Herbes Rouge Clement Barautクレモン バロー （詳細はこちら）畑は標高50mの南向きの、砂及びシスト土壌です。
使用するブドウはビオロジックもしくはビオディナミで育てた平均樹齢60年のグロロー。
元エノロジストのクレモンが、グロローを全房でステンレスタンクで6日間醸しプレス、ステンレスタンクで5ヶ月発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。
750mlグロローフランス・ロワール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社サヴニエールの地でビオディナミを実践するクレモン バローがグロローとガメイで仕立てる、柔らかいタンニンの穏やな赤「エルブ ルージュ」エルブ ルージュ クレモン バローHerbes Rouge Clement Baraut商品情報ビオディナミ農法の第一人者であり、偉大なる畑「クーレ ド セラン」を単独所有する二コラ ジョリ?に自身が所有していた畑を分けて貰えるほどの仲の造り手クレモン バロー。
ロワールで20年以上エノロジストとして活躍後、2010年からサヴニエールでワイン造りを始めました。
ビオディナミを実践し、天然酵母で発酵、SO2は無添加か必要最低限の程度で行っています。
このワインはグロローとガメイをブレンド。
果実感に柔らかいタンニンが溶けこんだ穏やかな味わいの赤ワインです。
天然酵母で20日間の発酵と5ヶ月の熟成畑は標高50mの南向きの、砂及びシスト土壌です。
使用するブドウはビオロジックもしくはビオディナミで育てた平均樹齢60年のグロロー50％、ガメイ50％をブレンド。
手摘みしたブドウは、全房でグラスファイバータンクで8日間醸しプレスします。
ピジャージュを1回行い、天然酵母で20日間発酵、そのままマロラクティック発酵しています。
その後5ヶ月の熟成を実施。
SO2は無添加、濾過と清澄も行っていません。
柔らかいタンニンが溶けこんだ穏やかな味わい淡いルビー色、クランベリーやプラム、フルーツトマトの香り、少し酸がツンとした印象ですが、果実感に柔らかいタンニンが溶けこみ、全体的に穏やかな味わいに仕上がっています。
サヴニエールの地でビオディナミを実践するクレモン バロークレモン バロー Clement Barautロワールで20年以上、エノロジストとして活躍ビオディナミ農法の第一人者であり、偉大なる畑「クーレ ド セラン」を単独所有する二コラ ジョリ?に自身が所有していた畑を分けて貰えるほどの仲の造り手「クレモン バロー」。
1961年4月28日パリで生まれ、ブルゴーニュで育ち、ワインは小さな時から身近にありました。
ボルドー大学でエノローグを学び、造る方でなくコンサルタントとして様々なワイナリーで教える方として携わってきました。
1989年からロワールで20年以上、エノロジストとして働いておりました。
甘口ワインは発酵や瓶詰めが大変で、彼の仕事はとても重宝されました。
ニコラ ジョリーやマーク アンジェリーとの交友2010年に人にワインを教えるだけでは物足りなくなり、子供達が大きくなりもう1度自分の人生を見つめなおしたくなり、夢を叶えようと50歳を転機に自分のワイナリーを始めました。
選んだ地はロワール、ニコラ ジョリーやマーク アンジェリーとの交友があり、ニコラが自分の畑を縮小しようと手放す畑とご縁があったのがきっかけです。
それと彼は甘口ワインの難しさを良く知り尽くしているので、その甘いワインをどれだけナチュラルに造る事が出来るのかという事に興味を持っていました。
最初はシュナンブランだけを2haでスタート、2013年からグロローの畑も加わり現在では3.5haになりました。

Hedyos Bois Moissetボワ モワセ （詳細はこちら）砂質土壌の畑で、濃厚なタイプが多いこのエリア。
このエディオスは濃いだけじゃありません。
ボルドー左岸のグラン クリュに匹敵する濃密なタンニンに加え、オーヴェルニュ ガメイのような艶やかなエキス感のどちらをも表現してしまう、まさにボワ モワセの真骨頂です。
ガメイの優しい口当たりとキュッと引き締まる酸味、そしてスパイスの色気がムンムンと伝わってくる赤ワインです。
除梗なし、破砕なしのグラップ アンティエールで12日間のマセラシオン カルボニック。
セメントタンクで6ヶ月間熟成。
2回の澱引き。
SO2無添加。
750mlデュラス、ガメイフランス・シュッド ウエストシュッド ウエスト赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Beaujolais Nouveau Le Bojo Sutra Sarnin-Berruxサルナン ベリュー （詳細はこちら）サルナン ベリューは、2007年に設立したネゴシアン兼ドメーヌ。
金融会社に勤めていたジャン・パスカル・サルナンとドメーヌのワイン造りのかたわら醸造学校の先生もしていたジャン＝マリー・ベリューの二人により設立されました。
