020年ヴィンテージが、 遂に遂に入荷してきたんです!!。 今回ロバート・パーカー氏は、 【『決して簡単に達成できないレベルの、 パンチ、明るさ、そして内なるエネルギーを 備えた素晴らしいワインである。』】 と、まさに神秘的な、その味わいを絶叫大絶賛しており ます!!。 こんなにも美味しい味わいを、一人でも多くのお客様に 飲んでいただかなくては、私もこの商売をやっている意 味がない!!、と思うほど、過去最高級に気合が入っており ます!!。 こんな涙も出るほどの美味しいワインを飲まずに過ごし てしまったら、どんなに勿体ないか、想像しただけでも 後悔の念がきっと一生消えません!!。 是非とも、よーく読んでいただいて、絶対にお買い求め いただければと思います!!。 その名も [カステッロ・デイ・ランポッラ・キャンティ・クラシコ 2020]!!! イタリアはトスカーナの有名ワイン[キャンティ・クラシコ] なんですが、このワインを過去皆さん経験があるキャン ティだと思ってはいけません!!!!!。 まずは世界最高の評論家パーカーさんのこのワインに対 するコメントからよーく読んでください!!。 ・・・・・ このキャンティ・クラシコは、発狂しそうなほど美しい。 何層もの香りが、このセクシーで柔らかいキャンティ クラシコから絶え間なく流れてくる。 甘い赤果実、リコリス、ミントそして花々が、独特のク ラスで、そして本当の優雅さで組織され、紡ぎ合わせら れている。 デイ ・ナポリの家族は、品質への彼らの並外れた関与で、 キャンティ ・クラシコを非常に稀なレベルにまで向上 させている。キャンティ・クラシコという名称は市場で 奮闘しているが、これは成功への秘訣の完璧なる事例で ある。 素晴らしい土地、畑と醸造所における注意深く、念入り な仕事ぶり。ここには近道はない。これはあらゆる点で 目も眩むばかりのワインである。 ランポッラは、トスカーナで、そしてイタリアで、最も 魅力的なワイナリーの一つである。秀逸なるワインへの 厳しい探究は、これら素晴らしいワインの数々がそれを 証明している。 (Wine Advocate #201より) ・・・・・ そうなんです!! そうなんです!! 実に2006年には、 【このワインは発狂しそうなほど美味しい!!!!!!】 【グラスからフルーツの大胆な味わいが 爆発するかのようだ!!】 とパーカーさんが絶叫するほどのタダモノじゃない [キャンティ・クラシコ]にあって、 さらには2009年には、 【発狂しそうなほど美しい!!。】 【何層もの香りが、 このセクシーで柔らかい キャンティ・クラシコから絶え間なく流れてくる。】 【これはあらゆる点で 目も眩むばかりのワインである。】 と、そんな2006年をも上回る絶叫ぶりで、再び超激賞!!。 (発狂しそうなほど美味しい・・・と二回も絶叫された ワインを私は他に知りません!!) そしてそして、 この[カステッロ・デイ・ランポッラ]という造り手を、 皆さん、これを機によーくよーく覚えておいてください!!。 【トスカーナでもトップのテロワールと 最も想像豊かな造り手!!!】 とパーカーさんはこの造り手を表現していますが、まさ にその通り!!、イタリアでは間違いなく今や最高峰と言 われる【ガヤ】の双璧!!、ガヤがバルバレスコで偉大なら ば、間違いなくキャンティで最も偉大な造り手は、この [カステッロ・デイ・ランポッラ]です!!。 何が凄いって、地図を見て驚くのは[キャンティ・クラシ コ]エリアのまさにド真ん中に位置する 【CONCA d’Oro(黄金の谷)】 と言われるパンザーノ渓谷南部に君臨するかのように畑 を持ち、しかも実に1739年からランポッラ家が所有する という、まさに【トップのテロワール】と呼ばれる極上 の畑!!。 そして実に1964年から当時の当主アルチェオ・デイ・ナ ポリ・ランポッラ氏は、当時誰もやっていない凝縮した ブドウを造るために高密植、収量制限に徹底的にこだわ った造りを始め、同時にフランス品種を研究していたア ルチェオ氏は1980年ヴィンテージからカベルネ・ソーヴ ィニョン、そしてメルローを主体として「サンマルコ」 をリリース!!。この伝統のキャンティ・クラシコ地区で スーパートスカーナの先駆けたるワインをリリース!!。 その姿は、まさにピエモンテならばガヤで、ガヤが1970 年からピエモンテでは初めてカベルネ・ソーヴィニョン を植えたり、エレガントな味わいを追及するためにオー ク樽を蒸気洗浄したり・・・と誰もやっていないことを 実行する6年前もから、スーパーワインの挑戦をしていた という、パーカーさんが【最も想像豊かな造り手】と呼 ぶ由縁はここにあります!!。 しかも畑に植わるカベルネ・ソーヴィニョンは、シャト ー・ラフィットから譲り受けた苗木を育てた超極上の カベルネ・ソーヴィニョン!!!。 そしてそして!!、 1996年にアルチェオ氏のあとを継いだルチアーノ氏（兄） とマウリティア女史(妹)は、1994年から完全有機栽培ビ オディナミを実施し、今やその極上畑はふかふかで、 畝と畝の間には一行間隔でルッコラなど19種類の草花を 植えで土壌を活性化!!。これもまたパーカーさんが、 【甘く土のような香りにスパイスとフレンチオークが加 わって複雑になっている!!】 と表現する、この甘く土のような香りとは、まさに、ふ かふかの有機畑特有の甘い香りというわけです!!。 (キャンティでこんな香りのするワインは、他にはまず ありません!!) そんな彼らが造る元祖[キャンティ・クラシコ]というわけ です!!。 まぁ飲んでみてください!!、 というか、絶対に飲まなければなりません!!。 こんな涙も出るほどの美味しいワインを飲まずに過ごし てしまったら、どんなに勿体ないか、想像しただけでも 後悔の念がきっと一生消えません!!。 本当に 【発狂しそうなほど美味しい!!】 涙もでるほどの素晴らしいワインです!!。 しかも今回、 今回、世界最高の評論家ロバート・パーカー氏が、 見事、史上最高【93点】を記録した、 歴史的超大当たり2020年ヴィンテージの感動の登場です!!。 何回も言います!!。こんなにも美味しい、 こんなにも感動するほどの味わいに巡り合えることなど、 私もこの商売を10年以上やらせていただいておりますが、 そう何回もあるもんじゃありません!!。
メルロー 100% こちら、 ボトルの裏ラベルには酸化防止剤含有と 書かれていますが、発酵による自然発生 の亜硫酸塩が含まれますため、このよう な記載となっております。 人口的な酸化防止剤添加はございません ので、ご安心いただけましたらと存じます。 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります!! 絶対にお見逃しなく、 必ずやお求めください。2024.5.11 【【あのペトリュス隣畑で造られる 【衝撃の生ワイン】!!!!】】 【【前代未聞のポムロール【メルロー100%】 極めて入手困難なる幻の生ワイン!!!!】】 まさに、こう呼ぶに相応しい、見事なる完全生ワインたる 物凄い醸造法で造られたワインなんです!!!。 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・・ 『ブリュットは、ピュアな果実を表現したワインですが、 爆発的で強烈な果実味が楽しめるワインです。 初めは少し冷やし目の14度前後の温度で楽しんで頂き、 徐々にグラスの中で温度が上がっていきますと ヴェルヴェットのようなタンニンが楽しめるようになり ます。マッシュポテトを添えたプライム・リブが 私たちの一押しのマリアージュです！』 ・・・・・・・・・・・・・ と造り手自身がコメントする、まさに銘醸ポムロール地区の、 しかも豪華なる完全有機栽培メルロー100%でしかできない、 爆発的で強烈な果実味を誇る、衝撃の【生ワイン】の味わい がここにあるんです!!!。 しかもしかも、このワイン、 ・ビオロジック又はビオディナミ認証を取っていること。 ・手摘みで収穫されていること。 ・天然自生酵母を使用した自然な醗酵を行っていること。 ・無添加であること と、最も厳しい規定がある、 [ヴァン・メトド・ナチュール認証] を取得する、フランスが誇る、【生ワイン】最高峰です!!!。 (ヴァン・メトド・ナチュールの認証は2019年9月に設立され、 ロワールの生産者Jacques CARROGET氏が会長を務め、 2021年の時点で264のキュヴェ（ワイン）のみが認証を受 けています。) 本日、極めて少ない輸入量の中、 インポーターさんより特別に分けていただいて、 うこうやって皆さんにご紹介できることとなりました!!!。 こんなにも偉大なる産地の、偉大なるメルロー100%ワイン、 しかも特別に造られた完璧なる【生ワイン】を目の前にして、 飲まないなんてことがあっては絶対にいけません!!。 絶対に、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!!メゾン・マリウス・ビエル・ブリュット 2021 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ボルドー > ポムロール 内容 赤750ml メルロー 100% 衝撃の【生ワイン】遂に入荷です!! 前代未聞のポムロール【メルロー100%】で造られる、極めて入手困難なる幻の生ワイン!! あのペトリュス隣畑で造られる【衝撃の生ワイン】!!!! 【生粋のブドウとその爆発的な果実の力強さ!!!!!】 その名も、[生のまま][生粋]の意味を持つ【BRUTブリュット】!! 1943年設立以来、畑で化学肥料や農薬を一切使用したことはなく、そんな完全ビオディナミ農法で栽培されたメルローを、亜硫酸無添加、酵母無添加、フィルター無し、清澄無し、とブドウそのままの味わいを、そして自然のテロワールを存分に楽しむために、奇跡的に造られた衝撃の【生ワイン】!!!! 『爆発的で強烈な果実味!!!ヴェルヴェットのようなタンニン!!!まさに銘醸ポムロール地区の、しかも豪華なる完全有機栽培メルロー100%でしかできない、爆発的で強烈な果実味を誇る、衝撃の【生ワイン】の味わいがここにあるんです!!!』 [メゾン・マリウス・ビエル・ブリュット 2021] メゾン・マリウス・ビエル・ブリュット 2021 ・・・・・・・・・・・・・・ 【『ワイン名のBRUTには、 生のままの、生粋、といった意味があります。 このワインは 亜硫酸無添加、酵母無添加、フィルター無し、 清澄無し。人的介入を行いませんでした。 ただし、品質維持のため一切の妥協なく 造り手による細心の注意の下で造られています。 ブドウそのままの味わいを、 そして自然のテロワールを存分に楽しめるように 造られています。』】 (インポーター資料より) ・・・・・・・・・・・・・・ 【【あのペトリュス隣畑で造られる 【衝撃の生ワイン】!!!!】】 【【前代未聞のポムロール【メルロー100%】 極めて入手困難なる幻の生ワイン!!!!】】 皆さん、 本日のご紹介は、絶対に絶対に見逃してはいけません!!。 その、 あまりにも旨く、あまりにも美味なる、 このワインは、あの時価50万円ペトリュスがそびえる、 ボルドーは、ポムロール地区の、しかもメルロー100%で 造られ!!!、 さらには、 1943年設立以来、畑で化学肥料や農薬を一切使用したこ とはなく、そんな完全ビオディナミ農法で栽培された メルローを、亜硫酸無添加、酵母無添加、フィルター無し、 清澄無し、とブドウそのままの味わいを、そして自然の テロワールを存分に楽しむために、奇跡的に造られた、 衝撃の【生ワイン】 を、遂に皆さんにご紹介できることとなりました!!!。 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・・ 『ブリュットは、ピュアな果実を表現したワインですが、 爆発的で強烈な果実味が楽しめるワインです。 初めは少し冷やし目の14度前後の温度で楽しんで頂き、 徐々にグラスの中で温度が上がっていきますと ヴェルヴェットのようなタンニンが楽しめるようになり ます。マッシュポテトを添えたプライム・リブが 私たちの一押しのマリアージュです！』 ・・・・・・・・・・・・・ と造り手自身がコメントする、まさに銘醸ポムロール地区の、 しかも豪華なる完全有機栽培メルロー100%でしかできない、 爆発的で強烈な果実味を誇る、衝撃の【生ワイン】の味わい がここにあるんです!!!。 しかもしかも、このワイン、 ・ビオロジック又はビオディナミ認証を取っていること。 ・手摘みで収穫されていること。 ・天然自生酵母を使用した自然な醗酵を行っていること。 ・無添加であること と、最も厳しい規定がある、 [ヴァン・メトド・ナチュール認証] を取得する、フランスが誇る、【生ワイン】最高峰です!!!。 本日、極めて少ない輸入量の中、 インポーターさんより特別に分けていただいて、 うこうやって皆さんにご紹介できることとなりました!!!。 こんなにも偉大なる産地の、偉大なるメルロー100%ワイン、 しかも特別に造られた完璧なる【生ワイン】を目の前にして、 飲まないなんてことがあっては絶対にいけません!!。 絶対に、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと思いま す!!。 その名も [メゾン・マリウス・ビエル・ブリュット 2021]!!!!! このワインを造りし、[メゾン・マリウス・ビエル]は、 ボルドーで3世代に亘る造り手て、初代当主のマリウス・ ビエル氏が1943年に設立。 フランス・ボルドーは銘醸地ポムロール地区の中の、 ラランド・ド・ポムロールAOCに畑を持ち、その畑は、 12世紀の教会近くの伝説の畑ながら、 当時より環境への敬愛が彼のワイン造りには現れており、 1960年代のワインの大量生産の時代の流れに屈すること なく、彼は、畑で化学肥料や農薬を一切使用したことは なく、現オーナーのダミアン・ビエル氏がその魂を引き 継ついでいる、偉大なる伝統のビオディナミ凄腕です。 本日、そんな凄腕[メゾン・マリウス・ビエル]が造りし、 完璧なる有機メルロー100%にしても、 亜硫酸無添加、酵母無添加、フィルター無し、清澄無し、 とブドウそのままの味わいを、そして自然のテロワール を存分に楽しむために、奇跡的に造りあげた、 衝撃の【生ワイン】 を、特別にご紹介いたします!!!。 このワインについて、インポーター資料には、 こう書かれています。 ・・・・・・・・・・・・ ワイン名のBRUTには、生のままの、生粋、といった意味 があります。このワインは亜硫酸無添加、酵母無添加、 フィルター無し、清澄無し。人的介入を行いませんでし た。ただし、品質維持のため一切の妥協なく造り手に よる細心の注意の下で造られています。 ブドウそのままの味わいを、そして自然のテロワールを 存分に楽しめるように造られています。原産地呼称は ラランド・ド・ポムロールですが、それだけでは表現し きれない、複雑なキャラクターをお楽しみください。 ラベルは醸造家でボクサーでもあるダミアン・ビエル氏 のボクシングのワンシーンで、生粋のブドウとその 爆発的な果実の力強さが表現されています。 ・・・・・・・・・・・・ 【【あのペトリュス隣畑で造られる 【衝撃の生ワイン】!!!!】】 【【前代未聞のポムロール【メルロー100%】 極めて入手困難なる幻の生ワイン!!!!】】 まさに、こう呼ぶに相応しい、見事なる完全生ワインたる 物凄い醸造法で造られたワインなんです!!!。 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・・ 『ブリュットは、ピュアな果実を表現したワインですが、 爆発的で強烈な果実味が楽しめるワインです。 初めは少し冷やし目の14度前後の温度で楽しんで頂き、 徐々にグラスの中で温度が上がっていきますと ヴェルヴェットのようなタンニンが楽しめるようになり ます。マッシュポテトを添えたプライム・リブが 私たちの一押しのマリアージュです！』 ・・・・・・・・・・・・・ と造り手自身がコメントする、まさに銘醸ポムロール地区の、 しかも豪華なる完全有機栽培メルロー100%でしかできない、 爆発的で強烈な果実味を誇る、衝撃の【生ワイン】の味わい がここにあるんです!!!。 しかもしかも、このワイン、 ・ビオロジック又はビオディナミ認証を取っていること。 ・手摘みで収穫されていること。 ・天然自生酵母を使用した自然な醗酵を行っていること。 ・無添加であること と、最も厳しい規定がある、 [ヴァン・メトド・ナチュール認証] を取得する、フランスが誇る、【生ワイン】最高峰です!!!。 (ヴァン・メトド・ナチュールの認証は2019年9月に設立され、 ロワールの生産者Jacques CARROGET氏が会長を務め、 2021年の時点で264のキュヴェ（ワイン）のみが認証を受 けています。) 本日、極めて少ない輸入量の中、 インポーターさんより特別に分けていただいて、 うこうやって皆さんにご紹介できることとなりました!!!。 こんなにも偉大なる産地の、偉大なるメルロー100%ワイン、 しかも特別に造られた完璧なる【生ワイン】を目の前にして、 飲まないなんてことがあっては絶対にいけません!!。 絶対に、絶対にお見逃しなく、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!!
