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産地イタリア ＞ シチリア ＞ エトナ生産者ベナンティ品種ネレッロ・マスカレーゼ 、 ネレッロ・カプッチョ 英字Benanti Etna Rosso飲み頃温度18?19℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4582652575816輸入元テラヴェール《生産者について》 「エトナの歴史はベナンティの歴史」 輸入元さまがそう断言するほど、エトナワインがブランドを築くにあたり重要な役割を果たしたのがベナンティです。 先祖が拓き一度は分断されてしまった畑を買い戻し、ジュゼッペ・ベナンティ氏がエトナワインの復興を目指したのが1988年。その当時は「シチリアワイン」とひとくくりにされていたのを、「エトナワイン」のスタイルとしてその美味しさを広めたのです。エトナ火山の黒い火山性土壌を活かした味わい。「ネレッロ・マスカレーゼ」だけでなく「ネレッロ・カプッチョ」を大事にすること。標高500m?1200mに畑を持つことで、標高差を活かしたワインづくり。これらがベナンティのワインを特有のものとしています。 《テイスティングノート》 赤いベリー系果実を思わせる力強い香り。味わいは引き締まってドライであり、鉱物的な硬い印象も受けます。ピノ・ノワールとは少し質が違いますが、豊富でエレガントな酸味は共通するところ。上質ながらほどよく控えめで、料理を美味しく食べさせてくれるワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者カモミ品種ピノ・ノワール 100%英字Ca’Momi Pinot Noir醸造フレンチオーク、アメリカンオークで8か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード94922157904輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 2006年スタートとまだまだ短い歴史ながら、自社畑20haに加え契約畑のブドウを用いて年産約100万本。依頼を受けてオリジナルワイン製造を請け負うほど信頼を集めるワイナリーに成長した「カモミ」。大成功と言っていいほどワイナリーとして成長した原動力は、多くの人に愛される味と価格競争力でしょう。 カモミ（Ca’Momi）とはイタリア語で「モミの家」。モミとはカモミが所有する畑の元の所有者です。3人のイタリア人、ダリオ・デ・コンティ、ステファノ・ミゴット、ヴァレンティーナ・グオロ・ミゴットの共同経営ワイナリー。その目指すところは「誰もが気軽に楽しめ、食事との相性の良いワイン」であり、小難しさがありません。熟度の高いブドウを用いた、一口目から凝縮感のある味わいが主張するワイン。それでいてその土地・その品種のワインとしてなかなか安い。リピートしやすい値段としたくなる味が人気の理由でしょう。 《テイスティングノート》 アメリカンチェリーやラズベリーのような赤系フルーツに、甘く香ばしいヴァニラのアロマ。味わいにもその果実感が豊かに広がり、穏やかな酸味によってまったりとした質感が舌を覆います。タバコやクローヴのようなニュアンスを持つ余韻が複雑味を加えています。 ナパ・ヴァレーにおいてピノ・ノワールのブドウ取引価格はカベルネ・ソーヴィニヨンよりはずっと安いです。それでもナパ・ヴァレー表記のワインがこの価格は、そうそう他にないでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 西1 酉18 惰H≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ドリームリー品種ピノ・ノワール 100%英字Dreamery Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4589557830026輸入元Grape Off ( グレープオフ )《生産者について》 ドリームリーは、カリフォルニアのナパ・バレーにある隠れた宝石のようなワイナリーです。カリフォルニアのワインメーカーの情熱、伝統、革新が融合し、新たな味わいを生み出しています。 セントラル・コーストの斜面、ノース・コーストの霧に包まれた渓谷、セントラル・ヴァレーの日較差の大きい地域で栽培されたブドウを使用し、それぞれの畑の個性を引き出した品質のワインを提供。数十年の経験を持つワインメーカーが専門知識を駆使し、丹念にワインを造り上げています。 ドリームリーのワインは、日常から特別な日まで様々なシーンでお楽しみいただけます。 《テイスティングノート》 レッドチェリーやカシスなどのフレッシュな果実の香り。きれいな酸味と滑らかなタンニンがバランスよく広がります。 （輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲54丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン 西1 酉18≪関連カテゴリ≫
産地南アフリカ ＞ エルギン生産者ポール・クルーバー品種ピノ・ノワール 100%英字Paul Cluver Village Pinot Noir飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ティム・アトキン91点(2015VT)、デキャンタ・ワインアワード91点(2015VT)内容量750mlJANコード6009609150417輸入元マスダ《生産者について》 ポール・クルーバーはエルギン地区のパイオニア的な生産者。所有する広大な土地の大部分を自然保護区が占め、その傍らにブドウ畑やリンゴ畑を持っています。 そのリンゴ事業がかなりの規模かつしっかり収益をあげているおかげで、ワイン事業にも光学式選別機をはじめとした最新式の設備を導入。資金にものを言わせた、環境に配慮しながらも品質に隙のないワインづくりを実践しています。 《このワインについて》 ポール・クルーバーのラインナップにおいて、「エステート」よりも下に位置付けられる「ヴィレッジ」クラス。比べるなら醸造においてオーク樽の使用割合が低いのと、スクリューキャップが採用されているのが大きな違いです。きっとブドウの樹の樹齢でも区別されているのでしょう。 結果として出来上がるワインは、軽い口当たりのフレッシュな印象。渋味も控えめですので、少し冷やして楽しんでもいいでしょう。 《テイスティングノート》 赤いベリーやチェリーのチャーミングなアロマ。複雑性や深みのようなものは上位クラスのようには感じませんが、フレッシュでスムースな口当たりはカジュアルな雰囲気にマッチします。ワイングラスはそれほど大きくない方が、集中した香りを楽しめるでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲53丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子4酉18 惰P ≪関連カテゴリ≫