ヴィリエ・モルゴン村周辺の灰色花崗岩土壌に植わる樹齢30 〜 50年のブドウを全房でスミマセラシオンカルボニック後、セメントタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成しサンスフルで仕上げました。
透明感のある黒みを帯びた紫色、クランベリーやフレッシュいちご、バラの香り、優しいアタックでジューシーな口あたり、飲みやすくライトミディアムの味わいにほんのりタンニンが溶け込んでいます。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレボージョレAOC赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社ブルゴーニュ発ビオディナミの新星！クランベリーやフレッシュいちごのアロマでピュアなエキス分たっぷりのビオディナミヌーヴォーボージョレ ヌーヴォー ル ボジョ ストラ サルナン ベリューBeaujolais Nouveau Le Bojo Sutra Sarnin-Berrux商品情報ブルゴーニュ期待の新星が造る注目のビオディナミ ヌーヴォーサルナンベリューは、2007年に設立されたネゴシアン兼ドメーヌです。
ビオディナミの先駆者であるドミニク・ドゥランやフレデリック・コサールからの教えをもとに、ブドウ栽培はビオディナミを実践。
収穫量を抑え、ゆっくりと樽発酵をおこない、丁寧なワイン造りをおこなっています。
品質へのこだわりはとても強く、ドメーヌを立ち上げた直後で経営が厳しくても、収穫量を落として生産量より品質を追求してきました。
ワイン造りの歴史が新しいため、一部のファン以外にあまり知られてはいないのですが、すでにヨーロッパのナチュラルワイン業界では、じわじわと評価が確立されてきている注目の生産者です！極力人の手を介さないこだわりのナチュラル醸造ブドウ栽培は、ビオディナミ農法を実践。
「澱引きは月が下がるときに、なるべく自然に」がモットーで亜硫酸塩も極力使いません。
また、セミ マセラシオン カルボニックという人為的に二酸化炭素を注入せず、タンクに全房のままブドウを入れ、タンク下部で潰れたブドウのアルコール発酵から二酸化炭素を得るという方法をとっています。
フィルター、コラージュも一切行いません。
優しいアタックでジューシーな味わい透明感のある黒みを帯びた紫色、クランベリーやフレッシュいちご、バラの香り、優しいアタックでジューシーな口あたり、飲みやすくライトミディアムの味わいにほんのりタンニンが溶け込んでいます。
綺麗な酸、みずみずしく飲みやすく、スマートな逸品です。
生産者情報サルナン ベリュー Sarnin-Berrux2007年設立！ブルゴーニュ期待の新星サルナンベリューは、2007年に設立したネゴシアン兼ドメーヌです。
金融会社に勤めていたジャン・パスカル・サルナンとドメーヌのワイン造りのかたわら醸造学校の先生もしていたジャン＝マリー・ベリューの2人により設立されました。
ジャン・パスカル・サルナンは住まいがあるサン・ロマン村で2007年から厳選した畑のブドウを買い、ワインの生産を開始。
ジャン＝マリー・ベリューは1999年、ワイン造りの世界に転身しアルボワとサン・ロマンのワイナリーで腕を磨き、5 年後の2004 年にピュリニー・モンラッシェ村近くにある0.25ha のブルゴーニュ・ブランの区画を取得し、自身のドメーヌワインを初めて造りました。
そんな彼らのワイン造りへの情熱が周りのナチュラルワインの生産者達にも伝わり、今では著名な生産者からもブドウを買うことに成功しています。
彼らの情熱がしっかりとこもったワインは、果実の香りが拡がり、ピュアなエキス分もたっぷりです。
各テロワールの特徴をしっかりと表現し、ナチュラル且つ長期熟成に耐えうるポテンシャルがあります。
ワイン造りの歴史が新しいため、一部のファン以外にあまり知られてはいないのですが、すでにヨーロッパのナチュラルワイン業界では、じわじわと評価が確立されてきている注目の生産者です。
ワイン造りへの情熱が生み出すピュアなナチュラルブルゴーニュビオディナミの先駆者であるドミニク・ドゥランやフレデリック・コサールからの教えをもとに、ブドウ栽培はビオディナミを実践、ミネラル感溢れるワインを造るため、いつでもブドウ畑にいて活きた土壌を造り出す仕事をしています。
収穫量を抑え、ゆっくりと樽発酵をおこない、丁寧なワイン造りをおこなっています。
「澱引きは月が下がるときに、なるべく自然に」がモットーで亜硫酸塩も極力使いません。
品質へのこだわりはとても強く、ドメーヌを立ち上げた直後で経営が厳しくても、収穫量を落として生産量より品質を追求してきました。
べリュー自身の性格をつけたと言う「プティ・テチュ」というフランス語で「小さな頑固者」という意味を持つワインもリリースしているほどです。

Cuv e Reflets Rouge Domaine Saint Nicolasドメーヌ サン ニコラ （詳細はこちら）ルフレとは反射の意味で、ブドウ畑近くに塩田があり、塩田の水面に太陽が反射して畑を照らし出した場所で収穫されたブドウから造ったキュヴェ。