【名称】ルナーリア モンテプルチアーノ・ダブルッツォ Lunaria a Montepulciano d'Abruzzo 赤 BIB バックインボックス フルボディ ビオディナミ ナチュールワイン 3L 3000ml×3袋 【商品詳細】おうちのような可愛いパッケージが特徴の箱ワイン！おしゃれなので、テーブルに置いて合っても可愛らしいです！大容量でコスパに優れています。また、より液体が空気に触れにくいバックインボックスはワインの鮮度を維持しやすいです。たっぷり飲む方にももちろんおすすめですが、毎日ちょっとだけ飲みたい！という方にもおすすめです。イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合がビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノをステンレスタンクで15日間発酵後、24ヶ月熟成しました。深く黒味を帯びた赤紫の外観から、ブルーベリーやカシスジャム、ヨーグルトの香りを感じます。濃厚でボリュームある果実味が溢れ、タニックでナチュラルなフルボディをお求めの方にお勧めいたします。産地：イタリア アブルッツォ州品種：モンテプルチアーノ100％（手摘み／平均35年）認証：デメテール ヴィーガン バイオダイバーシティフレンド呼称：DOC Montepulciano d'Abruzzo モンテプルチアーノ・ダブルッツォ生産者：カンティーナ・オルソーニャアドリア海から内陸に20km入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリ が指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが人気のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。【容量】3000ml【入数】3【保存方法】7〜15度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。【メーカーまたは輸入者】ディオニー■【JAN】4571455203972【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。
Bourgogne Pinot Noir / Domaine Diconne オーセイ・デュレスとポマールの畑の若木で造られたブルゴーニュ。ディコンヌが所有するオーセイ・デュレスとポマールの畑の若木で造られたブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。葡萄の樹齢は5年〜20年になります。フレンチオーク樽の古樽を用いて10ヶ月熟成。 タイプ：赤ワイン 産地：フランス / ブルゴーニュ 主要ブドウ品種：ピノ・ノワール ほのかな樽香、綺麗でしなやかかつ品格のある味わいは、流石ディコンヌが手掛けるワインと言えます。 タイプ：赤ワイン セパージュ：ピノ・ノワール100% ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：オーセイ・デュレスとポマールの畑の若木で造られたブルゴーニュ。ディコンヌが所有するオーセイ・デュレスとポマールの畑の若木で造られたブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。葡萄の樹齢は5年〜20年になります。フレンチオーク樽の古樽を用いて10ヶ月熟成。 ほのかな樽香、綺麗でしなやかかつ品格のある味わいは、流石ディコンヌが手掛けるワインと言えます。 生産者の概要 オーセイ・デュレスはムルソーやモンテリー、サン・ロマンに囲まれた、赤主体の銘醸地です。ドメーヌ・ディコンヌは1919年にピエール氏により設立されました。同氏はムルソーの畑からワイン栽培を始めましたが、非常に表土が薄いため大変な苦労をしたことからオーセイ・デュレスの村の畑も購入しました。現在も当時購入したムルソーの区画、Les Narvaux-Dessousを保有しています。畑の隣には石灰岩がむき出しになっていて、そのすぐ近くには石切り場の跡もみることができます。 ポイント ディコンヌ家は4代目の当主のクリストフ氏に至るまで代々一人の子息へと畑が引き継がれているため、畑が細分化されずまとまったヴィエイユヴィーニュが数多く残っているところも特徴の一つです。また、3代目のジャン・ピーエール氏はワイン生産者の娘、マリー・ロセ氏と婚姻することにより彼女の畑を引き継ぐことになりました。現在では、オーセイュレスを代表する3大生産者の一つとも言われ、クリストフ氏を中心にオーガニック肥料を使用した自然なワインの造りを手掛けています。ムルソーやオーセイ・デュレスの畑ともに、11,100本／haの密植栽培を行います。
タイプ赤ワイン・辛口 生産年2020 生産者ドミニオ・デ・ピングス (ピーター・シセック) 生産地スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ/ DOリベラ・デル・ドゥエロ 品種/セパージュ アッサンブラージュティント・デルパイス(テンプラニーリョ)92%、ガルナッチャ8% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いPSI・プシー[2020]年・手摘み100％・テンプラニーリョ＆ガルナッチャ・一部、ピングスで使用した仏産オーク樽で熟成・ドミニオ・デ・ピングス(ピーター・シセック)・D.Oリベラ・デル・ドゥエロ・ワインアドヴォケイト誌驚異の93点PSI [2020] Bodegas-y Vinedos Arnaldo (Dominio de Pingus) D.O Ribera del Dueroスペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！PSI過去指折りの出来栄え待望[2020]年で登場！スペイン高級産地D.Oリベラ・デル・ドゥエロ！ロバート・パーカー100点満点ワインで、ベガ・シシリア、ウニコとともに満点生産者に挙げることで知られる、超レアワイン！スペインのガレージワイン！ピングス！その生産者、ピーター・シセック氏が放つ、ユートピア構想に基づいたファーストヴィンテージが2007年(今回で12回目のヴィンテージ)の究極作品！ギリシア語アルファベットにおける23番目の文字で、心理学 (Psychology)、超能力 (Psychic Ability/Power) をあらわす包括的な単語／記号である「Ψ(PSIプシー)」！世界的に有名な珠玉のスペインワイン「ピングス」を手がけるピーター・シセック氏が、自らの「スペインワインユートピア構想」を実現すべく立ち上げた「ネオ共同組合」的ヴェンチャープロジェクト、それが「PSI」です！標高830〜920mの畑からの樹齢30年以上のティント・デルパイス(テンプラニーリョ)92％に ガルナッチャ8％を、2020年は驚異の低収量で手摘み100％！20％のワインは樽熟され、そのうち10％は新樽を使用！残りは50〜100ヘクトリットルの木の大樽で熟成！熟成期間は驚異20〜22ヶ月熟成！2020年についてシセック氏は2020年は「このヴィンテージはアロマティックで繊細なリベラ・デル・デュエロと言える。良い凝縮感があることは熟成のポテンシャルになるが、このようなワインは若い時から美味しいはずである。そして私たちは当初からそういったワインを造るべく取り組んでおり、2020年はまさにこれが成功したのである！」と絶賛する2020年もの！なんと！この2020年のPSI(プシー)でワインアドヴォケイト誌過去指折りの驚異93点の高評価で、コメントは「2020年、彼はPSIがスタートしたときに掲げた目標、約30万本の生産量を達成した（実際は35万本）。2020年のPSIの生産量は、古樹のブドウのみを購入し（この生産量のために7,000区画を使用！）、品質に基づいている場合に必要な入手可能性と手頃な価格を持っているため、重要なものである。そのため、2022年にはそれらの畑の一部も購入し始めた（この量を維持するためには200ヘクタールが必要と考えているため、その半分程度を所有するのが目標）。ピーター・シセックは、2020年は暖かな年だったが、土壌に石灰岩が多く含まれているため、ワインは非常にフレッシュさを保っていると語った。雨が降る前に早めに収穫し、ワインのpHを下げるためにガルナッチャを5％から10％（規定では25％まで使用可能）ブレンドした。3.8を下回ると、テンプラニーリョだけだとこのゾーンのワインは非常に角が取れて硬くなるので、（テンプラニーリョほどタンニンを持たない）ガルナッチャがそれを助けてくれると彼は考えている。しかし、ガルナッチャのブドウを見つけるのが難しいので、将来のためにガルナッチャを植えることも考えている。ボトリングされたワインは、サンプルで約束された通り、クリーンで健康的なアロマ、フローラルでエレガント、アロマティックで程よいフレッシュさを備えている。味わいはミディアムボディで、エレガントなタンニンが心地よく、飲みやすい。」！ジャンシス・ロビンソン大注目！この2020年は紫がかった濃いルビー！抜栓直後から厚みある果実主体の香りが立ち上る！ラズベリー、レッド・チェリーなどの赤系果実とブルーベリー、カシスなどの黒系果実、さらにユーカリやミントのようなハーブ香が感じられる！温度が上がってくると黒胡椒やクローヴなどのスパイス香も！タンニンは角が取れた柔らかな質感で、味わいはまろやか！シルキーで重さを感じないかのような上等な酒質は、本ヴィンテージのエレガンスの礎となっている！余韻は長く、豊かな果実味が口内に長く残る！今飲んで美味しく今後も楽しめるこのワインは、最高の満足感を与えてくれる「テンプラニーリョのお手本」的な一本！「PSI過去指折りの出来栄え」と言っても過言ではないほどの完成度に舌を巻くはず！P.P.93点という高評価も納得の一本です！赤身肉の煮込みやグリルと合わせてみたい！まさにピングスの片鱗を感じられる究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！毎年、途方も無いスケールの大きさで私たちを驚かせてくれる珠玉のスペインワイン「ピングス」。その造り手であるピーター・シセック氏が、自らのスペインワインユートピア構想を実現すべく立ち上げた「ネオ共同組合」的ヴェンチャープロジェクト、それが「Ψ （PSIプシー）」です。「Ψ（PSIプシー）」とは、ギリシア語アルファベットにおける23 番目の文字で、心理学 (Psychology)、超能力 (Psychic Ability/Power) をあらわす包括的な単語／記号です。リベラ・デル・デュエロの古い畑には計り知れないポテンシャルがあるにも関わらず、地元農業の技術が乏しいためにその潜在性が生かされていないと常に感じていたシセック氏は、リベラ・デル・デュエロの魂（本質）を持ったワインを生み出すべく、共同プロジェクトを立ち上げて地元生産者を巻き込み、より良質で自然に近いブドウを作るための第一歩を踏み出したのです。シセック氏がリベラ・デル・ドゥエロと本格的な関わりを持つきっかけになったのは、2007年のこと。その年、雹害によって多くのブドウを失ったシセック氏は、「フロール・デ・ピングス」を造るためのブドウを探すうちに、リベラ・デル・ドゥエロがブドウの生産地としていかに急成長を遂げているか身をもって感じさせられたのです。こうした経緯から、古木を所有している栽培者が若木への植え替えを行ったり、いたずらに生産量を追求したりすることのないよう、自ら地元生産者をサポートしようと決心したのです。「Ψ（PSIプシー）」の主たるコンセプトは、今日使用される多くの最新技術を避け、丁寧な作業で健全なブドウが本来持ちうる味わいを引き出すこと。ジェネラルマネージャーのパブロ・ルビオ氏とシセック氏は質の改善が認められたブドウには、今まで支払われていたより高い金額を出してそれを買いとるなどして農家のモチベーションと意識を高めてきました。マセラシオンは長い時間をかけてゆっくりと行い、できる限り澄んできれいな果汁を抽出した後、大小のオーク樽（新樽は一切使用せず）とセメントタンクを使ってじっくり熟成を行います。「リベラ・デル・デュエロの魂」を表現するために地域一丸となって造り出された作品の凄みを、じっくりと時間をかけて味わっていただきたい一本です。PSI プシー 2020 年 テンプラニーリョ＆ガルナッチャ 一部 ドミニオ デ ピングス(ピーター シセック) D.Oリベラ デル ドゥエロ■ぶどう品種：ティント・デルパイス(テンプラニーリョ)92%、ガルナッチャ8%■発酵・熟成：20%のワインは樽熟され、そのうち10%は新樽を使用。残りは50〜100ヘクトリットルの木の大樽で熟成。熟成期間は20〜22ヶ月■樹齢：30年以上■土壌：石灰岩が多く含まれる■栽培：手摘み100%■収量：驚異の低収量■収穫：早めに収穫■地形：標高830〜920m■標高：830〜920m■気候：暖かな年■葡萄畑面積：7,000区画このPSI(プシー)2020年は、ピーター・シセック氏が手がける「ピングス」の片鱗を感じられる究極のフルボディ辛口赤ワインだ。テンプラニーリョを主体に、ガルナッチャをブレンドすることで、アロマティックで繊細な味わいを実現している。低収量ながら、手摘みで丁寧に収穫された葡萄は、石灰岩土壌由来の良い凝縮感と、ワインのフレッシュさを生み出している。20〜22ヶ月の熟成期間を経て、ラズベリーやブルーベリーなどの豊かな果実味と、柔らかなタンニンが調和したエレガントな仕上がりとなっている。ワインアドヴォケイト誌で高い93点の評価を得た、まさに「テンプラニーリョのお手本」と呼べる一本だ。赤身肉の煮込みやグリルなどと合わせて楽しみたい。