産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者クラウディー・ベイ品種ピノ・ノワール英字Cloudy Bay Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9418408080011《生産者について》 クラウディー ベイは、ニュージーランドのマールボロ地域に最も早く根付いたワイナリーの一つで、特にソーヴィニヨン ブランで高い評価を受けています。そのワインは、マールボロの地域特性を活かした活き活きとしたスタイルで、ニュージーランドワインの国際的な評価を高めるアイコンワインとされています。 《このワインについて》 ダーク チェリーやワイルドベリーの果実味と野性味溢れるスパイスのアロマがあり、滑らかなタンニンと深みある味わいが非常にエレガントです。 （輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 酉18 惰P≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ 南西部生産者ドメーヌ・ドー品種ピノ・ノワール 100%英字Domaine d'O Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3760143731649輸入元ヌーヴェル セレクション《ブルゴーニュ流につくるリムーのワイン》ドメーヌ・ドーは2018年にワイナリーを買い取ったオリヴィエ・レムストラク=ベイクが設立したワイナリー。彼の父は同じく南仏のミネルヴォワで別のワイナリーを営んでおり、オリヴィエ氏も醸造家を志していました。しかし生まれ故郷がブルゴーニュだったこともあり、南仏でワインをつくりながらも心はブルゴーニュにありました。彼がこのリムーの地で目指すのは、クラシック・ブルゴーニュの南仏における新解釈。大小の小石が埋まる粘土石灰質土壌の点でブルゴーニュと似ている畑だといいます。基本的にはブルゴーニュの伝統に則った醸造を行いますが、リムーの地の方が温暖です。マロラクティック発酵を部分的にブロックするなどして、やり方ではなくワインのイメージでブルゴーニュワインに迫ります。昔のブルゴーニュに倣ったヘビーボトルを使っているのですが、重たい瓶の運搬による二酸化炭素の排出に対して、植林をすることでカーボンフットプリント・ゼロを達成するなど、環境意識の非常に高いワイナリーです。その味わいは決してブルゴーニュワインではありません。しかし南仏のニューワールド的な果実味の強いヴァラエタルワインとは違ったエレガンスがあります。心地よく飲める上品さと、親しみやすい雰囲気＋価格。ブルゴーニュワイン好きの方がなんでもない平日の晩酌に飲むワインとしてご検討ください。《このワインについて》75％はステンレスタンク発酵・熟成、25％を新樽熟成したピノ・ノワール。ラングドック産のピノ・ノワールとは一線を画す上品さがあり、いい意味で「産地不明」な味わいです。マロラクティック発酵をしていないワインを50％以上ブレンドすることで、フレッシュな酸味を表現しています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :子4 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・ルシア・ハイランズ生産者ルシア・ヴィンヤーズ（ピゾーニ・ファミリー）品種ピノ・ノワール 100%英字Lucia Garys Vineyard Pinot Noir醸造新樽比率52%のフレンチオークで11か月熟成。4%全房発酵。飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ilovecalwine《生産者について》 「ルシア」はピゾーニ・ファミリーが営むワイナリー。ピゾーニ・ファミリーは「サンタ・ルシア・ハイランズ」というAVAを確立させた立役者であり、少量生産されるピノ・ノワールとシャルドネは、愛好家垂涎の品となっています。 その品質について、当時ワインアドヴォケイトのレビュアーであったジェブ・ダナック氏は、「ピゾーニ・ファミリーのルシア・ラベルは、常に期待を上回る素晴らしいワインの源であり続けている」と書いています。 《テイスティングノート》 ブラックチェリー、熟したプラム、柑橘類の花のアロマを持ち、若い印象。ダークベリーとグラファイトの香りが、明るく生き生きとした酸味とソフトでしなやかなタンニンとともに織り込まれ、余韻へとシームレスにつながります。理想的なヴィンテージで丁寧なワイン造りをしたこのピノ・ノワールは、今飲んでも素晴らしいが、何年もかけて優雅に熟成していくでしょう。 850ケースのみの生産。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ルーシアミディアムボディ 辛口 子4酉18≪関連カテゴリ≫西3
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ケンウッド・ヴィンヤーズ品種メルロー、ジンファンデル、シラー英字Jack London Sonoma Mountain Red Blend Kenwood Estate飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード10986010474《レッドブレンドの位置づけ》 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデル、シラー、プティット・シラーなどの赤ワイン品種を用いた「レッドブレンド」あるいは「レッドワイン」。 その位置づけはワイナリーラインナップの中でもっともお手頃な入門用であることが多いです。 価格帯ゆえにそのレッドブレンドには、多くの人に好かれる・嫌われにくい味わいであることと、熟成を必要とせずすぐ飲めることが求められます。それゆえ酸味やタンニンは低めであることが多く、親しみやすくはあるのですが、ワイン評価誌で高い点数がつくことはありません。 それに対してケンウッドのものは、ソノママウンテンの冷涼な気候を反映し、ブドウの質に妥協を許さずつくられています。メルローを中心に、ジンファンデルとシラーをブレンド。結果として純粋に赤ワインとして質の高いものができました。 《生産者について》 ソノマ・ヴァレーの北側に「ケンウッド地区」というものがあり、その地を語源として1970年に設立されました。特に「ジャック・ロンドン・ランチ」という単一畑に誇りを持っており、小ロットの醸造によってこの地の特徴をあますところなく表現しています。 ソノマ・マウンテンは広いソノマ・カウンティの中で、ナパとソノマを隔てるマヤカマス山脈近く、比較的南寄りにあります。「ソノマだから冷涼」とは決して言えませんが、ナパ・ヴァレーに比べたら海への近さから確かに冷涼。ブドウはしっかりと熟しながらも、その味わいを支える酸味と味わいの骨格があるのが特徴です。 《テイスティングノート》 熟したベリーを思わせるあふれんばかりのフルーツ感がグラスからあふれ出します。チョコレートのような香ばしく甘いニュアンス。ナツメグやルバーブなどのスパイス・ハーブも感じます。レッドブレンドとしては珍しい、豊かな酸味とタンニン。