濃厚だがタンニンが丸く、艶のある味わいのバランスの良い味ワイン。
サン・ニコラを代表する味わい。
750mlピノ ノワール、ガメイ、カベルネ フラン、ネグレットフランス・ロワールフィエフ ヴァンデアン- ブレムAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Brouilly Georges Descombesジョルジュ デコンブ （詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ブルイィクリュ ボージョレブルイィ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ブルイィ ジョルジュ デコンブBrouilly Georges Descombes生産者情報ジョルジュ デコンブ Georges Descombes「マルセルのワインに衝撃を受けた」ジョルジュ・デコンブはワイン醸造学校を卒業後、ワインの瓶詰め会社で働いていた。
ボジョレーの大御所マルセル・ラピエールのワインを瓶詰めした際、「私が造りたいのはこういうワインだ！！」と、そのワインの質の高さに衝撃を受けた。
それからはマルセルの元へ足繁く通い、すぐ側でワイン造りを学ぶと共に、自らも家族から譲り受けた畑でワインを造り始めた。
モルゴンで最も標高の高い畑師匠マルセルと同じモルゴン村の中でも最も標高の高い400メートルの冷涼な丘にある畑を所有している。
一部には祖父の代に植えられた葡萄樹は樹齢100年以上のものもあり、高台ならではの昼夜の気温差でゆっくりと葡萄が熟していく。
また、砂利や砂が混じる花崗岩の土壌の痩せた土地で、除草剤を撒かなくても雑草が生えにくいのだと言う。
手摘みで収穫を行った後は、二酸化炭素の注入を行わずに密閉タンクの中に自然発生した二酸化炭素のみを閉じ込めて行うセミ・マセラシオン・カルボニック法にて醸造。
発酵時は天然酵母のみを使用している。
また発酵・熟成時には亜硫酸は一切添加せず、瓶詰め前に僅かに加えるのみ。
「輸送や保存コンディションの影響を考えて僅かに加えているが、可能ならば喜んで亜硫酸の添加を忘れてみたいものだ」とジョルジュ。
彼は自分では決して“自然派”とは名乗らない。
「俺はただ当たり前の事をしているだけだよ。
地球を汚すような行為はしたくないし、人の体に悪いような造りはしたくないだけさ」しかし、彼がいう“当たり前”の自然な栽培を行う為には、通常の数倍のリスクと手間がかかっているのだ。
例えば天然酵母のみで発酵を行う為には化学薬品の使用を避け、収穫時には雑菌の繁殖源となる腐敗果を徹底的に取り除かなくてはならない。
様々な作業において、通常の数倍の時間を掛けている。
しかし過酷な作業も彼はそれが当然とばかりに“ヌヌス（熊ちゃん）”と呼ばれる大きな体で黙々と進めていくのだ。
グルナッシュさえも彷彿させる力強いガメイ彼の造るワインはしばしば“ボジョレーで最も力強いワイン”と言われる。
確かに口に含むとグルナッシュさえも彷彿させる豊富なタンニンと凝縮感に驚く。
しかしその奥にやや北向きで冷涼な斜面からの葡萄がもたらす酸がフレッシュさを与え、彼のガメイ種のワインを奥深い味わいへと高めている。
いわゆるボジョレーを典型的な“軽い飲み口”のワインと思いながら彼のワインを飲むと、誰もがその力強さに驚く。
以前には彼のボジョレーが、“軽い飲み口”のボジョレーを造る生産者からの圧力によって、出荷直前に許可がおりなかった事がある。
その時も彼は動じず、しかし許可が下りるまでは決してその場を離れなかったという。
そんな彼のワインに対する意思の強さと彼自身持つ温厚さが、現れているワインである。

Moulin a Vent Les Trois Roches Pierre-Marie Chermetteピエール マリー シェルメット （詳細はこちら）「インパクトのある味わい。
これこそ、最も素晴らしいクレーム・ド・カシスだ。
ブルゴーニュ・アリゴテと合わせれば、シンプルな味わいの白ワインにカシスの繊細な味わいが相乗し、完璧なキールとなるだろう。
」750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレー・ムーラン ナ ヴァンムーラン ナ ヴァンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Brouilly Vieilles Vignes Domaine Joubertドメーヌ ジュベール （詳細はこちら）無農薬有機栽培。
除草剤を使わず、緑豊かな環境で育てられた平均樹齢60年の古木から造られる。
収穫は全て手摘み。
SO2無添加、無濾過。
自然な味わいのワイン。
まるで体に染み込むような感覚が印象的。
マルセルの祖父ペトリュスがブルイィをクリュ・ボジョレにした中心人物。