■商品名PSI・プシー[2020]年・手摘み100％・テンプラニーリョ＆ガルナッチャ・一部、ピングスで使用した仏産オーク樽で熟成・ドミニオ・デ・ピングス(ピーター・シセック)・D.Oリベラ・デル・ドゥエロ・ワインアドヴォケイト誌驚異の93点 ■英名PSI [2020] Bodegas-y Vinedos Arnaldo (Dominio de Pingus) D.O Ribera del Duero ■商品説明スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！PSI過去指折りの出来栄え待望[2020]年で登場！スペイン高級産地D.Oリベラ・デル・ドゥエロ！ロバート・パーカー100点満点ワインで、ベガ・シシリア、ウニコとともに満点生産者に挙げることで知られる、超レアワイン！スペインのガレージワイン！ピングス！その生産者、ピーター・シセック氏が放つ、ユートピア構想に基づいたファーストヴィンテージが2007年(今回で12回目のヴィンテージ)の究極作品！ギリシア語アルファベットにおける23番目の文字で、心理学 (Psychology)、超能力 (Psychic Ability/Power) をあらわす包括的な単語／記号である「Ψ(PSIプシー)」！世界的に有名な珠玉のスペインワイン「ピングス」を手がけるピーター・シセック氏が、自らの「スペインワインユートピア構想」を実現すべく立ち上げた「ネオ共同組合」的ヴェンチャープロジェクト、それが「PSI」です！標高830〜920mの畑からの樹齢30年以上のティント・デルパイス(テンプラニーリョ)92％に ガルナッチャ8％を、2020年は驚異の低収量で手摘み100％！20％のワインは樽熟され、そのうち10％は新樽を使用！残りは50〜100ヘクトリットルの木の大樽で熟成！熟成期間は驚異20〜22ヶ月熟成！2020年についてシセック氏は2020年は「このヴィンテージはアロマティックで繊細なリベラ・デル・デュエロと言える。良い凝縮感があることは熟成のポテンシャルになるが、このようなワインは若い時から美味しいはずである。そして私たちは当初からそういったワインを造るべく取り組んでおり、2020年はまさにこれが成功したのである！」と絶賛する2020年もの！なんと！この2020年のPSI(プシー)でワインアドヴォケイト誌過去指折りの驚異93点の高評価で、コメントは「2020年、彼はPSIがスタートしたときに掲げた目標、約30万本の生産量を達成した（実際は35万本）。2020年のPSIの生産量は、古樹のブドウのみを購入し（この生産量のために7,000区画を使用！）、品質に基づいている場合に必要な入手可能性と手頃な価格を持っているため、重要なものである。そのため、2022年にはそれらの畑の一部も購入し始めた（この量を維持するためには200ヘクタールが必要と考えているため、その半分程度を所有するのが目標）。ピーター・シセックは、2020年は暖かな年だったが、土壌に石灰岩が多く含まれているため、ワインは非常にフレッシュさを保っていると語った。雨が降る前に早めに収穫し、ワインのpHを下げるためにガルナッチャを5％から10％（規定では25％まで使用可能）ブレンドした。3.8を下回ると、テンプラニーリョだけだとこのゾーンのワインは非常に角が取れて硬くなるので、（テンプラニーリョほどタンニンを持たない）ガルナッチャがそれを助けてくれると彼は考えている。しかし、ガルナッチャのブドウを見つけるのが難しいので、将来のためにガルナッチャを植えることも考えている。ボトリングされたワインは、サンプルで約束された通り、クリーンで健康的なアロマ、フローラルでエレガント、アロマティックで程よいフレッシュさを備えている。味わいはミディアムボディで、エレガントなタンニンが心地よく、飲みやすい。」！ジャンシス・ロビンソン大注目！この2020年は紫がかった濃いルビー！抜栓直後から厚みある果実主体の香りが立ち上る！ラズベリー、レッド・チェリーなどの赤系果実とブルーベリー、カシスなどの黒系果実、さらにユーカリやミントのようなハーブ香が感じられる！温度が上がってくると黒胡椒やクローヴなどのスパイス香も！タンニンは角が取れた柔らかな質感で、味わいはまろやか！シルキーで重さを感じないかのような上等な酒質は、本ヴィンテージのエレガンスの礎となっている！余韻は長く、豊かな果実味が口内に長く残る！今飲んで美味しく今後も楽しめるこのワインは、最高の満足感を与えてくれる「テンプラニーリョのお手本」的な一本！「PSI過去指折りの出来栄え」と言っても過言ではないほどの完成度に舌を巻くはず！P.P.93点という高評価も納得の一本です！赤身肉の煮込みやグリルと合わせてみたい！まさにピングスの片鱗を感じられる究極フルボディ辛口赤ワインが限定で極少量入荷！ ■商品番号0400001011034 ■生産年[2020]年 ■タイプ赤ワイン・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュティント・デルパイス(テンプラニーリョ)92%、ガルナッチャ8% ■生産者ドミニオ・デ・ピングス (ピーター・シセック) ■生産地スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ/ DOリベラ・デル・ドゥエロ ■内容量750ml【毎年、途方も無いスケールの大きさで私たちを驚かせてくれる珠玉のスペインワイン「ピングス」。その造り手であるピーター・シセック氏が、自らのスペインワインユートピア構想を実現すべく立ち上げた「ネオ共同組合」的ヴェンチャープロジェクト、それが「Ψ （PSIプシー）」です。 【「Ψ（PSIプシー）」とは、ギリシア語アルファベットにおける23 番目の文字で、心理学 (Psychology)、超能力 (Psychic Ability/Power) をあらわす包括的な単語／記号です。リベラ・デル・デュエロの古い畑には計り知れないポテンシャルがあるにも関わらず、地元農業の技術が乏しいためにその潜在性が生かされていないと常に感じていたシセック氏は、リベラ・デル・デュエロの魂（本質）を持ったワインを生み出すべく、共同プロジェクトを立ち上げて地元生産者を巻き込み、より良質で自然に近いブドウを作るための第一歩を踏み出したのです。 【シセック氏がリベラ・デル・ドゥエロと本格的な関わりを持つきっかけになったのは、2007年のこと。その年、雹害によって多くのブドウを失ったシセック氏は、「フロール・デ・ピングス」を造るためのブドウを探すうちに、リベラ・デル・ドゥエロがブドウの生産地としていかに急成長を遂げているか身をもって感じさせられたのです。こうした経緯から、古木を所有している栽培者が若木への植え替えを行ったり、いたずらに生産量を追求したりすることのないよう、自ら地元生産者をサポートしようと決心したのです。 【「Ψ（PSIプシー）」の主たるコンセプトは、今日使用される多くの最新技術を避け、丁寧な作業で健全なブドウが本来持ちうる味わいを引き出すこと。ジェネラルマネージャーのパブロ・ルビオ氏とシセック氏は質の改善が認められたブドウには、今まで支払われていたより高い金額を出してそれを買いとるなどして農家のモチベーションと意識を高めてきました。 【マセラシオンは長い時間をかけてゆっくりと行い、できる限り澄んできれいな果汁を抽出した後、大小のオーク樽（新樽は一切使用せず）とセメントタンクを使ってじっくり熟成を行います。「リベラ・デル・デュエロの魂」を表現するために地域一丸となって造り出された作品の凄みを、じっくりと時間をかけて味わっていただきたい一本です。 ■ぶどう品種：ティント・デルパイス(テンプラニーリョ)92%、ガルナッチャ8% ■発酵・熟成：20%のワインは樽熟され、そのうち10%は新樽を使用。残りは50〜100ヘクトリットルの木の大樽で熟成。熟成期間は20〜22ヶ月 ■樹齢：30年以上 ■土壌：石灰岩が多く含まれる ■栽培：手摘み100% ■収量：驚異の低収量 ■収穫：早めに収穫 ■地形：標高830〜920m ■標高：830〜920m ■気候：暖かな年 ■葡萄畑面積：7,000区画 このPSI(プシー)2020年は、ピーター・シセック氏が手がける「ピングス」の片鱗を感じられる究極のフルボディ辛口赤ワインだ。 テンプラニーリョを主体に、ガルナッチャをブレンドすることで、アロマティックで繊細な味わいを実現している。 低収量ながら、手摘みで丁寧に収穫された葡萄は、石灰岩土壌由来の良い凝縮感と、ワインのフレッシュさを生み出している。20〜22ヶ月の熟成期間を経て、ラズベリーやブルーベリーなどの豊かな果実味と、柔らかなタンニンが調和したエレガントな仕上がりとなっている。 ワインアドヴォケイト誌で高い93点の評価を得た、まさに「テンプラニーリョのお手本」と呼べる一本だ。赤身肉の煮込みやグリルなどと合わせて楽しみたい。
赤750ml ピノ・ノワール100% 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります!!。 是非とも、お急ぎお求めください。2024.6.20 2013年よりこのワイナリーで働く日本人の 坂田千枝さんが醸造責任者として活躍しており、 ワイナリーの躍進に貢献しています。 坂田さんは、兵庫県立農業高等学校園芸科果樹部門 （葡萄栽培専攻）に進学し、17歳の時に研修で訪れた ドイツで見た一面の葡萄畑に感銘を受け、2003年、 高校卒業後ドイツに渡り、現地の職業訓練校で学び ながらラインガウやアール等、ドイツ国内の様々な ワイナリーで働き、その後、国立ヴァインスベルク 栽培醸造学校に進み、2012年に栽培醸造技術師の 国家資格を取得。まさに凄腕女性醸造家です。 このベルンハルト・コッホでは、2009年にブルゴー ニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、 2013年頃から、坂田さんの活躍もあり、 「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの ワインガイドに掲載されるようになります。 そして、2024年、遂に、 ドイツ最高評価誌『VINUM』の最新2024年版で、 見事、 【Deutsche Spitze=ドイツ・トップ】 の称号とともに、四つ星★★★★評価を獲得し、 さらには、 特に優れたピノ・ノワールを生産することが評価され、 赤ワイン生産者の年間最優秀賞である 【Roter Riese賞=赤の巨人賞】 を受賞!!!。 さらにさらに、この凄腕が造りしピノ・ノワールが 【Rotwein des Jahres＝ワイン・オブ・ザ・イヤー】 に選ばれる、ドイツ最高峰の評価を獲得したんです!!。 その味わいたるや、 『ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、 それに近づけていきたいと考えています。』 と坂田さんが語るように、 まさにロマネコンティを筆頭とする高級ブルゴーニュ の、豊かな果実味に加えて複雑さ、オーク樽からの 心地よい風味が漂う、まさに完成された、 偉大なるピノ・ノワールが、ここにあるんです!!。 しかも今回!!!、 この坂田千枝さんさんが、 実に10年前から手掛けてきた、 [キュヴェ"S" エス]と名付けられた、 セレクションまたはシュペートレーゼの 意味を持つ、畑で選別しながら手摘みで収穫した 完熟ピノ・ノワール100%にして、 ブルゴーニュ産オーク樽熟成18ヶ月もの、 渾身の傑作を、皆さんにご紹介することが できるんです!!。 間違いなく、今年最も興奮するワインの登場です!!。 絶対にお見逃しなく、 この鳥肌も立つほどの感動の味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!。ベルンハルト・コッホ・ピノ・ノワール・キュヴェ・チエ・クヴァリテーツヴァイン・トロッケン 2021 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 ドイツ・ファルツ 内容 ピノ・ノワール100% これぞドイツのロマネコンティだ!!!!【超入手困難!!!】 見事【ドイツ赤ワイン・オブ・ザ・イヤー】に輝いた、日本人女性醸造家が造るドイツNo.1最高峰[ピノ・ノワール]【特別厳選版】が奇跡の超限定入荷です!!! ドイツ最高評価誌『VINUM』の最新2024年版で、見事、【Deutsche Spitze=ドイツ・トップ】の称号獲得!! さらには赤ワイン生産者の年間最優秀賞である【Roter Riese賞=赤の巨人賞】を受賞!!! さらに【Rotwein des Jahres＝ワイン・オブ・ザ・イヤー】に選ばれ、全てにおいて最高峰に輝いた、まさに【ドイツのロマネコンティ】!!! 坂田千枝さんという若き日本人女性醸造家が、このワイナリーの醸造責任者を務め、彼女がこの世に送り出したワインが、見事【ドイツNo.1最高峰ピノ・ノワール】の栄冠を獲得!! 『まさにロマネコンティを筆頭とする高級ブルゴーニュの、豊かな果実味に加えて複雑さ、オーク樽からの心地よい風味が漂う、まさに完成された、偉大なるピノ・ノワールが、ここにあるんです!!』 [ベルンハルト・コッホ・シュペートブルグンダー・エス・クヴァリテーツヴァイン・トロッケン 2021] ベルンハルト・コッホ・ピノ・ノワール・キュヴェ・チエ・クヴァリテーツヴァイン・トロッケン 2021 ・・・・・・・・・・ 【『これぞドイツのロマネコンティだ!!!!』】 【『日本人女性醸造家が造る ドイツNo.1最高峰ピノ・ノワール!!!』】 ・・・・・・・・・・ 本日、 ここ日本では、極めて入手困難なる、 まさに、 【【ドイツのロマネコンティ!!!!】】 たる、 わずか3680円という超破格の、 見事に素晴らしいワインを、 特別にご紹介いたします!!。 今や、極めて入手困難なるワインで、 日本に輸入された、極めて少ない数量は、 日本ソムリエ協会をも注目するほどで、 瞬く間に完売すること間違いない、 業界人にとっての大注目、超人気ワインです!!!。 極めて少ないご紹介となりますので、 絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、 その感動の味わいを、たっぷりとご堪能いただければ と思います!!!。 ・・・・・・・・ このワインが、もう鳥肌が立つほど、 本当に物凄いんです!!。 実に、 ドイツ最高評価誌『VINUM』の最新2024年版で、 見事、 【Deutsche Spitze=ドイツ・トップ】 の称号とともに、四つ星★★★★評価を獲得し、 さらには、 特に優れたピノ・ノワールを生産することが評価され、 赤ワイン生産者の年間最優秀賞である 【Roter Riese賞=赤の巨人賞】 を受賞!!!。 さらにさらに、この凄腕が造りしピノ・ノワールが 【Rotwein des Jahres＝ワイン・オブ・ザ・イヤー】 に選ばれ、 今年2024年、全てにおいて最高峰に輝いた、 まさに、【ドイツのロマネコンティ】たる、 物凄いワインなんです!!!。 しかもしかも、 このワインを造る凄腕が、もっと物凄いんです!!。 実に、 坂田千枝さんという若き日本人女性醸造家が、 このワイナリーの醸造責任者を務め、 まさに、彼女がこの世に送り出したワインが、 見事、【ドイツNo.1最高峰ピノ・ノワール】に 輝いた、というわけなんです!!!。 しかも今回!!!、 この坂田千枝さんさんが、 実に10年前から手掛けてきた、 [キュヴェ"S" エス]と名付けられた、 セレクションまたはシュペートレーゼの 意味を持つ、畑で選別しながら手摘みで収穫した 完熟ピノ・ノワール100%にして、 ブルゴーニュ産オーク樽熟成18ヶ月もの、 渾身の傑作を、皆さんにご紹介することが できるんです!!。 間違いなく、今年最も興奮するワインの登場です!!。 絶対にお見逃しなく、 この鳥肌も立つほどの感動の味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能いただければと 思います!!!。 その名も、 [ベルンハルト・コッホ・シュペートブルグンダー・エス・クヴァリテーツヴァイン・トロッケン 2021]!!!!! このワインを造りし、ベルンハルト・コッホは、ドイツ のファルツ地方ハインフェルド村の家族経営のワイナリー で、ドイツの中では温暖な気候条件を利用し、多種多様 な葡萄品種を54haもの広大な畑に植えています。 実にコッホ家は1610年からブドウ栽培に携わってきた 長い歴史を持ち、1911年から自社醸造を始めました。 