エレガントな余韻が長く続きます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉11 惰H≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者デコイ（ダックホーン）品種カベルネ・ソーヴィニヨン 98%、メルロー 2%英字Decoy Limited Cabernet Sauvignon Alexander Valley醸造新樽比率40％のフレンチオークで14か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード669576020449輸入元中川ワイン《ナパ⇒アレキサンダー》 登場より2、3年。デコイの上級ラインとして登場した「リミテッド」シリーズのカベルネにブドウの産地変更がありました。とはいえ「味わいの方向性はそれほど変わってない」というのがダックホーンの発表です。 近年ナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウ取引価格がますます上がっています。リーズナブルな価格帯のワインにとって致命的で、デコイ・リミテッドもこのままナパを続けるなら大幅な値段アップが必要でした。「毎日楽しめるダックホーン」がコンセプトであるデコイにとってそれは良くない。 そこでナパ・ヴァレーから山脈を挟んで西のソノマ・カウンティ側、アレキサンダー・ヴァレーに産地変更。ダックホーンが新たに取得した自社畑のブドウをメインにつかっているといいます。ここも上質なカベルネ・ソーヴィニヨンの産地で、中でも標高の高い畑なので上品なワインに仕上がるといいます。 もともとナパ・ヴァレー産のときも、「どっしり甘濃い」という味筋ではなく上品に整った印象でした。アレキサンダー・ヴァレーのキャラクターともともと似ていたので、産地変更により大きな味の差はないそうです。 《テイスティングノート》 ブラックチェリーや熟したプラム、シナモンなどの茶色いスパイスの複雑なアロマ。しなやかで丸みのあるタンニンとともに適度な重量感のある果実味が広がり、ソフトでキレのいい酸味が全体を形どっています。余韻にほんのりとトーストのようなオーク樽熟成のニュアンスを感じます。 《生産者について》 ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーン。世界的に名の通ったワイナリーグループですが、ナパ・ヴァレーのブドウ価格高騰もあり、毎日飲めるものではありません。 そこでダックホーンで培った醸造技術をもって、カリフォルニアワインをよりカジュアルに楽しんでもらうため、『デコイ』ブランドがつくられました■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 大谷翔平選手 デコピン ドジャース LA 自宅 インスタ instagram 味種類 :子1 東1 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫
産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者ヴェレノージ品種モンテプルチアーノ 100%英字Velenosi Prope Montepulciano d'Abruzzo土壌シルト50％、粘土40％、砂利10％おすすめ料理チキンのトマト煮込み、トマトソースパスタ飲み頃温度14〜16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919059183輸入元稲葉《生産者について》 ヴェレノージが設立されたのは1984年。当時20歳だったアンジェラと25歳だった夫エルコレの夫妻が、ワインづくりへの情熱だけで9haの畑からスタートしました。 マルケはブドウ栽培には適した土地ではあるものの、決して高級ワインの産地ではないため、黎明期は資金繰りに苦しんだといいます。必死にワインづくりの勉強をした結果、ヴェレノージのワインの品質は多くの人に認められ、今ではマルケの家族経営のワイナリーでは2番目の規模まで成長！世界48か国に輸出されているといいます。 《このワインについて》 アブルッツォ州の優良エリアとしてD.O.C.G.コッリーネ テラマーネと重なる位置にありながら、コッリーネ テラマーネが登録される20年前から独自のD.O.C.として認定されていた村、「コントログエッラ」のモンテプルチャーノです。マルケで成功を収めたモンテプルチャーノ栽培のノウハウを活かし、ヴェレノージらしいスムーズな飲み心地はそのままに、樽香が程よく感じられるモダンなスタイルで造っています。 《テイスティングノート》 濃く透けて通らない赤色、チェリーや熟したブラックベリーのアロマに加え、コーヒーやタバコなどの香ばしいアロマが感じられます。口当たりは丸みがありスムーズですが、果実味にはしっかりとボリュームもあります。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉14≪関連カテゴリ≫
産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ラーツ・ファミリー・ワインズ品種カベルネ・フラン 95% 、 マルベック 5%英字Raats Dolomite Cabernet Franc内容量750mlJANコード6009800497267輸入元マスダシュナン・ブランとカベルネ・フランのスペシャリスト。ラーツのワインは、数あるステレンボッシュのワインの中でもひと際輝いています。世界中を見渡しても、この品種に特化したワイナリーは少なく、設立からわずか20年程度でありながら世界のトップワイナリーのひとつとして数えられます。ワインメーカーのブルーワー・ラーツは、ブドウ畑においてまずは土にこだわることを大切にしており、徐々に有機栽培やビオディナミに移行しているといいます。 ワイナリーから遠くない場所にあるラーツの畑は、ドロマイト花崗岩土壌。苦灰石（くかいせき）とも呼ばれるドロマイトを含む火成岩で、こすりつけると火打石のような香りがします。温まりにくい南向きの斜面に広がる畑とあいまって、レッドチェリーや花、スパイスなどの豊かな香りを持ちます。果実の風味がピュアに感じられ、洗練されたタンニンと長い余韻を持ちます。これは秀逸！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子1酉33 惰K≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者トゥエンティ・ロウズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Twenty Rows Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0810013040241輸入元ワイン イン スタイル《生産者について》 トゥエンティ・ロウズは、農家のブライアン・ナス氏によって2003年に設立されました。彼の夢は、品種そのままの個性が感じられ、ブドウが育つ土地のテロワールを表現する、ナパ・ヴァレー最高級のワインを作ること。ナパ・ヴァレーに最初に植樹したブドウ畑へのオマージュと、毎日飲めるナパのワインを造りたいという思いがこめられています。 