それだけにブルイィへの特別な思いを感じさせるキュヴェ。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレー・ブルイィブルイィAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Beaujolais Ch Cambonシャトー カンボン （詳細はこちら）ガメイ種100％で造られるライトな味わいの赤ワイン。
もぎたてのラズベリーを想わせるフレッシュな果実味とほんのりとした甘味、柔らかな酸味が特徴。
少し冷やしてお楽しみ下さい。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーボージョレAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Fleurie Vieilles Vignes Domaine Joubertドメーヌ ジュベール （詳細はこちら）無農薬有機栽培。
除草剤を使わず、生命力のある環境で育てられた平均樹齢50年の古木からうまれるブドウを手摘みし、丁寧にかつ自然に造られる。
SO2無添加、ノンフィルターでボトリングを行う。
滑らかな液体が口内を満たす。
ストラクチャーがしっかりしていて、始めから凝縮感もあるワイン。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレー・フルーリーフルーリーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Coteaux Bourguignons Domaine Jean Grivotジャン グリヴォ （詳細はこちら）ガメイ100%750mlガメイフランス・ブルゴーニュコトー ブルギニョン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Trait Gamay Remi Sedesレミ セデス （詳細はこちら）果実を詰めまくった超ガメイ。
「Trait Gamay」と「Tres Gamay」がかかっていて、意味は「馬で世話したガメイ」＝「超ガメイ」笑。
スムースなタンニンと程よい野性味がマニア心をくすぐります。
750mlガメイフランス・ロワール赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Cuvee Noe Remi Sedesレミ セデス （詳細はこちら）今ヴィンテージ滋味深さNO.1!ワイン名の由来は、息子の名前とノアの箱舟からきています。
レミ特有の柑橘系のアロマ。
なめらかにじんわり広がるブラッドオレンジのような果実味と優しいタンニンにノックアウト！750mlガメイフランス・ロワール赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Morgon Charme 1848 Domaine de la Beche, Olivier Depardonドメーヌ ド ラ ベッシュ （オリヴィエ デパルドン） （詳細はこちら）ドメーヌで初めて収穫がなされた年：1848750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーモルゴンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Brouilly V.V Georges Descombesジョルジュ デコンブ （詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュブルイィAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Palhas Rubato Stephan Elziereステファン エルジエール （詳細はこちら）パリャスはオクシタンゴ語でテラスを意味する。
樹齢17年。
除梗100%のぶどうを木製タンクで1ヶ月半のマセラシオン。
ブルゴーニュ産フレンチオークの古樽で24ヶ月の熟成。
SO2無添加。
750mlガメイ、ピノ ノワールフランス・オーヴェルニュ赤●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Badoulin les Vieilles Stephan Elziereステファン エルジエール （詳細はこちら）フレッシュでありながら深みのある赤ワイン。
赤果実のきれいなアロマ。
樹齢60年〜80年。
除梗100%のぶどうをファイバーグラスタンクで1ヶ月半のマセラシオン。
フレンチオークで24ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlガメイ ドーヴェルニュフランス・オーヴェルニュ赤●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Moulin-A-Vent Clos du Grand Carquelin Chateau des Jacques Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）シャトー・デ・ジャックのムーラン・ア・ヴァン27ヘクタールの畑のうちククロ・デュ・グラン・カルクランは5ヘクタールです。