現オーナーのベルンハルト・コッホが1980年に若くし てワイナリーを引き継ぎ、当時の畑面積はわずか3haほ どでしたが、一代で約50haを所有するまでになり、 2018年には、ガイゼンハイム大学で栽培、醸造を学び、 卒業後はブルゴーニュ、ファルツ、バーデンで修業を 経て、長男のアレクサンダーが後継者として加わり、 さらに2020年に次男のコンスタンティンもマーケティ ングの担い手としてワイナリーに加わり、今後更なる 躍進が期待される凄腕です。 そして、2013年よりこのワイナリーで働く日本人の 坂田千枝さんが醸造責任者として活躍しており、 ワイナリーの躍進に貢献しています。 坂田さんは、兵庫県立農業高等学校園芸科果樹部門 （葡萄栽培専攻）に進学し、17歳の時に研修で訪れた ドイツで見た一面の葡萄畑に感銘を受け、2003年、 高校卒業後ドイツに渡り、現地の職業訓練校で学び ながらラインガウやアール等、ドイツ国内の様々な ワイナリーで働き、その後、国立ヴァインスベルク 栽培醸造学校に進み、2012年に栽培醸造技術師の 国家資格を取得。まさに凄腕女性醸造家です。 このベルンハルト・コッホでは、2009年にブルゴー ニュ・スタイルのピノ・ノワールを造り始めて以来、 2013年頃から、坂田さんの活躍もあり、 「ヴィヌム」や「ゴーミヨ」などの ワインガイドに掲載されるようになります。 そして、2024年、遂に、 ドイツ最高評価誌『VINUM』の最新2024年版で、 見事、 【Deutsche Spitze=ドイツ・トップ】 の称号とともに、四つ星★★★★評価を獲得し、 さらには、 特に優れたピノ・ノワールを生産することが評価され、 赤ワイン生産者の年間最優秀賞である 【Roter Riese賞=赤の巨人賞】 を受賞!!!。 さらにさらに、この凄腕が造りしピノ・ノワールが 【Rotwein des Jahres＝ワイン・オブ・ザ・イヤー】 に選ばれる、ドイツ最高峰の評価を獲得したんです!!。 その味わいたるや、 『ブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、 それに近づけていきたいと考えています。』 と坂田さんが語るように、 まさにロマネコンティを筆頭とする高級ブルゴーニュ の、豊かな果実味に加えて複雑さ、オーク樽からの 心地よい風味が漂う、まさに完成された、 偉大なるピノ・ノワールが、ここにあるんです!!。 しかも今回!!!、 この坂田千枝さんさんが、 実に10年前から手掛けてきた、 [キュヴェ"S" エス]と名付けられた、 セレクションまたはシュペートレーゼの 意味を持つ、畑で選別しながら手摘みで収穫した 完熟ピノ・ノワール100%にして、 ブルゴーニュ産オーク樽熟成18ヶ月もの、 渾身の傑作を、皆さんにご紹介することが できるんです!!。 間違いなく、今年最も興奮するワインの登場です!!。 絶対にお見逃しなく、 この鳥肌も立つほどの感動の味わいを、 たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!。
ブドウ収穫年 造り手 2021年 ポール・ジャブレ・エネ社 生産地 フランス / 南フランス ヴァン・ド・フランス ワインのタイプ 赤ワイン 辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ 内容量 750ml JANコード 3105719550550 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いポール・ジャブレ・エネ・シラー[2021]年・リアルワインガイド誌旨安大賞受賞ワイン Paul Jaboulet Aine Syrah [2021] ローヌ愛好家大注目！シラー愛好家大注目！伝統と革新が融合したエレガントなシラー！造り手は、最高峰エルミタージュのラ・シャペルでワイン愛好家を虜にするポール・ジャブレ・エネ(現オーナーは、メドック格付のシャトー・ラギューヌと同じ)！ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年にアントワーヌ・ジャブレ氏がスタート！ローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱はその次の世代である、ポールに受け継がれ、「ポール・ジャブレ・エネ」として7世代、約2世紀にわたりローヌのエルミタージュを本拠地として、伝統を守りながら未来を見つめ、卓越した品質のワインを造りを行っている！1997年のジェラール・ジャブレ氏の死後以降、指揮官不在だったポール・ジャブレ・エネを2006年にカロリーヌ・フレイが購入！ワイナリーの統制と改革に力を注ぎ、その功績はロバート・パーカーをはじめ世界が絶賛し、現在も注目を集めているポール・ジャブレ・エネのエントリーワイン！粘土と石灰石の混ざり合った土壌からの樹齢20年のシラー種100％(ローヌ地方産とラングドック産)をステンレスタンクで6ヶ月熟成で造られる大人気辛口赤ワイン！青みがかった深いルビーカラー！ブラックカラント、リコリス、ハーブ！フレッシュな果実味とまろやかなタンニンのバランスが秀逸！シラーの個性を存分に引き出しながら、料理とのマリアージュが楽しめるエレガントなスタイル！最高コスパ・シラーが正規代理店輸入品で待望入荷！ ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年にアントワーヌ・ジャブレ氏によって始まりました。ローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱はその次の世代である、ポールに受け継がれ、「ポール・ジャブレ・エネ」として7世代、約2世紀にわたりローヌのエルミタージュを本拠地として、伝統を守りながら未来を見つめ、卓越した品質のワインを造りを行いました。 1997年のジェラール・ジャブレ氏の死後以降、指揮官不在だったポール・ジャブレ・エネを2006年にカロリーヌ・フレイが購入。ワイナリーの統制と改革に力を注ぎ、その功績はロバート・パーカーをはじめ世界が絶賛し、現在も注目を集めています。 ポール・ジャブレ・エネでは、偉大なワインはぶどうの樹から生まれるとして、ぶどう栽培に非常に力を入れています。約100haの自社畑では、除草剤の使用禁止、有機肥料を使用しており、キャノピー・マネージメント、剪定、収穫など、すべてが手作業で行われています。ぶどう樹の平均樹齢は40年ですが、80年に及ぶものも現存しており、収量は1haあたり25〜35hlに抑え、質の高いぶどうを収穫しています。 醸造においてはポール・ジャブレ・エネの醸造家チームとエノロジスト、カロリーヌ・フレイが綿密に協力し、伝統技術と最新技術のそれぞれ優れている部分を採用しています。醸造期間中も発酵液のテイスティングと分析を徹底し、テロワールの特性を生かした醸造を行っています。 ローヌ地方産とラングドック地方で収穫した果実をブレンドして使用。地中海地方は特有のテロワール、土壌、そして風土があり、このワインに使われるシラーは、それら、この地域の個性を反映するとともに、広い地域で収穫される果実をブレンドすることで、複雑さをもたらしている。 ポール・ジャブレ・エネ・シラー 2021年 ■ 葡萄品種：平均樹齢20年のシラー種100％ ■ アルコール度数：13.5％ ■ 飲み頃温度：16℃ ■ 発酵温度：25℃ ■ 土壌：粘土と石灰石の混ざり合った土壌 ■ 発酵：ステンレスタンクにて平均7日間 ■ 熟成：ステンレスタンクで6ヶ月 青みがかった深いルビーカラー。ブラックカラント、リコリス、ハーブ。フレッシュな果実味とまろやかなタンニンのバランスが秀逸。シラーの個性を存分に引き出しながら、料理とのマリアージュが楽しめるエレガントなスタイルの旨安ワイン！ ※このワインに使われているシラーは、アロマを損なわないよう、夜間に収穫され、醗酵はポンピングオーバーを行いながら、2週間かけて行われる。 お薦め料理 チーズ/ローストビーフ/スペアリブ/ぶりの照り焼き
タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2022 生産者ヒル ファミリー エステーツ(オロワインズ 生産地スペイン/フミーリャ/D.O.フミーリャ 品種/セパージュ アッサンブラージュモナストレル 内容量750ml JANコード4935919072946 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコモロコ・オーガニック・SO2無添加[2022]年・ヒル・ファミリー・エステーツ(オロワインズ)・モナストレル種100％・D.Oフミーリャ・オーガニック(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン（VEGAN）認証・14.5％ Comoloco Organic No Added SO2 2022 D.O.Jumilla (Monastrell 100%) Orowines Organic(EU)（VEGAN） (1ppm LAW Histamine Wine) スペイン辛口赤ワイン愛好家大注目！斬新なラベルのインパクトに負けないクオリティーの高さで人気を誇るヒル・ファミリー・エステートが手掛けるヒットワイン「コモロコ」(ワイン王国の満点5つ星のTop of Top(5つ星の中の5つ星)獲得！)の上級品！オーガニック×SO2無添加！「コモロコ」のオーガニックワイン！今や世界的な注目をDOフミーリャに向けさせた(旧来のフミーリャのイメージを刷新の)立役者となった生産者“フラン・ヒル”！「ワインアドヴォケイト誌」で極めて高い評価を受け、スペインワインファンの心をつかんだフアン・ヒルが手掛けるブランドがこの“コモロコ”！(「Mad」とか「Crazy」という意味)もちろんワインメーカーもボデガス・フアン・ヒルと同じバルトロ・アベリャン氏！によるオーガニック栽培の葡萄を使いSO2無添加で造られたワインがこれ！「コモロコ オーガニック」に使用されるブドウ「モナストレル」は、100％有機農法（ORGANIC）で栽培され、ワイン醸造時には亜硫酸塩（＝SO2＝酸化防止剤）を添加（Added）していません！ネガティブなイメージをお持ちの方も多い酸化防止剤ですが、亜硫酸は酸化だけではなく、細菌汚染からもワインを守ってくれる大切な存在！その酸化防止剤を添加することなくワイン造りを行うために、健全な環境で、極力酸素に触れさせないように醸造、瓶詰めされた、多くの創意工夫の末に生み出されたのがこの「コモロコ オーガニック」です！また、ラベルに「LAW HISTAMINE WINE」と記されているとおり、ワインを飲んだ時に頭痛が誘発される原因物質として挙げられることがある「ヒスタミン」の含有量を通常の赤ワインの100万分の1以下(以下＜1ppm)に抑えているそうです！さらに、ブドウ栽培やワインの醸造など、このワインに関わるすべての作業に於いて動物由来のものが使用されていないことがバックラベルの下部に「VEGANO」マークで伝えられており、完全菜食主義（VEGAN）の方にもこの「コモロコ オーガニック」は安心してご利用いただけるワインです！コモロコ・オーガニック・SO2無添加[2022]年・ヒル・ファミリー・エステーツは標高800m、白亜を多く含む石灰岩質土壌の畑です！このエリアは大陸性気候の影響を受け冬は寒く夏は非常に暑く乾燥し、年間3,000時間以上の日照があり、オーガニック栽培にたいへん適しています！手摘みで収穫した葡萄はステンレスタンクで発酵、熟成させています！ワイン造りの過程でSO2を添加していません！熟した赤い果実の要素に花のニュアンスがあります！口当たりはフレッシュで非常にバランスが取れています！程よい酸と熟した果実味、タンニンがうまく調和したオーガニック SO2無添加ワインが正規品で限定少量入荷！ ボデガス・フォアン・ヒルは、1916年にフォアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡りワイン造りを行うフミリアを代表するワイナリーです。4代目ミゲル・ヒルは、アメリカでインポーターを営むホルヘ・オルドネス主導のもと、パートナーとして現場指揮を行い「オノロ・ベラ」ブランドをリリースしました。現在はヒルファミリーが統括生産しています。 スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステート。4世代に渡りワイン造りを行うフミーリアを代表するワイナリーです。今後、「イントルソ」と名前を変えイメージを一新。「侵略者」を意味し、そのあまりのコストパフォーマンスに市場を侵略していくワインという意味合いを込めています。 「ワイナリーの場所選びの基準は3つ」・・「土着品種があること」、「古い樹齢であること」、「マイナーなアペラシオンであること」です。低い投資額でも貴重な古い樹齢の畑を入手出来るからです。「ミゲルがセラーを設計」・・ミゲルは各ワイナリーのセラー全体の設計も行ないます。「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて設計します。全てのワイナリーが、建物全体を温度コントロール出来、さらに部屋単位で冷房、暖房を入れ替えられるようになっています。 「5人でのテイスティングに基づいてブレンド」・・ブレンドは、必ず5名で行ないます。誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる人数です。どのワイナリーでも、特定の区画のものをトップキュヴェに使うといったことを予め決めておくことはしません。必ずテイスティングして決めます。 それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています。コストパフォーマンスの優れたワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいという信念を貫き造り出されたワインは、高い品質を誇り世界中の人々から愛されています。 コモロコ オーガニック SO2無添加 2022 ヒル ファミリー エステーツ D.Oフミーリャ オーガニック(ユーロリーフ認証)＆ヴィーガン認証 ■ぶどう品種：モナストレル ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、熟成 ■土壌：石灰岩質土壌 ■標高：800m ■収穫：手摘み100% 斬新なラベルのインパクトに負けないクオリティーの高さで人気を誇るヒル・ファミリー・エステートが手掛けるヒットワイン「コモロコ」(ワイン王国の満点5つ星のTop of Top(5つ星の中の5つ星)獲得！)の上級品！ 「コモロコ」のオーガニックワイン！今や世界的な注目をDOフミーリャに向けさせた(旧来のフミーリャのイメージを刷新の)立役者となった生産者“フラン・ヒル”！ ワイン造りの過程でSO2を添加していません！熟した赤い果実の要素に花のニュアンスがあります！口当たりはフレッシュで非常にバランスが取れています！ 程よい酸と熟した果実味、タンニンがうまく調和したオーガニック SO2無添加ワインが正規品で限定少量入荷！
タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2022 生産者フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー 生産地アメリカ/オレゴン州/ログ・ヴァレー/ログ・ヴァレーAVA 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール 内容量750 注意文※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【正規品】フォリス・ピノ・ノワール・ログ・ヴァレー[2022]年・自社畑100％・(モダーランチ＆メイプルランチヴィンヤード産)・フレンチオーク樽100％で驚異の10ヶ月熟成・フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー・ログ・ヴァレーA.V.A・ピノノワール種100％・正規品 Foris Pinot Noir ROGUE Valley 2022 Foris Vineyards Winery (ROGUE Valley OREGON) アメリカ・オレゴン産辛口ピノノワール100％フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！「アメリカ産ピノ・ノワールの礎を築いた老舗ブドウ栽培農家「フォリス」による凝縮感に優れた濃厚ピノ・ノワール」！ワインスペクテーター誌やインターナショナルワインセラーでも大注目！ヒュー・ジョンソン氏に「クラシックなピノ・ノワール、州南部で最良のもののひとつ」と絶賛させた造り手！造り手は、南オレゴンの老舗ワイナリー“フォリス・ヴィンヤーズ”！90年代にはピノ・ノワール・クローンの苗木業者として今日のカリフォルニア・ピノの礎を築いた葡萄栽培農家の自信作！“フォリス・ヴィンヤーズ”について「マイナー産地の魅力“コスパ”が炸裂！マイナー産地のメリット“低い地代”を武器にテロワールに向き合い、極限までコスパを追求。35年以上にわたりそのポテンシャルを信じブドウ栽培にかけた年月。証明された最高のテロワールが産み出すワイン。アメリカで急成長を遂げるネットショッピングサイト「wine library.com」で人気の赤ワインTOP10にも選ばれた人気の造り手がフォリスです！1971年に現オーナー、ガーバー氏がオレゴン州のはずれ、南西部のログ・ヴァレーAVAに土地を購入。この地はオレゴンの中でも標高が450〜480mと高く、厳しい季候という点でワイン造りには適さないと考えられていましたが、それを覆す大成功を成し遂げました。1995年に自らのワインを初めて瓶詰めしてリリース。品評会等での高い評価や航空会社での採用など注目度の高い家族経営のブドウ栽培農家兼醸造所です。フォリスが位置するログヴァレーは、オレゴン州の最南端でカリフォルニア州との州境に11キロほどと近く、北部の有名産地ウィラメット・ヴァレーに比べ雨が少なく乾燥した気候を持ちます。冬場は雪が積もる寒冷地帯ですが、夏場の日中の気温は高く、恵まれた日照量をもちます。気候的な特徴としては、成長期〜成熟期にかけての日較差の大きさです。夏の平均気温は日中31度程と、ブドウが熟すには十分すぎるほどの気温や日照量を得られますが、夜間になると8.8度程に下がります。この寒暖差がしかりと果実に酸を蓄える役割を果たしてくれます。太平洋からの距離は40キロ程の距離ですが、シスキュー山脈の標高458m〜487m地点の台地に位置する事から、ウィラメットヴァレーに比べると海洋性の影響が少ない地区でもあります。地理的条件により北部の冷涼なウィラメットヴァレーに比べて温度が高くなることから、より果実感の厚みがあり芳醇な味わいとなり、より濃厚な黒果実感が顕著に出ます。果実に対してアーシーな要素も持つウィラメットヴァレーとは違い、温暖な産地の特徴がより出る果実の強さも特徴です。」航空会社のビジネスクラスラウンジで使用されるなど高いコスパでワインファンを魅了してきたオレゴン産ピノ！自社畑(シダーランチ＆メイプルランチヴィンヤードのピノ・ノワール)100％使用！ログ ヴァレーA.V.Aの粘土ローム質中心の畑からの樹齢12年〜46年のピノ・ノワールを手摘み100％！フレンチオークのバリック樽100％で10ヶ月、ノンフィルターで瓶詰め！ブラックプラムやブラックチェリーのアロマを放ち、仄かに杉の香りを感じます！新鮮なチェリーの他、凝縮したブラックチェリーのコンポートや黒カシスの風味を有し、ミッドパレットにはモカやバニラ、白胡椒、塩キャラメルなど複雑な風味が現れ、新鮮な果実味や樽由来の要素と共にバランス良く余韻に残ります！中程度の重さを持つ、凝縮感に優れた飲み応えのある1本です！究極辛口オレゴン・ピノ・ノワール！が大人気ヴィンテージ[2022]年で限定で正規品で少量入荷！ 1971年に現オーナー、ガーバー氏がオレゴン州のはずれ、南西部のログ・ヴァレーAVAに土地を購入。この地は、オレゴンの中でも標高が450〜480mと高く、厳しい環境という点でワインつくりに適さないと考えられていましたが、それを覆す大成功を成し遂げました。 1990年代にはピノ・ノワールクローン苗木業者として今日のカリフォルニア ピノの礎を築きました。そして、自らのワインを1995年よりリリース。2010年にはアメリカで急成長を遂げるネットショッピングサイト「Wine library.com」で人気のTOP10赤ワインに取り上げられ脚光を浴びます。 また、品評会などでの高い評価や航空会社での使用など注目度の高い家族経営のブドウ栽培農家兼醸造所です。オレゴンの中では雨の被害が少なく、日中温暖、夜間寒い！というブドウの生育に最適なログヴァレー。 35年以上にわたりそのポテンシャルを信じ、ブドウ栽培にかけた年月。証明された最高のテロワール。マイナー産地のメリット“低い地代”を武器にテロワールに向き合い、極限までコスパを追求。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：フレンチオークのバリック樽100％で10ヶ月、ノンフィルターで瓶詰め ■樹齢：12年〜46年 ■土壌：粘土ローム質 ■栽培：自社畑(シダーランチ＆メイプルランチヴィンヤード)のピノ・ノワール100％使用、手摘み100％ ■収穫：手摘み100％ ■地形：シスキュー山脈の標高458m〜487m地点の台地 ■標高：450〜480m ■気候：乾燥した気候、冬場は雪が積もる寒冷地帯、夏場の日中の気温は高く、恵まれた日照量、日較差が大きい このワインは、アメリカ・オレゴン州のログ・ヴァレーAVAで生産されたピノ・ノワール100％のフルボディ辛口赤ワインである。造り手は、南オレゴンの老舗ワイナリー「フォリス・ヴィンヤーズ」であり、1971年に現オーナーのガーバー氏が設立した。ログ・ヴァレーは、オレゴン州の最南端に位置し、カリフォルニア州との州境に近い。標高450?480mの高地にあり、乾燥した気候と大きな日較差が特徴である。 冬場は雪が積もる寒冷地帯だが、夏場の日中の気温は31度程に達し、夜間は8.8度程に下がる。この寒暖差が果実に酸を蓄える役割を果たし、豊かな果実味をもたらす。 フォリス・ヴィンヤーズのピノ・ノワールは、粘土ローム質の土壌で育てられた樹齢12年〜46年のブドウを使用し、手摘みで収穫される。フレンチオークのバリック樽で10ヶ月間熟成され、ノンフィルターで瓶詰めされる。ブラックプラムやブラックチェリーのアロマが特徴で、仄かに杉の香りも感じられる。 新鮮なチェリーや凝縮したブラックチェリーのコンポート、黒カシスの風味があり、ミッドパレットにはモカやバニラ、白胡椒、塩キャラメルなどの複雑な風味が現れる。新鮮な果実味と樽由来の要素がバランス良く余韻に残り、中程度の重さを持つ凝縮感に優れた飲み応えのある1本である。
商品情報 内容量 720ml×6本 原材料名 ぶどう（長野県産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） ぶどう品種 長野県産 コンコード タイプ 赤 辛口 ライトボディ アルコール度数 10.5度 飲み頃温度 10℃ 製造者 ぶどうの郷 山辺ワイナリー ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。 こちらもオススメ MIXワインセットぶどうの郷 山辺ワイナリーたっぷり6本セット ＜夏場の配送便について＞ 気温の高い時期は輸送中等に起こる、高温による液漏れや劣化等を防ぐためにチルド便の使用をお勧めしております。 2
商品情報 内容量 720ml 原材料名 ぶどう（長野県産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） ぶどう品種 長野県産 コンコード タイプ 赤 辛口 ライトボディ アルコール度数 10度 飲み頃温度 10℃ 製造者 ぶどうの郷 山辺ワイナリー ※商品情報につきましては製造ロットにより変更となる場合がございます。詳しくは『商品についての問い合わせ』よりお尋ね下さい。 こちらもオススメぶどうの郷 山辺ワイナリー ＜夏場の配送便について＞ 気温の高い時期は輸送中等に起こる、高温による液漏れや劣化等を防ぐためにチルド便の使用をお勧めしております。 2
ブドウ収穫年 造り手 NV カンティーネ・サン・マルツァーノ 生産地 イタリア/プーリア/サレント ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ 内容量 750ml ご注意 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコレッツィオーネ・チンクアンタ+6・N.V・カンティーネ・サン・マルツァーノ・重厚ボトル・(イタリア・赤ワイン・プーリア・サレント)・オーク樽12ヵ月＆ステンレス12ヵ月＆ビン熟成6ヶ月の計30ヶ月熟成・ルカ・マローニ驚異97点・シンガポール・インターナショナル・コンペティション2021金賞受賞＆ベルリン・ワイン・トロフィー2021金賞受賞＆チャイナ・ワイン・アワード金賞受賞のトリプル(三冠金賞受賞) Collezione 50 San Marzano Vini S.P.A Salento IGT イタリア超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！濃厚赤ワイン愛好家必飲！インポーターさんの試飲会ランキング堂々1位の超人気品で即完売だった“チンクアンタ+6”になって遂に登場！この濃厚フルボディ赤ワインのインパクトの強さは半端ではない！きめ細かいタンニンと濃縮した果実味の圧倒的な濃厚さ！造り手は、イタリアのかかとの部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーで、1962年に創業した共同組合！現在は1200以上の栽培農家を抱え、熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽、大地の恵みもたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組み、革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すところなく表現したワインは、世界中で大人気！カンティーネ・サン・マルツァーノ創立50周年を記念して造られた驚異の濃厚フルボディ赤ワイン！樹齢50年以上のプリミティーヴォ種50％とネグロアマーロ種50％(手摘み100％)を使用！極上キュヴェをあえてブレンドして造る為、ノンヴィンテージでリリースされる造り手の上級品“チンクアンタ”！この+6でルカ・マローニ驚異97点高評価！シンガポール・インターナショナル・コンペティション2021金賞受賞！ベルリン・ワイン・トロフィー2021金賞受賞！チャイナ・ワイン・アワード金賞受賞のトリプル(三冠金賞受賞)！プリミティーヴォとネグロアマーロをブレンドすることで、しっかりとしたボディながら香り高くフルーティーなワインが完成！鮮やかで濃い赤紫色！ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様に濃縮した果実味！ほんのりとスパイスのニュアンスに、バニラやリコリスなどのアクセント！滑らかで長い余韻が楽しめる究極フルボディ赤ワイン！この価格帯でこの味わいには驚かされる！濃厚赤ワインファン大納得の1本が限定で少量入荷！ 1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち” が協同組合“Cantine San Marzano”を設立。以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。 サン・マルツァーノはプーリアの南側に位置しています。南プーリアの土壌は赤土で石灰質の豊富な土壌。土は深さ約50cm程度しかなく、その下はすぐ石灰石になっています。そのため農作物の根はすぐに石の部分まで届き、鉄分で実が赤くなるといわれる程。ブドウの生育に非常に適した土壌といえます。さらに、非常に温暖な気候ながら海へはサン・マルツァーノの畑から車で5分程度でたどり着くほど近いため、朝夕には潮風で畑が冷やされ、果実味に溢れながらもきちんと酸味を保ったワインづくりを可能にしています。 サン・マルツァーノでは数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。サン・マルツァーノでは一部、ギリシア、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。さらに病気などで死んでしまうとそのまま置いておくしか術がないため、通常農家は非効率さを嫌がって土地を整えてしまうのが普通ですが、SMでは土地ごと買い取り、それぞれの土壌にあった伝統を守っています。このように時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。 コレッツィオーネ・チンクアンタ+6 NV カンティーネ・サン・マルツァーノ カンティーネ・サン・マルツァーノ創立50周年を記念して造られた赤ワイン。プリミティーヴォ50％、ネグロアマーロ50％。ステンレス・タンク、主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロラクティック醗酵。オーク樽12ヶ月熟成（仏産225L）ステンレス・タンク12ヶ月、瓶熟6ヶ月以上。鮮やかで濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様に濃縮した果実味、 ほんのりとスパイスのニュアンスに、バニラやリコリスなどのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。
タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2022 生産者ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー元詰・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール(なんと！フラジェ・エシェゾー特級村の3つの区画の合計わずか0.51haの畑からの樹齢40?50年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100%)・オーク樽驚異の18ヵ月熟成・赤ワイン・辛口・750ml・正規品 Bourgogne Pinot Noir [2022] Domaine Christophe Chevaux AOC Bourgogne Pinot Noir 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの元正社員の父とプリューレ・ロックの元正社員の息子のドメーヌからスーパーグレイトヴィンテージで有名な待望の[2022]年もの(しかも非常に人気で高評価のスーパーグレイトヴィンテージとして有名な2022年もの(アシェットガイド誌の2024年版ではブルゴーニュの赤に18/20点の高評価！この最高評価は過去50年以降で1976年、1978年、1990年と2005年、2015年と2018、2019、2020とこの2022年の9ヴィンテージのみ。)で遂に待望の超限定入荷！あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで30年間正社員として栽培、醸造の両面で礎を築いた父(超ド級の頑固職人亡きベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド(1993年入社)曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました(笑)とコメントするほど！)と、これまたDRCのもう一人のオーナーである、プリューレ・ロックの正社員として10年間働いてきた息子の親子ドメーヌから「doux et souple」(やさしくしなやかなワイン)の造りを目指す！超ド級ドメーヌ！クリストフ・シュヴォーのなんと！すべてフラジェ・エシェゾー村でLes Rouchamps等の3つの区画の合計でもわずか0.51haの畑から、なんと樹齢40?50年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールを、3?4回使用樽で驚異の18ヵ月熟成！まさにスーパーACブルゴーニュ！とも言える、超希少ブルゴーニュが待望の大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年！(父ベルナール・シュヴォー氏は2021年1月に逝去。2022年は息子による渾身作品。)しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で極少量入荷！ 【インポーターさんのコメント】 正直言うと毎回会うのが怖い、超ド級の頑固職人ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド（1993年入社）曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました（笑）。特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続けてきました。 やがて1992年、24歳になった息子クリストフを、設立3年目を迎えていた「プリューレ・ロック」のアンリ・フレデリック・ロックの元へ修行に出しました。「実家のドメーヌを正式に継いだ2001年まで10年間、正社員としてプリューレ・ロックに勤務しました。父から教わったDRCにおける栽培と醸造、そして、実際に僕がロックで携わってきた栽培と醸造は、多くの点で実によく似ています。そのほぼすべてを、僕のドメーヌでも採用しています。というかそのやり方しか知らないので・・・。ただ、家族で細々とやっているドメーヌで栽培担当者を何人も雇うことはできないので、完全なビオロジーは難しく、身の丈に合ったリュット・レゾネに取り組んでいます。あと、SO2をまったく入れないのは醸造中に酸化するリスクが極めて大きいので、僕は必要最小限、使うようにしています」（クリストフ・シュヴォー）。 オーディフレッドの畑もそうですが、プルミエ・クリュもグラン・クリュも持っていないシュヴォーの村名畑が、DRCの畑ばりに深々と、ごっそりと耕されているのを見ると、本当に呆気にとられます。「とにかく畑を耕して耕して、土に空気を取り込むことです。それが基本中の基本で、かつ、最も大事なことです。除草剤も殺虫剤も必要ありません」。どんな味わいのワインを造りたいのですか？との質問には、「doux et souple」（優しくしなやかなワイン）との即答。試飲すると、口当たりは確かにdoux et soupleですが、旨味が後から後から途切れることなく湧き上がってきます。 ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップもご一興です。 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール ■発酵・熟成：3?4回使用樽で驚異の18ヵ月熟成 ■平均樹齢：40?50年 ■面積・収量：0.51ha あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの元正社員の父とプリューレ・ロックの元正社員の息子のドメーヌからスーパーグレイトヴィンテージで有名な待望の[2022]年もの！ これまたDRCのもう一人のオーナーである、プリューレ・ロックの正社員として10年間働いてきた息子の親子ドメーヌから「doux et souple」(やさしくしなやかなワイン)の造りを目指す！ まさにスーパーACブルゴーニュ！とも言える、超希少ブルゴーニュが待望の大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年！ (父ベルナール・シュヴォー氏は2021年1月に逝去。2022年は息子による渾身作品。)しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で極少量入荷！
タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2021 生産者エリック・アルバダ・イエルヘルスマ氏 生産地フランス/ボルドー/メドック/マルゴー/ AOC マルゴー (メドック格付第3級) 品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー32%、プティ・ヴェルド3% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ジスクール[2021]年・メドック・グラン・クリュ・クラッセ・格付第三級・AOCマルゴー・ワインアドヴォケイト誌驚異93-95点＆ヴィノス誌驚異の94〜96点＆ジェームス・サックリング94-95点・オーク樽15〜18ヶ月熟成・(100％フレンチオーク樽) Chateau Giscours 2021 Grand Cru Classe du Medoc en 1855 AOC Margaux ボルドー・メドック格付フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！メドック格付第三級1stラベルの大人気マルゴー！格付マルゴー愛好家大注目！究極格付けフルボディ辛口赤ワイン！しかもグレイト[2021]年もの！(アシェットガイド誌2024年版でボルドー赤に驚異の18/20点の高評価のグレイトヴィンテージ)がプリムールで待望入荷！1999年以降(1995年オランダ人オーナーになって)、人気も品質も急上昇！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、「カントナックの南にある素晴らしい三級格付。」として★★★3つ星大注目！ゴーミヨ誌2018年版では、★★★★4つ星高評価！Le Guide des Meilleurs★★Wスター評価！ワインエンスージアスト誌、ジェイムズ・サックリング、ステファン・タンザー、フォルスタッフ・マガジン等各評価誌も大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌では、「このクリュはマルゴーにしてはボディがしっかりとしていて、香りが贅沢でその個性を十分に取り戻した。このアペラシオンは「パルメ」と並んで2級を競えるが、価格はパルメに比べるととてつもなくリーズナブル」と大絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴ★★★★4つ星！ワインアドヴォケイト誌驚異93-95点で、コメントは「2021年のジスクールは非常に有望で、この重要なドメーヌがここ数年でどれだけ進歩したかを示している。カシス、ダーク・ベリー、シガー・ラッパー、スミレ、甘い森林の床、燃えさかる炎のアロマがグラスの中で解きほぐされ、ミディアムからフルボディで、深みがあり、層が厚く、芯に素晴らしい深み、熟したタンニン、生き生きとした酸、長く突き抜けたフィニッシュを持つ。このようなワインを造ることで、ジスクールが1970年代以降、日常的に到達していなかった品質レベルに戻っている！ブレンドはカベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロ32％、プティ・ヴェルド3％で、ここ10年の基準からすると、カベルネの比率が特別高いわけではないが、それでもこのワインは非常にカベルネ主体のスタイルである。6回試飲。」と激賞！さらにヴィノス誌驚異の94〜96点で、コメントは「2021年のジスクールは素晴らしい。実際、2021年は最近の記憶の中で最高のジスクールの一つである。シルキーで非の打ちどころのないバランスの2012年は、血統書付きの個性を引き出す見事なエレガンスを持っている。バラの花びら、ラベンダー、スパイス、砂利、ブラックチェリーが一体となり、シルキーなタンニンがすべてを包み込む。2021年は最近のヴィンテージに比べアロマティックさは弱いが、深みは相当なもので、ポテンシャルも高い。2回試飲。 」ジェームス・サックリング94-95点でコメントは「非常に緻密で焦点が定まっており、引き締まって滑らかでありながらしっかりとしたタンニンが、黒い果実、砂利、タバコのフレッシュな核を縁取っている。砕いた石や茶葉もある。香ばしくミディアムボディ。ドライヴで直線的。カベルネの特徴が豊富。噛み応えのあるタンニン。かなり筋肉質。しかし洗練されたテクスチャー。カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー32%、プティ・ヴェルド3%。」カベルネ・ソーヴィニヨン主体にメルロー、プティ・ヴェルドをフレンチオーク樽100％(新樽50％)で15〜18ヶ月熟成！で造られる、今、絶好調！のすばらしいマルゴーの格付第三級！高級ジスクールの高評価グレイト！大成功ヴィンテージ[2021]年ものが限定で極少量入荷！ 元は『ジスクーツ』という名の貴族の館シャトー・ジスクールの歴史は長く、その起源は14世紀に遡ります。当時は人を寄せ付けない様な荒涼とした平原にシャトーの防御塔があるだけでした。1552年、毛織物で成功したボルドーの商人ピエール・ド・ロム（Pierre de Lhomme）氏が「Guyscoutz（ジスクーツ）」という貴族の館を購入し、その周辺の敷地を整備し、ブドウの樹を植えた所からワイン造りへの一歩を踏み出しました。19世紀に入ると、プロミ家、ペスカトール家、クルーズ家によって、ジスクールには華やかな装いと設備が導入されていきました。シャトーは新古典主義の宮殿風に建て替えられ、醸造の設備も近代化されました。1995年にタリ家はジスクールをオランダ人実業家のエリック・アルバダ・イェルヘルスマに売却した。彼の投資とジスクールへの情熱の結果、このミレニアムの最後になって、印象的なヴィンテージの三部作が生まれた。 栽培面積の広いシャトーシャトー・ジスクールはマルゴー地区の中の中心にあるラバルドという村に位置しています。銘酒街道の2号線沿いにあります。メドック格付けシャトーの中で面積の大きい方に属し、94haあります(マルゴー以外のアペラシオンも含むと300ha位)。植えられているブドウは、カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー32％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド3％。畑の樹齢は、全体の15％が4〜10年、50％が10〜25年、33％が25年以上です。樹々はドゥーブル・ギュイヨに仕立てられています。単位収穫量は8,330〜10,000本/haで、収量が40〜45hl/haです。発酵はステンレスタンクとコンクリートタンク、温度を26〜28℃と低めにして18〜28日間行われます。熟成は新樽比率50％のフレンチオークにて15〜18ヵ月行われます。 シャトー・ジスクールについてロバート・パーカー氏は豪壮なジスクールのシャトーは、メドックでも最大級で、足を運ぶだけの価値はある。シャトーは、古い木々に覆われた美しい公園の中にある。1980年台前半にかけて多くのワインの質が低下したことを除けば（この時期のワインは商業主義があからさまで、たるんだ、やわらかいものだった）、ジスクールのワインは、深みのある、場合によっては光を通さないくらい濃い色や、あり余るほどの凝縮感、たっぷりのタンニンによる筋肉質でリッチなつくりが特徴になっている。また1970年台においては、「はずれ年」でも、ジスクールは品質の点でボルドーの大半の著名なシャトーのものを上回っていた。 厳しい評価で知られるル・クラスマン誌はシャトー・ジスクール（メドック第3級）について5大シャトーに次ぐ★★ダブルスター評価で「長きにわたり高い名誉を誇っていた。年によって（たとえば1975年ジスクールはそのヴィンテージを代表するワインと言われたものである。しかしその非常に広大で素晴らしい畑は1980年代にはマルゴーにおける品質の牽引役を十分に発揮していなかった。1995年にオランダの実業家に買収された後、ようやく元に戻ってきた。作業チームの配置と十分な投資は濃厚でコクのあるワインへと、その品質を根底から改善させた。」 ワイン評論家のヒュージョンソン氏も最高評価に次ぐ★★★（トリプルスター）評価を付け「カントナックの南にある素晴らしい3級格付。1970年代に力強い優良なワインを産した。1995年に新しい所有者に。1999年以降、力を回復した」と高評価！ シャトー ジスクール 2021 年 メドック グラン クリュ クラッセ 格付第三級 AOCマルゴー ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー32%、プティ・ヴェルド3% ■発酵・熟成：フレンチオーク樽100%(新樽50%)で15〜18ヶ月熟成 このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルローとプティ・ヴェルドをブレンドした、ボルドー・メドック格付第三級のフルボディ辛口赤ワインである。 フレンチオーク樽で15〜18ヶ月熟成されており、深みのある味わいと複雑な香りが特徴。ワイン評論家からも高い評価を受けており、2021年ヴィンテージは特に優れた出来栄えとされている。 カシス、ダークベリー、スパイシーな要素が調和し、ミディアムからフルボディのしっかりとしたボディと、熟したタンニン、生き生きとした酸、長い余韻を持つ。 カベルネ主体のスタイルながら、バランスの良さも兼ね備えた、極上のメドック赤ワインと言えるだろう。