《このワインについて》 ブライアンが最初に植えた、マウント・ヴィーダーの斜面の畑の20列の畝（20 rows）を使って造られたのがこのワインです。 高騰の激しいナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨン。続々と値上がりするアイテムがあるなか、3000円台半ばはほぼ最安クラスです。 それでありながらナパ・ヴァレーのカベルネに求められる要素はそつなく兼ね備えており、質の悪いブドウの雑味なども感じません。 《テイスティングノート》 ヴィンテージが若いにも関わらず、尖った印象は受けません。熟したベリーの香りとコーヒーにも似た香ばしい樽熟成の香りが漂います。口当たりはマットで渋味は強すぎず、万人受けしそうな味に仕上げています。上品さよりもまったり落ち着いた印象を受けるワインです。 やっぱりこの価格帯の「ナパ・カベ」って、レストランで使いやすいんです。そのブランドネームゆえに勝手に売れていくから。グラス2000円、ボトル9000円くらいでしょうか。高級なステーキハウスのワインリストに「ナパ・カベ」は必須。実はあの有名ステーキハウスで一番よく空いているのは、このワインかもしれませんよ？■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 畑の写真フルボディ 辛口 ナパカベルネ ナパワイン好き ナパバレー ナパ好き ベストカベルネ リザーヴカベルネ カリフォルニアワイン アメリカワイン 深い味わい 濃い赤ワイン わかりやすい味わい 山カベルネ ローズ トゥエンティー子1酉19≪関連カテゴリ≫
産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 マルベック 、 プティ・ヴェルド 英字Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価97pts James Halliday Wine Companion 2021内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 海からの冷たい風によってボルドーと似た気候だと言われる西オーストラリア州マーガレット・リヴァー。その地を代表する生産者の一つが、このルーウィン・エステートです。 ルーウィンでまず有名なのが、毎年エチケットのイラストを変えるアートラベルのシャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨン。ずいぶん昔の2004年からスクリューキャップでワインをリリースしており、10年20年と経過したワインでも大きなボトル差なくきれいに熟成しているのが特徴です。 《このワインについて》 現存するのはもうかなり少なくなってきた、コルクで栓をされたルーウィン・エステート。スクリューキャップで栓をされたものと比べると、2，3年の差とは思えない時間の進みを感じます。熟成カベルネが枯れかけた感じのお好きな方にはまたとないワインであるはずです。コルクの個体差からボトルによる味わいの差は大きいと予想されます。 《2002年の特徴》 乾燥し温暖な冬に、涼しい夏と適度な雨で素晴らしいヴィンテージとなりました。収穫は例年よりも遅くなった年です。 若いうちにはカシスやチョコレート、茹でた豆のようなニュアンスがありました。なめらかな果実味の奥にしっかりとした量のタンニンが控えており、熟成ポテンシャルを感じさせるヴィンテージでした。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子5酉19≪関連カテゴリ≫東5
産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者キャサリン・マーシャル品種メルロー 86%、カベルネ・フラン 14%英字Catherine Marshall Peter's Vision醸造225Lと300Lのフレンチオークで16か月熟成おすすめ料理ボロネーゼパスタ飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ティム・アトキン93点(2017VT)内容量750mlJANコード6009677320545輸入元マスダ《生産者について》 「こんなワインをつくりたいから、ここのブドウをこのように醸造する」 キャサリン・マーシャルのワインづくりはそのような明確な目的意識があります。しかし決して工業的なニュアンスのある味わいではなく、ワインはクリアな味わいながら手を加えすぎないもの。 ワイナリーはステレンボッシュにあるものの、ブドウの購入先は主に冷涼なエルギン地区であり、酸やミネラル感を大事にする上品な味筋です。 《このワインについて》 エルギン地区のメルローとカベルネ・フランのブレンド。 彼女の亡き夫は、サン・テミリオンのシャトー・アンジェリュスで働いていたこともあり、夫の名前をつけたこのワインはアンジェリュスをいくらか意識しているのではないでしょうか。 このワインに使うメルローは、赤い果実の風味が強いフレンチクローンと、タンニン豊富で大きなスケールのワインになるイタリアンクローンを併用しているといいます。 プラムや黒系果実のフルーツ香に、スミレや鉛筆の芯のようなニュアンス。繊細で複雑なアロマです。エルギンの冷涼さを思わせる引き締まった味わいで、細やかでしなやかなタンニン。美しい余韻を持ちます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉11≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ドリームリー品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Dreamery Cabernet Sauvignon飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4589557830033輸入元Grape Off ( グレープオフ )《生産者について》 ドリームリーは、カリフォルニアのナパ・バレーにある隠れた宝石のようなワイナリーです。カリフォルニアのワインメーカーの情熱、伝統、革新が融合し、新たな味わいを生み出しています。 セントラル・コーストの斜面、ノース・コーストの霧に包まれた渓谷、セントラル・ヴァレーの日較差の大きい地域で栽培されたブドウを使用し、それぞれの畑の個性を引き出した品質のワインを提供。数十年の経験を持つワインメーカーが専門知識を駆使し、丹念にワインを造り上げています。 ドリームリーのワインは、日常から特別な日まで様々なシーンでお楽しみいただけます。 《テイスティングノート》 プラムやレッドチェリーなどの果実の香りに、バニラやクローヴの香り。シルキーなタンニンと穏やかな酸に、豊かな果実味が口中に広がります。 （輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 カリフォルニア カルフォルニア カルフォルニアワイン 東1 酉19≪関連カテゴリ≫