壌は表層の少ない花崗岩質で、母岩はとても堅く、花崗岩の塊と破損のない石英からできています。
ムーラン・ア・ヴァンはクリュ・ボージョレの中で最もコート・ドールの赤ワインに近いワインとされています。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレームーラン ナ ヴァンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Lou Y Es Tu Mathilde&Stephen Durieuマチルド エ ステファン デュリウ （詳細はこちら）完熟チェリーに、ほのかに感じる梅っぽい酸味。
奥から、シナモンやタイムの香りがふんわり追いかけてくる。
クリュボージョレー最南端ブルイィのさらに南に位置する畑。
ブラインドで飲むと、南仏？と思うほど果実の密度は濃い！アルコール11％と沁み込む優しさながら、余韻には樹齢70年の膨大な旨みが体中に響き渡る！チャーミングガメイとは一線を画す落ち着きを放っている！『LOU Y ES TU』は、2013年に誕生した娘ルイーズのあだ名である「lou」と、童謡「Loup y es-tu（オオカミはそこのあなた？）」を組み合わせて命名。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーボージョレ ヴィラージュAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Mere Grand Mathilde & Stephen Durieuマチルド エ ステファン デュリウ （詳細はこちら）樹齢60年。
砂質花崗岩土壌。
南 南東向きの畑。
樹齢100年以上。
コンクリートタンクにてマセラシオン セミカルボニック(50％除梗、 50％グラップ アンティエール) 10日間。
熟成8ヶ月間。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーボジョレー ヴィラージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Lou Bellule Mathilde & Stephen Durieuマチルド エ ステファン デュリウ （詳細はこちら）樹齢60年。
砂質花崗岩土壌。
南 南東向きの畑。
除梗なし。
破砕なし。
コンクリートタンクにてマセラシオン カルボニック6日間。
熟成8ヶ月間。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーボジョレー ヴィラージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

La Madonne Justin Dutraiveジュスタン デュトレーヴ （詳細はこちら）熟成度が高く、しっかりとした骨格と濃厚な味わいでありながら、滑らかなタンニンと繊細な喉越しが魅力的。
デリケートで長く残るミネラル感と黒実のベリーのフレーバー。
冷却室で一晩ブドウを寝かした後、除梗無し破砕梨のグラップ・アンティエールのブドウを、ステンレスタンクで2週間のマセラシオン・カルボニック。
樽内で7ヶ月間の熟成。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレボージョレ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Moulin a Vent la Rochelle Domaine Olivier Merlinドメーヌ オリヴィエ メールラン （詳細はこちら）樹齢30〜65年のガメイ100％。
土分が少なく砂を多く含有する畑です。
カンガンを多く含む花崗岩土壌、南東向きの標高330メートル。
木樽でマロ発酵の後18ヶ月間熟成を行います。
清澄剤は使用しません。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレームーラン ナ ヴァン赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Brouilly Renaissance Dom Joubertドメーヌ ジュベール （詳細はこちら）曾祖母の畑の樹齢100年のガメイで当時のワインを復活させようと造られたキュヴェでルネッソンスと名づけられました。
全房でマ醸し後プレスし、アンフォラとグラスファイバータンクで発酵し、古樽も追加し熟成しました。
ガーネット色の外観、プルーンの香りを感じます。