年代 造り手 [2023]年 アンドリュー・ピース 生産国 地域 オーストラリア 南オーストラリア 村 サウス・イースタン タイプ 赤・辛口 フルボディ〜ミディアムボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いワインメーカーズ・ノート・カベルネ・ソーヴィニヨン「バッチ 104」[2023]年・アンドリュー・ピース・オーストラリア・赤ワイン・750ml WINEMAKERS NOTES [Batch 104] Cabernet Sauvignon [2023] Andrew Peace オーストラリア赤ワイン愛好家大注目！ハイコスパ赤愛好家大注目！当店大人気のワインメーカーズ・ノートに、単一セバージュ“カベルネ・ソーヴィニヨン”が登場！造り手は、南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長の川、マレー川の河岸！ヴィクトリア州、スワン・ヒルに位置するアンドリュー・ピース！1960年に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたが、ついに1996年よりワイン醸造を開始！現在では家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しているアンドリュー・ピースのハイ・コスパ赤ワインが登場！このワインで「日本で飲もう最高のワイン2016」藤田観光主催にて専門家部門で見事ゴールド賞受賞！その名も「ワインメーカーズ・ノート・カベルネ・ソーヴィニヨン」！醸造家のノートを意味するブランド名のとおり、ラベルには醸造家アンドリュー・ピース氏のワインコメント入りの個性的なラベル！しかも選び抜かれたロットナンバー104の数字が！自社畑産のカベルネ・ソーヴィニヨン100％をステンレスタンクにて醗酵！オーク樽にて熟成の極旨カベルネ・ソーヴィニヨン！タバコやベリー系の香り！ブラックカラントやワイルドベリーのようなたっぷりとした果実味に、マイルドな渋味やオーク樽のニュアンスが混じり、なめらかな心地よいフィニッシュへとつながる素晴らしい味わい！ラベルもかっこいいロットナンバー104番！誰もが納得の極上辛口赤ワインが待望の少量入荷！ (ワインメーカーズノート2023) (カベルネソーヴィニヨン2023) (バッチ104) (アンドリューピース) (オーストラリア赤ワイン辛口フルボディ〜ミディアムボディ) (オーストラリアサウスイースタン) 「日本で飲もう最高のワイン2016 藤田観光主催にて見事ゴールド賞受賞！ その名も「ワインメーカーズ・ノート・ カベルネ・ソーヴィニヨン」！醸造家の ノートを意味するブランド名のとおり、 ラベルには醸造家アンドリュー・ピース氏の ワインコメント入りの個性的なラベル！ アンドリューピースのワイナリーと畑が位置するのはマレー川の河岸。このマレー川は、ヴィクトリア州、ニューサウスウエールズ州、南オーストラリア州を流 れるオーストラリア最長の川で、堆積された土壌と水資源により、昔から様々な作物の農業が行われてきました。アンドリューピースのワインは、この雄大なマ レー川の恵まれた環境が育んだ力強く豊かなキャラクターで、国内外を問わず多くの人々に親しまれています。 1960年代に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたアンドリューピースは、1996年よりワイン醸造を開始しました。当初は 1,711トンだった収穫量は、現在では年間3万トン以上にも及び、家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しています。 ワイナリーの設備は最新鋭で、すべてを自社で賄うなど品質向上には余念のない取り組みがなされていることから、生産されるワインの評価は非常に高く、オー ストラリアの輸出業者トップ20に常に選ばれている他、1997年のヴィクトリア州ヴィンヤードオブザイヤー、1999年のテルストラ・スモールビジネス オブザイヤー、2011年の新興輸出業者オブザイヤーなど、数多くの賞を受け続けています。 ワインメーカーズ・ノート・ カベルネ・ソーヴィニヨン 「バッチ 104」2023年 ■ 使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 当店大人気のワインメーカーズ・ノートに、単一セバージュ“カベルネ・ソーヴィニヨン”が登場！ このワインで「日本で飲もう最高のワイン2016」藤田観光主催にて専門家部門で見事ゴールド賞受賞！その名も「ワインメーカーズ・ノート・カベルネ・ソーヴィニヨン」！醸造家のノートを意味するブランド名のとおり、ラベルには醸造家アンドリュー・ピース氏のワインコメント入りの個性的なラベル！しかも選び抜かれたロットナンバー104の数字が！ 自社畑産のカベルネ・ソーヴィニヨン100％をステンレスタンクにて醗酵！オーク樽にて熟成の極旨カベルネ・ソーヴィニヨン！タバコやベリー系の香り！ブラックカラントやワイルドベリーのようなたっぷりとした果実味に、マイルドな渋味やオーク樽のニュアンスが混じり、なめらかな心地よいフィニッシュへとつながる素晴らしい味わい！ラベルもかっこいいロットナンバー104番！誰もが納得の極上辛口赤ワイン！ オーストラリア赤ワイン愛好家大注目！ハイコスパ赤愛好家大注目！当店大人気のワインメーカーズ・ノートに、単一セバージュ“カベルネ・ソーヴィニヨン”が登場！造り手は、南オーストラリア州を流れるオーストラリア最長の川、マレー川の河岸！ヴィクトリア州、スワン・ヒルに位置するアンドリュー・ピース！1960年に当時国有地だった土地を買い上げ、ブドウ栽培を行ってきたが、ついに1996年よりワイン醸造を開始！現在では家族経営のワイナリーとしてはオーストラリア最大規模にまで発展しているアンドリュー・ピースのハイ・コスパ赤ワインが登場！このワインで「日本で飲もう最高のワイン2016」藤田観光主催にて専門家部門で見事ゴールド賞受賞！その名も「ワインメーカーズ・ノート・カベルネ・ソーヴィニヨン」！醸造家のノートを意味するブランド名のとおり、ラベルには醸造家アンドリュー・ピース氏のワインコメント入りの個性的なラベル！しかも選び抜かれたロットナンバー104の数字が！自社畑産のカベルネ・ソーヴィニヨン100％をステンレスタンクにて醗酵！オーク樽にて熟成の極旨カベルネ・ソーヴィニヨン！タバコやベリー系の香り！ブラックカラントやワイルドベリーのようなたっぷりとした果実味に、マイルドな渋味やオーク樽のニュアンスが混じり、なめらかな心地よいフィニッシュへとつながる素晴らしい味わい！ラベルもかっこいいロットナンバー104番！誰もが納得の極上辛口赤ワインが待望の少量入荷！
タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2017 生産者ボデガス・ピケラス元詰 生産地スペイン/カスティージャ・ラ・マンチャ地方/D.O.Pアルマンサ 品種/セパージュ アッサンブラージュガルナッチャ・ティントレラ40%、モナストレル40%、カベルネ・ソーヴィニョン12%、シラー8% 内容量2017 JANコード8414837179297 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジェン・ワン・ティント[2017]年蔵出し作品・ボデガス・ピケラス元詰・D.O.Pアルマンサ・ウニコの元醸造家が造る国宝級葡萄の限定キュヴェ・自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)＆自根(接ぎ木なしの1世代のブドウ樹)の驚異の樹齢80年以上のVVの古樹主体の最高級葡萄で造られた手摘み(葡萄の粒(つぶ)摘み)100％＆フレンチ・アリエ産オーク樽（約300L）の新樽100％で驚異の30ヶ月樽熟成(樽醗酵&樽熟成)最高級ファン・パブロワイン・2021年初リリース・15％・限定3,575本のみ(表ラベルにロット番号入り)・超重厚ボトル&ロウ封印キャップ Gen One Tinto 2017 Bodegas Piqueras Hecho A Mano D.O.P Almansa alc.15% スペイン超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ウニコの元醸造家が造る自根(接ぎ木なしの1世代のブドウ樹)の国宝級葡萄で造られるアルコール度数驚異の15％の究極フルボディ辛口赤ワイン！2021年初リリースの作品ながら既に某有名ユーチューバーが今後10倍になってもおかしくないワインとして紹介されたワインで【5〜6万円クラスのワインと比較しても全く遜色なく、価値のあるワイン】との評価をされたフルボディ辛口赤ワイン！インポーターさんからのコメントは『ワインの価格は時にいきなり跳ね上がる事がよくあります。ルパンやヴァランドローなどは中でも飛び切り有名で「シンデレラワイン」と呼ばれています。シャトー・ルパンは初期6,000円が現在ではなんと50万円前後、ヴァランドローも5,000円前後から現在は3万円〜5万円ボルドーの5大シャトーも年々価格が上がり続けセカンドワインは小売り1,980円が今では3万円以上、このワインも例に漏れず、早速と言っていいほどその兆しがあり、3代目に当たるアンヘル・ボネーテ・ピケラス氏とファン・パブロ氏(パブロはベガシシリア在籍時代にスペイン国のベスト醸造家として表彰された超銘醸造家)が指揮し、将来10倍の価格になるワインと予言されていたワインが予想どおり大幅値上げ発表！2021年初リリースで7年熟成のこの2017年は超お得です！今回の値上げはまだ序章と言えると思います。1915年創業者の1世代に植えられた葡萄で作った接木をしていない80年古樹のガルナッチャ・ティントレラ40%、モナストレル40%の自根葡萄を主体にに40年以上の古樹、カベルネ・ソーヴィニョン12%、シラー8%をアッサンブラージュ。葡萄別にフレンチオークの新樽100％に手で1粒1粒入れられ自然酵母による自発的発酵。低温抽出の後、29℃で10日間発酵、マロラクティック発酵も同じ樽内で毎日3か月間、手によりゆっくりバトナージュ。自然酵母、自然発酵、オーガニック認定、サステーナブル、標高900m。ファン・パブロはベガシシリア ウニコの醸造家として在籍時代にスペイン国のベスト醸造家として表彰された超名将。ベガシ・シリア・ウニコが現在7万円〜20万円前後で販売されていますのでベガシシリアの葡萄よりも明らかに優れた葡萄をウニコの醸造家が造ったワインということで今の価格は異常なほど安いワインでシンデレラになる前の価格だと考えています。限定3,000本 ナンバリングワイン』とコメント！このジェン・ワン・ティント 2017についてボデガからのコメントは『深紅の縁を持つ濃厚なルビー色。黒い森の果実のフルーティーなアロマ。ジャム、ペッパー、葉、下草のニュアンス、 非常にスパイシー。ペストリーとマジパンのセカンダリーアロマは、マロラクティック熟成による複雑さを加えている。樽でのマロラクティック熟成。非常に複雑な木のアロマ。大容量の樽で30ヶ月の長期熟成を行うことで、フレッシュさを尊重し、果実味を完璧に調和させている。最高に複雑な性格を持つワイン、 バニラ、タバコ、ブラック・スパイス、レザーのほのかなニュアンスとテロワールが最大限に融合している。ワインをよくスワリングすることで、レザーの香りが進化し、力強さを増す。ワインをよく空気に触れさせると力強さが増す。ソフトでスパイシーなタンニンを持つ表情豊かな味わいで、エレガントかつ複雑。複雑。非常に持続性があるが、洗練されたフィニッシュを持つこのワインは、その起源に力強さがあり、最後には心地よいものとなる。手作業による精巧な醸造と長期熟成のおかげで、心地よくユニークな体験となる。フレンチオーク樽での長期熟成のおかげである。グラスの中では、ブドウのアロマが際立つ。ブドウの第一のアロマが、バルサミコと葉のアロマへと進化する。バルサミコや葉のようなアロマは、私たちがブドウ畑を歩いているときに感じるアロマを彷彿とさせる。アルマンサに最も適した4品種の完璧な組み合わせである。相性 この濃厚で洗練されたワインは、イベリコ豚の生ハム、青魚、肉や魚のタタキ、また米料理と一緒に飲むことができる。イベリコ豚のタタキ、米料理、鴨のコンフィ、赤身肉、ロースト。以下の料理と相性が良い。』と最高のコメント！将来10倍の価格になるワインと予言されていたアルコール度数驚異の15％のフルボディ辛口赤ワインが超重厚ボトル&ロウ封印キャップで超限定で少量入荷！ スペインのラ・マンチャ南東に位置し、フミーリャD.Oにも隣接するD.Oアルマンサ！小さい町ながらスペインでも指折りの生産量を誇る人気生産地！造り手はオーガニックで、かつサステーナブル農法！更に2016年からはビオディナミ認証を受けた超自然派ワイナリー！しかもD.Oアルマンサの85％を占有するトップ・ワイナリーとして有名！有機認証を受けるに留まらず、ワイナリーでは100％ソーラーエネルギーを使用し、環境に優しいワイン造りに取り組んでいます。 醸造を手掛けるのはファン・パブロ氏。偉大なヴィンテージにのみ造られる、「ベガ・シシリア」のスペシャル・キュヴェ「ウニコ」の醸造責任者だった彼は、母と暮らすために故郷のアルマンサに戻り「ボデガス・ピケラス」に入社。1961年からワインメーカーを務めます。2000年からは3代目に当たるアンヘル・ボネーテ・ピケラス氏とファン・パブロ氏が指揮を執り、2001年には100ヘクタールを超える自社畑でオーガニック栽培を導入。土地と人々の本質を反映した、モダンでエレガントで表現力豊かなワインは高く評価され、多くのファンを魅了しています。 父を亡くし、自己の生まれ故郷のアルマンサに帰省し母と暮らす事を決めたベガシシリアでウニコの醸造責任者だった「ファンパブロ」はアルマンサ最大のワイナリー ボデガス・ピケラスに就職。人類が生まれてより化学薬品を使用した事の無い未開の土地、自根、オーガニック認定、90年以上古樹、国宝級葡萄の中身まで赤い葡萄ガルナッチャ・ティントレラを手で収穫し葡萄の粒だけを樽に落として、自然酵母による自発的自然樽内発酵、ファンパブロ完全手作業による究極なめらかな偉大ワイン。 ■ぶどう品種:ガルナッチャ・ティントレラ40%、モナストレル40%、カベルネ・ソーヴィニョン12%、シラー8% ■発酵・熟成:自然酵母による自発的発酵。低温抽出の後、29℃で10日間発酵。マロラクティック発酵も同じ樽内で毎日3か月間、手によりゆっくりバトナージュ。フレンチオークの新樽100%で29ヶ月熟成 ■樹齢:80年古樹のガルナッチャ・ティントレラ、モナストレル。40年以上の古樹のカベルネ・ソーヴィニョン、シラー ■土壌:モナストレルとガルナッチャ・ティントレラは石灰岩、シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンは砂と石の多い土壌。シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンは、降雨量の少ない土壌。 ■栽培:オーガニック認定、サステーナブル ■地形:標高900m ■醸造：シラー種とカベルネ・ソーヴィニヨン種は9月中旬から12kgの木箱で手摘み収穫。シラーは9月、カベルネ・ソーヴィニヨンは10月中旬、 カベルネ・ソーヴィニヨン、モナストレル、ガルナッチャ・ティントレラは10月中旬。ブドウは500リットルのフレンチ・オーク新樽で発酵させ、プレ・マセラシオンのために5日間置く。日間の低温プレマセラシオンにより、ワインに色、フレッシュさ、フルーティなアロマを与える。アルコール発酵は29℃の温度で約10日間続く。アルコール発酵は29℃で10日間ほど続く、 細かいタンニンを抽出するため、この期間は30日間まで延長される（ポスト・マセラシオン）。タンニンを抽出する。マロラクティック発酵は同じ樽で3ヶ月間、細かい澱をかき混ぜながら行う。マロラクティック発酵は同じ樽で行われ、3ヶ月間細かい澱をかき混ぜる。その後、重力によって澱引きし、醸造した樽で30ヶ月熟成させる。 樽は発酵の全過程が行われたものである。 このワインは、深紅の縁を持つ濃厚なルビー色で、黒い森の果実のフルーティーなアロマにジャム、ペッパー、葉、下草のニュアンスが感じられ、非常にスパイシーだ。 マロラクティック熟成による複雑さを加え、樽でのマロラクティック熟成で非常に複雑な木のアロマが現れる。大容量の樽で30ヶ月の長期熟成を行うことで、フレッシュさを尊重し、果実味を完璧に調和させている。 最高に複雑な性格を持ち、バニラ、タバコ、ブラック・スパイス、レザーのほのかなニュアンスとテロワールが最大限に融合している。ソフトでスパイシーなタンニンを持つ表情豊かな味わいで、エレガントかつ複雑。 非常に持続性があるが、洗練されたフィニッシュを持つ。手作業による精巧な醸造と長期熟成のおかげで、心地よくユニークな体験となる。
タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2012 生産者シャトー・デュ・テルトル 生産地フランス/ボルドー・メドック/マルゴー村/ AOCマルゴー・メドック・グラン・クリュ・クラッセ・格付第5級 品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロー27％、カベルネ・フラン11％、プティ・ヴェルド7％ 内容量750ml 注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。※画像は別VTですが、本商品は2012年のものです。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・デュ・テルトル[2012]年・AOCマルゴー・メドック・グラン・クリュ・クラッセ・公式格付第5級・(シャトー元詰)・飲み頃12年熟成品・ワインエンスージアスト誌驚異の91-93点＆ジェームス・サックリング91点 Chateau DU TERTRE 2012 Grand Cru Classe (5E) du Medoc en 1855 ボルドー・メドック格付フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！マルゴー格付愛好家大注目！今や日本市場でも希少な飲み頃12年熟成の秘蔵2012年バックヴィンテージが限定入荷！美しいマルゴーのスタイルを貫く、しなやかで贅沢な味わいで有名な格付シャトー！しかも1998年以降同じくマルゴー格付のシャトー・ジスクールの兄弟シャトーとなり、シャトー・ジスクールとともに劇的変化！したシャトーとして有名！人気も品質も急上昇中のマルゴー格付！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「構成のしっかりとした、実に凝縮されたワインになった。2003年からまさに絶好調！」と大絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌でも★★★3スターで「近年のヴィンテージはとても個性があり成功している。見かけはボディが軽いように見えるが、口中に満ち溢れ、アロマがとても繊細。コストパフォーマンスに優れている。」とこれまた大注目！厳しい評価で知られるル・クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)はシャトー・カロン・セギュールやローザン・セグラに次ぐ★シングルスター評価で、「しっかりとして充実していて力強く、カベルネを多く使用したマルゴーの特級を見事に示している」と絶賛！この[2012]年もカベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロー27％、カベルネ・フラン11％、プティ・ヴェルド7％で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！この[2012]年でワインエンスージアスト誌驚異の91-93点でコメントは「熟した黒プラムの果実の上に濃いタンニンが重なった、濃密で複雑なワインだ。リッチであると同時に生き生きとした酸味もある。」！ジェームス・サックリングで91点でコメントは「非常に良い果実味。ミディアムからフルボディ、溶け込んだタンニンとフレッシュなフィニッシュ。バランスの取れた熟度。カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロ27%、カベルネ・フラン11%、プティ・ヴェルド7%。」！某評論家のコメントは「濃く明るいルビー色。ブルーベリー、ラズベリー、レッド・リコリス、甘いスパイスのセクシーで非常にフレッシュなアロマは、突き抜けるようにピュアなスミレのトップノートによってアクセント付けられている。口当たりはかなり爽やかでフレッシュ、素晴らしく熟し調和の取れた酸が、素晴らしくピュアなレッドチェリーとブラックカラントの風味を持ち上げ、長く突き抜けた後味まで伸ばす。このワインはデュ・テルトルの素晴らしい取り組みであり、私は姉妹畑であるジスクールよりもこのワインが好きだ。このヴィンテージの中では特に記憶に残るワインとして語り継がれるだろう。」美しいマルゴーのスタイル！マルゴーファン納得の味わい！究極の格付ワインのファーストラベル！シャトー・デュ・テルトルの希少な飲み頃バックV.T[2012]年が限定で極少量入荷！ このシャトーはアルサックにおけるマルゴーアペラシオンの最も高い所に位置しており、名前は小山、高い土地という意味の単語“テルトル”からきている。ここはまた、アルサックの中で唯一格付けされた栽培者である。畑は、続いた一画の土地であるところがユニークである。 厳しい評価で知られるル・クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)はシャトー・カロン・セギュールやローザン・セグラに次ぐ★シングルスター評価で、「しっかりとして充実していて力強く、カベルネを多く使用したマルゴーの特級を見事に示している」と絶賛。 エリック・アルバダ・イエルヘルスマに買収されてからこのシャトーは劇的に変化を遂げた。ここ4?5年の連続したヴィンテージに生産されたワインがそれを証明している。価格はいまだにリーズナブルなので消費者が注目すべきシャトーである。 ヒュー・ジョンソン氏は3つ星トリプルスター評価で「果物の風味のある、芳しいワインはずっと過小評価されてきた。1997年以降、ジスクールと同じ所有者に替わった。新技術の導入と設備投資を行い、構成のしっかりとした実に凝縮されたワインになった。2003年からは、まさに絶好調!!」と大絶賛！！ ワインレポート2009年の中で、D.ペッパーコーン氏は、Fastest-Improving Producersの第6位にこのシャトー・デュ・テルトルを挙げ、「2000年以降、真のポテンシャルを発揮している。」として大絶賛！ちなみに第1位は、シャトー・ラフィット・ロートシルト、第2位はオーゾンヌ、第3位はポンテ・カネ、第4位はパヴィ・マカン、第5位はカロン・セギュール、第6位デュ・テルトル ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン55％、メルロー27％、カベルネ・フラン11％、プティ・ヴェルド7％ ■発酵・熟成：飲み頃12年熟成 ボルドー・メドック格付フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！マルゴー格付愛好家大注目！今や日本市場でも希少な飲み頃12年熟成の秘蔵2012年バックヴィンテージが限定入荷！ 気も品質も急上昇中のマルゴー格付！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「構成のしっかりとした、実に凝縮されたワインになった。2003年からまさに絶好調！」と大絶賛！ この[2012]年でワインエンスージアスト誌驚異の91-93点でコメントは「熟した黒プラムの果実の上に濃いタンニンが重なった、濃密で複雑なワインだ。リッチであると同時に生き生きとした酸味もある。」！ 美しいマルゴーのスタイル！マルゴーファン納得の味わい！究極の格付ワインのファーストラベル！シャトー・デュ・テルトルの希少な飲み頃バックV.T[2012]年が限定で極少量入荷！
タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2020 生産者ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/モンテリ村/ AOCモンテリー・ルージュ 内容量750ml JANコード4573542503699 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いモンテリー・ルージュ[2020]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス元詰・AOCモンテリー・正規品 Monthelie Rouge 2020 Domaine Bouchard Pere & Fils AOC Monthelie Rouge ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！香り高いブーケとデリケートな口当り、しかもヴォルネのエレガントさとオクセイ・デュレスのパワーにあふれる骨格を併せ持つ大人気のAOCモンテリー・ルージュ！ずばりマット・クレイマー氏に「これほどピノ・ノワールのかぐわしさと繊細さを兼ね備えた、心をそそるブルゴーニュはない」と絶賛させたヴォルネイとムルソーに挟まれた、赤主体(全体の90％)の小さな人気AOC！(すでに13世紀にはシトー派がこのクリマを所有！歴史ある銘醸畑)しかもスーパーグレイトヴィンテージ！[2020]年もの(ロバート・パーカーWAでもコート・ド・ボーヌの赤に驚異の95点(Outstanding. Still tannic, youthful or slow to mature)の高評価！アシェット・ガイド誌2024年版でも驚異の18/20の高評価)！しかも造り手は1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ誌5つ星！ワインプレス誌軒並み高評価！しかもブシャールの希少なドメーヌもの！しかもこのグレイトの2020年のモンテリAOCは、ドメーヌ畑100％のモンテリの一級のLe Meix Bataille(ル・メ・バタイユ)とLes Duresses(レ・デシュレス)とDangny(ダンギュー)畑から造られる最高畑由来のブドウ100％使用！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでもデシュレスの方が88?90点の高評価！ティム・アトキンやワインアドヴォケイト誌でも注目！ボーヌ地区最良で“絹のようなエレガントさ”が人気の「ヴォルネと隣り合い、時にはほぼそれに匹敵するワインを産するが、ほとんど知られていない」(ヒュー・ジョンソン氏)と言われるモンテリAOC！この偉大な2020年のモンテリ・ルージュは小さな木箱での手摘み、ブドウの注意深い選果、全体的または部分的な除梗(13kgの小型の収穫かごを使用！区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う)、小さな容器での発酵、穏やかな圧搾により、最適な醸造が行われる！ヴィンテージの特徴により、8?15日間のヴァッティングの後、フレンチオーク樽で12?14ヶ月間熟成で造られます！複数のベリーの豊かなブーケ！口に含むと香り高く、繊細でしなやか！熟成のポテンシャルは高く、優しいやわらかな口当たり、ソフトでまろやかなタンニンに熟したフルーツのデリケートでありながら豊かな味わい！シルキーとも言える温かみのある後味が特徴の大人気辛口赤ワイン！しかもドメーヌもの！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので、しかも蔵出し限定作品で少量入荷！(このワインは、古いシャトー・ド・ボーヌのバスティオン・セラーの最適な環境条件の恩恵を受けて熟成されました。) ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー ド ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。1970?80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し、病害が発生しそうな区画を予想し、ピンポイントで処置を行っています。 収穫は手で収穫し、ブドウをつぶさないように13kgの小型ケースにて運搬しています。その後、醸造所に運ばれたブドウを1階にある選果台にて丁寧に選別していきます。 ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。そのため、樽香は多くてもいけないし、少なすぎてもいけないというポリシーを持ち、そのポリシーを守るために、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。区画毎に醸造を行っています。醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。 ■発酵・熟成：8?15日間のヴァッティングの後、フレンチオーク樽で12?14ヶ月間熟成 ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ 香り高いブーケとデリケートな口当り、しかもヴォルネのエレガントさとオクセイ・デュレスのパワーにあふれる骨格を併せ持つ大人気のAOCモンテリー・ルージュ！ 複数のベリーの豊かなブーケ！口に含むと香り高く、繊細でしなやか！熟成のポテンシャルは高く、優しいやわらかな口当たり、ソフトでまろやかなタンニンに熟したフルーツのデリケートでありながら豊かな味わい！ シルキーとも言える温かみのある後味が特徴の大人気辛口赤ワイン！しかもドメーヌもの！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もの！