産地ドイツ ＞ バーデン生産者トラウトワイン品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Trautwein Spatburgunder醸造新樽比率10%飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661751836輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツのワイン生産地で最も温暖なバーデン地域のカイザーシュトゥール。この地域で非常に品質が高いオーガニックワインの生産者として名を馳せているのがトラウトワイン醸造所です。1649年から続く家族経営のワイナリーで、現当主は二児の母でもあるアネ・クリスティン・トラウトワインさん。メオカミュゼやルフレーヴで研修経験のあるスーパーエリートでありながら、ほんわかした空気感を持つ優しい女性です。 《栽培にはビオディナミを導入》 先代が、「子供たちが安心して暮らせる社会をつくるために」との観点から、ドイツのワイン業界ではかなり早い段階でビオディナミ農法に切り替えました。 長年、自然のサイクルで土を活性化させてきたため、ぶどうの樹の根がしっかりと土の中に張っています。 アネさんの手腕によって、カイザーシュトゥールの火山性土壌、石灰岩土壌のパワーとミネラルを存分に感じられる上品かつ洗練された味わいに仕上げられています。 《このワインについて》 香りにも味わいにも決して派手さはありません。土っぽさを伴う果実の香りから、少し田舎っぽい素朴なアロマがふわっと立ち上ります。 タンニンも酸味も丸く穏やかなやわらかい味わいで、まるで作り手の人柄が表れているかのようなワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲52丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子4酉18 惰K≪関連カテゴリ≫
産地スペイン ＞ ラ・マンチャ生産者ボデガス・カンポス・レアレス品種テンプラニーリョ 100%英字Gladium Tempranillo Crianza飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118026901輸入元飯田《低価格スペインワインといえば・・・》 多くの人が1000円台のスペイン赤ワインに期待することは、安くて濃くて飲みごたえがあることではないでしょうか。 イタリアほどの土着品種のバリエーションがないので、タイプと価格でだいたいの味が決まる選びやすさ。それでいて温暖で乾燥した気候ゆえの豊かな果実味とボディ感。少な目の量でも満足できる重量感。 そういった期待するものをきちんと兼ね備えたのが、このグラディウムのクリアンサです。 《生産者について》 カンポス・レアレス社の前身は協同組合。1950年に設立で、事業を大きくしていくなかで1988年にこの名前となりました。 所有する畑は現在4,000ha超え。年間2,500万Lもの生産量が、手ごろな価格なのに品質が高い理由の一つです。 特に得意としている品種が、スペインの看板ブドウとも言えるテンプラニーリョです。 《テイスティングノート》 「クリアンサ」とはスペインワインの規格で、樽熟成6か月以上を含む全体で24か月以上の熟成をしていることを表します。このワインはアメリカンオークで12か月熟成し、その後瓶熟成16か月で出荷。 香ばしく甘いヴァニラの香りに、深みのあるベリー香。口当たりはしっかりなめらかで、1000円台前半のワインとして濃密さがあります。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉10 惰H≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ダルマイヤック品種カベルネ・ソーヴィニヨン 62%、メルロー 28%、カベルネ・フラン 8%、プティ・ヴェルド 2%英字Chateau d'Armailhac飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350130440輸入元JALUX ( ジャルックス )【パーカーポイント93点】[ワインアドヴォケイト誌 2018年12月のレビュー]深いガーネット紫色をした2016年のD'Armailhacは、チョコレートボックス、バラ、木炭のヒントにドライセージが漂う、貪欲なクレーム・ド・カシス、ブラックベリーパイ、桑の実の香りで幕を開ける。ミディアムボディの味わいは、しっかりとした穀物のようなタンニンと素晴らしいフレッシュさでしっかりとした骨格を持ち、余韻は長く、土っぽい。[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2021-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 カベソ東5 酉19≪関連カテゴリ≫
産地ジョージア ＞ カヘティ生産者マカシヴィリ・ワイン・セラー（ヴィジアニ・カンパニー）品種サペラヴィ 100%英字Saperavi Makashivili Wine Cellar土壌炭化した腐植土を含む沖積土壌醸造天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵(マロラクティック醗酵) 果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成おすすめ料理鶏肉のオイスターソース炒め、牛スジ肉の甘辛煮込みetc.飲み頃温度14℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678203122輸入元モトックス《生産者について》 ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端技術と科学知識を惜しみなく利用し、結果的に高品質のワインを生み出すこと。それがマカシヴィリの哲学です。 ブドウは完全無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで醗酵させる最もナチュラルなスタイルのワインです。 シンボルである孔雀は、ゆっくりと羽を広げる様がジョージアワインの風味が口の中に広がる様子に例えられたという言い伝えに由来します。 《このワインについて》 サペラヴィは、「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種です。豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかりとあります。エレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウです。 《テイスティングノート》 深い色味と品種由来の芳醇なアロマを持ちます。ジューシーなカシスの凝縮感が適度なタンニンと寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います。濃縮さと軽快な酸のバランスが見事です。