クリアなアタックに綺麗な酸と若いベリーのエキスに、ほんのりとしたタンニンが感じられます。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュボージョレ ヴィラージュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

Brouilly Cuvee Present Dom Joubertドメーヌ ジュベール （詳細はこちら）ワインは「ギフト」であり「現在」を完全に生きるためのものである事から「Pr sent」をキュヴ名に冠しました。
太陽に恵まれた19年、ガメイを全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、セメントタンクで発酵、フードルで熟成しました。
パープルルージュ色、スミレやザクロ、紫蘇のアロマ、滑らかでピュアな口当たり、甘やかさの奥にクリアな酸、エキス感と細やかなタンニンが綺麗な味わいです。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュボージョレ ヴィラージュ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

Beaujolais-Villages Chateau Cambonシャトー カンボン （詳細はこちら）ガメイ750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーボジョレー ヴィラージュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Moulin a Vent La Rochelle Pierre-Marie Chermetteピエール マリー シェルメット （詳細はこちら）深いルビーの色合いでバラなどの華やかな香り。
スパイスやバニラといった複雑なニュアンスも。
存在感のあるミネラル感と余韻が素晴らしいクリュ・ボージョレ。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレムーラン ナ ヴァンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Cote de Brouilly Pierre Bleue Domaine Blain Soeur & Frereドメーヌ ブラン スール エ フレール （詳細はこちら）外観はルビーレッド。
グラスからは、ラズベリーやダークチェリーなど果実の瑞々しいアロマが立ち上ります。
口に含むと瑞々しい果実味が広がり、きめ細やかなタンニンが心地の良さを演出。
ミネラル感を含んだ酸味はエレガントで、まさにピノ・ノワールを連想させる仕上がりです。
果実の風味と穏やかに溶け合い、優雅な余韻へと変化します。
熟したベリーやクローヴ、スモークなどの風味が長くのも魅力。
熟成ポテンシャルも感じる1本です。
シャサーニュ・モンラッシェ村で高い信頼を寄せられる名手が、ボジョレーの地で新たに手掛ける次世代ドメーヌ。
ピノ・ノワールを連想させる、ミネラル感豊かでフレッシュな味わい。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーコート ド ブルイィAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Cote de Brouilly Pierre Bleue Domaine Blain Soeur & Frereドメーヌ ブラン スール エ フレール （詳細はこちら）外観はルビーレッド。
グラスからは、ラズベリーやダークチェリーなど果実の瑞々しいアロマが立ち上ります。
口に含むと瑞々しい果実味が広がり、きめ細やかなタンニンが心地の良さを演出。
ミネラル感を含んだ酸味はエレガントで、まさにピノ・ノワールを連想させる仕上がりです。
果実の風味と穏やかに溶け合い、優雅な余韻へと変化します。
熟したベリーやクローヴ、スモークなどの風味が長くのも魅力。
熟成ポテンシャルも感じる1本です。
シャサーニュ・モンラッシェ村で高い信頼を寄せられる名手が、ボジョレーの地で新たに手掛ける次世代ドメーヌ。
ピノ・ノワールを連想させる、ミネラル感豊かでフレッシュな味わい。
750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボジョレーコート ド ブルイィAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Cret du Jour Jus de Goutte Domaine Antoine Coulyドメーヌ アントワーヌ クーリィ （詳細はこちら）透明感のある外観。
柔らかい果実、ミネラル、イチジク、スモーキーさもある、ワインがどっしりと構えている。
標高500m、粘土石灰質土壌。
除梗し、足で破砕したぶどうを樹脂製タンクで14日間醸し。