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン子1 惰H≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ザ・ヘス・コレクション品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 マルベック 英字Hess Lion Tamer Cabernet Sauvignon飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0717888191224輸入元都光《ナパ・カベの価格と味わい》 ナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンは、価格に応じた味の傾向があります。 4000円前後がエントリーライン。甘い樽香が強く、凝縮感があり、酸味や渋みは穏やか。非常に人気が高く、6本単位で売れていくことも珍しくありません。 その理由としてもちろんナパ・カベとして手ごろだからという理由もあるでしょうが、単純にこの味わいがお好きな方も多いのでしょう。 一方で1万円前後くらいのカベルネは、価格差の分だけ違いを出そうとします。その多くが上品で料理とあわせやすい味わいに振っています。しっかり渋みを感じる筋肉質な味わいに仕上げるワインもあるでしょう。 そういったワインの方が点数をつけるような評価は高くなりますが、4000円の味の傾向の方が好みに合うって方もいるんじゃないでしょうか。 この「ライオン・テイマー」は、4〜5000円のカベルネのスタイルそのままに、香り豊かに口当たり滑らかにスケール感を大きくしたような味わいです。 《生産者について》 ザ・ヘス・コレクションはナパ・ヴァレーのマウント・ヴィーダーを本拠地にするワイナリー。ドナルド・ヘスが情熱をもって築いたヘスのスタイルを、現在は娘夫婦が引き継ぎ、より生産を拡大しています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N 黒いライオン ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 子1酉19≪関連カテゴリ≫東1
産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者カルドーラ品種モンテプルチアーノ 100%英字YUME Montepulciano d'Abruzzo Caldora醸造ステンレスタンク（オーク樽熟成 18-24カ月(220L、25HL、新樽比率 50%)／瓶熟成 12カ月以上）おすすめ料理トマト料理・ラザニア・グラタン・お好み焼き・たこ焼き・茄子のバジル炒め飲み頃温度14℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4997678205997輸入元モトックス《生産者について》 アブルッツォ州に自社畑のほか、数多くの契約農家から買い付けたブドウを最新の技術で醸造するワイナリー、カルドーラ。コストパフォーマンスの高さから、生産量の90％が世界中に出荷されています。 《このワインについて》 このワインは日本語の『夢』が名前の由来となっています。薬物中毒に陥った若者たちの更生と社会復帰を支援する協会で活動してたワイナリーが、彼らの夢が叶って良い人生を歩めるようにとの願いを込めてネーミングしました。ワインは樹齢30年以上で低収量かつ単一畑から造られており、イタリアの数あるアブルッツォのワインの中でも特に注目され、長年愛されているワインです。 《テイスティングノート》 ブドウの凝縮感が高く、完熟したプルーンの香りとカカオやシナモンのような甘い香りがあり、しっかりとした余韻が広がります。 トマトパスタや鶏もも肉のトマト煮込みなどのトマト料理のほか、ラザニアやグラタン、ソース料理との相性も大抜群です！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉14 惰S≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ボルドー生産者ジャン・リュック・テュヌヴァン品種メルロー 100%英字Bad Boy Jean Luc Thunevin飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード3380820090380輸入元徳岡《生産者について》 このワインをつくる「ジャン・リュック・テュニュヴァン」氏の名は、「ガレージワイン」という言葉と共に広がりました。シャトー・ヴァランドローの成功です。彼の名は10年足らずで世界中に知れ渡ったのです。 彼はヴァランドローの名を冠するプレミアムワインのみならず、リーズナブルなワインをボルドー広域のブドウをつかってつくります。その1つが「バッドボーイ」シリーズ。その名前をつけたのは、あのロバート・パーカー.Jrが彼をそう呼んだからだといいます。 《このワインについて》 名付け親のロバート・パーカー氏が好みそうな濃厚赤ワイン。まず特徴的なのが果実味の凝縮感で、どしっと重量感のある味わいです。2020年はフランス全域で天候に恵まれた年でした。ブドウは非常によく熟したことが、ワインの味わいからハッキリと感じられます。 ブラックベリーやブラックプラムのような果実味に、わずかに野性的な風味。バニラの甘い風味も感じます。酸味は穏やかで、カリフォルニアワインのような雰囲気もあり。 2000円強のボルドーワインは非常に多くの選択肢があって迷いなますが、このワインは濃厚さが飛びぬけており、一段上の飲みごたえがあります。数日に分けて飲んでも十分な満足感があるでしょう。ワイン単体で飲むより、甘辛い肉料理と合わせることをおすすめします。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉11≪関連カテゴリ≫
【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者カレラ・ワイン・カンパニー品種ピノ・ノワール 100%英字Calera Central Coast Pinot Noir醸造自然酵母にてオープントップのタンクで発酵、完全除梗、新樽比率10%のフレンチオークで熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0745067960644輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 カレラの創業者は、このワインの名前にもなっているジョシュ・ジェンセン氏。DRCのワインに感銘を受けてその門を叩きワインづくりを学びました。 故郷に戻った後「ロマネ・コンティのようなワインをつくれる土地」を探し歩き、当時はワイン産地でなかったマウント・ハーランを開拓しました。 カリフォルニア産ピノ・ノワールの生産者として非常に早い段階から日本に紹介されており、知名度抜群のワイナリーです。 現在はジョシュ・ジェンセン氏の引退に伴い、ダックホーングループの傘下に入りました。しかし、醸造チームなどもそのまま受け入れたため、その味わいはしっかりと継承されています。 《このワインについて》 カレラのスタンダードとなるワインで、セントラル・コースト全域から厳選して買い付けたブドウを使います。ジョシュ・ジェンセン氏が切り拓いたマウント・ハーランのブドウは使われていませんが、間違いなくカレラのスタイルを表現しています。 《テイスティングノート》 熟したブラックチェリーやラズベリーなどのアロマに、オレンジの皮のニュアンスが混ざります。しなやかな舌触りでビロードのようになめらかなタンニンが持ち味。余韻には杉やスパイスの風味が残ります。 14%超えのアルコールをあまり感じさせない、甘味が抑制されたスタイルです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N 凸 カリフォルニアのロマネ・コンティ ロマネ・コンティの苗木 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティフルボディ 辛口 子4酉18≪関連カテゴリ≫
産地南アフリカ生産者イムブコ・ワインズ品種ピノタージュ 英字Vanzijl Coffee Pinotage飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009801870380輸入元ENEOSマテリアルトレーディング『Wine What!?』誌30号掲載、餃子×ワインのマリアージュ徹底検証の中で、No.1に輝いたワインがこちら。 やさしいタンニンにスパイスの風味。なによりコーヒーのような香ばしいアロマが特徴的なワインです。 焼き餃子との相性が特に秀逸で、味噌だれやバルサミコ酢をつけるとより深みを増します。さらに黒コショウをふると、「ワインのランクさえ引き上げてしまうほどリッチな味わい」と絶賛されていました。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲55丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子4子2酉27 惰K≪関連カテゴリ≫
産地フランス生産者インヴィーヴォ品種サンソー、グルナッシュ、シラー英字Invivo X Sarah Jessica Parker Rose醸造全房のまま発酵をはじめ、短時間で抜き取りジュースのみで低温にて発酵を完了。マロラクティック発酵ばブロックおすすめ料理おすすめ料理飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421905673105輸入元サザンクロス《ハリウッド女優がコラボ》ドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ」で有名なハリウッド女優、サラ・ジェシカ・パーカー（SJP）。ニューヨークのアイコン的な存在である彼女が、ニュージーランドのインヴィーヴォとコラボレーションし、深くワインメイキングに関わった『インヴィーヴォ X SJP』の第2弾が登場です。第1弾はニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランで、発売当初は予想以上の売れ行きで欠品してしまったほど。第2弾は地球の裏側、南フランス産のロゼです。2021年で3年目のヴィンテージですが、サラは毎年ワインをテイスティングし、ブレンドについてインヴィーヴォと話し合っているといいます。それほどきっちり関わっていながら、著名人コラボワインとしては非常に低価格なのが魅力です。サンソー、グルナッシュ、シラーのロゼ。ブレンドにはSJPも関わり、彼女の感性を反映した味わいに仕上げています。《テイスティングノート》透明感のあるバラの香りにイチゴやラズベリー、ブルーベリーなどのチャーミングなキャラクター。ドライハーブのようなニュアンスが全体を大人っぽいイメージにしています。凝縮感があるボディと穏やかな酸味から、降り注ぐ太陽を感じます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
産地日本 ＞ 山梨生産者マルスワイン品種マスカット・ベーリーA 100%英字Chateau Mars Muscat Bailey A Cuvee Aiyama Taira醸造フレンチオークで18か月熟成、600本のみの瓶詰飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4976881419100輸入元マルス 本坊酒造《日本ワインにも「テロワール」の概念を》「畑が違えば土壌や細かな気候などの栽培条件が異なり、それがその土地固有の典型的な味わいとしてワインに表現される」この考えがブルゴーニュワインのブランド価値を支えているものであり、高額なワインに多くの人が夢中になる理由の一つでしょう。これだけ多様なワインが流通する日本市場で、一つの銘柄を飽きずに飲み続けてもらうのはなかなか難しいことです。だからこそ限定したテロワールによる希少価値の高いワインの生産に、多くの生産者が取り組み始めています。マルスワインが近年リリースを始めたキュベシリーズもまさにそう。契約栽培農家の名前を表記したワインです。ブルゴーニュの畑違いほど明確な風味の差は感じられないでしょう。それには歴史が足りません。代わりに素晴らしく手ごろです。日本ワインの未来に期待しながら、キュベ違いを並べて飲み比べてみると面白いでしょう。《このワインの特徴》相山泰さんの畑は山梨県韮崎市穂坂地区にあります。山梨県のなかでも特に栽培条件に優れた地区で、日照や寒暖差に恵まれています。この畑の特徴は、ワイン用ブドウの栽培で一般的な「垣根仕立て」で栽培を行っていること。日本の気候、それから生食用ブドウの栽培には、「棚仕立て」という栽培法が一般的には適しています。なのでマスカット・ベーリーAの栽培も棚が主流なのですが、風味の凝縮感を高める目的で垣根仕立てにチャレンジ。結果として他のキュベより風味豊かに仕上がっています。《生産者について》鹿児島に本社を持つ焼酎メーカー本坊酒造が、洋酒生産に乗り出すために山梨県に1960年に設立したのが、マルス山梨ワイナリーです。今や全国に400近くある日本のワイナリーの中で、比較的手ごろな価格で楽しめるのがマルスワインの魅力です。それは安定した生産量と財務基盤を持つため。2017年にはマルス穂坂ワイナリーも設立し、たくさんの観光客を受け入れています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 マスカットベリーA マスカット・ベリーA マスカット・ベイリーA マスカットベイリーA 惰K≪関連カテゴリ≫