プレス・ジュースを220Lの古樽で18ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlガメイフランス・ジュラ サヴォワ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Morgon Cote du Py Chateau des Jacques Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
【畑について】花崗岩とシストを含む土壌 収穫】手摘み 【醸造】木製発酵槽で2週間発酵 【熟成】オーク樽にて約12ヶ月間熟成モルゴンは10のクリュ・ボージョレの中で2番目に大きなクリュです。
モン・デュ・ピィを中心とするコート・デュ・ピィの斜面の土壌はマンガンが豊富なためタンニンが堅いといわれていますが、時間の経過とともにコクと広がりが魅力のワインとなります。
豊かなタンニンの力強さとエレガントさを兼ね備えたワインです。
深いルビー色。
ライラックの花やかすかにスパイスやオーク樽の香りが感じられます。
豊かなタンニンの力強さとエレガントさを兼ね備えたワインです。
鴨やハト、ジビエなど 【評価】2010年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト90−91点750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレモルゴンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社モルゴン コート デュ ピィ シャトー デ ジャック ルイ ジャドMorgon Cote du Py Chateau des Jacques Louis Jadot生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。
ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。
これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。

Morgon Cote du Py Chateau des Jacques Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
【畑について】花崗岩とシストを含む土壌 収穫】手摘み 【醸造】木製発酵槽で2週間発酵 【熟成】オーク樽にて約12ヶ月間熟成モルゴンは10のクリュ・ボージョレの中で2番目に大きなクリュです。
モン・デュ・ピィを中心とするコート・デュ・ピィの斜面の土壌はマンガンが豊富なためタンニンが堅いといわれていますが、時間の経過とともにコクと広がりが魅力のワインとなります。
豊かなタンニンの力強さとエレガントさを兼ね備えたワインです。
深いルビー色。
ライラックの花やかすかにスパイスやオーク樽の香りが感じられます。
豊かなタンニンの力強さとエレガントさを兼ね備えたワインです。
鴨やハト、ジビエなど 【評価】2010年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト90−91点750mlガメイフランス・ブルゴーニュ・ボージョレモルゴンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社モルゴン コート デュ ピィ シャトー デ ジャック ルイ ジャドMorgon Cote du Py Chateau des Jacques Louis Jadot生産者情報ルイ ジャド Louis Jadotルイジャドは1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ アンリ ドゥニ ジャドによって創設されました。
1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ モンラッシェ レ ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ ヴィーニュ フランシュのプルミエクリュで現在までモノポールであるクロ デ ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々と取得し、現在ボージョレ地方も含め約240ヘクタールの自社畑を有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン エルブールとしても高い評価を受けています。
ルイジャドのラベルで販売されるワインは全てブルゴーニュ地方のAOC格付けワインであり、全てのワインに酒神バッカスを施した同じデザインのラベルが採用されています。
これは、ルイジャドがグランクリュからシンプルなAOCブルゴーニュ、そしてプリムールワインに至るまで、全てのアペラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。