産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ生産者ラブブロック品種ピノ・ノワール 100%英字Love Block Central Otago Pinot Noir飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード9421026190574輸入元サザンクロス《生産者について》 ニュージーランドのワインの中心地、マールボロの奥地。アワテレヴァレーを見下ろす丘の上にエリカとキム・クロウフォード夫妻が開いたワイナリーが「ラブブロック」です。 2人が最も大切にしているのは、四季のリズムとその土地の個性を最大限に尊重すること。なのでオーガニック”ヴィンヤード”ではなく、鳥・牛・ヒツジなどや多様な植物と共生するオーガニック"ファーム”を営むことに取り組んでいます。 本拠地アワテレヴァレーの畑は、2012年にニュージーランドのオーガニック認証である「ビオグロ」を取得しました。 一方で少し離れたセントラル・オタゴのベンディゴにも、2008年に8haの土地を購入。ここではピノ・ノワールを栽培し得ています。 《セントラル・オタゴのピノ・ノワール》 セントラル・オタゴはニュージーランド南島の中でも南端に位置し、南半球のワイン産地として最も高緯度といっていい産地。 なので非常に冷涼ではあるのですが、日照量は多いのが特徴です。そのため、力強く熟した風味を持ちながら、豊かな酸味を持ったピノ・ノワールが特産です。 ただし価格は高め。手ごろなワインをつくっても生産量の多いマールボロに太刀打ちできないため、高級ワインに特化しており、5000円前後がエントリークラスの相場。 なので3000円強で楽しめるこのワインは、非常に値ごろ感があります。 《テイスティングノート》 ブラックベリーなどの黒い果実のアロマに、スミレやハーブ、オークのニュアンスが混ざります。キノコの風味も感じる複雑な味わいで、よくこなれたしなやかなタンニンを感じます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子4酉18 惰K≪関連カテゴリ≫
【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アルゼンチン生産者ボデガ・ノートン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Bodega Norton Reserva Cabernet Sauvignonおすすめ料理ビーフカツレツ飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード7792319678003輸入元エノテカ《肉食大国アルゼンチン》 アルゼンチンの国民1人当たりの牛肉消費量は世界第2位。年間約53.5kgを消費する、まさに肉食大国です。 （ちなみに日本は年間約29kgとのこと） 各地に「バリージャ」と呼ばれる肉料理専門店が多くあり、牛肉料理が最も種類豊富。 シンプルなBBQが人気ですが、17世紀以降のヨーロッパ移民文化に影響を受けた、牛肉のカツレツのような「ミラネサ」という料理もポピュラーです。 《このワインについて》 そんなお肉大好きアルゼンチンで造られたカベルネ・ソーヴィニヨン。当然、肉料理との相性は抜群です！ 同じ生産者の「マルベック」を使ったワインと比べて、口当たりやタンニンの質はやや穏やか。 なので、BBQのような豪快な肉料理よりも、キッチンで調理したステーキやシチューなどが合いそう。 たとえばスーパーで特売の牛肉を発見。「よし、今晩はステーキだ！」そんな時、このワインが肉の旨味をグンと引き上げてくれるでしょう。 《生産者について》 ボデガ・ノートンの設立は1895年。創業から100年以上歴史のあるアルゼンチンの老舗ワイナリーです。 鉄道建設のためにアルゼンチンに来た英国人によって設立されました。 現在はクリスタルガラスで有名なスワロフスキー社がワイナリーを所有。低価格で高品質なコスパワインを多数生産しています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N 肉専用ワイン 肉ワイン リザーブ リザーヴ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバフルボディ 辛口 子1酉19≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者コングスガード品種メルロー 100%英字Kongsgaard Merlot Napa Valley飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《これを逃せば次はないかも？》 コングスガードがメルローをつくっているとはご存知ない方も多いはず。というのも通常はカベルネ・ソーヴィニヨンに少量混ぜるために補助品種としてつくっているものであり、高品質なメルローがたくさんとれた年だけ1-2樽瓶詰するのみだからです。ワインアドヴォケイトの評価も過去に2ヴィンテージしか記されていません。 最新ヴィンテージでもめったに手に入らないのに、バックヴィンテージの希少さはなおのこと。これを逃すともう手に入らないかもしれません。 《このワインについて》 上質なメルローの赤ワインに求めるもの。それは何より口当たりのしなやかな質感じゃないでしょうか。シルクやベルベットといった高級な布に例えられる、厚みのあるなめらかさ。その期待に十二分に応えてくれるのが、この熟成したコングスガードのメルローです。 メルローの畑はアトラスピークの標高800mにもなる畑。ナパの気候は少し特殊で、この標高の高い畑は昼と夜の気温差があまり大きくなく、ボルドーに似た気候だといいます。その畑の中でも特に粘土が多い区画を選んで植えているといいます。 鉛筆の芯やブラックベリーのようなアロマに、ほのかにバルサミコ酢のような熟成したニュアンスを感じます。口に含んだときの質感が極上で、鼻から抜けていく熟成香がなんとも心地よいワインです。 《生産者について》 ジョン・コングスガードが設立したこのワイナリーは、自社畑だけでなく契約畑からも素晴らしいワインをつくることで知られます。今では高級ワイン用のブドウ調達として一般的になった、オーダーメイドのブドウ栽培。ブドウの対価を収穫量ではなく栽培面積で支払うことでできる、低収量で品質を最優先した栽培を依頼することの第一人者なのです。 クオリティーに対する姿勢は尋常ではなく、品質に満足できない年は容赦なく生産量を減らします。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉11 惰K≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・ラグランジュ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 プティ・ヴェルド 英字Chateau Lagrange飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS[ワインアドヴォケイト115号 1998年2月] 1995年のラグランジュは1996年と似ているが、果実味はより甘く、酸味はより低く、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴があまり出ていない。色は深いルビー／パープル。ローストしたハーブ、木炭、ブラックカラント、ミネラル、新樽の香りを持つノーズを誇る。ミディアムからフルボディで熟しており、大量のジャムのようなブラックチェリーとカシスのフレーバーが、ミディアムボディで酸味が少なく、適度なタンニンを持つスタイルで表現されている。この恵まれた純粋なワインは、熟成を必要とする。 [Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2003-2020年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 子5酉19≪関連カテゴリ≫東7